*PINCHA AQU!! Para ver la receta con KitcheAid. *PINCHA AQU!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes: -140 gr. lec e -!0 gr. ag"a -#$ gr. levad"ra %resca &anadero -4'0 gr. arina %"er(a -1 cta. sal -$0 gr. a()car glas -$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -1 "evo -"nas gotitas esencia vainilla ./ a()car vainillada0 *Glaseado blanco: -100 gr. a()car glas -10 gr. ag"a -"nas gotitas esencia li*2n ./ en s" de%ecto3 rallad"ra 144 li*2n0 -&i(co n"e( *oscada -el interior de "na vaina de cardamomo .o&cional0 *a5ada en "n *ortero *Glaseado de chocolate: -$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -10 gr. lec e a te*&. a*,iente -1 cta. &ostre vainilla l6+"ida -1 cta. &ostre *iel -70 gr. c ocolate negro .86n. '090 -110 gr. a()car glas Pre&araci2n: 1- :n "na 5arrita3 enti,iar "n &oco la lec e con el ag"a ; disolver la levad"ra. <eservar. 1- :c ar en "n ,ol la arina3 sal ; a()car glas ; *e(clar ,ien los ingredientes secos. 1. =es&">s &oner enci*a la *ante+"illa3 "evo ; vainilla. #- Ir ec ando la *e(cla de lec e &oco a &oco3re*oviendo con "na c"c ara de *adera3 c"ando ;a nos c"este3 &asar a la *esa de tra,a5o3 ; ter*inar de a*asar. Con "n &i(co de arina en las *anos3 %or*ar "na ,ola 3 acer "nos cortes ; de5ar levar ta&ado en "n l"gar c?lido asta +"e do,le vol"*en3 1 a 13#0 oras. 4- :stirar la *asa3 no de,er6a necesitarse *?s arina3 si v>is +"e est? *"; &ega5osa3 &oner "n &oco3 &ero sin &asarse o no +"edar?n es&on5osos. Cortar con corta&astas3 ;o "tili(o "n aro de e*&latar ; "na ,o+"illa anc a3 *e g"sta *?s +"e el cortador de don"ts3 +"edan @*?s-*e5or@3 5a5a5a. Ir coloc?ndolos so,re &a&el e ornear3 ta&ar ; de5ar +"e do,len vol"*en. -Calentar a,"ndante aceite .Ao "so de girasol es *enos %"erte03 c"ando est> *"; caliente3 trans&ortar con c"idado de no desin%lar la *asa asta la sart>n ; %re6r s2lo "nos seg"ndos &or cada lado 3 asta +"e doren3 al %rit"ra de,er? ser r?&ida e BB :sc"rrir con &a&el de cocina ; glasear o co*er as63 a g"stos!

*Glaseado blanco: 1- 8e(clar todos los ingredientes con "na varilla en>rgica*ente. -levar a "n ,ol3 s"*ergir los don"ts 3 ; de5ar secar "na *edia ora. *Glaseado de chocolate: 1- Calentar la *ante+"illa con la lec e3 vainilla l6+"ida ; *iel3 asta +"e la grasa se %"nda. 1- ACadir el c ocolate negro %"era del %"ego ; re*over ,ien asta +"e se derrita. #- Agregar el a()car glas ; ,atir con varilla asta +"e +"ede "na cre*a. D"*ergir los don"ts3 esc"rriendo "n &oco3 colocar so,re &a&el de ornear ; de5ar secar. Di ac>is la co,ert"ra ; se end"rece3 "nos seg"ndines al *icro ; ;a to*a la consistencia de n"evo3 &ara c",rir.

:nti,ia*os la lec e con el ag"a ; disolve*os la levad"ra

Aa est?3 se ace en "n &lis &las3 5e5e53 &asar a la *esa de tra,a5o ;...

Eor*a*os "na ,ola ; ace*os "nos &e+"eCos cortes3 >so a;"da a +"e leve antes ; *e5or

Aa levada3

Fa*os aciendo las co,ert"ras3 la ,lanca3 *a5o en el *ortero el interior de "na vaina de carda*o*o ; rallo "n &oco de n"e( *oscada

le &ongo "nas gotitas de este aro*a3 le va genialll!

8e(clado con varilla

Ingredientes &ara el glaseado de c ocolate

Aa tene*os las dos co,ert"ras3 ta&a*os con %il*3 *ientras %re6*os los don"ts

Pod>is "sar los cortadores +"e teng?is3 a *i *e g"sta *as el aro de e*&latar ; la ,o+"illa anc a 3 &or el lado anc o e BB No &or el estrec ito o se nos cerrar?n los don"ts.

Fa*os colocando so,re "na ,ande5a con &a&el de ornear3 c"anto *enos los de%or*>is3 *?s ,onitos salen!

Aa est?n in%laditos3 c2*o an crecido e B Gso es +"e la *asa est? ,ien ec a3 5e5e5e

A %re6r de 1 en 1 en a,"ndante aceite *"; caliente3 %rit"ra r?&ida3 as6 +"edan es&on5os6si*os en el interior.

-e da*os la v"elta3 %lotar?n si est?n ,ien ec os.

A voil?3 a +"e son %?cilesBB A +"edan genialB

Hlasea*os 3 &arecen a"t>nticos a*ericanos3 5a5a5a5a

A vengaa3 ;o no los &"edo acer *"c o3 se &onen *oraos3 5a5a5a5

Q"edan tiernos3 tiernosss

Q"> &ena +"e no se &"edan acer todos los d6as3 5a55a55a3 >so dice *i i5a!

Ani*aros a acerlos3 no son co*&licados

:s&ero +"e os g"sten!!! A; +"> &ecao!!

http://www.losfogonesdeanasevilla.com/2013/09/donuts-autenticos-dosglaseados.html

Ingredientes: -4'0 gr. arina %"er(a -!0 gr. ag"a -140 gr. lec e -#$ gr. levad"ra %resca &anadero -1 cta. sal -$0 gr. a()car glas -$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -1 "evo -"nas gotitas esencia vainilla ./ a()car vainillada0 *Glaseado blanco: -100 gr. a()car glas -10 gr. ag"a -"nas gotitas esencia li*2n ./ en s" de%ecto3 rallad"ra 144 li*2n0 -&i(co n"e( *oscada -el interior de "na vaina de cardamomo .o&cional0 *a5ada en "n *ortero

*Glaseado de chocolate: -$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -10 gr. lec e a te*&. a*,iente -1 cta. &ostre vainilla l6+"ida -1 cta. &ostre *iel -70 gr. c ocolate negro .86n. '090 -110 gr. a()car glas Pre&araci2n: 1- :c ar al vaso todos los ingredientes &or el orden +"e se indica I8P/<IANI:: I/=/D -/D INH<:=I:NI:D A I:8P. A8JI:NI:: Harina3 ag"a3 lec e3 levad"ra .=es acer "n &oco con los dedos03 sal3 a()car glas3 *ante+"illa3 "evo ; vainilla. Progra*ar 10 seg. vel.4. ; des&">s 4 *in. :s&iga. 1- Con "n &i(co de arina en las *anos3 %or*ar "na ,ola 3 acer "nos cortes ; de5ar levar ta&ado en "n l"gar c?lido asta +"e do,le vol"*en3 1 a 13#0 oras. #- :stirar la *asa3 no de,er6a necesitarse *?s arina3 si v>is +"e est? *"; &ega5osa3 &oner "n &oco3 &ero sin &asarse o no +"edar?n es&on5osos. Cortar con corta&astas3 ;o "tili(o "n aro de e*&latar ; "na ,o+"illa anc a3 *e g"sta *?s +"e el cortador de don"ts3 +"edan @*?s-*e5or@3 5a5a5a. Ir coloc?ndolos so,re &a&el e ornear3 ta&ar ; de5ar +"e do,len vol"*en. -Calentar a,"ndante aceite .Ao "so de girasol es *enos %"erte03 c"ando est> *"; caliente3 trans&ortar con c"idado de no desin%lar la *asa asta la sart>n ; %re6r s2lo "nos seg"ndos &or cada lado 3 asta +"e doren3 al %rit"ra de,er? ser r?&ida e BB :sc"rrir con &a&el de cocina ; glasear o co*er as63 a g"stos! *Glaseado blanco: 1- 8e(clar todos los ingredientes con "na varilla en>rgica*ente. -levar a "n ,ol3 s"*ergir los don"ts 3 ; de5ar secar "na *edia ora. *Glaseado de chocolate: 1- 8ante+"illa3 lec e3 vainilla ; *iel3 # *in. 70K3 vel.1. 1- ACadir el c ocolate troceado3 1 a 1 *in. vel.13 asta +"e el c ocolate est> %"ndido. #- Agregar el a()car glas3 1 *in. vel.#. -levar a "n ,ol ta&ado con %il*. D"*ergir los don"ts3 esc"rriendo "n &oco3 colocar so,re &a&el de ornear ; de5ar secar. Di ac>is la co,ert"ra ; se end"rece3 "nos seg"ndines al *icro ; ;a to*a la consistencia de n"evo3 &ara c",rir. Eor*a*os "na ,ola ; ace*os "nos &e+"eCos cortes3 >so a;"da a +"e leve antes ; *e5or Aa levada3- de ora a ora ; *edia. Fa*os aciendo las co,ert"ras3 la ,lanca3 *a5o en el *ortero el interior de "na vaina de carda*o*o ; rallo "n &oco de n"e( *oscada le &ongo "nas gotitas de este aro*a de li*2n3 le va genialll!!
sto est de vicio con las especias, a a !ng"edientes pa"a el glaseado de chocolate

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1 de septiembre de 2013
Donuts autnticos (dos coberturas
Unos deliciosos donuts3 caseros a to&e!! A de verdad3 no son di%6ciles3 sig"iendo el &aso a &aso3 c"al+"iera &"ede acer "nos donuts caseros con !laseado blanco o de chocolate"" Con Thermomix.

*PINCHA AQU!! Para ver la receta con KitchenAid. *PINCHA AQU!! Para ver la receta de #orma tradicional. Ingredientes: -4'0 gr. arina %"er(a -!0 gr. ag"a -140 gr. lec e -#$ gr. levad"ra %resca &anadero -1 cta. sal -$0 gr. a()car glas -$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -1 "evo -"nas gotitas esencia vainilla ./ a()car vainillada0 *Glaseado blanco: -100 gr. a()car glas -10 gr. ag"a -"nas gotitas esencia li*2n ./ en s" de%ecto3 rallad"ra 144 li*2n0 -&i(co n"e( *oscada -el interior de "na vaina de cardamomo .o&cional0 *a5ada en "n *ortero *Glaseado de chocolate:

-$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -10 gr. lec e a te*&. a*,iente -1 cta. &ostre vainilla l6+"ida -1 cta. &ostre *iel -70 gr. c ocolate negro .86n. '090 -110 gr. a()car glas Pre&araci2n: 1- :c ar al vaso todos los ingredientes &or el orden +"e se indica I8P/<IANI:: I/=/D -/D INH<:=I:NI:D A I:8P. A8JI:NI:: Harina3 ag"a3 lec e3 levad"ra .=es acer "n &oco con los dedos03 sal3 a()car glas3 *ante+"illa3 "evo ; vainilla. Progra*ar 10 seg. vel.4. ; des&">s 4 *in. :s&iga. 1- Con "n &i(co de arina en las *anos3 %or*ar "na ,ola 3 acer "nos cortes ; de5ar levar ta&ado en "n l"gar c?lido asta +"e do,le vol"*en3 1 a 13#0 oras. #- :stirar la *asa3 no de,er6a necesitarse *?s arina3 si v>is +"e est? *"; &ega5osa3 &oner "n &oco3 &ero sin &asarse o no +"edar?n es&on5osos. Cortar con corta&astas3 ;o "tili(o "n aro de e*&latar ; "na ,o+"illa anc a3 *e g"sta *?s +"e el cortador de don"ts3 +"edan @*?s-*e5or@3 5a5a5a. Ir coloc?ndolos so,re &a&el e ornear3 ta&ar ; de5ar +"e do,len vol"*en. -Calentar a,"ndante aceite .Ao "so de girasol es *enos %"erte03 c"ando est> *"; caliente3 trans&ortar con c"idado de no desin%lar la *asa asta la sart>n ; %re6r s2lo "nos seg"ndos &or cada lado 3 asta +"e doren3 al %rit"ra de,er? ser r?&ida e BB :sc"rrir con &a&el de cocina ; glasear o co*er as63 a g"stos! *Glaseado blanco: 1- 8e(clar todos los ingredientes con "na varilla en>rgica*ente. -levar a "n ,ol3 s"*ergir los don"ts 3 ; de5ar secar "na *edia ora. *Glaseado de chocolate: 1- 8ante+"illa3 lec e3 vainilla ; *iel3 # *in. 70K3 vel.1. 1- ACadir el c ocolate troceado3 1 a 1 *in. vel.13 asta +"e el c ocolate est> %"ndido. #- Agregar el a()car glas3 1 *in. vel.#. -levar a "n ,ol ta&ado con %il*. D"*ergir los don"ts3 esc"rriendo "n &oco3 colocar so,re &a&el de ornear ; de5ar secar. Di ac>is la co,ert"ra ; se end"rece3 "nos seg"ndines al *icro ; ;a to*a la consistencia de n"evo3 &ara c",rir.

Eor*a*os "na ,ola ; ace*os "nos &e+"eCos cortes3 >so a;"da a +"e leve antes ; *e5or

Aa levada3

Fa*os aciendo las co,ert"ras3 la ,lanca3 *a5o en el *ortero el interior de "na vaina de carda*o*o ; rallo "n &oco de n"e( *oscada

le &ongo "nas gotitas de este aro*a3 le va genialll!!

Gsto est? de vicio con las es&ecias3 5a5a

Ingredientes &ara el glaseado de c ocolate

E"ndi*os la *ante+"illa en la lec e con la vainilla l6+"ida ; la *iel

aCadi*os el c ocolate negro

c"ando est? ;a derretido agrega*os el a()car glas

A en "n *in"to3 co,ert"ra &ara don"ts3 la +"e *?s le g"sta a *i i5a3 5a5a5a

Aa tene*os las dos co,ert"ras3 ta&a*os con %il*3 *ientras %re6*os los don"ts

Pod>is "sar los cortadores +"e teng?is3 a *i *e g"sta *as el aro de e*&latar ; la ,o+"illa anc a 3 &or el lado anc o e BB No &or el estrec ito o se nos cerrar?n los don"ts.

Fa*os colocando so,re "na ,ande5a con &a&el de ornear3 c"anto *enos los de%or*>is3 *?s ,onitos salen!

Aa est?n in%laditos3 c2*o an crecido e B Gso es +"e la *asa est? ,ien ec a3 5e5e5e

A %re6r de 1 en 1 en a,"ndante aceite *"; caliente3 %rit"ra r?&ida3 as6 +"edan es&on5os6si*os en el interior.

-e da*os la v"elta3 %lotar?n si est?n ,ien ec os.

A voil?3 a +"e son %?cilesBB A +"edan genialB

Hlasea*os 3 &arecen a"t>nticos a*ericanos3 5a5a5a5a

A vengaa3 ;o no los &"edo acer *"c o3 se &onen *oraos3 5a5a5a5

Q"edan tiernos3 tiernosss

Q"> &ena +"e no se &"edan acer todos los d6as3 5a55a55a3 >so dice *i i5a!

Ani*aros a acerlos3 no son co*&licados

:s&ero +"e os g"sten!!! A; +"> &ecao!! P",licado &or Ana Devilla :nviar &or correo electr2nico:scri,e "n ,logCo*&artir con IMitterCo*&artir con Eace,ooN :ti+"etas: =U-C:D FA<I/D3 PAN:D A J/--:<IA3 <:C:IAD PA<A CU8P-:AO/D :ntrada *?s reciente :ntrada antig"a P?gina &rinci&al

$$%o&edad""

'is otros blo!s:

Cocina con Pitc enAid con Ana Devilla

Cocina tradicional con Ana Devilla Para "na correcta vis"ali(aci2n de esta Me, aconse5a*os "tili(ar

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)ti*uetas
A<</C:D J:JI=AD JIRC/CH/D CA<N:D =U-C:D FA<I/D :8PANA=AD :DP:CIA- NAFI=A= HA--:IAD A PADIAD H:-A=/D HU:F/D 8ADAD C/N J:CHA8:- 8en)s de Navidad *er*eladas 8I C/CINA I<A=ICI/NA- PAN:D A J/--:<IA PADIA P:DCA=/D PIC/I:/ PIRRAD P-AI/D =: CUCHA<A <:C:IAD PA<A CU8P-:AO/D <ecetas &ara dieta <ecetas &ara el Faro*a recetas &ara olla H8 DA-DAD sor,etes ; grani(ados IA<IAD IA<IAD DA-A=AD IU<</N:D F:<=U<AD

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Patatas rellenas de &ollo ; to*ate

Pan de a5o ; or>gano en P;reS

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Iarta de 5a*2n ; +"eso

Eor*"lario H8

Iarta de +"eso ; &an de *olde

Conse5os &ara "tili(ar olla H8

Derechos de Autor

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Ana Devilla. Con la tecnolog6a de Jlogger.

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1 de septiembre de 2013
Donuts autnticos (dos coberturas
Unos deliciosos donuts3 caseros a to&e!! A de verdad3 no son di%6ciles3 sig"iendo el &aso a &aso3 c"al+"iera &"ede acer "nos donuts caseros con !laseado blanco o de chocolate"" Con Thermomix.

*PINCHA AQU!! Para ver la receta con KitchenAid. *PINCHA AQU!! Para ver la receta de #orma tradicional. Ingredientes: -4'0 gr. arina %"er(a -!0 gr. ag"a -140 gr. lec e -#$ gr. levad"ra %resca &anadero -1 cta. sal -$0 gr. a()car glas -$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -1 "evo -"nas gotitas esencia vainilla ./ a()car vainillada0 *Glaseado blanco: -100 gr. a()car glas -10 gr. ag"a -"nas gotitas esencia li*2n ./ en s" de%ecto3 rallad"ra 144 li*2n0 -&i(co n"e( *oscada -el interior de "na vaina de cardamomo .o&cional0 *a5ada en "n *ortero *Glaseado de chocolate:

-$0 gr. *ante+"illa a te*&. a*,iente -10 gr. lec e a te*&. a*,iente -1 cta. &ostre vainilla l6+"ida -1 cta. &ostre *iel -70 gr. c ocolate negro .86n. '090 -110 gr. a()car glas Pre&araci2n: 1- :c ar al vaso todos los ingredientes &or el orden +"e se indica I8P/<IANI:: I/=/D -/D INH<:=I:NI:D A I:8P. A8JI:NI:: Harina3 ag"a3 lec e3 levad"ra .=es acer "n &oco con los dedos03 sal3 a()car glas3 *ante+"illa3 "evo ; vainilla. Progra*ar 10 seg. vel.4. ; des&">s 4 *in. :s&iga. 1- Con "n &i(co de arina en las *anos3 %or*ar "na ,ola 3 acer "nos cortes ; de5ar levar ta&ado en "n l"gar c?lido asta +"e do,le vol"*en3 1 a 13#0 oras. #- :stirar la *asa3 no de,er6a necesitarse *?s arina3 si v>is +"e est? *"; &ega5osa3 &oner "n &oco3 &ero sin &asarse o no +"edar?n es&on5osos. Cortar con corta&astas3 ;o "tili(o "n aro de e*&latar ; "na ,o+"illa anc a3 *e g"sta *?s +"e el cortador de don"ts3 +"edan @*?s-*e5or@3 5a5a5a. Ir coloc?ndolos so,re &a&el e ornear3 ta&ar ; de5ar +"e do,len vol"*en. -Calentar a,"ndante aceite .Ao "so de girasol es *enos %"erte03 c"ando est> *"; caliente3 trans&ortar con c"idado de no desin%lar la *asa asta la sart>n ; %re6r s2lo "nos seg"ndos &or cada lado 3 asta +"e doren3 al %rit"ra de,er? ser r?&ida e BB :sc"rrir con &a&el de cocina ; glasear o co*er as63 a g"stos! *Glaseado blanco: 1- 8e(clar todos los ingredientes con "na varilla en>rgica*ente. -levar a "n ,ol3 s"*ergir los don"ts 3 ; de5ar secar "na *edia ora. *Glaseado de chocolate: 1- 8ante+"illa3 lec e3 vainilla ; *iel3 # *in. 70K3 vel.1. 1- ACadir el c ocolate troceado3 1 a 1 *in. vel.13 asta +"e el c ocolate est> %"ndido. #- Agregar el a()car glas3 1 *in. vel.#. -levar a "n ,ol ta&ado con %il*. D"*ergir los don"ts3 esc"rriendo "n &oco3 colocar so,re &a&el de ornear ; de5ar secar. Di ac>is la co,ert"ra ; se end"rece3 "nos seg"ndines al *icro ; ;a to*a la consistencia de n"evo3 &ara c",rir.

Eor*a*os "na ,ola ; ace*os "nos &e+"eCos cortes3 >so a;"da a +"e leve antes ; *e5or

Aa levada3

Fa*os aciendo las co,ert"ras3 la ,lanca3 *a5o en el *ortero el interior de "na vaina de carda*o*o ; rallo "n &oco de n"e( *oscada

le &ongo "nas gotitas de este aro*a3 le va genialll!!

Gsto est? de vicio con las es&ecias3 5a5a

Ingredientes &ara el glaseado de c ocolate

E"ndi*os la *ante+"illa en la lec e con la vainilla l6+"ida ; la *iel

aCadi*os el c ocolate negro

c"ando est? ;a derretido agrega*os el a()car glas

A en "n *in"to3 co,ert"ra &ara don"ts3 la +"e *?s le g"sta a *i i5a3 5a5a5a

Aa tene*os las dos co,ert"ras3 ta&a*os con %il*3 *ientras %re6*os los don"ts

Pod>is "sar los cortadores +"e teng?is3 a *i *e g"sta *as el aro de e*&latar ; la ,o+"illa anc a 3 &or el lado anc o e BB No &or el estrec ito o se nos cerrar?n los don"ts.

Fa*os colocando so,re "na ,ande5a con &a&el de ornear3 c"anto *enos los de%or*>is3 *?s ,onitos salen!

Aa est?n in%laditos3 c2*o an crecido e B Gso es +"e la *asa est? ,ien ec a3 5e5e5e

A %re6r de 1 en 1 en a,"ndante aceite *"; caliente3 %rit"ra r?&ida3 as6 +"edan es&on5os6si*os en el interior.

-e da*os la v"elta3 %lotar?n si est?n ,ien ec os.

A voil?3 a +"e son %?cilesBB A +"edan genialB

Hlasea*os 3 &arecen a"t>nticos a*ericanos3 5a5a5a5a

A vengaa3 ;o no los &"edo acer *"c o3 se &onen *oraos3 5a5a5a5

Q"edan tiernos3 tiernosss

Q"> &ena +"e no se &"edan acer todos los d6as3 5a55a55a3 >so dice *i i5a!

Ani*aros a acerlos3 no son co*&licados

:s&ero +"e os g"sten!!! A; +"> &ecao!! P",licado &or Ana Devilla :nviar &or correo electr2nico:scri,e "n ,logCo*&artir con IMitterCo*&artir con Eace,ooN :ti+"etas: =U-C:D FA<I/D3 PAN:D A J/--:<IA3 <:C:IAD PA<A CU8P-:AO/D :ntrada *?s reciente :ntrada antig"a P?gina &rinci&al

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Cocina con Pitc enAid con Ana Devilla

Cocina tradicional con Ana Devilla Para "na correcta vis"ali(aci2n de esta Me, aconse5a*os "tili(ar

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A<</C:D J:JI=AD JIRC/CH/D CA<N:D =U-C:D FA<I/D :8PANA=AD :DP:CIA- NAFI=A= HA--:IAD A PADIAD H:-A=/D HU:F/D 8ADAD C/N J:CHA8:- 8en)s de Navidad *er*eladas 8I C/CINA I<A=ICI/NA- PAN:D A J/--:<IA PADIA P:DCA=/D PIC/I:/ PIRRAD P-AI/D =: CUCHA<A <:C:IAD PA<A CU8P-:AO/D <ecetas &ara dieta <ecetas &ara el Faro*a recetas &ara olla H8 DA-DAD sor,etes ; grani(ados IA<IAD IA<IAD DA-A=AD IU<</N:D F:<=U<AD

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Eor*"lario H8

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