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Manuteno do programa de ginstica laboral: estudo de caso em um abatedouro e frigorfico de carnes

Junior ClacindoDefani (PPGEP-UTFPR)jcdefani@ibest.com.br Antonio Augusto Xavier (PPGEP-UTFPR)augustox@cefetpr.com

Resumo Este trabalho tem como objetivo, avaliar os resultados de uma ferramenta criada para fazer a manuteno do programa de ginstica laboral, dentro de uma agroindstria no setor de abatedouros e frigorficos. Foi realizado um estudo de caso dentro da empresa onde foram analisados durante um ano a forma pela qual se efetuou a manuteno do programa de ginstica laboral, sendo analisados os seguintes aspectos: a ferramenta e os itens que a compe para verificar a mantenabilidade do programa. Espera-se com este estudo, identificar se a ferramenta aplicvel e se a mesma possibilita controle e monitoramento para sugerir melhorias no andamento do programa na empresa. Palavras-chave: Ginstica laboral, ferramenta. 1. Introduo Este trabalho tem como objetivo, avaliar os resultados de uma ferramenta criada internamente pela empresa para manuteno do programa de ginstica laboral, que existe em detrimento dos problemas advindos da condio de trabalho. Aspectos relacionados a ergonomia e a prpria atividade que exigem do trabalhador empenho de fora e repetio de movimentos. A busca cega do aumento de produtividade tem sido traduzida em aumento da jornada de trabalho, com horas extras excessivas transformadas em rotina, ritmos exageradamente intenso, presso e controle sobre o trabalhador extremamente rigorosos (CAETE, 1996). As empresas esto se dando conta de que no adianta mais tratar as pessoas depois do problema, pois existem vrias conseqncias de ordem financeira inclusive. E que as mquinas e o ambiente de trabalho que devem ser adaptados s pessoas (CAETE, 1996). Portanto, a ergonomia associada a ginstica laboral contribui para melhorar a qualidade de vida do trabalhador, o que comprovadamente gera ganho em produtividade Os abatedouros e frigorficos de carnes, so ambientes propcios a agravos diferentes a sade do trabalhador (PROTEO, 1995), este fato ocorre em detrimento de uma realidade observada dentro destes ambientes, onde na maioria das vezes as atividades so realizadas com equipamentos de proteo individual (EPI) para buscar uma forma de proteo contra os riscos advindos das tarefas realizadas. Obviamente que tarefas onde h uma necessidade de utilizao de EPI h riscos fsicos a sade dos funcionrios. Contudo, hoje as empresas buscam um tipo de proteo para outro mal que atinge ao setor de frigorficos e abatedouros, as leses por esforos repetitivos (LER). 2) Leses por esforos As leses por esforos repetitivos, so provenientes de diversos fatores influenciadores que podem acometer as mais distintas classes sociais. Conforme o CEREST no Mato Grosso Sul, no setor de frigorficos e abatedouros que a propenso ao surgimento da LER aumenta, so muitos os lesionados que quase de forma invisvel apresentam queixas nas regies dos

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tendes, braos, antebraos e mos, sendo que na maioria dos casos estes trabalhadores j apresentam seqelas psicolgicas destas leses. Uma das causas desta verdadeira epidemia de doenas osteomusculares a falta de conscientizao das empresas no sentido de realmente cumprirem as micropausas para a ginstica laboral (GODOY, 2005). As L.E.R. ocorrem como, Oliveira (1998), resultado do uso abusivo dos msculos e tendes, por rpidos movimentos repetitivos e de fora, em aes estticas e posturas inadequadas. Portanto a L.E.R. pode acometer as pessoas que realizam movimentos repetitivos, independente da classe de trabalho, sendo esta caracterizada pelos agentes fora e repetio. As tendinites e tenossinovites so na experincia da NUSAT/INSS-MG, as formas mais incidentes na populao de risco, notadamente nas situaes em que grande repetitividade se associa a exigncia de fora, e so hoje responsvel por 60% das doenas ocupacionais, conforme dados do INSS e afirmaes do professor Hudson Couto (1994), apud (CAETE, 1996) . Porm a L.E.R no considerada como uma doena e sim uma leso que as vezes adquirem caractersticas de uma doena e no costumam ser graves, onde quase sempre curvel e diminui com tratamento, sendo que apenas alguns casos no evoluem bem (COUTO, 1998). Conforme Anderson (1998), as leses por esforos repetitivos (como a sndrome do tnel do carpo e a tendinite) dos punhos mos e braos aumentaram cerca de 80% desde 1990. Ibid. relata ainda que aconteceu uma coisa singular no caminho da revoluo eletrnica. Muitos de ns acabamos sentados em mesas de trabalho, trabalhando em terminais de computadores. E isso como muitas pessoas descobriram tem seus problemas, suas conseqncias. 3) Ginstica laboral na empresa A ginstica laboral um programa implantado nas empresas, que consiste em pausas com exerccios programados previamente, que levam em considerao as atividades e demandas fsicas existentes nos mais diversos setores. Os exerccios so aplicados no prprio ambiente de trabalho durante o expediente. Ela tambm conhecida como ginstica de pausa, ginstica do trabalho, compensatria e atividade fsica na empresa (MASCELANI, 2001). Para Polito (2002), a ginstica laboral constitui-se de uma srie de exerccios dirios, realizados no local de trabalho e durante a sua jornada, prevenindo leses ocasionadas pelo trabalho, normalizando as funes corporais, e proporcionando momentos de descontrao e sociabilizao entre os funcionrios da empresa. Zilli apud POLETTO (2000), comenta que os programas de ginstica laboral so adequados a qualquer tipo de empresa, desde que seja conhecido o sistema de trabalho, atividades e demandas fsicas, conhecimento do grupo para que os exerccios adotados sejam os mais adequados realidade da empresa. A ginstica laboral possibilita alm da melhoria na sade dos trabalhadores, ganhos em produtividade pois conforme Caete (1996),
provavelmente produzir mais e melhor: um indivduo, cansado desmotivado fatigado, com dores pelo corpo, estressado deprimido, com baixa auto-estima e com sua sade global comprometida, ou aquele indivduo saudvel, equilibrado emocionalmente, satisfeito feliz e motivado?

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A ginstica laboral dentro das empresas proporciona alguns benefcios a sade dos participantes, conforme tabela 01 Zilli (2002), relata que ocorrem os seguintes benefcios:
Benefcios da ginstica laboral Melhora os movimentos bloqueados por tenses emocionais Aumenta a amplitude muscular Melhora a coordenao motora Eliminao de toxinas pela melhora da circulao sangnea Reduz o sedentarismo Reduz a fadiga mental e fsica Melhora a concentrao e agilidade Preveno de leses musculares Motiva para mudana de estilo de vida com realizao de atividade fsica regular Desenvolve a conscincia corporal Melhora o bem estar fsico e mental Melhora a sociabilizao Fonte: Adaptado de Zilli (2002) Tabela 01 - Ginstica laboral

Alm dos benefcios relatados, outros resultados positivos da ginstica laboral so evidenciados , como demonstra a tabela 02:
Resultados positivos da ginstica laboral Aumento de produtividade, e os trabalhadores declararam que terminam a jornada menos cansados do que antes de ser adotada esta medida Compensar as estruturas mais utilizadas durante o trabalho e ativar as que no so requeridas, relaxando-as e tonificando-as Ameniza o estresse , diminuir a ansiedade e depresso Reduz o sedentarismo e melhorar a auto imagem Relaxa e diminuir a tenso Melhora a qualidade do sono Aumenta a flexibilidade a fora, a coordenao, o ritmo, a agilidade, e a resistncia Fortalece o relacionamento social e trabalho em equipe Reduz afastamentos do trabalho Reduz a rotatividade melhorando a imagem da empresa junto aos funcionrios Fonte: Adaptado de Costa Filho (2001) Tabela 02 - Resultados da ginstica laboral

A ginstica laboral pode ser um tipo de atividade fsica que enquadrar-se dentro da categoria de exerccio fsico, pois conforme Caspersen et.alii 1985, citado por Guedes (1995), exerccio fsico toda atividade fsica planejada, estruturada e repetitiva que tem por objetivo a melhoria e a manuteno de um ou mais componentes da aptido fsica. Segundo a Organizao Mundial da Sade WHO (1978), citado por Guedes (1995), aptido fsica deve ser entendida como a capacidade de realizar trabalho muscular de maneira satisfatria. Assim acredita-se que estar apto fisicamente, esta relacionado ao indivduo que desempenha tarefas que envolvam esforos fsicos em boas condies de desempenho motor. 4) Surgimento da ginstica laboral A ginstica laboral surgiu na Polnia em 1925, sendo chamada na poca de ginstica de pausa, esta ginstica era destinada aos operrios das indstrias. Aps 1925 sabe-se de experincias ocorridas na Holanda. Na Rssia, segundo Ryzhkova, 150 mil empresas

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envolvendo 5 milhes de operrios praticam a ginstica laboral de pausa adaptada a cada cargo e Sanoin prope exerccios baseados na reao motora. Outros pases a realizarem experincias so: Bulgria e Alemanha Oriental (CAETE, 1996). A ginstica no algo novo, no Japo por volta de 1930 tornou-se prtica generalizada para toda a populao, e no s nas empresas. Alm disto, aqui no Brasil a primeira experincia (pioneira) ocorreu no Vale dos Sinos (RS) 1979 (CAETE, 1996) . Ginstica laboral ou ginstica do trabalho, como mais comumente chamada entre os profissionais do centro do pas ( So Paulo, Rio de Janeiro, etc.) recebe esta denominao por ser uma atividade fsica voltada especificamente para o mundo do trabalho ou laboral (CAETE, 1996). Conforme Poletto (2002) Algumas empresas como a Bosch do Brasil, Grupo Po de Acar, empresa So Geraldo, Pfizer, 3M, ASC Call Center, Merc Charp & Dohme, Sadia, Kodak do Brasil e Camargo Correia tem programa de ginstica laboral em sua rotina de trabalho a algum tempo. 5) Tipos de ginstica laboral A ginstica laboral como forma de exerccio fsico apresenta uma taxinomia determinada pelo momento em que aplicada dentro da jornada de trabalho. Conforme Targa (1973) citado por Caete (1996), a ginstica possui vrias classificaes quanto ao fim. Entre estas encontramse a ginstica de compensao, ginstica preparatria ou pr-aplicada e a ginstica corretiva. A ginstica de compensao tem como objetivo prevenir que posies corporais inadequadas causem transtornos a postura, ou seja, que crie-se vcios posturais que possam causar danos a sade do trabalhador. Targa (1973) citado por Caete (1996) afirma que:
A ginstica preparatria ou pr- aplicada um conjunto de exerccios que prepara o indivduo conforme suas necessidades para o trabalho de velocidade, fora ou resistncia, aperfeioando as coordenaes e sinergias, das quais poder tirar proveito em sua atividade ou desporto.

Targa citado por Caete (1996), afirma que:

Ginstica corretiva tem por finalidade restabelecer o antagonismo muscular utilizando exerccios especficos que visam encurtar os msculos que esto alongados ou alongar os que esto encurtados. Destina-se aos indivduos portadores de deficincias morfolgicas no patolgicas, sendo aplicada a um grupo reduzido de pessoas (10 a 12) que apresentam a mesma caracterstica postural, fora da sesso comum.

Segundo Dias citado por Caete (1996), a ginstica laboral compensatria e a ginstica laboral preparatria consistem em exerccios especficos que so realizados no prprio local de trabalho, atuando de forma preventiva e teraputica. 6) Estudo de caso O estudo de caso ocorreu em uma agroindstria, empresa do ramo de frigorficos e abatedouro de carnes na regio dos campos gerais. A empresa conta com 3800 funcionrios e apresenta

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um programa denominado de Qualidade de Vida No Trabalho (PQVT). Este programa constitudo de aes que visam proporcionar ao trabalhador sade e bem estar. Esto inseridos no programa, aes do tipo, rodzio de funes, treinamentos no local de trabalho, aes psicossociais, comits operacionais para melhoria no ambiente de trabalho, reposio energtica, reabilitao motora, e as pausas para a ginstica laboral. Este estudo trata especificamente da manuteno do programa de ginstica laboral que parte constituinte do PQVT desta empresa. O programa de ginstica laboral realizado antes do inicio da jornada de trabalho e vrias vezes durante a jornada de trabalho dentro dos diversos setores da industria. Existe um professor de Educao Fsica, que responsvel pelo programa, onde o mesmo tem um grupo de 180 funcionrios que so chamados de multiplicadores da ginstica laboral, que aplicam diariamente os exerccios da ginstica laboral para os outros funcionrios da empresa. Estes multiplicadores, recebem treinamento mensal, orientados pelo professor, para execuo dos exerccios. Os multiplicadores recebem apostilas com exerccios, que so repassados para todos os funcionrios da empresa nos horrios destinados a ginstica laboral. O programa existe nesta regional desde o ano de 2001, contudo a ferramenta criada pela empresa para manuteno do programa tem pouco mais de 1 ano. A ginstica laboral preparatria tem durao de 8 minutos, e constituida de exerccios de aquecimento especficos para cada setor, conforme atividade desenvolvida. A ginstica compensatria tem durao de 2 a 3 minutos, e aplicada a cada hora de trabalho. Como so diversos os setores da empresa e so muitos os funcionrios que participam do programa, a empresa criou uma ferramenta para realizar a manuteno do programa de ginstica laboral. Esta ferramenta foi construda embasada em outra ferramenta utilizada pela empresa para avaliao o programa 5 S (Programa de Qualidade Total). A ferramenta criada para avaliao do programa de ginstica laboral apresenta a seguinte estrutura:
Programa de qualidade de vida no trabalho avaliao PQVT- ginstica laboral rea ________________setor __________turno_________ Data: ___/____/_ Itens avaliados 1 2 4 6 R Resultado Presena do prtico III ou tcnico de produo Houve repasse do planejamento da ginstica Organizao da ginstica Multiplicador da ginstica ( 3 )OURO Participao dos funcionrios ( 2 )PRATA Execuo de movimentos , motivao . ( 1 )BRONZE 0% Total acima de 32 pontos OURO (acima de 89%)

1 2 3 4 5 6

At 25 De 26 a 32 pontos pontos a 88.9%) BRONZE (60.9%) PRATA (61

Tabela 3 avaliao do PQVT

Para preenchimento das informaes na ferramenta de avaliao do programa de ginstica outro grupo de funcionrios foi treinado com a finalidade de aprender os critrios a serem avaliados no programa de ginstica laboral. A este grupo a empresa denominou o nome de avaliadores da ginstica laboral. Estes avaliadores acompanham diariamentente as ginsticas dentro dos setores e com a ferramenta e os critrios a serem avaliados em mos realizam as avaliaes.

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A planilha de critrios elaborada e utilizada para avaliar a ginstica dentro dos setores apresenta a seguinte estrutura:
ITEM / PONTOS 1 2 4 6

Presena do prtico III Esto na rea/setor, No esto na rea ou controlador mas no participam da 1e Tcnico ginstica.

Est no setor, Est na rea/setorparticipa da ginstica, participa da ginstica, mas no motiva e motiva e supervisiona supervisiona Se houve repasse no Os funcionrios no Alguns receberam o Todos receberam o planejamento da receberam o repasse do repasses do repasse da ginstica ginstica planejamento da planejamento da laboral ginstica ginstica Organizao da H espao, porm a H pouco espao e a H pouco espao, H espao ideal e a ginstica ginstica est ginstica est mas a ginstica est ginstica est desorganizada desorganizada organizada organizada Multiplicador da O multiplicador no O multiplicador O multiplicador alm O multiplicador alm ginstica motiva, passa mal a somente repassa sem de repassar bem a de repassar a ginstica e no segue a seguir o planejamento ginstica um ginstica um programao (treinamento e motivador e segue o motivador programa) programa acompanha a estabelecida estabelecido programao preestabelecida e ainda um lder nato Participao dos 25% de participao 50 % de participao 75% de participao 100% de participao funcionrios dos funcionrios na dos funcionrios na dos funcionrios na dos funcionrios na ginstica ginstica ginstica ginstica. Execuo dos 25% dos funcionrios 50% dos funcionrios 75% dos funcionrios 100% dos movimentos executam os executam a ginstica executam a ginstica funcionrios movimentos da de forma correta de forma correta executam a ginstica ginstica de forma de forma correta. correta Tabela 04 Critrios da avaliao PQVT

Os avaliadores entram na indstria com as planilhas de avaliao e de critrios, e apontam na planilha de avaliao, marcando com um X a situao encontrada ou evidenciada, o X anotado na planilha corresponde ao item avaliado e a nota recebida pelo setor naquele momento. Todos os itens da planilha de avaliao devem ser avaliados. A nota registrada na planilha de avaliao, a soma dos itens evidenciados. A Soma dos pontos de cada item da planilha de avaliao, levam um resultado que pode ser qualificado em ouro, prata ou bronze, sendo que bronze indica que o programa esta ruim, com deficincias, prata demonstra que precisa melhorar em alguns aspectos ou critrios, e ouro demonstra que o programa esta sendo seguido conforme o ideal estabelecido pela empresa. A empresa adotou para cada situao, onde no encontra-se a nota ouro, um plano de ao de melhoria, onde so elaboradas atravs do 5W 2H um plano de ao elaborado pelo supervisor do setor . Neste estudo foram monitorados e coletadas informaes referentes a 1 ano de utilizao desta ferramenta.

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7) Resultados Os valores apontados a seguir, refere-se a situao final de cada ms das rea da indstria.
Programa ginstica laboral resultados apresentados mensalmente ano 2005 reas da industria jan sunos frango perus manuteno expedies administrativo Tabela 05-indicador mensal do programa PQVT durante o ano de 2005 fev maro ouro abril maio jun jul prata ago set out bronze nov dez

O quadro acima, demonstra de maneira qualitativa, atravs das carinhas que representam medalhas de ouro, prata e bronze, como o programa se comportou durante o ano de 2005.

Comparativo da mantenabilidade do programa entre as reas SUNOS FRANGO 2 prata PERUS MANUTENO 1 Broze EXPEDIES 0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez ADMINISTRATIV O

e ouro

Figura 01- comparativo da mantenabilidade do programa

Esta figura demonstra quantitativamente como o programa se comportou durante o ano, mostra as oscilaes e quando houve a necessidade de efetuar a manuteno do programa. O valor 1 refere-se a situao bronze o valor 2 refere-se a situao prata e o valor 3 refere-se a situao ouro. Das reas avaliadas percebe-se que o setor administrativo foi o que menos efetuao aes corretivas enquanto que a rea de perus e manuteno, apresentaram maiores oscilaes, necessitando de intervenes para manuteno corretiva do programa. Os resultados apontam de uma forma geral, que o programa em 2005 andou bem, e a ferramenta utilizada para realizar a manuteno do programa funcionou, uma vez que possibilitou diagnosticar como o programa se comportou ms a ms durante um ano.

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Como os resultados eram mensais, a ferramenta possibilitou aos supervisores de cada rea e de cada setor, a criao de planos de ao para correo dos problemas detectados pela ferramenta. Percebe-se que a ferramenta possibilita tratar o problema de forma isolada, ou seja, os planos de aes elaborados pelos supervisores de rea atingiam especificamente a causa. 8) Concluses Conclui-se com este trabalho, que a ferramenta e os itens que a compe, so aplicveis dentro o contexto da ginstica laboral, sendo de grande utilidade no to somente para efetuar a manuteno do programa, como tambm para criar indicadores comparativos entre as reas. A ferramenta de fcil manipulao, e apresenta critrios bem definidos para sua utilizao, possibilitando que qualquer pessoa que receba um treinamento possa utiliza-l. Observou-se que esta ferramenta, pode ser adaptada a outras situaes que so pertinentes ao programa PQVT desta empresa, bastando apenas criar critrios especficos conforme a situao a ser avaliada. Portando percebe-se com este estudo, que a mantenabilidade do programa de ginstica laboral da empresa, passa pela necessidade de utilizao da ferramenta elaborada pela empresa e apresentada no estudo. 9) Bibliografia
ANDERSON, B. Alongue-se no trabalho. So Paulo: Summus. 1998 CAETE, I. Humanizao Desafio da Empresa Moderna, a ginstica laboral como um caminho. Porto Alegre: Artes e Oficio Editora 1996. COSTA FILHO, I. Ginstica laboral. Disponvel na Internet via http://pessoal.onda.com.br/kikopers. Arquivo capturado em 07 de dezembro de 2001 COUTO, H. de A, NICOLETTI, S. J. ; LECH, 0. Como gerenciar as questes da LER/DORT: leses por esforos repetitivos, distrbios osteomusculares relacionados ao trabalho. Belo Horizonte: ERGO Editora, 1998. GUEDES, D. P., GUEDES J. E. R. P. Exerccio fsico na promoo da Sade. Londrina: Midiograf,1995. MASCELANI, FILHO.R. Curso de Ginstica Laboral. Universidade do Contestado Concrdia SC, 2001. MCARDLE, W.D. & K, F. I. & K, V.L. Fisiologia do Exerccio: Energia, Nutrio e Desempenho Humano 3; Guanabara Koogan; Rio de Janeiro, 1991. OLIVEIRA, C. R. Manual prtico de LER. Belo Horizonte: Livraria e Editora Health, 1998. POLETTO, S.S. Avaliao e implantao de programas de ginstica laboral, implicaes metodolgicas. Dissertao de mestrado em engenharia de produo, Porto Alegre, dezembro de 2002 POLITO, E. Ginstica laboral: Teoria e Prtica. Rio de Janeiro: Sprint, 2002. ZILLI, C. M. Ginstica laboral e cinesiologia, uma tarefa interdisciplinar com ao multiprofissional. Curitiba: Editora Lovise Ltda, 2002.

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