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2014
Responde s perguntas.
1.1. Indica um alimento que contenha todos os nutrientes, tendo como base a tabela.
.........................................................................................................................................................
1.2. De acordo com as informaes da tabela, refere os dois alimentos mais ricos em:
Clcio .. e .
Protenas ..e
1.3. Indica um alimento da tabela que seja de origem animal e tenha maior variedade de vitaminas.
................................................................................................................................................
1.4. Refere a importncia para o organismo dos alimentos ricos em fibras.
................................................................................................................................................
2. Estabelece a correspondncia correta entre os nutrientes referidos na coluna A e a sua funo, no
nosso organismo, referida na coluna B.
COLUNA A
COLUNA B
a - Prtidos
(.) Energtica
b - Glcidos
(.) Plstica
c - Lpidos
d - Vitaminas
(.) Reguladora
e - Minerais
1
vitaminas e fibras? ..
3.5. Ao analisarmos com ateno a roda dos alimentos, compreendemos a importncia de se ter uma
alimentao completa, equilibrada e variada. Explica esta afirmao. ...
..
...
4. Observa atentamente a figura 2.
4.1. Qual das atividades A ou B requer uma alimentao
mais rica em glcidos? ... Justifica a tua resposta.
...
Figura 2
.
.......
...........................
4.2. Indica dois alimentos ricos em glcidos?
...
4.3. Que acontecer ao empregado de escritrio se fizer uma alimentao igual do trabalhador rural?
5.1.
EMENTA 2
equilibrada. Justifica.
Sopa de
..
espinafres
Pescada cozida
..
com batatas e
..
cenouras
Ma / Sumo
Figura 3
..
natural
5.2. Indica um alimento das ementas analisadas que seja rico em:
Sopa de feijo
Massa com
carne
Bolo de
chocolate
Refrigerante
a) prtidos: .....
b) fibras: ......
5.3. Altera um dos alimentos da ementa que eliminaste, de modo a ficar mais equilibrada.
.................................................................................................................................................................
2
Figura 4
Justifica
tua
resposta.
...
...
...
6.2. Indica qual dos dois alimentos
SUMOL
IOGURTE
Refrigerante de
laranja e uva
Ingredientes: gua, acar,
xarope de uva, sumo de laranja,
uva, polpa de laranja,
antioxidante E-300,
espessante E-440.
Iogurte de morango
com pedaos
.
9. Como sabes, no nosso dia-a-dia cometemos erros alimentares. Apresenta um erro alimentar por excesso
de alimentos e outro por carncia de alimentos. A cada um desses erros apresenta um problema de sade
que lhe esteja associado.
BOM TRABALHO!