Cupcakes Cake: 2 1/4 tazas de harina de pastel 1 cucharada de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 1 1/4 tazas

de leche entera o suero de mantequilla 4 claras de huevo grandes 1 1/2 tazas de azcar 2 cucharaditas de cscara de limn rallada 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de extracto de limn puro Buttercream: 1 taza de azcar 4 claras de huevo grandes 3 palos (12 onzas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1/2 taza de pur de fresa fresca (pur de fresas frescas en una consistencia muy fina) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro 1/2 cucharadita de jugo de limn colorante rosa (pequea cantidad, slo para poner de manifiesto el color del glaseado) Relleno: 1 caja de mezcla de mousse de chocolate (y los ingredientes adicionales que se necesitan para hacer el mousse) Ingredientes: blanco y marrn asperja Instrucciones: 1. Preparar mousse de chocolate de acuerdo con las instrucciones de la caja. Refrigerar durante al menos una hora o hasta que est listo para usar. 2. Precaliente el horno a 350 grados F. Forrar un molde para muffins con 24 camisas cupcake, dejar de lado. 3. Para el pastel: Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. 4. Batir las claras de huevo y la leche en un tazn mediano. 5. Ponga el azcar y la ralladura de limn en un tazn u otro recipiente grande y frotar juntos con los dedos hasta que el azcar est hmedo y fragante. 6. Aadir la mantequilla y, en colaboracin con la paleta o pala para batir, batir a velocidad media para un total de 3 minutos, hasta que la mantequilla y el azcar son muy ligeras. Golpe en el extracto, a continuacin, agregar una tercera parte de la mezcla de harina, todava batiendo a velocidad media. 7. Golpe en la mitad de la mezcla de leche-huevo, y luego venci a la mitad de los ingredientes secos restantes hasta que se incorpore. Agregue el resto de la leche y los

huevos, batiendo hasta que la mezcla sea homognea, aadir el ltimo de los ingredientes secos. 8. Por ltimo, dar a la masa una buena 2 minutos paliza para asegurarse de que est bien mezclado y bien aireado. Divida la mezcla entre el molde para muffins. 9. Hornear durante 18 a 22 minutos, o hasta que los bizcochos estn bien levantado y elstico al duro - un palillo insertado en los centros debe salir limpio. Transfiera los bizcochos a los bastidores de refrigeracin y enfriar durante unos 5 minutos, luego retire de la sartn y continuar enfriando en el estante. 9. Para la crema de mantequilla: Ponga las claras de huevo y azcar en un tazn u otro recipiente resistente al calor grande, caben el recipiente sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento y revuelva constantemente, manteniendo la mezcla sobre el calor, hasta que se siente caliente al tacto, aproximadamente 8 minutos. El azcar se disuelve, y la temperatura debe ser de alrededor de 150 grados. Retire el recipiente del fuego. 10. Trabajar con el accesorio batidor o con una batidora de mano, batir el merengue a velocidad media hasta que est fro, unos 8 minutos. Aadir la mantequilla un palo a la vez, batiendo hasta que quede suave. 11. Una vez que la mantequilla se encuentra, y el pur de fresas y vainilla. Batir la crema de mantequilla en velocidad media-alta hasta que est espeso y muy suave, de 6 a 10 minutos. A continuacin, aadir el zumo de limn y un poco de colorante de alimentos y seguir batiendo por 1-2 minutos. Durante este tiempo, la crema de mantequilla puede cuajar o por separado - slo siga latiendo y se reunirn de nuevo. 12. Para ensamblar los cupcakes: Pon un mousse de chocolate un poco en una manga pastelera equipada con una punta como este. Inserte la punta en la magdalena y apretar suavemente en el relleno de mousse de chocolate. A continuacin, coloque helar en otra manga pastelera equipada con una punta de estrella. Pipe glaseado en la parte superior de la magdalena y puso blanco y virutas de chocolate por encima.

Hecho en casa Brownies

4 huevos 1 1/4 tazas de cacao en polvo sin azcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de polvo de caf expreso 1 cucharada (3 cucharaditas) de extracto de vainilla 1 taza (2 barras) de mantequilla 2 1/4 tazas de azcar

1 1/2 tazas de harina 2 tazas de chispas de chocolate semi dulce () instrucciones: Precaliente el horno a 350 * F y engrasar ligeramente un 9 "x13" pan. Si se desea, la lnea inferior de la cacerola con papel de pergamino. En un bol grande, aadir 4 huevos, y batir con el cacao, la sal, la levadura en polvo, polvo de caf espresso y vainilla. Revuelva hasta que est completamente combinado y suave. En un tazn mediano, derrita la mantequilla en el microondas (o derretir en una sartn pequea en la cocina). Cuando se derrita, agregar el azcar y revuelva para combinar. Aadir la mantequilla caliente / mezcla de azcar a la mezcla de huevo / cacao, removiendo hasta que quede suave. Asegrese de que la mezcla de la mantequilla est caliente, pero no demasiado caliente, o se pelean los huevos. Aadir las patatas fritas de harina y chocolate a la masa y revuelva hasta que est totalmente incorporado. Si a usted le gustan las patatas fritas choocolate a remanin intacta en los brownies horneados, toda la mezcla se enfre antes de aadir fichas. Distribuir la masa en el molde preparado y suave como sea necesario. Hornear brownies de aproximadamente 30 minutos. Prueba el punto de coccin introduciendo un palillo en el centro de los brownies y haciendo un poco Divit para que puedas ver el centro un poco. Usted debe encontrar migas hmedas, pero no hay pasta hmeda. Pan fresco sobre una rejilla de refrigeracin. Perfectamente chocolate Magdalenas (hace 24-27 magdalenas de tamao estndar) 2 tazas de azcar 1 3/4 tazas de harina 3/4 taza de cacao sin azcar (la mejor calidad disponible) 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal

2 huevos 1 taza de leche entera 1/2 taza de aceite vegetal 2 cucharaditas de extracto de vainilla (la mejor calidad disponible) 1 taza de agua hirviendo direccionesLnea de lata del mollete con moldes de papel. Caliente el horno a 350 * F. En un tazn grande, mezcle el azcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batir a velocidad media durante un minuto. Agregue el agua hirviendo (la masa quedar delgada, no se preocupe, esto es correcto). Rellene liners 2/3 partes con la mezcla. (Yo suelo poner la mezcla en una taza medidora grande con un pico vertedor, a continuacin, vierta la mezcla en los revestimientos.) Hornear las magdalenas por aproximadamente 18-22 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de helar.

Las cookies de pan de jengibre

6 tazas de harina para todo uso 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de jengibre molido cucharada de canela en polvo 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de clavo molido 1/4 cucharadita de pimienta negro

1 taza de mantequilla 1 taza de melaza 1 taza de azcar morena 2 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1. En un tazn grande, mezcle suavemente la harina, el polvo de hornear, especias y todo eso. Ponga a un lado. 2. En el tazn de fuente de su mezclador elctrico (o un recipiente grande de otro tipo), bata la mantequilla hasta que est suave. Aadir el azcar moreno, melaza, huevos y vainilla. 3. Poco a poco agregue los ingredientes secos hasta que estn completamente incorporados. 4. Divida la masa en 3 partes, y aplanar en disco redondeado (unos 1 1/2 pulgadas de grosor). Envuelva la masa en papel plstico y refrigere por lo menos 3 horas. 5. Cuando la masa se haya enfriado, precalentar el horno a 350 * F. En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa con el espesor deseado (1/4- 1/2 pulgada de espesor). (La masa se puede desplegar y manejar tal como lo describ en mi post aqu). Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas por lo menos 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un revestimiento tipo Silpat. Si la masa est demasiado pegajosa o blanda para trabajar, colquelo en el refrigerador o en el congelador durante unos minutos para concretar. 6. Hornear durante 9-12 minutos (dependiendo del tamao de las cookies). Dejar enfriar un poco en bandeja de horno, luego pasar a una rejilla de refrigeracin para enfriar completamente. 7. Helada con la formacin de hielo real, si el deseo. Aqu est la receta formacin de hielo real que uso, as como algunos consejos de decoracin para empezar

Tarta de manzana
Ingredientes: 1 hoja (1/2 paquete) Pepperidge Farm Hojaldre 2/3 taza de azcar morena (claro u oscuro) 1 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de nuez moscada (recin rallado si es posible) 1/8 cucharadita de sal 1 cucharadita de almidn de maz 2 manzanas grandes El jugo de 1/2 limn (aproximadamente 1 cucharada) instrucciones: Descongele hojaldre a temperatura ambiente unos 45 minutos (segn las instrucciones del paquete). Precaliente el horno a 400 * F. En una superficie de trabajo enharinada lighly, desplegar una hoja de masa. Cortar la masa en dos, creando dos rectngulos. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una placa para horno rociada ligeramente con aceite en aerosol. En un tazn pequeo, combine el azcar morena, la canela, la nuez moscada, sal y almidn de maz. Preparar las manzanas por pelar y quitar la base, luego en rodajas finas. Coloque las rodajas de manzana en un cuenco grande, y exprimir el jugo de 1/2 de un limn sobre las manzanas. Revuelva para cubrir. A continuacin, aadir el contenido de pequea canela / azcar tazn a las manzanas. Revuelva para cubrir. Coloque las rebanadas de manzana en la masa de hojaldre (como el herpes), dejando aproximadamente 1/4 pulgada de masa expuesta por todos lados. Hornee en horno precalentado durante 20 minutos. Ligeramente fresco, y pasar a un plato de servir.Espolvorear con azcar en polvo cernida, segn se desee.

Disfrut ambiente. Servir con crema batida o helado de vainilla.

e caliente, o a temperatura

Fcil Cupcakes Rose Ingredientes 1 taza de yogur 3 huevos 2 cucharaditas de vainilla 1 cucharadita de aceite de rosa 2 tazas de azcar 1 taza de harina 1 taza de almendras 1 taza de mantequilla Rose formacin de hielo: 1 cucharadita de aceite de rosa 1 taza de chocolate blanco 1 taza de azcar en polvo 1 taza de mantequilla preparacin: Iniciar este proceso por el forro el molde para muffins con moldes de papel. A continuacin, precalentar el horno a 350 grados. Cuando se hace eso, se mezclan los ingredientes hmedos en un bol. Usted querr asegurarse de que se han mezclado bien. A partir de aqu, usted va a querer asegurarse de que todos los ingredientes secos se mezclan bien. Luego tomar los ingredientes hmedos y mezcla en la mezcla seca. Una vez que suave, usted va a tener una bola de helado y luego coloque una cucharada de esta mezcla en cada uno de los documentos de la magdalena. A continuacin, se coloca el pan en el sobre durante 20 minutos y dejar las magdalenas a su vez un color marrn dorado. Cuando un palillo se introduce en ellos, usted debe notar que ste salga limpio. Si bien esto se est haciendo, coloque el chocolate blanco en bao Mara y dejar que se derrita lentamente.

Cuando se haya derretido y cremoso, mezcla en su mantequilla y el azcar en polvo, mezclar esta mezcla hasta que quede suave. Al final, aadir el aceite de rosa, evitando dejar que la mezcla se caliente demasiado. Deje que el glaseado se enfre y se ponen, entonces helada enfriada cupcakes. Aadir un poco de caramelo de color de rosa y hojas para aadir algo de encanto a sus cupcakes rosa.

crema de mantequilla Receta: 1/2 libra Claras de huevo 1 libra de azcar 1-1/2 libra de mantequilla sin sal, suavizada 1 pizca de sal 1/2 vaina de vainilla raspada Me resulta til para mantener a mis vainas de vainilla almacena en una botella de extracto de vainilla o bourbon. De esa manera usted puede cortar la vaina de vainilla por la mitad y exprimir lo ancho las semillas como una pasta. A continuacin, puede cortar la longitud de frijol sabio y raspe el interior para obtener hasta la ltima gota de las semillas. Coloque las claras de huevo y el azcar en un bol mezclar ayudante de cocina. Batir la mezcla sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento hasta que se alcanza alrededor de 140 grados Fahrenheit. Coloque el tazn en la mesa de mezclas con las varillas batidoras y mezclar las claras de huevo a velocidad media durante unos 5 minutos. Cambie la velocidad a alta y djelo funcionar hasta que el recipiente est fro al tacto. Retire las varillas batidoras y reemplazar con la pala. Ponga la batidora a velocidad media y agregar la mantequilla de 1/2 palo a la vez. Agregue la sal y las semillas de vainilla. Cambie de nuevo a las varillas batidoras y mezclar a velocidad alta hasta que todo se Incorporated. Guarde en el refrigerador hasta que est listo para su uso. Deje que la crema de mantequilla a la temperatura ambiente y, a continuacin, volver a batir en la batidora para que vuelva a la vida. Los bizcochos en el post pasado fueron helado con una punta 1M Wilton. Y haba algo de hielo de sobra, as que hice un pastel, tambin

Crema de mantequilla merengue italiano Ingredientes

1 1/4 tazas de azcar 5 claras de huevo grandes Una pizca de cremor trtaro 1 libra (4 barras) de mantequilla sin sal, fro 1 cucharadita de extracto de vainilla puro instrucciones En una cacerola pequea a fuego medio, ponga el azcar y 2/3 de taza de agua a hervir. Continuar la ebullicin hasta que el jarabe alcanza 238 grados en un termmetro de dulces (bola suave etapa). Mientras tanto, las claras de huevo en lugar del cuenco de una batidora de pie equipados con la conexin del batir, y batir a velocidad baja hasta que est espumoso. Agregue la crema del trtaro y batir a velocidad media-alta hasta que estn firmes pero no secas; no overbeat. Con el correr batidora, aadir el jarabe a los blancos en un arroyo, batiendo a velocidad alta hasta que ya no cocer al vapor, unos 3 minutos. Aadir poco a poco la mantequilla, batiendo hasta untar, 3 a 5 minutos, batir la vainilla. Si cuaja la formacin de hielo, seguir batiendo hasta que quede suave.