RECEPCION DEL POLLO BB EN LA PRIMERA SEMAMA

JUSTIFICACION
Las necesidades de produccin de hoy nos han puesto frente a lneas de pollos de engorde con mayor rendimiento en camal, dietas mejoradas, equipos de alta tecnologa, medicamentos biolgicos de ltima generacin. Sin embargo, todo esto no nos seria til, si no pensamos que deberamos tener cuidado de lo que ocurra dentro del galpn y las labores del galponero; pues no ser fcil pedir a un trabajador que realice una buena labor y se comprometa con lo que hace, si no comprende lo que tiene que hacer, debido a esto la labor muestra como profesionales o responsables de la produccin es asumir el compromiso de no cesar en la preparacin del personal para obtener mejoras en la productividad y por lo tanto mayor rentabilidad de la inversin . A continuacin trataremos de describir una gran gua para la recepcin y manejo del pollito BB, producto de la experiencia obtenida alo largo del ejercicio de mi profesin y bibliografa revisada; sin antes recomendarle s que la mejor gua de recepcin y manejo es la que puede realizarse teniendo en consideracin las necesidades propias de la empresa para la cual uno trabaja y teniendo en cuenta nuestro sentido comn y criterio para tomar la mejor decisin en el momento indicado. I.- DESINFECCIN: La finalidad de una desinfeccin es retirar, disminuir o destruir los microorganismos que sean capaces de causar enfermedades a las aves alojadas en el galpn, esto incluye desde el descanso de granja y la participacin consiente de los operarios de la granja a todo nivel. Delegar funciones al personal capacitado evitara caer en malas prcticas de desinfeccin como: Usar desinfectantes frente a materia orgnica, sabiendo que no actan o actan muy poco frente a sta. Usar diluciones inadecuadas Mezclar varios productos sin seguir las indicaciones del fabricante Igualmente dentro de este programa se debe considerar el control de roedores; insectos, etc. Respecto a los desinfectantes a usar existen infinidad y con principios activos diferentes y en variadas diluciones, la eleccin de cualquier de estos depender

pues de la poltica de la empresa y de la decisin del profesional a cargo de este trabajo para lo cual se tendr algunas consideraciones como: Rendimiento del producto por m2 Costo Diluciones Espectro microbiano y viral Grado de toxicidad para el operario Dentro de los desinfectantes mas usados en nuestro medio tenemos Glutaraldehido Amonio cuaternario Iodoforos Formaldehdos II.- preparacin de la zona de recepcin A.- consideraciones generales Es conveniente preparar un ambiente adecuado para decepcionar a los pollitos BB, debido a que estos no tienen desarrollado el sistema termorregulador, sino hasta pasado las 2 primeras semanas de vida aproximadamente; por lo tanto necesitan ayuda externa para llegar a su confort trmico (esto compromete el consumo de alimento, crecimiento y mortalidad) debido a que la temperatura del pollo adulto lo logra entre los 21 a 25 das que es de 41C En esta zona de recepcin tambin hay que darle especial importancia a la temperatura de la cama la cual debera estar por lo menos a 30C, pues esta es mas critica que la temperatura del aire por ser la determinante a la temperatura corporal del pollito, debido a que puede perder calefaccin por conduccin a travs de las patas teniendo cama fra. En esta parte del galpn donde el pollito tendr pues, las condiciones necesarias tambin para el consumo de alimento (comedero), agua (bebedero) y la temperatura necesaria para desarrollarse y evitar el desgaste de energa que se puede usar en el incremento de peso Esta zona o nave de recepcin se puede realizar de diferentes formas teniendo en cuenta los resultados obtenidos en el campo y la densidad con que vamos a trabajar en la recepcin, dentro de esto lo ms usado es lo siguiente. 1.-cerrando todo el ancho del galpn y el largo depende de la cantidad de pollitos ha recibir considerando una densidad de 60 a 65 pollos/m 2; luego cubrir los dos lados del galpn con cortinas dobles y tambin los extremos de la zona destinada para la recepcin 2.- teniendo en cuenta la misma densidad (que puede variar de a cuerdo al profesional a cargo) se puede recibir en un solo lado del galpn, generalmente se hace donde el aire golpea menos.

3.- otra forma de recepcin es usando crculos formados con cercos plsticos o nordex para 800 a 1000 pollos BB cada uno poniendo una campana con sus respectivos comederos y bebederos

B.- cama Respecto a este punto, se puede utilizar como cama cualquier producto que absorba la humedad de las heces y no produzca lesiones en las patitas del pollito, dentro de este material los ms usados en nuestro medio es la pajilla y la viruta de madera. En cuanto al espesor de la cama, es recomendable que tenga de 3 a 5 cm. de espesor para tener un buen aislamiento entre el piso y el pollo bb. De igual modo tambin es recomendable usar un mayor espesor de cama en la zona de recepcin para poder enterrar un poco los comederos del pollo adulto (cuando empiezan a ser reemplazados por los de pollo BB) de manera que el pollito BB, pueda entrar y salir de estos sin problemas. C.- EQUIPOS El espacio a considerar para el uso de equipos (comederos y bebederos) debera ser el 25% del espacio de crianza y se propone tambin que haya un reparto frecuente de alimento por lo menos entre 5 a 8 veces al da, lo cual sirve como estimulo para incrementar el consumo de alimento Todos los equipos deberan estar instalados por lo menos un da antes de la llegada del pollito Existen diferentes tipos de bebederos y comederos que se usan para recepcionar y al mismo tiempo para pollo adulto con la diferencia de que el pollo BB la cantidad de animales es mayor por comedero y bebedero que un pollo adulto. En este caso la cantidad de aves por bebedero flucta entre 150 a 200 y para comederos en promedio de 100 pollitos. De igual modo existen comederos y bebederos solamente para pollo BB, por lo general se usan en nmero de 100 aves por cada comedero a bebedero, los cuales se reemplazan a partir del 5 a l 6 da de vida (previa observacin del encargado de la granja ) para terminarlos de sacar entre el 8 a 10 da cabe resaltar tambin que el equipo de pollo adulto (comedero y bebedero) se puede incluir desde el 2 al 3 da de edad del pollito; enterrado en la cama de la zona de recepcin. En cuanto a las campanas, tambin existen variedad de modelos, lo importante es darle la altura necesaria (1 a 1.2mts), con el objeto de cubrir la mayor superficie a calentar, la distribucin d este calor depende de la campana o criadora usada para que forme gradientes trmicos dentro del rea de cra que sern las que busque el pollito para regular su temperatura corporal. Es importante hacer una evaluacin constante de la temperatura del galpn debido a que los pollitos llegan a la granja, se diseminan en toda la cama no siendo conscientes de la

temperatura, ellos por instinto buscan la zona de confort agrupndose aleatoriamente. Si encuentran zonas hmedas, se enfriaran y permanecern all mas agrupados aun. Si encuentran zonas muy calientes se quedaran all sofocados y no buscan agua ni alimento La cantidad de pollito BB por campana o criadora depende del responsable de la granja y de la poca del ao, por lo general en nuestro medio es normal usar un promedio de 800 pollos BB por campana en invierno y de 1000 pollos BB en verano, para empezar a retirarlos a partir del 13 a 14 da y concluir entre los 16 a 18 das en su totalidad en climas d invierno, y en verano se puede empezar a retirarlos a los 11 das y terminar entre los 14 a 15 das de edad del ave; por supuesto asegurando y cerrando lo mejor que se pueda toda la parte de cortinas o mantas del galpn para evitar perder temperatura interna. La revisin de las campanas tambin es importante para descubrir rajaduras de cermicas o deterioros de cualquier otro tipo de estos calentadores y as evitar mala calefaccin. D.- instalaciones de gas De nada valdra tener las mejores campanas del mercado si nuestras instalaciones de gas no estn en buenas condiciones, por esto es necesario revisarlos para que nos permita estar seguros de haber prevenido accidentes como incendios del galpn y quemaduras del personal de igual manera si hay perdida de gas habr tambin perdida de dinero porque esto no se usa para la calefaccin de las aves que ser deficiente. Un mtodo recomendado para determinar fugas de gas es usando una mezcla de agua con detergente y mojando las uniones de manguera con tuberas y campanas, observando formaciones de burbujas donde hubiera fuga de gas.

III.- RECEPCION Luego de tener en cuenta todo lo escrito anteriormente viene el proceso de reopcin del pollito bb, para esto se recomienda recibirlo con alimento en los comederos para que el pollo empiece a comer en cuanto llegue a la granja de este modo estimularemos el intestino y desocupe el saco vitelino. Previa coordinacin con la planta de incubacin para la llegada del pollo bb, se debe precalentar el galpn para llegar a la temperatura optima de recepcin, la cual debera estar en un promedio de 33 a 35C , debido a que el pollito no tiene la capacidad de regular su temperatura corporal los primeros das de su vida En cuanto el agua de bebida tambin debera estar por lo menos 1 hora antes de la llegada del pollito igual que el alimento, debido a que estudios recientes aseguran que el ave primero toma agua antes de comer y no al revs como se pensaba antes de que el pollo come y luego bebe de modo que podramos considerar el agua tambin como un estimulante para el consumo de alimento En cuanto al alimento cabe resaltar que algunos tcnicos adicionan alimento al ave en mantas o papel puestas en el suelo en forma de canoas ayudando as a los pollitos mas pequeos que puedan llegar por la mezcla de lotes de gallinas reproductoras una vez llegado el pollo bb al galpn estacionar el camin del lado contrario donde golpea el viento, para evitar cambios bruscos de temperatura y corrientes de aire que van a afectar al pollito en su normal desarrollo. Luego bajar las cajas de los pollos BB (con mucho cuidados de ser golpeados) cerca de los comederos y bebederos, empezando desde el final de la zona de recepcin para terminar en el ingreso Posteriormente se comprueba la temperatura con un termmetro o de lo contrario una forma prctica es la siguiente: Calor excesivo: cuando los pollitos se alejan de las campanas

Fri excesivo: cuando los pollitos se encuentran apretados debajo de la campana

Corriente de aire: Cuando los pollitos se apilan detrs de la campana

Normal: cuando los pollitos estn uniformemente esparcidos

Seguimientos realizados demostraron que el consumo de las aves dentro de los tres primeros das es ideal entre 32 a 33C y se estanca por debajo de 26C CONCLUCIONES Es necesario exigir para obtener buenos resultados, pero siempre capacitando al personal con manuales o guas de manejo, hecho en lo posible a travs de experiencias de las mismas granjas No importa que mtodos o manuales usemos para el manejo del pollito BB lo importante es que lo hagamos bien. Frecuentemente deberan evaluarse los procedimientos y resultados, de est forma sabremos como mejorar. Es necesario que los trabajadores entiendan los procesos productivos de este modo no tendrn problemas de realizar sus labores diarias