Alimentos por Fase

Uma dieta de protenas, seja a Dieta dos 31 dias da Dra. gata Roquete, a Dieta das Protenas do Dr. Atkins, ou outra, tem alimentos permitidos e alimentos proibidos. De seguida vou listar os alimentos permitidos e proibidos para cada uma das fases da Dieta dos 31 Dias, para que possam vocs mesmos elaborar receitas sabendo o que se deve ou no comer. 1 Fase ATAQUE ou induo Esta a fase inicial, dever durar 15 dias a 1 ms. Alimentos Permitidos: Carnes - todas excepto gordas, enchidos (pode ser de aves), salsichas (pode ser de aves), plumas e entrecosto;

Peixes, mariscos e moluscos - todos incluindo atum em gua ou azeite; Ovos - cozidos, estrelados em azeite ou omeleta; Enchidos - fiambre e mortandela de peru ou frango, fiambre de porco, paio do lombo, presunto sem gordura, carpaccio de vaca e bacalhau, carnes secas; Verduras e legumes - todos excepto os proibidos que se lista de seguida; Gelatina - 0% de acares, Condi light venda no celeiro ou Royal de 30 KCal; Bebidas - pelo menos 1,5 litros de gua, ch sem acar, caf, colas light ou zero; Temperos e especiarias - todos mas ter cuidado com o sal; Formas de cozinhar - cozer, grelhar, estufar, guisar ou saltear com azeite, leo de linhaa, tomate, alho, cebola, maionese caseira, mostarda (pouca e sem hidratos de carbono, que existe no celeiro), molho de soja, queijos (pouco), temperos e especiarias;

Alimentos Permitidos Diriamente (quantidade controlada): 1 Po - mistura, integral, escuro e ao pequeno-almoo;

1 copo de leite - magro, meio gordo, soja natural, arroz ou aveia; 1 iogurte magro - sem aucares adicionados; 2 queijos magros - frescos, tringulos, bolas ou fatias de flamengo;

Alimentos Proibidos: Po - excepto o da manh;

Acompanhamentos - arroz, massa, batata e cuscuz; Gorduras - leos e margarinas; Leguminosas - feijo, gro, milho, ervilhas, favas e lentilhas; Legumes - cenoura cozida, abbora e beterraba; Farinhas - tostas, bolachas, cereais e farinhas; Aucar - doces e chocolates; Bebidas - alcolicas, sumos e sumos naturais; Molhos - maionese, molho cor-de-rosa e ketchup; Fruta e Sopa - s na fase 1;

2 Fase CRUZEIRO Esta a fase intermdia, dever ser mantida at atingirmos os valores pretendidos. Alimentos Permitidos: Carnes - todas excepto gordas, enchidos (pode ser de aves), salsichas (pode ser de aves), plumas e entrecosto;

Peixes, mariscos e moluscos - todos incluindo atum em gua ou azeite; Ovos - cozidos, estrelados em azeite ou omeleta;

Enchidos - fiambre e mortandela de peru ou frango, fiambre de porco, paio do lombo, presunto sem gordura, carpaccio de vaca e bacalhau, carnes secas; Verduras e legumes - todos excepto os proibidos que se lista de seguida; Gelatina - 0% de acares, Condi light venda no celeiro ou Royal de 30 KCal; Bebidas - pelo menos 1,5 litros de gua, ch sem acar, caf, colas light ou zero; Temperos e especiarias - todos mas ter cuidado com o sal; Formas de cozinhar - cozer, grelhar, estufar, guisar ou saltear com azeite, leo de linhaa, tomate, alho, cebola, maionese caseira, mostarda (pouca e sem hidratos de carbono, que existe no celeiro), molho de soja, queijos (pouco), temperos e especiarias;

Alimentos Permitidos Diriamente (quantidade controlada): 1 Po - mistura, integral, escuro e ao pequeno-almoo;

1 copo de leite - magro, meio gordo, soja natural, arroz ou aveia; 1 iogurte magro - sem aucares adicionados; 2 queijos magros - frescos, tringulos, bolas ou fatias de flamengo; Fruta - 1 maa, 1 pra, 1 laranja, 1 pssego, 2 kiwis, 2 tangerinas ou 1 taa de frutos vermelhos (morangos, cerejas, mirtilos, framboesas), e dever ser acompanhado por um ou mais alimentos permitidos; Sopa - 3 noites por semana, apenas com os legumes permitidos e s ingerir sopa e gelatina a partir das 18h30;

Alimentos Proibidos: Po - excepto o da manh;

Acompanhamentos - arroz, massa, batata e cuscuz; Gorduras - leos e margarinas; Leguminosas - feijo, gro, milho, ervilhas, favas e lentilhas; Legumes - cenoura cozida, abbora e beterraba; Farinhas - tostas, bolachas, cereais e farinhas; Aucar - doces e chocolates; Bebidas - alcolicas, sumos e sumos naturais; Molhos - maionese, molho cor-de-rosa e ketchup;

3 Fase Esta a fase de manuteno, j devemos ter os valores pretendidos, agora manter. Alimentos Permitidos: Carnes - todas excepto gordas, enchidos (pode ser de aves), salsichas (pode ser de aves), plumas e entrecosto;

Peixes, mariscos e moluscos - todos incluindo atum em gua ou azeite; Ovos - cozidos, estrelados em azeite ou omeleta; Enchidos - fiambre e mortandela de peru ou frango, fiambre de porco, paio do lombo, presunto sem gordura, carpaccio de vaca e bacalhau, carnes secas; Verduras e legumes - todos excepto os proibidos que se lista de seguida; Gelatina - 0% de acares, Condi light venda no celeiro ou Royal de 30 KCal; Bebidas - pelo menos 1,5 litros de gua, ch sem acar, caf, colas light ou zero; Temperos e especiarias - todos mas ter cuidado com o sal; Formas de cozinhar - cozer, grelhar, estufar, guisar ou saltear com azeite, leo de linhaa, tomate, alho, cebola, maionese caseira, mostarda (pouca e sem hidratos de carbono, que existe no celeiro), molho de soja, queijos (pouco), temperos e especiarias;

Alimentos Permitidos Diriamente (quantidade controlada): 1 Po - mistura, integral, escuro e ao pequeno-almoo;

1 copo de leite - magro, meio gordo, soja natural, arroz ou aveia; 1 iogurte magro - sem aucares adicionados; 2 queijos magros - frescos, tringulos, bolas ou fatias de flamengo; Acompanhamentos - arroz ou massa integral; Leguminosas - na ausncia do lanche referido de seguida, podese ingerir 3 colheres de sopa ao almoo de feijo, gro, milho, ervilhas, favas ou lentilhas, ou batata-doce do tamanho de um ovo; Lanche - na ausncia de leguminosas, pode-se ingerir 20 amndoas, 20 nozes, 30 pistchios, 30 pinhes, 2 bolachas de arroz ou milho, 2 tostas integrais ou 2 bolachas de gua e sal;

Alimentos Proibidos: Po - excepto o da manh;

Gorduras - leos e margarinas; Legumes - cenoura cozida, abbora e beterraba; Farinhas - tostas, bolachas (excepto as permitidas), cereais e farinhas; Aucar - doces e chocolates; Bebidas - alcolicas, sumos e sumos naturais; Molhos - maionese, molho cor-de-rosa e ketchup