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AO
DEMANDA HISTRICA
(MILES DE BOLSAS 500 g)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
56.320
70.000
86.000
81.500
90.980
89.750
125.008
159.871
DEMANDA
HISTORICA
CORREGIDA
52.40
64.55
76.70
88.85
101.00
113.15
125.30
137.45
149.6
161.75
173.9
186.05
198.2
POLINOMICA r
= 0.902
DEMANDA
HISTORICA
CORREGIDA
65.675
66.444
71.007
79.364
91.515
107.46
127.199
150.732
178.059
209.18
244.095
282.804
325.307
DEMANDA
INSATISFECHA
DEMANDA
INSATISFECHA
12.0520
14.8465
17.6410
20.4355
23.2300
26.0245
28.8190
31.6135
34.4080
37.2025
39.9970
42.7915
45.5860
15.1053
15.2821
16.3316
18.2537
21.0485
24.7158
29.2558
34.6684
40.9536
48.1114
56.1419
65.0449
74.8206
LINEAL R= 0.822
POLINOMICA r
= 0.902
LINEAL R= 0.822
Demanda
de los
prximos 5
aos
Ao
Demanda histrica (miles de
bolsas de 500 g)
2002
56.320
2003
70.000
2004
86.000
2005
81.500
2006
90.980
160.000
y = 12.15x + 40.252
R = 0.8227
y = 1.897x
140.000
120.000
100.000
86.000
80.000
Demanda
70.000
60.000
5
40.000
20.000
0.000
56.320
81.500
2007
89.750
2008
125.008
2009
159.871
90.980
89.750
Problema 02. Se desea instalar una planta productora de vinos de ciruela. Este proyecto espera cubrir el 25% e la
produccin de vinos de uva. Los inversionistas requieren que se evale el tamao de planta mas adecuado, proyec
aos a partir del 2011. Se cuenta con la siguiente informacin .
a) Existen aproximadamente 26 empresas vinvolas ubicadas en Lima e Ica, cuya produccin aproximada es de 8 m
de su capacidad instalada. No se conoce proyectos de ampliacin futuros.
b) La demanda histrica de vinos ha tenido el siguiente comportamiento:
c) La produccin de ciruelas est bastante difundida en el norte del pas, especficamente en Sullana, en donde los
estimada de:
d) Las tecnologas que se pueden utilizar son las siguientes.
AO
DEMANDA HISTORICA
DEMANDA
DE VINOS (MILLONES DE HISTORICA DE
LITROS)
VINOS (LITROS)
2005
2.500000
2500000
2006
2.970000
2970000
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
3
4
5
6
7
8
9
10
11
3.500000
5.200000
8.500000
12.000000
16.710000
22.331000
28.888000
36.381000
44.810000
3500000
5200000
8500000
12000000
16710000
22331000
28888000
36381000
44810000
7
8
9
10
11
2177500
3582750
5222000
7095250
9202500
2177500
3582750
5222000
7095250
9202500
AO
PRODUCCION
2011
2177500
TECNOLOGIA A
2012
3582750
2013
5222000
2014
7095250
1000000
AO
CANTIDAD DE
PRODUCCION
429185
429185
515021
579399
COSTO FIJO
500000
500000
500000
500000
COSTO VARIADO
COSTO TOTAL
429184.5494
929185
429184.5494
929185
515021.4592
1015021
579399.1416
1079399
TECNOLOGIA C
AO
CANTIDAD DE
PRODUCCION
COSTO FIJO
COSTO VARIADO
COSTO TOTAL
5000000
1
429185
429185
515021
579399
715200
321888.412
1037088
715200
321888.412
1037088
715200
386266.0944
1101466
715200
434549.3562
1149749
14.000000
12.000000
10.000000
e del pas, especficamente en Sullana, en donde los cultivos generan una produccin
8.000000
6.000000
e cuantitativamente su respuesta.
4.000000
PRODUCCIN DE CIRUELAS
2.000000
0.000000
1
25% de la
demanda
Insatisfecha
AO
PRODUCCIN (t)
2011
2012
2013
2014
2015
1000
1000
1200
1350
1420
TECNOLOGAS DISPONIBLES
LITROS DE VINO A PRODUCIR POR
MATERIA PRIMA
429185
429185
515021
579399
609442
TECNOLOGA
CAPACIDAD (L)
A
B
C
1000000
2500000
5000000
INVERSIN
(US$)
2350000
3820000
4560100
COSTO FIJO
(US$)
500000
3820500
715200
COSTO
VARIADO (US$)
1
0.9
0.75
2015
9202500
2500000
AO
609442
CANTIDAD DE
PRODUCCION
429185
429185
515021
579399
500000
COSTO FIJO
3820500
3820500
3820500
3820500
609442.0601
1109442
COSTO VARIADO
COSTO TOTAL
386266.0944
4206766
386266.0944
4206766
463519.3133
4284019
521459.2275
4341959
AO
2011
TECNOLOGIA
A
609442
2012
715200
457081.5451
1172282
2013
2014
2015
A
A
A
S
PV (US$)
2.5
2.5
2.5
5
609442
3820500
548497.8541
4368998
Problema 03. El proyecto agroindustrial caf Instantneo para Eportacin estudia la determinacin del tamao de pla
elaborar en funcin de 300 das/ao 3 turnos por da con 7.5 horas por turno. En el estudio de mercado se determin
siendo el precio de mercado US$ 8.00/Kg.
Cabe indicar que el caf es un producto que requiere un tratamiento cuidadose y equipos especiales, por lo que se con
Segn el Convenio Internacional del Caf, para obtener un Kg de caf instantneo se requieren 2.6 Kg de caf verde, p
llegar, por lo que se ha decidido que sean 3 Kg de grano por cada Kg de caf instantneo.
La planta se ajustar a la disponibilidad de la materia prima, en la que la produccin es de 49.588Tn/ao de caf verde
calidad de exportacin.
Determinar:
El plande produccin para los seis aos futuros.
El tamao m{inimo de cada alternativa.
DATOS
DIAS DE TRABAJO/AO
TURNOS/DIA
HORAS POR TURNO
300
3
7.5
CONVERSION
VERDE/instantaneo
COSTO FIJO
COSTO VARIADO
700000
950000
500000
2.5
2
1
TECNOLOGIA
T1
T2
T3
49.588
Total Caf
verde
CAPACIDAD
TN/aoDE MP
VERDE
1800
3000
1350
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Existe disponible de M
Caf instantneo
(1Kg de C.I por
2.6Kg de C.V)
AO
DEMANDA (Kg)
2011
793
2012
823.5
2013
854
AO
PRODUCCION
2011
600
2012
600
TECNOLOGIA 01
CF
CV
COSTO TOTAL
700000
1500
701500
700000
1500
701500
AO
PRODUCCION
CF
CV
COSTO TOTAL
2011
793
950000
1586
951586
2012
823.5
950000
1647
951647
AO
PRODUCCION
CF
CV
COSTO TOTAL
2011
450
500000
450
500450
2012
450
500000
450
500450
TECNOLOGIA 02
TECNOLOGIA 03
tudia la determinacin del tamao de planta que permita la ren tabilidad del negocio. El programa de produccin se
no. En el estudio de mercado se determin la deman da Histrica, donde el proyecto podra cubrir el 61% del consumo,
neo se requieren 2.6 Kg de caf verde, pero esto puede variar dependiendo de la calidad del producto el cual se busca
duccin es de 49.588Tn/ao de caf verde, dond e a lo ms podr disponer de un 70% del 20% del total del caf, por ser de
AO
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
DEMANDA HISTORICA
Demanda (Kg)
1050
1100
1150
1200
1250
1300
793
1350
823.5
1400
854
1450
884.5
1500
915
1550
945.5
1300
1250
1200
1150
1100
1050
1000
TECNOLOGIA
CAPACIDAD
toneladas
COSTO FIJO
COSTO
VARIADO
T1
T2
T3
600
1000
450
700000
950000
500000
2.5
2
1
950
2014
884.5
2015
915
2016
945.5
2013
600
2014
600
2015
600
2016
600
AO
2011
2012
2013
2014
TECNOLOGA
C
C
C
C
700000
1500
701500
700000
1500
701500
700000
1500
701500
700000
1500
701500
2013
854
950000
1708
951708
2014
884.5
950000
1769
951769
2015
915
950000
1830
951830
2016
945.5
950000
1891
951891
2013
450
500000
450
500450
2014
450
500000
450
500450
2015
450
500000
450
500450
2016
450
500000
450
500450
2015
2016
C
C
Las alternativas A y
C no cubren ni el
primer ao de
produccin.
y = 50x + 1000
R = 1
ernativas A y
ubren ni el
er ao de
duccin.