Pblico comprador cada vez ms informado, con conocimientos ms slidos en trminos de valores y cuestiones concernientes a la salud Precio ms bajo

o Empaques atractivos

Encapsulacin mundial de alimentos

Envasar, separar y almacenar materiales para su posterior liberacin bajo condiciones controladas Productos con mejores caractersticas sensoriales y nutricionales El mercado de encapsulacin mundial de alimentos se estima en $ 35.4 mil millones para el 2014, creciendo a una tasa compuesta anual de 6.9% entre 2009 y 2014

En Alemania se vende cerveza creada para ayudar a la buena salud del colon En Japn se lanzaron dos refrescos que contienen fibra de dextrina para suprimir la absorcin de la grasa

 Poblacin de ms de 60 aos de edad superar los mil millones en el curso de la prxima dcada Los productos alimenticios y en especial sus formas de presentacin y empaques sean adaptados a estos segmentos de mercado, donde prevalecen factores como la salud, el horizonte de vida y la facilidad en la manipulacin

 Entre los productos no pueden figurar los libres de grasas, azcar y sal Las alternativas vegetarianas o libres de carne tambin se estn expandiendo a nuevas subcategoras

 El edulcorante Stevia estuvo presente en el 31% de las nuevas bebidas que se lanzaron al mercado mundial en el 2012 Le siguieron los snacks con un 26% El mercado asitico se situ a la cabeza con el 50% del lanzamiento de nuevos productos con stevia Fruta del Monje

COCA-COLA LIFE Endulzada con STEVIA

 Seis de cada diez consumidores en el mundo prefieren que los productos alimenticios tengan menos colorantes, preservantes y que sean ms naturales El consumidor quiere que su alimento sea sano y ambientalmente amigable pero que conserve su sabor original, sus temporadas de produccin y sus ingredientes

 La tendencia que se est imponiendo es la de volver a cocinar en casa Productos de comida para el hogar, los consumidores buscan comida pre-cocinada, fresca y/o congelada Hombres en los supermercados y en la cocina

Se prev que el mercado global de productos GF alcanzar $ 6,206.2 millones a una tasa compuesta anual del 10.2% en 2018 Estados Unidos es el mercado ms grande con una cuota de volumen de 57% en 2012, se tiene una proyeccin de tasa compuesta anual de crecimiento del 10.6% en trminos de volumen de 2012 a 2018 El mercado de productos de panadera y confitera GF ser el de ms rpido crecimiento en Europa, seguido por Estados Unidos

 A nivel mundial, el mercado kosher se estima que tiene un valor de US$600 mil millones Hay ms de 25 millones de consumidores en el mundo Slo una pequea parte de estos consumidores son judos El mercado Kosher tiene una tasa de crecimiento promedio de 15 % anual. Este crecimiento ha sido constante desde 1984

Los vegetarianos y los veganos, los grupos de orientacin ecolgica y que padecen alergia comen comida kosher por los problemas de seguridad alimentaria

 Significado: lo permitido, autorizado, saludable, tico o no abusivo Haram: prohibido, desautorizado, daino, no tico o abusivo

Envases que incorporan algn sistema que monitoriza y comunica informacin til de las propiedades y/o estado del alimento envasado

Indicadores de tiempo temperatura

Indicadores de calidad microbiolgica

Indicadores de (O2) y de (CO2) u otros gases en la atmosfera del alimento

Para el 2018, se espera que el mercado global de perfumes alcance un valor de alrededor de $ 45.6 mil millones

Mercado mundial de fragancias y perfumes US$ 33 mil millones para el ao 2015 Aumento de la demanda de fragancias orientadas a la juventud, con aromas floral y extico

Aclaradores de piel Crecimiento 20%

Lpices Labiales Crecimiento 20%

Pintauas colores Crecimiento 20%

Productos para SPA Crecimiento 30%

Segmento masculino Crecimiento 12%

Cosmtica ecolgica u orgnica

Cosmtico sea respetuoso con el medio ambiente, a travs de los siguientes principios:
Elaboracin de los productos cosmticos a partir de ingredientes procedentes de recursos renovables y transformados No se han empleado transgnicos, perfumes y colorantes sintticos, entre otros Embalaje tenga un carcter biodegradable

Cosmtica ecolgica u orgnica

Demanda global se calcula que tuvo un valor de USD$ 7.6 mil millones de dlares en el 2012 y se tiene esperado que alcance un valor de USD$ 13.2 mil millones en el 2013 Estados Unidos posee el mercado mas grande de productos para el cuidado personal orgnicos seguido por Japn y Alemania Tasa de crecimiento del mercado del 9.9% del 2012 al 2018

Mercado del color

La venta de esmalte de uas y productos especficos para su cuidado y decoracin encabezaron en el 2012, por segundo ao consecutivo, el crecimiento mundial de la cosmtica de color Crecimiento del 9.6%
Ya no se habla del Lipstick Index como termmetro para medir la profundidad de una crisis econmica (cuanto mayor es la crisis, ms barras de labios se consumen), sino del Nail Index: las mujeres prefieren combatir el desnimo poniendo color en sus uas, en lugar de hacerlo en sus labios

Mercado del color

'Social Butterfly Blue'

Materias primas para la cosmtica

Acuerdos de Comercio Justo Oliva, palma, soya, aceites de argn, cacao, camomila, nueces amaznicas, jara o miel Colectivos indgenas as como mujeres emprendedoras de Marruecos, Brasil, Espaa, Ghana, Etiopa, Nicaragua, Australia, Paraguay, California, Bulgaria, California, Reino Unido, o Italia, entre otros

 La industria cosmtica mundial est viendo cada vez ms productos hechos "a base de alimentos" productos como el shampoo de coco, toronja exfoliante corporal

 Alimentos con ingredientes, que prometen un rejuvenecimiento de la piel desde el interior Ingredientes innovadores como extractos vegetales, aceites, cortezas, races, frutos y semillas

 Shampoos y acondicionadores que incorporan sueros y tratamientos que se encuentran en los productos de cuidado de la piel Inters por parte de los consumidores, ya sea respecto a encanecimiento y tintes de pelo, o para hacer frente a la prdida del cabello y la densidad del cabello Shampoo sin sulfato

 Atencin a los consumidores, propiedades adicionales Eco friendly Ahorro No desperdicio de recursos Productos eficientes Certificaciones

 Method fabrica productos de limpieza amigables con el medio ambiente, botellas con diseos llamativos y sistemas de dosificacin revolucionarios Refill Spine Pouch: facilidad de vertimiento, estabilidad e integridad fsica del envase Representa un ahorro de 80% en plstico, agua y energa

 Razzo - Viking Posee un pico econmico, que permite que ninguna gota de detergente sea desperdiciada, el producto hace espuma en su justa medida, evitando que mucha agua sea consumida durante el enjuague Microcpsulas de manteca de Karit

 Detergente para vajilla en gel Eco+, de ColgatePalmolive Sustentable Ausencia de fosfato, sin dejar de garantizar la eficiencia y el brillo en la limpieza Certificacin kosher

 Ariel Power Pods Tide PODS Pequea cpsula que contiene detergente concentrado Cpsula contiene la cantidad necesaria de producto para una carga de ropa, lo que elimina la necesidad de calcular o medirla desperdiciando el detergente

US$185.2 mil millones 2011

US$256.6 mil millones 2012

World Footwear 2011

World Footwear 2011

 Produce pieles con calidad apropiada para uso comercial No es txico y presenta ventajas adicionales: es biocompatible, inerte, evita posibles alergias y las pieles son ms biodegradables que las pieles curtidas con cromo Reduccin de la contaminacin por cromo de las aguas residuales, mejora el impacto ambiental

 Calzado es biodegradable en 90 das Elaborados en lana, que al descomponerse fertiliza el suelo adems es anti microbios, repelente al agua, respirable y absorbe la humedad Cuando su ciclo de vida termina, que puede ser de tres a seis meses dependiendo del uso, pueden ser enterrados Simplicidad de elaboracin

 Primeros zapatos en cuero totalmente biodegradable Pueden ser descartados enterrndolos en el suelo, donde se descomponen por completo y un rbol silvestre crece, gracias a semillas en su lengeta

 Sustentabilidad La empresa canadiense especializada en zapatos de confort Sole Footwear, se uni con ReCork, la organizacin norteamericana dedicada al reciclaje del corcho La empresa recolecta corchos de vino usados, dando una nueva vida a lo que sera un material de desecho

 Adaptacin Vital incorporan un dispositivo conectado a un mandovisualizador que se puede llevar en un bolsillo o en el bolso durante la actividad normal del usuario Permite ver distancia recorrida, comprobar la actividad fsica realizada o incluso el ahorro de CO2, entre otros datos

Energa Solar Piso de bamboo Materiales Reciclados Eficiencia en procesos de energa Green Roofing Calefacciones y aire acondicionado mas eficientes Incremento de uso de recursos naturales Habilidad de escoger ms productos eco-friendly

Construccin verstil y gil Soporta temperaturas extremas Se pueden incluir luces de LED El transporte de los mdulos se puede optimizar ya que se pueden cargar hasta 8 unidades por camin, reduciendo las emisiones de smog y el costo de transporte Apartamentos en New York

 Durante el ao 2012 se produjeron alrededor de 3,200 millones de toneladas de cemento Novedoso proceso sustituye parcialmente el clnker por una mezcla de metacaoln y carbonato de calcio Se puede sustituir hasta un 60% del mineral sin que disminuya la calidad del producto Se calcula que este cemento reduce el costo de produccin en un 28%

 Son fciles de instalar, verstiles, rentables, duraderos y fciles de mantener Plsticos en la industria de construccin son rehusados, reciclados o incinerados para generar energa

Concreto de Plstico El desperdicio de plstico es molido en arena granular, luego es mezclado con resina y set de termo polmetros creando as una substancia como el concreto pero ms fuerte, con mayor aislacin, resistente al agua, inastillable y con capacidad de retardar el fuego as evitando riesgos de incendio

300
Incluye: termoplsticos, poliuretanos, plsticos termoestables, elastmeros, adhesivos, revestimientos, sellantes y fibras de polipropileno. No incluye: las fibras de polietileno tereftalato (PET) ni las fibras de poliamida (PA) y poliacrlicas.

250 200

150
100 50 0 1976 47 1989 99 2002 204 2009 250 2010 270 2011 280

1950 Millones de Toneladas 1.7

Fuente: Grupo de Estudios de Mercado de PlasticsEurope (PEMRG)

 Tendencia en empaque:
Respeto al medio ambiente en todas las fases del proceso productivo Innovacin: nuevos y atractivos diseos potenciadores de la marca y/o del producto Obtencin de ms valor aadido para el consumidor: ergonoma , seguridad y fiabilidad para el envase y su contenido Optimizacin de recursos, aumento de eficiencias y generacin de ahorro Buena coordinacin de toda la cadena de suministro hasta llegar al consumidor final

 Existe una clara tendencia de una migracin de los empaques de vidrio y metal a empaques plsticos y flexibles En cuanto a los empaques plsticos rgidos, se ha dado debido al crecimiento de consumo en bebidas, es decir, agua, jugos, refrescos, etc. Transicin de las botellas de vidrio a las de PET

 Las principales acciones que se han desarrollado para conseguir mejoras ambientales:
Eliminacin de aditivos contaminantes Supresin de metales pesados Disminucin de peso Aumento de la reciclabilidad de los productos Empleo de materiales reciclados y/o biodegradables Utilizacin de fibras naturales Uso de pinturas, tintas y adhesivos con menor contenido en disolventes

 Derivado de productos vegetales como pueden ser la soya o el maz Menos contaminante su produccin 100% reciclable Permitir ahorrar aproximadamente 51% el costo de combustibles as mismo se reducirn en un 46% a un 54% las emisiones de CO2 Hoy en da representan alrededor del 1% del mercado total de plsticos, pero se estima que crecern 7% en 2020

 El empaque plstico con una modificacin atmosfrica puede incrementar la vida en la gndola, permitiendo la reduccin en prdida de comida en tiendas de un 16% a un 4% Eliminan el desperdicio y pueden ser desechados fcilmente Los empaques a futuro pueden incluir recubrimiento anti-hongos lo cual brindara 30 veces mas proteccin en empaques de bebidas

 El metro de Pekn ofrece a sus pasajeros pagar el viaje a cambio de botellas de plstico Por cada botella el pasajero recibir una cantidad entre 0.05 y 0.15 dlares, lo que har que con 15 botellas tenga suficiente para moverse por cualquiera de las 8 lneas y 105 estaciones del metro

El hermtico plegable soluciona los problemas de espacio a la hora de almacenarlo en el hogar o al momento de comer fuera

 Citrus Spray Pulveriza zumo de fruta directamente del ctrico

 El dimetro y el espesor de los tubos de plstico ha crecido constantemente, tanto en PVC como en polietileno Con cada paso en el tamao se ha conquistado un nuevo segmento de aplicaciones y de mercados, como por ejemplo el marino, el del agua potable o la minera Retos que tienen que ver con el tamao de la mquina y el rendimiento de la extrusora

Papel y Cartn

 3 Rs
Reusar Reducir Reciclar

Empaques inteligentes

 ECOBOX PARA LUBRICANTES 24 litros de lubricante 1. Reduccin en el consumo de plstico: 89% menos plstico 2. Eficiencia en almacenamiento: mitad de espacio 3. Menos desperdicio de aceite: minimiza los residuos y derrames

ENVASE COMBIDOME Cartn en crudo y polmeros 75% de su estructura es de cartn, proporciona estabilidad Las capas de polmero internas forman una barrera de lquido para la bebida La capa externa protege de la humedad Los nutrientes y vitaminas en las bebidas llenadas aspticamente se conservan durante un largo tiempo, sin ningn conservante

 Empaque

 EL POLIALUMINIO / RECICLAJE Es una placa obtenida del reciclado de cartones de tetra brik, con ellos se fabrican actualmente tejas para construccin, artculos de oficina y muebles

 Aplicar la biologa celular y molecular a la creacin de nuevos productos mdicos Protenas teraputicas, anticuerpos monoclonales, vacunas, productos de inmunoterapia contra las alergias, componentes de la sangre, tejidos y clulas para trasplantes

 Se prev que la tasa de crecimiento de la poblacin mayor de 65 aos del mundo supere la del segmento de 0-4 aos para 2020 Aumento demanda de productos y servicios de la industria de ciencias de la vida Amrica y Europa

 Cambios en estilo de vida y hbitos alimentarios Las personas se estn volviendo ms propensas a enfermedades crnicas como diabetes e hipertensin La demanda y uso de medicamentos preventivos y dispositivos mdicos

 Tecnologas e-salud y salud mvil Las tecnologas digitales son la nueva medicina Los mdicos y terapeutas recurren a aplicaciones y servicios de salud para mejorar los resultados de los tratamientos

Proteus Digital Healt: Aprobacin FDA del sensor ingerible para el seguimiento de la toma de medicamentos

 Produccin de vitaminas y suplementos alimenticios en presentaciones ms agradables para el consumidor, barras saborizadas, e incluso se habla de gomas de mascar y presentacin de confitera Consumo de nios

Ao 2011

 El uso de fibras de origen natural, tales como el algodn, lino o lana, como materia prima para la fabricacin de telas y prendas, en lugar de fibras sintticas como el polister, este ltimo es un derivado del petrleo, y no se degrada rpidamente Las fibras naturales se descomponen y convierten en materia orgnica con facilidad, lo cual implica un bajo impacto ambiental Tintes

 La innovacin para la industria textil no slo es a nivel diseo, sino que hay una gran oportunidad en la nanotecnologa para generar nuevas fibras Las nanopartculas cambian la naturaleza de los tejidos, hacindolos ms resistentes, impermeables, repelentes a manchas o retardantes de fuego

 Permite hidratar nuestra piel y prevenir su envejecimiento Micropartculas de aloe vera y vitamina E contenidas en la propia prenda Spa Jeans con aloe vera, extracto de oliva y piernas suaves (para evitar la celulitis) Aceites y mantequillas naturales, como el aceite de hueso de albaricoque, el aceite de fruta de la pasin, el aceite de rosa mosqueta, manteca de Karit y Mono de Tahit

 Un certificado bastante representativo a nivel mundial, que examina sustancia txicas y evala los productos desde la ecologa textil es el Oeko-tex standard 100 Certificacin y aplicacin de sellos verdes para los productos textiles:
Green Seal - Estados Unidos; Ecolabel Award cheme - Unin Europea Rotulo ABNT Qualidade Ambiental - Brasil

Epopeya

Cantar de Gesta

Lrica

Oda