ACTIVIDAD

1) haz un esbozo de evaluacin ambiental de tu puesto de trabajo .Extensin mxima una cara de folio, formato Word 97/2003, letra arial, tamao 11 y doble espacio.

2) Resuelve, explicando cada paso detalladamente, 2 ejercicios de cambios de unidades. Extensin mxima una cara de folio, formato Word 97/2003.

1) Esbozo de evaluacin ambiental (factores ambientales que podran suponer un riesgo para la salud) Actividad desempeada: camarera en un bar- restaurante de tamao pequeo, familiar, donde realizaba tareas en el comedor a la hora de las comidas, y el resto de la jornada en la barra, sirviendo bebida y algn bocadillo. Factores mecnicos: * Mquinas elctricas como batidoras, picadoras, maquina de cortar embutidos. * Herramientas manuales como cuchillos, abrelatas, etc * Productos o utensilios de trabajo: latas, envases de vidrio rotos * Superficies de trabajo: suelos resbaladizos, mojados, Factores fsicos: * Ruidos: en momento puntuales estn encendidas, lavavajillas, batidoras, etc * T altas en la cocina en las horas de las comidas. * Quemaduras con fogones, horno, freidoras, recipientes calientes, lavavajillas, etc. Factores qumicos: *contacto con sustancias qumicas como detergentes, lejas, amoniaco, aerosoles, etc. Factores biolgicos: * baja probabilidad de que existan factores biolgicos, a no ser que haya productos en mal estado con mohos o bacterias, etc., en el caso de que los alimentos no pasen su respectivo control sanitario. Factores psquicos y sociales: * Sobrecarga de trabajo por acumulacin de clientes en hora punta. * Posturas de trabajo incorrecta (muchas horas de pie), movimientos repetitivos. * Falta de coordinacin de las tareas con ausencia de trabajo en equipo. * Falta de posibilidad de desarrollo profesional

2) EJERCICIOS DE CAMBIOS DE UNIDADES 1) La concentracin de un contaminante en estado de vapor a T y presin normales (0C y 760 mm de Hg) es de 5 ppm v/v. Convierte este valor en mg/m3. DATO: El peso molecular del contaminante es de 40g/mol. 5ppm v/v significa que hay 5 partes de contaminante por cada 106 de la disolucin Teniendo en cuanta las siguientes equivalencias, vamos sustituyendo: 1ppm v/v =1 ml/ m3 1l =103 ml 5ppm = 5 ml / m3

5 ml / m3 = 5*10-3 l/ m3

El volumen que ocupa 1 mol de un gas ideal en condiciones normales(P de 760mm Hg y T de 0C) es de 22,4 litros. 1 mol= 22,4l 5*10-3 l/ m3 = (0.005/22.4) mol/ m3 40 g de contaminante = 1mol de contaminante y 1g=103 mg ((0.005/22.4) mol/ m3 ) x (40*103 mg/mol ) =8.93 mg/m3 Resumiendo podemos hacer la conversin en un solo paso: (5 ml/m3) x (1 l /103 ml) x (1 mol / 22,4 l) x (40 gr / 1 mol) x (103 mg / 1 gr) = 8,93 mg/m3 40*103 mg = 1mol

2) La concentracin del contaminante del ejercicio 1 a temperatura y presin normales es de 20 mg/m3. Convierte dicho valor en ppm. Teniendo en cuanta las siguientes equivalencias, vamos sustituyendo. Igual que en el anterior ejercicio: 1g=103 mg 20 mg/m3 =20*10-3 g/ m3

1mol de contaminante = 40 g de contaminante 22,4l =1mol 103 ml =1l 1 ml/ m3 =1ppm v/v Resumiendo podemos hacer la conversin en un solo paso: 20 mg m3 x 1 gr 103 mg x 1 mol 40 gr x 22,4 l 1 mol x 103 ml 1l x 1ppm 1ml/ m3 = 11,2 ppm