DETERMINAR LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS NATURALES APLICANDO LA MEDICINA TRADICIONAL INDIGENA EN EL CORREGIMIENTO DE YASCUAL MUNICIPIO DE TUQUERRES EN EL DEPARTAMENTO DE NARIO.

Presentado por: ADIELA FERNANDA ORDOEZ GOMEZ RUTH DEL CARMEN BASTIDAS GONZALEZ JAIME ROMN NARVEZ SANTACRUZ

Tutora: Magister Liliana Ayala Guatusmal

CORPORACIN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS ESPECIALIZACION EN GERENCIA DE PROYECTOS SAN JUAN DE PASTO, 2013

DETERMINAR LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS NATURALES APLICANDO LA MEDICINA TRADICIONAL INDIGENA EN EL CORREGIMIENTO DE YASCUAL MUNICIPIO DE TUQUERRES EN EL DEPARTAMENTO DE NARIO.

Presentado por:

ADIELA FERNANDA ORDOEZ GOMEZ RUTH DEL CARMEN BASTIDAS GONZ JAIMEROMN NARVEZ SANTACRUZ

Tutora: Magister Liliana Ayala Guatusmal.

CORPORACIN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS ESPECIALIZACIN EN GERENCIA DE PROYECTOS SAN JUAN DE PASTO, 2013

CONTENIDO

1. Ttulo del proyecto...4 2. Lnea de investigacin..4 3. Antecedentes de la investigacin................6 4. Justificacin..7 5. Planteamiento del problema...10 6. Contextualizacin y marco referencial...12 Marco terico.18 Marco conceptual...19 Marco legal.22 7. Objetivos General...23 Especficos.23 8. Metodologa Naturaleza del estudio24 Tipo de investigacin.25 Caracterizacin...25 Descripcin de la muestra..26 Medicin y descripcin de resultados27 9. Resultados esperados..29 10. Comunicacin y divulgacin de resultados41 11. Aspectos financieros y administracin...41 12. Bibliografa.45

1. Ttulo del Proyecto: Produccin y comercializacin de productos naturales aplicando la medicina tradicional indgena en el corregimiento de Yascual municipio de Tquerres en el departamento de Nario.

2. Lnea de investigacin en la que se inscribe:

Industria: Es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados de forma masiva.

Tipos de Industrias Existen distintos tipos de industrias entre las que podemos nombrar: Agrcola, pesquera, extractiva, ganadera, textil, alimenticia, elctrica, azucarera, manufacturera, y transformacin

Industria de las Plantas Aromticas y Medicinales: Las Plantas Aromticas y Medicinales constituyen un grupo vegetal de gran inters en cuanto a su aprovechamiento en la industria farmacutica, cosmtica, perfumera y alimentaria, y son

una alternativa a los cultivos tradicionales, con especies de gran demanda en el mercado actual a nivel mundial.

Industria de las plantas Medicinales: Sintetizamos nuestro estudio en el procesamiento de plantas medicinales, es decir que las plantas cuyas partes o extractos se utilizan como drogas o medicamentos para el tratamiento de alguna afeccin o enfermedad que padece un individuo o animal. La mencionada tipo de plantas es conocida popularmente como droga vegetal y puede ser transformada en diferente alternativa: Capsulas, comprimidos, cremas, efusin, jarabe, pomada, tintura, y ungento, entre otras. El uso de drogas vegetales para curar males y enfermedades o bien para reducir los sntomas y trastornos que algunas provocan no es para nada una novedad, porque su uso se remonta incluso a la etapa prehistrica y sin dudas ha sido una alternativa muy difundida a travs del tiempo y en las diferentes culturas que formaron y forman parte de la humanidad Se analiza la importancia econmica y social de este tipo de plantas, conociendo sus usos industriales, modos de obtencin y cultivo de la materia prima y tcnicas de anlisis qumico y control de calidad.

Nuestra investigacin est enfocado a:

Distinguir los conceptos de plantas medicinales. Conocer la metodologa de cultivo de estas plantas. Conocer las principales tcnicas de procesado y obtencin de materia prima.

Conocer los distintos tipos de principios activos de estas plantas. Adquirir conocimientos sobre las aplicaciones de estas plantas medicinales. Adquirir conocimientos bsicos sobre su anlisis qumico y el control de calidad Conocer la legislacin que regula este tipo de plantas a nivel nacional e internacional. 3. Antecedentes de la Investigacin

ANTECEDENTES:

Realizando el estudio relacionado con la produccin y comercializacin de plantas aromticas encontramos algunos trabajos de personas que han investigado sobre este tema. Trabajos que los mencionamos a continuacin: 1. Tesis sobre: Anlisis del sector de hierbas aromticas y medicinales del Ecuador y sus potenciales mercados de exportacin. Trabajo realizado por el estudiante Luis Miguel Bravo Gallardo de la Universidad tecnolgica Equinoccial de Ecuador. 2. Tesis sobre: Fomento de la produccin e industrializacin de plantas aromticas medicinales. Trabajo realizado por Jenny Teresita Gngora Muoz y Jorge Mario Serna Giraldo. De la universidad del Tolima de Facultad de Agronoma, Ingeniera Agroindustrial. 3. Tesis sobre: Descripcin y anlisis de la viabilidad de un plan de explotacin agrcola. Produccin de plantas aromticas en modo ecolgico. De Samuel Lima de la Universidad Politcnica de Valencia. En el desarrollo de nuestro estudio se idntica claramente que la mayora de la poblacin indgena colombiana se ubica en el rea rural del pas, en los resguardos indgenas legalmente constituidos, en las parcialidades indgenas o en territorios no delimitados legalmente. Se

encuentran ubicados en las regiones naturales como la selva, las sabanas naturales de la Orinoqua, los Andes colombianos, en los valles interandinos y en la planicie del caribe.

De acuerdo con el Censo Nacional del DANE de 2005, de los 42090.502 colombianos, 1378.884 pertenecen a diversas comunidades indgenas (3.28% del total de la poblacin) que tienen presencia en 27 departamentos y 228 municipios del pas, en 710 resguardos titulados, que ocupan una extensin de aproximadamente 34 millones de hectreas, el 29,8% del territorio nacional. Estas cifras evidencian un incremento significativo del 127% en el nmero de resguardos y del 7% en el territorio por ellos ocupados.

Los departamentos con mayor porcentaje de indgenas son Guaina, Vaups, La Guajira, Amazonas, Vichada, Cauca y Nario. Los departamentos de La Guajira, Cauca, y Nario concentran aproximadamente la mitad de los indgenas del pas. En las cabeceras municipales de los pequeos municipios y en las grandes ciudades del pas reside una minora de indgenas que ha ido creciendo como consecuencia del proceso migratorio hacia las zonas urbanas del pas por los cambios culturales, el agotamiento de las tierras de los resguardos, especialmente de la zona andina, y por el desplazamiento forzado de las comunidades a raz de la lucha por la tierra que tienen los actores armados ilegales en los territorios correspondientes a los resguardos, especialmente en las regiones de la Sierra Nevada de Santa Marta, y del Urab y en los departamentos de Cauca, Crdoba, Guaviare, Nario y Putumayo.

El proyecto objeto de estudio se desarrollara en municipio de Tuquerres, en la vereda Yascual. Considerando que desde tiempos atrs, en el territorio de Tquerres y sus alrededores se han realizado una gran cantidad de curaciones por parte de los mdicos de

tradicin o chamanes, yerbateros o curanderos, quienes en su mayora utilizan plantas medicinales para preparar bebidas, esencias, infusiones, baos, cataplasmas, destinados a producir efectos saludables en las personas. Pese a lo anterior, hay individuos que, sin ningn juicio, han negado sus propiedades curativas aludiendo que las personas hagan uso de stas por desequilibrio emocional. No obstante, los beneficios de las plantas medicinales son innegables e incontrovertibles, tanto que muchos medicamentos de uso comn en la medicina occidental son extractados de las mismas.

4. JUSTIFICACIN: En la vida diaria se hace necesario utilizar la homeopata con el fin de procurar la ingesta de elementos que beneficien la asimilacin de nutrientes en nuestro organismo y a la vez ayuden con la salud.

En el mbito familiar el manejo de medicina tradicional debera ser una carta de navegacin para procurar familias emocionalmente ms estables. Observando entonces, la importancia de la medicina tradicional, se considera de gran inters la realizacin de un trabajo que procura, ante todo la concientizacin de las personas sobre la medicina tradicional indgena y todos los beneficios que esta pueda traer tanto en el campo familiar y social como el de salud, en el cual se ha comprobado que es necesaria desde varios puntos de vista ya que no solamente se puede salvaguardar la vida de las personas sino puede prevenir enfermedades, que pueden poner en peligro a hombres, mujeres y nios

En la comunidad objeto de estudio, se ha encontrado gran cantidad de familias con un gran nmero de integrantes con diferencia de edades que en muchos casos no llegan al ao de edad, problema que puede deberse principalmente a que no se acude a centros hospitalarios especializados, por lo cual se incrementan ndices de pobreza en dicha comunidad, resultando adems problemas de salud tales como desnutricin infantil y el bajo crecimiento y desarrollo tanto intelectual como fsico en los nios Finalmente cabe resaltar que este trabajo es de gran relevancia por cuanto tiende de una u otra manera a mejorar las condiciones de vida de los habitantes de la comunidad indgena de los Pastos comprendida en el municipio de Tquerres, corregimiento de Yascual, pretendiendo que se produzca un cambio de actitud que permita reconocer la medicina tradicional como una aliada para el bienestar y que a la vez se desmienta los rumores existentes, recalcando ante todo las ventajas y beneficios de este proceso, desechando los temores de los individuos al respecto. Segn el DANE hay 62.637 indgenas y el INCORA 89.530, los cabildos reportan 96.302 y 17.510 familias, con un promedio de 5.5 personas por familia, el sexo femenino representa el 52.7% y el masculino el 47.3%. La poblacin del pueblo de los Pastos ha tenido que emigrar por falta de oportunidades de trabajo, por estudio o por la violencia generalizada en sus territorios con la llegada de los cultivos de uso ilcito como la amapola y la coca, y con ellos la colonizacin de personas externas a la comunidad con otras costumbres, otros pensamientos que debilitan la identidad, la autonoma, la autoridad y la unidad del pueblo de los Pastos. La educacin en el pueblo de los Pastos est marcada desde dos partes: la occidental y la propia. La occidental que viene enmarcada bajo unas normas y leyes emanadas desde el ministerio de educacin nacional que permite avanzar en conocimientos no propios.

Inicialmente bajo el estricto reglamento de la iglesia y ahora, enfocada en la parte fsica y cuantitativa, ceida bajo unos lineamientos impositivos. Para los indgenas Pastos, la educacin propia nace desde adentro, desde el centro, desde las tres tulpas alrededor del fogn, construyendo historia en el tiempo y en el espacio por los indgenas, para dejar una brecha para los que vienen atrs; es fundamental para la prolongacin de la vida y la existencia como pueblo indgena, porque se tiene que volver a la escuela de formacin como persona en valores y principios culturales y con conocimientos integrales, tanto en la parte poltica, econmica, social y cultural permitiendo vivir en equilibrio y armona con la Pacha Mam. Dentro de las comunidades indgenas de los Pastos, en la totalidad de las familias se posee un conocimiento y un saber sobre la medicina tradicional, el cual se traduce en detectar cierto tipo de enfermedades que son propias desde la cosmovisin indgena, como el espanto, miado del cueche, tocado por el chutn, los quedados, mal de ojo y mal hecho, que son curadas empleando plantas de la regin, las mismas que crecen unas de manera silvestre y otras cultivadas en las huertas caseras.

5 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA SNTOMAS En la comunidad objeto de estudio se observa que el desconocimiento y la baja utilizacin de medicina facultativa ha generado problemas socioeconmicos en la regin, afectando las condiciones de salud, nutricionales, educacionales y ambientales apropiadas para el desarrollo armnico de hombres, mujeres y nios en todas las etapas del ciclo vital.

Teniendo en cuenta esta situacin se determinan para el desarrollo del estudio las siguientes causas. Causas relacionadas al objeto de estudio. Nivel econmico. Nivel educativo. Nivel sociocultural. Ideologas y creencias. Influencia familiar. Diagnsticos Si bien las necesidades de salud varan segn el lugar, la medicina tradicional es un servicio apropiado y beneficioso en casi todos los medios. La medicina tradicional es apropiada para los programas de atencin primaria de salud porque satisface una necesidad del individuo y de la comunidad. Si bien en los pases en desarrollo algunas familias prefieren medicina en esencia natural, y sin elementos aditivos como preservantes. Es importante resaltar que aunque, gracias a la medicina tradicional son muchas las familias que han buscado esta alternativa, existen zonas en las cuales esta necesidad de salud es ms apremiante ya que la medicina facultativa es muy escasa, y su ingreso se limita a condiciones como: el clima, la situacin socio poltica, y los pocos recursos con los que cuentan los habitantes; tal es el caso del municipio de Tquerres, vereda Yascual, en donde muchas familias de la comunidad indgena de los Pastos tienen su asentamiento, los cuales no han

recibido beneficios de salud ni programas enfocados a mejorar la calidad de vida, lo cual debe convertirse en una prioridad para la regin. La medicina tradicional est formando parte de la prctica de muchas personas en la actualidad: sin embargo en la comunidad Indgena de los Pastos, ubicada en el municipio de Tquerres, se observa que no hay una real consciencia sobre el beneficio de la medicina facultativa y las condiciones de movilizacin son imposibles, razn por la cual se hace necesario una posibilidad de atencin. Por consiguiente las nicas personas destinadas para hacerlo son mujeres y hombres que mediante la Medicina tradicional pueden diagnosticar y dar tratamiento a estas enfermedades. En el sector indgena existe un gran desconocimiento de las ventajas de la medicina tradicional y por consiguiente los beneficios de las plantas, han sido muy importantes para un buen desarrollo en sus vidas, pues dicho desconocimiento sobre los beneficios de la medicina tradicional existente, ha llevado al aumento desmedido de enfermedades de difcil diagnstico y el alto riesgo de salud familiar lo cual pueden acarrear problemas derivados de los mismos. Pronsticos La implementacin y utilizacin de productos naturales en la poblacin de este municipio ser sinnimo de salud. Ya que se brindara tanto a la comunidad como a otras personas interesadas la oportunidad de utilizar productos sin ningn tipo de aditamentos qumicos que se resumir en una vida sana y a la mano de cualquier persona cuando por condiciones de ubicacin es difcil acudir de manera inmediata a un centro de salud u hospital cuando sea necesario.

Por otro lado se busca que el desarrollo de este estudio conduzca a lograr obtener productos de muy buena calidad para poder competir en el mercado de Productos naturales medicinales, procesados y empacados con precios, calidad y servicio; para ello se buscara implementar en la poblacin indgena una organizacin funcional, en la que se brinde: capacitacin permanente, desarrollo de procesos tcnicos, control de calidad, todo orientado hacia un criterio empresarial buscando satisfacer las necesidades de las personas interesadas. Todo esto adems de brindar una alternativa real con un producto tradicional y representativo como los productos derivados de las plantas aromticas.

6 CONTEXTUALIZACION Y MARCO REFERENCIAL CONTEXTO DONDE SE LLEVARA A CABO LA INVESTIGACIN La mayora de la poblacin indgena colombiana se ubica en el rea rural del pas, en los resguardos indgenas legalmente constituidos, en las parcialidades indgenas o en territorios no delimitados legalmente. Se encuentran ubicados en las regiones naturales como la selva, las sabanas naturales de la Orinoqua, los Andes colombianos, en los valles interandinos y en la planicie del caribe. Los departamentos con mayor porcentaje de indgenas son Guaina, Vaups, La Guajira, Amazonas, Vichada, Cauca y Nario. Los departamentos de La Guajira, Cauca, y Nario concentran aproximadamente la mitad de los indgenas del pas. El proyecto objeto de estudio se realizara en el Municipio de Tuqerres en la vereda de Yascual, considerando que en tiempos atrs en el municipio de Tquerres y sus alrededores se llevan a cabo prcticas curativas a base de plantas medicinales por parte de mdicos de tradicin o chamanes, yerbateros o curanderos quienes en su mayora utilizan plantas

medicinales, para preparar bebidas, esencias infusiones , baos, cataplasmas, destinados a producir efectos saludables en las personas. Por otro lado de debe mencionar que esta vereda se encuentra a pocos kilmetros del municipio de Tquerres con va de acceso adecuado que le permiten la conectividad con la Ciudad de San Juan de Pasto capital del departamento de Nario.

BREVE ANALISIS DE LA COMUNIDAD INDIGENA DE LOS PASTOS, CORREGIMIENTO DE YASCUAL, MUNICIPIO DE TUQUERRES Tquerres est ubicado al Suroccidente del Departamento de Nario, en la sabana de su mismo nombre; se caracteriza por su belleza paisajstica, la amabilidad de sus gentes, su folklor, su cultura, su gastronoma y su mayor orgullo: el Volcn Azufral. Ubicacin: NORTE: Municipio de Providencia; SUR: Municipios de Sapuyes y Ospina OCCIDENTE: Municipio de

ORIENTE: Municipios de Guaitarilla, Imus y Providencia; Santacruz. Extensin total: 221.4 Km2 Extensin rea urbana: 4.6 Km2 Extensin rea rural: 216.8 Km2

Altitud de la cabecera municipal (metros sobre el nivel del mar): 3104 Temperatura media: 11 C Distancia de referencia: 72

PANORAMICA DE TUQUERRES

El pueblo indgena de los Pastos est ubicado en torno al nudo de la Huaca o de los Pastos, donde se encuentran establecidos los cerros tutelares de Chiles, Cumbal, Azufral en el sur occidente del Departamento de Nario, en los municipios de Aldana, Carlosama, Contadero, Crdoba, Cumbal, Guachaves, Guachucal, Tquerres, conformando veintiuno (21) resguardos indgenas. Con excepcin de los resguardos de Mallama, Guachaves, Yascual y Mayasquer, quienes gozan de clima frio y templado, el resto nicamente tiene clima frio; temperaturas entre los 10 y 17 grados centgrados, alturas comprendidas entre los 4.700 y 1.700 metros sobre el nivel del mar. El relieve est formado por altiplanicies onduladas o fuertemente onduladas; con pisos altitudinales a lo largo del corredor interandino como pramo alto, pramo bajo y bosque hmedo montano bajo; desde los pramos del Nudo de los Pastos se desprende el sistema fluvial de los ros Carchi, Guaitara y Chota. Esta diversidad climtica ha dado lugar a especies de la flora y fauna, sin embargo con la apertura de la frontera agrcola muchas de estas especies estn en vas de extincin. La poblacin de los Pastos ha tenido que emigrar por falta de oportunidades de trabajo, estudio o por la violencia generalizada en sus territorios; como tambien por la llegada de los

cultivos ilcitos como la amapola y la coca, y con ellos la colonizacin de personas externas a la comunidad con otras costumbres, otros pensamientos que debilitan la identidad, la autonoma, la autoridad y la unidad del pueblo de los Pastos. La educacin en el pueblo de los Pastos est marcada desde dos partes: 1 La occidental que viene enmarcada bajo unas normas y leyes emanadas desde el ministerio de educacin nacional que permite avanzar en conocimientos pedaggico enfocados en la parte fsica y cuantitativa, ceida bajo unos lineamientos impositivos. 2 Y la educacin propia que nace desde adentro, desde el centro, desde las tres tulpas alrededor del fogn, construyendo historia en el tiempo y en el espacio por los indgenas, para dejar una brecha para los que vienen atrs y que es fundamental para la prolongacin de la vida y la existencia como pueblo indgena, combinando esto con la escuela de formacin para formar una persona en valores y principios culturales y con conocimientos integrales, tanto en la parte poltica, econmica, social y cultural permitiendo vivir en equilibrio y armona con la Pacha Mam. Dentro de las comunidades indgenas de los Pastos, en la totalidad de las familias se posee un conocimiento y un saber sobre la medicina tradicional, el cual se traduce en detectar cierto tipo de enfermedades que son propias desde la cosmovisin indgena, como el espanto, miedo del Cueche, tocado por el Chutn, (dolor de cabeza e intenso frio), mal de ojo y otras, que son curadas empleando plantas de la regin, las mismas que crecen unas de manera silvestre y otras cultivadas en las huertas caseras. Debido a los nuevos patrones culturales que se imponen y a la escasez de materiales para construir las viviendas autctonas, se hacen sus pisos de cemento, baldosa o madera; las paredes de ladrillo con columnas de hierro y cemento, en algunos casos se usa el bahareque; en el techo se utiliza teja de barro, eternit, zinc y planchas de cemento. Las viviendas que estn ubicadas en el centro de los poblados tienen servicio de acueducto, alcantarillado y

electricidad, sin embargo la mayora estn ubicadas en el sector rural careciendo especialmente del servicio de acueducto y letrinizacin, causante de enfermedades de gastroenteritis y parasitosis en la poblacin infantil. Su alimentacin en un da se lo puede descomponer de la siguiente manera: en las horas de la maana, entre seis y ocho de la maana se toma caf con pan o en su defecto papas, tortillas de maz, entre las once y doce de la maana es el almuerzo compuesto por sopa, seco y algunas veces jugo, en las horas de la tarde, por lo general pasadas las cuatro se ingiere la merienda que es algo ligero y en las horas de la noche, la comida de la noche o cena. Entre los platos que se pueden considerar tradicionales y siguen siendo preparados por la comunidad encontramos: sango de maz, chara de cebada, poliada de harina de maz, arneada de maz, sopa de quinua, morocho, tortilla de harina de maz o trigo, maz tostado, canchape, champs o plato de los dioses, locro de papa y el tradicional cuy. Los indgenas Pastos a pesar de los problemas histricos y de dominacin cultural centenaria, exhiben una notable tradicin representada en las costumbres, en las formas propias de organizarse social y polticamente, en las expresiones simblicas, las de rituales que acompaan todos los actos de su existencia. Los indgenas son poseedores de una visin espiritual y una gran sensibilidad, son capaces de percibir en los cuerpos materiales las manifestaciones de la energa csmica que comunican mediante actos ritualizados a las nuevas generaciones. La mayora de hombres y mujeres indgenas son agricultores y jornaleros, en menor proporcin se encuentran los obreros y comerciantes desarrollando actividades como carpintera, albailera, sastrera, vendedores de leche, msicos, cultivadores de flores, estilistas, madres comunitarias y las actividades y cargos de los diferentes grupos asociativos y existentes en las zonas. En cuanto al sistema productivo de los indgenas Pastos, est

regido por la propiedad comunal sobre la tierra, sin embargo, cada unidad familiar vive de manera independiente explotando la tierra nicamente para satisfacer sus necesidades diarias. Se mira una clara falta de sistemas de siembra, conservacin y transformacin de productos agrcolas, siendo esta deficiencia uno de los principales obstculos para alcanzar una autonoma econmica. Los indgenas que comercializan sus productos los venden a intermediarios y mayoristas, que son quienes colocan los precios muchas veces por debajo del valor real. De los 21 resguardos indgenas, 19 reciben recursos del sistema General de Participaciones por la ley 715 de 2001 y recursos de proyectos que son gestionados por los cabildos ante organismos gubernamentales y no gubernamentales. Bajo la unidad y organizacin social como pueblo indgena, su territorio ancestral lo ocupan bajo reglamentos internos: La Ley natural, Ley de origen y el Derecho Mayor; dentro del marco de la ley, la Constitucin Nacional y la legislacin indgena especial, se encuentran las autoridades tradicionales conformando el cabildo, institucin de carcter especial con una estructura organizativa definida y un territorio que abarca los resguardos donde colectivamente realizan sus prcticas y actividades espirituales, econmicas, polticas sociales, culturales, filosficas, recreativas y educativas, en pro de fortalecer la identidad, autoridad, autonoma, territorio, como principios esenciales que se fundamentan en la ley. El objetivo de esta iniciativa empresarial, es rescatar valores culturales ancestrales propios de nuestra regin ya olvidados por la idiosincrasia de nuestros pueblos, con un enfoque gerencial y desde una perspectiva empresarial, para toda nuestra gente de los municipios que conforman nuestros resguardos y en busca de superacin con un manejo netamente artesanal en esta actividad tradicional en Nario. Se montar un taller propio en bsqueda de mercados regionales, nacionales e internacionales para sus productos destacndose el manejo y la viabilidad tcnica, operativa y financiera, de tal manera que sus resultados contribuyan al desarrollo de sus cabildos ubicados en el municipio de Tquerres, (resguardo Indgena de

Tquerres y Yascual) en mejorar la calidad de vida de aquellas personas que se dedican con empeo a labores como es la siembra y cultivo de plantas aromticas, para luego hacer su procesamiento en forma manual y de las plantas producir pomadas, jarabes, entre otros productos, por lo tanto esto sea visto como una empresa con innovacin tecnolgica, que incorporar procesos estandarizados dando como resultado una variedad de productos.

MARCO TEORICO Colombia es uno de los pases del mundo que cuenta con una gran Biodiversidad y el municipio de Tquerres y sus alrededores no son la excepcin. Esto ha llevado a que a lo largo de los tiempos se lleven a cabo en esta parte del departamento, prcticas curativas a base de plantas medicinales por parte de mdicos de tradicin o chamanes, yerbateros o curanderos quienes en su mayora utilizan plantas medicinales, para preparar bebidas, esencias infusiones , baos, cataplasmas, destinados a producir efectos saludables en las personas. Esta es la motivacin que nos llev a elegir como idea de estudio, la produccin y comercializacin de productos naturales, aplicado a la medicina tradicional indgena en el corregimiento de Yascual, ya que estas plantas poseen valores muy importantes desde el punto de vista ecolgico y socioeconmico, que pueden influir de manera positiva en el desarrollo de la regin si se aprovechan de una manera organizada, desde el punto de vista productivo y del reconocimiento de la cultura indgena que nos de la oportunidad de interactuar y conocer ms a esta poblacin encontrando en sus prcticas una buena opcin , para desarrollar nuestro objeto de estudio donde se logre de manera directa la inclusin de la poblacin vulnerable de esta regin, por otro la lado por su ubicacin en la zona de montaa se puede conseguir la materia prima de buena calidad a bajos costos y de manera oportuna,

aspecto que facilita la realizacin del estudio, pues es un producto que est al alcance de cualquier persona. Esto tambin significa y reafirma el poder aprovechar los conocimientos ancestrales del indgena. Podemos decir tambin que el uso de plantas tanto aromticas como medicinales se remontan a tiempos muy antiguos. En un principio se hizo de manera natural ya que estas simplemnte crecan de manera silvestre. Pero con el tiempo se han ido desarrollando otras prcticas para poder satisfacer los diferentes mercados donde cada vez piden mayor calidad y productividad, pues las diferentes especies de plantas naturales no solo se usan en la parte medicinal sino tambin como condimentos, perfumera y cosmetologa.

MARCO CONCEPTUAL Productos naturales: son productos puros y sin intervenciones. Medicina tradicional: La medicina tradicional es todo el conjunto de conocimientos, aptitudes y prcticas basados en teoras, creencias y experiencias indgenas de las diferentes culturas, sean o no explicables, usados para el mantenimiento de la salud, as como para la prevencin, el diagnstico, la mejora o el tratamiento de enfermedades fsicas o mentales Medicina natural: es un trmino que se emplea directamente para relacionar cualquier prctica con intenciones curativas que se basen en mtodos naturales, es decir, por fuera del desarrollo de la medicina y la farmacologa. Salud fsica: La salud fsica se define como la condicin en la que se encuentra el cuerpo. Cuando el cuerpo funciona de la forma para la cual fue diseado, est en buena salud fsica. Salud mental: situacin de equilibrio que un individuo experimenta respecto a aquello que lo rodea.

Sociedad: Sociedad es un trmino que describe a un grupo de individuos marcados por una cultura en comn, un cierto folclore y criterios compartidos que condicionan sus costumbres y estilo de vida Y que se relacionan entre si en un marco de la comunidad. Economa: puede enmarcarse dentro del grupo de ciencias sociales ya que se dedica al estudio de los procedimientos productivos y de intercambio, y al anlisis del consumo de bienes (productos) y servicios. Cultura: proviene del latn cultus, hace referencia al cultivo del espritu humano y de las facultades Intelectuales del hombre. Indgena: es aquel originario del pas de que se trata. El concepto se refiere, por lo tanto, al Poblador originario del territorio que habita. Corregimiento: corresponde a la poblacin o el territorio gobernado por un corregidor, as como al cargo y jurisdiccin de ste.

Ancestro: La palabra ancestro se utiliza para hacer referencia a un individuo anterior en nuestra familia, aquel del cual descendemos. Aunque la idea de ancestro por lo general nos hace pensar en personas pertenecientes a nuestra familia o grupo de parientes de muchas generaciones anteriores, nuestro mismo padre o nuestra misma madre ya acta como nuestro ancestro tanto en trminos genticos como en trminos sociales y culturales. Desnutricin infantil: hace referencia a un estado patolgico ocasionado por la falta de ingestin o absorcin de nutrientes. De acuerdo a la gravedad del cuadro, dicha enfermedad puede ser dividida en primer, segundo y hasta tercer grado.

Plantas ornamentales: es aquella que se cultiva y se comercializa con la finalidad principal de mostrar su belleza. Plantas aromticas: Se denomina plantas aromticas a toda especie vegetal cuya importancia econmica radica en poseer un aroma y/o sabor que la hacen til, estando dicha propiedad dada por componentes o fracciones voltiles que qumicamente se denominan esencias o aceites esenciales. Los principios activos especificados anteriormente se pueden encontrar en: hojas, tallo, bulbos, rizomas, raz, flores, semillas y frutos. Chaman: Hombre que, en algunas culturas, se considera que tiene el poder de comunicar con los dioses y curar enfermedades usando sus poderes mgicos, hierbas y productos naturales. Yerbatero: persona que cura con hierbas. Infusiones: Una infusin es una bebida obtenida de las hojas secas, partes de las flores o de los frutos de diversas hierbas aromticas, a las cuales se les vierte o se los introduce en agua a punto de hervir Cataplasma: Medicamento en forma de pasta blanda que se aplica sobre alguna parte del cuerpo con fines calmantes o curativos. Pacha mama: concepto que procede de la lengua quechua. Pacha puede traducirse como mundo o Tierra, mientras que mama equivale a madre. Por eso suele explicarse que la Pacha mama es, para ciertas etnias andinas, la Madre Tierra. Gastroenteritis: es una condicin mdica caracterizada por la inflamacin ("-itis") deltracto gastrointestinal que est compuesto por el estmago ("gastro"-) y el intestino delgado ("entero"-). Los sntomas principales son diarrea, vmito, dolor abdominal y calambres.

Parasitosis: es una enfermedad parasitaria, infecciosa, causada por protozoos, vermes. Se adquiere a travs de alimentos o agua contaminada, por la picadura de un insecto, contacto sexual. Estas pueden ser leves pero si no se atienden pueden ser mortales. MARCO LEGAL Las leyes que regulan este tipo de actividad: Las normas tcnico-administrativas que establecen y regulan el ejercicio de la Medicina Tradicional y las teraputicas alternativas en el territorio Colombiano son las siguientes: Resolucin No. 005078 del 30 de junio de 1992. Artculos 7, 27,90 y 70 de la Constitucin Nacional por medio de los cuales se les reconoce y protege la diversidad tnica y cultural de la nacin, la igualdad y dignidad de todos los que conviven en el pas. La ley general de Educacin 115 de 1994 que en su Artculo 26, confiere el derecho y la libertad de enseanza y aprendizaje en cualquier rea del conocimiento humano y en los relativos concordantes a este. Artculos 41, 49, 64, 67, 68, 70, 71 79, 83, 84 de la Constitucin Nacional que exponen la justificacin lgica para obtener el respaldo de la Comunidad y de las autoridades de la salud en la capacitacin sobre el uso de las plantas medicinales. Segn FUNIBA (1989) se debe alentar a quienes practican la medicina tradicional para que organicen crculos o asociaciones destinadas a combatir las prcticas nocivas, a excluir a los charlatanes, a facilitar la educacin permanente, a garantizar el arraigo culturar y asegurar la conservacin de un nivel de ejercicio y de tica profesional. A nivel internacional:

En 1990, en Espaa se desarrolla, la Ley del Medicamento que establece el marco general de los medicamentos de plantas medicinales, a travs de un slo artculo, el 42. En este sentido, considera que las plantas y sus mezclas, as como los preparados obtenidos de plantas en forma de extractos, liofilizados, destilados, tinturas, cocimientos o cualquier otra preparacin galnica que se presente con utilidad teraputica, diagnstica o preventiva seguirn el rgimen de las frmulas magistrales, preparados oficiales o especialidades farmacuticas, segn proceda y con las especificidades que reglamentariamente se establezcan. Otras leyes

Orden de 3 de octubre de 1973 por la que se establece el registro especial para preparados a base de especies vegetales medicinales (BOE 247/1973, de 15 octubre 1973).

Ley 25/1990, de 20 de diciembre, del medicamento (BOE 306/1990, de 22 diciembre 1990).

Orden SCO/190/2004, de 28 de enero, por la que se establece la lista de plantas cuya venta al pblico queda prohibida o restringida por razn de su toxicidad (BOE 32/2004, de 6 febrero 2004).

7 OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL

Implementar un proyecto de medicina tradicional en la comunidad indgena de Tquerres, departamento de Nario que fomente la produccin y comercializacin de productos naturales elaborados de forma manual.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Establecer el anlisis de la produccin de plantas naturales en el corregimiento de Yascual, municipio de Tquerres departamento de Nario.

Examinar el impacto que causa la produccin de este tipo plantas naturales en los habitantes de esta poblacin.

Definir las caractersticas e impactos obtenidos por la utilizacin de las plantas medicinales en la poblacin del municipio de Tquerres teniendo en cuenta la parte emocional como en el mejoramiento de la salud de las personas que hacen uso de estas.

Llevar a cabo un proceso de acercamiento comunitario para implementar una iniciativa de mejoramiento continuo y desarrollo sostenible para las familias de la comunidad de los Pastos en el corregimiento de Yascual, municipio de Tquerres, a travs de la implementacin de programas de medicina tradicional que permitan mejorar su calidad de vida.

Entregar un manual bsico de medicina tradicional al Cabildo de los Pastos, para que sea medio de divulgacin y consulta permanente para la niez y juventud que reside en el cabildo y sus alrededores.

Colocar las fuentes de informacin recopiladas en este trabajo en la pgina Web de la Alcalda Municipal de Tquerres.

8 METODOLOGIA NATURALEZA DEL ESTUDIO

En cuanto a la naturaleza de estudio este trabajo toma la figura de Estudio de Caso, ya que con este se pretende determinar la produccin y comercializacin de plantas naturales en el corregimiento de Yascual, municipio de Tquerres departamento de Nario. Y como es su influencia en lo relacionado con la salud de estos pobladores. Por otro lado se tiene en cuenta la participacin de la poblacin de esta zona, en todo el proceso de produccin, teniendo en cuenta aspectos como la consecucin de la materia prima, verificacin de la calidad que sea

muy buena, pasando hasta la terminacin del producto. Condicin que da la oportunidad de participacin de cualquier persona que desee formar parte de esta actividad. Y as de esta manera aprovechar los conocimientos ancestrales del indgena.

TIPO DE INVESTIGACIN

ESTUDIO DE CASO La investigacin o estudio que nosotros realizamos tiene que ver con la influencia de la produccin y comercializacin de plantas medicinales en el corregimiento de Yascual, departamento de Nario, y cmo los conocimientos ancestrales de los pobladores de esta zona, afectan lo relacionado en la salud. Teniendo en cuenta que desde tiempos remotos, el uso de las diferentes plantas, han acompaado los diferentes procesos curativos, como una alternativa diferente, cuando la persona por motivos de salud o antecedentes particulares, no puede hacer uso de la medicina qumica. Este estudio se hizo con la participacin de la poblacin cuando se aplic la encuesta para determinar el muestreo sobre la utilizacin de este tipo de productos naturales y cmo influyen en el desarrollo de la vida diaria de estos pobladores.

CARACTERIZACION DE LA INVESTIGACIN La investigacin va dirigida a la produccin y comercializacin de plantas medicinales y analizar su influencia en los pobladores de la zona del corregimiento de Yascual, departamento de Nario. Para este estudio se tuvo en cuenta todo lo relacionado al contexto, teniendo en cuenta aspectos propios de su cultura, sus creencias y todo lo relacionado con la parte ancestral. Por otro lado se hizo el anlisis de los diferentes productos naturales para la

fabricacin y comercializacin, teniendo en cuenta caractersticas propias e influencia de estos en la poblacin. Continuando con el estudio se ha tenido en cuenta lo relacionado con algunos trminos o significados propios de la regin para identificar claramente el tema objeto de estudio como se puede apreciar en lo relacionado al marco conceptual y as mismo se han tenido en cuenta algunas leyes que apoyan la realizacin y/o prctica de este tipo de actividad, tanto productiva como comercial.

DESCRIPCIN DE LA MUESTRA De acuerdo con los datos suministrados por el Plan de desarrollo del municipio de Tquerres, cuenta con una poblacin de 41.219 habitantes, de los cuales el
59.98% (24.723), corresponden al sector rural, y el 40,2% (16.496) al sector y urbano. El municipio cuenta en la actualidad con 12.000 viviendas ocupadas por 13.845 familias, por lo tanto el proyecto toma como base para el clculo a la muestra a aplicar el total de la poblacin por familias, dato por el cual interesa debido a que a esta poblacin se le puede vender los productos derivados de las plantas medicinales.

NZ2PQ N= __________
(N-1)E2+Z2PQ

N= Z=

Tamao de la poblacin nivel de confianza

P= Probabilidad de xito Q= E= Probabilidad de fracaso Margen de error Nmero de encuestas a aplicar

n=

13845(1.96)2(0.5)(0.5)
n= _____________________________

13845 (0.05)2 + (1.96)2 (0.5)(0.5)

n= 300

La fuente de informacin utilizada para el anlisis de mercado de estos productos fue la ejecucin de encuestas, la poblacin total que se encuest fue de 300 clientes potenciales equivalentes en este caso al 100%, segn el anlisis efectuado podemos decir que en estas encuestas se lleg tanto a hombres como mujeres que estn entre las edades de 18 aos a 50, o sea una poblacin mayor de edad y que toman las decisiones de compra de los productos derivados de las plantas. As mismo del total de los encuestados 249 personas (83%) tienen ingresos mximo de un salario mnimo legal vigente y 49 personas (17%) estn con 2 salarios mnimos y ms de dos salarios mnimos ninguna.

Produccin y comercializacin de productos naturales aplicando la medicina tradicional indgena en el corregimiento de Yascual municipio de Tquerres en el departamento de Nario. OBJETIVO: identificar las plantas medicinales que se utiliza para prevenir las diferentes enfermedades y as determinar, cul es su oferta y el consumo de las mismas por las familias de los resguardos de Tquerres una vez estas son procesadas, para el respectivo consumo.

PERFIL DEL CLIENTE POTENCIAL: Municipio: __________________________Barrio: ________________________ Estrato: ____________________________

No. de Personas que conforman la familia: _______Se encuentran entre las siguientes edades: Mayor _____ aos, Menor: ______aos. Los ingresos familiares provienen del Comercio: _____, Transporte: ______, venta de servicios: ______ Trabajo Oficial: ________ Trabajo Empresa Privada: ________ otro_____ cual: ______________________________________ El Ingreso familiar est en promedio: en 1 s.m.l.v. _____, entre 1 y 3 s.m.l.v._____, ms de 3 s.m.l.v.______.

ANLISIS DE LOS CLIENTES POTENCIALES: 1. Tiene sembrado algunas de estas plantas medicinales? Manzanilla ___Ruda___ Romero ___ Calndula ____Ortiga ___ otras cual____ 2. Cul de las siguientes enfermedades se presentan ms en su familia? Nervios___ espanto ___Inflamacin del hgado y riones _____Heridas _______ otras ____. 3. Utiliza en su hogar plantas medicinales? Si ___No ____ a veces ___cuales_____________________________________________ 4. Donde consigue las plantas medicinales? Casa _____vecinos _____plaza de mercado _____otros____________________________ 5. Cul es la forma como usted prepara ms las plantas medicinales? Infusin _____cocinadas ____esencias____ lociones ____Jarabes ____pomadas____ extractos ______ 6. Porque prefiere utilizar estas preparaciones? Por su facilidad _____ Su Efectividad ______Menor gastos________ 7. En su familia utiliza productos naturales procesados? Si ______No ______ a veces _______

8. En qu presentacin ha utilizado ms los productos? Jarabes____ lociones _____pomadas ____Paquetes de plantas deshidratadas______ 9. Cul es la condicin ms importante para la compra de productos naturales? Buen precio ____Buena presentacin _____ 10. Que motivo lo impulsa a comprar estos productos? Necesidad ____ prevencin ____Tradicin____. 11. Cuando le ofrecen un producto natural, distingue la procedencia? Si ______No______. 12. Los productos naturales para que ms los utiliza? Prevencin de enfermedades _____curacin de enfermedades______ 13. Le gustara que en su resguardo, le ofrezcan productos para prevenir y tratar los nervios, inflamacin del hgado y riones desinfectar y cicatrizar heridas, prevenir deshidratacin en nios con diarrea? Si _______No_______ 14. Que sugerencias tiene usted para mejorar los procesados de aromticas en el Departamento de Nario: ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ Mil gracias por su valiosa contribucin al desarrollo industrial del Departamento de Nario

MENCIN Y DESCRIPCIN DE RESULTADOS ANALISIS DE LAS ENCUESTAS

PROCEDENCIA DE LOS INGRESOS

Cuadro 1

FRECUENCIA Comercio Transporte Venta de servicios Trabajo oficial Empresa privada Otro Total Fuente: esta investigacin

NUMERO 80 26 40 64 22 68 300

% 26.6 8.6 13.3 21.3 7.3 22.6 100%

En el cuadro No 1. Nos damos cuenta que la mayora de las personas encuestadas, viven del comercio. Este se halla en un 26,6% (80), luego estn las personas que se dedican a otras actividades diferentes de las preguntadas en la encuesta con el 22,6% (68), se encuentran las personas que trabajan en la parte oficial en un 21,3% (64), las dems se dedican al transporte 8,6%, venta de servicios como seguros, minutos de celular, etc. Se encuentran en un 13,3% y solamente el 7,3% se dedica a la empresa privada. SIEMBRA LAS SIGUIENTES PLANTAS Cuadro 2 PLANTA Manzanilla Ruda Romero Calndula Ortiga Otras Total Fuente: esta investigacin NUMERO 162 154 84 120 116 72 708

Nos damos cuenta en estas pregunta, que las personas encuestadas, tienen sembrado plantas medicinales, en sus huertas o en algn lugar de la casa y no solamente una planta, sino varias especies y la planta que ms tienen sembrada en sus huertas es la manzanilla con 162 encuestados , luego sigue la ruda con 154 encuestados, le sigue la calndula con 120, la ortiga con 116, romero con 85 encuestados, as mismo los encuestados respondieron que tienen otras planta sembradas en sus huertas como es la yerbabuena, tilo, cedrn, albaca, diente de len, toronjil, menta, valeriana, mejorana, organo, tomillo, alcachofas, entre otras.

ENFERMEDADES EN LA FAMILIA

Cuadro 3 ENFERMEDAD Nervios Espanto Inflamacin del hgado y riones Heridas Otras Total Fuente: esta investigacin NUMERO 132 84 188 42 116 564

Las enfermedades que ms frecuentemente se encuentran en el municipio de Tquerres, son la inflamacin del hgado y los riones, esto respondieron 188 encuestados, luego le sigue los nervios para la cual respondieron 132 encuestados, espanto respondieron la encuesta 84 y heridas 42 encuestados, pero as mismo existen otras enfermedades que no se incluyeron en la encuesta y los encuestados las dieron a conocer, con un total de 116 y estn como el dolor

de cabeza, gripe, dolores musculares, tensin alta, inflamacin del odo, gastritis, migraa, diarrea, vomito, artritis, diabetes. USO DE LAS PLANTAS MEDICINALES

Cuadro 4 FRECUENCIA SI NO A VECES Total Fuente: esta investigacin NUMERO 283 0 17 300 % 94,3 0% 5,7% 100%

En el anlisis nos damos cuenta que el uso de las plantas medicinales para tratar enfermedades del cuerpo es muy frecuente. Los encuestados respondieron que si hacen uso en un 94,3% (283), que para cada enfermedad o sntoma utilizaban plantas medicinales y el 5,7% (17) utilizan las plantas medicinales a veces. Ninguno de los encuestados respondi que no utilizaba plantas medicinales.

DONDE CONSIGUE LAS PLANTAS Cuadro 5 PROCEDENCIA Casa Vecinos Plaza de mercado Otros Total NUMERO 182 86 167 48 483

Fuente: esta investigacin

Podemos ver que la mayor parte de los encuestados consiguen las plantas medicinales en su propia casa. Esto es porque las tienen sembradas en sus huertas o en algn sitio de la casa. Los que consiguen las plantas medicinales en su propia casa son 182 personas, los que las consiguen en la plaza de mercado por su variedad son 167, donde los vecinos 86 y en otros sitios como huertas, centros naturistas respondieron 48. Se da por entendido que algunos de los encuestados respondieron de ms de una alternativa donde consiguen las plantas medicinales. PREPARACION DE LAS PLANTAS MEDICINALES

Cuadro 6 PREPARACION Infusin Cocinada Esencias Lociones Jarabes Pomadas Estratos Total Fuente: esta investigacin NUMERO 192 120 23 7 43 43 34 462

La forma de preparacin de las plantas medicinales es muy semejante a como lo hacen casi todos los narienses. En infusin, tomando una porcin de la planta aromtica y la sometindola a hervir en agua y luego, dejndola en reposo, a esto 192 manifiestan que es la

mejor manera de tomar las aromticas, as mismo 120 encuestados manifiestan que la toman la aromtica cocinando las plantas, tambin preparan esencias, estratos jarabes, pomadas pero utilizando otros medios de preparacin.

PREFERENCIA EN LA PREPARACION

Cuadro 7 FRECUENCIA Facilidad Su efectividad Menores gastos Total Fuente: esta investigacin NUMERO 108 162 84 300 % 36% 54% 28% 100%

En cuanto a la preferencia al utilizar el modo de preparar las aromticas, los encuestados manifiestan en su mayora 162 (54%) que prefieren por su efectividad, 108 (36%) por su facilidad y solamente respondieron 84 (28%) por menores gastos.

UTILIZACION PRODUCTOS NATURALES PROCESADOS

Cuadro 8 FRECUENCIA SI NO A VECES NUMERO 138 32 130 % 46% 10,6% 43,4%

Total Fuente: esta investigacin

300

100%

Vemos en el anlisis de las encuestas que las familias si utilizan productos procesados con un el 46% (138) y el 43,4% (130) responden que a veces, o sea que la utilizacin de estos productos procesados en las familias de la cabecera municipal de Tquerres es alta ya que solamente 10,6% (32) respondieron que no.

EN QUE PRESENTACION HA UTILIZADO MS

Cuadro 9 PRESENTACION Jarabes Lociones Pomadas Paquetes de plantas deshidratadas Total Fuente: esta investigacin NUMERO 114 32 126 136 318

La utilizacin en las diferentes presentaciones que utilizan las personas la ms alta esta en paquetes de plantas deshidratadas 136, luego sigue pomadas preparadas a base de plantas 126, jarabes 114, y lociones 32. Vemos que por su facilidad, economa y fcil de conseguir se siguen utilizando paqueticos de plantas deshidratadas. CONDICION PARA LA COMPRA DE PRODUCTOS NATURALES

Cuadro 10 COMPRA Buen precio Buena presentacin Las dos Total Fuente: esta investigacin NUMERO 106 114 80 306 % 35,3% 38% 26,7% 100%

En el anlisis vemos que la mayora de los encuestados prefieren comprar los productos naturales por su buena presentacin y buen precio 38% y 35,3% respectivamente contestan esta condicin de compra y las dos presentaciones el 26,7% hay una buena aceptacin por el buen precio y la buena presentacin de los productos naturales. MOTIVO DE COMPRA

Cuadro 11 MOTIVO Necesidad prevencin Tradicin Total Fuente: esta investigacin NUMERO 116 128 136 380

El motivo que impulsa a comprar estos productos en su mayora respondieron que por tradicin en un total de 136, por prevencin 128 y por necesidad 116. De una o de otra manera las personas en el municipio de Tquerres utilizan las plantas medicinales en sus diferentes motivos.

PROCEDENCIA DEL PRODUCTO

Cuadro 12 FRECUENCIA SI NO Total Fuente: esta investigacin NUMERO 236 64 300 % 78,6% 21,4% 100%

Vemos que a las personas cuando les ofrecen un producto natural distingue su procedencia, el 78,6% si lo hace y el 21,4% no lo hace.

LOS PRODUCTOS NATURALES LOS UTILIZA

Cuadro 13 UTILIZACION Prevencin de enfermedades Curacin de enfermedades Total Fuente: esta investigacin NUMERO 134 156 300 % 44,6% 53,4% 100%

En la pregunta: para que utiliza ms los productos naturales? Vemos que una mayor parte pero sin mucha diferencia los utiliza para curacin de enfermedades en un 53,4% (156) y prevencin de enfermedades en un 44,6%. En este punto se analiza que las plantas medicinales o productos naturales tienen las dos tendencias.

OFERTA DE PRODUCTOS

Cuadro 12 FRECUENCIA SI NO Total NUMERO 294 6 300 % 98% 2% 100%

Fuente: esta investigacin

En la pregunta le gustara que en su resguardo le ofrezcan productos para prevenir y tratar los nervios, inflamacin del hgado y los riones, desinfectar y cicatrizar heridas, prevenir deshidratacin en nios con diarrea en su mayora de los encuestados en un 98% (294) contestaron que s y 2% (6) contestaron que no. Se concluye que la produccin de estos derivados de las plantas si tienen un buen mercado. Por ltimo se pregunt en las encuestas que sugerencia dara usted para mejorar los procesados de aromticas en el departamento de Nario? para la cual dieron las siguientes sugerencias: Que los productos tengan garanta, que sean de calidad y eficacia. Que se abran ms centros naturistas Que sean ms econmicos Que las plantas que se consumen sean sin aditivos qumicos. Que haya buena manipulacin del producto Buena higiene y calidad del producto

Que tengan buen precios Que sean de la planta que dice la etiqueta Que sean bien presentados y de calidad Que se implementen nuevas aromticas en bolsitas que no se consiguen en el mercado Mejorar el producto asesorndose ms de los que saben del tema.

10. COMUNICACIN Y DIVULGACIN DE LOS RESULTADOS.

Nuestra investigacin fue socializada mediante la realizacin de reuniones con la comunidad indgena del Corregimiento de Yascual, Municipio de Tquerres departamento de Nario. Las actividades desarrolladas para la ejecucin de este proceso se hicieron mediante la aplicacin de perifoneo, comunicaron directa por medio de reuniones y en ltima instancia, se procedi a subir el trabajo a la red por medio de un blog para que sea de conocimiento de toda la poblacin interesada directamente y/o persona que necesita este tipo de informacin.

11. ASPECTOS FINACIEROS Y ADMINISTRATIVOS. Para la divulgacin del presente estudio fue necesaria la ejecucin del siguiente presupuesto: Presupuesto para la socializacin. RUBRO Valor estudios de investigacin. PRESUPUESTO DE DIVULGACIN Transporte (pasaje pasto300.000 VALOR TOTAL 3000.000

Yascual- pasto). Cuas radiales Perifoneo Refrigerios Papelera Telfono Hospedaje Total 30.000 30.000 1500.000 50.000 100.000 100.000 5110.000

PLAN DE INVERSIN

CANTIDAD 8 1 10 4 4 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 4

DESCRIPCION Barril de madera de 20.000 m.l Estufa a gas Baldes con tapa de 10 litros Mesas plsticas Sillas plsticas Embudos Colador metlico grande Colador metlico tasa grande Colador metlico tasa pequea Jarra esmaltada de 3 litros Jarra esmaltada de un litro Olla esmaltada No 30 Tanques de plstico de 100 m.l Cuchara grande de palo Tabla de madera Caneca para la basura

VALOR UNITARIO $300.000 600.000 30.000 50.000 20.000 2.000 14.000 13.000 3.300 16.600 15.000 47.000 20.000 4.200 3.200 33.200

VALOR TOTAL $2.400.000 600.000 300.000 200.000 80.000 20.000 140.000 130.000 33.000 166.000 150.000 470.000 200.000 42.000 32.000 132.800

Vitrinas Total

600.000

1.200.000 6.365.800

ORGANIZACONAL En lo relacionado al componente organizacional y legal se propuso la figura jurdica conocida como Sociedad por Acciones Simplificadas. S.A.S La creacin de este tipo de empresa entr en vigencia por la Ley 1258 de 2008, ya que es un tipo de sociedad ms flexible que permite crear y desarrollar la empresa de acuerdo con las necesidades de la misma y de los participantes en el contrato social, ofrece mayor autonoma contractual a la vez que se va de la mano con la tendencia mundial. Caractersticas: 1. Constitucin por contrato o por acto unilateral (sociedades unipersonales) 2. Creacin mediante documento privado, salvo que hayan aportes cuya transferencia requiera escritura pblica. 3. Registro Mercantil constitutivo de la personalidad de la sociedad 4. Naturaleza puramente comercial.

REQUISITOS LEGALES

Similitud con las sociedades annimas. Para efectos tributarios las SAS se manejarn por las reglas aplicables a las sociedades annimas. Se tributar a la tarifa general de renta y gozar de todos los derechos propios de cualquier sociedad. De la misma manera ser responsable del IVA, sujeto pasivo del ICA, responsable

del timbre, agente retenedor y sujeto del Gravamen de Movimientos Financieros (GMF), como todas las sociedades del pas. Los accionistas de las SAS no responden por impuestos de la sociedad. El artculo 794 del Estatuto Tributario seala para los socios de sociedades limitadas y asimiladas, responsabilidad por los impuestos, actualizacin e intereses de la sociedad. La misma norma libera de la misma obligacin a los accionistas de sociedades annimas.

Intervencin del Revisor Fiscal. Las SAS no estn obligadas a tener revisor fiscal por el slo hecho de ser sociedades annimas. Este deber fiscal solo se cumplir slo si as lo disponen las normas fiscales o cuando el nivel de ingresos o patrimonio iguale o supere los 3.000 5.000 salarios mnimos respectivamente, en los mismos trminos que tiene sealado la Ley 43 de 1990 para las sociedades limitadas. Por lo tanto sus declaraciones tributarias no deben estar suscritas por contador o revisor fiscal, salvo a partir del momento que nazca la obligacin para designarlo. Reglas contables. La contabilidad, estados financieros y dems elementos contables, debern regirse por los principios de contabilidad generalmente aceptados. En este sentido se est obligado a llevar libros de contabilidad debidamente registrados, a emitir estados financieros de propsito general, a presentar informes de gestin, etc.

Constitucin Se crear mediante contrato que conste en documento privado, inscrito en el Registro Mercantil de la Cmara de Comercio en la ciudad de Pasto. Tal como lo dispone la Ley 1258 de 2008 en su artculo 5

12. Bibliografa Flores Silvestre Roger Phillips La Medicina Natural al Alcance de Todos Manuel Lezaeta Curaciones con la Hierbas Medicinales Equipos de Expertos 2100 Las 40 Plantas Medicinales ms Populares de Espaa Alfredo Ara Roldn http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071027151458AAhrrwz http://es.wikipedia.org/wiki/Planta_medicinal https://www.optumhealthnewmexico.com/consumer/es/saludFisica.jsp http://definicion.de/indigena/ http://www.diclib.com/corregimiento/show/es/es_wiki_10/50770#.UkX96NJRWSo http://www.definicionabc.com/social/ancestro.php http://definicion.de/desnutricion/ http://www.cuencarural.com/frutihorticultura/aromaticas/56601-definiciones-clasificacionde-plantas-aromaticas/ http://es.thefreedictionary.com/cham%C3%A1n http://es.wikipedia.org/wiki/Infusi%C3%B3n http://es.thefreedictionary.com/cataplasma http://definicion.de/pachamama/ http://es.wikipedia.org/wiki/Gastroenteritis http://ocw.upm.es/ingenieria-agroforestal/uso-industrial-de-plantas-aromaticas-ymedicinales/contenidos/material-de-clase/tema13.pdf http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/normativa-legal/2005/01/17/16211.php http://farmacologia4semestre.bligoo.com/media/users/26/1333084/files/419373/LEY_DE_M EDICAMENTOS-NORMATIVIDAD_1.pdf

http://servoaspr.imprenta.gov.co:7778/gacetap/gaceta.mostrar_documento? p_tipo=05&p_numero=063&p_consec=16113