MOAMIN

Jos Manuel Fradejas Rueda, 2003
Moamn

Libro de los
animales que
cazan

Edicin de

Jos Manuel Fradejas Rueda

segn el ms. Res. 270 de la
Biblioteca Nacional de Espaa
Madrid

Jos Manuel Fradejas Rueda, 1987-2004
TRATADO PRIMERO
AQU comiena el primer tractado del libro que es fecho de las
animalias que caan, e de sos estados naturales e accidentales.
Y este libro fezo Mafomat, fijo dAvd Alla e nieto de Homar el
Acetrero de las aves e de las bestias que caan. Dixo Mafomat:
Este libro part en .v. tractados, e nombrar en cada tractado el
nmero de sos captolos.
El primer captolo es del prlogo del libro e de las .vii.
propositiones.
El .ii[]. captulo cuenta de las animalias que caan e que a
los omnes tienen pro.
Terero captolo fabla de los tiempos en que se engendran, e
en aquellos prenden, y en aquellos mudan.
El .iiii. captolo fabla de la fain dellas por las pueda
omne coocer si son buenas o si no, segund judgaron los
mestros que algo entendieron.
El .v. captolo fabla de la natura que l faz aver tal fain en
parecencia e en figura, e en las otras cosas que en ellas por
natura.
El .vi. captolo diz cmo las pruevan si son enfermas o
sanas, o si son esforadas o covardas.
El .vii. captolo diz qul cevo les convien o qul non.
El .viii. captolo fabla de la quanta que les an a dar a comer
de las carnes.
El .viiii. captolo fabla de las electiones de las oras en que
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las deven comprar e ensear e sacar a caa por arte
daustroloma.
El .x. captolo fabla de cmo catan agero quando salen con
ellas a caa, si avrn buena caa o si no.
El .xi[]. captolo dize de cmo las an a aguardar, e cmo las
an a ensear, e cmo deven caar con ellas.
El .xii. captolo dize cmo las mudan e cmo las guardan
quando estn en muda.
El tredzeno captolo dize las naturas dellas, cmo podrn
cooer en las seales que pareen en ellas de fuera qu mal
[an] de dentro.
El .xiiii. capto[lo] dize qules son las enfermedades de que
non podrn guarecer.

I
AQU comiena el [primer] captolo del tractado primero, el que
fabla del prlogo del libro e de las .vii. propositiones. E
dezimos ass porque es costumbre de todos los que fazen libros
de render primeramient grado e gracias a Dios porque da gracia
y entendimiento a aquellos que prenden voto por componer
alguna sciencia. Tove por bien de ir por aquella carrera por
los sabios foron, onde rendo gracias a Dios que es uno seor
espirital que non le pueden prender las terminationes, l, que
fezo sus cosas bien compuestas e bien asmadas, con grand
maestra e con grand entendimiento, a la ms bella fain e a la

LIBRO DE LOS ANIMALES QUE CAZAN
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ms limpia fremosura que podri seer.
Digo que [a] la maestra de la caa perteneen tres cosas
nobles entre todas las otras maestras. La primera segund dixo
aqul que fezo el libro, que Dios fabl della en sus Escripturas,
e que l lo quiso demostrar a los omnes por mucho apuesto
ordenamiento e por bella maestra, porqu la caa fue fallada
por .vi. razones. Las .v. dellas son muy nobles e la .vi. prtese
dellas en nobleza. La primera razn e la ms noble es porque la
amostr Dios. La segunda porque lo dixieron los sabios de su
part. La tercera razn porque los reyes altos lo recibieron
dellos. La quarta por los maestros que meten en obra la
maestra de la caa por madamiento de los reyes. La .v. por las
aves e por las bestias que caan. Mas la .vi. razn es por las
cosas que padeen la caa que son las animalias que son
caadas. Esto todo prende la .i. cosa de las tres cosas an-
tedichas.
La .ii. cosa es porque es .i. arte sacada de filosofa, ca es .i.
partida de saber governar, e saber governar es una grand partida
de filosofa.
La .iii. cosa es porque siempre perteneci a reyes, ass como
es antedicho, porque siempre amaron maestra de caa, e
aquellos que entendin della, ca ass les conviene porque es
una manera de apoderamiento, e por esso dizen rey, porque
poder sobre muchas cosas, e por vencer todas las cosas que s le
quieren defender, e qui estas dos cosas pudiere complir
conviene que l digan rey, porque lo vene por fuera e por apo-
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deramiento que aya sobre las cosas que s le quieren defender,
ca el regnamiento pudelo aver el rey venciendo a aquellos que
l contra stn, e esto pudelo aver por armas e por manera de li-
diar e por esto es costumbre de los reyes de usar maneras de
lidiar por tal que sean reyes. E las cosas verdaderas an unas se-
mejanas en lo dems que semejan maneras de juego. E la lid es
mester verdadero que conviene a los reyes por tal de
apoderarse, e por tal de aprender maestra de lid, usan unas
cosas en juego que son semejanas de lid, e es maestra de caa
en que ayan depuerto e rembrana del mester por que ellos
regnan e por aver gozo de vencer, ca el mester primero verda-
dero fzenle porque non lo pueden escusar, mas el segundo, que
es de juego, fzenlo por su voluntad; e este mester que es de
caa fazindoles pro en deportndose en ello, es cosa muy
semejante al mester verdadero que es lidiar e vener. E por esto
se trabajaron dello los reyes de las yentes tanto que mandaron a
sos sabios que compusiessen libros de cmo se avi a fazer e
cmo se avi a governar. E el omne que ms nombrado fo en
este menester de los filsofos romanos, fue Eracls, e Forforis, e
Platn e Hostar; e el ms nombrado que fue de los reyes que
jelo mandaron fazer fue Hifiridn.
E los dems de los sabios de los turcos otros se trabajaron
dend, e el ms nombrado rey que gelo mand fazer fue Facn,
rey de los turcos. E los persios otros se trabajaron dend los
sabios dellos, e el ms nombrado rey que gelo mandava fazer
fue Quisraobroyz. Los indios otros se trabajaron dend grand

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compaa de los sos sabios e de los sos reyes, non que fallsse-
mos ningn nombre de sos sabios nin de sos reyes, ca cada uno
dellos meti en los libros quanto ende provava, ass cumo
venin unos es pos otros. Otros fizieron los sabios e los reyes
de n.
E por quanto los sabios de cada una yent pusieron libros en
este mester, e non fallamos que ningn sabio desta yent arviga
fiziesse nengn libro que de pro fuesse en este menester de caa
ni en las cosas que l perteneen, por esso fiz yo este libro. Que
tenga pro al que lo leyere!, ass que si bueno fuere segundo
conviene complidamientre, rendr por ello gracias a Dios
porque me gui a la derecha carrera, e si no yo fio por l, que
l me dar buen gualardn por la buena voluntad que yo met,
ca yo por bien lo fiz, quier cumpla o non.
E con la ayuda de Dios agora quiero comenar. E digo
porqu esta maestra, e todas las otras maestras deven aver
materia e forma, e movimiento e tiempo, e logar e fazedor, e
artificio e semejana, e comenamiento e acabamiento.
Conviene a esta maestra de caa que conprenda todas estas .x.
cosas principales, e mester ayudorio porque es menester muy
sotil. La materia es las animalias que caan. La forma es buscar
la caa en el logar la pueden fallar las ms vezes. El movi-
miento es en echar las aves o las bestias que caan. El tiempo es
la sazn de la caa. El logar es el logar del venado. El fazedor
es el aorero o el que guarda las animalias que caan. El
artificio es las uas e los picos de las aves que caan e los col-
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miellos e los dedos e las uas de las bestias que caan. La
semejana es la natura. El comenamiento es el sabor de la
caa. El acabamiento es de prender omne aquello [que] de-
manda. El ayudorio lo menester porque las cosas naturales que
son en esta maestra non pueden escusar el seso del omne, ni el
seso del omne non puede escusar la prueva ni el uso, ni la
prueva ni el uso non pueden seer a menos de saber omne las
carreras e las reglas de cmo se deven fazer. E la summa desto
es de saberse guardar de no espantar el venado, e de saberlo
seguir, e la raz de todo esto es de darle manera e de poder
aturarlo.
Las .vii. propositiones las antedichas, stas son [...]

II
ET convien que ant que las contemos, que fablemos en la razn
por qu non podemos aver nin saber todas las generaiones de
las aves que caan; e esto es porque en cada tierra atales que
non las podrn aver en otra tierra nin las pueden cooser, ca
muchas dellas contra la parte de medioda que non son
falladas a parte de septemtrin. Et otross muchas a parte de
septentrin que non son falladas a parte de medioda, et esto se
entiende que es verdat porque fallan muchas aves duendas a la
una parte destas dos que non se pueden engendrar en la otra
parte si las mudan de la una parte en la otra. E esto es porque
se departen sus naturas por el enclinamiento del sol, porque

Otros cuentan de los gavilanes de tierra de Cazdria, los que
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mucho se para de diversas maneras quando es ms cerca duna
tierra o ms luee, o ms alto o ms baxo, segund las regiones
de las villas e la diversidad del aire, por esta razn sobredicha.
E sta es la razn por que las naturas de las animalias son en
una tierra duna manera e en otra tierra dotra manera. E por
esto es muy grave cosa de cooer omne todas las naturas de las
animalias que caan que son en cada tierra. E si ns
quisiremos departir de las propriedades de las animalias que
aduzen de parte de meridie, o de las que aduzen de las tierras
que son mucho enclinadas a parte de septemtrin, non
podrimos bien acertar la verdad de qul natura son, nin de
qules maneras, ca las maneras que an en su tierra onde son
naturales cmia[n]seles quando las lievan a otra tierra,
camiamiento cooudo segund cuentan de la bondad de los
aores dIndia, de cmo son fuertes e ardidos en su tierra e tan
buenos que en esta tierra nunqua se pudieron aprovar tan bien
como en la tierra onde son naturales, mas de qul guisa son bien
lo podemos dezir, ca los veemos de tallo de los aores pequeos
que son de parte de septentrin, sinon que son ms negros e las
pintas de los pechos que tornan ms en negro, e los picos e las
palmas an muy rezios e muy duros e tornan en verde, e otros
las piernas tornan en verde. E la fain de los gavilanes que son
de tierra de Caria semejan a los sagres, sinon que son muy
pintados e an las palmas luengas e bien fechas e las alas muy
luengas.
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son nombrados togrines, de cmo son altaneros e cmo dan
salto a qual nuvada quier que vean daves, sean quan grandes se
quiere, ca non se partirn dellas en todo l da fasta que las
abatan en tierra a todas, e en estas tierras non son atales.
E pues que avemos metido de primero aquello que nos
conviene de dezir, queremos contar las maneras de las animalias
que caan, las que son presas en esta tierra, e las que aduzen de
los logares ms aerca daqu, de parte de septemtrin que son
ms aerca de nos de las que son provadas. E dezimos ass: que
las aves mayores que son de pro son las guilas e sos toruelos,
e las taformas e sos toruelos, e los aores e sos toruelos, e los
sagres e sos toruelos, e los falcones e sos toruelos. E dizen en
arvigo a los toruelos de las guilas afiet, e otros llaman a los
toruelos de las taformas, e dizen a la taforma zumeche e a las
muchas zamemija, e a los toruelos de los aores zararica, e a
los de los sagres cauuenige, e a los de los falcones cararica. E
agora tornemos a la razn del libro, dize que las aves menores
que caan, las que son de pro, son los gavilanes e otras aves que
son dichas en arvigo unuc e son los esmerijones, e los
alcotanes e sos toruelos, stas que son dichas en arvigo afiet;
e dizen en arvigo al gaviln bexich e ef, e dizen a los
alcontanes yauuey.
Mas las guilas prtense en .iii. maneras. La una dellas
dzenles las viadas, e son las mayores e las ms negras, e
dzenles en arvigo ceyriet. Las segundas dzenles las morenas,
e son en las espaldas negras e en los pechos pardas, e dzenles

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en arvigo hodayriet. Las terceras dzenles las de las cabeas
blancas, e dzenles en arvigo zoco e son menores que las otras,
e son de color mezclada entre negro y crdeno e an los vientres
vermejos e las cabeas blancas, e algunos dixieron que stos
son los maslos, e que las morenas son las fembras.
Mas las taformas e los aores e sos toruelos deprtense en
la color la natura de las unas de las otras, segundo diremos
adelantre en el quarto captolo deste tractado.
Mas los sagres prtense en dos maneras. La una dzenle en
arvigo ahfarar, e a la segunda saroch. E la manera de ahfarar
son mejores que la manera de saroch, e deprtese la manera de
ahfarar de la de saroch en las polas que an ms nidias e la
color ms clara, e las piernas ms cortas e las palmas ms
nidias,

e dellos ay que son racortos que no an colas e en las
renes son muy pintados, e dellos ay que an las colas con las
renes muy pintadas e dzenles dumb. Mas el saroch son en
contra destos, que an las polas ms speras e la color ms
turvia, e las tiseras de las alas ms anchas, e las piernas ms
luengas, e las palmas ms crespas, e algunos ay dellos que son
racortos e an las renes pintadas de la manera de las colas de
ahfarar, sinon que non son tan pintados, e dellos ay que an las
cabeas blancas.
Mas los falcones prtense en dos maneras. La una manera
dzenles mariniegos porque se engendran apartes de la mar e
dzenles en arvigo bahariet. La .ii. dzenles en lengua persiana
cozteniet, e stos son los que se engendran en las peas e en los
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montes; e la manera de los bahars son mejores que la manera
de los coztens, e deprtense los bahars de los coztens en que
son mayores e an las cabeas ms blancas, o ms escontra
amariellas e la color ms clara, e los coztens son en contra
destos en que son menores e an las cabeas vermejas e la color
ms turbia. Estas maneras que nombramos de las aves mayores
son las que tienen pro, e las otras que non tienen pro desta
generatin non las quisiemos nombrar.
Mas las aves menores non se departen sino en la color o
segund se departen las mayores que son las primas de las
menores, que son sos toruelos, e en las taformas e en sos
toruelos, e en los sagres e en los falcones e en los alcotanes e
en todos sos toruelos quando los cevan o quando los prenden e
por esto el ussamiento dellos es en los picos ms que en las
manos, porque los picos usan ms que otro mienbro en cevar e
en prender. Mas los aores e los gavilanes e los esmerijones e
todos sos toruelos paree ms el usamiento dellos en las
palmas e en las uas porque apiertan mucho la mano del omne
quando los evan e la caa quando la prenden.
E todas estas generationes de las aves que avemos contadas
prtense en otra manera, ca ay dellas que las prenden en sos
nios e dzenles niegas e en arvigo dzenles gatarif e uacria; e
dellas ay que las prenden quando vuelan e dzenles mudantes e
en arvigo montaquila, e stos son los rameros; e dellas ay que
las prenden quando son acabadas e an caado, e stas son las
que dizen araiegas e dzenles en arvigo badria; e stas son las

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naturas que son ms pollos; e dellas ay que las prenden
despus que aya llovido sobrellas caando e dzenles
llovedizas e en arvigo mantora; e dellas ay que las prenden a
cabo dun ao e dzenles sementales e en arvigo mubtadira; e
dellas ay que las prenden en la sazn que estn en elo e
dzenles tornantes e en arvigo rauuageh. E todas estas naturas
se departen en seer ms pollos o ms acabadas o ms entradas
en das, si non porque ay algunas de las tornantes que las
prenden depus que an mudadas algunas de las polas o las
dems dellas, e segund an mudado son ms pollas o ms
entradas en das; e dellas ay que las prenden depus que an un
ao mudado o .ii. o ms, e segund esso dizen que son ms
envegeidas en so yermo; e dellas ay que envegecen seyendo
duendas desde chiquiez, e segund esso dirn que de tantos
aos son; e las que envegecen seyendo bravas, tales ay dellas
que non gelo podrn entender quando fueren frescas y fremosas,
sl que sea de dos aos o de tres o un poco ms; e dellos ay
que pujan en bondad entrando en das, ass como son los aores
e los sagres e los gavilanes; e dellos ay que cansan entrando en
das, que non son tan buenos cumo quando son pollos, ass
como son los falcones e sos toruelos, e estrmanse los que son
acabados seyendo duendos de los que son acabados seyendo
bravos e en los ojos e en las narizes, e en las piernas e en las
palmas porque todo esto an ms blanco las duendas que las
bravas, e algunas ay de las duendas que les envermejecen los
ojos, e las bravas an todo esto amariello; e dellas ay que lo an
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verde todo esto en logar damariello e los ojos vermejos, e este
departimiento no acaece sino en los aores, ca los falcones e los
sagres e sos toruelos non se departen los que fueron niegos de
los que fueron rameros con atales departimientos, mas
deprtense e cocense por color de las polas, segund
avemos dicho en las naturas de las otras aves, e por aventura
acaee alguna dellas que se departe por aquellas seales
sobredichas. E aqu se acaba el segundo captolo.

III
AQU comiena el tercero captolo, que fabla de las sazones en
que se engendran las aves que caan, e de las sazones en que las
prenden e en que las meten en muda.
Conviene que digamos en este captolo qules son las
sazones en que se engendra esta natura de las animalias, e en
qul sazn las prenden, e en qul las mudan, ca estos tres
tiempos comprenden lo dems de todos sos estados, e aprs de
cada un estado destos, acaceles comenamiento dotro estado
que es por venir, e por esso fablamos desto, por tal dentrar a la
razn deste menester ms planamientre. E dezimos ass: que
porque se engendran en tiempos coocidos, convien de parar
mientes qundo comienan essos tiempos e qundo se acaban.
E el comenamiento se entiende en que gritan ms que suelen.
El acabamiento quando an engendrado sos huevos; e el
comenamiento es lo dems el primer da de maro, o poco

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antes o poco despus. Mas este da que determinamos aqu, e en
las otras sazones, es en el comenamiento del tiempo que
comiena poco ante o poco depus, e este tiempo es quando el
sol es en la meatad de Pices. E el tiempo que ellos andan en
mayor elo es desde l primer da dabril fasta l primer da de
mayo, e este tiem[p]o es desque es el sol en la meatad dAries
fasta que es en la meatad de Thaurus. Et despus desto
paramos mientes al tienpo en que han ya engorado sus huevos,
et fallamos que es el segundo da de junio, quando el sol es en
la meitad de Gminis, et logares ay que es esto antes, et logares
ay que es despus, et esto es por enclinamiento del sol porque
s para ms aerca de una tierra que de otra, et ms luee
duna tierra que dotra et por esto es una tierra ms caliente
que otra et una tierra ms fra que otra, et por esto se
engendran ant en una tierra que en otra, et sta es cossa que
paree vessiblemientre, que quando omne prende dos aves de
una natura e en un da cooe omne que es el uno ms pollo
que el otro, e esto se entiende en las seales que el pollo, ass
como es del pelo blanco que tiene e los ojos que an ms
blancos, e los cuchiellos de las alas que non son tan conplidos,
e en los logares que son ms luee del polo de septentrin
enjndranse ms ana que non los que son ms aerca dl, et
esto es porque passa el sol ante sobre los logares que son ms
luee de septentrin que non sobre los logares que son ms
aerca dl.
La sazn en que deven prender los pollos de los nios es
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desde l segundo da de junio fasta el quarto da andado de
agosto, et esto es desde que el sol es en la meatad de Gmini
fasta que es en la meitad de Leo.
La sazn que deven tomar los raiegos et los araiegos es
desde [el] quarto da andado de agosto fasta l terero da
andado de dizienbre, quando el sol es en la meatad de
Sagitario; mas los nios apoderada sazn de prenderlos es desde
la meatad de setienbre fasta diez das de otubre, e esto es desde
que es el sol en .xxii. grados de Virgo fasta que es en .xxi.
grado de Libra.
El tienpo en que deven prender los tornantes es desde l
primer da de maro fasta mediado abril, et esto es desque es el
sol en la meatad de Pies fasta que es [en] el primer grado de
Thauro.
Dezimos ass: que la sazn en que mudan en las tierras
tenpradas es desde .xviii. das andados de junio fasta .xii. das
andados de setienbre, e esto es desque es el sol en el primer
grado de Caner fasta que es en el primer grado de Libra, e
esto es en las tierras que son ms tenpradas, mas las tierras
que son de aire ms espesso, que non son tan tenpradas, es la
sazn de mudar desde l segundo da de junio fasta l quarto
da de setienbre, e esto es desde que es el sol en la meatad de
Gmini fasta que es en la meatad de Virgo; mas en las tierras
muy calientes la sazn en que las deven mudar es desde l
dezeno da andado de abril fasta .xx. das andados de julio, et
esto es desque es el sol en .xxiiii. grados de Aries fasta que es

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en el primer grado de Leo; e la mejor sazn de comenar en la
regin de Babiloa e en las tierras que son ms aerca della es
desde l .v. da dabril quando el sol es en .x. grados de Thauro.
Mas en los logares fros e en los montes do nieva, e es a .xviii.
das andados de mayo fasta .xviii. das andados de junio, e esto
es desque es el sol en .x. grados de Gmini fasta que es en
.xviii. grados dl.
Mas la sazn en que comienan a messar las plumas
daquellas aves que lo an menester es desde .xiiii. das andados
de julio quando es el sol en el primer grado de Leo.
Mas las sazones en que enferman las aves en el ao son dos:
la una es de tres das andados de noviembre fasta tres das
andados de deziembre, e esto es desde que es el sol en la meatad
dEscorpio fasta que es en la meatad de Sagitario. La segunda
sazn es desde l primer da de maro fasta l primer da dabril,
e esto es desde que es el sol en la meatad de Pisces fasta que es
en la meatad de Aries. Mas la enfermedad que an [en] la
primera sazn es de camiar ass como es vmito; e la
enfermedad que an en la segunda sazn es de fastidio, e dzenle
en arvigo aliaz, e esta enfermedad segunda es peor que la
primera, e pocas end escapan de las que enferman en la segunda
sazn. E aqu se acaba el .iii. captolo.

DIZE el trasladador que los tiempos que son dichos en este libro,
segundo los logares del sol son dichos, ass como era en essa
sazn que fue fecho el libro. Mas agora, en este tiempo, no
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entra el sol en estos grados que l dixo, sino a cabo de .v. das
dems del mes que l nombr, e esto es porque las estrellas
fixas que dan la figura a los signos avin menos andado .v.
grados de lo que an agora andado, e este andar de las estrellas
fixas es un grado en .c. aos, e segund dixo Tolomeo que ass
andan todava, mas segund Azarquer assech despus anda un
grado cada .c. aos fasta .vii. grados, e despus tornan un grado
cada .c. aos atrs. E este movimiento es dicho movimiento del
venir e del tornar, e st es el verdadero segundo fueron
assechados los medios cursos de las planetas desde l tiempo
del diluvio ac, e dizen en arvigo a este movimiento harac alie
bel hual idber.

IV
AQU comiena el quarto captolo, el que fabla de la coocencia
del vultu de las animalias que caan, e muestra a cooer qules
son buenas o qules non, segundo dixieron aquellos que algo
entendieron en ello, en aquellas tierras sobredichas.
Cada yent daquellas tierras antedichas an sus seales de
coocer las animalias que caan qules son buenas o qules no,
segund esto se departen por .v. partidas: La una de color. La
segunda de so movimiento. La tercera de su figura. La quarta de
cmo estn las vas. La quinta de la fuera de sos coraones que
pareen en sos sentidos o de su flaqueza, e en esto ayuda mucho
las tierras son e el aire de los tiempos.

25

La coocenia de la fain en la color es que sea pura, que
non sea mezclada con otra color. E del movimiento es que sea
temprado e de buen continent. E la coocencia de la figura
dellas es en ser todos sos mienbros de buena mesura e eguales
naturalmientre, que no aya nada de ms nin de menos. E la
coocenia de las vas en que ellas pareen es en seer bien
departidas, que non sean travadas una con otra. E de la fuera
de sos coraones es que sean bien despiertas e bien corajosas.
Et las malas son encontra destas.
Conviene que ante que fablemos ms destas faiones, que
metamos delantre unas cosas que provaron los mestros en este
tiempo de coocencia dellas en color y en figura. E
comenaremos a fablar primeramientre en las mayores e
despus en las menores, e seguirlo emos con las palabras que
dixieron los sabios de las yentes antiguas en esta razn, e
despus fablaremos por semejana de la grandez qul de seer
en lo dems.
Dezimos que las guilas non pueden coocer su bondad en
la color, mas pudenla cooer en la mesura de su grandez e en
el corage dellas e en su mansedumbre, pero las que son negras
son ms mansas que las otras.
E las taformas deprtense en la color, que ay dellas que an
los pechos vermejos e las espaldas amariellas, e las dems son
todas vermejas; mas las mejores son las que an las espaldas
amariellas e viadas con vas ruvias.
Mas los aores mucho an aparera en color con las otras
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aves que las semejan segund el nombre de la color, ca dizen
aor vermejo e sagre vermejo, mas la vermejura pura que
semeja rob no es sino en los aores e en los gavilanes
propriamientre, e las dems de las colores que son falladas en
los aores non las fallan en las otras aves nin son nombradas
por ellas, ca dizen en arvigo al aor negro dorage, e al vermejo
dizen en persiano arachdem, e al rucio zphrage, e estos
nombres non los dizen a otra ave ni a otra cosa sino al aor, ca a
otra ave vermeja o a otra cosa vermeja dzenle ahmar, e al negro
dizen auhet, e al ruio axhab, e al amariello azfar, e al que es
mezclado de crdeno e de negro armahe, mas a los falcones e a
los toruelos e a los sagres e a sos toruelos dzenles verdes
propriamient entre todas las aves, e a las vezes dizen ass a los
gavilanes e a los aores; e en los aores dellos ay que son
blancos, e dellos ay que son rucios, que dizen en persiano
zfarage; e dellos ay amariellos, e dellos vermejos, e dellos color
doro, mas los blancos e los ruios an mayor poder en agua e en
caa que sea dagua, e los rucios enferman mucho de parelisa e
daver mucha pluma, mas son muy buenos lebreros,
mayormient los que son de poca pluma e que ayan los somizos
de las alas luengas e las coxas luengas, e las ijadas e las palmas
anchas, e que ayan las piernas bien abiertas una dotra, e que
ayan buenas colas e buenos cuellos, e grandes cabeas e
grandes inojos, e que ayan las sobercejas someras e las ancas
perrancanas, e que se paren bien enfiestos, que non sean baxos
de los ombros.

27

E los aores negros que son dichos en arvigo dahuerige an
las carnes ms tiestas e los uessos ms fuertes, e an mayor
esfuero de caar mayores aves, mas son de poca pluma e ms
rasos.
E los aores vermejos puros an mayor fuera sobre agua e en
toda caa que sea dagua, e son ms maneros e ms mansos. E
los que son muy vermejos, que tornan en oscuro e an los ojos
cuevos e las sobercejas altas e las cabeas grandes e las fruentes
e los pechos anchos, e otros entre amos los ombros ancho e los
ojos crdenos, stos son de grand esfuero pora caar grandes
aves, e los que son destos ms bravos e ms estultos e an las
cabeas luengas e las colas luengas, son coocidos pora prender
grand presn e duran mucho ms, stos son muy pocos, mas los
amariellos son ms dules e de mejor taliento.
E los que son de color doro e an los uessos bien fuertes e
afirman bien las manos en la luva de lieve, pocos son dessos
que non sean muy buenos e much esforados pora prender
grand presn.

Mas los falcones e los sagres e las otras aves que los
semejan, no los catan sino a las colores que sean fremosas, e a
las polas que sean bien nidias e claras e dagua e grandes de
cuerpos, e que ayan las palmas nidias e blandas. Mas las colores
de los sagres ay dellos que son blancos; e ay dellos que son
rucios; e ay dellos vermejos que tornan en ruio, e dellos
negros, e dellos amariellos, e dellos verdes, e dellos loros que
son mezclados entre vermejo y negro, e ay dotra color que l
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dizen en arvigo armahe que son mezclados de negro y de
crdeno, e los dems dellos son manchados en los pechos e en
las espaldas; e ay dellos que son blancos que tornan en
amariello en las espaldas e pruevan mejor, e a esta color dizen
en arvigo ahar. Mas los rucios que an las espaldas vermejas
son corajosos, e los negros son muy buenos, mas non son
atrevidos pora prender grandes aves, e los pardos que son
mezclados de negro e de crdeno, que dizen en arvigo al uno
dellos armahe, pocos son dellos que bien aprueven, e el que
bien aprueva dellos es esforado pora caa dagua e pora
prender unas aves dagua que dizen en arvigo abgat, e otra ave
crdena que dizen en arvigo azrahe, mayormient los que an las
alas luengas e las colas e las cabeas grandes, e los que apiertan
bien la mano e an buenas piernas e los pechos anchos, e otross
las palmas anchas e venossas e las piernas bien abiertas una
dotra e bonos collares e de poca pluma, stos prenden bien
liebres e coros e otra tal caa desta natura. Mas los verdes,
mayormientre los que an la verdura de los pechos de la manera
de las espaldas, demuestra que pruevan bien. E todas las otras
naturas de los sagres que son mezclados de muchas colores e
son de mucha pluma no valen nada e nunqua pruevan bien.
E los falcones ay dellos que son vermejos, e dellos negros, e
dellos amariellos, e dellos verdes, e dellos nidios que tornan en
vermejo, e a esta color dizen en arvigo aemar, e a los que dizen
vermejos e an los pechos e los vientres vermejos e las espaldas
amariellas o negras. Et los que son vermejos que tornan en

29

pardo, los ms dellos non falleen de bondat, o los que son
vermejos puros son de ms grand atrevimiento sobre agua e
siguen bien su caa. E los negros ay dellos que an los cabos de
las polas pintadas con amariello e dzenles los pintados e
dellos ay que an las espaldas verdes e pintadas e son de mejor
natura e ms nobles. E los amariellos no an pintadura ninguna,
mas an poca pluma en las espaldas; e dellos ay que an las
espaldas entre negras y crdenas e son ms sabrosas e mejores,
mayormientre los que no son muy grandes desta natura e los
que non son floxos, ca dellos ay que son floxos e de mucha
pluma. E los negros que an las espaldas amariellas apruevan
bien; e los que son vermejos e an las espaldas rucias son muy
pocos, e el que atal es de liev non fallee de bueno. E los verdes
son de grand agudeza, e ms son dellos los buenos que los
malos sino que en ellos braveza e espntanse ante las guilas.
E los ruvios son ms de cobdiciosa color.
E despus de todo esto conviene que paren mientes a todos
sos mienbros, ca los que an los pechos anchos e redondos e son
de muchas pintas en los ombros, e an los ombros alongados uno
dotro e an buenas coxas, e an las moecas perrancanas y
verdes, e los cacaveos rezios y duros, e an las piernas bien
abiertas una dotra, e an las palmas nidias e anchas y verdes e
de poca carne, e los picos e las uas e las alas luengas, e las
polas blancas e las colas e las cuchiellas bien complidas, e de
buena aguera e de mucha pluma, e grandes cabeas e los ojos
cuevos, e las soberejas altas e las fruentes anchas, e las naries
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bien espaciadas e los uessos rezios e tiestos e los quexares
anchos, stos son los buenos e los que mejor apruevan, e el que
de tal fechura fuere non deven parar mientes a la color, e sea
qual se quiere. E los falcones que son entrados en edad si fueren
amariellos o que tornen contra vermejo, o ruvios pintados en las
espaldas o negros bien oscuros, stos son mejores que los que
son de las otras colores antedichas. E los pequeos, tan bien los
pollos como los que son entrados en edad, son mejores que los
grandes en lo dems. E los toruelos de los falcones, los que
son dichos en persiano cararica, los mejores dellos son los que
son de las colores sobredichas de los falcones que son entrados
en edad, e los pequeos dellos son mejores que los grandes. E
algunos fallan de los grandes que son buenos, e el que dellos es
bueno vuela de rezio e ana e fiere derecho, e son escuseras e
traidores e catan siempre arriba.
E los gavilanes atales son de color y de tallo como los
aores, ni ms ni menos. Mas los mejores dellos son los que
son amariellos o ruios que tornan en amariello e an la color
egual en las espaldas con los pechos, e que no ayan muchas vas
en los pechos e las pintas de las espaldas que sean eguales, e
stos son muy pocos. E omnes ay que dizen a los gavilanes
verdes que tornan las pintas en ruio, dzenles los blancos e no
es ass de cierto. E dizen a los amariellos oscuros e ruios
amariellos. E dizen a los vermejos que son mezclados dotra
color qualquier vermejos, e no nombran con ella otra color. E
otros yerran en nombrar las colores de los aores segund en

31

esto. Mas la color rucia pura que es dicha en persiano
ezpaharaja, es la que tiene la blancura pura que no es mezclada
con otra color. E la color amariella pura es la que semeja color
doro, ass como son las colores de los aores araiegos, los que
an las espaldas pintas. Mas los vermejos puros son los que
semejan color de alacar claro e bien resplandient, e son pintados
en las espaldas e semeja la color de las espaldas a la de los
pechos. E los que son dellos negros, que son dichos en arvigo
dauuerige, an las carnes ms tiestas e las polas ms pocas, e
esta color es fallada mayormientre en los que son presos a cabo
dun ao, los que son dichos sementales, maguer en ellos
braveza, ms son los buenos dellos que los malos. E los que an
dellos las pintaduras de los pechos anchas e deyuso las alas
pintadas e estn aerca de la la, que quier atanto dezir como
que son baxos de piernas, e stos [son] buenos pora caar con
galgos. E los que son dellos vermejos puros e de poca pluma, e
an los costados anchos e las moecas pequeas, e las coxas
redondas e las palmas anchas, e los cuellos luengos e las
cabeas grandes, e los ojos escontra blanco o de color dazeit,
esto todo demuestra de su bondad e de su mansedumbre e de so
bon talent, e de ser esforados sobre agua e en toda caa que sea
dagua. E los que son amariellos e que semeja la color de los
pechos a la color de las espaldas, e que an poca negrura en las
polas e que sean rezios, otros demuestra de su bondad e que
apruevan bien. E los que son nidios, que an la color mezclada
entre vermejo y negro e las pintaduras anchas, demuestra otros
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de su bondad. Mas los verdes pocos end escapan dellos que
non sean malos e de mal prender e de seer bravos, si no es
algunos por aventura. E los que son rucios e de poca pluma e an
la carne nerviosa son buenos en caa de palomas. Mas los
vermejos que tornan en verde o en pardo dzenles en persiano
cerhaderet, mas los que an dellos las pintas anchas e son bien
enfiestos, e cortan bien con los picos e an las carnes nerviosas, e
los uessos fuertes e an buenas cabeas e los ojos de color
dazeit, stos son sobra de buenos. Mas todas las otras colores
fueras end stas que avemos nombradas non paran mientes en l
sino en su figura e en so grandez e de cmo cortan con sos
picos, ca los que son dellos escogidos por buenos, son los que
an los cuellos luengos e las cabeas e los picos grandes, e las
narizes anchas e los ojos bien abiertos e anchos, e los ombros
anchos e las piernas bien abiertas una dotra e que estn acerca
de la luva, e stos son los qui an las piernas baxas e que an las
tetiellas redondas, e las palmas anchas e las uas gordas, e las
colas espessas e que las tengan bien paradas enfiestas, que
quando las abren e las echan sobre la luva demuestran que son
de flacos cuerpos e de mal saltar; e los que tales fueren, no
pierden nada por ser pequeos o de mucha pluma, sl que sean
de buena color, mayormient los que an las vas de los pechos
bien menudas, ass como son las vas de los pechos de los que
an mudado tres vezes o quatro, ca esto demuestra de su bondad
e que apruevan bien. E los que son destos por dotra manera
que an las vas de los pechos anchas del un cabo al otro, que no

33

ay pinta ni atravessadura ninguna non son buenos, ca las que an
las vas de los pechos sin atravessadura no en ellos bien
nenguno, pero de tarde en tarde fallan alguno dellos bueno,
mas non dura nada.
Mas las aves que son dichas en arvigo zunuch, que se
entiende por esmerijones, e semejan mucho en la color a los
gavilanes; mas los que son dellos rucios son apoderados en
caar cuervos e otras aves grandes, e vuelan bien e
privadamientre, ms que los otros. E los que son dellos
amariellos an fuera sobre agua, e otros los vermejos mas non
se arremeten tan privadamientre como los otros, e prtense en
dos maneras: Los unos an los ojos crdenos e los otros negros.
E los que an los ojos negros non valen nada ni apruevan bien de
liev. E los que an los ojos crdenos e son araiegos, ssos son
de pro, ca no los niegos, ca los araiegos son de ms luengo
cosso e prenden ms firme, e los niegos son de menor cosso
mas son ms osados en prender mayores aves; e todas las otras
faiones que demuestran de sus maneras son segund es dicho
ante de la fain de los gavilanes. E a las vezes acaee que
fallan aor o gaviln que los ojos negros e es cosa estraa,
pero non les empeez nada en seer buenos, lo que non fazen los
esmerijones que son dichos en arvigo unuc, ca las que an
dellas los ojos negros non valen nada, e las mejores dellas son
las que non gritan mucho, ca sta es muy mala maa dellos
porque espantan la caa.
Mas los alcotanes las seales que demuestran de sus maneras
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en color e en cuerpo son ass como es antedicho en los sagres,
ca los semejan mucho en todas sus naturas, pero los que son
dellos negros son mejores e an osada sobre agua e en caar
aves menores e mayores. E los rucios que tornan en vermejo, si
escapan que non sean delexados e perezosos, demustrales que
deven ser en grand esfuero e de grand osada sobre agua e
aman mucho caar gangas en las tierras labradas. E los
amariellos apruevan mejor en ser altaneros. E los nidios
apruevan mejor en rodear. E los verdes an osada en prender
grandes aves e semejan en su bondad a los ruios que tornan en
vermejo sino que son muy queixosos e de grand braveza. E los
vermejos puros son buenos e esforados sinon que son pocos
desta natura. E los que an las lenguas luengas non pueden errar
en seer buenos. E todo quanto avemos dicho destas aves
antedichas, otras tales son sos toruelos.
Mas los logares deven catar las colores certeras de todas
estas aves son tres: El uno es los queixares. E el otro es deyuso
del cuello entre los ombros. E el otro es en las ijadas detrs con
las renes, qunto pueden cobrir las alas. E esto es porque el sol
no les puede ferir tanto en estos tres logares que les pueda
camiar nada de su color natural, ca en los quexares no les puede
bien ferir el sol porque mueven las cabeas a menudo, e entre
los ombros no les puede ferir otros porque lo cubren con las
polas del cuello, e otros en las ijadas porque lo cubren con
las alas. E por estos tres logares se pueden judgar, si el un logar
se acuerda con el otro de qul color son, si son amariellos o

35

vermejos o dotra color qualquier.
E pues que avemos dicho lo que entendieron los sabios
deste nuestro tiempo de la fain de las animalias que caan,
queremos fablar de cmo entendieron dello los sabios
daquellas yentes que son sobredichas. E dezimos ass: que los
sabios que entendin las naturas de las aves dixieron segund
avin luengamientre provado, que las menores de cada natura
de las aves son los maslos, e las mayores son las fembras.
Los sabios de los turcos paravan mientes en la fain de los
buenos toruelos de los aores que son dichos en arvigo
zararica, e dizen ass: que quando son amariellos o rucios puros,
o rucios que tornan en vermejo, o que sean bien vermejos
pintados de muchas colores e que ayan las cabeas e las tetiellas
e los picos bien grandes, e los cuellos e los cuchiellos de las
alas bien luengas, e las coxas de las piernas otros bien luengas
e gordas, e que ayan las llanas pequeas, e stas son las polas
que an en medio del ala acerca los cuchiellos, e que ayan otros
las colas e las piernas pequeas e las palmas anchas e nidias, e
que ayan los papos anchos e las orejas anchas, e los quexares
anchos e que tuelga bien aluee, e que aya los picos e las uas e
las lenguas bien negras, e que semeje el so tallo al tallo de los
sagres o de los cuervos que an los pechos blancos, ca stos son
los que apruevan bien e los que son bien maneros e bien
corajosos e de buen talent, e quanto ms se alongare el un
ombro del otro tanto vuelan ms e ms privado, e otros quanto
ms blanca fuere la pluma de los papos e de los logares que
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estn acerca dellos, vuelan ms e ms privado e son mejores,
mayormient en caa dagua, ms que en aves grandes.
E agora queremos dezir de la coocencia de la fain de los
malos destos toruelos, stas son las seales en que coocin
los malos dellos: aver mucha pluma en los cuellos e los
cuchiellos de las alas pequeos, e las coxas perrancanas e las
piernas luengas, e las palmas crespas e amariellas e con mucha
carne, e aver las vas e las llanas escontra negras. E con todo
quanto ms tornan en negro tanto son peores e apruevan peor.
E agora queremos dezir de la coocencia de la fain de las
buenas primas de los aores, e cooin la bondad de las primas
en sus colores, que las que son rucias o vermejas puras o
amariellas pintadas en las espaldas, ssas tienen por buenas. E
en los cuerpos quanto mayores son e an los picos e las uas
grandes, e los miembros bien otorgados uno con otro, e que son
de poca pluma e que son pesados, e las coxas bien gordas e los
quexares anchos, e los ojos anchos e claros, e las cabeas
pequeas e los cuellos e los cuchiellos de las alas bien luengos,
e las llanas pequeas e las piernas perrancanas, e las carnes
tiestas e entre los ombros bien grandes, e las plumas nidias e las
palmas anchas e venosas, e las razes de las colas bien grandes e
las polas de las colas bien enfiestas, e que coman bien e que
muelan bien lo que comieren.
E la fain de las malas dellas tenin que eran segund la
fain de los malos de los toruelos.
Mas los sabios de la tierra de Scn, la cosa por que a las

37

primas tenin por mejores era en ser bien pesados, e dizin que
quanto ms pesadas fuessen que aprovavan mejor, e tenin por
mejores a las que avin la color vermeja pura o vermejas que
tornavan en crdeno, e que oviessen las vas bien anchas, e
otros a las rucias que tiravan a blanco e a las amariellas de las
espaldas pintadas, e que comin bien e que molin bien lo que
comin.
E las malas tenin que eran las que avin las piernas
amariellas e las palmas otros.
E los de tierra de Coran segund avin provado, tenin por
buenos aores a los que eran de buen talent, e de las colores e
de las grandezas e de las figuras tenin por buenos ass como
tenin los sabios de los turcos, pero amavan ms a los que avin
lo blanco dellos bien puro, que non tornava en vermejo ni en
otra color. E otros a los amariellos color doro e a los que avin
las espladas ruiadas, e a los que eran vermejos bien puros e
bien claros e avin las espaldas pintadas e las piernas
perrancanas, e las coxas bien abiertas una dotra e los cuellos
luengos. E tienen por de mal talent a los que avin las
sobercejas altas e bien blancas. E tenin por malos maneros e
por bravos e que se alongavan mucho del que los echava los
que eran negros e a los pardos mezclados con vermejo. E otros
a los que an las plumas de s los sobacos pintas o que semeja la
pintadura de los sobacos a la de los pechos, e que sean las vas
negras que an en las colas en figura de tringulos, e a los que an
los inojos grandes e agudos e otros las coyunturas de los dedos,
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e a los que an la pluma de sobre los inojos luenga de parte
detrs, pero esto demuestra que son rezios. E ay otros que
tenin por malos e que non aprovavan bien, e son los que an
mucha pluma e an las coxas delgadas perrancanas, e las cabeas
grandes e la pluma de los cuellos espessa e los quexares
pequeos.
Los sabios de Persia judgavan en los aores segunt judgavan
los turcos. Mas los sabios romanos otorgvanse mucho ms con
lo que judgavan los de tierra de Scn, pero cada una natura
destas que avemos sobredichas una propriedad que no en el
otra.
Pues que avemos dicho seso de cada una yent, de cmo
coocin la fain de las aves que caan, e lo que dixieron los
sabios dellos sobresta razn, queremos dar semejanas de qu
tamaos an de seer las grandes, e las medianas, e las pequeas,
segundo es usado en lo dems.
E dezimos que las guilas grandes son tamaas como los
butres pequeos, e las medianas son menores segund la grandez
de las mayores, e las menores son tamaas como sos toruelos.
Mas los toruelos de las guilas, los mayores dellos son
tamaos como las guilas primas pequeas, e los medianos son
menores segund la grandez de los mayores, e los menores son
tamaos como las grandes taformas primas.
E las taformas grandes son tamaas como los toruelos de
las guilas, e las medianas son menores segund la grandez de
las mayores, e las menores son tamaas como los sos toruelos.

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E los toruelos de las taformas, los mayores dellos son
tamaos como las taformas primas menores, e los medianos son
tamaos como los aores grandes. E a los toruelos de las
guilas e a los de las taformas dzenles en arvigo afciet.
Mas los aores los mayores dellos son tamaos como los
toruelos de las taformas, e los medianos son menores segund la
grandez de las mayores o tamaas como unas aves que son
dichas en persiano iahardenquet, e los menores son tamaos
como los sos toruelos, que son dichos en arvigo zararica.
Mas los toruelos de los aores, los mayores dellos son
tamaos como los aores menores, e los medianos son menores
segund la grandez de los mayores, e los menores son tamaos
como los gavilanes mayores.
E los sagres, los mayores dellos son tamaos como los
aores menores, e los medianos son menores segund la grandez
de los mayores, e los menores son tamaos como los sos
toruelos, que son dichos en arvigo cauuenige.
Mas los toruelos de los sagres, los mayores dellos son
tamaos como las menores de las fembras, e los medianos son
menores segund la grandez de las mayores, e los menores son
tamaos como unas aves que son dichas en persiano taheruc.
E los falcones, los mayores dellos son tamaos como los
sagres mayores, e los medianos son menores segund la grandez
de los mayores, e las menores son tamaas como los sos
toruelos, que son dichos en arvigo cararica.
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E los toruelos de los falcones, los mayores dellos son
tamaos como las sus primas menores, e los medianos son
tamaos como unas aves que son dichas en persiano taheruc.
Mas los gavilanes, los mayores dellos son tamaos como
los toruelos menores de los aores, e los medianos son
tamaos como los sos toruelos.
E los toruelos de los gavilanes, los mayores dellos son
tamaos como las sus primas menores, e los medianos son
menores segund la grandez de las mayores, e los menores son
tamaos como unas aves que les dizen en arvigo arden, e es
una af que es mayor que cabdn.
Mas las aves que son dichas en arvigo umic, son los
esmerijones. Las primas e los toruelos dellos son en su
grandez segund es dicho de los gavilanes.
E los alcotanes, los mayores dellos son tamaos como las
aves que son dichas en persiano taheruc, e las medianas son
menores segund la grandez de las mayores, e las menores son
tamaas como los toruelos de los gavilanes.
E quando coocieren estas grandezas de todas estas naturas,
fallarn que son bien semejantes o acerca en lo dems. E aqu se
cumple el .iiii. captolo.

V

41

AQU comiena el quinto captolo, el que fabla de la coocencia
de las aves que caan de qul complexin son o de qules
maneras segund demuestran sus faiones naturales por derecha
razn.
E dezimos ass: que por la natura de todas cosas an mayor
fuera en demostrar a escoger las cosas, por esso conviene que
catemos en estas aves a la bondad de la complexin de so
spritu e de so cuerpo porque es cosa natural e porque las
maneras espirituales, las dems dellas, se demuestran por las
seales que pareen en el cuerpo. Comenamos primeramientre
en contar las faiones del cuerpo, qules son buenas e qu
demuestra cada una dellas, e porque la cabea es casa de los .v.
sentidos e es la mayor demostracin del esprito, tenemos por
mejor de comenar primeramient de la fain della. E dezimos
que qualquier destas aves que aya la cabea redonda o cerca de
redonda, e la fruent mesurada entre grand y pequea e que sea
nidia e que non sea tesa afuera, ssa es de buenos sentidos e de
buen espritu, ca demuestra que el meollo temprado, que si
fuesse ms caliente de lo que devi, avri la fruente mayor de so
derecho, e si fuesse ms fro averla i menor, e si fuesse ms
hmido averla i ms luenga, e si fuesse ms seco averla i ms
corta. E conviene que aya los ojos mesurados, entre grandes y
pequeos y entre cuevos y tesos e que caten bien firme de
catadura aguda, non muy queixosa catadura nin modorra nin
turbia, e el af que es de tales faiones es temprada y entenduda e
de fuerte spritu. E conviene que aya el pico mesurado, ca esto
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demuestra que el af es temprada e cuerda e rezia e fuerte, ca la
raz del pico nace de los nervios. E conviene que aya las narizes
anchas, ca en esto demuestra que la complexin de so coran
es fuerte e ardida e cometida, ca la natura faze las fechuras a
toda animalia segund le conviene e qul menester, e por esto
faz la natura las narizes anchas a toda animalia porque
menester aspiratin grand e mucho fuelgo por tal que atiempre
la su grand calentura, ca la calentura siempre ensancha las
canales. E conviene que ayan los quexares anchos, ca en esso
demuestran que an menester otros mucho fuelgo porque an los
coraones bien calientes e que pican el cevo escorrechamientre
e ana. E conviene que ayan los cuellos luengos, ca esto
demuestra que vuelan bien. E que ayan espacio entre las
tetiellas e entre los ombros, ca esto demuestra que son de
grandes coraones e ardidos e aturadores e de rezias coyunturas.
E que ayan los cuchiellos de las alas luengos, non sin mesura, e
que sean las polas bien allegadas e espessas e bien ordenadas,
ca esso les demuestra ligereza de volar e que son altaneros. E
que ayan las polas limpias, ca esso demuestra que cometen a
prender tan bien en el agua como en el aire. E que ayan los
ombros fuertes, ca esso demuestra que se debaten de rezio
dalas e que non cansan tan ana. E que ayan grandes coxas, ca
esso demuestra que son nerviosos e de buenos muslos e por esto
prenden ms de rezio e aturan mayor afn. E que ayan las
moecas pequeas e los dedos mesurados de grandez e las
coxas luengas, ca esto demuestra que saltan fuerte pora prender

43

e que son de fuertes mienbros. E que ayan las colas mesuradas e
de gordas polas e firmes, ca esto demuestra que son de
limpia complexin e de poca sobrefluidad e que son sanas e
alegres e rezias, porque la sobrefluidad de los cuerpos de las
aves siempre decende a las colas e por esto, quando non sobra
en ellas la sobrefluidad e son de complexin temprada e fuertes,
estone an las colas mesuradas e firmes e non las an esparzidas
ni marrotadas. E conviene que sean mesuradas despaldas e que
tiren ms esquantra pequeas e que semejen todos sos
miembros uno a mesura dotro, ca esto demuestra que son todos
los mienbros de temprada complexin e que no an el un
miembro ms flaco que el otro, ca el miembro flaco avri sofrir
la pesadumbre del miembro ms rezio e por esso avri a fallecer
la obra del miembro ms flaco. Esto es lo que conviene por
natura de bondad de figuras de los miembros de las aves que
caan.
E agora queremos dezir de la bondad de los miembros otros.
Dezimos que conviene que ayan los cuellos e los cuerpos
enfiestos, ca esso demuestra que son de fuertes coyunturas e de
fuertes coraones e ardidos e de grand porfa, que no an temor
de nada, ca el acorvamiento e el afloxamiento dellas demuestra
que son flacas e perezosas. E conviene que ayan las sobercejas
altas e las cabeas de las alas retornadas a ayuso, e los
cuchiellos e las planas allegadas uno a otro e que non sean
esparzidas ni una ms alta que otra, ca esto demuestra que se
debaten fuerte dalas e que vuelan ana, e que ayan todas las
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otras plumas allegadas e que non sean menudas. E que ayan los
espinazos gordos sin inchadura ninguna e que non sean altos e
semeje que an sobre los espinazos como veneras nidias o como
prpola tiesta, ca esto demuestra que an el cuero e los nervios
bien fuertes e las complexiones limpias e los poros en que estn
las polas fincadas bien fuertes, e por esto derompe ms ana
el aire quando de volar e no l pueden destorvar los vientos, e
entendrn la su fortaleza en aquesto de moverse bien e
escorrechamientre e que aturen bien afn e que suban
ligeramient en el aire, e que suban enfiestas sobre las colas e
depus que an mucho trabajado, que posen enfiestas e las colas
aladas. E conviene que no ayan ninguna enfermedad de
quantas contaremos adelantre, e que no ayan los cuellos
pequeos ni las polas rebueltas, ca atales cosas les destorvan.
E entendrn que an los miembros escorrechos en que fagan
todas sus obras ligeramientre e que vengan a la mano ana, sl
que jela muevan un poco, e quando picare, que pique
mansamient y de rezio. E conviene que sean pesadas e que ayan
los miembros gordos e nerviosos e nidios sin inchadura
ninguna, e que estn quedas en la mano e que aprieten bien la
mano e que non sean queixosas ni caten de catadura espantada,
ca esto demuestra que son fuertes de cuerpo e de coran. E
conviene que ayan la color clara, que non sea oscura, ca la
claridad demuestra tempramiento e humidad natural, e la oscura
demuestra grand calor con sequedad, e la color turbia demuestra
friura con humidad.

E la bondad de so espritu es que sean de

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buen alvedro e escorrechas pora caa, e esto se entiende en su
catadura, que caten bien de firme a la caa que quieren prender
e que sean dagudo sentimiento, ca todas estas cosas
demuestran que aturan bien e que apruevan bien. E aqu se
acaba el quinto captolo.

VI
AQU comiena el .vi. captolo, el que fabla de coocer las aves
que caan si son sanas o enfermas, o si son ardidas o covardas.
E agora queremos dezir de cmo las pruevan si son sanas o
enfermas o ardidas o covardas. Conviene que quando las
prisieren teniendo los ojos cosidos, que las metan en casas e que
las requiran muchas vezes de noch, e si vieren que resfuelgan
fuerte teniendo las bocas abiertas, sabrn que son mucho
escalentadas e que son daadas de dentro e que s perdern ana,
e si fuere el fuelgo mucho durarn menos, e si fuere poco vivrn
ms temprndolas segund tempran a las que son enfermas de
calentura, e quanto ms las provaren mejor entendrn qunto
podrn bevir, mayormient a los sagres.
E pruvanlos dotra manera, que les den a comer carne de
carnero a la tarde, e que las requiran de noche tres vezes o
quatro, e si las fallaren durmiendo apesgadas e amanecieren sin
gorja, que ayan la vianda molida, sabrn que son sanas, e si las
non fallaren durmiendo o non fallaren la vianda molida sabrn
que son dolientes e estone las guardarn segund entendieren de
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su enfermedad. E ay otra prueva, que les den a la tarde grand
gorja de livianos de carnero e si lo molieren bien son sanas e si
non entendrn que son enfermas. E conviene que las echen en
tierra e pararse omne sobre sus cabeas e llamallas, e si se
alaren ana a la mano de buen volar e de rezio son sanas e si no
son enfermas. E otros las cooen si son sanas quando las veen
alegres e de buen alvedro e que ayan la catadura clara e que
retengan bien la vianda en sos papos e en sos vientres, que non
lo echen ana. E aun las pruevan en otra manera, en tomar duna
melezina que l dizen asaftida, e molerla e destemprarla con
vino aejo e meter en ella a remojar carne de palomino volant e
dngela a comer, e si lo molieren bien e lo tollieren son sanas e
si lo non tollieren son enfermas. O que tomen un poco de lodo e
que jelo apeguen en la pluma del vientre e dxenjelo una noch e
depus ctenlo otro da, e si fallaren el cuero del vientre floxo
son enfermas e si l fallaren tirado son sanas. E quando las
vieren tristes e espeluzradas sepan que an alguna enfermedad
encubierta, estone conviene que tomen carne de palomino
volant e que lo enbuelvan en vino mezclado con miel o con
vino que sea mezclado con una melezina que l dizen asarn e
dngelo a comer. O denles a comer de lo delantero de los
galpagos o de lo aguero o si qualquier destas carnes molieren
bien son sanas o si non son enfermas. O tomen de la limadura
del fierro e dnjelo en tres bocados e si lo molieren bien son
sanas, e si saliere sangre alguna en lo que tollieren son
enfermas, e si les sonaren los uessos con ello o las coyunturas

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entendrn que les fezo pro aquellas limaduras e que son
guaridos con aquella limadura daquella fermedad. E quando
fueren magras, si dubdaren que es aquella magrez por mala
guarda o por tsica provarlas an: que les den a comer por tres
das carne de cabrn o de algazel con leche dasna; e si
mejoraren por ello entendrn que es de tsica, e conviene que
jelo sigan fasta que sanen; e si no mejoraren por ello entendrn
que enmagrecieron por mala guarda, e estone conviene que les
den la carne con las cosas que engruessan segund contaremos
adelantre. E si sospecharen que alguna dellas mal, denle a
comer tres das carne de mur o de ervato o de carnero o
palominos gruessos volantes o de gallinas negras, e dall an al
segundo da de la triaca que es dicha en este libro tanto quanto
mester, e mtanle della en las narizes e con esto sanar de sus
enfermedades. E si quisieren saber en qul part an la
enfermedad o en qul miembro, ctenlas quando se olean e si se
olearen damos cabos e tovieren la carne enxuta e los dos
uessos que se tienen con la carne de cola son eguales, entendrn
que son sanas, e si se olearen duna part no ms, entendrn que
an mal en aquella part de que non se olian porque non se
pueden sofrir daquella parte de que son enfermas; e otros, los
dos uessos sobredichos si fueren deseguales entendrn que son
enfermas. E conviene que les paren mientes quando vuelan, e si
posaren en ante que cumplan so cosso entendrn, otros, que
son dolientes, e aun pueden entender si son enfermas en las dos
venas que son s las alas, si les batiere bien el pulso dellas e
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de rezio son sanas, e si les batiere flacamientre son enfermas. E
pruvanlas dotra manera, que paren mientes a lo que tuellen e
si tirare escontra verde e tollieren a menudo e que no tuelgan
entre la una vez e la otra blanco como lech, e movieren las colas
apriessa e amaren mucho bever agua, e fuere la pluma de los
costados enfiesta e que parezca la pluma como polvorienta,
todas estas seales son malas e demuestran que se perdern
ana. E quando pareciere en el papo dellas un nudo cumo
landre, sepan que es cumo quilma llena de gusanos que es
apegada en el cuero del papo, entre las dos telas, e non podrn
guarecer porque las melezinas non pueden allegar nin podrin
fender el cuero del papo por sacar aquellos gusanos, ca los
papos nunqua se pueden soldar depus que son rotos, e aquellos
gusanos todava se fazen ms fasta que las matan e por esto
conviene que las esquiven. E otros a las que tovieren verrugas
en las palmas, ca son muy graves de sanar. E conviene que las
prueven en otra manera, e mayormient a las aves menores, que
les paren mientes a los paladares, ca por aventura fallaren
abertura que se faze canre o les parer en las gargantas
blancura e son pustiellas e de liev nunqua sanan bien destas
dos enfermedades si non pensaren bien dellas con las
melezinas que son dichas en este libro.
Queremos agora fablar de coocerlas si son ardidas o
covardas. Quando esso quisieren saber, conviene que las metan
en casas lbregas e pnganles la mano desuso, e si saltaren
luego e travaren de la mano demuestra que son ardides e que

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prenden grandes caas, e si lo non fizieren non son ardides.

E
otros, si echaren bien aluee lo que tuellen de s demuestra que
son de rezios lomos, e la que es de rezios lomos demuestra que
es festinosa e ardid. E aqu se cumple el .vi. captolo.

VII
STE es el .vii. captolo e fabla de los cevos que convienen a
las aves que caan o de qules cevos las deven guardar. E
dezimos ass: que en saber qules carnes convienen a las aves
que caan o de qules las deven guardar es cosa que ayuda
mucho en su salud e pueden ms durar e que sean sanas sin
enfermedades. E agora comenaremos a dezir de qules carnes
de las aves les conviene ms.
Dezimos que carne de gra depus que fuere bien purgada
de la sangre e de los nervios, que les es muy buena. E otros
dun af que l dizen ement, que sea limpia de la sangre, esles
buena, pero si mucha comieren della enbudanle con ella e no
pro en ellas fasta que sean libradas daquel vaguido que se les
faze del bafo que se les ala a las cabeas daquella sangre. E
otros de las carnes dunas aves que les dizen lagaliga son
buenas. E carne dotra af que l dizen cansansar en ella
grossura e esles buena sinon porque es pesada un poco, e la
carne de las fembras dellas es mejor que la de los maslos. E
carnes dunas aves que les dizen xorocat son buenas, e
mayormient a los falcones. E carnes dotras aves que les dizen
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sayc son buenas. E otras que les dizen hadef, e son los cuervos
marinos, son mejores que ellas, mayormient a los aores e a los
falcones, e si les cortaren los pescueos e gelos dieren a comer,
fzeles pro a la costribatin que l dizen el mal del yesso, e es
quando se les faze lo que tuellen seco y duro, e acaeles de la
sobrefluidad de los comeres malos que son de poca grossura
ass como son los uessos en que no meollo. E la mejor cosa
que les pueden dar de las carnes de las aves que cran en las
aguas son las pechugas. E la mejor carne que les pueden dar en
ivierno son las ceretas e las menores aves que cran en las
aguas, e quanto ms menores fueren tanto ms mejores son, e
las carnes de las aotardas otros son buenas. E la carne de las
perdizes, e de las pssaras, e de las cugujadas, e de las trtolas,
e de las palomas, e de las torcazas, e de los xaxes, e de las
codornizes todas stas carnes son muy buenas, e las piernas son
mejores que las pechugas, e las que se goviernan en los montes
son mejores que las que se goviernan en los prados e en las
verduras, ca son ms ligeras carnes e mulense ms ana. E la
carne dunas aves que son en Ultramar que les dizen ilve es
ms ligera que todas stas, mayormient a los falcones. E la
carne de los saxos es mejor que la carne de las torcazas non
governndose de las yervas, ca quando se goviernan de las
yervas si las cevan daquella carne daseles lo que tuellen e
fzeles podreer el cevo en sus moliellas e mulese tarde, ca la
carne de las torcazas es spera e crceles mucho en los papos. E
conviene que lo que les dieren de la carne de las palomas que

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sea picado, e selles bueno e clarecerles lo que tuellen, pero
conviene que no lo usen mucho, ca fazerles i grand sed e rodo
en los vientres, mayormient si les dieren de las tetiellas. E si
acaesiere que non tengan l que les dar, conviene que lo laven
con agua calient troa que sea limpio e dngelo a comer. E si
tomaren de los palominos de las torcazas e los mataren en
guisa que no salga dellos sangre e los remojaren en el agua un
da e los lavaren de dentro, e si gelos dieren a comer otro da
con su pluma e con quanto tienen en el vientre, fazerles grand
pro a la costribazn e alimpiarlas dello e de la flema que se
les cra dentro en los cuerpos, e faze pro a las que son tsicas
dellas. E la carne de las gallinas que son duendas, mayormient
las que son negras, almpiales la flema que se les faze en los
cuerpos e tineles pro al tremer que les contee del dolor de las
cabeas e al mal que es dicho en arvigo roge, e es tremor, e a
la costribatin. E los pollos de las gallinas fazen pro a las que
an calentura e a las tsicas que tuellen verde, e quando gelos
dieren a comer conviene que les tuelgan los pies y las cabeas e
las alas e que los dessuellen quando gelos ovieren a dar por tal
que non se saborguen en ellos, ca no querrin caar otra caa. E
denles plomadas de las piernas e de los pescueos e tenerles
grand pro a los papos e fazerles toller ms claro, mayormient
en el tiempo del estat, ca la pluma de los pollos ensnchales los
estentinos e enxgales los limos e la umor que se les faze en las
moliellas. E la carne de las aves que semejan a los estruos e
son falladas en tierras de Romania esles muy buena e prestable
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porque se muele ana.
E agora queremos dezir de qules carnes de las aves las
deven guardar. E dezimos que las carnes de los estruos, e de
los butres, e de los crebantauessos, e de otras aves que son
blancas e otras que son amariellas que comen las calabrinas, e
otras que les dizen uuach porque meten atales vozes, de todas
stas non conviene que les den dellas sinon las que se cazaren
ellas por s o las que fueren pollas dellas e que sea la carne
fresca. E toda carne que sea daves dagua e que ayan mala olor,
ass como son las aves que comen las ranas e las que cran en
las navas e en los tremedales e en las aguas estantias, todas son
pesadas e malas. E la carne de los cuervos, e de las cornejas, e
de las picaas, e de las grajas todas son malas e pesadas, pero la
carne del cuervo fzeles pro a las inchaduras de los ojos que les
acaee por el mal del yesso, esto es, quando enduree lo que
tuellen que non pueden echar, e lo que echan es blanco e duro, e
quando gelo dieren con las melezinas que fazen pro a aquel mal,
e quando gelo ovieren a dar conviene que les den un poco de la
tetiella purgado de los cueros e que les den, otros, de los
meollos de las cabeas, e de los coraones, e de los fgados;
pero en la carne de los cuervos ay dulor e es conviniente pora
algunas aves, mas si mucho la usaren fazles criar piojos, mas la
sangre e los vientres dellos es muy malo e otros los grandes
dellos fazen muy grand sed e grand ardor mortal de que sanan
muy tarde, pero la sangre de las picaas es ms dule que no su
carne, ca en la carne dellas amargor, mas las carnes de los

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cuervos que an blancura en los pechos son muy malas e magras,
pero la carne aguera dellas esles buena pora fazelles echar
ana la pluma quando estn en muda. E la carne del buho es
mala pero fzeles pro a la ventosidad que les acaee por el mal
del yesso. E la carne de las lechuzas es mala sinon que presta a
las tsicas. E toda carne muelle e magra es mala. E toda af que
no aya fiel son malos los fgados della pora cevar, e los uessos
que non tienen meollo son malos pora cevar, mayormientre los
uessos de las aves que cran en agua, e otros los pescueos e
los fgados dellas si gelos non dieren con la fiel. E conviene
que non ceven a ave caador de carne dotra ave caador, ca
esles mala e podelles i ende venir grande dao. Fasta aqu
fablamos del cevo de carne daves, e daqu adelant fablaremos
del cevo de las carnes de las quatropedias.
Dezimos que las carnes buenas stas son: carne de bezerro e
carne de cabrn quando les dieren dello mesuradamient e que
non sean estas carnes viejas, ca tornari en fuerte natura. E la
sangre del cabrn maslo si lo pusieren en un escudiella e lo
dexaren fasta que s esfre un poco e les dieren dello a comer
dos das, guarecerlas de la costribatin que es dicho el mal del
yesso, ca es cosa calient, pero si mucho lo usaren fzeles las
moliellas delgadas, e si les minguaren el comer e les dieren de
la sangre del cabrn que sale a postremas quando l degellan
en guisa de pedaos negros, e daquellos ceven todo so cevo
una vez en la semana, en sazn que tengan los cuerpos vazos
del comer dantes, desfazelles el yesso que se les faze dentro
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en los cuerpos, e otros les desfaze el yesso la carne del cabrn
monts e la carne del carnero de dos dientes, e otros de la oveja
e de sus cabeas fzeles pro a la tsica, e mayormient la carne de
los pescueos. E quando remojaren estas carnes en agua calient
en ivierno e en agua fra en verano e les dieren dello a comer,
mayormient a los falcones, guarcelas del echar de la carne
quando la echan cra que semeja gusanos o moras, e no es l
sinon carne que non se moli bien en sus moliellas, e este cevo
les es atal cumo purga quando estn en muda e ablandceles
los cuerpos e fzeles mudar ana. E la carne del carnero borro
que no ao, si la fendieren e la escalentaren al fuego e gela
dieren a comer, fzeles pro a la tsica. E la carne del cordero
fzeles pro en el tiempo fro. E la carne del cabrito que anda
fuera esles buena en el tiempo calient. E la carne del cervato
desfzeles la flema que se les faze en los cuerpos e la
ventosidad que se les faze del yesso. Dize el trasladador que
segund la razn que l entiende, este yesso se les faze por
detenencia quando non pueden bien toller. Dize el libro que non
conviene que les den de los pelos de ninguna destas carnes, e
los meollos e los uessos destas carnes sonles malos, ca fzenles
lombrizes e gusanos en los cuerpos e acaeles por ello malas
enfermedades encubiertas por que se pueden perder. E la carne
de la liebre es buena e desfzeles el yesso e el so fgado es
mejor que la carne. E la carne del lechn fzeles grand pro a la
tsica. E la carne de los perriellos chiquiellos e la su sangre
otros son sanas e fzeles grand pro quando an grand fro, e

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otros les faze pro al yesso e al ofego. E la carne de los ratos
pequeos e de los mures esles muy buena, mayormient si gelos
dieren con sos cueros e si les ende dieren cada da fazelles
grand pro, ca alimpiarlas de la clera, e de la flema, e de las
enfermedades que se fazen por el yesso, e del remadizmo, e del
ofego, e fzeles pro dentro en los cuerpos e esfurales las
moliellas, mayormient a las que son pollas, e aydales bien a
moler el cevo e dales sabor de comer, e quando la remojaren en
leche de cabras e gelo dieren a comer fzeles pro a la tsica.
E agora queremos dezir de qules carnes de las quatropedias
les deven guardar. Dezimos que la carne del ciervo esles muy
pesada e mala de moler. E la carne del osso, otros, es pesada e
calient e fzeles mal, e si mucho la siguieren fzeles grand
fasto e demudamientos malos, e otros si siguieren mucho la
carne de las ovejas e de los bezerros fzeles fasto de guisa que
se pueden perder por ello. E conviene que no les den del sevo
nin de la grosura de las quatropedias que avemos nombradas
nin de sos uessos, ca todo les es malo e dales la fuera de las
moliellas e el moler del cevo. E conviene que non las ceven de
carne que non sea fresca, e si acaeciere que non tengan l sino
carne de dos das, conviene que lo laven ante que jelo den a
comer, mas si ms passare de dos das non gelo den a comer por
ninguna guisa, ca si gela dieren fzeles las enfermedades por
que caen en el mal del yesso e todo mal que las faze dessecar, e
conteles por ello podrecimientos e daamientos de sos
carcados e acaceles por ello muert a so ora. E conviene que les
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non den de carne en que aya sal, ca la sal es una cosa de las por
que se pierden ana, e otros carne en que tanx olio o cay en
alguna cosa de las que les an a dar a comer esles muy malo,
mayormient olio que queme o en que aya sal esles muy peor
fueras si gelo dieren por melezinamiento.
E porque las aves menores, ass como son los gavilanes e los
esmerijones e los alcotanes, son ms sotiles que las grandes e
non pueden sofrir tales comeres como las mayores, conviene
que contemos qules comeres perteneen a las aves menores e
qules no. Dezimos que la ms sana carne que les pueden dar es
de cugujadas, e que sea fresca, e del so seuo e de sos uesos, ca
les faze pro al mal del yeso, e cvenlas de las cabeas sin los
ojos e brangelas calientes por tal que bevan de la sangre e
coman de lo de dentro los coraones no ms, ca todo lo l esles
muy malo, mayormient quando comen la yerva verde. E si
fueren degolladas una piea en ante que gelas den a comer en
guisa que ayan los vientres daados, conviene que no los den
daquella carne, e si fueren degolladas al ora que tengan los
vientres frescos, denles a comer de la carne e non de los
vientres, e que las dessuellen e que crebanten la carne un poco,
e lvenlas bien con agua calient e escrranlas del agua e
dxenlas enxugar e despus denles dello a comer, e esto fazen
a las aves que non pueden moler bien lo que comen. E conviene
que les den de la carne de los cuerpos destas cugujadas a
menos de los uessos e de las piernas con sos uessos, ca les faze
pro a las que son magras. E conviene que desechen los uessos

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que no tienen meollos e la grosura que tienen en los espinazos e
en las razes de las colas, ca les es mala. E otros los pssaros
sonles buenos pero si mucho los usaren fzeles angoxamiento
de guisa que se les ensangosta el fundamiento, mas la su sangre
faze pro a las magras. E conviene que no les den de las
cugujadas nin de los pssaros quando estn en celo, e denles en
essa sazn carne de golondrinas e de otras aves que dizen
nauath e dararizah, e son los trigueros, e host e botar, todas
estas aves son natura de psaros e de aviones e de tordos e
fzenles pro al mal del yesso e al ofego; esto es, quando se
costrien que non pueden toller, e fzeseles lo que tuellen
blanco. E la carne de los tordos pintados fzeles pro quando an
calentura de dentro, e esto se cooce quando es lo que echan
verde, ms que amariello, e otros les faze pro al fasto. E toda
carne enxuta que sea de poca grossura fzeles pro a esso; e
quando les dieren la carne de los tordos pintados sobredichos,
conviene que les tuelgan la grosura e que los metan en agua fra
e despus dngelos a comer. E los vientres de los pollos de las
golondrinas sonles malos, e otros de todas las aves que viven
de gusanos e de cocaraxos del campo e de moscas. Mas la carne
de los pollos de las golondrinas desfzeles el mal del yesso e
faze pro a las tsicas quando es lo que tuellen verde, e otros
fzeles pro al fasto que an desuso o deyuso. E otros conviene
que desechen las moliellas de todas las aves que comen los
granos de las semientes, e otros de las aves que comen las
verduras, ca todas se goviernan dunas bestiuelas malas que se
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cran entrellas e fazerles i aver gusanos e lombrizes dentro en
los vientres, mas las carnes dellas son muy buenas mientra se
trabajan, mas quando son estantias e gruessas sonles malas, ca
les faze fasto. E conviene que no usen mucho la carne dunas
aveziellas que an las cabeas blancas, ca son salgadas e magras,
e si a drgelas ovieren, que no tengan l, conviene que la
remogen en leche de mugieres, ca gelo faze mejor moler. E la
carne de todas las otras aves que avemos nombradas, conviene
que jela den a menos de la grosura, ca las aves que caan
quando non son much usadas a la grosura no lo pueden bien
moler, mas si fueren much usadas a ella denles dello
mesuradamient, e la carne que les dieren con grosura denles
dello la meatad que les solin dar sin grosura. E los vientres de
las aves que non comen semientes, quando gelos dieren a comer
en uno con sus fieles e con sos estentinos, seyendo frescas,
prgalas por manazn de guisa que non se les faz el mal del
yesso. E la carne dunas aves que les dizen dorrache e la de las
perdizes e de las codornizes es buena fueras ende los pechos,
ass como avemos dicho, e si mester fuere de darles de los
pechos, mezclen con ello de las piernas con sos uessos, e si
picaren los pescueos e las piernas e los coraones e lo
mezclaren con la carne de los pechos quando menester fuere,
seerles bueno. E la carne dunas aves que les dizen sicrac e de
las trtolas e dotras trtolas blancas que les dizen fahet e la de
las gangas, todas son buenas, mayormient a los aores e a los
sagres porque son de hmida natura, e estas carnes sobredichas

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son secas, mas conviene que no les den dend mucho, ca se daa
ana en sos papos. E los palominos de las torcazas son mejores
que los palominos de las trtolas blancas, e quando les dieren
de la carne de las gangas, denles de sus pechugas, e conviene
que las desuellen en ante de la tela que tienen sobrel pecho
deyuso del cuero, ca es muy dura e conviene que jela den
fresca. E la carne dunas aves que les dizen hezleche presta al
comenamiento del mal del yesso con ofego. E la carne de los
pavones e dotras aves que les dizen tacalquet e dotras que son
dichas zarahat son buenas, mas la carne de las que dizen
tacalquet es mejor, ca maguer que es la carne hmida trae un
poco a salado e non se camian en el tiempo que estn en celo
nin quando salen dl ni en los otros tiempos del ao e fzeles
pro al comenamiento del mal del yesso con ofego, e esto es
quando non pueden toller e se les faze lo que tuellen blanco e
duro; e los uevos que son fallados en los vientres dellas
fzenles pro al mal del yesso e ensnchales las canales en tal
que les non den ende mucho. E la carne dotras aves que les
dizen nafefiche es ms sotil e ms saborosa que todas las otras
sobredichas e son buenas pora las aves mayores e pora las
menores. E el sevo de las aveziellas pequeas esles bueno e
prstales al mal del yesso, mayormient a las aves que lo an
costumbrado. E los meollos de los uesos que suelen comer las
aves caadores quando andan bravas propriedad de
guarecellas del mal del yesso. E toda af caador que aya la
moliella desecada, fzeles pro la carne de las aves que dizen
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tacalquet, e deste mal del yesso pocas end guarecen si no an
buena guarda. E las aves caadores que an los carcados secos e
calientes fzeles pro la carne del carnero e la carne de los
palominos volantes, ca atales carnes muelen ellas bien. E
conviene que les den dend todo so cevo complido, que les no
mingen ende nada, e si andidiere a caa conviene que les den
poco a poco e a menudo. E conviene que las guarden ms de la
grossura, ca non sofririn la grosura con la humidad de la carne,
ca la humidad fzeles pro porque tienen los carcados secos, e la
sequedad es comenamiento del mal del yesso e por esso non
pueden moler bien otras carnes sinon las hmidas porque an los
estentinos angostos, pero si comiessen la grosura con la carne
hmida non lo podrin tan bien moler. E las aves caadores que
son de hmida complexin e ovieren los papos fros, esles
buena toda carne que sea de natura calient, ass como es la
carne de los pssaros e de las cugujadas e de las nades que
cran en agua e de las trtolas e de las codornizes, mayormient
en las tierras fras. E las que fueren de caliente complexin e los
papos calientes, esles buena toda carne hmida e calient, ass
como es carne de cabrito e de cordero e de carnero aal, e otros
la carne de las aves que cran en el agua esles buena en las
tierras calientes. E las aves que fueren de complexin fra e
seca, esles buena la carne de las golondrinas e de las trtolas
blancas que son dichas faher.
E de las quatropedias esles buena la carne de los galpagos e
de los carneros que trabajan e que non sean maruecos, e la carne

61

de los pollinos de los camellos esles bueno, mayormientre en
las tierras fras e secas, e toda carne que sea buena pora qual
complexin se quier es mala pora otra complexin contraria
della. E quantas carnes contrallosas avemos dichas, no las
puede moler si non fuere af que sea fuerte e de buena
complexin e comedor porque non deven dar cevo a ninguna af
si non qual conviene a su natura. E non conviene que les den
ningn cevo de los sobredichos con agua calient ni con tibia
sino quando las ovieren a purgar de las humores malas de
dentro quando fuere menester, e que les den quanto el tercio de
so cevo remojado en agua calient, e non conviene que lo usen
mucho, ca dales los papos e adelgazrjelos i e acaecelles i
el mal del yesso porque lo echarin ana, mas fazelles pro
quando las quisieren purgar de las humores de dentro por la
manazn, e depus gurdenlas dello, ca si mucho lo usaren
enfermarn por ello. E si por aventura enfermaren por este uso,
conviene que las guarezcan con cosas que las blandee, ca si no
morrin por usar la carne con agua calient, pero quando fuer la
carne fra e les quisieren dar della, pudenla lavar con agua
calient e dexallo esfriar e despus drgelo.
E la carne de las aves que andan en el agua e de las aves que
ellas non pueden prender, son malas pora las aves caadores
menores. E conviene que den a las otras aves, en cada tiempo,
carne daves que son salidas de elo en aquel tiempo, ca les es
ms convinient porque toda la carne daf es ms sabrosa en el
tiempo que son salidas de elo que non quando estn en l. E en
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esta razn que avemos dicha en este captolo ay abondo, e no
menester de nombrar ms cevos de los que avemos nombrados.
E conviene que en el tiempo del ivierno que eadan en el
cevo de los falcones e de sos toruelos, e de los sagres, e de los
esmerijones e de los alcotanes por el fro e porque son las
noches grandes. E otros, conviene que les mengen quanto el
tercio de so cevo en el tiempo del verano, que es desde mediado
maro fasta mediado junio. E quando fuere el da donze oras, e
esto es .iii. semanas andadas de febrero, conviene que les
mengen quanto la meetad de so cevo porque en aquel tiempo
entran en elo, e fagan esto primeramientre a los esmerijones e
a los alcotanes porque entran en elo ante que las otras, e
despus fganlo a los falcones e a sos toruelos e a los sagres,
ca stas entran en celo aprs de las otras, e despus fganlo a los
aores e a los gavilanes, ca stas entran en elo apostremas de
todas. E non conviene que mingen a los aores ni a los
falcones de so cevo tanto quanto dixiemos que minguassen a las
otras, ca las dems destas dos naturas daves edenles en esta
sazn. Mas la sazn en que les deven minguar es quando son
preadas e quando yazen sobre sos uevos, e otros por el tiempo
que es calient, ca no muelen tan bien so cevo como en el tiempo
fro, e non conviene que les den en este tiempo carne de
quatropedias, ca es mala porque pacen la yerva verde e la seca e
por esso se les daan las carnes, e si cevan dellas las aves, caen
por ello en enfermedades malas. E aqu se acaba el .vii.
captolo.

63

VIII
AQU comiena el .viii. captolo, el que fabla de la quanta del
cevo que an a dar a las aves que caan. Queremos contar en este
captolo qunto conviene a dar de cada una carne a toda af que
cae segund lo an provado en cada una tierra. E queremos
contar en ante unas cosas que ternn grand pro pora entender
esta razn. E dezimos que el cevo de las aves se departe en
quanta por .vi. razones. La primera segund el tiempo. La
segunda segund el logar. La tercera segund el uso. La quarta
segund la qualidad del af que an de cevar. La quinta segund la
qualidad del cevo. La .vi. segund la edad de cada una ave que
cae.
E agora comenamos a dezir de la razn primera que fabla
segund el tiempo. Conviene que les den mayor cevo en un
tiempo que en otro por dos cosas: La una por la longueza de las
noches porque lo muelen ante que venga el ora del cevar o
porque vien la ora del cevar en ante que lo muela[n] o por el
tiempo que es fro, que muelen el cevo ms ana porque tienen
los vientres ms calientes, o que es el tiempo calient e tienen los
vientres ms fros. E quando corre el ciero de mayor fuera,
l tiempo fro e las noches luengas; e quando corre el brego
de mayor fuera, l tiempo calient e las noches chicas, ca el
ciero quando corre faze moler el cevo mejor, ass como faze el
tiempo fro e las noches luengas; e el brego quando corre faze
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moler el cevo ms tarde e peor, ass como faze el tiempo calient
e las noches pequeas.
E la que es segund el logar. Dezimos que en las tierras fras
cae la niev comen mejor e dvenles a dar ms. E en las tierras
calientes mulenlo peor e dvenles a dar menos.
E la que fabla segund el uso. A la que usado de comer ms
dvenle a dar ms, ca el cevo mesurado mulenlo ms ana
porque quieren ms comer, segund lo an usado.
E la que fabla de su qualidad. Dize que la ave mayor
mester ms evo que el af menor.
E la que fabla de la qualidad del cevo. Dize que quanto ms
liviano fuere el cevo, conviene que l den dello ms, e quanto
ms pesado fuere que l den dello menos.
E la que fabla de la edad. Dize que quanto ms joven fuere
el af tanto mejor muele so cevo. E por estas .vi. cosas conviene
de eader en el cevo o de minguar.
E los sabios antigos contaron el peso de cada evo que
conviene pora toda af segundo sus tierras e las carnes que eran
trobadas, e porque non tiene pro a nos, queremos contar el peso
del cevo que avemos provado en nuestras tierras. E dezimos que
a las guilas deven dar quanto una libra o poco menos o poco
ms segund conviene. E a las taformas, que son menores, denles
quanto dos tercios de libra fasta tres quarterones. E a los aores,
porque son menores que las taformas, denles quarta de libra
quando los quisieren desainar, o tercia de libra quando los
quisieren dar so derecho. E a los sagres e a los falcones, porque

65

son menores que los aores, denles quarta de libra. E a los
gavilanes e a los esmerijones e a los alcotanes, porque son
menores que todas las otras, denles quanto una ona o poco
menos o poco ms segundo conviene e segundo fueren mayores
o menores o segundo molieren ana o tarde e segundo su
costumbre e segundo fuere la carne liviana o pesada, e a las
vezes escogen de la carne de las piernas e a las vezes de los
cuerpos, e esto escogern segundo vieren la bondad de la carne
del miembro o si es pesada o liviana, o de buena sabor o de
mala, o si es salada o dule, o dura o tierna, o si deven dexar los
uessos o los meollos o la grossura segundo lo avemos todo
contado en el .vii. captolo. E todo lo pueden escoger segundo
lo provaron en cada una tierra e a cada una af de cada un cevo,
ca atal cevo es malo pora un af, que ser bueno pora otra; e la
pro o el dao ser segund la natura de cada una af e de cada un
cevo.
Mas la ora en que las deven cevar. Dezimos que a las aves
mayores segundo su edad de cada af e la costumbre, ass que a
las que fueren ms pollas cvenlas quando saliere el sol; e a las
que fueren mayores cvenlas dos oras passadas del da; e a las
que fueren costumbradas de comer dos vezes al da denles la
segunda a ora de visperas, en tal ora que entiendan que ser
molido a la quarta parte de la noch, en guisa que otro da, a las
oras que avemos dichas, que ayan sabor de comer. E la que
fuere gruessa, que aya menester dessainar, conviene que les den
a comer a tres oras passadas del da, si les ovieren a enantar a la
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tarde, mas si non les ovieren a enantar a la tarde cvenlas a la
tercia parte del da passado.
Mas a las aves menores conviene que las ceven al alva del
da, e cmienles el cevo a menudo de muchas maneras de carnes
por tal que no usen mucho una carne, e si despus les camiassen
otra carne fazerles i mal. E a essa ora les den a comer que
entiendan que an el cevo dante bien molido e echado; e si lo
que echaren fuere ralo no les den a comer fasta que se alinpien
bien, ca si antes las cevassen fazelles i fasto e camiarin el
cevo e fazerle i otros males. E conviene que las ceven cada da
a una sazn, e dxenlas folgar en la siesta e a la noch, ca en esta
sazn fuelgan ellas quando andan bravas. E aqu se acaba el
ochavo captolo.

VIIII
ST es el noveno captolo, el que fabla de escoger las oras,
qules son buenas pora comprar las animalias que caan y a
ensear e a salir con ellas a caa. E porque los caadores
quieren complir su voluntad en prender buena caa conviene
que escojan buenas oras en guisa que se cumpla aquello que
ellos quieren con el ayuda de Dios.
E dezimos ass: que las buenas oras pora comprar las aves
que caan son quando la Luna fuere en Capricornio o en Libra o
en Sagitario, ca desdel comenamiento de Capricornio fasta
.xx. grados dl ay figura de aor, e ssas son las estrellas que

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an nombre buitre volant. E conviene que aya en Libra buenas
planetas e otros si fuere ascendent uno destos .iii. signos. E
conviene que la Luna e el ascendent e el seor del ascendent
sean librados de malas planetas. E conviene que la Luna se cate
con Mars e con Mercurio e que sea recebida dellos de buen
catamiento e que aya algn catamiento de Jpiter.
Mas las buenas oras pora comprar los canes e las otras
quatropedias que caan son quando la Luna es en la fin de
Gmini, o en el comenamiento de Cancro fasta .xviii. grados
andados dl o en Sagitario o en Len, ca ay figura de lobo, e
conviene que s cate con Jpiter e con Mars e que sea recebida
dellos e librada de malas planetas, e otros el ascendent e so
seor que sean librados de malas planetas.
Mas las buenas oras pora ensear las aves a caar son
quando la Luna es en Aquario e que se cate con Mars e que sea
Mars en Escorpio, ca aprovarn bien e sern atrevudas pora
prender grand caa.
E las oras buenas pora ensear los canes a caar e a las otras
quatropedias son quando la Luna fuere en la fin de Gmini o en
el comenamiento de Cancro fasta .ix. grados andados dl o en
Len o que se cate con Mars e que sea Mars en Aries, ca por
esto provarn bien e sern buenos, e otros que se cate la Luna
con Mars e que sea Mars en Escorpin, ca por esto pruevan
bien, mas son ms fuertes e ms saudas.
Mas las oras buenas pora salir a caa, ca sta es la fin deste
mester, conviene que las caten en dos maneras. La una en saber
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si el caador ser alegre con su caa e de buen talent o si no, e si
fallar la caa presta o con trabajo o si se l escapar la caa o si
se apoderar della. E la otra manera de caar es en escoger los
ascendentes de los cuerpos celestiales de cmo deven estar al
ora que an de salir a caa. E conviene que digamos primero la
manera de saber cmo conter al caador o qu ser dl
porque es cosa ms general.
E dezimos que al ora de la qestin de cmo ser del
caador, deven catar el ascendent e al so seor e al seor de so
trmino, e a la Luna e a las planetas de que se parti la Luna, e a
los seores del logar dessas planetas e al seor de la ora, e
catarn de cmo ser de la caa a la .7. casa e a las planetas a
que se allega la Luna e a los seores del logar dessas planetas,
ass que quando fuere el seor del ascendent en buen estado e
en buen logar de las .12. casas e en buen catamiento del sol e se
allega al seor de la .7. casa o se ala sobrel, demostrar que el
caador ser alegre e avr fuera e apoderamiento e alegra con
su caa. Otros, quando el ascendent fuere signo de dos cuerpos
e al seor de la setena casa en el siguiente ngulo, e otros, si la
Luna e el seor de la ora fueren fortunados e estidieren en
ngulo, demuestra otro tal. E si fuere Jpiter seor del
ascendent o seor de la ora, demuestra que fallar la caa presta
e sin trabajo e que avr buen cabo e con salud. E si fuere la
Luna en el ascendent demuestra que fallar la caa presta. Mas
si el seor de la .7. casa fuere Saturnus o si fuere daado el
seor de la .7. casa, mayormientre si la Luna fuere daada e

69

non catare a las fortunas, demuestra que non fallar caa e que
avr trabajo e lazera en buscarla e que tornar con nada. E si la
Luna fuere en la .7. casa o en el ngulo de los ngulos e fuere
fortunada, demuestra que fallar caa e que vern con algo.
Mas si el seor de la 7 casa fuer daado e las buenas planetas
fueren cadas de la .7. casa, demuestra que avr poca caa e
grand enojo en buscarla, mayormient si fuere Saturnus seor de
la .7. casa. E si fuere Mars el seor de la .7. casa e est en
logar en que aya poder, demuestra que fallar caa assaz, mas
que avr palabras e contienda dessa salida pero avrn buen
cabo e tornarn con salud, mayormientre si fuere Jpiter seor
de la ora o del ascendent e catare a Mars, estone demuestra que
avr buen cabo e fallar caa presta. E si fuere la .7. casa uno
de los signos de quatropedia e fuere el seor de la ora en alguno
de los ngulos e que sea fortunado, demuestra que fallar
mucha caa e grand presa. E si fuere el seor de la .7. casa de
los signos del aire o de la tierra e fuere el seor della buena
planeta, o si fueren las buenas planetas en la setena casa, todo
esto demuestra de bien y de salud en aquella caa. Mas si el
seor de la ora fuere mala planeta maguer que demuestre esso,
no fallar tanta caa cumo querr e esso que fuere, ser con
trabajo e con lazera, pero si catare el seor de la ora a Jpiter o
a Mercurio mejorar algo. E si fuere la Luna en medio cielo
daada de Mars, demuestra que matar la caa a las aves que
caan, ass como fazen las gras a las vezes. E si fuere Mars en
la .7. casa, demuestra que las aves se apoderarn de la caa. E
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quando fueren las planetas en medio ielo o que caten a l,
demuestra que avrn mucha caa e de muchas maneras, tantas
quantas fueren las planetas que estidieren o cataren. E si
catare el seor de medio ielo al seor del ascendent e al seor
de la ora, demuestra que avrn mucha caa e de muchas
maneras. E quando la Luna se allega a planetas retrgradas,
demuestra que avrn mingua de caa e ssa que fuere no la
podrn aver tan bien. Fasta aqu fablamos de las qestiones por
saber lo que acaer a los que salen a caa, e agora queremos
fablar de cmo catan las oras que son buenas pora salir a caa.
E dezimos que quando quisieren salir a caa, conviene que
sea el ascendent uno de las casas de Mars, e que Mars non sea
combusco nin retrgrado nin daado o que sea el ascendent
planeta oriental en ngulo de los ngulos, e el seor de la .7.
casa que sea daado del seor del ascendent. E conviene que la
planeta de que se parti la Luna que cate a la planeta a que se
allega la Luna, e mejormientre si fuere el seor del ascendent
alado sobrel seor de la .7. casa e la planeta de que se parte la
Luna que sea alada sobre la planeta a que se allega la Luna, ca
tod esto faze aver mucha caa e buena con ayuda de Dios. E si
non catare el seor del ascendent al seor de la .7. casa no
fallarn caa, e esso que fallaren ascondrseles . E si quisieren
caa de mont, es mejor que sea el ascendent signo de
quatropedia, e la Luna e el seor del ascendent en el trigm del
fuego. E si quisieren caa de campos e de uertos, conviene que
sea la Luna e el seor del ascendent en el trigm de la tierra. E

71

si quisieren caa de aves, conviene que sea en trigm de aire. E
si quisieren caa dagua o de ribera, conviene que sea la Luna e
el seor del ascendent en trigm de agua. E otros si fuere en
signo de dos cuerpos o en signo mudant ser buena la caa. E si
fuere el ascendent casa dalguna buena planeta e que caya
rayo dalguna buena planeta, faze aver caa presta e buena
presa. E conviene que a la ora de la salida non sea el ascendent
Tauro ni Gmini ni Escorpio ni Capricornio porque la caa se
destorva por estos ascendentes, que se ascondr en los montes e
en los altos logares, e propriamient si Capricornio fuere el
ascendent asconders la caa en los espinos e en las matas. E
conviene que sea Mars en la .7. casa o en buen logar del
ascendent, e la Luna que se parta dl e que non cate a Saturno,
ca si Saturnus oviere que veer con la .7. casa e con la Luna
estando en uno de los ngulos, demuestra que la caa ferr a las
aves que caan e escaprseles . E si Saturnus no oviere que
veer con la .7. casa ni con la Luna, demuestra que las aves
caarn bien e alegremientre e mucho e que gozarn dellas. E
conviene que la Luna sea crecient en lumbre y en grandeza e en
cuenta e que aya que ver con Jpiter e con Venus e con
Mercurio, e que sean descendientes en aquella parte que fueren
en logar que siga a algn ngulo, ca todo aquesto faze aver la
caa presta e buena presa. E non conviene que la planeta a que
se allega la Luna que sea en ngulo, ca esso dari
apoderamiento a la caa. E otros non conviene que se allegue la
Luna a planetas cadas de los ngulos, ca esso feri escapar la
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caa. E conviene que Mercurio cate a la Luna o alguna planeta
de las que catan a la Luna, ca esso faz vencer a la caa. E non
conviene que la Luna sea en la fin de los signos nin sin
catamiento alguno, otros que non se allegue a planeta que sea
retrgrada nin sea en signo mudant sinon si la catare el seor
del signo, ca quando la catare el seor del signo demuestra que
s apoderarn de la caa e que la fallarn ligeramientre. E
conviene que Mars non sea en el medio ielo, ca si fuere
demuestra que perdern las aves que caan, pero si catare el
seor de medio ielo a Mars o a Mercurio o a Jpiter, e
qualquier dellos que sea seor del ascendent o seor de la ora,
mayormient si Saturnus non catare a Mars ni al seor de medio
cielo, esto demuestra que avrn mucha caa e presta e de poca
lazera e con grand alegra. E conviene que Saturnus no cate a
Mars de mal catamiento, e si ovier alguna fuera en el logar de
Mars o en el medio ielo, ca si otra guisa fuere, demuestra que
avr tristeza e mingua de caa. E si Jpiter no ovier algn
catamiento, demuestra alguna occasin. E conviene que la Luna
cate a Mars e no a Saturnus, ca si ass fuere e se catare la Luna
con alguna planeta e oviere part en el ascendent o en so logar, e
que sea apoderado el seor en medio cielo o el seor de la ora,
demuestra que avrn mucha caa e que se apoderarn della.
Mas si catare a Saturnus daarlo todo e metr tristeza e
trabajo. E conviene que cate la Luna a Mercurio e que la reciba,
mayormient si fuere Mercurio en la xi[]. casa o en la quinta.
E las oras buenas pora salir a caa con las guilas son

73

quando la Luna fuere en Aquario e que cate a Mars catamiento
sextil o tertial. E si fuere la Luna en Capricornio que cate a
Mars de catamiento quartal, e ser mejor si fuere el sol en Aries,
ca esso demostrar que avrn caa mayor de aves e de
quatropedias.
E a la caa de los aores e de los gavilanes, conviene que sea
ass como avemos sobredicho, mas que sea la Luna en algn
signo daire e ser mejor si fuere en Gmini e recebida de
Mercurio. E si quisieren caar aves de agua, conviene que sea la
Luna en signo daire e que cate a la planeta que sea signo
dagua.
E la mejor ora pora caar con sagres e con falcones es
quando la Luna fuere en Libra e que cate a Mercurio e a Mars,
mayormient si quisieren caa de campo ass como son aotardas.
E si quisieren caar liebres con los sagres, conviene que sea la
Luna desde .v. grados de Gmini troa .ix. de Cancro.
E las oras buenas pora caar con canes son ass como
avemos dicho, e que cate la Luna a Jpiter e a Mars de buen
catamiento. E aqu se acaba el noveno captolo.

X
AQU comiena el dezeno captolo, que fabla de catar agero
quando salen a caa. E dezimos que quando salen a caa e
ovieren nief delantre o detrs o de siniestro, demuestra que
fallarn caa, mas que ser poca. E quando llegaren a la caa si
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ovieren guila siniestra o que est posada de siniestro o que
passe de siniestro a diestro, demuestra que fallarn caa e que se
apoderarn della, otros si fuere el guila diestra. E otros
catarn a muchas aves bravas caadores como catarn a las
guilas. E otros, quando allegaren a la caa si ovieren cuervo
que pose siniestro, demuestra que avrn caa mas que ser
poca; e si fuere diestro, demuestra que avrn ms caa; e si
fuere siniestro e llamare, demuestra que avrn mucha caa. E
otros si cataren a las cornejas e a los cuervos blancos.
E el agero de los canes: quando llegaren a la caa si vieren
can que pase de parte siniestra, demuestra que se apoderarn de
la caa e que avrn alegra con ella, e mayormient si fuere el
can vermejo.
E el agero de las golpejas: quando llegaren a la caa si
encontraren golpeja diestra que venga o siniestra que vaya e que
meta vozes, o si vieren dos golpejas que vengan o que vayan de
siniestro o de diestro, e caten todava a los canes que caan,
todo esto muestra que fallarn mucha caa e buena. E si
encontraren golpeja que venga de siniestro e que meta vozes,
demuestra que non fallarn caa. E si fuere de diestro e metier
vozes, demuestra que fallarn mucha caa e buena.
E el agero de los coros e de los cervatos: si vieren cervato
venir de la parte derecha o que vaya de la parte siniestra, o que
venga de parte diestra e que passe a la siniestra, o que est
assentado de la parte derecha o que vaya de diestro o de
siniestro, e caten mucho a los canes, tod esto demuestra que

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fallarn mucha caa e buena. Esto es lo que provaron los sabios
e non quisiemos dezir ms en esta razn porque tenemos que ay
abondo. E aqu se acaba el dezeno captolo.

XI
ST es el onzeno captolo, que fabla de cmo deven prender a
las aves que caan e cmo las guardan e cmo las deven
ensear e cmo deven caar con ellas, ca estas cosas son mucho
menester pora aprender en arte complidamientre. E queremos
dezir primeramientre de cmo las prenden. E dezimos que las
prenden de muchas maneras. Dellas ay que las prenden en los
nios; e dellas prenden en redes; e dellas en arauelos; e dellas
con liguia. E la mejor cosa con que las pueden prender son las
redes, e la peor es con la liguia porque se encoban e se debaten
e caen en tierra e pueden prender dao. E porque queremos
fablar en otras cosas que convienen ms a esta art, tenemos que
ay abondo en lo que avemos dicho en esta razn.
E agora queremos dezir los tiempos en que las deven
prender. E dezimos que las que prenden en ante del tiempo en
que las suelen prender son mejores que las depus del tiempo
passado. E las que prenden acerca de la tierra las quieren criar
son mejores que las que traen de luee porque las que traen de
luee danse en la carrera por las calenturas e porque se
marrotan e por los cevos que no les dan tan buenos, ca por
aventura non pueden aver bonos cevos en la luenga carrera e
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por esto son pocas las que end escapan sanas. E las que prenden
en ante del tiempo e de ms acerca son mejores que las otras. E
las que prisieren de los nios conviene que les den carne bien
purgada de sevo e de los nervios e que sea picada e dngelo en
cabo daguja si fueren muy pequeas, e si fueren mayores, en
guisa que puedan comer por s, denles cada da un mur o un af
de las pequeas. E quando fueren ms esforadas e gordas
denles carne de cabrn de dos dientes. E quando pudieren ferir
de manos chenles af tamaa que la puedan bien prender, e
degllenjela entre las manos e cvenle en ella. E quando
pudiere bien volar, squenla a caa e amostrarl an e afeitarl an
ass como diremos adelantre.
Mas las aves araiegas conviene que las dexen una piea,
depus que las prisieren, los ojos abiertos por tal que caten a los
omnes e que se amansen de la queixa que ovieron al ora del
prender, e despus csanle los ojos e denles a comer en los dos
das primeros carne de carnero o de oveja que sea joven, e al
tercer da denles a comer carne de gallina o de paloma e que les
mezclen con ello quanto pesa tercia dun dinero duna melezina
que l dizen andarach, molida e cernida o dngelo en una piea
de carne de carnero, ca con esto escapar si l fezo mal el
prender o si se firi, e despus desto cevarla an .vii. das de
carne de carnero con azeit o con manteca de vacas, ca sta es la
mejor cosa pora librarlas del mal que prisieron al ora del
prender, e despus cvenlas de palominos eguados e de trtolas
e gurdenlas de carne de picaas.

77

E las aves mayores, ass como son los aores, conviene que
las lieven la primera noch e a la madrugada en bestia ensellada
e irn ms folgadas, e cvenlas de perdizes e de palomas e de
torcazas. E conviene que les den de dos cevos mientre fueren
bravas, ca se amansarn ms ana por ello, fasta que sean
mansas e despus tornarlas an a un cevo, e gurdenlas de la
carne de carnero si non fuere fresca.
Mas los sagres e los falcones luego que los prisieren,
conviene que los baen en agua fra, mayormient a los falcones
conviene que todava los sigan de mojarlos entre las piernas con
agua e s las alas e en los ombros, e que los ceven ass como
avemos dicho a los aores. E quando les abrieren los ojos
conviene que los lieven de grand madrugada e que los mogen
todava con agua ass como avemos dicho, e pnganlos en logar
lbrego por tal que s amansen e no les den mucho a comer, e
denles de los meollos de los uessos por tal que non se les
sequen los fgados por la calentura que les acaeci al ora de la
prisin, ca pocas son las aves que mueren sinon por mucho
comer o por poco baar o por grand sed.
E las aves menores, ass como los gavilanes, conviene que
los mogen con agua luego que fueren presas fueras si fuere el
tiempo fro, que conviene que las guarden del agua. E conviene
que los lieven en la madrugada ante que los den a comer e que
los paren al viento, ca las faze mejor prender, e denles a comer
de los buenos comeres, ass como avemos antes dicho en el
captulo de los cevos, fasta que sean bien usadas, mayormientre
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de la carne de las aves que non son en elo.
E agora queremos dezir en qu manera les deven coser los
ojos. E dezimos que conviene que las dexen cosidas fasta que s
amansen bien, e a las vezes menester de dexallas luengo
tiempo cosidas, mayormient a las que traen de luee, e
danseles los ojos por ello e por esto conviene que quando
estn luengo tiempo cosidas, que no es sazn de abrillas, que las
descosan una vez mojndoles los ojos con agua fra antes o con
agua rosada que es mejor, e almpienles los lagrimales con
algodn mojado e csanlos de cabo con aguja delgada por los
logares que no les duelen con filo de algodn, ca el filo de lino
romperlos i ana. E conviene que sea la costura rala e que gela
mogen con agua por tal que les non fagan mal las rompeduras
de las agujas. E si por aventura se le fizieren las roturas blancas
e se les fiziere cavadura, conviene que les pongan
algarrovas mezcladas, ca les faze pro, e si sanaren la cavadura e
fincare la blancura, conviene que metan con las algarrovas un
poco de sal pedrs e pngangelo desuso. E conviene que paren
la mano en que suban las qui no son bien costumbradas a saltar,
e a las que tienen los ojos cosidos por tal que quando saltaren e
cayeren end, que las tornen con la otra mano muy quedo, ca si
bravamientre las tornaren adolecen del espinazo e de las piernas
del tirar que tiran, e a las vezes acaee que les quiebra dentro
una vena por que se pueden perder; e si fueren bien
acostumbradas e de buen saltar non conviene que las tornen
luego que cayeren, ca les fari mal por la fuera del saltar e del

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tornar, que adolerin de las piernas, mas conviene que quando
cayeren que las dexen estar un poco e despus que las tornen
muy quedo. E conviene que las metan en casas lbregas e
vazas e que les pongan dentro vasos llenos dagua por tal que
bevan dello; e si no quisieren bever, chenles del agua en las
gargantas con un poco de bolo armnico o una poca de canfora.
E agora queremos dezir en qu manera deven ser las piuelas
fechas. E dezimos que deven seer de correas negras o blancas
que sean radas e untadas, e que aya en los ojales e en lo que
cuelga e en los nudos tres dedos en luengo por todo. E non
conviene que sean vermejas por miedo de las guilas, que las
vern e darn salto en ellas e perders in por ello. E los omnes
que moran en tierra de Coran fzenles las piuelas de correas
redondas e dizen que las pueden echar ms de rezio por ello.
E agora queremos dezir de cmo deven ser fechas las lonjas.
E dezimos que deven ser mesuradas, que non deven ser muy
cortas ni muy luengas, ca si mucho luengas fueren quando
saltan de las perchas pudense ferir en alguna pared o en otra
cosa que les feri mal, e quando fueren mesuradas pudense
tornar a so logar sin trabajo e sin lazera, e otros si muy cortas
fueren, quando saltaren porque es el trecho poco fzese el salto
ms de rezio e pueden prender alguna crebantadura en los
cuerpos o que se les marrotarn las polas.
E dezimos que ay aves a que deven poner pao cosido
enderredor de las piernas, deyuso de las piuelas, e mayormient a
los gavilanes por tal que les non fagan los echos al ora del echar
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mal. E no los ponen a los aores porque pueden mejor sofrir el
tirar de las correas, e no lo pueden tan bien sofrir los gavilanes,
e otros no lo ponen a los alcotanes porque an por costumbre de
tirar porque quier que tengan en los dedos e avrin de romper
estos paos e ferirs in en las piernas e en los dedos. E este
pao deve ser de seda pora qual af quier que l pongan.
E agora queremos dezir de cmo deven poner los cascaveles.
E dezimos que jelos aten sobre las piuelas o entre las piuelas e
las calas a las aves que las deven poner, ca por los cascaveles
se coorn ms e se amansan ende, mas non se pueden
asconder en ningn logar que las non fallen. E los cascaveles
pnenlos a los aores e a los gavilanes, e no los ponen a los
falcones ni a los sagres, porque la caa que prenden aquellas a
quien los ponen ascndese ms en las matas e en los logares en
que non pued omne entrar e an de entrar por ellas e non podrin
saber eran sinon fuese por el cascavel. Mas los sagres e los
falcones porque lo dems de la su caa es en logar descubierto e
en alto e ellas no an porqu se asconder, por esso no los an
menester si non quisieren fueras end si quisieren caar con ellos
de las aves que se suelen asconder pudengelos poner. Mas los
omnes que moran en tierra de Coran pnenles los cascaveles
en las colas e dizen que les defienden mucho que no anden en
ralea, e otros quando se asconden e tienen alguna presa non
mueven los pies por la presa que tienen e an de mover las colas,
e sabrn por ello estn; mas los que moran en tierra de Alirach
ponen los cascaveles en los pies. E dellos ay que ponen dos

81

cascaveles; e dellos ay que les non ponen ms de uno e
pnengele en la pierna derecha por tal que sea la mano
esquierda ms liviana, ca con la esquierda fieren la caa.
E queremos agora dezir en qu guisa deven ser las perchas e
los fustes en que los ponen. E dezimos que las perchas de las
aves mayores, de las que son araiegas mientra tienen los ojos
cosidos, conviene que ayan perchas de fierro o de madero. E las
aves menores, ass como son gavilanes, mientra tienen los ojos
cosidos, conviene que los pongan en caaveras o en perchas de
barro acerca de tierra. E conviene que a las mayores araiegas
que quando las descosieren los ojos, que las pongan en
pirtegas mesuradas, ni muy delgadas ni muy gordas, e que
sean redondas e nidias, e que no aya en ellas agudeza ninguna, e
conviene que las envistan de fierro o de pao de lana las
perchas. E quando abrieren los ojos a las aves menores,
conviene que las pongan en pirtegas altas de tierra fasta que
sean bien amansadas, ca por esso aprendrn a saltar mejor, e
conviene que las allegen acerca de la percha por tal que salten
de la mano a la percha, e quando saltaren pora ir a la percha,
trnenlas unas dos vezes a la mano por tal que aprendan mejor a
saltar a suso, e non gelo fagan muchas vezes; e quando fueren
bien amansadas, pnganlas en pirtegas acerca de tierra, ass
como avemos dicho. E conviene que quando las pusieren en las
perchas, que aten bien las lonjas con lazo en guisa que non se
desaten quando s debatieren. E quando las tomaren de las
perchas non las tomen sinon llamndolas por tal que vengan
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mejor a mano. E quando tovieren dos aves en una casa,
conviene que sean luee la una de la carne del otra por tal que
no alcane la una a la otra, ca les fari mal en comer la una de la
carne de la otra.
E agora queremos dezir de cmo las deven afeitar quando
les abrieren los ojos. E dezimos ass: que si las fallaren estone
saudas o bravas que ser porque an estado luengo tiempo
bravas o porque les cosieron los ojos luego al ora que fueron
presas, ca quando ass les fazen remaneles el miedo en los
coraones e son por ello ms bravas e ms saudas. E los
antiguos solinles fazer maestras pora amansarlas e pora
domarlas, ass que las enbolvin en paos e las colgavan las
cabeas ayuso acerca de los que fieren de martiellos por tal que
oyessen el son; e dellos avi que los atavan sobre carrales
pequeas de noch e poninles candelas delantre e movinlas
todava a las aves por tal que non durmiessen; e dellos avi
que las ponin en fustes atravessados acerca de tierra e
movinlas todava otros por tal que non durmiessen. E la mejor
maa pora amansallas es de levarlas en la prima ora de la noch
e en la madrugada con candelas en los logares aya grand rodo
de martiello e de otras cosas, e dexallas folgar de da depus
que las ovieren cevadas. E usndoles esto amansarn bien.
E agora queremos dezir de cmo las an de levar. E dezimos
que los que moran en tierra de Alirach livanlos dotra manera
que los no lievan los de tierra de Coran, ca los de tierra de
Alirach livanlos en la mano esquierda e los otros todos

83

livanlos en la mano derecha. E los unos e los otros dan razn
porqu lo fazen. Los que las lievan en la mano esquierda dizen
que es ms a derechas porque si la luva tovies en la mano
derecha non podri sacudir la caa de las manos de las aves nin
podri fazer nada de lo que oviese a fazer con ella, e por esto es
mejor en levallas en la mano esquierda, porque avrin a toller la
luva de la mano derecha si en ella la levas. E los otros dizen
que las echa omne ms de rezio con la mano derecha e que
prenden mejor por ello e dems, que puede omne cavalgar por
ello ms ligeramient, ca si la levas en la mano esquierda avri a
poner el af sobrel arn de la siella quando oviesse a cavalgar e
si saltasse el af ende, quando la oviesse el omne a tornar
podrin prender crebantura o torcedura o darin salto en el
arn detrs e destorvarin al omne quando ovies de cavalgar,
e por aventura prenderlas in deyuso e poderlas in matar. E los
unos e los otros dan razn segundo an usado; mas quando las an
usado de la una mano o

a la otra de levarlas e las quisieren
mudar a la otra mano por el uso que an usado, tornan las caras
esquantra fuera e las colas esquantra el omne e por esso
conviene que quando las quisieren camiar del uso que an usado,
que las amuestren algn tiempo fasta que lo ayan desusado. E
conviene que el que levare el af que la sepa falagar e amansar e
fazerle plazentera e guardarla de toda cosa que la espante, e
algunas aves ay que se espantan de la cara del omne porque non
fueron bien afeitadas daquellos que las levavan, e a stas
conviene que las amansen e que las tornen la cara a otra part a
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menudo, e quando les tornaren la cara denles alguna cosa a
comer por tal que se amansen, ca las aves e las otras animalias
que caan an pensamiento e son de agudo entendimiento e
tienen saa a tiempo e mimbrales de que quier que les fagan de
bien o de mal, e por esto dizen los sabios que el uso e la
costumbre es la natura segunda. E conviene que no las estulten
ni las escupan en la cara. E algunas aves ay que aborreen la
mala olor o la olor del vino e por esso conviene que las no aya
omne que mal seneldo oviere e que no l uela la boca a vino e
que sea limpio. E otros conviene que las guarden del fuego e
del fumo e del polvo, ca estas cosas les faze grand mal, e si les
acaeiere fumo o polvo conviene que les chupen las narizes e
que les echen olio violado. E la mejor ora en que las pueden
levar es en la maana o en la tarde si non fueren los das que an
a caar. E quando las tomaren en la tarde conviene que las
trayan ante que las ceven, ca esso les da mayor sanidad e mayor
fuera en las piernas e en los lombos e fzeles moler mejor el
cevo. E el traer mucho mtalas, e non las trayendo, otros, en las
oras que las deven traer fzeles mal e non muelen bien lo que
comen. E las que son usadas de traer mucho fzeles mal si las
dexan folgar, e por esso conviene que a cada una af como lo
oviere usado as l fagan. E quando folgaren mucho en casa,
conviene que les mingen del cevo cada tercer da e sern por
ello ms sanas, e dxenlas folgar en las siestas ass como ellas
an usado quando son bravas, e a esta ora deven folgar quando
caan con ellas, ca sern por ello ms sanas e ms alegres e

85

avrn mayor sabor de comer e non se vezarn a andar en ralea.
E non conviene que las trayan sino quando corrieren los vientos
quedos, e que las trayan de cara contral viento, ca los vientos
fuertes, maguer que las faze mejor saltar, fzeles mal e trabajo.
E conviene que las trayan despus que no tovieren cevo en los
papos, ca si saltaren teniendo cevo en los papos fzeles mal e
dales el comer e fzeles sed e a las vezes fzeles camiar, e si
a aquel ora no les dieren un poco despodio con agua fra
acaeerles por ello enfermedades peligrosas. E conviene que
las prueven si an sed quando las ovieren de levar o de trabajar
con ellas, ca si ass no lo fizieren fazrseles i grand calentura
de dentro e podrin morir por ello, e esto paree al tiempo de la
muda, e si escaparen saldrn floxas e magras, que non ternn
pro, e a las vezes acaeles por ello ventosidad en los vientres, e
quando esto les acaeciere, denles de las razes de las espadaas
descortezadas peso dun dinero e cvenlas depus a cabo de un
ora, ca luego lo echarn fuera, e si non lo echaren puede seer
crebadura de la tela del vientre e non pueden end guarecer.
E agora queremos dezir de las aves que traen dotra tierra. E
dezimos que los mejores aores que traen son de tierra
dArmenia e de tierra de los puertos e de la Lidiquia, ca stos
apruevan bien e an grand esfuero pora prender granada caa. E
los que traen de tierra de Coran son fremosos e vuelan mucho
e son ardides pora caa de agua e pora otras aves que les dizen
dorrache. E los sagres e los falcones que traen de tierra dAlcufa
e dAlvazra son muy buenos. E los que traen de las otras partes
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paree su bondad en la caa que an usada e en aquella que ms
fallan en la tierra don son. E los mejores gavilanes e
esmerijones son los que son enseados en Medina de alem e
en Ezpahan e en tierra de Coran e en Arraca e en Carquisia e
en tierra de Promissin. E las que traen de tierra dEsquef son
de ms fuertes coraones e mejores e otros los que traen de
tierra dAlcufa e de la cibdad de Yatrib son buenos, pero los
que traen de tierra dAlcufa, los dems dellos son de tierra de
Meca e de Nasde e de Atrib e stos son los mejores, e los que
traen dAlbaztra e dAlahoaz e de Persia son de menos bondad
que estos otros. E las que traen de tierra de los negros todos son
malos, que no en ellos bien ninguno, pero acaee en los que
prenden quando son en elo alguno que ser muy bueno,
mayormientre de los que traen en ochubre. E muchos omnes
non se pagan de los gavilanes que traen de tierra de Hit, e sos
son los mejores aviendo las seales de bondad as como avemos
dicho. E quando los traen de logar en logar muchas vezes o las
camian de mano en mano, acaeles por ello flaqueza e
enfermedad, por esso conviene que las guarden ass como las
solin guardar sos dueos primeramientre en su tierra, e que los
pongan en logares semejantes de los que avin costumbrados, e
que cacen con ellos en tal sazn como avin costumbrado fasta
que se vayan faziendo a la tierra e a la costumbre que les
quisieren dar, e mayormientre a las aves menores.
E quando las troguieren duna villa a otra, conviene que las
enbuelvan las alas e las colas con filos de lana e no les cosan las

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polas ni las alas, ca se crebantan mucho al ora del descoser. E
conviene que a las aves menores que las trayan en alcafazes
porque vengan ms folgadas, e quando las desenbolvieren,
conviene que las polas que fueron enbueltas que las metan en
agua tibia e que las endereen fasta que se tornen en so siesto, e
si tomaren las razes del malvavisco e las coxieren en agua e la
colaren e les metieren las colas e las alas, afirmarles las
polas; e si tomaren los nabos e los coxieren bien en el agua e
les metieren dentro otros las colas e las alas, fazerles grand
pro, e mayormient a las que an las polas salgadas que se
crebantan. E quando se les fendieren las polas de parte de
dentro por fortaleza de las ataduras, tomen el espuma que sale
de la lea del atarfa quando la meten en el fuego e pngangelo
calient e apretrgelo e guardarlas que non se crebanten. E si
por aventura se les untaren las polas de las alas o de los
pechos con olio o con grossura, tomen duna yerva que l dizen
uxnen e de la greda e mulanlo e cirnanlo e mgenlo con agua
calient e pngangelo en aquellos logares untados e prenlas al
sol fasta que se sequen, despus livenlas e tulganles la greda
muy quedo, e si fincare algo dello, que non sea tollido,
pngangelo otra vez e lvengelo con agua calient, e luego se
toldr.
E agora queremos dezir de cmo an a aguardar e a afeitar a
las aves niegas que son criadas en las casas. E dezimos que las
que son gruessas que las guarden mansamientre, e quando se
debatieren que las tornen mansamient e que ayan piadad dellas,
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e que non se debatan mucho, e que las metan en casas lbregas
por tal que non se debatan mucho, e non las metan en las casas
fras ni en logares muy calientes ni en logar les tanga fumo, e
non las saquen de las casas fasta que sean afechas al aire de la
tierra son aduchas e a la costumbre del cevar, e que les
mingen lo que conviene a minguar de so cevo quanto una
semana, e quando fueren usadas a aquel cevo a aquellas que les
quieren costumbrar, livenlas en la primera ora de la noch e en
la madrugada e despus cvenlas e dxenlas folgar e non las
lieven sinon despus que ovieren molido so cevo, mayormient a
las aves menores. E la cosa que ms deven a catar es en saber
de cmo retienen el cevo en sos papos e lo que echan qul es, ca
es cosa que se camia en el da muchas vezes, e mayormiente
esto a las que son nuevamiente tradas, ass que quando fuere lo
que tienen en sos papos redondo e de buena manera, non muy
duro ni muy blando, e tovieren el vientre yuso rezio e lleno, que
no aya inchadura, e que sea ass tendudo como la nuez, estonz
estn muy bien, e si se les afloxaren los papos e se les fizieren
luengos con los gorgomellos, sabrn que esso les acaee por
algn demudamiento que non pueden echar tan bien como
deven, e acaeles que se les demuda el retener del cevo e
contceles por sed o por calentura, e a las vezes acaeles por
retener el cevo fasta la noch, mayormient en el tiempo que se
faze el da pequeo e las noches grandes e se van esfriando. E
conviene que les paren mientes a los ojos, de cmo catan bien e
de cmo estn ledas e de cmo saltan. E si entendieren algn

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delexamiento o pereza, entendrn que son demudadas e lo
dems les acaee este demudamiento por fasto. E conviene que
les mingen el evo mientre el aire fuere calient o temprado,
ante que faga grand fro, e que las tenpren a menudo en essa
sazn fasta que sepan bien caar, ca en essa sazn pueden mejor
sofrir el tempramiento que quando faze fro, e ass les deven
fazer fasta que s metan bien en carne estando sanas, ca si les
minguaren el cevo en el tiempo que non deven e les acaeciere
que les d el viento ciero aprs de lluvia matarlas , e pocas
end escapan, e el que escapa finca ende muy magro maguer aya
estado muy gruesso; e quando esso fuere, conviene que les den
el cevo que deven dar a las que son magras e que las metan en
casas que no les tanga fro ni viento. E conviene que pongan a
las aves menores en alcafazes enfetrados e que aya varas
enfetradas por tal que fuelgen en ellas, e cvenlas de pssaros e
de cugujadas frescas ass como avemos dicho. E conviene que
no las metan a afn ni las ceven daqu a que sean
desenbargadas del comer primero e que ayan bien tollido e,
maguer ayan tollido, si non fueren bien desenbargadas no les
den nada a comer.
E agora queremos dezir de las aves araiegas, las que fueron
criadas bravas, e de cmo las an a guardar. E dezimos que stas
son dotra manera que non son las niegas, ca stas engruesan
mucho ante que entre el ivierno e muelen bien so cevo en essa
sazn, e conviene que quando molieren bien so cevo que no les
den por esso ms, mas denles cada da tanto quanto suelen, e
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maguer corra el viento ciero no les den por esso ms, e
prenles mientes de cmo tienen los papos e segund esso fagan,
e non les den tanto quanto ellas querrn, e lo mejor es que paren
mientes de cmo estn alegres e de cmo esmenuzan la carne e
de cmo crebantan los uessos e de cmo tienen los papos llenos
e segund esso les den, ca a las vezes fzeseles humidad de
dentro, e si les dieren ms de lo que deven, e non pararen
mientes de cmo lo retienen e qu tal es lo que tuellen,
acaceles por ello muchas enfermedades, e non paren mientes si
corre siero o si muelen bien, ca por esso no les deven dar ms
de so derecho. E quando tovieren bien los papos damas partes
e lo que tollieren fuere bueno, non conviene que las muevan a
nada, mas que les fagan buena voluntad e que las falaguen o
que las trayan si suelen moler mejor por ello so cevo, e fganles
ass como an usado, e que las guarden de saltar mucho. E si
detovieren el cevo en los papos fasta una partida de la noch e
entendieren que lo podrn moler en toda la noch dxenlas estar,
e si non tryanlas muy quedo fasta que ayan molido lo dems, e
despus trnenlas a so logar. E la cosa que les far las carnes
tiestas e les far bien saltar es en cevarlas en carne de palomas e
de los pescueos e de los ombros, e que gelo piquen ante e que
lo trayan con la mano e dxenlo al aire fasta que se enxugue, ca
si les passare la carne al papo o a la moliella estando hmida,
fzeles fasto e non lo pueden bien moler e pudense perder por
ello; e quando las cevaren desta carne que avemos dicha e les
acaecier fasto, caten aquello que tuellen, e si fuere seco, que no

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aya olor ninguno, e entendieren que an menester grossura por
sequedad que ayan, conviene que las guarezcan con essa carne e
que sea gruessa e hmida e non la enxuguen. E si se les mudare
lo que tuellen, conviene que tomen palomino gruesso volant e
que l degellen e retengan la sangre, que non salga, e denle
dello a comer quanto la meetad o tanto quanto menester, e
que gelo den con de la pluma, e guarden que no les den a comer
adems fasta que echen duro en aquello que tollieren e lo l que
sea claro e de buena manera, e despus tornarlas an a su
costumbre. E quando se demudan las aves duendas son en
mayor peligro que quando se demudan las bravas, ca las
duendas sufren mayor fasto que non las bravas e non adolecen
tan ana, mas quando adolecen son en mayor peligro que las
bravas, ca a las bravas acaceles el mal del yesso por mucho
comer e porque non comen meollos nin uessos e otras
enfermedades que les acaece a menudo, mas las duendas non
mueren sinon por muchas humores, e a las vezes mueren a so
ora estando gruessas e sazonadas e por esso conviene que les
den cada semana carne mondada de las venas quanto peso de
dos dineros, e sea lavada con agua calient fasta que sea blanca,
e dngela con leche caliente de mugier o de oveja e con un poco
de acar e de manteca e apirtenlas fasta que lo echen e que se
alimpien dello, e despus enantarles an quanto la quarta parte
de so cevo de carne de cugujada con su pluma, o denles a comer
aquel cevo que les conviene a las menores, e a las mayores e
segund an costumbrado, e si pareciere en sos ojos encogimiento
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alguno por aquella melezina, defindanles los uessos e las
plomadas e cvenlas de carne purgada de los nervios tanto que
lo puedan bien moler.
E agora queremos dezir de cmo las lagxan. E dezimos que
non deven lagxar a las que fueren flacas sinon si fuere aquella
flaqueza por el enfermedad del yeso, e a las que laxaren dellas
non conviene que les pongan agua delantre sinon despus que
fuer passado el cevo que tovieren en los papos. E conviene que
si las quisieren laxar en el tiempo fro, que tomen de la carne
purgada de las venas o el un lado de la cugujada, e que sea
atanto quanto el tercio de so cevo, e ntenlo con olio de nuezes
mezclado con acar e dngelo a comer e fazerl pro. E
quando las quisieren lagxar e non quisieren comer las cosas
laxativas, conviene que las dexen aver sed e despus chenles
en un bacn agua de pozo, que non sea dulce, o otra agua salada
e pngangelo delantre por tal que bevan dello e con esso
tollern bien. E si les quisieren purgar las moliellas de la clera
o de la flema, tomen de la rabada del carnero e entretgengela e
enbulvanla en miel blanca e denles dello a comer algunos
bocados, e pnganlas al sol fasta que se les escalienten los
espinazos e pnganles delantre un bacn con agua, ca esto les
far pro.
E agora queremos dezir cmo las guareen quando camian el
cevo, e este mal es dicho en latn vmito. E conviene que
quando camiaren que no les den es da a comer e denles otro
da quanto tres pedauelos de carne con gengibre molido e con

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acar blanco e un poco de mestuero, e otro da denles otros
tres pedauelos con manteca de vacas, e dezimos tres
pedauelos porque gelo den en tres vezes, e quando fuere el
medioda denles todo so cevo complido e remojado en agua
calient, e si cambiaren el gengibre denles tres pedaos de carne
de cabrn remojada en agua caliente e lavada, e si aquella non
movieren bien, denles tres pedauelos de carne remojada en
agua en que fue ya remojada una piedra vermeja que l dizen
bolo armnico, e que sea quemada ante, e denles con ello un
poco de pimienta. E si les fizier tragar alguna cosa o les dieren
carne con alguna melezina e lo cambiaren, conviene que les
echen en la garganta .v. gotas de olio de ssamo, e denles otro
da maana a comer carne de mur o de perdiz o de paloma, o
tomen un poco de semiente de rvano e psenlo bien e
destmprenlo con agua calient e fgangelo passar e fazerles
pro, o denles carne de vaca remojada en vino e enbuelta en
manteca de vacas. E a las aves mayores e a las menores denles
tanto quanto pertenee a cada una dellas, e si retovieren el
cevo, que no lo camiaren ni lo pudieren moler, denles de pierna
de paloma que sea descarnada sin sangre por tal que crebanten
el cevo e que lo muelan mejor, e si lo camiaren tomen el vino
aejo e agenlo e mtanlo a bullir e tomen carne de carnero o
carne fresca de buenas aves e lvenla con aquel vino e cvenlas
dello quanto fuer mester, e fazerles pro; o remojen un poco
de carne de oveja en leche de ovejas calient e dngelo a comer
e fazerles pro; e si mejoraren con esto bien, e si non denles a
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comer en tres pedauelos de carne un poco de tomiello e avrn
sabor de so cevo por ello e molerlo an bien, o denles con ello un
poco de girofr e tenlas en sus perchas e dxenlas fasta que
tuelgan. E si fuere el aire caliente tomen de los palominos
volantes e fganles bever tres das umo de mielgranas agras e
non les den a bever, e al quarto da degllenlos e denles a
comer dessa carne tanto quanto ovieren mester. E quando
camiaren a menudo e non pudieren bien moler so cevo,
cvenlas en palominos volantes menos que suelen por dos das,
e despus denles a comer carne de oveja con olio de ssamo, e
denles dello menos que suelen, o remogen las pechugas de las
trtolas que les dizen saxe en vino aejo e dngela a comer
fresca, e fazerles pro. E quando se les afincare mucho el
camiar tomen del vino aejo e del mosto cocho de los
mimbriellos, de cada uno peso de quatro dineros, e metan
quanto un grano dacar e fgangelo tragar ante que las ceven
e dxenlas estar grand piea fasta que escalienten e que ayan
sabor de comer e despus cvenlas dotro cevo que non sea atal
como el que camiaron. E quando las aves tienen los fgados
sanos e esforados pueden bien moler el cevo, e por end la que
toviere el fgado flaco fazle mayor mal en darles mucho a
comer de ms que en darles de menos, e tales ay dellas, las que
son de fuertes fgados e gruessas, que les faze grand pro a esta
enfermedad en darles a comer carne de camello chico, e non
conviene que lo den a las que son magras o an los fgados
flacos, ca non la podrin moler. E quando les viniere sabor de

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cambiar e non podieren camiar, denles a comer dunas razes
que son dichas en arvigo maharot en tres pedaos de carne e
tollerles aquel sabor, o remogen estas razes en agua e mogen
el cevo que les ovieren a dar. E si por aventura ovieren sed
aprs de fasto o de cambiar e se bolviere lo negro que tuellen
con lo blanco, fganles tragar agua tibia por tal que les lave el
cuerpo de dentro, e si fuere el tiempo fro denles a comer,
despus que ovieren tollido, un pedao de carne con un poco de
uc molido mezclado con umo de mimbriellos e de maanas e
de mielgranas dulces, todo en uno, o denles a comer un lado de
cugujada, mayormient a las aves menores, e a las mayores
denles ende ms e sea remojado en agua cocha con gengibre e
cardamomo e lignumloes e mastic, e fazerles grand pro. E si
quisieren bever, pnganles delantre agua cocha con aniso, e si
camiaren este pedao e les acaeiere aprs desto tremor por
ventosidad que ayan, e esto les acaee por muchas humores que
tienen dentro en los cuerpos, e a esto conviene que tomen vino
aejo aaguado e fganles ende passar tanto que se les parezca
en los papos, e despus tenlas en sus perchas fasta que lo
echen, e denles despus a comer un pedao de carne tierna
purgada de las venas e de los nervios remojado en agua calient
o en olio de nuezes o un lado de cugujada que sea ass mezclado
a las que son menores. E quando ovieren menester de camiar lo
que tienen, conviene que les fagan tragar quanto un avellana
dacar o de miel de panares, e si con esto non pudieren
camiar tryanles el paladar con polvos de pebre luengo o de
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pelitre o de habarraz mezclados con acar, e non gelo trayan
mucho, ca echarin quanto toviessen dentro en los cuerpos, e
aunque no aya acar complir, e non conviene que lo sigan a
todas las aves, ca es cosa peligrosa. E conviene que den a las
aves mayores .vii. granos de fabarraz, e a las medianas .v.
granos e medio, e a las menores tres granos e medio, e denles a
comer aprs desso carne de palominos volantes o de gallina
negra o de ratn o de pssaros o carne de oveja, e si no
destempren de la miel de los panares con agua calient e echaren
del pebre blanco cosa mesurada e gelo fizieren tragar, o si
tomaren unto de puerco salado cosa mesurada e lo bolvieren
con otro tanto de miel e gelo dieren a comer con un pedao de
carne, o si tomaren duna melezina que l dizen diarrodn
cardonicn e lo metieren en una piea de carne e gelo dieren a
comer, o si tomaren dos granos molidos de habarraz e los
bolvieren con dos pedauelos de carne e gelo fizieren tragar, o
si tomaren pimienta molida e lo mezclaren con quanto un
avellana de manteca e gelo fizieren tragar, todo aquesto les far
camiar lo que tovieren en los papos, e si qualquier desto les
dieren quando ovieren fasto, fazerles grand pro e podrn
luego caar con ellas si quisieren, e si non denles a comer a
cabo dun hora de buenas carnes quales conviene a cada una e
dxenlas folgar, e otros les presta pora l camiar un pedauelo
de carne remojado en orina. E quando fueren ya bien usadas e
entradas en carne e les dieren las plomadas e les acaeciere en
tiempo fro, conviene que caten la plomada e si la tollieren

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luego prima noch, a la aves menores, enantarles an un lado
caliente de cugujada que sea fresca, e si entendieren que lo
podrn bien moler dalles an toda la cugujada con so sangre e
con so meollo e con so coran, e a las mayores darn ms, e
otro da segund vieren que estn alegres e segund vieren qul es
lo que tuellen ass les darn a comer, ca si lo que tollieren fuere
blando demuestra que mucha flema en sos cuerpos e estone
conviene que tomen de la pimienta blanca e del espic del
girofr, tanto de lo uno como de lo otro, todo molido e cernido e
denles dello cada da en un pedauelo de carne quanto peso
dun medio pipin ante que las ceven, e esto darn a las aves
mayores e a las menores darn quanto la meatad desto, e
ponganles delantre, despus que ovieren abaxado el cevo de los
papos, agua, e esto les fagan usar fasta que se alimpien bien de
las humores.
E agora quermos dezir del defeio e de cmo las guareen
ende. E dezimos ass: que quando les acaeciere que non
quisieren comer la carne, tomen de los mirabolaos indes e
mulanlos e bulvanlos con azeit e denles dello quanto peso de
dos dineros en una peezuela de carne a las aves mayores, e a
las menores den menos e fgangelo tragar. E quando fuere
medioda e lo ovieren tollido denles todo so cevo complido de
carne de carnero o de gallinas o de otras aves buenas que les
pertenecen a las aves mayores e a las menores, e dxenlas tres
das folgar, que non las muevan ni las trabagen, e despus
denles carne de oveja metida en agua calient dos vezes al da, e
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essa carne sea del cervigal, que es de mejor nudrimiento e
engressalas ms ana. E conviene que sea la carne bien
purgada de las venas e de los nervios e bien lavada, que non
finque sangre ninguna, e remgenla depus en agua tibia e
dngelo a comer atal qual salier del agua con su humidad, e si
tomaren dend grandes bocados ensancharles las canales e
engrossarn ms ana por ello; e quando fuere al tercer da
darles an carne de palominos gruessos e despus tornarlas an a
este fecho otros tres das, e despus otros tres fasta que sean
nueve das e con esto guarern e engrosarn. E si despus
desto esquivaren el cevo, tomen de la sal nidia e del gingibre
por egual e mulanlo e denles dello en un pedao de carne
quanto peso de tercia dun dinero a las aves menores, e darn
ms a las mayores, e quando aquello ovieren molido mtanles
del agua delantre, e despus darles an cumplimiento de so cevo.
O tomen de la laca e del aafrn e del gingibre e de la piedra
vermeja que dizen bolo armnico, tanto duno cumo dotro, e
acar blanco a peso de todo, e denles en tres das, de tercer en
tercer da, en tres pedauelos de carne cada da cosa mesurada.
O tomen del trvol verde e remgenlo en agua e pngangelo en
un bacn por tal que bevan dello, e si se baaren en es agua
ser mejor, e denles a comer despus de tercer da tres pedaos
de carne remojada en mosto de mielgranas dulces e agras
mezclado en uno, e despus de .vii. oras passadas denles a
comer carne escalentada de gallinas o otra carne buena fueras
ende de palomas. E quando enferman a menudo e non pueden

99

sanar, denles a comer dun pescado de mar que l dizen
hoclocas e guarern por ello de sus enfermedades, e si les
dieren carne de cabrito o de lechn gruesso fazerles grand pro.
E quando se fizieren de mala complexin e enflaquecieren, que
non sean bien escorrechas, denles de la regaliza e de la malva
campesina e psenlo e mtanlo en pedaos de carne e fgangelo
tragar a bocados, e quando desvanecieren, que no tengan cevo,
fazergelo an tragar con manteca, e es mejor que con la carne, e
despus cevarlas an livianamientre, e no les den ms en todo
aquel da. E quando adolecieren e enmagrecieren e
enflaquecieren, conviene que tomen de carne de culuebras e
mtanlo en pedauelos dotra buena carne, enbulvanlo en buen
azeit e dngelo a comer. O tomen de las razes que dizen en
arvigo maharot e psenlas e chenlas en vino aejo e remogen
so cevo e denles dello a comer livianamientre. E quando no
pudieren bien moler so cevo, ass cumo suelen, denles estone
carne de palominos o de lechuzas, e denles despus de carne de
ovejas con olio de ssamo. E quando ovieren poco sabor de
comer, denles a comer del lardo del puerco salado quanto un
almendra a las menores, e den ms a las mayores, e que tuelgan
en ante desuso por tanx la sal, ca esto les alimpiar el cuerpo
de dentro e fazer aver sabor de comer. E quando fueren
descarnadas e se les porlongare su enfermedad, tomen de la
leche de las asnas o de ovejas e azeit e manteca de vacas e
sangre de gallinas, tanto de lo uno como de lo otro, e mzclenlo
en uno en vaso de vidrio e metan una alvura de uevo e btanlo
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bien fasta que sea bien mezclado, despus tomen de la carne
tierna tanta quanta avrn mester e fganlo una tajada delgada e
escalintenlo al fuego fasta que enblanquezca, e en tal manera
que non salga la humidad della, e despus mtanlo en las
melezinas sobredichas, ass tibio antes que esfre, e denles
dello cada tercer da una vez desta guisa, e non gelo fagan
mucho usar, e con esto guarern de sus enfermedades e
engordern. E quando se les porlongare el defeio e non
engordecieren por las carnes buenas ni por la buena guarda,
tomen un murciego e degllenle e fganle secar a la sombra, e
despus fganle menudo todo e tomen dl e de la semiente de
los nabos e de la semiente de las ebollas, tanto de lo uno como
de lo otro, e mulanlo bien e cirnanlo e denles dello cada da
tres vezes en tres peezuelas de carne cada vez, e que metan en
cada peezuela quanto peso dun dinero daquellos polvos, esto
darn a las aves menores, e a las mayores darn ms, e despus
que esto ovieren tollido, darles an lo que fincar de so cevo e
esto les far pro. E si so descarmiento fuere durable e lo que
tollieren fuere verde, son seales de tsica, e quando esto vieren,
conviene que aturen en darles la carne que les conviene e los
melezinamientos que son puestos pora aquesto, ca les far pro,
e metan mientes todava en engordeellas, ca quando son
gordas menguan las seales malas e las malabtas e si an alguna
cosa mejranse quando las engruessan, e si ovieren menester
algn melezinamiento por alguna malicia que ayan e fueren
gruessos, sern ms fuertes por ello pora sofrillo, e denles lo

101

que dixiemos en los tiempos fros e en las villas fras con agua
tibia, e en los tiempos calientes e en las villas calientes con agua
fra, e despus que sacaren el cevo del agua, enbulvanlo en
miel adobada, as como diremos adelantre, e dngelo, ca
fazerles pro. E el cevo que les dieren en los tiempos calientes
e en las villas calientes sea quanto la meatad de lo que les
dieren en los tiempos fros e en las villas fras, e la manera de
adobar la miel que dixiemos es ass: que tomen la miel blanca
que es arnosa e que non la tanx fumo e lvenla con agua fra,
que non la tangan con la mano sinon que l echen el agua
desuso, e virtanla fasta .iii. vezes, e despus pnganla sobrel
fuego e espmenla e dxenla esfriar, e despus tomen el olio de
las nuezes nuevo e lvenlo e dvese lavar en esta guisa, que
tomen un terrazo e incan dl quanto las dos partes de agua e
metan del olio e btanlo con la mano, batimiento delgado, e
pnganlo sobrel fuego manso fasta que escaliente el agua e que
quiera fervir, estone decndanlo de sobrel fuego e clenlo, e
despus tomen de la miel que avemos dicha quanto media libra
e del olio sobredicho una libra e mzclenlo en uno sobrel
fuego, e tomen del gengibre que sea blanco de dentro e
descortezado quanto una ona e quarta e mulanlo e cirnanlo e
mtanlo en la miel e en el azeit sobredicho e bulvanlo sobrel
fuego fasta que s mezcle bien en uno, e mester que guarden
que non se faga duro, e quando fuere buelto tulganlo de sobrel
fuego e dxenlo esfriar, e despus pnganlo en un vaso de
vidrio o de tierra que sea vidriado, e guarden que no lo pongan
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en vaso darambre, e quando les fuer menester aquesto, tomen
de la carne quanto deve ser el cevo e ntenlo desuso con
daquesta melezina, e si fueren las aves mudadas e grandes sea
la untura de la melezina que les metrn en el cevo quanto una
ochava de ona, e a las pollas quanto meatad duna ochava
dona e con esto engordern. E si fuere su defeicin en los
tiempos fros, cvenlas de carne de oveja con manteca de oveja
pura e en esta guisa: que tomen la manteca e mtanla en una
olla nueva e pnganla sobrel fuego, e quando ferviere tagen la
carne menuda e mtanla e quando ablanqueciere squenla e
cvenlas dello, e fganles desta guisa por tres das e con esto
engordern. E quando fueren defeionadas sin mal ninguno
que ayan e las quisieren engordeer, cvenlas con sangre de
terneros el primer da, e al segundo da cvenlas de carne del
ternero mismo con de la manteca, mayormient a las que fueren
grandes, o si non tomen de la manteca buena e pura e mzclenla
con sevo o con grosura e despus pnganlo en una olla sobrel
fuego, e quando ferviere metan carne de oveja fasta que
enblanquezca e despus squenlo e cvenlas con ello, o si non
cvenlas dos vezes en el da, que sea untado el cevo con olio de
nuezes e que non sea salado, e fganles esto tres das. E quando
fueren sanas e limpias del costribamiento e non fueren
marrotadas e fueren magras de lazera o por mingua de cevo, no
les faze mal el agua ni el fro e crceles sus carnes duna
cevadura. E non conviene que las ceven en las dos temporadas
del ao, que es el una el verano e la otra la toada. E ante que se

103

afinque el fro vean en su agudeza si estn alegres o si son sanas
en so catar, e que caten como corren los vientos e ass mingen
los cevos segund corrieren los bregos e medianamient, quando
corrieren los bregos que no les den adems. E quando fueren
defeionadas e non tollieren bien, tomen del organo tanto
quanto fuer menester e cuganlo en agua fasta que eisca el
sabor dello en el agua, e despus esfrenla e remogen el cevo
en aquel agua e dngela a bocados, e esto les fagan .iii. das e
fazerles pro. E si las quisieren engordeer ana, tomen de la
carne del puerco e remgenla en las fezes del azeit o en olio de
ssamo e cvenlas con ello e engordern ana, e mayormient a
las aves mayores, e lo que ms les faze aturar en su salud
dvenlas a dar quando fizier calenturas so cevo con leche
dasna.
E agora queremos dezir de cmo las demuestran a caar. E
dezimos ass: que quando las aves caadores fueren sanas sin
enfermedad ninguna e quisieren fazerlas o echarlas, mayormient
a los aores e a las otras aves que son de su grandez, conviene
que los echen los palominos eguados o los cuervos o otras aves
que sean desta grandez, ca esto les far cometer otras aves
mayores, e despus cmienlas desto a otras aves mayores, e
todava chenlas a aquellas aves que ellas ms quisieren, e non
gelas camien por otras, ca si esto no les fiziesen fazerlas in
ms covardas e usarin peor en caa. E quando las echaren o las
quisieren fazer maneras, conviene que sea en tales logares que
semejen a aquellos logares suelen fallar aquella caa a que les
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echan, ass que quando les echaren las palomas que sea en logar
aya rboles o uertos, e en tales logares las deven fazer venir a
las palomas e llamallas con ellas. E quando quisieren llamar a
seuelo a las aves que fueron bravas, conviene que les aten a las
longas unas cuerdas luengas en que ayan en luengo .xxiiii.
cobdos o ms un poco, e que sea atada la cuerda a un torniello
por tal que sean seguros dellas, que non se alen mucho
quando van luee e por tal que no aya alguna cosa que les
detenga de venir al seuelo o al llamar, e no les tuelgan las
cuerdas fasta que pierdan la braveza e que sean bien maneras e
bien usadas pora echar e que no les camien el seuelo, ca
quando gele camian pierden el tiempo del uso que aprisieron
primero por el otro que les fazen despus; e quando fueren
usadas a echar con aquellas cuerdas tulgangelas, e sea el echar
de guisa que se arriedre el echador dellas e que les muevan las
palomas trayndolas aderredor o quales aves fueren aquellas
con que las sealaren e que las llamen con ellas, e mtanles
vozes por tal que espierten e que se abiven e que cooscan las
vozes, e quando salieren de la mano e tornaren al echador e
fueren cerca dl, bulvanles el seuelo e chengele bien alto
suso por tal que usen a ferir bien a las caas muy bravas, e
fgangelo usar ass. E las cosas que usan en seolar a los sagres
e a los falcones, e esas mismas son que usan a los aores, sinon
que a los sagres conviene, quando les tollieren las cuerdas, que
les muevan las palomas de lexos, e quando fueren aerca
chengelo entre las manos a menos de rebolver. E a las aves que

105

rodean, ass como los falcones e sos toruelos, quando les
tollieren las cuerdas chenles las palomas de luee, e quando
fueren cerca del seuelo ascndanjele por tal que fagan lo que
conviene a su natura en rodear, e luego de comieno non gelo
ascondan ms de quanto rodeen una vez o dos, e chengelo
luego e cada da gelo vayan ms ascondiendo por tal que
enanten en so rodear. E a las aves menores, ass como son los
gavilanes o otras aves que son de so grand, chenles pssaros, e
quando fueren a ellas dxengelas fasta que degellen los
pssaros entre sus manos e denles a bever de la sangre e denles
de los meollos e de los coraones, e despus tulgangelas e
fganlos sobir en las manos, e quando subieren apriessa
cvenlos luego e llmenlos cada da de ms luee, ca por esto se
fazen ms maneros, e fzenlos venir de ms luee, e despus
desto pnganlos sobre las paredes e sobre los logares altos, e a
la primera vez que vengan cvenlos luego e no las fagan ms
venir desa presa, ca si non daarlas in e serles esto buen uso
pora venir ms ana a mano ante que pose[n] en rbor ni en
tierra al ora del caar. E si las quisieren usar que se metan
privado en los loxares baxos o que se alen privado contra riba,
e chenles las trtoras blancas eguadas quanto .c. cobdos en alto
o ms, e despus desto chenles los palominos eguados si les
quisieren fazer usados que prendan esta caa, e caten si foren
apresurados en so volar contra las trtolas o si an sabor de ir a
ellas o si vuelan bien o si no, e si se debatieren de rezio contra
ellas usen aqueste echar de sobre las paredes e de los altos
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logares. E conviene que les ascondan el seuelo al ora del
echar, e despus que las echaren mustrengele fasta que lo vean
bien, ca esto las faze ms maneras, e mayormient quando gelo
an bien amostrado, e despus ascndangelo, e otros conviene
que las echen a las caas ascondidamientre, ca si la caa a que
la echaren no oviere o se asconder[ o] avr de salir por fuera
luego que viere que el af es salida de la mano; e si non quisieren
las palomas, trnenlas a las trtolas fasta que se demuestren a
entrar en los logares baxos de la tierra, e quando fueren bien
usadas en esto e en otras caas mayores. E toda af caador que
non fuer usada de meterse en los logares baxos, fganles
aqueste uso que avemos dicho fasta que lo aprendan bien. E non
conviene que les echen el seuelo a diestro ni a siniestro sinon
bien derecho delantre aqul que lo echare, e si non daarlas in
e demostrarles in mal uso. E non conviene que les echen el
seuelo mucho a menudo, ca si mucho les fiziessen usar un
seuelo coocerl in e fazers in a l e aprendrin mal uso por
ello. E si las quisieren fazer que prendan aves de agua, tomen
una piea de cuervos marinos e csanles los ojos e pnganlos en
las riberas de los ros anchos e echen las aves a ellos e dxenlos,
e quando fueren a ellos e los quisieren e ovieren grand cobdicia
dellos, chengelos en el agua e buelvan el agua con ellos, e
despus echen las aves a ellos de guisa que ayan de volar
sobrel agua pora ir a ellos. E quando se atrevieren bien a esto
fazer, pngangelos en medio del agua que sea ancha e baxa. E si
oviere isla en medio del agua cosan los ojos a los cuervos

107

marinos e pnganlos en aquella isla e echen las aves a ellos, e si
entraren bien a ellos cvenlas luego, e otros les fagan quando
vinieren bien a mano o quando alguna cosa fizieren bien. E
quando maestras fueren del echar, vayan buscar con ellas las
caas bravas, e si non se atrevieren a los cuervos marinos que
son bravos tomen un cuervo marino e csanle los ojos e
ascndase un omne con l tras rbol que sea en ribera de ro o
tras alguna riba que sea en ribera de ro e fagan ass: que el que
toviere el af de la una parte del ro est, e el que toviere el
cuervo marino est de la otra part, e fiergan el atambor de la
parte que estudier el af caador e den vozes al que tovier el
cuervo marino que l eche contral agua, e despus que l
echare, echen el af a l, ass como farin a los bravos, ca esto
les faze atreverse mejor a la caa, e si entrare bien al cuervo
marino e l tomare, cvenle luego en l; e si non se atreviere al
cuervo marino, chenle una ganga que aya cercenadas las
puntas de las alas en guisa que semeje a las alas del cuervo
marino, e tanto l cerenen dellas que non pierda mucho del
volar, e despus chengela ass cumo fizieron al cuervo marino,
ca ms se atrever a ella que al cuervo marino, e despus que
fuer maestra e se atrevier bien en prender a la ganga, chenle el
cuervo marino ass como es dicho fasta que se faga bien a l, e
despus vayan caar con l a las aves bravas. E quando las
quisieren fazer caar unas aves que les dizen adorrach, e son
aves que semejan perdizes, tomen las gangas e cercnenles las
puntas de las alas e chengelas, e quando fueren maestras e
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volaren bien tras ellas luengamientre, vayan buscar con ellas las
aves bravas que dizen adorrach. E non conviene por ninguna
guisa que las echen de comenamiento a aquestas aves que
dizen adorrach, ca son fuertes e sacuden de rezio, ca por
aventura matarin a las aves caadores ante que fuessen
m[a]estras del seuelo, e mayormient a las aves menores. E
quando las quisieren fazer caar cuervos, echen los cuervos que
ayan cosidos los ojos e atados los picos e tajados los cabos de
las uas de guisa que non puedan abrir los ojos nin se les
desaten los picos, ca si se les desatassen e llamassen ant ellas,
espantars in dellos e non tornarin ms a ellos. E quando
caaren con ellas algn cuervo, denles dl de la sangre e
branle e denles el coran calient e dessullenle los pechos e
fndangelos e cvenlos dl en es logar l prisieron, e non les
den todo so cevo complido. E conviene que ass fagan a toda af
caador el da que caaren con ella o la echaren a algn af por el
afn e por el lazero que prende.
E quando quisieren fazer caar a los esmerijones, fganlos
ass como avemos dicho que fiziesen a los gavilanes, mas non
conviene que los echen a las grandes aves mientre fueren
pollos, mas conviene que caen con ellos unas aves que les
dizen tacalquet, e son menores que codornizes, o otros pssaros.
E conviene que en el tiempo del elo que las metan en sus
perchas e dxenlas folgar. E a los que fueren pollos fganlos
mudar la pola en aquellos das que son determinados pora
esto, aunque sean lazrados o que non, ca non catan en estos las

109

cosas que dixiemos que fiziessen a las otras aves caadores. E
quando las sacaren de la muda gurdenlas lo mejor que
pudieren, que no los descarnen nin las fagan lazrar, e despus
chenles de las aves grandes por tal que se atrevan a ellas ass
como fazen a las aves caadores que son bravas. E conviene que
no les fagan usar mucho los seuelos, que sacan de las lijaveras,
e que guarden que non vean dond los toman ni lo puedan
coocer ass como avemos dicho, ca los esmerijones prenden
ana mal uso por esto si los non guardan bien. E conviene que
quando les echaren el seuelo que sea atado a algn terrn o a
algn cardo, en cuerda que aya en luengo .x. cobdos e esto les
fazen por tal que non se avezen a sopesar, e el que echare el
seuelo conviene que non est allegado al logar estidier la
cuerda atada, e quando fueren bien a los seuelos
degllengelos entre las manos e denles de la sangre e los
coraones calientes, ca sta es cosa que los faze ms querer la
caa, e despus tulganles los seuelos e fganlos subir en las
manos mansamientre e chenles cada da el seuelo de ms
luee fasta que sean bien maestras del seuelo e de venir a
mano; e despus que fueren grandes e eguados, caen con ellos
las aves que les perteneen fasta que sean ende bien maestros. E
quando quisieren con ellos caar de mano, cjanlos bien en el
puo e chenlos a los seuelos, e quando fueren bien usados de
ir a ellos desta manera caen con ellos las aves bravas. E
quando quisieren caar con ellos a sobremano, chenlos as
como avemos dicho, ca los esmerijones no an el rebolvimiento
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ni el enblandimiento ni el porlongamiento de volar ni el ferir de
las manos a la caa segund an los gavilanes e por esto no los
echan a la caa a sobremano ass como echan a los gavilanes, ca
si los ass echasen non se sabrin tan bien apoderar de su caa
como fazen los gavilanes por muchas maneras que an los
gavilanes que no an los esmerijones.
E quando quisieren ensear a los alcotanes a caar, e
mayormient que les fagan prender a las aves que dizen adorrach
que semejan perdizes, chenles las trtolas blancas, e quando
fueren bien maestras de prenderlas, chenles las gangas e
despus chenlas las dorraches que an complidas las alas e que
jelas echen en grand campo descubierto por tal que se
aluenguen con ellas en volar, e quando se alongaren bien con
ellas e fueren bien maestras desto, vayan buscar con ellas las
bravas, e conviene que traya el caador toda va consigo un
adorrach por seuelo, e conviene que sea el seuelo de las
fembras, e si se atrevieren a los maslos es mejor. E quando
allegaren a la crebantada e se les ascondier la caa non conviene
que atiendan fasta que jela saquen otra vez mientra fueren
nuevas en caa, mas conviene que les echen aquel adorrach que
traen consigo, e chengela contra yuso ascondida e ass como
gela echaren denles vozes e ndenles aderredor, e quando la
tomaren denles a picar sobrella e despus pruvenlas en las
bravas; e quando volaren fganles de la manera que les fizieron
con el seuelo. E ay alcotanes que an miedo de las dorrajas, que
non se atreven a ellas, e las que fueren desta guisa tomen una

111

piea de carne vermeja e tenla entre las espaldas del adorrach e
tenle los pies e csanle los ojos al adorrach e pongan el
alcontn sobrella e cvenla ass todo so cevo complido, e en
esta manera se fazen atrevudas a ellas. E ass conviene que
fagan con el seuelo a toda af que aya miedo dalguna caa. E a
las vezes acaee a muchas aves caadores que sopesan la caa
quando la prenden por tal de irse con ella, e esto acaee
mayormient a los alcotanes, e esto les acaece por mal uso que
les fue amostrado, que quando les vienen de desuso al ora que
an presa la caa e non las dexan bien apoderar sobre su caa nin
messar o que non las dexan assesegar a so talent, an miedo que
les toldrn la caa e por esso quieren fuir, e quando les acaeier
aquesto propriamient a los alcotanes, e mayormient a los que se
reguardan dellas, mester que les aten el una piuela con el otra
e tomen una caa e pongan en cabo un garavato, e quando
caaren, vayan a ellas mansamientre con la caa e metan el
garavato en el atadura de las piuelas, ca aquesto les vedar que
non sopesen la caa ni se alen con ella, e despus allguense a
ellas e tmenlas. E esto les faen quando gelo no puden vedar
por otra arte niguna el sopesar de la caza.
E agora queremos dezir la manera de cmo deven caar con
ellas e de sus contenentes. Quando fueren maestras del echar a
los siuelos e fueren aguisadas de cazar las bravas,
mayormientre a los azores e a los falcones, convien que excan
con ellos a caza en las esposiestas tres das, un pos otro, ca en
las esposiestas an mayor cubdicia de la caza ca en las maanas e
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porque non ralean tanto en las espossiestas como en las
maanas e entre da. E convien que las echen primero a las
cazas que se suelen quebrantar e esconder por tal que usen bien
de ir toda va cerca tierra. E convien que las ecchen de primero
a las caas que ms quesieren, quier que sean grandes o
pequeas. E despus daquesto y quando las sacaren a caa
conviene que vea el caador antes la caa qul es, ca ms vale
que las ecchen ante a la mayor caa que a la menor, se la
quesieren, ca el caador no fuere sabidor e las echare toda va a
las caas menores cada que se debatieren por ellas, esso se
querrn toda va e prendrn mal usu por ello, que no querrn ir a
las mayores, ca es su natura atal que siempre quieren ms a las
caas menores que a las mayores. E porque han las aves
caadores .vi. contentes en s, e maormente los aores e los
falcones, e las que se quieren ecchar de cerca. Los .v.
contenentes son en ante que venga el ora de las echar, e el sesto
es a la ora que las deven ecchar, ca les acaecen a la ora que las
saccan a caa estas siales. La primera es el sacudir, e es en
esta guisa: que alan los cuellos arriba a las vezes e despus
cgenlos ajusu contra s, e esto faindolo mucho a menudo. E
la segunda es que tardan en su contenente, en esta guisa: que
enfiestan los cuellos susu e estn parando mientes una grant
piea. E la tercera es que l dien componimiento, e es esta
manera: que yercen los cuellos contra arriba e tornan las
cabeas catando a diestro e a siniestro. E la quarta es que dizen
asmamiento, e es ass: que enfiestan los cuellos una vegada

113

contra arriba e tinde[n]los otra vegada derechos. E la quinta es
que l dien conoemiento, e es desta manera: que tienden los
pescueos contra tierra e mueven las cabeas de la manera que
avemos dicho en el componimiento, enfestando los cuellos. E la
.vi. es la que dien la certera, e es ass: que aluengan los cuellos
contra ayusu e non mueven las cabezas ni los cuellos a ninguna
parte sinon muy pocas vezes et catan mucho enfito e abaxan los
pechos e pnenlos con las luvas. E non conviene que las echen
en ninguno destos .v. contenentes que son en ante, que el .vi.
que es el certero, ca por aventura si lo feciessen fuir[i]n e
ralearin e non querrin seguir la caza porque estas seales les
acaee en las dems vees a la ora del toller, ca si las eccharen
quando faen el contenente que dizen el componimiento seri
yerro, ca por aventura faen ellas este contenente por piedra o
por terrn que veen que les semeja a la caza. E se las echaren
quando faen el contenente que dien el asmamiento acaecerles
i lo que avemos dicho que les acaece en los .v. contenentes, e
por aventura faen ellas este contenente quando veen la caa e
non se les descubre bien, que dudan en ella. E se las eccharen
quando fazen el contenent que dizen el coocimiento otross
seri yerro, ca por aventura fazen ellas este contenente quando
veen otras caas que les semeja las que an usado de caar e non
son dessas, e quando fuessen cerca della descoocerlas in e
fuirin dellas. Pues agora non finca de los .vi. contenentes que
dichos avemos nigono en que devan echar las aves que de cerca
son a echar que con razn se puedan ecchar ni con guisa se non
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es quando faen el contenente que dien el certero, esto es
quando ponen los pechos en las luvas o acerca dellas e tienden
los pescueos e catan mucho enfito, ass como avemos ya
dicho, e quando las echaren en esta ora que faen el sesto
contenente, que dien el certero, chenlas de guisa que les
venga el viento de cara e si non se les guisare ass, chenlas de
guisa que les fiera el viento de traviesso, ca por aventura ser el
logar andidieren a caa en estrechura atal que los caadores
no se podern apoderar en echar las aves de manera que ayan el
viento de cara, e se quisissen esperar fasta que oviessen el
viento de cara, avri la caa miedo e fuiri e poderla in perder,
e quando las echassen seri la caa ida, e por esto que avemos
dicho son de echar por fuera en traviesso del viento quando
non se les guisar de echarlas de cara, contra l. E non conviene
que echen las aves caadores que de cerca son a echar por
niguna guisa enps el viento sinon de traviesso o de cara. E las
aves que conviene que las echen al ora que facen el contenente
que dizen el componimiento, ass como son los sagres e los que
son de manera de los sagros, an en s tres contenentes: el
primero es el que dien el escudar. El segundo es el que dizen el
detardamiento. E non conviene que las echen en neguno de los
dos contenentes primeros, ca las dems vezes acaece siempre a
la ora del toller. Et el terero es el que dizen el componimiento,
e por esto las non deven echar sino quando fezieren el
contenente certero que dien el componimiento, ca este
contenente es atal a estas aves segund es el .vi. contenent que

115

dien el certero a las otras aves que son a echar de cerca. E
convien que los sagres e los que son de su manera que los echen
a la caa enps el viento.
E a las aves caadores que rodean, ass como son los
gavilanes e las que son de su manera, non conviene que les
caten ninguno destos contenentes, mas conviene que quando
los caadores vieren la caa, que las saborguen e que las ecchen
a ella, e chenlas el viento ayusu. E quando se eguaren en las
luvas e vieren la caa de la parte don viene el viento, co[n]viene
que gela levanten con atambor o con algn rodo otro de manera
que vaya con ella el viento ayusu, ca aquesto les faze atreverse
ms a ella e alcanarla. E quando le levantan la caa el viento
arriba non la pueden alcanar porque se combuelve la caa con
el viento e pirdenla.
E a las aves que deven echar a la caa cogidas en el puo,
ass como son los gavilanes e los esmerijones, non les deven
catar ninguna destas pruevas, mas menester que quando los
caadores vieren la caa que las cojan en el puo e que las
soborguen en la caa. E quando aguzaren el catar contra la caa
e tenindolas en los puos, e esles a stas atal este aguzamiento
del catar segund es el sesto contenente que dien el certero a las
que echan de sobremano e estuence les deven echar a la caa de
cara contra el viento. E las caas a que deven echar las aves
caadores a so ora, ass como son las adorrajas e las que son de
su manera, non les acaece segunt dixiemos de las otras caas,
mas conviene que les echen tan toste como la caa se levantare.
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E por aventura acaceles a las aves caadores otras cosas
quando son las caas en las yervas et en las matas, que les son
segunt les es el contenente que dien el asmamiento quando lo
fazen en los campos; e esto les acaee quando an sabor de
buscar la caa, e despus, quando paree la caa, fazen el
contenente que dizen el coocimiento, e aprs deste faen el
contenente que dizen el certero. E non conviene que las echen
por ninguno destos contenentes sino quando fiiere el
contenente certero e se levantaren las caas, ca si non se
levantare la caa non conviene que las echen.
E otros la[s a]ves caadores an propriedades en caar sus
caas e parense en ellas quando las sacan primeramientre a
caar, ca demuestran las unas mayor sabor que las otras. E por
aventura acaeles esto por demandar maor caa que non les fue
demostrado en siuelo; o por aventura fuyen de la caa que les
fue demostrada en seuelo e quieren ir a otra caa menor, e esto
fazen segunt sus naturas, las que son coocidas por las seales
que pareen en ellas. E lo ms conveniente es que caen con
ellas la caa que ellas ms quesieren, ca esto es cosa porque se
faen ms atrevudas e quieren ms la caa e son siempre ms
sanas por ello. E esles mejor las carnes de las caas que ellas
quieren que non de las otras.
E non conviene que quando los caadores salieren a caa
que les prenda cobdicia de demandar mucha caa, mas conviene
que las ceven luego que alguna cosa bien fizieren o alguna
agudez demostraren, caen o non caen, ca por esto se faen

117

ms atrevudas e quieren ms la caa. E esto parece en su volar e
en el querer de la caa e en el ferir de las manos segunt suelen
fazer quando son bravas. E convien que a los aores e a los
gavilanes que les den a picar quando fueren bien a la
quebrantada o quando vinieren bien a mano e quando
consiguieren bien la caa e quando fizieren alguna cosa bien.
E otros conviene que quando los falcones decendieren bien
de los logares altos al siuelo, que non les tuelgan el siuelo
fasta que les den a picar.
E quando los sagres se debatieren ana a la caa e fueren
bien a ella magar que la pierdan, si vinieren bien al siuelo o a
la mano conviene que les den a picar, ca si les fizieren lazrar o
les fezieren mucho caar e non les dieren a picar o non las
cevaren a la ora que algn bien fizieren, cansarn e non sern
bien maneras e fazerse an rodeadores e esquivas, e lo por que
pueden coocer a las que son rodeadores dellas es en veelles
buscar el siuelo en los logares an usado de les llamar a l, e
non querer la caa brava en los logares es que es de la natura
del siuelo que an usado. E quando les acaeciere atal cosa como
esta, mayormientre a las aves mayores, chenles las lechuzas o
las perdies o unas aves que son de la manera de las perdizes
que les dien atyhox en los logares de la caa ass como avemos
dicho que ha de fazer el echador, ca stas son aves de que an
grant sabor. E despus que fueren bien usadas en esto, chenlas
a las bravas, e se caaren dent alguna, dxenlas cevarse en ella e
non gela tuelgan, e usen toda va de levar consigo una destas
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aves por siuelo, ca faindoles aquestas cosas que avemos
dicho perdern por ello el rodear e tornarse an a caar las caas
bravas ass como fazan en ante; e se les dieren la carne de las
gallinas prietas e los livianos calientes de los carneros, fazerles
pro pora esto que avemos dicho.
E los esmerijones e los alcotanes quando engordecen mucho
fense ana rodeadores, mas conviene que cada que alguna
cosa bien fezieren que les den a picar, ca son las aves del
mundo que mais ana se fazen esquivas de la caa si mal les
fazen. E convien que las saquen a caar cada da se pudieren, e
si non cada tercer da; e el da que folgaren, squenlas a caar
en la esposiesta, e si se descarnaren por ventura dxenlas folgar
e fganles algo fasta que tornen en aquellas carnes con que
deven caar, e despus caen con ellas e non las dexen folgar,
ca el folgar las daa. E quando folgaren e engordecieren e
enbravecieren e las quesieren fazer tornar a lo que ante eran de
las echar e de seer bien maneras, tomen del tomiello quanto
peso de medio dinero de plata e mulanlo bien e cirnanlo e
mtanlo en tres pedauelos de carne e dngelo, e despus
apirtenlas una piea, e si la echaren e echaren despus flema e
agua amariella pnganles del agua delantre e lxenles bever
della e despus cvenlas en palombinos eguados o de carne de
oveja e denles ende poco. E si non cambiaren los pedauelos,
lxenlas estar ass fasta otro da ora de medioda, e depus
pnganles agua delante e dxenles bever della e cvenlas
despus segunt avemos dicho.

119

E lo que ms faze a las aves caadores querer la caa es de
magrecerlas e de fazerlas lazerar, e non les dar su cevo en las
oras que suelen e darles su cevo complido enna tarde, ca sta es
una de las cosas que ms las faze enmagrecer, que quando les
dan su cevo complido en las tardes no lo pueden toller fasta una
gran partida de la noche e an lazera de da e por esso an de
magrecer, e si les non dieren su cevo complido enmagreern
an ms, ca segunt les acreen o les menguan en su cevo ass
engordecen o magreen. E lo que les faze prender mal usu de
non querer la caa es en echarles el siuelo quando tardan, que
non quieren venir a mano, ca sta es una de las cosas que las
daa; mas quando non pudieren l fazer e les ovieren de echar
el si[]uelo por usu malo que an apreso e son desfiuiados
dellas que quieren venir a mano, chenles el siuelo e quando
venieren a l dxenlas estar sobrel fasta que pierdan el miedo e
que se asseguren que non gelo toldrn e dxenles comer dl
alguna cosa; despus allguense a ellas muy passo e
esfrtengele de las manos mansamientre e con engao, e
despus cvenlas siblndoles e fazindoles ass como les suelen
fazer quando las fazen maneras, e ass les fagan fasta que
pierdan el usu malo e se tornen al bueno, que sean bien
maneras. E non conviene que les tuelgan la caa en todas oras,
ca esto las faze cambiar sus maneras e las faze seer bravas e
esquivas. E conviene que les den a picar luego que vinieren
bien a mano o que prisieren bien la caa por tal que se non
desfiuzen quando non pudieren prender o alcanar la caa.
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E las aves que prenden por usu de ir caer a la quebrantada, e
esto les acaece por sabor de la caa e es mala manera por que se
temen los caadores dellas que les farn mal los golpejos o los
cuervos o algn bestiglo o algn ave mala, e por esso conviene
que echen a caar en los das que fuere la tierra lienta, e
despus, quando cayeren en las quebrantadas, mojarse an e
enchrseles an las manos de tierra; tmenlas estunce e mtanlas
en algn rbor o en algn logar alto e dxenlas fasta que se
enxuguen, e fazindoles aquesto dos vezes o tres perdern
aqueste usu e posarn en los logares altos.
E non conviene que se arriedren mucho los caadores
quando las echaren a las grandes caas ass como son las gras
e las nsares bravas e a las que son de su manera, mas conviene
que lleguen los caadores en ante que ellas cayan con la caa en
tierra, ca su natura es atal destas caas que quando non uvian
llegar los caadores al ora de las bueltas, por aventura fieren las
caas las aves e trenlas mal por tal de se escabullir dellas, e
por aventura pudenlas ferir de manera que se pueden perder o
morir por ello.
E conviene que las aves caadores que las dexen apoderarse
bien en las caas menores en ante que alleguen a ellas, ca su
manera de las caas es atal que se quexan e quirense escabullir
e fuir de mano de las aves caadores, e por miedo que an de los
caadores quando los veen venir. E si se allegaren a ellas en
ante que enfierren bien e se apoderen bien en ellas, por aventura
fursele i la caa e poderla in perder por ello, e por esso

121

conviene que si allegaren a ellas, que se alleguen muy
mansamientre e que les alcen las alas arriba e guarden que se
non marroten, e despus degllen luego las caas e denles de la
sangre caliente e denles a roer dellas enderredor de los
pescueos e denles los meollos e los coraones. E si s alaren
de tierra con las caas, mayormientre los aores con las caas
menores, ass como son las adorrajas e las que son de su manera
e les sacaren las cabeas de las caas dentre las manos e las
degollaren en manera que les non fagan mal en las manos e les
dieren a picar en ellas seerles esto ms salvo porque se non
marroten; e despus tomen un miembro de la caa e pngangela
en el bardn, detrs de la siella, e dxenlas estar picando en l
mientre alan la caa e fasta que cavalguen, e a la ora del
cavalgar tmenlas en la mano por tal que se non debatan.
E quando quisieren las caas vivas, llmenlas e vyanjelas
ascondiendo e tirando de las manos muy passo de manera que
las engaen, e esto les fagan si las non quisieren cevar, e
quando les degollaren las caas ntenles las manos e las uas a
las aves caadores con la sangre, ca esto les faze querer la caa
e remembrarse della. E quando caaren con ellas e las
quisieren cevar conviene que las non ceven fasta que descansen
e vayan espacindose del ensangostamiento del fuelgo e del
trabajo que passaron con la caa; mas dxenlas messar las caas
e romper segunt quesieren, ca ass es usu quando son bravas,
que matan las caas e las messan en tanto de tiempo que pierden
el sangostamiento del fuelgo e despus cvanse en ellas, e
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gurdenlas el da que lazraren de darles mucho a comer, ca poco
cevo les cumple con las muchas picaduras que an avidas; mas
conviene que les mingen del cevo tanto quanto asmaren que
fueron las picaduras.
E conviene que les non den los bocados mucho
apressuradamientre, ca si non por aventura podra ir algn
bocado por otra logar que non deve ir e atravessrsele i e
podri morir por ello. E quando les acaecier tal cosa como esta,
el mejor melezinamiento que les puden fazer es ste: Tomen un
caudo de caavera, el ms delgado que pudieren aver, e
mtangelo en la garganta fasta l logar que entendieren que est
la carne atravessada e chpenlo mansamientre e arrancarn la
carne daquel logar e abrrseles e guarern luego. E conviene
que las caten en la ora que las echaren a la caa, e si perdieren
la caa e las vieren despus estar liedas e alegres es buena seal,
e si las vieren estar tristes o enojadas de la caa frtenlas e
mtanlas en carnes fasta que sean esforciadas. E quando non
consiguieren bien la caa de reio ni demostraren que an sabor
della, por quanto quier de bondat que demuestren cvenlas
luego; e fazindoles algunas vezes aquesto avrn major sabor de
la caa, mayormientre si les usaren a dar carne de las lechuas e
los meollos dellas, ca esto es una de las cosas que les faz mejor
pro pora esto. E quando desamaren la caa e no la quisieren ass
como son las adorrajas e las perdies o si se espantaren dellas,
tomen una yerva que l dien lanuela, e es la natura menor de
la llantn, e squenla e mulanla e denles della en tres

123

pedauelos de carne, tanto como asmaren que avrn menester, o
denles carne de gallinas untada con olio, ca esto les far querer
la caa e seguirla. E quando las echaren a la caa e no la
conseguieren bien fasta las quebrantadas, chenlas otras tales
aves como aquellas a que las echaron en logares de las
quebrantadas de manera que lo non entiendan que gelas
echaron, e cvenlas desta guisa una vez o dos, ca esto les far
consiguir la caa e consiguir fasta las quebrantadas.
E quando amaren las caas menores de las aguas e non
quesieren de las mayores que les convienen, chenlas a las aves
muy grandes mayores que les non perteneen, e quxenlas con
el atambor o con otro rodo alguno, que quando desta guisa las
desusaren de las aves menores que ellas quieren, menguarn
daquel sabor que dellas an e tornarse an a caar de las aves
mayores, aquellas que les pertenecen. E otros conviene que les
fagan quando se debatieren a quales aves quier que vean, que
las echen a aquellas aves a que se debatieren de dos tanto o de
tres tanto ms luee que non conviene de las echar, e esto les
fazen por tal que s les vayan aquellas caas que las non puedan
tomar ni apoderarse dellas, ca quando esto les fezieren
assessegarse an e non se debatrn tanto.
E quando demostraren cansatio denles un pedauelo de
carne con sal pedrs, tanto quanto entendieren que les
menester, e denles .x. das carnes de aves calientes o carne de
mures untada desusu con azeite, o denles tres pedauelos de
carne de rabada de carnero eguado untada con azeite; o tomen
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del acar blanco o del azafrn e de la laca, tanto del uno como
del otro, e mulanlo bien e cirnanlo e pnganlo en un vaso e
denles dello quanto mester ovieren; o tomen del umo de las
milgranas dolces o de las agras e remogen el cevo en ello e
dngelo a comer, ca les far pro. E otros, quando mostraren
cansacio e non fueren bien espiertas o alegres e parecieren sus
polas demudadas, que non son bien luias, tomen de los
palombinos eguados e fganles bever a los palombinos de la
agua de la miel e dxenlos estar ass un da, e otro da maana
degllenlos e cvenlas dellos e fazerles pro. E quando
fueren descarnadas e ralearen e se debatieren e se cambiaren de
todos sos usus que suelen faer, demuestran que an quexumbre
por malota que les acaeci o por quexamiento de los caadores,
que las echaron muchas vezes, e por esto conviene que las
ceven e que las farten de las carnes que les ms pertenecen et
que las ms engruessen. E non les den carne de aves viejas nin
de cabdones nin de cuervos nin de palomas negras, e denles a
comer manteca dos das e despus tmenlas e trenles las
lenguas afuera e chenles en los forados que an so las lenguas
quatro destellos de olio de ssamo en cada forado, e dxenlas
folgar por tres das e esfortiar, e despus tomen, al quarto da,
vermejn e alcundaz e lignoloes e coloquntida, tanto del uno
como del otro, e mulanlo bien e buelvanlo en uno, e tomen
carne de rata e fganla bien delgada e buelvan con ella de la
melicina que avemos dicho, tanto quanto peso de medio dinero
de plata, e dngelo en pedauelos de carne de oveja a ora de

125

medioda, e otro da a medioda denles carne de palombas e
denles de la sangre, e usen toda va en darles las melezinas
quemadores que son calientes, ca esto faze pro a las aves que an
cansacio. E quando se demudaren o fueren lazradas por las
echar mucho e caar poco, conviene que las farten e que las
tornen a su logar e fganles toller, e otro da en la maana
denles carne con manteca de cabras o de vacas o de bufles, ca
esto les faze perder el cansatio e fzeles las carnes tiestas. E
quando perdieren la caa e fueren posar en los logares e en los
rvoles altos e semejaren cansadas o tristes por malicia que
ayan o por mal talante que ayan a los caadores porque las
fazen lazrar, estuence conviene que las llamen e las farten. E
quando demostraren braveza e se espeluzraren e se sacudiren
mucho e les vieren estar maltrechas, fagan tragar agua a un
palombino e atenle la garganta e culguenle la cabea ayuso e
est ass una noche e un da, e otro da en la maana dngela a
comer e con esto perdern la braveza. E por aventura acaceles
que se cambian en sus caas quando corren los vientos cierzos
en las maanas, e quando corren los vientos bregos en las
espossiestas, ca les prendi la calentura e cmbiamse del talante
que avin quando corrin los vientos ieros, e quando esto les
apareciere, denles un pedauelo de carne con agua fra e
despus pnganlas sobrel agua e dxenlas baarse en ella o
bever della, ca tornrseles el talente que ante avin.
E quando non venieren bien a mano en los campos, e esto les
acaece por tres cosas: La primera cosa es por su natura e por
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loanez. La segunda cosa es por malabta que les acaece. E la
tercera cosa es porque fueron mal afeitadas. E si fuere por
loanez, tomen del sevo del cavallo quanto peso de medio
dinero de plata o poco ms e svenlo bien, e quando fuer bien
blando ntenles con ello los picos ante noch quando quisieren ir
otro da a caa, ca esto las saborgar e las far venir a mano, o
si no chenles del alhavaca molida, tanto quanto entendieren
que mester, en el cevo que les dieren un da ante que vayan a
caa, o si non tomen de la sal pedrs quanto peso dun pipin e
fgangelo tragar. Esto farn a las aves mayores, e a las menores
farn segund su guisa, o si non denles dello un cevo, o si non
tomen un poco del aoxatira e del gengibre e mulanlo bien e
mzclenlo con un poco de manteca e pnganlo en un caudo
fasta que se yele, e despus mtanles esta melezina por el
fondn quando lo ovieren mester. E si les acaeciere esto por
malabtas que ayan, conviene que las melecinen con aquellas
cosas que pertenecen a las malabtas que ovieren, que quando
guarecieren tornarn a so uso que ante avin de seer bien
maneras. E si les acaeciere porque fueron mal afeitadas,
conviene que les non den a comer senon quando vinieren a
mano, ca fazindoles esto tornarse an a so usu bueno que ante
avin de seer maneras. E todas estas cosas que avemos dichas
les son buenas per a seer bien maneras e bien mandadas, e
fzeles querer las caas grandes. E ay dellas que non son bien
maneras por mal ensiamiento que ovieron de primero, que
quando las ecchavan venin a mano e por aventura non les

127

fazan algo e tornvanlas e llamvanlas de ms lexos, e esto es
cosa que las faze detardar, que non vienen e cudanse que las
emiendan con esto e danlas.
E quando las quisieren abivar por tal que se atrevan ms a
las caas mayores, tomen un palombino eguado e fganle tragar
vinagre fuerte, e despus fganle volar poco por tal que se le
esparga el vinagre por el cuerpo, e despus lxenle estar una
piea e cvenlas dl es da, e otro da vayan con ellos. E otro
da, quando las sacaren a caa, denles a comer tres pedauelos
de carne remojadas en vinagre, ca esto es cosa que les faze seer
ms alegres e ms atrevudas. O tomen de la agua caliente
quanto una quarta de ona e fgangelo tragar a las aves mayores
cazadores, e a las menores denles segunt su guisa, e despus
pnganlas en sus varas e dxenlas estar fasta la tercera parte del
da passada; e si tollieren, den la carn del palombino caliente
con su pola o carne de oveja, e otro da denles quanto la tercia
parte de su cevo e fganlas lazrar, e despus vayan buscar la
caa con ellas. O tomen de la sal pedrs quanto peso de dos
pipiones e del acar blanco molido e cernudo quanto peso de
tres dineros de plata, e mezclen con ello de la sal pedrs que
dixiemos tanto quanto vieren que avr mester, e despus tomen
una caavera delgada, que sea ass fecha como es la con que
escriven el arvigo, e metan el acar mezclado que dixiemos
e fgangelo tragar a las aves mayores a esta quanta, e a las aves
menores denles dello segund su guisa, e despus dxenlas fasta
que tuelgan, e despus pnganles delante agua e dxenlas ass
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estar, e otro da vayan con ellas a caar. E non conviene que
fagan esto a las aves caadores que fueren magras ni a las que
fueren muy gruessas, mas conviene que lo fagan a los que
estidieren tempradas de carne pora caar, ca sta es una de las
cosas que las faze atreverse a las grandes caas, e non conviene
que les den so cevo muy complido de las caas menores ni las
ceven dellas si non prenderlo in por uso, mas conviene que les
den so cevo bien complido de las caas mayores, ca si caaren
bien las caas mayores aguisrseles despus de caar las
menores, ca si las usaren mucho a las caas menores sern
despus ms grave de tornar a las aves mayores, porque son las
menores ms refezes de tornar que las mayores.
E quando les acaeiere que ovieren elo de las aves
caadores que veen en el aire, e alaren las cabeas arriba e
gritaren en las manos de los caadores de la manera que gritan
quando an el elo, gurdense de echarlas en aquella ora, ca si
las echasen por aventura fuirin e irs in; mas quando vieren
aquesto, conviene que tomen de las fojas de las vides luego que
nacieren e squenlas e mulanlas e mtanles daquel polvo en
so cevo. O tomen del orpiment vermejo tanto quanto un grano
de cevada e mulanlo e mtanlo en tres pedauelos de carne e
dngelo a comer, e despus que lo ovieren tollido, denles lo que
fincar de so cevo, ca qual se quier destas cosas les far perder
el elo.
E si acaeciere esto a las aves caadores menores, conviene
que les enbuelvan las alas e las colas mientra non caaren. E

129

quando fueren caar con ellas non cazen cerca soto ni cerca
logares darvoledas se puedan asconder, ca el elo les faze
esfurtarse e fuir, e si las colas e las alas tovieren atadas mientra
non caaren no avrn poder de rodear. [Et quando entendieren
que an perdido el elo convien que las non enbuelvan, mas
conviene que les fagan su usso ass como les fazin en ante].
E quando rodearen en el tiempo que non fuer de so elo,
conviene que tomen unos gusanos vermejos que se fazen en los
ros e en las uertas, e muchas vezes los fallan en las fojas de los
allozos e en las violetas, e tomen la semient de la ruda e de la
semient de las violetas e de las fojas de las cabeas de las
violetas que estn derredor de la flor luego que naen, e
amassen todo aquesto con la miel en uno e denles dello en tres
pedauelos de carne, tanto quanto entendieren que avrn mester,
ca stas son cosas que les fazen menguar el rodear. E desta
guisa fagan a las aves menores.
E si rodearen con sabor de se baar en el tiempo de las
calenturas, conviene que les pongan agua delantre cada da en
essa sazn despus que ovieren tollida alguna cosa de su cevo, e
majormientre deven fazer esto a las aves menores. E si fuere el
rodear por malabtas que ayan, meleznenlas con las melezinas
que pertenecen essas malabtas e dxenlas folgar fasta que
sanen. E quando entendieren que an perdido el cevo, convien
que las non embuelvan, mas conviene que les fagan su uso ass
como les fain en ante, e por aventura acaceles que fuyen
porque las echan largas vezes e las fazen mucho caar. E
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quando rodearen e se fueren, paren mientes e sealen los
logares contra van e bsquenlas despus en aquellos logares.
E si fueren aquellos logares atales que aya sotos o rvoles,
paren mientes a los logares foren los cuervos e las picaas e
los pssaros pequeos e remieden a aquellas aves que vieren de
manera que llamen ass como ellas faen, e se pareciere alguna
ave de aquellas que fujeron, chenles el siuelo en estos
logares, e despus la que tomaren dellas demustrenle el agua e
non les den su cevo complido, ca las aves caadores quando
rodean e se van, cmbianse de la manera que solin aver. E si
rodearen en alto e se traspusieren susu en el aire de manera que
las non veyan, sepan que cerca irn posar daquel logar
rodearon; estonce caten las aves que fuyen de las rvoles, ca
non fuyen por l sinon por miedo dellas que fueron all posar, e
despus vyanlas buscar e sabrn son con aquellas seales
que avemos dicho. E quando las vieren e entendieren en ellas
que quieren for, escndanse dellas de manera que los non vean
e non llamen mientra ass estidieren, mas conviene que les
echen a furto de los pssaros vivos e de las copadas, o de las
aves que les conviene segunt ellas son, e tengelas con una
cuerda a algn terrn o a algn cardo o a otra cosa de guisa que
quando descendieren a ellas que las non puedan sopesar e
arrdrense dellas, ca estas cosas a las que son de su manera les
faze decender e venir; e quando decendieren vayan a ellas ass e
fganles de la manera que farin a las bravas. E q[ue]xu[m]bre
ninguna non amostren fasta que las prendan, e si non tovieren

131

siuelo vivo que les echen, chenles otro siuelo que sea de ala
de ave muerta o algn ave muerta e tengela en la trayella e
rstrengela delantre muy quedo de guisa que semeje que es viva
e no las llamen, ca sta es cosa que las saborgar pora venir; e
despus que las tomaren, si fueren de las aves menores, tenles
.vi. polas de las alas e apirtenles las colas con alguna cosa e
caen con ellas luego si fueren de las aves que deven echar a la
caa cogidas en el puo, e si fueren de las aves mayores o de las
menores que conviene que caen con ellas de sobremano, non
conviene que caen con ellas el da que las tomaren, mas
conviene que las lieven e que las dexen folgar e que les fagan la
melezina que fazen a las que rodean segund avemos dicho, e
gurdenlas e fganles algo fasta que obliden el rodear e se
tornen al uso que ante avin.
E quando fueren amontadas, que las no pudieren fallar por
una noch o por dos e despus las fallaren e non quisieren venir
al siuelo porque son enbravecidas e an miedo de venir,
conviene que tomen dos pollos o dos palombinos o dos
pssaros, qualquier daquesto segunt fueren las aves caadores
mayores o menores, e tenlas en uno de guisa que puedan pelear
e chengelos a luee quanto un trecho de ballesta, ca esto es
cosa que los saborga e los faze descender quando las veen
pelear, e si descendieren e las tomaren, cvenlas de carne de
cabra con su sangre, ca esto les tuelle la calentura, si calentura
les priso, e el cansatio e la lazera. E si les non toviere pro
ninguna destas cosas e despus rodearen mucho, mssenles las
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polas de las orejas fasta que parescan las orejas, ca si despus
quisieren rodear entrarles el viento en las orejas e non podrn
complir el cercar e vedars an el rodear; e no conviene que les
fagan esto sinon quando gelo non pudieren vedar por ninguno
de los otros melezinamientos, ca sta es una de las cosas que les
faze dao porque quando las otras aves caadores vienen a
ellas, ass como son las guilas e las otras aves que desta
manera son, no se les guisa de librarse dellas. E non conviene
que las saquen a caa el da que muchas lagostas parecieren,
mayormient los sagres, ca quando las echan a la caa pranse a
comellas e no quieren ir tras la caa e por aventura poders in
perder por ello. E otros conviene que las non saquen a caa
quando fizier agua o niebla o nublado, ca non pueden amostrar
su bondad tan bien como amostrarin en los otros das.
E agora queremos dezir de las enfermedades que an
anda[n]do en sus caas e de los melezinamientos que les deven
fazer. E dezimos ass: que quando les prisier calentura andando
a caa que las non ceven es da fasta la tarde, e estone denles
tres bocados de carne tierna con peso de medio pipin de los
polvos que avemos dicho en el melizinamiento de la calentura.
E si les acaeciere descarnamiento con sequedat tomen una
cabea de asno o de bue que sea seca o fresca e quebrntenla e
mtanla en una olla, e metan dos presas de trigo, e metan de
la agua tanta que la cubra toda e despus fganlo ferver de
recio, e despus tomen un mandil [et pnganlo sobre la boca de
la olla, et pongan el ave sobrel mandil] e vyanlo detiniendo

133

all con un siuelo por tal que se non debata, e fganla ass estar
fasta que l prinda el bafo e la calentura, e si minguar el bafo
fagan la olla ferver otra vez, e fganles ass tres das e tres
noches e fazerles pro. E si las ferier viento caliente denles
tres pedauelos de carne de cabra con olio rosado que non sea
bien cocho o con olio violado, e si metieren un poco de
camfora seerles mais sano, o si non tomen del azafrn e del
azcar blanco e la yema del uevo e del olio rosado, tanto del
uno como del otro, e metan un poco de camfora e remogen en
ello tres pedauelos de carne e dngelos a comer; esto den a las
aves mayores e a las menores denles segunt su guisa. E despus
pnganles del agua delantre e metan en ella del acar e
dxenlas bever della e facerles pro. E quando ovieren
cansatio en el tiempo de las calenturas, tomen del agua del
aafrn e metan en ella tres destellos de olio rosado o del olio
violado, e metan h del acar molido e dxenlo fasta que se
destiempre, e tomen despus de la carne quanto peso de .v.
dineros de plata e desvnenla e fganla tajadas delgadas e
remgenlas en aquestas melezinas que avemos dichas e den
desto a las aves mayores, e a las menores denles quanto peso
de un dinero de plata. E quando las vieren espeluzrarse e que
messan las polas de las cabeas, e que estn tristes, sta es
seal del comenamiento de las enfermedades, e por aventura
pudeles acaecer esto por fro; estone non conviene que las
melezinen nin les fagan nada fasta que vean las plomadas que
echan e lo que tuellen, e si entendieren que les acaei esto por
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fro o por roo, gurdenlas e meleznenlas con el
melezinamiento con que melezinan el fro, e si non fuere de fro
meleznenlas con aquellas melezinas que convienen a aquellas
enfermedades que entendieren que an. Et si les prissier fro
porque s mojan en el agua entrando tras la caa en los ros o
por lluvia e se les mojan las alas, denles un pedauelo de carne
mezclado con assaftida molida, et si non fganles un foyo e
escalintenle con fuego e meleznenlas con esto segunt dixiemos
que melezinassen a las que an ofego, et si no enbulvanlas en
un pao linpio fasta que s enxugen, e mtanlas en logares
calientes e fazerles pro. E muchos se entorpan, que las meten
en el vao por melezinarlas con esto, e por ventura pudenlas
matar por ello, et si guareieren con esto que dicho avemos e si
non meleznenlas con aquellas cosas que dixiemos que
melezinasen el fro. Et conviene que una vez en el mes non den
el evo complido a las aves caadores, mayormientre a las que
son gordas e mayormientre en el tiempo del ivierno. Et si
dieren a las aves mayores de la sal amarga por moler quanto
pesso de la teria de un pipin, et a las menores segunt su
guissa, desfazerles aquesto las umidades que tienen en los
papos e en las moliellas et fazrgelas echar, et si les
deendieren ayusso fazerles menazn. Et quando las sacaren
a caa si tardaren de echar las plumadas e fuere en la sazn
que s teman de la grant calentura que les far mal, e
quissieren fazrgelas echar, fgangelo con quatro cossas: La
primera que tomen un poco de la raz del espadaa e fgangelo

135

tragar. La segunda que tomen del gengibre quanto la teria de
pesso de un pipin e fgangelo tragar. La terera que les fagan
tragar de la sal tanto quanto entendieren que avrn mester, e
sta es la peor dellas. La quarta es que les messen una pola
o dos de las colas. Et si echaren las plomadas desta guisa
conviene que les non even esse da nin depus fasta que s
apuren bien lo que tollieren, e que tuelgan bien alexos e que s
alinpien bien de dentro en los cuerpos, ca quando mucho tienen
las plomadas es seal que tienen muchos umores en los cuerpos
e que non se les muele bien su evo; et quando non se les muele
bien el evo e non lo tuellen bien, tomen tres granos de simiente
de eorias e mulanlas et mtanlo en tres pedauelos de carne
e dngelo a comer, et depus fganles tragar agua caliente, ca
les es sano e fazerles pro. Et quando fueren gordas si se les
inchare algn logar, tomen el umach e de la sal pedrs et de la
sangre de los cabrones, tanto del uno como de lo l, e
bulvangelo con so evo e dngelo et fazerles pro. Et quando
pareiere en ellas algn demudamiento e non sopieren de qu
les acaei, tomen una ona de oropemente vermejo, e de la
manteca de vacas e del meollo de las caiellas de los iervos
dos onas de cada uno, e dos alvuras de huevos, e del olio de
las bayas e de la miel media libra de cada uno, e muelan lo que
s pudiere moler destas cosas e mzclenlo todo en uno e
pnganlo en un vaso e denles dello en pedauelos de carne
tanto quanto entendieren que an mester, ca sta es cosa que les
faze pro a todas las malatas que an que non pueden entender
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de qu les acaesi. O tomen del acar blanco o del aafrn e
del gingibre, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
irnanlo e denles dello en la esposiesta en pedauelos de
carne, et si non tomen de la miel blanca, tanta quanta
entendieren que an mester, e firvanla mansamient e gurdenla
que non se queme, e tomen el espuma de dessusso della e
chenla en un terrazo en que aya agua fra e dxenla una piea
fasta que s quaje, e mtanlo en un baso, et quando paresiere
en ellas alguna cosa destas que avemos dichas, denles dello
simplemientre, sin cevo ninguno quanto peso de medio dinero
de plata; esto den a las aves mayores e a las menores denles
dello segund su guisa, ca esto les faze moler bien so cevo e
fzelas seer ms alegres e tulleles la malabta del yesso, que es
quando se les faze lo que tuellen duro e seco, e tulleles el mal
de la piedra e el mal de la canre que se les faze en las cabeas.
E quando las sacaren a caa e pareciere en ellas alguna malabta
e fuere en logar que non puedan aver melezinas, tomen de la
carne quanto la quarta parte de so cevo e lvenla con de la orina
e dngela a comer, e no la dexen remojar mucho, ca si non
matarlas i, e despus pnganles del agua delante e dxenlas
bever dello, ca esta melezina les faze pro pora muchas
malabtas que les acaee en los logares que no pueden fallar las
otras melezinas que las guareen. Aqu se acaba el onzeno
captolo.
XII
ST es el .xii. captolo, el que fabla de cmo las deven mudar

137

e en qu manera an de seer las mudas e de cmo las deven
guardar en ellas.
E dezimos ass: que porque avemos dezir la guarda que
conviene que fagan a las aves caadores en las mudas, tenemos
por bien que digamos en ante la guarda que conviene que fagan
a ellas en el tiempo que es en ante de la muda, e despus
diremos las cosas que les an de fazer en el tiempo de la muda.
E dezimos ass: que quando fueren venidos los das de la
muda e les quisieren fazer que no echen las polas por tal que
non se destorven de la caa, tomen sangre de palomas viejas e
squenla e mulanla e polvornles el cevo con ella e cvenlas
ass algunos das, un pos otro, o de tercer en tercer da, ca con
esto se les ternn las polas e non se les caer ninguna.
E agora queremos dezir lo que les an de fazer quando las
quisieren meter en la muda. E dezimos ass: que si las quisieren
meter en la muda, conviene que las trayan en ante en las manos
veinte das aturadamientre, un pos otro, e despus squenlas a
caa e fagan caar a las que suelen caar la caa del agua por tal
que se mogen quando las prisieren, ca sta es una de las cosas
que les faze ms ana echar la pola. E conviene que quando
las echaren a la caa del agua que sea despus que demediare el
da e escalentare, ca desaman la caa por la maana porque es el
agua fra, e quando se mojan en el agua fra fuyen de la caa e
engruessan ms por sacarlas de maana a caa, e enbarnecen
tanto porque salen del tempramiento de las carnes que an de
aver pora caar; e otros conviene que fagan a las aves menores
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caadores, de las non meter en muda fasta que las trayan en las
manos en ante, ass como avemos dicho de las aves mayores, ca
este traer les fazen por tal de las lazrar, que non sean muy
gordas quando las metieren en la muda. E si non fezieren a los
esmerijones esta guarda que fazen a las otras aves magar que
sean gordos quando los metieren en la muda non an den
cuidado. E quando las echaren a la caa, ass como avemos
dicho, conviene que tomen de la sal pedrs e de la leche e de la
miel, tanto que entendieren que mester, e mzclenlo todo en
uno e denles dello tres das con su cevo e despus dxenlas
folgar tres das o quatro, o denles su cevo con azeite o con
manteca dos das, o denles palombinos que non sean eguados
.vii. das, o usen a esfriarles el cevo con la nieve, o denles con
su cevo del tomiello tres das o quatro, e despus dxenlas
folgar tres das por tal que se esfurcen, e fganles tragar del
acar con un poco de sal, ca stas son cosas que les faz ana
mudar la pola.
E agora queremos dizir de cmo se an de fazer las casas de
las mudas en que las an de meter. E dezimos ass: que conviene
que ayan las mudas en que las metieren .x. cobdos en luengo e
.x. en ancho o poco ms o poco menos segund ovieren mester.
E fagan una finiestra en cada part de las quatro paredes de la
muda, que sean en derecho de los quatro vientos segunt ellos
corren: siero e brego e solano e gallego; e fagan las puertas de
las finiestras e las puertas de las mudas de redes de fuste porque
si dalguna dellas se quisiere ir que non puedan salir por , e

139

por tal que quando fizier vientos calientes que les no entre por
muy de rezio; e si se arreziaren los vientos calientes,
cirrenles las finiestras por tal que les non faga mal la grand
calentura, e brangelas quando fiziere fro por tal que les entre
por el aire fro, ca esto les ayuda mucho pora mudar la pola.
E conviene que les pongan dentro, en la muda, .v. perchas, e las
.iiii. perchas est cada una dellas ante la finiestra e la quinta en
medio de la muda por tal que se pueda deviar del viento calient
o de la lluvia quando la fizier, e si quisieren fazerles en la
muda una finiestra por les entre el sol cmpleles. E si vieren
que se alegran e andan mucho saltando por las perchas,
mtanles varas que sean enbueltas de callos o en lana e que sean
envestidas desuso de pao cosido; e esto les fazen por tal de las
guardar de la dureza de las perchas, ca quando posaren en ellas
fallarlas an blandas, e gurdarlas que non se llaguen las manos
nin se dessuellen; e pnganles del agua quando la mester
ovieren en vasos de tierra pequeos, e pngangelo alto de tierra,
e tanta les pongan della que non se puedan en ella baar sino
de que bevan, esto les fagan fasta que les egen las colas por tal
que non se les crebanten las polas. E guarden que non entren
las gallinas en las mudas en antes que las aves caadores metan
en ellas ni en los logares las aves ovieren a estar, ca si por
aventura algn piojo cayesse dellas e se apegasse a las aves
fazerlas i enmagrecer e poders in perder por ello.
E agora queremos dezir qules yervas les deven poner en las
mudas. E dezimos ass: que conviene que pongan a las que
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fueron ya otra vez mudadas una yerva que l dizen alharmal e
del lilio, ca el lilio les guarda las polas que non se les faga
forziella, e mtanles del trvol e de la mielga; o mtanles del
trvol e de las violetas, e mayormient quando les ovieren a dar
la carne de las culuebras, ca estas yervas les son buenas quando
gelas echan estendidas por la muda. E otros conviene que a las
aves que son pollas, que les estiendan por la muda del lentisco o
de la mienta o del organo, e lo mejor desto les es la mienta
porque la olor della es buena a las aves caadores e fzeles
grand pro, ca quando se seca cmbiase la olor primera e
fzeseles otra que les es convinient a las aves caadores, e
fzeles echar las polas ms ana e fzeles nacer las otras
polas fremosas e rezias e buenas, e mayormient si las
estienden por la muda una partida de mienta e otra de lentisco,
ca estas dos yervas son muy convinientes a las aves que son
pollas. E si les estendieren por la muda del arena menuda e gela
regaren a menudo cada da serles muy bueno pora las manos e
ms seguro pora las llagas que les acaee en ellas, e quando les
fazen esto las ms dellas no an mester de fazerles las uas
quando las sacan de las mudas.
E agora queremos dezir qules son las cosas con que deven
sohumar las mudas. Conviene que tomen la yerva que dizen
assensio e del cuerno del ciervo, tanto de lo uno como de lo l,
e sufmenlas con ello, ca esto las guarda de los gusanos que se
les fazen en las narizes e de todas las malatas que se les fazen
en los cuerpos porque s los daan las polas, e mayormiente

141

a las aves mudadas, e faze for a las culuebras e a las cosas que
mal les fazen. Et quando acaesiere a las aves que son pollas
alguna de las enfermedades que avemos dichas, conviene que
las melezinen con las melezinas que son puestas para esto en
los logares propios que avemos dicho en este nuestro libro.
[E agora queremos dezir qules evos son buenos e
convenientes quando estn en las mudas]. Dezimos ass: que
conviene que den a las aves mayores, ass como son los aores
e los sagres e los falcones, palominos e trtolas si non fallaren
lo que dicho es que les den. Et a las aves menores, as como son
los gavilanes e las que son de su manera, denles los
golondrinos e los fijos de las copadas e de los psaros
menudos, e gurdenlas de los que son muy gruesos, ca les fazen
fasto.
[E agora queremos dezir cmo las an de messar las polas
que fueren marrotadas o quebrantadas o tuertas]. Sabet que
conviene que paren mientes a las aves que ovieren polas de
mesar desta guisa que dicho avemos. Et si fueren de las que
mudaron ya otra vez e ovieren alguna pola quebrantada o
marrotada o tuerta msengela. Et si fuere de las aves que son
pollas msenles las colas e los cuerpos, et este mesar de ser
en dos maneras: La primera manera es que les mesen las colas
mientra las evaren, e msengelas una a una, ca esa ora estn
las polas de las colas ms floxas. La segunda manera es que
a la ora del evar que l aten la pola que fuere floxa con un
filo, e aten el otro cabo del filo a una estaca e llmenlas a
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mano, ca luego que s arremetiere pora ir a mano mesrsel
la pola; e este mesar es tal segunt es quando se les mudan
ellas por su natura. Et quando quisieren mesar los cuerpos de
las aves que son pollas o las polas que son marrotadas de las
aves que fueron ya mudadas, conviene que gelas tiren a furto
quando las evaren, et quando se les non guisare de gelas
mesar as, tmenlas muy passo e cjanlas entre las manos e
msenlas muy quedo los logares gordos de las tetiellas e los
costados e las cuestas. Et si non tovieren ninguna pola de las
nuevas con que fueron pollas nin en las colas non tovieren
ninguna pola quebrantada nin marrotada nin tuerta, non
conviene que las mesen ni l[es tan]gan las polas de las alas
nin las tiseruelas de las alas, nin los papos, nin los cuellos, nin
las cabeas, nin las renes, nin las polas que estn derredor
de las colas, nin los muslos de las piernas, nin los vientres, nin
los costados, ca si les mesasen aquestos logares non aviendo
pola marrotada ninguna nin cosa ninguna de las que
dixiemos por que gelas devan mesar non les narin depus
bien. Et non conviene que les mesen las polas a las aves que
fueron presas quando estavan en elo, ca si non por aventura
non les narin e las que nacen, naen mucho a duro pero
nacen bien derechas. E quando les mesaren las polas
conviene que les ruin con agua fra aquellos logares dont les
mesaren las polas, e mayormiente a los poros de las polas
de las colas, e destllenles dentro, en los poros, del azeite. Et
conviene que quando mesaren las polas a las aves que son

143

pollas o a las otras que gelas mesen quando fuere la luna
creiente en su luzenia; e otross conviene que quando ge[las
messaren] que metan los caones de las polas que les
messaren en el azeite, e depus mtangelas por los poros dont
las messaron fasta que lleguen a cabo, ca si les esto non
fiziessen por aventura errrseles in aquellos poros dont gelas
mesassen las dems vezes. E la mejor sazn de messarlas es
quando les fincan tres polas del un cabo e tres del otro non
ms, ca quando gelas messan desta manera ncenles buenas e
fuertes. E non conviene que las engordezcan mucho quando las
messaren por tal que se les non cierren los poros dond les
messaren las polas, mas conviene que les mengen del cevo
por unos .xv. das fasta que comienen a naer las polas, e
despus engordzcanlas, e si no las messaren engordzcanlas,
ca esso les far echar ms ana las polas.
E agora queremos dezir las carnes de las aves que ms ana
faz echar las polas a las aves caadores mayores. E dezimos
ass, que son stas: los corveznos chicos que an los pechos
blancos e las habubiellas e las lechuzas e unas aves que an la
color picaraada de vermejo e de verde e dzenles en arvigo
xitraquete. E de las aves del agua, unas aves blancas que andan
en las marinas e dzenles en arvigo jamilas, e unas aves
pequeas que andan en los ros que les dizen cigouelas.
E agora queremos dezir otros las carnes de las aves que les
fazen ms ana echar las polas a las aves menores caadores.
E dezimos ass: que son los fijos de los pssaros pequeos que
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toman en los nios e los meollos dellos e los coraones e los
fgados, e los fijos de los cabdones, e la carne de los coros
pequeos que gela den cada tercer da e la carne de los erios
untada con olio de ssamo, e la sazn en que ellos mejor carne
tienen es en el tiempo de las vendimias; o denles de los fijos de
las habubiellas o de las lechuzas de .v. en .v.

das, o carne de
pollos o cojones de gallos; o denles carne de las aves que
guarecen de moscas e de gusanos e de las bestiuelas menudas, e
con tod aquesto sean de las que beven poca agua. E carne de
todas animalias que son calientes, e la sangre de la sangra seca
fecha polvos, e mtanles della en tres pedauelos de carne e
dngela, ca esto les fer echar la pola ms ana e fzeles
grand pro, e es cosa provada.
E agora queremos dezir las carnes de las quatropedias,
qules fazen ms ana echar las polas. E dezimos que la ms
conviniente carne que les pueden dar de las quatropedias es la
carne de los cabrones, e mayormient de los monteses, e los
cojones dellos, o la carne de los terneros o los coraones
dellos con su grossura, o las patas de los camellos o de la carne
de las ovejas con su sangre, e destllenles en ello del azeit; o la
carne del carnero de dos dientes o carne de cabra con su sangre,
o de las landres vermejas que se fazen en los pescueos de los
carneros en los logares los degellan o de las landres que se
les fazen en los fondones de las rabadas, e denles dellas el
primer da dos, e el segundo tres, e al tercer da denles carne de
palominos, e al quarto da denles quatro quatro landres de

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carnero, e que aya el carnero primeramientre bevido garvanos
molidos con agua, tantos quantos entendieren que mester, o
tomen dos landres de carnero e fndanlas e echen dentro, en
ellas, polvos de cueros de culuebras, tanto quanto peso de
medio dinero de plata o poco menos, e denles esto ass tres
vezes cada mes, e tmense quando esto les dan que
enflaquern, e si enflaqueieren conviene que les den manteca
fresca de vacas o de ovejas e fganles bever de la lech rezient
ordeada, ca esto es una cosa que las guarece desto que dicho
avemos. E non conviene que les den mucho a menudo landres, e
el da que jelas dieren non les den otra carne, e usen a dalles la
manteca con so cevo, e quando gela dieren non les den todo so
cevo complido fasta que se les egen las alas; o si non tomen
las landres de los gargueros de los carneros e squenlas e
mulanlas e pnganlo en un vaso e lcenlo e denles dello con
so cevo cada .vii.

das e non gelo fagan usar mucho, e despus
desto denles golondrinas o denles de las landres de los cabritos
o de los borros, e denles .vii. dellas e que sean machucadas e
mtanlas en pedauelos de carne e dngelas, esto les den dos
das e al tercer da denles .viiii. landres, e si fueren las landres
de carneros, denles .iii. tres dellas cada da, e denles depus un
pedauelo de carne e mtanles del loen emassado con fiel
doveja, ca sta es cosa que les esfra; e despus de los tres das
denles a bever sangre calient, e fganles usar esto .vii. das,
cada da ante que las ceven, e despus denles otros .vii. das so
cevo con manteca, e si la manteca mucha fuere, sea poco el
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evo; o si non denles so cevo .vii. das con leche de mugieres e
mtanles del dragagant e del acar blanco. O denles de la
carne de los perros o de las nutrias, o de los furones o de los
gatos, o de los puercos o de los lechones, o de los mures o de
los coros, o de los erizos untado con olio de ssamo, o dunos
que son de manera de gatos e dzenles en arvigo benjaere o de
los galpagos de sequera o de las lagarteznas, e denles desto
cada .vii. das una vez; o denles de las ranas chicas que cran en
los tremedales que son ervosos, ca estas cosas les afloxan las
polas e gelas fazen echar ms ana.
E agora queremos dezir de las cosas que andan en el agua o
de las que non an pies e andan rastrando sobre sos vientres e de
las otras que an pies e uas, ass como son los lagartos e las que
son de su manera e cran en los forados que son s las piedras e
s la tierra, qules son dellas las que fazen ana echar la pola.
E dezimos ass: que tomen los pescados menudos e vivos e
polvorados, e polvorenlos con polvos de razes de lilio molidas
e cernidas, e gurdenles que non les den mucho a comer dello
nin gelo fagan mucho usar nin gelo den en las tierras calientes
si non fuere en las fras e en las tempradas; o denles carne de
culuebras negras desta manera: que las tomen e tgenles
quanto una mano de las cabeas e otro tanto de las colas e
squenlas e mulanlas e chenles de los polvos dellas en so
cevo a las aves menores quanto peso de medio dinero de plata e
a las mayores segunt su guisa; o si non tmenlas e tgenlas
menudas e remgenlas en leche e dngelas; o si non tomen un

147

poco del cuero de la culuebra e mtanlo en un pedauelo de
carne e dngelo. E si les molieren la carne dellas con de la sal e
gelo metieren en un pedauelo de carne e gelo dieren algunos
das seerles bueno; o denles dunos gusanos que semejan a los
picos de las tetas o de otros gusanos que se fazen erca las
razes de los lvores quando los cubren enderredor de tierra, e
dzenles en arvigo alnicde, tomen dellos .vi. o .vii. e
squenlos e mulanlos e chenles de comer en su cevo quanto
peso de medio dinero de plata, o si non tomen dotros gusanos
que les dizen en arvigo dauuechiz arran e fzense en el arena e
an los cuerpos blancos e las cabeas negras, e denles dellos
cada terer da; o tomen de las abiespas monteses que son
vermejas e grandes e tjenles las cabeas e los pies e squenlas
e mulanlas e chenles de aquellos polvos en su cevo quanto
peso de medio dinero de plata, e esto les den cada .xv. das; o
denles de unos gusanos que les dizen ritaas, e son unas
lombrizes que fallan en las tierras hmidas, e crtenles las
cabeas e denles pocos dellos; o tomen de otros gusanos que
semejan a los picos de las tetas, e son unos que cavan la tierra, e
squenlos e mulanlos e den dello a las aves mayores quanto
peso dun dinero de plata en pedauelos de carne de lechn
calient, e den a las menores segund su guisa, o usen en darles
las moscas e las abejas.
E todas estas cosas que avemos dichas que son enconadas es
aventura en drgelas, mas dngelas por melezinamiento porque
con ellas echan las polas ana y bien, ms ana que con los
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otros cevos que dichos avemos, mas pero con todo aquesto
cmbianse con ellas de sus maneras e menguan de su caar, et
por eso metiemos nos todas estas cosas en este nuestro libro,
por tal de non dexar ninguna de las cosas que dixieron los
antigos.
[E agora queremos dezir] las cosas con que melezinan las
aves por tal que echen ana las polas et que les nazcan ana.
Sabet que lo que faze echar ana las polas a las aves que
fueron ya mudadas es que tomen del pelitre et del espadaa
quanto peso de dos dineros de plata de cada uno dellos, et del
fuste del blsamo et de unas razes que dizen en arvigo
ifimin et son vermejas, que semejan a la ruvia et son un poco
amargas, et las que son bien finas dellas son tan vermejas que
tornan en negro por la grant vermejura que ha en ellas, et son
tiestas de dentro et quando las quebrantan fllanlas secas en
las quebrantaduras et fallan dentro uno que semeja como tela
de araa, et semeja al fuste [...], de cada una dellas tomen
quanto peso de quatro dineros de plata; o tomen del gingibre
que es blanco de dentro et que sea simple, que non sea quajado,
quanto peso de seis dineros de plata, et muelan cada una
destas cosas sobre sibse, et irnanlo con pao de seda bien
espesso et massenlo con dos tanto de miel espumada, et metan
en ello despus del olio del blsamo quanto pesso de quatro
dineros de plata et amssenlo otra vegada muy quedo fasta que
s buelva bien todo en uno, et depus lenlo en un vasso et
ntenles con ello el evo que se les guissar de dar daquellos

149

cevos que dich avemos; o tomen de la greda quanto pesso dun
dinero; o tomen las cabeas dunas que andan en las riberas de
los ros que semejan araas, et a las vezes fllanlos en los
milgranales, et del resno et del olio del blsamo, de cada uno
dellos quanto pesso de quatro dineros de plata, et del gengibre
quanto pesso de quatro dineros de plata, et de la buena miel
que non fue llegada a fuego quanto una ona et quarta de plata,
et muelan estas cossas, cada una sobre s, et irnanlas con un
pao de seda et amssenlas con la miel et con el olio que
avemos dicho, et denles dello con su evo quanto pesso de un
dinero de plata cada terer da, ca esto les faze echar la pola
ana et nacer ana et fzelas grandes et fremossas et fzeles las
palmas de las manos tiestas. Et si quissieren fazer esta melezina
ms fuerte, que echen la pola en quanto veinte das, pongan
quanto pesso de seis dineros de plata de las razes que dixiemos
que dizen ifcimin, et son ms menudas que la ruvia et son las
que dixiemos que semejan a la ruvia, et esto es el mijor
melezinamiento que les pueden fazer estando en las mudas; o si
non tomen de la simiente de las ortigas et squenla et dngela
con carne de lechn et denles despus carne de oveja con olio
de ssamo. O tomen del fabarraz nueve granos et
descortenlos fasta que parezca lo de dentro, et depus
mulanlos et tomen depus tres pedaos de carne et findanlo
et fganlo delgado et metan en cada piea tres granos de los
que avemos dichos et dngelos, ca les far sacudir las cabeas
el ora que gela dieren, et depus dxenlas folgar fasta que s
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asseguren daquel sagudir, et depus pnganles agua delante et
quando bevieren della, venlas de los palominos chicos con
su pola ass como avemos dich. Et si fueren de las aves
menores denles el evo que les conviene.
[E agora queremos dezir] las cosas que fazen envermegeer
las polas et los ojos a las aves caadores. Dezimos ass: que
quando quissieren fazer enbermegeer las polas et los ojos a
las aves, conviene que tomen del aniso et de la pimienta negra,
de cada uno quanto pesso dun dinero de plata, et del gingibre
et de las abiespas que son vermejas et grandes, et crtenles las
cabeas et los pies, et tomen de cada uno quanto pesso de dos
dineros de plata, et del fuste et de la grana del blsamo, de
cada uno tanto quanto pesso de tres dineros de plata, et de las
razes que dixiemos que dizen ifimin que semejan a la ruvia
et de los meollos de los pssaros, de cada uno dellos quanto
pesso de quatro dineros de plata, et muelan destas cossas las
que s pudieren moler et irnanlo con un pao de seda
espesso, e despus lcenlo en un vaso e de s denles dello en el
cevo que les dieren daquellos cevos que dichos avemos quanto
peso de dos dineros de plata, e despus cvenlas de carne de
palomas enbuelta en olio de blsamo que sea mezclado con
miel clara, e fganles esto tres das e envermejecerles los ojos
e las polas e enfortalecerles an las uas e las manos, e
fazrseles an las polas bien vermejas e pintadas.
E agora queremos dezir las cosas con que las deven untar
quando quisieren fazer que echen la pola ana e que les naca

151

ana. E dezimos ass: que quando les quisieren fazer esto, que
tomen de la grana de las bayas quanto .x. granos, e del xayn e
del culantro, de cada uno dello peso duna ona, e del
maharoth e de la semiente de las fortigas e del asaftida e del
olio de las bayas e del vino aejo e de los berros, de cada uno
desto peso de dos onas, e del gengibre e del pelitre peso de
tres onas, e del lilio e de la grana del freisno, o del fuste del
blsamo e de la pimienta, de cada uno dello peso de quatro
onas, e del habarraz peso de .x. onas, e muelan destas cosas
lo que se pudiere moler e cirnanlo e amssenlo con estos olios
que aqu avemos dichos, e metan de las balaustrias tro que s
espesse e ntenlas co[n] ello; o tomen casa de pimienta e
balaustrias, de cada uno .ix. granos, e .xxvi. granos de habarraz,
e .xl. granos de pimienta, e de la grana del freisno e de la
chintoria e clavos de girofr e del pelitre, de cada uno una ona,
e del fuste del blsamo e del gengibre e del culantro, de cada
uno desto peso de dos onas, e de los berros e del espic e del
cost marino, de cada uno peso de quatro onas, e de la sal
pedrs .v. onas, e del aafrn .vi. onas, e alleguen estas
melezinas e mulanlas bien e cirnanlas con un cedao, e
despus mogen el dedo en vino aejo e metan el dedo ass
mojado en aquellas melezinas e ntenles las polas con ello, e
esto les fagan tres vezes en tres oras, una en pos otra, e despus
daquesto pnganlas al sol e dxenlas estar quanto las dos
partes del da, e despus cvenlas de los cevos que les conviene,
e mtanlas en agua tibia e fganlas estar una piea e despus
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squenlas dend. O tomen del habarraz .xii. granos, e del cost e
del olio del blsamo, de cada uno peso de dos dineros de plata,
e de la pimienta .i. ona, e del loe e del forbio e del almaharot,
de cada uno una ona, e de la grana del fresno peso de dos
onas, e muelan estas melezinas e ntenlas con ellas segund
dixiemos que fiziesen con las otras. O tomen de la pimienta e
del almaharot e del fuste del blsamo, de cada uno peso duna
ona, e de la grana del freisno e de la miel, de cada uno ona y
media, e mulanlo e cirnanlo e ntenles las polas con ello, e
al ora de tercia denles so cevo con manteca daquellos cevos
que les conviene, e quando lo ovieren tollido, cvenlas bien de
carne de carnero e fganles esto tres das, e despus denles
carne de oveja con su sangre e con azeit destellado en ella, e
otros que les den la carne de los pssaros.
E agora queremos dezir los melezinamientos que les deven
fazer pora las enfermedades que se les fazen estando en las
mudas. E dezimos ass: que quando se descarnaren e
enmagrecieren las aves estando en las mudas de guisa que non
se pueden tener sobre las piernas, tomen del sevo de las rabadas
de los ciervos una partida, e del sevo de las hadrubas de los
camellos e derrtanlo sobr el fuego e metan a cada una una
libra desto, del gengibre molido e cernido quanto peso de .x.
dineros de plata e fganlo fervir en uno una piea, e despus
mtanlo en un vaso e ntenles con ello el cevo que les conviene
a dar, e den dello a las aves mayores segund su guisa e a las
menores otros, ca con esto guarern e engordern, e esto les

153

saca los males de los cuerpos e los vientos. E si les acaeiere
alguna enfermedad despus que ovier .xl. das que estn en la
muda e las defectionar aquella enfermedad e ovieren miedo que
se pierdan e non se les guisar de sacarlas de la muda, denles
desta melezina que avemos dicha dos vezes o tres e
engordern con ella e serles bueno en las mudas, mas non
conviene que les den mucho dello ni mucho a menudo. E si les
acaeiere alguna enfermedad de sangre o de flema o de viento o
tos o ofego o tsica o torcemiento de la boca, que l dizen
perlaxa, o dolor en las cabeas o en los cuerpos o qual malabta
quier que les acaeca de las tres naturas que diremos adelantre,
en el captulo trezeno, conviene que las melezinen estando en
las mudas con estas cosas que agora diremos. Tomen del
sndalo blanco e del carabe, de cada uno peso de .ii. dineros de
plata, e de la mirra vermeja e del espic e del cubebo e del
aafrn e de la sal pedrs e del cardamomo e del clamo
ermtico, de cada uno dellos peso de tres dineros e medio de
plata, e de la pimienta blanca e del macis e de la cassialigna, de
cada uno peso de quatro dineros de plata, e del gengibre blanco
descortezado e de la sal pedrs e del cinamomo, de cada uno
peso de .vi. dineros de plata, e muelan cada una destas cosas
sobre s, e cirnanlo con pao de seda e bulvanlo todo en uno e
mtanlo en un vaso e denles dello cada mes una vez, segund
mester ovieren, ca esto les faze pro a las enfermedades que
dixiemos e las guarece e las enfortalee los miembros e las uas
e las manos e les faze las polas nacer ms ana. O tomen
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carne de cordero quanto so cevo complido, e fganlo delgado e
mtanlo en agua tibia, e despus squenlo e exprimanlo bien
fasta que saquen dend la humidad, e mtanles desta melezina
que dixiemos peso dun dinero e medio de plata, e denles esto a
las aves mayores e a las otras segund su guisa, e dngelo
quando el sol salier, e despus desto denles quanto un tercio de
libra de carne de lechn e fazerles pro, e esto les fagan desdel
comenamiento del verano fasta que salgan las calenturas, e
despus, en las otras dos temporadas, denles con so cevo de las
melezinas que dixiemos que son pora l viento, ca les far pro.
E quando les prisier calentura en las mudas denles carne de
ovejas con lech de cabras fresca o carne de cabras con leche
dovejas, e si les dieren cada tercer da tres pedauelos de carne
con de los polvos que dixiemos que son pora la calentura, e
despus desto les den otro da carne lavada con agua calient e
despus remojada en leche que sea mezclada con agua fra, que
aya quanto la quarta parte dagua e las tres de lech. E quando
se camiare lo que tollieren, que non fuere tal cumo suele seer,
cmienles el cevo, e aquel cevo que les dieren sea remojado en
agua de evada, ca fazerles pro e emendarles lo que
tollieren; o si no tomen un palomino eguado e degllenle e
apirtenle la degolladura de guisa que non pueda salir sangre, e
denle dl quanto oviere mester.
E agora queremos dezir cmo las an de melezinar quando les
naen las polas tarde e que les non nacan tuertas. Quando
fuer la sazn que les ovieren de nacer las polas, conviene que

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les mengen del cevo por tal que no engruessen mucho, ca si
mucho engrossasen cerrrseles in los poros ass como avemos
dicho e non narin las polas derechas. E desde que les
comenaren a naer las polas non conviene que entren a ellas
much a menudo sinon quando las ovieren de evar fasta que se
les enfortalezcan las polas, e quando les pareieren las
polas nuevas, usen en darles los cevos que dichos avemos con
olio de ssamo, ca esto les enblandee las polas e gelas faze
cercer ana, e gurdengelas que se non crieben, e denles de la
manteca con so cevo fasta que se les egen las polas, ca esto
les es bueno e les tiene pro pora esto que dixiemos. E si les
nacieren tarde las polas, tomen del olio del blsamo e
ntenles con ello la carne calient e dngela e fazrgelas naer
ana. E si les minguare alguna pola, que les no naciere o les
nacieren ralas, tomen del sevo del osso e derrtanlo e ntenles
las razes de las polas e nacerles an las polas e egurseles
an; o si non tomen de la cevada e remgenla en leche de asnas
fasta que enblandezca e despus pnganla en los logares de las
polas que non nacieron. E si crebare alguna pola o se tajare
e fincare alguna cosa della que non saliere, trengelo e alimpien
el logar con un fuste de pino bien fecho e delgado e esptenles
por aquellos logares granos de cevada que sean remojados en
almor. E la mejor melezina que les pueden fazer fasta que les
nacan las polas bien e se les fortalezcan, es que tomen del
borrax peso dun dinero de plata, e de las razes que dizen
ifcimin, que dixiemos que semejan a la ruvia, peso de quatro
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dineros de plata e mulanlo bien e metan del almor e fganlo
fervir un poco, e despus decndanlo de sobre l fuego, e tomen
de los fustes del atarfa o de los fustes del salze vermejo o de los
fustes del pino, e estos fustes sean de los coraones dellos o de
los nudos o de los logares resinosos o de los logares verdes de
los fustes del atarfa, e los mejores fustes destos son los del
atarfa o del pino, e qualesquier destos fustes que tomen pora
esto lmenlos e fganlos redondos e delgados como aguja, e non
sean ms luengos que grano de cevada, e guarden que les non
fagan los cabos agudos por tal que no ensangrienten los lugares
por los metieren, e fagan dellos tantos quantos fueren los
logares de las polas que non nazieren, e mtanlos en ste
almor conpuesto que dixiemos e dxenlos h estar una noche, e
depus squenlos ende e ntenles con azeite e abran los poros si
fueren cerrados et esptenjelos por , e depus dxenlos estar
fasta que nazcan las polas e se cayan ellos por sisse, ca
nazerles an buenas polas e fuertes e vermejas; e si metieren
estos fustes en la grossura de las hadrubas de los camellos o en
el olio de la linaza o en el olio compuesto que dixiemos, e gelos
metieren despus por los poros de las polas que non nazieren,
fazrjelas nazer ana, o branles los logares de las polas que
se cerraron con un fuste que sea agudo en cabo e ncanles
aquellos logares de lana tinta con grana e remoyada en olio
dalbn e despus que jela ovieren metida en aquellos logares,
polvornjelo desuso con musco, e a cabo de .vii. das
cmbienles esta lana e mtanles otra desta guisa que dixiemos,

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e fazerles pro. E si les non tovier pro aquesta que dixiemos e
les tardaren de nacer las polas, jssenles aquellos logares con
una lanuela de sangrar, e despus ntenjelos con azeit e
dxenlos estar ass .vii. das, e si non pareciere algo de las
polas, frtenles aquellos logares con vinagre fasta que corra
la sangre. E si les naieren las polas ralas e flacas e secas, ca
esto les acaee porque les naen a so ora, e quando les nacieren
desta guisa e non nacieren eguales e por aventura les nacieren
tuertas, conviene que les den de los cevos que dixiemos, as
como son los palominos eguados e las copadas e los pssaros e
las golondrinas, e que gelos den calientes con su sangre luego
que los degollaren, e denles carne de ovejas remojado en azeit e
en olio de nuezes mezclado en uno, e denles aquesto segund
avemos dicho que den a las aves menores segund su guisa, e a
las aves mayores segund les conviene. O tomen carne de liebre
e squenla e mulanla e fganla polvos, e despus denles
daquel polvo con so cevo e fazerles pro. E quando las
polas fueren crecidas e fuertes e ovieren echadas las
cuchiellas e las quisieren traer en las oras fras, conviene que les
metan las polas de las alas e de las colas en agua tibia
mansamientre, e chenles della sobre los cabos de las alas, ca
esto les enblandece las polas e jelas guarda que non se le
marroten nin se crebanten; e la sazn que ms conviene que las
trayan es quando an las polas de las colas e de las alas
eguadas e son bien enxutas, ca esta sazn es mejor de las traer
que non la primera que dixiemos porque se temen dellas que se
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marrotan las polas que son an tiernas o que se crebantan los
cuchiellos de las alas que comienan a nacer, ca en esta sazn
primera que dixiemos non las traen nin se cuetan de las traer
sinon porque quieren caar con ellas ana o porque las quieren
levar a otra tierra. E conviene que ass les fagan en meterles las
piuelas e en traerlas e en afeitarlas e en fazerlas e en echarlas
como farin a las bravas. E conviene que les fagan las uas e los
picos quando les crecieren de ms de so derecho, e mayormient
a las menores, ca si gelas non fizieren non se podrn bien
apoderar de las caas ni podrn bien ferrar en ellas quando las
prisieren, ca so uso es atal que quando son bravas, ellas se fazen
las uas e los picos en las piedras e en los logares duros.
E agora queremos dezir lo que les deven fazer quando las
sacaren de las mudas. E dezimos ass: que quando las sacaren
de las mudas e non quisieren comer bien, tomen de la miel peso
de medio dinero de plata, e de la leche de las asnas e de la lech
de las mugieres, de cada una peso de quarta dona, e de la sal
pedrs peso de medio dinero de plata, e mulanla e mzclenlo
todo en uno, e tomen de la carne quanto la meatad de so cevo e
tgenlo pedauelos menudos e mtanlos en esta melezina e
denles dello, e despus dxenlas estar fasta medioda, e
despus pnganles del agua delantre por tal que bevan della, e
despus desto denles de los palominos chicos que no an an
mudado toda la pola blanca con que nacieron e son todos
llenos de caones, e denles desto quanto la tercia parte de so
cevo, ca esto les far que ayan sabor de comer e les far

159

atreverse a la caa, e despus que las sacaren de las mudas e
ovieren bien eguadas las polas ctenlas, e si fueren gruessas e
las quisieren enmagrecer, fganlo de guisa que les non fagan
mal, e denles carne remojada en vino aejo buelto con miel
cocha, o denles un pedauelo de carne con del saron, ca esto
les toldr la grossura e las temprar. O tomen de los livianos del
carnero e lvenlos bien fasta que se alimpien de la sangre e
denles dello tanto quanto ovieren mester; o denles del acar
tanto quanto ovieren mester. O tomen de la sal pedrs peso de la
tercia dun pipin e dngelo en tres pedauelos de carne, e
pnganles del agua delantre por tal que bevan della, ca esto les
desfaze la grosura e non les desfaze las carnes; o enldenles las
perchas e ponganlas sobre l lodo atal fresco ante que se seque,
ca esto les faze velar e enmagrecer; o denles un pedauelo de
carne con del asaftida quanto peso de medio dinero de plata. O
tomen un mur e no l den a comer fasta que enmagresca e
despus machquenle e dngele a comer, ca esto les far
enmagrecer. E aqu se acaba el captolo dozeno.

XIII
E agora queremos comenar el captolo treeno, que fabla de
cmo podrn cooer las enfermedades que an las aves
caadores de dentro, en los cuerpos, por las seales que pareen
de fuera dellas. E dezimos ass: que las enfermedades que an
de dentro las aves que caan, que ay muchos sabios que las no
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pueden entender porque las non veen nin las pueden sentir, e
porque las aves se esfueran a caar maguer que an grandes
enfermedades a menudo de dentro que las non puede omne
veer, ass que muchas vezes caan e murense luego caando, e
despus, quando les catan los cuerpos de dentro, fallan las
enfermedades malas e acaecimientos que ovieron de otra sazn
e non daquella ora en que murieron, e porque las enfermedades
que son de dentro se encubren e las aves caadores se esfueran
en sofrirlas e en sobre levarlas non las entienden los muy
sabidores, e mayormient los que non son sabidores, e por esto
non las melezinan e pirdense por ello. E por esto acuiamos en
ordenar en este captolo las cosas por que pueden entender las
enfermedades que an de dentro, en los cuerpos, por las seales
que pareen en los miembros que son de fuera e por
camiamientos que parern en ellas, e sta es manera pora
guardallas que se non pierdan, ca entendrn las enfermedades
de qu manera son e irn contra ellas con aquello que les
pertenee: a las calientes con friura, a las fras con calentura, e a
las congeladas con cosas laxativas, e a las laxativas con cosas
que congelen, e con esto las pueden guardar porque pueden ser
siempre sanas. E dezimos ass: que las aves caadores son de
tres naturas: de sangre, e de flema, e de viento; e por estas tres
naturas entendrn sus enfermedades de qu manera son.
E agora queremos dezir de cmo entendrn las
enfermedades que les acaee de parte de sangre. E dezimos que
las seales desto son que an calentura en las cabeas e en los

161

ojos, e que les inchan las cabeas e los ojos e los pescueos e
los quexares, e amarellcenles los ojos e por aventura pierden el
viso, o censeles los picos o las palmas, e abren las bocas
mucho e sleles por las gargantas ass como fumo, e traen las
lenguas por las bocas much a menudo, e tienden los pescueos e
baten las alas, e mdanse en las perchas dun logar a otro much
a menudo e debtense e estendjanse.
E agora queremos dezir cmo podrn entender las
enfermedades que les acaee de parte de flema. E dezimos ass,
que las seales desto son stas: el ofego, e el desgaamiento
que se les faz en las gargantas que semeja que se quieren
afogar, e la podagre es que les inchan los pies, e la canre que
se les faze en los quexares e s las alas, e dizen a esta
enfermedad la quemazn, e a las vezes censeles las polas
por esto, e acaeles que se les inchen las moliellas de umores,
e a las vezes abren las bocas e an poco sabor de comer e
resollan fuerte, e quando las cevan camian la carne o cierran los
ojos much a menudo, o non se pueden sofrir sobre las piernas o
a las vezes cense de cuesta, o fzenseles las palmas verdes e
nchanseles e a las vezes fzenseles granos tamaos como
garvanos o menores, e fzeseles que se non pueden sofrir sobre
las manos, sta es una de las seales de la podagre, e quando las
cevan, pican la carne e chanla, e a las vezes sunales rodo de
flema en los cuerpos e acaeles que les suenan las narizes.
E agora queremos dezir cmo podrn entender las
enfermedades que les acaee de parte del viento. E dezimos
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162
ass: que las seales desto son stas: que an ensangostamiento
del fuelgo e suenan las narizes, e an solloo con desgaamiento
que les acaee de humor que les suena en las goliellas, e
remadizmo que se les faze e sacuden las cabeas e non tuellen
bien el cevo, e lo que muelen dello quando allega al logar por
de salir, fzese duro e enpedernido, e quando esto les acaee,
alan las colas arriba e abxanlas ayuso atanto que a las vezes
les suenan, e a las vezes enblanqucenles los ojos e scanseles
las razes de las polas de las alas cerca los ombros, e por
aquesto se les enfiestan dos polas contrar[r]iba, e esto es
comieno del sangostamiento del fuelgo.
E cada una destas tres naturas que dixiemos se parte por
muchas maneras, que ay dellas que son proprias a un miembro
simplemientre de una materia; e ay dellas que comprenden
muchos mienbros e son simples duna materia; e ay dellas que
son proprias a un miembro e son mezcladas de ms duna
materia; e ay dellas que conprenden muchos miembros e son
mezcladas de ms duna materia, e cada uno destos miembros
en que se faze qualquier destas enfermedades que avemos
dichas, deve aver su guarda propria, que non semeja la guarda
del un miembro a la del otro, e esto es segund diremos en este
captolo e en los otros.
E los omes sabios naturales dizen ass: que la natura que ms
vene en las aves caadores e que ms es en ellas es calentura e
sequedad, e pruvanlo con aquestas cosas que son falladas en su
natura, e son que an los cuerpos secos e los miembros tiestos e

163

duros, e los picos agudos e retornados. E la natura venedor es
en ellas mucho, que siempre quieren vencer e matar e
governarse de carnes.
E las malabtas que les acaece a las aves caadores que son
encubiertas, que las non pueden veer por ojo e son de dentro en
los cuerpos, ass como son las que se fazen de dentro en las
cabeas, e en las telas, e en los ojos, e en los papos, e en los
coraones, e en los fgados, e en los polmones, e en las
moliellas e en los fundimientos.
E las malabtas que les acaee en las cabeas son los
remadizmos, e prtense en .vi. maneras: La una manera es que
l dizen el remadizmo de la retenencia, e es umor seca que se
quaja e cierra las carreras. E la segunda manera es de sequedad.
E la tercera es de blandeimiento. E la quarta es de humidad. E
la quinta es de fasto o por comer carnes malas que non son
frescas. E la .vi. les acaee por fumo o por polvo.

TRATADO SEGUNDO
AQU comiena el segundo tractado deste nuestro libro que
fabla de las animalias que caan e de sus faiones naturales e
accidentales, e de sus enfermedades que an de dentro e de los
melezinamientos que los deven fazer. E en este tractado .lxii.
captolos.
El primer captolo fabla en las cosas que convienen que
adelantre en ante que se trabagen de fablar en sus enfermedades
que an de dentro nin en sus melezinamientos.
El secundo captolo fabla de cmo las deven melezinar de
las enfermedades que les acaeze[n] de la parte de sangre.
El tercero captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
enfermedades que les acaezen de parte de flema.
El quarto captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
enfermedades que les acaeze[n] de parte de viento.
El .v. captolo fabla de cmo las deven melezinar del rom a
dizo de la retenencia que es de umor seca.
El .vi. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
romadizo de la sequedat.
El .vii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
romadizo del blandimiento.
El .viii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
romadizo de la umidat.
El noveno captolo fabla de cmo las deven melezinar del
remadizmo que se les faze del fasto o por las carnes malas que
non son frescas.
El .x. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
remadizmo que se les faz por fumo o por polvo.
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El .xi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de
vaguido que an en las cabeas.
El .xii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del dolor
que an en las cabeas.
El .xiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
dolor que se les faze del fro.
El .xiiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
ventosidad que se les faze en las cabeas.
El .xv. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
flema que se les faze en las cabeas.
El .xvi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
grmezes que se les faze[n] en los ojos.
El .xvii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
malabta quel dizen en arvigo uzanc.
El .xviii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
dolor que an en las orejas e de las llagas.
El .xviiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
sordedad.
El .xx. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
llagas que se les fazen en las goliellas.
El .xxi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
flema que se les faze en las guliellas.
El .xxii. captolo fabla de cmo les deven melezinar de las
postiellas que se les fazen en las bocas.
El .xxiii. captolo fabla de cmo les deven melezinar de la
canre que se les faze en las foetas.
El .xxiiii. captolo fabla de cmo les deven melezinar del
mal del yesso.

11

El .xxv. captolo fabla de cmo deven melezinar de la
canre que se les faze en los quexares.
El .xxvi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
enfermedat que les faze sonar las narizes que es de umidat.
El .xxvii. captolo fabla de cmo les deven melezinar de la
enfermedat que les faze sonar las narizes que es de sequedad.
El .xxviii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
renner que se les faze en los pechos.
El .xxix. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los
gusanos que les suben de las moliellas a los papos.
El .xxx. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
enfermedad de los fgados.
El .xxxi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
tsica.
El .xxxii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
enfermedades que se les fazen en los polmones.
El .xxxiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
ofego.
El .xxxiiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
ensangostamiento del fuelgo.
El .xxxv. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los
limos que se les fazen en las moliellas.
El .xxxvi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
crebantadura.
El .xxxvii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
sangre sobejana que se les retiene en los cuerpos que les faze
mal.
El .xxxviii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de
la enfermedad quel dizen paralisa.
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El .xxxix. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
calentura.
El .xl. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
llagas que se les fazen dentro en los cuerpos e de las postemas.
El .xli[. captolo] fabla de cmo las deven melezinar de
quando se les dannan los vientres e se les afloxan quando an
alguna ventosidad en ellos.
El .xlii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los
gusanos que se les fazen en las moliellas e en los cuerpos de
dentro.
El .xliii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
sequedad que se les faze de dentro en los cuerpos.
El .xliiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando travan unas con otras, o se fieren unas con otras, o si las
fiere alguna de sus caas.
El .xlv. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
postema que se les faze en el fgado.
El .xlvi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
exidas que se les fazen dentro en los cuerpos e manan venino.
El .xlvii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
set.
El .xlviii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
fasto.
El .xlviiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando les dan mucho cevo e les faze mal.
El .l. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los
gusanos que se les fazen en las pnnolas de las alas.
El .li. captolo fabla de cmo las deven melezinar de ferida
o de apertamiento que les fizo mal.

13

El .lii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
mucha umidad que se les faze por comer las cosas que son
mucho midas.
El .liii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
flaqueza que les acaece por cansacio.
El .liiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando se les quebranta alguna costilla.
El .lv. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
llagas que se les fazen en los miembros de dentro en los
cuerpos.
El .lvi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando se duelen de las cuestas e de las razes de las alas.
[El .lvii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del
rodo que se les faze en los vientres que ssemeja rronquido.]
El .lvii[i]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la
piedra.
El .lviiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
enfermedades que se les fazen en las rabadiellas e en las razes
de las colas.
El .lx. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los
piojos que se les fazen.
El .lxi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las
enfermedades que se les fazen del fro.
El .lxii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando se les dannan sus complexiones.

I
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STE es el primer captolo del segundo tractado, el que fabla en
las cosas que co[n]viene que adelantren en ante que se trabajen
de fablar en sus enfermedades que an de dentro ni en sus
melezinamientos. E dezimos ass: que pues que avemos dicho
en el primer tractado las cosas que conviene que dixissemos en
l, queremos agora dizir en este tractado segundo quntas son
sus enfermedades, las que an de dentro, e qules son los
melezinamientos que an menester; e esto diremos
ordenadamientre segunt son dichas e departidas en el dezeno
captolo del primer tractado, de cmo las podrn connocer, e
esto diremos despus que oviremos dicho en este captolo las
cosas que son mester que digamos primero, e despus diremos
las cosas que mester que digamos.
E dezimos ass: que los antigos dixieron los
melezinamientos que provaron en grandes tiempos, un tiempo
en pos otro, que nos no lo podrimos provar ni sabriemos por
dos cosas: El una es porque las aves caadores an unas
enfermedades que se semejan las unas a las otras, e por stas
ovo de ser la prueva. E la .ii. cosa es porque los omnes desta
sazn non viven tanto cumo vivin [en] esa sazn. E porque son
pocas las pruevas que nos ende viemos, e maguer que digamos
en este tractado o lo que avemos dicho en el primer tractado o
en lo que diremos despus deste tractado de sus enfermedades e
de sos melezinamientos, bien puede seer que ay pora estas
enfermedades a dellas o a todas algunos melezinamientos otros
fueras ende los que en este libro son dichos, pues que ass es
que todos los melezinamientos que provaron las yentes a esta
manera de las animalias en los tiempos antiguos e en este
nuestro tiempo no es cosa que se pueda comprender, ca las aves

15

cazadores a las vezes les prenden las enfermedades quando
estn en su fuera por que las pueden sofrir mejor que las non
sofririn quando estn flacas, e las cosas por que estas
enfermedades les acaee[n] son flacas, e quando desta manera
es, gusaseles de guarecer con pocas melezinas e en poco
tiempo, e a las vezes les prende[n] quando son flacas e las cosas
por que les acaee son fuertes e por esso es poco lo que las
melezinas obran en ellas en luengo tiempo, e por aquesto
mester de fazrgelas usar o de enantarles en ellas o de
menguarles dellas, e esto de ser de diversas maneras porque la
guarda que les an de fazer en el comieno de las enfermedades
non es atal como la que les an de fazer quando les acreen las
enfermedades cada da o quando son en la fin dellas, nin la
guarda que les an de fazer quando estn las enfermedades
paradas, que non crecen nin minguan, no es atal como la que les
an de fazer quando les comienan de minguar las enfermedades.
E por estas maneras destos melezinamientos ques desvaran
los unos de los otros, e por la quanta de los pesos de sos
melezinamientos segund son fallados en unas tierras e en otras
no, e por la que comprende cada una parte de la natura e del uso
podri ser que la razn de contar los melezinamientos e la
muchedumbre de sus quantas por estos departimientos que
diximos, que iri a tan grand cosa que no avri cabo, mas pero
con todo aquesto non dexamos ninguna cosa de dezir de quanto
nos podimos provar e saber, e de quanto podimos fallar por
provado en este nuestro tiempo, e esto fiziemos nos lo mejor
que nos sopimos segund nuestra fuera e nuestro poder.
E lo que conviene que adelantren es que tomen los umos de
las melezinas que son dichas en este libro, que an umo de cada
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una dellas en su sazn e en so tiempo, e melezinen con estos
umos en logar de los cuerpos de las yervas porque stas son
mejores pora melezinar, ca quando las destiempran con las
aguas o con las leches e las dan a bever estos umos o [les]
remojan en ellos el cevo e gelo dan, esles mucho mejor que non
serin los cuerpos de las yervas porque los umos entran dentro
en las venas, mas las substancias de las melezinas si las
molieren e gelas dieren con sos cevos non puede ser que non
finque alguna cosa dellas en [los logares peros de] las
moliellas e despus chanlo con las plomadas atal entrego que
non llega fuera ninguna dello a las venas e si allega, allega
muy poco.
E non conviene que las melezinen con las melezinas que se
non destempran con las aguas y con las leches, ass como es la
cera y el engrud e los ungentos o las otras cosas que son desta
manera, porque estas cosas se les apegan en las moliellas e non
se les desfazen de[ntro en] los cuerpos, ca por esto podrin
much ana morir, e mayormient quando gelas fazen prender por
fuera, e por que se guarden a con todo de gelas dar nin de
melezinarlas con estas cosas atales. Elas mejores melezinas son
las que se destempran ana con las aguas e con las leches e que
non pesan mucho; e non conviene que las melezinen con
ninguna melezina fasta que las tiempren e las guarden de las
carnes fuertes, que gelas non den, e que las guarden del fumo e
del polvo e del ruo. E quanto dixiemos en este libro del peso
de las melezinas que dixieron los antigos e que fallaron por
provado, conviene que lo fagan ass como avemos ya dicho que
ellos dixieron que fiziessen a cada manera de las aves
caadores, a cada una segund su grandez; e si les minguaren de

17

quanto dixieron de las quantas de las melezinas, es mejor que
si les dieren adems, ca si non guarecieren complidamient ms
ana las pueden emendar en drgelas otra vegada que non farin
si les diessen dems, ca en darles dems poderles i fazer atal
danno por que morrin, e con tod esto diremos nos en las dems
cosas de las melezinas que dixieron los antigos e que fallaron
por provado: qu es lo que an de fazer a las aves mayores, e a
las medianas, e a las menores, e qu es lo que an de menguar a
las aves menores quando las quisieren melezinar, e esto segund
[lo] que determinaron de las mayores o lo que an de ennader a
las mayores quando las quisieren melezinar, e esto segund que
determinamos a las menores, e lo que es mediano entre estas
dos maneras farn a las medianas, e lo que non determinamos
de las melezinas conviene que non den dellas a las aves
menores daquellas melezinas que non dixiemos ni ordenamos
ms de quanto peso de medio grano de trigo [o un poco ms], e
esto les den segund fuere la agudeza de las melezinas o la
flaqueza, fueras ende quanto cabe en el acar e en la miel e en
alfanic o las cosas que saben que les non far[n] danno pora
acrecer en ellas, e dstas conviene que sea la quanta dellas,
quando las quisieren melezinar con ellas, quanto peso del tercio
dun dinero de plata o poco menos, esto a las menores, ca a las
mayores sabidos son los pesos de sus melezinas, e
departi[r]emos esto en este logar por tal de no errar el
melezinamiento de las menores por lo que determinaron de las
quantas de las melezinas que son en este libro a las aves
mayores. E quier que dixiemos de las melezinas que
metiessen en pedauelos de carne, conviene que gelas encubran
bien dentro en la carne de guisa que non parescan, e esto es por
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tal que non la[s] uuelan, ca si las oliesen echarlas in, que non
las querrin tomar. E aqu se acaba el captolo primero.

II
ST es el segundo captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las enfermedades que les acaee[n] de parte de
sangre. E dezimos ass: que quando esto les acaeiere, que
tomen la casialigna quanto peso dun dinero de plata, e del turbit
quanto peso dun dinero e tercio de plata, e del espic e del mastic
e de la canela e del macis e del aafrn e del espodio, de cada
uno dellos peso de dos dineros de plata, e tomen del sndalo
blanco e de los mirabolanos tetrinos, de cada uno dellos peso de
quatro dineros de plata, e de las rosas vermejas e del pebre
blanco, de cada uno peso de tres dineros de plata, e tomen del
acar blanco e del loen ototr, de lo vermejo bueno, de cada
uno peso de vi. dineros de plata, e ayunten todas estas
melezinas e mulanlas e cirnanlas e mtanlas en un terrazo que
aya la boca ancha e dxenlas estar fasta que se fagan seedizas,
e despus amssenlas, amasamiento liviano, con el umo de los
puerros de manera que se esmenuzen las melezinas ass como se
esmenuzan los salvados quando son amassados. E quando
ovieren menester de melezinar con esto, tomen de la carne del
carnero, de lo ms tierno que ovieren en el quarto de delant,
quanto peso de .vi. dineros de plata e fagan dello tres pieas
delgadas e mtanlas en agua tibia e dxenlas estar quanto un
ora, e squenlas despus e metan en cada piea dellas de la
melezina sobredicha quanto peso de sesma e media dun dinero

19

de plata, esto fagan a las que fueren pollas, e a las mudadas
denles un poco ms, e esto les den despus de tres oras passadas
del da e dxenlas estar fasta .vi. oras pasadas del da, e despus
desto denles a las que fueren pollas carne de carnero de dos
dientes fecho tajadas delgadas en metido en agua tibia quanto
peso de de .vi. dineros de plata, e a las mudadas quanto peso de
.xviii. dineros de plata, ca esto les far pro con Dios. E aqu se
acaba el segundo captolo.

III
ST es el tercero captolo, el que fabla de cmo las deven
flema. E dezimos que quando esto les acaeciere, tomen de los
ballricos e del pelitre e del garengal e de la pimienta, de cada
uno dello quanto peso dun dinero de plata, e tomen del espic e
del pebre luengo e del pebre blanco e del asadrea e de los berros
e de la raz del espadanna e de la eblisa, quel dizen en arvigo
saytarache, de cada uno dello peso de .ii. dineros de plata, e
tomen de los ambles peso de .iii. dineros de plata, e de los
mirabolanos quebols e clavos de girofr e del aafrn e nuezes
muscadas, de cada uno dello peso de quatro dineros de plata, e
tomen del gengibre descortezado, que sea blanco de dentro, e de
la canela, de cada uno dello peso de .vi. dineros de plata, e
muelan estas melezinas todas e cirnanlas con un panno de seda
bien espesso e amssenlas con miel espumada, e que sea la miel
dos tanto de peso que las melezinas, e mtanlo en un terrazo
vidriado de vidrio verde. E quando lo ovieren mester, tomen
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carne de cordero o de carnero de dos dientes, e desullenla e
mtanla en agua tibia e squenla despus, e fagan dello tres
pieas delgadas e metan desta melezina sobredicha en cada una
destas pieas quanto peso de sesma e media dun dinero de plata,
esto fagan a las menores, e si fueren aves mayores fga[n]les
.iiii. pieas delgadas de la carne sobredicha e fganlo bocados e
dngelo e dxenlas estar quanto dos oras, e despus denles
sangre calient a bever, a lo ms quanto una ona, e a las
menores segund su guisa; e no les den es da ni otro so cevo
complido fasta que tuelgan bien. E despus que les dieren esta
melezina si se les fiziere ensangostamiento del fuelgo, tomen de
la rraz de la grama e mulanla e dngela en so evo; e si les
fizier pro aquesto, si no tomen del espic e mulanlo e chengelo
en las narizes e tenlas en sus perchas e dxenlas estar quanto
tres oras e despus denles so cevo complido; e si mejoraren, e
ssi non tomen del habarraz iii. granos de los mayores e .v. de
los menores e l tantos de los cascos de las milgranas, e
mulanlo e mtanlo en un pedauelo de carne e dngelo a
comer e tenlas en sus perchas e dxenlas estar fasta que lo
echen e que echen la flema que tovieren en las cabeas e en los
papos e en los cuerpos, e despus que la ovieren echada
pnganles agua delant, que bevan della, e despus desto denles
carnes calientes daves untadas con azeit, e denles pescado
fresco tanto quanto les abonde, ca fazerles pro.
E quando pican la carne e la echan, tomen del habarraz .vii.
granos, e descortzenlos e mulanlos bien e mtanlos en un
pedauelo de carne e dngelo, e si fuere en ora que faga fro
pnganlas al sol, e si fiziere calentura mtanlas a la sombra e
echarn quanta flema tovieren en los cuerpos. E si se no

21

ali[m]piaren bien de la flema, paladeenlas con senabe molido e
gurdense que las non paladeen mucho ni les den el habarraz
depus. E quando ovieren flema e les sonare dentro en los
cuerpos rodo, tomen del pelitre peso duna sesma dun dinero de
plata, e de la grana del tamariz peso del tercio dun dinero de
plata e muelan cada una destas sobre s e despus bulvanlas en
uno e mtanlas en un terrazo. E quando quisieren melezinar con
ellas, tomen dellas quanto peso duna sesma dun dinero de plata
e mzclenlo con del agua, e despus metan un destello dazeit
e fgangelo tragar, ca con esto echarn lo que tovieren en las
moliellas. E quando tovieren mucha flema en los cuerpos e
quisirengela fazer camiar, tomen de la senabe e mulanla bien
e despus metan del agua e dxenlo estar una noch al aire, e
otro da clenlo e fganles tragar dello quanto peso dun dinero
de plata, ca con esto camiarn la flema. E quando la ovieren
camiada, denles luego de las carnes que les conviene[n], las ms
gruessas que pudieren aver, e non les den mucho dellas, e
despus, en la desposiesta, denles un poco daquella carne e
fazerles pro. O tomen del pebre blanco e del espic e clavos de
girofr, tanto del uno cumo de lo l, e mulanlo e cirnanlo e
denles dello en tres pedauelos de carne, a las aves mayores
tanto quanto entendieren que an mester, e a las menores quanto
peso de medio dinero de plata en un pedauelo de carne, e
pnganles del agua delant por tal que bevan della, ca con esto
camiarn la flema. E esta melezina sobredicha les tiene pro
quando echan las plomadas blandas, e atrenles esto bien fasta
que se alimpien de la umidad que an e fasta que se tornen sus
plomadas de la materia que en ant eran; e si mejoraren con esto,
e si no tomen del habarraz .vii. granos pora las aves mayores, e
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.v. a las medianas, e tres a las menores, e descortezen los granos
e mulanlos bien e mtanlos en pedauelos de carne delgados e
fgangelos tragar, e con esto echarn la flema, e despus desto
denles de las carnes que alimpian la flema, ca les far pro. E
aqu se acaba el tercero captolo.

IV
ST es el .iiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
viento. E dezimos ass: que quando les acaeciere esto que tomen
de la coloquntida e del cardamomo e del aafrn e del cubebo,
de cada uno desto peso de dinero e tercio de plata, e tomen de la
pimienta e del gingibre e del organo e de los mirabolannos
cabols e del capilli veneris, de cada uno desto peso de dos
dineros de plata, e tomen de la canela e del fuste del blsamo,
de cada uno peso de tres dineros de plata, e tomen del pebre
luengo e del aniso, de cada uno peso de quatro dineros de plata,
e muelan todas aquestas melezinas e cirnanlas con un panno de
seda e lcenlas en un vaso e meleznenlas con ellas quando lo
ovieren mester, con tanto quanto entendieren que avrn mester
pora esta enfermedad, e dxenlas estar quanto .vi. oras despus
que les ovieren dado la melezina, e despus denles carne
remojada en agua calient e dxenlas estar quanto x. oras, e
despus denles sangre de cordero caliente, e despus denles so
cevo complido, tanto quanto entendieren que podrn bien
moler, ca esto les far pro con Dios. E aqu se acaba el .iiii.
captolo.

23

V
ST es el .v. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar
del remadizmo de la retenencia que es de umor seca. E dezimos
ass: que quando les acaecier esto, tomen duna melezina quel
dizen en griego cidarutiz [...] e mulanla e mzclenla con vino
annejo e metan de la miel e mulanlo bien fasta que se mezcle
todo en uno con otro, e no lo fagan much espeso ni mucho ralo,
e despus tomen de la madre de la puerca e mtanla en esta
melezina e denles della, e gurdese el que aquesto fiziere que
non tanga azeit nin se llegue a azeit ni traya consigo ninguna
cosa que uela a azeit, ca aquesto faze mal a aquesta malabta
propriamentre. E si por aquesto les incharen las cabeas e los
rostros, tomen de las fezes del almor negro e sllengelas con
un cannudiello por las narizes e dxenlas estar quanto un ora, e
despus chpenlas e denles carne calient si no estornudaren, ca
si estornudaren non conviene que gela den fasta que se les
tuelga el estornudar, ca esto les far pro con Dios. E aqu se
acaba el quinto captolo.

VI
ST es el sexto captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del remadizmo de la sequedad. E dezimos ass: que
quando esto les acaeciere e estornudaren mucho e non les salier
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de las narizes ninguna cosa, tomen del almor e del vino annejo
e destnprenlo en uno e chengelo por las narizes e despus
pnganlas al sol. E quando quedaren destornudar, denles carne
que sea nerviosa e venosa por tal que tiren della de rrezio e que
les decenda la umidad que tienen en las cabeas. E quando por
esta enfermedad se olearen mucho e se rascaren, tomen de las
malvas e fganlas bien menudas e mzclengelas con carne e
dngelas. E si se les incharen las cabeas, tomen un trapo
dalgodn e mtanle en agua fra e pngangele so las manos e
esfriarn con ello e fazerles pro. E quando bocezaren mucho e
se les fiziere un son que semeja pipa e refolgaren de rrezio,
tomen del opio e del forbio, de cada uno peso de tercio dun
dinero de plata, e tomen del fost e del colio, de cada uno peso
de medio dinero de plata, e tomen del pelitre quanto peso de las
dos partes dun dinero de plata, e tomen de la pimienta e del
habarraz, de cada uno xx. granos, e muelan destas cosas las que
se pudieren moler e amsenlo todo con miel e lcenlo en un
vaso, e quando lo ovieren mester ntenles las narizes con ello,
con tanto quanto entendieren que an mester, ca fazerles pro; e
si mejoraren con esto, e si non tomen del opio e del forbio, de
cada uno ona e media, e tomen del pelitre [...], de cada uno dos
onas, e tomen .xx. granos de pimienta, e muelan estas
melezinas e cirnanlas e bulvanlas con de la miel e lcenlas en
un vaso, e quando lo ovieren mester ntenles las narizes con
dello, con tanto quanto entendieren que an mester, ca les far
pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen del olio de las
bayas tres destellos, e del azeit verde quanto una ona, e tomen
.iii. yemas de uevos, e del bazalicn seco tanto quanto
entendieren que avrn mester, e ayunten todas estas melezinas e

25

dngelas con carne de mures e fazerles pro. E quando abrieren
las bocas mucho e no las cerraren, ntenlas con olio dalben o
con algn olio calient, o tomen del alcoste marino e del folio, de
cada uno peso de media ona, e del fuste del blsamo peso de
.iiii. onas, e de la pimiena l. granos, e mulanlo cada uno a su
part e allegadas todas e mzclenlas con olio dalben e lcenlas en
un vaso e ntenlas con olio cada da ante que las ceven, con
tanto quanto entendieren que les avr mester, e fazerles pro; e
si mejoraren con aquesto, e si no tomen manteca de vacas buena
e bulvanla con l tanto de miel, e tomen del orpiment vermejo
e mulanlo bien e mzclenlo con la manteca e con la miel
sobredicha e paladeenlas con ello e pnganlas en sus perchas al
sol e fazerles pro. E si abrieren las bocas e sacaren las lenguas
e se les fiziere un sueno que semeja pipa, tomen carne e
cuganla e despus fganla febras e remgenla en xarope de
rosas e cvenlas un da daquesta carne, e otro da tomen del
bolo armnico e mulanlo e metan dello en xarob de rosas e en
manteca e mzclenlo bien fasta que sea bien mezclado e bien
espeso, e tomen un pellejo de mur pequenno e ncanle desta
melezina e dngelo a comer o fgangelo tragar, e denles de las
carnes que son calientes por natura e dngela[s] calient[es]; e si
mejoraren con esto, e si non chenles al tercer da por las
narizes olio de bayas e pnganlas a la sombra, en logar que non
sea so techado, e senles aquesto fasta que sean guaridas. E
quando les incharen los ojos e se les cerraren las narizes, tomen
del pebre luengo .v. granos, e del habarraz .vii., e tomen del
pelitre e clavos de girofr e del castoran e de las hamapolas, de
cada uno dellos peso de tercio dun dinero de plata, e tomen de
la simient del apio montesino e del aafrn e del dragagant e del
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olio del blsamo, de cada uno peso de dos partes dun dinero de
plata, e tomen del alcost e del folio e del esquinant, de cada uno
peso dun dinero de plata menos sesma, e tomen del opio tanto
quanto entendieren que avrn mester, e muelan estas melezinas
bien e amsenlas con olio de blsamo e unten aquellos logares
inchados con aquesto, e si se quexaren con este untar, ntenles
las narizes con miel por tal que les tuelga el amargura desta
melezina e rocinlas con agua por tal que les amanse aquella
quexumbre, o si non chpenles las narizes mansamientre e
despus sllenles en las narizes loen ocotr e canfora e
paladeenlas con ello, e despus destllenlas en las narizes del
umo de las acelgas e si echaren despus daquesto alguna cosa
de las cabeas son guaridas, e si non fganles como de cabo
aquestas melezinas a cabo de tercer da, [et depus que les
ovieren ffecha la melezina dxenlas estar quanto las dos oras
del da], e despus desto denles quanto las dos partes de so
cevo, e fganles aquesto por .iii. vezes, cada tercer da una vez,
e fazerles pro. E non conviene que les chupen las narizes cada
vez que se les cierran, ca por aventura llagrseles in e non
guarerin tan ana; e si mejoraren con aquesto, e si no tomen
del habarraz tanto quanto entendieren que an mester e mulanlo
e cirnanlo, e tomen un cannudo fecho como alcaln e mtanlo
e sllengelo por las narizes e abrrseles an con esto; e si
mejoraren con esto, e si non tomen del algalia tanto quanto
entendieren que an mester, e chengelo en las narizes e
frgenles las lenguas con dello, e paladeenlas con del habarraz
montesino mezclado con del pelitre, e despus que ovieren
sacudido las cabeas, denles pedauelos de carne con agua
caliente, e el agua sea mucha, tanta fasta que les salga por las

27

narizes; e si mejoraren con esto, e si no tomen un rvano e pisen
la corteza dl e mtanla en un panno delgado e esprimangelo
en las narizes e dxenlas estar fasta que sacudan las cabeas, e
despus cvenlas e fazerlas pro; e si mejoraren con esto, e si
non tomen el umo de las cebollas tanto quanto entendieren que
an mester, e chengelo en las narizes e fazerles pro; e si
mejoraren con esto, e si non tomen del mestranto montesino
tanto quanto entendieren que avrn mester, e mezclen con ello
del olio del lilio e chengelo en las narizes e fazerles pro; e si
mejoraren con esto, e si non tomen del pebre blanco e salnidrio
e mulanlo e mzclenlo en uno e paladeenlas con ello e
sacudrn lo que tovieren en las cabeas e fazerles pro; e si
mejoraren con esto, e si no tomen el castoren quanto un grano
de trigo e mzclenlo con olio de lilio e chengelo por las narizes
e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen un
grano de arcartenna e dos de pimienta e mulanlos e mzclenlos
con miel e freguenles las narizes con ello e despus pnganles
del agua delant, e a la desposiesta denles carne caliente de oveja
o de gallina e despus fganles cristel con olio de ssamo .iii.
das, un pos otro, cada da quanto peso de dos dineros de plata o
poco menos. O tomen buena pez que sea de enebro e mzclenla
con vinagre e btanlo bien en uno fasta ques faga espesso como
miel, e tomen dello en una pnnola e destllengelo en las
narizes e pnganles dello de fuera de las narizes e fganles esto
.iii. das, e despus ntenles las narizes con miel e antes que las
melezinen denles so cevo mezclado con miel; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del almor bueno e destllenles dello en
las narizes tres das, un pos otro, cada da una vez; e si
mejoraren con esto, e si non denles carne calient [ffresca] de
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puerco untada con azeit e fazerles pro; e si mejoraren con
esto, e si non tomen el escoria del fierro e mulanla bien e
denles dello .iii. das, un pos otro, cada da en un pedauelo de
carne, e si non cvenlas dun af quel dizen en Romania haclocoz,
ca esta carne les es sana pora esta enfermedad, ms que otra
carne. E aqus acaba el .vi. captolo.

VII
ST es el .vii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del remadizmo del blandimiento. E dezimos ass: que
quando esto les acaeciere, que las cojan en las manos
mansamientre e branles los picos e lcenles las lenguas quedo,
e si les fallaren so las lengua una landre que semeja lengua
pequenna, ca a las vezes se les faze aquesto por flema que se les
quaja all, e quando les acaeciere aquesto, rsquengela con la
unna mansamientre fasta que se adelgazesca e se alimpie, e
despus tomen del buen vino annejo e lvenles con ello los
paladares con los cabos de los dedos e frguengelos bien, e
despus tomen de la pimienta e del habarraz, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo bien e mtanles dello en .v.
pedauelos de carne o en .vi. e dngelos e paladeenlas con esta
melezina, e chenles dello en las narizes e ntenles todos los
cuerpos con miel, e despus pnganlas al sol e dxenlas estar
fasta que escalienten bien, e despus pnganlas a la sombra e
con esto les saldr agua de las bocas e echarn toda aquella
malabta por las narizes e camiaran lo que les dieren, e avr
flema de mala color buelta con una flema atal que semeja
vidrio; e si no echaren nada desto, ntenles los paladares con

29

miel por tal ques les tuelga el sabor de la melezina con que las
melezinaron, e despus daquesto denles carne de palomas
untada con manteca e con aafrn e fazerles pro; e si
mejoraren con esto, si non mtanles mures vivos delantre e
dxengelos degollar e bevan de su sangre e tiren bien por ellos,
ca con esto les descendr lo que tovieren en las narizes e en las
cabeas, e fganles esto tres vezes; e si non guarecieren bien
con este melezinamiento, tomen de las maanas montesinas, e
son las maellas, e tomen de la semiente del belenno, de cada
uno peso de tercia de un dinero, e mulanlo e cirnanlo e
despus amssenlo con olio de blsamo e fganlo tortiellas e
pnganlo a la sombra e dxenlo fasta que se seque e despus
lcenlo en un vaso, e quando lo ovieren menester lvenles los
paladares con vino annejo e muelan una tortiella destas e
paladeenlas con ello e fazerles pro; e si no mejoraren con esto,
tomen del habarraz .x. granos, e de la pimienta una ona, e
tomen del saron e del cost e del folio, de cada uno tres onas, e
mulanlo e cirnanlo e lcenlo en un vaso e paladeenlas con
ello, con tanto quanto entendieren que an mester e fazerles
pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen del habarraz .vii.
granos, e del castoren media ona, e de la semiente del velinno
.i. ona, e de la pimienta .v. onas, e muelan todo esto e
cirnanlo e lcenlo en un vaso e paladeenlas con dello, con
tanto quanto entendieren que an mester. E quando se les fizieren
los ojos legannosos, tomen del cost e del pebre luengo e de la
semiente del belinno, tanto de lo uno como de lo otro, e
mulanlo e paladeenlas con dello tres vezes e fazerles pro; e si
les ennegrecieren las pestannas e se les apegaren con la leganna,
lvengelas con vino annejo e despus cvenlas de carne fresca
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calient, e esto les far pro con Dios. E aqu se acaba el .vii.
captolo.

VIII
ST es el .viii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del remadizmo de la umidad. E dezimos ass: que
quando les acaeciere aquesto e les lloraren los ojos e se les
espeluzraren las cabeas e roncaren, tomen de la pimienta .xl.
granos, e del opio una ona, e de la grana del freisno e del
pelitre e del forbio, de cada uno dos onas, e tomen del cost .iiii.
onas, e del habarraz .xx. granos, e del olio del blsamo peso de
dos dineros de plata, e de la manteca media libra, e muelan
destas cosas las que se pudieren moler e mzclenlas con la
manteca e lcenlo en un vaso; e quando lo ovier mester,
ntenlas con dello, con tanto quanto entendieren que an mester,
e fazerles pro. E quando les saliere de las narizes flema espesa
e se les incharen los ojos e las cuencas de los ojos, meleznenlas
con el melezinamiento que dixiemos que es poral remadizmo
del enblandimiento; e si mejoraren con ello, e si non tomen del
opio peso de tercia dun dinero de plata, e tomen de la pimienta
e del cost, de cada uno peso de tercia dun dinero de plata, e
tomen del habarraz .xx. granos, e del folio e del pelitre, de cada
uno peso de dos tercios dun dinero de plata, e tomen del forbio
peso de .i. dinero menos sesma, e tomen de la manteca, que
pese tanto como la meatad de las melezinas todas, e tomen del
olio del blsamo tanto de peso como la .iiii. parte de las
melezinas todas, e muelan destas melezinas todas las que se

31

pudieren moler e amsenlas todas con la manteca e con el olio
del blsamo que es dicho e lcenlas en un vaso, e quando fuere
mester ntenlas con dello, con tanto quanto entendieren que
avrn mester, e si les echaren de la pimienta molida en las
narizes fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen de
la semient de los rvanos e mulanla e amssenla e ntenles las
cabeas e las narizes con ello. O tomen de la pimienta e del
habarraz, de cada .i. x. granos, e tomen del espic peso de .iii.
dineros e tercia de plata, e tomen del alcost marino .ii. onas, e
tomen del folio .iii. onas, e muelan estas melezinas e
cirnanlas e pnganlas en un vaso; e quando les acaeciere esta
enfermedad ntenles las narizes con desta melezina e
paladeenlas con dello, con tanto como entendieren que avrn
mester, [et despus pnganlas al ssol, ca ffazerles pro. O
tomen de las rrazes de la rregalizia, atanto commo entendieren
que avrn mester], e mulanlas e cirnanlas e dngelas en so
cevo; e si guarecieren con esto, si non dest[lle]nles en las
narizes .iii. destellos dolio dalneredn o dalben, e despus
pnganlas al sol e dxenlas estar quanto .iiii. oras; e si folgaren
con esto, si non denles carne fresca e caliente de palomas e
despus, a cabo de dos das, meleznenlas con este
melezinamiento que aqu diremos agora, e es esto: que les unten
las narizes con olio dalneredn e fazerles pro. O tomen clavels
de girofr e del pebre blanco e de la pimienta negra, tanto duno
cumo dotro, e mulanlo e sllenles dello en las narizes con un
cannudo tanto quanto entendieren que avrn mester, ca con esto
les correr mucha agua de las narizes, e despus tomen del vino
an[n]ejo e chengelo en las narizes, e despus pnganlas al sol e
dxen[las] estar quanto tres oras, e despus tulganlas dend e
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pnganlas a la solombra. E quando quesieren que echen toda
esta malota de las cabeas, tomen de la salpedres e del azeit
verde e de la miel buena e de las alvuras de los vuevos, tanto de
lo uno como de lo l, e dngelo en tres pedauelos de carne e
fazerles pro. E las cosas que les tienen gran pro pora estos
quatro romadizos que avemos dichos, e mayormiente al que es
de fro, es que les fagan tragar de los ajos; e si los quisieren
tragar, e si non mgenlos e dngelos con su cevo, tantos
quantos entendieren que avrn mester; e si les mezclaren con su
cevo de la manteca e de la miel fazerles pro pora estas
enfermedades, e mayormientre a las que son fras, e otros les
far pro si les dieren las carnes de las aves que son calientes por
natura, e otros de las quatropedias; e si tomaren del vino
an[n]ejo e lo mezclaren con de la miel e las paladearen con ello
fazerles pro; e si no mejoraren con estas cosas, tomen
[V-II-19] del almagra e mulanlo e dngelo en tres pedauelos
de carne con su cevo, e dngelo desta guisa .v. das o vi. e
fazerles pro. E si les echaren en las narizes olio dalben e las
pusieren al sol e las dexaren quanto dos oras fazerles pro; e
si mejoraren con esto, e si no paladeenlas con vino cocho e
denles otro da carne de palomas calient e ntenles las narizes
con el vino cocho e mejorarn con esto. E una de las cosas que
tienen grand pro al remadizmo seco e al mido es que tomen de
las razes del rbor de que se faze la asaftida, [et es de natura
de cannaffierla], e remgenlas en agua fasta que se espesse el
agua e despus chenles dello por las narizes e fazerles pro. E
aqu se acaba el .viii. captolo.

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IX
ST es el noveno captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del remadizmo que se les faze del fasto e por comer
las carnes malas que non son frescas. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto por folgura que ayan e se les fiziere
laganna aderredor de los ojos e les lagrimaren los ojos e se les
fizieren cegojosos e se les parare ante los ojos como nuf de la
umidad que tienen en las cabeas e picaren el cevo e lo echaren,
tomen del habarraz peso de sesma e media dun dinero de plata,
e tomen del cost e del folio, de cada uno peso de dos dineros e
medio de plata, e mulanlo bien e cirnanlo, e despus lvenles
los paladares e las fuetas con vino annejo e paladeenlas con
estos polvos sobredichos, e despus ntenles los paladares con
miel. E quando cerraren los ojos mucho chenles el primer da
por la narizes olio de violetas e despus denles tres pedauelos
de carne mezclados con ajos o con .iiii. pedauelos de carne
mezclados con manteca [de vacas] e con un poco de
salmonaco, e al tercer da chenles por las narizes un poco de
triaca destemprada con olio de violetas e fazerles pro. E aqu
se acaba el .viiii. captolo.

X
ST es el .x. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar
del remadizmo que les acaee por fumo o por polvo. E dezimos
ass: que quando les acaeciere aquesto que tomen del vino
annejo e chenles dello en las narizes e rucinles los rostros con
ello e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de los
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ajos redondos, que non se faze en la cabea ms dun grano, e
mgenlos bien e destimprenlos con vino annejo e ntenles las
narizes con dello con una pnnola, atanto fasta que se les
enbevan las narizes bien en ello, e chenles dello dentro en las
narizes e pnganles agua delantre e estles todava delantre que
non gelo tuelgan, e si las metieren en las oriellas de los ros de
manera que se puedan bannar fazerles pro; e si mejoraren con
esto, e si no denles de los ajos en tres pedauelos de carne e
dxenlas estar fasta que lo tuelgan todo bien, e despus denles
lo que fincare de so cevo con olio de nuezes e con manteca e
con miel. O si no tomen algodn e enbulvanlo en cabo dun
verdugo delgado darambre e almpienles las narizes con ello, e
despus chenles en las narizes olio de violetas mezclado con
lech de mugier, e esto les fagan si fuere en tiempo caliente, e si
fuere en tiempo fro chenles en las narizes olio violado
mezclado con olio rosado. E si se les incharen los ojos e las
narizes por esta enfermedad, tomen del olio del blsamo e
destllenles dello en las narizes e paladeenlas con ello con una
pnnola e pnganlas al sol, e pnganles agua delant en que se
bannen. O tomen un poco de almor e de vino e de olio rosado e
destllengelo en las narizes con una pnnola e fazerles pro; e
si mejoraren con esto, e si no tomen una melezina quel dizen en
griego cidonn, e mulanla con del vino annejo e metan un
poco de miel e remgenles pedauelos de carne de puerco e
dngela e dxenlas estar quedas. E quando les acaeciere
adormecimiento, tomen la rabada del carnero viejo e remgenla
en azeit e denles della e fazerles pro. E si estornudaren mucho
e les saliere agua de las bocas, tmenlas e cgenlas en las
manos, e tmenles las lenguas e descortzenles las razes dellas

35

e despus ntengelas con manteca, e denles tres das carnes
gruessas o de los sevos de las aves que les conviene o carne de
rabada de carnero e fazerles pro; e si por aquesto dieren
grandes vozes, tomen pez e azeit e de[stm]prenlo en uno e
remgenles en ello tres pedauelos de carne e dngelo e
tollerles aquel gritar. E quando vozebrearen mucho, tomen
granos de habarraz e dngelos en tres pedauelos de carne de
murciego e despus tenlas en sus varas e dxenlas estar quanto
un ora, e si lo tollieren, sabrn que les fizo pro e que perdern
aquel mal uso que avin ante, e si no lo tollieren es sennal que
les non tovo pro aquella melezina. E si enronquecieren con esto,
tomen del habarraz e del pebre luengo e de la senabe, de cada
uno peso de medio dinero de plata, e mulanlo todo e
amssenlo con miel e tomen dello en un trapo e frgenles con
ello las fuetas e derredor de los picos, e pnganles agua tibia
delant e cvenlas de carne de gallina e de su sangre todo so
cevo complido e fazerles pro. E aqu se acaba el .x. captolo.

XI
ST es el .xi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del vaguido que an en las cabeas. E dezimos ass:
que quando esto les acaeciere que tomen de las fojas de los
rvanos e cuganlas con del agua e remgenles en aquel agua
carne de oveja e dngela a fazerles pro; e si mejoraren con
esto, e si no tomen el coran e el fgado dotro aor que muri
de tal enfermedad como esta, e denles dello con carne de oveja,
tanto quanto entendieren que an mester, e fazerles pro,
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mayormient a los aores porque esta fermedad acaee ms a
ellos que a otras aves; e si mejoraren con esto, si non tomen de
la sarcocolac vermeja peso dun dinero de plata e dngelo con
qual carne quier, e mzclenles con ello sedas de puerco monts
menudas; e si mejoraren con esto, e si non tomen .xxx. granos
de pimienta, e de las razes del rbol que faze el asaftida ona e
media, e del aafrn .iii. onas, e muelan cada una destas cosas
sobre s e bulvanlas en uno e metan en ello vino annejo, tanto
quanto entendieren que ay mester, e mulanlo todo en uno e
metan dos tanto de miel que de vino e lcenlo en un vaso e
denles dello cada da en un pedauelo de carne, tanto quanto
entendieren que an mester, e fazerles pro. E aqu se acaba el
.xi. captolo.

XII
ST es el .xii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del dolor que an en las cabeas. E dezimos ass: que
quando les acaecier aquesto que tomen de la fiel del osso peso
de dos granos de trigo e chengelo por las narizes, e al tercer da
tomen del alcarauca peso dun grano de trigo e mzclenlo con
olio de alicimn e chengelo por las narizes; e si mejoraren con
esto, e si no tomen un poco de la fiel del osso e destmprenla
con del agua e chengelo por las narizes, e esto farn
mayormient a las aves caadores que fueren mudadas. O tomen
de la semient de la ruda verde e mgenla e saquen el umo
della, e tomen daquel umo quanto peso dun dinero de plata e
mzclenlo con umo dalicimicn e chengelo en las narizes e

37

fazerles pro. E quando tremieren e non se pudieren sofrir
sobre sos piernas, tomen de las razes del lilio e de las malvas
montesinas e mzclenlo en uno e mtanlo en pedauelos de
carne e denles dello e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e
si no tomen del habarraz montesino peso de tercia dun dinero de
plata, e tomen de la sal blanca peso de dos partes dun dinero de
plata e melanlo todo en uno, e despus que fueren pasadas tres
oras del da almpienles las narizes e msenles los cabellos que
naen derredor dellas, e despus chenles en amas las ventanas
de las narizes tres destellos [dello, et despus tomen] del umo
de mielgranas dulces e rucinles los rostros con ello, e despus
frguenles las fuetas con el habarraz e la sal sobredicha, e
despus pnganlas en sus varas e dxenlas estar, e si vieren que
enflaquecen o que entristecen, pnganles agua tibia delant
despus que oviere passado el da quanto un ora, e despus que
fueren pasadas las .viiii. oras del da cvenlas de carne de
gallinas prietas todo so cevo complido, e senles aquesto fasta
que guarescan. E aqu se acaba el .xii. captolo.

XIII
ST es el .xiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del dolor que se les faze del fro. E dezimos ass: que
quando esto les acaeciere que les den las carnes que les
conviene untadas con azeit, e tomen del alcartenna e de la
salpedres, de cada uno peso de medio grano de trigo, e
mulanlas e amssenlas con miel e ntenles las cabeas con ello
e mtanlas al sol o tryanlas en las manos fasta que echen las
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plomadas e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la manteca peso dun dinero e medio de plata e dngelo con
so cevo, e tomen del lardo del tocino e dngelo e fazerles pro,
e si no sofmenlas con lana que aya color de lilio crdeno e que
sea untada con azeit. O tomen de la salpedres e mulanlo e
mtanlo en una mecha de lana e despus mtangela por el
fondn. O tomen desta sal tanta quanta entendieren que avrn
mester, e mtanla en pedauelos de carne e dngela e pnganles
agua delant e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no
tomen del abrojo e de la raz del alcapar e del dragagant e del
encienso, tanto duno cumo dl, e cuganlo e tomen del agua
dello e l tanto de lech cumo fuere el agua e mzclenlo en uno e
metan un poco de azeit e calintenlo, e quando fuere tibio
tomen dello quanto peso dun dinero de plata e fganlo tragar a
las aves mayores, e a las menores denles segund su guisa e
fazerles pro. O tomen el umo del abrojo e del azeit e de la
salpedres e un poco de miel e mzclenlo todo en uno e
calintenlo fasta que sea tibio, e despus fganles cristel dello,
con tanto como entendieren que avrn mester, e despus
dxenlas folgar dos das, e despus tomen duna melezina quel
dizen en griego nimuc e del mestuero, tanto duno cumo dotro,
e mulanlo e metan dello en las bocas a las aves mayores
quanto peso de tres dineros de plata, e den a las menores segund
su guisa, e quando fueren pasadas las tres oras del da, fganles
bever agua calient. O tomen del olio del resno e destllenles
dello en las goliellas .v. destellos dello a cada una, e non les den
es da ms de la quarta parte de so cevo, e dngelo en la tarde.
O tomen del trvol e cuganlo con del agua e despus clenlo e
mtanles est agua delant en que se bannen. O tomen del buen

39

encienso claro e de la clasa blanca e del vino annejo, tanto duno
como dotro, e metan un poco de sal prieta e mulanla e
mzclenlo todo en uno, e despus tomen dello quanto peso de
medio dinero de plata e dngelos en pedauelos de carne e
dxenlas estar fasta que lo tuelgan e mtanles agua delant; e si
mejoraren con ello, e si non fganles esta melezina otra vegada
al quarto da e dxenlas estar un rato e despus pnganles agua
delant, e otro da denles sal prieta en un pedauelo de carne,
tanto quanto entendieren que an mester, ca con esto guarern.
E quando dieren muchas vozes e se temieren que an dannados
los fundimientos, tomen al ora de la sopositin, quando se
demedia el mes, tomen dos ranas de las que se fazen en las
uertas o en los logares ervosos e dngelas a comer despus que
fueren passadas .iii. oras del da e non les den ren del mundo a
comer fasta que lo ayan tollido, e despus denles carne de
oveja, tanto quanto les abonde. E si [se] les fiziere ventosidad
en los papos por las vozes muchas que dan, tomen del
mestuero e de las razes del espadanna e mulanlo e cirnanlo
e denles dello en pedauelos de carne, tanto quanto entendieren
que an mester. E si dieren muchas vozes quando quisieren
toller, tomen las alvuras de los uevos e del olio rosado e
mzclenlo en uno e fganles tragar dello, ca con esto guarern.
E aqu se acaba el .xiii. captolo.

XIV
ST es el .xiiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la ventosidad que se les faze en las cabeas. E
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dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto, que tomen un
poco de velinno e psenlo e mtanlo en panno delgado e limpio,
e despus tomen manteca de vacas, tanto quanto pueda cubrir
aquel panno, e metan la manteca en un terrazo e metan el panno
dentro en ella e fganlo bien fervir, e despus clenlo e
esprieman aquel panno bien en ello fasta que salga todo el sabor
del belinno en ella e dxenlo esfriar fasta que se yele, e despus
denles dello tanto quanto entendieren que podrn toller; e si
mejoraren con esto, si no tomen palominos eguados e ncanles
los papos de la simiente del belenno, e esto sea a hora de
medioda, e denles bien del agua a bever por tal que les non
faga mal el bellen[n]o, e otro da denles a comer de las tripas
destos palominos, e denles de la sangre dellos e fganles
plomadas de la pnnola dellos. O tomen del alcundez, tanto
quanto entendieren que an menester, e chengelo en las narizes
tres das cada mannana. O tomen del meollo de la culuebra
negra e los meollos del mur, de cada uno peso de medio dinero
de plata, e squenlo e mulanlo en uno e mzclenlo con una
onza del zumo de la ruda, e fganles tragar dello tanto quanto
entendieren que avrn menester, e despus tomen media libra de
paja de trigo e mtanla a cozer en .x. libras de agua, e quando
fuere cocha pngangela delant, e non les den a comer fasta
medioda, e despus denles so cevo complido de carne de
gallinas o de qual carne quier que puedan aver fueras end carne
de picaas o de vezerro o de carnero, e esto les fagan .vii. das e
guarern con ello. E aqu se acaba el .xiiii. captolo.

XV

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ST es el .xv. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la flema que se les faze en las cabeas. E dezimos
as: que quando les acaeier aquesto e picaren la carne e no la
pudieren tragar, denles carne de oveja con olio de ssamo e
denles todo so cevo complido de palominos eguados e
guarern con esto. E aqu se acaba el .xv. captolo.

XVI
ST es el .xvi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las grmezes que se les fazen en los ojos. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que tomen un
fierro que sea ass fecho como con el que alimpian las orejas, e
trnenles todas [las] cuencas de los ojos muy mansamientre, ca
luego vern los gusanos estn dentro en las costannas de los
ojos, e squenles aquellos gusanos. E si fincaren algunos, que
non puedan sacar, chenles sobrellos destellos de vino annejo, e
si despus fincaren algunos, destllenles sobrellos vinagre fuert,
ca aquesto los arrancar. O tomen una esponja e ntenla con un
poco de miel e saquen aquellos gusanos con ella e pnganles de
la miel en los ojos e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si
no chenles en los ojos polvos de fojas de priescos secas e
molidas e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen
fojas de balaustrias, tantas quantas entendieren que an mester, e
squenlas e mulanlas bien e cirnanlas con un panno de seda, e
chenles deste polvo en los ojos. E quando esta enfermedad
ovieren non les den sangre a comer, ca fazerles i mal. E aqu se
acaba el .xvi. captolo.
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XVII
ST es el .xvii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la malabta quel dizen en arbigo ucanc, e es
sarna que se les faze en los ojos. E dezimos ass: que quando les
acaecier aquesto que tomen lo negro de lo que tuellen e
chengelo en aquellos logares do fuere la sarna dos vezes o tres
e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si non frguenles
aquellos logares quando envermejecieren con sal e con
salmonaco e frguengelas fasta que se alimpien bien, e despus
frguengelos con acar e fazerles pro; e si mejoraren con
esto, e si non qumenles aquellos logares con fustes de mirto o
con fustes de mielga e fazerles pro; e denles a las vezes so
cevo con lech de mugieres e non gelo usen mucho. E aqu se
acaba el .xvii. captolo.

XVIII
ST es el .xviii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del dolor que an en las orejas e de las llagas. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que tomen del
sevo del lobo e del alquitrn blanco, de cada uno peso de medio
dinero de plata, e derritan el sevo e mzclenlo con el alquitrn e
destllenles dello en las orejas un destello calient despus que
fueren passadas tres oras del das, e despus pnganlas en
logares lbregos e cvenlas de carne de gallinas, e denles de la
sangre dellas, e esto les fagan .iii. das, uno en pos otro, ca esto

43

les far pro al dolor de las orejas. E quando se les fizieren llagas
en las orejas, tomen de la miel, tanta quanta entendieren que
avrn mester, e mzclenlo con un poco dolio rosado, e fagan
una mecha dalgodn e remgenla en esto e mtangela en las
orejas, e esto les fagan en tiempo del ivierno, e en verano
fgangelo con olio rosado mezclado con lech de mugieres, e
f[ga]nles la mecha de la manera que dixiemos, e fazerles pro.
E aqu se acaba el .xviii. captolo.

XIX
ST es el .xix. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la sordedad. E dezimos ass: que quando les
acaeciere aquesto que tomen del pebre blanco peso de sesma
dun dinero de plata, e mulanlo e mtanlo en pedauelos de
carne e dngelo, e si les fizieren tragar un poco del pebre blanco
con del agua fazerles pro. E aqu se acaba el .xix. captolo.

XX
ST es el .xx. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las llagas que se les fazen en las goliellas. E
dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto que tomen de la
pez e mulanlo bien con vinagre fuert e chengelo por las
narizes e fazerles pro; e otro da ntenles las goliellas con miel
e denles so cevo untado con miel e con manteca; e si mejoraren
con esto, e si no chenles en las narizes [...] que non sea mucho
salgado e despus pnganlas en sus varas, e despus cvenlas
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de carne de palomas e de puerco; e si mejoraren, e si non tomen
del escoria del fierro e mulanla e chenles della .iii. das en so
cevo; e si mejoraren con esto, e si non tomen del almor e del
vino annejo e mzclenlo e chengelo en las narizes, e despus
cvenlas de carne de palominos o de puerco untada con azeit e
con esto guarern. E aqu se acaba el .xx. captolo.

XXI
ST es el .xxi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la flema que se les faze en las goliellas. E dezimos
as: que quando les acaecier aquesto, [V-II-19] convien que les
den a rroer los huessos de las gallinas enbueltos en azeite, et
que aya sobrellos un poco de carne; e si guarecieren con esto, e
si no tomen del salmonaco e de la ceridonia, de cada uno peso
de medio dinero de plata, e mulanlo e amsenlo con miel; e
quando fueren passadas las .iii. oras del da, tmenlas e cjanlas
en las manos e mtanles los dedos en las goliellas e frgenlas
bien con esta melezina, e despus tomen del aiduz e del
alfennic, de cada uno peso de .vii. dineros de plata, e tomen de
las frejadas del ordio peso de .xiiii. dineros de plata, e cuegan
todo aquesto en uno en .x. libras de agua, e despus clenlo e
pngangelo delantre tibio en una pila. E quando fueren passadas
la lazn que deven venir las .ix. oras del da, cvenlas de las
gallinas todo su cevo complido; e si mejoraren con esto, e si no
tomen del habarraz e remgenlo en agua e descortzenlo e
mulanlo, e tomen del salnidro e muelan[lo] e mzclenlo todo
en uno e amssenlo con miel e pnganlo en un panno e

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paladeenlas con ello. E quando ovieren echado la flema que
tovieren en las goliellas, denles todo su cevo cumplido de carne
de palomas e de la sangre dellas, e despus pnganlas al sol e
pnganles agua delantre, ca con esto guarecern. E aqu se
acaba el .xxi. captulo.

XXII
ST es el .xxii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las pustiellas que se les fazen en las bocas. E
dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto que tomen del
annil peso de medio dinero de plata, e tomen del culantro seco
peso dun dinero de plata e tuesten el culantro fasta ques queme,
e muelan cada una destas cosas sobre s e mzclenlas en uno e
paladeenlas con ello [et pnganles dello] en las llagas, e
dxenlas estar un rato, e despus cvenlas e fazerles pro; e si
mejoraren con esto, si non tomen del loen e de la canfora, tanto
de lo uno como de lo l, e mulanlo en uno e paladeenlas con
ello, e despus chenles en las narizes lech de mugieres o
chenles manteca mezclada con olio de violetas e paladeenlas
con ello e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen
cabellos de mugier e rebulvanlos aderredor del dedo e
frguenles las llagas con ello fasta que se les arranquen las
pustiellas de las llagas, e despus tomen de las veneras
quemadas e del culantro e de la canfora, tanto de lo uno como
de lo l, e mulanlo e cirnanlo con un panno de seda e
frguenles con ello aquellos logares; e si mejoraren con esto, si
non tomen del espodio e del cardamomo e de la canfora, tanto
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de lo uno como de lo l, e frguenles los logares de las llagas
con ello e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de
las rosas secas e del umac, tanto de lo uno como de lo l, e
metan un poco de canfora e mulanlo todo e cirnanlo con un
panno de seda e frguenles los logares de las llagas con ello e
fazerles pro.
E estos polvos que agora diremos son pora paladearlas e
pora esfriarlas de la calentura quando la ovieren, e es que tomen
de la canfora peso de sesma dun dinero de plata, e tomen del
aafrn e del dragagant e del pelitre, de cada uno peso dun
dinero de plata, e tomen del espodio peso de .ii. dineros de
plata, e tomen del cardamomo e del cabebo e del ugo de la
regaliza e de las lentejas descascadas, de cada uno peso de v.
dineros de plata, e tomen del acar blanco peso de dos onas e
media, e mulanlo todo e cirnanlo con un panno de seda e
ayntenlo en uno e squenlo e despus mulanlo otra vegada e
amsenlo con agua de serrajas o de azarcatona e fganlo granos
tamannos como avellanas pequennas e squenlas a la sombra, e
quando ovieren mester que las melezinen con ellos, almpienles
los paladares con algodn e muelan un grano destos que
dixiemos e paladeenlas con ello; e si la enfermedad fuere much
aguda no metan el pelitre en esta melezina e metan en logar
dello del umo de la regaliza, e l tanto como ello del dragagant
o l tanto de isopo, e de la canfora peso de tercia dun dinero de
plata; e si mejoraren con esta melezina, si no denles de las rosas
molidas peso de dos dineros de plata e ser mejor, e metan l
tanto dacar como estas partidas que dixiemos aqu dems, e
fganlo granos ass como dixiemos.

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E stos son los otros polvos pora esta enfermedad, e es que
tomen de la canfora peso de tercio dun dinero de plata, e del
cardamomo e del aafrn, de cada uno peso dun dinero de plata,
e del espodio peso de dos dineros de plata, e de la semient de
las rosas peso de tres dineros de plata, e de las lentejas
descascadas e del culantro, de cada uno peso de .iiii. dineros de
plata, e del amido peso de .v. dineros plata, e muelan estas
melezinas e meleznenlas con ellas ass como dixiemos que
melezinasen con los otros polvos sobredichos e fazerles pro. E
aqu se acaba el .xxii. captolo.

XXIII
ST es el .xxiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la canre que se les faze en las fuetas. E esta
enfermedad se les faze siempre despus que an avido la
enfermedad del yeso. E quan[do] les aaeciere aquesto unten
aquellos logares de la canre con manteca e pimienta molida
mezclado en uno tres das; e si mejoraren con esto, e si no
tomen del agua de los rvanos e de la pimienta e del olio del
meollo de los uessos de los albarcoques e del salmonaco, tanto
de lo uno como de lo l, e muelan destas cosas las que se
pudieren moler e remgenlas con el agua que dixiemos de los
rvanos e ntenles con ello aquellos logares de la canre, e
fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen de la
semiente del belinno e de la sal e de la pimienta, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e mtanles en aquellos logares dello.
O tomen una piea de carne gruesa e mtanla en un espeto e
calintenla al fuego un poco e freguenles las fuetas con ello; e si
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mejoraren con esto, si non tomen del salmonaco e del annil,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo en uno e
metan del olio dalicimn tanto quanto ovieren mester, e
mulanlo en uno, e despus tomen un poco dello e mzclenlo
con agua de rvanos o con lech de mugier e ntenles las foetas
con una pnnola que sea mojada en esta melezina por tres das.
O tomen de la pimienta peso de dos dineros de plata, e del
orpiment e del salnidrio, de cada uno peso de .iii. dineros de
plata, e mulanlo e cirnanlo e amsenlo con miel
livianamientre, e despus tomen una pnnola e ntenla en ello e
frguenles las fuetas; e quando esto les fizieren, tnganles las
cabeas aladas contrar[r]iba e despus lvenles aquellos
logares con del vinagre, e tomen del olio rosado e de los viedos
de los camellos que non guarecen dl sinon de pacer, e cuganlo
en uno fasta que se faga espesso como mosto cocho, e despus
que les ovieren lavado aquellos logares con vinagre, ass como
deximos, ntengelos con aquesta melezina; e si mejoraren con
esto, si non tomen de la foln peso de tercio dun dinero de plata,
e del salnidrio peso de medio dinero de plata, e del verde peso
de dos partes dun dinero de plata, e del orpiment amariello peso
dun dinero de plata, e del salmonaco peso de dos dineros de
plata, e mulanlo todo en uno e despus mtanlo en un vaso; e
quando las quisieren melezinar con ello, tomen dello tanto
quanto ovieren mester, e mzclenlo con olio de ssamo e
ntenles las foetas con ello e despus lvengelas con vinagre, ca
tod aquesto que avemos dicho les far pro. E quando les creier
mucho la canre en las foetas, tomen de la manteca de las vacas
tanto quanto entendieren que an mester, e mulanla, e despus
tomen un fuste de tomiello e mtanle en la manteca e enciendan

49

el cabo dl en el fuego e qumenles aquellos logares de la
canre, e trayan aquel fuste muchas vezes sobre aquellos
logares. E si creciere la canre fasta que les passe a los
paladares, qumenles las oriellas de los picos en derredor, e
qumenles las cabeas damas partes con el fuste del tomiello, ca
esto les far pro. E si se les fiziere la canre por malabta que
ayan en los cuerpos dentro, tomen del salmonaco e del
alcundez, de cada uno peso de medio dinero de plata, e
amssenlo con manteca de vacas e fganles cristel con esto; e si
no tomen del saron e del salmonaco e de las razes del rbol
que faze el asaftida e del gengibre, tanto de lo uno como de lo
l, e mulanlo e chengelo en las narizes; e si mejoraren con
esto, e si no tomen del habarraz .vii. granos e mulanlos e
pngangelos en panno delgado limpio, e pnganlo en agua fra
si fuere en das de verano, e si fuere en das de ivierno pnganlo
en agua tibia, e despus tmenlas e cjanlas en las manos e
mtanlas en un logar alto de tierra e paladeenlas con esta
melezina fasta que echen toda la umor que tovieren en los
cuerpos e en las cabeas e tengan manteca de vacas presta; e si
se temieren que se combolvrn mucho o que se queixarn o que
enflaquern quando las melezinaren, fganles tragar aquella
manteca e tollerles aquello, e non las ceven fastal medioda
passado, e que se sacudan e que se espulguen e que estn ledas
e que tuelgan, e despus cvenlas de carne de palominos
eguados e gordos, e degllenlos e non dexen exir la sangre
dellos, e den a las aves mayores destos palominos sennos
medios e con sos uessos e con sus pnnolas, e den a las aves
menores segund su guisa; e si mejoraren con esto, e si non
qumenlas con fuste de mirto sobre los picos, entrel ojo e la
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fruent e deyuso de los picos. E si se les ensancharen los
paladares e les envermejecieren e no les tovier pro ninguna
destas cosas que dixiemos, fganles la quema segund conviene
de fazer, e es que tomen un casco de cebolla redonda e
metan[lo] en el olio dalicimn e pnganlo sobrel fuego, e
quando fuer calient tomen un aguja de tocas e enbulvanla en
algodn e mtanla en aquel olio e qumenles aquellos logares, e
esto les fagan en tiempo del ivierno, e en tiempo del verano
fgangel con olio rosado, e non conviene que sea el olio muy
calient; e otros les quemen los paladares quando se les fizieren
llagas, que gelos cavan todos; e otros las quemen con esto
dentro en las bocas quando ovieren el mal del yesso. E non
conviene que las quemen de fuera quando ovieren muchas
lgrimas, ca si non cegarin por ello, mas conviene que tomen
del loen oc[ot]r e del aafrn e del pelitre, tanto de lo uno
como de lo l, e del habarraz tanto como la quarta part de la una
destas melezinas, e del acar tanto de peso como todas las
melezinas, e mulanlo todo e mzclenlo e paladeenlas con ello
un poco, e despus denles so cevo con lech de mugier mezclado
con acar por tal que les faga manazn; e el da que las
melezinaren no les den todo so cevo complido, e non conviene
que las melezinen despus que fueren cevadas sino a las que
fueren piojosas, que conviene que las melezinen con la pimienta
despus que les ovieren dado una partida de so cevo. E el mejor
melezinamiento que les pueden fazer es que les chupen las
narizes fasta que les saquen lo que tovieren en ellas, e despus
chenles dentro olio de violetas, e denles pora purgarlas de las
leches que son calientes por natura mezcladas con acar e con
alfanic, e con esto guarern. E aqu se acaba el .xxiii. captolo.

51

XXIV
ST es el .xxiiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del mal del yesso. E dezimos ass: que quando les
acaeier aquesto e [se] les incharen los ojos, tomen de la carne
de la rabada del carnero salpresa e almpienla de la sal e den
dello a las aves menores quanto peso del tercio dun dinero de
plata, e den a las mayores segund su guisa, e pnganlas al sol
fasta que escaliente e despus pnganlas a la sombra, e quando
ovieren tollido aquello pngales agua delantre, e despus
cvenlas de carnes que les conviene. E si [se] les incharen los
ojos por esta enfermedad e se les fiziere laganna en ellos, tomen
del opopanat e del asaftida, de cada uno peso dun grano de
trigo, e mzclenlo en uno e pngangelo en los ojos, ass como
ponen alcofol, o chpenles las narizes mansamientre, e despus
chenles en los ojos del olio de las violetas si fuer en tiempo
que faga calentura, e si fuer en tiempo que faga fro, tomen de
la ruvia e de la salpedres, de cada uno peso de dos dineros de
plata, e mulanlo e cirnanlo con un panno de seda e remgenlo
en buen vino puro e despus rucinles los ojos con este vino
algunos das antes que las ceven, ca esto gelos desincha. E
conviene que les den cosas laxativas mientra este mal ovieren.
E si ovieren mester de quemarlas, qumenlas con fustes blandos
de mirto, e quando las quemaren, pnganles sobre los ojos
algodn mojado en agua fra o en agua rosada, e las quemas
sean en sos logares connocidos, e non lleguen las quemas a los
picos ni a los ojos ni gelas ensanchen mucho ni gelas afi[n]quen
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mucho si non quemrseles in los pellejos que son delgados en
los logares de la inchazn, e sean las quemas damas las partes
en medianedo escontra los picos de manera que no lleguen a los
ojos, e sean las quemas medianas, no muy grandes ni muy
pequennas, e despus ntenles los logares de las quemas con el
olio que dixiemos; e si mejoraren con esto, si no tomen del olio
de las violetas o del olio rosado, de qualquier dellos peso dun
dinero de plata, e del salmonaco e de las balabstrias, de cada
uno peso dun grano de trigo, e mulanlo e chenlo en el olio
sobredicho e pnganlo sobrel fuego e fganlo fervir, e quando
ferviere bulvanlo con un verdugo darambre delgado, e el cabo
dl embuelto en algodn, e despus qumenles con aquel
algodn las fendeduras que an en los paladares, e esto les fagan
tres vezes o quatro, ca estas quemas son ms en salvo que las
otras quemas que les fazen en las cabeas, e despus tomen del
acar e del alfenidio, de cada uno peso dun dinero de plata, e
tomen del agua peso de dos dineros de plata, e metan del
acar e el alfenidio, e despus pnganlo sobrel fuego e fganlo
fervir, e quando fervier metan en ello pedauelos de carne de
los muslos de las piernas de las perdizes e denles dello, e
despus cmplanles so cevo con piernas de perdizes e de los
uessos dellas, e no les den carne de palomas ni de carnero
mientra esta enfermedad ovieren si non fuer bien lavada e
remojada en agua calient. E si se les incharen las caras
rucingelas con leche calient e fganles tragar della, e fganles
esto usar, e despus tomen de la cera e del olio de las violetas e
del sevo duna bestia quel dizen alhest, tanto de lo uno como de
lo l, e fganles desto cristel, con tanto quanto entendieren que
an mester. E si se temieren de la lech que les far fasto,

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fganles este lectuario: Tomen del espic e clavels de girofr e
de la canela e del gengibre e del cardamomo e del mastic, tanto
de lo uno como de lo l, e firvanlo en del agua fasta que salga
toda la fuera dello en el agua, e despus colen aquel agua e
amasen con ello aquellas melezinas e metan del acar, e
despus destmprenlo en un poco des agua del acar e del
fenidio e metan un poco de leche caliente, e metan peso del
tercio dun dinero de plata del lectuario sobredicho, e den esto a
las aves mayores, e a las menores denles segund su guisa, e
dndoles este lectuario sern seguros que les non far mal la
lech. E quando guarecieren del mal del yesso e les fincaren los
ojos inchados, qumenlas con fustes de mirto o con fustes de
salze o con sarmiento o si non pudieren aver ninguna destas
cosas, qumenlas con un priego e mtanlas en casas lbregas e
gurdenlas e denles todo so cevo complido e ntenles aquellos
logares de las quemas con olio de violetas o con manteca. E si
ovieren el mal del yesso dentro en los cuerpos, que non parezca
ninguna sennal de fuera e sopieren quando fue el
comenamiento daquel mal, tomen de los pelos que se raen del
panno viejo de lana peso de tres granos de trigo e mtanlos en
del alquitrn, e tomen tres pedauelos de carne e metan en cada
uno dellos peso dun grano de trigo de los pelos que dixiemos e
dngelo a comer e dxenlas estar quanto un ora, e despus
pnganles delant agua que bevan, e fganles aquesto tres das o
quatro; e si mejoraren con esto, si no tomen leche de mugieres
tanto quanto entendieren que avrn mester, e mezclen con ello
un poco de miel e echen depus en ello pedauelos de carne
menudos e denles dello, ca con esto echarn la umor mala que
tienen en los cuerpos; e si mejoraren con esto, si no tomen de
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las toronjas peso de medio dinero de plata e fgangelo tragar, e
gurdenlas que non las ceven, e si despus lo tollieren o lo
camiaren es buena sennal, e si no lo tollieren o no lo camiaren,
cvenlas e denles una plomada con que lo echen, e fganles
aquesto tres vezes, cada dos das una vez. E quando les
acaeiere que se les faga por el mal del yesso ventosidad en los
cuerpos, tomen del mestuero e del gengibre, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e denles dello en
pedauelos de carne tanto quanto entendieren que avrn mester,
e esto les sacar la ventosidad de los cuerpos e fazerles toller
mejor. E quando ovieren tollido lo que les dieren desta
melezina, usen en darles de las carnes que tienen pro al mal del
yesso, e dngelas untadas con manteca e fazerles pro; e si
mejoraren con esto, si no tomen tres pedauelos de la carne que
les conviene e remgenlos en azeit o en olio de ssamo e
dngelo, e mayormient en el azeit que es una de las mejores
cosas con que las melezinan daquesta enfermedad. E quando les
acaeiere que non puedan echar aquel yesso e fuer muy griev
dechar, tomen quanto tres nudos del rabo del oveja salpreso e
almpienlo de la sal e mtangelo por el fundamiento, e esto
fagan a las aves mayores, e a las menores segund su guisa; e si
mejoraren con esto, si no tomen un ojo de trucha salpresa e
mtangele por el fondn con un verdugo darambre delgado, ca
esto les ensanchar los fondones e los far echar aquel yesso; e
si mejoraren con esto, si no tomen del alfenidio tanto quanto
entendieren que aurn mester, e dngelo con so cevo, e despus
mtanlas en casas lbregas e cvenlas .iiii. das, un pos otro, de
las carnes que les conviene, e despus mtanles en las manos
palomas gordas e dxengelas messar, e quando parecier la

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sangre en ellas, echen sobre la carne olio de ssamo e del acar
blanco molido quanto entendieren que avrn mester, e despus
denles so cevo tres das untado con manteca; e si mejoraren con
esto, e si no tomen un pellejo de mur pequenno e nchenle de
olio de ssamo e fgangelo tragar; e si mejoraren con esto, e si
no tomen del fgado del oveja e fagan pedauelos pequennos y
delgados e metan en ellos olio de ssamo e del acar blanco e
dngelo; e si mejoraren con esto, e si no tomen fgado de cabra
e remgenle una noch en viedos de moo e despus denles
desto, e otros fagan a las aves menores; e si mejoraren con
esto, si no tomen del acar blanco e de los mirabolannos, tanto
de lo uno como de lo l, e metan dello en una fiel doveja tanto
quanto entendieren que avrn mester, e fgangelo tragar; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los uevos del galpago e una
piea de fgado doveja e un poco de loen e un poco de fiel de
oveja e un poco de viedos de moo, e fagan la piea del fgado
menuda, e ayunten todo aquesto e mtanlo en una fiel doveja e
aten la fiel con un filo, e sea el atadura floxa e tengan el cabo
del filo fuera e fganle tragar la fiel, e quando tovier la fiel en el
papo e fuer aquedada bien, tiren el filo de manera ques desate el
filo e finque la fiel dentro, e aprs desto denles carne de lechn
con sos pelos e con so pellejo, que sea de .iii. das nacido, e si
ms das oviere, dessullenle e denles de la carne; e si les
toviere esto pro, si no tomen del trigo e de la semiente del
rvano e de la semiente del eneldo e de la semiente del ajujulen
e de la semiente del apio e de la semiente de la uva canniella e
de la semiente del belenno e de la semiente del fenojo, de cada
una dstas .v. granos, e de la pimienta tanta quanta entendieren
que avrn mester, e mulanlo e mtanlo en un pellejo de mur
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pequenno, e fagan esto tragar a las aves mayores, e a las
menores segund su guisa; e si les fizier esto pro, e si no fagan
delaxativo con acar blanco e con agua fra o con leche en que
sea remojada carne de ternero, ca esto les purgar, e despus
denles de la[s] carnes que les conviene; e si no guarecieren
desta enfermedad con estas cosas que avemos dichas, tomen del
olio del resno e conglenlo e denles dello, tanto quanto
entendieren que avrn mester, en pedauelos de carne, e esto les
fagan en el tiempo fro, e en el tiempo calient remgenles la
carne en ello, e si no lo quisieren desta guisa, fgangelo tragar;
e si mejoraren con esto, e si no tomen del umo de los nabos e
remogen en ello carne de cabra de dos dientes e mtanla en del
agua e pnganla sobrel fuego fasta que se escaliente, e despus
dngela desta manera tres das. O tomen los nabos e pnganlos
en el forno sobre un ladriello e dxenlos estar fasta que se fagan
mustios, e despus esprimanlos e remgenles en el agua que
salier dellos so cevo e dngelo; e si mejoraren con esto, si no
tomen del cevo untado con olio de nuezes. O tomen del
dragragant e del acar blanco e un poco de loen e de la lech
de las asnas, e metan cada una destas cosas por s en sennos
pedauelos de carne, e denles de primero el pedauelo en que
fuer el acar, e despus denles los otros ass como son dichos
uno en pos otro, e denles lo que fincare de so cevo untado con
leche de asnas; e si mejoraren con esto, si no tomen del sevo
dunas aves que les dizen bedengenet e de[n]les dello peso de
medio dinero de plata en dos pedauelos de carne desvenada e
limpia del sevo e de los uesos, que pesen sennos dineros de
plata, esto den a las aves menores, e a las mayores segund su
guisa, e despus pnganlas en sus varas e dxenlas estar fasta

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que tuelgan e se purguen bien e tuelgan bien alexos, e despus
desto denles sennas medias copadas con su pnnola, esto den a
las menores, e a las mayores denles segund su guisa, e esto les
den por tal que echen las plomadas otro da e que se alimpien de
la orrura daquella untura; e non conviene que les den del sevo
destas aves que dizen bendegenet sino en los tiempos fros o
quando corrieren los vientos cieros porque este sevo es muy
calient. E pora fazerles delexativo, denles de las carnes que les
conviene poral mal del yesso mezcladas con olio dalmendras e
con acar vermejo o con lech de mugieres calient o de ovejas;
e si se temieren que avrn fasto con esto, mezclen con esto del
fenidio con especias que semejan en su agudez a los lectuarios
calientes; e quando les dieren cosas delexativas non les den ms
de la tercera parte de so cevo, e si non denles so cevo segund
entendieren que pueden moler, e gurdense en darles mucho, si
non fazerles i fasto; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
lech fresca, tanta quanta entendieren que avrn mester, e
calintenla un poco fasta que se atibie e metan del acar
vermejo tanto quanto entendieren que avrn mester, e esto les
den en el tiempo del ivierno, e en el verano denles la leche
fresca sin acar, e guarden que no les den mucha por tal que
non se les faga azedo en los papos; e quando quier que les den
la lech o en qual sazn quier que gela den, dngela mezclada
con agua, e si les metieren del dragagante seerles bueno e
fazerles pro; e si mejoraren con esto, si non tomen de la
regaliza e clenla e metan del fenidio, tanto quanto
entendieren que avrn mester, e despus tomen un coran de
oveja e lvenle e desvnenle e mtanle a remojar en el agua
cocha de la regaliza e del fenidio que dixiemos, e denles daquel
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coran quanto la tercia parte de so cevo; e si mejoraren con
esto, si no tomen manteca e miel, de cada uno peso de medio
dinero de plata, e fgangelo tragar, e despus dxenlas fasta que
lo tuelgan, e despus cvenlas; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la regaliza e mulanla bien e mtanla en un panno
nuevo, e mtanla a remojar en agua un da e una noch, e
despus esprieman aquel panno e tomen el agua que salier dl e
escalintenla un poco e remgenles en ella carne de ternero e
dngelo a comer; e si mejoraren con esto, si no denles a comer
.v. passariellos o .vi. de los pequennos que dizen sirgueros; e si
mejoraren con esto, si no tomen un adorraja o un pollo e
degllenla e metan la sangre en un vaso e destellen en ella olio
de nuezes o manteca de vacas e mzclenlo e mtanlo a cozer, e
cuganlo fasta que se faga atal bien cumo el bao e denlo a
comer calient a las aves en que parecier el yesso en aquello que
tollieren, e dxenlas estar fasta que lo muelan e despus
cvenlas; e si mejoraren con esto, si non tomen del assensio e
de la yerva lombriguera, de cada uno peso de .v. dineros de
plata, e cuganlo bien en una libra dagua, e despus tomen dest
agua peso dun dinero de plata, e metan en ello acar vermejo o
fenidio e fgangelo tragar en ayunas e non las ceven fasta otro
da mannana, ca esto les far pro al mal del yesso e a las
lombrizes; e si les dieren manteca de vacas anneja peso de
tercia dun dinero de plata en una pedauela de carne picada e
fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen estorac
lquida e de la liguia, tanto de lo uno como de lo l, e de la
yerva lombriguera quanto la meatad destas otras cosas que son
dichas, e mulanlas e cirnanlas e amssenlas todas de
consouno e den dello a las aves mayores peso del tercio dun

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dinero de plata, [et a las menores pesso duna ssesma dun dinero
de plata], e despus dxenlas estar fasta que sean bien purgadas,
e despus denles so cevo complido; e si mejoraren con esto, si
non tomen de la leche fresca peso de dos dineros de plata, e
mezclen con ello del loen ocotr molido peso duna sesma dun
dinero de plata, e fgangelo tragar, e si les mezclaren con esta
melezina un poco dacar fazerles pro; e si mejoraren con
esto, si no tomen del salnidrio e de la miel, de cada uno peso de
un dinero de plata, e de la leche de las mugieres media ona, e
mzclenlo todo en uno e remgenles en ello .vii. pedauelos de
carne picada e fgangelos tragar e pnganlas en sus perchas, e
quando lo ovieren tollido denles sangre de palomas calient e
fganles esto tres das e fazerles pro; e si mejoraren con esto,
si no denles a comer de carne cecinada salpresa v. pedauelos
picados tamannos com almendras, e esto den a las aves
mayores, e a las menores denles tres pedauelos, e conviene que
laven bien primero esta carne fasta que salga la sal della ante
que gela den a comer, e cada pedauelo que les dieren, denles a
bever del agua fra sobrello e despus pnganlas en sus perchas
a la sombra, e a la primera vez que tollieren pnganles delantre
agua tibia cocha con gengibre que bevan, e despus dxenlas
estar quanto tres oras, e despus denles so cevo complido de
sangre de gallinas e de su carne o de livianos doveja; e si
mejoraren con esto, si non fganles tragar sal mezclada con
acar, e despus cvenlas de los cevos que les conviene,
aqullos que son dichos en el captolo de los cevos, e usen en
darles la manteca e el acar, ca estas dos cosas son las mejores
que les pueden dar pora melezinarlas desta enfermedad; e si
mejoraren con esto, si no denles tres pedauelos de carne picada
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con asaftida, e despus pnga[n]les agua delant por tal que
quando tollieren que parezca en ella el yesso; e si pareciere el
yeso, tomen una melezina quel dizen en griego yancacile, e
remgenla en el agua si fuere en tiempo calient un da e noch, e
si fuere en tiempo fro remgenla en vino l tanto, e despus
denles desta melezina en un pedauelo de carne picado o en
dos, e despus cmplanles so cevo de carne de carnero, e a la
noch pnganlas en logar que non se puedan debater, e que no
ayan polvo ni fumo nin ruco ass como dicho avemos, e sea
este logar estidieren ni muy lumbroso ni muy lbrego, e sea
de manera que puedan veer lo que tollieren e que lo puedan
judgar segund las sennales que vieren en ello, e despus denles
cosas que les ablandezca la sequedad, ass como son las sangres
de los cabrones o las otras cosas que son segund aquesto, e
ennadan en el cevo a las aves menores en la tarde sennas medias
copadas con su pnnola, e a las mayores segund su guisa; e si
mejoraren con esto, si no tomen un fietro delgado e fganle ass
como corruelas delgadas e anndenlas e mtanlas en el fuego, e
quando fueren ardidos los logares que son entre los nudos,
tomen de las aletas del fgado e fganlas delgadas e metan en
tres pedauelos dellas picados, en cada una un nudo daquellos,
e fgangelo tragar, e quando lo ovieren molido denles so cevo
complido, ca esto les guarezr del yesso; e si mejoraren con
esto, si no tomen un tiesto seco de terrazo e mulanle e tomen
dl quanto peso de medio dinero de plata e mzclenlo con
redanno de puerco calient, e den dello a las aves mayores peso
de tercia dun dinero de plata, e a las menores su guisa, e aprs
desto cvenlas de carne de rabada, e denles della tanta quanta
entendieren que avrn mester; e si mejoraren con esto, e si no

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tomen dunos graniellos que les dizen ilorange, e son unos
graniellos menudos e amargos, e tomen dellos tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mtanlos en tres pedauelos de
carne e dngelo a comer.
E si fuere el mal del yesso antiguo de das, tmprenlas tres
das e mtanlas en casas lbregas porque se non debatan, e
despus tomen del loen ocotr e muelan dello tanto quanto
entendieren que avrn mester, e dngelo en un pedauelo de
carne picada; e si mejoraren con esto, si no denles carne de
rabadas cecinada con espeias peso de medio dinero de plata, e
despus lxenlas con acar e aafrn, tanto de lo uno como de
lo l.
E si se les fiziere el mal del yesso estando en la muda, tomen
un poco de fenidio e destmprenlo con leche fresca, e despus
tomen del dragagant e del umo de la regaliza, de cada uno peso
de sesma dun dinero de plata, e mulanlo e cirnanlo e
mzclenlo con la lech e con el fenidio que es dicho, e fagan
tragar dello a las aves mayores segund su guisa, e a las menores
segund la suya, e si les metieren en esta melezina un poco de las
razes del alcapar e les fizieren dello cristel fazerles pro.
Estos son los [cristeles] que les fazen pro al mal del yesso. E
dezimos ass: que quando les acaeciere el mal del yesso en las
moliellas e en los fundamientos que tomen del vermelln e de la
pimienta e de la manteca de las vacas, de cada uno tanto quanto
entendieren que avrn mester, e del salmonaco peso duna
sesma dun dinero de plata, e mzclenlo todo en uno e mtanlo
en un cannudo de cannavera e quando fuere congelado, fganles
cristel dello; e si mejoraren con esto, e si no tomen de la
semiente de los puerros e de la semiente del oruga e de la
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semiente del rvano e del apio, e tomen del sacapn e de la
salpedres, tanto de lo uno como de lo l, e tomen del salnidrio
tanto quanto la meatad de todas estas melezinas, e mulanlo
todo e cirnanlo e amssenlo con miel espumada, e fagan ende
granos tamannos como semiente de maanas e mtangelos por
el fundamiento; e si mejoraren con esto, si non tomen desta
melezina sobredicha peso duna sesma dun dinero de plata e
mzclenlo con olio de ssamo e fganles dello cristel; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco blanco peso de
medio dinero de plata, e un poco dalcundez e otro poco de
mirabolannos amariellos, e .x. granos de senabe, e mulanlo e
amssenlo con manteca de vacas, e quando fuere congelado
fagan dello preseras e ntenlas con de la manteca e mtangelas
por el fundamiento e dxenlas estar una piea cabea ayuso por
tal que les ande la melezina por los cuerpos, e despus
squenles las preseras e denles a comer tres das, cada da tres
pedauelos de carne picada [untada] con azeit; e si mejoraren
con esto, si no tomen de los figos tantos quantos entendieren
que avrn mester, e cuganlos bien e tomen del agua dellos
peso de dos dineros plata, e metan olio de granos de alaor
peso dun dinero de plata, e metan del salnidrio peso dun grano
de trigo, e atbienlo e fganles dello cristel, esta quanta den a
las aves mayores, e a las menores segund su guisa, e non las
dexen de las manos fasta que entiendan que la melezina les
andado por las moliellas e por las entrannas, e fganles aquesto
tres das, un pos otro, e cvenlas de carne de codornizes o de
pollos o de las piernas de las adorrajas, e non les den carne de
palomas; e si mejoraren con esto, e si no tomen del agua del
cuscute e del olio de las nuezes, de cada uno peso de dos

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dineros de plata, e mzclenlo e fganles dello cristel; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la manteca anneja de vacas e
del agua tibia, de cada uno tanto quanto entendieren que avrn
mester, e mzclenlo e fganles con ello cristel, e denles aprs
desto quanto peso de medio dinero de plata de meollo de vaca o
de carnero o de manteca fresca, e despus cvenlas; e si
mejoraren con esto, e si no tomen de la fiel de la vaca e de la
miel, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo en uno e
calintenlo e mezclen con ello agua calient tanta quanta
entendieren que avrn mester, e fganles dello cristel; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la sal de los orebzes peso de
.ii. tercios dun dinero de plata, e de la salpedres e de la semient
de las ermuelles e del orpiment vermejo, de cada uno peso dun
dinero de plata, e del opopanac e de la coloquntida e del
sarcocolac e de los abrojos e de la semiente de los puerros, de
cada uno peso de dos dineros de plata, e del gengibre peso de
.iiii. dineros de plata, e del alfolba peso de .vi. dineros e medio
de plata, e del eneldo peso de .x. dineros e medio de plata, e del
turbit peso de .xii. dineros de plata, e muelan destas melezinas
las que se pudieren moler e mtanlas en un trapo, e las otras
melezinas que fincaren psenlas e mtanlas [todas] en una olla,
e metan quanto dos libras e media dagua e apeguen la
cobertura de la olla con yesso e mtanla en un forno calient e
dxenla estar una noch, e despus squenla en la mannana e
clenla e fagan cristel daquesto, a las aves mayores con peso de
.iiii. dineros de plata, e a las menores segund su guisa; e si
mejoraren con esto, si no tomen dl en ello e de la simiente del
apio e del trigo e de la pimienta e de la semiente de los rvanos
e de la del finojo, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
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cirnanlo e mzclenlo con olio de ssamo e fganles dello
cristel. E lo que ms conviene, es que les den so cevo con
manteca a menudo, e que les fagan cristel della, e las dems
vezes que las ceven de carne de adorrajas; e si mejoraren con
esto, e si no tmprenlas un da e despus tomen de la miel e del
salnidrio e de la lech de las asnas, de cada uno peso duna sesma
dun dinero de plata, e del azeit de las azeitunas verdes peso
duna tercia dun dinero de plata, e del mosto e del agua del
finojo, de cada uno una ona, e muelan destas melezinas las que
se pudieren moler e mzclenlas con las otras que son corrientes,
e despus tomen una fiel doveja e vazinla de lo que en ella
ovier e lvenla con mosto, et despus metan en ella estas
melezinas, e despus fganles cristel con dellas, con tanto
quanto entendieren que avrn mester, e fgangelo tener fasta
que entiendan que les andado la melezina por los cuerpos, e
despus denles dos pedauelos de carne picada de las carnes
que les conviene, e non las ceven ms aquel da, e otro da
denles so cevo complido de carne de gallinas prietas untada con
azeit dazeitunas verdes; e si mejoraren con esto, e si no tomen
un verdugo darambre delgado e enbulvanle en algodn e
mtanle en olio de ssamo, e despus polvorenle con alcofol e
mtangele por el fundimiento e mzcangele mucho dentro e
dxenles el algodn dentro; e si mejoraren con esto, e si no
tomen del olio rosado e del olio de la viola marina e del olio de
las violetas e del sevo de las nades e de lo de las gallinas e del
sevo del rennn de la cabra, tanto de lo uno como de lo l, e
derritan estos sevos e mzclenlos con estos olios que dixiemos,
e despus tomen un verdugo darambre e enbulvanle en
algodn e mtanle en esta melezina, e despus mtangele por el

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fondn, e non gela metan de guisa que les faga mal, e
mcangele de dentro quediello, ca a las vezes se les apega el
yesso de dentro e metindogele ass desapegrgelo an, e depus
tomen olio de violetas et derritan en ello de la cera e remogen
en ello un poco de algodn e mtangelo por el fundimiento, ca
esto es una de las cosas que les faze purgar el yesso, e a las
vezes las plomadas les fazen retener el yesso, e quando esto
pareciere, cvenlas luego que las plomadas les dieren, ca si les
melezinaren pora fazrgelas echar e non las cevaren luego que
las plomadas les dieren, matarlas an, e quando las cevan luego
que las plomadas les dan, emblandecen con el cevo e chanlas
luego. E quando se les messaren los vientres por esta
enfermedad, fganles cristel con manteca de vacas en so cabo o
mezclada con olio de ssamo; e si mejoraren con esto, si no
tomen del salmonaco e del azul, tanto de lo uno como de lo l,
e mulanlo e amssenlo con miel e frguenles con ello los
fundamientos e no les fagan dello cristel; e si mejoraren con
esto, si no tomen de las escobas verdes que les dizen migiriegas
e psenlas e tomen del umo dellas, e si non pudieren aver de
las verdes, tomen de las secas e cuganlas bien con del agua e
despus colen aquesta agua e remgenles el cevo en ello [et
dngelo], ca con esto echarn quanto yesso toviren en los
cuerpos; e si mejoraren con esto, si no tomen del umac tanto
quanto entendieren que avrn mester, e mulanlo bien e
mzclenlo con miel e cjanlas en las manos e fgangelo tragar;
e si mejoraren con esto, e si no tomen del salnidrio peso de
medio dinero de plata e cuganlo, e despus clenlo e fganles
cristel dello, e tnganlas fasta que les ande la melezina por los
cuerpos; e si tollieren el yesso, e si non fganles esta melezina
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otra vegada, o si no remogen en esta melezina un trapo crdeno
untado con azeit e mtangele por los fundamientos, e esto fagan
mayormientre a las aves mayores, e despus que les ovieren
fecho esto, dxenlas folgar dos das e fgangelo otra vegada al
tercer da, e despus denles sangre de cabras e de su carne, ca si
alguna cosa les fincare en los cuerpos esto gelo desfar, e non
conviene que les den mucho dello, e denles a menudo de la
resina de los espinos e de la sangre de los cabrones ass como
avemos dicho; e si echaren el yesso el da que las dexaren
folgar, ntenles los fundimientos con azeit, e despus tomen un
verdugo darambre delgado e enbulvanle en algodn, e despus
mtangelo por los fundimientos por tal de moverles el yesso de
los [logares] se para que no lo pueden echar, o tomen del sevo
duna bestia quel dizen alhest e derrtanlo, e despus cjanlas en
las manos e fganles dello cristel, con tanto quanto entendieren
que avrn mester, e dxenlas estar una piea cabea ayuso por
tal que les ande la melezina por los cuerpos. E conviene que
sean los cristeles de plata o de plomo o de cera, e que sean
fechos como embudos, e quando los ovieren mester pora fazer
alguna melezina, unten los cristeles con algn ungento, e non
gelos fagan de cannavera nin de pnnola, ca si non llagarles in
los fundamientos. E aqu se acaba el .xxiiii. captolo.

XXV
ST es el .xxv. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la cancre que se les faze en los quexares. E
dezimos ass: que quando les acaeiere aquesto que tomen del

67

alumbre blanco e de la mirra, de cada uno peso de sesma e
media dun dinero de plata, e de los mirabolannos cetrinos tercia
dun dinero e tercio de plata, [et del gengibre pesso de un dinero
e terio de plata], e del loen vermejo e del meollo de las
agallas que son chicas e verdes, de cada uno peso de dos
dineros de plata, e mulanlas e cirnanlas estas melezinas e
lcenlas en un vaso, e gurdenlas del polvo. E quando las
quisieren melezinar con ellas, denles dello peso duna tercia dun
dinero de plata en pedauelos de carne picada, e tomen l tanto
desta melezina como dixiemos e mzclenla con vinagre e
frguenles los quexares con ello, esto fagan a las aves mayores,
e a las menores segund su guisa. E si fuer la malabta grand e la
inchazn muy fuert, qumenlas con un aguja salmar calient de
amas las partes de los quexares, e sea la primera quema en el
quexar diestro, e despus ntenles aquellos logares con esta
melezina que avemos dicha en este captolo amassada con
yemas de uevos, e despus cvenlas de carne de lechn e de
nades, e si non pudieren aver destas carnes, denles carne de
carnero de dos dientes; e si mejoraren con esto, si non tomen
del culantro quemado e molido e cernido, e de la canfora e del
espodio e del alcubebo e del cardamomo, tanto de lo uno como
de lo l, e mulanlo e cirnanlo e ncanles aquellos logares
dello. E quando se les fizieren llagas en los quexares e les
corriere dellas venino, almpienles aquellas llagas e ntengelas
con una pnnola untada con miel, e tomen un ladriello e
mulanle e chenles deste polvo en aquellos logares; e si por
aquesto se les mesaren las pnnolas, chenles un poco de
salmonaco blanco mezclado con olio de ssamo por las narizes
e fganles tragar un poco de pimienta [et de ssal; et ssi
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mejoraren con esto, et ssi non tomen un poco de pimienta] e
mzclenla con un poco de olio de ssamo e chengelo por las
narizes, e al segundo da chenles agua de rvanos mezclada
con pimienta, e al tercer da chenles olio dalicimn mezclado
con olio de ssamo fresco; e si mejoraren con esto, si non
chenles orpimente vermejo mezclado con olio de ssamo; e si
mejoraren con esto, si no sllenles en las narizes orpiment
vermejo molido tanto quanto entendieren que avrn mester; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco blanco e de la
sal e del gengibre e clavels de girofr, tanto de lo uno como de
l, e mulanlo e cirnalo e sllengelo en las narizes. E si se les
allegare esta malabta a los pescueos, tomen manteca de vacas
anneja e metan en ella un fuste de atarfa, e despus squenle e
mtanle sobre una brasa de fuego e quando fumeare, tmenle e
qumenles con l los logares de la canre mansamientre. E aqu
se acaba el .xxv. captolo.

XXVI
ST es el .xxvi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la fermedad que les faze sonar las narizes que es
de umidad. E dezimos ass: que quando les acaeiere aquesto
que tomen de la canfora peso de tres granos de trigo, e
mzclenlo con del agua e fgangelo tragar e pnganlas en sus
perchas e dxenlas estar fasta .ix. horas passadas del da, e
despus cvenlas de carne de gallinas e de su sangre o de carne
calient de oveja untada con manteca, e despus denles dos das,
un pos otro, pedauelos de carne picada remojados en leche; e si
mejoraren con esto, e si no tomen del aafrn e duna melezina

69

quel dizen en arvigo ut, de cada uno peso de .v. granos de
trigo, e del loen vermejo e de la senabe blanca, de cada uno
peso de sesma e media dun dinero de plata, e duna melezina
quel dizen en griego yfrica e del acar blanco, de cada uno
peso de tercia e media sesma dun dinero de plata, e muelan
estas melezinas e cirnanlas e mtanlas en un vaso; e quando
ovieren mester de melezinar con ellas, tomen dellas peso de dos
partes dun dinero de plata e mzclenlo con media ona dagua
tibia e fgangelo tragar, e paladeenlas mansamientre con lo
espesso que finca desta melezina, e esto fagan a las aves
mayores, e a las menores segund su guisa; e pnganlas en sus
varas e dxenlas estar quanto .iiii. oras, e despus cvenlas de
sangre de lechn e de su carne, e no les den so cevo complido el
da que esta melezina les dieren ni otro da, e fganles esto tres
vezes, cada dos das una vez. E si les sonare dentro en los
cuerpos ronquido alguno por la calentura que se les faze dentro
en los cuerpos desta enfermedad, tomen del acar blanco tanto
quanto entendieren que avrn mester, e mzclenlo con un poco
de canfora e mtanlo en pedauelos de carne picada doveja e
dngelo. E aqu se acaba el .xxvi. captolo.

XXVII
ST es el .xxvii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la fermedad que les faze sonar las narizes con
sequedad. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto que
tomen un palomino eguado e gordo e fganle tragar quanto peso
dun dinero de plata de vinagre fuerte e apirtenle el pico bien
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por tal que no lo echen e dxenle estar ass fasta que muera, e
despus mtangele entre las manos atal por degollar e dxenle
comer dl e denle de su sangre, e no les den dl plomada de la
pnnola nin de los uessos, e despus desto denles carne de
ternero caliente fresca .vii. das, e esto den a las aves mayores, e
a las menores segund les conviene de las carnes que les
pertenee; e si guarecieren con esto, si non tomen de las razes
del finojo e psenlas e saquen el umo dellas e clenlo e metan
del acar blanco, e despus fganles ques debatan tanto fasta
que refuelguen a menudo, e despus remgenles tres pedauelos
de carne picada en aquel umo que dixiemos e dngelos. E aqu
se acaba el .xxvii. captolo.

XXVIII
ST es el .xxviii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del renner que se les faze en los pechos. E dezimos
ass: que quando les acaecier aquesto que tomen del opopanac e
del olio dalicimn tanto quanto entendieren que avrn mester, e
mzclenlo e chengelo en las narizes; e si mejoraren con esto, e
si no chenles en las narizes musco mezclado con olio dalicimn
e despus, al tercer da, tomen del pebre luengo e de la senabe,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo con olio
dalicimn e chengelo en las narizes, e despus cvenlas de
carne de palominos eguados; e si mejoraren con esto, si no
paladeenlas con senabe mezclada con miel. E si bevieren mucha
agua aviendo esta enfermedad, tomen del umac, tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mulanlo e cirnanlo con un

71

panno de seda, e mezclen con ello un poco de cardamomo grand
e amsenlo con miel e fganlo plloras tamannas como
avellanas, e denles ende cada da sennas ante que las ceven, e
despus detrdenles el cevo. E si les corriere sangre de las
narizes por esta enfermedad, tomen de las bonnigas de las vacas
e psenlas e esprimanlas e mtanles del umo dellas en los ojos
e en las narizes; e si les crecier la sangre mucho e les corriere
mucha della, tomen de los cominos molidos peso dun dinero de
plata e mzclenlos con del umo de las mielgas e paladeenlas
con ello e frguenles con ello las fuetas e dxenlas folgar
algunos das, que las non trayan en las manos. E si les acaeier
el renner de los pechos por calentura que ayan, tomen del
espodio e de las rosas e de la regaliza, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e cirnanlo e den dello a las aves mayores peso
duna sesma dun dinero de plata e una pedauela de carne
picada, e a las menores segund su guisa. E si se les fizier el
renner de los pechos por fro, tomen de los ajos redondos que
non se faz ms duno en la cabea tanto quanto entendieren que
avrn mester, e den dellos a las aves menores peso de tercia dun
dinero de plata en tres pedauelos de carne picada, e a las
mayores segund su guisa. E si se les fizier con el renner de los
pechos rodo ass como agua que corre, tomen del umo de la
regaliza e de la goma arviga e del acar, tanto de lo uno como
de lo l, e de la regaliza quanto la meatad duna destas otras
cosas con un poco de canfora, e mulanlo e cirnanlo e
amssenlo e fganlo granos tamannos como uessos dolivas e
denles dellos sennos cada da en ayunas. E si les non parecier
otra cosa con este renner de los pechos e ovieren
ensangostamiento de fuelgo antiguo e fueren gordas, tomen de
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las centellas que salen del fierro calient quandol fieren con los
martiellos, e cjanlas e escojan dellas las que fueren redondas, e
den dellas molidas a las aves menores peso dun grano de trigo
en un pedauelo de carne picada, e a las mayores segund su
guisa. E aqu se acaba el .xxviii. captolo.

XXIX
ST es el .xxix. captulo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de los gusanos que les suben de las moliellas a los
papos. E dezimos ass: que quando les acaeiere aquesto que
tomen de la yerva lombriguera e dunos granos que les dizen en
griego ybrange, e son unos granos menudos e amargos, tanto de
lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo con un edao
espesso e denles dello peso de dos granos de trigo en dos
pedauelos de carne picada; e si mejoraren con esto, si no
tomen de las cannas del trigo verde con sus fojas e psenlas e
saquen el umo dellas e remgenles en este umo carne
desvena[da] e desnerviada e dngelo a comer. E si vieren que ay
vermejo, ass como carne vermeja, en lo que tuellen, sepan que
aquellos son los gusanos e que les tovo pro la melezina; e si con
aquesto non guarecieren de la primera vegada, fgangelo otra
vegada as como dixiemos de darles so cevo remojado en el
umo de las cannas del trigo. E el da que las melezinaren non
les den so cevo complido; e si mejoraren con aquesto, e si no
tomen un fietro e fagan dl como correas delgadas e remgenlas
en sangre e dngelas a tragar, e quando las ovieren acerca de
tragadas trengelas e tirarles an los gusanos con ellas. E si

73

vieren gusanos en lo que tollieren, denles carnes de bestias tres
das, un pos otro. E aqus acaba el .xxix. captolo.

XXX
ST es el .xxx. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la enfermedad que se les faze en los fgados. E
dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto e se les
demudare lo que tuellen, tomen de la miel de los panares e
denles dello en tres pedauelos de carne picada; e si mejoraren
con esto, si no tomen leche caliente de mugieres e echen en ella
olio dalmendras tanto quanto entendieren que avrn mester, e
remgenles en ello so cevo e dngelo, esto les fagan tres das,
un pos otro, e despus denles so cevo remojado en leche calient.
E quando se les denegrecieren las palmas, denles del sevo
fresco dunas aves que les dizen feisanes; e si se les fizieren
verdes las palmas, denles unto de puerco o sevo de adorrajas; e
si mejoraren con esto, e si no tomen del asaftida peso dun
grano de trigo e dngela en un pedauelo de carne calient; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los polvos que son dichos en
el captulo de la calentura e metan en ellos del umo de la uva
canina masculina, e dizen en arvigo al grano desta uva allehu,
e otros metan en ellos del umo de la otra uva canina e
mzclenlo todo en uno e remgenles en ello so cevo e dngelo,
e despus sngrenlas en una vena que se les faze so las alas e
destllenles end algunos destellos de sangre, e si fuere en
tiempo calient pnganles en las perchas, so las manos, de la
mielga por tal que les esfrin las manos, e despus cvenlas de
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piernas de adorrajas o de las carnes [que sson ssegund las
carnes] de las adorrajas que non son calientes e remgenles so
cevo en leche cocha con cevada apilada [et alinpiada] de los
cascos o con cortezas de mirto montesino o con las razes del
cuerno cabra. E si ovieren ventosidad espessa con el dolor de
los fgados e non se les moliere bien el cevo, cuganles estas
melezinas sobredichas con del vino bien aaguado, ass como
dixiemos que las coxiesen con la lech, e remgenles so cevo en
ello e dngelo. E aqu se acaba el .xxx. captolo.

XXXI
ST es el .xxxi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la tsica. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto que tomen de la leche de las asnas e almpienla de la
nata e tomen della quanto media libra, e mezclen con ella del
dragragant molido e cernido peso de medio dinero de plata e
pnganlo sobrel fuego e quando ferviere, tulganlo de sobrel
fuego e remgenles en ello carne de coro o carne de zebra o
carne de cabra e denles della, esto den mayormientre a las aves
mayores, e a las menores denles de las carnes que les conviene
pora esta enfermedad segund dixiemos que fiziesen a las
mayores; e si mejoraren con esto, si no tomen de la filonia peso
de la tercia dun dinero de plata e mulanlo e cirnanlo e dngelo
en tres pedauelos de carne picada despus que fueren passadas
tres oras del da, e pnganlas en sus perchas e dxenlas estar
fasta que tuelgan, e despus pnganles agua tibia delantre e
dxenlas estar fastal ora del medioda, e despus denles carne
de carnero peso dun dinero de plata mezclado con l tanto de

75

manteca de vacas buena; e si mejoraren con esto, e si no
dxenlas estar dos das e despus tomen de la triacha que es
dicha en el captolo del ensangostamiento del fuelgo peso de
tercia dun dinero de plata, e mzclenlos con azeit e dngelo en
un pedauelo de carne picada, e otro da denles carne de lechn
fecha pedauelos menudos e remojado en lech de vacas, e
denles dello so cevo complido; e si mejoraren con esto, si no
denles so cevo untado con manteca [de vacas]; e si mejoraren
con esto, si no usen en darles carne de enodios; e si non
guarecieren con aquesto, tomen leche de vacas e mezclen con
ella del pebre luengo tanto quanto entendieren que avrn
mester, e remgenles so cevo en ello e dngelo, ca esto les far
engordeer. O si no tomen de las unnas de las ovejas e de la
semiente de los nabos e de la semiente de las cebollas, tanto de
lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e denles dello en
tres pedauelos de carne picada peso dun medio dinero de plata,
e despus pnganlas en sus varas e dxenlas estar fasta que
tuelgan, e despus cvenlas; e si mejoraren con esto, [et ssi non]
denles carne de puerco untada con olio de nuezes; e si non les
fizier pro ninguna destas melezinas nin les acrecier en la carne,
denles en so cevo un poco dorpimente molido vermejo; e si
tollieren a menudo e aquello que tollieren fuer verde, denles de
las carnes que prestan pora tal cosa como esta; e si non pudieren
aver estas carnes, tomen carne de carnero e escalintenla al
fuego fasta que se faga blanca e denles della una poca, e quando
la ovieren molida, denles otra tanta o poco ms, esto segund su
grandez o segund lo tollieren bien, e pnganlas en logares
lbregos porque se non debatan mucho, e gurdenlas del polvo
e del ruco e non les alleguen el agua fasta que guarezcan. E si
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vieren que an con esta fermedad ensangostamiento del fuelgo,
fganles tragar manteca o leche de vacas con su bonniga dellas
o con de la pimienta, ca si el ensangostamiento fuere de flema,
esto las engorder e las guarer. E quando abrieren las bocas,
si les pareciere dentro limos como engrud, e stos son de
umidad, e lo ms que les acaee esto es en los tiempos fros e es
por fro que an o porque se afondan en el agua o por alguna
cosa de las que les faze esfriar los cuerpos, ca en los tiempos
calientes no les acaee tal cosa cum aquesta; e quando vieren
que an aquesto que dixiemos, tomen del alcundez, del que es
blanco de dentro, e descortzenlo e den dello a una gallina, e si
vieren que non faz mal a la gallina, denles dello e fazerles pro;
e si mejoraren con esto, e si no tomen del alcundez e de la
colloquntida e del verde e del salmonaco e del orpiment
vermejo e de la salprieta e del gengibre, de cada uno peso duna
sesma dun dinero de plata, e mulanlo e cuganlo con de la
manteca e del agua fasta que minge el agua, e despus
pnganlo en un panno limpio e esprimanlo fasta que salga la
manteca e finquen las melezinas, e despus denles desta
manteca tres das, en tres pedauelos de carne cada da, e
dngelo un da e otro no; e conviene que ante que esta manteca
les den, que les den manteca crua algunos das por tal que les
ablandezcan los cuerpos de dentro, e el da que les non dieren la
manteca, denles carne de gallinas prietas e gordas, e el da que
les dieren la manteca pnganles agua delantre que bevan, ca con
esto echarn la flema que tovieren en los cuerpos e las umores
malas; e si mejoraren con esto, e si no tomen estierco domne
que sea seco a sombra, que lo non tanga el sol, tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mezclen con ello otro tanto de

77

acar blanco e dngelo en pedauelos de carne picada; e si
mejoraren con esto, si no tomen del gengibre e del salmonaco e
del loen e del estierco blanco de los perros, tanto de lo uno
como de lo l, e amssenlo con leche de mugieres mezclada con
agua e fganlo granos tamannos como de pimienta, e denles
dello el primer da .iiii. granos en pedauelos de carne [de
oveja] picada e pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta
que tuelgan, e con esto echarn la umor mala que tovieren en
los cuerpos, e despus de medio[da] denles carne de perdizes o
de palomas, e despus dxenlas folgar un da, e otro da denles
cinco granos en tres pedauelos de carne picada, e denles so
cevo ass como dixiemos el primer da, e fganles aquesto ass
como dixiemos: que un da les den los granos e otro no, todava
enantndoles un grano cada da fasta que cumplan los .xii.
granos, e despus daquesto denles con so cevo .x. das, un pos
otro, estierco de perros atanto quanto entendieren que avrn
mester, o carne de mures pequennos o de lagarteznas untada
con olio de ssamo; e quando enblanquecier lo que tollieren e
les minguare el ensangostamiento del fuelgo e vieren que son
ya guaridas, denles despus daquestos .x. das carne de puerco,
e mayormient a las aves mayores, e a las menores segund les
conviene de sos cevos; e si mejoraren con esto, si no tomen del
vermelln e del alcundez e mulanlo con de la manteca fasta
que sea bien molido segund avemos dicho, e mtanles dello en
tres pedauelos de carne picada, tanto quanto entendieren que
avrn mester, e pnganlas en sus perchas al sol o en casa
calient, e pnganles agua delant, ca con esto guarern e
engordern. E aqu se acaba el .xxxi. captolo.

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XXXII
ST es el .xxxii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las enfermedades que se les fazen en los
pulmones. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto que
usen en darles carne de liebres; e si mejoraren con esto, si no
tomen del aafrn e del acar blanco, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e mzclenlo e denles dello en pedauelos de
carne de cabra fresca picada, e despus que esto ovieren tollido,
denles so cevo; e si mejoraren con esto, si non tomen del
alholba peso dun tercio e media sesma dun dinero de plata, e del
reobarvo peso de medio dinero de plata, e del umo de la
regaliza e del acar, de cada uno peso de .iiii. sesmas e media
dun dinero de plata, e mulanlo e cirnanlo e mtanles dello en
pedauelos de carne de cabra fresca picada, tanto quanto
entendieren que avrn mester, e dngelo; e si mejoraren con
esto, si no tomen sedas de puerco e fganlas menudas e
mtanlas en sangre de lechn e dxenlas estar fasta que se
quage la sangre e se apegue uno con otro e despus frtenlas
dello, e al tercer da tomen del umac molido e amsenlo bien
con de la miel e fagan ende granos tamannos como avellanas, e
estos granos fagan a las aves mayores, e a las menores segund
su guisa, e despus mtanles destos granos en las goliellas
tantos quantos entendieren que avrn mester. E si se les allegare
la calentura a los polmones e les ardieren los polmones con la
grand calentura e [t]emieren dello, tomen del alcost tanto
quanto entendieren que avrn mester, e del salnidrio e de la
salpedres, de cada uno .iiii. onas, e mulanlo e cirnanlo e

79

mzclenlo con azeite con miel e con alvuras de uevos, e
remgenles so cevo e dngelo. E quando refolgaren e sacaren
las lenguas e tovieren las bocas abiertas con coitamiento del
dolor de los polmones, tomen de la miel de los panares tanto
quanto entendieren que avrn mester, e firvanlo con del agua e
fganles tragar dello peso de un dinero de plata, e pnganlas en
sus varas e dxenlas estar fasta medioda, e despus cvenlas de
carne de gallinas prietas. E si no les tovier pro ninguna destas
melezinas, fganles este sufumerio e seerles mejor que los
ms destos melezinamientos, e es que tomen del estorac lquida
una ona, e de la resina de la cuerno cabra e del orpiment
vermejo e del mastic, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e amsenlo con agua e fganlo granos tamannos como
garvanos; e quando las quisieren sofumar, cjanlas en las
manos mansamientre e metan un grano daquellos sobre una
brasa, e branles los picos e prenlas sobre aquel fumo, e
guarden que non gelo fagan mucho por tal que non se afoguen.
E aqus acaba el .xxxii. captolo.

XXXIII
ST es el .xxxiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del offego. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto que tomen de las rosas secas e del aafrn e de la
canfora e del acar blanco e de la miel e del olio de las
violetas, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo todo en uno
e mtanles dello en pedauelos de carne de oveja picada e
dngelo. E quando les acaeier el offego por calentura e
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refolgaren de rrezio e non pudieren dar vozes, tomen de las
gayugas e qumenlas e mulanlas e cirnanlas e mzclenlas con
el umo del finojo e dxenlo estar fasta que se apure, e despus
denles dello en carne de oveja. E quando les corriere agua de
los ojos e de las narizes e de las bocas, tomen del loen, tanto
quanto entendieren que avrn mester, e mulanlo e denles dello
en tres pedauelos de carne picada, e fganles esto dos das o
tres; e si mejoraren con esto, si no tomen del umo de la
regaliza e del encienso e del asadrea, de cada uno peso de
medio dinero de plata, e del aafrn e de la nuez moscada, de
cada uno peso dun dinero de plata, e de la semiente de las
golevas montesinas e del fenidio, de cada uno peso dun dinero
de plata, e mulanlo e cirnanlo e amsenlo con miel espumada,
e sea la miel dos tanto de peso que las melezinas todas, e
pnganla en un vaso e denles dello quando lo ovieren mester
peso dun dinero menos sesma de plata, esto den a las aves
mayores, e a las menores segund su guisa; e quando gelo dieren,
mzclengelo con peso de dos partes dun dinero de plata e
fgangelo tragar, e despus pnganlas en sus varas e dxenlas
estar quanto .iiii. oras, e despus denles sangre de corderos e de
su sangre que sea calient, e tanto les den desto quanto
entendieren que avrn mester, e fganles esto dos vezes o tres.
E quando fuer amariello o negro lo que tollieren aviendo esta
enfermedad, tomen una yema de uevo e del azeit [tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mzclenlo en uno] e
remgenles en ello carne de lechones, e cvenlas desta carne
tres das ass fecha desta guisa; e si non fallaren carne de
lechones, denles de las carnes que les conviene pora esta
enfermedad. E quando se les fizier el offego muy fuert e las

81

quexare mucho, tomen del fenidio tanto quanto entendieren que
avrn mester, e denles dello en [pedauelos de] bao de carnero
picado, e denles dello tanto quanto la tercera part de so cevo; e
si mejoraren con esto, si no denles clavels de girofr con carne
de carnero de dos dientes que sea bien tierna, e esto les den cada
tercer da una vez, e fgangelo algunos das, e sea lo que dieren
a las aves mayores peso de tercio dun dinero de plata, e a las
medianas peso de sesma dun dinero de plata, e a las menores
peso dun grano de trigo; e si mejoraren con esto, si no tomen un
rvano grand e tgenle por medio e tomen la meatad que
estidier con las fojas e caven dentro, e despus echen en l
manteca de vacas tanto quanto entendieren que avrn mester, e
pnganlo sobrel fuego e fganlo fervir bien e despus dxenlo
esfriar, e despus denles dello a comer sin carne si lo quisieren
comer, e si non dngelo con carne; e si mejoraren con esto, si
no tomen del azeit e de la pimienta e de la miel de los panares
por colar, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo todo en
uno e fganles tragar dello peso dun dinero de plata e fganles
luego bever sobrello agua calient, e despus dxenlas estar
quanto tres oras, e despus denles so cevo complido e dxenlas
folgar despus tres das; e si mejoraren con esto, e si non tomen
de los viedos del ninno e fganles bever [dellos] peso dun
dinero de plata, e fganles esto tres das, un pos otro; e si
mejoraren por esto, si no tomen estierco seco de omne e
remgenlo en del agua e fganles tragar dello quanto peso dun
dinero de plata, o si non fganlo polvos e dngelo en carne de
gallinas e dngelo con manteca de ovejas; e si mejoraren con
esto, si non denles del lardo del tocino un pedauelo de carne
picado e untado con miel, e despus pnganles agua tibia delant
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e dxenlas ass estar es da e otro da fasta las .vii. oras pasadas
dl, e quando esfriar el agua, atbiengela e despus denles
sangre de gallinas prietas o carne de oveja fresca e calient; e si
mejoraren con esto, si no tomen del sipaco e mulanlo bien e
enbulvanles en ello tres pedauelos de carne picada e dngelo;
e si mejoraren con esto, si no tomen del aafrn tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mulanlo e amssenlo con vino,
e non lo fagan espeso, e fganles tragar dello, e no les fagan
aquesto sino quando no les tovier pro ninguna de las otras
melezinas, ca sta es una de las cosas peligrosas. E quando
refolgaren e les salieren los ijares contra fuera con el refuelgo e
non tollieren el cevo, tomen un alvura de uevo e chenla en una
cobertera, e echen sobrella de la miel e de la manteca e del olio
de las nuezes e del vino annejo, de todo esto tanto quanto
entendieren que avrn mester, e despus echen de desuso tres
granos de pimienta molida e cernida, e despus escalintenlo un
poco al fuego e pnganlo en un vaso que sea bien limpio, e
despus enbulvanles so cevo e denles dello, e gurdense que
les non den mucho, e usen en darles aquesto e enntenles un
poco cada da fasta que guarescan e que tuelgan bien so cevo. E
aqu se acaba el xxxiii. captolo.

XXXIV
ST es el .xxxiiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del ensangostamiento del fuelgo. E dezimos ass: que
tomen de la pimienta e del gengibre e de la nuez moscada, [de
cada uno peso de medio dinero de plata], e del meollo duna

83

melezina quel dizen umarie e descortzenla bien, ca la su
corteza es una de las megambres, e tomen della peso de quatro
dineros de plata, e del acar peso de .iiii. dineros de plata, e
mulanlo todo e mzclenlo en uno e bulvanlo con dos tanto de
manteca de vacas, e amsenlo con peso de .iiii. dineros de miel
e fganlo granos tamannos como granos de pimienta, e denles
dello peso de dos sesmas e media dun dinero de plata, o dngelo
segund fueren las aves grandes o pequennas, ca esto las purgar
e las alimpiar desta enfermedad; 2 e si guarecieren con esto, e
si no tomen del atalque tanto quanto entendieren que avrn
mester, e cirnalo con un panno de seda e amssenlo con
meollo de canniellas de algazel, e despus denles dello tres das;
3 e si mejoraren con esto, e si no tomen de la pimienta e del
gengibre e del organo e de los mirabolannos cetrinos e del
capilli veneris e de la canela e del fuste del blsamo, de cada
uno peso de dos dineros de plata, e del pebre luengo e del opio,
de cada uno peso de .iiii. dineros de plata, e muelan estas
melezinas e cirnanlas con un panno de seda e lcenlas en un
vaso; e quando las quisieren melezinar con ellas, tomen de la
carne e tgenla, ass como dixiemos que la tajassen pora
melezinar las enfermedades de la sangre, e mtanla en agua
tibia e dxenla estar quanto una ora del da, e despus
squenla e echen en cada piea della de los polvos sobredichos
quanto peso de sesma e media dun dinero de plata, e dngela
despus que fueren passadas las vi. oras del da e dxenlas estar
fasta que sean passadas las .x. oras del da, e despus denles
sangre de cordero calient e rezient degollado, e despus
cvenlas segund entendieren que lo podrn moler bien; 4 e si
mejoraren con esto, si no tomen duna af quel dizen ezteuehiiri,
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e sea de la que es de India e que sea buena, e del acar blanco
e del ssamo descortezado e de la nuez moscada e del pebre
luengo e del gengibre e de la canela, tanto de lo uno como de lo
l, e mulanlas e cirnanlas e bulvanlas con manteca de vacas
e amssenlas con miel espumada, e lcenlo en un vaso e denles
dello quando lo ovieren mester en pedauelos de carne picada
peso duna tercia dun dinero de plata cada da, e despus denles
so cevo con leche dasnas .xxi. das, un pos otro; 5 e si
mejoraren con esto, e si no tomen del alcundez e del loen e del
salmonaco blanco e duna melezina quel dizen haztrader e del
orpiment vermejo e del gengibre, tanto de lo uno como de lo l,
e de la salprieta un grano, e de la pimienta dos granos, e
mulanlo e cirnanlo e cuganlo con manteca de vacas e
dxenlo esfriar e lenlo en vaso; e quando las quisieren
melezinar con ello, denles ante carne de gallinas prietas e de
palominos eguados, e despus dxenlas estar fasta que ayan
fambre, e despus denles desta melezina en un pedauelo de
carne picada, e despus denles .vi. pedauelos de carne picada
simples, sin melezina ninguna, e aya en los .vi. pedauelos
quanto la tercia part de so cevo, e esto les fagan tres vezes, cada
tercer da una vez; 6 e si mejoraren con esto, si no tomen un
nabo e cvenle de dentro e metan en l manteca de vacas
espessa tanta quanta entendieren que avrn mester, e metan de
la salprieta peso duna sesma dun dinero de plata e firvanlo
sobrel fuego e dngelo, e fganles aquesto .vii. das, un pos
otro, e conviene que les metan la sal un da e otro no; 7 e si
mejoraren con esto, si no tomen de los palominos chicos que
non son eguados, e chenlos en el fuego e dxenlos yacer
fasta que se quemen e se fagan ceniza, e despus desfganlos en

85

el agua e dxenlos estar fasta que se pose todo yuso e se apure
el agua, e despus saquen end el agua que fuer clara, e tomen
del pebre luengo e de la canela, de cada uno peso de dos granos
de trigo, e del acar blanco peso de medio dinero de plata, e
mzclenlo todo en uno con la orrura que finc en el agua de los
palominos que dixiemos, e despus remgenles so cevo e
dngelo desta manera algunas vezes: cada tercer da una vez en
la madrugada. E si fuere el ensangostamiento del fuelgo por
ventosidad que ayan en las cabeas, tomen del loen e duna
melezina quel dizen hordumen, tanto de lo uno como de lo l, e
denles desto cada tercer da en pedauelos de carne picada, e
denles dello a cada una segund fuer su grandez, e despus
tomen del ssamo e mezclen con ello un poco de salmonaco
molido e cernido, e otro poco dorpiment vermejo molido e
cernido, e chenles dello en las narizes tanto quanto entendieren
que avrn mester, e chenles en las narizes olio rosado
mezclado con un poco de la melezina quel dizen hordumen, o
qumenlas de amas las partes de los picos e en somo de las
cabeas e en las foetas [con un fuste de tomiello, et por ventura
les acaee esta enffermedat por gusanos que tienen en las
ffoetas] o por alguna cosa que se les fizo en las narizes, e
melezinndolas con este melezinamiento fazerles pro; {8} e si
mejoraren con esto, si no meleznenlas con el melezinamiento
de la tsica segund es puesto en so logar: [que las melezinen con
la manteca et con la leche de las vacas] e con la bonniga de las
vacas e el pebre luengo e con las otras cosas que son segund
aquestas. E si vieren que an ensangostamiento de fuelgo por
apretamiento de los pechos, tomen de la momia e deslanla con
olio de lilio e mezclen con ello un poco de manteca por desleir e
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un poco dolio dalicimn e de bolo armnico; {9} e si mejoraren
con esto, si no tomen desta triaca que agora diremos, e dzenle
la triaca de las .v. cosas, e es buena pora las mordeduras de las
cosas enconadas e pora las ventosidades e poral rodo que se les
faze en los cuerpos dentro, e es que tomen de los granos del
lorero peso de .viii. dineros de plata, e de las serrajas peso de .x.
dineros de plata, e de la aristorogia luenga peso de .xx. dineros
de plata, e duna yerva quel dizen marisiln, e este nombre
quiere dezir en griego la yerva de las .c. fojas, e tomen della
peso de .xiiii. dineros de plata; e si fallaren esta yerva, si no
metan en logar della de las razes del alcapar otro tanto de peso
como della, e l tanto daafrn, e muelan estas melezinas e
amssenlas con miel espumada e mtanlas en un vaso; e quando
las quisieren dar desta melezina, tmprenlas ante; {10} e si no
guareieren bien con esta melezina, tomen un alvura de uevo, e
de la miel anneja peso dun dinero de plata, e de la pimienta tres
granos, e mulanlo todo e mzclenlo en uno e mtanlo en un
vaso e remgenles en ello so cevo e denles dello un poco, e
quando lo ovieren tollido denles dello otra vez tanto quanto
entendieren que avrn mester, e esto les fagan cada da fasta que
les cumplan so cevo todo e que lo tuellan bien como lo ante
tollin quando eran sanas. E quando refolgaren por las narizes
[agurdenlas tres das, et si vieren que refuelgan] por las
goliellas e por las bocas, sepan que aquello no lo an sinon por
otras enfermedades, e que no lo an por ensangostamiento del
fuelgo. E si fuer el refuelgo por las narizes, sepan que an
ensangostamiento del fuelgo, e despus conviene que tomen
miel de panares e leche fresca e mzclenlo en uno, e tomen de
la carne e fganla tajadas menudas e mtanla a remojar en ello e

87

dxenla en ello estar fasta que prenda el sabor dello, e despus
denles della; 11 e si mejoraren con esto, e si no tomen del olio
dalicimn e del umo de las cebollas, tanto de lo uno como de lo
l, e mzclenlo en uno e fganles tragar dello peso de medio
dinero de plata, e pnganlas en sus varas e dxenlas estar
quanto un ora, e despus cvenlas de carne de palominos o de
aves calientes; e si mejoraren con esto, si no tmenlas e
enbulvanlas en pannos e findanlas en aquellos logares
fienden a los gallos quando los castran, e fallarn unas
vexigas inchadas de la manera de las del pescado, e squengelas
mansamientre e gurdense de errar el logar, ca si les erraren el
logar por aventura matarlas an, e quando gelas ovieren sacadas,
nchanles aquellos logares de gengibre molido e ntengelos
sobresto con del loen; 12 e si mejoraren con aquesto, e si no
tomen de la pulunia peso de tercio dun dinero de plata e
mulanla e dngela en un pedauelo de carne picada despus
que fueren passadas tres oras del da, e denles luego sobresto .ii.
pedauelos de carne picada simple, esto fagan a las aves
mayores, e a las menores segund su guisa, e non las tuelgan de
las manos fasta que se les muela bien e que lo tuelgan, e
despus pnganlas en sus perchas e pnganles delantre agua
tibia ferventada con apio, e quando fueren passadas las .x. oras
del da, denles so cevo complido de carne de gallinas prietas e
de su sangre; 13 e si mejoraren con esto, si no tomen de las
formigas chicas peso de medio dinero de plata, e mulanlas e
dngelas en tres pedauelos de carne de carnero picada despus
que fueren passadas las tres oras del da, e despus dxenlas
estar fasta que tuelgan una vez, e pnganles delantre agua tibia
e despus denles so cevo complido de carne de cabea doveja e
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de su sangre calient rezient degollada; 14 e si mejoraren con
esto, si no tomen del sacapn tanto quanto entendieren que
avrn mester, e mulanlo e cirnanlo e metan en ello leche de
mugieres, tanta que la pueda cobrir, e mzclenlo bien e
mgenles so cevo en ello e dngelo desta manera iii. das; 15 e
si mejoraren en estos .iii. das, si no fgangelo vii. das, e
despus desto denles sennos pedauelos de carne picada tierna
con un poco de gengibre e acar blanco; e si mejoraren con
esto, si no tomen del tomiello peso de medio dinero de plata, e
mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con peso de medio dinero de
plata de miel, e metan un poco dagua e mzclenlo bien todo
en uno e paladeenlas con ello, e mtanles el dedo dentro en los
forados de las gargantas por tal que les no entre alguna cosa
dentro de la melezina, ca si por aventura tragassen della
matarlas i[n], e luego que las ovieren paladeadas lvenles
aquellos logares con agua, e gurdense de tenerles los forados
mucho cerrados, ca si no afogarlas in; e non conviene que les
fagan este melezinamiento sinon quando vieren que les non tien
pro ninguno de los otros melezinamientos; 16 e si mejoraren
con esto, si non fganles un foyo en tierra de dos cobdos en
fondo e uno en ancho, e enciendan en l fuego de sarmientos
fasta que sea bien rosio e que envermejezcan las paredes dl, e
despus saquen dend el fuego e rocin bien el foyo con vino e
echen algunos polvos que uelan bien, e pongan dentro en el
foyo un ladriello, e despus tomen las aves e enbulvanlas bien
en sennos pannos e pnganlas sobre aquel ladriello e dxenlas
estar fasta que les prenda la calentura e que refuelguen a
menudo, e despus squenlas end e salirles de las narizes atal
como muermo de bestias, e despus cvenlas es da de carne de

89

gallinas prietas calient e untada con olio de violetas, e otro da
denles desta carne de la manera que dixiemos, mas que sea fra,
e usen en drgelo desta manera: un da calient e otro fra. E
otros conviene que les non fagan este melezinamiento sino
quando vieren que les non faze pro ninguno de los otros
melezinamientos. E quando rennen las goliellas a los aores
aviendo esta enfermedad son muy malos de guareer. E quando
les aturare mucho esta enfermedad e non les crecieren las carnes
alguna cosa, desfizense de las guareer, ca non podrn
guareer. E aqu se acaba el .xxxiiii. captolo.

XXXV
ST es el .xxxv. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de los limos que se les fazen en las moliellas. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto e picaren la carne
e la echaren e no la comieren, denles un poco de carne doveja
untada con olio de ssamo, e despus denles so cevo complido
de carne de palominos. E quando fuere lo que tollieren atal que
non semeje lo uno a lo l e sem[ej]ar atal como mocos, denles
purga; e si fuer lo postremero que tollieren de mala color,
denles otra vegada la purga fasta que se apure bien lo que
tollieren, e despus de la purga denles sangre de palomas e de
su carne, o carne de trtolas o carne de cabrito e de su sangre,
ca estas carnes les conviene mucho pora esta enfermedad, e
despus que las ovieren cevadas dxenlas mesar una piea en la
pnnola del af en que las cevaren, e despus pnganlas en sus
perchas fasta que ayan tollido so evo todo, e despus
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pnganles agua delant que bevan. E conviene que no les
detarden mucho so cevo quando tollieren bien fasta que sean
guaridas. E quando las quisieren purgar, denles manteca fresca
que non sea salgada, e si non la fallaren fresca tomen de la otra
e lvenla con agua tibia tres vezes, e con agua fra quatro por tal
que se faga dulce e tiesta, e despus tomen de la canfora peso de
medio dinero de plata, e del bolo seellado peso de medio dinero
de plata, e del alfavaca seca e del aafrn, de cada uno peso de
.ii. dineros de plata, [et ssi non ffallaren el alffavaca, tomen de
ssu simiente pesso de un dinero de plata], e muelan estas
melezinas e cirnanlas con un panno de seda espesso e
amssenlas con peso de .xx. dineros de plata de la manteca
sobredicha, e denles della tanta quanta entendieren que avrn
mester, e luego, aprs desto, denles de las carnes que avemos
dichas, ca estas cosas que dixiemos les alimpiar las moliellas e
todo el lixo que se les faze en los cuerpos e fazerles echar las
plomadas que non podin echar por uesos que avi en ellas o
por acrecimiento de carne mala o por inchazn, e con estas
melezinas guarern de todo aquesto que dixiemos e
alimpirseles an las moliellas del lixo que tienen en ellas e
fazerles pro a todas las enfermedades que son del fasto, e
fazerles mejorar en comer bien so cevo e fazrgelo toller
bien; e si mejoraren con esto, si no tomen de la goma de las
alcorchofas e de la salpedres, de cada uno peso de dos dineros
de plata, e de las rosas vermejas peso de .iiii. dineros de plata, e
de la semiente del eneldo, e mulanlas e cirnanlas e amsenlas
con miel espumada e pnganlas en un vaso; e quando quisieren
melezinar con ellas, den dellas a las aves mayores peso de dos
partes dun dinero de plata, e a las menores segund su guisa, e

91

tomen del eneldo quanto la mano llena e cuganlo en el agua
fasta que minge la tercera part e finquen las dos, e despus
clenla e destiempren esta melezina que dixiemos con peso de
.vi. dineros de plata daquel agua e fgangelo tragar, e dxenlas
estar quanto .v. oras del da en logares lbregos que non se
puedan debater fasta que echen las plomadas e todo el lixo malo
que tienen en las moliellas e se alimpien bien, e despus denles
so cevo de la carne de las aves que dixiemos e de su sangre, e
por .vii. das non les den plomadas fasta que tuelgan bien so
cevo, e no les den so cevo complido a un ora, mas prtangele en
dos vezes. E quando cayeren sobre los vientres contra delantre e
meieren las colas a menudo, tomen de las fojas del elzina e
qumenlas e amssenlas con agua e fganlas granos tamannos
como garvanos e mtanles dellos en las bocas e fazerles pro.
O tomen de las limaduras del fierro tantas quantas entendieren
que avrn mester, e denles dellas en pedauelos de carne picada.
E una de la cosas que les faze pro a la flema crua que se les faze
en las moliellas e pora las humores malas e pora los gusanos, es
que les den carne de rabada de carnero fresca e lavada e
aferventada con miel, e denles della tanta quanta entendieren
que avrn mester, e pnganlas en sus perchas al sol e dxenlas
estar fasta que se les escalienten las espaldas, e pnganles agua
delantre e si bevieren della, fazerles pro e darles apetito de
comer e alimpiarles las moliellas, e si les dieren del acar
blanco con so cevo fazerles pro. E aqu se acaba el xxxv.
captolo.

XXXVI
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ST es el .xxxvi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las crebantaduras. E dezimos ass: que quando les
acaeier aquesto, que tomen de la pulunia peso duna sesma dun
dinero de plata e dngela en dos pedauelos de carne doveja
picada, e denles luego, despus desto, dos pedauelos de carne
picada simples, e tnganlas en las manos fasta que se les muela
e lo tuelgan, e despus pnganlas en sus perchas e pnganles
agua delantre que se cocha con apio e colada, e dxenlas estar
ass fasta las .ix. oras passadas del da, e despus denles so cevo
complido de carne de gallinas prietas e denles de su sangre
dellas; e si mejoraren con esto, si no tomen del assensio peso de
medio dinero de plata e mulanlo e cirnanlo e dngelo en tres
pedauelos de carne despus que fueren passadas dos oras del
da, e despus pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta
que lo tuelgan, e despus pnganles agua tibia delantre e
dxenlas estar fasta medioda e denles despus so cevo
complido de polmones dovejas o de carne de palomas; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los yeros peso de dos
dineros de plata e mulanlos e dngelos en pedauelos de carne
de carnero picada, e aguisen que las engordezcan quanto
pudieren, ca la gordez les far pro; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la raz del espadanna e de los fustes de la laca, tanto
de lo uno como de lo l, e del aafrn quanto la meatad de la
una destas cosas, e mulanlo e amsenlo con umo de mazanas
e denles desto ante que las ceven peso de medio dinero de plata
e dxenlas estar fasta que lo tuelgan, e despus cvenlas e
fazerles pro a esta enfermedad e al ensangostamiento del
fuelgo que les acaee por afn que an o por debaterse mucho, e
mayormient tiene pro a las que son feridas quando les meten

93

con esta melezina el bolo armnico; e si mejoraren con esto, si
no tomen del organo montesino peso dun dinero de plata e
mulanlo e denles dello cada tercer da en pedauelos de carne
de carnero fresca picada. E a las vezes fzeseles esta
enfermedad por morroidas que se les abre dentro en los cuerpos
o por rompimiento dalguna de las telas de las entrannas. E si
fuere por morroidas, tomen de las veneruelas chiquiellas de la
mar e qumenlas e tomen dellas peso duna sesma dun dinero de
plata e mzclenlo con peso dun dinero de plata de umo de
minbriellos, e dngelo tres das en ayunas, e non gelo den fasta
que les alimpien bien los cuerpos. O tomen de la raz del
espadanna e cuganla con agua de umac, e despus fganles
tragar daquel agua peso dun dinero de plata. E si fuer por
rompimiento de las telas que dixiemos, tomen del quajo de la
liebre peso de medio [dinero] de plata e mulanlo e mzclenlo
con umo de mielgranas agras e fgangelo tragar. O tomen de
los granos del mirto blanco e de la resina de las almendras, de
cada uno peso dun dinero de plata, e mzclenlo en uno e
dngelo en ayunas. O tomen de las verdolagas e del loen, de
cada uno peso de medio dinero de plata, e mulanlo con del
agua e fgangelo tragar en ayunas. E aqu se acaba el .xxxvi.
captolo.

XXXVII
ST es el .xxxvii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la sangre sobejana que se les retiene en los
cuerpos que les faze mal. E dezimos ass: que quando les
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acaeier aquesto, que tomen del acar, tanto quanto
entendieren que avrn mester, e destmprenlo con umo de
mielgranas mezclado con agua de affrechos, e remgenles en
ello pedauelos de carne picada e dngelos; e quando lo ovieren
tollido, denles lo que fincar de so evo. E aqu se acaba el
.xxxvii. captulo.

XXXVIII
ST es el .xxxviii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la fermedad quel dizen paralisia. E dezimos ass:
que quando les acaeier aquesto, que tomen del sila, e es un
lectuario que fazen pora esforar el coran, e meten en l
musgo, tomen dello peso dun grano de trigo e mzclenlo con
umo de samsuco e destllenles dello en las narizes e frguenles
con dello las lenguas e los paladares; e si mejoraren con esto, e
si no tomen del castoren e de los granos del blsamo, de cada
uno peso de medio grano de trigo, e amsenlo con umo de
mestranto. E si les acaeier esta enfermedad en tiempo del
ivierno, cvenlas de carne de pssaros e fazerles a pro. E aqu se
acaba el .xxxviii. captolo.

XXXIX
ST es el .xxxix. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la calentura. E dezimos ass: que quando les
acaeier aquesto que tomen del orn del cini, e es el cobre de
que fazen los aetres, e del loen e del acar blanco, tanto de

95

lo uno como de lo l, e mulanlo e denles dello con carne de
oveja tres das, un pos otro, tanto quanto entendieren que avrn
mester, e dxenlas estar una piea despus que las ovieren
cevadas, e despus pnganles agua delantre que bevan; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la bonniga de las vacas peso
de medio dinero de plata, e mulanlo e fgangelo tragar; e si
mejoraren con esto, si no tomen una piea de carne e calintenla
al fuego fasta que enblanquezca, e despus tomen della tres
pedauelos picados e metan en ellos un poco descoria de fierro
molida e dngelo. E si les parecieren postiellas en las lenguas,
arrnquengelas con un aguja e fallarn de dentro cosas menudas
ass como cieno; e quando gelas ovieren sacadas, tomen .v.
granos de canfora e pngangelos en las bocas, e despus denles
so cevo untado con olio rosado e pnganlas en sus perchas en
logares atales que ayan viento. E si se les secaren las razes de
las lenguas e les parecieren pustiellas en los quexares, tomen
una cebolla mal asada e encenizada e frguenles con ella las
lenguas e los quexares; e si mejoraren con esto, si no tomen de
la canfora e mzclenla con peso de tres dineros de plata dagua e
remgenles en ello pedauelos de carne de gallina picada e de
so sevo e dngelo; e si les remojaren algodn en esta agua e lo
embolvieren en un verdugo darambre delgado e les fregaren los
logares de las pustiellas que dixiemos fasta que se les alimpie
todo lo blanco que tienen ader[r]edor dellas, fazerles pro; e si
gelas pudieren arrancar, arrnquengelas, e despus que gelas
ovieren arrancadas, denles so cevo con lech fresca e calient o
con manteca, e gurdense de les dar mucho por tal que se non
fastin, e otro da denles sus plomadas por tal que se les alimpie
lo que se les apeg de la orrura de la lech en los cuerpos; e si
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mejoraren con esto, si no tomen carne de pollos e remgenla en
claras de uevos e dngelo; e si colgaren los pollos chicos, que
pacen, de las piernas una noch e gelos dieren a comer otro da
con agua fra, endelgadecerles lo que tollieren e fazrgelo
simple, e fganles aquesto en el tiempo del verano.
E estos polvos que agora diremos son pora la calentura que
se les faze en las bocas, e es que tomen del espodio e de las
rosas e de la camfora e del acar blanco e del loen ocotr e
de las febras del aafrn, tanto de lo uno como de lo l, e del
cabebo e del cardamomo e del fructo del atarfa e de las razes
de la regaliza e del dragragant e de las lentejas e de los granos
de las malvas, tanto de lo uno como de l, e del mestranto e del
umo de los pepiniellos e del pelitre, de cada uno dos tantos que
de la una de las otras melezinas sobredichas, e del acar blanco
tres tanto que una de las otras que dixiemos, e muelan estas
cosas cada una sobre s, e mzclenlas todas en uno e amsenlas
con olio rosado e lcenlas en un vaso, e quando las ovieren
mester, tomen dellas peso duna sesma dun dinero de plata e
mtanla en dos pedauelos de carne picada e dngelo; e si
mejoraren con esto, si no denles carne de carnero con leche de
oveja mezclada con miel; e si mejoraren con esto, si no tomen
del habarrat .iii. granos, e del aafrn peso de tres granos de
trigo, e de la acaia peso de .v. granos de trigo, e del acar
blanco peso de sesma e media dun dinero de plata, e muelan
aquesto e cirnanlo con un panno de seda espeso e paladeenlas
con ello, ca esto les toldr la calentura de las cabeas e las otras
fermedades que les aceae de parte de sangre; e si mejoraren
con esto, si no fagan pan davellanas molidas e dngelo calient
en pedauelos de carne picada, atanto quanto entendieren que

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avrn mester, e dxenlas estar fasta que ayan tollido, e despus
cvenlas e non les den mucho, e esto les fagan tres das. E si
camiaren por la grand calentura que an, tomen de la semiente
del apio tanto quanto entendieren que avrn mester, e .v. granos
de pasas mondadas de brujo, e mezclen con esto un poco dagua
e mulanlo bien en uno e dngelo e pnganlas en logares fros,
e despus cvenlas de carne de oveja untada con olio de ssamo.
E estos polvos otros son pora amatar la calentura, e
mayormientre en el tiempo del verano, e es ass: que tomen del
espodio e del cubebo e del cardamomo menor, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e amasen[lo] con arrope de moras e
fganlo granos tamannos como avellanas, e quando ovieren la
grand calentura, denles dello un grano cada mannana en ayunas.
[E] stos son otros polvos pora la calentura otros, e es que
tomen de la regaliza e del umo [del] alhavaca e del cubebo e
del acar blanco, tanto de lo uno como de lo l, e mezclen con
ello un poco de canfora e bulvanlo con olio de violetas e
ayntenlo todo con goma arbica, e quando lo ovieren mester,
dngelo ass como dixiemos de los otros polvos. E si se les
fizier el yesso con esta enfermedad, fganles laxativa de leches
cochas con melezinas laxativas ass como es el dragagant e el
umo de la regaliza e las otras cosas que son desta manera; e
non conviene que les den el dragagant [a] todas oras, ca el
dragagant por natura de crecer mucho en sos papos. E si esto
que dixiemos ovieren con umidad e con comieno de fasto,
afervintenles la lech con gengibre crebantado de manera que
non sea molido o con clavels de girifr o con mastic o con
cardamomo o con canela, e despus tomen del fenidio
destemprado con agua tibia, e pongan en la leche cocha con
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qualquier destas melezinas que dixiemos e fganles tragar dello
fasta que les parezcan gorjas tamannas como un avellana, esto
fagan a las aves menores, e a las mayores fagan segund su
guisa. E si les crecier la umidad mucho e el fasto e ovieren de
les remojar so cevo en vino o de les fazer tragar del vino o de
les cozer alguna destas melezinas que dixiemos en ello,
fgangelo mas non les den mucho dello. E si ovieren con el
fasto sequedad, cuganles el vino con regaliza e fganles tragar
dello. E si enmagrecieren con aquesta enfermedad e se les
messaren los pechos, tomen una cabea dajos secos e psenlos e
pnganlos en un puchero e echen sobrellos quanto media libra
de figos, e despus echen tanta dagua que pueda cobrir todo
aquello e firvanlo bien, e despus pongan sobre la boca del
puchero lana, e despus tomen las aves e pnganlas sobre la
lana, e pnganlas en logares lbregos e detnganlas con alguna
cosa por tal que se non debatan, e fganles esto .iii. das, un pos
otro, cada da dos vezes, ca esto les enblander las venas e los
cuerpos e les far mejor moler so cevo. E si con aquesta
enfermedad fuere lo que tollieren amariello e asmaren que con
el fasto an calentura en los fgados, tomen del vino mucho
aaguado e metan en ello de las melezinas que tienen pro cochas
con el vino ass como es la laca e las otras cosas que son segund
ella, e cuganlo e fganles tragar dello tanto quanto entendieren
que avrn mester; e si mejoraren con esto, e si no tomen de la
goma arbiga e del bolo armnico, tanto de lo uno como de lo
l, e mulanlo e fganles tragar dello con del vino o con de la
leche que es sobredicho, o dngelo en pedauelos de carne
picada, tanto quanto entendieren que avrn mester; e non
conviene que les den melezinas ningunas con el vino sino

99

quando ovieren grand fasto o el tremor que se les faze por
umidad, ca el vino allega las melezinas a los miembros
apresuradamient; e si se temieren de les fazer tragar el vino,
calintenlo e lvenles so cevo con ello, e non les den mucho
dello. E si les coxieren la leche con piedras e les fizieren tragar
della, seerles atan buena como la cocha pora exugar la umidad
e pora endelgadecerla. E aqu se acaba el .xxxix. captolo.

XL
ST es el .xl. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las llagas que se les fazen dentro en los cuerpos e
de las postiellas. E dezimos ass: que quando les acaeciere
aquesto e se les espeluzraren las pnnolas so las alas, pnganlas
en logares lbregos e gurdenlas del polvo e del ruco, e
despus tomen de la triaca que dixiemos en el captolo del
ensangostamiento del fuelgo peso de medio dinero de plata, e
mulanlo e mzclenlo con un poco dagua calient e mtanlo en
pedauelos de carne picada, e denles dello tanto quanto
entendieren que avrn mester, e despus cvenlas de carne de
ansarinos untada con manteca o con azeit, o denles carne de
carnero untada ass como dixiemos, e gurdense que no les den
todo so cevo complido, mas vyanles cada da enantando un
poco fasta que tuelgan bien so cevo, e no usen en darles las
cosas en que aya grosura e otros no usen en darles los olios, e
si non guarecieren desta enfermedad en .xiiii. das desafizense
dellas, ca non podrn guareer, e conviene que las dexen folgar
.xl. das. E si les acaeier con esta enfermedad que les rengan
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los pechos e que les latan los papos e los pechos, tomen de los
ajos que no an en la cabea ms dun grano e denles dello en tres
pedauelos de carne picada, tanta quanta entendieren que avrn
mester, e pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta que se
les muela e lo tuelgan bien, e despus denles un poco de carne
de carnero con manteca e con miel. E si ovieren aquesto por
exidas que se les fagan en los cuerpos, denles duna melezina
quel dizen fausal en pedauelos de carne picada tanto quanto
entendieren que avrn mester. E aqu se acaba el .xl. captolo.

XLI
ST es el .xli. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de quando se les dannan los vientres e se les afloxan
quando an alguna ventosidad en ellos. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que les den carne de oveja untada
con olio de nuezes o denles polmones calientes. E si les sonar
dentro en los cuerpos rodo alguno, tomen tres granos de
mielgrana agra e dngelos e pnganlas al sol e fazerles pro; e
si mejoraren con esto, si no tomen un palomino pequenno e
denle a comer del belenno, e despus frtenle dagua e dxenle
estar un da, e otro da cvenlas deste polomino, e fganles esto
cada semana una vez fasta que guarezan. E si tollieren mucho
a menudo por aquel afloxamiento que an en los cuerpos, tomen
del umac e del sipaco, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e mzclenlo en uno e denles dello tanto quanto
entendieren que avrn mester en .iiii. pedauelos de carne
picada, ca esto les far retenencia; e si mejoraren con esto, si no

101

tomen del mestuero e del gengibre, tanto de lo uno como de lo
l, e dngelo en tres pedauelos de carne de coro picada o de
algn af; e si mejoraren con esto, si no tomen del atorac media
ona, e del orpiment vermejo una ona, e de la manteca e del
meollo de las canniellas de los ciervos, de cada uno dos onas, e
tomen alvuras de dos uevos, e del olio de las bayas e de la miel
buena, de cada uno media libra, e muelan destas melezinas las
que se pudieren moler e mzclenlas con las otras que son
corrientes e lcenlas en un vaso, e denles della en pedauelos de
carne picada tanto quanto entendieren que avrn mester, ca esto
les mejorar las malabtas que ovieren dentro en los cuerpos
que les acaeciere por esta parte. E quando fuere lo que tollieren
tal como fez de vino e tollieren a menudo, gurdenlas del agua e
non les alleguen el agua por ninguna guisa, ca les faz mal, ca
quanto ms quisieren ellas el agua tanto ms demuestra que an
mayor enfermedad de dentro en los cuerpos, e lo mejor que les
pueden fazer es en guardarlas del agua e no les den que coman
fasta que se alimpien daquella fez e se les cambie lo que
tollieren dotra manera, e quando fueren bien limpias, tomen del
bolo armnico e del carabre, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e mzclenlo con agua cocha con aniso e fganles
tragar dello e fazerles pro. E aqu se acaba el .xli. captolo.

XLII
ST es el .xlii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de los gusanos que se les fazen en las moliellas e en
los cuerpos dentro. E dezimos ass: que quando les acaeier
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aquesto que tomen un coran de oveja e fganle tajadas
delgadas, e tomen de los cabellos de las crines de las bestias o
de las colas, e fganlas muy menudas e denles dellos picados en
tres pedauelos de la carne del coran que dixiemos o en
quatro e pnganlas en sus perchas e, quando ovieren molido,
denles so cevo; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
neguiella montesina, de la buena, tanto quanto entendieren que
avrn mester, e remgenla en agua una noch, e otro da clenlo
con un panno espesso e remgenles en aquel agua so cevo
quanto un ora, e despus denles dello, o tomen de la neguiella e
mulanla e denles della en tres pedauelos de carne de coro
picada o de cabrn de dos dientes; e si mejoraren con esto, si no
tomen de las cortezas de las razes del moral e cuganlas bien, e
tomen del agua dellas peso dun dinero de plata, e mezclen con
ella del olio del resne peso duna sesma dun dinero de plata e
fgangelo tragar tibio; e si mejoraren con esto, si no tomen de
los yeros e de las atramues, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e amssenlo con miel e denles dello cada dos das una
vez peso de medio dinero de plata; e si mejoraren con esto, si
no tomen del umo de la ruda peso dun dinero de plata, e
amassen del mestuero blanco molido con ello, e despus
enbulvanlo en de la miel e denles dello peso de medio dinero
de plata; e si mejoraren con esto, si no tomen duna tierra quel
dizen combil, e dzenle otros tierra de barca e semeja arena
vermeja buelta con amarellura e trenla de tierra de Coran, e a
las vezes la fallan en las Arias, e de la laca e del bolo armnico,
tanto de lo uno como de lo l, e del aafrn tanto quanto la
quanta de las melezinas todas, e amsenlas con agua e fagan
ende granos tamannos como avellanas e squenlos; e quando

103

ovieren mester de las melezinar con esto, denles dello peso de
medio dinero de plata e pnganles agua delantre que bevan. E si
les sonar rodo alguno dentro en los cuerpos por esta
enfermedad, tomen del loen ocotr e del tomiello, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e mtanlo en pedauelos de carne
picada, e metan los pedauelos en olio de nuezes e dngelos, ca
esto les far echar los gusanos tajados en lo que tollieren. E lo
que las guarda que no se les fagan gusanos dentro en los
cuerpos, es en darles carne de lechones que pazcan. E quando
non quisieren comer, e lo que comieren non se les molier bien e
cerraren los ojos a menudo, tomen de las razes del alcapar peso
dun dinero de plata, e de los granos de las toronjas peso de dos
dineros, e del tomiello armnico e de los atramuces, de cada
uno peso de .iiii. dineros de plata, e mulanlas e cirnanlas con
un panno de seda espeso e lcenlas en vaso, e tomen de la carne
peso de .vi. dineros de plata e fagan dello tres pieas delgadas e
echen destos polvos sobredichos en cada piea peso de sesma
dun dinero de plata, e fganlo pedauelos menudos, e den esto a
las aves mayores, e a las menores segund su guisa, e despus
pnganlas en logares lbregos por tal que se non debatan e
dxenlas estar quanto dos oras, e despus chenles palomas que
degellen e que bevan de la sangre dellas e dxenlas estar
quanto .vi. oras del da, e despus denles so cevo complido e
con esto echarn los gusanos que tovieren en los cuerpos. E si
pudieren aver sangre de galpagos montesinos dngela, e denles
de la carne dellos en la tarde o denles de la sangre duna
animalia quel dizen cil e de su carne, e si non pudieren esto
aver, denles carne de palominos eguados; e si mejoraren con
esto, si no tomen del alcapar peso de dos partes dun dinero de
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plata, e del tomiello e del sarcocollac, de cada uno peso dun
dinero de plata, e de la colloquntida peso de dos dineros de
plata, e muelan estas melezinas e cirnanlas con un panno de
seda e dngela de la manera que dixiemos que diesen la otra
melezina sobredicha; o si no tomen de las lentejuelas
verdiziellas que nacen sobrel agua peso dun dinero de plata, e
mulanlas e mtanlas en .iii. pedauelos de carne picada e
dngelo, esto den a las aves mayores, e a las menores segund su
guisa. E conviene que las pongan en logares lbregos mientra
estos melezinamientos les fizieren por tal que se non debatan e
que no ayan fumo ni polvo. E si los gusanos fueren muchos e
se espantaren las aves con miedo dellos e se sacudieren mucho,
tomen de la semiente del mestuero e mulanla e denles dello
peso de medio dinero de plata en pedauelos de carne picada; e
si mejoraren con esto, si no tomen del umo de las mielgranas
dulces e remogen en ello pedauelos de carne picada, e tempren
las aves tres das primeramientre e despus denles daquesto so
cevo complido; e si mejoraren con esto, si no tomen del trigo e
del arroz, de cada uno .v. granos, e mtanlos en un pellejo de
mur que sea lavado con agua de trigo e dngelo, e despus
denles so cevo .iii. das con clavels de girofr; e si mejoraren
con esto, si no tomen garvanos blancos e tustenlos e
mulanlos e cirnanlos e polvorenles con ellos tres pedauelos
de carne picada, e despus ntenlos a desuso con miel e dngelo
e con esto echarn los gusanos todos, o denles meollos de
ciervos, o tomen una cabea dajos e mgenlos e denles dellos
en .iii. pedauelos de carne picada. E quando les salieren los
gusanos por las bocas, tomen de los cominos e mulanlos e
mzclenlos con del agua e fganles dellos cristel, con tantos

105

como entendieren que avrn mester, e pnganlas en sus perchas
e dxenlas estar quanto .iii. oras, e despus cvenlas de carne de
palominos eguados. E quando tovieren los gusanos acerca de
los fundimientos, denles tres pedauelos de carne de mur
picada, e esto les fagan .iii. das, un pos otro. E si
enmagrecieren mucho con esta enfermedad, tomen de la
pimienta molida e denles della tanta quanta entendieren que
avrn mester, en pedauelos de carne picada doveja; e si
mejoraren con esto, si no tomen del asaftida peso duna tercia
dun dinero de plata, e mzclenlo con un poco de meollo de las
canniellas de los ciervos e dngelo e fganles bever del agua
desuso, o denles del asaftida en tres pedauelos de carne
picada e pnganlas en sus perchas e dxenlas fasta .ix. oras
passadas del da, e despus denles meollos de gallinas; [et si
mejoraren con esto, et si non denles del culantro con su evo, o
denles carne de oveja con leche fresca rezient ordennada]; e si
mejoraren con esto, si no tomen del fuste del blsamo e de la
semiente de las fortigas e del axenuz, de cada uno peso de tres
onas, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con meollo de
canniellas de ciervos e lcenlo en un vaso; e quando las
quisieren melezinar con ello, denles dello en pedauelos de
carne picada tanto quanto entendieren que avrn mester, ca con
esto echarn los gusanos por las bocas e por los fundimientos. E
quando cerraren los ojos a menudo e se les incharen las palmas
por esta enfermedad, tomen del umo de las mielgranas agras e
remgenles en ello so cevo e dngelo; e si mejoraren con esto,
si no tomen lo blanco de las razes del trigo e mulanlo e
dngelo en un pellejo de mur pequenno untado con olio de
ssamo, esto les fagan un da, e despus denles .vi. das, un pos
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otro, cada da ante que las ceven, tres pedauelos de carne
picada con unos granos que les dizen ibrange, e son unos granos
menudos e picaraados de negro e de blanco e semejan a los
granos chicos de las ervejas, e son un poco amargos, e
adzenlos de tierra de n; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la semiente de las calabaas .xx. granos mondados del
concho e dngelos en pedauelos de carne picada e pnganlas al
sol e pnganles agua delante, e quando tollieren, echarn los
gusanos en aquello que tollieren; e si mejoraren con esto, si no
tomen del salmonaco e del gengibre e del loen e de la
pimienta, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo
e mzclenlo con manteca de vacas e denles dello en pedauelos
de carne picada tanto quanto entendieren que avrn mester, o
dngelo simple, sin carne; e si mejoraren con esto, si no tomen
un poco dalquitrn e dngelo en un pedauelo de carne picada.
E quando se messaren ellas de parte de tras con sos picos con
cueta de los gusanos que tienen en las moliellas, tomen de la
manteca buena e fganles cristel della, o cvenlas de carne de
corvejones de coros o de cabra de dos dientes, e fganles
aquesto iii. das; e si mejoraren con esto, si no tomen una
cabea dajos, de los que non se faze ms dun grano en la
cabea, e de la fiel del ciervo l tanto como de los ajos, e metan
dello en un pedauelo de carne picado peso de dos granos de
trigo e dngelo e pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta
que tuelgan, e a la tarde denles so cevo complido, e esto den a
las aves mayores, e a las menores segund su guisa; e si
mejoraren con esto, si no chenles del salmonaco por las
narizes o fganles tragar dello con sal e con clavels de girofr; e
si mejoraren con esto, si no tomen del agua de los afrechos e del

107

umo de las mielgranas dulces e del acar blanco, e mzclenlo
todo en uno e remgenles en ello carne de oveja calient e
dngela; e si mejoraren con esto, si no tomen del arroz e del
trigo, de cada uno .v. granos, e qumenlos e mulanlos e
amsenlos con zumo de mielgranas dulces e denles dello en
pedauelos de carne picada tanto quanto entendieren que avrn
mester, e esles buena la carne de los erizos e de las habubiellas
pora esta enfermedad. E aqu se acaba el .xlii. captolo.

XLIII
ST es el .xliii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la sequedad que se les faze dentro en los cuerpos.
E dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto que tomen del
lardo del tocino salpreso a bueltas de la carne, e que sea de lo de
medio del logar non llega el fumo ni la sal, e denles dello tres
das, un pos otro. E quando les acrecier mucho la sequedad,
denles luego el primer da carne remojada en leche dovejas e
otro da denles pedauelos de carne picada remojados en yemas
de uevos e en azeit. E lo que les tiene grand pro pora esta
enfermedad e pora las otras enfermedades que an dentro en los
cuerpos, es que tomen del estorac media ona, e de la manteca
fresca e del meollo de las canniellas de los ciervos, de cada uno
una ona, e de la miel buena e del azeite de las azeitunas verdes,
de cada uno tanto como entendieren que avrn mester, e
mzclenlo todo en uno, e despus calintenlo sobre las brasas
fasta que se mezcle bien e dxenlo esfriar e lcenlo en un vaso;
e quando ovieren mester de melezinarlas con ello, denles dello
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tanto quanto entendieren que avrn mester en pedauelos de
carne picada de las carnes que les conviene, e fganles esto tres
das, uno en pos otro. E aqu se acaba el .xliii. captolo.

XLIIII
ST es el .xliiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de quando travan unas con otras, o se fieren unas a
otras, o si las fiere alguna de sus caas. E dezimos ass: que
aquesto les acaee por tres maneras: La primera es quando estn
en los nios e an fambre e travan sobrel cevo, e se les faze por
aquesto alguna llaga en los cuerpos. E la segunda es quando las
echan a la caa [et se fieren unas con otras sobre la caa]. La
tercera es del crebanto que prenden quando travan con sus
caas. E si les acaecier de la manera que dixiemos en los nios e
se apoderare esta enfermedad en ellas, de manera quando las
sennales vieren desta enfermedad que se teman dellas, que las
no uviaran melezinar porque quando meten las unnas unas por
otras e se llagan de dentro en los cuerpos, fzeseles venino en
aquellos logares e ntrales entrel cuero e la carne, e despus,
quando caan e las fazen lazrar e las enmagrecen, muves aquel
venino e non falla por salir haza fuera porque el pellejo es
muy duro e trnaseles a dentro, a los cuerpos, e por passa
envenincelo todo. E quando vieren que an esta enfermedad,
tomen un palomino eguado e gordo e denle a comer asaftida
con vinagre fuert e dxenle estar una noch, e otro da, quando
fuere muerto, fndanle e denles dl, ca esto les alimpiar el
venino e gelo desfar, e fganles esto tres das, un pos otro; e si

109

mejoraren con esto, si no tomen de las razes del finojo e
psenlas bien e saquen el umo dellas e clenlo, e despus
denles de mano e llmenlas o chenlas a sus caas fasta que
refuelguen a menudo, e despus metan del acar blanco en el
umo de las razes del finojo e remgenles so cevo e dngelo.
E quando fuer esta malabta por la segunda manera que
dixiemos o les crebare sangre por las narizes por aquesto, tomen
duna melezina quel dizen solotn, e amsenla con sangre de
gallinas e denles della. E quando les acaecier aquesta
enfermedad por la tercera manera que dixiemos e se les fendiere
algn logar en los cueros de los cuerpos, csanles aquel logar
se fendiere con un filo de lino, costura delgada, e despus
tomen de la ceniza de las cascas de las avellotas e amsenla con
azeit e fagan dellas enplaustros pora aquellas llagas que
cosieron; e si mejoraren con esto, si no tomen de la farina de los
yeros e del cost amargo, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e cirnanlo e ncales aquellos logares de las llagas
dello; e si mejoraren con esto, si no tomen del clamo armtico
una partida, e del cost amargo media partida, e mulanlo todo e
ncanles aquellos logares de las llagas dello. E si ovieren miedo
que se les far postema del costado, tomen un palomino eguado
e denle a bever vinagre mezclado con sacapn e dxenle estar
fasta quel ande el vinagre por el cuerpo, e despus degllenle e
denles dl, e si murier en ante quel degellen, denles dl en
antes ques esfri, mas despus que fuere fro no les den dl, [et
ffganles esto cada terer da una vez]. E si usaren en darles
cada da carne de palomas untada con olio de violetas que non
sea cocho, fzerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la manteca buena e ntenles aquellos logares de las llagas, si
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no tomen del estierco de las palomas e mulanlo e amsenlo
con azeit, e fganlo tan espeso como miel e fganles enplaustro
dello e pnganlo sobre las llagas, ca con esto guarern; e si
non guarecieren bien con esto tomen duna melezina quel dizen
adrin, e mulanla con vino annejo e dngela en tres pedauelos
de carne picada, o tomen de la lech e del sipato e del estierco de
las palomas, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo todo, e
despus rocinles los logares de las lagas con del vino e
polvorengelo con destos polvos sobredichos desuso; e si
mejoraren con esto, si no tomen del sevo del lobo cerval e del
unto del puerco fresco e del estierco de las palomas, e mulanlo
e fganles dello enplaustro e pngangelo sobre las llagas; e si
mejoraren con esto, si no tomen del sacapn tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mulanlo bien e polvorenles
con ello pedauelos de carne picada e dngelos; [et ssi
guareieren con esto, et ssi non tomen de los ffustes del ssipato
et mulanlos, et mtanlos en pedauelos de carne picada et
dngelos]; e si les fiziere pro aquesto, e si no tomen de la leche
de las asnas rucias que poco que son mamadas peso dun
dinero de plata e pnganla sobrel fuego, e quando fuere tibia
remogen en ella carne doveja que sea desvenada e limpia del
sevo, e sea la carne tanta quanto la tercera parte de so cevo, e
dxenla estar fasta que enblanquezca, e despus echen en ella
polvos dacar e denles della, e dngela desta manera .iii. das;
e si mejoraren con esto, si no denles carne de mures pequennos
o carne de cabra, o si no tomen de la mumia tanta quanta
entendieren que avrn mester, e desfganla con olio dalicimn o
con olio dalnargez, e el alnarget es una flor amariella que parece
en febrero, e la raz es atal como unas cebolliellas

111

pequennuelas, e remogen en aquesto carne de cabra fecha
tajadas delgadas, e quando fuere remojada, echen sobrella
polvos dalmagra e denles della .iii. pedauelos [de carne]
picados, ca esto les far pro; e si mejoraren con esto, si no
tomen carne de mures e remgenlo en vinagre fuert, e est un
rato, e esto les fagan .iii. das quando se les porlongare la
fermedad e fazerles pro, e mientra remoja[n] la carne de los
mures en el vinagre, denles tanamientre un poco de carne de
palomino eguado, e quando lo ovieren molido denles despus la
carne remojada en el vinagre. E aqu se acaba el xliiii. captolo.

XLV
ST es el .xlv. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la postema que se les faze en el fgado. E dezimos
ass: que quando les acaecier aquesto que tomen del assensio
peso de medio dinero de plata, e mtanlo en tres pedauelos de
carne e dngelo quando fueren passadas tres oras del da, e
despus pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta que
tuelgan tres vezes; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
yerva lombriguera e del assensio, de cada uno peso de dos
dineros de plata, e cuganlo en .x. libras dagua, e aquel agua
pngangela delant que bevan della si quisieren, e despus que
fueren passadas las .ix. oras del da cvenlas de carne de
gallinas; e si mejoraren con esto, si no fgangelo otra vez a cabo
de dos das; e si mejoraren con esto, si no tomen del axenuz
peso de medio dinero de plata, e del salmonaco peso duna
sesma dun dinero de plata, e mulanlo e mzclenlo todo en uno
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112
e mtanlo en .iii. pedauelos de carne picada e dngelo, e aprs
desto denles so cevo complido de polmones doveja; e si
mejoraren con esto, si no denles sangre de lechones calient todo
so cevo complido; e si mejoraren con esto, si no tomen del
mestranto molido e mtanles dello en pedauelos de carne tanto
quanto entendieren que avrn mester; e si mejoraren con esto, si
no denles de la sangre de las ventosas luego que la sacaren
dellas, e guarden que non tanga agua a las ventosas, e la quanta
que les deven dar desta sangre es que les den della peso de dos
dineros de plata, e dngelo despus que fueren passadas .iii.
oras del da, e despus pnganlas en sus varas e dxenlas estar
fasta que tuelgan una vegada, e despus pnganles agua tibia
delantre e dxenlas estar fasta ora de medioda, e despus tomen
tres almendras e psenlas e dngelas en tres pedauelos de carne
de carnero calient picada, e despus dxenlas estar dos das, e
despus denles so cevo complido de carne de carnero; e si
mejoraren con esto, si no tomen del umo de las mielgranas
dulces e duna melezina quel dizen edevaren, e es umo prieto
con que salsan el musgo e acrecen el algalia con ello, e dizen
que es un podrecimiento que se faze en las razes del cuerno
cabra, e tomen dello peso de medio dinero de plata, e mzclenlo
con el umo de las mielgranas sobredicho e dngelo en .iii.
tomen de la fiel de la buha tanto quanto entendieren que avrn
mester, e melanlo e dngelo en tres pedauelos de carne
picada, e dngelo despus que fueren passadas las tres oras del
da; e si mejoraren con esto, si no tomen de la umor verde que
echan en lo que tuellen quando an esta enfermedad o de la umor
prieta que echan en lo que tuellen quando comienan a aver esta

113

enfermedad peso de medio dinero de plata, e mulanlo e
dngelo en pedauelos de carne picada; e si mejoraren con esto,
si no tomen del alcoste amargo e del opopanac e del aristologia
luenga e mulanlo e amsenlo con agua cocha con passas o con
arrope de moras o de mosto, e den esto a las aves mayores peso
de medio dinero de plata, e a las menores [segund] su guisa; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la umor sobredicha que
echan en lo que tuellen e de las razes de la niepota e de la cera
e de la resina del cuerno cabra, tanto de lo uno como de lo l, e
muelan las que se pudieren moler destas cosas e las otras
destinprenlas, e mzclenlas todas en uno, e den a las aves
mayores peso de medio dinero de plata, e a las menores segund
su guisa, e detrdenles el cevo, que no las ceven fasta que se les
destempre esta melezina en los cuerpos; e si mejoraren con esto,
si no tomen de las golevas negras e del linueso, tanto de lo uno
como de lo l, e de la semiente de los rvanos, tanto quanto la
meatad de la una destas otras cosas, e mulanlo e cirnalo e
amsenlo con goma arviga e den dello en ayunas a las aves
mayores peso de tercia dun dinero de plata, e a las menores
segund su guisa; e si mejoraren con esto, si no tomen del
estorac lquida e del mastic, tanto de lo uno como de lo l, e de
la quina quanto la meatad de la una destas otras [cossas, et del
orpiment vermejo quanto la quarta parte de la una destas otras
cossas], e mulanlo e pnganlo sobrel fuego con del estorac
lquida e del mastic e mzclenlo fasta que se quage, e fganlo
granos tamannos como davellanas, e den dello a las aves
mayores medio grano, e a las menores segund su guisa, e otro
da cvenlas de grand madrugada. E aqu se acaba el .xlv.
captolo.
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XLVI
ST es el .xlvi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las exidas que se les fazen dentro en los cuerpos e
manan venino, e son de dos maneras: La una es la umor seca, e
la otra es de umor blanda, e tal melezinamiento la una como la
otra. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que
tomen [...] tanto como entendieren que avrn mester, e cuganlo
con del agua, tanto fasta que mingen las dos partes del agua e
finque la tercera, e despus tomen de la ceniza de la cevada e
bulvanla con de la miel e amsenla despus con el agua que
avemos dicha e fganlo tortiellas pequennas, e despus purguen
a las aves con de la miel de los panares fasta que tuelgan lo que
tovieren en los cuerpos, e despus denles desta melezina que
dixiemos dos dineros o tres, ca con esto echarn el venino de las
exidas que fueren de umor blanda, e echarlo an con sangre, e lo
de las exidas que fueren de umor seca echarlo an con yesso; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco e del alcundez,
de cada uno peso de medio dinero de plata, e mulanlo e
amsenlo con manteca de vacas e fganles cristel dello. E aqu
se acaba el .xlvi. captolo.

XLVII
ST es el .xlvii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la sed. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto, que les fagan bever un poco dagua cocha con aafrn

115

de hebra mezclada con acar e con un poco despodio, e
gurdense de les dar mucho della. E si ovieren la sed por
calentura que ayan o por grand lazera que les fagan aver
seyendo gordas, mtanles en esta melezina del bolo seellado. E
si se les fizier sed por fasto que ayan, tomen del vino annejo e
cuegan en ello clavels de girofr o gengibre o del organo o de
la raz del espadanna, e remgenles so cevo en ello e dngelo. E
si fuer el vino cocho con aniso selles bueno. E cuganles del
agua con del gengibre e pngangela delantre e bevan della e
fazerles pro. E si les aturare la sed, pnganlas en logares fros.
E si el aire fuere calient, tomen del bolo armnico peso dun
dinero de plata, e de la canfora peso duna sesma dun dinero de
plata, e destimprenlo en del agua e pngangela delantre e
bevan della, e esto fagan a las aves mayores, e a las menores
segund su guisa. E quando les endureciere el cevo en los papos
e se les vaziaren los fundimientos, btanles los fundimientos
con del agua e decenderles luego ayuso aquello que les
endureci en los papos. E aqu se acaba el .xlvii. captolo.

XLVIII
ST es el .xlviii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del fasto. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto que les non den que coman fasta que se alimpien bien
del estierco que tienen dentro en los cuerpos, e despus tomen
del mestuero e del gengibre, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e cirnanlo e dngelo en .iii. pedauelos de carne
picada de cabra, e esto fagan a las aves mayores, e a las
menores segund su guisa, e despus pnganlas en sus perchas e
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dxenlas estar fasta que lo tuelgan. E si el fasto fuer muy fuert,
remgenles so cevo en vino mezclado con asaftida o de las
fojas del rbol del asaftida o con gengibre, o pnganles en las
pilas que beven del gengibre descortezado e molido, e denles
dello en un pedauelo de carne picada, e denles poco cevo
quando las cevaren; e si mejoraren con esto, si no denles tres
bocados de carne de mur, e despus denles del gengibre
descortezado e molido en tres pedauelos de carne tanto quanto
entendieren que avrn mester, e esto les fagan .iii. das, un pos
otro; e si mejoraren con esto, si no tomen un uevo e saquen lo
de dentro e mzclenlo con del vino e con del azeit de las
azeitunas verdes e remgenles so cevo en ello e dngelo; e si les
dieren pedauelos de carne picada e lavada con agua calient e
remojada en vino annejo e calient e las pusieren en sus perchas
e las dexaren estar fasta que lo tuelgan, fazerles pro, e despus
daquesto caten lo que tollieren e segund vieren que mejoran en
ello, as les ennadan en so cevo; e si mejoraren con esto, si no
tomen del salmonaco que semeja salpedres peso de sesma e
media dun dinero de plata, e non tomen de lo que semeja
alumbre, e tomen del pebre luengo peso de tres dineros de plata,
e de la salpedres que tira contra vermejo, e que sea limpia de la
tierra peso de quatro dineros de plata, e del gengibre blanco e
descortezado peso de .vi. dineros de plata, e muelan estas
melezinas, cada una sobre s, e cirnanlas con un panno de seda
e mzclenlas todas en uno, e denles dellas quando les fuer
mester peso duna tercia dun dinero de plata en tres pedauelos
de carne picada; e si mejoraren con esto, e si no tomen del
gengibre, tanto quanto entendieren que avrn mester, e
mulanlo e cirnanlo e tenlo en un trapo delgado e remgenlo

117

en peso de dos dineros de plata dagua calient, e despus
esprieman bien aquel panno e colen aquel agua e remgenles so
cevo en ello e dngelo, ca esto les alimpiar las moliellas; e si
mejoraren con esto, si no tomen la raz del espadanna peso de
dos dineros de plata e cuganla en .x. libras dagua e pngangela
delantre, [qu]e bevan della, e no les fagan ninguna de las
melezinas que son laxativas. E si fueren mucho descarnadas,
mtanlas en estas melezinas sobredichas, en cada una dellas,
peso de medio dinero de plata de sal, e mtanles un poco
daafrn e otro poco dacar, e despus denles dello peso duna
sesma dun dinero de plata en tres pedauelos de carne picada, e
despus denles a comer peso de .vi. dineros de plata de carne
remojada en agua calient; e si mejoraren con esto, si no tomen
del mestuero tanto quanto entendieren que avrn mester, e
mulanlo bien e dngelo en tres pedauelos de carne picada e
dxenlas estar quanto una ora del da, e despus cvenlas, mas
no les den todo so cevo complido, e a cabo de dos das fganles
este melezinamiento otra vegada; e si mejoraren con esto, si no
denles tres pedauelos de carne picada mojados en vino annejo,
e quando lo ovieren molido, denles un poco de so cevo, e otro
da denles del gengibre descortezado e molido con so cevo peso
de medio dinero de plata e dxenlas estar fasta que lo muelan, e
en la esposiesta den a las aves mayores .iii. pedauelos de carne
de ternero picada e mezclada con del gengibre descortezado e
molido, e den a las aves menores de las carnes que les conviene
en esta manera. E quando fuere el cevo que tovieren suso en los
papos duro e en fondn blando, e fuer el catar de las aves bien
derecho, ass como es quando son sanas, [et lo que tollieren
fuere de la manera que es quando sson sanas], sepan que aquel
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cevo que tienen duro que no fue por l sino porque fueron
cevadas de mala carne, e despus conviene que tomen carne con
uessos tanta [quanta entendieren] en que se puedan cevar, e
dxenlas tirar en ello, ca esto las far alegres e les far aver
sabor de comer. E si se les fizier con esta enfermedad el mal del
yesso, tomen de las razes de la regaliza tanta quanta
entendieren que avrn mester, e crebntenlas menudas e
firvanlas con del agua, e despus dexen esfriar aquel agua e
clenla, e despus remgenles so cevo en ella e dngelo. E si
ovieren fasto e camiaren el cevo, denles tres pedauelos de
carne picada e dxenlas estar quanto un ora del da, e estos tres
pedauelos sean remojados en vino, e despus que lo ovieren
molido, den a las aves mayores peso de medio dinero de plata
darena molida en tres pedauelos de carne picada, e a las
menores segund su guisa, e en la desposiesta denles lo que
fincare de so cevo. E esles buen melezinamiento e[n] dexar de
les dar a comer quando les acaecier aquesta enfermedad fasta
ques les tuelga el fasto, e non las pongan al sol por tal que no
ayan sed con la calentura del sol, ca si les prisiese sed con la
calentura del sol por aventura morrin beviendo agua. E
pnganles siempre agua delantre ante que las ceven, e cvenlas
en la tarde, e denles tanto como entendieren que podrn toller, e
segund vieren que tienen vazios los papos, e segund vieren en
aquello que tuellen, si es mucho o poco, e denles de las carnes
ms livianas que pudieren aver, e non les den daquellas carnes
con que se les fezo el camiar nin de las carnes que traen mucho
por los picos ante que las coman, nin las melezinen con las
melezinas que son laxativas nin con otras ningunas quando se
les fiziere este camiar, mas lo ms que les deven fazer es que

119

que les remogen todava so cevo en agua calient, ca es cosa que
les lavar los cuerpos de dentro e gelos alimpiar. E si se les
fiziere con esta enfermedad ventosidad espesa o rodo de viento
dentro en los cuerpos, fganles aver sed, e despus pnganles
agua delantre e mtanles en ella polvo de ladriellos molidos e
cernidos e dxenlas bever dello. E quando echaren acerca lo que
tollieren, del logar estn, aviendo esta enfermedad, tomen del
gengibre tanto quanto entendieren que avrn mester, e
descortzenlo e denles el meollo dello en dos pedauelos de
carne picada despus que fueren passadas tres oras del da, e
pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta que tuelgan una
vegada, e despus tomen [peso de un dinero de plata] de la raz
del espadanna e cuganla en .x. libras dagua e pnganles aquel
agua delantre e non les den a comer fasta que sean pasadas las
.x. oras del da, e despus den a las aves menores peso dun
dinero de plata de carne de carnero, e a las mayores segund su
guisa; e si mejoraren con esto, si no tomen orinas que ayan .vii.
das que son fechas, e metan en ellas .iii. pedauelos de carne, e
squenlos e dngelos; e si mejoraren con esto, si no cuegan del
gengibre peso de dos dineros de plata con del agua e remogen
en daquel agua .v. pedauelos de carne picada, e dngelos a las
aves mayores, e a las menores segund su guisa. E quando
ovieren fasto e tollieren bien so cevo aviendo el fasto,
dxenlas estar fasta que se alimpien bien del estierco que echan
e que sea bien puro, e despus tomen un poco [de vino] e
afervintenlo e pongan en ello una piea de carne, e sea tanto el
vino que non pueda bien cobrir la carne toda, e dexen estar la
carne tanto en el vino fasta que se torne blanca, e den della a las
aves menores quanto la tercera parte de so cevo, e a las mayores
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segund su guisa, e si vieren que les faze pro aquesto e que lo
tuellen bien, fganles aquesto tres das, e denles cada da ms
fasta que les cumplan so cevo. E quando fuere lo que tollieren
verde, sepan que es sennal de sed que les acaeci por esta
enfermedad, e despus tomen del vino aaguado tanto quanto
entendieren que avrn mester, e denles dello a bever quatro
vegadas o cinco, e si se enbriagaren o se amoderrecieren con
ello, fganles bever del agua e quando se les tollier la
enbriaguez e el amodorreimiento, cvenlas e con esto les
menguar la sed e les toldr el fasto, e gurdense que no les
den mucho dello. E quando se esparziere mucho lo blanco de lo
que tuellen quando cayere en tierra, denles de las carnes que les
conviene pora aquesto, e denles enbuelta de las carnes clavels
de girofr, de los buenos que non sean mojados; e quando fuere
much esparzido e lo prieto dello tirare a vermejo, tomen leche
de mugieres tanta quanta entendieren que avrn mester, e metan
en ella del espodio quanto peso de dos granos de trigo e
remgenles en ello so cevo e dngelo o fganles bever dello, e
dxenlas estar fasta que les ande por los cuerpos e detrdenles
so cevo, ca sta es cosa que alimpia e estrinne; e non conviene
que les den mucho de la leche de las mugieres ni usen mucho en
drgela, ca su natura es atal que quando mucho les dan della
ensangstales lo que tuellen e tjagelo. E quando vieren que el
un ojo tienen cegajoso e las palmas negras segund dixiemos en
el melezinamiento del dolor del fgado, desfizense dellas, ca
no les puede tener pro ninguna destas melezinas que dixiemos.
E aqu se acaba el .xlviii. captolo.

121

XLVIIII
ST es el .xlviiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de quando les dan mucho cevo e les faze mal. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que les den tres
pedauelos de carne picada mezclada con lech de mugieres; e si
mejoraren con esto, si no tomen del cardamomo e del cubebo e
duna melezina quel dizen en arvigo uc, tanto de lo uno como
de lo l, e un pedauelo de camfora, e mulanlo todo en uno e
cirnanlo e paladeenlas con ello bien de rrezio, e esto les fagan
algunos das, un pos otro. E si fueren gordas las aves, chenles
en las goliellas duna sal que torna en vermejo peso duna sesma
dun dinero de plata, e si no fallaren desta sal, tomen duna sal
gorda que es amarga l tanto como dixiemos de lo otro e
fganles ass como dixiemos, e despus pnganlas en sus
perchas e dxenlas estar fasta que les ande por los cuerpos e que
tuelgan della, e despus pnganles delantre agua cocha con
razes despadanna e bevan della, e fganles aquesto una vez o
dos, ca con esto mejorarn, e non les fagan delexativo con la sal
aturadamientre, ca por aventura fazrseles i por ello llagas en
las tripas; e si mejoraren con esto, si no tomen del estorac
lquida peso duna tercia dun dinero de plata, e del acar
vermejo peso duna sesma dun dinero de plata, e mzclenlo en
uno e dngelo, ca esto las purgar, e despus que les andidiere
la melezina por los cuerpos, pnganles agua delantre que bevan,
e detrdenles cada da el cevo fasta que ayan grand sabor dello;
e si mejoraren con esto, si non tomen del coscote peso dun
dinero de plata, poco ms o poco menos, segund vieren que an
mester, e mezclen con ello de la miel peso duna sesma dun
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dinero de plata, e fgangelo tragar e detrdenles el cevo; e si
mejoraren con esto, si no denles un pedauelo de carne picada
remoja[da] en orinas. E aqu se acaba el .xlviiii. captolo.

L
ST es el .l. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar
de los gusanos que se les fazen en las pnnolas de las alas. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que les unten
aquellos logares fueren los gusanos con olio duna flor quel
dizen en arvigo nargez, ca esto les faze caer las pnnolas malas
que an en las alas e les faze nacer otras buenas, e si las pnnolas
nos quisieren mesar por s, non conviene que las unten con est
olio, e otros conviene que quando se les torcieren las pnnolas
en la muda que las unten con est olio, ca esto les faze echar los
cannones malos e les faze nacer buenas pnnolas. E si se
mesaren las pnnolas e no nacieren e se les fizier lixo en las
narizes e se les apegar la pnnola a ello e se dexaren caer las
aves de los logares estn, tomen del saron e del orpimente
vermejo, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo bien e
rocinlo con del agua o con del vino annejo e chengelo
esparzido sobre las alas e denles a comer meollos de ciervos; e
si mejoraren con esto, si no tomen una cabea dajos, de los que
non fazen ms dun grano en la cabea, e psenlos con una
piedra e denles dellos en dos pedauelos de carne picada. E sis
messaren ellas las pnnolas e ovieren dello sabor e non nacieren
las pnnolas, sepan que es por comezn que an, ca non por
gusanos; e quando les acaecier aquesto mssenles las pnnolas

123

que fincaron en aquel logar ellas comenaron a messar, e
despus tomen un poco de salnidrio blanco e un poco de
pimienta e mulanlo e mzclenlo con vinagre fuert, e ntenles
aquellos logares que messaron con ello; e si mejoraren con esto,
si non fganles bever umo de mielgranas dulces o pnganles
sobre aquellos logares senabe molida; e si mejoraren con esto,
si no tomen .v. granos darroz e pnganlos en un pellejo de mur
que sea bien lavado con agua cocha con figos e dngelo; e si
mejoraren con esto, si no tomen clavels de girofr tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mulanlo e cirnanlo e denles
dello tres das; e si mejoraren con esto, si no tomen de los
garvanos e mulanlos e cirnanlos e denles dellos en tres
pedauelos de carne picada untada con miel. E quando batieren
las alas a menudo, msenles las ijadas e los sobacos, e
apntenles los poros de las pnnolas que mesaron con un aguja.
E quando les mesaren las pnnolas e nacieren, denles del
mestuero molido peso de medio dinero de plata en .v.
pedauelos de carne picada, e esto den a las aves mayores, e a
las menores segund su guisa, e pnganlas en sus perchas e
dxenlas estar fasta que tuelgan, e despus denles sobresto
cumplimiento de so cevo, e guarden que non uuelan ellas al
mestuero quando gelo dieren, ca si no, no lo combrn. E aqu
se acaba el .l. captolo.

LI
ST es el .li. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar
de ferida o de apertamiento que les fizo mal. E dezimos ass:
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que quando les acaeier aquesto por ferida de rbol o de pared o
de otra cosa, tomen de la colada tanta quanta entendieren que
avrn mester, e fgangela tragar, e despus cvenlas [de carne]
de cabritos enbuelta en manteca mezclada con vino annejo; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la polonia peso duna tercia
dun dinero de plata e mulanlo e cirnanlo e dngelo en tres
pedauelos de carne picada, e quando fueren las tres oras del da
passadas, cvenlas e guarden, quando las cevaren, que les no
aya en las bocas fincado olor o sabor alguno de la melezina
sobredicha, e despus pnganlas en sus varas e dxenlas estar
fasta que tuelgan una vegada, e despus tomen del eneldo e
cuganlo con del agua e pngangela delantre por tal que bevan
della, e a ora de medioda denles de los livianos del carnero
peso de dos dineros de plata; e si mejoraren con esto, si no
denles dos das, cada da quanto la meatad de so cevo, de carne
de carnero, e al tercer da denles duna melezina quel dizen
abga almeric peso duna sesma dun dinero de plata, e mulanlo
e dngelo en dos pedauelos de carne picada despus que fueren
pasadas las dos oras del da, e quando fuere ora de medioda
denles a bever sangre de gallinas, e denles de su carne peso de
dos dineros de plata; e si mejoraren con esto, si no tomen del
ezteuvequiir, de lo bueno, e del abga almeric, de cada uno
peso de medio dinero de plata, e dngelo en pedauelos de
carne picada, esto den a las aves mayores, e a las medianas
quanto la meatad, e a las menores quanto la quarta part, e
despus pnganles agua fra delantre e dxenlas estar fasta que
tuelgan tres vezes, e despus cvenlas de carne de palomas e
denles de su sangre, e fganles esta melezina .iii. das, un pos
otro. E si se les fizier crebantadura alguna por ferida o por

125

apertamiento, tomen de la manteca e de la miel, damas a dos
quanto peso de medio dinero de plata, e fgangelo tragar, e
despus tomen de las razes de la regaliza e afirvintenlas con
agua dulce, e tomen de la mumia peso duna sesma dun dinero
de plata, e del bolo armnico peso duna tercia dun dinero de
plata, e mezclen estas melezinas con peso de dos dineros de
plata de agua de la regaliza que dixiemos e atbienlo e
fgangelo bever e dxenlas estar quanto un ora, e despus
cvenlas. E aqu se acaba del .li. captolo.
LII
ST es el .lii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la mucha umidad que se les faze por comer las
cosas que son mucho umidas. E dezimos ass: que quando les
acaecier aquesto e vieren que bocezan mucho e non tuellen bien
e no an sabor de comer e estn delexadas e dexan caer las alas,
tomen del alvura dun uevo e mezclen con ella un poco de vino
annejo, e de la miel peso dun dinero de plata, e de la pimienta
.iii. granos molidos e cernidos, e denles dello dos das, cada da
un poco buelto con so cevo, e despus denles desta melezina
con carne de [cabea de] oveja calient e rezient degollada; e si
mejoraren con esto, si no tomen ceniza de fojas delzina e
mgenla con del agua e fagan della granos tamannos como
garvanos e dngelos en pedauelos de carne picada o si no
fgangelos tragar. E si echaren con lo que tollieren [...] aviendo
esta enfermedad, tomen del oropiment amariello e mulanlo e
denles dello, tanto quanto entendieren que avrn mester, en un
pedauelo de carne picada, e dxenlas folgar en casas lbregas
mientra estidieren tristes por tal que non se debatan; e si
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mejoraren con esto, si no tomen del escoria del fierro e de la
ceniza de las fojas de las avellotas e del bolo armnico e de la
mumia, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo con agua
lluvia o con agua corriente e clara, e fagan tragar dello a las
aves menores peso duna sesma dun dinero de plata, e pnganlas
en sus perchas e dxenlas estar fasta que tuelgan, e despus
cvenlas. E aqu se acaba el .lii. captolo.

LIII
ST es el .liii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la flaqueza que les acaece por cansacio. E dezimos
ass: que quando les acaecier aquesto que tomen del bolo
armnico e de la goma de la laca, tanto de lo uno como de lo l,
e mzclenlo e dngelo con carne de trtolas blancas o de
copadas, e esto les fagan tres das; e si se apurare bien lo que
tollieren e que se torne de la color que es quando son sanas, e si
no tomen de la mumia e del olio dalicimn, tanto de lo uno
como de lo l, e olio de tres nuezes, e mzclenlo de s todo en
uno, e despus tomen carne de oveja de dos dientes e tgenla
menuda e remgenla en esta melezina que avemos dicha, e
pnganla sobrel fuego e dngela desta manera tres das, e
quando se apurare bien lo que tollieren, cvenlas .vii. das de
carne de trtolas; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
canela peso de duna tercia dun dinero de plata e mulanla e
dngela en tres pedauelos de carne picada despus que fueren
pasadas las tres oras del da, e esto den a las aves mayores, e a
las menores segund su guisa; e quando ovieren tollido, denles lo
que fincare de so cevo de carne de carnero. E si les acaeciere

127

por esta enfermedad offego o comezn o que non quieran la
caa, pnganlas en logares lbregos e dxenlas estar algunos
das, que las non trayan en las manos, e despus tomen de la
carne e remgenla en el vino e ntenla con de la miel e dngela,
e cvenlas desta manera fasta que sean sanas. E si ovieren la
flaqueza en las alas no ms e gelo vieren quando volaren, que
vuelan flacamientre, e vieren que non se sacuden mucho e que
non saltan ana en las manos, mgenles sobre las alas, [et
ffganles esto tres das, un pos otro]; e si mejoraren con esto, si
no tomen media libra de paja de trigo e cuganlo en .x. libras
dagua e chengela con un colador sobre aquellos logares se
sienten flacas, e pnganles delantre desta agua que bevan; e si
mejoraren con esto, si no cjanlas en las manos e lvenles las
alas con agua tibia e sngrenlas en las venas que an so los
sobacos e dxenles correr de la sangre quanto .x. destellos, e
despus rocinles los logares de la sangra con agua fra e
lvenles los logares por sale la sangre, e despus tomen de la
sal peso duna tercia dun dinero de plata, e del azeite e del
vinagre, de cada uno media ona, e mzclenlo todo en uno, e
despus tomen de la lana e remgenla en esta melezina e
pngangela sobre los logares de la sangra, e pnganlas en
logares lbregos por tal que se non debatan, e non las trayan en
las manos fasta que sean bien mejoradas, e cvenlas de carne de
carnero. E si les acaecier la flaqueza por caar o por tirar que
fagan quando se travan a alguna cosa, e an de tirar mucho por se
destravar, tomen olio de .xxx. nuezes e mezclen con ello de la
mumia peso duna sesma dun dinero de plata e pnganlo sobrel
fuego e dxenlo estar fasta que se desfaga la mumia, e despus
tomen de la carne e tgenlo pedauelos menudos e mtanla en
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esta melezina que dixiemos e dxenla estar fasta que
enblanquezca, e despus denles della, e fganles esto .iii. das; e
si mejoraren con esto, si no tomen del loen e del encienso,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amsenlo con
alvuras de uevos e fganles enplaustro dello e pngangel sobre
los logares flacos. E si se les fizier afloxamiento en las alas e en
los pies, cvenlas de carne de palomas e de su sangre, e
pnganlas en logares calientes. E si se les acaeciere que les
latan las alas por travamiento que fagan con alguna de sus caas
o por alguna cosa otra, mtanlas en el banno e dxenlas estar
fasta que escalienten, e despus tomen del bolo armnico e de la
goma de la lacta e de la mumia e de los ajos, tanto de lo uno
como de lo l, e mzclenlo todo en uno e denles dello, tanto
quanto entendieren que avrn mester, e rocinles a menudo los
logares enfermos con del agua fra; e si mejoraren con esto, si
no tmenlas por las lonjas e bnnenlas en agua corrient, e
dxenlas estar en el agua fasta que fieran bien de las alas. E aqu
se acaba el .liii. captolo.

LIIII
ST es el .liiii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de quando se les crebanta costiella alguna. E dezimos
ass: que quando les acaecier aquesto, que las pongan sobre
fietros mojados con agua tibia e dxenlas estar algunos das en
casas lbregas e engordzcanlas. E aqu se acaba el .liiii.
captolo.

129

LV
ST es el .lv. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las llagas que se les fazen en los miembros dentro
en los cuerpos. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto
que tomen de la sal e del orpiment e de la mirra e del gengibre,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e
mzclenlo con del vino, e fagan bever dello a las aves mayores
peso dun dinero de plata, e a las menores segund su guisa, e
metan dello en un pedauelo de carne picada e ntenla con de la
manteca e dngela despus que fueren passadas las tres oras del
da, e chenles un poco desta melezina en las narizes en ante
que las ceven, e pnganlas en sus perchas e pnganles agua
delantre, e quando ovieren tollido aquello que les dieron,
cvenlas de carne temprada e fresca, mas non sea calient, e
denles della tanta quanta entendieren que avrn mester; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e de la ruda e del
olio del ssamo, tanto de lo uno como de lo l, e afirvintenlo
todo en uno e pngangelo sobre los logares de las llagas. E si se
les fizier llaga alguna por travar que fagan con alguna de sus
caas, tomen la corteza de la calabaa e qumenla e mulanla, e
lvenlas las llagas con vino annejo e echen destos polvos que
dixiemos en ellas. E aqu se acaba el .lv. captolo.

LVI
ST es el .lvi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de quando se duelen de las cuestas e de las razes de
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las alas. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto que
tomen del vino annejo e afirvintenlo e chengelo sobre las
cuestas, e pnganlas sobre las faes de mielga por tal que se
echen sobrella, e pnganles desuso, en derecho de las espaldas,
una calabaa foradada de forados menudos e nchanla dagua e
dxengela destellar sobre las cuestas e entramas las espaldas, e
denles so cevo untado con olio de nuezes o con azeit; e si
mejoraren con esto, si no tomen del vino e afirvintenlo con de
los cominos, e metan un pedao de fietro en ello, e si fuere el
fietro prieto ser mejor, e cjanlas en las manos e esprimanles
aquel fietro sobre las espaldas calient e pngangele sobre las
espaldas algunas vezes; e si mejoraren con esto, si no tomen del
bolo armnico e del acar blanco e de la laca e de las
balaustrias, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
mzclenlo todo en uno, e denles dello en dos pedauelos de
carne picada o en tres; e si mejoraren con esto, si no pnganlas
en logares lbregos por tal que se non debatan, e despus tomen
del bolo armnico e de la mumia, de cada uno peso duna sesma
dun dinero de plata, e del orpiment amariello peso dun grano de
trigo, e mulanlo e mzclenlo e pnganlo en un pedauelo de
carne picada e dngelo a las aves menores, e a las mayores
segund su guisa, e denles esta melezina untada con olio de
ssamo o con azeit o con olio de nuezes, e pnganles en sus
perchas de la mielga e rocinles las espaldas con agua e so las
alas, e esto les fagan las dems oras, e usen en fazerles aquesto
e non las saquen de los logares lbregos fasta que sean
mejoradas; e si mejoraren con esto, si no tomen de la paja del
trigo e cuganla con del agua en una olla, e pongan sobre la
boca de la olla un vellocino de lana, o pongan la olla so un cesto

131

e pongan las aves desuso e vyanlas deteniendo con sennuelo o
con algo por tal que se non debatan, o fganles aquesto en
logares lbregos por tal que estn quedas e que suba el bafo a
ellas, e rocinles las espaldas con desta agua si no ovieren
miedo que avrn fro; e si mejoraren con esto, si no calienten
ladriellos fasta que sean bien rosios e rocinlos con del agua
despus, e quando se alare el bafo dellos pongan desuso un faz
de mielga o de alcaer, e pongan las aves sobrel faz e vyanlas
deteniendo con alguna cosa por tal que se non debatan, o
mjenles en aquellos logares de las cuestas o de las alas
entendieren que se duelen una vez o dos cada da, e chenles so
cevo e cvense ellas por sibse, e non las trayan en las manos
fasta que sean mejoradas; e si mejoraren con esto, si non
pnganlas sobre un faz de yerva, e usen en darles algunos das
so cevo mezclado con bolo armnico. E aqu se acaba el .lvi.
captolo.

LVII
ST es el .lvii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar del rodo que se les faze en los vientres que semeja
ronquido. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto que
tomen una cabea dajos, de los que non se faze en la cabea
ms dun grano, e psenlos bien e denles dellos con so cevo
tantos quantos entendieren que avrn mester, e pnganlas en sus
perchas e dxenlas estar fasta que lo tuelgan, e despus tomen
de la manteca crua e de la miel, tanto de lo uno como de lo l, e
mzclenlo en uno e denles dello tanto quanto entendieren que
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avrn mester, a las aves mayores segund su guisa, e a las
menores segund la suya. E aqu se acaba el .lvii. captolo.

LVIII
ST es el .lviii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de la piedra. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen del loen peso de .v. granos de trigo, e
mulanlo e mtanlo en .v. pedauelos de carne picada o en .vii.
o en nueve e dngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
cal por regar e mulanla bien e cirnanla e enbulvanla en miel
o en vino annejo o en azeite dazeitunas verdes, e ntenles con
ella pedauelos de carne picada e dngela, e dxenlas estar fasta
que lo tuelgan, e despus denles carne de galp[ag]os tanta
quanta entendieren que avrn mester, o tomen de la carne e
enbulvanla en alvuras de uevos e denles della tres das, e
despus denles carne untada con miel, e despus desto denles
carne remojada en vino annejo .xv. das, un pos otro; e si
mejoraren con esto, si no tomen carne e remgenla en sangre de
cabrn calient e denles della; e si mejoraren con esto, si no
tomen lech dasnas prietas e mezclen con ella olio de ssamo e
pnganla a escalentar sobrel fuego, e quando fuere calient,
metan en ella pedauelos de carne de lechn picada e denles
della, e fganles aquesto tres das. E quando se rascaren en los
fundimientos e se ensangrentaren las pnnolas por esta
enfermedad, tomen un verdugo darambre e enbulvanle en
algodn e mtanle en olio de ssamo, e despus mtangele por
los fundimientos e squenles la piedra, lo que les pudieren sacar

133

della, e tomen de la ceniza del elzina e de las flores secas del
lilio e de la salpedres e de las limaduras del fierro, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo e denles dello en
pedauelos de carne picada, tanta quanta entendieren que avrn
mester, o destellen destas melezinas en del agua e remgenles
en ello so cevo e dngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la semiente de la cannafierla peso dun dinero de plata, e
mulanla en logar atal que aya molido musgo, e metan della
en tres pedauelos de carne picada tanta quanta entendieren que
avrn mester, e dngela, e despus fganlas estar en el agua de
pies quanto .v. oras o tanto quanto se les aguisare de las tener .
E si se les fiziere por este cevo fasto, tomen de los berros e de
la semiente de la cannafierla, tanto de lo uno como de lo l, e
mzclenlo en uno e denles dello en tres pedauelos de carne
picada e pnganlas al sol; e si mejoraren con esto, si no denles
tres pedauelos de carne untada con miel de panares e dxenlas
estar fasta la tarde, e despus denles so cevo complido. E
quando fuere verde lo que tollieren e delgado, denles de la
melezina que es dicha en el captolo de la ventosidad peso de
dos sesmas e media dun dinero de plata, e despus que fuere lo
que tollieren apurado e blanco, sabrn que se les es tollido
aquesto. E quando les ruyeren los fundimientos, tomen de las
razes de las margazas montesinas e squenlas e mulanlas bien
e mzclenlas con olio dazeitunas verdes annejo e fganles bever
dello tanto quanto entendieren que avrn mester, e fganles
dello cristel. E quando se les ensangostaren los fundimientos,
mtanles por ellos un pedao de carne de lechn; e si mejoraren
con esto, si no cvenlas de carne de puerco untada con olio de
nuezes o de carne de cabra untada con su sangre. E quando se
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les fizieren rescrebajaduras en los fundimientos en la fin deste
mal o en la fin de las morroidas, tomen del sevo dunas aves que
les dizen bedengenech e de su carne dellas, e psenla e
mzclenla con ajos blancos pisados e con meollo de vaca e
ntenles los fundimientos con ello; e si mejoraren con esto, si
no qumenlas en medio de las cabeas e en las razes de los
picos erca de los ojos. E si se les fizieren en los fundimientos
llagas algunas, denles a comer polmones de carnero tantos
quantos entendieren que avrn mester; e si mejoraren con esto,
e si no ntenles los fundimientos con olio dalbarcoques o con
cera destemprada con olio dazeitunas verdes o con olio
dalicimn, o ntengelos con pez destemprada con azeit, o denles
so cevo untado con olio de nuezes tres das. E aqu se acaba el
.lviii. captolo.

LIX
ST es el .lix. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las enfermedades que se les fazen en las
rabadiellas e en las razes de las alas. E dezimos ass: que
quando les acaecier aquesto por trava que fagan con alguna de
sus caas, tomen del vino annejo e metan en ello del salnidrio
tanto quanto entendieren que avrn mester, e mulanlo bien
todo en uno, e despus metan un esponja en ello, pnganles
dello con ella desde los pescueos fasta las rabadiellas, e
despus que les escalentaren bien las cuestas con esta melezina,
almpiengela bien con un panno delgado o con un esponja
blanda e seca e enxuta, e almpiengelo de manera que les no

135

finque cosa del mundo por tal que sean seguras que non se les
faga una enfermedad que las faze tremer; e si mejoraren con
esto, si no tomen del sipato, tanto quanto entendieren que avrn
mester, e mulanlo e cirnanlo e denles dello mezclado con so
cevo; e si mejoraren con esto, si no tomen del opio tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mulanlo e dngelo en tres
tomen un tiesto que sea fecho en manera de la ferrada en que
ordennan, que sea ancho en el fondn e estrecho en la boca, e
cubran el fondn de dentro de piedras que estn egualmientre
puestas, e despus enciendan fuego sobre aquellas piedras fasta
que sean bien calientes, e quando fueren bien calientes, saquen
end el fuego e la ceniza e rocin las piedras con del vino annejo,
e despus pongan un crivo sobre las piedras, e fagan sobrel
crivo un lecho de cannas delgadas, e despus pongan las aves
sobre aquellas cannas e cbranlas con un panno, e agusenlo de
manera que suba el fafo a ellas; e quando fuere un poco
esfriando el tiesto, echen sobre las piedras del vidrio bien
molido e dxenlo estar fasta que escaliente e suba la calentura a
las aves, e fganles esto tres das, e denles en estos tres das con
so cevo de las fojas de las saras. E aqu se acaba el .lix.
captolo.

LX
ST es el .lx. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de los piojos. E dezimos ass: que quando se les
fizieren los piojos, mayormient en las bocas, tomen de los
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atramuces secos e cuganlos bien con del agua e rocinlas con
daquel agua e mtanles della en las bocas, e despus pnganlas
al sol; ii e si guareieren de la primera vez, e si non fgangelo
aturadamientre algunos das. iii E si se les fizieren los piojos en
las alas, pnganlas sobre pellejos de liebres e rocinlas con del
agua e pnganlas al sol; iiii e si decendieren algunos piojos en
la pelleja de la liebre, a los que fincaren rocinlos con del vino
annejo e chenles del orpiment vermejo molido en las razes de
las alas e en las cabeas, ca esto les es bueno, e mayormientre
quando se les faze esta malabta en los tiempos de las
calenturas. v E si se les fizier esta malabta en los tiempos fros,
tomen del so estierco dellas e cuganlo bien con del agua e
dxenlo esfriar, e despus lvenlas con ello; vi e si mejoraren
con esto, si no tomen del orpimente vermejo e mulanlo e
cirnanlo e pnganlo en agua calient e rocinlas con ello, e
guarden que les non caya dello en las cabeas, e pnganlas al
sol e dxenlas estar quanto un ora, e despus tulganlas del sol e
pnganlas sobre pilas llenas dagua e rocinlas con vino annejo
por tal que les non refiendan los pellejos con la sequedad del
orpiment e con calentura dl, o tomen un poco dorpiment e
mulanlo e mzclenlo con argent vivo amatado con ceniza, e
ntenles con ello los logares de los piojos, e guarden que les
non caya dello en las bocas, ca si no matarlas i. E quando se
les tollieren los piojos, pnganles agua delantre en que se
bannen. vii E si se les fizieren piojos en todos sos miembros,
enbulvanlas en un panno delgado, e tomen de la lana blanda e
fganla en guisa de gorguera e pngangela aderredor de los
pescueos, e mtanlas en la casa primera del banno e dxenlas
estar fasta que suen, e despus squenlas e fallarn los piojos

137

apegados al panno e a la lana, viii e si fuere de algodn aquello
que les pusieren a los cuellos, o de cadaro de seda torcido e
remojado en alnafat, e es una de las naturas del alquitrn, e
pnganles dello aderredor de las orejas por tal que les no entren
los piojos en las orejas, e tomen una piedra e calintenla e
rocinla con las fezes del vino e pongan un vellocino de lana
sobrella, e pongan las aves sobre aquel vellocino e vyanlas
deteniendo con algn sennuelo por tal que estn quedas, que se
non debatan, ca con esto fuirn los piojos dellas, e si fincaren
algunos, ntenles las manos e las piernas con azeit, [ca los
piojos conssiguirn el olor del azeite] e caerse an todos; e si
mejoraren con esto, si no tomen del trvol e cuganlo bien con
del agua, e despus pnganles aquel agua delantre e bnnense
en ella; ix e si mejoraren con esto, si no tomen un fuste
dalcundez e tengele en los pies e cvenlas de carne doveja con
manteca de vacas calient, e despus tomen del orpiment
amariello bueno e afirvintenlo bien con del agua, e despus
echen el agua en una pila, e pongan desuso junco o una fazn de
jaola, e despus pongan las aves desuso e detnganlas con
alguna cosa por tal que se non debatan, e buelvan el agua a las
vezes, ca el bafo que se ala daquesta agua contra las aves les
faze caer los piojos; x e si mejoraren con aquesto, si no tomen
del alcundez tanto quanto entendieren que avrn mester, e
mulanlo e enbulvanlo en qual olio quier, e despus tomen
dello con una pnnola e mtangelo entre las pnnolas dobladas,
e mtangelo fasta aquellos logares puedan ellas alcanar con
los picos, ca esto les matar los piojos; xi e si mejoraren con
esto, si no tmenlas el da que fizier calentura e rocinlas con
del agua e pnganlas al sol, e paren mientes a qules pnnolas
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se acogern ms los piojos, e msenles esas pnnolas, o
tmenlas e cjanlas en las manos e tryanles algodn nuevo
sobre aquellos logares son los piojos e saldrn los piojos en el
algodn. xii E si los piojos ovieren dannados los cannones de
las pnnolas e yoguieren piojos dentro en las pnnolas,
tmenlas e tenles los pies e pnganlas sobre algn logar alto
mansamientre de guisa que les no fagan mal, e despus tomen
las pnnolas que son comidas e dannadas e findanlas, e saquen
dellas el sevo que se faze dentro en ellas e ncanles aquellos
logares dalgn fuste tierno e apritengelos con albin, e despus
cbranles aquellos logares con el sevo que sacaron de los
cannones, ca esto las guarer de los piojos; xiii e si mejoraren
con esto, si no tomen del habarraz e remgenlo en el agua e
clenlo, e despus descortzenles las razes de las pnnolas
mayores quanto ms pudieren, e mgengelas con daquel agua, e
despus chenles desuso pimienta molida e cernida, e el da que
les esto quisieren fazer, denles en ante quanto la meatad de so
cevo, e despus que gelo ovieren fecho pnganlas al sol, e
pnganles agua delantre en que se bannen, e a la tarde, quando
ovieren tollido aquello que los dieron, denles la otra meatad que
finc de so cevo; xiiii e si mejoraren con esto, si no tomen del
orpimente vermejo e del aristologia redonda e del aristologia
luenga, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo, e
despus tomen las aves e cjanlas en las manos e mogen
aquellos logares, los piojos estidieren metidos, con agua o con
azeit o con olio damargaza, e lo mejor daquesto es el agua
porque se temen del olio que se les apegar en aquellos logares,
e despus tomen aquellos polvos de las melezinas que dixiemos
e polvorenles aquellos logares que mojaren con ellos; xv e si

139

mejoraren con esto, si no tomen del habarraz e de la piedra
sufre, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e
polvorenles con ello aquellos logares; xvi e si mejoraren con
esto, si no tomen de la cal e de la ceniza del elzina, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e polvorenles con
ello aquellos logares; e si mejoraren con esto, si no tomen del
tomiello e mulanlo e cirnalo e rocinles los logares de los
piojos con de las fezes del vino annejo e chenles los polvos del
tomiello desuso; xvii e si mejoraren con esto, si [no] tomen de
la coloquntida e de la su raz, tanto de lo uno como de lo l, e
mzclenlo con olio de rvanos e ntenles aquellos logares de
los piojos con ello; xviii e si mejoraren con esto, si no tomen de
la cassialigna e del pelitre, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e meleznenlas con ello ass como avemos dicho; xix
e si mejoraren con esto, si no tomen de los mirabolannos
quebols e franlos en azeit fasta que se quemen, e despus
mulanlos e cirnanlos con un panno de seda, e tomen desto e
de los clavels de girofr e de los peones de los mirabolannos,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo todo en uno e
cirnanlo otra vegada con panno de seda, e pnganles dello
sobre los logares de los piojos, ca esto les guarer, xx o si no
tomen del azech e mulanlo e remgenlo en agua e mgenles
con ello las razes de las pnnolas; xxi e si mejoraren con esto,
si no tomen de la canfora e mulanla e cirnanla e pngangela
en las razes de las pnnolas dannadas. E aqu se acaba el lx.
captolo.

LXI
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ST es el .lxi. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de las enfermedades que les acaee[n] de partes de
fro. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto que tomen
de la miel peso dun dinero de plata, e de la leche de las ovejas
peso duna ona, e mzclenlo en uno, e despus remgenles en
ello la carne, e denles dello so cevo complido; e si mejoraren
con esto, si no tomen de la semiente de las fortigas e mulanla e
mzclenla con manteca, e mtanla en pedauelos de carne
picada e dngela; e si mejoraren con esto, e si no denles una
pedauela de carne de puerco salpresa, e que gela alimpien bien
en ante de la sal; e si mejoraren con esto, e si no tomen de la
miel peso dun dinero de plata, e btanlo bien con del agua e
fganlo tragar a un palomino, e dexen el palomino estar un da,
e despus degllenle e cvenlas dl; e si mejoraren con esto, si
no tomen de la sal nidia peso de medio grano de trigo e
mulanla e dngela en un pedauelo de carne picada; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los abrojos e de las razes
del alcapar e del dragagant, tanto de lo uno como de lo l, e
cuganlo e clenlo e tomen daquel agua quanto .i. ona, e de la
leche fresca otra ona, e mzclenlo en uno e metan un poco
dazeit, e despus calintenlo e, quando fuer tibio, den dello a las
aves mayores peso dun dinero de plata, e a las menores segund
su guisa; e si mejoraren con esto, si no tomen del olio del resno
e destllenles dello en las goliellas .v. dellos, e despus denles
quanto la quarta parte de so cevo; e si mejoraren con esto, si no
denles manteca anneja peso duna sesma dun dinero de plata en
un pedauelo de carne picada; e si mejoraren con esto, si no
tomen del buen encienso e de la [cl]asa blanca e del vino
annejo, tanto de lo uno como de lo l, e una poca de salprieta, e

141

mzclenlo todo en uno e denles dello en un pedauelo de carne
picada tanto quanto entendieren que avrn mester, e despus
pnganlas en sus varas e dxenlas estar fasta que lo tuelgan, e
despus pnganles agua delantre que bevan; e si mejoraren con
esto, si no usen en cevarlas de las carnes que son buenas poral
fro, las que son dichas en el captolo de los cevos. E aqu se
acaba el .lxi. captolo.

LII
ST es el .lxii. captolo, el que fabla de cmo las deven
melezinar de quando se les dannan sus complexiones. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que tomen de los
pepiniellos montesinos e mulanlos bien e denles dellos en tres
pedauelos de carne picada. E aqu se acaba el .lxii. captulo e
el segundo tractado del nuestro libro

TRATADO TERCERO
AQU comiena el tercero tractado deste nuestro libro, el que
fabla de las animalias que caan e de sus faiones naturales e de
sus enfermedades que parecen de fuera e de cmo las deven
melezinar. E son en este tractado .xxiiii. captolos.
El primero captolo es de melezinar la nuf que an en los ojos
o de quando pierden el viso teniendo los ojos abiertos.
El segundo captolo es de melezinar la unna que se les faze
en los ojos.
El .iii. captolo es de melezinar el agua espessa que les
sacende en las niniellas de los ojos.
El .iiii. captolo es de melezinar la lgrima que les corre de
los ojos.
El .v. captolo es de cmo las deven melezinar quando se
les apegan las cuencas de los ojos.
El .vi. captolo es de melezinar la enfermedad de que non
veen desde ora de visperas adelant.
El .vii. captolo es de cmo las deven melezinar de quando
[se] les inchan las cuencas de los ojos o que les engordecen.
El .viii. captolo es de cmo las deven melezinar quando se
les atapan las narizes, que non pueden refolgar por ellas, o
quando se les descoyuntan los picos o se los crebantan.
El .viiii. captolo es de cmo las deven melezinar quando se
les marrotan las pnnolas.
El .x. captolo es de melezinar la canre que se les faze en
las alas.
El .xi. captolo es de cmo las deven melezinar de quando
se mesan ellas sus pnnolas e las comen.
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El .xii. captolo es de cmo las [deven melezinar las]
pnnolas que se crebantan.
El .xiii. captolo es de cmo las deven melezinar de quando
se les descoyunta alguno de sos miembros.
El .xiiii. captolo es de cmo las deven melezinar de quando
se les crebanta algn miembro.
El .xv. captolo es de cmo las deven melezinar de las
morroidas que se les fazen en las palmas.
El .xvi. captolo es de cmo las deven melezinar de la
podagre e de las unnas que se les descoyuntan o se les crieban.
El .xvii. captolo es de cmo las deven melezinar de las
verrugas e de los nudos e de unas que semejan landres que se
les fazen en las palmas [et en los rrostros].
El .xviii. captolo es de cmo las deven melezinar quando se
les dessuellan las palmas.
El .xix. captolo es de cmo las deven melezinar de los
forados que se les fazen en las palmas, e sta es una de las
naturas de la fstola.
El .xx. captolo es de cmo las deven melezinar de los
nudos que se les fazen en las palmas que semejan cabeas de
clavos.
El .xxi. captolo es de cmo las deven melezinar del venino
que se les faze en las palmas.
El .xxii. captolo es de cmo las deven melezinar quando les
entra alguna espina.
El .xxiii. captolo es de cmo las deven melezinar de la
sarna.
El .xxiiii. captolo es de cmo las deven melezinar de las
ladiellas.

11

I
EL primero captolo del tercero tractado es de cmo las deven
melezinar de la nuf que se les faze en los ojos o de quando
pierden en viso teniendo los ojos abiertos. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que tomen de la miel e de la leche
de las mugieres, de cada uno peso duna sesma dun dinero de
plata, e del verde molido e cernido peso dun grano de trigo, e
calienten la lech e espumen la miel e mzclenlo en uno, e
quando fueren las tres oras del da passadas, mtanles dello en
los ojos e tnganlas en la mano quanto un ora, e fganles
aquesto algunos das, cada tercer da una vez; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del espic peso duna sesma dun dinero de
plata, e mzclenlo con del agua fra e dxenlo esclarecer, e
despus alcoflenlas con ello, e fganles aquesto tres vezes,
cada tercer da una vez; e si mejoraren con esto, si no tomen fiel
de gallo e chenles della en las narizes tre[s] das, cada da una
vez, o tomen la fiel del gallo calient e fordenla con una aguja e
chenles dello en los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen
una fiel de perro e buelvan con ella de los meollos de las
golondrinas e mtanles dello en los ojos; e si mejoraren con
esto, si no tomen de los meollos del bufo una partida, e de las
cortezas del fgado e del armartac, de cada uno dstos tanto
quanto la meatad de los meollos sobredichos, e mulanlo todo
bien e mzclenlo en uno e chenles dello en los ojos; e si
mejoraren con esto, si no tomen dunas veneruelas chiquiellas de
la mar e del vidrio e de los uesos de la golpeja, tanto de lo uno
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como de lo l, e mulanlo e cirnanlo [con un panno de sseda] e
chenles dello en los ojos; [et ssi mejoraren con esto, et ssi non
tomen del estircol del lagarto una partida, et del acar blanco
media partida, et mulanlo et cirnanlo et chenles dello en los
ojos], cada da dos vezes; e si mejoraren con esto, si no tomen
del vidrio blanco e del pebre blanco, tanto de lo uno como de lo
l, e mulanlo todo en uno a su part, e tomen de la miel blanca e
mzclenlo con ello fasta que se quage, e quando fuere fro
fganlo graniellos menudos, e despus destiempren end el un
grano con del agua e chengele en los ojos en la mannana e otro
en la noch desta manera, e ass les fagan cada da fasta que sean
sanas; e si mejoraren con esto, si no tomen del cuero del
pescado e qumenle, e del estierco dellas e de las balaustrias e
de la miel, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo bien e
mzclenlo e chenles dello en los ojos; e si mejoraren con esto,
si no tomen de las cascas de los uevos quemadas e de la
salpedres, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo
e mtanlo en un cannudo de cannavera delgada e sllengelo en
los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen de la ceniza de los
cascos de las calabaas secas e mulanlo bien e sllengelo en
los ojos con un cannudo; e si mejoraren con esto, si no tomen
de los peones de los daitiles prietos que son annejos e
carcomientos, e mulanlos e mzclenlos con de la miel blanca
espumada, e mezclen con dello del umo del sansugo, e despus
destllenles dello en los ojos aturadamientre algunos das, e a
las vezes a las que an la unna arrncangelas con las agujas, e
despus destllenles desta melezina en los ojos, e el arrancar de
la un[n]a es segund diremos adelantre; e si mejoraren con esto,
si no tomen de los cominos e pnganlos en un trapo e

13

mzquenlos e destllenles dello en los ojos; e si mejoraren con
esto, si no tomen del axenuz e mulanlo e sllengelo en los
ojos. E quando se les fizier la nuf aprs del mal del yesso,
tomen el quajar de la liebre e squenle e mulanle, e despus
remgenle en del agua e chenles dello en las nuves de los ojos
con la pnnola, o si no tomen del agua que sale del fgado
quandol asan e mezclen con ello l tanto de sangre de galpago,
e despus chengelo en los ojos. E quando se le fizier la nuf por
ferida o por sennal de ferida ques les finque en los ojos, tomen
sangre de las pnnolas de los palominos e del umo del culantro
e del orpimente vermejo molido, tanto de lo uno como de lo l,
e mzclenlo todo en uno e chenles dello en los ojos. E una de
las cosas que tienen pro a la sennal que finca en el ojo de ferida
o a la nuf, es que tomen de la ruvia con que tinnen los tintores e
de las cortezas de la cassialigna, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e cirnanlo e chenles dello en los ojos. E quando
perdieren los ojos tenindolos abiertos, dest[lle]nles en ellos de
la sangre de las guilas calient, o tomen sangre de perro e
mzclenlo con orina de moa escossa e destllengelo en los
ojos. E aqu se acaba el primero captolo.

II
EL segundo captolo es de melezinar la unna que se les faze en
los ojos. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que
las prendan con agujas e que las alen de manera que se
desapeguen de los logares en que estn, e despus tgenlas con
lanuela de sangrador o con navaja, e despus tomen de la miel
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e de la fiel del cabrn, tanto de lo uno como de lo l, e
mzclenlo en uno e destllenles dello en aquellos logares do
tajaron las unnas. E si se les fizieren despus daquesto nuves en
los ojos, destllenles en los ojos vino annejo, cada da tres
destellos; e si mejoraren con esto, si non tomen del aljfar
menudo, que non sea foradado, e del sarcocollac blanca e del
ssamo, [e] del orn de los espejos del alfinde, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e mezclen con ello de los
meollos de los pssaros e chenles dello en los ojos, cada da
dos vezes. E si camiaren las nuves en vermejo, tomen tres
pssaros o quatro maslos e findanles los vientres e squenles
las tripas e frguenles los ojos con ellas e remgenlas en agua e
chenles en los ojos daquel agua. E aqu se acaba el .ii.
captolo.

III
EL tercero captolo es de melezinar el agua espesa que les
descende en las niniellas de los ojos. E dezimos ass: que
quando les acaecier aquesto que tomen de la salpedres e
destmprenla con agua tibia e destllenles dello en los ojos, e
fganles esto [dos] das, e despus tomen de la buena miel, que
non sea afumada, e ntenles los ojos de dentro e de fuera con
ella, cada da dos vezes, una vez ante que las ceven e otra
despus que lo ovieren tollido, e despus destllenles en los
ojos leche de perra. E aqu se acaba el tercero captolo.

15

IV
EL .iiii. captolo es de melezinar la lgrima que les corre de los
ojos. E dezimos ass: que esto les acaee de dos maneras: La
una es por calentura, e la otra es por umidad. E quando les
acaecier por calentura, destllenles en los ojos agua rosada cada
da, ca esto las guarer. E quando les acaeier por umidad,
destllenles en los ojos del umo de los ajos, ca esto les secar
la umidad. E aqu se acaba el .iiii. captolo.

V
EL .v. captolo es de cmo las deven melezinar quando se les
apegan las cuencas de los ojos. E dezimos ass: que no les
acaece aquesto sino quando estornudan mucho o les corre
sangre de las narizes. E quando les acaecier aquesto, tomen de
la bonniga de los vezerros e qumenla e chenles della en los
ojos, e pongan della en un cannudo de cannavera e sllengela en
las narizes; e si mejoraren con esto, si no ntenlas con algn
ungento de los que uelen bien. E si cerraren los ojos much a
menudo, tomen del salmonaco e de la manteca de las vacas,
tanto de lo uno como de lo l, e denles dello en pedauelos de
carne picada, e otro da, despus desto, chenles en las narizes
tres destellos de la triaca que es dicha en este nuestro libro. E
aqu se acaba el v. captolo.

VI
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EL .vi. captolo es de la enfermedad de que non veen desde ora
de visperas adelant. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen de la pez e mulanla e dngela en
pedauelos de carne picada, e si les mezclaren con la pez azeit,
serles bueno. E aqu se acaba el vi. captolo.

VII
EL .vii. captolo es de cmo las deven melezinar quando [se]
les inchan las cuencas de los ojos o que les engordeen. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto e se temieren que
las cegar aquesta enfermedad, tomen de la ruvia e de la
salpedres, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e mtanlo
en un cannudo de cannavera e sllengelo en los ojos una vez en
la mannana e otra en la noch. E si fuere la inchazn por
ventosidad, tomen un verdugo darambre e enbuelvan el cabo
dl en algodn, e mogen aquel algodn en del agua, e despus
enbulvanle en la senabe bien molida, e ntenles aquellos
logares inchados con ello. E si se les fiziere llaga alguna en los
ojos de ferida despina, tomen del orpiment e mulanlo e
mzclenlo con leche de mugier, e destllenles dello en los ojos
dos das o tres. E aqu se acaba el .vii. captolo.

VIII
EL .viii. captolo es de cmo las deven melezinar quando se les
atapan las narizes, que non pueden refolgar por ellas, o quando
se les descoyuntan los picos o se les crebantan. E dezimos ass:

17

que quando les acaeciere que se les cierren las narizes que gelas
chupen fasta que les saquen aquello que tovieren dentro en
ellas, e despus tmenlas e cjanlas en las manos
mansamientre, e tomen de las veneruelas chiquiellas de la mar e
mulanlas e sllengelas con un cannudo en las narizes, e
despus denles a tirar en pierna de gallina o de paloma o de
gamo o en alguna cosa tiesta por tal que les decenda la umor
que tienen en las cabeas, e si las cevaren de carne de gamo
serles bueno. E quando les acaeier que se les descoyunten los
picos, mtanles en aquellos logares descoyuntados de la mumia
o del engrud o de levadura. E si se les crebantare algo en los
picos, ntengelos con ungento de lilio o de eneldo o con otro
ungento qualquier que sea caliente segund stos. E aqu se
acaba el octavo captolo.

IX
EL .ix. captolo es de cmo las deven melezinar quando se les
marrotan las pnnolas. E quando les acaecier aquesto tomen
manteca de ovejas e de la miel, tanto de lo uno como de lo l, e
mezcle[n] con ello de la pimienta e de[n]les dello en tres
tomen tiestos secos de terrazo por cozer e mulanlos e denles
dello en tres pedauelos de carne picada, e despus denles lo
que fincare de so cevo untado con olio de nuezes; e si mejoraren
con esto, si no tomen del salnidrio e mzclenlo con vinagre e
metan dello en tres pedauelos de carne picada e dngelo, e
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chenles dello sobre las pnnolas marrotadas. E aqu se acaba el
.ix. captolo.

X
EL .x. captolo es de melezinar la canre que se les faze en las
alas. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto e vieren
que se quexan mucho e non pueden echar las pnnolas, e las
que echan son comidas las razes e llenas de sangre, e rscanse
mucho en las razes de los pescueos e enmagreen e tuellen
ana, e las razes de las pnnolas fallarlas an ass comidas como
carcoma, e los logares de la enfermedad inchados e camiados
contra vermejo o contra negro o contra verde, e esto acaee
pocas vezes a las aves menores, e lo ms que acaece es a las
mayores. E pues conviene que las laven las alas con vinagre
fuert o con vino, e despus tomen de las caparras e remgenlas
en vinagre fuert algunos das e despus squenlas e mulanlas, e
despus tomen desto peso de dos dineros de plata, e de las
nuezes quemadas otro tanto, e mzclenlo e chenles dello en las
razes de las pnnolas, e despus almpienlas aquellos logares
de la enfermedad con agujas, e despus tomen de la lana que es
tinta de color india o del algodn, e fagan dello mechas e
mtangelas por los poros que salieron las pnnolas dannadas, e
pnganlas en logares lbregos por tal que se non debatan, e
fganles esta melezina tres das, cada da una vez, e despus
ctenles los logares pusieron la melezina, e si vieren que
desincharon e que se les apertaron las razes de las pnnolas
bien, si non lvenles todos los cuerpos, fueras de las cabeas,

19

con vinagre, e despus sngrenlas en la vena que an en las
asliellas, e squenles de la sangre tanta quanta entendieren que
avrn mester; e si mejoraren con esto, si no tomen del tomiello
verde e del seco e del trvol e cuganlo bien con del agua e
clenlo e dxenlo esfriar, e despus pngangelo delantre en que
se bannen; e si mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e
del orpiment e de los cominos e del umo de las mielgranas
dulces e de los cascos dellas quemados, tanto de lo uno como de
lo l, e mzclenlo todo en uno e mulanlo con vinagre fuert, e
ncanles desto los logares de la enfermedad, e despus
lvengelos con agua calient e ntengelos con azeit; e si
mejoraren con esto, e si no tomen del orpiment e mulanlo e
cirnanlo e mzclenlo con del azeit, e ncanles aquellos logares
dello; e si mejoraren con esto, si no tomen del mirto e psenlo e
saquen el umo dello, e remgenles en ello pedauelos de carne
picada e dngelo; e quando lo ovieren tollido, denles lo que
fincar de so cevo; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salnidrio peso dun dinero de plata, e del vinagre fuert media
ona, e mzclenlo todo en uno e frguenles los logares
enfermos con ello, e despus tomen del pan dadargama
quemado e de los cascos de las mielgranas dulces quemados, de
cada uno peso de dun dinero de plata, e del orpiment peso de .ii.
dineros de plata, e mulanlo e mzclenlo todo en uno e
polvorenles aquellos logares enfermos con ello, e amasen dello
con del agua e mogen una pnnola en ello e ntenles aquellos
logares con ello, e despus pnganlas sobre trvol, e despus
denles daquesta yerva en tres pedauelos de carne picada e
chenles della en el agua e pngangela delantre en que se
bannen, e si bevieren della fazerles pro, e despus denles so
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cevo con de la miel peso dun dinero de plata; e si mejoraren con
esto, si no tomen del salnidrio e del orpiment, tanto de lo uno
como de lo l, e mzclenlo en uno e mulanlo bien e cirnanlo
con un panno de seda e amsenlo con fiel de vaca e con vinagre
fuert, e apntenles aquellos logares enfermos con agujas, e
despus ntengelos con desta melezina; e si mejoraren con esto,
si no tomen tres agujas e tenlas con un filo e apirtenlas bien
de guisa que non se abra el una del otra, e despus tomen las
aves e cjanlas en las manos e msenles las pnnolas dannadas
e las otras pnnolas menudas que estidieren cerca dellas en
derredor, e despus apntenles [los] poros dond sacaron las
pnnolas con aquellas agujas atadas, e despus tomen del verde
e del vermejn e de la sal, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e mzclenlo con del vinagre, e despus remogen del
algodn en ello e almpienles toda la sangre que saliere con est
algodn, e despus calienten un fierro e allguengele a aquellos
logares de las apuntaduras de manera que allegue la calentura
bien, e que non tanga el fierro, e fganles el apuntar e el
alimpiar con el algodn, e el calentar del fierro que dixiemos
sea atanto fasta que se desgaste la sangre, que no exca nada e
finquen aquellos logares blancos, e despus tomen de carne de
rabada peso dun dinero de plata, e mgenla e enbulvanla en el
sarcocollac mezclado con acar blanco, e den esto a las aves
mayores, e a las menores segund su guisa, e dxenlas andar
sueltas en alguna casa que sea bien cerrada e limpia fasta que
les nacan las pnnolas; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salnidrio e de las luzerniegas, tanto de lo uno como de lo l, e
mzclenlo en uno e mulanlo bien con el vinagre fuert e
ntenles con ello aquellos logares de las pnnolas comidas; e si

21

mejoraren con esto, si no tomen de la farina del ordio e de la
salpedres, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amsenlo
e dxenlo secar, e despus qumenlo e mulanlo e mezclen con
ello del salnidrio, e despus apntenles los logares dannados
con las agujas segund dixiemos e ntengelas con desta melezina
que dixiemos; e si mejoraren con esto, si no tomen sangre de
gallina e cuganla bien, e tomen del cubebo e de las alcorchofas
e de las rosas secas, de cada uno peso de tres dineros de plata, e
mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con del azeit e ntenles
aquellos logares con ello; e si mejoraren con esto, si no
tmenlas e cjanlas en las manos e findanles en aquellos
logares que son derredor de las pnnolas dannadas con una
la[n]uela de sangrador fasta que los ensangrienten bien, e
despus frguengelos bien con un pedao de loen, o si non
polvorngelos con salpedres molida; e si mejoraren con esto, si
no tomen de las fojas del adefla e mgenlas e saquen el umo
dellas, e tomen del algodn e mgenlo en este umo e ntenles
aquellos logares que ensangrentaron con la lanuela; e si
mejoraren con esto, si no sngrenlas en la vena que an so las
alas e en la vena que an en somo de los muslos diestros, e
squenles de la sangre tanta quanta entendieren que les es
mester, e despus tomen de la salpedres peso duna sesma dun
dinero de plata, e de la quina, que es una goma que semeja al
sacapn, peso de media sesma dun dinero de plata, e de la
manteca de las vacas media ona, e mzclenlo todo en uno e
frguenles aquellos logares de la sangra con ello, e despus
cvenlas de carne de carnero; e si mejoraren con esto, si no
tomen una aguja doro e apntenles con ella los logares de las
pnnolas que se les messaren con ella, e no las apunten de
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rrezio, si no enflaquecerles en los nervios, e todava paren
mientes a los logares que son vermejos e inchados, e ssos los
apunten ms, e despus frguenles las apuntaduras con algodn
remojado en umo de fojas de priescos mezclado con vinagre, e
si non fallaren fojas de priescos, tomen [del loen et] de la
pimienta e de la mirra e del salnidrio e de la resina del pino o de
los pinnones e de las cortezas de la mielgranas dulces quemadas
e del orpiment e del verde, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con vinagre fuert, e
frguenles con ello aquellos logares que apuntaron con las
agujas e ncangelos bien dello, e los otros logares que se
untaren con desta melezina lvengelos con del vinagre, e
despus dxenlas folgar .v. das, que les non fagan melezina
ninguna, e despus que se les desincharen aquellos logares e se
les tollier la vermejura dellos, ntengelos con del azeit o con
olio rosado por tal que se les tuelga la caspa daquellos logares,
ca quando la caspa fuer tollida narn las pnnolas, e despus
rocenlas con del agua fra si fuere el tiempo calient, e
pnganles agua delant en que se bannen, e denlas de mano en
casa limpia, e pnganles perchas en que suban cabo tierra por
tal que les non cansen las aves volando quando quisieren subir
en ellas, e chenles so cevo delantre e cvense ellas, e no las
tomen en las manos; e si vieren que an les es mester de
melezinarlas ms, fganles este melezinamiento otra vegada
segund avemos dicho. E si se les messaren las pnnolas por esta
enfermedad, tomen de las fojas de las rosas dun rbol que en
las sierras duna villa que nombre Mecebeden, e dizen al rbol
auf, e semejan las fojas deste rbol a las del oliva sinon que
son ms luengas, e faze este rbol rosas vermejas e adentro, en

23

las rosas, granos prietos, e squelas e mulanlas e lvenles
aquellos logares enfermos con del vinagre e branles los poros
de la pnnolas que se messaron e polvorngelos con los polvos
desta melezina que dixiemos. E aqu se acaba el .x. captolo.

XI
EL .xi. captolo es de cmo las deven melezinar quando se
mesan ellas sus pnnolas e las comen. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto, que tomen de las malvas
montesinas e squenlas e mulanlas e denles dellas en
pedauelos de carne picada, e con esto guarern e dexarn de
mesar la pnnolas. E aqu se acaba el .xi. captolo.

XII
EL .xii. captulo es de cmo las deven melezinar las pnnolas
que se les crebantan. E dezimos as: que quando les acaecier
aquesto que las tomen e las cojan en las manos e tgenles las
pnnolas cerca de la raz, e despus tomen otras pnnolas de las
naturas dellas, que semejen a las suyas dellas, o pnnolas dotras
aves que non sean dessa natura en tal que semejen a las suyas
dellas, e que sean tamannas como ellas, que non sean mayores
ni menores, e despus engruden las razes de las pnnolas que
tajaron e metan sobre aquel engrud de las pnnolas menudiellas,
e despus enxiran las otras pnnolas en aquellos logares de
guisa que estn derechas y eguales. E si fuere la crebantadura en
el medianedo o en los cabos, tomen aguja que se aguda damos
cabos, e sean damas partes de tres cantos, ass como las agujas
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de los pellejeros, e despus tomen pnnolas que semejen a las
suyas e tagen dellas tanto que pueda complir a aquellos logares,
e tomen el aguja e mgenla en sangre de liebre calient o en
vinagre e metan el un cabo della en la pnnola qui quieren
enxerir, e despus mogen el cabo del cabo del aguja que fincare
de fuera en la sangre calient o en el vinagre, e despus apierten
el cabo de la pnnola en que el aguja est metida, e metan el
otro cabo del aguja en el otra pnnola e allguenlas bien una
con otra de manera que estn derechas e eguales; e si mojaren
las agujas en la sangre de la liebre o en el vinagre un da ante
que las enxieran de manera que orinezcan, sern ms fuertes e
mejores por ello, e a las vezes les fazen las agujas pora enxerir
de los fustes de las astas de las lanas de los alraves, e fzenlas
de manera de las agujas que dixiemos que an de ser de fierro, e
estas agujas an de ser mojadas en engrud de pescado quando
quisieren enxerir con ellas, e enxieren con estas agujas
mayormientre a las aves mayores, a las que an las pnnolas
gordas e que se les crebant dellas poco. E los logares que ms
enxieren con [estas] agujas son las colas. E si se les cayeren las
pnnolas por ferida o por otra cosa, tomen del olio de las bayas
e del olio de las nuezes e mzclenlo e destllenles dello en los
poros cayeron las pnnolas, ca esto gelas far nacer. E si se
les machucaren algunos logares de las pnnolas, tomen una
yema de uevo e mzclenla con del bolo vermejo, e pongan
sobre la pnnola un panno delgado con desta melezina, que sea
tamanno como la machacadura, e pongan desuso fojas de fierro
delgadas e tengelo bien damas partes, e con esto se les
apertarn las pnnolas e guarern. E aqu se acaba el .xii.
captolo.

25

XIII
EL .xiii. captolo es de cmo las deven melezinar quando se les
descoyunta alguno de sos miembros. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que tomen de la mirra e de la
sangre de los cabrones, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo bien e fganles dello enplaustro e pngangelo desuso
e tengelo bien en derredor; e si mejoraren con esto, si no
tomen fiel de cabra e afervintenla bien e fganles della
enplaustro e pngangelo desuso e tengelo bien en derredor. E
aqu se acaba el .xiii. captolo.

XIIII
EL .xiiii. captolo es de cmo las deven melezinar quando se
les crebanta algn miembro. E dezimos ass: que quando les
acaeier aquesto que tomen de las razes dun rbol quel dizen
[...] e cuganlas bien con del vino e fganlo como enplaustro e
pngangelo desuso e tengelo bien con canniellas; e si
mejoraren con esto, si no tomen duna melezina quel dizen [...] e
cuganla con del agua e pngangela desuso e tengela e lxenla
estar ass .vii. das, e quanto la ms dexaren tanto ser mejor; e
si mejoraren con esto, si no tomen del vidrio de Alexandra e de
la mirra e del loen e de la pez, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo bien e amsenlo con alvuras de uevos e fganles
emplaustro dello e pngangelo desuso e tengelo bien; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los caracoles con sus cascas
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e de la mirra e del loen e del encienso e del mastic, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e amsenlo con
alvuras de uevos e fganles dello emplaustro e tengelo en
derredor; e si mejoraren con esto, si no tomen de las razes del
fresno e de las razes de las malvas, tanto de lo uno como de lo
l, e cuganlo con del vinagre e fganles dello emplaustro sobre
un pedao desponja e tengele desuso; e si mejoraren con esto,
si no tomen de las cortezas dun rbol quel dizen [...] e de sus
razes e de las malvas e de la quina montesina, tanto de lo uno
como de lo l, e cuganlo con del vino e remogen un esponja en
ello e destllengelo en aquel logar; e si mejoraren con esto, si
no tomen del sipato e del alvayalde, tanto de lo uno como de lo
l, e mulanlo e cirnanlo e fganles dello emplaustro e
pngangelo sobrel logar de la crebantadura e tengelo con un
panno delgado e lxenlas ass fasta que mejoren; e si mejoraren
con esto, si no tomen de las conchas del ro e saquen el limajo
de dentro e pquenlo bien con un cuchiello, e despus tomen del
loen e del encienso, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
todo en uno a su part, e despus mzclenlo con lo que sacaron
de las conchas e fganles emplaustro dello e tengelo desuso; e
si mejoraren con esto, si no tomen duna melezina quel dizen
ilcitin e fganles emplaustro della; e si mejoraren con esto, si
no tomen el loen e del umac, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e mzclenlo con alvuras de uevos e endercenles el
miembro crebado e pngangelo desuso e tengelo, e non gelo
desaten fasta .x. das. E quando se les crebanta algn miembro a
las aves caadores, ms refez es de guarecer que quando se les
descoyuntan. E quando les acaeciere crebantamiento o
descoyuntamiento en las manos o en las piernas o en los

27

muslos, destenles las piuelas ante que les fagan ninguna destas
melezinas que avemos dichas, e despus fganles sus melezinas
as como avemos dicho, e denles de mano en casas lbregas e
chenles yerva blanda sobre que anden, e chenles so cevo
acerca dellas, bien limpio de los uessos e de los nervios e de las
venas, e fganles esto .xiiii. das. E conviene que quando las
ataren los miembros crebados, que gelos aten floxamient. E
quando fueren presos los miembros crebados, destengelos e
ntengelos con albarhames blandos ass como es el albarham de
la cera e con ungentos blandos por tal que les enblandezca los
endurecimientos de los miembros que se les fezo con el
costrennimiento de las melezinas; e si les acaeier aquesto en
las razes de las alas o en los cabos dellas o en las razes de los
muslos de las piernas e parecieren de los uesos algunos de
fuera, sepan que no guarern; e si fuere dotra manera,
meleznenlas con las melezinas que dixiemos e guarern. E
aqu se acaba el .xiiii. captolo.

XV
EL .xv. captulo es de cmo las deven melezinar de las
morroidas que se les fazen en las palmas. E dezimos ass: que
quando les acaecier aquesto que tomen de los garvanos e
cuganlos de manera que non sean muy cochos, e frguenles las
palmas con ellos fasta que gelas ensangrienten, e despus tomen
de la sangre del dragn e de la mirra, tanto de lo uno como de lo
l, [et mulanlo] e pngangelo desuso. E muchas vezes les
acaee que les acrece esta enfermedad tanto que se les cortan
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los dedos, e mayormient acaece esto a los alcotanes. Pues
cuando esta enfermedad les acaeciere, tomen del loen e de la
mirra e de la acacia e del pelitre, tanto de lo uno como de lo l,
e mulanlo e cirnanlo e amsenlo con del agua e ntenles con
ello las palmas. E aqu se acaba el xv. captolo.

XVI
EL .xvi. captolo es de cmo las deven melezinar de la podagre
e de las unnas que se les descoyuntan [o se] les crebantan. E
dezimos as: que quando les acaecier aquesto, e mayormient a
las aves menores, tulganles las piuelas e los cascaveles e
denlas de mano en casas encerradas o en alcahazes anchos, e
mtanles fietros en los fondones de los alcahazes e cvenlas de
las carnes que les conviene pora esta enfermedad, ass como son
las golondrinas e los pssaros, e a las mayores otros les den de
las carnes que les conviene, e despus tomen de la acaia e del
resno, de cada uno peso de dos dineros de plata, e del
ermodctilo e de farina de la cevada e del malvarisco, de cada
uno peso de .iiii. dineros de plata, e del pan dadarmaga
remojado en agua fra peso de .viii. dineros de plata, e mulanlo
todo bien, e despus tomen de las alvuras de los vuevos e del
vinagre, tanto de lo uno como de lo l, e amsen con ello las
melezinas que dixiemos e fganles emplaustro dello e
pngangelo en las palmas tres das, e refrsquenles el
enplaustro a la mannana e a la noch, e denles en pedauelos de
carne picada de la melezina que dixiemos que es pora
melezinarlas de la flema; e si mejoraren con esto, si no tomen

29

de la cal cernida e de las alvuras de los uevos, tanto de lo uno
como de lo l, e mzclenlo en uno e ntenles con ello las
palmas, e despus pnganlas filazas de panno de lino desuso; e
si mejoraren con esto, si no tomen del sevo de los cabrones e
derrtanlo, e despus tomen del aafrn molido e chenlo en el
sevo retido e dxenlo atibiar, e ntenles las palamas con ello; e
si mejoraren con esto, si no tomen del ermodctilo e del
alholba, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amssenlo
con del vinagre e fganles dello enplaustro e pngangelo en las
palmas; e si mejoraren con esto, si no tomen el polmn de la
golpeja e squenle e mulanle e cirnanle e denles dello
mezclado con agua de figos cochos peso duna tercia dun dinero
de plata, e esto les den cada dos das una vez, e quando gelo
dieren, detrdenles el cevo fasta que lo tuelgan, e ceven a las
aves mayores de carne de lechn o de perrezno pequenno o de
erizo, e a las menores segund su guisa. E si se les incharen las
palmas por aquesto o por remadizmo que ayan, fganles
emplaustro de aquiln e pngangele desuso; e si mejoraren con
esto, si no jssenles las palmas un poco con un vidrio e fganles
correr la sangre que tienen e el agua amariella, despus tomen
del loen e de la goma e de la laca e del aafrn e del aziniar e
de las alvuras de los uevos, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo todo e calintenlo todo sobrel fuego fasta que se
espesse e dxenlo atibiar, e despus fganles emplaustro dello e
pngangelo sobre las palmas e pngan sobrello fojas de
serrajas, e sobre las serrajas algodn e tengelo con trapos; e si
mejoraren con esto, si no jsenles aquellos logares de la
enfermedad e squenles dend la sangre que oviere, despus
tomen del loen ocotr e del mestuero e de la goma e de la
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laca, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e
btanlo con alvuras de uevos, e metan un poco daafrn e
fganles enplaustro dello e pngangelo desuso. E quando vieren
que no les presta melezinamiento ninguno, qumenlas un poco
con fierro calient, e despus fganles destos emplaustros que
dixiemos e pngangelos desuso. E a las vezes fzes la podagre
en las palmas, mayormient a los aores, e nchan[se]les las
palmas, pues caten la inchazn, e si vieren que non es bien clara
ni tira contra amarellor, tomen tres formigas grandes e de los
uevos de las formigas e tiestos de terrazo nuevo e del arambre
quemado, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
mzclenlo con alvuras de uevos e fganlo espesso ass como
albarham, e fagan dello emplaustro e pngangelo desuso, e si se
secaren los enplaustros, rocengelos con del agua cada da dos
vezes, e fganles esto tres das, e despus arrnquenles los
emplaustros e caten el amarellura si es bien clara, e si fuere bien
clara, sepan que es sennal dabrir aquellos logares inchados,
pues tomen un aguja salmar e calintenla bien e fordenles
aquellos logares con ella de manera que exca toda la umor mala
que yoguier dentro, e despus tomen de las fojas de las acelgas
mondadas de los tronchos peso de .xiiii. dineros de plata, e
cuganlas con .v. onas de vino puro o de mosto cocho e metan
de la farina del ordio o de la cevada quemada, e mulanlo
todo en uno fasta que se faga tal como albarham, e fagan
emplaustro dello e pngangelo desuso e tengelo, e fganles
aquesto cada tercer da una vez. E quando se les encogieren las
palmas por la ventosidad de la podagre, tomen estierco domne,
que sea a sombra, e del loen ocotr, tanto de lo uno como de
lo l, e mzclenlo e mulanlo e denles dello en tres pedauelos

31

de carne picada, e quando lo ovieren tollido denles lo que fincar
de so cevo; e si mejoraren con esto, si no denles so cevo untado
con olio de resno e ntenles las palmas con dello, e esto les
fagan en las sazones fras, e en las calientes denles so cevo
untado con leche dasnas, ca esto las purgar e las engorder e
las guarer. E a las vezes les acaee que [se] les inchan las
palmas no aviendo esta enfermedad, e esto es porque las lexan
mucho folgar, e la sennal desto es que se non pueden sofrir
sobre las palmas, e quando les acaeier aquesto, tomen de la
quina quanto la sesma dun dinero de plata, e mulanlo con un
poco de manteca de vacas e fagan emplaustro dello, e
pngangelo desuso e tengelo e dxenlas ass estar .i. da; e si
mejoraren con esto, si no tomen un panno de algodn e
enbulvanles las palmas en l e dxenlas ass estar quanto un
ora, e despus tomen un pedao dacar e frguenles los logares
inchados con ello fasta que se les desuellen los logares inchados
con ello e que se les dessuelle el cuero desuso, e despus
jssenles aquellos logares con una lanuela de sangrador, e
guarden que las non fieran con la lanuela en los dedos, despus
tomen una yema de uevo e mzclenla con olio de ssamo e
ntenles aquellos logares de las jassaduras con ello, e con esto
sern seguros que les non cayan las unnas. E si non fueren
[mucho] inchados aquellos logares, jssenlas acerca de los
muslos de parte de trs e derredor de los muslos, e fallarn
unos granos como de mijo, pues almpienles bien aquellos
granos con un aguja e fganles emplaustro daliscimn verde; e
si mejoraren con esto, si no tomen del encienso e del armartac,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo bien e fagan dello
emplaustro e pngangelo sobre las palmas e sobre las unnas e
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tengelo, e non gelo desaten fasta que sean sanas. E quando
entendieren que son sanas, remgenles aquellos emplaustros
con vino annejo fasta que se cayan ellos por sipse; e si
mejoraren con esto, si no tomen sangre de gallina prieta rezient
degollada e metan en ella un poco de goma arbiga e del loen e
de caoln e del aafrn e de las alvuras de los uevos, e mulanlo
todo en uno e ntenles las palmas con ello; e si mejoraren con
esto, si no tomen un fuste delgado de mirto e encindanle en el
fuego e qumenles las palmas con ello bien ass como apuntan
con aguja, e gurdense que no les afinquen mucho la
quemadura, e non conviene que les fagan la quema sino quando
vieren que les non tien pro otro melezinamiento ninguno. E
quando se les descoyuntare alguna unna, tomen de la pez e de la
cera, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo en uno e fagan
dello emplaustro e pngangelo desuso. E si se les cayer alguna
unna, tomen de la pez e del mastic, tanto de lo uno como de lo
l, e un poco de cera e mzclenlo todo sobrel fuego, e despus
pngangelo sobre los logares dond se arrancaron las unnas, ca
esto les far nacer otras unnas. O si no tomen las unnas que les
cayeron e trnenlas a sos logares, e despus tomen del escoria e
mulanla e cirnanla e pngangela desuso e dxenlas ass estar
vii. das, ca esto gelas far prender. O tomen del orpiment e del
encienso e de la mirra, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e amsenlo con alvuras de uevos e con un poco de
vinagre e ntenles con desto las palmas e los logares de las
unnas e tengelo, e quando gelo desataren, ntenles aquellos
logares con sevo dosso. E si [se] les incharen aquellos logares
por esto en arriba, tomen un pedao de terrazo nuevo e
mulanle e mzclenle con un poco de vinagre e ntenles con

33

ello aderredor de las unnas, ca esto gelas far desinchar. E
quando les cayer alguna unna por aquella inchazn,
enbulvanles aquellos logares dond cayeron con algodn, e
despus tomen duna melezina quel dizen uc e destimprenla
con del agua, e despus remogen en ello el algodn ass como
est enbuelto en aquellos logares dond cayeron las unnas, e
despus pnganles del acar desuso. E si nacieren las unnas
derechas, que non sean corvas, tomen del alcartenna e del loen,
de cada uno peso de medio dinero de plata, e del organo e del
encienso, de cada uno peso duna sesma dun dinero de plata, e
mulanlo e amsenlo con agua bien fra e fganlo tortiellas
pequennas; e quando las quisieren melezinar con esto,
destiempren desta melezina e fagan della emplaustro e
pngangelo sobre las unnas, ca esto gelas far acorvar. E si se
les crebantare alguna cosa de las unnas, meleznenlas con
aquello que dixiemos en el octavo captolo deste tractado que
melezinassen a las que se crebantan los picos. E aqu se acaba el
.xvi. captolo.

XVII
EL .xvii. captolo es de cmo las deven melezinar de las
verrugas e de los nudos e dunas que semejan landres que se les
fazen en las palmas. E dezimos ass: que quando se les fizieren
las verrugas destenles las piuelas e denlas de mano en casas
cerradas ass como avemos dicho en este nuestro libro, e esto
fagan a las aves mayores, e a las menores mtanlas en alcafazes
e dxenlas estar fasta que se les sequen las verrugas e se cayan
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ellas por sibse, ca si las traxieren en las manos o las fiziessen
saltar, ensangrentrseles en las palmas e inchar[se]les en e non
les fare pro el melezinamiento que les fiziessen e guareren
ms tarde por ello. E st es el melezinamiento que les an de
fazer pora las verrugas: Tomen del loen e de la mirra e del
aafrn e de la canfora e del cardamomo e de la acaia e del
bolo armnico, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
cirnanlo con un cedao espesso, e despus amsenlo con del
vinagre e pngangelo sobre las verrugas, e si gelas untaren con
alquitrn fazerles pro. E quando se les foradaren algunas
dellas, e salier dellas limos atales como alvuras de uevos, esto
demuestra que an los miembros dannados e que son malas de
guarecer.
E quando se les fizieren los nudos o aquellas que semejan
landres en las palmas, o por aventura si se les fizieren aquellas
que semejan landres en los rostros, tomen de las razes del lilio
e de la resina del pino e del reobrbaro, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e cirnanlo e metan un poco de goma arviga
e ntenles los logares enfermos con ello; e si mejoraren con
esto, si no tomen del alvayalde que fazen del polmo e de las
balaustrias e del armartac, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e cirnanlo e amsenlo con olio rosado e ntenles con
ello los logares enfermos; e si mejoraren con esto, si no tomen
del umo de la regaliza e de la goma arviga e del acar, tanto
de lo uno como de lo l, e de las razes de la regaliza tanto
quanto la meatad de las una de las melezinas que dixiemos, e un
poco de canfora, e mulanlo e cirnanlo e amssenlo con agua e
fganlo granos tamannos como uessos dolivas, e denles dello en
ayunas cada da. O tomen del alcapar e de[sti]mprenlo con del

35

vinagre e ntenles con ello los logares enfermos; e si mejoraren
con esto, si no frguenles los logares emfermos con agallas
fasta que gelos ensangrienten, e despus polvorngelos con
polvos de aziniar molido e de vermejn mezclado en uno. E
aqu se acaba el xvii. captolo.

XVIII
EL .xviii. captolo es de cmo las deven melezinar quando se
les dessuellan las palmas. E dezimos ass: que quando les
acaecier aquesto que tomen un panno de lana e metan en l de
la salmuera e tenle en la percha e pongan las aves sobrella; e si
mejoraren con esto, si no tomen de las raeduras del cuero
vermejo e mzclenlas con ungento [...] e fganles dello
enplaustro e pngangelo desuso. E si se les fizieren por esta
enfermedad forados en las palmas e les corrier ende limos atales
cumo alvuras de uevos, pnganlas en las perchas que dixiemos
sobre los pannos que son remojados en salmuera e rocenles a
menudo con del agua aquellos pannos, e mayormient si fuere el
tiempo calient por tal que les entre la umidad del agua en las
palmas, e fganles las unnas de los dedos de medio en aquellas
manos que ovieron la fermedad, e fgangelas tanto fasta que les
exca dende .v. destellos o .vi. de sangre e no ms. E si se les
incharen las palmas aviendo esta enfermedad, tomen del
orpiment vermejo e mulanlo e pngangelo en un panno blanco
e mtangelo sobre las palmas; e si mejoraren con esto, si no
tomen del armartac e mulanlo sobre una piedra con del agua e
pngangelo sobre las palmas. E si fuere la inchazn por
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ventosidad, tomen de la senabe e mulanla e amsenla con del
agua e pngangelo desuso. E si fuer la inchazn en las piernas e
en las palmas e se les fiziere acrecimiento de carne alguna en
ellas, sepan que non se les fezo por l sinon por las piuelas que
eran mucho estechas o porque posaron en las crebantadas sobre
la nief, pues mester que las jassen aquellos logares e que les
tiren dend la sangre, e despus tomen del encienso e del
armartac e del vidrio alexandrino e de los caracoles, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo todo bien e mzclenlo con
alvuras de uevos, e despus rocenles aquellos logares de las
jassaduras con vino calient e pnganles aquella melezina desuso
e tengela e dxengela estar ass fasta que guarezca; e si
mejoraren con esto, si no tomen un panno delgado e remgenle
en el agua e pngangele so las palmas; e si mejoraren con esto,
e si no tomen del almartac e de la semient de los membriellos,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e afervintenlo con
lech de mugier e pngangelo sobre los logares enfermos. E si se
les incharen las palmas por tirar que fazen quando se debaten o
por las piuelas que son angostas o por trava que fizieron con
alguna de sus caas, tomen del loen e de la acaia e duna
melezina quel dizen foufal, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con el umo de las verdolagas
e de la vujela del tejado e pngangelo desuso. E aqu se acaba el
.xviii. captolo.

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XIX
EL .xix. captolo es de cmo las deven melezinar de los forados
que se les fazen en las palmas, e sta es una de las naturas de la
fstola. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto, que
tomen del englud e del aziniar, tanto de lo uno como de lo l, e
amssenlo en uno e nquenles los forados dello, e tomen del
loen e de la mirra e del sndalo vermejo e del umo del
amemice e del foufal, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e cirnanlo e amsenlo con vinagre e fagan dello emplaustro e
pngagelo desuso. E si mezclaren con esta melezina las
melezinas que dixiemos que son pora las verrugas e ennadieren
dems una partida de la camfora, ser la melezina ms
complida, [e] guarern ms ana por ello. E el emplaustro del
arena mojada les es muy bono. E si se les fizieren estos forados
en la sazn del ivierno, tenles en sus perchas pannos de lana
delgados e metan so los pannos sal por moler, en los logares
ellas ms estidieren, aya mucha sal de manera que se les
sofonden las manos en ella, e roenles las perchas a menudo
con del agua. E si se les fiziere en la sazn del verano, fganles
cannales despadanna en que estn e rocenlos a menudo con del
agua de manera que todava estn lientos, e en los logares
ellas saltaren, metan, arena lienta. E aqu se acaba el .xix.
captolo.

XX
EL .xx. captolo es de cmo las deven melezinar de los nudos
que se les fazen en las palmas que semejan cabeas de clavos. E
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dezimos ass: que quando les acaeier aquesto que gelos
freguen con de las fojas del alcapar o con del agua de los
garvanos, o rquengelos [et ntengelos con el xabn, et
qumengelos] con fustes de mirto verde o con fustes dorgano.
O tomen de las fezes del vino e squenlas e amsenlas con del
vinagre e ntenles con ello aquellos nudos. E aqu se acaba el
.xx. captolo.

XXI
EL .xxi. captolo es de cmo las deven melezinar del venino
que se les faze en las palmas. E dezimos ass: que quando les
acaecier aquesto que tomen de la tierra salgada que se faze en
las razes de las vides e remgenla en vinagre fuert e ntenles
los logares enfermos con ella. E aqu se acaba el .xxi. captolo.

XXII
EL .xxii. captolo es de cmo las deven melezinar quando les
entra alguna espina. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que les entre espina en alguno de sos miembros, que
tomen manteca de vacas buena e afirvintenla e ntenles
aquellos logares con ello. E si les acaecier otros que les entre
en las palmas, afirvienten de los afrechos con del agua e
pngangelos desuso, ca esto gelas sacar. E aqu se acaba el
.xxii. captolo.

39

XXIII
EL .xxiii. captolo es de cmo las deven melezinar de la sarna.
E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que tomen del
belinno e de la flor de las fortigas e del sipato, tanto de lo uno
como de lo l, e cuganlo con del agua fasta que menge la
meetad della e dxenlo atibiar, e despus ntenlas con ello. E
aqu se acaba el .xxiii. captolo.

XXIIII
EL .xxiiii. captolo es de cmo las deven melezinar de las
ladiellas. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que
tomen del habarraz e mulanlo bien e mzclenlo con agua
calient e frguenlo bien con la mano, e despus clenlo e
remgenles bien aquellos logares fueren las ladiellas con ello;
e si se arrancaren con esto, si no tomen del tomiello armnico e
de los atramuzes amargos, tanto de lo uno como de lo l, e
afervintenlo con del agua e mgenles bien aquellos logares de
las ladiellas con ello, e chenles desta melezina en el agua en
que se bannaren. E quando se les fizieren las ladiellas e se
messaren ellas las pnnolas de las piernas con quexo de las
ladiellas, tomen de la piedra sufre amariella e afervintenla con
del agua fasta que salga la fuera della en el agua, e despus
echen aquel agua en un tiesto e pongan un crivo desuso e aten
las aves desuso, de manera que suba el bafo a ellas, atanto fasta
que suen, ca con esto caern las ladiellas. E aqu se acaba el
.xxiiii. captolo e el tercero tractado deste nuestro libro.

TRATADO CUARTO
AQU comiena el .iiii. tractado deste nuestro libro, el que fabla
de las animalias que caan por sos dientes, ass como son los
canes e las otras animalias que caan otro que s por sos dientes.
E en este tractado .vi. captolos.
El primero captolo es de saber qules son las animalias que
caan por sos dientes, e qules son las que usan dellas que
tienen pro, e las propriedades que an los canes que las no an las
otras animalias.
El .ii. captolo es de los tiempos en que se engendran los
canes e cmo los deven criar.
El .iii. captolo es de connocerlas por faiones qules son
buenas o malas.
El .iiii. captolo es de saber qules cosas les an a dar a
comer e cmo las deven engordecer.
El .v. captolo es de cmo las deven criar e cmo deven
caar con ellas.
El .vi. captolo es de las cosas naturales que dixieron los
antiguos que fallaron en ellas por provamientos.

I
EL .i. captolo del quarto tractado es de saber qules son las
animalias que caan por sos dientes e qules son las que usan
dellas que tienen pro, e las propriedades que an los canes e non
las an las otras animalias. E dezimos ass: que los sabios de las
yentes antiguas no nombraron en sos libros de todas las aves
que ns contamos sino los aores solos, e de las otras non
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fablaron sino poca cosa. E otros de las bestias que caan por
dientes no nombraron sino los canes solos porque se
aprovechan ms dellos que de las otras bestias que caan e
porque son ms complidas de maneras, ca pueden caar con
aves lo [no] que pueden fazer las otras bestias, e otros caan en
so cabo sin aves ass como las otras bestias. Mas pero porque
las otras bestias an otras maneras que no an los canes, ass como
son los leopardos e los lobos cervales e las onas e los adibes e
otras bestias que les dizen anac, e son menores que leopardos,
todas stas aturan ms e son ms corajosas pora caar grandes
aves, lo que non pueden fazer los canes e otros los furones. E
por esto quisiemos nos nombrar las otras bestias que caan con
los canes por tal que sea el libro ms complido. Pero dezimos
as: que las onas no apruevan tan bien como los leopardos, e
[porque los canes son de mayor pro] pora caar en so cabo
coros e ciervos ass como fazen los leones pardos e las otras
bestias, e caan otro que s con los aores e con los sagres
liebres e aves, toviemos por bien de fablar luego dellos, aprs
de las aves que caan. E comenamos luego a dezir unas sumas
de las escogencias de las bestias que caan por dientes, antes
que fablemos de las naturas de los canes, por tal que non
fallezca ninguna cosa que de pro sea que non sea nombrada en
este nuestro libro. E dezimos ass: que de los leones pardos e de
las onas toman los cadiellos e los grandes, mas de los
[leo]pardos valen ms los grandes que los cadiellos, e de las
otras bestias valen ms los cadiellos que los grandes porque son
mejores de domar e de mostrar porque las grandes son muy
bravas e muy fuertes. Mas los canes conviene que escojan
dellos los que son de buena generatin e de buena fain

11

segund diremos adelantre. E porque los leopardos son ms
usados en caa que todas las otras bestias de los canes afuera, e
son las sus enfermedades, de los leopardos, e los sos
melezinamientos e las enfermedades de las otras bestias que
caan por dientes de la manera de las enfermedades de los
perros e de sos melezinamientos, e por aquesto non quisiemos
dezir las enfermedades de las otras bestias que caan sino muy
pocas de las enfermedades de los leopardos, las que son ms
proprias dellos, ca por las enfermedades de los canes e por sos
melezinamientos que diremos, pueden escusar lo de las otras, ca
por esto pueden tomar tiento cmo fagan a las otras si mester
fuere. E aqu se acaba el .i. captolo.

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12
II
EL segundo captolo es de los tiempos en que se engendran los
canes e cmo los deven criar. E dezimos ass: que las sazones
en que fazen so fornicio los canes son dos, e a los del un tiempo
dizen tempranos e a los del otro tiempo dizen tardos. Pues el
tiempo en que se engendran los tempranos es desdel primer da
de enero, quando es el sol en la meatad de Capricornio. E el
tiempo en que se engendran los tardos, [es desde] el primer da
de febrero, quando es el sol en la meatad de Aquario. Pues
quando qualquier destas sazones vinier, dxenlas folgar algunos
das, [qu]e non caen ni corran fasta que sean cachondas, e
despus que foren cachondas, dxenlas folgar .x. das, e despus
chenles los canes, ca estos .x. das las deven dexar folgar por
tal que se alimpien las madres dellas. E los canes mejores pora
fazer fijos son de edad de dos annos, e los que de menor edad
son, non convienen pora ello. E quando ovieren de engendrar,
conviene que los metan en logares estn senneros, ca por esto
pueden ser mejores. E quando ovieren fecho so fornicio, metan
a las fembras en sus traellas e tryanlas mansamientre e
gurdenlas que non corran nin las saquen a caa, e gurdenlas
xxx. das. E quando fueren prennadas [gurdenlas] de las sacar
a caa e de las fazer correr, ca si no abortaren por ello. E las
perras traen lx. das, e quntos fijos tovieren maslos en vientre,
tantos das traer de ms de los .lx.
E quando quisieren parir e non pudieren e vieren que no ay
l sinon fazrgelos echar, tomen de las violetas e cuganlas con
del agua e fagan della bever, e echarlos an. O si non tomen de la
ceniza e amsenla con del vino aaguado e mtangelo por la

13

natura fasta que llegue a la madre. O tomen el lboro negro e
mulanlo e mzclenlo con carne e dngelo a comer.
E despus que ovieren parido e les quisieren dar con que se
alimpien las madres, tomen de la farina de las lentejas e
amsenla con agua, e despus fagan della panes e squenlos, e
despus cuegan dello con de los puerros, e despus que fuere
cocho, clenlo e chenles daquel caldo por las narizes, ca con
esto se les alimpiarn las madres.
E quando quisieren que se emprennen ana tnganlas un da
todo, fasta la tarde, que les non den a comer, e despus denles a
comer un poco de levadura e mtanles tres granos de sal por las
naturas, e despus fagan cavalgar los maslos sobrellas.
E quando los maslos enflaquecieren e non pudieren fazer
fornicio e quisieren fazerles que se esfueren pora ello, tomen
duna melezina quel dizen arquintiduz e de la pimienta e de la
ruda, tanto de lo uno como de lo l, e un poco daafrn, e
mulanlo todo e rocenlo con vino annejo e metan agua
calient e fgangelo bever. O tomen de los atramuzes por cortir e
cuganlos con agua e con carne de carnero o de gallinas o de
puerco, e despus denles del caldo.
E si les acaeciere que se les dessuellen las naturas por el
fornicio e se escarmentaren por ello, que non quieran fazer
fornicio, caldeenles aquellos logares e despus afervienten de la
ruda con el azeit e ntengela con ello. O tomen de la cera e del
azeit e fagan dello ungento e ntenlas con ello. E aqu se acaba
el segundo captolo.

III
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EL tercero captolo es de connocerlas por sus faiones qules
son buenas o malas. E pues que dixiemos los tiempos en que se
an dengendrar e qunto tiempo traen e cmo las an de criar,
diremos en este captolo las faiones de qules son los buenos o
los malos, e estos es bien de saber por tal que se non trabajen de
criar los malos dellos. E dezimos ass: que una de las primeras
cosas porque pueden saber qules son buenos o malos de los
cadiellos, es que fagan una como rueda de carro de paja, e
pongan los cadiellos en medio della e tengan las madres dellos
de manera que los ayan a ojo, e despus enciendan los cabos
que son en derredor daquella rueda de la paja estn los
cadiellos, e despus suelten a las madres e paren mientes qules
sern los cadiellos que ellas sacarn de primero, ca aqullos son
los mejores, e los segundos que sacaren non son tan buenos
como los primeros, e los terceros non son tan buenos como los
segundos, e los postrimeros son los peores, e desta manera los
judgarn todos un pos otro. E otros los pueden provar en el
peso, ca el que fuere ms pesado es mejor, e el que menos pesa
es peor, e por esta manera los judgarn otro que s. Pues
conviene que los buenos que los dexen a sus madres que los
crien, e los otros chenlos a otras perras a criar; e si non los
quisieren criar las otras perras, tomen de la su leche della e de la
saliva e mzclenlo e unten las cuestas de los cadiellos con ello,
e despus lamerlos an ellas o olern aquella lech e criarlos an. E
quando menguare la lech a las madres e non tovieren lech que
les dar, tomen de los livianos del buey e qumenlos e fganlos
polvo e mzclenlo con aquello que quisieren dar a comer a los
cadiellos, ca esto los far seer rezios. O tomen de la grama e

15

qumenla e fganles con ella ass como dixiemos de los
livianos, ca esto les far otro que s enfortalecer.
E la escogencia de los que son buenos pora aver fijos dellos,
non se escoge[n] segund las colores. E las colores dellos son
amariellos y vermejos e negros e blancos e picaraados e
barzenos e manchados e cenizientos e otras colores si ay
algunas, ninguna dellas no muestra bondad dellas fueras que
parecen bien por ello e son ms fremosas, ca dellos ay que son
de mala color e son de mejores maneras. Mas la connocenia de
los buenos dellos es que sean de buena grandez e de buena
fechura e eguales en todos sos mie[m]bros. E la fain de
connocer los que son buenos pora aver fijos dellos, son los que
an las cabeas ligeras, e las fruentes anchas e altas, e las orejas
floxas e delgadas e luengas e que ayan grand espacio entrel una
e la otra, e que ayan las orejas cogidas contral pescueo e que
las ayan lenes, e que ayan muchas venas en las fruentes, [et las
soberejas enfiestas contrarriba a las fruentes], e los quexares
desde los ojos a ayuso delgados e luengos e lenes, e el catar
bien agudo, e las niniellas de los ojos bien prietas e luzias e
grandes, e los ojos cuevos bien como los de los leones o como
los de las onas o de los adibes, e los cabos de los rostros
agudos, e los quexares bien anchos, e los rostros luzios y
fremosos, e los colodriellos carnudos, e los pescueos luengos,
e las espaldas anchas e bien carnudas, e los pechos bien anchos,
e las cuestas bien carnudas e eguales e delgadas en las ijadas, e
que sean aquellos [logares] de buena grandez, e las ancas bien
grandes e enfiestas e redondas e carnudas e que sean ms altas
que las cuestas, e el cuero sobre los vientres gordo e blando, e
las manos chicas e redondas e eguales e fuertes, e que sean
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cortas de espinazo e luengas de los pies a las manos, e que sean
todos sos miembros de buena grandez, e los rabos delgados e
cortos, e los nudos de los rabos eguales e tiestos e fuertes, e los
cabos de los rabos botos e que non rabeen mucho, e que sean
altos detrs e baxos delantre, e que ayan las unnas bien fuertes,
e que ayan grandes cuerpos e luengos, e el pelo len e blando.
Pues quando fallaren en ellas todas estas sennales o las ms
dellas, sepan que son buenas pora aver fijos dellas, e sern los
fijos buenos e corredores.
E los maslos que escogen pora aprovar bien en la caa, son
los que an las cabeas chicas, e que an foyos en los papos e las
fruentes bien altas e que les corra la bava, ca sta es sennal de
seer ms sofridos que otros canes. E los que ovieren las narizes
anchas e las molleras altas e las orejas nidias e las costiellas
bien descubiertas e anchos de pechos e cortas de lomo, todos
los que an estas sennales son corredores. E los que an los
quexares lenes e las cuestas, e que no an los nudos del espinazo
secos ni las rabadiellas, stos otros son corredores. E los que an
el blanco de los ojos muy grand son otros muy corredores. E
los que son bien bivos de coran e alegres e non quieren estar
en cadena ni andar en traella, apruevan bien. E los que son de
muchas colores e semejan en sus faiones a las fembras e les
pareen las venas de los rostros mucho, e an muchas venas en
los rostros, e son bien anchas despaldas, e son de poca carne, e
an los nudos de los rabos fuertes, aquestos corren mucho e
apruevan bien. E los que traen los rabos colgados, aquellas non
alan contra arriba, son buenos e apruevan bien. E los que an
los rabos delgados e cortos e tiestos son mejores. E los malos
son los que an las sennales en contra dstas, e mayormientre los

17

que an las rabadiellas anchas e agudas, stos cansan ana e
apruevan mal.
E las fembras que escogen pora aprovar bien en caa, son las
que an las niniellas de los ojos prietas o arcas o someras e que
an los ojos grandes e los quexares delgados, e que an los
cabellos luengos e gordos so los carriellos e en los rostros
otros, e los pechos anchos e luengos e gordos e baxos contra
tierra, e las cabeas de los uessos de los pechos bien someras e
delgadas en la cinta, e los muslos de las piernas carnudos, e las
piernas luengas e la carne dellas bien tiesta, e el pellejo que an
entre las piernas largo, e los uessos que an cerca de la natura,
del un cabo e del otro, que sean chicos a mesura de tres dedos, e
ellas que sean pesadas, ca estas sennales demuestran que son
buenas. E las que son altas detrs e baxas delantre, corren
mucho cuesta ayuso e cuesta arriba e por llano. E las altas
delantre e baxas detrs, stas corren mucho sino en logares
llanos. E las negras sufren ms el fro que la calentura. E las
blancas, si an las niniellas de los ojos prietas, son buenas. E a
las que se faze una unna en las razes de los rabos o en las
piernas, apruevan bien, mas conviene que gelas corten por tal
que se non fieran con ellas quando corrieren. E las que ovieren
los uessos que son acerca de las razes de los rabos anchos, e los
rabos luengos e gordos apruevan mejor e yerran menos en sus
caas, e esto es en contra lo [que] dixiemos de los maslos, ca los
maslos an de aver los rabos cortos e delgados, e los que
apertaren los dedos quando andidieren o quando corrieren son
mejores porque les no entra el lodo ni la tierra entre los dedos.
E stas son las sennales que an de aver las buenas, e las
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sennales de las malas son en contra dstas que dixiemos. E aqu
se acaba el .iii. captolo.

IIII
EL .iiii. captolo es qules cosas les an a dar a comer e cmo
las deven engordecer. E dezimos ass: que esto que diremos en
este captolo, de cmo las an a dar a comer e cmo las an de
engordecer, es una de las maneras por que las pueden guardar
de las enfermedades que les acaeen. Pues conviene que les den
a comer en el verano e en esto tres vezes o quatro al da, e esto
porque los das son luengos e calientes, e denles el pan
remojado en agua fra e non les den mucho, ca si [no] camiarlo
en, e el camiar fzeles mal, ca los emagrece e las faz demudar.
E si les dieren lech a bever o en migas, serles bueno. E que
quier que les den a comer con lo primero que les dieren, denles
cominos molidos, ca esto les faze aver buen fuelgo e les saca la
ventosidad, e despus denles lo que fincar de so comer. E una
de las cosas que mejor les es pora darles a comer si es la carne
cecina. E chenles azeit en el agua que les quisieren dar a bever,
ca el azeite las faze delgadas e fuertes e correr bien. E denles a
comer en el otonnada e en ivierno una vez cada da, quando fuer
el sol puesto o ant un poco, ca si madrugasen con ellas a caa
non les faziendo esto, seren flacas e tristes e non caaren bien.
E denles a comer en esta sazn migas en caldo de carne doveja
o de sos uessos, e dngelo tibio, ca si caliente fuere fazerles
cambiar. E lo mejor que les pueden dar a los canes viejos

19

quando son cansados o tristes, que non pueden caar, es que les
den uesos o migas, ca esto les faz mejorar.
E quando los quisieren engordecer tomen de los berros e
cuganlos con del agua fasta que fierva bien, e despus cuelen
aquel caldo e mtanles en ello de la farina tanta quanta
entendieren que les fartar, e dngelo a comer tibio, e denles
huesos cochos e fros, e fganles aquesto inco das o .vi., ca
con esto les enblandern ana los cuerpos e cobrarn en sus
carnes. E si les dieren a comer carne de puerco con so cuero,
engordern ana con ello, o si no tomen livianos de bu[ey]es e
cuganlos con del agua, e despus fganlos menudos, e fganles
migas con aquel caldo e con aquella carne e denles dello una
libra cada da e engordern con ello. E otro que s engordecen
con los pulmones del buey cochos sin migas e sin otra cosa, o si
non tomen cabeas dovejas e pies dovejas e cuganlas en del
agua con so cuero e con so pelo, e denles daquel caldo a comer,
mas non les den de los uesos, e esto les faz engordecer ana, o
denles a comer cada da .iiii. onas de manteca o inco. E si les
dieren algunos das de los daictilos a comer, serles bueno. E
quando ovieren grand fambre, de manera que pierdan el ladrido
por ello et quisieren fartarlos e engordecerlos de manera que les
non fagan mal, tomen duna melezina quel dizen amomo, e
descortzenla e mulanla, e del azeit, tanto de lo uno cumo de lo
l, e mzclenlo con sevo salgado e denles dello tres das, que
non les den otra cosa sino esto. E quando ovieren fasto, que
non quisieren comer, fganles comer estierco dombre e
destllenles en las narizes vinagre buelto con farina de lentejas e
ntengelas con ello. E si enflaqueieren por les dar poco a
comer, denles cada da a comer manteca calient un poco ante
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del ora que les suelen dar a comer, e non los saquen a caar
fasta que cobren en la fuera que antes aven. E quando
quisieren engordeer los leones pardos, denles a comer carne de
los muslos de las ovejas tanto quanto les abonde, e lo ms que
dent pueden comer son .vi. libras, e guarden que les non den
seuo en ella. E aqu se acaba el quarto captulo.

V
EL quinto captulo es de cmo los deuen criar e cmo deven
caar con ellos. Pues que avemos dicho en el quarto captolo las
cosas que les an a dar a comer e cmo las an de engordeer,
queremos dezir en este captolo cmo los an de criar e cmo an
de caar con ellos por tal que seamos sabidores de aguardarlos
de las enfermedades que les acaeen e que sean bien
ensennados, que quando los llamaren que vengan, e quando los
echaren que vayan, e que sean bien estables en sus bondad e
aturadores en la caa o en que quier que los ayan mester. E
agora queremos dezir cmo los an atar e en qu logares an de
yazer e cmo los an de criar. E dezimos ass: que conviene que
los aten luenne unos dotros, ca el estar que estn unos cerca
dotros les faze oler mal los fuelgos e los faze ensarneer e les
faze aver muchas denfermedades, e trayan las manos todava
sobre ellos llanamientre e frguenles los cuerpos con panno
blando de lana, ca esto les faze pro e los faze seer bien
mandados e falagueros, e quando los enridaren a la caa, irn
ms ana. E los logares ovieren de dormir sea acerca daquellos
que los criaren, ca esto los faze seer otros falagueros, e en

21

aquellos logares yoguieren pnganles ropa o otra cosa
blanda, ca con esto fuelgan mucho e son ms alegres por ello. E
destenlas una vez o dos cada da quando las sacaren a ribera, e
otro mientre todava estn atadas, ca quando andan desatas todo
el da cansan por ello e pierden el agudez e non son tan alegres.
E quando los sacaren a ribera, no los saquen todos en uno, sino
cada uno por so cabo. E si estidieren muchos das que non
salgan a caa, squenlos de dos en dos a ribera, ca con esto se
alegrarn e sern ledos e serles segundo si los sacasen a caa.
E aqu queremos dezir cmo las deven sacar a caa. E
dezimos ass: que non conviene que los saquen a caa fasta que
ayan .x. meses, ca si ante los sacassen a caa, torcrseles e
algn miembro o crebare o enflaqueren por ello, ca esto es
porque an los miembros muy tiernos en aquella sazn, e non
conviene otro que s que los dexen de sacar a caa despus que
ovieren complida esta edad, pero si los sacaren non pueden ser
seguros dellos de non cansar o de aver enfermedad en los
vientres o de non seer caadores, ca esto es en ellos segund sus
naturas e segund so uso, e gurdenlos quando los sacaren a
caa, que se no alleguen a ellos otros canes estrannos, ca si se
allegaren a ellos, avrn de trebejar con ellos e cansarn e
despus non sern tan alegres ni caarn tan bien. E squenlas
en el tiempo del verano a caa en la esposiesta, e en el tiempo
del esto en la grand madrugada, e caen con ellos fasta que
escaliente el da, e despus vnganse, si no fazerles e mal la sed
e la calentura de la tierra a las unnas e a los pies. E en tiempo
del otonnada squenlos a caa despus de medioda, e en
tiempo del ivierno squenlos en la primera ora del da, e caen
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todol da con ellos sis quisieren, ca en este tiempo non les faze
mal por andar todol da.
E agora queremos dezir cmo sacan el rastro de la caa por
so uesmo en los quatro tiempos del anno, e qules son los
buenos tiempos pora sacar el rastro o qules no. E dezimos ass:
que en el tiempo del verano uesma[n] poco sus caas, e esto no
acaee porque non son fallados los logares de las caas por
so[s] rastros dellas, mas es por olor de las flores que en es
tiempo, e otros uesma[n] poco en el tiempo del esto porque la
grand calentura les faze perder el uesmo de la caa. E en el
tiempo del otonnada e en el comenamiento del ivierno uesman
bien e son agudas en usmar sus caas, ca las liebres se mueven
mucho [et andan much] en es tiempo e en las noches del ivierno
e fallan ms so rastro e sguenle e uesman ms sus caas, e a las
vezes se buelven las golpejas con las liebres en las noches del
ivierno, e mayormient en las noches que faze lunar. Pues fallan
los canes los rastros bueltos en uno, e a las vezes quando lo
fallan ass buelto aullan, e esto no les acaee sino quando se les
buelven los rastros e non pueden escoger el rastro de la caa por
este bolvimiento, e por esto se paran e aullan e non consiguen
rastro ninguno por miedo que errarn el rastro de la caa que
quieren conseguir. E en el tiempo del esto andan poco las
liebres e fllanlas ana e cerca de so rastro. E los das que son
mejores pora sacarlos a caa son los das claros e que non faz
viento. E conviene que no los lieven a caa sino en sus traellas,
ni los desaten fasta que alleguen a los logares de la caa, ca si
los desatassen, correren a un cabo e a otro e cansaren e quando
allegassen a la caa no correren tanto ni seren tan alegres. E
non conviene que los saquen a caa el da que fiziere viento

23

fuert, ca los faze perder el usmo e el rastro de sus caas, e
mayormientre quando corriere brego, ca este viento por
natura de amatar los rastros e de fazer perder el uesmo, e otros
quando llueve fzeles perder el uesmo e amata el rastro de las
liebres. E non conviene que los saquen a caa quando nieva, ca
los quema los rostros, e mayormientre la elada, ca les danna las
unnas e los pies, mas pudenlos sacar a los logares yoguier
mucha nief, ca la mucha nief no los empeee tanto. E otros non
conviene que los non saquen a caa quando camiaren, ca los
enflaquece mucho e les faze grand mal. E no los fagan mucho
lazrar ni mucho caar, ca si no enjanse por ello e entristeen. E
quando caaren no les den muchas vozes ni los enriden mucho,
ca los fare mal e parars en estordidos, que non sabren ir,
mas lo mejor que los pueden fazer, [es] llamarlos por sos
nombres e enridarlos por la manera que ms ovieren usado por
tal que ellos ayan sabor de la caa e de buscarla e de conseguir
el rastro della e de ir tras ella.
E las sennales porque pueden entender si son alegres quando
los sacan a caa e si an sabor della, es que los vern andar much
alegres e mern las colas e enfestarn los cuellos arriba e
catarn a diestro e a siniestro, e uesmarn mucho e conseguirn
el rastro de la caa e uesmarn los logares estido. E conviene
que quando fueren acerca de sus caas, que segund viere[n] que
estn alegres, aqul que los trae, que ass los enride, e
enrdenlos falagando, ca estone avrn sabor de la caa e
tomarla an. E los que an usado de caar en las pennas e en los
logares fuertes son ms fuertes de pies e de piernas. E quando
tomaren la caa, denles del coran della, e por esto avrn
mayor sabor de la caa e sern ms alegres.
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E agora queremos dezir de la enfermedades que les
acaee[n] quando andan a caa e sos melezinamientos. Quando
las sacaren a caa en tiempo del esto e las fizieren lazrar e
sacaren las lenguas e refolgaren apriessa e non fallaren agua en
aquellos logares andan, crbenles dos uevos en las gargantas ,
ca esto les toldr la sed, e si esto no les fizieren, poderles e
acaeer por aventura los dolores de la tsica; e quando fueren
venidos de la caa denles otros dos uevos mezclados con del
vino, o mezclen del vinagre con del agua e metan de las
vainas de las lentejas molidas e ntenles con ello las cuestas e
los pescueos e rocenles todos los otros logares de sos cuerpos
con desta melezina, e despus tomen .ii. uevos e mzclenlos con
olio rosado e fgangelos tragar, e remogen de las vainas de las
lentejas en del vinagre e destllenles dello en las narizes. E si
les prisier calentura por aquesto, sngrenlas en las venas que an
en las orejas, e non les saquen mucha sangre, ca si no fazerles e
mal al viso. E si tomaren dos uevos e los mezclaren con del
almor e gelos echaren en las narizes fazerles pro.
E quando les acaeier cansatio despus que ovieren caado e
demostraron bondad en sus caas, rocenles los rostros con
vinagre en que fueron remojadas vainas de lentejas, e despus
sofmenlos con pelos de piernas de cavallos e cbranlos con
mantas e enbulvanlos bien fasta que suen, despus dxenlos
folgar e almpienlos, e despus tomen de las azederas e
mgenlas e mzclenlas con dos uevos e con de la manteca e
dngelo a comer, e despus fganles [bever] dos libras de vino
annejo, poco ms o poco menos, e chenles en es vino un poco
de pimienta molida.

25

E quando les acaeiere acrecemiento dumores e los quisieren
purgar dellas, dxenlos un da que les non den que coman, e
despus chenles en las gargantas de la sal molida e
aprintenles las bocas fasta que la traguen, e despus que fueren
purgadas e limpias, denles miel e leche mezclado a bever, e
despus denles a comer como solen. E si les dieren a comer
vientre doveja o de cabra fazerles purgar; e si non se purgaren
con esto que dixiemos, tomen del habarraz e mulanlo e
mzclenlo con un uevo e metan del olio rosado peso de dos
dineros de plata e btanlo bien e chengelo por las narizes, e
esta melezina les faze pro, mas enmagrelos.
E quando non pudieren mear, denles a comer estierco domne
remojado en leche de cabras.
E quando los mordieren las moscas, tomen de la ruda e
qumenla e destmprenla con del agua e fganles della bever e
ntenles con dello las mordeduras de las moscas. E si les
mordieren tvanos, destllenles en las mordeduras agua calient.
E si mordiere un perro a otro, tomen del alquitrn e del
escoria del fierro, tanto de lo uno como de lo l, e muelan el
escoria e mzclenla con el alquitrn e ntenles las llagas con
ello. E si raviaren por mordedura que les faga otro perro,
entenderlo an por estas sennales: ca las vern andar a un cabo e
a otro amodorridas, e tornar los ojos en alvo, e catar mucho en
fito a los que passan antellas, e non connoen a sos duennos, e
an poco miedo, e agraveles que quier que les fagan, e quando
les acaeier qual cosa quier daquestas a alguno de los perros,
tomen de las fojas de la ruda e mgenlas e mzclenlas con miel
e con sal molida e fganles dello emplaustro e pngangelo
sobre las llagas; e si mejoraren con esto, si no tomen de las
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fojas de la ruda e mgenlas e mzclenlas con azeit e con vinagre
e fganles dello emplaustro e pngangelo sobre las llagas, o
tomen lana suzia e lvenla e pngangela desuso e dxengela
estar .vii. das; e si mejoraren con esto, si no tomen del sevo del
nsar e mzclenlo con de la miel e pngangelo desuso iii. das;
e si mejoraren con esto, si no tomen unto de puerco annejo e
derrtanlo o afervintenlo e fganles emplaustro dello e
pngangelo sobre las llagas; e si mejoraren con esto, si no
tomen del estierco de las cabras e mzclenlo con vino annejo e
pngangelo sobre las llagas.
E quando se les quemaren las unnas andando a caa, tomen
de la ceniza e amssenla con de la miel e pngangelo sobre las
unnas. E si se les incharen las piernas por correr o por lazera
que ayan, tomen del vinagre e del azeit e mzclenlo en uno e
calintenlo e caldeenles las piernas con ello e los logares
inchados. E si se despearen, amassen de la farina del trigo e
fganles della emplaustro e pngangele desuso; e si mejoraren
con esto, si no tomen de las cascas de las mielgranas e
mulanlas e mzclenlas con de la sal molida e con del vinagre e
pnganlo en un tiesto calient, e quando fuere tibio, de manera
que lo puedan sofrir, mtanles los pies en ello; e si mejoraren
con esto, si [no] ntenles los fondones con del azeit e
lvengelos con del agua calient, e fganles esto tres das, e
ntenles los pies con del alquitrn, e con esto se les toldr el
despeamiento e esles bueno pora todas sus enfermedades. E si
les fizieren collares dun rbol quel dizen sambucus e los
troxieren .iii. das, un pos otro, fazerles pro; e si mejoraren
con esto, si no tomen de las agallas e del azeche, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo, e despus echen en ello

27

del vinagre fasta ques destiempre, e despus pnganlo al sol e
dxenlo estar fasta que espesse e escaliente, e despus mtanles
las palmas en ello, e esto es bueno a los canes, e mayormientre
a los leones pardos. E aqu se acaba el .v. captulo.

VI
EL .vi. captolo es de las cosas naturales que dixieron los
antiguos que fallaron en ellas por provamientos. E pues que
dixiemos lo que conviene de dezir en los otros captolos,
queremos dezir en este las cosas que dixieron los antiguos que
fallaron por pruevas, e nos non las provamos mas quermoslas
meter en este nuestro libro e por tal que sea ms complido e que
non minge en l ninguna cosa de las que nos sabemos de que
se podren aprovechar. E agora diremos cmo las deven
melezinar del mal de los ojos. E dezimos ass: que una de las
cosas que les tiene pro a las enfermedades de los ojos es que
tomen .vii. granos de cevada e tryangelos uno a uno aderredor
del ojo enfermo, e esto con la mano siniestra. E quando los
quisieren fazer que estn quedos en las posadas e que non
fuyan, tomen una cannavera que sea tan luenga como el rabo
del can que quisieren fazer que non fuya e tresqulenle los pelos
del rabo e mtanlos en la cannavera, e despus pongan la
cannavera en la posada, en logar que est so techo, e esto les
fer estar quedos e que non fuirn. O tmenlos por los rabos e
trengelos e mssenles de los pelos quantos les pudieren messar
e mtanlos en otra tal cannavera como dixiemos, e pongan
aquella cannavera en un logar qualquier de la posada. O tomen
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una cannavera verde e tierna, e tomen una piedra quel dizen
carave, e alimpien con aquella piedra la cannavera, e despus
tryanles la cannavera desde los rostros fasta los cabos de los
rabos, e despus enbuelvan la cannavera en un panno e
encbranla dellos, que la non vean, e quando el sol se quiere
poner, mtangela entre los pies de manera que lo no entiendan,
e despus pongan la cannavera en un logar de la posada de
manera que lo no vean, e el que esto fizier, non fable mientra
que esto fizier, ca esto les far que non fuyan.
E agora queremos dezir cmo les tingan las colores. E
quando les quisieren camiar la color de blanca a prieta, tomen
de la cal e del escoria de la plata, tanto de lo uno como de lo l,
e mulanlo e amssenlo con de la miel e ntenlas con esto .xxx.
das, cada da una vez, e con esto se farn prietas. E quando
quisieren fazer a los blancos que les nazcan pelos prietos, tomen
del azech e del umo del estierco de los asnos e del sevo de la
cabras, tanto de lo uno como de lo l, e cuganlo todo en uno, e
despus unten con ello los logares quisieren que nazcan pelos
prietos, e fganles esto .x. das e narn les pelos segund
quisieren. O tomen pan cocho con vinagre e con agallas e
mzclenlo con del agua, e despus cuganlo otra vegada e
ntenlos con ello, ca con esto se farn de los pelos blancos
prietos.
E agora queremos dezir cmo farn a los canes que sean
luengos de cuerpo. E quando esto quisieren fazer, fagan foyos
fondos e mtanlos dentro, e lo que les quisieren dar a comer
pngangelo enima de los foyos, ca estendijando pora alcanar
a aquello que an de comer, fazers an ms luengos.

29

E agora queremos dezir cmo los farn que non corran. Pues
quando les quisieren esto fazer ntenles los sobacos con azeit,
ca esto les far que no corran.
E agora queremos dezir cmo los matarn si los quisieren
matar por envidia o por otra cosa, tomen de la fiel del buey
quanto tres onas, e duna melezina quel dizen [...] otro tanto, e
del adeffla e del escoria de la plata, de cada uno .vi. onas, e del
sevo tanto quanto habonde por amassarlo todo, e mzclenlo
todo en uno e amssenlo con el sevo e dngelo a comer. E aqu
se acaba el .vi. captolo e el quarto tractado.

TRATADO QUINTO
AQU comiena el quinto tractado, el que fabla de cmo an de
melezinar a los canes de las enfermedades que an de dentro e de
fuera. E en este tractado .viiii. captolos.
El .i. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de los
ojos.
El .ii. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de
las orejas.
El .iii. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de
las gargantas.
El .iiii. captolo es de melezinarlos de las enfermedades que
an dentro en los cuerpos.
El .v. captolo es de melezinarlas de las llagas e de las
crietas.
El .vi. captolo es de melezinarlos de las inchaduras e de las
pustiellas e de las verrugas e de las exidas.
El .vii. captolo es de melezinarlos de la sarna.
El .viii. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de
los artejos e de los dolores de los miembros.
El .ix. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de
las rabadiellas.

I
EL .i. captolo del v tractado es de melezinarlos de las
enfermedades de los ojos. E queremos dezir en este captolo los
melezinamientos de las enfermedades de los ojos porque son los
primeros miembros e son en el ms alto logar del cuerpo, e
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depus seguiremos adelantre en dezir los melezinamientos de
todos los otros miembros ordenadamientre fasta que sean
acabados. E dezimos ass: que quando se les fizieren nuves en
los ojos, que tomen de la sal amarga e de las veneruelas
chiquiellas de la mar e qumenlas, e del aafrn, de cada uno
peso de dos dineros de plata, e mulanlo e cirnanlo e
mzclenlo todo en uno e chenles destos polvos en las nuves de
los ojos, cada da dos vezes, una en la mannana y otra en la
noch; e si mejoraren con esto, si no tomen de la miel en que no
tanx fumo e mezclen con ella un poco de aafrn molido e
ntenles con ello las nuves; e si mejoraren con esto, si no tomen
del aafrn e de las veneruelas chiquiellas de la mar, de cada
uno peso de dos sesmas e media dun dinero de plata, e mulanlo
e mzclenlo con de la miel e ntenles las nuves con ello.
E agora queremos dezir cmo las deven melezinar de las
nuves viejas que son de grand tiempo. E dezimos ass: que
quando ovieren nuves que sean de grand tiempo, tomen de la
miel peso de medio dinero de plata, e del aafrn peso dun
dinero de plata, e de la fiel del buey peso dun dinero e tercio de
plata, e mulanlo e mzclenlo con un poco de umo de finojo e
ntenles las nuves con ello.
lagrimean los ojos. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto, que les destellen agua tibia en los ojos, e despus
tomen de la farina e de las alvuras de los uevos, tanto de lo uno
como de lo l, e mzclenlo e fganles dello bidma e pngangelo
sobre los ojos, ca esto les destajar la lgrima.
E agora queremos dezir cmo los deven melezinar quando
les rescrieban las cuencas de los ojos. E dezimos ass: que

11

tomen dos mures e de la lana suzia e qumenlo todo en uno, e
tomen un poco de la tela de la aranna, de la que tanx fumo, e
mulanlo todo bien e chengelo en las rescrebajaduras; e si les
corriere sangre daquellos logares con esto, calienten un fierro e
qumengelas, ca restancar la sangre. E agora queremos dezir lo
que les tiene pro a los ms de los dolores de los ojos e a las ms
de las enfermedades que an en ellos, e es que tomen del estierco
fresco de las gallinas e mzclenlo con del vinagre e fganles
dello emplaustro e pngangelo sobre los ojos. E aqu se acaba el
primo captolo.

II
EL segundo captolo es de melezinarlos de las enfermedades de
las orejas. E dezimos ass: que quando se les fizieren gusanos
en las orejas, que tomen del esponja e qumenla e mulanla e
fganles emplaustro della e pngangela sobre las orejas.
inchan las orejas. E quando les acaeier aquesto, tomen de las
cascas de las mielgranas e cuganlas con del azeit e con del
vinagre e dxenlo atibiar, e despus destllenles dello en las
orejas inchadas; e si mejoraren con esto, e si no caldeenles los
logares inchados con del vinagre; e si mejoraren con esto, si no
tomen de los polvos del esponja quemada e pngangelos
desuso, e otros les echen destos polvos quando ovieren llagas
en las orejas; e si mejoraren por todos estos melezinamientos, si
no qumenles aquellos logares enfermos con un fierro calient.
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E agora queremos dezir cmo las an de melezinar de la
sordedad. E las sennales de la sordedad son que los vern andar
perezosamientre e tristes e modorros e quieren mucho comer. E
dezimos ass: que quando les aceier aquesto, que los
sangrenten en las venas que an en las orejas e squenles de la
sangre tanta quanta entendieren que avrn mester, e esto les
fagan si foren gordos; e si fueren magros, tomen del olio rosado
e del vino, de cada uno dos onas, e mzclenlo e chenles dello
en las narizes tres das, cada da una vez.
E agora queremos dezir cmo las an de melezinar quando se
les doblan las orejas. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto, que tomen del salnidrio e qumenlo e mulanlo e
cuganlo con miel e con vinagre fasta que minge la tercera
parte de todo, e ntenles los logares doblados con ello. E aqu
se acaba el segundo captolo.

III
EL .iii. captolo es de melezinarlos de las gargantas. E dezimos
ass: que quando les acaeier enfermedad en las gargantas o en
las foetas, que tomen de la miel e de la manteca, de cada uno
una ona, e dngelo a comer o fgangelo tragar. E si fuere la
fermedad en los paladares, tomen un pedao de la piedra del
alumbre e un pedao de terrazo e del escoria de la plata l tanto,
e qumenlo e mulanlo e mzclenlo con del vinagre e de la miel
e paladeenlos con ello.
E si se les fizieren llagas en los paladares, tomen de la sal e
de la mirra e de las agallas e del pargamino del paper quemado,

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tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo con del
vinagre, e despus frguenles las llagas con ello.
E si se les travare uesso alguno en las goliellas, chenles del
azeit en las gargantas e apritenles las bocas e abxengelas
ayuso contra los pechos por tal que se quexen e que echen los
uessos; e si esto no les tovier pro, tomen del agua tibia e
mzclenla con del azeit e fgangelo tragar poco a poco, ca esto
les afloxar los uessos e gelos fer echar. E si les prisiere
sangusuela en las gargantas, sofmenlas con las luzirnegas. E
aqu se acaba el tercero captolo.

IIII
EL .iiii. captolo es de melezinarlas de las enfermedades que an
de dentro en los cuerpos. E dezimos ass: que si se les fizieren
gusanos dentro en los cuerpos, que tomen del cuerno del iervo
e qumenle e mulanle e mzclenle con de la miel e dngelo a
comer, ca esto les matar los gusanos. O tomen duna melezina
quel dizen aradin e de la semient del assensio, tanto de lo uno
como de lo l, e cuganlo con del agua e clenlo e chenles
dello por las narizes; e si mejoraren con esto, si no tomen una
cabea de cabrn e cuganla con so pelo e con todo fasta que se
desfaga, e despus tomen duna melezina quel dizen cambil e
semeja arena, e mulanla e echen della en la cabea e en el
caldo e dngela a comer, ca con esto echarn los gusanos; e si
mejoraren con esto, si no dxenlos estar un da que les non den
que coman, e otro da tomen duna melezina quel dizen ibfage, e
son uno[s] graniellos menudos e amargos, e destempren esta
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melezina con de la lech e dngela a comer, e a la esposiesta
denles a comer lentejas con azeit.
E si ovieren dolor en las tripas cbranlas con mantas que
sean escalentadas a fuego, e despus magen una cabea dajos e
mzclenla con pez blanda e con azeit, e despus calintenlo
todo con un fierro rosio. E si les enflaquecieren los estmagos o
endelgadeieren e no se les moliere bien lo que comieren e lo
echaren tarde o much ana, denles a comer uessos de vaca
cochos con vinagre. E si les incharen los vientres o si se les
fizier ventosidad en los cuerpos, denles a bever un poco de
vinagre.
E si se les fizier alguna enfermedad dentro en los cuerpos o
en las ijadas, tomen un pedao de muela de molino e calintenle
bien en el fuego, despus pnganle en un tiesto e echen de las
orinas sobrl e fganles bever daquellas orinas, e despus tomen
vino e vinagre e mzclenlo en uno e mgenles con ello las
ijadas con una pnnola e los logares que son en derredor de las
ijadas, despus tomen de la bonniga de las vacas e duna
melezina quel dizen oradic, e amssenlo con del vinagre e del
agua e pngangelo sobre las ijadas e tenlo.
E si se les fizier en los cuerpos un dolor quel dizen
dissontore, denles a comer queso dovejas annejo; e si
mejoraren con esto, si no tomen una paloma torcaza e cuganla
con del vinagre e dngela a comer.
E si se les fizier una inchazn que se les suele fazer en
fondn de los vientres, tomen de la sal e destmprenla con del
vinagre e pngangelo sobre aquellos logares.
E si se les fizier en fondn de los vientres una fermedad que
renne, ass como tos, tomen una poca de sal e cuganla en una

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libra dazeit verde e mezclen con ello un poco de miel e chenles
dello en las narizes; e si mejoraren con esto, si no tomen del
vino e de la miel e del organo e del azeit, tanto de lo uno como
de lo l, e cuganlo e clenlo e chenles dello en las narizes.
E si se les fizier la enfermedad de la melencona quel dizen
ravia, averigurseles la fuera desta enfermedad por las
sennales que dixiemos en el .v. captolo del quarto tractado, e
quando quisieren saber el comieno desta enfermedad por tal
que los melezinen ante que los acrezca ms, pues luego que
comenaren a desconnoer, ctenles los fondones de las lenguas
e fallarles an una landreziella chica que semeja gusano e torna
contra blancor e est apegada en las razes de las lenguas, e
quando esto vieren, tmenlos e squenles aquellas landreziellas,
e con esto mejorarn; e si no guarecieren con esto, tomen de las
razes de las rosas montesinas e mulanlas bien, e despus
mzclenlas con agua calient e clenlo e denles daquel agua a
bever; e si mejoraren con esto, si no tomen de los figos
montesinos e mulanlos bien e mzclenlos con del sevo annejo
e dngelos a comer; e si mejoraren con esto, si no tomen duna
yerva quel dizen cauz, e esta yerva no ms duna raz sola
ques va de[re]cha ayuso e son ass como sogas e apganse a las
paredes e suben contra arriba, pues tomen esta yerva e mgenla
e dngela con aquello que les dieren a comer en la mannana
quando salier el sol; e si mejoraren con esto, si no tomen del
estierco de las gallinas una partida, e del vino annejo .viii. tanto,
e un poco de mirra, e mzclenlo todo en uno e fgangelo bever
o dngelo con lo que les dieren a comer; e si mejoraren con
esto, si no tomen duna melezina quel dizen gildunje, e
mzclenla con sevo annejo e con pan e dngelo a comer; e si
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mejoraren con esto, si no tomen duna melezina quel dizen
senenjamn, e es un rbol que .c. razes, e cuganla con del
azeit e dngelo a comer.
E si les acaecier alguna de las enfermedades que les faze
mear sa[n]gre, tomen dos libras de lentejas e cuganlas con de
la lech e con del umo del culantro e metan .xxv. granos de
pimienta e un poco dazeit, e despus dngelo a comer, o
chenles dello por las narizes.
E quando los quisieren purgar, denles leche de cabra e
ntenles los ombligos con fiel de buey. O tomen de los
ranaquajos de los ros e squenlos e mulanlos e mzclenlos
con del agua, e dngelo a bever, ca esto los purgar. E aqu se
acaba el .iiii. captolo.

V
EL .v. captolo es de melezinarlas de las llagas e de las crietas.
E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto, que tomen un
tiesto de terrazo e mtanle en el fuego fasta que escaliente bien,
despus mulanle con del vinagre fuert e ntenles con ello las
llagas o las crietas; e si mejoraren con esto, si no tomen de los
ajos e de la miel e del vinagre fuert e mzclenlo e cuganlo
fasta que minge la tercia part, e fagan dello emplaustro e
pngangelo sobre las llagas o sobre las crietas, e despus tomen
de los cascos de las mielgranas e squenlos e mulanlos e
chenles daquellos polvos sobre las llagas o sobre las crietas; e
si mejoraren con esto, si no tomen de la resina del cuerno cabra
e del sevo del nsar e mzclenlo e pngangelo desuso. E si se

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les fizieren gusanos en las llagas, destllenles en ellas vinagre
mezclado con agua, e despus tomen de la cal e de la pez, tanto
de lo uno como de lo l, e fganles dello emplaustro e
pngangelo desuso. E si non sopieren en qu logar es la llaga,
pnganlas al sol e paren mientes en qul logar se allegan ms
las moscas, e all es la llaga. E despus que fallaren el logar de
la llaga caldeengele con agua calient, e despus tomen de la
bon[n]iga de las vacas e mzclenla con vinagre temprado con
agua e calintenlo e pngangelo desuso. E si fuere la llaga vieja
e oviere grand tiempo que la an e non guarecieren della e
quisieren fazer que crezca en ella la carne nueva ana, tomen de
las razes del lilio e del alcarcenna e del opopanac, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo bien e chenles daquellos polvos
en las llagas; e si mejoraren con esto, si no tomen de la pez e
enblandzcanla e pngangela desuso. E aqu se acaba el quinto
captolo.

VI
EL .vi. captolo es de melezinar de las inchazones e de las
pustiellas e de las verrugas e de las exidas e de las veruelas. E
dezimos ass: que quando se les incharen algunos logares por
pustiellas o por llagas o por alguna de las otras cosas que son
segund esto, tomen de los somizos de los ramos de los salzes e
cuganlos con del agua e caldeenles aquellos logares inchados
con ella. E si fueren todos los cuerpos inchados, caldeenles
todos los cuerpos con ello. E si fincare alguna cosa de la
inchazn, tomen de la miel e de la manteca e mzclenlo e
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denles dello a comer. E si fuere la inchazn sin postiellas,
tomen de las veneruelas chiquiellas de la mar e qumenlas e
mulanlas e pnganles daquellos polvos calientes sobre los
logares inchados. E quando se les incharen los cuerpos e se les
fiziere encontrado e les acrecier mucho esta enfermedad, tomen
de la quina e del estorac e del meollo de las canniellas del
iervo e del azeit, de cada uno una ona e media, e de la miel e
de la cera, de cada uno dos onas, e de la mirra tres onas, e
muelan lo ques pudier moler dello e mzclenlo todo en uno e
cuganlo, e quando fuere todo bien destemprado e mezclado
uno con otro, ntenles las cuestas con ello .x. das e denles a
comer farinas.
E si se les fizieren las pustiellas que semejan cabeas de
priegos, tomen de las cannaveras verdes e frguengelas con
ellas, e despus lvengelas con vinagre mezclado con agua, e
despus tomen de la orrura del plomo que finca quando lo
fun[d]en e duna melezina quel dizen tayaqun e del pargamino
del paper, tanto de lo uno como de lo l, e qumenlo todo e
fganlo polvos e chenles dello en las pustiellas. E si se les
fizieren pustiellas menudas, tomen de la tierra e amssenla con
orinas de mula e ntenles las pustiellas con ello. E si se les
fizieren pustiellas grandes e redondas, tomen del estierco seco
del omne e de los cascos de las calabaas e del pan de la
cevada, tanto de lo uno como de lo l, e quemen cada una destas
cosas sobre s, e mulanlo e mzclenlo todo en uno e
pngangelo sobre las pustiellas.
E si se les fizieren verrugas o nudos de manera de landres,
frguenles aquellos logares fueren e fganles enplaustros de
sevos calientes e pngangelos desuso; e quando enblandecieren,

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tomen cascos secos de mielgranas e de la sal, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con vinagre e
con azeit e fganles dello emplaustro e pngangelo calient sobre
aquellos logares; e si mejoraren con esto, si no tomen del loen
e de la senabe, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
pngangelo sobre aquellos logares, ca esto gelo abrir, e quando
fueren abiertas, tomen de las fojas de las acelgas e de las fojas
del salze e del escoria del fierro e afirvintenlo bien con del
agua e caldeenles aquellos logares con ello.
E si se les fizieren veruelas, tomen de los puerros e de la
pimienta e de los uevos con sos cascos e de los tiestos del
terrazo molidos e del vino annejo e de la miel e de la manteca, e
muelan lo ques pudier moler destas cosas, e despus mzclenlo
todo en uno e clenlo, e tomen despus dello tanto quanto
entendieren que avrn mester e chengelo por las narizes, e
ntenles las veruelas con las fezes que fincaron; e si mejoraren
con esto, si no tomen .xx. granos de pimienta e mulanlos e
amsenlos con de la miel, e fganlo de manera que sea ralo, e
chengelo en las narizes.
E si se les fizieren exidas, tomen .xx. granos de pimienta, e
de la manteca una ona, e un poco de assensio e mulanlo todo
e mzclenlo e denles dello en lo que les dieren a comer; e si
mejoraren con esto, si no tomen del amido e del culantro seco e
de la pimienta, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
mzclenlo todo en uno e dngelo con lo que les dieren a comer;
e si mejoraren con esto, si no tomen del cuerno del ciervo e
qumenle e mulanle bien e destmprenlo con agua calient e
chengelo en las narizes. E aqu se acaba el .vi. captolo.

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20

VII
EL .vii. captolo es de melezinarlos de la sarna. E dezimos ass:
que quando les acaeier aquesto, que los fagan estar al sol el da
que fizier calentura, despus que fueren passadas las dos oras
del da, e ntenlos con el azeit, e despus tomen duna melezina
quel dizen tayafn e mulanla e chenles de los polvos sobre la
sarna e dxenlas estar ass es da que gelo fizieren, e despus
mta[n]los en el banno e lvenlos con agua tibia, e despus que
los aduxieren del banno pora sus posadas, lvenlos otra vez con
agua calient atal que la puedan sofrir, e despus que se
enxugaren, ntenlos con azeit e chenles otra vegada de los
polvos que dixiemos, e fganles este melezinamiento, segund
dixiemos, .iii. vezes, cada tercer da una vez; e si mejoraren con
esto, si no tomen del orpiment media ona, e de la liguia e de la
piedra sufre e de la era, de cada uno .i. ona, e muelan lo ques
pudier destas melezinas e cuganlo todo con azeit e laven bien
los logares de la sarna fasta que se alimpien. E quando fueren
enxutos aquellos logares, ntenlos con desta melezina que
dixiemos e tenlos al sol e dxenlos estar es da todol da, e
fganles esto tres vezes, cada tercer da una vez; e si mejoraren
con esto, si non tomen del estierco blanco dellos e de la sal por
moler, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo e metan con
ello del alquitrn blanco e fganlo ferver, e despus unten con
ello los logares de la sarna, e tenlos al sol e dxenlos estar
todo es da que esta melezina les fizieren; e si mejoraren con
esto, si no tomen del alvayalde e de la resina del enebro e de la
resina del cuerno cabra e del sevo de las vacas e de la manteca e

21

del ungento del esquinant, tanto de lo uno como de lo l, e
mzclenlo todo en uno e calintenlo e ntenles los logares de la
sarna con ello. E si se les messaren los logares de la sarna, e
quisieren fazer que les crezca el cabello en aquellos logares,
tomen de las razes del lilio e mulanlas e mzclenlas con sevo
de lobo fasta que sea tan espeso como miel, e despus ntenles
con ello los logares do quisieren que crezca el pelo. E quando
les acreciere la sarna e se les fizier pustiellas e ovier pustiellas
de manera de verrugas, tenles todas las pustiellas con sedas de
cavallo, e quando se les tajaren e cayeren, meleznenlas con los
melezinamientos que dixiemos en el captolo de las pustiellas.
E quando ensarnecieren los leones pardos, chenles en los
logares estidieren arena por tal que se les aluzie el pelo e que
se no unten en su orina, ca no ensarnecen ellos por l sinon
porque se untan en su orina. E aqu se acaba el .vii. captolo.

VIII
EL .viii. captolo es de melezinarlas de las enfermedades de los
artejos e de los dolores de los miembros. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto, que tomen de las agallas molidas e
cuganlas con del agua e caldeenlos con ello, e fganles
emplaustro de farina de cevada e pngangele sobre los artejos.
E si se les dolor en alguno de sos miembros e que puedan
mandar bien el miembro, ass como les acaece por la paralisa e
por las otras enfermedades que son segund sta, pues que esto
se les fiziere, conviene que les tagen una vena de la orejas e
squenles de la sangre dos das, un pos otro, tanto quanto
MUHAMMAD IBN
C
ABDALLAH IBN
C
UMAR AL-BAYZAR
22
entendieren que avrn mester. E si se les cortar vena en alguno
de sos miembros, tomen de los gusanos vermejos e qumenlos e
fganlos polvos e amsenlos con de la miel e pngangelos sobre
los logares tajados de las venas e guarern con ello.
E agora queremos dezir de los leones pardos, cmo los
melezinen de la flema crua que se les faze e les tuerce los pies.
E quando les acaecier aquesto, denles a comer carne enbuelta en
manteca e en miel, e dngela tres vezes cada tercer da, e
fganles cristel de leche de vacas e de ovejas mezclado con un
poco de miel; e si mejoraren con esto, si no tomen de la piedra
sufre blanca e mzclenla con del azeit e pnganla sobrel fuego e
dxenlo fasta que se destiempre, e despus ntenles los logares
enfermos con ello una vez. E aqu se acaba el .viii. captolo.

IX
EL .ix. captolo es de melezinarlas de las rabadiellas. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto, que tomen de los
somizos de los salzes e de los mimbriellos e de las saras, e
cuganlos con del agua e caldeenlos con desta agua las
rabadiellas, e despus tomen del azeit annejo e del sevo annejo
e pnganlo sobrel fuego fasta que se destiempre, e despus
ntenles aquellos logares con ello. E si se les fizieren pustiellas
o llagas en los logares por sale el estierco, cbrangelos con
pannos por tal que non los faga mal el aire, e tomen dos granos
dajos e mgenlos e mzclenlos con del azeit e mtangelos en
aquellos logares, despus tomen .xx. granos de pimienta e tres
granos de bayas e mulanlo[s] e mzclenlo[s] con la manteca e

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bulvanlo bien con un fierro muy calient fasta que se mezcle
bien, e escalintenlo e chengelo por las narizes de guisa que lo
puedan sofrir. E aqu se acaba el viiii. captolo del quinto
tractado.

E en la fin deste libro ave un captolo que fablava de las
caas de los moros que an de comer segund su ley, e porque
viemos que non pertenece a nos, ni nos yaze en el pro, nol
quisiemos trasladar.

E con esto se cumple tod el libro gracias a Dios, e fue
acabado el .viiii. da andado dabril, en era de .m. e .cc. e
ochaenta e .viii. annos

MOAMIN

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Jos Manuel Fradejas Rueda, 2003

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