Sugerencia didctica Utilizando papel tornasol, determinen el pH del suelo donde cultivarn las hortalizas y con ayuda de la tabla,

analicen qu nutrientes estn disponibles y cules no.

Nutrientes disponibles _______________________ _______________________

Nutrientes menos disponibles _________________________ _________________________

Los cultivos se adaptan a diferentes rangos de pH del suelo para su desarrollo. La tabla siguiente indica los valores ptimos para las especies hortcolas. Rangos de pH ptimo para distintos cultivos hortcolas Hortcolas Acelga Apio Berenjena Brcoli Calabaza Cebolla Col Coliflor Haba y chcharo Lechugas pH ptimo 6.0-7.5 6.1-7.4 5.4-6.0 6.0-7.2 5.6-6.8 6.0-7.2 6.0-7.5 6.0-7.2 5.9-7.3 5.8-7.2 Hortcolas Meln Espinaca Ejotes Elote Pepino Pimiento Rbano Tomate Zanahoria pH ptimo 5.7-7.2 6.3-7.1 5.8-6.8 5.6-6.8 5.7-7.2 6.3-7.8 6.1-7.4 5.8-7.2 5.7-7.0

El pH en los suelos de Mxico En los cuadros siguientes se indican tres tipos de suelos presentes en nuestro pas que tienen valores de pH que dificultan la produccin de hortalizas y la actividad agrcola en general, pero pueden mejorarse, principalmente los alcalinos, con la adicin de abonos orgnicos cmo la composta, humus de lombriz y estircol maduro, debido a que estos materiales disminuyen el pH a valores ligeramente debajo del neutro (pH = 7), mejorando la disponibilidad de nutrientes. 1. Fuertemente alcalinos Caractersticas principales Localizacin precipitacin o en litorales fuertemente salinos. 65

Presentan los mayores problemas de productividad.

2. Moderadamente alcalinos Caractersticas principales Localizacin Mxico, excepto en la Sierra Madre Occidental

zona caliza de la Pennsula de Yucatn

3. Fuertemente cidos Caractersticas principales Localizacin precipitacin anual

Presentan problemas de toxicidad por aluminio, hierro y manganeso

norte de Oaxaca

y boro por las plantas Coatzacoalcos y Grijalva.

Para elevar el pH en los suelos fuertemente cidos es necesario adicionar cal agrcola al terreno, mnimo 30 das antes de que el cultivo sea sembrado o trasplantado, para que reaccione y mejore el pH del suelo en los primeros seis meses despus de su aplicacin.

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Autoevaluacin
Resuelve el siguiente crucigrama. Verticales 1. Elemento para elevar el pH en los suelos fuertemente cidos. 2. Material que disminuye el pH en suelos alcalinos. Horizontales 3. Mezcla de dos o ms elementos que reaccionan entre s. 4. Material que puede ser til al determinar el pH del suelo en campo. 5. El pH es una medida de la:

1. C A 3. D U N 2. C A O

4.

T C

5.

C A

Respuestas a la autoevaluacin Verticales 1. Cal agrcola 2. Composta Horizontales 3. Disolucin 4. Papel tornasol 5. Acides y alcalinidad

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Sesin 22. Qu es una composta?

Propsito Elaborarn composta como fuente de abono orgnico. 2.2. Composta Qu es la materia orgnica? La materia orgnica proporciona energa y carbono a los microorganismos, los cuales al descomponerla, contribuyen a la formacin del humus, esencial en la buena estructura del suelo y fuente de nutrientes. Aumenta la porosidad y aireacin del suelo, facilitando la infiltracin y absorcin del agua en suelos arenosos. Los desechos orgnicos pueden transformarse en composta para mejorar el suelo del jardn, de la huerta y de las parcelas. Sabas que? La quema de la materia orgnica es una actividad que realizan los productores del campo cuando incineran los restos los cultivos agrcolas y esto provoca que los suelos pierdan su fertilidad y se erosionen por la falta de este abono, que es un componente esencial. Qu es el compostaje? Es la reduccin de la materia orgnica hasta conseguir un producto llamado composta, por medio de bacterias aerobias (que necesitan oxgeno) presentes en cualquier tipo de estircol. Para que las bacterias acten en la reduccin de la matera orgnica debemos controlar los siguientes aspectos. Debe estar entre 30 y 80%. Fuera de ese rango las bacterias no realizan la fermentacin. Las bacterias actan con temperaturas comprendidas entre 35 y 55 C. Las bacterias actan con pH que oscila entre 6 y 7.5.

Humedad Temperatura pH

Qu es la composta? La composta es el resultado de la descomposicin de materiales orgnicos y sirve como un fertilizante orgnico que: 1. Nutre a los cultivos. 2. Conserva la fertilidad del suelo. 3. Mejora la estructura en suelos arenosos y arcillosos. 4. Recicla nutrientes y minerales.

Sugerencia didctica Elaboren una composta.

Ingredientes para preparar composta.

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Ingredientes y materiales

No usen hoja de eucalipto, debido que inhibe el desarrollo de microorganismos encargados de la descomposicin de la materia orgnica, virutas de madera tratada con productos qumicos, hojas gruesas como las de mango.

animales. ste es excelente debido que aporta nutrientes al composta. No usen estircol de perro ni de gato debido que son transmisores de enfermedades.

Herramientas

Inicio en la construccin de la composta.

Procedimiento 1. Construyan la compostera en un lugar soleado. 2. En el suelo, dibujen un cuadrado de 1 x 1 m y coloquen un plstico, el cual evitar que los lixiviados se infiltren. 3. En cada extremo del cuadrado, caven un hoyo y coloquen ollas o cubetas viejas que captarn los lixiviados de la compostera. 4. En el centro coloquen una madera de dos pulgadas de dimetro, sta ser sujetada de manera vertical por alguien, mientras a su alrededor colocan los materiales (estircol y materia orgnica) en capas. 5. Sobre el plstico coloquen una capa de dos a tres cm de estircol y sobre ste rocen ceniza vegetal. Humedezcan el estircol si est seco.
Humedecimiento de los materiales.

Pueden agregar de 3 a 5 kg de harina de hueso o sangre para enriquecer su composta, si estn disponibles en su comunidad.

6. Sobre el estircol coloquen una capa de 10 a 15 cm de materia orgnica. Si la materia orgnica a emplear est seca (residuos de cosecha), la deben picar y humedecer para acelerar su descomposicin. 7. Sobre la capa de la materia orgnica formen una segunda capa de estircol de dos a tres cm, agregndole ceniza y sobre sta agreguen materia orgnica, formando una capa de 10 a 15 cm.

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