Costo Produccion 2006 2007

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule
____________________________________________________________________________________________________
ESTUDIO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION PRINCIPALES CULTIVOS REGION DEL MAULE

I) CEREALES : 1) ARROZ GRANO LARGO. 2) MAIZ GRANO. 3) TRIGO RIEGO. 4) TRIGO SECANO. 5) VID CABERNET SAUVIGNON. 6) VID CHARDONNAY. 7) VID PAIS. 8) FRAMBUESA. 9) REMOLACHA AZUCARERA.
II) VIAS:
III) FRUTAS: IV) INDUSTRIAL:
Temporada 2006/07
Departamento Economa y Mercados Agropecuarios

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

____________________________________________________________________________________________________
Prlogo
El presente documento corresponde a un esfuerzo realizado por la Secretara Regional Ministerial de Agricultura de la regin del Maule, mediante su Departamento de Economa y Mercados Agropecuarios, en conjunto a la colaboracin de productores agrcolas, que permiti la realizacin del estudio de Costos Directos de Produccin de la Temporada 2006/2007 en los cultivos que se indican. El objetivo principal de esta iniciativa es poder entregar una visin referencial en relacin a la estructura de costos directos de produccin y su nivel de rentabilidad en los rubros relevantes en la regin del Maule durante el ejercicio agrcola de la temporada. Este estudio recoge experiencias prcticas y lo ms fidedignas posibles de casos especficos de estructura de costos directos, que no representan necesariamente una situacin aplicable a todos y cada uno de los productores agrcolas de la regin, sin embargo, se espera constituya un aporte a los productores, autoridades y agentes del sector. La recopilacin de informacin primaria se presenta acompaada de un breve anlisis para la situacin particular de los cultivos en trigo de riego, trigo de secano, arroz, maz de grano, remolacha azucarera, vid Cabernet, vid Chardonnay, vid Pas y frambuesa en la regin. A todos quienes hicieron posible la realizacin de este estudio, la Secretara Regional Ministerial de Agricultura de la Regin del Maule, les agradece sinceramente su importante colaboracin esperando que la informacin del presente documento contribuya a su gestin productiva como un referente orientador.
JORGE GNDARA WELCH SECRETARIO MINISTERIAL DE AGRICULTURA REGION DEL MAULE
Talca, agosto 2007.-

____________________________________________________________________________________________________
CULTIVO: ARROZ GRANO LARGO
Temporada 2006/07

____________________________________________________________________________________________________
CULTIVO: ARROZ
Situacin internacional del mercado arrocero:
En el trienio 2005/06 - 2007/08, segn registros de ODEPA en su informe al 03 de julio 2007 seala que se visualiza un crecimiento muy moderado de la produccin mundial, que alcanza un 0,7%. La demanda mundial, en cambio, aumenta en 2,1% en el perodo, triplicando el crecimiento de la produccin. Las existencias finales disminuyen en forma constante en el trienio (7,1%). Esto se traduce, por lo tanto, en una reduccin de la relacin stock/consumo, sobre todo en lo previsto para la temporada 2007/08, como se observa en la tabla 1.
Tabla 1. Arroz: balance mundial de oferta y demanda a junio 2007 (millones de toneladas)
Aos Stock inicial Produccin Demanda Comercio Stock final Relacin stock/consumo*
2005/06 2006/07 2007/08
75,01 77,23 75,42
418,00 416,56 420,88
415,77 418,38 424,55
30,08 29,61 29,73
77,23 75,42 71,76
18,58 18,03 16,90
Fuente: USDA. World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE). Junio, 2007. * % calculado por ODEPA
La figura 1 muestra la evolucin de los precios internacionales del arroz en los ltimos cinco aos, sobre la base de los precios medios del arroz tailands. Si bien los precios internacionales del arroz han venido subiendo en forma ininterrumpida en los ltimos aos, no han presentado la evolucin brusca que han mostrado el resto de los commodities en 2006 - 2007; por el contrario, puede apreciarse que las diferencias entre un ao y el siguiente han sido cada vez menores. - Situacin nacional: La temporada agrcola 2005/06, como se recordar fue muy favorable para el arroz, lo que permiti alcanzar un nivel de rendimientos desconocido en el pas: 57,3 qq/ha, superior en casi 10% al anterior rcord nacional de 52,4 qq/ha. Se unieron en este resultado las buenas condiciones meteorolgicas y el grado de avance en la nivelacin de suelos, tanto con lser como con niveladora convencional. La cosecha de 2005/06 alcanz a 160.315 toneladas de arroz paddy, equivalentes a 104.200 toneladas de arroz elaborado. Este buen resultado productivo no tuvo un equivalente en la parte econmica. Los precios del arroz paddy, que iniciaron la temporada de comercializacin en $ 10.000/qq, la terminaron en slo $ 9.500/qq, muy por debajo de las expectativas de los productores. Estos hechos y, con posterioridad, el fuerte aumento de los precios de los fertilizantes y los combustibles, disminuyeron el inters por el cultivo, lo que se pudo apreciar en que la superficie sembrada con arroz disminuy desde 27.980 hectreas en 2005/06 a 26.530 hectreas en el ao 2006/07 (5,2%). Desde su inicio la temporada 2006/07 debi enfrentar situaciones adversas. En primer lugar, en octubre - noviembre se presentaron lluvias primaverales tardas, que provocaron el atraso de una gran parte de las siembras. Estas lluvias de primavera fueron seguidas por bajas temperaturas, que afectaron significativamente al cultivo. Adicionalmente se presentaron lluvias de verano seguidas por bajas de la temperatura, durante la poca de floracin del cultivo, provocando una importante "vanazn".

____________________________________________________________________________________________________
Como si esto no fuera suficiente, en la regin VII del Maule y la VIII del Bo Bo, que son las principales productoras de arroz en el pas, se produjo un importante crecimiento de la superficie sembrada con maz. Llegado el momento de la cosecha, el maz cop la totalidad de las trilladoras automticas existentes, quedando la cosecha del arroz para el final, con lo que termin muy atrasada, a inicios de la segunda quincena de mayo y primeros das de junio. Afortunadamente no se produjeron grandes prdidas ni deterioro de la calidad de los granos, por cuanto el rendimiento industrial promedio estuvo en nivel ms que aceptable. Superficie Nacional:
De las 26.530 ha sembradas, cerca de 2% de la superficie no fue cosechada. Se estima que las 26.000 hectreas restantes produjeron 106.600 toneladas de arroz paddy, con un rendimiento promedio de slo 41 qq/ha. - Superficie Regional: La regin del Maule, segn cifras INE, registr una superficie sembrada de 20.700 hectreas esta temporada 2007/07, cuyo rendimiento promedio, de acuerdo al acopio de compradores esta temporada, estimado en 950.000 qqmts., debera estar levemente superior al promedio nacional de 41 qqs./ha., y que bordeara los 45 qqs./ha., de todas formas bastante inferior a los 57 qqs,/ha. de la temporada pasada. Precios del mercado mayorista:
La comercializacin del arroz paddy se realiz a un precio base de $ 12.000 por quintal, lo que se vio aumentado por bonificaciones por calidad (proporcin de granos enteros, por ejemplo), de manera que en promedio se alcanzaron alrededor de $ 12.700 e incluso hasta los $13.000. Sin embargo, este precio, considerablemente ms alto que el del ao anterior, no produjo resultados econmicos equivalentes, debido al fuerte aumento en los precios de los insumos, principalmente fertilizantes y combustibles, y a la disminucin en los rendimientos.
- Evolucin del Precio Promedio Real del Arroz Paddy Largo en ltimas Tres Temporadas - VII Regin Moneda al 30 JUNIO 2007. 15.000 14.000
Precio ($ ) QQ/M T.-Sin IVA.
13.000 12.000 11.000 10.000 9.000 8.000 Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sept Oct. Nov. Dic. Ene. Feb.
2004/05 2005/06 2006/07
En anexo siguiente se incluye evolucin de precios reales mnimos y mximos mensuales, expresados en moneda al 30 de junio de 2007, segn variacin de ndice de precio al consumidor (IPC) de INE, desde la temporada 1989/90 a 2006/07, observados en la regin del Maule a nivel de compradores por la Seremi de Agricultura.

____________________________________________________________________________________________________
- Registros climticos - rea arrocera temporada 2006 2007 Dado los factores climticos que afectaron el cultivo del arroz esta temporada 2006/07, debido a la ocurrencia de temperaturas bajas a mediados de la estacin especialmente en la etapa reproductiva del cultivo, el presente estudio consider importante incluir como anexo la interesante informacin contenida en el Segundo Boletn de Registros Climticos para la zona arrocera, que forma parte del proyecto Desarrollo de la Cadena Agroalimentaria del Arroz de Exportacin, que es llevado a cabo por Fundacin Chile e Innova Chile - Corfo, en conjunto con Empresas Carozzi S.A, INIA Quilamapu y productores arroceros, documento que indica parte de la informacin climtica relevante para el cultivo del arroz en la presente temporada, la que fue registrada en las Estaciones Meteorolgicas instaladas por el proyecto mencionado
(1).
La informacin climtica presentada, fue analizada en conjunto con los parmetros productivos obtenidos en 40 potreros de 20 productores de Linares, Parral y Retiro, todos los cuales participan del proyecto mencionado. Se analiza y presenta principalmente informacin recopilada desde octubre de 2006 a mayo de 2007, la que cubre la temporada completa de produccin de arroz, principalmente respecto de temperaturas mximas, mnimas y medias; adems de la acumulacin de temperaturas de crecimiento o Grados Da. Ambos son los parmetros ms incidentes en la productividad del arroz, y por lo tanto, los de mayor utilidad para la toma de decisiones. Lo sealado en este boletn nos confirma que la temporada 2006/2007 fue especialmente adversa en este sentido, llegando a producirse hasta un 60% de esterilidad en algunos arrozales, si bien, un adecuado manejo del agua en los potreros, pudo entre otros factores, aminorar los efectos dainos del fro, se indica, ya que este elemento acta como un regulador trmico. Lo anterior requiere conocer la evolucin de los parmetros climticos y productivos y este boletn nos orienta sobre las causales de lo sucedido esta temporada, por lo tanto agradecemos la informacin recibida y el esfuerzo de las instituciones participantes en este proyecto, el que sin duda es un aporte al desarrollo del sector.
(1)
Estaciones: Sta. Rosa, Emboque, Linares, Lat. Sur. 5 41' 41"; Long. Oeste 71 45' 41" ; altitud msnm: 106. Cuao, Retiro, Lat. Sur.35 54' 21" ; Long. Oeste: 71 45' 07", Altitud msnm: 115. La Selva, Parral, Lat. Sur: 36 11' 51", Long. Oeste: 71 53' 68", Altitud msnm: 150.
- Linares: - Retiro : - Parral :

____________________________________________________________________________________________________
RESULTADOS:
| El resultado del seguimiento de los casos respecto de los costos del cultivo del arroz largo diamante en esta temporada 2006/07 en la regin, estuvo centrado con en temporadas anteriores en muestras del cultivo efectuado por los agricultores participantes en los dos tipos de agricultura, campesina y empresarial, de las localidades de Parral y Retiro. Este hecho permiti facilitar la posibilidad de comparar de alguna manera los resultados econmicos con las temporadas anteriores y de confirmar la tendencia de los costos directos de este cultivo en nuestra regin, si bien, como se ha sealado, solo corresponde a una muestra de casos particulares, que se espera sean orientadores a los usuarios del rubro como referencia sobre este tema. Una primera conclusin de la temporada 2006/07 que caracteriz el ao agrcola arrocero, es la reflejada en el cultivo, en sus resultados, no tanto en la calidad del grano obtenido al final de la cosecha, cuyo rendimiento industrial, se estim aceptable, sino a nivel del rendimiento de arroz paddy a nivel del predio que fue menor a los esperados, debido a los daos sealados por la baja temperatura en periodos crticos. De acuerdo a los casos estudiados esta temporada, se confirman algunos parmetros como resultado del manejo tcnico en este cultivo, los que se pueden observar en la tendencia de los costos tanto de labores como de insumos. Segn lo anterior las siguientes son las cifras de costos directos registradas en el cultivo del arroz , las que se sealan en los siguientes parmetros observados como resultado en esta temporada 2006/07 en la regin: a) Labores: Se observa una leve disminucin del porcentaje de participacin del costo de las labores en el costo total del cultivo del arroz esta temporada 2006/07, respecto de las dos temporadas anteriores estudiadas, 2002/03 y 2004/05. En efecto, de 64% y 62% alcanzada respectivamente estas dos temporadas, el estudio esta vez registra un 55% del total del costo total por hectrea, que a pesar de esta baja porcentual, este cultivo mantiene una alta concentracin de los gastos en labores. Este menor porcentaje de participacin de las labores, se traspasa al aumento del porcentaje de los insumos, que se seala ms adelante. Esta mayor participacin de las labores se mantiene concentrada mayoritariamente en el proceso de la cosecha del arroz con un 22%, levemente inferior a la tendencia de las dos temporadas anteriores sealadas en que alcanzaron el 26% y 24% del costo total. Le sigue las labores de preparacin de suelo con cerca del 21% de participacin, aumentando el nivel promedio de 21% y 15% alcanzado en iguales periodos anteriores. Le siguen esta temporada a cierta distancia el costo de labores de riego (4%), aplicacin de pesticidas (3%), del costo total cada una. El porcentaje de la siembra baja esta vez registrando cerca de un 2% del total, observndose una variedad amplia de formas de siembra, desde al voleo manual y a caballo, hasta con avin. En la mano de obra ocupada en labores se aprecia una baja en la participacin, la que alcanz a un 7%, bajando el nivel de gasto de las dos temporadas pasadas, fluctuante entre un 11% y 20% de participacin, hecho que se refleja con un repunte en la mecanizacin del cultivo esta temporada, recuperando la participacin de un 33% del estudio anterior esta temporada borde el 41% del total y cuyo promedio ha estado en este nivel en los estudios realizados.

____________________________________________________________________________________________________
Respecto de las labores mediante jornada animal se confirma una muy baja participacin, cuyo costo promedio no alcanza a superar el 0,5% de los costos totales, emplendose principalmente en labores de fangueo previo a la siembra en la mayora de los casos. En estudios anteriores no ha superado el 1%. El uso de maquinaria agrcola como se sealara se observa en un buen nivel con un costo de un 41% del costo total, recuperando el nivel de dos estudios anteriores, (42% a 45%), si bien la temporadaza pasada solo registr un 33% de participacin. El uso de la maquinaria se concentra principalmente en la cosecha (22%) y preparacin del suelo (21%). b) Insumos: La participacin de los insumos esta temporada 2006/07 mostraron un repunte en los costos, subiendo en el nivel promedio de 38% de los costos totales del estudio anterior a un promedio que borde el 45%, cuyo porcentaje es el ms alto de los cuatro estudios realizados. Se mantiene el uso de fertilizantes ocupando la mayor participacin de este costo en las cuatro temporadas estudiadas, registrndose un alza en la participacin histrica registrada fluctuante entre 14% a 17%, esta temporada borde el 25% del costo total. La mayora de los casos registr el uso de fertilizantes en base a Mezcla Arrocera-15.22.22 (NPK) en dosis de 250 a 400 kilos/ha. y la Urea granulada en dosis de 70 a 140 kgs/ha. En menor proporcin se observ el uso del Muriato de Potasio (50 kgs/ha). A los fertilizantes le sigue a cierta distancia el uso de pesticidas en las cuatro temporadas estudiadas, costo que alcanza el 13% como promedio, siendo mayoritario el uso de herbicidas, confirmando la alta competencia de las malezas que enfrenta en la zona este cultivo. Se reitera un escaso uso de insecticidas y nulo el de fungicidas. El insumo semilla se ubica en el tercer lugar de participacin de los insumos, gasto que alcanz el 7% de los costos, porcentaje que se observa en igual promedio del estudio anterior. Se confirma en los casos seguidos que no siempre se ha empleado semilla certificada de primer ao, registrndose en la mayora de los casos el uso de semillas seleccionada por el propio agricultor hija de certificada del ao anterior, especialmente a nivel de pequeos productores, bajando las posibilidades de una mayor produccin y mejorar su rentabilidad a pesar del mayor costo de stas en el mercado. La dosis ms empleada gir en los 150 kilos/ha. Produccin: La produccin promedio por hectrea del cultivo del arroz esta temporada ltima 2006/07, alcanz los 41 qqmts. por hectrea, la que se observ como las ms baja de los cuatro estudios realizados anteriormente donde el nivel medio fluctuaba desde los 52 a 61 qqmts/ha. Las razones de esta menor produccin por hectrea se indican en anexo que se incluye en el presente estudio. d) Punto de equilibrio: La produccin mnima promedio estimada para cubrir los costos directos por hectrea del cultivo de arroz esta temporada 2006/07 borde los 38 qqmts., con un precio promedio obtenido en los casos estudiados de $12.307 por el qqmt. en poderes compradores locales. e) Costo por hectrea: El costo promedio por hectrea alcanz a $461.000 valor, si bien levemente superior al promedio de las tres temporadas anteriores fluctuantes desde $ 415.000 a $442.000 por hectrea, considerado sin el IVA. c)
Margen por hectrea: Dado el bajo rendimiento de 41 qqmts/ha. registrado en los casos estudiados esta temporada, uno de los ms bajos desde el perodo 1988/89, y valorado a un precio medio de $12.300, el ingreso bruto gir en torno de los $505.000, al que restado el costo de $461.000/ha., el margen no super los $44.000 por hectrea, que en uno de los casos seguidos debido a la baja produccin por hectrea el resultado fue negativo.
f)

____________________________________________________________________________________________________
- Conclusiones a) La temporada 2006/07 en que se desarrollo en cultivo del arroz en la regin, octubre de 2006 y abril de 2007, las temperaturas fueron ms bajas que en los 2 aos anteriores en igual perodo, como se puede apreciar en la informacin del boletn anexo, donde los registros de temperaturas promedios para las tres ltimas temporadas en Parral fueron menores en el 2006/2007, especialmente en febrero, marzo y abril, donde se registran las temperaturas promedio en alrededor de 17 C, para el ltimo ao, en comparacin a 20 21 C, en los mismos meses del 2006 y 2005. b) Alta concentracin del costo en dos etapas importantes de su cultivo, principalmente en la preparacin del suelo (21%) y la cosecha (22%), labores que junto a la siembra, aplicaciones de fertilizantes y pesticidas y manejo del riego, alcanzan un costo parcial de las labores de un 55% del costo total. Esta participacin es menor a las tres temporadas anteriores estudiadas, aumentando en esta vez los insumos que concentran el saldo del 45% de los costo. c) La mayor participacin de los insumos (45%), se ve influenciada por el repunte de la participacin de los fertilizantes que de un promedio de 15% de los tres estudios anteriores, bordea un 25% en esta ltima temporada. d) Se aprecia una baja del empleo de la mano de obra en el desarrollo del cultivo, cuyo costo no supera el 7% de participacin del costo total, bajando el porcentaje promedio de 13% de los estudios anteriores. e) El menor empleo de mano de obra, se aprecia confrontado con una mayor participacin del uso de maquinaria que de 33% del estudio anterior, sube a un 41% de participacin. f) El rendimiento regional esta temporada en los casos seguidos es el ms bajo en las cuatro temporadas estudiadas desde el perodo 2000/01, que no super los 41 qqmts.por hectrea, cuya causa de acuerdo a los antecedentes sealados se origina en las bajas temperaturas en los periodos crticos del cultivo. g) Aunque esta temporada no fue la determinante del menor rendimiento, una constante que siempre se reflejar en los costos totales directos en este cultivo, es la calidad de la semilla, es decir, la variedad certificada adecuada, consideracin que deber estar acompaada de los dems factores del clima y manejo tcnico adecuado y oportuno. h) Si bien, siempre va a ser importante que el productor est informado de la evolucin de los mercados en los principales pases productores de arroz en el mundo, por cuanto su realidad en cada temporada repercute en el mercado interno del pas, no es menor esta prxima temporada de siembra 2007/08, considerar la disponibilidad de agua para este cultivo, cuyos niveles de reserva al mes de julio 2007 se ven amenazados por la falta de lluvias en la zona del Maule.

____________________________________________________________________________________________________
- Expectativas para la prxima temporada 2007/08: De acuerdo a lo sealado por ODEPA, segn el informativo mensual del mercado mundial del arroz (Infoarroz, del Centro de Cooperacin Internacional en Investigacin Agronmica y Desarrollo, CIRAD), los precios mundiales se han mantenido firmes durante el mes de junio de 2007, estimulados por una fuerte demanda de importacin y escasas disponibilidades de produccin para la exportacin. Sin embargo, los precios estadounidenses han mostrado una leve disminucin mensual, debido a un pequeo incremento en la oferta disponible y a un mercado interno poco activo. La presin sobre los precios mundiales debera permanecer hasta la llegada progresiva de la segunda cosecha asitica, a finales de julio. No obstante, este retorno de la oferta podra ser insuficiente para revertir la tendencia alcista, debido al incremento de la demanda global. En junio, el ndice OSIRIZ/InfoArroz (IPO), que describe el comportamiento de los precios del arroz a nivel mundial, se increment en 2 puntos, de 137,6 en mayo a 139,6 puntos en junio. Esto se ve confirmado por la proyeccin de produccin y demanda que hace el USDA (tabla 1), que estima que las existencias previstas para fines del ao 2007/08 llegaran al menor nivel desde 1984. En consecuencia con lo anterior, se estima que los precios permanecern firmes, lo que debera trasladarse tambin al precio interno, que podra alcanzar niveles similares al promedio de este ao. A pesar de que un precio de $ 12.700 o algo superior no puede considerarse un mal precio para el arroz paddy, existe cierto desnimo entre los productores frente al alza que han experimentado los costos de produccin: se estima que los costos directos llegaran a cifras del orden de $ 550.000 por hectrea, lo que, suponiendo un precio de $ 12.700 por quintal, similar al promedio obtenido en esta temporada, significara un costo de 43 quintales por ha. Esto se considera excesivo y, basados en estos antecedentes, algunos agentes del mercado estiman que la superficie de siembra podra bajar en 10%, vale decir, bordeara las 24.000 hectreas. Aducen que, si bien el precio de este ao fue alrededor de 25-30% mejor que el del ao anterior, el resultado econmico, incluso si el ao hubiera sido normal, no habra sido paralelo, debido a la variacin en el costo de los insumos, y esta situacin debera repetirse en la prxima temporada. Adems, el mal resultado productivo y econmico de esta temporada habra dejado a los productores en una mala posicin para enfrentar los costos de la prxima. No obstante que los argumentos anteriores tienen cierta validez, las condiciones previstas para este ao que viene son mejores que las que existan a comienzos de la temporada 2006/07. Por ello, si no se producen inconvenientes como los que tuvieron lugar en la primavera pasada, que impidieron o retrasaron las siembras de arroz, es posible que el rea sembrada con este cereal pueda mantenerse en 2007/08, siempre que la disponibilidad de agua para el riego lo permita. La Comisin Nacional del Arroz, en reunin realizada en el mes de mayo, acord crear una subcomisin con el fin de estudiar la factibilidad de una campaa para promover el conocimiento y el consumo del arroz nacional. Esta campaa tendra como objetivo dar a conocer las cualidades del arroz chileno y sus ventajas con respecto a algunos granos importados. El buen xito de esta empresa podra colaborar a hacer ms fcil la comercializacin del producto, aumentando el inters de la industria por adquirirlo.

____________________________________________________________________________________________________
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS DIRECTOS - CULTIVO DE ARROZ DIAMANTE+B36 TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($) LABORES
1) Preparacin de suelo: 2) Siembra: 3) Labores culturales: 4) Riego: 5) Aplicacin de fertilizantes: 6) Aplicacin de pesticidas: 7) Cosecha: 8) Varios: SUB - TOTAL LABORES :
TEMPORADA 2006 / 2007

Campesino Empresarial PROMEDIO
75.833 2.083 23.625 12.000 5.208 80.673 199.423
97.519 12.271 11.087 11.847 15.676 98.283 1.335 248.018
86.676 7.177 17.356 11.924 10.442 89.478 668 223.721
21,4% 1,8% 0,0% 4,3% 2,9% 2,6% 22,1% 0,2% 55,2%
INSUMOS 9) Semillas: 10) Fertilizantes: 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL: (Labores +Insumos) - RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero : 8,40% y 9,61%. Total Costo Directo por H.: $ $ $ $ $ $ $ $
Campesino
TEMPORADA 2006 / 2007 Empresarial PROMEDIO 31.373 84.573 53.888 408 170.243 418.261 27.386 99.101 54.703 204 181.395 405.116
% 6,8% 24,5% 13,5% 0,1% 44,8% 100,0%
23.400 113.629 55.519 192.547 391.970
Campesino 43.094 1.281 155.048 192.560 391.983 19.599 34.573 446.155 $ $ $ $
Empresarial 21.416 1.221 225.381 170.243 418.261 20.913 42.205 481.378 $ $ $
PROMEDIO 32.255 1.251 190.215 181.401 405.122 20.256 35.732 461.110
% 7% 0% 41% 39% 88% 4% 8% 100%
PRODUCCIN 1) Produccin: qqmts. x ha. 2) Precio Promedio kilo. 3) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ -$
Campesino 33 12.500 408.125 446.155 38.030 36 $ $ $ $
Empresarial 49 12.114 597.629 481.378 116.251 40 $ $ $ $
PROMEDIO 41 12.307 504.487 461.110 43.377 37
Unidad Qqmts. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos.
Nota: Zonas de muestras: Curipeumo, Los Corrales, La Selva, Cmno.a Cauquenes de Parral y Cuao de Retiro.

____________________________________________________________________________________________________
PROMEDIOS TEMPORADAS 2000/01 - 2002/03 - 2004/05 y 2006/2007 CULTIVO ARROZ DIAMANTE - REGION DEL MAULE Unidad : Costo Promedio por Hectrea en Pesos ($) LABORES
1) Preparacin de suelo: 2) Siembra: 3) Labores culturales: 4) Riego: $ $ $ $
PROMEDIOS DE TEMPORADAS
2000/01 70.840 12.567 2.904 5.221 18.001 9.899 98.346 9.520 227.298 % 18,9% $ 3,4% $ 0,8% $ 1,4% $ 4,8% $ 2,6% $ 26,2% $ 2,5% $ 60,6% 2002/03 76.306 14.242 689 12.993 6.909 8.848 95.033 18.596 233.616 % 20,9% $ 3,9% $ 0,2% $ 3,6% $ 1,9% $ 2,4% $ 26,0% $ 5,1% $ 64,0% 2004/05 55.493 22.518 26.762 8.833 10.002 89.933 21.107 234.648 % 14,6% 5,9% 0,0% 7,0% 2,3% 2,6% 23,6% 5,5% 61,6% 2006/07 % 21,4% 1,8% 0,0% 4,3% 2,9% 2,6% 22,1% 0,2% 55,2%
86.676 7.177 17.356 11.924 10.442 89.478 668

223.721
5) Aplicacin de fertilizantes: $ 6) Aplicacin de pesticidas: 7) Cosecha: 8) Varios: SUB - TOTAL LABORES : $ $ $
INSUMOS
9) Semillas: 10) Fertilizantes: 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS :
TOTAL : Labores+Insumos
2000/01 $ $ $ $ 17.022 65.770 48.122 16.607 147.521 % 4,5% $ 17,5% $ 12,8% $ 4,4% $ 39,4% 2002/03 18.968 52.196 49.509 10.944 131.617 % 5,2% $ 14,3% $ 13,6% $ 3,0% $ 36,0% 2004/05 25.450 62.551 50.475 7.600 146.076 % 6,7% 16,4% 13,3% 2,0% 38,4% 2006/07 % 6,8% 24,5% 13,5% 0,1% 44,8% 100,0%
27.386 99.101 54.703 204

181.395 405.116
374.819 100,0%
365.233 100,0%
380.724 100,0%
- RESUMEN :
COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: temporada. Total Costo Directo H.: $ $ 2000/01 41.782 283 % 9% $ 0% $ 42% $ 33% $ 85% $ 4% $ 11% $ 100% $ 2002/03 45.548 188.068 131.617 365.233 18.262 31.638 415.133 % 11% $ 0% $ 2004/05 86.276 5.625 % 20% 1% 33% 34% 2006/07 % 7,0% 0,3% 41,3% 39,3% 87,9% 4,4% 7,7% 100,0%
32.255 1.251 190.215 181.401
$ 185.031 $ 147.521 $ 374.617 $ $ 18.731 48.562
45% $ 142.748 32% $ 146.076 88% $ 380.725 4% $ 8% $ 19.036 33.580
88% $ 405.122 4% 8%
20.256 35.732
$ 441.910
100% $ 433.341
100% $ 461.110
PRODUCCIN 6) Produccin : qqmts.x ha. 7) Precio promedio kilo. 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto Hectrea: Punto de Equilibrio : $
2000/01
Unidad
2002/03
Unidad
2004/05
Unidad
2006/07
Unidad
55,6 Qqmts. 8.064 Pesos. $
52,1 Qqmts. 12.433 Pesos. $
61,0 Qqmts. 14.000 Pesos.
41 Qqmts. 12.307 Pesos.
$ 448.031 Pesos. $ $ 441.910 Pesos. $ $ 6.121 Pesos. $ 54,8 Qqmts.
647.884 Pesos. $ 854.000 Pesos. $ 504.487 Pesos. 415.133 Pesos. $ 433.341 Pesos. $ 461.110 Pesos. 232.751 Pesos. $ 420.659 Pesos. $ 33,4 Qqmts. 31,0 Qqmts. 43.377 Pesos. 37,5 Qqmts.

ANALISIS AGRO-ECONOMICO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION - TEMPORADA 2006 / 2007 AGRICULTURA CAMPESINA - REGION DEL MAULE
CULTIVO TIPO VARIEDAD SECTOR COMUNA ARROZ LARGO ANCHO Diamante. Los Corrales Parral. PERIODO : julio.06 - abril.07 SUPERFICIE : PRECIO: $ 12.500 PRODUCCION: 100 kilos. Qqmts. Sin IVA. $ 12.500 Precio Medio: TOTAL : 12 Hectreas. 567,72 $ 7.096.500 100,0%
567,72 $
7.096.500 100,0%
FECHA
15 jul.-20 oct.06 agosto.06 agosto.06 05 octubre.06 05 octubre.06 15 octubre.06 20 octubre.06 20 octubre.06 25 octubre.06 25 octubre.06 julio.06-abril.07
LABORES
1) Preparacin de suelo : 1.1) Refuerza pretiles:6 cuadras/ha.($3.000 cuadra) 1.2) Rotura con tractor: 1.3) Rastraje con tractor. 1.4) Abonadura manual: (en labor fertilizantes). 1.5) Tapa abono con tractor: (en labor fertilizantes). 1.6) Llenado de agua: 1 persona x 5 das. 1.7) Fangueadura con caballo: 1 persona x 1,5 dia. 1.8) Fangueadura con caballo: 1 caballo x 1,5 dia. 2) Siembra : 2.1) Siembra al voleo con caballo: 2 pers.x 1,5 da.
N
12,0 12,0 12,0 5,0 1,5 1,5 3,0 3,0 75,0 3,0 12,0 3,0 3,0 3,0 3,0 12 2,5 56.772
UNIDAD
Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Animal Jornada Hombre Jornada Animal Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Kilos
PRECIO $
18.000 20.000 20.000 5.500 5.500 5.500 6.000 4.000 4.000 5.500 20.000 5.500 5.000 5.000 5.000 75.000 6.000 1,50 SUB - TOTAL $
TOTAL ($)
740.000 216.000 240.000 240.000 27.500 8.250 8.250 30.000 18.000 12.000 300.000 300.000 273.000 16.500 240.000 16.500 45.000 15.000 15.000 15.000 1.000.158 900.000 15.000 85.158 2.388.158
%
16,8%
0,7%
3) Labores culturales : 3.1) No registra otras. 4) Riego : oct.06.-marzo.07 4.1) Manejo de agua: 0,5 J.H. x 5 meses. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 05 octubre.06 05 octubre.06 30 novbre.06 15 novbre.06 25 dicbre.06 05 enero.07 16-18 abril.07 16-18 abril.07 16-18 abril.07 5.1) Mezcla Arroz 15-22-22 al voleo: 2 p.x 1,5 da. 5.2) Rastraje con tractor: trato $20.000 x ha. 5.3) Urea Granulada al voleo: 2 pers. X 1,5 da. 6) Aplica Pesticidas con bomba espalda: 6.1) Herbicida Molirox: 2 personas x 1,5 da. 6.2) Mezcla H.Basagrn/H.MCPA: 2 pers.x 1,5 da. 6.3) Herbicida Clincher EC: 2 pers.x 1,5 da. 7) Cosecha : 7.1) Trilla a mquina automotriz. 7.2) Labores de apoyo en trilla: 1 pers.x 2,5 das. 7.3) Flete: $3 x kilo (Molino abon $1,5 por kilo).
0,0% 6,8% 6,2%
1,0%
22,7%
54,1%
FECHA
25 octubre.06 05 octubre.06 30 novbre.06 15 novbre.06 25 dicbre.06 25 dicbre.06 05 enero.06 oct.06-abril.07
INSUMOS
8) Semilla : 8.1) Diamante: 150 kgs/ha.(certificada 2 ao). 9) Fertilizantes : 9.1) Mezcla Arroz 15-22-22: dosis 300 kgs/ha. 9.2) Urea Granulada: 70 kgs/ha. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida Molirox: 4 lts/ha. 10.2) Herbicida Basagrn: 2,5 lts/ha. 10.3) Herbicida MCPA: 0,25 lts/ha. 10.4) Herbicida Clincher EC: 0,20 lts/ha. 11) Varios : 11.1) Sin registro.
N
18 72 17 48,0 30,0 3,0 2,4 -
UNIDAD
Quintal Mtrico Saco 50 kilos. Saco 50 kilos. Litro Litro Litro Litro -
PRECIO
15.200 9.958 10.286 8.878 12.537 5.882 16.610 $ $
TOTAL ($)
273.600 273.600 889.775 716.975 172.800 859.771 426.151 376.110 17.646 39.864 2.023.146
%
6,2% 20,2%
19,5%
0,0% 45,9%
SUB - TOTAL :
TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos) - RESUMEN : COSTOS

1) Labores : 1.1) Mano de Obra. 1.2) Jornada Animal. 1.3) Maquinaria. 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF 2,6% + 6,0% = 8,6% Total Costo Directo : Total Superficie : Hectreas. Total Costo por Hectrea :
Notas:
4.411.304 100,0%
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 446.750 20.250 1.921.158 2.023.146 4.411.304 220.565 398.341 5.030.210 12 419.184
%
10,1% 0,5% 43,6% 45,9% 100,0%
TOTALES
5) Produccin :
VALOR
UNIDAD
Rinde industrial medio:
567,72 Quintales Mtricos. 54,8% 12.500 Pesos - Sin IVA. 7.096.500 Pesos. 5.030.210 Pesos. 2.066.290 Pesos. 172.191 Pesos. 47,3 QQMT. por Hectrea. 34 QQMT. por Hectrea.
3.- Precios sin IVA.
6) Precio Kilo : Ingreso :
$ $
Menos : Costos. $ Total Margen Bruto : $ Margen por Ha. Rendimiento Ha. Punto Equilibrio : $
1.- Variacin anual UF segn IPC 2006 = 2,6%
2.- Inters Promedio Corto Plazo INDAP-2006 = 6,0%

CULTIVO TIPO VARIEDAD SECTOR COMUNA ARROZ LARGO ANCHO. Diamante. Curipeumo. Parral. PERIODO : PRECIO: 100 kilos. Sin IVA. Precio Medio: $ 12.500 junio.06 a abril 2007. SUPERFICIE : a) Bruta: b) Neta: (-10%). TOTAL NETO: 12 Hectreas. 0,0% 240,0 2,4 216,0 $ 2.700.000 0,0%
$ 12.500 PRODUCCION :qqs.
FECHA
junio.06 05 octubre.06 18 octubre.06 28 octubre.06 30 octubre.06 30 octubre.06 jun.06 - abril.07 oct.06-feb.07 oct.06-feb.07 18 oct.06 15 dic.06 15 dic.06 07 nov.06 12 nov.06 10 dic.06 30 dic.06
LABOR
1) Preparacin de suelo : 1.1) Reforzar pretiles:6 cuadras/ha.($3.000/cuadra). 1.2) Arado cincel. 1.3) Rastraje (2) y aplica mezcla fertilizante. 1.4) Llenado de agua y fangueo con rastra y tractor. 2) Siembra : 2.1) Siembra al voleo con caballo: 2 pers.x 1 da. 3) Labores culturales : 3.1) No registra. 4) Riego : 4.1) Manejo agua:1pers.x 4 meses.($60.000/mes) 4.2) Regador:+1% de produccin: $27.000.5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla Arroz 15-22-22 en preparacin suelo. 5.2) Urea granulada: 1 pers.x 1,5 ds.con caballo. 6) Aplica Pesticidas : con bomba espalda. 6.1) Ins.Zero al pretil (Gorgojo): trato $2.000/ha. 6.2) Herbicida Molirox: a trato $2.000/ha. 6.3) Herbicida Bentax y MCPA: a trato $2.000/ha. 6.4) Herbicida MCPA a 4 ha.: a trato $2.000/ha. 7) Cosecha :
N
54,0 12,0 24,0 12,0 2,0 2,0 60,0 6,8 1,5 1,5 6,0 6,0 6,0 2,0 12 24.000
UNIDAD
Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre. Jornada Animal Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea. Jornada Hombre Jornada Animal Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Kilo Bruto
PRECIO
4.000 20.000 20.000 12.000 7.000 3.000 4.000 4.000 7.000 3.000 4.000 4.000 4.000 4.000 70.000 4,00 SUB - TOTAL $
TOTAL ($)
1.080.000 216.000 240.000 480.000 144.000 20.000 14.000 6.000 267.000 240.000 27.000 15.000 10.500 4.500 80.000 24.000 24.000 24.000 8.000 936.000 840.000 96.000 2.398.000
%
21,6%
0,4%
0,0% 5,3%
0,3%
1,6%
18,7%
20abr.-15may.07 7.1) Trilla automotriz: directo a camin. 20abr.-15may.07 7.2) Apoyo de labores de trilla: no ocup. 20abr.-15may.07 7.3) Flete: $4 x kilo bruto: 24.000 kilos brutos.
48,0%
FECHA
30.octubre.06 18 oct.06 15 dic.06 07 nov.06 12 nov.06 10 dic.06 10 dic.06 30 dic.06
INSUMOS
8) Semilla : 8.1) V.Diamante Certificada: 2 ao: 150 kgs/ha. 9) Fertilizantes : 9.1) Mezcla Arroz 15-22-22: 250 kgs./ha. 9.2) Urea granulada: 140 kgs/ha. 10) Pesticidas : 10.1) Insecticida Zero: 250 cc x 12 ha. 10.2) Herbicida Molirox: 3 Lts./ha. 10.3) Herbicida Bentax: 1,5 Lts/ha. 10.4) Herbicida MCPA: 240 cc/ha. 10.5) Herbicida MCPA: 480 cc/ha. 11) Varios : - Sin registro.
N
18 60 34 0,250 36,0 18,0 2,9 5,8 -
UNIDAD
Quintal Mtrico Saco 50 kilos. Saco 50 kilos. Litro Litro Litro Litro Litro -
PRECIO
16.000 19.328 20.168 23.529 6.723 10.084 5.042 5.042 $ $
TOTAL ($)
288.000 288.000 1.837.311 1.159.664 677.647 472.975 5.882 242.017 181.513 14.521 29.042 2.598.286
%
5,8% 36,8%
9,5%
0,0% 52,0%
SUB - TOTAL :
TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos)
4.996.286 100,0%
- RESUMEN : COSTOS
Notas:
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 587.500 10.500 1.800.000 2.598.286 4.996.286 249.814 440.672 5.686.772 12 473.898
%
11,8% 0,2% 36,0% 52,0% 100,0%
TOTALES
5) Produccin :
VALOR
UNIDAD
216 Quintal Mtrico Neto.
6) Precio Kilo : Ingreso : Menos Costo: Total Bruto : Margen por Ha. Rendimiento Ha. Punto Equilibrio :
$ $ $ -$ -$
12.500 Pesos - Sin IVA. 2.700.000 Pesos. 5.686.772 Pesos. 2.986.772 Pesos. 248.898 Pesos. 18 QQMT. por Hectrea. 38 QQMT. por Hectrea.
2.- Inters Promedio Corto Plazo INDAP-2006 = 6,0%

ANALISIS AGRO-ECONOMICO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION - TEMPORADA 2006 / 2007 AGRICULTURA EMPRESARIAL - REGION DEL MAULE
CULTIVO TIPO VARIEDAD SECTOR COMUNA ARROZ LARGO ANCHO Diamante. La Selva. Parral. PERIODO : QQMT. Sin IVA. Precio Medio:
$ 12.401,2
abril.06 - abril.07
SUPERFICIE : QQMTS. NETOS. TOTAL :
26 Hectreas. 1.185 $ 14.691.094 100,0%
PRECIO PONDERADO:
$ 12.401,2 PRODUCCION :
1.185 $
14.691.094 100,0%
FECHA
abril.06 abril.06 abril.06 sepbre.06 25 octubre.06 25 octubre.06 28 octubre.06 30 octubre.06 30 octubre.06 04 novbre.06 04 novbre.06 abril.06-abril.07 nov.06 a mzo.07 nov.06 a mzo.07 25 octubre.06 25 octubre.06 23 dicbre.06 24 novbre.06 13 dicbre.06 04 enero.07 17 a 25.abri.07 17 a 25.abri.07 17 a 25.abri.07
LABORES
1) Preparacin de suelo : 1.1) Pretiladura: 1 ha.x 1 J.H. 1.2) Rotura cincel con tractor a 13 hectreas. 1.3) Rastraje con tractor. 1.4) Segundo rastraje con tractor. 1.5) Abonadura con tractor: (en labor fertilizantes). 1.6) Tapa abono con tractor: (en labor fertilizantes). 1.7) Llenado de agua: 2 persona x 5 das. 1.8) Fangueadura con caballo: 2 persona x 1,5 dia. 1.9) Fangueadura con caballo: 2 caballos x 1,5 dia. 2) Siembra : 2.1) Siembra con avin. 2.2) Remoja y carga semilla: 3 pers.x 1 da. 3) Labores culturales : 3.1) No registra otras. 4) Riego : por las 26 hectreas. 4.1) Regador x 5 meses: trato $120.000 mensual. Ms: Comisin 2% de la produccin neta. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla NPK (15-22-22) con trompo abonador. 5.2) Rastraje tapado de mezcla con tractor. 5.3) Urea Granulada con avin. 6) Aplica Pesticidas : 6.1) H. Molirox con b.espalda: trato $2.500 x ha. 6.2) H. MCPA-750 con b.espalda:trato $2.500 x ha. 6.3) H. MCPA-780 con b.espalda:trato $2.500 x ha. 7) Cosecha : 7.1) Trilla a mquina automotriz. 7.2) Labores de trilla: no ocup mano de obra. 7.3) Flete: $3 x kilo brutos.
N
26,0 13,0 26,0 26,0 10,0 3,0 3,0 26,0 3,0 100,0 49,0 26,0 26,0 26,0 26,0 26,0 26,0 26 119.152
UNIDAD
Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Animal Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Kilos
PRECIO $
6.000 20.000 18.000 18.000 6.000 6.000 6.000 14.500 6.000 6.000 6.000 3.000 18.000 8.000 2.500 2.500 2.500 70.000 3,00 SUB - TOTAL $
TOTAL ($)
1.448.000 156.000 260.000 468.000 468.000 60.000 18.000 18.000 395.000 377.000 18.000 893.822 600.000 293.822 754.000 78.000 468.000 208.000 195.000 65.000 65.000 65.000 2.177.456 1.820.000 357.456 5.863.278
%
15,4%
4,2%
0,0% 9,5%
8,0%
2,1%
23,1%
62,3%
FECHA
04 novbre.06 25 octubre.06 23 dicbre.06 24 novbre.06 13 dicbre.06 04 enero.07 abril.06-abril.07
INSUMOS
8) Semilla : 8.1) Variedad Diamante: 140 kgs/ha. 9) Fertilizantes : 5.1) Mezcla Arroz (15-22-22): 300 kgs./ha. 5.2) Urea Granulada: 100 kgs/ha. x avin. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida Molirox: 4 lts/ha. 10.2) Herbicida MCPA-750: 0,250 Lt/ha. 10.3) Herbicida MCPA-780: 0,250 Lt/ha. 11) Varios : 11.1) Sin registro.
N
3.640 156 52 20,8 0,65 6,5 -
UNIDAD
Kilo Saco 50 kilos. Saco 50 kilos. Envase 5 litros Envase 10 litros Litro -
PRECIO $
175 8.824 9.160 47.459 51.004 5.690 $ $
TOTAL ($)
637.000 637.000 1.852.791 1.376.471 476.320 1.057.285 987.147 33.153 36.985 3.547.075
%
6,8% 19,7%
11,2%
0,0% 37,7%
SUB - TOTAL :

Notas: 1.- Variacin anual UF segn IPC 2006 = 2,6%
9.410.353 100,0%
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ 1.340.822 18.000 4.504.456 3.547.075 9.410.353 470.518 908.052 26 $ 414.959
%
14,2% 0,2% 47,9% 37,7% 100,0%
TOTALES
5) Produccin :
VALOR
UNIDAD
1.184,65 Quintales Mtricos.
6) Precio QQMT. Ingreso :
12.401,21 Pesos - Sin IVA.
$ 14.691.094 Pesos.
Menos : Costos. $ 10.788.923 Pesos. Total Margen Bruto : $ 3.902.171 Pesos. Margen por Ha. Rendimiento Ha. Punto Equilibrio :
2.- Inters Anual Promedio Sistema Bancario 2006 = 6,59%
$ 10.788.923
150.083 Pesos. 45,6 QQMT. por Hectrea. 33,5 QQMT. por Hectrea.

CULTIVO TIPO VARIEDAD SECTOR COMUNA
ARROZ LARGO ANCHO.

Diamante. Cuao. Retiro.
PERIODO : PRECIO QQMT. Sin IVA.
abril.06 - abril.07
$
SUPERFICIE :
12.000 PRODUCCION :
286 Hectreas. 17.160 $ 205.920.000 100,0%
QQMTS. NETOS.
$ 12.000
TOTAL :
17.160
205.920.000 100,0%
FECHA
julio.2005. julio-ago.2006 septiembre.06 septiembre.06 septiembre.07 octubre.06 octubre.06 28oct.-16 nov.06 28oct.-16 nov.06 28oct.-16 nov.06 oct.06-mayo.07 oct.06-feb.07 septbre.06 dicbre.06 dicbre.06 novbre.06 novbre.06 dicmbre.06 dicmbre.06 dic.06-ene.07
LABORES
1) Preparacin de suelo : 1.1) Rotura con rotovator. 1.2) Reforzar pretil:$12 x mt.lineal (1ha.:1000 mts.) 1.3) Primer rastraje. 1.4) Aplica mezcla abono con trormpo. 1.5) Segundo rastraje. 1.6) Llenado agua y fagueo c/caballo: 4p.x15 ds. 2) Siembra : 2.1) Siembra con avin. 2.2) Apoyo banderillero. 2.3) Remoja y carga semilla: 3) Labores culturales : 3.1) No registra otras. 4) Riego : por las 26 hectreas. 4.1) Regadores: 2 personas x 5 meses. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla NPK (15-22-22) en preparacn suelo. 5.2) Mezcla Urea Granulada y Muriato K con avin. 5.3) Apoyo en carga de abonos en avin. 6) Aplica Pesticidas : 6.1) Herbicida Ricer con avin. 6.2) Apoyo en carga de herbicida en avin. 6.3) Herbicida MCPA 400 Sal Potsica con avin. 6.4) Apoyo en carga de herbicida en avin. 6.5) Herbicida Clincher con b.espalda: 5p.x 20 ds. 7) Cosecha :
N
286,0 286,0 286,0 286,0 286,0 60,0 60,0 286,0 8,0 10,0 300,0 286,0 10,0 286,0 2,0 286,0 2,0 100,0 286 30 17.160
UNIDAD
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Animal Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Quintales
PRECIO $
30.000 12.000 18.000 8.000 18.000 6.000 6.000 13.000 6.000 6.000 6.000 12.000 6.000 8.000 6.000 8.000 6.000 6.000 70.000 6.000 500 SUB - TOTAL : $
TOTAL ($)
25.316.000 8.580.000 3.432.000 5.148.000 2.288.000 5.148.000 360.000 360.000 3.826.000 3.718.000 48.000 60.000 1.800.000 1.800.000 3.492.000 3.432.000 60.000 5.200.000 2.288.000 12.000 2.288.000 12.000 600.000 28.780.000 20.020.000 180.000 8.580.000 68.414.000
%
21,2%
3,2%
0,0% 1,5% 2,9%
4,4%
24,1%
02abr.-25may.07 7.1) Trilla y carga con mquina automotriz. 02abr.-25may.07 7.2) Labores de trilla: no ocup mano de obra. 02abr.-25may.07 7.3) Flete: $5 x kilo brutos.($500 x qqmt).
57,3%
FECHA
octubre.06 septbre.06 diciembre.06 diciembre.06 novbre.06 dicmbre.06 dic.06-ene.07
INSUMOS
8) Semilla : 8.1) Variedad Diamante certificada: 150 kgs/ha. 9) Fertilizantes : 9.1) Mezcla Arroz (15-22-22): 400 kgs./ha. 9.2) Urea Granulada: 100 kgs./ha. 9.3) Muriato de Potasio: 50 kgs./ha. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida Ricer: 200 cc/ha. 10.2) Herbicida MCPA Sal Potsica: 0,75 Lts./ha. 10.3) Herbicida Clincher: total desmanche. 11) Varios : 11.1) Sin registro.
N
42.900 2.288 572 50 57,2 214,50 40,0 -
UNIDAD
Kilo Saco 50 kilos. Saco 50 kilos. Saco 50 kilos. Litro Litro Litro -
PRECIO $
230 8.824 9.160 9.450 234.215 5.150 16.610 $ $
TOTAL ($)
9.867.000 9.867.000 25.900.255 20.188.235 5.239.520 472.500 15.166.173 13.397.098 1.104.675 664.400 50.933.428
%
8,3% 21,7%
12,7%
0,0% 42,7%
SUB - TOTAL :

Notas: 1.- Variacin anual UF segn IPC 2006 = 2,6%
119.347.428 100,0%
VALOR
$ $ 3.132.000 360.000
%
2,6% 0,3% 54,4% 42,7% 100,0%
TOTALES
5) Produccin : - Descuento 10%: A Liquidar: 6) Precio Qqmts. Ingreso : $
VALOR
UNIDAD
17.160 Qqmts. Brutos. 172 Qqmts. Brutos. 16.988 Qqmts. Netos. 12.000 Pesos - Sin IVA.
$ 64.922.000 $ 50.933.428 $ 119.347.428 $ 5.967.371 $ 11.516.430 $ 136.831.230 286 $ 478.431
$ 203.856.000 Pesos.
Menos : Costos. $ 136.831.230 Pesos. Total Margen Bruto : $ 67.024.770 Pesos. Margen por Ha. Rendimiento Ha. Punto Equilibrio :
234.352 Pesos. 59,4 QQMT. por Hectrea. 39,9 QQMT. por Hectrea.

CULTIVO TIPO VARIEDAD SECTOR COMUNA ARROZ LARGO ANCHO Diamante. Camino a Cauquenes. Parral. PERIODO : marzo.06-abril-.07 SUPERFICIE : PRECIO: $ 12.800 PRODUCCION : 100 kilos. Qqmts. Netos. Sin IVA. Precio Medio: $ 12.800 TOTAL : 55 Hectreas. 2.365 $ 30.272.000 100,0%
2.365
30.272.000
100,0%
FECHA
marzo.06 marzo.06 jun.-jul.06 octubre.06 octubre.06 oct.-novbre.06 oct.-novbre.06 noviembre.06 noviembre.06 noviembre.06 noviembre.06 15 octubre.06 22oct.-11nov.06 ago.06-ene.07 ago.06-ene.07 mzo.06-abr.07 mzo.06-abr.07 octubre.06 octubre.06 octubre.06 novbre.06 sept.-oct.06 octubre.06 novbre.06 novbre.06 dicbre.06 dicbre.06 18-29 abril.07 18-29 abril.07 18-29 abril.07
LABOR
1) Preparacin de suelo : 1.1) Micronivelacin Lasser. 1.2) Rastraje a 29,5 has. 1.3) Reforzar pretiles: trato $16.500 x ha. 1.4) Rastraje a 88,5 has. 1.5) Rodillo a 20 has. 1.6) Fangueo a 55 has. con caballo.$2.000 x ha. 1.7) Rastraje a 12,5 has. 1.8) Arado con caballo a 3 has. 1.9) Rodillo a 6 has. 2) Siembra : 5 a 6 has. 1 persona x da. 2.1) Seleccionar 10.000 kgs semilla: $9 x kg. 2.2) Siembra manual 20 has.a trato: $3.500 x ha. 3) Otras labores: 3.1) Limpiar canal: 3.000 mts. $40 el mt.(2 veces). 3.2) Construir canal regado: 1.000 mts. $250 mt. 4) Riego : 4.1) Regador: trato $20.000 x ha. 4.2) Extraccin agua x motobomba: $5.000 x ha. 5) Aplicacin Fertilizantes : trato $2.000 x ha. 5.1) Mezcla 17-18-15 a 30 has.:350 kgs/ha.a mano. 5.2) Mezcla 17-18-15 a 07 has.:450 kgs/ha.a mano. 5.3) Mezcla 17-18-15 a 14 has.:250 kgs/ha.a mano. 5.4) Suplemento "Speep Fol ZN" con "Ricer". 6) Aplica Pesticidas: b.espalda y manual. 6.1) Hs. Rango y MCPA 750: 33 has.$2.000/ha. 6.2) H.Sulfato Cu (lama): 55 has.$2.000/ha.a mano. 6.3) Hs.Ricer y Speep Fol: 37 has. a $3.000/ha. 6.4) Hs.Stoke y Molirox: 23 has. a $3.000/ha. 6.5) H. Clincher a 8 has. a $3.000/ha. 6.6) H. Bentax a 23 has. a $3.000/ha. 7) Cosecha : 7.1) Con mquina combinada incluido catango. 7.2) Labores de trilla: 1 persona x 11 das. 7.3) Flete: $3,5 x kilo bruto.
N
24,0 29,5 181,5 88,5 20,0 11 11 12,5 3,0 3,0 6,0 18,0 38,5 48,0 50,0 220,0 55,0 12,0 2,8 5,6 13,2 22,0 14,8 9,2 3,2 9,2 55 11 2.601
UNIDAD
Hectrea Hectrea Jornada Hombre Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Animal Hectrea Jornada Hombre Jornada Animal Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Quintal Mtrico
PRECIO
215.000 20.000 5.000 20.000 8.000 5.000 5.000 20.000 5.000 5.000 8.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 75.000 7.000 350 SUB - TOTAL
TOTAL ($)
9.025.500 5.160.000 590.000 907.500 1.770.000 160.000 55.000 55.000 250.000 15.000 15.000 48.000 282.500 90.000 192.500 490.000 240.000 250.000 1.375.000 1.100.000 275.000 102.000 60.000 14.000 28.000 358.000 66.000 110.000 74.000 46.000 16.000 46.000 5.112.350 4.125.000 77.000 910.350 16.745.350
%
36,5%
1,1%
2,0%
5,6%
0,4%
1,4%
20,7%
67,7%
FECHA
sepbre.06 octubre.06 novbre.06 septbre.06 septbre.06 octubre.06 novbre.06 novbre.06 novbre.06 novbre.06 novbre.06 sepbre.06
INSUMOS
8) Semilla : 8.1) Diamante 2 ao de certificada: 153 kgs/ha. 9) Fertilizantes : 9.1) Mezcla 17-18-15 a 51 has.: 336 kgs/ha. 9.2) Suplemento "Speep Fol ZN": 1Lt/ha. a 30 ha. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida "Rango-750" a 33 has: 3 lts/ha. 10.2) Herbicida "MCPA 750" a 33 has.: 1 lt/ha. 10.3) Sulfato de Cobre (lamas, algas): 0,55 kgs/ha. 10.4) Herbicida "Ricer" a 37 has.: 190 cc/ha. 10.5) Herbicida "Stoke" a 23 has.: 90 grs/ha. 10.6) Herbicida "Molirox" a 23 has.: 4 lts/ha. 10.7) Herbicida "Clincher" a 8 has.: 2 lts/ha. 10.8) Herbicida "Bentax" a 23 has.: 2 lts/ha. 11) Varios : 11.1) Polietileno negro: revestir canal de regado.
N
8.415 17.150 30 99,0 33,0 30,0 7,1 2,1 92,0 16,0 46,0 150
UNIDAD
Kilo Kilo Litro Litro Litro Kilo Litro Kilo Litro Litro Litro Kilo
PRECIO
120 185 3.755 3.060 4.100 2.000 177.405 237.000 6.791 14.086 9.732 1.000 $ $
TOTAL ($)
SUB - TOTAL :

- RESUMEN : COSTOS
1) Labores : 1.1) Mano de Obra. 1.2) Jornada Animal. 1.3) Maquinaria.
1.009.800 4,1% 1.009.800 3.285.400 13,3% 3.172.750 112.650 3.553.499 14,4% 302.940 135.300 60.000 1.266.849 490.590 624.772 225.376 447.672 149.900 0,6% 149.900 7.998.599 32,3% 24.743.949 100,0%
VALOR
$ 3.387.000 $ 70.000 $ 13.288.350 $ 7.998.599 $ 24.743.949 $ 1.237.197 $ 2.712.432 $ 28.693.578 55 $ 521.701
%
13,7% 0,3% 53,7% 32,3% 100,0%
TOTALES
5) Produccin : - Descuento: A Liquidar: 6) Precio Kilo : Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen por Ha. Rendimiento Ha. Punto Equilibrio :
2.- Inters Bancario 2006 = 7,84%
VALOR
2.601 236 2.365 12.800 30.272.000 28.693.578 1.578.422 28.699 43 41
UNIDAD
Qqmts.Brutos. Qqmts.Brutos. Qqmts.Netos. Pesos - Sin IVA. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Qqmts. por Hectrea. Qqmts. por Hectrea.
2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero:UF 2,6% + 7,84% =10,44% Total Costo Directo : Total Superficie : Hectreas. Total Costo por Hectrea :
Notas:
$ $ $ $ $
Secretara Regional Ministerial de Agricultura Regin del Maule Departamento Economa y Mercados Agropecuarios 6 Norte N770 Fono/Fax (71) 236632 236643 Talca.

JGW/AGT/JAC
Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule ______________________________________________________________________________________________
CULTIVO: MAIZ DE GRANO
Temporada 2006/2007
Departamento Economa y Mercados Agrcolas
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007
CULTIVO : MAIZ
1.- Situacin mundial del maz: En las ltimas dos temporadas, segn registros de ODEPA, se ha estabilizado la produccin mundial de maz en cerca de 696 millones de toneladas. La demanda, en cambio, ha venido incrementndose sostenidamente desde hace varios aos. Es as como, de 645 millones de toneladas consumidas en el ao de comercializacin 2003/2004, tres aos despus se ha llegado a 728 millones de toneladas. El comercio tambin muestra un incremento constante y creciente, y aumenta en 7% en el ltimo ao.
Tabla 1. Maz: balance de oferta y demanda mundial a abril de 2007 (millones de toneladas) Stock Stock Relacin Ao Produccin Demanda Comercio inicial final stock/consumo 2004/2005 103,86 712,63 685,20 78,27 131,28 19,16 2005/2006 131,28 695,20 702,26 82,05 124,21 17,68 2006/2007 124,21 695,85 728,24 87,80 91,82 12,61
Fuente: USDA. World Agricultural Supply and Demand Estimates. Abril, 2007.
El stock final muestra una clara disminucin de 30,1% entre la temporada 2004/05 y 2006/07. Esta disminucin del stock, en conjunto con el incremento en la demanda y la estabilizacin de la produccin, ha generado un aumento del precio internacional del cereal a partir de marzo del ao 2006, el cual se acelera en el mes de septiembre del mismo ao, producto de una poltica de fomento en base a subsidios a la produccin de etanol utilizando el maz en Estados Unidos, como se aprecia en la Figura 1. En el mes de marzo de 2007, se produjo una reduccin de los precios en aproximadamente un 5%, lo cual era esperable en Argentina, por el aumento significativo de la oferta debido al inicio de una buena cosecha, y en Estados Unidos, porque se hicieron pblicas las estimaciones de siembra de maz en la prxima temporada, las cuales mostraban un 15% de aumento, proyectndola en 90,5 millones de hectreas. Esto gener una reaccin inmediata de los mercados, reflejados por la Bolsa de Chicago, cuyos precios bajaron, aunque mantenindose siempre bastante altos. Sin embargo, en los das siguientes los precios se han ido recuperando a los valores anteriores, promediando en el mes de marzo de 2007 en Estados Unidos US$ 154,5 FOB Golfo y US$ 150,4 FOB Buenos Aires, en la Argentina.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007
_____________________________________________________________________________
2.- Situacin interna del maz - temporada 2006/07: Produccin:
Se estima que la produccin de maz de la temporada 2006/07 podra alcanzar un volumen levemente superior al milln y medio de toneladas, lo que implicara un incremento de 9,2% en relacin a la temporada anterior. Se esperan rendimientos cercanos a 112,5 qq/ha en promedio nacional, cifra tambin superior a la registrada en la temporada anterior, de 111,8 qq/ha.
Tabla 2. Chile: resultados de la cosecha de maz en la temporada 2006/07 Superficie Rendimiento Produccin Tipo de producto (qq) (ha) (qq/ha) Grano seco 118.593 121,3 14.391.150 Produccin de 15.547 45,0 699.600 semillas
Total
134.140
112,5
15.090.750
Fuente: ODEPA, cifras estimadas.
El rendimiento nacional promedio de maz para grano debera superar los 121 qq/ha, y el rendimiento del maz para semilla en alrededor de 45 qq/ha. - Demanda: La demanda nacional de maz para consumo est siendo satisfecha en la actualidad por aproximadamente un 55% de importaciones desde Argentina, Estados Unidos y algunos pequeos volmenes de Bolivia y Paraguay. El resto proviene de produccin nacional, que para la actual temporada se estima llegar a alrededor de 1.440.000 toneladas. Los principales poderes compradores estn concentrados en la produccin de carnes de aves y de cerdos, y en forma minoritaria existe una demanda para la fabricacin de alimentos para bovinos, especialmente de leche, y para otras producciones avcolas.
Tabla 3. Chile: situacin de abastecimiento nacional de maz (Toneladas)
Ao Produccin nacional Importaciones Exportaciones de semillas Exportaciones de granos Demanda aparente
2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007*
1.189.729 1.320.606 1.507.766 1.381.894 1.509.075
1.002.969 979.116 1.119.084 1.742.205 1.900.000
55.434 58.904 57.077 70.494 70.000
879 3.854 1.835 3.954 2.000
2.136.385 2.236.964 2.567.938 3.049.651 3.337.075
Fuente: ODEPA. * Todos los datos del ao 2006/07 corresponden a estimaciones de ODEPA.
Se estima que, considerando el desarrollo previsto para la produccin de cerdos y aves, la demanda interna total de maz en esta temporada, incluidas las semillas, superar los 3,3 millones de toneladas, dentro de lo cual la produccin nacional significar aproximadamente el 45%. - Costo de importacin: Debido a que las importaciones de maz constituyen ms del 55% del consumo total de maz de grano en el pas, los costos asociados a ellas tienen una influencia determinante en la estimacin de precios ofrecidos al productor. Los precios de referencia utilizados en la tabla 4 consideran los dos mercados ms relevantes para Chile. En el caso de Argentina, se utiliz el precio FOB vendedor de la Bolsa de Rosario, y en el caso de Estados Unidos se tom el precio FOB Golfo. La estimacin contenida en la tabla 4 debe considerarse como un antecedente general, porque cada operacin tiene sus caractersticas propias; sin embargo, permite hacer un pequeo anlisis. Cabe hacer notar que gran parte de las importaciones que han seguido hacindose en el ltimo tiempo tenan un precio superior, probablemente por tratarse de acuerdos hechos con bastante anterioridad.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
______________________________________________________________________________
Tabla 4. Chile: clculo de costos de importacin de maz US$ / tonelada tem de costos FOB Buenos FOB Golfo Aires Precio 152,0 161 Flete naviero en el mes de marzo 27,4 34,0 Descarga de la nave 3,5 3,5 Gastos de aduana 1,8 1,8 Flete terrestre 5,0 5,0 Total 189,7 205,3 Total pesos (valor dlar: $521) 98.834 106.961 Precio de importacin por kilo, en 107,0 99,0 pesos
Fuente: ODEPA
Los precios internacionales del maz en doce meses registraron un aumento superior al 40%, si se comparan el precio FOB Golfo promedio del mes de marzo de 2006 y el correspondiente al mismo mes del ao 2007 (esto puede verse en la figura 1). No difiere sustancialmente lo ocurrido con los precios en la Repblica Argentina, que es el mercado ms relevante para Chile, al menos en el primer semestre del ao. En l la variacin entre los mismos meses es positiva en un 38%.
Tabla 5. Maz Yellow N 3 Cierre de la bolsa de Chicago al 4 de mayo de 2007 (US$/ton)
Lugar Bolsa Chicago FOB Golfo May-07 Jul-07 Sep-07 Dic-07 Mar-08 May-08 Jul-08 150,09 153,83 153,34 153,73 157,87 160,43 161,80 164,85 167,61 169,48
Fuente: Chicago Board of Trade, segn informacin de Reuters.
Los precios de los futuros en la Bolsa de Chicago se muestran en la actualidad sostenidos y no se observa una reversin en la tendencia, al menos hasta septiembre de 2008. Esto permitira pensar que es muy posible que los precios permanezcan altos durante este ao y probablemente tambin en el prximo. - Precio interno: A pesar de un inicio muy diferente, la temporada pasada 2005/06 finaliz con un precio incentivador de la siembra del ao 2006/07. A nivel central, en el comienzo del perodo de comercializacin se ofreci un precio de $72, que se fue incrementando rpidamente hasta llegar a $113 por kilo en los meses de noviembre y diciembre de 2006, cuando ya prcticamente no quedaba maz nacional. Al mismo tiempo se observaba una evolucin creciente de los precios internacionales. Todo esto estimul el incremento de la superficie sembrada en el pas, que alcanz a 134.140 hectreas, cifra muy cercana al rcord de rea sembrada con maz en Chile. En este ambiente de optimismo y altas expectativas, el cultivo del maz se desarroll en forma intensiva, con una completa aplicacin de fertilizantes e insumos, en la esperanza de alcanzar mayores rendimientos y, por lo tanto, buenos resultados econmicos, por primera vez despus de dos malas temporadas. Al comienzo del ao 2007 los precios se mantuvieron muy altos hasta el mes de marzo. A fines de febrero se abri un poder comprador por los ltimos saldos de maz nacional de la temporada 2005/06, a un valor de $120 por kilo, precio que fue disminuyendo en la medida que se acercaba el inicio de la cosecha de la temporada 2006/07. Posteriormente Arizta empez sus compras a fines de marzo, a $100 por kilo, siendo seguido de inmediato por Agrosuper y el resto de los poderes compradores nacionales. En este mismo mes, en Estados Unidos se produjo una estimacin de la superficie que se sembrara con maz en la temporada 2007, que consideraba un fuerte incremento de 15%. Esto gener una cada de aproximadamente 5% en el precio del cereal FOB Golfo, que lleg a un valor promedio de US$ 171 por tonelada para el mes de marzo. A partir de ese antecedente, el principal poder comprador en Chile baj su oferta de precio inicial a $96 por kilo, nivel que se mantuvo hasta el 25 de abril, cuando nuevamente los principales poderes compradores empezaron a pagar $100 por kilo.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
_____________________________________________________________________________
- Precio regional: El mercado comprador mayorista de maz en la regin del Maule en el transcurso de la actual temporada 2006/07 ha observado igualmente un precio firme, con la leve baja tradicional al inicio de la cosecha, ante la mayor oferta de parte de los productores. En efecto, al mes de marzo de 2007 el precio ofrecido se registr desde $95 a $115 el kilo, sin IVA, para bajar en abril y situarse desde $94 a $100 el kilo, sin embargo, n la primera semana de julio el promedio ya supera los $100, alcanzando los $110 en la zona de Linares. En trminos reales el precio promedio en la actual temporada alcanza los $102 el kilo, sin IVA, superior en un 41% al promedio de igual perodo anterior, en que se observ en $72 a nivel de compradores mayoristas de la regin. De acuerdo a la tendencia firme de la demanda esta temporada por este cereal, tanto internamente como en el mercado externo, es posible que siga experimentando un alza interna en el transcurso del ao. El siguiente grfico muestra la evolucin del precio en las ltimas tres temporadas en la regin.
- Evolucin del Precio Promedio Real del Maiz en Ultimas Tres Temporadas - VII Regin Moneda al 30 JUNIO 2007 12.000
Precio ($) QQ/Mt.- Sin IVA
11.000 10.000 9.000 8.000 7.000 6.000 5.000

Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sept. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb.
2004/05 2005/06 2006/07
- La produccin de semillas de maz: El pas se ha consolidado como un importante productor de semillas de maz, que se originan principalmente en las regiones VI y VII. La superficie de siembra certificada en el ao 2006/07 para produccin de semillas fue de 15.547 ha y se distribuy de la siguiente manera en las distintas regiones:
Tabla 6. Superficie de maz certificada para produccin de semillas en 2006/07 (hectreas) V Regin 71,3 RM 1.554,7 VI Regin 6.295,2 VII Regin 7.490,4 VIII Regin 135,3 Total 15.546,9
Fuente: Departamento de Semillas, SAG.
La casi totalidad de la semilla producida se exporta, principalmente a los Estados Unidos (80%), Francia (13%), Alemania, Italia y otros. Las exportaciones de semillas de maz en 2006 tuvieron un aumento importante, llegando a 70.494 toneladas, cantidad superior a la producida en ese ao, lo que indica que se enviaron tambin semillas que estaban en stock desde el ao anterior.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
_____________________________________________________________________________
El siguiente grfico muestra los principales pases de destino de las exportaciones de las semillas de maz sembradas en Chile en la pasada temporada.
El valor unitario de las semillas importadas ha venido subiendo. Es as como en los tres ltimos aos ha pasado desde US$ 1,29 por kilo en 2004 a US$ 1,42 durante el ao 2006.
Tabla 7. Chile. Exportaciones de semillas de maz
Aos 2004 2005 2006
Volumen (toneladas) Valor (miles US$ FOB) Valor por kilo (US$)
Fuente: ODEPA
58.904 75.989 1,29
57.077 79.560 1,39
70.494 100.202 1,42
Copeval, sociedad annima proveedora de insumos que, junto a Coagra, son importantes poderes compradores de maz.
RESULTADOS:
Como se ha sealado, el presente estudio corresponde al resultado del seguimiento de los casos respecto de los costos directos del cultivo del maz para grano seco en esta temporada 2006/07 en la regin, el que estuvo centrado en las muestras del cultivo efectuado por profesionales de la SEREMI de Agricultura en convenio con productores en los dos tipos de agricultura, campesina y empresarial, esta vez en las comunas de San Clemente y Parral respectivamente. Este hecho permiti facilitar la posibilidad de comparar de alguna manera los resultados econmicos con las temporadas anteriores y de confirmar la tendencia de los costos directos de este cultivo en nuestra regin. Si bien solo corresponde a muestras de casos particulares, se espera que este esfuerzo sea orientador a los usuarios del rubro como referencia sobre este tema. Siempre ser necesario expresar el reconocimiento a los agricultores que facilitaron su experiencia, independiente del resultado, para la continuacin del estudio en este cultivo. La temporada 2006/2007 estuvo caracterizada por una alta superficie sembrada, que alcanz en la regin del Maule a 34.300 hectreas, superando las 27.830 de la temporada anterior, hecho que repercutir sin duda en una oferta abundante este ao, con una temporada agrcola en lneas generales normal y, como consecuencia, un precio inicial a la cosecha que declin en la tendencia que vena experimentando en poderes compradores de la zona y que se recuper rpidamente en el transcurso del primer semestre del ao. Bajo esta realidad, los casos de muestra estudiados esta temporada en la regin, se confirman algunos parmetros como resultado del manejo agronmico en este cultivo, al observar los costos tanto de labores como de insumos.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
_____________________________________________________________________________
Segn lo anterior las siguientes son las cifras de costos directos registradas en el cultivo del maz para grano seco, las que se sealan en los siguientes registros como resultado de los casos estudiados en esta temporada 2006/07 en la regin: a) Labores: Las labores en el cultivo del maz, tanto en jornadas en jornadas hombres y jornadas de maquinaria ocupadas, alcanzaron los $255.000, correspondiente al 42% del costo total por hectrea, muy cercana al porcentaje del 43% del estudio anterior realizado en la temporada 2004/2005. Si bien se confirma esta similitud de los gastos en labores, este porcentaje en general se mantuvo inferior comparado con las anteriores estudiadas, 2000/2001 (57%) y 2002/2003 (53%).
Se mantienen con mayor porcentaje del costo de las labores a la cosecha del maz con un 16%, ($98.500), inferior en porcentaje a la tendencia de las dos temporadas pasadas en que alcanz el 20% y 16% del costo total. Le sigue los items preparacin del suelo con 10%, cifra que borde los $62.000 del costo total por hectrea, y las labores de cosecha con 16%. Le siguen en menor proporcin las labores de riego con cerca del 5%; la siembra con un 4%, y las labores de aplicacin de pesticidas y fertilizantes con 3% y 2% respectivamente. No se observaron labores por jornada animal, confirmando un avance en el uso de otros medios tecnolgicos al alcance del agricultor. Llama la atencin el paulatino menor porcentaje observado en los gastos de labores en las muestras realizadas desde las temporadas 2000/2001 a la fecha, que de un valor de un 57% en este periodo, bajan a un 42% del costo total en la 2006/2007. Ello, llevara a estimar, por una parte un manejo tecnolgico ms depurado de parte del productor que los refleja en menor gasto de preparar el suelo y la tecnificacin de la cosecha, con menor gasto en jornadas hombres. Por otro, es observado que se han traspasado los mayores costos a un gasto superior en los insumos, que de un 43% en la temporada 2000/2001, alcanzaron un 58% en esta temporada estudiada 2006/2007. En este caso se observa un repunte de los gastos en el sub-item insumos de fertilizantes, que de un 24% en la temporada 2000/01 alcanzan un 38% en la 2006/07.El uso de maquinaria agrcola en este cultivo se observa en un buen nivel con un costo de un 32% del costo total, equivalente a cerca de $ 271.000, que comparado con las dos temporadas pasadas es inferior y donde ste fluct entre 40% y 39%. El uso de la maquinaria se concentra principalmente en la cosecha y preparacin del suelo. Insumos: Como se seala, los insumos concentraron esta temporada 2006/07 un promedio que borde los $352.000, equivalente a 58% de los costos totales, superando los porcentajes alcanzados en las dos temporadas anteriores en que fluctuaron un 47% ($285.000) y 57% ($426.000) del costo total. El sub-tem fertilizantes ocupa el mayor costo de los insumos en las ltimas tres temporadas, alcanzando esta temporada 2006/07 los $232.000, equivalente al 38% del costo total, repuntando participacin en las ltimas tres temporadas estudiadas, 2000/01, 2002/03 y 2004/05, con 24%, 26% y 37% respectivamente. En este sub-tem, se observan dos tipos de fertilizantes ocupados como son: la mezcla maicera de nitrgeno, fsforo, potasio (15-22-22) o (17-20-20), en dosis de 300 a 610 kilos por hectrea, y la Urea Granulada en dosis de 300 a 630 kilos por hectrea. Le sigue de el uso de semillas, costo que borde los $78.000 (13%) como promedio ubicndose en un nivel promedio del costo de las tres temporadas anteriores estudiadas en que bordearon un costo desde un 12% ($60.000) y 15% ($114.000) en la temporada pasada. Se mantiene en los casos seguidos el uso ya habitual de semilla certificada de maz, inclusive a nivel de pequeos productores. c) Produccin: La produccin promedio por hectrea del cultivo del maz esta temporada ltima 2006/07, alcanz un promedio de 124 quintales netos por hectrea de grano seco, que se observ en un nivel medio entre los 110 qqs/ha. de la temporada 2002/03 y los 135 qqs/ha. de la 2004/05. d) Punto de equilibrio: De acuerdo al precio promedio cancelado esta temporada considerada en $10.470 por el qqmt., sin IVA, se estima que la produccin mnima promedio para cubrir los costos directos de una hectrea de maz, que esta temporada 2006/07 alcanz $693.000, arroja una cantidad mnima de 66 qqmts., cantidad superada con creces, por cuanto, junto con la obtencin de 124 qqmts. promedio, el mercado acompa con el mejor precio sealado, que super en este aspecto al valor registrado en la temporada anterior estudiada.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
b)
_____________________________________________________________________________
e) Costo por hectrea: El costo bruto promedio por hectrea alcanz a $606.000, al que sumado un 5% de improvisto y un promedio de 8,6% financiero, se registran $693.000 de costo neto por hectrea, cuyo valor se ubica en un nivel medio de los costos registrados en las tres temporadas anteriores 2000/01 ($599.000) y 2002/03 ($690.000) y 2004/05 ($693.000) respectivamente. - Conclusin: Atendiendo a las observaciones de los costos directos de produccin, en los casos seguidos de las cuatro temporadas intercaladas desde el ao 2000 al 2007, puede concluirse que el cultivo del maz en la regin del Maule se observan algunas caractersticas que pueden resumirse en los siguientes conceptos de acuerdo a los resultados observados: a) Se mantiene una alta concentracin del costo bruto en dos etapas importantes de su cultivo: en los insumos que concentraron un 58% y en las labores con un 42%. Se destaca en los insumos el uso de fertilizantes con un 38% y la semilla con 13%. En las labores se acenta a la cosecha con 16% y preparacin de suelo con un 10% b) El mayor costo del cultivo observado corresponde al uso de fertilizantes el que alcanza a un 38% del costo bruto total, siendo a la fecha los ms ocupados la mezcla maicera que ofrece el mercado en diferentes proporciones de nitrgeno, fsforo y potasio (NPK) y la urea granulada, cuyas dosis promedio se registran en 480 kilos por hectrea, aplicados en la siembra y en los restantes 30 das, respectivamente. c) El Maz es un importante demandante en el uso de maquinaria en el desarrollo del cultivo, cuyo costo alcanza un nivel de 30% del costo total, centrado principalmente en las labores de cosecha y preparacin de suelo, seguidas a cierta distancia la siembra, aplicacin de fertilizantes y pesticidas. Vale decir, un cultivo cada mes ms mecanizado, donde el uso de la mano de obra no sobrepas el 7% esta temporada, equivalente a $48.000/ha., en un promedio de10 jornada hombre aproximado. d) El rendimiento regional promedio en los casos seguidos alcanz a 124 qqmts./hectrea, supera el promedio nacional de 112 qqmts./ha., registrados por el INE, produccin que super al costo mnimo por hectrea para cubrir los costos directos de produccin que esta vez se registr en 66 qqmts./ha., considerando el buen precio del mercado esta temporada. d) Con los antecedentes registrados, el maz es rentable considerando lo ya sealado en los estudios anteriores: en la medida que se supere el rendimiento promedio obtenido sealado, posibilidad perfectamente alcanzable, con un buen manejo, sembrando en la poca, con semilla adecuada, y que acompaen los factores que no son manejables por el productor como que el clima y un precio del mercado externo e interno en un nivel que permita cubrir los costos a los ms con un tercio de la produccin. e) Por ser el maz un rubro cuya rentabilidad de su cultivo pasa por el comportamiento de los precios de los mercados internacionales, el productor deber estar atento a la evolucin de los precios y stocks mundiales, generalmente informados por la FAO y el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), que son los marcadores de los precios que habitualmente los agentes compradores recogen en la cosecha para fijar su participacin en el mercado interno del pas. - Perspectivas: a) Un factor determinante en la prxima temporada 2007/08 ser en la decisin de la superficie a sembrar, tener en cuenta la disponibilidad de agua que se tenga para el riego. b) Respecto al mercado, ODEPA seala que pequeas variaciones en la produccin y en la demanda hacen proyectar stocks finales de maz levemente mayores que los entregados por el USDA hace un mes, tanto para 2006/07 como para 2007/08. Sin embargo, se mantienen en niveles muy bajos y con una existencia menor a fines de 2007/08, ao en que la demanda contina por encima de la produccin. c) La cosecha de maz argentino se espera sea ms de 40% superior a la del ao anterior. Sin embargo, existe la posibilidad de un prximo verano clido y seco, podra afectar las optimistas perspectivas para el ao 2007/08, y que est afectando la zona productora en los Estados Unidos, lo que est influyendo en forma importante en el aumento de precios del maz que se observa en las bolsas norteamericanas este mes. Los precios de los futuros se ven con una evolucin firme en las distintas posiciones hasta septiembre de 2008 y se han borrado las pequeas bajas coincidentes con la cosecha del hemisferio norte que se observaban en mayo. No hay elementos que permitan prever bajas en los precios internos del maz de esta cosecha o de la prxima.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
______________________________________________________________________________
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS DIRECTOS - CULTIVO DE MAIZ GRANO TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($) TEMPORADA 2006 / 2007
Campesino Empresarial PROMEDIO
LABORES
1) Preparacin de suelo: 2) Siembra: 3) Labores culturales: 4) Riego: 5) Aplicacin de fertilizantes: 6) Aplicacin de pesticidas: 7) Cosecha: 8) Varios:
% 10,2% 3,6% 1,3% 5,2% 2,3% 3,2% 16,2% 0,0% 42,0%
67.421 22.237 15.789 23.026 14.868 33.605 108.174 -
56.000 21.000 333 40.000 13.000 5.000 88.883 -
61.711 21.618 8.061 31.513 13.934 19.303 98.528 -
SUB - TOTAL LABORES :
285.121
224.216
254.669
INSUMOS
Campesino

Empresarial PROMEDIO
% 12,9% 38,3% 6,8% 0,0%
9) Semillas: 10) Fertilizantes: 11) Pesticidas : 12) Varios :
66.809 248.190 37.717 -
90.000 216.265 44.621 -
78.405 232.227 41.169 -
SUB - TOTAL INSUMOS :

TOTAL: (Labores +Insumos)
352.716 637.837
350.886 575.102
351.801 606.469
58,0% 100,0%
- RESUMEN :
COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero : 8,60% y 9,19%. Total Costo Directo por H.: $ $ $ $ $
$ Campesino Empresarial PROMEDIO
% 7% 0% 30% 51% 88% 4% 8% 100%
54.684 230.437 352.716 637.837

31.892
41.000 187.883 $ $
$ $ $
47.842 209.160 351.801 $ 608.803 30.440 $

$
350.886 579.768
28.988 55.945 664.702
$
$
57.597
727.326
53.696
692.939
PRODUCCIN 1) Produccin: qqmts. x ha. 2) Precio Promedio kilo. 3) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ $
Campesino
Empresarial
PROMEDIO
Unidad Qqmts. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos.
110 10.473 1.151.999 727.326 424.674 69 $ $ $ $
139 10.467 1.453.866 664.702 789.165 64 $ $ $ $
124 10.470 1.302.974 692.939 610.035 66
Nota: 1.- Localidades de muestra : Mariposas, Santa Mara, Tierruca de San Clemente y San Juan de Parral.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
______________________________________________________________________________
PROMEDIOS TEMPORADAS 2000/01 - 2002/03 - 2004/05 - 2006/07 CULTIVO MAIZ GRANO - REGION DEL MAULE Unidad : Costo Promedio por Hectrea en Pesos ($) LABORES
1) Preparacin de suelo: 2) Siembra: 3) Labores culturales: 4) Riego: $ $ $ $
2000/01 78.066 23.685 9.180 34.172 10.914 13.555 118.801 3.482 291.854 % 15,3% $ 4,7% $ 1,8% $ 6,7% $ 2,1% $ 2,7% $ 2002/03 86.836 22.332 10.250 42.422 16.594 17.518 % 14,2% $ 3,7% $ 1,7% $ 6,9% $ 2,7% $ 2,9% $ 19,7% $ 1,7% $ 53,4% 2004/05 93.000 22.429 23.000 35.333 8.000 17.500 121.673 333 321.268 % 12,4% $ 3,0% $ 3,1% $ 4,7% $ 1,1% $ 2,3% $ 16,3% $ 0,0% $ 43,0% 2006/07 61.711 21.618 8.061 31.513 13.934 19.303 98.528 254.668 % 10,2% 3,6% 1,3% 5,2% 2,3% 3,2% 16,2% 0,0% 42,0%
5) Aplicacin de fertilizantes: $ 6) Aplicacin de pesticidas: 7) Cosecha: 8) Varios: SUB - TOTAL LABORES : $ $ $
23,3% $ 120.421 0,7% $ 57,3% 10.141 326.512
INSUMOS
9) Semillas: 10) Fertilizantes: 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS :
TOTAL: Labores + Insumos
2000/01 $ $ $ $ 59.502 123.743 31.299 2.783 217.328 % 11,7% $ 2002/03 78.140 % 12,8% $ 26,0% $ 6,3% $ 1,5% $ 46,6% 2004/05 114.242 276.331 35.908 426.481 % 15,3% $ 37,0% $ 4,8% $ 0,0% $ 57,0% 2006/07 78.405 232.227 41.169 351.801 606.469 % 12,9% 38,3% 6,8% 0,0% 58,0% 100,0%
24,3% $ 158.775 6,1% $ 0,5% $ 42,7% 38.624 9.274 284.812
509.182 100,0%
611.324 100,0%
747.749 100,0%
- RESUMEN :
COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: temporada. Total Costo Directo H.: $ $ $ $ $ $ $
$
2000/01 52.777 969 236.752 217.328 507.826 25.391 65.289

598.506
% 9% $ 0% $
2002/03 57.756 -
% 8% $ 0% $ 39% $ 41% $ 89% $ 4% $ 7% $ 100% $
2004/05 48.833 845 271.589 426.481 747.748 37.387 65.951

851.086
% 6% $ 0% $ 32% $ 50% $ 88% $ 4% $ 8% $ 100% $
2006/07 47.842 209.160 351.801 608.803 30.440 53.696

692.939
% 7% 0% 30% 51% 88% 4% 8% 100%
40% $ 268.756 36% $ 284.812 85% $ 611.324 4% $ 11% $ 100% $ 30.566 47.610
689.500
PRODUCCIN 6) Produccin : qqmts.x ha. 7) Precio promedio qqmt.: 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ $
2000/01 120 6.313 757.551 598.506 159.045 95
Unidad
Qqmts. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Qqmts.
2002/03 109,85 $ 8.090
Unidad
Qqmts. $ Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Qqmts.
2004/05 134,90 6.800 917.320 851.086 66.234 125
Unidad
Qqmts. $ Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Qqmts.
2006/07 124 10.470
Unidad
Qqmts. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Qqmts.
$ $ $ $
$ 888.632 $ 689.500 $ 199.132 85
$ 1.302.974 $ $ 692.939 610.035 66
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
______________________________________________________________________________
CULTIVO : SECTOR : COMUNA : FECHA MAIZ GRANO. Santa Mara. San Clemente. VARIEDAD : PERIODO : PRECIO QQMT. : N 5,0 5,0 5,0 5,0 1,0 2,0 6,0 8,0 8,0 6,0 1,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5 12 700 Mycogen 2652.SUPERFICIE : Ago.06 - Abril.07 PRODUCCION : $ 10.500 RENDIMIENTO : UNIDAD Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Qqmt. PRECIO 18.000 15.000 15.000 20.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 20.000 8.000 15.000 32.000 50.000 6.000 400 5 Has. 700 Qqmts. 140 Qqmt./Ha. TOTAL ($) 240.000 90.000 75.000 75.000 105.000 100.000 5.000 150.000 10.000 30.000 40.000 40.000 30.000 105.000 5.000 100.000 275.000 40.000 75.000 160.000 602.000 250.000 72.000 280.000 $ 1.477.000 % 5,6%
LABOR 1) Preparacin de Suelo : 10 ago.06 1.1) Rotura con tractor. 15 ago.06 1.2) Rastra de disco con tractor. 25 ago.06 1.3) Cinceladura con tractor. 2) Siembra : 13 oct.06 2.1) Siembra y aplica mezcla fert.con mquina. 13 oct.06 2.2) Apoyo en siembra: 1 persona x 1 da. 3) Labores al Cultivo: ago.-abr.07 3.1) No registra labores. 4) Riego tendido: 25 oct.06 4.1) Riego 1 antes de aplicar urea: 1 p.x 2 ds. novbre.06 4.2) Riego 2 a 4, cada 8 das. (10,18 y 26). dicbre.06 4.3) Riego 5 a 8, cada 8 das. (05,13,22 y 30). enero.07 4.4) Riego 9 a 12, cada 8 das.(07,15,23 y 30). febrero.07 4.5) Riego 13 a 16, cada 8 das. (08,16 y 25). 5) Aplicacin de Fertilizantes : 13 oct.06 5.1) Mezcla maiz en siembra en siembra. 05 nov.06 5.2) Llenado de mquina con Urea granulada. 05 nov.06 5.3) Urea granulada con mquina. 6) Aplicacin de Pesticidas : 11 oct.06 6.1) H."Primagran Gold" con tractor presiembra. 11 oct.06 6.2) Cinceladura con rastra para tapar herbicida. 25 nov.06 6.3) Herbicida "Option Pro" con tractor. 7) Otras Labores. 7.1) No registra. 8) Cosecha : 25-26 abr.07 8.1) Trilla Automotriz. 25-26 abr.07 8.2) Mano de obra: 6 personas x 2 das. 25-26 abr.07 8.3) Flete: estima $4 x kilo a vender en oct.07
2,5%
0,0% 3,5%
2,5%
6,5%
0,0% 14,2%
34,7%
FECHA 25 sept.06 25 sept.06 05 nov.06 22 sept.06 25 nov.06 ago.-abr.07
INSUMOS
9) Semilla : 9.1) V.Agro-Tuniche Mycogen 2652: 1,6 bol/ha. 10) Fertilizantes : 10.1) Mezcla Maicera: 500 kgs./ha. 10.2) Urea granulada: 500 kgs/ha. 11) Pesticidas : 11.1) Herbicida "Primagram Gold": 4,0 Lts./ha. 11.2) Herbicida "Option Pro": 200 grs/ha. 12) Varios : 12.1) No registra.
N 8,0 50 50 20 1,7 -
UNIDAD Bolsa 80.000 sem. Saco 50 kilos Saco 50 kilos Litro Envase 600 grs. -
PRECIO $ 60.000 20.600 20.000 5.658 90.749 -
SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos) - RESUMEN : COSTOS
1) Labores : 1.1) Mano de Obra :
1.2) Jornada Animal: 1.3) Maquinaria :
TOTAL ($) 480.000 480.000 2.030.000 1.030.000 1.000.000 264.408 113.160 151.248 $ 2.774.408 $ 4.251.408
% 11,3% 47,7%
6,2%
0,0% 65,3% 100%
2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) :

4) Financiero: UF 2,6% + 6,0% = 8,60%.
$ $ $ $ $ $ $ $ $
VALOR 232.000 1.245.000 2.774.408 4.251.408
% 5,5% 0,0% 29,3% 65,3% 100,0%
TOTALES 6) Produccin : - Descuentos: A liquidar : 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso :
VALOR $ 700 700 $ 10.500 $ 7.350.000
UNIDAD Qqmts. Brutos. Qqmts. Qqmts. Netos. Pesos - Sin IVA. Pesos.
Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
212.570 Pesos. 383.902 Pesos. 4.847.881 Pesos. 5 Has. 969.576 Pesos.
Menos : Costos. $ T.Margen Bruto : $ Margen hectrea : $ Rendimiento : Punto Equilibrio :
4.847.881 Pesos. 2.502.119 Pesos. 500.424 Qqmts. 140,0 Qqmt./ Hectrea. 92,3 Qqmt./ Hectrea.
2.- Inters Anual Promedio Sistema Bancario 2006 = 6,0
4.- Produccin desgranada en bodega a vender en octubre 2007, por lo que se cotiz a precio mayorista del mercado local en junio 2007.-
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
______________________________________________________________________________
CULTIVO : SECTOR : COMUNA : FECHA 05 oct.06 05 oct.06 12 oct.06 12 oct.06 22 oct.06 22 oct.06 15 nov.06 25 nov.06 dicbre.06 enero.07 febrero.07 marzo.07 22 oct.06 12 nov.06 22 oct.06 22 oct.06 oct.06-abr.07 25 abril.06 25 abril.06 25 abril.06 MAIZ GRANO. Mariposas. San Clemente. LABOR 1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura con cincel. 1.2) Rastra con tractor. 1.3) Cruza con cincel. 1.4) Rastraje. 2) Siembra : 2.1) Siembra y aplica abono con mquina. 2.2) Mano de obra en siembra: 1 pers.x 1 da. 3) Labores al Cultivo: 3.1) Aporca a planta despus de aplicar urea. 4) Riegos: 4.1) Riego 1: 1 p.x 3 das. (1 ha. x da) 4.2) Riego 2 a 4, cada 12 das. (05, 17 y 29). 4.3) Riego 5 y 6, cada 12 das. (10 y 22). 4.4) Riego 7 y 9, cada 8 das. (05,17 y 28). 4.5) Riego 10 y 11, cada 8 das. (12 y 24). 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla maiz en siembra. 5.2) Urea granulada manual al surco: 2 p.x 1 d. 6) Aplicacin de Pesticidas : 6.1) H.Atrazina, H.Guardia e I. Lorban con tractor. 6.2) Rastraje para tapar herbicidas. 7) Otras Labores. 7.1) No se registran. 8) Cosecha : 8.1) Trilla Automotriz con carga de camin. 8.2) Mano de obra: no ocup. 8.3) Flete: a trato 1 viaje a Talca. ($3,89 x kilo) VARIEDAD : PERIODO : PRECIO QQMT. : N 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 1,0 3,0 3,0 6,0 8,0 8,0 6,0 2,0 3,0 3,0 5 180 Cleopatra. SUPERFICIE : Oct.06 - Abril.07 PRODUCCION : $ 9.500 RENDIMIENTO : UNIDAD Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Mquina Jornada Mquina Hectrea Jornada Hombre Qqmt. PRECIO 16.000 16.000 16.000 16.000 25.000 5.000 10.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 8.000 16.000 50.000 389 $ 3 Has. 180 Qqmts. 60 Qqmt./Ha. TOTAL ($) 192.000 48.000 48.000 48.000 48.000 80.000 75.000 5.000 30.000 30.000 155.000 15.000 30.000 40.000 40.000 30.000 10.000 10.000 72.000 24.000 48.000 320.000 250.000 70.000 859.000 TOTAL ($) 168.750 168.750 437.076 231.876 205.200 83.795 16.440 37.853 29.502 689.621 0% 45% 100% % 12,4%
5,2%
1,9% 10,0%
0,6%
4,6%
0,0% 20,7%

FECHA 22 oct.06 22 oct.06 12 nov.06 12 oct.06 12 oct.06 12 oct.06 oct.06-abr.07
55,5% % 11% 28%
INSUMOS
9) Semilla : 9.1) Variedad "Cleopatra". 1,25 bolsa/ha. 10) Fertilizantes : 10.1) Mezcla Maicera: 300 kgs./ha. 10.2) Urea granulada: 300 kgs/ha. 11) Pesticidas : 11.1) Herbicida Atrazina 500 SC: 2,5 lts./ha. 11.2) Herbicida Guardian: 2,5 lts./ha. 11.3) Insecticida Lorban 4E: 2 lts./ha. 12) Varios : 12.1) No registra.
N 3,8 18 18 7,5 7,5 6 -
UNIDAD Bolsa 80 mil sem. Saco 50 kilos Saco 50 kilos Litro Litro Litro -
PRECIO $ 45.000 12.882 11.400 2.192 5.047 4.917 $
5%
1) Labores :
1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal: 1.3) Maquinaria :
$ 1.548.621

4) Financiero: UF 2,6% + 6,0% = 8,60%.
$ $ $ $ $ $ $ $ $
VALOR 200.000 659.000 689.621 1.548.621
% 12,9% 0,0% 42,6% 44,5% 100,0%
TOTALES 6) Produccin : - Descuentos: 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso :
VALOR $ 180 51 129 $ 9.500 $ 1.225.500
UNIDAD Qqmts. Netos. Qqmts. Qqmts. Netos. Pesos - Sin IVA. Pesos.
Menos : Costos. $ T.Margen Bruto : -$ Margen hectrea : -$ Rendimiento : Punto Equilibrio :
1.765.892 Pesos. 540.392 Pesos. 180.131 Qqmts. 60,0 Qqmt./ Hectrea. 62,0 Qqmt./ Hectrea.
1.- Variacin anual UF segn IPC 2006 = 2,6% 2.- Inters Anual Promedio Sistema Bancario 2006 = 6,0 3.- Precios sin IVA. 4.- Resultado negativo principalmente por baja densidad de cultivo por mquina de siembra en mal estado, cultivo que no fue resembrado.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
______________________________________________________________________________
CULTIVO : SECTOR : COMUNA :
MAIZ GRANO. La Tierruca. San Clemente.
VARIEDAD : PERIODO : PRECIO QQMT. :
Milagro.
SUPERFICIE
30 Has. 3.900 Qq.Neto. 130 Qq./Ha. TOTAL ($) 2.130.000 1.110.000 510.000 510.000 660.000 660.000 570.000 510.000 60.000 570.000 30.000 30.000 90.000 60.000 60.000 300.000 450.000 450.000 930.000 210.000 510.000 210.000 3.188.600 1.500.000 56.000 1.632.600 $ 8.498.600 % 11,6%
Ago.06 - mayo-07 PRODUCCION $ 10.500 RENDIMIENTO UNIDAD Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Qqmt. PRECIO 37.000 17.000 17.000 22.000 17.000 2.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 15.000 7.000 17.000 7.000 50.000 7.000 400
LABOR 1) Preparacin de Suelo : 10 ago.06 1.1) Arado vertedera. 18 sept.06 1.2) Rastra con tractor. 15 oct.06 1.3) Cruza con cincel. 2) Siembra : 15 oct.06 2.1) Siembra y aplica abono con mquina. 3) Labores al Cultivo: 20 nov.06 3.1) Aporca a planta. 25 nov.06 3.2) Hacer regueros. 4) Riegos: 26 nov.06 4.1) Riego 1: 1 persona x 6 das. 15 dic.06 4.2) Riego 2: 1 persona x 6 das. 08-17-30ene.07 4.3) Riegos 3 a 5: 1 pers. x 6 das (3 veces) 12-20 febr.07 4.4) Riegos 6 y 7: 1 pers. x 6 das (2 veces) 02 y 17 mzo.07 4.5) Riegos 8 y 9: 1 pers. x 6 das (2 veces) 30 mayo.07 4.6) Bonificacin $300.000 a regador. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 15 nov.06 5.1) Mezcla maiz 17-20-20 en siembra. 20 nov.06 5.2) Urea granulada con maq.aporcadora/abon. 6) Aplicacin de Pesticidas : 15 oct.06 6.1) H.Primagram/I.Pyrinex 46% EC pre-siembra. 15 oct.06 6.2) Rastraje de incorporacin de pesticidas. 15 nov.06 6.3) Herbicida Arco 2,4 D. 7) Otras Labores. ago.06-may.07 7.1) No se registran. 8) Cosecha : 20 mayo.07 8.1) Trilla Automotriz. 20 mayo.07 8.2) Mano de obra: 2 pers. X 4 das. 20 mayo.07 8.3) Flete: $4 x kilo bruto a Coagra-Talca. FECHA
N 30 30 30 30 30 30 6 6 18 12 12 60 30 30 30 30 30 8
4.082
3,6% 3,1%
3,1%
2,4%
5,0%
0,0% 17,3%

FECHA 15 oct.06 15 nov.06 20 nov.06 15 oct.06 15 oct.06 15 nov.06
46,1%
INSUMOS
9) Semilla : 9.1) Variedad "Cleopatra". 1,4 bolsa/ha. 10) Fertilizantes : 10.1) Mezcla Maicera: 610 kgs./ha. 10.2) Urea granulada: 630 kgs/ha. 11) Pesticidas : 11.1) Herbicida Primagram Gold: 3 lts./ha. 11.2) Insecticida Pyrinex 48% EC: 4 lts./ha. 11.3) Herbicida Arco 2,4 D: 1 lt./ha. 12) Varios : 12.1) No registra.
N 42 366 378 90
120
UNIDAD Bolsa 75 mil unid. Saco 50 kilos Saco 50 kilos Litro Litro Litro -
PRECIO $ 45.000 9.335 9.385 5.658 4.051 2.990 -
30 -
1) Labores :
1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal: 1.3) Maquinaria :
TOTAL ($) 1.890.000 1.890.000 6.964.140 3.416.610 3.547.530 1.085.040 509.220 486.120 89.700 $ 9.939.180 $ 18.437.780
% 10% 38%
6%
0% 54% 100%

4) Financiero: UF 2,6% + 6,0% = 8,60%.
$ $ $ $ $ $ $ $ $
VALOR 1.646.000 6.852.600 9.939.180 18.437.780
% 8,9% 0,0% 37,2% 53,9% 100,0%
TOTALES 6) Produccin : - Descuento: A liquidar: 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. T.Margen Bruto: Margen hectrea : Rendimiento : Punto Equilibrio :
VALOR $ 4.082 182 3.900 $ 10.500 $ 40.950.000
UNIDAD Qqmts.Brutos Qqmts. Qqmts. Netos. Pesos - Sin IVA. Pesos.
921.889 Pesos. 1.664.932 Pesos. 21.024.601 Pesos. 30 Has. 700.820 Pesos.
$ 21.024.601 Pesos. $ 19.925.399 Pesos. $ 664.180 Qqmts. 130,0 Qqmt./ Hectrea. 66,7 Qqmt./ Hectrea.
2.- Inters Anual Promedio Sistema Bancario 2006 = 6,0
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
______________________________________________________________________________
CULTIVO : VARIEDAD: SECTOR : COMUNA :
MAIZ GRANO. Flamenco y 35-85 Pionner San Juan de P. Parral.
PERIODO : PRECIO QQMT. Promedio Ponderado:
sep.06 - junio.07 SUPERFICIE : $ 10.200 PRODUCCION : $ 11.200 Qqmts. $ 10.467 N 15,0 15,0 15,0 15,0 2,0 1,0 15,0 60,0 60,0 15,0 5,0 10,0 15 TOTALES UNIDAD Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea -
15 1.375 500 1.875 PRECIO 20.000 18.000 18.000 20.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 13.000 5.000 5.000 50.000 5.000 280
Hectreas. $ 14.025.000 $ 5.600.000 $ 19.625.000 TOTAL ($) 840.000 300.000 270.000 270.000 315.000 300.000 10.000 5.000 75.000 75.000 600.000 300.000 300.000 195.000 195.000 75.000 25.000 50.000 1.333.240 750.000 583.240 $ 3.433.240 TOTAL ($) 1.350.000 1.350.000 3.243.975 1.533.975 1.710.000 669.311 479.365 151.248 38.698 5.263.286 8.696.526
71% 29% 100%
LABOR 1) Preparacin de Suelo : 25 sept.06 1.1) Rotura con arado cincel con tractor. 05 octub.06 1.2) Nivelacin con tractor. 20 octub.06 1.3) Rastraje. 2) Siembra : 02 nov.06 2.1) Siembra y aplica abono con mquina. 02 nov.06 2.2) Apoyo en siembra: 02 nov.06 2.3) Desinfeccin de semilla con "Gaucho". 3) Labores al Cultivo: 02 nov.06 3.1) Hacer regueros con tractor. 4) Riegos: cada 15 da. 05-25 dic.06 4.1) Riego tendido: 1 da x ha. x 2 pers. (2 veces). 10-30 ene.07 4.2) Riego tendido: 1 da x ha. x 2 pers. (2 veces). 5) Aplicacin de Fertilizantes : 02 nov.06 5.1) Mezcla maiz 15-22-22 en siembra. 21-22 dic.06 5.2) Urea granulada con cultivador abonador. 6) Aplicacin de Pesticidas : 18 dic.06 6.1) Herbicida "Option Pro" con tractor. 18 dic.06 6.2) Herbicida "Arrat" con tractor. 7) Otras Labores. sep.06-jun.07 7.1) No registra. 8) Cosecha : 05-25 jun.07 8.1) Trilla Automotriz y carga/descarga camin. 05-25 jun.07 8.2) Mano de obra: no ocup. 05-25 jun.07 8.3) Flete: $2,8 x kilo a Parral. FECHA
% 9,7%
3,6%
0,9% 6,9%
2,2%
0,9%
0,0% 15,3%
Hectrea Jornada Hombre 2.083 Qqmt. SUB - TOTAL LABORES : N 22,5 UNIDAD Bolsa 75.000 sem.
39,5% % 16%
INSUMOS 9) Semilla : Bolsa de 23 kgs.aprox. 02 nov.06 9.1) Variedades: "Flamenco" y "35-65" Pionner. Dosis: 1,5 bolsa x ha. 10) Fertilizantes : 02 nov.06 10.1) Mezcla Maiz NPK "15-22-22": 500 kgs/ha. 21 dic.06 10.2) Urea granulada: 500 kgs/ha. 11) Pesticidas : 02 nov.06 11.1) Desinf."Gaucho":600 grs/100 kgs.semilla. 18 dic.06 11.2) Herbicida "Option Pro": 200 grs/ha. a 5 ha. 18 dic.06 11.3) Herbicida "Arrat": 120 grs/ha. a 10 ha. 12) Varios : sep.06-may.07 12.1) No registr. FECHA
PRECIO $ 60.000
37%
150 150 3,1 1,7 1,2 -
Saco 50 kilos Saco 50 kilos Kilo Bolsa 600 grs. Kilo
10.227 11.400 154.385 90.749 32.248 $ $
8%
0% 61% 100%
SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos)
- RESUMEN :
COSTOS 1) Labores : 1.1) Mano de Obra : $ 1.2) Jornada Animal: $ $ 1.3) Maquinaria : $ Sub-Total : $ $ $ $ $ VALOR 615.000 2.818.240 5.263.286 8.696.526 % 7,1% 0,0% 32,4% 60,5% 100,0% TOTALES 6) Produccin : - 10% descuento: A liquidar: 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. T.Margen Bruto : Margen hectrea : Rendimiento : Punto Equilibrio : VALOR 2.083 208 1.875 10.467 21.802.067 UNIDAD Qqmts. Brutos. Qqmts. Brutos. Qqmts. Netos. Pesos - Sin IVA. Pesos.
2) Insumos :
$ $ $ $ $
3) Imprevistos (5%) :
4) Financiero: UF 2,6% + 6,59% = 9,19%.

Notas:
9.970.524 Pesos. 11.831.543 Pesos. 788.770 Qqmts. 138,9 Qqmt./ Hectrea. 63,5 Qqmt./ Hectrea.

JGW/AGT/JAC

CULTIVO : TRIGO RIEGO Y TRIGO SECANO
Temporada 2006/07
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TRIGO BLANCO
I. MERCADO DEL TRIGO (*) I.1. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO INTERNACIONAL Conforme a las estadsticas proporcionadas por el USDA1, se puede sealar que las estimaciones realizadas en mayo, para la temporada 2006/07, ratificaron el escenario deficitario que se ha presentado durante la presente temporada, estableciendo finalmente una merma en los stocks finales de trigo de alrededor de un 19% en comparacin a la temporada 2005/06. El presente informe incluye un elemento novedoso, ya que presenta las primeras estimaciones realizas por el USDA respecto al comportamiento del mercado mundial de trigo para la temporada 2007/08. En primer lugar, se proyecta que durante la siguiente temporada se mantendrn las condiciones deficitarias del mercado mundial de trigo, hecho que se puede observar en la proyeccin decreciente que se realiza para los stocks finales, los cuales caeran en 7 millones de ton., equivalentes a un 6% en relacin a los stocks de la temporada 06/07, y un 25% en relacin a la temporada 05/06. Este nivel de disponibilidad de trigo a nivel mundial es el ms bajo registrado desde la temporada 1980/81, momento en que se registraron existencias de alrededor de 113 millones de ton. Cuadro 1. Comportamiento Anual del Mercado Mundial de Trigo. Cifras de Mayo 2007
Temporada Stock Inicial (MM TON) Produccin (MM TON) Oferta Total (MM TON) Consumo (MM TON) Stock Final (MM TON) Ventas (MM TON)
2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08

Fuente: WASDE, USDA.
166.07 132.60 151.21 148.59 120.36
554.59 628.58 621.82 593.95 616.87
720.66 761.18 773.03 742.54 737.23
588.56 609.96 624.44 622.18 623.87
132.10 151.22 148.59 120.36 113.36
109.36 111.13 115.61 107.50 110.29
Si bien se prev una recuperacin de la produccin a nivel mundial cercana a un 4%, no ser suficiente para recuperar los niveles de disponibilidad de trigo registrados en las temporadas 2004 y 2005. Se prevn aumentos importantes en Australia, Brasil, FSU-122, India, y los Estados Unidos los cuales son compensados, en parte, por disminuciones proyectadas en Argentina, Canad, y China.
I.2. COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS FUTUROS DE TRIGO EN LAS PRINCIPALES BOLSAS DE CEREALES.
- FUTUROS DE TRIGO SOFT RED WINTER. Al revisar el comportamiento de los futuros de trigo Soft Red Winter en la CBOT3, entre el 20 de abril y el 20 de mayo, se advierte un perodo de alta volatilidad que se justifica por los antecedentes climticos desfavorables existentes en el Hemisferio Norte y por la cercana de los anuncios de intenciones de siembra para la cosecha 2007/08. Al inicio del perodo de anlisis, se present una recuperacin en los futuros producto de la existencia de reportes climticos que daban cuenta de importantes daos sobre los trigos de invierno, como consecuencia de las fuertes heladas que se registraron en la zona central de los EE.UU. El panorama de fuerte crecimiento en la produccin mundial de trigo, que se sustentaba en la fuerte expansin del rea a sembrar, pareca haberse desmoronado. Al fenmeno climtico antes mencionado se sumaban las condiciones de sequedad en Europa, que afectaban a importantes pases productores, tales como Francia y Ucrania. La recuperacin de Australia estaba en duda, en virtud de que no se haban producido las precipitaciones necesarias para normalizar la humedad de sus suelos.
(*): Segn Informe de COTRISA a Mayo 2007. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sin perjuicio de lo anterior, al inicio de mayo, se present un cambio en la tendencia caracterizada por importantes cadas en los futuros de la CBOT. Las precipitaciones registradas sobre las regiones trigueras de Europa y Australia presionaron a la baja las cotizaciones. Si bien la caracterstica de alta volatilidad se mantuvo inalterable, el hecho de que se hayan producido lluvias en las zonas sealadas, resultaron elementos que aportaron a la reversin de precios. Luego de la aparicin del informe del USDA, se puso de manifiesto que la expansin prevista para los principales pases productores no resultar suficiente para neutralizar las varias campaas de dficit que se han venido registrando. Por el contrario, de confirmarse las nuevas estimaciones oficiales para el ciclo 2007/08, se presentar una cada en los inventarios mundiales por cuarto ao consecutivo, y por sptima vez en las ltimas 8 campaas. FUTUROS DE TRIGO HARD RED WINTER Al revisar el valor de los futuros del trigo Hard Red Winter, en la KCBT4, es posible apreciar que, stos siguen una similar tendencia a la experimentados en la CBOT, por razones prcticamente similares a las ya sealadas. Es importante destacar que se mantiene la situacin sealada el mes pasado, en relacin al comportamiento casi similar que presentan los futuros de mayo y julio del 2007, lo cual reafirma una estabilidad de precios en el corto plazo. A partir de ese momento, los futuros repuntan hasta marzo del 2008, donde vuelve a reaparecer la incertidumbre, hecho que determina una cada en julio del 2008, de aproximadamente unos 8 US$/ton.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FUTUROS DE TRIGO PAN ARGENTINO Hacia fines de abril, era posible apreciar en el mercado argentino un clima de baja especulacin producto que el registro de exportaciones estaba cerrado y gran parte de las mismas, estaban ya cursadas por lo que el mercado estaba prcticamente vaco. Adems, los futuros en las Bolsas Argentinas se encontraban deprimidos considerando los constantes cambios experimentados en la poltica agrcola argentina, que han determinado un precio a productor que no guarda ninguna relacin respecto al comportamiento del mercado internacional, limitando sus posibilidades de exportacin. Sin embargo, a partir de los primeros das de mayo, los futuros de trigo en el MATBA comenzaron a evidenciar un notable repunte arrastrados por las seales transmitidas por las Bolsas Americanas y tambin por las estimaciones de siembras indicadas tanto por las autoridades ministeriales argentinas, gremios de productores y el mismo USDA, las cuales indican un recorte en la produccin trasandina que flucta entre un 7 a un 10% en relacin a la temporada anterior. Cabe sealar que el futuro de trigo subi en un lapso de quince das aproximadamente 15 US$/ton. Esta situacin puede estar motivada en los anuncios gubernamentales relacionados con que el precio de comercializacin interna estar directamente relacionado con la paridad de exportacin, cuyas proyecciones de acuerdo a las cifras del USDA son favorables. La escasez de trigo para el mercado de exportacin ha generado esta situacin ms an considerando que el Gobierno Argentino estara dispuesto a reabrir el registro de exportacin de trigo, hecho que a primera visita, resulta difcil de prever.
I.3. SITUACION DE LOS PRECIOS INTERNACIONALES DEL TRIGO Durante el mes de mayo, los trigos americanos han experimentado una leve tendencia a la baja. Para el caso del trigo SRW, el precio FOB Golfo ha registrado una cada del orden de los 10 US$/ton., alcanzando valores cercanos a los 180 US$/ton. En el caso del trigo HRW, sus precios tambin han cado, rozando la barrera de los 200 US$/ton. La justificacin de esta baja est en las cadas experimentadas por los futuros para mayo 2007, experimentadas hacia fines del mes pasado5, y la volatilidad del mercado no ha permitido establecer primas que reviertan esta tendencia. Respecto al mercado argentino, pareciera estar ajeno frente a los cambios en los precios internacionales del trigo. El precio FOB en este mercado, debiese continuar en alza, Considerando que el gobierno argentino mantiene cerrado el registro de ventas al exterior para asegurar el abastecimiento interno. Cabe sealar que este precio FOB es aplicable al pequeo saldo exportable (aproximadamente 1.2 millones de ton.) que an no ha sido embarcado, y que estaba incluido al momento del cierre del registro de exportaciones de trigo. Esta realidad es aplicable bsicamente para Brasil, pues el aumento de los fletes martimos, sumado a los actuales valores de los trigos americanos, an permite que el trigo exportado desde Argentina sea competitivo en dicho mercado.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
I.4. COMPORTAMIENTO DE LAS IMPORTACIONES DE TRIGO.
De acuerdo a las estadsticas oficiales de Aduanas, las importaciones de trigo realizadas hasta abril del presente ao, alcanzaron las 357.315 toneladas, lo cual representa una disminucin de un 14.06% respecto a las importaciones registradas durante similar perodo del ao 2006. Al igual que en el ao anterior, la gran mayora de las importaciones ha provenido desde Argentina, pas que concentra actualmente el 81.62% de las importaciones de trigo harinero.
Cuadro 2. Origen de las importaciones de trigo registradas hasta abril 2007 Pas Volumen Valor CIF Toneladas Alemania Argentina Canad Estados Unidos Zona Franca Arica Total Enero-Febrero
Fuente: ODEPA- Aduanas
18 291.647 10.148 55.201 300 357.315
% Total 0.01% 81.62% 2.84% 15.45% 0.08% 100%
Miles US$ 11 64.497 2.547 5312.364 53 79.474
% Total 0.01% 81.15% 3.21% 15.56% 0.07% 100%
Conforme a estos datos, el precio CIF promedio del trigo ingresado a Chile hasta marzo de 2007, alcanz los 222.41 US$/ton., equivalentes a unos $11.610 por quintal, valor al cual se debe agregar los gastos de internacin y de flete a molino, determinando un costo de internacin promedio de $ 12.618 por quintal, base Santiago.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
I.5. COMPORTAMIENTO DEL COSTO DE INTERNACIN DE TRIGO. Durante el perodo de anlisis, estos costos han fluctuado entre los $13.957 y los $14.299 por quintal, para el caso de las importaciones de trigo pan argentino; entre los $12.125 y los $ 12.693 por quintal, para los trigos SRW y entre los $13.128 y $14.095 por quintal, para el caso de las importaciones de trigo HRW. Las variaciones han estado asociadas al aumento de los valores FOB en los mercados referenciales, a los altibajos que ha presentado el tipo de cambio observado en nuestro pas y a una nueva variable correspondiente al alza internacional de los fletes martimos. Respecto al mercado de carga martima, es posible sealar que est muy fortalecido y los precios estn en niveles histricamente altos. Los operadores martimos han sealado que con una situacin de precios de granos arriba del 80% en comparacin al ao pasado y la carga martima arriba 103-08% de abril del 2006, los compradores de granos estn sintiendo el efecto del precio. La demanda para la carga a granel es alta y los nmeros de buques y la logstica simplemente no estn a la par. Esto ha permitido a los dueos de buques continuar con el movimiento de precios hacia arriba y arriba. Los dueos ahora no estn dispuestos a ofrecer la carga diferida con descuento al mercado actual con el temor de que se perdern de los niveles ms altos despus. Finalmente, es importante destacar, que como consecuencia de los altos valores del precio FOB en el mercado argentino, en la actualidad, no existe aplicacin de derechos arancelarios a las importaciones de trigos, ya que el monto de la rebaja arancelaria equipara el derecho ad valorem que deben cancelar las importaciones de trigo y harinas de trigo. Cuadro 3. Costos de internacin de trigo tercera semana de mayo de 2007 CIF Internado Valor por Valores FOB Semana Valores FOB US$ por Ton. Derechos quintal US$ por Ton En pesos $ PAN Argentino UP RIVER (Aeropuerto) 215.00 245.49 265.46 13.757 SRW Golfo 187.30 217.73 236.90 12.277 HRW Golfo 203.23 233.69 253.32 13.128
Fuente: COTRISA. Elaborado con informacin de ODEPA, Reuter, Aeropuerto, Bolsa de Comercio de Rosario, MATBA.
I.6. COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS REGISTRADOS EN EL MERCADO DOMESTICO En relacin a los precios, se puede sealar que el mercado ha pagado, durante la ltima semana entre unos $11.700 a $ 13.600 por quintal, base Santiago, lo que significa un precio interno muy cercano a la paridad de importacin de trigo argentino. Al igual que la temporada pasada, el diferencial de precios entre Santiago y la zona sur se ha minimizado, por la competencia existente entre las industrias molineras del norte y sur del pas, hecho que ha restringido, considerablemente, las transferencias de trigo hacia la zona centro del pas. Sin perjuicio de lo anterior, los altos precios del cereal a nivel internacional, la escasez de granos en el mercado interno y las restricciones de importar trigo desde Argentina, han generado que el precio de esta poca sea bastante atractivo para los productores, pudiendo alcanzar incluso mayores niveles de acuerdo a la calidad de los trigos almacenados. Cuadro 4. Comportamiento de los precios promedio de Trigo en el mercado interno, por regin durante la tercera semana de mayo 2007. REGION PRECIOS ($/QQ) SIN IVA Regin Metropolitana 11.700 - 13.600 Sptima 11.700 12.500 Novena 11.300 12.700 Dcima 11.800 - 12.700
Fuente: COTRISA Y SEREMIA VII Regin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RESULTADOS Temporada 2006/07: En general, el cultivo del trigo esta temporada se desarroll bajo la realidad internacional y nacional sealada y un ao agrcola con un clima que no fue de los mejores, especialmente en el sector costero regional, lo que con seguridad produjo los resultados sealados en los casos de productores de trigo que se estudiaron durante la presente temporada. En efecto, se mostraron claras diferencias en la rentabilidad segn se tratara de trigo de riego o secano, al mismo tiempo que se observ ganancias dispersas de acuerdo al tipo de agricultor. Es as como en el caso de trigo de riego, los agricultores empresariales alcanzaron, en promedio, un 9% de mayor margen bruto que los casos promedios de agricultura campesina. Esta diferencia est fundamentada en que, si bien los costos directos totales empresariales fueron superiores en un 34%, la diferencia en el rendimiento de 10 quintales favorable para este tipo de agricultura y un 3% de mayor precio por quintal, significaron un saldo positivo mayor en $36.173 por hectrea.
TRIGO DE RIEGO: La estructura de costos directos del cultivo de Trigo de Riego durante la temporada 2006/07, estuvo caracterizada por la fuerte participacin del tem de insumos con un gasto promedio del orden de $195.000 por hectreas, equivalente al 51% del total de costos directos de dicho cultivo, como se observa en el grfico siguiente:
Estructura Costos Directos de Trigo Riego Agricultura Empresarial Monto ($) y Participacin (%)
$ 37.203; 8% $ 19.277; 4% $ 142.949; 32%
$ 242.592; 56%
Labores
Insumos
Imprevistos
Financieros
Fuente: Elaboracin propia.
Estructura Costos Directos de Trigo Riego en Agricultura Campesina Monto ($) y Participacin (%)
$ 26.063; 8% $ 14.431; 4% $ 140.245; 43%
$ 148.379; 45%
Labores
Insumos
Imprevistos
Financieros
Fuente: Elaboracin propia.
Le sigue el costo en labores y especficamente las labores agrcolas, con una participacin del 33% en el promedio de costo directo total entre agricultores empresariales y pequeos.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Al observar los resultados por tems se aprecian los siguientes comportamientos: a. Labores: los costos en labores concentraron el 37% del total de los costos directos por hectrea de trigo, donde las labores de cosecha y preparacin de suelos, implicaron un gasto promedio, en agricultores empresariales y campesinos, del orden de los $40.000 y $35.000/h., respectivamente, significando con ello, los mayores desembolsos en este tems. Ello implic que del total de gastos en labores, la cosecha y la preparacin de suelo representaron el 60% del desembolso en este tem. Cabe destacar el bajo nivel de costos incurridos en jornadas animales, lo que reflejara el grado de mecanizacin que ha experimentado el manejo del cultivo de trigo, incluyendo los pequeos agricultores. Insumos: sin duda el costos de los insumos es el de mayor relevancia en este cultivo, ya que del total de costos directos, los agricultores gastaron en promedio del orden de los $320.000 por hectrea, lo que signific una participacin de 51% en el total de los costos directos. Cabe destacar que los casos de agricultores empresariales registraron un costo promedio por hectrea un 63% superior al costo registrado por los casos de pequeos productores. Esta situacin se refleja diferencias en el manejo que aplican ambos tipos de agricultores, ya que por ejemplo, la cantidad y variedad de pesticidas ocupados por los casos de agricultores empresariales fue muy superior a la utilizada por los pequeos productores. En general, estos ltimos registraron aplicaciones, principalmente, de herbicidas, a diferencia de los casos empresariales, quienes registraron aplicaciones adicionales de fungicidas, fertilizaciones (63% promedio de diferencia entre ambos tipos de agricultores) y desinfecciones de semillas. c. Rendimiento: el rendimiento promedio de los casos estudiados, incluyendo empresariales y campesinos, fue de 67 qq/h, cifra de agricultores empresariales fueron superiores en un 17%, respecto a los casos de agricultores campesinos, equivalente a un diferencial de 10 qq/h. Costos directos: el costo directo promedio por hectrea en trigo de riego borde los $386.000, donde los casos de agricultores empresariales registraron un costo mayor en un 34%, dado los mayores desembolsos en los temnes de labores e insumos antes mencionados. Con stos costos, el punto de equilibrio promedio fue de 33 quintales, aunque obviamente, con un mayor punto de equilibrio en los casos de agricultores empresariales, donde requirieron, en promedio, 9 quintales ms para cubrir los costos directos, en comparacin al promedio de los pequeos productores (stos ltimos registraron un punto de equilibrio promedio de 28 qq, frente a los 37qq observados en agricultores empresariales). Margen Bruto: dado los resultados mencionados en cada uno de los puntos anteriores, el resultado fue un margen bruto promedio por hectrea de $411.869 considerando ambos tipos de productores. Sin embargo, dado el paquete tecnolgico aplicado en los casos de agricultores empresariales, por ejemplo, con mayor control de plagas y enfermedades, que implic un mayor costo directo por hectrea, el rendimiento promedio obtenido fue superior en un 17% en relacin al promedio de los casos de pequeos agricultores. A la vez, se registr una diferencia de precios del quintal de trigo de un promedio de un 3% superior en agricultura empresarial, lo que refleja, en parte, la calidad final del producto. Finalmente, el resultado final del ejercicio de esta temporada en ste tipo de agricultura, fue superior en un 9% expresado en el margen bruto del orden de $430.000 por hectrea, en relacin al registrado a los casos estudiados que representaron a la pequea agricultura.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
b.
d.
e.
TRIGO DE SECANO: En el caso del trigo secano, la situacin fue distinta y, en este caso por condiciones agroecolgicas, el nivel de rendimiento promedio fue de 2,7 veces inferior al promedio de los casos de trigo de riego. Sin embargo, al comparar el nivel tecnolgico de los agricultores, empresariales y campesinos, no presentaron diferencias significativas. Ello signific que la diferencia del margen bruto del ejercicio de esta temporada entre ambos tipos de productores, se debi al nivel de costos directos, donde los pequeos registraron costos superiores en 24% respecto a los empresariales.
Estructura de Costos Directos Agricultura Empresarial en Secano
$ 16.700; 8% $ 8.653; 4% $ 82.425; 41%
$ 93.643; 47% Labores

Fuente: Elaboracin propia
Insumos
Imprevistos
Financieros
Estructura de Costos Pe que a Agricultura e n Se cano

$ 20.630; 8% $ 11.423; 4% $ 71.590; 27%
$ 156.871; 61%
Labores
Insumos
Imprevistos
Financieros
Fuente: Elaboracin propia
Al observar los resultados por tems de la estructura de costos directos en trigo secano: a. Labores: al igual que en los casos estudiados de trigo de riego, el tems de labores tanto de mano de obra como maquinaria, concentr, en promedio en ambos tipos de agricultores, ms del 30% del total de los costos directos totales del cultivo de trigo en secano y donde especficamente, las labores de preparacin de suelo y cosecha, representaron, en promedio, el 73% del total de los costos incurridos en el tems de labores, equivalente un valor de un poco ms de $55.000 por hectrea. Cabe destacar, que los casos de agricultores empresariales registraron un 58% ms de costos en labores de suelos en relacin a los pequeos productores de secano. b. Insumos: sin duda los costos de los insumos sigue siendo el de mayor relevancia en este cultivo, ya que del total de costos directos, los agricultores gastaron, en promedio, del orden de los $125.000 por hectrea, lo que signific una participacin de 55% en el total de los costos directos. Cabe destacar que, a diferencia de los casos de estudio de agricultores de trigo riego, en este caso, el gasto en insumos en trigo secano, los casos de pequeos agricultores registraron un costo promedio superior en un 24%, totalizando un poco ms de $260.000 por hectrea.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A nivel de insumos, los fertilizantes siguen constituyendo el mayor gasto y donde nuevamente los casos de pequeos productores registraron un desembolso de 38% mayor que los casos de agricultores empresariales. c. Rendimiento: pese a que los costos directos en casos de pequeos agricultores registr un monto mayor en un 24%, el rendimiento fue prcticamente igual, en torno a los 15 qq/h. Costos Directos: el mayor costos directo incurrido por los casos de pequeos productores alrededor de los $260 mil por hectrea, repercutieron en el mayor punto de equilibrio. En efecto, en la agricultura campesina, el punto de equilibrio fue de 23 qq, un 17% superior al punto de equilibrio de los casos de agricultores empresariales, equivalente a 6 quintales adicionales requeridos para cubrir los costos. Margen bruto: finalmente, dado los costos directos, rendimiento y precio por quintal, el margen bruto final negativo para ambos tipos de agricultores, pese a que los casos de agricultores empresariales registraron una prdida por hectrea, tres veces inferior al promedio de los casos de pequeos agricultores. Ello, por cuanto los pequeos agricultores registraron costos directos de produccin superiores en un 24%, respecto al promedio de los casos empresariales, producto del mayor costo por hectrea en pesticidas y fertilizantes, alrededor del 83% y 38%, respectivamente. CONCLUSIONES GENERALES:
d.
e.
1.- En el entorno internacional para el ao 2007, segn Odepa los aumentos en las estimaciones de produccin y demanda hacen quedar la situacin final para el ao prcticamente en el mismo nivel proyectado desde abril: la produccin prevista se mantiene muy por debajo de la demanda, lo que hace que la relacin entre las existencias finales y el consumo permanezca bastante baja, similar a la que hubo a inicios de los aos '80. 2.- A pesar de algunas fluctuaciones, los precios de los diferentes trigos continan muy altos. El trigo argentino, probablemente debido a la limitacin en la apertura de registros de exportacin, ha subido en forma casi ininterrumpida, de manera que desde inicios de abril ha superado la barrera de los US$ 200 por tonelada FOB puerto argentino, acercndose al nivel del trigo Hard Red Winter. Este ltimo, por su parte, que experiment una pequea reduccin de precios a fines de marzo, se ha repuesto y se encuentra en niveles similares a los de un mes atrs, con un mercado de futuros firme en el tiempo. El precio del trigo Soft Red Winter sufri una baja ms pronunciada, llegando hasta US$ 155 por tonelada FOB Golfo. Sin embargo, con posterioridad se ha venido reponiendo y a mediados de abril ha vuelto a sobrepasar los US$ 170. Sus precios de futuros estn tambin muy firmes. No obstante, las primas para ponerlo en el Golfo presentan valores errticos, que distorsionan el precio final del grano. 3.- A partir de estos antecedentes, no hay elementos que indiquen cambios en la previsin de precios altos para el resto de este ao, y probablemente tambin para el prximo perodo de comercializacin del trigo chileno. 4.- En el mbito nacional tras la inminente derogacin de las bandas de precios para commodities, recomendada por la OMC (Organizacin Mundial de Comercio) luego del fallo emitido, favorable para el pas trasandino, que cuestionaba la medida, el Gobierno ratific su compromiso de resguardar a los productores locales. "Estamos en una fase de transicin hasta el 2014", ha dicho el Ministro de Agricultura. En esa fecha, el trigo de Estados Unidos y Argentina ingresar con arancel cero, como qued establecido con la firma del TLC (tratado de libre comercio) y el acuerdo con el Mercosur, respectivamente.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10
El productor triguero deber estar atento a "los ajustes productivos y de competitividad para enfrentar la competencia con Estados Unidos, Europa y Argentina" que har Chile, por cuanto en el intertanto, Chile deber tomar medidas que contrarresten la falta de bandas de precios, a pesar de que stas no han estado operativas desde hace ms de un ao debido al alto precio del trigo en el mercado mundial. ste ha bordeado los US$ 200 la tonelada, contra un piso establecido de US$ 128. Se estima que el principal camino es la definicin de arancel, que no puede superar el consolidado, establecido en 31,5%. Entre las alternativas ms viables son la aplicacin de arancelizacin para la harina y de salvaguardias para el trigo. Otras opciones que se barajan son los derechos compensatorios o la combinacin de algunos de estos mecanismos, todos acreditados ante la OMC. 5.- Interesante ser considerar la opinin de Carlos Furche, director de Relaciones Econmicas Internacionales, que adelanta: "Hacia mediados de la prxima dcada, nuestra produccin de trigo deber ser competitiva sin ninguna proteccin". En este escenario, expertos han propuesto soluciones para resguardar a los trigueros. 6.- En cuanto a la esfera regional, basado en los costos directos productivos observados en esta ltima temporada a travs del estudio de casos, el productor deber considerar que el punto de equilibrio promedio para salvar estos costos directos segn sectores secano y riego, se requiere: Item Secano Riego a) Produccin mnima: 20 qqmts. 33 qqmts. b) Costo directo promedio por hectrea: $230.000 $386.000 7.- Los mayores costo en el cultivo del trigo a considerar son los insumos, los que abarcan cerca del 62% del costo y dentro de stos, los fertilizantes ocupan cerca de un 39%. 8.- Las labores concentran en promedio un 38% de los costos, los mayores costos se aprecian a labores de preparacin de suelo (13%) y de cosecha (12%). 9.- Dado estas cifras, el productor de trigo de la zona de secano, deber evaluar bien sus posibilidades de negocio con los actuales rendimientos por hectrea observados, por debajo de la produccin mnima, con semillas no siempre certificadas, considerando la rentabilidad negativa del cultivo en esta zona, si bien esta temporada estuvo afectada por el mal clima en los casos estudiados. 10.- Por ltimo, se espera que el productor considere lo fundamental que resulta el llevar registros de sus gastos que le permitan avaluar al inicio, durante y al final de la temporada, sus posibilidades del cultivo, costos, directos o indirectos, valorar su trabajo y apreciar su posibles utilidades o prdidas, en cada temporada. 11.- La Secretara Regional Ministerial de Agricultura de la regin del Maule, espera que el esfuerzo conjunto realizado en esta iniciativa de estudiar el seguimiento de los costos directos en este cultivo, tanto del propio productor como de esta SEREMI, sean a la vez un instrumento de apoyo e impulso al agricultor y le posibilite considerar su gestin productiva como una empresa que requiere llevar estos registros y posibilitar ser evaluada por el propio productor cada temporada por las razones sealadas. Para todos ellos, el reconocimiento y agradecimiento por su participacin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11

TRIGO DE SECANO.
Quella. Cauquenes.
VARIEDADES : PERIODO : PRECIO QQMT. :
"Domo" INIA. Mayo a Diciembre-06 $
SUPERFICIE : PRODUCCION :
15 Hectreas. 225,0 Qqmts. 15,0 Qqmts./Ha.
11.500 RENDIMIENTO :
FECHA
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura y rastraje con tractor. 2) Siembra :
UNIDAD
PRECIO $
TOTAL ($)
270.000
%
7,9%
09 mayo 2006
15,0
Hectrea
18.000
270.000 307.500 9,0%
15 mayo 2006 15 mayo 2006 15 mayo 2006
2.1) Siembra al voleo. 2.2) Aplica fosfato de amonio al voleo. 2.3) Tapado de siembra con tractor. 3) Labores al cultivo:
3,75 3,75 15,0
Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea
5.000 5.000 18.000
18.750 18.750 270.000 0,0%
mayo-dicbre.06
3.1) No registra. 4) Riego :
0,0%
mayo-dic.-06
4.1) Solo riego por lluvia que no signific gasto. 5) Aplicacin de Fertilizantes :
Jornada Hombre
37.500 1,1%
15 mayo 2006 20 agosto.06 20 septbre.06
5.1) Fosfato de amonio en siembra al voleo: 250 kgs/ha. 5.2) Urea granulada: 100 kgs/ha. 5.3) Urea granulada: 100 kgs/ha. 6) Aplicacin Pesticidas :
3,8 3,8
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre
5.000 5.000
18.750 18.750 56.250 1,6%
15 julio 2006 10 agosto.2006 25 agosto.2006
6.1) Herbicida "MCPA-750": 1 lt/ha. 6.2) Herbicidas "MCPA -750" con "Ajax": mezcla. 6.3) Herbicida "Topic 240 EC": 285.7 cc/ha. 7) Otras Labores :
3,75 3,75 3,75
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre
5.000 5.000 5.000
18.750 18.750 18.750 0,0%
mayo-dicbre.06
7.1) No registra. 8) Cosecha :
285.000 8,3%
21 dicbre.06 21 dicbre.06 21 dicbre.06
8.1) Mquina Automotriz Cosechadora. 8.2) Mano de Obra. 8.3) Flete: Sin costo por compra predial.
15,0 3,0 -
Hectrea Jornada Hombre Kilo
18.000 5.000 -
270.000 15.000 -
956.250
27,9%
FECHA
9) Semilla : 15 mayo 2006
INSUMOS
9.1) Variedad "Domo INIA": (200 kgs/h). 10) Fertilizantes :
UNIDAD
PRECIO $
TOTAL ($)
300.000
%
8,7%
3.000
Kilos
100
300.000 1.561.500 45,5%
15 mayo 2006 20 agosto.06 20 septbre.06
10.1) Fosfato de Amonio: 250 kgs/h. 11.2) Urea granulada: 100 kgs/h. 11.3) Urea granulada: 100 kgs/h. 11) Pesticidas :
3.750 1.500 1.500
Kilos Kilo Kilo
234 228 228
877.500 342.000 342.000 613.050 17,9%
15 julio 2006 10 agosto.2006 10 agosto.2006 25 agosto.2006
11.1) Herbicida "MCPA 750": 1 Lt./ha. 11.2) Herbicida "MCPA 750": 1 Lt./ha. 11.3) Herbicida "Ayax": 100 grs./ha. (1 sobre por hectrea). 11.4) Herbicida "Topik 240-EC": 285,7 cc/ha. 12) Varios :
15,0 15,0 15,0 4,3
Litro Litro Sobre 100 grs. Botella 1 litro.
5.400 5.400 1.500 100.000
81.000 81.000 22.500 428.550 0,0%
mayo-dicbre.06
12.1) Sin gastos.
$ $
2.474.550 3.430.800 72,1% 100,0%
TOTAL COSTOS DIRECTOS : - RESUMEN : COSTOS

1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Maquinaria : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF (2,6%) + 6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
(Labores + Insumos)
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ 146.250 810.000 2.474.550 3.430.800 171.540 309.801 3.912.141 15,0 $ 260.809
%
4% 24% 72% 100%
TOTALES
6) Produccin : $
VALOR
225 Qqmts.
UNIDAD
7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen por hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
$ $ $ -$ -$
11.500 Pesos - Sin IVA. 2.587.500 Pesos. 3.912.141 Pesos. 1.324.641 Pesos. 88.309 Qqmts. 15,0 Qqmt./ Hectrea. 22,7 Qqmt./ Hectrea.
2.- Inters Promedio Corto Plazo INDAP Ao 2006 = 6,0%
12
TRIGO DE SECANO.
Quella Sur - Lagunillas. Cauquenes.
VARIEDADES : PERIODO :
"Domo INIA"-2 ao.
13,0 Hectreas. 200,30 Qqmts. 15,41 Qqmts./Ha.
Oct.05-dic.06
PRECIO QQMT. : $
FECHA
octubre.05 dicbre.05
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura con tractor. 1.2) Cruza con tractor. 2) Siembra :
N
13,0 13,0
UNIDAD
Hectrea Hectrea
PRECIO
18.000 18.000
TOTAL ($)
468.000 234.000 234.000 270.250
%
16,2%
9,3%
10 mayo.06 10 mayo.06 10 mayo.06
2.1) Siembra al voleo. 2.2) Aplica fosfato de amonio al voleo. 2.3) Tapado de siembra con tractor. 3) Labores al cultivo:
3,25 4,00 13,0
Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea
5.000 5.000 18.000
16.250 20.000 234.000 0,0% 0,0% 0,6%
Oct.-dic.06
3.1) No registr. 4) Riego : -
Jornada Hombre Jornada Hombre -
17.500
mayo-dic.-06 4.1) Solo riego por lluvia que no signific gasto. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 10 mayo.06 20 julio.06 julio 2006 5.1) Fosfato de amonio al voleo en siembra. 5.2) Urea granulada: 250 kgs./ha. 6) Aplicacin Pesticidas : 6.2) Mezcla: herbicidas "MCPA -750" y "Ajax". 7) Otras Labores : oct.05-dic.06 7.1) No registra. 8) Cosecha : 23 dicbre.06 23 dicbre.06 23 dicbre.06 8.1) Mquina Automotriz Cosechadora. 8.2) Mano de Obra. 8.3) Sin flete por compra en predio.
3,5 3,5 -
Jornada Hombre Jornada Hombre -
5.000 5.000 -
17.500 17.500 17.500 275.000 9,5% 0,0% 0,6%
13,0 3,0 -
20.000 5.000 -
260.000 15.000 -
1.048.250
36,2%
FECHA
9) Semilla : 10 mayo.06
INSUMOS
9.1) Variedad "Domo INIA": 192,3 kg/ha.2 ao. 10) Fertilizantes :
N
2.500
UNIDAD
kilos
PRECIO
100
TOTAL ($)
249.990 249.990 1.501.500
%
8,6% 51,9%
10 mayo.06 20 julio.06
10.1) Fosfato de amonio: 250 kgs./ha. 10.2) Urea granulada: 250 kgs./ha. 11) Pesticidas :
65 65
Saco 50 kilos. Saco 50 kilos.
11.700 11.400
760.500 741.000 94.900 3,3%
julio 2006 julio 2006
11.1) Herbicida "MCPA 750": 1 Lt./ha. 11.2) Herbicida "Ayax": 10 grs./ha. 1 sobre/ha. 12) Varios : -
13 13
Litro Sobre 10 grs. -
5.700 1.600 $ $
74.100 20.800 1.846.390 2.894.640 63,8% 100,0% 0,0%
Oct.05-dic.06 12.1) No registr.
TOTAL COSTOS DIRECTOS :
(Labores + Insumos)
- RESUMEN : COSTOS
1) Labores : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF (2,6%)+6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
VALOR $
$ $ $ $ $ $ $ $ 86.250 962.000 1.846.390 2.894.640 144.732 261.386 3.300.758 13,0 253.904
%
3% 33% 64% 100%
TOTALES
6) Produccin :
VALOR $
$ $ $ $ -$ -$ $ $ 200,3 Qqmts.
UNIDAD
1.1) Mano de Obra : 1.2) Maquinaria :
7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen hectrea : Rendimiento : Punto Equilibrio :
1.- Variacin UF segn IPC 2006 = 2,6%
2.- Inters Promedio Corto Plazo INDAP -2006 = 6,0%
13

TRIGO DE SECANO.
Fundo "Bella Unin" y "El Maitn". Cauquenes.
VARIEDAD: "Huayn - INIA". PERIODO : Mayo a Diciembre 2006. $
SUPERFICIE : PRODUCCION : 11.500 RENDIMIENTO :
30 Hectreas. 513,22 Qqmts. 17,1 Qqmts./Ha.
PRECIO QQMT. :
FECHA
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Arado cincel: primera pasada. 1.2) Arado cincel: segunda pasada. 1.3) Primer Rastraje. 1.4) Segundo Rastraje. 2) Siembra :
UNIDAD
PRECIO $
TOTAL ($)
1.200.000
%
22,6%
15 mayo 2005 20 mayo 2005 23 mayo 2005 05 abril 2006
30,0 30,0 30,0 30,0
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea
10.000 10.000 10.000 10.000
300.000 300.000 300.000 300.000 360.000 6,8%
15 abril 2006
2.1) Siembra con trompo abonador: semilla 190 kgs/ha. y Fosfato Diamnico: 70 unidades de P/ha. 3) Labores al cultivo: 30,0 Hectrea 12.000
360.000 0,0%
mayo-dic.2006
3.1) No registr otras labores que las sealadas. 4) Riego :
Jornada Hombre
0,0%
mayo-dic.2006
4.1) Solo riego de lluvia que no signific gasto. 5) Aplicacin de Fertilizantes :
Jornada Hombre
58.500 1,1%
15 abril 2006
5.1) Fosfato Diamnico en siembra: 70 unidades/ha.
13
Jornada Hombre
4.500
58.500 58.500 1,1%
18 agosto 2006 5.1) Urea perlada: 70 u/ha., y Boronato de Calcita: 120 k/ha. aplicacin manual a 30 has.: 7 personas por 1,9 das. 6) Aplicacin Pesticidas : 25 sept.2006 5.1) H."MCPA-750" con.b.espalda: 7 pers.x 1,9 das: 2 lt/ha. 7) Otras Labores : mayo-dic.2006 7.1) No registr otras labores. 8) Cosecha : 29 dicmbre.06 29 dicmbre.06 29 dicmbre.06 8.1) Mquina Cosechador a Automotriz. 8.2) Mano de Obra: 1 persona por 2 das. 8.3) Flete a molino: No registr.
13
Jornada Hombre
4.500
58.500 641.452 12,1% 0,0%
30,0 2,0 -
21.008 5.600 -
630.252 11.200 -
2.318.452
43,7%
FECHA
9) Semilla : 15 abril 2006
INSUMOS
9.1) Variedad "Huayn": 190 kilos/ha. 10) Fertilizantes :
UNIDAD
PRECIO $
TOTAL ($)
570.000
%
10,7%
5.700
Kilo
100
570.000 2.168.823 40,9%
15 abril 2006
10.1) Fosfato Diamnico: 70 unidades P/ha. (46% P205).
91 93 72
Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos
10.449 8.829 5.427
954.039 824.040 390.744 245.430 4,6%
10 agosto 2006 10.2) Urea perlada: 70 unidades N/ha. (45% N). 10 agosto 2006 10.3) Boronato de Calcita (Cal): 120 kilos por hectrea. 11) Pesticidas : 20 sept.2006 11.1) Herbicida "MCPA-750": 2 Lts./ha. (60 litros). 12) Varios : mayo.05-dic.06 12.1) No registr. -
3,0
Envase 20 litros.
81.810
245.430 0,0%
$ $
2.984.253 5.302.705 56,3% 100,0%
- RESUMEN : COSTOS
Notas:
VALOR $
$ $ $ $ $ $ $ $ 128.200 2.190.252 2.984.253 5.302.705 265.135 511.685 6.079.525 30,0 202.651
%
2% 41% 56% 100%
TOTALES
6) Produccin :
VALOR $
$ $ $ $ -$ -$ $ $ 513,22 Qqmts.
UNIDAD
11.500 Pesos - Sin IVA. 5.902.030 Pesos. 6.079.525 Pesos. 177.495 Pesos. 5.917 Qqmts. 17,1 Qqmt./ Hectrea. 17,6 Qqmt./ Hectrea.
14

TRIGO DE SECANO.
Cauquenes. Cauquenes.
VARIEDAD: "Domo INIA". (1 y 2 ao: 50% c/u). SUPERFICIE : PERIODO: Abril a diciembre 2006.PRECIO QQMT. : $ PRODUCCION : 11.500 RENDIMIENTO :
FECHA
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura con Arado Cincel. 1.2) Rastraje con tractor. 1.3) Cruza con cincel. 1.4) Rastaje con tractor. 2) Siembra :
UNIDAD
PRECIO
TOTAL ($)
968.000
%
26,2%
28 abril 2006 01 mayo 2006 06 mayo 2006 09 mayo 2006
22,0 22,0 22,0 22,0
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea
12.000 10.000 12.000 10.000
264.000 220.000 264.000 220.000 274.000 7,4%
20 mayo 2006 20 mayo 2006
2.1) Siembra y abona al voleo: 160 kgs/ha. (6 p. x 2 das). 2.2) Tapa con rastraje con tractor. 3) Labores al cultivo:
12,0 22,0
Jornada Hombre Hectrea
4.500 10.000
54.000 220.000 0,0%
abril-dicbrer.06
3.1) No efectu otras labores. 4) Riego :
0,0%
mayo-dic.2006
4.1) Solo riego de lluvia que no signific gasto. 5) Aplicacin de Fertilizantes :
54.000 1,5%
20 mayo 2006
5.1) Fosfato Diamnico en siembra: 160 kgs/ha.
12,0
Jornada Hombre
4.500
54.000 0,0%
05 agosto 2006 5.2) Urea granulada al voleo: 160 kgs/ha. (6 pers.x 2 das). 6) Aplicacin Pesticidas : mayo-dic.2006 6.1) No aplic pesticidas. 7) Otras Labores : abril-dicbrer.06 7.1) No efectu otras labores. 8) Cosecha : 10 dicbre.2006 10 dicbre.2006 10 dicbre.2006 8.1) Mquina Cosechadora automotriz. 8.2) Mano de Obra: no ocup. 8.3) Flete a molino: $3 por kilo.
0,0%
515.900 14,0%
22,0 25.300
20.000 3,0
440.000 75.900
1.811.900
49,0%
FECHA
9) Semilla : 20 mayo 2006
INSUMOS
9.1) Variedad "Domo": 160 kgs/ha. : 50% 1er ao. 50% 2do. ao. 10) Fertilizantes :
UNIDAD
PRECIO
TOTAL ($)
528.000
%
14,3%
1.760 1.760
Kilo KIlo
200 100
352.000 176.000 1.357.171 36,7%
20 mayo 2006
10.1) Fosfato Diamnico: 160 kgs/ha.
70 70
Saco 50 kilos Saco 50 kilos
10.449 8.829
735.610 621.562 0,0%
05 agosto 2006 10.2) Urea granulada: 160 kgs/ha. 11) Pesticidas : abril-dicbre.06 11.1) No ocup pesticidas. 12) Varios : abril-dicbre.06 12.1) No registra. -
0,0%
$ $
1.885.171 3.697.071 51,0% 100,0%
- RESUMEN : COSTOS
Notas:
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ 108.000 1.703.900 1.885.171 3.697.071 184.854 356.749 4.238.674 22,0 192.667
%
3% 46% 51% 100%
TOTALES
6) Produccin :
VALOR
$ $ $ $ -$ -$ $ $ 253,00 Qqmts.
UNIDAD
15
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS -CULTIVO TRIGO DE SECANO TEMPORADA 2006 / 2007 - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($)
LABORES 1) Preparacin de Suelo : 2) Siembra : 3) Labores al cultivo: 4) Riego : 5) Aplicacin de Fertilizantes : 6) Aplicacin Pesticidas : 7) Otras Labores : 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES :
TRIGO SECANO
CAMPESINO EMPRESARIAL % Variacin PROMEDIO
% 16,9% 8,2% 0,0% 0,0% 1,0% 0,9% 0,0% 10,5% 37,6%
26.357 20.634 1.964 2.634 20.000 71.589
41.692 12.192 2.163 1.125 22.252 79.425 TRIGO SECANO -
58% -41%
34.025 16.413 -
10% -57%
2.064 1.879 -
11% 11%
21.126 75.507
INSUMOS 9) Semilla : 10) Fertilizantes : 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL: (Labores +Insumos) - RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: 8,6% y 9,19% Total Costo Directo por H.:
CAMPESINO
EMPRESARIAL
% Variacin
PROMEDIO
% 10,2% 44,1% 8,1% 0,0% 62,4% 100,0%
19.643 109.393 27.836 156.871 228.460
21.115 67.808 4.720 93.643 173.068 -
7% -38% -83%
20.379 88.600 16.278 -
-40% -24%
125.257 200.764
CAMPESINO
EMPRESARIAL
% Variacin
PROMEDIO
% 3% 0% 30% 55% 87% 4% 8% 100%
$ $ $ $ $
$ $ $
8.304 63.286 156.871 228.460

11.423 20.630 260.513
4.542 74.883 93.643 $

$ $ $
-45% 18% -40% -24% $ -24% -19% -24% $
6.423 69.084 125.257 200.764 10.038 18.665

229.467
173.068
8.653 16.700 198.421
PRODUCCIN 6) Produccin : qqmts.x ha. 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio :
CAMPESINO
EMPRESARIAL
% Variacin
PROMEDIO
Unidad Qqmts. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Qqmts.
15,2 $ $ $ -$ 11.453 173.961 260.513 $ $ $
14,7 11.500 169.453 198.421 28.969 17,3
-3% 0% $ -3% $ -24% $ -67% -$ -24%
15,0 11.476 171.712 229.467 57.760 20,0
86.552 -$ 22,7
Nota: 1.- Zona de muestra : Comuna de Cauquenes - (Zonas Quella, Hilochegua, Bella Unin, El Maitn).
16

CULTIVO :
SECTOR : COMUNA :
TRIGO DE RIEGO.
Parcela 13 - El Carmen. Longav.
VARIEDAD:
"Huayn" y "Queltehue". SUPERFICIE :
10,0 Hectrea.
PERIODO: PRECIO QQMT. :
agosto.06-febrero.07 $
PRODUCCION :
720 Qqmt. 72 Qqmt./Ha.
FECHA
20 agosto.06 25 agosto.06 31 agosto.06 02 septbre.06
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura con Arado Cincel. 1.2) Rastraje con tractor. 1.3) Vibrocultivador. 2) Siembra : 2.1) Siembra y mezcla abono con mquina. 3) Labores al cultivo:
N 10,0 10,0 10,0 10,0 1,0 1,0 1,0 0,5 1,0 10,0 10,0 10,0 10,0 4,0 10,0 16,0
72.000
UNIDAD Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Kilo
PRECIO $ 14.000 12.000 9.000 12.000 10.000 10.000 10.000 10.000 6.000 4.000 4.000 7.000 5.000 5.000 28.000 5.000 8,0
TOTAL ($) 350.000 140.000 120.000 90.000 120.000 120.000 35.000 10.000 10.000 10.000 5.000 86.000 6.000 40.000 40.000 70.000 70.000 70.000 50.000 20.000 936.000 280.000 80.000 576.000 $ 1.667.000
% 10,0%
3,4% 0,0% 1,0%
abril-dicbre.06 3.1) No efectu otras labores. 09 novbre.06 10 novbre.06 11 novbre.06 12 novbre.06 02 septbre.06 02 septbre.06 23 septbre.06 15 octubre.06 15 octubre.06 10 septbre.06 30 sepbre.06 25 febrero.06 25 febrero.06 25 febrero.06
4) Riego : 4.1) Riego a 3 hectreas. 4.2) Riego a 3 hectreas. 4.3) Riego a 3 hectreas. 4.4) Riego a 1 hectreas. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla F.Diamnico y Muriato K en siembra. 5.2) Mano de obra en hacer mezcla. 5.3) Urea granulada con trompo: 100 kgs/ha. 5.4) Urea granulada con trompo: 200 kgs/ha. 6) Aplicacin Pesticidas : 6.1) Mezcla H. "MCPA-750" y "Ajak" con tractor. 7) Otras Labores : 7.1) Hacer regueros con tractor. 7.2) Raspadura de regueros con pala. 8) Cosecha : 8.1) Mquina Cosechadora automotriz. 8.2) Mano de Obra. 8.3) Flete a molino: $8 por kilo.
2,5%
2,0% 2,0%
26,9%
47,8%
INSUMOS 9) Semilla : 220 kilos/ha. 02 septbre.06 9.1) "Huayn-INIA" - 2do.ao: 70% .(154 kgs/ha.) 02 septbre.06 9.2) "Queltehue" - 2do.ao: 30% . (66 kgs/ha.) 10) Fertilizantes : 02 septbre.06 10.1) Fosfato Diamnico: 200 kgs/ha. 02 septbre.06 10.2) Muriato de Potasio: 50 kgs/ha. 23 septbre.06 10.2) Urea granulada: 100 kgs/ha. 15 octubre.06 10.3) Urea granulada: 200 kgs/ka.
FECHA
N 1.540 660 40 10 20 40
UNIDAD Kilo KIlo Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos
PRECIO $ 180 180 10.449 9.450 8.829 8.829 5.700 1.099 5.398 -
TOTAL ($) 396.000 277.200 118.800 1.042.200 417.960 94.500 176.580 353.160 379.146 57.000 274.644 47.502 $ 1.817.346 $ 3.484.346
% 11,4%
29,9%
11) Pesticidas : 11.1) Herbicida "MCPA-750": 1 Lt/ha. 15 octubre.06 11.2) Herbicida "Ajax 50 PE": 25 Grs/ha. 01 septbre.06 11.3) Des.Sem."Raxil 60 FS": 500 k.sem.x 0,5 lts.
15 octubre.06
10,9%
10 Litro 250 Env.10 grs. (US$2,03) 9 Botella 250 cc. -
12) Varios :
ago.-enero.06 12.1) No registra.
0,0% 52,2% 100,0%
- RESUMEN : COSTOS 1) Labores : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero:UF(2,6%)+6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
VALOR $ 261.000 $ 1.406.000 $ 1.817.346 $ 3.484.346 $ $ 174.217 314.636 10,0 397.320
% 7% 40% 52% 100%
TOTALES 6) Produccin : 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : $
VALOR $ 720,0 Qqmts.
UNIDAD
11.800 Pesos - Sin IVA.
$ 8.496.000 Pesos.
Menos : Costos. $ 3.973.200 Pesos. Total Margen Bruto : $ 4.522.800 Pesos. Margen hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
$ 3.973.200 $
452.280 Qqmts. 72,0 Qqmt./ Hectrea. 33,7 Qqmt./ Hectrea.

3.- Precios Sin IVA.
17
TRIGO DE RIEGO.
Parcela 14 - El Carmen. Longav.
VARIEDAD: "Pandora INIA".
SUPERFICIE :
PERIODO: Julio 2006 a Enero 2007.PRODUCCION PRECIO QQMT. : $ 11.500 RENDIMIENTO
FECHA
15 julio.06 16 julio.06 20 julio.06 05 septbre.06 julio-enero.06 15 novbre.06 05 dicbre.06 05 septbre.06
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Primer rastraje: ao anterior con remolacha. 1.2) Segundo rastraje. 1.3) Vibrocultivador. 2) Siembra : 2.1) Siembra y abono con mquina. 3) Labores al cultivo: 3.1) No rergistr. 4) Riego : 4.1) Riego tendido a 9,9 has. 4.2) Riego tendido a 9.9 has. 5) Aplicacin de Fertilizantes :
N
9,9 9,9 9,9 9,9 5,0 5,0 9,9 1,0 9,9 9,9 9,9 3,5
UNIDAD
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Kilo
PRECIO
15.000 15.000 7.000 12.000 10.000 10.000 5.000 7.000 5.000 27.000 50.640
TOTAL ($)
366.300 148.500 148.500 69.300 118.800 118.800 100.000 50.000 50.000 5.000 5.000 69.300 69.300 49.500 49.500 444.540 267.300 177.240 $ 1.153.440
%
16,9%
5,5% 0,0% 4,6%
0,2%
5.1) Sulfato Amonio en siembra. 20 octubre.06 5.2) Urea granulada manual: 200 kgs/ha. 6) Aplicacin Pesticidas :
20 octubre.06 6.1) Mezcla h."MCPA-750" y "Ajax-50 PE" con tractor. 05 septbre.06 25-26 ene.07 25-26 ene.07 25-26 ene.07
3,2% 2,3% 20,5%
7) Otras Labores : 7.1) Hacer regueros con tractor. 8) Cosecha : 8.1) Automotriz con carro cargador a granel. 8.2) Mano de Obra: no ocup. 8.3) Flete a molino: $3,5 por 50.640 kilo.
53,3%
FECHA 05 septbre.06 05 septbre.06
INSUMOS
9) Semilla : primer ao. 9.1) Variedad "Pandora": 220 kgs./ha. 10) Fertilizantes :
N
2.178
UNIDAD Kilo Saco 25 kilos Saco 50 kilos Litro. Sobre 10 gramos. -
PRECIO $ 180 4.661 8.829 5.882 1.600 $ $
TOTAL ($) 392.040 392.040 543.985 369.171 174.814 74.075
% 18,1% 25,1%
10.1) Sulfato Amonio: 200 kgs/ha. 20 octubre.06 10.2) Urea granulada: 200 kgs/ha. 11) Pesticidas :
20 octubre.06 11.1) Herbicida "MCPA-750": 1 Lt/ha. 20 octubre.06 11.2) Herbicida "Ajax-50 PE": 10 grs./ha. jul.26-ene.07
79 20 9,9 9,9 -
3,4%
58.235 15.840 1.010.100 2.163.540 0,0% 46,7% 100,0%
12) Varios : 12.1) No registra.
- RESUMEN : COSTOS
1) Labores : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF (2,6%)+6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ 105.000 1.048.440 1.010.100 2.163.540 108.177 195.368 2.467.085 9,9 249.201
%
5% 48% 47% 100%
TOTALES
6) Produccin : 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos.
Total Margen Bruto: Margen hectrea: Rendimiento: Punto de Equilibrio:
VALOR $
506,4 Qqmts. $ $ $ $ $
UNIDAD
11.500 Pesos - Sin IVA. 5.823.600 Pesos. 2.467.085 Pesos. 3.356.515 Pesos. 339.042 Pesos. 51,2 Qqmt./ Hectrea. 21,7 Qqmt./ Hectrea.
18
TRIGO DE RIEGO.
Parcela 3 - "El Sauce" - Sector El Trnsito. Longav.
VARIEDAD: "Domo - INIA". PERIODO: agosto 2006 a febrero 2007.PRECIO QQMT. : $
SUPERFICIE : PRODUCCION : 11.650 RENDIMIENTO :
FECHA
15 agosto.06 15 agosto.06 20 agosto.06 28 agosto.06
LABOR
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura con arado con traccin animal. 1.2) Arado de disco con tractor. 1.3) Vibro para mullir suelo. 2) Siembra :
N
3,0 3,0 3,0 3,0
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Animal Hectrea Hectrea
PRECIO
4.500 4.500 13.000 8.000
TOTAL ($)
90.000 13.500 13.500 39.000 24.000 44.250
%
9,4%
4,6%
18 agosto.06 28 agosto.06 ago.06-ene.07
2.1) Desifeccin de semilla con "Raxil" pre-siembra. 2.2) Siembra y abono con mquina. 3) Labores al cultivo: 3.1) No rergistr. 4) Riego :
0,5 3,0 -
Jornada Hombre Hectrea -
4.500 14.000 -
2.250 42.000 18.000 1,9% 0,0%
10 novbre.06 05 dicbre.06
4.1) Riego tendido a 3 has.: 1 persona x 2 das. 4.2) Riego tendido a 3 has.: 1 persona x 2 das. 5) Aplicacin de Fertilizantes :
2,0 2,0
Jornada Hombre Jornada Hombre
4.500 4.500
9.000 9.000 9.000 0,9%
28 agosto.06 01 octubre.06
5.1) Mezcla trigo en siembra. 5.2) Urea granulada manual: 2 personas x 1 da. 6) Aplicacin Pesticidas :
3,0 2,0
Jornada Hombre
4.500
9.000 33.000 3,4%
29 sept.06 25 novbre.06 ago.06-ene.07
6.1) Herbicida "MCPA-750" y "Ayak" con tractor. 6.2) "Matador" con bomba de espalda. 7) Otras Labores : 7.1) No registr otras labores. 8) Cosecha :
3,0 2,0 -
Hectrea Jornada Hombre Hectrea
8.000 4.500 5.000
24.000 9.000 196.900 20,5% 0,0%
25 ene.-02 feb.07 8.1) Mquina Cosechadora Automotriz. 25 ene.-02 feb.07 8.2) Mano de Obra. 25 ene.-02 feb.07 8.3) Flete a molino: $5 por kilo.
3,0 4,0 19.180
27.000 5.000 5,0
81.000 20.000 95.900
391.150
40,7%
FECHA
28 agosto.06
INSUMOS
9) Semilla : 220 kilos/ha. 9.1) Variedad "Domo" - 2do. Ao : 230 kgs./ha. 10) Fertilizantes :
N
690
UNIDAD
Kilo
PRECIO $
150
TOTAL ($)
103.500 103.500 366.000
%
10,8% 38,1%
28 agosto.06 01 octubre.06
10.1) Mezcla Trigo: 250 kgs/ha. 10.2) Urea granulada: 300 kgs/ha. 11) Pesticidas :
15 18
Saco 50 kilos Saco 50 kilos
10.000 12.000
150.000 216.000 100.943 10,5%
29 septbre.06 29 septbre.06 25 novbre.06 ago.06-feb.07
11.1) Herbicida "MCPA-750": 1 Lt/ha. 11.2) Herbicida "Ajak": 10 grs./ha. 11.3) Fungicida "Matador": 0,67 lt./ha. 12) Varios : 12) No registr.
3,0 3,0 2,0 -
Litro. Env.10 grs. (US$2,03) Litro. -
5.882 1.099 40.000 $ $
17.647 3.296 80.000 570.443 961.593 59,3% 100,0% 0,0%
- RESUMEN : COSTOS
1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal: 1.3) Maquinaria : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF (2,6%)+6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea : $ $ $ $ $ $ $ $ $
VALOR
71.750 13.500 305.900 570.443 961.593 48.080 86.832 1.096.504 3,0 365.501
%
7% 2% 32% 59% 100%
TOTALES
6) Produccin :
VALOR $
191,8 Qqmts.
UNIDAD
$ $ $ $ $
Notas:
19

TRIGO DE RIEGO. Predio Longitudinal Sur - Km.323.Retiro.
VARIEDAD: PERIODO: PRECIO QQMT. :
"Huayn INIA" SUPERFICIE : Junio.6-Enero.07 PRODUCCION : $ 11.700 RENDIMIENTO :
FECHA
10 junio.06 20 junio.06 20 junio.06 27-30 junio.06 junio-enero.06 25 septbre.06 05-15- 25 oct.06 05-15-25 nov.06 05-15-25 dic.06 27 jun.-20 jul.06 09 sep.-19 oct.06 10-20 junio.06 13-20 sept.06 13-20 sept.06 16 oct.-13 nov.06 junio-enero.06 30 enero.06 30 enero.06 30 enero.06
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura con arado cincel con tractor. 1.2) Rastraje con tractor. 1.3) Rodillo Vibrador despus de rastraje. 2) Siembra : 2.1) Siembra y mezcla abono N82114 con mquina. 3) Labores al cultivo: 3.1) No registr. 4) Riego : cada 10 das aproximado. 4.1) Riego tendido: 1 persona x 1 da. (1 vez). 4.2) Riego tendido: 1 persona x 1 da. (3 veces). 4.3) Riego tendido: 1 persona x 1 da. (3 veces). 4.4) Riego tendido: 1 persona x 1 da. (3 veces). 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla trigo N82114 - "Vitra Ltda." en siembra. 5.2) Urea granulada y perlada con trompo. 6) Aplicacin Pesticidas : 6.1) Desinfectar semilla: 1 pers.x 1 dia. 6.2) Mezcla Herbs. "Arrat", "Ajax 50 PE" y "Dash". 6.3) Mezcla Herbs."Hussar" y "Dash": Demanche 1 ha. 6.4) Fungicida "Juwel": 0,8 Lts/ha. x 200 lts./agua. 7) Otras Labores : 7.1) No registr otras labores. 8) Cosecha : 8.1) Mquina cosechadora automotriz. 8.2) Mano de Obra. 8.3) Flete a molino: Sin flete.
N
7,5 7,5 7,5 7,5 1,0 3,0 3,0 3,0 7,5 1,0 7,5 1,0 7,5 7,5 1,0 -
UNIDAD
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Kilo
PRECIO
19.000 15.000 8.000 14.000 5.400 5.400 5.400 5.400 8.000 5.400 10.000 10.000 10.000 22.000 5.400 -
TOTAL ($)
315.000 142.500 112.500 60.000 105.000 105.000 54.000 5.400 16.200 16.200 16.200 60.000 60.000 165.400 5.400 75.000 10.000 75.000 170.400 165.000 5.400 -
%
14,2%
4,7% 0,0% 2,4%
2,7%
7,4%
0,0% 7,7%
869.800
39,1%
FECHA
9) Semilla : 27 junio.06 27 junio.06 08 septbre.06 27 junio.06 13 septbre.06 13 septbre.06 13 septbre.06 13 septbre.06 16 octubre.06 junio.06-ene.07
INSUMOS
9.1) Variedad "Huayn-INIA": 240 kgs./ha. 10) Fertilizantes : 10.1) Mezcla "Vitra" N82114: 400 kgs/ha. = 3.000,0 kgs. 10.2) Urea granulada: 255,3 k/ha. 11) Pesticidas : 11.1) Desinf.semilla "Dividend"-030 FS: 211 cc. x 100 kgs. 11.2) Herbicida "Arrat": 128 grs/ha. 11.3) Herbicida "Ajax": 9,47 grs/ha. 11.4) Aceite coadyte."Dash": 1,45 Lt./ha.(Desmanche 1 ha.). 11.5) H."Hussar WG-20%": 300 grs/ha. (Desmanche 1 ha.). 11.6) Fungicida "Juwel": 819 cc/ha., por 200 litros agua. 12) Varios : 12.1) No registra. = 1.914,8 kgs.
N
1.800 3,0 38,3 3,80 0,96 7,10 1,45 0,30 6,14 -
UNIDAD
Kilo Tonelada (US$153,3) Saco 50 kilos Litro. (US$11,62) Kilo (US$70,83) Env.10 grs. (US$2,03) Litro (US$6,53) Kilo (US$232) Litro. (US$38,28) -
PRECIO $
286 82.797 9.160 6.275 38.248 1.099 3.526 125.280 20.671 -
TOTAL ($)
514.800 514.800 599.161 248.391 350.769 238.022 23.832 36.718 7.803 5.113 37.584 126.973 -
%
23,2% 27,0%
10,7%
0,0%
$ 1.351.983 $ 2.221.783
60,9% 100,0%
- RESUMEN : COSTOS
1) Labores : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF (2,6%) + 6,59% = 9,19%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
VALOR $ $ $ $ $ $ $ $ $ 64.800 805.000 1.351.983 2.221.783 111.089 214.391 2.547.263 7,5 339.635
% 3% 36% 61% 100%
TOTALES
6) Produccin : 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen por hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
VALOR $ $ $ $ $ $ $ $ $ 523,80 Qqmts.
UNIDAD
20

CULTIVO : SECTOR : COMUNA : TRIGO DE RIEGO. Predio Longitudinal Sur - Km.323.Retiro. VARIEDAD: "Candeal". SUPERFICIE : PERIODO: junio.06-enero.07 PRODUCCION : PRECIO QQMT. : $ 13.350 RENDIMIENTO : 11,8 Hectrea 819,2 Qqmt. 69,4 Qqmt/Ha.
FECHA
10 junio.06 20 junio.06 20 junio.06 27-30 junio.06 junio-enero.06 25 septbre.06 05-15- 25 oct.06 05-15-25 nov.06 05-15-25 dic.06 27 jun.-20 jul.06 09 sep.-19 oct.06 10-20 junio.06 13-20 sept.06 13-20 sept.06 16 oct.-13 nov.06 junio-enero.06 30 enero.06 30 enero.06 30 enero.06
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Rotura con arado cincel con tractor. 1.2) Rastraje con tractor. 1.3) Rodillo Vibrador despus de rastraje. 2) Siembra : 2.1) Siembra y mezcla abono N82114 con mquina. 3) Labores al cultivo: 3.1) No registr. 4) Riego : cada 10 das aproximado. 4.1) Riego tendido: 2 personas x 1 da. (1 vez). 4.2) Riego tendido: 2 personas x 1 da. (3 veces). 4.3) Riego tendido: 2 personas x 1 da. (3 veces). 4.4) Riego tendido: 2 personas x 1 da. (3 veces). 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla trigo N82114 - "Vitra Ltda." en siembra. 5.2) Urea granulada y perlada con trompo. 6) Aplicacin Pesticidas : 6.1) Desinfecta semilla: 3 pers.x 1 dia. 6.2) Mezcla Herbs. "Arrat", "Ajax 50 PE" y "Dash". 6.3) Mezcla Herbs."Hussar" y "Dash": Demanche 1ha. 6.4) Fungicida "Juwel": 0,8 Lts/ha. x 200 lts./agua. 7) Otras Labores : 7.1) No registr otras labores. 8) Cosecha : 8.1) Mquina cosechadora automotriz. 8.2) Mano de Obra. 8.3) Flete a molino Linares: $2,5 por kilo. (20 kms.)
N
11,8 11,8 11,8 11,8 2,0 6,0 6,0 6,0 11,8 3,0 11,8 1,0 11,8 11,8 2,0 81.920
UNIDAD
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Kilo
PRECIO
19.000 15.000 8.000 14.000 5.400 5.400 5.400 5.400 8.000 5.400 10.000 10.000 10.000 22.000 5.400 2,5
TOTAL ($)
495.600 224.200 177.000 94.400 165.200 165.200 108.000 10.800 32.400 32.400 32.400 94.400 94.400 262.200 16.200 118.000 10.000 118.000 475.200 259.600 10.800 204.800 $ 1.600.600
%
13,4%
4,5% 0,0% 2,9%
2,5%
7,1%
0,0% 12,8%
43,2%
FECHA
9) Semilla : 27 junio.06 27 junio.06
08-16 sept.06
INSUMOS
9.1) Variedad "Candeal": 240 kgs./ha. 10) Fertilizantes : 10.1) Mezcla "Vitra" N82114: 400 kgs/ha. 10.2) Urea granulada: 255,3 k/ha. 11) Pesticidas : = 4.720 kgs. = 3.013 kgs.
N
2.832 4,7 60 5,98 1,51 11,17 1,45 0,30 9,66
UNIDAD
Kilo Tonelada (US$153,3) Saco 50 kilos Litro. (US$11,62) Kilo (US$70,83) Env.10 grs. (US$2,03) Litro (US$6,53) Kilo (US$232) Litro. (US$38,28)
PRECIO $
286 82.797 9.160
(US$ = $540)
TOTAL ($)
809.952 809.952 942.679 390.802 551.877 350.009 37.495 57.770 12.276 5.113 37.584 199.771 -
%
21,9% 25,5%
9,5%
27 junio.06 13 septbre.06 13 septbre.06 13 septbre.06 13 septbre.06 16 octubre.06 jun.06-ene.07
11.1) Desinf.semilla "Dividend"-030 FS: 211 cc. x 100 kgs. 11.2) Herbicida "Arrat": 128 grs/ha. 11.3) Herbicida "Ajax": 9,47 grs/ha. 11.4) Aceite coadte. "Dash": 1,45 Lt./ha. (Desmanche 1 ha.) 11.5) H."Hussar WG-20%": 300 grs/ha. (Desmanche 1 ha.) 11.6) Fungicida "Juwel": 819 cc/ha., por 200 litros agua. 12) Varios : 12.1) No registra.
6.275 38.248 1.099 3.526 125.280 20.671
0,0% 56,8%
100,0%
$ 2.102.641
$ 3.703.241

Notas:
VALOR $
$ $ $ $ $ $ $ $ 135.000 1.465.600 2.102.641 3.703.241 185.162 357.344 4.245.747 11,8 359.809
%
4% 40% 57% 100%
TOTALES
6) Produccin : 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen por hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
VALOR $
$ $ $ $ $ $ $ $ 819,2 Qqmts.
UNIDAD
21

TRIGO DE RIEGO.
Quinta de Longav. Longav.
VARIEDAD: "Domo", "Huayn" y "Pandora". PERIODO: Julio 2006 a Enero 2007.$ PRECIO QQMT. :
38 Hectreas. 2.812 Qqmts. 74 Qqmts./Ha.
FECHA
julio 2006 agosto 2006 agosto 2006 agosto-sept.06 agosto-sept.06 agosto-sept.06 agosto-sept.06 agosto-sept.06 julio.06-ene.07 noviembre.06 diciembre.06 agosto-sept.06 septbre.06 octubre.06 agosto-sept.06 octubre.06 novbre.06 novbre.06 agosto-sept.06 24-30 enero.07 24-30 enero.07 24-30 enero.07
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Limpia de suelo y rastrojos. 1.2) Rotura con arado cincel con tractor. 1.2) Rastraje con "germinector" tractor. 2) Siembra : 2.1) Desinfecta semilla con Baytan. 2.2) Mezcla fertilizante. 2.3) Siembra con mezcla fertilizante a mquina. 2.4) Tapadura de siembra con vibro. 2.5) Apoyo de mano de obra en siembra. 3) Labores al cultivo: 3.1) No se registran. 4) Riego : 4.1) Riego tendido: 1 jornada por hectrea. 4.2) Riego tendido: 1 jornada por hectrea. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Mezcla de fertilizantes en siembra. 5.2) Urea granulada con trompo: 250 kgs/ha. 5.2) Urea granulada y perlada con trompo: 175 kgs/ha. 6) Aplicacin Pesticidas : 6.1) Desinfectante semilla en siembra. 6.2) Herbicida "MCPA-750" y "Aliado". 6.3) Herbicida "Topic". 6.4) Fungicida "Juwell". 7) Otras Labores : 7.1) Hacer regueros con tractor. 8) Cosecha : 8.1) Mquina Cosechadora automotriz. 8.2) Mano de Obra: 2 personas x 6 das. 8.3) Flete a molino: $3,25 por kilo.
N
1,5 38,0 38,0 0,8 0,3 38,0 38,0 1,0 38,0 38,0 38,0 38,0 38,0 38,0 38,0 38,0 38,0 12,0 281.200
UNIDAD
Jornada Hombre Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Kilo
PRECIO $
5.600 12.000 18.000 5.600 5.600 14.000 6.000 5.600 5.600 5.600 6.000 6.000 7.000 7.000 7.000 5.000 25.000 5.600 3,25
TOTAL ($)
1.148.400 8.400 456.000 684.000 771.480 4.200 1.680 532.000 228.000 5.600 425.600 212.800 212.800 456.000 228.000 228.000 798.000 266.000 266.000 266.000 190.000 190.000 1.931.100 950.000 67.200 913.900
%
7,1%
4,8%
0,0% 2,6%
2,8%
4,9%
1,2% 11,9%
$ 5.720.580
35,4%
FECHA
9) Semilla : agosto.06 agosto-sept.06 agosto-sept.06 agosto-sept.06 agosto-sept.06 septbre.06 octubre.06 agosto.06 octubre.06 octubre.06 noviembre.06 noviembre.06 julio.05-ene.07
INSUMOS
9.1) Variedades "Domo", "Huayn" y "Pandora": 220 k./ha. 10) Fertilizantes : 10.1) Superfosfato Triple: 200 kgs./ha. 10.2) Fosfato Amnico: 150 kgs./ha. 10.3) Muriato de Potasio: 100 kgs/ha. 10.4) Sulpomag: 50 kgs./ha. 10.5) Urea granulada: 250 kgs/ha. 10.6) Urea granulada: 175 kgs/ha. 11) Pesticidas : 11.1) Desinf.de semilla "Baytan 150 FS": 200 cc/100 kgs. 11.2) Herbicida "MCPA-750": 1 Lt/ha. 11.3) Herbicida "Aliado": 1 sobre (8 gramos). x ha. 11.4) Herbicida "Topik 240 EC": 0,25 litro/ha. 11.5) Fungicida "Juwell": 0,75 Lts/ha. 12) Varios : 12.1) No registra.
N
8.360 7.600 5.700 3.800 1.900 9.500 6.650 16,7 38,0 38,0 9,5 28,5 -
UNIDAD
Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Litro Litro Envase 8 grs. Litro Litro -
PRECIO $
252 168 196 170 160 190 190 23.245 4.100 1.200 80.400 20.100 -
TOTAL ($)
2.106.720 2.106.720 6.412.500 1.276.800 1.117.200 646.000 304.000 1.805.000 1.263.500 1.926.706 388.656 155.800 45.600 763.800 572.850 $ 10.445.926 $ 16.166.506
%
13,0% 39,7%
11,9%
0,0% 64,6% 100,0%

Notas:
VALOR $
$ $ $ $ $ 512.680 5.207.900 10.445.926 16.166.506 808.325
%
3% 32% 65% 100%
TOTALES
6) Produccin : 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen por hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio : $ $ $ $ $
VALOR $
2.812 Qqmts.
UNIDAD
11.700 Pesos - Sin IVA. 32.900.400 Pesos. 18.534.819 Pesos. 14.365.581 Pesos. 378.042 Qqmts. 74 Qqmt./ Hectrea. 42 Qqmt./ Hectrea.
$
$ $
1.559.987
18.534.819 38 Hectreas 487.758
22
RESUMEN DE REGISTROS DE COSTOS - CULTIVO TRIGO DE RIEGO TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($) - Sin IVA.
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 2) Siembra : 3) Labores al cultivo: 4) Riego : 5) Aplicacin de Fertilizantes : 6) Aplicacin Pesticidas : 7) Otras Labores : 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES :
COSTO PROMEDIO POR HECTREA

% 10,8% 4,8% 0,0% 2,6% 2,3% 4,5% 1,3% 12,5% 38,9%
$ $ $ $ $ $ $ $
35.210 12.360 6.681 4.367 7.524 5.218 34.712 106.072
$ $ $ $ $ $ $ $
34.188 18.179 10.255 10.653 21.389 3.316 44.969 142.949
-3% $ 47% $ 0% $ 53% $ 144% $ 184% $ -36% $ 30% $ 35%
34.699 15.270 8.468 7.510 14.457 4.267 39.840 124.511
INSUMOS
9) Semilla : 10) Fertilizantes : 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL: (Labores +Insumos) - RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: 8,6% y 9,19% Total Costo Directo por H.:
COSTO PROMEDIO POR HECTREA

% 15,4% 35,0% 10,6% 0,0% 61,1% 100,0%
$ $ $ $ $ $
38.932 85.248 24.199 148.379 254.451
$ $ $ $ $ $
59.886 138.819 43.887 242.592 385.542
54% 63% 81% 0% 63% 52%
49.409 112.034 34.043 195.486 319.997
CAMPESINO
EMPRESARIAL
% Variacin
PROMEDIO
% 4% 0% 33% 51% 87% 4% 8% 100%
$ $ $ $ $ $ $
$
19.116 590 120.539 148.379 288.624 14.431 26.063

329.117
$ $ $ $ $ $ $
$
12.434 130.515 242.592 385.542 19.277 37.203

442.021
-35% -100% 8% 63% 34% 34% 43% 34%
15.775 295 125.527 195.486 337.083 16.854 31.633 385.569
PRODUCCIN 6) Produccin : qqmts.x ha. 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio :
CAMPESINO
EMPRESARIAL
% Variacin
PROMEDIO
61,9 $ $ $ $ 11.673 722.885 329.117 393.768 28,2 $ $ $ $
72,5 12.025 871.993 442.021 429.971 36,8
17% 3% $ 21% $ 34% $ 9% $ 30%
67 11.849 796.506 385.569 411.869 32,5
Zonas de muestra : El Carmen, El Trnsito y La Quinta de Longavi y Retiro de la provincia de Linares.

23
REGISTROS PROMEDIOS DE COSTOS - TRIGOS SECANO Y RIEGO TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($)
LABORES SECANO 1) Preparacin de Suelo : 2) Siembra : 3) Labores al cultivo: 4) Riego : 5) Aplicacin de Fertilizantes : 6) Aplicacin Pesticidas : 7) Otras Labores : 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ $ $ $ $ $ 34.025 16.413 2.064 1.879 21.126 75.507 $ $ $ $ $ $ $ $
PROMEDIOS RIEGO 34.699 15.270 8.468 7.510 14.457 4.267 39.840 124.511 PROMEDIOS SECANO RIEGO 49.409 112.034 34.043 195.486 319.997 PROMEDIO 34.894 100.317 25.161 160.372 260.381 % 13,4% 38,5% 9,7% 0,0% 61,6% 100,0% $ $ $ $ $ $ $ $ PROMEDIO 34.362 15.842 4.234 4.787 8.168 2.134 30.483 100.009 % 13,2% 6,1% 0,0% 1,6% 1,8% 3,1% 0,8% 11,7% 38,4%
INSUMOS 9) Semilla : 10) Fertilizantes : 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL 20.379 88.600 16.278 125.257 200.764
- RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: 8,4% y 8,94% Total Costo Directo $ $ $ $ $ $ $ $ SECANO 6.423 69.084 125.257 200.764 10.038 18.665 229.467 $ $ $ $ RIEGO 15.775 295 125.527 195.486 337.083 16.854 31.633 385.569 PROMEDIO 11.099 148 97.306 160.372 268.924 13.446 25.149 307.518 % 4% 0% 32% 52% 87% 4% 8% 100%
PRODUCCIN 6) Produccin : qqmts.x ha. 7) Precio Qqmt. 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ $
SECANO 15 11.476 171.712 229.467 57.760 20,0 $ $ $ $
RIEGO 67 11.849 796.506 385.569 411.869 32,5 $ $ $ $ $
PROMEDIO 41 11.663 479.160 307.518 234.815 26,3
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

JGW/AGT/JAC.
24

__________________________________________________________________________________________________________
CULTIVO: VID CABERNET S.
Temporada 2006/07
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

___________________________________________________________________________________________________________
VID VINIFERA CARBERNET SAUVIGNON
- Introduccin: El presente estudio de los costos directos de produccin de vides, mediante el seguimiento de casos de cultivos individuales de la cepa Cabernet Sauvignon en la temporada 2006/2007, se inscribe en el marco de una temporada que estuvo marcada por la evolucin del mercado externo, cuya dinmica en esta variedad est relacionada a las exportaciones y a su respuesta en el mercado interno de nuestro pas, lo que indirectamente lleva al productor a manejarse en sus mrgenes mirando estos registros y su posible rentabilidad al final de la temporada. Por lo anterior, el presente estudio recoge con inters los resultados de los casos seguidos e incluye una mirada al mercado interno y a la evolucin de las exportaciones de vinos, como apoyo a la visin de los usuarios de esta informacin. - Antecedentes del Mercado Interno: a) Exportaciones de vinos: Tomando como referencia la informacin contenida en el ltimo informe de coyuntura de ODEPA de junio 2007, se seala que al mes de mayo ltimo continu el importante crecimiento de las dinmica productiva y comercial de las exportaciones de vinos y mostos chilenos que se viene observando en 2007, comportamiento que, a un plazo relativamente breve, est haciendo vislumbrar un mejor panorama comercial para la actividad vitivincola del pas, en particular si se compara con el que prevaleci hasta la vendimia recin pasada. No obstante, se debe tener presente que, con toda seguridad, muchos viticultores que vendieron su uva a bajo precio en esta ltima cosecha todava seguirn experimentando importantes problemas financieros para seguir desarrollando normalmente la actividad en el resto del ejercicio. El volumen total de dichas exportaciones durante mayo pasado fue de 57,1 millones de litros, cifra que es 36,9% mayor que la de igual mes del ao anterior. En los cinco primeros meses del ao en curso el volumen total de las exportaciones acumul un incremento de 52,7% respecto al de igual perodo del ao anterior, totalizando, hasta esta fecha, casi 250 millones de litros exportados. Con esto ya se ha establecido una diferencia de ms de 86 millones de litros sobre lo exportado en el mismo perodo del ao anterior. Si esta diferencia slo se mantuviere en lo que resta de 2007, el ao culminara con una exportacin total de 562 millones de litros, superando en 18% el volumen exportado en el ao pasado. Las expectativas obviamente apuntan a que se superarn ampliamente las cifras mencionadas, ms an teniendo en cuenta que fuentes del sector exportador han manifestado su impresin de que, en esta materia, el mes de junio est siendo an mejor que el de mayo recin pasado, previndose un incremento mayor de las exportaciones. Adems, normalmente estas operaciones presentan cierta inercia, lo que hace prever que el crecimiento de las exportaciones de vino seguir alto en la mayor parte del resto del ao 2007. Al respecto, cabe considerar tambin que otros proveedores internacionales de vino, como Australia, que ha enfrentado una fuerte sequa que afecta considerablemente a su produccin, estn teniendo dificultades para cubrir todos sus pedidos, lo que en cierta forma est contribuyendo a materializar el crecimiento sealado de las exportaciones de vinos chilenos.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

___________________________________________________________________________________________________________
En trminos de valor, las exportaciones de mayo ltimo superaron los US$ 110 millones, siendo 20% mayores que las del mismo mes de 2006. En el acumulado de los cinco primeros meses se aprecia un incremento de 34,8%, totalizando US$ 471,9 millones y establecindose una diferencia de US$ 121,9 millones respecto a igual perodo del ao anterior. Si esta diferencia slo se mantuviere en el resto del ao, 2007 culminara con exportaciones por US$ 1.087 millones; sin embargo, teniendo en cuenta las apreciaciones mencionadas anteriormente, es muy probable que en 2007 se sobrepasen con holgura los US$ 1.100 millones en exportaciones de vinos y mostos. - Existencias de Vinos: Aunque todava no se conocen los resultados finales de la produccin de vinos de 2007 (el 30 de junio se cierra el perodo para presentar modificaciones a las declaraciones presentadas hasta el 31 de mayo), se anticipa que el volumen de esta cosecha ser menor que la anterior, estimndose que podra ser incluso inferior a 800 millones de litros. Esta baja y el incremento de exportaciones sin duda sern determinantes para restablecer un mejor equilibrio en el mercado de las uvas para vino durante la prxima vendimia, lo que seguramente favorecer un importante incremento de los precios que se pagarn a productor. Sin embargo lo anterior, el Servicio Agrcola y Ganadero - SAG Divisin de Proteccin Agrcola del Sub-departamento de Vias y Vinos, dispone en su pgina electrnica la existencia de Vinos al 31 de diciembre de 2006 el que ha sido elaborado al 28 de febrero de 2007 y que nos orienta sobre las existencias de vinos a esta fecha. Este informe de las Existencias de Vinos a Granel, el SAG lo ha elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores, a travs de las declaraciones juradas de existencia, obtenidas por medio electrnico, en un sistema en lnea habilitado para este efecto a travs del portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible para los usuarios hasta el 28 de febrero de 2007, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas. Este nuevo sistema establecido por el Servicio permite disponer con la informacin inmediata, actualizada y oportuna de las existencias de vinos del pas, lo que contribuye a una mejor toma de decisiones a los diferentes agentes que intervienen en esta rea de la agricultura chilena. Los cuadros estadsticos presentan la informacin separadas por tipos de vinos: a) Vinos con denominacin de origen: Son los provenientes de alguna de las regiones vitcolas sealadas en el artculo N 1 del Decreto N 464, elaborados con las variedades que se indican en la letra b) del artculo N 3 de este decreto y cumplen con los dems requisitos establecidos para esta categora. b) Vinos sin denominacin de origen: Son los elaborados con uvas obtenidas en cualquier regin del pas, pertenecientes a las variedades que se indican en la letra b) del artculo N 3 de este mismo decreto o con otras variedades vinferas tradicionales no incluidas en dicha nmina. c) Vinos de mesa: Son los obtenidos de uvas de mesa. d) Vino para pisco: Son los vinos producidos en la III y IV regiones del pas, provenientes de las variedades de vides indicadas en el Decreto N 521, plantadas en dichas regiones y destinadas a la elaboracin del pisco.

___________________________________________________________________________________________________________
EXISTENCIA DE VINOS POR TIPOS AL 31 DICIEMBRE 2006 - (Litros) REGIN III IV V R.M. VI VII VIII Total Con Denominacin de Origen 0 13.941.791 14.862.942 131.953.048 263.177.582 278.144.572 3.544.424 705.624.359 Sin Denominacin de Origen Vinos sin D.O. (*) 0 3.370.445 944.123 11.279.748 5.450.722 51.888.907 4.208.436 77.142.381 Vinos de Mesa 0 5.117.694 40.762 5.070.604 6.421.559 2.770.094 0 19.420.713 Vino para Pisco 0 20.812.246 0 0 0 0 0 20.812.246 Total 0 43.242.176 15.847.827 148.303.400 275.049.863 332.803.573 7.752.860 822.999.699
(*) = Incluye vinos declarados con variedad sin denominacin de origen y vinos vinferos corrientes.
Las mayores existencias se localizaron en las regiones VII, con 332.803.573 litros; VI, con 275.049.863 litros, y Metropolitana con 148.303.400 litros, lo que corresponde al 91,9 % del total de las existencias de vinos. Con relacin a las existencias de vino para pisco, stas alcanzaron 20.812.246 litros al 31/12/2006. Segn el SAG en relacin a la existencia de vinos con D. O. que alcanz a 705.624.359 litros, el 83,0% equivalente a 585.704.917 litros, correspondi a vinos tintos y el 17,0 % equivalente a 119.919.442 litros a vinos blancos. Al analizar las cifras en funcin de las variedades, el SAG seala que el Cabernet Sauvignon alcanza el 48,3% de la existencia total de esta categora, seguido de Merlot con un 17,5%, Carmenre 9,4% , Sauvignon Blanc con el 7,5%, Chardonnay con un 6,6% y la variedad Syrah con un 4,7%.
EVOLUCIN DE LAS EXISTENCIA DE VINO AL 31 DICIEMBRE 2006 AOS 1996 - 2006 (Litros) AO 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Fuente: SAG.
Con Sin Denominacin Denominacin de de Origen Origen 135.169.804 175.671.044 224.729.831 186.035.029 355.207.662 422.117.624 459.598.864 517.275.967 454.557.377 528.219.123 705.624.359 87.519.228 99.355.647 98.068.500 107.976.074 120.440.370 121.706.615 95.384.544 70.183.358 62.161.175 90.100.557 77.142.381
Vinos de Mesa 19.344.140 26.687.277 34.557.532 33.667.102 33.393.302 21.364.383 15.798.762 12.671.888 9.399.397 31.587.725 19.420.713
Total 242.033.172 301.713.968 357.355.863 327.678.205 509.041.334 565.188.622 570.782.170 600.131.213 526.117.949 649.907.405 802.187.453
Comparadas las existencias de vinos aos 2005-2006, las existencias totales de vinos a granel al 31 de diciembre de 2006, excluido el vino para pisco, aumentan en un 23,4%, al incrementarse de 649.907.405 litros en 2005 a 802.187.453 litros en el 2006.

___________________________________________________________________________________________________________
Este ltimo ao 2006 concentra la mayor existencia de vinos de los ltimos 11 aos, hecho que sin duda ha repercutido de alguna manera en los valores dbiles del mercado observados de la uva vinfera en la ltima vendimia. Los vinos a granel con D.O. aumentan desde 528.219.123 litros en el 2005 a 705.624.359 litros en el 2006. Los vinos a granel sin D.O. disminuyen desde 90.100.557 litros en el 2005 a 77.142.381 litros en 2006. Los vinos de uva de mesa bajan de 31.587.725 el 2005 a 19.420.713 al 2006. Los vinos a granel de variedades de uva para pisco aumentan de 2.081.896 litros en 2005 a 20.812.246 litros en el 2006. - Mesa Nacional Campesina de la Vitivinicultura: En trminos de algunas actividades del sector vitivincola es interesante destacar que el 23 de mayo recin pasado, a partir de una iniciativa de INDAP, se realiz en Curic la primera reunin, de carcter constitutivo, de la Mesa Nacional Campesina de la Vitivinicultura, presentndose en esta oportunidad un Plan Nacional de Desarrollo Vitivincola para la Agricultura Familiar Campesina, cuyas bases estn siendo discutidas y analizadas con representantes de distintos estamentos, particularmente agricultores, y en el que, a travs de distintas frmulas de apoyo, se ha comprometido recursos para el sector. - Comisin Nacional para el Desarrollo de la Vitivinicultura: Por su parte, el 1 de junio en el marco de la segunda reunin de la Comisin Nacional para el Desarrollo de la Vitivinicultura, (Mesa del Vino), presidida por el Ministro de Agricultura, realizada en Talca, se continu analizando las materias de agenda que, entre todos los sectores involucrados, se pretende elaborar para el desarrollo futuro de esta actividad, donde los principales dirigentes de la industria exportadora se pusieron de acuerdo con el Gobierno para desarrollar una Agenda Estratgica compartida para el Sector Vitivincola. La reunin se realiz en el Estadio Espaol de Talca, ubicado en San Clemente, donde participaron tambin el Intendente de la Regin del Maule, Alexis Seplveda, y el Secretario Regional Ministerial de Agricultura, Jorge Gndara. El Ministro Rojas coment que la cita revisti una importancia estratgica por cuanto se trata de una instancia de trabajo conjunta entre el mundo pblico y privado, para enfrentar los desafos de manera articulada, consistente y con una visin de largo plazo, que permita seguir aumentando la competitividad de la industria a nivel nacional e internacional y logre resolver los escollos que frenan su expansin. Entre los temas que se debatieron estuvo la implementacin de mejores sistemas de informacin que permitan pronosticar produccin y existencias en los prximos aos, para evitar sobre stocks a futuro, as como nuevas acciones de promocin internacional, en especial a travs de un proyecto conjunto entre pblicos y privados que se destinar a promover las bondades del vino chileno en el mercado norteamericano. Otro de los temas en tabla fue la discusin en torno a la necesidad de elevar el consumo interno y las propuestas para su recuperacin, as como debatir algunas alternativas de solucin para la crisis de rentabilidad de la pequea vitivinicultura, en manos de INDAP.

___________________________________________________________________________________________________________
El sector privado inform que de acuerdo a los anlisis previos se detectan en la industria problemas macros, como bajo valor del dlar, que estn al margen del mbito de accin del Ministerio de Agricultura, y problemas inherentes al sector, como el poder de compra monopsnico de la industria, la tendencia a la vinificacin de uva de mesa, la necesidad de promover plantaciones de cepas en lugares adecuados y la promocin de la Imagen Pas y el consumo nacional, entre otros. El mundo productivo est representado en la Mesa del Vino a travs del presidente de Vias de Chile, Anbal Arizta; el presidente de Chilevid, Ren Merino; el presidente de la Corporacin Chilena del Vino, Gerardo Arteaga; el gerente de Wines of Chile, Ricardo Letelier; el presidente de la SNA, Luis Schmidt; el presidente de la Asociacin de Enlogos, Hernn Amenbar; el presidente de la Cooperativa Vitivincola de Cauquenes, Ramn Tapia; y el presidente de la Cooperativa Vitivincola de Curic, Enrique Ulloa. Tambin participan representantes del mundo acadmico, de las Universidades de Chile, Pontificia Universidad Catlica, Universidad de Talca y de Concepcin. La Mesa del Vino tambin incluye representantes del mundo pblico como el director de ODEPA, Reinaldo Ruiz; el director del SAG, Francisco Bahamondes; el director de INDAP, Hernn Rojas; el director de FIA, Rodrigo Vega; el director de INIA, Leopoldo Snchez; el Vicepresidente Ejecutivo de CORFO, Carlos lvarez; y el presidente de INNOVA, Jean Jacques Duhart. La agenda estratgica de la mesa del Vino finaliz con el anlisis tcnico de otras materias de importancia, tales como la fiscalizacin y la autorregulacin del sector. - Precios de la Uva vinfera Cabernet - temporada 2006/07: El mercado regional de la uva para vinificacin en general observ precios al productor en un nivel dbil afectando bastante la fluidez en la comercializacin, si bien se observ al una leve recuperacin en la segunda mitad del perodo de la vendimia. Los precios que se observaron esta temporada 2006/07 en la regin del Maule a nivel de poderes compradores, aunque repitieron la tendencia dbil para la variedad Cabernet de la temporada anterior, mostraron alguna superacin la que no signific sin embargo una recuperacin que reflejara una mejor rentabilidad al productor. El siguiente grfico se observa una evolucin de los valores observado en esta variedad en las ltimas tres temporadas:
- Precio Promedio de Uva Cabernet en Ultimas Tres Temporadas - VII Regin Moneda al 30 JUNIO 2007 250
Precio ($) Kilo - Sin IVA.
200
2004/05
150 100 50 Dic. Ene. Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
2005/06 2006/07

___________________________________________________________________________________________________________
- RESULTADOS DE LA VID VINFERA CABERNET: Los casos estudiados en el seguimiento de los costos directos de produccin en esta temporada 2006/2007 de uvas vinferas de la cepa Cabernet Sauvignon, corresponden a plantaciones ubicadas en predios de las comunas de Sagrada Familia y Molina, zonas que registran una alta concentracin de plantaciones de esta variedad en la regin. Se registraron casos tanto de la agricultura campesina como de la empresarial, cuyos manejos de alguna manera presentaron algunas diferencias ya observadas en estudios anteriores, las que se incluyen ms adelante en los resultados obtenidos en cada caso. Si bien esta temporada los casos son representativos de la zona de riego, y en los aos anteriores se incluyen algunos casos de uvas finas en zonas de secano, no se detallan mayores diferencias en esta oportunidad, dado que la finalidad esta vez es poder confirmar algunas caractersticas respecto de los costos directos tanto del manejo tcnico en las labores como de los insumos en este rubro. Establecido lo anterior, el seguimiento en esta temporada 2006/07 de la uva vinfera Cabernet en la regin del Maule, seala los siguientes parmetros observados como resultados: Labores: Los costos directos de esta variedad ratifican su mayor concentracin en los gastos efectuados por labores durante la temporada del cultivo, hecho que igualmente se apreci en las variedades finas registradas aos anteriores. En esta temporada los gastos por concepto de labores bordearon el 86% de los costos totales, alcanzando un monto promedio cercano a los $635.000 por hectrea, y que es superior en su cantidad y porcentaje a los valores ocupados en las tres temporadas seguidas anteriormente, 2000/01, 2002/03 y 2004/05, ($430.000 y $408.000 y $514.000) respectivamente. Entre las labores se confirma que stas se concentran en su mayor proporcin en gasto de la cosecha con un 37% ($277.000); en labores a la planta 17% ($129.000) y en la poda cercano a 14% ($100.000). Si bien las dos ltimas labores se muestran con una cierta estabilidad en los montos promedios, el porcentaje y monto del costo de cosecha (vendimia) esta temporada observa un notorio repunte respecto de los gastos del estudio anterior, donde solo bordeo un 19% ($127.000). A los costos de las labores sealadas le siguen, en menores porcentajes, la aplicacin de pesticidas cercano a 7%, ($50.000) y las labores al suelo, riego y otras labores con un promedio 3% en cada una, (entre $20.000 y $25.000) por hectrea. En labores de riego, si bien se aprecia un buen nivel en el uso de riego tecnificado, se observ un porcentaje importante an de riego por surco, tanto en agricultores campesinos como de tipo empresarial. El costo menor en las labores corresponde a la aplicacin de fertilizantes, que esta temporada no sobrepas el 1,5% ($10.000) por hectrea y cuya menor participacin se repite en los estudios de temporadas pasadas, cuyo promedio no ha sobrepasado este porcentaje. Sumados los porcentajes de participacin en las labores, el empleo de mano de obra, respecto de las jornadas hombres ms jornadas mquinas, alcanza un total de gastos en labores a un 86% ($635.000) por hectrea, cuya participacin confirma al rubro vides como uno de los ms significativos en el uso de la mano de obra.
a)

___________________________________________________________________________________________________________
b)
Insumos:
Los insumos considerados se concentran en los gastos por fertilizantes que bordearon un 7% de participacin ($49.000); los pesticidas con cerca de 8% ($58.000) y varios con una ponderacin muy baja que esta temporada no alcanz al 0,5% muy inferior a los casos seguidos esta temporada, que sumando todos los insumos borde el 14% ($108.000) de los costos totales. Comparados estos gastos con la participacin de los estudios efectuados en temporadas anteriores, (fluctuantes desde un 18% a 24% de los costos), esta vez se registr una leve baja en el porcentaje del costo total. Esta menor participacin refleja de alguna manera la posibilidad que el productor pudo estimar con anticipacin un menor precio de la uva a la cosecha en el mercado local, incentivndolo a reducir sus gastos en insumos, como inversin, dada la menor rentabilidad estimada esta temporada. Los insumos fertilizantes en los casos seguidos centraron su aplicacin entre los meses de junio 2006 hasta febrero 2007, principalmente en Nitrgeno (Urea granulada desde 150 a 262 kilos/ha.) y Potasio (Sulfato de Potasio 25 kgs/ha. y/o Muriato de Potasio 88 kgs/ha.) y en menor proporcin un Abono foliar en el mes de noviembre. c) Produccin: Los cultivos de vid Cabernet observados, registraron una produccin promedio por hectrea de 15.000 kilos, superior al promedio de las tres temporadas anteriores, en que fluctu desde 8.000 a 13.000 kilos. Si bien este buen rendimiento est en un nivel razonablemente alcanzable, esta mayor produccin promedio por hectrea, en los casos registrados, no estara en la lnea de favorecer una menor produccin en los actuales requerimientos del mercado, en mrito de alcanzar una mejor calidad, que es al final del negocio lo que estara rentando ms al productor y es lo que la industria vitivincola est demandando. Punto de equilibrio:
d)
Una consecuencia del menor precio cancelado por la uva en general esta temporada 2006/2007, donde la uva Cabernet promedi en $110 el kilo, sin IVA, en los caso seguidos, el punto de equilibrio esta temporada, es decir los kilos mnimos de produccin para cubrir los gastos de una hectrea de esta cepa, se registr en 7.660 kilos de uva por hectrea. Este volumen de produccin requerido es notoriamente mayor a las temporadas 2002/03 y 2004/05 pasadas, en que se situ desde los 6.700 a 4.300 kilos por hectrea respectivamente. e) Costo de produccin por hectrea: El costo directo por hectrea en uva Cabernet esta temporada 2006/07 borde los $845.000, monto que si bien se observ superior a las tres temporadas anteriores estudiadas, fluctuantes desde los $562.000 a $775.000, esta vez el costo directo borde el 50% del ingreso por hectrea. f) Margen por hectrea:
El margen promedio por hectrea alcanz los $825.000 esta temporada 2006/07 segn los casos estudiados, monto levemente superior a los mrgenes alcanzados en las temporadas anteriores consultadas, si bien el precio estuvo en un nivel dbil, esta vez la mayor produccin promedio permiti este margen.

___________________________________________________________________________________________________________
- Conclusiones: a) An cuando el precio a la cosecha ser fundamental en todo cultivo, en el caso del mercado de la uva vinfera, cada temporada est siendo demandada la calidad del producto cosechado por sobre una gran produccin. Si bien, son varios los requisitos considerados por el mercado para calificar una buena calidad de la uva, ser posible conseguir negociar un mejor precio de venta a la vendimia con aquellas uvas que registren una mejor calidad, como es un buen nivel del grado obtenido. Esta temporada 2006/07, si bien el precio promedio fue inferior a la temporada anterior de uva fina estudiada, se pudo registrar esta vez en uva Cabernet un saldo a favor del productor, ($825.000/ha.) al registrarse una mayor produccin promedio (15.000 kgs.). El costo de produccin en volumen en uva Cabernet ($845,000) fue de 7.660 kilos a un valor promedio de $110 el kilo sin IVA. Es decir, para que sea rentable este cultivo, en trminos de produccin se necesitarn sobre los 8.000 kilos de uva al actual valor promedio de $110 por kilo considerado. Considerando que al mes de mayo ltimo continu el importante crecimiento de las dinmica productiva y comercial de las exportaciones de vinos y mostos chilenos que se viene observando en 2007, comportamiento que, a un plazo relativamente breve, est haciendo vislumbrar un mejor panorama comercial para la actividad vitivincola del pas, en particular si se compara con el que prevaleci hasta la vendimia recin pasada. No obstante, lo anterior se debe tener presente que, con toda seguridad, muchos viticultores que vendieron su uva a bajo precio en esta ltima cosecha todava seguirn experimentando importantes problemas financieros para seguir desarrollando normalmente la actividad en el resto del ejercicio para la siguiente temporada. Es posible augurar mejores perspectivas para el rubro vitivincola regional en trminos de algunas actividades del sector a partir de la coordinacin que se establezca en la regin mediante la Mesa Nacional Campesina de la Vitivinicultura, donde se ha presentado un Plan Nacional de Desarrollo Vitivincola para la Agricultura Familiar Campesina, cuyas bases estn siendo discutidas y analizadas con representantes de distintos estamentos, particularmente agricultores, y en el que, a travs de distintas frmulas de apoyo, se ha comprometido recursos para el sector. Junto a lo anterior, en el marco de la segunda reunin de la Comisin Nacional para el Desarrollo de la Vitivinicultura, (Mesa del Vino), es posible esperar horizontes positivos para el desarrollo futuro de esta actividad, donde los principales dirigentes de la industria exportadora se pusieron de acuerdo con el Gobierno para desarrollar una Agenda Estratgica compartida para el Sector Vitivincola.
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS - CULTIVO VID VINIFERA CABERNET TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo Directos por Hectrea en Pesos ($) LABORES 1) Poda. 2) Aplicacin de Fertilizantes. 3) Labores al suelo. 4) Labores a la planta. 5) Aplicacin Pesticidas. 6) Riego. 7) Otras labores. 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ $ $ $ $ $ Campesino 90.462 15.923 36.231 217.662 45.692 23.077 38.538 196.634 664.219 $ $ $ $ $ $ $ $ Empresarial 109.200 4.350 11.200 40.163 53.800 27.810 1.200 357.302 605.024 $ $ $ $ $ $ $ $ PROMEDIO 99.831 10.137 23.715 128.912 49.746 25.443 19.869 276.968 634.622 % 13,4% 1,4% 3,2% 17,4% 6,7% 3,4% 2,7% 37,3% 85,5%
INSUMOS 9) Fertilizantes : 10) Pesticidas : 11) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL: (Labores +Insumos) $ $ $ $ $
Campesino 67.938 76.506 144.444 808.662 $ $ $ $ $
Empresarial 30.454 38.758 1.575 70.787 675.811 $ $ $ $ $
PROMEDIO 49.196 57.632 788 107.615 742.237
% 6,6% 7,8% 0,1% 14,5% 100,0%
- RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: 8,6% y 9,19%. Total Costo Directo por H.: $ $ $ $ $ $ $ $
Campesino 601.344 62.875 144.444 808.662 40.433 73.022 922.118 $ $ $ $ $ $ $ $
Empresarial 431.223 173.802 70.787 675.811 33.791 65.212 774.814 $ $ $ $ $ $ $ $
PROMEDIO 516.283 118.338 107.615 742.237 37.112 65.465 848.466
% 61% 0% 14% 13% 87% 4% 8% 100%
PRODUCCIN 5) Produccin : kilos.x ha. 6) Precio Kilo. Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ $
Campesino 8.327 143 1.192.462 922.118 270.344 6.439 $ $ $ $
Empresarial 21.970 77 1.698.518 774.814 923.704 10.022 $ $ $ $
PROMEDIO 15.149 110 1.670.251 848.466 821.786 7.695
Unidad Kilos. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos.
Nota: Zonas de muestras:Pulmodn, Coln, Santa Ins de Sagrada Familia y camino a Molina.
PROMEDIOS TEMPORADAS 2000/01 - 2002/03 - 2004/05 - 2006/07 VIDES VINFERAS FINAS Y CABERNET S. - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo Promedio Directo por Hectrea en Pesos ($) - Agricultura Campesina y Empresarial.
LABORES
1) Poda. 2) Aplicar Fertilizantes. 3) Labores al suelo. 4) Labores a la planta. 5) Aplicacin Pesticidas. 6) Riego. 7) Otras labores. 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES :
2000/01 $ $ $ 70.202 4.854 10.266 % 12,4% $ 0,9% $ 1,8% $ 18,3% $ 3,4% $ 2,3% $ 9,8% $ 27,0% $ 76,0% $ 2002/03 107.383 8.793 4.430 60.537 40.907 28.598 47.317 109.986 407.951 % 21,6% $ 1,8% $ 0,9% $ 12,2% $ 8,2% $ 5,8% $ 9,5% $ 22,1% $ 82,1% $ 2004/05 130.917 14.550 36.977 77.147 78.963 35.752 13.750 126.267 514.323 % 19,3% $ 2,1% $ 5,4% $ 11,4% $ 11,6% $ 5,3% $ 2,0% $ 18,6% $ 75,7% $ 2006/07 99.831 10.137 23.715 128.912 49.746 25.443 19.869 276.968 634.621 % 13,5% 1,4% 3,2% 17,4% 6,7% 3,4% 2,7% 37,3% 85,5%
$ 103.830 $ $ $ 19.456 12.892 55.527
$ 153.070 $ 430.097
PROMEDIOS DE TEMPORADAS INSUMOS 2000/01 9) Fertilizantes : 10) Pesticidas : 11) Varios : $ $ $ 17.150 58.576 60.356 % 3,0% $ 10,3% $ 10,7% $ 24,0% $ 2002/03 26.435 48.342 14.419 89.196 % 5,3% $ 9,7% $ 2,9% $ 17,9% $ 2004/05 64.852 64.936 34.917 164.705 % 9,6% $ 9,6% $ 5,1% $ 24,3% $ 2006/07 49.196 57.632 788 107.616 742.237 % 6,6% 7,8% 0,1% 14,5% 100,0%
SUB - TOTAL INSUMOS : $ 136.082 TOTAL: - RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra
$ 566.179 100,0% $
497.147 100,0% $
679.028 100,0% $
2000/01 $ 361.309 2.148 69.592
% 54% $ 0% $ 10% $ 20% $ 85% $ 4% $ 11% $ 100% $
2002/03 369.679 38.270 89.196 497.145 24.857 39.844 561.846
% 66% $ 0% $ 7% $ 16% $ 88% $ 4% $ 7% $ 100% $
2004/05 416.758 513 97.050 164.705 679.026 33.951 61.801 774.778
% 54% $ 0% $ 13% $ 21% $ 88% $ 4% $ 8% $ 100% $
2006/07 516.283 118.338 107.615 742.236 37.112 65.465 844.813
% 61% 0% 14% 13% 88% 4% 8% 100%
2) Labores - Jornada Animal $ 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: temporada. Total Costo Directo H.: $
$ 136.081 $ 569.130 $ $ 28.457 73.765
$ 671.352
PRODUCCIN 5) Produccin : 6) Precio kilo, sin IVA. Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto hectrea: Punto de Equilibrio :
2000/01 13.388 $ 57
Unidad Kilos Pesos Pesos Pesos $ $ $
2002/03 8.556 84 714.470 561.846 152.624 6.728
Unidad Kilos Pesos Pesos Pesos $
2004/05 8.120 181
2006/07 15.149 110
Unidad Kilos Pesos Pesos Pesos Pesos Kilos
$ 767.851 $ 671.352 $ 96.500 11.705
$ 1.465.660
$ 1.670.251
774.778 690.882 4.292
844.813 825.438 7.662
Pesos $ Kilos
Pesos $ Kilos
Pesos $ Kilos
Nota: Temporadas 2000/01, 2002/03 y 2004/05 son Cepas Finas y Temporada 2006/07 es solo Cepa Cabernet.
CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINIVERA. CABERNET. Pulmodn. Sagrada Familia. PERIODO: EDAD DE VID: CONDUCCIN : SUELO: Junio.06 - Abril.07 15 aos (3); 9 aos (2). Apitonado sin amarre. Franco, limo arcilloso. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 5,0 46.050 9.210 80 Hectreas Kilos. Kilos/Ha. Pesos
FECHA
01-30 junio.06 01-31 julio.06 01-12 ago.06 01 jun.-30 jul.07 11 junio.06 30-31 ago.06 04-15 dic.06 03 dicbre.06 11-16 ene.07 01-12 ago.06 04-20 oct.06 13-20-21dic.06 13-23 dic.06 18 y 21dic.06 02 y 05 ene.07 02 a 11 ene.07 12 a 20 ene.06 28-30 ago.06 07 octubre.06 17 oct.-09 dic.06 27 dicbre.06 01 marzo.07 ene-05 mzo.07 15 sept.06 20-24 ago.06 30-31 ago.06 01 ago.06 jun.06-mayo.07 25 abril.07 25 abril.07 25 abril.07 25 abril.07
LABORES
1) Poda : 1.1) Poda: 1 persona x 25 das. 1.2) Poda: 1 persona 31 das. 1.3) Revisin de poda: 85.000 yemas x hectrea. 1.2) Sacar sarmientos: 1 persona x 16 das. 2) Aplicacin fertlizantes : 2.1) Urea por riego tecnificado: 200 kgs/ha. 3) Labores al suelo : 3.1) Acequiadura: 1 persona x 2 das. 3.2) Desmalezar planta: 3 personas x 10 das. 3.3) Sacar malezas entre hileras con tractor: trato. 3.4) Sacar malezas de orillas: 1 persona x 5 das. 4) Labores a la planta : 4.1) Revisin de amarras. 4.2) Desmellizar brotes: 6p.x 9ds.+10 d.sem.corrida. 4.3) Levantar guas: 1 persona x 4 das. 4.4) Sacar feminelas (brote en hoja):8 pers.x 5,2 ds. 4.5) Subir alambres: 1 persona x 2 das. 4.6) Chapoda: 1 persona x 2 das. 4.7) Envolver guas: 1 persona x 9 das. 4.8) Desbrote de canilla (tronco): 1 pers. x 8 das. 5) Aplicacin de Pesticidas : 5.1) Herbicida Rango con b.espalda: 1 p.x 3 das. 5.2) Insecticida Vertimec y azufre con tractor: a trato. 5.3) Fungicida Azufre con tractor: a trato. (6 veces). 5.4) Fungicida "Flint 50% WG" con tractor. 5.5) Fungicida Tie Break con tractor. 6) Riego : 6.1) Riego tecnificado: 20 hr.c/8 ds:8 riegos x 0,5 ds. 6.2) Arreglo de mangueras de riego. 7) Otras labores : 7.1) Bajar alambres: 1 personas x 4 das. 7.2) Tirar alambre: 1 persona x 2 das. 7.3) Pica sarmientos e incorpora a suelo: a trato. 7.4) Limpieza y sacado de basura. 8) Cosecha : 8.1) Vendimia: 46.050 kgs.(3.838 gamelas a $110 c/u). 8.2) Labores de apoyo: 10 personas x 5 das. 8.3) Otros labores y gastos. 8.4) Flete : $3,5 x kilo.
N
25,0 31,0 18,0 16,0 0,5 2,0 30,0 5,0 5,0 8,0 64,0 4,0 41,6 2,0 2,0 9,0 8,0 3,0 5,0 30,0 5,0 5,0 4,0 4,0 4,0 2,0 5,0 12,0 70,4 50,0 23,0 46.050
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Mquina Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre
PRECIO $
6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 10.800 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 9.000 6.000 9.000 9.000 6.000 6.000 6.000 6.000 9.000 6.000 6.000 6.000 6.000 3,5
TOTAL ($)
540.000 150.000 186.000 108.000 96.000 3.000 3.000 276.000 12.000 180.000 54.000 30.000 831.600 48.000 384.000 24.000 249.600 12.000 12.000 54.000 48.000 333.000 18.000 45.000 180.000 45.000 45.000 48.000 24.000 24.000 153.000 24.000 12.000 45.000 72.000 1.021.389 422.125 300.000 138.089 161.175 3.205.989
%
13,5%
0,1% 6,9%
20,9%
8,4%
1,2%
3,8%
25,6%
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Flete SUB - TOTAL LABORES : UNIDAD
$ PRECIO 9.142,0 3.060,0 239.580,0 8.823,5 140,0 47.899,2 189.075,6 -
80,4% % 4,6% 15,0%
FECHA 11 junio.06 28-30 ago.06 07 octubre.06 07 octubre.06 17 oct.-09 dic.06 27 dicbre.06 01 marzo.07 junio.06-abri.07
INSUMOS
9) Fertilizantes : 9.1) Urea granulada: 200 kgs/ha. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida "Rango": 1,20 cc.x 100 lt.agua x ha. 10.2) Insecticida "Vertimec 018 EC":100 cc.x ha. 10.3) Fungicida Azufre WP: 2 kgs.x ha. 10.4) Fungicida Azufre polvo: 26 kg/ha. (6 veces). 10.5) Fungicida "Flint 50% WG": 1 kg./ha. 10.6) Fungicida "Tie Break": 480 cc/ha. 11) Varios : 11.1) No registra.
N 20 6,0 0,5 2,0 780,0 5,0 0,5 -
Saco de 50 kilos Litro Litro Bolsa 5 kilos. Kilo 1 Kilo (Envase 3 kilos) Envase 5 litros SUB - TOTAL INSUMOS :

1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : $ $ $ $ $ $ $ $ $
TOTAL ($) 182.840 182.840 599.031 18.360 119.790 17.647 109.200 239.496 94.538 $ 781.871 $ 3.987.860
0,0% 19,6% 100,0%
VALOR
2.630.814 575.175 781.871 3.987.860 199.393 360.104 4.547.357 5,0 909.471
%
66% 0% 14% 20% 100%
TOTALES
6) Produccin de Uva:
VALOR
UNIDAD
46.050 Kilos con 12,2 grados.
2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: 2,6% UF + 6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto: Margen por hectrea: Rendimiento : Punto de Equilibrio :
$ $ $ -$ -$
80 3.684.000 4.547.357 863.357 172.671 9.210 11.368
Pesos - Sin IVA. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos / Hectrea. Kilos / Hectrea.
1.- Variacin anual UF segn IPC 2006 = 2,6% 2.- Inters Promedio Corto Plazo INDAP Ao 2006 = 6,0% 3.- Precios sin IVA. 4.- Labores de Poda incluye semana corrida y dias de lluvia. 5.- Para el estudio se valor la uva al precio promedio del mercado local a la cosecha. 6.- Los 46.050 kilos de uva derivados a elaborar 32.235 litros vino de exportacin estimados, (70%), equivalente a 806 arrobas de 40 litros aproximado.
CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINFERA CABERNET. Coln. Sagrada Familia. PERIODO: EDAD DE VIDES: CONDUCCIN : SUELO: junio.06 - abril.07 1972 (2,7) y 1996 (5,3) Espaldera Apitonada. Riego. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 8,0 62.200 7.775 100 Hectreas Kilos. Kilos/Ha. Pesos
FECHA
junio-ago.06 junio-ago.06 oct.06-feb.07 oct.06-abril.07 mayo.06 julio.07 agosto.06 septbre.06 01-05 oct.06 15-30 oct.06 novbre.06 nov.-ene.06 dicbre.06 dic.-ene.06 dic.-mzo.06 enero.07 enero-abril.07 marzo.07 abril-mayo.07 agosto.06 septbre.06 septbre.06 septbre.06 octubre.06 oct.06-ene.07 dicmbre.06 oct.-abr.07 junio.06 junio.06 julio-ago.07 mzo-abril.07 23-24 abr.07 23-24 abr.07
LABORES
1) Poda : 1.1) Poda. 1.2) Sacar sarmientos. 2) Aplicacin fertlizantes : 2.1) Mezcla Urea, Sulfato de K y Muriato de K. 3) Labores al suelo : 3.1) Cortar pasto. 4) Labores a la planta : 4.1) Bajar alambres. 4.2) Amarrar pitones. 4.3) Recorrer amarras. 4.4.) Cambio de alambres. 4.5) Desmellizar. 4.6) Despejar corona. 4.7) Desepejar canilla. 4.8) Subir alambre (cuatro hileras). 4.9) Arreglo de racimos. 4.10) Colocar pinches. 4.11) Embutir guas. 4.12) Chapoda. 4.13) Eliminar racimos defectuosos. 4.14) Deshoje. 4.15) Sacar pinches. 5) Aplicacin de Pesticidas : con b.de espalda. 5.1) Regulador de crecimiento brotes "Dormex". 5.2) Mezcla de Herbicidas "MCPA" y "Roundup". 5.3) Herbicida "Titn". 5.4) Insecticida "Gusathion". 5.5) Insecticida "Rufast" 75 EW. 5.6) Azufre: ocho aplicaciones cada 15 das. 5.7) Insecticida "Proton". 6) Riego : 6.1) Riegos por surco cada 20 das. 7) Otras labores : 7.1) Plantas mugrones. 7.2) Replante. 7.3) Cambio de postes. 7.4) Marcar plantas defectuosas. 8) Cosecha : 8.1) Vendimia: a proceso para vino de exportacin. 8.2) Flete : $3,5 x kilo.
N
80,0 26,0 34,0 32,5 333 6,0 17,0 12,0 35,5 22,5 25,5 24,0 25,0 21,0 16,5 25,5 16,5 31,5 38,0 16,5 3,0 3,75 3,75 6,0 5,0 16,0 6,0 42,0 8,5 32,5 4,0 13,0 215,4 69.200
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre
PRECIO $
6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 3,5 $
TOTAL ($)
636.000 480.000 156.000 204.000 204.000 195.000 195.000 1.998.000 36.000 102.000 72.000 213.000 135.000 153.000 144.000 150.000 126.000 99.000 153.000 99.000 189.000 228.000 99.000 261.000 18.000 22.500 22.500 36.000 30.000 96.000 36.000 252.000 252.000 348.000 51.000 195.000 24.000 78.000 1.534.856 1.292.656 242.200 5.428.856
%
9,7%
3,1% 3,0% 30,6%
4,0%
3,9% 5,3%
23,5%
Jornada Hombre Kilo SUB - TOTAL LABORES : UNIDAD Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Litro Litro Envase 20 Litros Envase 20 Litros Kilo Litro Kilo Litro SUB - TOTAL INSUMOS :
83,2% % 10,7%
FECHA octubre.06 octubre.06 octubre.06 agosto.06 septbre.06 septbre.06 septbre.06 septbre.06 octubre.06 oct.06-ene.07 dicmbre.06 jun.06-abr.07
INSUMOS
9) Fertilizantes : 9.1) Sulfato de Potasio: 25 kgs./ha. 9.2) Muriato de Potasio: 87,5 kgs/ha. 9.3) Urea granulada: 262 kgs/ha. 10) Pesticidas : 10.1) Regulador crecimiento "Dormex": 1,25 Lts./ha. 10.2) Herbicida "MCPA": 1,25 Lts./ha. 10.3) Herbicidas "Roundup": 1,25 Lts./ha. 10.4) Herbicida "Titn": 2,5 Lts./ha. 10.5) Insecticida "Gusathion": 0,250 grs./ha. 10.6) Insecticida "Rufast" 75 EW: 0,125 cc/ha. 10.7) Azufre: 8 aplicaciones a 20 Kgs./ha.cada vez. 10.8) Insecticida "Proton": 0,625 cc/ha. 11) Varios : 11) No registra.
N 4,0 14,0 41,9 10,0 10,0 0,5 1,0 2,0 1,0 160 5,0 -
PRECIO $ 11.512,6 9.495,8 12.437,0 5.630,3 6.302,5 49.916,0 45.882,4 2.941,2 127.983,2 134,5 10.000,0 -

TOTAL ($) 700.350 46.050 132.941 521.358 395.546 56.303 63.025 24.958 45.882 5.882 127.983 21.513 50.000 $ 1.095.896 $ 6.524.752
6,1%
0,0% 16,8% 100,0%
VALOR
5.186.656 242.200 1.095.896 6.524.752 326.238 589.185 7.440.175 8,0 930.022
%
79% 0% 4% 17% 100%
TOTALES
VALOR
UNIDAD
62.200 Kilos. (12,1 grados).
2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: 2,6 UF + 6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen por hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
$ 190 Pesos - Sin IVA. $ 11.818.000 Pesos. $ 7.440.175 Pesos. $ 4.377.825 Pesos. $ 547.228 Pesos. 7.775 Kilos / Hectrea. 4.895 Kilos / Hectrea.
1.- Variacin anual UF segn IPC 2006 = 2,6% 2.- Inters Promedio Corto Plazo INDAP-2006 = 6,0% 3.- Precios sin IVA. 4.- Produccin de 62.200 kilos de uva es derivada a elaboracin de 46.650 litros vino de exportacin, (70%), equivalente a 1.166 arrobas de 40 litros.
CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINIFERA. CABERNET SAUVIGNON. Camino a Sagrada Familia. Sagrada Familia. PERIODO: EDAD DE VIDES: CONDUCCIN : SUELO: mayo.06 a abril.07 20 aos. Espaldera y Lira. Riego. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 4,0 39.407 9.852 50 Hectreas Kilos. Kilos/Ha. Pesos
FECHA
mayo-ago.06 mayo-ago.06 mayo-ago.06 18.octubre.06 25 novbre.06 octubre.06 diciembre.06 febrero.07 septiembre.06 noviembre.06 23 agosto.06 24 agosto.06 07 octubre.06 19 octubre.06 25 octubre.06 01 novbre.06 07 novbre.06 15 novbre.06 21 novbre.06 24 novbre.06 01 dicbre.06 oct.-novbre.06 dic.06-mzo.07 11 dicbre.06 20 febrero.07 20 febrero.07
LABORES
1) Poda : 1.1) Poda: 1 persona x 30 das. 1.2) Desarmentar-amarra: 1 pers.x 30 das. 1.3) Pica de sarmientos con mquina. 2) Aplicacin fertlizantes : 2.1) Urea granulada al voleo post-riego: 1p.x 1,5 da. 2.2) Abono foliar Bio-Plus con b.espalda: desmanche. 3) Labores al suelo : 3.1) Desmalezar con tractor: 1 vez/mes. (4 ha.x da). 3.2) Desmalezar con tractor: 1 vez/mes. (4 ha.x da). 3.3) Desmalezar con tractor: 1 vez/mes. (4 ha.x da). 4) Labores a la planta : 4.1) Desbrote manual: 6 personas x 2 ha. x da. 4.2) Desbrote manual: 6 personas x 2 ha. x da. 5) Aplicacin de Pesticidas : 5.1) Insecticida Panzer con tractor. 5.2) Insec.Lorsban 4E y Aceite con tractor. 5.3) Insecticida Cotnion 50 WP con tractor. 5.4) Fungicida Azufre WP con tractor. 5.5) Herbicida Atila con tractor. 5.6) Fungicida Minic con tractor. 5.7) Fungicida Azufre con tractor. 5.8) Herbicida Atila con tractor. 5.9) Fungicida Strovy SC con tractor. 5.10) Fungicida Azufre con tractor. 5.11) Fungicida Bellis con tractor. 6) Riego por manga plstica: 3 p.: 2,5 ha.x da. 6.1) Riego cada 20 ds.: 3 pers.x 1,6 dia.(3 veces). 6.2) Riego cada 7 ds: 3 pers.x 1,6 da. (16 veces). 7) Otras labores : 7.1) Subida de alambre: 2 pers. x 1d.x 2 ha. 8) Cosecha : 8.1) Vendimia : 18 personas x 3 das. 8.2) Flete a via San Pedro: $5 x kilo. (30.407 kgs.)
N
30 30 4,0 0,8 1,5 1,0 4,0 4,0 4,0 12,0 12,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 14,4 76,8 4,0 54,0
30.407
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre
PRECIO $
6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 8.000 8.000 8.000 6.000 6.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 6.000 6.000 6.000 10.000 5 $
TOTAL ($)
384.000 180.000 180.000 24.000 15.000 9.000 6.000 96.000 32.000 32.000 32.000 144.000 72.000 72.000 308.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 547.200 86.400 460.800 24.000 24.000 692.035 540.000 152.035 2.210.235
%
13,8%
0,5%
3,4%
5,2%
11,0%
19,6%
0,9% 24,8%
Jornada Hombre Flete SUB - TOTAL LABORES : UNIDAD Kilo Litro Litro Litro Litro Kilo Kilo Litro Litro Kilo Litro Litro Kilo Kilo SUB - TOTAL INSUMOS :
79,3% % 5,5%
FECHA 18.octubre.06 25 novbre.06 23 agosto.06 24 agosto.06 24 agosto.06 07 octubre.06 19 octubre.06 25 octubre.06 01 novbre.06 07 novbre.06 15 novbre.06 21 novbre.06 24 novbre.06 01 dicbre.06 may.06-abr.07
INSUMOS
9) Fertilizantes : 9.1) Urea granulada: 200 kgs. x ha. 9.2) Abono foliar Bio-Plus: 0,078 litro x ha. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida Panzer: 2,8 lts/ha. 10.2) Insec.Lorsban 4E: 2,7 lts/ha. 10.3) Aceite Adherente: 7,4 lts/ha.(1 lt.x 100 lts.). 10.4) Insecticida Cotnion 50 WP: 478 grs./ha. 10.5) Fungicida Azufre WP: 1 kgs/ha. 10.6) Herbicida Atila: 2,8 lts/ha. 10.7) Fungicida Minic: 433 cc/ha. 10.8) Fungicida Azufre: 30 kgs/ha. 10.9) Herbicida Atila: 2,8 lts/ha. 10.10) Fungicida Strovy SC:150 cc/ha./100 lt.(200ha.) 10.11) Fungicida Azufre: 22 kgs/ha. 10.12) Fungicida Bellis: 80 gr./ha./100 lts.(200ha). 11) Varios : 11.1) No registra.
N 800 0,31 11,2 10,8 29,6 1,9 4,0 11,2 1,7 120,0 11,2 1,2 88,0 0,64 -
PRECIO $ 190 3.455 2.250 4.917 1.060 5.980 140 2.479 23.403 140 2.479 100.944 140 87.764 -

TOTAL ($) 153.078 152.000 1.078 424.159 25.200 53.104 31.376 11.434 560 27.765 40.534 16.800 27.765 121.133 12.320 56.169 $ 577.237 $ 2.787.472
15,2%
0,0% 20,7% 100,0%
VALOR
1.630.200 580.035 577.237 2.787.472 139.374 268.977 3.195.822 4,0 798.956
%
58% 0% 21% 21% 100%
TOTALES
VALOR
39.407 Kilos.
UNIDAD
2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: 2,6%UF + 6,59% = 9,19%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Nota :
$ $ $ -$ -$
50 1.970.350 3.195.822 1.225.472 306.368 9.852 15.979
3.- Precios sin IVA.-
CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINFERA. CABERNET SAUVIGNON. Camino a Molina. Molina. PERIODO: EDAD DE VID: CONDUCCIN : SUELO: julio.06 - abril.07 12 aos. Parronal. Arcilloso. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO: PRECIO KILO: $ 16,0 Hectreas 400.000 Kilos. 25.000 Kilos/Ha. 80 Pesos
FECHA
1) Poda : 29 julio.06 08 sepbre.06
LABORES
1.1) Poda: 8 personas x 50 das. 1.2) Desarmentar: incluido en labores al suelo. 2) Aplicacin fertlizantes :
N
400,0 -
UNIDAD
Jornada Hombre -
PRECIO
4.500 -
TOTAL ($)
1.800.000 1.800.000 72.000
%
16,8%
0,7%
30 septbre.06
2.1) Urea granualada a mano: 8 personas x 2 das. 3) Labores al suelo :
16,0
Jornada Hombre
4.500
72.000 128.000 1,2%
08 sepbre.06
3.1) Tritura sarmiento e incorpora a suelo con tractor. 4) Labores a la planta :
16,0
Hectrea
8.000
128.000 659.250 6,1%
15 ago-sep.06 11 novbre.06
4.1) Amarre de pitones: 2 personas x 25 das. 4.2) Desbrote: 5 personas x 19,3 das. 5) Aplicacin de Pesticidas :
50,0 96,5
4.500 4.500
225.000 434.250 768.000 7,2%
19 y 27 oct.06 05 y 13 nov.06 20 y 27 nov.06 04 dicbre.06 26 Dicbre.06
5.1) Fungicida Azufre con tractor. 5.2) Fungicida Azufre con tractor. 5.3) Fungicida Azufre con tractor. 5.4) Fungicida Azufre con tractor. 5.5) Fungicida "Topas" con tractor. 6) Riego :
32 32 32 16 16
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea
6.000 6.000 6.000 6.000 6.000
192.000 192.000 192.000 96.000 96.000 9.000 0,1%
18-19 dic.06
1.1) Riego tendido a 3 has.sector alto: 1 pers.x 2 das. 7) Otras labores :
2,0
Jornada Hombre
4.500
9.000 0,0%
jul.06-abril.07
7.1) No registra. 8) Cosecha :
6.454.000 60,2%
20abr-02my-07 20abr-02my-07 20abr-02my-07
8.1) Vendimia:$110 x gamela 10 kgs.(40.000 gamelas) 8.2) Labores de apoyo: 1 persona x 12 das. 8.3) Flete : $5 x kilo. (400.000 kilos de uva).
978 12
400.000
Jornada Hombre Jornada Hombre Kilo SUB - TOTAL LABORES :
4.500 4.500 5 $
4.400.000 54.000 2.000.000 9.890.250 92,2%
FECHA 9) Fertilizantes : 30 septbre.06
INSUMOS
2.1) Urea granualada: 150 kgs./ha. 10) Pesticidas :
UNIDAD
PRECIO
TOTAL ($) 456.000
% 4,3%
2.400
Kilo
190,0
456.000 350.995 3,3%
19 y 27 oct.06 05 y 13 nov.06 20 y 27 nov.06 04 dicbre.06 26 dicbre.06
5.1) Azufre con tractor: 13 kgs. x hectrea. 5.2) Azufre con tractor: 18 kgs. x hectrea. 5.3) Azufre con tractor: 22 kgs. x hectrea. 5.4) Azufre con tractor: 22 kgs. x hectrea. 5.5) Fungicida "Topas" (oidio): 75 a 100 cc/ha. 11) Varios :
416 576 704 352 1,3
Kilo Kilo Kilo Kilo Litro
140 140 140 140 50.215
58.240 80.640 98.560 49.280 64.275 31.500 0,3% 7,8% 100,0%
15 ago.06
11.1) Pita de nylon para amarre.
45,0
Kilo SUB - TOTAL INSUMOS :
700,0 $ $
31.500 838.495 10.728.745

1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: 2,6%UF + 6,59% = 9,19%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Nota :
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 6.994.250 2.896.000 838.495 10.728.745 536.437 946.275 12.211.458 16,0 763.216
%
65% 0% 27% 8% 100%
TOTALES
6) Produccin de Uva
VALOR
400.000 Kilos.
UNIDAD
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto : Margen hectrea : Rendimiento : Punto Equilibrio:
80 Pesos - Sin IVA.
$ 32.000.000 Pesos. $ 12.211.458 Pesos. $ 19.788.542 Pesos. $ 1.236.784 Pesos. 25.000 Kilos / Hectrea. 9.540 Kilos / Hectrea.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

JGW/AGT/JAC

____________________________________________________________________________________________________
CULTIVO: VID CHARDONNAY
Temporada 2006/07

___________________________________________________________________________________________________________
VID VINIFERA CHARDONNAY
- Introduccin: El presente estudio de los costos directos de produccin de vides, mediante el seguimiento de casos de cultivos individuales de la cepa Chardonnay en la temporada 2006/2007, se inscribe en el marco de una temporada que estuvo marcada por la evolucin del mercado externo, cuya dinmica en esta variedad, como en general en el sector vitivincola, est relacionada a las exportaciones y a su respuesta en el mercado interno de nuestro pas, lo que indirectamente lleva al productor a manejarse en sus mrgenes mirando estos registros y su posible rentabilidad al final de la temporada. Por lo anterior, el presente estudio recoge con inters los resultados de los caso seguidos e incluye una mirada al mercado interno y a la evolucin de las exportaciones de vinos, como apoyo a la visin de los usuarios de esta informacin. - Antecedentes del Mercado Interno: a) Exportaciones de vinos: Tomando como referencia la informacin contenida en el ltimo informe de coyuntura de ODEPA de junio 2007, se seala que al mes de mayo ltimo continu el importante crecimiento de las dinmica productiva y comercial de las exportaciones de vinos y mostos chilenos que se viene observando en 2007, comportamiento que, a un plazo relativamente breve, est haciendo vislumbrar un mejor panorama comercial para la actividad vitivincola del pas, en particular si se compara con el que prevaleci hasta la vendimia recin pasada. No obstante, se debe tener presente que, con toda seguridad, muchos viticultores que vendieron su uva a bajo precio en esta ltima cosecha todava seguirn experimentando importantes problemas financieros para seguir desarrollando normalmente la actividad en el resto del ejercicio. El volumen total de dichas exportaciones durante mayo pasado fue de 57,1 millones de litros, cifra que es 36,9% mayor que la de igual mes del ao anterior. En los cinco primeros meses del ao en curso el volumen total de las exportaciones acumul un incremento de 52,7% respecto al de igual perodo del ao anterior, totalizando, hasta esta fecha, casi 250 millones de litros exportados. Con esto ya se ha establecido una diferencia de ms de 86 millones de litros sobre lo exportado en el mismo perodo del ao anterior. Si esta diferencia slo se mantuviere en lo que resta de 2007, el ao culminara con una exportacin total de 562 millones de litros, superando en 18% el volumen exportado en el ao pasado. Las expectativas obviamente apuntan a que se superarn ampliamente las cifras mencionadas, ms an teniendo en cuenta que fuentes del sector exportador han manifestado su impresin de que, en esta materia, el mes de junio est siendo an mejor que el de mayo recin pasado, previndose un incremento mayor de las exportaciones. Adems, normalmente estas operaciones presentan cierta inercia, lo que hace prever que el crecimiento de las exportaciones de vino seguir alto en la mayor parte del resto del ao 2007. Al respecto, cabe considerar tambin que otros proveedores internacionales de vino, como Australia, que ha enfrentado una fuerte sequa que afecta considerablemente a su produccin, estn teniendo dificultades para cubrir todos sus pedidos, lo que en cierta forma est contribuyendo a materializar el crecimiento sealado de las exportaciones de vinos chilenos.

__________________________________________________________________________________________________________
En trminos de valor, las exportaciones de mayo ltimo superaron los US$ 110 millones, siendo 20% mayores que las del mismo mes de 2006. En el acumulado de los cinco primeros meses se aprecia un incremento de 34,8%, totalizando US$ 471,9 millones y establecindose una diferencia de US$ 121,9 millones respecto a igual perodo del ao anterior. Si esta diferencia slo se mantuviere en el resto del ao, 2007 culminara con exportaciones por US$ 1.087 millones; sin embargo, teniendo en cuenta las apreciaciones mencionadas anteriormente, es muy probable que en 2007 se sobrepasen con holgura los US$ 1.100 millones en exportaciones de vinos y mostos. - Existencias de Vinos: Aunque a la fecha no se conocen los resultados finales de la produccin de vinos de 2007 (el 30 de junio se cerraban el perodo para presentar modificaciones a las declaraciones presentadas hasta el 31 de mayo), se anticipa que el volumen de esta cosecha ser menor que la anterior, estimndose que podra ser incluso inferior a 800 millones de litros. Esta baja y el incremento de exportaciones sin duda sern determinantes para restablecer un mejor equilibrio en el mercado de las uvas para vino durante la prxima vendimia, lo que seguramente favorecer un importante incremento de los precios que se pagarn a productor. Sin embargo lo anterior, el Servicio Agrcola y Ganadero - SAG Divisin de Proteccin Agrcola del Sub-departamento de Vias y Vinos, dispone en su pgina electrnica la existencia de Vinos al 31 de diciembre de 2006 el que ha sido elaborado al 28 de febrero de 2007 y que nos orienta sobre las existencias de vinos a esta fecha. Este informe de las Existencias de Vinos a Granel, el SAG lo ha elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores, a travs de las declaraciones juradas de existencia, obtenidas por medio electrnico, en un sistema en lnea habilitado para este efecto a travs del portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible para los usuarios hasta el 28 de febrero de 2007, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas. Este nuevo sistema establecido por el Servicio permite disponer con la informacin inmediata, actualizada y oportuna de las existencias de vinos del pas, lo que contribuye a una mejor toma de decisiones a los diferentes agentes que intervienen en esta rea de la agricultura chilena. Los cuadros estadsticos presentan la informacin separadas por tipos de vinos: a) Vinos con denominacin de origen: Son los provenientes de alguna de las regiones vitcolas sealadas en el artculo N 1 del Decreto N 464, elaborados con las variedades que se indican en la letra b) del artculo N 3 de este decreto y cumplen con los dems requisitos establecidos para esta categora. b) Vinos sin denominacin de origen: Son los elaborados con uvas obtenidas en cualquier regin del pas, pertenecientes a las variedades que se indican en la letra b) del artculo N 3 de este mismo decreto o con otras variedades vinferas tradicionales no incluidas en dicha nmina. c) Vinos de mesa: Son los obtenidos de uvas de mesa. d) Vino para pisco: Son los vinos producidos en la III y IV regiones del pas, provenientes de las variedades de vides indicadas en el Decreto N 521, plantadas en dichas regiones y destinadas a la elaboracin del pisco.

___________________________________________________________________________________________________________
Las mayores existencias se localizaron en las regiones VII, con 332.803.573 litros; la VI, con 275.049.863 litros, y Metropolitana con 148.303.400 litros, lo que corresponde al 91,9 % del total de las existencias de vinos. Con relacin a las existencias de vino para pisco, stas alcanzaron 20.812.246 litros al 31/12/2006. Segn el SAG en relacin a la existencia de vinos con D. O. que alcanz a 705.624.359 litros, el 83,0% equivalente a 585.704.917 litros, correspondi a vinos tintos y el 17,0 % equivalente a 119.919.442 litros a vinos blancos. Al analizar las cifras en funcin de las variedades, el SAG seala que el Cabernet Sauvignon alcanza el 48,3% de la existencia total de esta categora, seguido de Merlot con un 17,5%, Carmenre 9,4% , Sauvignon Blanc con el 7,5%, Chardonnay con un 6,6% y la variedad Syrah con un 4,7%.
Fuente: SAG.
Vinos de Mesa 19.344.140 26.687.277 34.557.532 33.667.102 33.393.302 21.364.383 15.798.762 12.671.888 9.399.397 31.587.725 19.420.713
Total 242.033.172 301.713.968 357.355.863 327.678.205 509.041.334 565.188.622 570.782.170 600.131.213 526.117.949 649.907.405 802.187.453
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

___________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________
El sector privado inform que de acuerdo a los anlisis previos se detectan en la industria problemas macros, como bajo valor del dlar, que estn al margen del mbito de accin del Ministerio de Agricultura, y problemas inherentes al sector, como el poder de compra monopsnico de la industria, la tendencia a la vinificacin de uva de mesa, la necesidad de promover plantaciones de cepas en lugares adecuados y la promocin de la Imagen Pas y el consumo nacional, entre otros. El mundo productivo est representado en la Mesa del Vino a travs del presidente de Vias de Chile, Anbal Arizta; el presidente de Chilevid, Ren Merino; el presidente de la Corporacin Chilena del Vino, Gerardo Arteaga; el gerente de Wines of Chile, Ricardo Letelier; el presidente de la SNA, Luis Schmidt; el presidente de la Asociacin de Enlogos, Hernn Amenbar; el presidente de la Cooperativa Vitivincola de Cauquenes, Ramn Tapia; y el presidente de la Cooperativa Vitivincola de Curic, Enrique Ulloa. Tambin participan representantes del mundo acadmico, de las Universidades de Chile, Pontificia Universidad Catlica, Universidad de Talca y de Concepcin. La Mesa del Vino tambin incluye representantes del mundo pblico como el director de ODEPA, Reinaldo Ruiz; el director del SAG, Francisco Bahamondes; el director de INDAP, Hernn Rojas; el director de FIA, Rodrigo Vega; el director de INIA, Leopoldo Snchez; el Vicepresidente Ejecutivo de CORFO, Carlos lvarez; y el presidente de INNOVA, Jean Jacques Duhart. La agenda estratgica de la mesa del Vino finaliz con el anlisis tcnico de otras materias de importancia, tales como la fiscalizacin y la autorregulacin del sector. - Precios de la Uva vinfera Chardonnay - temporada 2006/07: El mercado regional de la uva de esta variedad para vinificacin en general observ precios al productor en un nivel dbil afectando de alguna manera la fluidez en la comercializacin aunque la merma del precio redund en una menor rentabilidad del ejercicio esta temporada en quienes vendieron su produccin como uva en la industria para vinificacin. La precios que se observaron esta temporada 2006/07 en la regin del Maule a nivel de poderes compradores, para la variedad Chardonnay no repitieron la evolucin mostrada en la temporada anterior, bajando notoriamente su nivel, cuyo promedio a la cosecha registr un valor observado promedio de alrededor de $150 el kilo, sin IVA. El siguiente grfico se observa una evolucin de los valores observado en esta variedad en las ltimas tres temporadas:
- Precio Medio de Uva Chardonnay en Ultimas Tres Temporadas - VII Regin Moneda al 30 JUNIO 2007 450 400
Precio ($) Kilo - Sin IVA
350 300 250 200 150 100 50

Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sept. Oct. Nov.
2004/05 2005/06 2006/07

___________________________________________________________________________________________________________
- RESULTADOS DE LA VID VINFERA CHARDONNAY: Los casos estudiados en el seguimiento de los costos directos de produccin en esta temporada 2006/2007 de uvas vinferas de la cepa CHARDONNAY, corresponden a plantaciones ubicadas en predios de las comunas de Sagrada Familia y Molina, zonas que registran una alta concentracin de plantaciones de esta variedad en la regin. Se registraron casos tanto de la agricultura campesina como en la de tipo empresarial, cuyos manejos de alguna manera presentaron algunas diferencias ya observadas en estudios anteriores, las que se incluyen ms adelante en los resultados obtenidos en cada caso. Si bien esta temporada los casos son representativos de la zona de riego, y en los aos anteriores se incluyen algunos casos de uvas finas en zonas de secano, no detallando mayores diferencias en esta oportunidad, dado que la finalidad esta vez es poder confirmar algunas caractersticas respecto de los costos directos tanto del manejo tcnico en las labores como de los insumos en este rubro. Establecido lo anterior, el seguimiento en esta temporada 2006/07 de la uva vinfera Chardonnay en la regin del Maule, seala los siguientes parmetros observados como resultado: a) Labores: Los costos directos esta variedad Chardonnay concentra su mayor participacin en los gatos efectuados por las labores durante la temporada del cultivo, hecho que igualmente se apreci en las variedades finas seguidas en aos anteriores. Esta temporada 2006/07 los gastos por labores bordean el 72% de los costos totales, alcanzando un monto promedio cercano a los $517.000 por hectrea, y que se mantiene en un nivel inferior de participacin de las tres temporadas anteriores estudiadas 2000/01, 2002/03 y 2004/05 equivalentes en su cantidad y porcentajes a $430.000 (76%), $408.000 82% y $514.000 (76%), respectivamente.
Entre las labores se confirma que stas se concentran en su mayor proporcin en gasto de la cosecha con un 24% ($169.000); seguidas de labores a la planta 17% ($121.000); la aplicacin de pesticidas ($74.000) y Poda ($71.000), en que ambas bordearon el 10% de los gastos totales. El porcentaje y monto del costo de cosecha (vendimia) esta temporada 2006/07 observa un alza respecto de los gastos del estudio anterior, donde solo borde un 18% ($126.000), sin embargo se aprecia en un nivel medio respecto de la participacin de los tres estudios realizados desde las temporadas 2000/01 a 2004/05 en que registr desde 27% a un 17% A los costos de las labores sealadas le siguen en menores porcentajes las labores al suelo (4%), seguidas de la aplicacin de fertilizantes y riego con un promedio que borde el 3% en cada una, (entre $22.000 y $23.000) por hectrea. En labores de riego, no se aprecia en los casos seguidos un buen nivel en el uso de riego tecnificado, manteniendo un porcentaje importante an de riego por surco, tanto en agricultores campesinos como de tipo empresarial. Comparado el porcentaje de participacin de las labores en el costo total de gastos en esta variedad Chardonnay, (72%) con los gastos seguidos de la variedad Cabernet (86%), se puede interpretar con el aumento de gastos en el uso de insumos de la variedad Chardonnay, dada la posibilidad en esta temporada que la variedad blanca registrara un mejor precio a la vendimia respecto de la Cabernet. Los casos seguidos en Chadonnay el uso de pesticidas alcanza a un 19%, en circunstancias que la Cabernet solo borde un 8% de los costos.

___________________________________________________________________________________________________________
b)
Insumos:
En general los insumos bordearon el 28% ($202.000) de los costos totales, en un nivel mayor en el cultivo de esta cepa Chardonnay respecto de la variedad Cabernet en que solo borde el 15% del total de gastos esta temporada. El costo por insumos se concentran en los gastos los pesticidas con cerca de 19% ($140.000), seguido por los fertilizantes con un 8% de participacin ($58.000); y lejos por gastos varios con una ponderacin muy baja esta temporada que no alcanz al 1% muy inferior a los casos seguidos anteriormente. Comparada la participacin de 28% de gastos en insumos con la de estudios anteriores, (18% a 24%), se aprecia acentuada por el aumento de la participacin en los pesticidas que alcanzan un 19% de los costos totales, superior a los aos anteriores en que stos fluctuaron alrededor de un 10%. El uso de fungicidas se observa como los productos ms aplicados como prevencin a botritis u oidio desde septiembre a marzo en la temporada. Respecto de los insumos fertilizantes en los casos seguidos centraron su aplicacin entre los meses de mayo hasta noviembre 2006, principalmente en Nitrgeno mediante Urea granulada (50 a 200 kilos/ha.) en la mayora de los casos, destacando en la aplicacin de Guano de gallina (12.000 kilos/ha.) y en menor proporcin la aplicacin de Potasio mediante Muriato de Potasio y Salitre Potsico y otros como se indican en los casos seguidos que se incluyen en este estudio. Produccin: Los cultivos de vid Chardonnay observados, registraron una produccin promedio por hectrea de 9.800 kilos, el que se ubica en un nivel promedio de las tres temporadas anteriores, en que fluctu desde 8.120 a 13.400 kilos por hectrea. Si bien este buen rendimiento est en un nivel razonablemente alcanzable, esta produccin promedio por hectrea en los casos seguidos estara en la lnea de favorecer una menor produccin en mrito de alcanzar una mejor calidad, condicin requerida actualmente por el mercado y la industria vitivincola y que es al final del negocio lo que estara rentando ms al productor. d) Punto de equilibrio: c)
El punto de equilibrio esta temporada 2006/07, es decir los kilos mnimos de produccin para cubrir los gastos de una hectrea de esta cepa Chardonnay, se registr en alrededor de 5.300 kilos de uva por hectrea. Este volumen de produccin requerido se ubic en un nivel medio a las dos temporadas de vides finas anteriores estudiadas 2002/03 y 2004/05, en que se situ desde los 6.700 a 4.300 kilos por hectrea respectivamente. e) Costo de produccin por hectrea: El costo directo por hectrea en uva Chardonnay esta temporada 2006/07 borde los $823.000, monto que si bien se observ superior a las tres temporadas anteriores estudiadas en vides finas, ($562.000 a $775.000), esta vez el costo directo borde levemente por sobre el 50% del ingreso por hectrea. f) Margen por hectrea:
Aunque el precio se observ dbil, el margen bruto promedio por hectrea alcanz los $701.000 esta temporada 2006/07 en los casos estudiados, monto levemente superior a lo alcanzado en la temporada anterior estudiada en vides finas, donde el precio menor influy, el margen se vio recuperado con una mayor produccin.

___________________________________________________________________________________________________________
Conclusiones: a) An cuando el precio a la cosecha ser fundamental en todo cultivo, en el caso del mercado de la uva vinfera, cada temporada est siendo demandada la calidad del producto cosechado por sobre una gran produccin por hectrea. b) Si bien, son varios los requisitos considerados por el mercado para calificar una buena calidad de la uva, ser posible negociar un mejor precio de venta a la vendimia con aquellas uvas que registren una mejor calidad, como es un buen nivel del grado obtenido. c) Esta temporada 2006/07, an cuando el precio promedio fue inferior a la temporada anterior de la uva fina estudiada, se pudo registrar esta vez en uva Chardonnay un saldo a favor del productor, ($701.000/ha.) al registrarse una mayor produccin promedio (9.800 kgs/ha.). d) El costo promedio de produccin en uva Chardonnay ($823.000) alcanzado, para cubrirlo se necesitaron 5.300 kilos de esta uva a un valor promedio de $155 el kilo sin IVA. Es decir, para que sea rentable este cultivo, en trminos de produccin se necesitarn sobre los 6.000 kilos de uva al actual valor promedio de $155/kilo. e) Siempre ser fundamental que el productor lleve sus propios registros de gastos del cultivo en la temporada, en todas las diferentes labores e insumos requeridos, valorando incluso aquellas realizadas por l directamente. Junto a las Buenas Prcticas Agrcolas que actualmente est exigiendo el mercado, podr determinar su real costo de produccin y comprobar sus reales mrgenes resultantes del ejercicio cada temporada. f) Considerando que al mes de mayo ltimo continu el importante crecimiento de las dinmica productiva y comercial de las exportaciones de vinos y mostos chilenos que se viene observando en 2007, comportamiento que, a un plazo relativamente breve, est haciendo vislumbrar un mejor panorama comercial para la actividad vitivincola del pas, en particular si se compara con el que prevaleci hasta la vendimia recin pasada. g) No obstante, lo anterior se debe tener presente que, con toda seguridad, muchos viticultores que vendieron su uva a bajo precio en esta ltima cosecha todava seguirn experimentando importantes problemas financieros para seguir desarrollando normalmente la actividad en el resto del ejercicio para la siguiente temporada. h) Es posible augurar mejores perspectivas para el rubro vitivincola regional en trminos de algunas actividades del sector a partir de la coordinacin que se establezca en la regin mediante la Mesa Nacional Campesina de la Vitivinicultura, donde se ha presentado un Plan Nacional de Desarrollo Vitivincola para la Agricultura Familiar Campesina, cuyas bases estn siendo discutidas y analizadas con representantes de distintos estamentos, particularmente agricultores, y en el que, a travs de distintas frmulas de apoyo, se ha comprometido recursos para el sector. i) Junto a lo anterior, en el marco de la segunda reunin de la Comisin Nacional para el Desarrollo de la Vitivinicultura, (Mesa del Vino), es posible esperar horizontes positivos para el desarrollo futuro de esta actividad, donde los principales dirigentes de la industria exportadora se pusieron de acuerdo con el Gobierno para desarrollar una Agenda Estratgica compartida para el Sector Vitivincola.
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS - CULTIVO VID VINIFERA CHARDONNAY TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($) LABORES 1) Poda. 2) Aplicacin de Fertilizantes. 3) Labores al suelo. 4) Labores a la planta. 5) Aplicacin Pesticidas. 6) Riego. 7) Otras labores. 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ $ $ $ $ $ Campesino 49.000 13.500 41.667 121.833 57.000 31.167 4.000 154.003 472.170 $ $ $ $ $ $ $ $ Empresarial 92.870 33.380 20.912 120.780 91.796 12.939 5.185 184.747 562.609 $ $ $ $ $ $ $ $ PROMEDIO 70.935 23.440 31.289 121.307 74.398 22.053 4.592 169.375 517.389 % 9,9% 3,3% 4,3% 16,9% 10,3% 3,1% 0,6% 23,5% 71,9%
Campesino 62.403 227.798 6.000 296.201 768.371 $ $ $ $ $
Empresarial 53.107 51.638 3.554 108.298 670.907 $ $ $ $ $
PROMEDIO 57.755 139.718 4.777 202.250 719.639
% 8,0% 19,4% 0,7% 28,1% 100,0%
Campesino 358.437 4.167 109.567 296.201 768.371 38.419 69.384 876.173 $ $ $ $ $ $ $ $
Empresarial 374.582 188.026 108.298 670.907 33.545 64.739 769.192 $ $ $ $ $ $ $ $
PROMEDIO 366.509 2.083 148.797 202.250 719.639 35.982 63.472 822.683
% 45% 0% 18% 25% 87% 4% 8% 100%
PRODUCCIN 5) Produccin : kilos.x ha. 6) Precio Kilo. Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ $
Campesino 8.550 127 1.087.333 876.173 211.160 6.890 $ $ $ $
Empresarial 11.114 183 2.038.090 769.192 1.268.898 4.195 $ $ $ $
PROMEDIO 9.832 155 1.526.681 822.683 703.999 5.298
Zonas de muestra: San Alberto, Santa Leonor de S.Familia y Los Olivos, San Pedro, Sta. Magdalena de Molina.
PROMEDIOS TEMPORADAS 2000/01 - 2002/03 - 2004/05 - 2006/07 VID VINFERA FINAS Y CHARDONNAY - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo Promedio por Hectrea en Pesos ($) - Agricultura Campesina y Empresarial.
LABORES
2000/01 1) Poda. 2) Aplicar Fertilizantes. 3) Labores al suelo. 4) Labores a la planta. 5) Aplicacin Pesticidas. 6) Riego. 7) Otras labores. 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ 70.202 4.854 10.266 %
2002/03 % 2004/05 % 19,3% $ 2,1% $ 5,4% $ 2006/07 70.935 23.440 31.249 % 9,9% 3,3% 4,3% 16,9% 10,3% 3,1% 0,6% 23,5% 71,9% 12,4% $ 107.383 0,9% $ 1,8% $ 18,3% $ 8.793 4.430 60.537 21,6% $ 130.917 1,8% $ 0,9% $ 12,2% $ 8,2% $ 5,8% $ 9,5% $ 14.550 36.977 77.147 78.963 35.752 13.750
$ 103.830 $ $ $ 19.456 12.892 55.527
11,4% $ 121.307 11,6% $ 5,3% $ 2,0% $ 74.398 22.053 4.592
3,4% $ 40.907 2,3% $ 9,8% $ 28.598 47.317
$ 153.070 $ 430.097
27,0% $ 109.986 76,0% $ 407.951
22,1% $ 126.267 82,1% $ 514.323
18,6% $ 169.375 75,7% $ 517.349
PROMEDIOS DE TEMPORADAS INSUMOS 2000/01 9) Fertilizantes : 10) Pesticidas : 11) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL: - RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: temporada. Total Costo Directo H.: 2000/01 $ 361.309 $ $ 2.148 69.592 % 2002/03 % 2004/05 % 2006/07 % 45% 0% 18% 25% 87% 4% 8% 100% $ $ $ 17.150 58.576 60.356 % 2002/03 26.435 % 5,3% $ 9,7% $ 2,9% $ 2004/05 64.852 64.936 34.917 % 9,6% $ 2006/07 57.755 % 8,0% 19,4% 0,7% 28,1% 100,0% 3,0% $
10,3% $ 48.342 10,7% $ 14.419 24,0% $ 89.196
9,6% $ 139.718 5,1% $ 4.777
$ 136.082
17,9% $ 164.705
24,3% $ 202.250
$ 566.179 100,0% $ 497.147
100,0% $ 679.028 100,0% $ 719.599
54% $ 369.679 0% $ 10% $ 20% $ 38.270 89.196
66% $ 416.758 0% $ 7% $ 513 97.050
54% $ 366.509 0% $ 2.083
13% $ 148.797 21% $ 202.250 88% $ 719.639 4% $ 8% $ 35.982 67.062
$ 136.081 $ 569.130 $ $ 28.457 73.765
16% $ 164.705 88% $ 679.026 4% $ 7% $ 33.951 61.801
85% $ 497.145 4% $ 11% $ 24.857 39.844
$ 671.352
100% $ 561.846
100% $ 774.778
100% $ 822.682
PRODUCCIN 5) Produccin : 6) Precio kilo, sin IVA. Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto hectrea: Punto de Equilibrio : $
2000/01 13.388 57
Unidad Kilos
2002/03 8.556 84
Unidad Kilos Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos $
2004/05 8.120 181
Unidad Kilos Pesos. $
2006/07 9.832 155
Unidad Kilos Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos
Pesos. $
$ 767.851 $ 671.352 $ 96.500 11.705
Pesos. $ 714.470 Pesos. $ 561.846 Pesos. $ 152.624 Kilos 6.728
$ 1.465.660
Pesos. $ 1.523.960 Pesos. $ 822.682 Pesos. $ 701.278 Kilos 5.308
$ 774.778 $ 690.882 4.292
Nota: Temporadas 2000/01, 2002/03 y 2004/05 son Cepas Finas y Temporada 2006/07 es solo Cepa Chardonnay.

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINIFERA. CHARDONNAY "Santa Leonor".Sagrada Familia. PERIODO: EDAD DE VIDES: CONDUCCIN : SUELO: julio.06 - marzo.07 15 aos. Espaldera. Arcilloso. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 1,0 11.000 11.000 190 Hectreas Kilos. Kilos/Ha. Pesos
FECHA
LABOR
N
8,0 2,0 2,0 1,0 3,0 2,0 4,0 1,0 4,0 1,0 2,0 2,0 2,0 2,0 1,0 1,0 2,0 1,0 1,0 1,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 12,0
11.000
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea. Hectrea. Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea. Hectrea. Hectrea. Hectrea. Hectrea. Hectrea. Hectrea. Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre
PRECIO $
6.000 6.000 6.000 10.000 10.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 12.000 12.000 7.000 7.000 7.000 7.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 3,5 $
TOTAL ($)
48.000 48.000 24.000 12.000 12.000 40.000 10.000 30.000 96.000 12.000 24.000 6.000 24.000 6.000 12.000 12.000 83.000 12.000 24.000 12.000 7.000 14.000 7.000 7.000 66.000 6.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 110.500 72.000 38.500 479.500
%
5,0% 2,5%
1) Poda : 24-27 jul.06 1.1) Poda y pintar corte: 4 p.x 2 da. (3 hileras por da) 2) Aplicacin fertlizantes : 09 novbre.06 2.1) Urea granulada x riego tecnificado. 24 novbre.06 2.2) Abono radicular "Rootes". 3) Labores al suelo : 04 sept.06 3.1) Pica sarmientos e incorpora a suelo con mquina. oct.a dic..06 3.2) Ranear pasto con mquina. (tres veces). 4) Labores a la planta : 28 julio.06 4.1) Tira alambre y arreglo de centrales: 1p.x 2 da. 29-30 julio.06 4.2) Amarre: 1 personas x 4 das. 02 octubre.06 4.3) Desbrote: 1 persona x 1 da. 03 octubre.06 4.4) Desmellizar: 2 personas x 2 das. 21 dicbre.06 4.5) Desbrote: 1 personas x 1 da. 26 dicbre.06 4.6) Envolver: 1 persona x 2 das. 27 dicbre.06 4.7) Chapoda: 1 persona x 2 das. 5) Aplicacin de Pesticidas : 28ago-07nov.06 5.1) Herbicida "Potensa" con mquina. (2 veces). 26sep-06oct.06 5.2) I."Vertimex 018 EC" y "Gusathion 35% WP".(2v) 13 novbre.06 5.3.) Fung."Tie Breackc 416,7 SC" con mquina. 20 octubre.06 5.4) Fung. Azufre con mquina. 03 y 28 nov.06 5.5) Fung. Azufre con mquina. (dos veces). 23 dicbre.06 5.6) Fung.Nustar con Anatoato con mquina. 01 enero.07 5.7) Fung. Azufre con mquina. 6) Riego : 25 octbre.06 6.1) Riego por goteo: 1 persona x 1 da. 20 novbre.06 6.2) Riego tendido: 1 persona x 2 das. 05 dicbre.06 6.3) Riego tendido: 1 persona x 2 das. 10-20 dic.06 6.4) Riego por goteo: 1 persona x 1 da. (2 veces). 05-20 ene.07 6.5) Riego por goteo: 1 persona x 1 da. (2 veces). 05.20 fbro.07 6.6) Riego por goteo: 1 persona x 1 da. (2 veces). 7) Otras labores : 10 septbre.06 7.1) Limpia de canales: 1 persona x 2 das. 8) Cosecha : 15 marzo.07 8.1) Vendimia : 12 pers.x 1 dia. 15 marzo.07 8.2) Flete : $3,5 x kilo.
4,1%
9,9%
8,6%
6,8%
1,2% 11,4%
Jornada Hombre Flete SUB - TOTAL LABORES :
49,5%
FECHA
INSUMOS
N 2,0 10,0 2,0 1,2 1,6 0,96 150,0 0,06 1,2 60,0 2,0 4,0
UNIDAD $ Saco 50 kilos Kilo Litro Litro Kilo Litro Kilo Litro Litro Kilo Kilo Atado
PRECIO $ 12.605 6.000 2.507 239.580 5.980 46.500 140 65.068 4.518 140 2.000 4.500 $ $
9) Fertilizantes : 09 novbre.06 9.1) Urea granulada x riego tecnificado: 100 kgs/ha. 24 novbre.06 9.2) Abono radicular "Rootes": 10 kgs./ha. 10) Pesticidas : 28ago-07nov.06 10.1) Herbicida "Potensa": 1 lts./ha. (2 veces). 26sep-06oct.06 10.2) I."Vertimex 018 EC": 600 cc./ha.(2 veces) 26sep-06oct.06 10.3) I."Gusathion 35% WP": 800 grs./ha. (2 veces) 13 novbre.06 10.4) Fung."Tie Breack 416,7 SC": 960 cc./ha. oct.-nov.06 10.5) Fung. Azufre: 50 kgs./ha. (3 veces). 23 dicbre.06 10.6) Fung."Nustar": 60 cc./ha. 23 dicbre.06 10.7) Insec."Anatoato": 1,2 Lts./ha. 01 enero.07 10.8) Fung. Azufre: 60 kgs./ha. 11) Varios : 24-27 jul.06 11.1) Pasta de poda. 29-30 julio.06 11.2) Batro para amarras.
TOTAL ($) 85.210 25.210 60.000 385.444 5.014 287.496 9.568 44.640 21.000 3.904 5.422 8.400 18.000 4.000 18.000 488.654 968.154
% 8,8%
39,8%
1,9%
50,5% 100,0%

VALOR
318.000 161.500 488.654 968.154 48.408 87.424 1.103.986 1,0 1.103.986
%
33% 0% 17% 50% 100%
TOTALES
VALOR
11.000 Kilos.
UNIDAD
Notas:
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
$ $ $ $ $
190 2.090.000 1.103.986 986.014 986.014 11.000 5.810
Pesos-Sin IVA. (11 cuotas). Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos / Hectrea. Kilos / Hectrea.

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINIFERA. CHARDONNAY Santa Magdalena en Lontu. Molina. PERIODO: junio.06 - abril.07 SUPERFICIE: EDAD DE VIDES: 19 aos. PRODUCCION: CONDUCCIN : Espaldera (2 alambres). RENDIMIENTO SUELO: Limoso de riego. PRECIO KILO: $ 2,0 14.650 7.325 80 Hectreas Kilos. Kilos/Ha. Pesos
FECHA
01 junio.06 20 agosto.06 20 agosto.06 20 agosto.06 30 agosto.06 25 enero.07 25 enero.07
LABORES
1) Poda : 1.1) Poda y sacar sarmientos. 2) Aplicacin fertlizantes : 2.1) Mezcla Urea granulada, SFT y Salitre K. 3) Labores al suelo : 3.1) Aradura con traccin animal: J.H.
N
18,0 3,0 2,5 2,5 2,0 2,0 2,0 18,0 5,0 18,0 4,0 1,0 1,0 1,0 1,0 2,0 1,0 2,0 2,0 3,0 1,0 2,0 1,0 1,0 1,0 5,0 24,4 10,0 14.650
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Animal Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre -
PRECIO $
5.500 5.500 5.000 5.000 15.000 10.000 5.000 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 10.000 8 $
TOTAL ($)
99.000 99.000 16.500 16.500 85.000 12.500 12.500 30.000 20.000 10.000 269.500 99.000 27.500 99.000 22.000 5.500 5.500 5.500 5.500 88.000 11.000 5.500 11.000 11.000 16.500 5.500 11.000 5.500 5.500 5.500 27.500 27.500 351.510 134.310 100.000 117.200 937.010
%
7,4% 1,2% 6,4%
3.2) Rastraje con tractor. 3.3) Desmalezar entre hilera con tractor. 3.4) Desmalezadura manual: 1 pers.x 2 das. 4) Labores a la planta : 10 junio.06 4.1) Amarra antes del brote): 3 pers.x 6 ds. 15 octubre.06 4.2) Primer desbrote. 15 novbre.06 4.3) Amarra en verde (primeros brotes): 3 pers.x 6 ds. 15 dicbre.06 4.4) Chapoda y deshoje. 02-07 ene.07 4.5) Eliminar racimo chico: 1 pers. X 1 da. 10 enero.07 4.6) Segundo desbrote: 1 pers.x 1 da. 12 febro.07 4.7) Deshoje de aireacin: 1 pers. x 1 da. 16 febro.07 4.8) Corte de brotes (lampear): 1 pers. x 1 da. 5) Aplicacin de Pesticidas : con b.espalda. 07-08.junio.06 5.1) Insect.Polisulfuro de Calcio: 2 veces.(0,5 JH/ha.) 09 octubre.06 5.2) Azufre mojable: 1 vez (0,5 JH/ha). 18-27oct.06 5.3) Azufre en polvo: 2 veces.(0,5 JH/ha.) 15-25 nov.06 5.4) Azufre en polvo: 2 veces.(0,5 JH/ha.) 09-18-20 dic.06 5.5) Azufre en polvo: 3 veces.(0,5 JH/ha.) 15 dicbre.06 5.6) Fungicida Flint 50% WG: 1 vez (0,5 JH/ha.) 05-19 enero.07 5.7) Azufre en polvo: 2 veces.(0,5 JH/ha.) 10 enero.07 5.8) Fungicida "Teldor Wine": 1 vez (0,5 JH/ha.) 12 enero.07 5.9) Fungicida "Topaz": 1 vez (0,5 JH/ha.) 28 febro.07 5.10) Fungicida "Swift": 1 vez (0,5 JH/ha.) 6) Riego : oct.06-feb.07 6.1) Riego tendido: 1 mensual x 5 meses ( 1JH/mes). 7) Otras labores : jun.06-abr.07 7.1) No registra. 8) Cosecha : 19 marzo.07 8.1) Vendimia: 1.221 gamelas de 12 kgs. a $110 c/u. 19 marzo.07 8.2) Personal de apoyo: 10 pers.a $10.000 x 2 das. 19 marzo.07 8.2) Flete : $8 x kilo de Lontu a Talca.
20,2%
6,6%
2,1% 0,0% 26,3%
Jornada Hombre Jornada Hombre Kilo SUB - TOTAL LABORES :
70,1%
FECHA
INSUMOS
N 100,0 200,0 100,0 60,0 2,0 40,0 40,0 108,0 0,240 72,0 28,0 0,24 0,80 -
UNIDAD Kilo Kilo Kilo Litro Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Litro Kilo
PRECIO 240,0 260,0 260,0 1.500 1.765 140 140 140 92.437 140 4.178 50.578 20.890 $ $
9) Fertilizantes : 20 agosto.06 9.1) Urea granulada: 50 kgs/ha. 20 agosto.06 9.2) Salitre Potsico: 100 kgs/ha. 20 agosto.06 9.3) Superfosfato Triple: 50 kgs/ha. 10) Pesticidas : 07-08.junio.06 10.1) Insecticida Polisulfuro de Ca: 30 lts./ha. 09 octubre.06 10.2) Azufre mojable: 1 kgs/ha. 18-27oct.06 10.3) Azufre en polvo: 2 veces. (10 k/ha). 15-25 nov.06 10.4) Azufre en polvo: 2 veces. (10 k/ha). 09-18-20 dic.06 10.5) Azufre en polvo: 3 veces. (18 k/ha). 15-19 dic.06 10.6) Fungicida Flint 50% WG:120 gr/400 lts/agua/ha. 05-19 ene.07 10.7) Azufre en polvo: 2 veces. (18 k/ha). 10 enero.07 10.8) Fungicida "Teldor Wine": 14 kgs/ha. 12 enero.07 10.9) Fung."Topaz": 60 cc./100 lts.agua/200 lts./ha. 28 febro.07 10.10) Fung."Swift": 40 gr./100 lts.agua/1000 lts./ha. 11) Varios : jun.06-abril.07 11.1) No registra.

TOTAL ($) 102.000 24.000 52.000 26.000 297.949 90.000 3.530 5.600 5.600 15.120 22.185 10.080 116.984 12.139 16.712 399.949 1.336.959
% 7,6%
22,3%
0,0% 29,9% 100,0%
VALOR
757.310 12.500 167.200 399.949 1.336.959 66.848 120.727 1.524.535 2,0 762.267
%
57% 1% 13% 30% 100%
TOTALES
VALOR $
14.650 Kilos.
UNIDAD
Notas:
$ $ $ -$ -$
80 1.172.000 1.524.535 352.535 176.267 7.325 9.528
2.- Uva valorada para el estudio al precio promedio de la zona a la cosecha, produccin llevada a proceso para vinificacin a Talca.

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA :
VID VINIFERA. CHARDONNAY.

Predio San Alberto - 11 kms. a S.Familia. Sagrada Familia.
PERIODO: EDAD DE VID:
julio.06 a marzo.07 24 aos.
SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $
5 Hectreas 22.575 Kilos. 4.515 Kilos/Ha. 111 Pesos
CONDUCCIN : Espaldera simple. SUELO: De riego.
FECHA
1) Poda :
LABORES
N 80 60 8,0 5,0 20,0 8,0 8,0 8,0 5,0 5,0 10,0 10,0 10,0 5 5 5 5 5 5 8,0 54,0
22.575
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Flete
PRECIO $ 6.000 6.000 6.000 12.000 6.000 6.000 6.000 6.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 10.000 5 $
TOTAL ($) 840.000 480.000 360.000 48.000 48.000 60.000 60.000 264.000 120.000 48.000 48.000 48.000 280.000 35.000 35.000 70.000 70.000 70.000 180.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 48.000 48.000 652.875 540.000 112.875 2.372.875
% 30,3%
20 jul.-05 ago.06 1.1) Poda: 4 personas x 20 das. 20 jul.-05 ago.06 1.2) Desarmentar e incorpora a suelo: 4 p.x 15 das. 05 julio.06 15 dicbre.06 15 agosto.06 20 octubre.06 15 novbre.06 10 dicbre.06 15 agosto.06 15 octubre.06 10-20 octbre.06 2) Aplicacin fertlizantes : 2.1) Urea granulada y Muriato K al voleo: 4p.x 2 das. 3) Labores al suelo : 3.1) Rastraje con bibrocultivador con tractor. 4) Labores a la planta : 4.1) Amarra de sarmientos: 4 personas x 5 das. 4.2) Desbrote: 4 personas x 2 das. 4.3) Desbrote: 4 personas x 2 das. 4.4) Subida de 5 alambres: 4 personas x 2 das. 5) Aplicacin de Pesticidas : 5.1) Insec.Lorsban 4E y Aceite mineral con tractor. 5.2) Herbicida Roundup con tractor. 5.4) Fungicida Azufre WP con tractor. (2 veces).
1,7% 2,2% 9,5%
10,1%
10-20 novbre.06 5.4) Fungicida Azufre WP con tractor. (2 veces) 18-28 dicbre.06 5.4) Fungicida Azufre WP con tractor. (2 veces) 6) Riego tendido cada 20-25 das aprox.: 08-12 sep.06 octubre.06 novbre.06 dicbre.06 enero.07 febro.07 15 agosto.06 20-23 mzo.07 20-23 mzo.07 6.1) Primer riego tendido: 1 persona x 5 das. 6.2) Segundo riego tendido: 1 persona x 5 das. 6.3) Tercer riego tendido: 1 persona x 5 das. 6.4) Cuarto riego tendido: 1 persona x 5 das. 6.5) Quinto riego tendido: 1 persona x 5 das. 6.6) Sexto riego tendido: 1 persona x 5 das. 7) Otras labores : 7.1) Limpia de canales: 4 personas x 2 das. 8) Cosecha : 8.1) Vendimia : 18 personas x 3 das. 8.2) Flete : $5 x kilo.
6,5%
1,7% 23,5%
85,6%
FECHA 9) Fertilizantes : 05 julio.06 25 novbre.06 15 agosto.06 15 agosto.06 15 octubre.06 10oct.-28dic.06 may.06-abr.07
INSUMOS
9.1) Urea granulada: 200 kilos. x ha. 9.2) Muriato de Potasio: 150 kilos x ha. 10) Pesticidas : 10.1) Insec.Lorsban 4E: 120 cc./ha. 10.2) Aceite mineral: 2 lts/ha. 10.3) Herbicida Roundup: 1,75 lts./ha. 10.4) Fungicida Azufre WP: 15 kgs/ha. (seis veces). 11) Varios : 11.1) No registra.
UNIDAD
PRECIO $ 190 150 4.917 1.060 2.479 140 $ $
1.000 750,0 0,6 10,0 8,8 450,0 -
Kilo Kilo Litro Litro Litro Kilo SUB - TOTAL INSUMOS :
TOTAL ($) 302.500 190.000 112.500 98.241 2.950 10.600 21.691 63.000 400.741 2.773.616
% 10,9%
3,5%
0,0% 14,4% 100,0%
- RESUMEN : COSTOS
Nota :
$ $ $ $ $ $ $ $ $
VALOR 1.920.000 452.875 400.741 2.773.616 138.681 244.633 3.156.930 5,0 631.386
% 69% 0% 16% 14% 100%
TOTALES
VALOR 22.575 Kilos.
UNIDAD
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto: Margen Hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
$ 111 Pesos - Sin IVA. $ 2.505.825 Pesos. $ 3.156.930 Pesos. -$ 651.105 Pesos. -$ 130.221 Pesos. 4.515 Kilos / Hectrea. 5.688 Kilos / Hectrea.
3.- Precios Sin IVA.-

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINFERA. CHARDONNAY. "Los Olivos". Molina. PERIODO: EDAD DE VIDES: CONDUCCIN : SUELO: junio.06 - marzo.07 15 aos. Espaldera. Franco Arcilloso. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 15,0 Hectreas 180.000 Kilos. 12.000 Kilos/Ha. 190 Pesos
FECHA
01 junio.06 22 junio.06 01 junio.06 01-30 julio.07 15 julio.07 07 agosto.06 10 dicbre.06 03 enero.07 10 julio.06 07a 28 oct.06 15 dicbre.06 20 febrero.07 20 novbre.06 02 enero.07 05 febrero.07 25 octubre.06 15-30 mzo.07 15-30 mzo.07 15-30 mzo.07
LABORES
1) Poda : 1.1) Poda: 8 personas x 30 das. 2) Aplicacin fertlizantes : 2.1) Urea perlada a mano: 8 personas x 1 da. 3) Labores al suelo : 3.1) Pica sarmientos e incorpora a suelo a mquina. 4) Labores a la planta : 4.1) Amarra: 6 personas x 15 das. 4.2) Bajada de alambres: 6 personas x 15 das. 4.3) Desbrote: 6 personas x 15 das. 4.4) Chapoda: 8 personas x 3 das. 4.5) Deshoje: 3 personas x 30 das. 5) Aplicacin de Pesticidas : 5.1) Polisulfuro de Calcio con tractor. (1). 5.3) Fungicida Azufre cada 7 das con tractor. (4) 5.5) Fungicida Azufre con tractor. (1) 5.6) Fungicida Azufre y Swift con tractor. (1) 6) Riego : 6.1) Riego tendido: 2 personas x 4 das. 6.2) Riego tendido: 2 personas x 4 das. 6.3) Riego tendido: 2 personas x 4 das. 7) Otras labores : 7.1) Limpia de regueros: 2 personas x 3 das. 8) Cosecha : 8.1) Vendimia:trato $110 x gamela 11,5 kgs. (15.652) 8.2) Labores de apoyo: 1 persona x 15 das. 8.3) Flete: $5 x kilo.
N
240,0 8,0 15,0 90,0 90,0 90,0 24,0 90,0 15 30 60 60 15 15 8,0 8,0 8,0 6,0 383 15,0
180.000
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Flete
PRECIO
4.500 4.500 8.000 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 10.000 8.000 8.000 8.000 8.000 8.000 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 5 $
TOTAL ($)
1.080.000 1.080.000 36.000 36.000 120.000 120.000 1.728.000 405.000 405.000 405.000 108.000 405.000 1.590.000 150.000 240.000 480.000 480.000 120.000 120.000 108.000 36.000 36.000 36.000 27.000 27.000 2.689.239 1.721.739 67.500 900.000 7.378.239
%
12,8% 0,4% 1,4% 20,5%
18,9%
24 y 30 sept.06 5.2) Fungicida Azufre con tractor. (2) 09 a 29 nov.06 5.4) Fungicida Azufre cada 7 das con tractor. (4)
1,3%
0,3% 32,0%
87,7%
FECHA
22 junio.06 10 julio.06 07a 28 oct.06 15 dicbre.06 20 febrero.07 20 febrtero.07 01 julio.07
INSUMOS
9) Fertilizantes : 9.1) Urea granualada: 150 kgs./ha. 10) Pesticidas : 10.1) Insecticida Polisulfuro de Calcio: 2 lts/ha. 10.3) Fungicida Azufre: 15 kgs/ha. (4 aplicaciones) 10.5) Fungicida Azufre: 15 kgs/ha. (1 aplicacin) 10.6) Fungicida Azufre: 15 kgs/ha. (1 aplicacin) 10.7) Fungicida "Swift: 40 grs/100 lts.agua/1000 l/ha. 11) Varios : 11.1) Pita de nylon para amarre:
N 2.250 30 360 900 900 225 225 6,0 30
UNIDAD Kilo Litro Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo
PRECIO $ 190,0 3.150 140 140 140 140 140 20.890 700,0 $ $
TOTAL ($) 427.500 427.500 585.240 94.500 50.400 126.000 126.000 31.500 31.500 125.340 21.000 21.000 1.033.740 8.411.979
% 5,1% 7,0%
24 y 30 sept.06 10.2) Fungicida Azufre: 12 kgs/ha. (2 aplicaciones) 09 a 29 nov.06 10.4) Fungicida Azufre: 15 kgs/ha. (4 aplicaciones)
0,2% 12,3% 100,0%

Nota :
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 4.768.239 2.610.000 1.033.740 8.411.979 420.599 811.714 9.644.292 15,0 642.953
%
57% 0% 31% 12% 100%
TOTALES
VALOR
180.000 Kilos.
UNIDAD
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto : Margen hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
190 Pesos - Sin IVA.
$ 34.200.000 Pesos. $ 9.644.292 Pesos. $ 24.555.708 Pesos. $ 1.637.047 Pesos. 12.000 Kilos / Hectrea. 3.384 Kilos / Hectrea.

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINIFERA. CHARDONNAY San Pedro. Molina. PERIODO: EDAD DE VID: CONDUCCIN : SUELO: mayo.06 - abril.07 10 aos. Cruceta. De riego. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: 4,21 Hectreas 66.507 Kilos. 15.797 Kilos/Ha. Pesos
FECHA
junio.06 mayo.06 mayo.06 agosto.06 julio.06 julio.06 sep-oct-nov.06 novbre.06 diciembre.06 diciembre.06 enero.07 mayo.06 julio.06 julio.06 septbre.06 septbre.06 octubre.06 octubre.06 octubre.06 octubre.06 novbre.06 novbre.06 dicmbre.06 dicmbre.06 dicmbre.06 dicmbre.06 marzo.07 marzo.07 diciembre.06 agosto.06 19-21 abril.07 19-21 abril.07
LABORES
1) Poda : 1.1) Poda y pintar cortes: 13 J.H. x hectrea. 2) Aplicacin fertlizantes : 2.1) Guano de gallina c/tractor:$72.000 y $100.000xha. 3) Labores al suelo : 3.1) Subsolar 4,21 has.: $30.000 y $7.500 x ha. 3.2) Triturado e incorporacin de sarmientos al suelo. 4) Labores a la planta : 4.1) Amarrar doble cruceta: 6,4 J.H. x hectrea. 4.2) Preparar pita para amarras: 2 J.H. x ha. 4.3) Desbrotes: 4 J.H x ha. (tres veces). 4.4) Embutir sarmientos: 3 J.H. x ha. 4.5) Chapoda: 3 J.H. x ha. 4.6) Dehoje para mejorar fumigacin: 2,5 J.H. x ha. 4.7) Dehoje ventilacin y racimos dbiles: 8 J.H. x ha. 5) Aplicacin de Pesticidas : 5.1) Herbicida Roundup c/b.espalda: 1,2 J.H. x ha. 5.2) Polisulfuro de Calcio con mquina. 5.3) Apoyo en aplicar P.de Calcio: 1,5 JH x ha. 5.4) Ins.Rufast 75 EW y azufre mojable con mquina. 5.5) Apoyo en aplicar Rufast y azufre: 0,25 J.H.xha. 5.6) Fungicida Azufre en polvo con msquina. 5.7) Apoyo en aplicar Azufre en polvo: 0,25 J.H.x ha. 5.8) Herbicida Roundup con b.espalda: 1 J.H. x ha. 5.9) Fungicida Quintec con b.espalda: 1 J.H. x ha. 5.10) Fungicida Azufre en polvo con mquina. 5.11) Apoyo en aplicar Azufre: 0,25 J.H. x ha. 5.12) Fung. Bayleton 25%WP y azufre con mquina. 5.13) Apoyo en aplicar Bayleton y azufre:0,25 JH x ha. 5.14) Fung. Consit-Full 75% WG.: con mquina. 5.15) Apoyo en aplicar F.Consit-Full: 0,25 J.H. x ha. 5.16) Fungicida Swift (Botritis) con mquina. 5.17) Apoyo para aplicar fung. Swift: 0,5 J.H. x ha. 6) Riego : 6.1) Primer riego: 1 J.H. x ha. 7) Otras labores : 7.1) Reparacin de crucetas: 2 J.H. x ha. 8) Cosecha: (60 pers.x 2,5 ds.=150 JH a $7.537 aprox.) 8.1) Vendimia con contratista: $13,25 x kilo sin flete. 8.2) Flete: $3,75 x kilo
N
54,7 4,21 4,21 4,21 26,9 8,4 50,5 12,6 12,6 10,5 33,7 5,05 4,21 6,32 4,21 1,1 4,21 1,1 4,21 4,21 4,21 1,1 4,21 1,1 4,21 1,1 4,21 2,1 4,21 8,4
66.507 66.507
UNIDAD
Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Jornada Jornada Jornada Jornada Jornada Jornada Hombre Hombre Hombre Hombre Hombre Hombre Hombre
PRECIO
6.000 172.000 37.500 40.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 7.500 6.000 6.250 6.000 6.250 6.000 6.000 6.000 6.250 6.000 6.250 6.000 6.250 6.000 6.250 6.000 6.000 6.000 13,25 3,75 $
TOTAL ($)
328.380 328.380 724.120 724.120 326.275 157.875 168.400 932.094 161.664 50.520 303.120 75.780 75.780 63.150 202.080 352.377 30.312 31.575 37.890 26.313 6.315 26.313 6.315 25.260 25.260 26.313 6.315 26.313 6.315 26.313 6.315 26.313 12.630 25.260 25.260 50.520 50.520 1.130.619 881.218 249.401 3.869.645
%
6,5% 14,3% 6,5%
18,4%
7,0%
Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Kilo Kilo SUB - TOTAL LABORES : UNIDAD Kilo Litro Litro Litro Kilo Kilo Litro Litro Kilo Kilo Kilo Kilo Galn. Unidades SUB - TOTAL INSUMOS :
0,5% 1,0% 22,4%
76,5% % 11,0% 11,2%
FECHA
INSUMOS
N 50.520 21,1 42,1 0,34 6,7 349,4 16,8 0,032 84,2 1,5 1,3 1,68 12,6 336,8
PRECIO $ 11 4.000 3.150 125.900 9.553 138 1.783 168.406 140 22.595 62.860 20.712 5.149 50
9) Fertilizantes : mayo.06 9.1) Guano de gallina: 12.000 kilos x hectrea. 10) Pesticidas : mayo.06 10.1) Herbicida Roundup: 5 lts/ha. julio.06 10.2) Polisulfuro de Calcio: 10 lts/ha. septbre.06 10.3) Ins.Rufast 75 EW: 80 cc /ha. septbre.06 10.4) Fungicida Azufre mojable: 1,6 kg/ha. oct.-nov.-dic.06 10.5) Fungicida Azufre en polvo: 18+40+25 kg/ha. octubre.06 10.6) Herbicida Roundup: 4 lts/ha. octubre.06 10.7) Fungicida Quintec: 7,6 cc x 100 lts./ha. novbre.06 10.8) Fungicida Azufre en polvo: 40 kgs/ha. diciembre.06 10.9) Fungicida Bayleton 25% WP: 350 grs/ha. diciembre.06 10.10) Fung. Consit-Full 75% WG.: 0.3 kg/ha. marzo.07 10.11) Fung."Swift": 40 gr./100 lts.agua/1000 lts./ha. 11) Varios : junio.06 11.1) Galones de pintura para cortes: 3 x ha. julio.06 11.2) Pita para amarras: 80 unidades x ha.

- RESUMEN : COSTOS
TOTAL ($) 555.720 555.720 566.672 84.200 132.615 42.403 64.349 48.338 30.026 5.388 11.788 33.294 79.392 34.879 65.032 65.032 16.840 $ 1.187.424 $ 5.057.069
1,3%
23,5% 100,0%
VALOR
2.380.399 1.489.246 1.187.424 5.057.069 252.853 487.982 5.797.904 4,21 1.377.174
%
47% 0% 29% 23% 100%
TOTALES
VALOR
UNIDAD
66.507 Kilos. (13,2 grados).
2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF 2,6 + 6,59% = 9,19%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Nota :
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen Hectrea : Rendimiento : Punto de Equilibrio :
$ 190 Pesos - Sin IVA. $ 12.636.330 Pesos. $ 5.797.904 Pesos. $ 6.838.426 Pesos. $ 1.624.329 Pesos. 15.797 Kilos / Hectrea. 7.248 Kilos / Hectrea.

JGW/AGT/JAC

__________________________________________________________________________________________________________
CULTIVO : VID PAIS
Temporada 2006/07

___________________________________________________________________________________________________________
VID VINIFERA PAIS - Introduccin: El presente estudio de los costos directos de produccin de vides, mediante el seguimiento de casos de cultivos individuales de la vid vinfera Pas en la temporada 2006/2007, se inscribe en el marco de una temporada que estuvo marcada por la evolucin del mercado externo, cuyo destino del producto procesado si bien no se relaciona directamente a las exportaciones, su respuesta y evolucin se ve reflejada en el mercado interno de nuestro pas y le afecta indirectamente, lo que hace necesario al productor a manejarse en sus mrgenes mirando estos registros y su posible rentabilidad al final de la temporada. Por lo anterior, el presente estudio recoge con inters los resultados de los casos seguidos e incluye una mirada al mercado interno y a la evolucin de las exportaciones de vinos, como apoyo a la visin de los usuarios de esta informacin. - Antecedentes del Mercado Interno: a) Exportaciones de vinos: Tomando como referencia la informacin contenida en el ltimo informe de coyuntura de ODEPA de junio 2007, se seala que al mes de mayo ltimo continu el importante crecimiento de las dinmica productiva y comercial de las exportaciones de vinos y mostos chilenos que se viene observando en 2007, comportamiento que, a un plazo relativamente breve, est haciendo vislumbrar un mejor panorama comercial para la actividad vitivincola del pas, en particular si se compara con el que prevaleci hasta la vendimia recin pasada. No obstante, se debe tener presente que, con toda seguridad, muchos viticultores que vendieron su uva a bajo precio en esta ltima cosecha todava seguirn experimentando importantes problemas financieros para seguir desarrollando normalmente la actividad en el resto del ejercicio. El volumen total de dichas exportaciones durante mayo pasado fue de 57,1 millones de litros, cifra que es 36,9% mayor que la de igual mes del ao anterior. En los cinco primeros meses del ao en curso el volumen total de las exportaciones acumul un incremento de 52,7% respecto al de igual perodo del ao anterior, totalizando, hasta esta fecha, casi 250 millones de litros exportados. Con esto ya se ha establecido una diferencia de ms de 86 millones de litros sobre lo exportado en el mismo perodo del ao anterior. Si esta diferencia slo se mantuviere en lo que resta de 2007, el ao culminara con una exportacin total de 562 millones de litros, superando en 18% el volumen exportado en el ao pasado. Las expectativas obviamente apuntan a que se superarn ampliamente las cifras mencionadas, ms an teniendo en cuenta que fuentes del sector exportador han manifestado su impresin de que, en esta materia, el mes de junio est siendo an mejor que el de mayo recin pasado, previndose un incremento mayor de las exportaciones. Adems, normalmente estas operaciones presentan cierta inercia, lo que hace prever que el crecimiento de las exportaciones de vino seguir alto en la mayor parte del resto del ao 2007. Al respecto, cabe considerar tambin que otros proveedores internacionales de vino, como Australia, que ha enfrentado una fuerte sequa que afecta considerablemente a su produccin, estn teniendo dificultades para cubrir todos sus pedidos, lo que en cierta forma est contribuyendo a materializar el crecimiento sealado de las exportaciones de vinos chilenos.

__________________________________________________________________________________________________________
En trminos de valor, las exportaciones de mayo ltimo superaron los US$ 110 millones, siendo 20% mayores que las del mismo mes de 2006. En el acumulado de los cinco primeros meses se aprecia un incremento de 34,8%, totalizando US$ 471,9 millones y establecindose una diferencia de US$ 121,9 millones respecto a igual perodo del ao anterior. Si esta diferencia slo se mantuviere en el resto del ao, 2007 culminara con exportaciones por US$ 1.087 millones; sin embargo, teniendo en cuenta las apreciaciones mencionadas anteriormente, es muy probable que en 2007 se sobrepasen con holgura los US$ 1.100 millones en exportaciones de vinos y mostos. - Existencias de Vinos: Aunque a la fecha no se conocen los resultados finales de la produccin de vinos de 2007 (el 30 de junio se cerraban el perodo para presentar modificaciones a las declaraciones presentadas hasta el 31 de mayo), se anticipa que el volumen de esta cosecha ser menor que la anterior, estimndose que podra ser incluso inferior a 800 millones de litros. Esta baja y el incremento de exportaciones sin duda sern determinantes para restablecer un mejor equilibrio en el mercado de las uvas para vino durante la prxima vendimia, lo que seguramente favorecer un importante incremento de los precios que se pagarn a productor. Sin embargo lo anterior, el Servicio Agrcola y Ganadero - SAG Divisin de Proteccin Agrcola del Sub-departamento de Vias y Vinos, dispone en su pgina electrnica la existencia de Vinos al 31 de diciembre de 2006 el que ha sido elaborado al 28 de febrero de 2007 y que nos orienta sobre las existencias de vinos a esta fecha. Este informe de las Existencias de Vinos a Granel, el SAG lo ha elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores, a travs de las declaraciones juradas de existencia, obtenidas por medio electrnico, en un sistema en lnea habilitado para este efecto a travs del portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible para los usuarios hasta el 28 de febrero de 2007, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas. Este nuevo sistema establecido por el Servicio permite disponer con la informacin inmediata, actualizada y oportuna de las existencias de vinos del pas, lo que contribuye a una mejor toma de decisiones a los diferentes agentes que intervienen en esta rea de la agricultura chilena. Los cuadros estadsticos presentan la informacin separadas por tipos de vinos: a) Vinos con denominacin de origen: Son los provenientes de alguna de las regiones vitcolas sealadas en el artculo N 1 del Decreto N 464, elaborados con las variedades que se indican en la letra b) del artculo N 3 de este decreto y cumplen con los dems requisitos establecidos para esta categora. b) Vinos sin denominacin de origen: Son los elaborados con uvas obtenidas en cualquier regin del pas, pertenecientes a las variedades que se indican en la letra b) del artculo N 3 de este mismo decreto o con otras variedades vinferas tradicionales no incluidas en dicha nmina. c) Vinos de mesa: Son los obtenidos de uvas de mesa. d) Vino para pisco: Son los vinos producidos en la III y IV regiones del pas, provenientes de las variedades de vides indicadas en el Decreto N 521, plantadas en dichas regiones y destinadas a la elaboracin del pisco.

___________________________________________________________________________________________________________
Las mayores existencias se localizaron en las regiones VII, con 332.803.573 litros; la VI, con 275.049.863 litros, y Metropolitana con 148.303.400 litros, lo que corresponde al 91,9 % del total de las existencias de vinos. Con relacin a las existencias de vino para pisco, stas alcanzaron 20.812.246 litros al 31/12/2006. Segn el SAG en relacin a la existencia de vinos con D. O. que alcanz a 705.624.359 litros, el 83,0% equivalente a 585.704.917 litros, correspondi a vinos tintos y el 17,0 % equivalente a 119.919.442 litros a vinos blancos. Al analizar las cifras en funcin de las variedades, el SAG seala que el Cabernet Sauvignon alcanza el 48,3% de la existencia total de esta categora, seguido de Merlot con un 17,5%, Carmenre 9,4% , Sauvignon Blanc con el 7,5%, Chardonnay con un 6,6% y la variedad Syrah con un 4,7%.
Fuente: SAG.
Vinos de Mesa 19.344.140 26.687.277 34.557.532 33.667.102 33.393.302 21.364.383 15.798.762 12.671.888 9.399.397 31.587.725 19.420.713
Total 242.033.172 301.713.968 357.355.863 327.678.205 509.041.334 565.188.622 570.782.170 600.131.213 526.117.949 649.907.405 802.187.453

___________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________
El sector privado inform que de acuerdo a los anlisis previos se detectan en la industria problemas macros, como bajo valor del dlar, que estn al margen del mbito de accin del Ministerio de Agricultura, y problemas inherentes al sector, como el poder de compra monopsnico de la industria, la tendencia a la vinificacin de uva de mesa, la necesidad de promover plantaciones de cepas en lugares adecuados y la promocin de la Imagen Pas y el consumo nacional, entre otros. El mundo productivo est representado en la Mesa del Vino a travs del presidente de Vias de Chile, Anbal Arizta; el presidente de Chilevid, Ren Merino; el presidente de la Corporacin Chilena del Vino, Gerardo Arteaga; el gerente de Wines of Chile, Ricardo Letelier; el presidente de la SNA, Luis Schmidt; el presidente de la Asociacin de Enlogos, Hernn Amenbar; el presidente de la Cooperativa Vitivincola de Cauquenes, Ramn Tapia; y el presidente de la Cooperativa Vitivincola de Curic, Enrique Ulloa. Tambin participan representantes del mundo acadmico, de las Universidades de Chile, Pontificia Universidad Catlica, Universidad de Talca y de Concepcin. La Mesa del Vino tambin incluye representantes del mundo pblico como el director de ODEPA, Reinaldo Ruiz; el director del SAG, Francisco Bahamondes; el director de INDAP, Hernn Rojas; el director de FIA, Rodrigo Vega; el director de INIA, Leopoldo Snchez; el Vicepresidente Ejecutivo de CORFO, Carlos lvarez; y el presidente de INNOVA, Jean Jacques Duhart. La agenda estratgica de la mesa del Vino finaliz con el anlisis tcnico de otras materias de importancia, tales como la fiscalizacin y la autorregulacin del sector. - Precios de la Uva Vinfera Pas: La precios que se observaron esta temporada 2006/07 en la regin del Maule a nivel de poderes compradores, si bien repitieron una tendencia dbil para la vid Pas, mostraron alguna recuperacin respecto de la temporada pasada, la que no signific sin embargo una superacin que reflejara una mejor rentabilidad al productor. El siguiente grfico se observa una evolucin de los valores observado en esta variedad en las ltimas tres temporadas:
- Precio Promedio de la Uva Pais en ltimas Tres Temporadas - VII Regin Moneda al 30 JUNIO 2007
190 170 150
Precio ($) Kilo-Sin IVA
130 110 90 70 50 30 10 Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sept. Oct. Nov.
2004/05 2005/06 2006/07

___________________________________________________________________________________________________________
- RESULTADOS DE LA VID PAIS: Los casos estudiados en el seguimiento de los costos directos de produccin en esta temporada 2006/2007 de uvas vinferas de la Vid Pas, corresponden a plantaciones ubicadas en diferentes localidades de la comuna de San Javier, la que registran la ms alta concentracin de plantaciones de esta vid en la regin, alcanzando la comuna las 3.039 hectreas en ltimo catastro de SAG de un total 8.775 has. en la regin. El estudio registr casos tanto de la agricultura campesina como en la de tipo empresarial, cuyos manejos de alguna manera presentaron algunas diferencias ya observadas en estudios anteriores, las que se incluyen ms adelante en los resultados obtenidos en cada caso. Si bien esta temporada los casos son representativos de la zona de riego y secano interior, y en los aos anteriores se incluyen algunos casos de uvas finas en zonas de secano costero, no se detallan mayores diferencias en esta oportunidad, dado que la finalidad esta vez es poder confirmar algunas caractersticas respecto de los costos directos tanto del manejo tcnico en las labores como de los insumos en este rubro. Establecido lo anterior, el seguimiento en esta temporada 2006/07 de la uva vinfera Pas en la regin del Maule, seala los siguientes parmetros observados como resultado: Labores: Los costos directos en los casos seguidos de la Pas esta temporada concentran su mayor participacin en los gatos efectuados por las labores durante el cultivo, hecho que igualmente se apreci en otros casos seguidos de vides tintas y blancas. Esta temporada 2006/07 los gastos por labores en la vid Pas bordean el 87% de los costos totales, alcanzando un monto promedio cercano a los $345.000 por hectrea. Este monto se mantiene en la mitad inferior de participacin de las tres temporadas estudiadas anteriormente desde 2000/01, 2002/03 y 2004/05, sin embargo en la superior de los montos, equivalentes en su cantidad y porcentajes a $292.000 (92%), $197.000 (90%) y $374.000 (88%), respectivamente. Entre las labores se confirma que stas se concentran en su mayor proporcin en gasto de la cosecha con un 43% ($170.000); seguidas por labores de Poda con un 23% ($89.000); por labores a la planta y labores al suelo, cada una bordeando el 7% ($27.000); por la aplicacin de pesticidas ($23.000). A los costos de las labores sealadas le siguen en menores porcentajes la aplicacin de fertilizantes , riego y otras, con una baja participacin que no alcazaron a superar el 1% cada una, (entre $1.200 y $3.500) por hectrea. Se observa que esta temporada 2006/07 el porcentaje y monto del costo de cosecha (vendimia) observa un alza respecto de los gastos de los estudios anteriores de la vid Pas, donde esta temporada borde un 43% ($170.000), superando los promedios respecto de la participacin de los tres estudios anteriores realizados desde las temporadas 2000/01 a 2004/05 en que registr desde 17% a un 26%. Este hecho estara reflejando el mayor costo alcanzado por la mano de obra en el perodo de la vendimia, ya sea al da o a trato, perodo en que compite con la cosecha de otros rubros en la zona. Ante ello un productor ha optado por la cosecha mecanizada en la prxima temporada.. En labores de riego, no se aprecia en los casos seguidos un masivo uso del riego tecnificado, manteniendo un porcentaje importante an de riego por surco, tanto en agricultores campesinos como de tipo empresarial. Comparado el porcentaje de participacin de las labores en el costo total de gastos en esta variedad Pas, se observ un mayor monto de los costos de labores en la agricultura empresarial ($435.000) que los casos de agricultura campesina ($251.000), hecho que estara reflejando la mayor posibilidad de un mejor resultado del productor empresarial que el campesino, incentivando al primero a una mayor inversin en el manejo del cultivo en la temporada. A la inversa, se apreci un mayor costo promedio de los insumos en los campesinos respecto del empresarial.
a)

___________________________________________________________________________________________________________
b)
Insumos: En general los insumos bordearon el 13% ($202.000) de los costos totales, participacin que se ubica en el nivel ms alto de las cuatro temporada consultadas, evidenciando un paulatino repunte de la participacin de los insumos fertilizantes y pesticidas en los costos.
En efecto, los costo por insumos se concentran en los gastos los fertilizantes con cerca de 8% ($30.500), seguido por los pesticidas con un 5% de participacin ($21.000); y lejos por gastos varios con una ponderacin muy baja esta temporada que no alcanz al 0,5% muy inferior a los casos seguidos anteriormente. Comparada la participacin (13%) de gastos en insumos con la de estudios anteriores, se aprecia un leve pero paulatino aumento respecto de las tres temporadas consultadas anteriormente: 2000/01 con 8% ($27.000); 2002/03 con 10% ($21.000) y 2004/05 con 12% (53.000). Respecto de los insumos fertilizantes ms ocupados se destaca en los casos seguidos tanto campesinos como empresarios, que centraron su aplicacin de la mezcla especfica para vid entre los meses de mayo hasta noviembre 2006 en dosis 160 a 200 kilos/ha. Los pesticidas se observan en nivel de participacin parecido en las cuatro temporadas estudiadas en que stos fluctuaron en el orden 5%. Se repite el uso de fungicidas como los productos ms aplicados en prevencin a botritis u oidio. c) Produccin: Los cultivos de vid Pas observados, registraron una produccin promedio por hectrea de 14.500 kilos, el que se ubica en un nivel promedio ms alto de las tres temporadas anteriores, en que fluctu desde 6.700 a 10.700 kilos por hectrea. Si bien este buen rendimiento est en un nivel razonablemente alcanzable, esta produccin promedio por hectrea en los casos seguidos sigue la lnea de favorecer una menor produccin en mrito de alcanzar una mejor calidad, condicin requerida actualmente por el mercado y la industria vitivincola y que es al final del negocio lo que estara rentando ms al productor. Punto de equilibrio:
d)
El punto de equilibrio esta temporada 2006/07, es decir los kilos mnimos de produccin para cubrir los gastos de una hectrea de esta vid Pas, se registr en alrededor de 15.000 kilos de uva por hectrea. Este volumen de produccin requerido se ubic en un nivel ms alto a las tres temporadas anteriores estudiadas 2000/01; 2002/03 y 2004/05, en que se situ desde los 10.400, 4.800 y 3.800 kilos por hectrea respectivamente. e) Costo de produccin por hectrea: El costo directo por hectrea en uva Pas esta temporada 2006/07 borde los $450.000, monto que si bien se observ levemente inferior a la temporada anterior estudiada (2004/05 = $486.000), supera a los montos alcanzados en la temporada 2000/01 ($367.000) y 2002/03 (246.000). f) Margen por hectrea:
El margen bruto promedio por hectrea en esta temporada 2006/07 en los casos estudiados, aparece como negativo, (-$4.300), cuya causa esta dada por el menor precio de esta uva en el mercado comprador esta ltima temporada, ($31 el kilo, sin IVA), a pesar de haber repuntado la produccin media por hectrea.

___________________________________________________________________________________________________________
- Algunas conclusiones: a) An cuando el precio a la cosecha ser fundamental en todo cultivo, en el caso del mercado de la uva vinfera, cada temporada est siendo demandada la calidad del producto cosechado por sobre una gran produccin por hectrea. b) Si bien, son varios los requisitos considerados por el mercado para calificar una buena calidad de la uva, ser posible negociar un mejor precio de venta a la vendimia con aquellas uvas que registren una mejor calidad, y dentro de ella es un buen nivel del grado obtenido. c) Junto al requisito del mercado comprador respecto de la calidad del producto cosechado, una instancia a considerar por el productor, especialmente en el nivel campesino, es la de asociatividad con otros productores, en la perspectiva de acceder a una economa de escala en los costos de produccin, ya sea en la compra de los insumos, como en la oferta de la produccin al final de la temporada, negociando en mejor forma la posibilidad de un mejor precio y condiciones de pago. d) El costo de produccin en uva Pas ($450.000) alcanzado, para cubrirlo se necesitaron alrededor de 15.000 kilos de uva a un valor promedio de $31 el kilo sin IVA. Es decir, para que sea rentable este cultivo, en trminos de produccin se necesitarn sobre los 15.000 kilos de uva al actual valor promedio de $31/kilo, rendimiento posible de alcanzar, sin embargo, ser necesario para el negocio sea rentable el que se supere el precio a sealado esta temporada, por cuanto una mayor produccin requiera aumentar la inversin. e) Siempre ser fundamental que el productor lleve sus propios registros de gastos del cultivo en la temporada, en todas las diferentes labores e insumos requeridos, valorando incluso aquellas realizadas por l directamente. Junto a las Buenas Prcticas Agrcolas que actualmente se est exigiendo el mercado, podr determinar su real costo de produccin y comprobar sus reales mrgenes resultantes del ejercicio cada temporada. f) Considerando que al mes de mayo ltimo continu el importante crecimiento de las dinmica productiva y comercial de las exportaciones de vinos y mostos chilenos que se viene observando en 2007, comportamiento que, a un plazo relativamente breve, est haciendo vislumbrar un mejor panorama comercial para la actividad vitivincola del pas, en particular si se compara con el que prevaleci hasta la vendimia recin pasada. g) No obstante, lo anterior se debe tener presente que, con toda seguridad, muchos viticultores que vendieron su uva a bajo precio en esta ltima cosecha todava seguirn experimentando importantes problemas financieros para seguir desarrollando normalmente la actividad en el resto del ejercicio para la siguiente temporada. h) Es posible augurar mejores perspectivas para el rubro vitivincola regional en trminos de algunas actividades del sector a partir de la coordinacin que se establezca en la regin mediante la Mesa Nacional Campesina de la Vitivinicultura, donde se ha presentado un Plan Nacional de Desarrollo Vitivincola para la Agricultura Familiar Campesina, cuyas bases estn siendo discutidas y analizadas con representantes de distintos estamentos, particularmente agricultores, y en el que, a travs de distintas frmulas de apoyo, se ha comprometido recursos para el sector. i) Junto a lo anterior, en el marco de la segunda reunin de la Comisin Nacional para el Desarrollo de la Vitivinicultura, (Mesa del Vino), es posible esperar horizontes positivos para el desarrollo futuro de esta actividad, donde los principales dirigentes de la industria exportadora se pusieron de acuerdo con el Gobierno para desarrollar una Agenda Estratgica compartida para el Sector Vitivincola.
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS - CULTIVO VID VINIFERA PAIS TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($) LABORES 1) Poda. 2) Aplicacin de Fertilizantes. 3) Labores al suelo. 4) Labores a la planta. 5) Aplicacin Pesticidas. 6) Riego. 7) Otras labores. 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ $ $ $ $ $ Campesino 82.083 3.708 20.000 17.000 12.583 4.583 2.250 109.169 251.377 $ $ $ $ $ $ $ $ Empresarial 95.783 3.289 32.880 36.964 34.301 1.843 229.743 434.803 $ $ $ $ $ $ $ $ PROMEDIO 88.933 3.499 26.440 26.982 23.442 3.213 1.125 169.456 343.090 % 22,5% 0,9% 6,7% 6,8% 5,9% 0,8% 0,3% 42,9% 86,8%
Campesino 30.725 24.322 55.047 306.424 $ $ $ $ $
Empresarial 30.082 17.435 2.173 49.689 484.492 $ $ $ $ $
PROMEDIO 30.403 20.878 1.086 52.368 395.458
% 7,7% 5,3% 0,3% 13,2% 100,0%
Campesino 190.708 60.669 55.047 306.424 15.321 27.670 349.415 $ $ $ $ $ $ $ $
Empresarial 329.267 12.145 93.392 49.689 484.492 24.225 46.751 555.468 $ $ $ $ $ $ $ $
PROMEDIO 259.988 6.072 77.030 52.368 395.458 19.773 34.879 450.110
% 58% 1% 17% 12% 88% 4% 8% 100%
PRODUCCIN 5) Produccin : kilos.x ha. 6) Precio Kilo. Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ -$
Campesino 10.736 30 322.075 349.415 27.340 11.647 $ $ $ $
Empresarial 18.325 31 574.699 555.468 $ $ $
PROMEDIO 14.531 31 445.805 450.110 4.306 14.671
19.231 -$ 17.712
Zonas de muestra: localidades de Carrizal, Caliboro, Los Maquis y El Morro de la Comuna de San Javier.
PROMEDIOS EN EMPORADAS 2000/01 - 2002/03 - 2004/05 - 2006/07 VID VINFERA PAIS - REGION DEL MAULE
Unidad : Costo Promedio por Hectrea en Pesos ($) - Agricultura Campesina y Empresarial.
LABORES
2000/01 1) Poda. 2) Aplicacin Fertilizantes. 3) Labores al suelo. 4) Labores a la planta. 5) Aplicacin Pesticidas. 6) Riego. 7) Otras labores. 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ $ $ $ $ $ 69.077 16.951 50.421 44.703 13.946 4.685 14.609 77.983 % 21,6% $ 5,3% $ 15,8% $ 14,0% $ 4,4% $ 1,5% $ 4,6% $ 24,4% $
2002/03 36.238 4.808 29.945 16.684 13.849 23.574 14.828 57.126 % 16,6% $ 2,2% $ 13,7% $ 7,7% $ 6,4% $ 10,8% $ 6,8% $ 26,2% $ 90,4% $ 2004/05 64.500 10.500 20.500 37.500 19.500 150.000 71.513 374.013 % 2006/07 88.933 3.499 26.440 26.982 23.442 3.213 1.125 % 22,5% 0,9% 6,7% 6,8% 5,9% 0,8% 0,3% 42,9% 86,8% 15,1% $ 2,5% $ 4,8% $ 8,8% $ 4,6% $ 0,0% $ 35,1% $
16,7% $ 169.456 87,6% $ 343.090
$ 292.375
91,6% $ 197.051
INSUMOS
2000/01 9) Fertilizantes : 10) Pesticidas : 11) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL - RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - C.Financiero temporada Total Costo Directo 2000/01 $ 242.652 $ $ $ 17.869 29.233 26.888 % $ $ $ $ 4.414 18.457 4.017 26.888 % 1,4% $ 5,8% $ 1,3% $ 8,4% $
PROMEDIOS DE TEMPORADAS 2002/03 5.197 9.347 6.354 20.898 % 2,4% $ 4,3% $ 2,9% $ 9,6% $ 100,0% $ 2004/05 33.226 18.344 1.430 53.000 % 2006/07 30.403 20.878 1.086 52.368 % 7,7% 5,3% 0,3% 13,2% 100,0%
7,8% $ 4,3% $ 0,3% $ 12,4% $
$ 319.263 100,0% $ 217.949
427.013 100,0% $ 395.458
2002/03
% 72% $ 4% $ 5% $ 8% $ 89% $ 4% $ 7% $ 100% $
2004/05 342.000 8.500 23.513 53.000 427.013 21.351 37.662 486.026
2006/07
% 58% 1% 17% 12% 88% 4% 8% 100%
66% $ 176.707 5% $ 8% $ 7% $ 9.076 11.269 20.898
70% $ 259.988 2% $ 5% $ 11% $ 6.072 77.030 52.368
$ 316.642 $ $ 15.832 36.138
86% $ 217.949 4% $ 10% $ 10.897 17.278
88% $ 395.458 4% $ 8% $ 19.773 34.879
$ 368.611
100% $ 246.124
100% $ 450.110
PRODUCCIN 5) Produccin : 6) Precio kilo, sin IVA. Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto Punto de Equilibrio : $
2000/01 10.711 36
2002/03 6.705 51
Unidad Kilos Pesos Pesos Pesos Pesos Kilos $
2004/05 10.605 130
Unidad Kilos Pesos
2006/07 14.531 $ 31
Unidad Kilos Pesos Pesos. Pesos Pesos Kilos
$ 380.223 $ 368.611 $ 11.611 10.383
$ 341.955 $ 246.124 95.831 4.826
$ 1.378.650 $ $ 486.026 892.624 3.739
Pesos. $ 445.805 Pesos $ 450.110 4.305 14.671
Pesos $ Kilos
Pesos -$ Kilos

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINFERA. PAIS. Caliboro. San javier PERIODO: EDAD DE VIDES: CONDUCCIN : SUELO: Junio-06 a abril 2007 7 aos. Cabezal. Secano Arenoso. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 3,0 Hectreas 29.746 Kilos. 9.915 Kilos/Ha. 30 Pesos
FECHA
1) Poda : 17 junio.06 17 junio.06
LABORES
1.1) Poda: 3 personas x 15 das. 1.2) Sacar sarmientos a trato: $30.000 x hectrea. 2) Aplicacin fertilizantes :
N
45,0 20,0
UNIDAD
PRECIO
4.500 4.500
TOTAL ($)
292.500 202.500 90.000 2.250
%
34,1%
0,3%
03 novbre.06
2.1) Mezcla Vid: 4 sacos a una hectrea.
0,5
Jornada hombre
4.500
2.250 -
3) Labores al suelo : 23 sept.06 03 novbre.06 3.1) Arado cincel entre hileras con tractor. 3.2) Cruza con tractor. 4) Labores a la planta : 28 octubre.06 10 dicbre.06 20 febrero.06 4.1) Desbrote: 3 personas x 4 das. 4.2) Chapoda antes de azufrar: 2 personas x 1 da. 4.3) Chapoda antes de vendimia: 2 pers. x 1 da. 5) Aplicacin de Pesticidas : 12 agosto.06 05 novbre.06 20 novbre.06 12 dicbre.06 5.1) Herbicida Roundup: 3 p.x 0,75 das con b.espalda. 5.2) Fungicida Nustar: 3 p.x 0,75 das con b.espalda. 5.3) Fungicida Nustar: 3 p.x 0,75 das con b.espalda. 5.4) Fungicida Azufre: 3 p.x 0,75 das con b.espalda. 6) Riego : jun.06-abril.07 6.1) No efectu riegos. 7) Otras labores : 20 agosto.06 7.1) Replante de madurones: 1 pers.x 3 das. 8) Cosecha : 10-11 abril.07 10-11 abril.07 10-11 abril.07 8.1) Vendimia: 24 personas x 1,5 das. 8.2) Transporte de 24 pers. a $1.000 x persona al da. 8.2) Flete: no registr por venta predial sobre camon. 36,0 36,0 Jornada Hombre Transporte dia Flete SUB - TOTAL LABORES : 6.000 1.000 $ 3,0 Jornada Hombre 4.500 2,3 2,3 2,3 2,3 Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre 4.500 4.500 4.500 4.500 12,0 2,0 2,0 Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre 4.500 4.500 4.500 3,0 3,0 Hctrea Hctrea 20.000 20.000
120.000 60.000 60.000 72.000 54.000 9.000 9.000 40.500 10.125 10.125 10.125 10.125 13.500 13.500 252.000 216.000 36.000 792.750
14,0%
8,4%
4,7%
0,0%
1,6%
29,4%
92,4%
FECHA 9) Fertilizantes : 03 novbre.06 12 agosto.06 05 novbre.06 20 novbre.06 12 dicbre.06 jun.06-abril.07
INSUMOS
9.1) Mezcla Vid: 4 sacos a 1 hectrea. 10) Pesticidas : 10.1) Herb. Roundup: 1,5 litros x hectrea. 10.2) Fungicida Nustar: 15 cc x 300 lts.x hectrea. 10.3) Fungicida Nustar: 15 cc x 300 lts.x hectrea. 10.4) Fungicida Azufre: 23 kilos x hectrea. 11) Varios : 11.1) No registr gastos.
N 4,0 4,50 0,05 0,05 69,00 -
UNIDAD Saco 50 kilos. Litro Litro Litro Kilo SUB - TOTAL INSUMOS :
PRECIO 7.950 2.479 100.000 100.000 189 $ $
TOTAL ($) 31.800 31.800 33.197 11.156 4.500 4.500 13.041 64.997 857.747
% 3,7% 3,9%
0,0% 7,6% 100,0%
- RESUMEN :
COSTOS
1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF + 6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 636.750 156.000 64.997 857.747 42.887 77.455 978.088 3,0 326.029
%
74% 0% 18% 8% 100%
TOTALES
VALOR
UNIDAD
27.800 Kilos con 12,4 grados. 1.946 Kilos por sobre grado.
Total Kilos: 7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : $ $ $ -$
29.746 Kilos. 30 Pesos - Sin IVA. 892.380 Pesos. 978.088 Pesos. 85.708 Pesos. 28.569 Pesos. 9.267 Kilos / Hectrea. 10.868 Kilos / Hectrea.
3.- Precio sin IVA.
Margen por hectrea : -$ Rendimiento : Punto de Equilibrio :

4.- Se cancel bonificacin por sobre 12 grados: 700 kilos por cada 10.000 kilos de uva.

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINFERA. PAIS. San Javier PERIODO: EDAD DE VIDES: SUELO: junio.06 - marzo.07 25 a 30 aos. Cabezal. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 3,0 Hectreas 34.669 Kilos. 11.556 Kilos/Ha. 30 Pesos
Carrizal - Cerro Gupo - Km.25 a Cauquenes. CONDUCCIN :
Lomaje archilloso - pedregoso.
FECHA
1) Poda : 20 junio.06
LABORES
1.1) Poda: 2 personas x 18 das. 1.2) Sacar sarmientos: 1 personas x 4 das. 2) Aplicacin fertilizantes :
N
36,0 4,0 4,0 4,0 2,0 1,0 3,0 1,0 1,0 1,0 2,0 2,0 0,5 0,5 0,5 30,0 34.669
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Flete
PRECIO $
5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 6.500 6,0 $
TOTAL ($)
200.000 180.000 20.000 20.000 20.000 30.000 20.000 10.000 35.000 5.000 15.000 5.000 5.000 5.000 27.500 10.000 10.000 2.500 2.500 2.500 403.014 195.000 208.014 715.514
%
20,4%
2,0% 0,0% 3,1%
10 sept.06 jun.06-abril.07 04 octbre.06 21 dicbre.06 15 agosto.06 27 agosto.06 16 octubre.06 20 septbre.06 10 octubre.06 05 novbre.06 25 novbre.06 10 dicbre.06 30 enero.06 20 febro.06 jun.06-abril.07
2.1) Mezcla Vides: Fosf.Diamnico y Urea: 2 p.x 2 ds. 3) Labores al suelo : 3.1) No registra. 4) Labores a la planta : 4.1) Desbrote: 2 personas x 2 das. 4.2) Chapodar: 2 personas x 1 da. 5) Aplicacin de Pesticidas : 5.1) Herbicida Roundup: 1 p. x 1 da, con b.espalda. 5.2) Insecticida Rufast 75 EW: 1 p.x 3 ds. con b.esp. 5.3) Herbicida Roundup: 1 p.x 1 da, con b.espalda. 5.4) Fungicida Azufre: 1 pers. x 1 da. 5.5) Fungicida Azufre: 1 pers. x 1 da. 6) Riego : 6.1) Primer riego tendido a 1,5 ha.: 1 p. x 2 das. 6.2) Segundo riego tendido a 1,5 ha.: 1 p.x 2 das. 6.3) Riego por cinta: a 1 ha.: 1 p.x 0,5 dia. 6.4) Riego por cinta: a 2 ha.: 1 p.x 0,5 da. 6.5) Riego por cinta: a 2 ha.: 1 p.x 0,5 da. 7) Otras labores : 7.1) No registra. 8) Cosecha :
3,6%
2,8%
0,0% 41,1%
30-31 marzo.07 8.1) Vendimia: 15 personas x 2 das. 30-31 marzo.07 8.2) Flete y descarga: $6 x kilo.
73,0%
FECHA 9) Fertilizantes : 10 sept.06 15 agosto.06 27 agosto.06 16 octubre.06 20 septbre.06 10 octubre.06 jun.06-abril.07
INSUMOS
9.1) Mezcla Vides: 200 kgs/ha. 10) Pesticidas : 10.1) Herb. Roundup: 2 lts/ha. 10.2) Ins. Rufast 75 EW:20 cc/100 lt.agua (700 lt/ha.) 10.3) Herb.Roundup: 2 lts/ha. 10.4) Fung. Azufre: 8,3 kgs/ha. 10.5) Fung. Azufre: 8,3 kgs/ha. 11) Varios : 11.1) No registra.
N 0,6 6 0,42 6 1,0 1,0 -
UNIDAD Tonelada Litro Litro Litro Bolsa 25 kilos Bolsa 25 kilos -
PRECIO $ 254.250 3.750 139.840 3.750 4.500 4.500 $ $
TOTAL ($) 152.550 152.550 112.733 22.500 58.733 22.500 4.500 4.500 265.283 980.797
% 15,6% 11,5%
0,0% 27,0% 100,0%

1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF + 6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
VALOR $
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 507.500 208.014 265.283 980.797 49.040 88.566 1.118.403 3,0 372.801
%
52% 0% 21% 27% 100%
TOTALES
VALOR
UNIDAD
34.669 Kilos con 11,8 grados.
$ $ $ -$ -$
30 Pesos - Sin IVA. 1.040.070 Pesos. 1.118.403 Pesos. 78.333 Pesos. 26.111 Pesos. 11.556 Kilos / Hectrea. 12.427 Kilos / Hectrea.
3) Precios sin IVA.

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINFERA. PAIS. El Morro. San Javier PERIODO: EDAD DE VIDES: CONDUCCIN : SUELO: julio.06 a Abril 2007. 100 aos. Espaldera. Arcillo con riego tec. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 11,5 Hectreas 172.500 Kilos. 15.000 Kilos/Ha. 36 Pesos
FECHA
1) Poda : julio 2006 julio 2006 02 sepbre.06 julio 2006 agosto.06
LABORES
1.1) Poda: trato a $60.000 x hectrea. 1.2) Alambradura y amarre: trato $30.000 x ha. 2) Aplicacin fertilizantes : 2.1) Mezcla vid: N,P,K,S,Boro,Ca, Zn,Mg con tractor. 3) Labores al suelo : 3.1) Pica sarmientos e incorpora a suelo con mquina. 3.2) Rastraje: tres veces a 11,5 hectreas. 4) Labores a la planta :
N
138,0 69,0 11,5 11,5 34,5 18,4 18,4 11,5 11,5 11,5 11,5 11,5 3,0 3,0 3,0 16.429 172.500
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea. Hectrea. Hectrea. Hectrea. Hectrea. Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Gamela 10,5 kilos. Kilo
PRECIO $
5.000 5.000 6.000 10.000 7.000 5.000 5.000 8.000 8.000 9.000 9.000 9.000 5.000 5.000 5.000 90 3,5 $
TOTAL ($)
1.035.000 690.000 345.000 69.000 69.000 356.500 115.000 241.500 184.000 92.000 92.000 494.500 92.000 92.000 103.500 103.500 103.500 45.000 15.000 15.000 15.000 2.082.321 1.478.571 603.750 4.266.321
%
21,0%
1,4% 7,2%
3,7%
20 dicmbre.06 4.1) Desbrote manual a trato: $8.000 x hectrea. febrero.07 4.2) Chapoda manual a trato: $8.000 x hectrea. 5) Aplicacin de Pesticidas : 15 sept.06 octubre.06 5.1) Herb.Roundup con tractor. 5.3) Fungicida Azufre con mquina pulverizadora. 30 septbre.06 5.2) Insects. Dicofol y Decis ms Aceite con mquina. noviembre.06 5.4) Fungicida Azufre con mquina pulverizadora. diciembre.06 5.5) Fungicida Azufre con mquina pulverizadora. 6) Riego : diciembre.06 enero.07 febrero.07 6.1) Primer riego por goteo: 1 persona x 3 das. 6.2) Segundo riego por goteo: 1 persona x 3 das. 6.3) Tercer riego por goteo: 1 persona x 3 das.
10,0%
0,9%
7) Otras labores : julio.06-abril.07 7.1) No registra. 8) Cosecha : abril.2007 abril.2007 8.1) Vendimia a trato:$90 x gamela de 10,5 kilos. 8.2) Flete : $4 por kilo a San Javier.
0,0% 42,2%
86,5%
FECHA 02 sepbre.06 15 sept.06
INSUMOS
9) Fertilizantes : 9.1) Mezcla vid: 160 kilos x hectrea. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida Roundup: 2 litros x hectrea.
N 1.840 23,0 5,1 1,7 11,5 230,0 230,0 230,0 46,0
UNIDAD Kilo Litro Kilo Litro Litro Kilo Kilo Kilo Kilo
PRECIO $ 160,0 3.750 7.201 29.647 1.060 140 140 140 1.960 $ $
TOTAL ($) 294.400 294.400 282.618 86.250 36.437 51.141 12.190 32.200 32.200 32.200 90.160 90.160 667.178 4.933.500
% 6,0% 5,7%
30 septbre.06 10.2) Ins.Dicofol 35 WP:110 gr.x100 l.agua.(400 l/ha.) 30 septbre.06 10.3) Insecticida Decis 5 EC: 150 cc. x hectrea. 30 septbre.06 10.4) Aceite Citroliv: 1 litro x 100 lts.agua. octubre.06 10.5) Fungicida Azufre: 20 kilos por hectrea. noviembre.06 10.6) Fungicida Azufre: 20 kilos por hectrea. diciembre.06 10.7) Fungicida Azufre: 20 kilos por hectrea. julio.06 11) Varios : 11.1) Pita para amarre: 4 kgs/ha.
1,8% 13,5% 100,0%
- RESUMEN : COSTOS
1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero:2,6% UF+ 6,59% = 9,19%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
VALOR
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 2.742.571 1.523.750 667.178 4.933.500 246.675 476.058 5.656.233 11,5 491.846
%
56% 0% 31% 14% 100%
TOTALES
VALOR
172.500 Kilos.
UNIDAD
7) Precio Kilo : 8) Ingreso : Menos : Costos. Total Margen Bruto : Margen Hectrea : Rendimiento : Punto Equilibrio :
$ $ $ $ $
36 Pesos - Sin IVA. 6.210.000 Pesos. 5.656.233 Pesos. 553.767 Pesos. 48.154 Pesos. 15.000 Kilos / Hectrea. 13.662 Kilos / Hectrea.
3.- Precios sin IVA.-
4.- Precio cancelado de $40 por kilo de uva consider bonificacin por flete ($4 x kilo) del predio a la bodega, el que se descont en presente clculo. 5.- Edad de via estimada en 100 aos, con renovacin anual de plantas viejas mediante mugrones.

CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : VID VINFERA. PAIS. Los Maquis. San Javier PERIODO: EDAD DE VID: CONDUCCIN : SUELO: Junio.06 - Abril.07 50 aos aproximado. Cabezal Arenoso - Limoso. SUPERFICIE: PRODUCCION: RENDIMIENTO PRECIO KILO: $ 30 Hectreas 588.000 Kilos. 19.600 Kilos/Ha. 30 Pesos
FECHA
1) Poda : 06 junio.06 13 junio.06
LABORES
1.1) Poda de 30 has.: a trato $80.000 x hectrea. 1.2) Sacar sarmientos de 30 has.: 2 pers.x 60 das. 2) Aplicacin fertilizantes :
N
533,3 120,0
UNIDAD
PRECIO $
4.500 4.500
TOTAL ($)
2.940.000 2.400.000 540.000 67.500
%
19,4%
0,4%
02 mayo.06
2.1) Mezcla Vid (10-12-24) al voleo: 3 pers.x 5 das. 3) Labores al suelo :
15,0
Jornada Hombre
4.500
67.500 1.008.000 6,6%
07-22 ago.06 07-22 ago.06 09 octbre.06 09 octbre.06
3.1) Rotura a 28 has.: 4 pers.y 4 caballos: 2 has.x da.
56,0 56,0
Jornada Hombre Jornada Animal Jornada Hombre Jornada Animal
4.500 4.500 4.500 4.500
252.000 252.000 252.000 252.000 1.350.000 8,9%
3.2) Cruza a 28 has.: 4 pers.y 4 caballos: 2 has.x dia.
56,0 56,0
4) Labores a la planta : 08 nov./dic.06 4.1) Desbrote 30 has.: 5 personas x 30 das. 15 feb./mz.06 4.2) Chapodar 30 has.: 5 personas x 30 das. 5) Aplicacin de Pesticidas : 20 sept.06 10 oct.06 5.1) Herb.Roundup con b.espalda: 5 personas x 30 das. 5.2) Herbicida Nustar con b.espalda: 2 pers. x 6 das. 150,0 12,0 44,4 Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre 4.500 4.500 4.500 150,0 150,0 Jornada Hombre Jornada Hombre 4.500 4.500
675.000 675.000 929.000 675.000 54.000 200.000 31.500 0,2% 6,1%
30 octubre.06 5.3) Fungicida Azufre: a trato $200.000 x 30 hectrea. 6) Riego : enero/feb.06 6.1) Riego tendido: 1 persona x 7 das. 7) Otras labores : 24 julio.06 7.1) Poner malla proteccin a 20 ha.via: 2 p.x 30 das. 8) Cosecha : 09-30 abr.07 09-30 abr.07 8.1) Vendimia:30 pers.x17ds.(100 fichas a $100 da/pers.). 8.2) Flete : $4 por kilo x 588.000 kilos.
7,0
Jornada Hombre
4.500
31.500 0,0%
Jornada Hombre
7.452.000 49,1%
510,0
588.000
Jornada Hombre Kilo SUB - TOTAL LABORES :
10.000 4,0 $
5.100.000 2.352.000 13.778.000 90,8%
FECHA 9) Fertilizantes : 02 mayo.06
INSUMOS
9.1) Mezcla Vid (10-06-30) al voleo: 200 kgs.x ha. 10) Pesticidas :
UNIDAD
PRECIO $
TOTAL ($) 954.000
% 6,3%
6.000
Kilo
159,0
954.000 440.918 2,9%
20 sept.06 10 oct.06 30 oct.06
10.1) Herbicida Roundup: 3 litros x hectrea. 10.2) Fungicida Nustar: 4 cc.x 200 lts/agua x ha. 10.3) Fungicida Azufre: 50 kilos por hectrea. 11) Varios :
90 0,48 1.500
Litro Envase 250 cc. Kilo
2.479 16.267 140
223.110 7.808 210.000 0,0% 9,2% 100,0%
24 julio.06
11.1) Malla de alambre para cerco de 20 has.
Rollo SUB - TOTAL INSUMOS : $ $
1.394.918 15.172.918
- RESUMEN :
COSTOS
1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : 2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero:2,6% UF+ 6,59% = 9,19%: Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Nota :
VALOR $
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 10.922.000 504.000 2.352.000 1.394.918 15.172.918 758.646 1.464.111 17.395.675 30,0 579.856
%
72% 3% 16% 9% 100%
TOTALES
VALOR $
588.000 Kilos.
UNIDAD
30 Pesos - Sin IVA.
$ 17.640.000 Pesos. $ 17.395.675 Pesos. $ $ 244.325 Pesos. 8.144 Pesos. 19.600 Kilos / Hectrea. 19.329 Kilos / Hectrea.
3) Precios Sin IVA.-
4.- Costo por cierre a 20 hectreas con malla no se consider como costo directo de produccin, por ello no se incluy.

JGW/AGT/JAC

CULTIVO FRAMBUESA
Temporada 2006/07
_____________________________________________________________________________
FRAMBUESA Introduccin: El presente estudio de los costos directos de produccin de frambuesa, mediante el seguimiento de casos de cultivos individuales en la temporada 2006/2007, se inscribe en el marco en que cada temporada la evolucin del mercado externo es predominante y cuya dinmica en esta especie est relacionada a las exportaciones y a su respuesta en el mercado interno del pas. Esta situacin indirectamente lleva al productor a manejarse en sus mrgenes mirando los registros de exportacin y su posible rentabilidad al final de la temporada. Una visin del cultivo en una de las zonas ms representativas de la regin, se ha estimado como de inters para un breve anlisis de sus costos directos de produccin en una temporada en que el mercado ha exigido a este cultivo un manejo tcnico agronmico y de inocuidad acorde a sus actuales demandas. Esta vez se escogieron casos representativos de agricultores campesinos de la zona de Parral, si bien de los consultados no todos llegaron al final de la temporada, es sin embargo, una muestra que se espera refleje de alguna manera la actual realidad de sus costos de produccin del sector en esta especie cuya mayor proporcin de la superficie se encuentra en sus manos como pequeos productores.
1.- MERCADO INTERNACIONAL: Segn informacin de Internacional Rapsberries Association, la produccin de los diez principales pases productores de frambuesa del mundo, que concentran el 94% de dicha produccin, registraron un volumen que borde las 462 mil toneladas durante el 2004, cifra que signific un incremento del orden del 13% respecto al ao anterior. El mayor aporte lo hicieron Serbia y Rusia con aumentos del 61% y 31%, respectivamente, como se indica en el Cuadro siguiente de Produccin Mundial de Frambuesas medida en toneladas:
En esta visin del mercado externo y de acuerdo al ltimo Seminario Internacional realizado en Quinamvida por Chilealimentos el pasado 12 de julio 2007, Safley, expositor en dicho evento, indic que Espaa ha incrementado sus plantaciones en ms de un 40% totalizando unas 1.200 hectreas, mientras que Serbia, principal competidor para nuestro pas, bordea las 15.000 hectreas. Mientras que la oferta europea de frambuesa procesada ha aumentado desde el 2002 al 2004, pero el volumen de importacin ha disminuido. Por su parte, seal que en Estados Unidos, principal mercado de destino de las frambuesas chilenas, algunos productores se estn cambiando al mercado de frambuesa fresca debido al aumento en el consumo de alimentos frescos y al incremento de la competencia en productos procesados. _____________________________________________________________________________
Cabe sealar, que la demanda de frambuesa en el mercado estadounidense, de inters nuestro, sigue al alza y la frambuesa es la tercera fruta ms popular en el consumidor, situacin similar a la registrada en el Reino Unido. Durante el 2006, las importaciones de frambuesa fresca de Estados Unidos bordearon los 55 millones de dlares provenientes de pases proveedores, liderados por Chile, pas que envi ms de 37 millones de dlares, como se observa en el cuadro siguiente que seala las importaciones de frambuesas congeladas de EstadosUnidos:
Una situacin similar aunque de menor monto, se observa en las importaciones de frambuesa fresca de Estados Unidos. En efecto, segn el cuadro siguiente, durante el 2006, las importaciones de este producto superaron los 46 millones de dlares en dicho erodo y donde Chile fue el segundo proveedor despus de Mxico.
Las oportunidades para Chile, segn opinin de Safley, es continuar en la produccin de frambuesa fresca y congelada en contraestacin, con la precaucin de Mxico, pas que est proyectando comenzar su produccin en octubre y proveer un buen volumen en diciembre en el mercado estadounidense. En el caso de Europa, la tendencia es al consumo de frambuesa congelada orgnica, productos ms sanos y naturales.
_____________________________________________________________________________
II.- MERCADO INTERNO DE LA FRAMBUESA: La Regin del Maule concentrara cerca de 90% del total de la superficie ocupada por frambuesa en el pas, segn ltimo registro de inscripcin de predios del SAG, alrededor de 8.000 hectreas, distribuidas en 14 mil predios aproximadamente. Esta cifra implicara un aumento en la superficie desde el ltimo catastro frutcola del 2001, del orden de 228%. Este aumento comparado con la capacidad de fro habra explicado el menor precio de la temporada recin pasada y no un problema de mercado externo. En trminos de infraestructura, la Regin del Maule concentra el 35% de la capacidad de almacenamiento de plantas congeladoras del pas; presenta adems una moderna infraestructura para el procesamiento de los berries, en especial la frambuesa, donde exhibe una capacidad de almacenamiento de 6.119 toneladas y 27.820 toneladas base frambuesa IQF/caja de 10 kilos, situacin que explica la importante fraccin de capacidad instalada de procesamiento de la regin respecto del total del pas (Segn Catastro agroindustrial de FEPACH al 2001). Segn informacin de la Asociacin de Exportadores, las ventas al exterior de frambuesa entre el 1 de septiembre y el 10 de junio del 2007, han disminuido en un 0.62%, ya que durante la temporada 2006/07, el nmero de cajas disminuy a 2.186.015 frente a las 2.199.659 cajas registradas en el mismo perodo de la temporada 2005/06. - RESULTADOS Temporada 2006/07 Los casos estudiados esta temporada 2006/2007 en el seguimiento de los costos directos en el cultivo de la Frambuesa, corresponden esta vez a plantaciones ubicadas en las comunas de Retiro y Parral, de la provincia de Linares, productores considerados representativos de la agricultura campesina. Si bien esta temporada estos casos en forma individual presentaron alguna diferencia, se detallan parcialmente, dado que la finalidad esta vez es poder dejar establecidas algunas caractersticas respecto de los costos directos tanto del manejo tcnico en las labores como de los insumos en este cultivo. Estructura de Costos:
La estructura de costos directos de la Frambuesa durante la temporada 2006/07, estuvo caracterizada por la fuerte participacin del tem de mano de obra con un gasto promedio del orden de $1.700.000 por hectrea, equivalente al 66% del total de costos directos de dicho cultivo, como se observa en el grfico siguiente:
Estructura de Costos Directos Promedio en Frambuesa Temporada 2006/07(Monto $ y Participacin %)
199.651 ; 8% 113.181 ; 4% 203.104 ; 8% 352.083 ; 14% 1.250 ; 0%
1.707.179 ; 66%
Mano de obra Insumos
Jornada animal Imprevistos
Maquinaria Costo Financiero
Fuente: Elaboracin propia SRMA-VII Regin.
Le sigue a bastante distancia el costo en maquinaria, con una participacin del 14%, equivalente a un monto de un poco ms de $350.000.
_____________________________________________________________________________
Al observar los resultados por tems se aprecian los siguientes comportamientos: a) Labores: los costos en labores concentraron el 92% del total de los costos de insumos y labores por hectrea de frambuesa, donde la labor de cosecha, implic un gasto promedio del orden de $2.000.000/h., significando con ello, el mayor desembolso en este tem durante la temporada 2006/07. Ello implic que del total de gastos en labores, la cosecha represent el 80% del desembolso en este tem. Cabe destacar la demanda de mano de obra que genera la labor de cosecha, factor que cada temporada se torna ms escasa y requiere de mayor especializacin, no solo en dicha labor sino tambin en otras como poda, seleccin, entre otras. b) Insumos: en ste tems, el costo promedio en fertilizantes borde los $147.000 por hectrea, donde los casos estudiados mostraron una fuerte variacin entre ellos, ya que uno de los agricultores registr un costos en fertilizantes casi el doble al otro caso en estudio. En general, el tipo de insumos utilizados en ambos casos de pequeos productores fueron similares, ya sea en fertilizantes como en pesticidas, dadas las diferencias de suelo y estado nutricional del mismo. Cabe destacar que el nivel de costos de este tem no ha registrado grandes variaciones respecto a los estudios de casos de las temporadas previas, 2000/01, 2002/02 y 2004/05, bordeando los $200.000 por hectrea. c) Rendimiento: el rendimiento promedio de los casos de pequeos agricultores estudiados fue de un poco ms de 8.000 kilos por hectrea, aunque la diferencia entre ambos casos de estudio fue importante, del orden del 37% entre ambos. Cabe sealar que el promedio nacional de la frambuesa, segn SAG, bordea las 6 toneladas por hectrea, inferior al rendimiento potencial que tendra la planta. Al comparar el rendimiento de la presente temporada con la registrada en las anteriores donde se ha llevado registros de costos directos de frambuesa, es posible observar que, en promedio, durante la temporada 2006/07 disminuyeron fuertemente, ya que durante el 2000/01 y 2002/03 promediaron 12.134 kilos/h y 11.346 kilos/h, respectivamente. Ahora bien, esta diferencia tambin se explica porque en la presente temporada solo se registraron casos de estudios de pequeos productores, mientras que las temporadas previas fue posible incorporar al estudio de costos a agricultores de tipo empresarial. d) Costos directos: el costo directo promedio por hectrea de frambuesa super los $2.500.000, donde el costo en mano de obra para cosecha es el principal desembolso que tiene que realizar el productor. Con estos costos, el punto de equilibrio promedio fue de 651.000 kilos. Al comparar estos niveles de costos directos de produccin con los niveles de gastos incurridos en las temporadas previas, es posible observar que, en promedio prcticamente, se han mantenido constantes en torno a los $ 2.500.000 la hectrea, desde la temporada 2000/01. e) Margen Bruto: dado los resultados mencionados en cada uno de los puntos anteriores, el resultado fue un margen bruto promedio por hectrea de un poco ms de $650.000, donde se observ una fuerte diferencia en ambos casos de estudio, ya que entre ellos, el margen bruto vari un 139%. Cabe indicar que al comparar estos resultados con los registrados durante las temporadas 2000/01 y 2002/03, el margen bruto de la temporada 2006/07, fue inferior en un 59% y 80%, respectivamente. Lo anterior, explicado por la variable rendimiento de los casos de estudio, ya que en las temporadas pasadas, 20001/02 y 2002/03, el promedio de rendimiento fue de 12.134 kilos y 11.346 kilos por hectrea, respectivamente.
_____________________________________________________________________________
En trminos de precios, el kilo de frambuesa pagada a productor se ha mantenido relativamente constante en las ltimas temporadas y se observa en promedio, en torno a los $350 el kilo. De esta manera, la rentabilidad de este cultivo se ha visto disminuida, principalmente, en las ltimas dos temporadas, producto del importante incremento de la oferta interna y la falta de capacidad de fro y congelacin necesaria para procesar toda la oferta regional de frambuesa en el perodo de concentracin de la cosecha. - CONCLUSIONES GENERALES: a) Con un rendimiento de 8.000 kilos por hectrea de frambuesa y un precio medio de esta ltima temporada ($399 el kilo) y con los costos directos de produccin de $2.500.000 por hectrea registrados en la temporada 2006/07, es posible tener una rentabilidad aceptable de alrededor de $650.000 por hectrea. Este resultado estara dando una seal de la menor rentabilidad que ha registrado durante las ltimas temporadas, explicado en parte, por la gran oferta interna que ha registrado el mercado y existira un menor nivel de capacidad de fro para procesar dicha oferta. b) El cultivo de la frambuesa concentra su mayor costo en el desarrollo de las labores durante la temporada, el que, producto de la observacin de los casos estudiados, es posible sealar que alcanzan al 80% de los costos totales directos del cultivo, equivalente esta temporada a alrededor de los $2.500.000 por hectrea. c) Al concentrar un alto porcentaje del costo total en tem labores, el cultivo de la frambuesa se ubica como un rubro demandante de gran cantidad de mano de obra, porcentaje que alcanza al 80% de los costos en el perodo de cosecha con mayores requerimientos de personas. El monto del costo alcanz esta temporada 2006/2007 un valor por hectreas de $ 2.060.000 equivalente a un 80% de los costos. d) Considerando el gasto promedio en mano de obra del orden de $1.900.000 por hectrea en las tres temporadas estudiadas a un valor medio de $4.700 por jornal, es posible estimar que la frambuesa ocupa un total cercano a 412 jornadas hombre por hectrea durante el cultivo. e) La produccin mnima a obtener en una hectreas de frambuesa, en este caso de la variedad Heritage, para cubrir los actuales gastos directos de produccin en esta superficie, se estima en alrededor de los 6.500 kilos, con un precio medio del mercado de $399 pesos el kilo, sin IVA. f) La variedad que ocupa el primer lugar en la superficie plantada en la regin corresponde a la variedad Heritage, cuya superficie alcanza a las 7.270 hectreas. A nivel nacional esta variedad cubre el 82% del rea plantada registrando 8.626 hectreas plantadas, segn registros del Servicio Agrcola y Ganadero, encargado de la inspeccin de fruta en origen y de registros de predios.
g) Por otro lado, se plantea una advertencia de cautela respecto del entusiasmo por invertir en nuevas plantaciones de frambuesa que pueden generar, no sin antes evaluar la tendencia del mercado comprador, tanto interno como externo y los parmetros de produccin o manejo tcnico que este cultivo requiere. h) El productor regional de la frambuesa centra a la fecha principalmente en dos tipos de produccin y que comercializa como fresca y congelada, concentrando sta ltima el mayor volumen cercano al 80% de la produccin, an cuando su precio es cotizado inferior a la frambuesa fresca. i) El sector productivo y comercial exportador de la frambuesa, tanto frescas como congeladas, se desarrolla en la regin a la fecha considerando algunas ventajas de este rubro como: la contra estacin, clima apropiado, profesionalizacin en logstica y comercializacin; cosecha manual, con buen aprovechamiento de IQF) y la prctica de las BPA-frambuesas. Las desventajas que se sealan en esta temporada son: una escasa mano de obra, acentuada por la competencia de otros cultivos, instancia que dej de ser una fortaleza, transformndose en una amenaza; el tipo de cambio y un bajo nivel productivo debido principalmente por el agotamiento de la pureza varietal en muchos cultivares.
j)
_____________________________________________________________________________
k) La Regin del Maule concentra el 35% de la capacidad de almacenamiento de plantas congeladoras del pas; presenta adems una moderna infraestructura para el procesamiento de los berries, en especial la frambuesa, donde exhibe una capacidad de almacenamiento que supera las 6.000 toneladas y cerca de 28.000 toneladas, base frambuesa IQF/caja de 10 kilos, situacin que explica la importante fraccin de capacidad instalada de procesamiento de la regin respecto del total del pas (Segn Catastro agroindustrial de FEPACH al 2001). l) En un resumen general la visin de los resultados de la gestin productiva en frambuesa en esta temporada, un productor representativo de la agricultura campesina de la zona consultada por el estudio nos seala lo siguiente: 1) Se not una cada en los volmenes productivos y en la calidad como reaccin a la mala situacin de precios de la temporada anterior; los productores no hicieron el manejo adecuado de post-cosecha por la baja rentabilidad. 2) En lo comercial el precio de la fruta para congelado estuvo en un promedio de $350 aproximado lo que fue superior al ao pasado, pero no un buen precio significativo. En el fresco los precios fueron ms atractivos, pero con la misma tendencia de todos los aos, vale decir que, cuando alcanza los precios superiores es en los perodos de baja produccin, ya sea por cambio de flor o por trmino de cosecha. m) La demanda de fro (congelado y proceso) dada a conocer por los agricultores consultados por este estudio sealan como una necesidad que ha sido canalizada a la Mesa Regional de Berries por sus dirigentes. n) De acuerdo a lo sealado por el Director Nacional de INDAP en el Seminario Internacional de Berries realizado en Quinamvida el pasado 12 de 2007, existen una serie de acciones en apoyo al rubro Berries para la Agricultura Familiar Campesina. En este contexto los LINEAMIENTOS ESTRATGICOS PARA EL RUBRO son: a. mbito Tcnico Productivo i. Renovacin de huertos ii. Capacitacin tcnica mano de obra b. mbito Calidad i. Masificacin incorporacin registro SAG ii. Potenciamiento de las BPA iii. Trazabilidad c. mbito Gestin Empresarial i. Gestin de costos ii. Capacitacin en habilidades empresariales d. mbito de Asociatividad y Comercializacin i. Horizontal: Cooperacin entre pares ii. Vertical: Alianzas productivas con la industria e. mbito de Innovacin i. Participacin activa en proyectos de innovacin ii. Giras tcnicas Cada uno de los lineamientos anteriores, se detallan en las siguientes acciones: mbito Tcnico Productivo Capacitacin de Profesionales con especializacin de nuevas Tecnologas Productivas. Capacitacin de productores y mano de obra en labores crticas del cultivo. Difusin de informacin tcnica y productiva de fcil uso. Elaboracin de cronograma de actividades de manejo huerto. Generar alianzas productivas con agroindustrias Desarrollar giras tcnicas con productores, representantes de la industria y sector pblico para conocer lo que est pasando en el mercado externo. Renovacin de huertos. Sensibilizacin productores respecto del uso de plantas certificadas.
_____________________________________________________________________________
mbito calidad: Identificacin previa de requisitos para los distintos mercados de exportacin. Asesora SAG para identificacin de brechas sanitarias. Apoyo instrumental INDAP para cumplir requisitos (PDI). Inscripcin todos los productores en el marco de la resolucin 3.410. Sensibilizacin productores respecto de la importancia de cumplir las exigencias y conveniencia de adaptarse a los requerimientos de los mercados.
mbito Gestin Empresarial: Capacitacin de productores en gestin contable, financiera y de costos. Generar instancias de negociacin entre los agroqumicas, prestadores de servicios, ente otras. productores y las
Difusin de informacin tcnica y comercial de fcil uso. Elaboracin de sistema de control de costos del cultivo para ser usado por los productores. Generar cursos de emprendimiento y negociacin para los productores.
mbito de asociatividad: Socializacin de las ventajas de la asociatividad: cooperacin. Generacin de instancias locales de asociacin : GTT. Proyectos asociativos como centros de acopio. Generacin de redes para mejorar negociacin con la agroindustria. Desarrollo de contratos o acuerdos de produccin. Generar instancias para conocer otras realidades asociativas exitosas.
mbito de Innovacin: Generar instancias de encuentro entre la agroindustria, centros tecnolgicos y productores.
universidades,
Desarrollar giras tcnicas con productores, representantes de la industria y sector pblico para conocer lo que est pasando en el mercado externo. Participar de iniciativas pblico privadas de desarrollo en lneas de innovacin. Elaboracin boletn mensual de difusin en esta materia. Fomentar la participacin de los nodos tecnolgicos que trabajan en berries.
_____________________________________________________________________________
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS - CULTIVO FRAMBUESA TEMPORADA 2006-07 - REGION DEL MAULE Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($) LABORES
1) Poda: 2) Aplicacin de fertilizantes: 3) Labores al suelo: 4) Labores a la planta: 5) Otras labores: 6) Riegos: 7) Aplicacin de pesticidas: 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES :
CASOS DE AGRICULTURA CAMPESINA

Campesino 1 Campesino 2 PROMEDIO
% 5,4% 1,2% 1,1% 0,0% 1,4% 2,1% 0,8% 79,8% 91,9%
168.000 27.000 32.000 67.333 78.000 10.870 1.780.522 2.163.725
104.000 32.375 25.000 2.250 4.000 25.000 29.500 2.220.500 2.442.625
136.000 29.688 28.500 1.125 35.667 51.500 20.185 2.000.511 2.303.175
INSUMOS 9) Fertilizantes : 10) Pesticidas : 11) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL: (Labores +Insumos) - RESUMEN : COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero : 8,6% Total Costo Directo por H.: PRODUCCIN 1) Produccin: kilos x ha. 2) Precio Promedio kilo. 3) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio :
$ $ $ $ $ $ $ $ $
$
CASOS DE AGRICULTURA CAMPESINA

Campesino 1 Campesino 2 PROMEDIO
% 5,9% 2,2% 0,0% 8,1% 100,0%
194.325 95.793 290.117 2.453.842
100.092 15.999 116.090 2.558.715
147.208 55.896 203.104 2.506.278
Campesino 1
Campesino 2
PROMEDIO
% 66% 0% 14% 8% 88% 4% 8% 100%
1.511.733 166.667 290.117 1.968.517

98.426
1.902.625 2.500 537.500 116.090 $

$ $ $
1.707.179 1.250 352.083 203.104 $ 2.263.616 113.181 $

$
2.558.715
127.936 231.052 2.917.703
$
$
177.757
2.244.700
199.651
2.576.448
Campesino 1
Campesino 2
PROMEDIO
6.848 385 2.636.480 2.244.700 391.780 5.830 $ $ $ $
9.350 412 3.852.200 2.917.703 934.497 7.082 $ $ $ $
8.099 399 3.227.452 2.576.448 651.004 6.465
Nota: 1.- Zona de muestra : Comunas de Retiro y Parral. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

PROMEDIOS TEMPORADAS 2000/01 - 2002/03 - 2004/05 - 2006/07 CULTIVO DE LA FRAMBUESA - REGION DEL MAULE Unidad : Costo Promedio por Hectrea en Pesos ($) LABORES
1) Poda: 2) Aplicacin fertilizantes: 3) Labores al suelo: 4) Labores a la planta: 5) Otras labores: 6) Riegos: 7) Aplicacin pesticidas: 8) Cosecha : SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ $ $ $ $
2000/01 80.005 23.534 51.350 9.659 161.077 46.511 47.131 % 3,4% $ 1,0% $ 2,2% $ 0,4% $ 6,8% $ 2,0% $ 2,0% $ 2002/03 94.069 16.207 74.207 2.207 60.552 60.828 95.000 % 3,6% $ 0,6% $ 2,8% $ 0,1% $ 2,3% $ 2,3% $ 3,6% $ 2004/05 76.761 35.000 100.925 6.000 22.500 113.844 33.000 % 3,5% $ 1,6% $ 4,6% $ 0,3% $ 1,0% $ 5,1% $ 1,5% $ 73,4% $ 90,9% 2006/07 136.000 29.688 28.500 1.125 35.667 51.500 20.185 2.000.511 2.303.176 % 5,4% 1,2% 1,1% 0,0% 1,4% 2,1% 0,8% 79,8% 91,9%
$ 1.693.394 2.112.661
71,9% $ 2.061.979 89,6% 2.465.048
78,6% $ 1.627.117 94,0% 2.015.147
INSUMOS
9) Fertilizantes : 10) Pesticidas : 11) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL $ $ $
PROMEDIOS
2000/01 97.561 95.063 51.295 243.919 % 4,1% $ 4,0% $ 2,2% $ 10,4% 2002/03 98.417 59.510 233 158.160 2.623.208 % 3,8% $ 2,3% $ 0,0% $ 6,0% 100,0% 2004/05 148.068 53.452 201.520 2.216.667 % 6,7% $ 2,4% $ 0,0% 9,1% 100,0% 203.104 2.506.280 2006/07 147.208 55.896 % 5,9% 2,2% 0,0% 8,1% 100,0%
2.356.580 100,0%
- RESUMEN :
COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: Total Costo Directo: 2000/01 $ 1.889.480 $ $ $ 4.034 218.602 243.919 % 2002/03 % 2004/05 % 75% $ 0% $ 5% $ 8% $ 88% $ 4% $ 8% $ 100% $ 2006/07 1.707.179 1.250 352.083 203.104 2.263.616 113.181 199.651
2.576.448
% 66% 0% 14% 8% 88% 4% 8% 100%
75% $ 2.268.179 0% $ 9% $ 10% $ 132.352 158.160
79% $ 1.880.663 0% $ 5% $ 6% $ 134.484 201.520
$ 2.356.035 $ $
$
94% $ 2.558.691 5% $ 2% $ 100% $ 127.935 188.618

2.875.244
89% $ 2.216.667 4% $ 7% $ 100% $ 110.833 195.510

2.523.010
117.802 44.168
2.518.005
PRODUCCIN 6) Produccin: kilos.x ha. 7) Precio kilo. 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto: Punto de Equilibrio : $
2000/01 12.134 341
% Kilos Pesos. $
2002/03 11.346 546
% Kilos Pesos. $ Pesos. Pesos. Pesos. Kilos
2004/05 8.530 373
% Kilos Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos $ $ $ $
2006/07 8.099 399 3.227.452 2.576.448 651.004 6.465
% Kilos Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos
$ 4.133.400 $ 2.518.005 $ 1.615.395 7.392
Pesos. $ 6.189.506 Pesos. $ 2.875.244 Pesos. $ 3.314.262 Kilos 5.271
$ 3.177.239 $ 2.523.010 $ 654.228 6.773
Nota: Temporada 2000/01 a 2204/05 incluye casos Empresarial y Campesino y 2006/07 solo campesinos.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007
10

CULTIVO VARIEDAD SECTOR COMUNA FRAMBUESA Heritage (1,25 ha.). Chilliwack (0,25 ha.). Parcela 78.- Romeral. Retiro. PERIODO : Julio-06 / Abril-07 $ $ $ $ I.Q.F. Blocks.
PROMEDIO PONDERADO :
SUPERFICIE : 1.321 PRODUCCION : 283 Kilos. 385 TOTAL KILOS
1,5 Hectreas. 1.010 9.262 10.272 $ $ $ $ 1.334.210 2.621.146 3.955.356 33,73% 66,27% 0,00% 100,00%
PRECIO MEDIO : Fresco.
FECHA
01-30 julio.06 01-30 julio.06 10 agosto.06 20 novbre.06 05 dicbre.06 25 novbre.06 15 y 26 dic.06 15 enero.07 28 feb.-10 mz.06 octubre.06 julio.06-abril.07 dic.06-mzo.07 15 y 25 oct.06 10-20-30 nov.06 09-19-29 dic.06 15 - 30 ene.07 28 feb.07 10 - 30 mar.07 22 septbre.06 27 novbre.06 25 nov.-ene.07 30 enero.07 dic.06-marzo.07 dic.06-marzo.07 dic.06-marzo.07
LABOR
1) Poda : 1.1) Poda 8-10 varas por metro lineal: 2 pers.x 20 das. 1.2) Sacar deshecho de poda: 2 pers. x 8 das. 2) Aplicacin de Fertilizantes: 2.1) Mezcla SFT, Urea y Slitre Potsico: 2 pers.x 1 da. 2.2) Urea granulada: 2 personas x 0,5 da. 2.3) Nitrato de Potasio y Urea Granulada: 2 pers. x 0,5 da. 2.4) A.foliar "Speed fol" y fung.BC-1000: 2p.x 0,5 da. 2.5) A.foliar "Speed fol" y fung.BC-1000: 2p.x 0,5 dia.(2 v.) 2.6) A.foliar "Speed fol" y fung.BC-100: 2p.x 0,5 da. 2.7) Salitre Potsico: 1 persona x 0,5 da. (2 veces). 3) Labores al Suelo: 3.1) Raspaje pre-riego entre hileras: trato $48.000 x 1,5 Ha. 4) Labores a la Planta: 4.1) No se registran. 5) Otras Labores: 5.1) Seleccin y embalaje de fresco: 1 persona. 6) Riegos: con agua de pozo profundo con motor. 6.1) Riego 1 y 2: 2 personas x 1 da en cada riego. (2) 6.2) Riego 3 a 5: 2 personas x 1 da en cada riego. (3) 6.3) Riego 6 a 8: 2 personas x 1 da en cada riego. (3) 6.4) Riego 9 y 10: 2 personas x 1 da en cada riego. (2) 6.5) Riego 11 : 2 personas x 1 da en cada riego. (1) 6.6) Riego 12 y 13: 2 personas x 1 da en cada riego. (2) 7) Aplicacin de Pesticidas: con bomba de espalda. 7.1) Mezcla 2 Lts. H.Gramoxone y 1 Lt.H. MCPA. 7.2) Mezcla 2 Lts.H Rango y 1 Lt. MCPA. 7.3) Mezcla F.BC-1000 con A.Foliar en aplic.pesticidas (3). 7.4) Insecticida "Garbaril": 0,5 kgs.x 100 lt.agua x ha. 8) Cosecha: manual. 8.1) Cosecha para Fresco e IQF: 10.272 kilos. 8.2) Flete ida/regreso huerto: 5 pers. a $600/da x 60 das. 8.3) Flete de frambuesa fresco e IQF: a $6,8 x kilo.
N
40,0 16,0 2,0 1,0 1,0 1,0 2,0 1,0 1,0 10,67
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre
PRECIO $
4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500
TOTAL ($)
252.000 180.000 72.000 40.500 9.000 4.500 4.500 4.500 9.000 4.500 4.500 48.000 48.000 101.000 101.000 117.000 18.000 27.000 27.000 18.000 9.000 18.000 12.500 5.000 5.000 2.500 2.047.600 1.797.600 180.000 70.000 2.517.600
%
8,53%
1,37%
1,63% 0,00% 3,42% 3,96%
22,44 4,00 6,00 6,00 4,00 2,00 4,00 1,0 1,0 0,5 5.136 60 10.272
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Caja 2 kilo das Kilo
4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 5.000 5.000 5.000 350 3.000 6,8 SUB - TOTAL : $
0,42%
69,34%
85,26%
FECHA
INSUMOS
N
3,00 3,00 3,00 4,50 3,00 3,00 8,00 3,20 3,00 3,00 2,25 3,00 0,25 0,75 -
UNIDAD
Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Litro Saco 50 kilos Litro Litro Litro Litro Litro Kilo -
PRECIO
13.000 9.160 13.000 9.160 16.097 9.160 3.427 13.000 4.244 4.100 42.017 3.060 42.017 5.913 -
TOTAL ($)
291.487 39.000 27.480 39.000 41.220 48.291 27.480 27.416 41.600 143.689 12.732 12.300 94.538 9.180 10.504 4.435 435.176 2.952.776
%
9,87%
9) Fertilizantes : 10 agosto.06 9.1) Superfosfato Triple: 100 kilos x h.: 150 kilos. 10 agosto.06 9.2) Urea Granuldada:100 kilos x h.: 150 kilos. 10 agosto.06 9.3) Slitre Potsico: 100 kilos x h.: 150 kilos. 20 novbre.06 9.4) Urea granulada: 150 kilos x h.: 225 kilos. 05 dicbre.06 9.5) Nitrato de Potasio: 100 kilos h: 150 kilos. 05 dicbre.06 9.6) Urea Granulada: 100 kilos x h: 150 kilos. nov.dic.06-ene.07 9.7) A.foliar "Amino Flower - Speed Fot": 1 lt/ha. (4 veces) 28 feb-10 mzo.07 9.8) Salitre Potsico: 80 kilos a 1,5 ha. (2 veces). 22 septbre.06 22sep.-28nov.06 25nov.15-26dic.06 28 novbre.06 15 enero.07 30 enero.07 julio-06-abr-07 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida Gramoxone Super: 2 Lts/ha. 10.2) Herbicida MCPA-750: 1 Lt/ha.. (2 veces). 10.3) Fungicida "BC-1000": 0,5 Lts./ha. (3 veces). 10.4) Herbicida Rango: 2 Lts./ha. (1,25 cc x 100 lts.agua) 10.5) Fungicida "BC-1000": 0,25 Lts./ha. (1 vez). 10.6) Insecticida Carbaril: 0,5 kgs x 200 lt.agua x 1 ha. 11) Varios : 11.1) No registra.
4,87%
0,00% 14,74% 100,00%
SUB - TOTAL : TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos)

- RESUMEN :
$ $
COSTOS
1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF(2,6%)+ 6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Superficie : Hectreas. $ $ $ $ $ $ $ $ $
VALOR
2.267.600 250.000 435.176 2.952.776 147.639 266.636 3.367.051 1,5 2.244.700
%
76,8% 0,0% 8,5% 14,7% 100,0%
TOTALES
6) Produccin : TOTAL 7) Precio promedio: 8) Ingreso :
VALOR
1.010 9.262 10.272 385 3.955.356 3.367.051 588.305 392.204 6.848 5.829
UNIDAD
Kilos calidad Fresco. Kilos calidad IQF. Kilos Pesos - Sin IVA. Pesos. Pesos. Pesos por hectrea. Pesos. Kilos por hectrea. Kilos.
2) Insumos :
$ $
Total Costo por 1 Hectrea :

Notas:
Menos : Costos. $ Margen Bruto: $ Margen Hectrea. $ Rendimiento. Punto de Equilibrio

11

CULTIVO VARIEDAD SECTOR COMUNA FRAMBUESA Heritage. La Orilla -Psje.San Fco. Parral. PERIODO : Junio-06 / Mayo-07 SUPERFICIE : PRECIO MEDIO : Fresco. $ 1.425 PRODUCCION : $/Kilo. I.Q.F. $ 390 Kilos. Blocks. PROMEDIO PONDERADO : $ 412 TOTAL KILOS 2,0 Hectreas. 400 $ 570.000 18.300 $ 7.137.000 $ 18.700 $ 7.707.000 7,40% 92,60% 0,00% 100,00%
FECHA
09 junio.06 01 agosto.06 10 octubre.06 18-25 nov.06 02 sept.06 15 octubre.06 16 agosto.06 16 agosto.06 15-20 nov.06 10 dicbre.06 10 septbre.06 18 novbre.06 02-16-30 dic.06 13-27 enero.07 10-24 febrero.07 10 marzo.07 16 julio.06 03 agosto.06 10 novbre.06 20 novbre.06 23 novbre.06 22 enero.07 10 dic.-mayo.07 10 dic.-mayo.07 10 dic.-mayo.07
LABOR
1) Poda : 1.1) Poda de raleo: 2 pers.x 26 das. 2) Aplicacin de Fertilizantes: 2.1) Mezcla:Sulfato K, SFT, Sulpomag y Urea.: 2p.x 4 da. 2.2) Urea granulada: 2 personas x 1 da. 2.3) Salitre Potsico: 1 persona x 2 das. 2.4) Urea granulada: 1 persona x 1,5 da. 2.5) Nitrofosca foliar: 1 persona x 2 das. 3) Labores al Suelo: 3.1) Arado entre hilera con caballo. 3.2) Desmalezar a mano: 2 personas x 5 das. 4) Labores a la Planta: 4.1) Chapoda en verde: 1 persona x 1 da. 5) Otras Labores: 5.1) Tirado y Arreglo de alambres: 2 personas x 1 da. 6) Riegos tendido: (cada 15 das aproximado). 6.1) Riego 1 : 1 persona x 1 da. 6.2) Riego 2, 3 y 4: 1 persona x 1 da por cada riego. 6.3) Riego 5 y 6 : 1 persona x 1 da popr cada riego. 6.4) Riego 7 y 8 : 1 persona x 1 da por cada riego. 6.5) Riego 9: 1 persona x 1 da por cada riego. 7) Aplicacin de Pesticidas: con bomba de espalda. 7.1) Herbicida "Roundup": 1 persona x 2 da. 7.2) Herbicida "Simanex 50 SC": 1 pesona x 2 das. 7.3) Herbicida "Rango": 1 pesona x 2 das. 7.4) Insecticida "Carvaril 85 WP": 4 personas x 1 da. 7.5) Fungicida "Polyben": 1 persona x 2 das. 7.6) Herbicida "Roundup": 1 persona x 2 das. 8) Cosecha : manual. 8.1) Cosecha: a $360 promedio por bandeja de 2 kgs. 8.2) Flete ida/regreso huerto: 8 pers.a $5.000/da x 95 das. 8.3) Flete de frambuesa: 60 das x $10.000/da.
N
52,0 8,0 2,0 2,0 1,5 2,0 1,0 1,0 10,0 1,0 2,0 1,0 3,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 4,0 2,0 2,0 9.350 95 60
UNIDAD
Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Animal Jonada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Bandeja 2 kilos das das
PRECIO $
4.000 4.000 4.000 4.500 4.500 4.500 5.000 5.000 4.000 4.500 4.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 4.000 4.000 4.500 4.000 4.500 4.500
TOTAL ($)
208.000 208.000 64.750 32.000 8.000 9.000 6.750 9.000 50.000 5.000 5.000 40.000 4.500 4.500 8.000 8.000 50.000 5.000 15.000 10.000 10.000 10.000 59.000 8.000 8.000 9.000 16.000 9.000 9.000 4.441.000 3.366.000 475.000 600.000 4.885.250
%
4,06% 1,27%
0,98%
0,09% 0,16% 0,98%
1,15%
86,78%
360 5.000 10.000 SUB - TOTAL : $
95,46%
FECHA
01 agosto.06 01 agosto.06 01 agosto.06 01 agosto.06 16 julio.06 03 agosto.06 10 novbre.06 20 novbre.06 23 novbre.06 22 enero.07 junio.06-abril.07
INSUMOS
9) Fertilizantes : 9.1) Sulfato de Potasio: 150 kgs/h. 9.2) Superfosfato Triple: 150 kgs/h. 9.3) Sulpomag: 50 kgs/h. 9.4) Urea granulada: 50 kgs/h. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida "Roundup": 1 Lt./Ha. 10.2) Herbicida "Simanex 50 SC": 2 Lts./ha. 10.3) Herbicida "Rango 480": 1 Lt./ha. 10.4) Insecticida "Carvaril 85 WP": 300 grs.x 100 lts/agua. 10.5) Fungicida "Polyben": 300 grs.x 100 lts.agua. 10.6) Herbicida "Roundup": 1 Lt./Ha. 11) Varios : 11.1) No registra.
N
6,00 6,00 2,00 2,00 2,00 4,00 2,00 0,60 0,60 2,00 -
UNIDAD
Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Saco 50 kilos Litro Litro (Env.20 lts.) Litro Kilo Kilo Litro -
PRECIO
14.408 13.000 9.040 8.829 2.479 2.187 3.060 5.913 6.108 2.479 -
TOTAL ($)
200.183 86.445 78.000 18.080 17.658 31.997 4.958 8.748 6.120 3.548 3.665 4.958 232.180 5.117.430
%
3,91%
0,63%
0,00% 4,54% 100,00%
SUB - TOTAL : TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos) - RESUMEN : COSTOS

1) Labores : 1.1) Mano de Obra : 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: UF(2,6%)+ 6,0% = 8,6%: Total Costo Directo : Total Superficie : Hectreas. $ $ $ $ $ $ $ $ $
$ $
VALOR
3.805.250 5.000 1.075.000 232.180 5.117.430 255.871 462.104 5.835.405 2,0 2.917.702
%
74,4% 0,1% 21,0% 4,5% 100,0%
TOTALES
6) Produccin : TOTAL 7) Precio medio kilo. $ 8) Ingreso : $ Menos : Costos. $ Margen Bruto : $ Margen Hectrea. $ Rendimiento. Punto de Equilibrio
VALOR
400 18.300 18.700 412 7.707.000 5.835.405 1.871.595 935.798 9.350 7.079
UNIDAD
Kilos calidad Fresco. Kilos calidad IQF. Kilos Pesos - Sin IVA. Pesos. Pesos. Pesos por hectrea. Pesos. Kilos por hectrea. Kilos.
2) Insumos :
Total Costo por 1 Hectrea :

Notas:

JGW/AGT/JAC
12
Ministerial de Agricultura Regin del Maule ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CULTIVO: REMOLACHA AZUCARERA
Temporada 2006/07
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007
REMOLACHA AZUCARERA
- Introduccin: La temporada 2006/07 en que se realiz un seguimiento de casos en el cultivo de la remolacha azucarera para este estudio de evaluacin de sus costos directos de produccin en la regin del Maule, se inserta en la realidad de este cultivo cuya evolucin interna en el pas est en estrecha relacin a los precios internacionales del azcar. Este valor a fines del ao 2006, segn ODEPA, dado el alto nivel que haban alcanzado y su tpica evolucin cclica, junto con la tendencia del precio del petrleo, fueron descendiendo desde principios de junio, para situarse en medio de la presente temporada 2006/07 en el orden de USA 370/ton. As, esta situacin internacional en trminos de superficie sembrada de remolacha azucarera, se tradujo en 6.900 hectreas en la regin en este perodo, representando a nivel nacional alrededor de 30%, de las 22.750 de la ltima temporada 2006/07. La regin ha venido bajando notoriamente en las ltimas diez temporadas, donde lleg a alcanzar las 21 mil hectreas sembradas en la temporada 1997/98. Si bien la superficie ha bajado, es destacable el mayor nivel productivo alcanzado en este cultivo que, de 62 toneladas promedio de la temporada 2000/01, se ha alcanzado un nivel promedio cercano a las 80 toneladas en las ltimas tres temporadas a nivel nacional. El cuadro siguiente resume la evolucin registrada respecto de la superficie, produccin y rendimiento de la remolacha azucarera a nivel nacional y regional en la ltimas siete temporadas.
EVOLUCIN PRODUCTIVA DEL CULTIVO DE LA REMOLACHA 1) Nivel Nacional: Item Unidad TEMPORADAS AGRCOLAS 2000/01 2001/2002 2002/03 2003/2004 2004/05 2005/2006 2006/07 46.400 47.430 27.140 29.430 31.410 27.570 22.750 2.882.980 3.191.807 1.953.306 2.278.303 2.597.771 2.199.783 1.806.600 62,1 67,3 72,0 77,4 82,7 79,8 79,4
Superficie Hectrea Produccin Toneladas Rendimiento Ton/Ha. 2) Regin del Maule: Item Unidad
Superficie Hectrea Produccin Toneladas Rendimiento Ton/Ha. - Participacin (%) de la superficie regional en el total nacional:
2000/01 2001/2002 16.000 17.570 944.000 1.189.681 59,0 67,7
TEMPORADAS AGRCOLAS 2002/03 2003/2004 2004/05 2005/2006 9.660 10.340 9.470 8.130 676.200 832.370 765.081 615.116 70,0 80,5 80,8 75,7
2006/07 6.900 510.600 74,0
34%
37%
36%
35%
30%
29%
30%
Nota: Temporada 2006/07 cifras provisorias. Fuente: Elaboracin propia en base a informacin de ODEPA.
Cabe destacar que el aumento de los rendimientos, observados ms ntidamente desde las temporadas 2000/01 a 2004/05, por cuarto aos consecutivos, donde se habra obtenido un rendimiento rcord (83,2 ton/ha, base 16% de polarizacin), contribuy el uso de un instrumento de fomento del Estado, el Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP), que durante cuatro aos permiti transferir al cultivo tecnologas en riego tecnificado, control de malezas, manejo integrado de plagas, buenas prcticas agrcolas y uso de maquinaria especializada. Segn estimacin de ODEPA en su informe de fines de julio 2007 las intenciones de siembra a junio pasado muestran un descenso de la superficie para la prxima temporada 2007/08, la que a alcanzara las 20.900 hectreas a nivel nacional.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Comercio exterior:
a) Importaciones de azcar: Segn el informe de comercio exterior de ODEPA a julio 2007, en las internaciones sectoriales de Chile en el perodo enero - mayo de 2007, la importacin de azcar corresponden principalmente al azcar refinada, con USA 63 millones, muy por debajo de los principales productos del subsector importados en el perodo, como son el maz para consumo (US$ 103 millones), mezclas de aceites (US$ 102 millones), trigo para pan (US$ 92 millones), tortas y residuos de soja (US$ 70 millones) y azcar refinada (US$ 63 millones), que conforman alrededor del 52% de las importaciones de dicho subsector. A modo de informacin sobre las importaciones de azcar, el siguiente cuadro nos muestra los volmenes y precios de azcar y fructosa en los primeros nueve meses del ao anterior, donde ms de 87% correspondi a importaciones de azcar refinada, principalmente de caa. Los principales abastecedores de este producto fueron: Colombia (45,9%), Argentina (34,4%), Brasil (10,1%) y Guatemala (8,3%). Con cantidades inferiores al cupo asignado, se realizaron importaciones desde Bolivia (350 toneladas) y El Salvador (780 toneladas).
Importaciones de azcar y fructosa
Perodo/Cdigo 1701.1100 1701.1200 1701.9100 1701.9900 1702.6000
2005 2005 Ene-sep 2006 Ene-sep 2005 2005 Ene-sep 2006 Ene-sep
Cantidad (toneladas) 28.500 420 15.624 395 1 38 333 Precio CIF (US$ / ton) 321 281 327 278 611 474
201.352 136.731 142.551 306 293 418
39.300 30.511 27.536 215 215 222
1701.1100: De caa (azcar cruda). 1701.1200: De remolacha (azcar cruda). 1701.9100: Con adicin de aromatizante o colorante. 1701.9900: Los dems (azcar refinada). 1702.6000: Las dems fructosas y jarabe de fructosa, con un contenido de fructosa sobre producto seco superior al 50% en peso, excepto azcar invertido. Fuente: Odepa con informacin del Servicio Nacional de Aduanas.
De igual modo, a manera de informacin, respecto de las importaciones desde Colombia, ODEPA seala que en el Sptimo Protocolo Adicional al Acuerdo de Alcance Parcial de Complementacin Econmica N 24 entre Colombia y Ch ile, suscrito en septiembre de 2006, Chile otorg a Colombia a partir de 2007 dos contingentes arancelarios libres de derechos de aduana: a) Uno de 6.000 toneladas, que puede ser usado indistintamente en las sub-partidas correspondientes al azcar con aromatizantes o colorantes y azcar refinada, y Otro de 15.000 toneladas para el azcar con aromatizantes o colorantes. A su vez, Colombia tambin puede seguir accediendo a la cuota de 12.600 ton de azcar refinada de "otros pases", establecida en la Ley N 19.772. Con este Protocolo se dio por superada la controversia entre ambos pases en torno al tema del azcar y de otros productos.
b)
Dada la tendencia de las cotizaciones de los contratos de futuros del azcar refinada, que para mayo de 2007 Odepa seala que alcanzaban un promedio de US$ 354/ton, es probable que las importaciones entren al pas sin la aplicacin de derechos especficos y con un costo de importacin que se ubicara alrededor de US$ 390/ton.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
b) Exportaciones: Sobre exportaciones, es destacable sealar los envos de semilla de remolacha realizados por este rubro, las que a modo de referencia al mes de septiembre de 2006, las exportaciones fueron alrededor de 14% inferiores a las de iguales meses de 2005: se exportaron 155 toneladas, por un valor FOB de 590 mil dlares. Otro producto destacable en este rubro son las exportaciones de coseta de remolacha, la que en los meses de enero a septiembre de 2006 alcanzaron a casi 70 mil toneladas, con un valor de algo menos de 8,9 millones FOB, cifras 16% y 18% inferiores a las de iguales nueve meses de 2005. Aun cuando slo realiz compras por 25 toneladas, Argelia se sum a los tradicionales pases de destino de aos anteriores, representados por Japn, Argentina, Brasil, Per y Ecuador. Mayores antecedentes sobre importaciones y exportaciones relacionadas al rubro, ODEPA dispone de mayor informacin en sus informes sectoriales en su pgina web: odepa.cl. c) Precios internacionales: Segn informacin disponible por Odepa, el siguiente grfico incluye la evolucin de los precios del azcar refinada del Contrato Nmero 5 de la Bolsa de Londres y los del azcar cruda del Contrato Nmero 11 de la Bolsa de Nueva York. Se observa que, en el perodo considerado, los mayores valores para el azcar cruda tuvieron lugar en febrero de 2006 (US$ 417,42/ton), y para el azcar refinada, en mayo de 2006 (US$ 481,07/ton).
Desde entonces los precios han tenido bruscas fluctuaciones. En septiembre de 2006 el azcar cruda alcanz a US$ 274,66/ton, y a US$ 390,50/ton el azcar refinada. A fines de octubre 2006, la primera de ellas se ubicaba todava en US$ 275/ton, en tanto la refinada estaba en alrededor de US$ 402/ton. Por otra parte se estima que para la temporada 2006/07 las exportaciones de la UE correspondern al lmite de 1,3 millones de toneladas impuesto por la Organizacin Mundial de Comercio (OMC), en comparacin con las 7,5 a 8 millones de toneladas de 2005/06 (el programa de reduccin de produccin y exportaciones comenz en julio de 2006).
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Precios internos - Temporada 2006/07: El seguimiento de los precios de contratacin para la remolacha efectuados por Odepa, sealaba al inicio de la temporada 2006/07 que la empresa IANSA tuvo dos alternativas de contrato, despus de una propuesta inicial de precios que no fue bien acogida por los productores, cuya sntesis sealaba los siguientes valores: - Alternativa A: precio base de US$ 44/ton de remolacha limpia base 16% de polarizacin y una bonificacin variable de 0,1 a 10,3 US$/ton., cuando el costo efectivo de importacin de azcar al pas flucte entre US$ 388/ton. y un valor mayor o igual a US$ 698/ton. - Alternativa B: precio base de US$ 47/ton. de remolacha limpia base 16% de polarizacin y una bonificacin variable de 0,1 a 4,2 US$/ton., cuando el costo efectivo de importacin de azcar al pas flucte entre US$ 503/ton y un valor mayor o igual a US$ 698/ton. Ambas opciones consideraban, al igual que en aos anteriores, la bonificacin por el incremento de la superficie sembrada en comparacin con la ltima superficie contratada. Cuando el porcentaje de aumento de la superficie flucte entre 3% y una cifra de 12,01% o ms, corresponder una bonificacin entre US$ 0,5 y 1,5/ton, respectivamente. Adicionalmente, la bonificacin por flete flucta entre US$ 0,3 y 3,0/ton., cuando el predio se encuentre entre 60 y ms de 170 km de la planta receptora respectiva. Con estas dos alternativas de precios para la cosecha, se estim que muchos agricultores que siembran cerca de 100 ha, que corresponden al 40% de la superficie contratada, eligieran el precio de US$ 44/ton limpia y base 16% de polarizacin para su prxima cosecha, con la clusula de que, si el precio internacional sube, pudiera llegarse a US$ 54,3/ton. Por otra parte, el 70 a 80% restante de agricultores, que representan el 60% de la superficie, eligieron la alternativa B. - Precio interno Temporada 2007/2008: La informacin disponible a fines del primer semestre de 2007, indicaba que la industria Iansa cancelara este ao 50 dlares por tonelada de remolacha y que esta es la mejor oferta que la compaa puede ofrecer, sin embargo el sector productor estimaba que si la industria realmente quiere llegar a la meta de 25 a 28 mil hectreas o superar esta lneas, debera subir la puntera para lograr un compromiso con los productores. En este mismo mes de junio 2007 en Chilln ante la presencia de productores, Iansa dio a conocer las proyecciones de la empresa y aspectos del contrato que regir para la temporada 20072008, que trae algunas novedades. Entre stas se seal un cupo preferencial de compra para melaza y coseta hmeda (subproductos de la remolacha de uso ganadero); rebajas en el precio de la cal (mayor insumo del cultivo); adems de disminucin en los intereses del crdito y convenios, con diversas empresas que se enfocan en abaratar costos de combustibles, maquinaria, etc. Por otra parte, una novedad observada en el escenario remolachero es que Iansa, entrara a partir de esta temporada en otros rubros agrcolas que pueden incorporarse a las rotaciones de remolacha, como el caso del raps y la cebada, en el marco de la agricultura de contrato tal como se hace con la remolacha.
Banda de precios para el azcar:
Por considerarse la alta incidencia del precio del azcar en el la determinacin del precio interno de la remolacha azucarera, se sealan algunas referencias sobre la banda de precios vigente para el azcar, segn los antecedentes disponibles por Odepa, como sigue:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ministerial de Agricultura Regin del Maule -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007
- Valores piso y techo: Los valores piso y techo del azcar para el perodo comprendido entre diciembre del ao 2003 y noviembre del ao 2014, son los siguientes:
Valores piso y techo del azcar segn perodo de vigencia US$ / Tonelada FOB Perodo de vigencia 1-dic-2003 hasta 30-nov-2007 1-dic-2007 hasta 30-nov-2008 1-dic-2008 hasta 30-nov-2009 1-dic-2009 hasta 30-nov-2010 1-dic-2010 hasta 30-nov-2011 1-dic-2011 hasta 30-nov-2012 1-dic-2012 hasta 30-nov-2013 1-dic-2013 hasta 30-nov-2014 Valor piso 310 304 298 292 286 269 253 238 Valor techo 339 332 325 319 313 294 276 259
- Derechos especficos y rebajas al arancel: | La determinacin de derechos y rebajas para el azcar se efectuar doce veces por cada perodo anual comprendido entre el 1 de diciembre y el 30 de noviembre del ao siguiente, mediante decreto supremo que deber publicarse en el Diario Oficial dentro de los cinco das anteriores a la fecha de su entrada en vigencia. Los perodos de vigencia para la aplicacin de cada decreto supremo que establezca derechos o rebajas al azcar, sern los correspondientes a cada mes calendario. Los derechos y rebajas establecidos para el azcar en conformidad a la ley y al reglamento se aplican a los siguientes cdigos arancelarios del Arancel Aduanero Chileno:
Mercanca - Azcar Cdigo 1701.1100 1701.1200 1701.9100 1701.9910 1701.9920 1701.9990 Glosa De caa De remolacha Con adicin de aromatizante o colorante De caa, refinada De remolacha, refinada Los dems
- Precio de referencia: El precio de referencia para el azcar ser el resultado que corresponda al promedio de los precios diarios, registrados en los mercados que se sealan a continuacin, durante el perodo de un mes calendario que comprender desde el da 16 del mes anterior y hasta el da 15 del mes en que se publicar el respectivo decreto. El mercado de mayor relevancia para el azcar cruda, ser el del contrato de futuro N 11 de azcar cruda, Bolsa de Nueva York, y los precios correspondern a las cotizaciones diarias del vencimiento ms cercano, primera posicin, de dicho contrato. El mercado de mayor relevancia para el azcar refinada, ser el del contrato de futuro N 5 de azcar blanca, Bolsa de Londres, y los preci os correspondern a las cotizaciones del vencimiento ms cercano, primera posicin, de dicho contrato. Este precio de referencia determinado para el azcar refinada, se aplicar a las mercancas cuyas caractersticas cumplan con los requisitos de los grados 1 y 2 de la Norma Chilena Oficial NCh 1242 del Instituto Nacional de Normalizacin.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A modo de informacin, los siguientes son los precios internacionales de azcar cruda contrato 11 en la Bolsa de New Cork y de la azcar blanca contrato 5 de Londres, segn valores registrados por ODEPA, como sigue:
Precios internacionales de Azcar cruda contrato 11 New York US$/tonelada Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct 116,38 134,40 154,30 186,52 214,70 234,86 221,69 229,57 192,83 188,92 197,96 196,10 188,44 175,19 162,32 145,42 133,61 127,23 124,32 119,06 127,75 129,22 148,43 154,76 173,35 165,61 155,05 143,86 148,42 147,91 132,74 125,58 143,21 144,53 146,00 155,51 180,02 173,70 174,33 197,62 196,10 185,60 187,64 196,71 211,60 217,71 230,12 256,02 376,60 379,46 372,59 336,68 349,59 286,15 251,60 253,73 228,55 212,26 200,32 195,25 218,16 211,93
Ao 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Ene 122,64 222,79 163,80 173,96 128,61 196,70 356,86 241,48
Feb 115,82 213,42 137,68 193,84 124,12 196,72 395,49 236,25
Nov 209,74 160,45 160,87 122,88 191,05 260,32 258,65
Dic 214,23 163,36 165,46 102,89 193,90 307,04 257,86
Prom 179,57 183,93 141,02 148,84 162,72 220,19 322,94 218,03
Fuente: ODEPA
Ao 2003 2004 2005 2006 2007
Ene 188,61 260,24 386,13 333,52
Feb 194,45 266,73 442,15 333,42
Precios internacionales de Azcar blanca contrato 5, Londres US$/tonelada Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct 201,17 185,93 178,08 213,77 225,93 217,49 218,55 242,86 241,40 238,29 241,55 259,47 248,61 243,39 261,47 293,89 290,90 302,60 298,33 451,54 467,90 475,06 455,04 463,41 400,98 390,50 394,99 343,64 320,98 330,12 316,67 314,96 283,86
Nov 182,26 245,31 290,40 381,22
Dic 192,66 252,19 338,05 350,48
Prom 188,02 226,70 279,51 421,62 322,15
Fuente: ODEPA
Nota: Mes sin precio = Sin informacin.
Por otra parte, para las dems importaciones de azcar refinada, al precio de referencia determinado se le restar el 60% del valor de la prima de refinacin vigente, como se indica:
Precio de referencia azcar grados 3, 4 y subestndar = Precio de referencia azcar grados 1 y 2 60% prima de refinacin
La prima de refinacin corresponder a la diferencia entre el precio de referencia calculado para el azcar refinada y el azcar cruda.
Prima de refinacin = Precio de referencia azcar refinada Precio de referencia azcar cruda
Cuadro resumen de perodos relevantes para la aplicacin de la banda del azcar:

Perodos para clculo precios de referencia 16 octubre - 15 noviembre 16 noviembre - 15 diciembre 16 diciembre - 15 enero 16 enero - 15 febrero 16 febrero - 15 marzo 16 marzo - 15 abril 16 abril - 15 mayo 16 mayo - 15 junio 16 junio - 15 julio 16 julio - 15 agosto 16 agosto - 15 septiembre 16 septiembre - 15 octubre Perodo de publicacin del decreto 26-30 noviembre 27-31 diciembre 27-31 enero 24-28 febrero 27-31 marzo 26-30 abril 27-31 mayo 26-30 junio 27-31 julio 27-31 agosto 26-30 septiembre 27-31 octubre Vigencia de derechos especficos o rebajas al arancel diciembre enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RESULTADOS:
Como en estudios anteriores, el resultado del seguimiento de los casos respecto de los costos directos del cultivo de la remolacha azucarera en la temporada 2006/07 en la regin, al igual que la modalidad ocupada en otros rubros seguidos, estuvo centrado en muestras de siembras efectuadas por agricultores representativos, correspondiendo a casos particulares, cuyos cultivos esta vez se desarrollaron en localidades del sector La Cuarta de la comuna de Longav, perteneciente a la provincia de Linares. Se espera que este esfuerzo sea orientador a los usuarios del rubro como referencia sobre este tema, Desde ya el reconocimiento de los agricultores que facilitaron su experiencia, independiente del resultado, para la continuacin del estudio en este cultivo esta temporada. De acuerdo a lo anterior, en esta temporada se confirman algunos parmetros como resultado del manejo tcnico en este cultivo, los que se pueden observar en la tendencia de los costos tanto de labores como de insumos. Segn lo anterior, las siguientes son las cifras de costos directos registradas en el cultivo de la remolacha azucarera, las que se sealan en los siguientes parmetros observados como resultado en esta temporada 2006/07 en la regin: a) Labores: Las labores en el cultivo de la remolacha bordean los $550.000 y concentraron cerca del 39% del total del costo total por hectrea. Esta participacin en porcentaje baja levemente respecto del costo en las labores efectuadas en dos estudios anteriores, cuya tendencia superaba el 50%, especficamente de las temporadas 2002/03 (57%) y 2004/05 (51%). Esta menor participacin esta temporada 2006/07 es transferida a los costos de insumos que se vieron incrementados respecto a las temporadas anteriores sealadas y que se detallan ms adelante. Entre las labores se mantiene como el mayor costo el proceso de cosecha de la remolacha la que gir en alrededor de $292.000 como promedio, con cerca de un 21% de los costos totales, bajando levemente la tendencia del mosto de cosecha de las dos temporadas pasadas en que bordearon el 24% y 26% del costo total. En un segundo nivel del costo de las labores se observan las labores de aplicacin de pesticidas con cerca de $74.000 y preparacin del suelo con $72.000, las que alcanzan una participacin del orden del 5% del costo total cada una. En un tercer lugar con en un porcentaje cercano al 4% estn las labores de riego, que bordean los $50.000 por hectrea. Ocupan un cuarto nivel de participacin, con cerca del 2% de promedio del costo total, estn la siembra y las labores culturales al cultivo, (pica, raleo, despaste, cultivador), con un promedio que borde los $27.000 cada una. Se observ una baja en la participacin respecto de la temporada anterior estudiada (2004/05) en que se observaron cerca de $40.000 (3%) la siembra y $82.000 (6%) las labores al cultivo. Al final de los costos de labores est la aplicacin de fertilizantes, la que se mantiene como la de ms bajo costo entre las labores en todos los estudios realizados y que en general esta temporada no sobrepas el 1% del costo total. La causa de esta bajo porcentaje estara motivada principalmente a que el productor la concentra mayoritariamente en la siembra con mquina en que aplica los nutrientes estimados necesarios. De alguna manera favorece esta labor la mezcla especfica preparada por la industria, si bien existen posteriormente otras aplicaciones menores que son las que reflejan el costo de las labores en este item.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
En general, es destacable que el cultivo de la remolacha mantiene la alta concentracin de las labores efectuadas mediante el uso de maquinaria cuyo monto esta temporada se apreci en un promedio de $493.000 por hectrea, (30%), con un bajo uso de jornada hombre por mano de obra ocupada la que solo borde los $58.000 por hectrea (4%), bajando los montos de las temporadas pasadas. La jornada animal es nula, cuyo costo promedio no se registr en los casos seguidos en este cultivo esta temporada. b) Insumos: El costo de los insumos en los casos observados del cultivo de la remolacha esta temporada 2006/07 registr un promedio que borde el 61% de los costos totales, ($875.000). El costo por insumos, se ubica por sobre los porcentajes de participacin alcanzados en las dos temporadas anteriores, 2002/03 y 2004/05, fluctuantes desde un 44% ($673.000) a 49% ($629.000) respectivamente. Por otra parte, se repite el uso de fertilizantes como el mayor costo de los insumos alcanzando en este cultivo en un nivel medio de $441.000 por hectrea, con un 31% de participacin de los costos totales, porcentaje que esta temporada supera el promedio de las tres temporadas anteriores, (2002/03, 2004/05), en que se observ desde un 11% un 24% del costo total. El uso de las mezclas de fertilizantes aparecen como las ms usadas al momento de la siembra. Igualmente aparecen en un segundo nivel el uso de pesticidas, costo que borde el 20% ($290.000), cuyo porcentaje se observ superior respecto de las dos temporadas anteriores, situado desde un 19% a un 14% respectivamente, siendo mayoritario el uso de herbicidas, y en menor grado los insecticidas y fungicidas. El insumo semilla se mantiene como el producto que ocupa el tercer lugar de los insumos, gasto que borde el 10% de los costos totales, ($141.000 por hectrea), levemente menor a la participacin de las dos temporadas anteriores estudiadas (2002/03 y 2004/05) en que alcanz el 11% (%169.000 a $150.000 respectivamente). c) Produccin: La produccin promedio por hectrea del cultivo de la remolacha en los casos seguidos esta temporada 2006/07, se observ en un promedio de 73 toneladas de remolacha limpia, bajando el promedio de la temporada 2004/05 en que alcanz cerca de las 82 toneladas por hectrea; sin embargo, se observ superior a las temporadas 2001/02 y 2003/04 con 51 y 67 toneladas limpias como promedios respectivamente. d) Costo por hectrea: El costo promedio por hectrea esta temporada en los casos estudiados alcanz el orden de $1.460.000 por hectrea, el que se ubic en igual valor nominal de la temporada 2004/05 anteriormente estudiada. e) Punto de equilibrio: La produccin mnima promedio estimada para cubrir el costo directo por hectrea del cultivo de remolacha, ($1.634.000), en los casos estudiados esta temporada 2006/07, observ una cantidad promedio de 67 toneladas de remolacha limpia, con un precio promedio de $24.416 por tonelada en moneda nacional (US$/ton. 43 a 49,47) a un valor medio de $527 el dlar. f) Margen por hectrea: En los cados seguidos el margen por hectrea esta temporada se ubic por debajo de las tres temporadas anteriores estudiadas, esta vez solo borde los $147.000 por hectrea, inferior a los promedios de las tres temporada anteriores en que fluctu desde $291.000 (2000/01) a $520.000 (2004/05).
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- ALGUNAS CONCLUSIONES: a) Para obtener altos rendimientos en el cultivo de la remolacha azucarera, los costos de produccin tambin se elevan. En los casos estudiados esta temporada 2006/07 el costo por hectrea borde los $1.635.000, necesitndose un rinde de $67 toneladas para cubrir este costo, estimndose que un productor debiera superar las 80 ton./ha, para que su inversin sea rentable, situacin que se agudiza por el valor de la divisa. Por ello, en la ltima temporada 2006/07 hubo una seleccin natural de los productores que evaluaron retirarse del cultivo. b) En contraposicin a lo anterior, se estima que remolacha para los prximos aos se sitan en ambiciosa de obtener 100 toneladas limpias de apuntara a que solo se mantengan en el cultivo alcanzar dicha produccin. las perspectivas de siembra de 32.000 hectreas, con una meta remolacha por hectrea, lo que aquellos agricultores que puedan
c) La superficie sembrada de remolacha de la temporada 2006/07 a nivel nacional se registr en 20.900 has. y 6.900 has. en la regin del Maule, las que muestran una disminucin notoria respecto del rea cubierta por este cultivo en temporadas pasadas, como las 47.430 has. en el pas y 17.750 has. en la regin del Maule, registradas en la temporada 2001/02. d) A pesar de la falta de lluvias a la fecha (agosto 2007), se ha estimado una disponibilidad de agua abundante para las prximas tres temporadas agrcolas, lo que debera permitir una adecuada condicin de riego, con un buen cuidado y manejo del recurso por el agricultor. e) Segn registros de Odepa los precios hasta el 30 de noviembre de 2007 estarn vigentes el piso de US$ 310/ton. y el techo de US$ 339/ton. de bandas de precio para las importaciones de azcar. Desde diciembre de 2007 hasta noviembre de 2011 sern reducidos en un 2% anual y desde diciembre de 2011 a noviembre de 2014 en un 6% anual, segn la Ley N 19.897, (D.O. 25.09.2003), es decir, comienza la reduccin de los valores piso y techo, que tomarn los valores US$ 304 y US$ 332 por tonelada, respectivamente, tras lo cual su continuidad ser sometida a evaluacin por parte del gobierno chileno. f) Se deber considerar la opinin de los tcnicos del sector que sealan que en el mercado mundial se han producido ajustes en los precios de los commodities que son materia prima para producir etanol que ser usado como combustible, as como tambin en los productos que son sustitutos de ellos. En este sentido, la mayor demanda de caa de azcar para producir etanol, junto con competir por el uso de ella para producir azcar, debera afectar tambin a la produccin de remolacha en los pases que la producen, influyendo en las cotizaciones del producto. g) Por otra parte, ante la reduccin gradual en valores de la banda de precios del azcar, a partir del ao 2008 hasta el 2014, ao en que el Presidente de la Repblica reevaluar su continuidad, y poder contrarrestar la futura disminucin en el nivel de proteccin de la banda de precios, el sector remolachero requiere seguir obteniendo mejoras en productividad y eficiencia, aspectos en que ha logrado favorables avances en los ltimos aos. h) El posible ingreso de sustitutos del azcar ms baratos, que no se encuentran afectos a la banda de precios, la industria del azcar enfrenta el riesgo, dado que permite que los consumidores industriales tiendan a sustituir el azcar por otros insumos ms baratos, este riesgo qued parcialmente acotado con la Ley 19.897 al incorporar en la aplicacin de la banda de precios a las mezclas que contienen ms de 65% de azcar. Sin embargo, se mantiene el riesgo de sustitucin de otros productos como el jarabe de fructosa.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RESUMEN REGISTROS DE COSTOS DIRECTOS - CULTIVO DE REMOLACHA TEMPORADA 2006/07 - REGION DEL MAULE Unidad : Costo por Hectrea en Pesos ($) LABORES
1) Preparacin de suelo: 2) Siembra: 3) Labores culturales: 4) Riego: 5) Aplicacin de fertilizantes: 6) Aplicacin de pesticidas: 7) Cosecha: 8) Varios: SUB - TOTAL LABORES :

Productor 1 Productor 2 PROMEDIO
% 5,1% 1,9% 1,9% 3,5% 0,7% 5,2% 20,5% 0,0% 38,6%
75.000 21.000 36.000 67.742 42.000 314.355 556.097
69.500 32.000 17.500 31.279 18.791 105.814 270.000 544.884
72.250 26.500 26.750 49.511 9.395 73.907 292.177 550.490
INSUMOS
9) Semillas: 10) Fertilizantes: 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL: (Labores +Insumos)

Productor 1 Productor 2 PROMEDIO
% 9,9% 31,0% 20,4% 0,2% 61,4% 100,0%
150.000 422.214 213.288 785.502 1.341.599
131.606 460.479 366.913 5.565 964.562 1.509.446
140.803 441.346 290.100 2.782 875.032 1.425.522
- RESUMEN :
COSTOS 1) Labores - Mano de Obra 2) Labores - Jornada Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero : 9,19%. Total Costo Directo por H.: $ $ $ $
$ Productor 1 Productor 2 PROMEDIO
% 4% 0% 30% 54% 87% 4% 8% 100%
84.516 471.581 785.502 1.341.599 67.080 129.458

1.538.137
31.279 513.605 $ $ $ $
$
57.898 492.593 875.032 $ $ $

$
964.562 1.509.446 75.472 145.654

1.730.572
1.425.522 71.276 137.556

1.634.354
PRODUCCIN 1) Produccin limpia: Ton./ha. 2) Precio Promedio Tonelada. 3) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto por hectrea: Punto de Equilibrio : $ $ $ $
Productor 1
Productor 2
PROMEDIO
Unidad Ton.limpia. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Ton.limpia.
70,00 22.661 1.586.270 1.538.137 48.133 67,9 $ $ $ $
75,93 26.172 1.987.232 1.730.572 256.660 66,1 $ $ $
72,97 24.416 1.781.546 1.634.354 147.192 66,9
Nota: Localidad de la muestra: La Cuarta de la Comuna de Longav.
PROMEDIOS TEMPORADAS 2000/01 - 2002/03 - 2004/05 - 2006/07 CULTIVO REMOLACHA - REGION DEL MAULE Unidad : Costo Promedio por Hectrea en Pesos ($) LABORES
1) Preparacin de suelo: 2) Siembra: 3) Labores culturales: 4) Riego: 5) Aplicacin fertilizantes: 6) Aplicacin pesticidas: 7) Cosecha: 8) Varios: SUB - TOTAL LABORES : $ $ $ $ $ $ $ $
2000/01 59.892 26.976 67.248 42.688 26.038 54.121 181.164 458.127 % 5,4% $ 2,4% $ 6,1% $ 3,8% $ 2,3% $ 4,9% $ 16,3% $ 0,0% $ 41,3% 2002/03 78.704 33.610 70.650 257.889 21.209 45.150 366.847 874.057 % 5,1% $ 2,2% $ 4,6% $ 16,7% $ 1,4% $ 2,9% $ 23,7% $ 0,0% $ 56,5% 2004/05 67.500 39.750 81.958 65.125 24.000 45.125 331.238 654.696 % 5,3% $ 3,1% $ 6,4% $ 5,1% $ 1,9% $ 3,5% $ 25,8% $ 0,0% $ 51,0% 2006/07 72.250 26.500 26.750 49.511 9.395 73.907 292.177 550.490 % 5,1% 1,9% 1,9% 3,5% 0,7% 5,2% 20,5% 0,0% 38,6%
INSUMOS
9) Semillas: 10) Fertilizantes: 11) Pesticidas : 12) Varios : SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL $ $ $ $
PROMEDIOS
2000/01 187.336 288.156 170.716 5.348 651.556 % 16,9% $ 26,0% $ 15,4% $ 0,5% $ 58,7% 2002/03 169.441 175.159 288.730 39.390 672.720 % 11,0% $ 11,3% $ 18,7% $ 2,5% $ 43,5% 2004/05 150.237 305.417 173.796 629.450 % 11,7% $ 23,8% $ 13,5% $ 0,0% $ 49,0% 2006/07 140.803 441.346 290.100 2.782 875.031 % 9,9% 31,0% 20,4% 0,2% 61,4%
1.109.682 100,0%
1.546.777 100,0%
1.284.146 100,0%
1.425.521 100,0%
- RESUMEN :
COSTOS 1) Labores - Mano Obra 2) Labores - J. Animal 3) Labores - Maquinaria: 4) Insumos : Sub-Total: - Imprevistos: 5% - Financiero: temporada. $ $ $ $ 2000/01 93.213 1.110 362.866 652.493 % 7,1% $ 0,1% $ 27,8% $ 49,9% $ 2002/03 283.298 590.764 672.719 % 16% $ 0% $ 34% $ 39% $ 2004/05 302.333 5.000 347.363 629.449 % 21% $ 0% $ 24% $ 43% $ 2006/07 57.898 492.593 875.032 % 4% 0% 30% 54% 87% 4% 8% 100%
$ 1.109.682 $ $ 55.484 142.173

1.307.340
85% $ 1.546.780 4% $ 11% $ 77.339 114.771
89% $ 1.284.145 4% $ 7% $ 64.207 113.262
88% $ 1.425.523 4% $ 8% $ 71.276 137.556
Total Costo Directo H.: $
100% $ 1.738.890
100% $ 1.461.614
100% $ 1.634.355
PRODUCCIN 6) Produccin limpia: 7) Precio promedio: 8) Ingreso : Menos : Costos. Margen Bruto ha. Punto de Equilibrio : $
2000/01 51,45 31.078
Unidad Ton. Pesos. $
2002/03 67,29 32.570
Unidad Ton. $
2004/05 81,88 24.212
Unidad Ton. $
2006/07 72,97 24.416
Unidad Ton. Pesos Pesos Pesos Pesos Ton.
Pesos. $
Pesos. $
$ 1.598.827 $ 1.307.340 $ 291.487 42,1
Pesos. $ 2.191.749 Pesos. $ 1.738.890 Pesos. $ Ton. 452.859 53,4
CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : REMOLACHA AZUCARERA. Monogrmica "Premiere". La Cuarta. Longav. PERIODO : agosto.06-julio.07 PRECIO:Ton/US$ 43 PRECIO:Ton/ $ 22.661 TOTAL $ $ 49.174.370 SUPERFICIE TON. SUCIA. TON. LIMPIA RENDIMIENTO 31 2.790 2.170 70,0 H. Tonelada Tonelada Ton./Ha.
FECHA
LABORES
N
31,0 31,0 31,0 31,0 31,0 62,0 30,0 30,0 60,0 60,0 60,0 60,0 60,0 60,0 93,0 31,0 31,0 31,0 104,0 27,0 2.790
UNIDAD
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Hectrea Tonelada
PRECIO
8.000 35.000 12.000 20.000 21.000 18.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 7.000 7.000 7.000 7.000 5.000 135.000 2.000
TOTAL ($)
2.325.000 248.000 1.085.000 372.000 620.000 651.000 651.000 1.116.000 1.116.000 2.100.000 150.000 150.000 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000 1.302.000 651.000 217.000 217.000 217.000 9.745.000 520.000 3.645.000 5.580.000 $ 17.239.000 TOTAL ($) 4.650.000 4.650.000 13.088.642 1.478.700 4.144.049 1.209.000 4.028.450 2.014.233 214.210 6.611.929 2.718.669 704.391 478.361 797.258 520.219 906.223 486.807 $ 24.350.570 $ 41.589.570
%
5,6%
1) Preparacin de Suelo : 10 ago.06 1.1) Aplica carbonato de calcio con mquina. 15 ago.06 1.2) Arado cincel. 15 ago.06 1.3) Rastraje. 15 ago.06 1.4) Rotofresadora para mullir suelo. 2) Siembra : 26 ago.06 2.1) Siembra a mquina con mezcla y SFT. 3) Labores al cultivo. 04-20 oct.06 3.1) Cultivador abonador (500+250 Nitrato Na-Ca). 4) Riego : cada 15 das. 31 octbre.06 4.1) Riego 1 botado: 3 personas x 10 d as. 20 novbre.06 4.2) Riego 2 botado: 3 personas x 10 d as. 08-23 dic.06 4.3) Riego 3 y 4 botado: 3 pers. x 10 das. 07-22 ene.07 4.4) Riego 5 y 6 botado: 3 pers.x 10 das. 06-21 feb.07 4.5) Riego 7 y 8 botado: 3 pers.x 10 das. 08-23 mzo.07 4.6) Riego 9 y 10 botado: 3 pers.x 10 das. 07-22 abr.07 4.7) Riego 11 y 12 botado: 3 pers.x 1 0 das. 08-22 may.07 4.8) Riego 13 y 14 botado: 3 pers.x 10 das. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 25 ago.06 5.1) Mezcla "Trumao" y SFT en siembra. 04-20 oct.06 5.2) Nitrato Amonio Calcio con cultivador. 18 dic.06 5.3) Abono foliar "Biorred" con fungicida. 6) Aplicacin Pesticidas: 19 sept.06 6.1) Mezcla H.Betanal E. y Goltix (3 veces). 21 oct.06 6.2) Insecticida Monarca con equipo. 29 oct.06 6.3) Mezcla H.Venzar, Dual y Betanal. 18 dic.06 6.4) Fungicida "Punch". 7) Cosecha : 15my.-15 jul.07 7.1) Manual: trato 4 has.: $130.000 x ha. 15my.-15 jul.07 7.2) Mecnica: trato 27 has.: $135.000 x ha. 15my.-15 jul.07 7.3) Flete a Linares: $2.000 x tonelada sucia.
1,6% 2,7% 5,0%
0,0%
3,1%
23,4%

FECHA 25 ago.06 19 ago.06 25 ago.06 25 ago.06 04 oct.06 20 oct.06 18 dic.06 19 sept.06 19 sept.06 21 oct.06 29 oct.06 29 oct.06 29 oct.06 18 dic.06 INSUMOS 8) Semilla Monogrmica : 8.1) Variedad "Premiere": 1,5 caja x ha. 9) Fertilizantes : 9.1) Carbonato de Calcio (Cal viva): 1 ton./ha. 9.2) Mezcla fertilizante "Trumao": 700 kg/ha. 9.3) Superfosfato Triple: 150 kgs./ha. 9.4) Nitrato Amonio Clcico: 500 kg/ha. 9.5) Nitrato Amonio Clcico: 250 kg/ha. 9.6) Abono foliar "Biorred": 2 lts/ha. 10) Pesticidas : 10.1) Herbicida Betanal E.: 1 lt/ha. (3 veces). 10.2) H.Goltix 70% WP: 0,300 kgs/ha (3 veces). 10.3) Insecticida Monarca: 1 lt/ha. 10.4) Herbicida Venzar: 1 kgs/ha. 10.5) Herbicida Dual: 0,75 lts/ha. 10.6) Herbicida Betanal Expert: 1 lt./ha. 10.7) Fungicida "Punch": 0,8 lts/ha. 11) Otros : - No registra. N 46,5 31,0 21,7 93,0 15,5 7,8 62,0 93,0 27,9 31,0 31,0 23,3 31,0 24,8 UNIDAD Caja Tonelada Tonelada Saco 50 kilos Tonelada Tonelada Litro Litro Kilo Litro Kilo Litro Litro Litro PRECIO 100.000 47.700 190.970 13.000 259.900 259.901 3.455 29.233 25.247 15.431 25.718 22.375 29.233 19.629 -
41,5% % 11,2% 31,5%
15,9%
0,0% 58,5% 100,0%
SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos) VALOR 2.620.000 14.619.000 24.350.570 41.589.570 2.079.479 4.013.186 47.682.234 31,0 1.538.137 % 6% 0% 35% 59% 100% TOTALES 6) Produccin :
- RESUMEN : 1) Labores : COSTOS 1.1) Mano de Obra 1.2) Jornada Animal : 1.3) Maquinaria. $ $ $ $ $ $ $ $ $ UNIDAD VALOR 2.170,00 Toneladas Limpias. Polarizacin 16,5% $ $ $ $ $ 22.661 49.174.370 47.682.234 1.492.136 48.133 70,00 67,88 Pesos - Sin IVA. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Ton.limpia / Hectrea. Ton.limpia / Hectrea.
2) Insumos : Sub-Total : 3) Imprevistos (5%) : 4) Financiero: 2,6%UF+ 6,59%: 9,19% Total Costo Directo : Total Hectreas : Total Costo por Hectrea :
Notas:
7) Precio Ton. 8) Ingreso : Menos : Costos. T.Margen Bruto: Margen Hectrea: Rendimiento: Punto Equilibrio:
2.- Inters Anual Promedio Sistema Bancario 2006 = 6,59% 3.- Precios sin IVA. 1.- Variacin anual UF segn IPC 2006 = 2,6% 4.- Labores de maquinaria consideradas como servicio local pagado, sin embargo, fueron realizadas por el productor, por lo que el margen lo estim en $248.000 por hectrea.
Ministerial de Agricultura Regin del Maule -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ANALISIS AGRO-ECONOMICO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION - TEMPORADA 2006 / 2007 AGRICULTURA EMPRESARIAL - REGION DEL MAULE
CULTIVO : VARIEDAD : SECTOR : COMUNA : REMOLACHA AZUCARERA. Monogrmicas Sapporo y Duchesse. La Cuarta. Longav. PERIODO : junio.06-mayo.07 SUPERFICIE US$/Medio Ponderado 49,47 TON. SUCIA. $/Medio Ponderado: 26.170 TON. LIMPIA TOTAL $ $ 34.180.387 RENDIMIENTO 17,2 1.492,5 1.306,1 75,9 H. Ton. Ton. Ton./Ha.
FECHA
20-26 jun.06 22 junio.06 15-16 jul.06 01-02 ago.06 10-11 sep.06 15-16 sep.06 25 oct.06 nov.06-feb.07 dic.06-mzo.07 junio.06 agosto.06 agosto.06 agosto.06 septiembre.06 octubre.06 septiembre.06 septiembre.06 octubre.06 octubre.06 octubre.06 octubre.06 octubre.06 diciembre.06 diciembre.06 enero.07 enero.07 enero.07 febrero.07 01-15 may.07 01-15 may.07
LABORES
1) Preparacin de Suelo : 1.1) Arado. 1.2) Encaladura con Cal Iansa. 1.3) Rastraje. 1.4) Arado Cincel. 1.5) Rastra combinada. 2) Siembra : 2.1) Siembra con Iansafert y SFT a mquina. 3) Labores al cultivo. 3.1) Cultivador y Nitrato de Amonio. 4) Riego : 1 J.H x ha. 4.1) Riego a 17,2 has. : 3 riegos. 4.2) Riego a 11,2 has. : 5 riegos. 5) Aplicacin de Fertilizantes : 5.1) Cal en preparacin de suelo. 5.2) Nitrato de Amonio Clcico con cultivador. 5.3) Ferti-Yeso. 5.4) N-Born. 5.5) Iansafert y SFT en siembra. 5.6) Salitre Sdico a 6 has. 6) Aplicacin Pesticidas: 6.1) H.Tramat 50% con mquina. 6.2) H.Pyramin DF con mquina. 6.3) H.Goltix 90% WG y Betanal Expert con mq. 6.4) H.Tramat 50% postemergente c/mquina. 6.5) H.Betanal Expert con mquina. 6.6) H.Safari con mquina. (17,2+16 has). 6.7) H.Venzar 80% WP con mquina. 6.8) H.Dual Gold con mquina. 6.9) H.Kerb 50 W con mquina. 6.10) Ins. Lorsban Plus: 0,3 a 1 lts/ha. (5 veces) 6.11) Ins.Selecron 720 EC y Silwet con mquina. 6.12) Fungicida Punch-C con mquina. 6.13) Funficida Record con mquina. 7) Cosecha : 7.1) Mecanizada a trato: Saca y carga camin. 7.2) Flete a planta Iansa: carro y camin.
N
17,2 17,2 17,2 17,2 17,2 17,2 17,2 51,6 56,0 17,2 17,2 6,0 17,2 17,2 17,2 6,0 17,2 33,2 17,2 11,2 6,0 86,0 17,2 17,2 17,2 17,2 17,2
UNIDAD
Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Jornada Hombre Jornada Hombre Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea Hectrea
PRECIO
25.000 8.000 15.000 15.000 6.500 32.000 17.500 5.000 5.000 8.000 8.000 8.000 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 126.000 144.000 $
TOTAL ($)
1.195.400 430.000 137.600 258.000 258.000 111.800 550.400 550.400 301.000 301.000 538.000 258.000 280.000 323.200 137.600 137.600 48.000 1.820.000 111.800 111.800 111.800 39.000 111.800 215.800 111.800 72.800 39.000 559.000 111.800 111.800 111.800 4.644.000 2.167.200 2.476.800 9.372.000 TOTAL ($) 2.263.616 2.263.616 7.920.233 3.073.560 437.293 1.883.232 1.835.493 353.508 93.386 243.761 6.310.901 879.651 446.114 1.827.317 207.523 476.007 585.753 151.147 145.236 547.474 471.053 270.672 176.664 126.290 95.717 95.717 16.590.467 25.962.467
%
4,6%
2,1% 1,2% 2,1%
1,2%
7,0%
17,9%

FECHA junio y ago.06 jun.-sep.06 30jun-24 ago.06 29 ago.06 ago.-nov.-dic.06 ago.-nov.06 29 ago.06 17 oct.06 16 sep.-17oct.06 24 ago.06 25 sep.-07dic.06 25 sep.-17oct.06 10 oct.-07nov.06 26 oct.-07dic.06 04 dic.06 07 dic.07 09 ene.07 09 ene.07 17 ene.07 17 ene.07 08 feb.07 09ene.-08feb.07 INSUMOS 8) Semilla Monogrmica: 1,45 cajas/ha. 8.1) Sapporo c/Cruiser y Duchesse c/Gaucho. 9) Fertilizantes : 9.1) Cal Iansa granel y envasada: 12.791 kgs/ha. 9.2) Superfosfato Triple: 157 kgs/ha. 9.3) Iansafert N11111 y 11211: 680 kgs/ha. 9.4) Nitrato de Amonio Clcico: 630 kgs/ha. 9.5) Ferti-Yeso: 331,4 kgs.x ha. 9.6) N-Born: 1,7 Lt/ha. 9.7) Salitre Sdico: 233 kgs/ha. a 6 has. 10) Pesticidas : 10.1) H.Tramat 50% a 17,2 + 6 has.: 1,8 lts/ha. 10.2) H.Pyramin DF 17,2 has.: 2,09 kgs/ha. 10.3) H.Betanal Expert a 17,2 has.:2,3 lts/ha. (2 v.) 10.4) H.Goltix 90% WG a 17,2 has.: 0,52 k/ha. 10.5) H.Safari a 17,2 + 16 has: 0,041 grs/ha. 10.6) H.Venzar 80% WP: 1,45 kgs/ha. 10.7) H.Dual Gold a 11,2 has.: 0,5 lts/ha. 10.8) H. Kerb 50 W: a 6 ha.: 1, 16 kg/ha. 10.9) Fungicida Juwel: 1,4 lts/ha. 10.10) Ins. Lorsban Plus: 0,3 a 1 lts/ha. (5 veces) 10.11) Ins. Selecron 720 EC: 1,05 lt/ha. 10.12) Fungicida Punch-C: 0,52 lt/ha. 10.13) Fungicida Record: 0,29 lt/ha. 11) Otros : 11.1) Humectante Silwet: 0,297 cc/ha. N 25,0 220.000 2.700 11.700 11.350 5.700 30 1.400 42,0 36,0 79,0 9,0 1,36 25,00 6,00 7,0 24,0 64,0 18,0 9,0 5,00 5,11 UNIDAD Caja Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo Litro Kilo Litro Kilo Litro Kilo Kilo Kilo Litro Kilo Litro Litro Litro Litro Litro PRECIO 90.545 13,97 161,96 160,96 161,72 62,02 3.112,87 174,12 20.944,07 12.392,06 23.130,59 23.058,11 350.005,15 23.430,12 25.191,17 20.748,00 22.811,42 7.360,20 15.037,33 19.629,33 25.258,00
36,1% % 8,7% 30,5%
24,3%
0,4% 63,9% 100,0%
Litro 18.731 SUB - TOTAL INSUMOS : TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos) VALOR 538.000 8.834.000 16.590.467 25.962.467 1.298.123 2.505.248 29.765.839 17,2 1.730.572 % 2% 0% 34% 64% 100% TOTALES 6) Produccin :
(Pol.14,6 a 18,3%)
$ $
- RESUMEN : COSTOS 1.1) Mano de Obra $ 1.2) Jornada Animal : $ 1.3) Maquinaria. $ 2) Insumos : $ Sub-Total : $ 3) Imprevistos (5%) : $ 4) Financiero: 2,6%UF+ 6,59%: 9,19% $ Total Costo Directo : $ Total Hectreas : Total Costo por Hectrea : $ 1) Labores :
Notas:
7) Precio Ton. 8) Ingreso : Menos : Costos. T.Margen Bruto: Margen Hectrea: Rendimiento: Punto Equilibrio:
$ $ $ $ $
VALOR 1.492 186 1.306 26.170 34.180.387 29.765.839 4.414.549 256.660 75,93 66,13
UNIDAD Toneladas sucias. Toneladas descuento. Toneladas limpias. Pesos - Sin IVA. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Ton.limpia / Hectrea. Ton.limpia / Hectrea.
4.- Precio medio US$ : $527,50
2.- Inters Anual Promedio S.Bancario 2006 = 6,59%
5.- Precio de insumos, cuando hubo ms de una compra de un mismo insumo, se consider el valor promedio ponderado sin IVA del total facturado.
RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS PROMEDIOS POR HECTREA EN CULTIVOS ESTUDIADOS - TEMPORADA 2006 / 2007 REGION DEL MAULE
ITEMS ARROZ LARGO MAIZ GRANO TRIGO SECANO TRIGO RIEGO VID CABERNET VID CHARDONNAY VID PAIS BERRIE FRAMBUESA REMOLACHA AZUCARERA
A) LABORES: 1) Preparacin de suelo. 2) Poda. 3) Siembra 4) Labores culturales - suelo. 5) Labores a la planta. 6) Riego 7) Aplicacin fertilizantes 8) Aplicacin pesticidas. 9) Cosecha 10) Varios. Sub-total B) INSUMOS: 1) Semillas. 2) Fertilizantes. 3) Pesticidas 4) Varios. Sub-total TOTAL: Labores + Insumos - RESUMEN: 1) Labores Jornada Hombre 2) Labores Jornada Animal 3) Labores Maquinaria 4) Insumos Sub-Total - Ms: - 5% imprevistos. - Costo financiero. TOTAL COSTO HECTREA: Produccin: kilogramos/ha. Precio promedio sin IVA. ($/kg.) Ingreso por hectrea. Menos: Costo por hectrea. Margen bruto por hectrea. Punto de equilibrio: kgs/ha.
86.676 0 7.177 0 0 17.356 11.924 10.442 89.478 668 223.721 27.386 99.101 54.703 204 181.394 405.115
61.711 0 21.618 8.061 0 31.513 13.934 19.303 98.528 0 254.668 78.405 232.227 41.169 0 351.801 606.469
34.025 0 16.413 0 0 0 2.064 1.879 0 21.126 75.507 20.379 88.600 16.278 0 125.257 200.764
34.699 0 15.270 0 0 8.468 7.510 14.457 4.267 56.926 141.597 49.409 112.034 34.043 0 195.486 337.083
0 99.831 0 23.715 128.912 25.443 10.137 49.746 276.968 19.869 634.621 0 49.196 57.632 788 107.616 742.237
0 70.935 0 31.289 121.307 22.053 23.440 74.398 169.375 4.592 517.389 0 57.755 139.718 4.777 202.250 719.639
0 88.933 0 26.440 26.982 3.213 3.499 23.442 169.456 1.125 343.090 0 30.403 20.878 1.086 52.367 395.457
136.000 0 28.500 1.125 51.500 29.688 18.917 1.792.783 35.667 2.094.180 0 147.208 55.896 0 203.104 2.297.284
72.250 0 26.500 26.750 0 49.511 9.395 73.907 292.177 0 550.490 140.803 441.346 290.100 2.782 875.031 1.425.521
32.255 1.251 190.215 181.394 405.115 20.256 35.732 461.103 4.100 123,1 504.587 461.103 43.484 3.747
47.842 0 209.160 351.801 608.803 30.440 53.696 692.939 12.440 104,7 1.302.468 692.939 609.529 6.618
6.423 0 69.084 125.257 200.764 10.038 18.665 229.467 1.495 114,8 171.574 229.467 -57.894 1.999
15.775 295 125.527 195.486 337.083 16.854 31.633 385.570 6.722 118,5 796.508 385.570 410.937 3.254
516.283 0 118.338 107.616 742.237 37.112 65.465 844.814 15.149 110,0 1.666.335 844.814 821.521 7.680
366.509 2.083 148.797 202.250 719.639 35.982 67.062 822.682 9.832 155,0 1.523.960 822.682 701.278 5.308
259.988 6.072 77.030 52.367 395.457 19.773 34.879 450.109 14.531 30,7 445.804 450.109 -4.304 14.672
1.740.846 1.250 352.083 203.104 2.297.283 114.864 202.620 2.614.767 8.099 398,5 3.227.452 2.614.767 612.684 6.562
57.898 0 492.593 875.031 1.425.522 71.276 137.556 1.634.354 72.970 24,416 1.781.636 1.634.354 147.281 66.938
Nota: Diferencias de algunos valores con resmenes parciales por cultivos, corresponde a diferencia de decimales.
- CONCLUSIONES GENERALES: En relacin a una visin general del presente estudio de costos, es interesante destacar algunos conceptos, como los siguientes: 1. El objetivo principal de esta iniciativa es poder entregar una visin referencial en relacin a la estructura de costos directos de produccin y su nivel de rentabilidad en los rubros relevantes en la regin del Maule durante el ejercicio agrcola de la temporada 2006/07. 2. Este estudio recoge experiencias prcticas y lo ms fidedignas posibles de casos especficos de estructura de costos directos, que no representan necesariamente una situacin aplicable a todos y cada uno de los productores agrcolas de la regin, sin embargo, se espera constituya un aporte a los productores, autoridades y agentes del sector. 3. Lo relevante del estudio de costos es el seguimiento y registros de los costos directos (aquellos que varan en funcin del nivel de produccin), con el objeto de cuantificar el monto de los recursos necesarios para producir un bien agrcola, estimar el mnimo de produccin necesarios para cubrir dichos costos y valorar la mano de obra propia del productor e incluir el costo de la maquinaria agrcola empleada en las diferentes labores, ya sea realizada por el productor o por terceros. 4. Cabe destacar que despus de varias temporadas realizando este estudio, an existen productores que no llevan registros de sus costos, situacin observada tanto en casos de tipo empresarial como campesino, lo que indicara que an no se ha valorado la importancia de llevar dichos registros, para una buena gestin productiva. 5. Los principales cultivos evaluados durante la temporada 2006/07 fueron: arroz grano largo, trigo riego, trigo secano, maz grano, vides Cabernet, Chardonay y Pas), remolacha y frambuesa. 6. Los costos promedios de los cultivos evaluados fluctuaron desde los $229.500 en trigo de secano hasta los $ 2.615.000 en frambuesa, los que incluyeron un adicional de 5% por imprevistos y un costo financiero segn el caso correspondiera a usuarios campesino o empresarial. 7. La rentabilidad promedio o mrgenes bruto por hectrea se observaron variables, desde cultivos con mrgenes positivos, los que fluctuaron desde los $43.500 en arroz y $821.521 en vid Cabernet, hasta los que registraron mrgenes negativos, como los casos seguidos en trigo de secano, con un margen promedio negativo que borde los $58.000/ha., y en la vid Pas con $4.300/ha. Cabe sealar que de los 9 cultivos estudiados, la mayora registraron mrgenes brutos positivos, cuyos montos variaron por cultivo. En efecto, en el caso del arroz, el margen bruto promedio alcanz un poco ms de $43.000/h, dado los bajos rendimientos esta temporada por las bajas temperaturas en el perodo de floracin. En el caso del maz grano, dada las expectativas de este cereal y la recuperacin del precio, el margen bruto borde los $610.000/h., uno de los mejores resultados obtenidos desde el ao 2000. Una situacin similar en trminos de resultados del ejercicio, mostr el trigo de riego, a diferencia del trigo de secano, ya que el margen bruto promedio super los $400.000/h. dado el buen precio del mercado en la temporada 2006/07 y al buen rendimiento promedio de los casos estudiados en que lleg a los 67 qqs./h. Igualmente la vides Cabernet y Chardonnay, con un mercado con dificultades esta temporada, tambin observaron un margen bruto positivo en los casos seguidos, bordeando los $820.000 y $700.000 por hectrea respectivamente, con un precio promedio de $110 y $155 el kilo y un rendimiento promedio en torno a los 15.000 y 9.800 kilos por hectrea, respectivamente. La remolacha, por su parte, si bien mostr una margen positivo estrecho, inferior a temporadas previas, borde en la temporada los $147.000 por hectrea con un rendimiento promedio de 72 toneladas/h.
8. El punto de equilibrio, dada la estructura de costos directos de produccin para cada cultivo y el precio unitario de ellos, el volumen de produccin necesario para cubrir los costos se observ variable segn el cultivo. Segn ello, el menor costo observado para cubrir los gastos directos de produccin se registr en los casos de trigo de secano, con un volumen mnimo cercano a los 2.000 kilos, con un precio promedio de $114,8 el kilo; a la inversa, el cultivo que observ el mayor volumen se registra en la remolacha con cerca de 67.000 kilos por hectrea, con un precio promedio de $24.416 el kilo. 9. En cuanto, a la valoracin de las labores, tanto de jornadas hombres, animal o maquinaria, el costo mnimo por hectrea lo observ el trigo de secano con $75.500 y el ms alto en Frambuesa que borde los $2.100.000, concentrando a mayora de los cultivos los mayores costos en las labores de cosecha, fluctuante desde $21.126 en trigo de secano a $1.793.000 en frambuesa. Es destacable la escasa participacin de la jornada animal en los cultivos seguidos, si bien cinco de los nueve cultivos observaron alguna labor con traccin animal, la que se observa en alguna proporcin en labores de gangueo en preparacin del suelo en arroz y en labores entre hileras en vides. 10. Respecto de la participacin de los insumos, stos se observaron con una fuerte participacin en los costos, donde cuatro de los nueve cultivos se observaron por sobre los costos de las labores, cuya fluctuacin vari desde los $52.400 en vid Pas, hasta los $875.000 en remolacha. La mayor participacin en los insumos se observa a los fertilizantes, donde siete de los nueve cultivos se observaron una mayor participacin, con costos variables desde los $30.400 en vid Pas, hasta los $441.350 en remolacha. Seguidamente se observaron los pesticidas, variables desde los $16.300 en trigo de secano hasta los $290.100 en remolacha. 11. Es destacable sealar la excelente disposicin de los productores que participaron en este estudio, hecho que la Secretara Ministerial desea destacar, y agradecer, lo que posibilit el poder arribar a la informacin obtenida, independiente de los resultados, si bien esta iniciativa en la mayora de los productores tuvo como resultado la conviccin de la necesidad de llevar registros de los gastos efectuados. Por lo anterior, a todos quienes hicieron posible la realizacin de este estudio, la Secretara Regional Ministerial de Agricultura de la Regin del Maule, les agradece sinceramente su importante colaboracin esperando que la informacin del presente documento contribuya a su gestin productiva como un referente orientador.
Departamento de Economa y Mercados Agropecuarios Secretara Ministerial de Agricultura Regin del Maule 6 Norte 770 Fonos (71) 236632 236643 - Talca

Costo Produccion 2006 2007

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Costo Produccion 2006 2007

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

ESTUDIO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION PRINCIPALES CULTIVOS REGION DEL MAULE

III) FRUTAS: IV) INDUSTRIAL:

Departamento Economa y Mercados Agropecuarios

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

JORGE GNDARA WELCH SECRETARIO MINISTERIAL DE AGRICULTURA REGION DEL MAULE

Talca, agosto 2007.-

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

ESTUDIO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION PRINCIPALES CULTIVOS REGION DEL MAULE

CULTIVO: ARROZ GRANO LARGO

Departamento Economa y Mercados Agropecuarios

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

Situacin internacional del mercado arrocero:

2005/06 2006/07 2007/08

75,01 77,23 75,42

418,00 416,56 420,88

415,77 418,38 424,55

30,08 29,61 29,73

77,23 75,42 71,76

18,58 18,03 16,90

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

2004/05 2005/06 2006/07

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

- Linares: - Retiro : - Parral :

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

TEMPORADA 2006 / 2007

75.833 2.083 23.625 12.000 5.208 80.673 199.423

97.519 12.271 11.087 11.847 15.676 98.283 1.335 248.018

86.676 7.177 17.356 11.924 10.442 89.478 668 223.721

21,4% 1,8% 0,0% 4,3% 2,9% 2,6% 22,1% 0,2% 55,2%

% 6,8% 24,5% 13,5% 0,1% 44,8% 100,0%

23.400 113.629 55.519 192.547 391.970

Campesino 43.094 1.281 155.048 192.560 391.983 19.599 34.573 446.155 $ $ $ $

Empresarial 21.416 1.221 225.381 170.243 418.261 20.913 42.205 481.378 $ $ $

PROMEDIO 32.255 1.251 190.215 181.401 405.122 20.256 35.732 461.110

% 7% 0% 41% 39% 88% 4% 8% 100%

Campesino 33 12.500 408.125 446.155 38.030 36 $ $ $ $

Empresarial 49 12.114 597.629 481.378 116.251 40 $ $ $ $

PROMEDIO 41 12.307 504.487 461.110 43.377 37

Unidad Qqmts. Pesos. Pesos. Pesos. Pesos. Kilos.

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

86.676 7.177 17.356 11.924 10.442 89.478 668

5) Aplicacin de fertilizantes: $ 6) Aplicacin de pesticidas: 7) Cosecha: 8) Varios: SUB - TOTAL LABORES : $ $ $

27.386 99.101 54.703 204

32.255 1.251 190.215 181.401

$ 185.031 $ 147.521 $ 374.617 $ $ 18.731 48.562

45% $ 142.748 32% $ 146.076 88% $ 380.725 4% $ 8% $ 19.036 33.580

55,6 Qqmts. 8.064 Pesos. $

52,1 Qqmts. 12.433 Pesos. $

61,0 Qqmts. 14.000 Pesos.

41 Qqmts. 12.307 Pesos.

$ 448.031 Pesos. $ $ 441.910 Pesos. $ $ 6.121 Pesos. $ 54,8 Qqmts.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Estudio de Costos Directos de Produccin Temporada 2006/2007

Secretara Ministerial de Agricultura - Regin del Maule

0,0% 6,8% 6,2%