Balanço Eletrolitico em AVES

Balano Eletroltico APINCO 2006
Sebastio A. Borges
Sebastio A. Borges
Prof Dr zootecnia UTP/UFPR Curitiba
BSA Assessoria Agroindustrial
Fone: 41 3339 1140.......41 9968 1826
borgessa@terra.com.br
APLICAO DO CONCEITO DE
BALANO ELETROLTICO
(Na+K-Cl) PARA AVES
A homeostase a propriedade de um
sistema aberto de regular o seu ambiente
interno de modo a manter uma condio
estvel mediante mltiplos ajustes de um
equilbrio dinmico controlados pela
interao de mecanismos de regulao.
Eletrlito:substncia qumica
que se dissocia nos seus
componentes inicos tendo
como funo fisiolgica
principal a manuteno da
presso osmtica e equilbrio
cido base dos lquidos
corporais
Funo dos eletrlitos no equilbrio cido base
Eletrlitos
ons positivos ons negativos
PROTENA
Lactato
SDIO - Principal ction extracelular - regulao presso osmtica, balano hdrico,
equilbrio cido base, manuteno dos potenciais de membrana, absoro de
monossacardios, aminocidos e sais biliares
POTSSIO - Principal ction intracelular -
regulao presso osmtica, despolarizao de
membrana, sntese protica, equilbrio cido base.
CLORO - Principal nion extracelular - regulao presso osmtica, balano hdrico,
equilbrio cido base.
formao do HCl - ativao enzimtica.
[ ]
[ ] CO
HCO
pk pH
2
3
+ = log
Rins: excreo
HCO
3
-
/NH
4
/H
2
PO
4
/SO
4
-2
CO
2
Pulmo: controle da
presso parcial
Equao de Anderson-Hasselbach
Relao HCO
3
:CO
2
= 20:1
cidos ou bases so adicionados nos lquidos corporais pela inge cidos ou bases so adicionados nos lquidos corporais pela ingesto sto
ou como resultado do metabolismo celular ou como resultado do metabolismo celular
(protenas + gorduras + carboidratos) (protenas + gorduras + carboidratos)
+
+ + H HCO CO H O H CO
CARBNICA ANIDRASE
3 3 2 2 2

HCO
3
-
+ H
+
H
2
O + CO
2
HCO
3
-
OH
-
+ CO
2 CO
2
perda ou ganho de cido ou base = hipo e hiperventilao,
diarria, insuficincia renal
capilar
c.a.
Reabsoro de HCO
3
-
, Cl, Na, H
2
O, K
Na
+
2
cerca de 80% do Na
+
reabsorvido no TCP est acoplado:
diretamente secreo de H
+
e, secundariamente, reabsoro de HCO3
-
Cl
-
H
2
O
Cl
-
H
2
O
Na
+
H
2
O
K
+ K
+ Na
+
Lumen
Espao
peritubular
Clula
EXCREO
K
+
K
+
Cl
-
3
2
Via Via
paracelular paracelular
Lumen
Espao peritubular Clula
capilar
EXCREO
Glicose; lactato,
fosfato,sulfato
Aas, glicose,
lactato, fosfato,
sultafo
Aminocidos
Lumen Espao peritubular Clula
capilar
EXCREO
Espao peritubular
EXCREO
Lumen
HCO
3
-
Cl
-
HCO
3
-
HCO
3
-
Cl
- Cl
-
H
+
H
+
H
+
Clula
H
+
K
+
H
+
H
+
K
+
K
+
H
+
H
+
H
+
HCO
3
-
Cl
-
HCO
3
-
HCO
3
-
Cl
- Cl
-
K
+
capilar
CO
2
+ H
2
0
H
2
CO
3
HCO
3
-
+ H
+
63 -- 16 Protenas
-- 7,5 6 cidos orgnicos
20 1 1 Sulfato
100 2 2 Fosfato
10 30 24 Bicarbonato
1 114 105 Cloro
27 1 2 Magnsio
2 2,5 5 Clcio
150 4 5 Potssio
15 147 142 Sdio
L intracelular L intersticial Plasma Substncia
Miliequivalentes por litro (mEq/L)
Composio eletroltica dos compartimentos corporais
+154
-154
+154,5
-154,5
+194
-194
Balano negativo
Balano positivo
Entrada = Sada
Se temporariamente rompido:
Perda > Entrada
Perda < Entrada
Equilbrio cido base constante (Mongin):
(ctions - nions)
ingeridos
= (ctions - nions)
excretados
+ H
+
endgeno
+ Beecf
(Na
+
+ K
+
- Cl
-
)
ingerido
= (ctions - nions)
excretados
+ H
+
endgeno
+ Beecf
(ctions - nions) = Na = Na
+ +
+ K + K
+ +
+ + Ca Ca
+2 +2
+ Mg + Mg
+2 +2
- - ( (Cl Cl
- -
+ H + H
2 2
PO PO
4 4
- -
+ HPO + HPO
4 4
- -2 2
+ SO + SO
4 4
- -2 2
) )
99 , 22
10000 %

=
Na
Na meq
102 , 39
10000 %

=
K
K meq
453 , 35
10000 %
l
=
Cl
C meq
mEq mEq Na Na
+ +
+ + mEq mEq K K
+ +
- - mEq mEq Cl Cl
- -
= 250 = 250 mEq mEq/kg /kg
mEq/kg rao = mg/kg
Peso antmico
HISTRICO mEq/kg
Autores Inicial Crescimento
HURWITZ et al. (1973). Poult Sci. 52:903-9 226 a 260
MONGIN e SAUVEUR (1973; 1977). Proc. Poult. Sci. 12:235-47 250
JOHNSON e KARUNAJEEWA (1985). J. Nutr. 115:1680-90 180 a 300
FIXTER et al. (1987). Poult. H. R. F. S. Sydney. Proc., p.34-48 250 a 350
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MAIORKA et al. (2004). Braz Poult Sci.6:143-146 163
UGIONE et al. (2004). Apinco 220
RIBEIRO et al. (2004). Apinco aves em recria 237
MUSHTAG et al. (2005). Poult Sci. 84:1716-1722 250

Retrospectiva sobre a aplicao do conceito de
equilbrio cido base nas raes
Composio de alguns ingredientes conforme
diferentes tabelas
0.02 0.02 - 0.03 1.64 1.50 - 1.61 0.01 0.01 - 0.03 Soja Integral
0.50
-
0.63
0.45
-
0.80
0,70
0.69
0.91
0.50
0.70
0.37
-
0.68
0,80
0.60
-
1.45
0.32
-
0.70
0.52
-
0.95
0.697
0.70
1.15
Farinha
Carne Ossos
0.05 traos - 0.05 2.11 2.10 - 1.98 0.02 0.01 - 0.02 Farelo Soja
(48%)
0.05 traos 0,077 0.05 1.83 1.70 1.937 2.00 0.02 0.01 0.02 0.01 Farelo Soja
(44%)
0.05 0.05 0,01 0.04 0.28 0.33 0.279 0.30 0.02 0.01 0.01 0.02 Milho
TB
2005
INRA
1999
C&D NRC
1994
TB
2005
INRA
1999
C&D NRC
1994
TB
2005
INRA
1999
C&D* NRC
1994
Cloro (%) Potssio (%) Sdio (%)
Ingredientes
*Dados cedidos pelo Laboratrio Arm & Hammer Animal Nutrition Group, no publicados
Necessidades nutricionais para frangos de
corte
0.12 0.15 0.20 0.20 0.30 0.30 0.30 0.30 0.12 0.15 0.20 0.20 NRC
1994
0.17 0.18 0.19 0.20 0.59 0.60 0.60 0.60 0.19 0.21 0.22 0.22 TB
2005
0.22
a
0.30
0.55
0.65
PI
Potssio (%)
0.22
a
0.30
0.55
0.65
I
0.22
a
0.30
0.55
0.65
C
0.40
0.20
0.20
PI
Cloro (%)
0.22
a
0.30
0.55
0.65
F
0.16
0.16
0.16
F
0.40 0.40 0.40 0.19 0.22 0.25 Ross
2004
0.20 0.20 0.20 0.16 0.16 0.16 Hybro
2006
0.20 0.20 0.20 0.17 0.20 0.20 Cobb
2003
F C I C I PI
Sdio (%)
Linhagem
0.30 0.20 0.30 - - - 0.19 0.20 0.20 Avian
0.13 0.15 0.15 0.62 0.63 0.63 0.15 0.16 0.16 TB 2005
0.22
-
0.27
0.18
-
0.20
0.15
-
0.20
0.70
-
0.75
0.70
-
0.75
0.70
-
0.75
0.16
-
0.20
0.16
-
0.18
0.16
-
0.18
Hubbard
0.20
-
0.25
0.20
-
0.25
0.20
-
0.28
0.70
-
0.90
0.77
-
0.90
0.60
-
0.90
0.18 0.18 0.16 Ross
- - - - - - 0.16 0.16 0.16 Hybro
P II P I PP P II P I PP P II P I PP
Cloro (%) Potssio (%) Sdio (%) Linhagem
Necessidades nutricionais para matrizes
reprodutoras pesadas
NaHCO
3
= bicarbonato de sdio
KCl = cloreto de potssio
NaCl = cloreto de sdio
CaCl
2
= cloreto de clcio
KHCO
3
= bicarbonato de potssio
Na
2
CO
3
= carbonato de sdio
K
2
CO
3
= carbonato de potssio
NH
4
Cl = cloreto de amnio
Principais sais suplementados nas raes
IMPCTO DO BALANO ELETROLTICO
SOBRE PARMETROS FISIOLGICOS
Consumo de alimento
Consumo H
2
O
Resposta das aves temperatura elevada
Aumento Temperatura Ambiente Aumento Temperatura Ambiente
Aumento Umidade Relativa Ar Aumento Umidade Relativa Ar
Diminui atividade
Freqncia Respiratria
Perda de CO
2
e H
2
O
pCO
2
pH
QUEDA DE DESEMPENHO MORTE
Excreo Renal
K
+
e HCO
3
-
H
+
Adaptado: Borges, Maiorka & Fischer da Silva, 2003
CO
2
Temperatura retal em frangos de corte recebendo dietas com diferentes
relaes eletrolticas ( Na+K-Cl) de 1 a 42 dias de idade durante o vero
40,80B
40,78B
40,85B
40,81B
40,73B
41,04Aab
41,16Aab
41,21Aa
41,28Aa
40,95Ab
40,7
40,8
40,9
41
41,1
41,2
41,3
41,4
controle 0 120 240 360
mEq/kg
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

o
C
Temperatura manha Temperatura tarde
0,220b
0,236ab
0,386ab
0,368ab
0,469a
0,2
0,25
0,3
0,35
0,4
0,45
c
o
n
t
r
o
l
e
0
1
2
0
2
4
0
3
6
0
mEq/kg
Variao temperatura
Adaptado: Borges, et al., 2003
Efeitos do balano eletroltico da rao e do estresse calrico
agudo sobre a temperatura retal em frangos de corte
40,52 B
40,63 40,50
40,55
40,40
44,20 A
45,12 a
43,56 b
43,60 ab
44,50 ab
40,35
40,85
41,35
41,85
42,35
42,85
43,35
43,85
44,35
44,85
0 120 240 360 "A" x "D"
mEq/kg
C
Antes estresse "A" Depois estresse "D"
ab = efeito dos tratamentos depois do estresse; AB = efeito do estresse; P<0,01
agudo sobre o tempo de ofegao e prostrao
Tempo para ofegao
51 ab
59 a
40 ab
36 b
35
40
45
50
55
60
0 120 240 360
mEq/kg
m
i
n
u
t
o
s
Prostrao a partir de 37C
360 a
403 a
303 ab
227 b
220
240
260
280
300
320
340
360
380
400
420
0 120 240 360
mEq/kg
m
i
n
u
t
o
s
7,43
7,36 B
7,43 a
7,33 b
7,34 b
7,32 b
7,43 A
7,50
7,39
7,38
7,32
7,34
7,36
7,38
7,4
7,42
7,44
7,46
7,48
7,5
0 120 240 360 "A" x "D"
mEq/kg
pH
Antes estresse "A" Depois estres "D"
Ab = efeito dos tratamentos antes do estresse; AB = efeito do estresse; P<0,01
agudo sobre o pH sanguneo em frangos de corte
Efeitos da relao eletroltica da rao e do estresse calrico
crnico sobre o pH sanguneo em frangos de corte
7,407
7,339
7,332
7,349
7,312
7,391
7,350
7,394
7,3
7,32
7,34
7,36
7,38
7,4
40 140 240 340
mEq/kg
pH
Termoneutralidade Estresse crnico
Polinmio (Estresse crnico ) Polinmio (Termoneutralidade)
Efeitos da relao eletroltica da rao e do estresse calrico
crnico e agudo sobre as BEecf em frangos de corte
5
0,75
1
5,25
-0,75
-0,5
-0,3
0,75
-5,25
-1,75
-1,51
4,75
-5,5
-4,5
-3,5
-2,5
-1,5
-0,5
0,5
1,5
2,5
3,5
4,5
5,5
0/75 40/70 120/194 140/170 240/270 340/370 360/436
mEq/kg
m
m
o
l
/
L
Termoneutralidade Estresse Crnico Em galpo
Adaptado: Borges, 2001; Borges, 2003
Balano hidroeletroltico em frangos de corte em diferentes
temperaturas
Balano hidroeletroltico em frangos de corte em diferentes
temperaturas
Balano de eletrlitos em frangos de corte colostomizados criados
em diferentes temperaturas e alimentados com diferentes relaes
eletrolticas na rao

Na+K-Cl
Urina(mEq)
Na+K-Cl
Fezes(mEq)
Na+K-Cl
Balano
Termoneutro 10,46 A 7,48 5,50
Estresse 8,94 B 5,69 6,05
mEq/kg
140 5,14 c 5,23 2,44 b
240 7,70 b 6,64 7,61 a
340 16,25 a 7,88 7,27 a

axb = indicam diferenas entre os tratamentos; P<0,05
Excreo do
excesso de
eletrlitos
perda de
eletrlitos e
gua
Maior reteno de
Na, N, H2O
IMPACTO DO BALANO ELETROLTICO
SOBRE O CONSUMO DE GUA E
UMIDADE DE CAMA
Umidade da cama de frangos de corte recebendo dietas com
diferentes relaes Na+K-Cl de 1 a 42 dias de idade durante o vero
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre o consumo de gua e
umidade de cama de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade durante o
vero
200
210
220
230
240
250
260
270
0 120 240 360
Tratamentos (meq/kg)
C
o
n
s
u
m
o

g
u
a

(
m
l
/
a
v
e
/
d
i
a
)
32
37
42
47
52
57
U
m
i
d
a
d
e

C
a
m
a

(
%
)
Consumo de agua
Umidade da cama
Cons gua (mL) = 203,7 + 0,17X
R
2
= 0,92
Umidade Cama (%) = 33,04 + 0,05 X
R
2
= 0,76
Umidade da cama de frangos de corte recebendo dietas com diferentes
relaes Na+K-Cl de 1 a 42 dias de idade durante o vero
Umidade (%) por perodo
Tratamento 1 sem 2 sem 3 sem 4 sem 5 sem 6 sem
0,00 15,82ab 21,65ab 22,92b 29,85c 29,89bc 37,18bc
120 17,17ab 21,70ab 22,57b 30,93c 28,63c 34,67c
145/130
1
12,20b 16,82b 19,43b 31,67c 25,35c 32,22c
240 18,07ab 21,57ab 25,51b 38,82b 35,14b 42,41b
360 21,40a 28,13a 38,43a 51,39a 49,40a 55,45a
CV (%) 9,63 7,88 7,37 8,74 8,24 6,55
1
Controle = 145 mEq/kg (1 a 21 dias); 130 mEq/kg (22 a 42 dias).
a,b,c,d
Letras diferentes na coluna indicam diferenas pelo teste de Tukey (P<0,01)
BALANO ELETROLTICO EM DIETAS
PR-INICIAIS PARA FRANGOS DE
CORTE
Desempenho de frangos de corte recebendo diferentes relaes
eletrolticas na rao de 1 a 7 dias de idade
Nveis crescentes de potssio
0,15 1,21 0,20 354
0,30 0,98 0,20 254
0,45 0,76 0,20 154
0,60 0,53 0,20 54
0,28 0,53 0,20 145*
Cl K Na mEq/kg
Nveis de eletrlitos (%)
* Dieta controle
Nveis crescentes de potssio
Na+K-Cl G P C R C A AG AG/CR
MEq/kg g g mL/ave/dia litros/kg
145
1
132a 144a 1,093b 67 3,24
354 99b 128b 1,288a 64 3,50
254 127a 144a 1,134b 72 3,47
154 132a 146a 1,109b 67 3,22
54 132a 145a 1,096b 65 3,16
CV
2
(%) 4,07 3,95 2,60 6,71 6,12
* 0,20% Na.
1
Controle - 145 mEq/kg.
2
CV - Coeficiente de variao.
a,b,c,d
Mdias seguidas de letras diferentes na coluna diferem entre si pelo teste de
Tukey (P<0,05).
0,21 1,05 0,30 340
0,40 0,95 0,25 240
0,58 0,85 0,20 140
0,77 0,75 0,15 40
Cl K Na mEq/kg
Nveis crescentes de Sdio e Potssio
mEq/kg Ganho de peso (g) Consumo de rao
(g)
Converso
alimentar
40 120 151 1,262
140 125 155 1,244
240 128 161 1,255
340 125 151 1,213
CV
2
(%) 5,34 4,60 3,33
1
Na e K crescentes.
2
CV - Coeficiente de variao.
Nveis crescentes de Sdio e Potssio
0
20
40
60
80
100
120
1 2 3 4 5 6 7 10 13 19 26 29 32 35
Idade em dias
m
E
q
/
k
g

d
e

p
e
s
o
Potssio Sdio
Adaptado: Kravis e Kare, 1960
Concentrao de eletrlitos na clula do msculo conforme a
idade da ave
0
2
4
6
8
10
12
1 2 3 4 5 6 7 10 13 19 26 29 32 35
Idade em dias
m
E
q
/
k
g

d
e

p
e
s
o
Potssio
Adaptado: Kravis e Kare, 1960
Concentrao de eletrlitos (potssio) no plasma conforme
a idade da ave
Efeitos da ralao eletroltica na rao sobre o ganho de peso em
frangos de corte de 1 a 7 dias de idade
R
2
= 0,9930
R
2
= 0,99
R
2
= 0,770
R
2
= 0,85
107
112
117
122
127
132
0 40 70 75 120 140 170 194 199 240 270 274 277 318 324 340 360 370 436
mEq/kg
G
a
n
h
o

d
e

p
e
s
o

(
g
)
Ganho de peso ingredientes analisados Ganho de peso ingredientes analisados
Ganho de peso comp tabelas Ganho de peso comp tabelas
Adaptado: Borges, et al., 1999; 2002
0,24 0,64 0,60 360
0,32 0,52 0,45 240
0,51 0,52 0,30 120
0,71 0,52 0,15 00
Cl K Na mEq/kg
0,26 0,85 0,45 340
0,37 0,75 0,35 240
0,57 0,75 0,25 140
0,77 0,75 0,15 40
Cl K Na mEq/kg
Y = 108,445 + 0,1834X 0,0003X
2
Pmax = 277
R
2
= 0,9823
R
2
= 0,96
R
2
= 0,81
R
2
= 0,9837
1,16
1,21
1,26
1,31
1,36
1,41
1,46
1,51
1,56
1,61
0
4
0
7
0
7
5
1
2
0
1
4
0
1
7
0
1
9
4
2
4
0
2
4
6
/
2
5
1
2
7
0
2
9
3
3
1
8
3
2
6
3
4
0
3
6
0
3
7
0
4
3
6
mEq/kg
C
o
n
v
e
r
s
o

a
l
i
m
e
n
t
a
r
Converso alimentar ingredientes analisados Converso alimentar ingredientes analisados
Converso alimentar comp tabelas Converso alimentar comp tabelas
Efeitos da ralao eletroltica na rao sobre a converso
alimentar em frangos de corte de 1 a 7 dias de idade
Adaptado: Borges, et al., 1999; 2002
Y = 1,3132 - 0,00103X + 0,000002X
2
Pmin = 251
BALANO ELETROLTICO EM DIETAS
INICIAIS PARA FRANGOS DE CORTE
R
2
= 1,000
R
2
= 1,000
R
2
= 0,42
620
625
630
635
640
645
650
655
660
665
670
675
680
0
7
0
7
5
1
2
0
1
7
0
1
8
3
1
8
6
2
4
0
2
5
7
/
2
5
8
2
7
0
3
1
8
3
6
0
3
7
0
4
3
6
mEq/kg
G
a
n
h
o

d
e

p
e
s
o

(
g
)
Ganho de peso ingredientes analisados Ganho de peso comp tabelas
Ganho de peso comp tabelas
Adaptado: Borges et al., 1999; Borges, 2001; Borges, et al., 2003
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre o ganho de peso
em frangos de corte de 8 a 21 dias de idade
Y = 0,6008 + 0,00058X 0,0000011X
2
Pmax = 258
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre a converso
alimentar em frangos de corte de 8 a 21 dias de idade
R
2
= 0,85 R
2
= 0,6938
1,46
1,47
1,48
1,49
1,5
1,51
1,52
0 75 120 194 180 240 254 318 360 436
mEq/kg
C
o
n
v
e
r
s
o

a
l
i
m
e
n
t
a
r
Converso alimentar ingredientes analisados Converso alimentar comp tabelas
Adaptado: Borges, 2001; Borges, et al., 2003
Y = 1,5536 - 0,00058X + 0,0000011X
2
Pmin = 254
Dietas com 5% de FV e FP = 292 mEq/kg (Oliveira, 2002)
BALANO ELETROLTICO EM DIETA DE
CRESCIMENTO E FINAL PARA FRANGOS
DE CORTE
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre o desempenho de
frangos de 22 a 42 dias de idade
0,21 1,06 0,30 0,26 0,85 0,45 340
0,40 0,97 0,25 0,30 0,68 0,35 240
0,59 0,87 0,20 0,50 0,68 0,25 140
0,70 0,68 0,15 0,70 0,68 0,15 40
Cl K Na Cl K Na
K e Na crescente Exp II Na crescente Exp I mEq
Exp I
1
Exp II
2
mEq/kg C R (g) G P (g) CA MT (%) C R (g) G P (g) CA MT (%)
40 3307b 1823b 1,814ab 2,50 3329b 1860b 1,791ab 3,75
140 3418a 1887b 1,813ab 5,00 3467a 1927ab 1,800ab 3,75
240 3474a 1971a 1,762b 6,25 3504a 1996a 1,756b 2,50
340 3452a 1898ab 1,819a 6,87 3408ab 1869b 1,823a 2,50
CV % 1,42 2,44 1,66 27,24 1,89 2,80 1,69 60,85
1- variando Na; 2 - variando Na e K; (P<0,05).
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre o desempenho de
frangos de 22 a 42 dias de idade
R
2
= 0,86
R
2
= 0,8371
R
2
= 0,67
R
2
= 0,8574
R
2
= 0,6685
1650
1690
1730
1770
1810
1850
1890
1930
1970
2010
40 68 140 168 190 200 217 235 240 263 270 340 368
mEq/kg
G
a
n
h
o

d
e

p
e
s
o
Ganho de peso ingredientes analisados Ganho de peso ingredientes analisados
Ganho de peso comp tabelas Ganho de peso comp tabelas
Ganho de peso ingredientes analisados
Adaptado: Borges, 2001; Borges, et al., 2003 a b; 2004
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre o ganho de peso
em frangos de 22 a 42 dias de idade
Y = 1755,494 + 1,6075X 0,003415X
2
Pmax = 235
R
2
= 0,43
R
2
= 0,43
R
2
= 0,36
1,76
1,78
1,8
1,82
1,84
1,86
1,88
1,9
40 68 140 168 202 212 230 240 270 340 368
mEq/kg
C
o
n
v
e
r
s
o

a
l
i
m
e
n
t
a
r
Converso alimentar ingredientes analisados Converso alimentar comp tabelas
Converso alimentar comp tabelas
alimentar em frangos de 22 a 42 dias de idade
Adaptado: Borges, 2001; Borges, et al., 2003 a b; 2004
Dietas com 5% de FV e FP = 300 mEq/kg (Oliveira, 2002)
Y = 1,8429 - 0,000586X + 0,00000145X
2
Pmin = 202
BALANO ELETROLTICO NO CICLO
TOTAL DE PRODUO DE FRANGOS DE
CORTE
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre o peso vivo em
frangos de corte aos 42 dias de idade
2378
2467
2496
2628
2682
2771
2311
2517
2000
2200
2400
2600
2800
42
Idade (dias)
P
e
s
o

v
i
v
o

(
g
)
Peso controle 145 mEq/kg vero Peso 240/270 mEq/kg vero
Peso controle 140/170 mEq/kg clima quente Peso 240/270 mEq/kg clima quente
Peso controle 140/170 mEq/kg termoneutralidade Peso 240/270 mEq/kg termoneutralidade
Peso controle 140/170 mEq/kg inverno Peso 240/270 mEq/kg inverno
Adaptado: Borges, 2001; Borges, et al., 2003 a b
Vero Est calrico Termon Inverno
alimentar em frangos de corte aos 42 dias de idade
1,774
1,775
1,768
1,74
1,742
1,72
1,783
1,705
1,7
1,71
1,72
1,73
1,74
1,75
1,76
1,77
1,78
1,79
42
Idade (dias)
C
o
n
v
e
r
s
o

a
l
i
m
e
n
t
a
r
Conv alimentar controle 145 mEq/kg vero Conv alimentar 240/270 mEq/kg vero
Conv alimentar controle 140/170 mEq/kg clima quente Conv alimentar 240/270 mEq/kg clima quente
Conv alimentar controle 140/170 mEq/kg termoneutra Conv alimentar 240/270 mEq/kg termoneutra
Conv alimentar controle 140/170 mEq/kg inverno Conv alimentar 240/270 mEq/kg inverno
Efeito da relao eletroltica ( Na+K-Cl) sobre o IEP em frangos
de corte criados em diferentes condies
299
322
333
350
349
361
296
327
285
295
305
315
325
335
345
355
365
42
Idade (dias)
I
E
P
IEP controle 145 mEq/kg vero IEP 240/270 mEq/kg vero
IEP controle 140/170 mEq/kg clima quente IEP 240/270 mEq/kg clima quente
IEP controle 140/170 mEq/kg termoneutralidade IEP 240/270 mEq/kg termoneutralidade
IEP controle 140/170 mEq/kg inverno IEP 240/270 mEq/kg inverno
BALANO ELETROLTICO (mEq/kg) EM
DIETAS PARA MATRIZES PESADAS
Metodologia:
Matrizes com 55 semanas de idade
Galpes com 9500 aves cada
DIC dois tratamentos com 3 repeties cada (galpes), dois ciclos de 28 dias
Balano eletroltico (mEq/kg de rao) em dietas para matrizes
pesadas na fase final de produo
Adaptado: Santos et.al., 2005
Nutrientes Rao I Rao II
Protena Bruta (%) 15,80 15,75
Energia Met (kcal/kg) 2810 2810
Lisina Dig. (%) 0,65 0,65
Met+Cis Dig (%) 0,49 0,49
Clcio (%) 3,20 3,20
Fsforo (%) 0,42 0,42
Sdio (%) 0,17 0,17
Potssio (%) 0,58 0,64
Cloro (%) 0,25 0,20
MEq/kg 150 180
Parmetro Controle
150 mEq/kg
BE 180 mEq CV %*
Postura (%) 55,75 b 56,81 a 1,13
Aproveitamento (%) 98,64 98,61 1,40
Mortalidade (%) 0,535 a 0,285 b 3,58
Cons rao (g/ave/dia) 152 152 --
Ovos/ave/semana 3,918 b 3,990 a 1,81
Conv. alimentar (g/ovo) 273 b 268 a 1,82
*Coeficiente de variao entre os tratamentos. Mdias seguidas de letras
diferentes na linha indicam diferenas estatsticas.
Adaptado: SANTOS et al. (2005).
Efeito da formulao de rao com o conceito de balano eletroltico
(mEq/kg) sobre o desempenho de matrizes pesadas
Acompanhamento de dois galpes de 12.000 reprodutoras
durante todo ciclo produtivo
40,0
45,0
50,0
55,0
60,0
65,0
70,0
75,0
80,0
85,0
90,0
95,0
26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64
Semanas
% Produo BE % Produo Controle
180 220 240 230 mEq/kg
2,9 2,2 2,0 2,0 NaCl
0,5 1,8 2,4 2,0 K2CO3
1,6 2,7 3,3 3,0 NaHCO3
0,22 0,18 0,17 0,17 Cl
0,65 0,75 0,80 0,78 K
0,17 0,18 0,18 0,18 Na
PIII PII PI PP
157 159 163 165 mEq/kg
4,0 4,0 4,0 4,0 NaCl
K2CO3
NaHCO3
0,28 0,30 0,30 0,30 Cl
0,64 0,65 0,67 0,68 K
0,17 0,18 0,18 0,18 Na
PIII PII PI PP
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1,0
26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64
Semanas
Mortalidade % BE Mortalidade % Controle
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64
Semanas
Pintos de 1dia/galinha BE Pintos de 1dia/galinha Controle
147.81
161.65
Diferena
13.84 pintos
U$$$$
O balano eletroltico adequado melhora a homeostase cido base das aves
independentemente da temperatura ambiente;
A maior reteno de eletrlitos ocorre em frangos recebendo rao com 240
mEq/kg;
O balano eletroltico adequado melhora a termorregulao e a viabilidade em
situaes de estresse calrico;
A relao eletroltica da rao (Na+K-Cl) interfere no consumo e turnover de
gua e na umidade da cama;
IMPLICAES
Nveis extremos de Cl (0,15 e 0,40%), K (0,98%) e Na (0,15 e 0,60%) devem
ser evitados para frangos.
Cl > que 0,30% provoca hipertrofia de cartilagem DT (Rondon, 1999)
Cl > que 0,28% reduz HCO3 circulante (Ruiz-Lopez e Austic, 1993)
Cl > que 0,35% reduz CR, GP, HCO3 e o pH (Ruiz-Lopez e Austic, 1993)
Cl > que 0,40% reduz cons de rao (Mushtag et al., 2005)
Em dietas pr-iniciais e iniciais deve-se obter o BE ideal manipulando-se os
nveis de sdio e cloro;
Nveis altos de sdio (0,32%) aumentam a atividade da
bomba de NaK-ATPase (Gal-Garber et al., 2003)
IMPLICAES
recomendvel utilizar os seguintes BE por fase
Pr-inicial - 250 a 280 mEq/kg
Inicial - 240 a 270 mEq/kg
Crescimento - 200 a 230 mEq/kg
Abate - 180 a 210 mEq/kg
IMPLICAES
Ygp7 = 108,445 + 0,1834X 0,0003X
2
Pmax = 277
Yca7 = 1,3132 - 0,00103X + 0,000002X
2
Pmin = 251
Ygp8-21 = 0,6008 + 0,00058X 0,0000011X
2
Pmax = 258
Yca8-21 = 1,5536 - 0,00058X + 0,0000011X
2
Pmin = 254
Ygp22-42 = 1755,494 + 1,6075X 0,003415X
2
Pmax = 235
Yca22-42 = 1,8429 - 0,000586X + 0,00000145X
2
Pmin = 202
Para matrizes pesadas recomendado um mnimo de 180mEq/kg
de rao, observando-se nveis mnimos de potssio (0,64%) e
mximos de cloretos (1,2Cl/1,0Na), levando-se em conta o custo
da adio dos eletrlitos.
Para adoo deste conceito necessrio conhecer melhor a
composio dos ingredientes da rao.
IMPLICAES
BSA Assessoria Agroindustrial; Fone: 41 3339 1140.......41 9968 1826; borgessa@terra.com.br
Agradecimentos:
Prof Dra UFPR - Ana Vitria Fischer da Silva
Prof Dr UFPR - Alex Maiorka
Prof Dr UNESP - Joji Arik
Zootc MSc BSA - Michely Opalinski

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