HORRIOS DE FUNCIONAMENTO

Tera a sexta feira Das 12:00 s 15:00 hs Das 19:00 s 23:00 hs Sbado Das 12:00 s 15:00 hs Das 20:00 s 00:00 hs Domingo Das 12:00 s 15:00 hs

COUVERT Pes variados, pasta de salmo, azeite aromatizado, lminas de presunto tipo Parma com gelia de pimenta e coalhada seca com pepino crocante . R$ 28

SALADAS Caprese . Folhas verdes variadas, mini mussarelas de bfala e tomates cereja temperados . R$ 25 Chevre Chaud . Queijo de cabra empanado, radicchio, endvias, brotos de rcula, folhas da poca regadas com azeite trufado . R$ 31 Caesar . Folhas verdes, parmeso, croutons e molho a base de maionese . R$ 24 Tropical . Camaro grelhado, fatias manga, abacaxi, folhas verdes salpicados com gergelim negro . R$ 29

ENTRADAS FRIAS Ceviche de lula . Anis de lula marinados no azeite e limo siciliano, pepino crocante e ervas aromticas . R$ 26 Tartare de salmo . Fil de salmo cr finamente picado com alcaparras e mostarda, aromatizados com ervas e especiarias . R$ 24 Carpaccio . Brotos de rcula, parmeso, e molho de mostarda agridoce . R$ 28

ENTRADAS QUENTES Verdure ao formaggi . Lminas de berinjela e abobrinha ao molho 4 queijos gratinadas com parmeso . R$ 24 Crostines ao Brie . Queijo Brie, queijo de cabra, caramelo de nozes, manjerico e tomate cereja gratinados sobre po italiano . R$ 28 Shiitake recheado . Cogumelos shiitake recheados com ricota temperada e parmeso sob ninho de alho por crocante . R$ 24

MASSAS Massas Recheadas Lasanha de legumes . Lminas de beringela e abobrinha com rag de mignon ao molho pomodoro . R$ 33 Tortelloni & Parma . Recheio de abbora com aroma de hortel, finalizados com lminas de amndoas e presunto tipo Parma crocante . R$ 36 Ravioli ao Pesto . Recheio de Gruyre ao molho de manjerico e amndoas . R$ 33 Massas Especiais Fettucine Nero ao Mar . Massa negra com tinta de lula, camares, anis e tentculos de lula . R$ 52 Penne com Camaro . Camares, abobrinhas italianas, tomates cereja no azeite e perfume de manjerico . R$ 45 Massas tradicionais (Nhoque de batata ou mandioquinha, Tagliarine ou Penne) A Rabiatta . Molho pomodoro com linguia calabresa picante . R$ 32 Ao Rag . Tiras de fil mignon ao molho de tomate . R$ 31 Ao Molho Gruyre . Molho cremoso de queijo Gruyre . R$ 31 Ao Pomodoro . Molho de tomate fresco aromatizado com manjerico . R$ 28 Aos Legumes . Tiras de abobrinha, cenoura, berinjela, champignon, azeitonas pretas, pimento e bacon ao perfume de azeite . R$ 28

RISOTOS Risoto do Mar . Risoto Carneroli, camares, anis de lula e aroma de aafro . R$ 51 Risoto Parma . Risoto Carneroli, presunto tipo Parma, queijo brie e rcula . R$ 38 Risoto ao Funghi . Risoto Carneroli, shiitake, shimeji e champignon . R$ 33

CARNES Fil Mignon Medalho em crosta de castanha do Par . Com pure de mandioquinha . R$ 49 Medalho ao Molho Mostarda . Molho de mostarda e batata rosti com bacon . R$ 48 Medalho ao Gruyre . Com papardelle de ervas finas e molho de Gruyre . R$ 48 Medalho ao poivre . Molho de pimenta verde e risoto de parmeso . R$ 48 Escalope & Pra . Escalopes com molho demi-glace e risoto cremoso de pra, Gorgonzola e nozes . R$ 47 Escalope & Funghi . Escalopes com molho mostarda e risoto de cogumelos . R$ 49

Cortes Especiais & Argentinos Ossobuco a Milanese . Com risoto tpico Milans . R$ 59 Bife Ancho . Com batatas fritas ou saut e arroz branco . R$ 52 Picanha . Com arroz branco e batata rosti com bacon . R$ 52 Cordeiro Stinco de Cordeiro . Panturrilha de cordeiro com risoto de alho por . R$ 53 Mignon de Cordeiro . Selado na grelha com risoto de abobrinha italiana ladeado por molho demi-glace e hortel . R$ 52

PEIXES & FRUTOS DO MAR Linguado ou Robalo Em crosta . Fil em crosta de ervas e risoto de limo . R$ 52 A Melbourne . Fil com arroz de aafro, molho especial, champignon fatiado e lminas de amndoas . R$ 52 Com Legumes . Fil com pimentes coloridos, cenoura, zucchine e alcaparras, aromatizado com ervas e acompanhamento de batatas rsticas . R$ 49 Com Cogumelos . Fil com shiitake e shimeji, ervas finas, azeite e pur de batatas . R$ 49 Da Terra . Fil grelhado, camaro, farofa de banana e arroz . R$ 55 Ao Limo . Fil com risoto de legumes coloridos e molho de limo . R$ 49 Salmo Salmo ao Molho de Maracuj . Ao molho de maracuj, risoto de palmito aromatizado com ervas finas . R$ 53 Salmo ao Molho de Laranja . Ao molho de laranja e risoto de camaro . R$ 56

Bacalhau Bacalhau & Risoto . Lombo grelhado, risoto de alho porr e lminas de amndoas . R$ 65 Bacalhau Victorello . Lombo grelhado com lminas de alho e batata Provenal . R$ 65 Bacalhau Fiorentina . Lombo de bacalhau em lascas, intercaladas com batata e espinafre ao molho Bechamel gratinado com parmeso . R$ 65 Lagosta Lagosta Gratinada . Cauda de lagosta gratinada com queijo Gruyre e arroz cremoso de ervilhas . R$ 63

Camaro Camaro & Manga . Ao molho de saqu, especiarias indianas, manga grelhada e arroz cremoso de espinafre . R$ 61 Camaro & Catupiry . Recheados com Catupiry e empanados, molho de manjerico e arroz a grega . R$ 61 Camaro Brie & Damasco . Grelhados ao molho de Brie e damasco com arroz de zucchini . R$ 61 Camaro Mostarda . Ao molho de mostarda, arroz cremoso de espinafre e chips de batata bara . R$ 61 Camaro & Gruyre . Ao molho de Gruyre e risoto de alho porr . R$ 61

Frango Chardonay . Fil grelhado ao molho de vinho Chardonay, batatas sout e arroz cremoso de ervilhas . R$ 29 Saltimboca . Peito de frango com presunto tipo Parma e folha de slvia, sobre risoto de queijo Gruyre com tomate cereja . R$ 33

SOBREMESAS Petit Gteau . Gateau de chocolate, recheio cremoso e sorvete de creme . R$ 20 Creme Brule . Creme com aroma de vanila e cobertura de acar tostado . R$ 14 Tarte Tartin . Torta amanteigada com pedaos de ma caramelizada . R$ 15 Tiramiss . Creme de queijo Mascarpone, caf e licor Marsala . R$ 18 / R$ 9 Mix de Frutas da Estao . Flambadas com zabaione de avels . R$ 19 / R$ 9 Canolli . Mascarpone e chocolate com sorvete de creme e ganache . R$ 18 / R$ 9 CAF Solicite com nosso maitre nossa carta de cafs especiais

AVES Pato Confit & Risoto . Coxa e sobrecoxa de pato confitado sobre cama de risoto de uvas e Gorgonzola e reduo de aceto balsmico . R$ 68 Confit & Pappardelle . Coxa e sobrecoxa de pato confitado sobre pappardelli de ervas finas e molho de tangerina . R$ 64

GUA & REFRIGERANTE

Normais ou diet . R$ 5 Natural ou gaseificada . R$ 4

VODKA
Absolut . R$ 12 Wyborowa . R$ 12 Smirnoff . R$ 10

SUCO WHISKY
Frutas da estao . R$ 6 J. W. red label . 8 anos . R$ 15 J. W. black label . 12 anos . R$ 18 J. W. gold label . 18 anos . R$ 35 J. W. blue label . 21 anos . R$ 49 Jb . 8 anos . R$ 15 Jb . 15 anos . R$ 30 Dimple . 15 anos . R$ 25 Chivas regal . 12 anos . R$ 18 Old parr . 12 anos . R$ 18 Logan . 12 anos . R$ 18 Ballantines . 8 anos . R$ 15 Ballantines . 12 anos . R$ 18 Jack daniels . R$ 15 Famous grouse . R$ 14

CERVEJA
Cerpa . long neck . R$ 7 Stela Artois . long neck . R$ 7 Bohemia . long neck . R$ 7 Heineken . long neck . R$ 7 Erdinger weissbier . 500 ml . R$ 18 Erdinger dunkel . 500 ml . R$ 18

COQUETEL
Manhattan . R$ 15 Bloody mary . R$ 16 Dry martini . R$ 15 Marguerita . R$ 18

CAIPIRINHA
Pinga . R$ 11 Cachaa . R$ 13 Vodkka nacional . R$ 16 Vodka importada . R$ 18 Sak . R$ 15

CONHAQUE
Hennessy VSOP . R$ 28 Hemy Martin VSOP . R$ 28

CACHAA
Corisco . R$ 9 Casa Buco . R$ 14 Seleta . R$ 7 Fuzu . R$ 7

LICOR
Frangelico . R$ 13 Cointreau . R$ 11 Drambuie . R$ 15 Espanhol 43 . R$ 16 Amarula . R$ 12 Baileys . R$ 13 Sambuca . R$ 13

OUTROS
Grappa Carpene Malvolti . R$ 11 Run bacardi . R$ 8 Sak . R$ 13 Martini . R$ 9 Gin gordons . R$ 13 Staniheger Schilichte . R$ 12 Campari nacional . R$ 10 Campari italiano . R$ 13 Tequila Jos Cuervo . R$ 11 Carpano . R$ 10

EVENTOS ESPECIAIS
Para festas ou eventos, contate nossa gerncia. Dispomos de um mezanino reservado para at 25 pessoas onde sua empresa poder realizar eventos e reunies. Se for de sua preferncia, elaboramos um cardpio especial e exclusivo para seu evento.

Piazza Vitorio Emanelle II, 1900, Rovigo, provncia de Vneto, Itlia.