Boletin Electronico de TOMATE N6 18 de Septiembre de 2006 1

BOLETN ELECTRNICO DE TOMATE

Nmero 6 Lunes 18 de septiembre de 2006

El presente boletn electrnico forma parte de las acciones realizadas a partir del
Convenio de Cooperacin Tcnica celebrado entre el Instituto Nacional de
Tecnologa Agropecuaria y la Corporacin del Mercado Central de Buenos Aires

EDITORIAL

Estimados Iectores:

Les estamos enviando el BoIetn EIectrnico N6 de Tomate, esperamos que sea
de su inters. Agradecemos a los que han colaborado aportando informacin para la
realizacin del mismo.

Este Boletn Electrnico de Tomate surge a partir de los objetivos planteados en el
convenio citado ms arriba. Su finalidad es la de informar a todos los actores de la cadena
de Tomate y otros interesados sobre temas generales de esta importante hortaliza y
principalmente sobre aspectos de actualidad del cultivo y de la situacin de mercado.

Los temas tratados en este nmero son los siguientes:

Una visita a la zona hortcola de Salta y Jujuy

Anlisis econmico de tomate en Jujuy / Salta.

El cultivo de tomate en el Valle Bonaerense del Ro Colorado.

Informacin de precios mayoristas de tomate en el Mercado Central
de Buenos Aires (semanas del 4 al 8 y del 11 al 15 de septiembre de
2006).

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Se invita a todos aquellos que dispongan de informacin que pueda ser de inters
para los lectores de este boletn, nos enven informes, noticias y todo aquel material que
deseen difundir a travs de este medio, para incluirlo en los prximos nmeros.

ng. Agr. Martn Nakama mnakama@mercadocentral.com.ar
ng. Agr. Jos Fernndez Lozano flozano@mercadocentral.com.ar

La suscripcin al presente boletn se puede solicitar a la siguiente direccin
electrnica: tomatered@mercadocentral.com.ar

Los nmeros anteriores a este boletn pueden ser consultados en la pgina web del
Mercado Central de Buenos Aires www.mercadocentral.com.ar


UNA VISITA A LA ZONA HORTCOLA DE SALTA Y JUJUY

Entre los das 16 y 17 de agosto de 2006, se realiz una visita a la regin del
Noroeste Argentino invitados por la Estacin Experimental de Cultivos Tropicales Yuto del
NTA (Jujuy).

Dentro del marco del Convenio de Cooperacin Tcnica entre eI INTA y eI
Mercado CentraI de Buenos Aires, se establece efectuar reuniones tcnicas en distintas
regiones hortcolas del pas; en esta oportunidad se decidi realizarla en esa zona de
produccin hortcola del norte argentino. La regin se caracteriza por la produccin de
unas 4000 has de tomate a campo para mercado fresco y 100 has bajo cultivo protegido
(Boletn Electrnico de Tomate N 2).

El da 15 se particip de una gira tcnica, en donde se visitaron distintos
establecimientos productores de hortalizas de fruto cuyas producciones se encontraban en
la ltima etapa de su desarrollo. Los cultivos observados tanto en Fraile Pintado
(Establecimiento la Esencia) como en Pichanal (Establecimiento Mara Jos) y Orn (Sr.
Marsetti) tenan muy buen aspecto general, con plantas bien cargadas y de buen estado
sanitario. Los hbridos cultivados eran especialmente Dominique (tipo Larga Vida) y Colibr
(Tipo Perita). En el Establecimiento Mara Jos el ng. Lamas explic el funcionamiento de
la moderna lnea de empaque que dispone para la limpieza y clasificacin de tomate.

Las intensas lluvias ocurridas en el mes de marzo, retrasaron las plantaciones de
tomate, por lo cual esa contingencia hizo que en el mes de agosto se produjera una oferta
abundante en el Mercado Central de Buenos Aires, con la consiguiente merma de los
precios obtenidos. Caso contrario para el pimiento que con bajas ofertas, mantuvo precios
relativamente altos en ese perodo.

Durante el segundo da se particip en la Jornada de ActuaIizacin Tcnica y
Demostrativa de Tomate y Pimiento, organizada por Ia E.E. de CuItivos TropicaIes
Yuto-INTA. En la misma donde se present una sntesis de las actividades desarrolladas
hasta el momento por el Convenio NTA-Mercado Central de Bs. As. y una charla sobre
Requerimientos de CaIidad y ComerciaIizacin en Frutas y HortaIizas para eI

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Mercado Interno, la cual estuvo a cargo del ng. Agr. Jos Fernndez Lozano, tcnico del
MCBA, especialmente enfocada a la produccin hortcola de esas provincias.

Tambin en esa Jornada, disertaron otros colegas de Santa Fe y Corrientes, en
temas referentes a FisioIoga y Manejo de Ia FIoracin en Tomate, a cargo de los ngs.
Agrs. J. C. Favaro y R. Pilatti, ambos docentes de la Fac. de Ciencias Agrarias de la Univ.
Nac. del Litoral, y Manejo de Enfermedades en CuItivos Protegidos de Tomate,
presentado por la ng. Agr. M. del Huerto Colombo, de la EE A. Bella Vista, Corrientes.

Asimismo, la Asociacin de Semilleros Argentinos present una Campaa de
Concientizacin para eI Consumo de HortaIizas, cuyo objetivo es el de ncentivar en la
comunidad la incorporacin de mayor cantidad de hortalizas en la alimentacin diaria y
generar mayor conocimiento y conciencia sobre los beneficios del consumo de hortalizas
como componentes de la dieta. Esta iniciativa fue generada por los siguientes miembros de
ASA (Asociacin de Semilleros Argentinos): Basso Semillas; Garde, Giusti y Chuchuy; Rijk
Zwaan; Semillas Emilio; Seminis y Syngenta Agro.

nforme realizado por el ng. Agr. Martn Nakama
Convenio NTA - Mercado Central



Jornada de Actualizacin Tcnica de Tomate y Gira Tcnica a la zona hortcola de
Pimiento en E.E. de Cultivos Tropicales Yuto NTA. Salta y Jujuy.

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ANLISIS ECONMICO DE TOMATE EN JUJUY / SALTA

A continuacin se detalla la informacin econmica suministrada por la Estacin
ExperimentaI de CuItivos TropicaIes Yuto (Jujuy) deI INTA, referida a la produccin de
tomate en esa regin. Esta fue realizada en ocasin de la realizacin de la Jornada de
Actualizacin detallada anteriormente.

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Para la elaboracin de este margen bruto se tuvo en cuenta algunos supuestos
como: rendimiento de 70 toneladas por hectrea, modalidad de arriendo de la tierra, precio
de venta de 14,5$ y comercializacin en mercado mayorista de Buenos Aires.



Rendimiento 3.500 caj / ha
$ / ha $ / cajn
Arriendo 1.500 $ 0,43 $
Concepto Cant / ha Unid $ / U $ / Ha % $ / cajn
Aradas 2,00 pasadas 100,00 200,00 44% 0,06 $
Rastreadas 2,00 pasadas 75,00 150,00 33% 0,04 $
Surcado y/o alomado. 1,00 pasadas 50,00 50,00 11% 0,01 $
Cultivo mecnico 1,00 pasadas 50,00 50,00 11% 0,01 $
SUBTOTAL 6,00 pasadas 450,00 $ 100% 0,13 $
22 $ / jornal
Concepto Jorn / tarea Repetic jorn / Ha $ / Ha % $ / cajn
Plantacin 15,00 1,00 15,00 330,00 10% 0,09 $
Refallar 3,00 1,00 3,00 66,00 2% 0,02 $
Preparacin p/ riegos 2,00 1,00 2,00 44,00 1% 0,01 $
Fertirriego 0,25 80,00 20,00 440,00 13% 0,13 $
Aplic.de agroqumicos 2,00 20,00 40,00 880,00 27% 0,25 $
Aplic.de herbicidas 1,50 1,00 1,50 33,00 1% 0,01 $
Desyerbe/ carpidas 6,00 1,00 6,00 132,00 4% 0,04 $
Rearmado de bordo 8,00 1,00 8,00 176,00 5% 0,05 $
Conduccin de plantas 55,00 1,00 55,00 1.210,00 37% 0,35 $
SUBTOTAL 150,50 3.311,00 $ 100% 0,95 $
Concepto Cant / ha Unid $ / U $ / Ha % $ / cajn
Semilla F1 23 sobres 217,00 4.991,00 39% 1,43 $
Plantines 20.000 $/un 0,043 860,00 7% 0,25 $
Hilo Cinta 55,55 kilos 7,00 388,85 3% 0,11 $
Fertilizantes 1.648,34 13% 0,47 $
nsecticidas/Acaricidas 2.211,15 17% 0,63 $
Fungicidas 1.548,53 12% 0,44 $
Herbicidas 43,50 0% 0,01 $
Nematicidas 715,00 6% 0,20 $
Bactericidas 0,00 0% - $
Otros 46,88 0% 0,01 $
Energa elctrica 480,00 4% 0,14 $
SUBTOTAL 12.933,24 $ 100% 3,70 $
16.694,24 $ 4,77 $
GASTOS DIRECTOS PARA 1 HA DE TOMATE
Labores con maquinaria
Mano de obra
Insumos
TOTAL Plantacin y cultivo

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Concepto $ / Ha % $ / cajn
Arriendo 1.500 $ 8% 0,43 $
Labores con maquinaria 450 $ 2% 0,13 $
Mano de obra 3.311 $ 18% 0,95 $
nsumos 12.933 $ 71% 3,70 $
TOTAL 18.194 $ 100% 5,20 $
Rend cosecha (Kg/ha) 60.000 65.000 70.000 75.000 80.000
Rendimiento (caj/ha) 3.000 3.250 3.500 3.750 4.000 20,00 Kg/caj
M. de obra cosecha ($/ha) 1.050 1.138 1.225 1.313 1.400 0,35 $ / caj
M. de obra embalado ($/ha) 1.650 1.788 1.925 2.063 2.200 0,55 $ / caj
Cajones ($/ha) 4.500 4.875 5.250 5.625 6.000 1,50 $ / caj
Transporte interno ($/ha) 304 329 355 380 405 1,52 $ / lt gasoil
TOTAL Cosecha ($/ha) 7.504 8.129 8.755 9.380 10.005
2,50 $ / caj
Rend embalado (Kg/ha) 60.000 65.000 70.000 75.000 80.000 100,00% aprov.
Rendimiento (caj/ha) 3.000 3.250 3.500 3.750 4.000 20,00 Kg/caj
Flete comercializacin 9.300 10.075 10.850 11.625 12.400 3,10 $ / caj
Carga en origen 450 488 525 563 600 0,15 $ / caj
Descarga en mercado 810 878 945 1.013 1.080 0,27 $ / caj
Comisin intermediario 5.220 5.655 6.090 6.525 6.960 12%
mpuestos sobre comisin 1.096 1.188 1.279 1.370 1.462 21%
TOTAL Comerc ($/ha) 16.876 18.283 19.689 21.095 22.502
5,63 $ / caj
Precio de venta promedio 14,50 $/caj
Rendimiento (Kg/ha) 60.000 65.000 70.000 75.000 80.000 100% aprovecha
Rendimiento (caj/ha) 3.000 3.250 3.500 3.750 4.000 20,00 Kg/caj
ngreso bruto ($/ha) 43.500 47.125 50.750 54.375 58.000
Arriendo ($/ha) 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500
Gastos de cultivo ($/ha) 16.694 16.694 16.694 16.694 16.694
Gastos de cosecha ($/ha) 7.504 8.129 8.755 9.380 10.005
Gastos de comerc ($/ha) 16.876 18.283 19.689 21.095 22.502
Gastos Totales ($/ha) 42.574 44.606 46.638 48.669 50.701
Arriendo ($/caj) 0,50 0,46 0,43 0,40 0,38
Gastos de cultivo ($/caj) 5,56 5,14 4,77 4,45 4,17
Gastos de cosecha ($/caj) 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50
Gastos de comerc ($/caj) 5,63 5,63 5,63 5,63 5,63
Gastos Totales ($/caj) 14,19 13,72 13,33 12,98 12,68
Margen Bruto ($/ha) 926 2.519 4.112 5.706 7.299
Margen Bruto ($/caj) 0,31 0,78 1,17 1,52 1,82
Margen bruto / Gastos (%) 2,17% 5,65% 8,82% 11,72% 14,40%
Precio de indiferencia ($/caj) 14,14 $ 13,59 $ 13,13 $ 12,72 $ 12,37 $
Rdto de indiferencia (caj/ha) 2.855
Referencias:
Resumen de gastos hasta cosecha
Gastos de Cosecha y Packing en Tomate
G
a
s
t
o
s

/

c
a
j
o
n
Gasto de Comerc
RESULTADOS PARA TOMATE
Referencias:
G
a
s
t
o
s

/

h
a
Referencias:
Gasto de Cosecha
Gastos de ComerciaIizacin

Boletin Electronico de TOMATE N6 18 de Septiembre de 2006 6

EL CULTIVO DE TOMATE EN EL VALLE BONAERENSE DEL RO COLORADO


El tomate es un cultivo hortcola de produccin alternativa en el Valle Bonaerense
del Ro Colorado (VBRC). Esta zona de produccin se ubica al sur de la Provincia de
Buenos Aires entre los paralelos 39 y 40 de longitud sur y los meridianos 62 y 63 de
latitud oeste. Abarca parte de 2 partidos: el rea sur del partido de Villarino y el norte del
partido de Patagones. El Ro Colorado atraviesa esta regin de Oeste a Este y sus aguas
son aprovechables para el riego gravitacional, desembocando luego en el mar.

La zona est atravesada por la Ruta Nacional N 3 Sur y por las vas del ex FFCC
Roca, ambas se extienden de Norte a Sur. Comprende una zona enmarcada por canales
de riego a ambos mrgenes del Ro Colorado. El rea total es de unas 500.000 has de las
cuales se riegan efectivamente 80.000 has con una poblacin de 1.400 productores
agropecuarios.

El rea posee un relieve llano, con gran parte de la superficie sistematizada para
riego gravitacional. Los suelos predominantes en el VBRC son molisoles (haplustoles,
generalmente nticos), entisoles y aridisoles. En general de textura arenosa, propensos a
la erosin, de baja retencin hdrica y exiguo contenido de materia orgnica.

El clima de los partidos del rea en estudio muestra caractersticas tpicamente
patagnicas: fuertes vientos, bajas temperaturas y escasa humedad. Ocurren veranos con
alta demanda hdrica e inviernos rigurosos. La temperatura media anual es levemente
superior a 14C. La amplitud trmica diaria y anual es escasa debido al efecto moderador
del Ocano Atlntico. El perodo libre de heladas oscila entre 200 y 240 das. La cantidad
de lluvias decrece de Norte a Sur y de Este a Oeste, alcanzando el rango de variacin
valores promedio que oscilan entre 400 y 500 mm anuales.

La actividad agropecuaria de esta zona est basada en la produccin de semillas de
girasol y alfalfa; cebolla; cereales, pasturas y ganadera bajo riego.

La horticultura de la regin ocupa unas 16.000 has con una importante demanda de
mano de obra de aproximadamente 2,5 millones de jornales por ao y 1200 productores
hortcolas. La cebolla es el cultivo hortcola ms importante de la regin con ms de 14.000
has. Le siguen en superficie el zapallo, ajo, tomate, papa y pimiento.

El tomate se utiliza para consumo en fresco y los cultivos en su gran mayora son
conducidos al aire libre, siendo muy pocos los productores que realizan tomate bajo
invernculo. Dependiendo de la variedad o hbrido utilizado se efecta el tutorado del
cultivo. Se produce un total de 100 ha con un rendimiento promedio de 30 ton /ha. La
mayora de la produccin es destinada para abastecer los pueblos de la zona y
comercializar en la ciudad de Baha Blanca.

Se cultivan variedades de tomate de tipo redondo y perita. Las principales
variedades cultivadas son las siguientes:

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En la zona descripta se aconseja cultivar variedades resistentes al virus de la peste
negra y a los nematodos. La poca de transplante se realiza a principios de noviembre
mientras que la cosecha comienza desde fines de diciembre hasta las primeras heladas
(fin de marzo a principios de abril).

Las plagas en el rea descripta no representan una seria limitante en la produccin
del cultivo, produciendo daos ocasionalmente pero no de gran magnitud. La plagas ms
frecuentemente encontradas son: el pulgn de la papa Macrosiphum euphorbiae; el pulgn
verde del duraznero Myzus persicae; las cotorritas Empoasca spp, la pulguilla de la papa
Epitrix argentinensis , los trips, el marandov de las Solanceas Manduca sexta, la oruga
del fruto y del brote Helicoverpa gelotopoeon, los bichos moros Epicauta adspersa y
Epicauta atomaria, el gorgojo del tomate Phyrdenus muriceus y la arauela roja
Tetranychus urticae.

Las especies benficas con buen control natural de pulgones corresponden a las
vaquitas (Coccinlidos) destacndose Hippodamia convergens, Coccinella ancoralis y
Eriopis connexa; tambin ejercen un buen control de trips los Hempteros (chinches
depredadoras); destacndose dos especies: Orius insidiosus y Nabis sp.

Las enfermedades ms comnmente registradas en la zona que atacan al tomate
son: el tizn tardo de la papa Phythophthora infestans y el tizn temprano de la papa
Alternaria solani.

nforme suministrado por los siguientes tcnicos de la EEA NTA Hilario Ascasubi.
ng. Agr. Baffoni, Patricia (Manejo de Plagas), ng. Agr. Bellaccomo, Carolina (Manejo de
cultivo), ng. Agr. Dughetti, Arturo (Manejo de Plagas), ng. Agr. Garca, Daniel (Manejo de
cultivo), ng. Agr. Prioletta, Stella (Manejo de enfermedades).



Redondo Perita
Ace 55 (determinado) Eco (indeterminado)
Superman (indeterminado) Ro Grande (determinado)
Calace (determinado) Ro Colorado (determinado)
Gaucho
Colibr (indeterminado)
CuItivo de tomate a campo
en HiIario Ascasubi

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INFORMACIN DE PRECIOS MAYORISTAS DE TOMATE EN EL MERCADO CENTRAL
DE BUENOS AIRES (semanas deI 4 aI 8 y deI 11 aI 15 de septiembre de 2006).Precio
modal por kilo sin VA

La informacin consignada en las siguientes tablas, sobre precios mayoristas diarios
de tomate en el Mercado Central de Buenos Aires surge del relevamiento realizado por el
Departamento de nformacin de Mercado de este mercado mayorista, durante las
semanas del 4 al 8 y del 11 al 15 de septiembre del presente ao.

Los valores indicados en las tablas se refieren al precio modaI por kiIo, sin VA.
Esto significa que es el precio ms frecuente observado para esa rueda de venta diaria, en
cada categora de tomate.

Para una adecuada interpretacin de las tablas, se indica a continuacin las
referencias correspondientes. Se resalta las diferencias importantes de precio que se
registran segn la categora considerada ( segn tipo comercial, calidad, tamao y estado
de madurez, principalmente).

Para mayor informacin dirigirse a nformacin de Mercado (CMCBA)
precios@mercadocentraI.com.ar
Referencias a la tabla de precios diarios de tomate


ENV.= ENVASE CA: CAJA PE: ENVASE PERDIDO TO: TORO
PROC.= PROCEDENCIA PROM.= PROMEDIO SEMANAL

CAL.= CALIDAD 1A: PRIMERA 2A: SEGUNDA 3A: TERCERA

GRADO= PIN: PINTON ROJ: ROJO VER: VERDE V/P: VERDE PINTON
MAD: MADURO R/I: ROJO INVERNACULO P/I: PINTON INVERNACULO
V/I: VERDE INVERNACULO INV: INVERNCULO

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Semana deI 4 aI 8 de septiembre de 2006. Precio modaI por kiIo, sin VA.





Comentario semanaI: La comercializacin de esta especie se vio afectada por las bajas
temperaturas que sucedieron durante gran parte de la semana. El poco inters de la
demanda, derivado a la vez de la poca respuesta del pblico minorista, gener remanentes
y partidas con color avanzado que no hizo mas que desvirtuar la plaza. Con stas ltimas
mencionadas, se conformaron los precios mnimos. Las mejor terminadas, con tamao y
color optimo (pintn), se destacaron del resto y obtuvieron los mximos de la especie,
dentro de una tendencia en baja general.




PROC. ENV. KG. CAL. TAMAO GRADO Da 4 Da 5 Da 6 Da 7 Da 8 DIF. PROM.
CTES. PE 5 1A MEDANO ROJ 2,60 2,58 2,41 2,40 2,34 -10,00 2,47
JUJUY PE 5 1A GRANDE PN 3,30 3,29 3,20 3,20 2,76 -16,36 3,15
SALTA PE 5 1A MEDANO PN 2,88 2,88 2,80 2,80 2,32 -19,44 2,74
SALTA PE 5 1A GRANDE PN 3,40 3,40 3,27 3,26 2,70 -20,59 3,21
SALTA PE 5 1A MEDANO ROJ 2,34 2,34 2,32 2,31 2,10 -10,26 2,28
CTES. TO 16 1A GRANDE P / 0,82 0,82 0,69 0,64 0,62 -24,39 0,72
CTES. TO 16 1A MEDANO P / 0,71 0,71 0,55 0,54 0,51 -28,17 0,60
CTES. TO 16 1A CHCO P / 0,44 0,44 0,34 0,34 0,32 -27,27 0,38
SALTA PE 16 1A GRANDE P / 0,97 0,97 0,89 0,78 0,76 -21,65 0,87
SALTA PE 16 1A MEDANO P / 0,82 0,82 0,71 0,64 0,62 -24,39 0,72
SALTA PE 18 1A GRANDE P / 0,78 0,78 0,71 0,70 0,68 -12,82 0,73
SALTA PE 18 1A MEDANO P / 0,67 0,67 0,58 0,56 0,56 -16,42 0,61
SALTA TO 20 1A GRANDE ROJ 0,47 0,47 0,37 0,36 0,35 -25,53 0,40
SALTA TO 20 1A GRANDE PN 0,55 0,55 0,49 0,48 0,45 -18,18 0,50
SALTA TO 20 1A MEDANO PN 0,46 0,46 0,40 0,39 0,38 -17,39 0,42
SALTA TO 20 1A MEDANO ROJ 0,35 0,35 0,31 0,29 0,27 -22,86 0,31
SALTA TO 20 2A MEDANO ROJ 0,30 0,30 0,24 0,23 0,22 -26,67 0,26
CTES. TO 18 1A GRANDE P / 0,66 0,65 0,54 0,54 0,51 -22,73 0,58
CTES. TO 18 1A MEDANO P / 0,52 0,52 0,45 0,44 0,41 -21,15 0,47
CTES. TO 18 1A MEDANO R / 0,45 0,45 0,40 0,39 0,36 -20,00 0,41
JUJUY PE 18 1A GRANDE PN 0,67 0,67 0,58 0,57 0,54 -19,40 0,61
JUJUY PE 18 1A MEDANO PN 0,00 0,00 0,45 0,45 0,43 0,00 0,44
SALTA PE 18 1A GRANDE ROJ 0,00 0,00 0,45 0,45 0,43 0,00 0,44
SALTA PE 18 1A GRANDE P / 0,79 0,79 0,72 0,71 0,69 -12,66 0,74
SALTA PE 18 1A MEDANO P / 0,68 0,69 0,56 0,55 0,53 -22,06 0,60
SALTA PE 18 1A GRANDE PN 0,66 0,65 0,58 0,56 0,55 -16,67 0,60
SALTA PE 18 1A MEDANO PN 0,52 0,52 0,47 0,47 0,46 -11,54 0,49
SALTA PE 18 1A MEDANO ROJ 0,00 0,00 0,38 0,37 0,36 0,00 0,37
SALTA PE 18 1A CHCO PN 0,29 0,29 0,26 0,25 0,25 -13,79 0,27
SALTA PE 18 2A MEDANO ROJ 0,00 0,00 0,28 0,27 0,26 0,00 0,27

Boletin Electronico de TOMATE N6 18 de Septiembre de 2006
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Semana deI 11 aI 15 de septiembre de 2006. Precio modaI por kiIo, sin VA.






Comentario SemanaI: Luego de terminado el periodo anterior se observ que la oferta de
esta especie se redujo debido a distintos factores climticos, que generaron una gran
cantidad de lotes, con problemas, como manchas en la piel o madurez avanzada. Los
precios mantuvieron la tendencia del comienzo de semana, es decir en alza.
Particularmente en producciones de invernadero con mejor presentacin comercial,
particularmente en los tipos comercial Larga Vida y Redondo. La cotizacin del tomate
cultivado a campo abierto, dependi del estado de cada lote, que obviamente fue inferior.
Tambin en el caso del Perita, con una oferta ms importante, dependi de los mismos
factores comentados. Los arribos se producen desde el NOA y Corrientes.


TIPO PROC. ENV. KG. CAL. TAMAO GRADO Da 11 Da 12 Da 13 Da 14 Da 15 DIF. PROM.
CHERRY CTES. PE 5 1A MEDANO ROJ 2,38 2,40 2,40 2,40 2,52 5,88 2,42
CHERRY JUJUY PE 5 1A GRANDE PN 2,79 2,78 2,90 2,89 3,50 25,45 2,97
CHERRY JUJUY PE 5 1A MEDANO PN 0,00 0,00 0,00 0,00 2,80 0,00 2,80
CHERRY SALTA PE 5 1A MEDANO PN 2,40 2,40 2,54 2,54 2,90 20,83 2,56
CHERRY SALTA PE 5 1A GRANDE PN 2,74 2,74 3,10 3,10 3,42 24,82 3,02
CHERRY SALTA PE 5 1A MEDANO ROJ 2,21 2,21 2,20 2,20 2,36 6,79 2,24
L. VIDA CTES. TO 16 1A GRANDE P / 0,65 0,65 0,89 0,90 1,01 55,38 0,82
L. VIDA CTES. TO 16 1A MEDANO P / 0,55 0,55 0,78 0,78 0,85 54,55 0,70
L. VIDA CTES. TO 16 1A CHCO P / 0,34 0,34 0,46 0,46 0,50 47,06 0,42
L. VIDA SALTA PE 16 1A GRANDE P / 0,83 0,84 1,11 1,11 1,19 43,37 1,02
L. VIDA SALTA PE 16 1A MEDANO P / 0,69 0,72 0,92 0,92 1,02 47,83 0,85
PERITA SALTA PE 18 1A GRANDE P / 0,70 0,74 1,03 1,02 1,05 50,00 0,91
PERITA SALTA PE 18 1A MEDANO P / 0,61 0,62 0,86 0,87 0,91 49,18 0,77
PERITA SALTA TO 20 1A GRANDE ROJ 0,35 0,35 0,58 0,58 0,59 68,57 0,49
PERITA SALTA TO 20 1A GRANDE PN 0,46 0,47 0,71 0,71 0,73 58,70 0,62
PERITA SALTA TO 20 1A MEDANO PN 0,40 0,41 0,60 0,60 0,60 50,00 0,52
PERITA SALTA TO 20 1A MEDANO ROJ 0,28 0,29 0,48 0,47 0,49 75,00 0,40
PERITA SALTA TO 20 2A MEDANO ROJ 0,23 0,23 0,36 0,36 0,42 82,61 0,32
REDONDO CTES. TO 18 1A GRANDE P / 0,54 0,54 0,86 0,86 0,88 62,96 0,74
REDONDO CTES. TO 18 1A MEDANO P / 0,45 0,46 0,70 0,70 0,74 64,44 0,61
REDONDO CTES. TO 18 1A MEDANO R / 0,39 0,40 0,62 0,61 0,64 64,10 0,53
REDONDO JUJUY PE 18 1A GRANDE PN 0,61 0,63 0,91 0,91 0,91 49,18 0,79
REDONDO JUJUY PE 18 1A MEDANO PN 0,53 0,54 0,78 0,78 0,79 49,06 0,68
REDONDO SALTA PE 18 1A GRANDE ROJ 0,47 0,47 0,68 0,68 0,70 48,94 0,60
REDONDO SALTA PE 18 1A GRANDE P / 0,80 0,81 1,01 1,01 1,04 30,00 0,93
REDONDO SALTA PE 18 1A MEDANO P / 0,61 0,68 0,87 0,87 0,91 49,18 0,79
REDONDO SALTA PE 18 1A GRANDE PN 0,59 0,60 0,91 0,91 0,93 57,63 0,79
REDONDO SALTA PE 18 1A MEDANO PN 0,52 0,53 0,76 0,76 0,78 50,00 0,67
REDONDO SALTA PE 18 1A MEDANO ROJ 0,39 0,40 0,64 0,64 0,66 69,23 0,55
REDONDO SALTA PE 18 1A CHCO PN 0,30 0,30 0,40 0,39 0,41 36,67 0,36
REDONDO SALTA PE 18 2A MEDANO ROJ 0,28 0,28 0,52 0,52 0,53 89,29 0,43

Boletin Electronico de TOMATE N6 18 de Septiembre de 2006
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