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Figura 11 Concepto de Punto de Penetracin de Pedido.
El punto de customizacin del producto coincidir en este caso en el mismo punto de
penetracin de pedido, desde donde todos los materiales ya llevaran el nombre o cdigo de un
cliente concreto.
El cuello de botella de la cadena de suministro debe de estar situado estratgicamente justo en
el mismo punto de penetracin, y a continuacin del nico punto de stock de la cadena de
suministro.
2.1. Integracin de las estrategias de la cadena de suministro.
Figura 12 Integracin de las estrategias de la cadena de suministro.
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Escogemos la matriz del punto de penetracin de pedido para integrar grficamente (figura
12) dentro de ella todas las decisiones estratgicas de la cadena de suministro (punto de
desacople, estructura de producto, punto de comunalidad, punto de stock, punto de
customizacin, cuello de botella,.) y todas ellas supeditadas a la forma de competir en el
mercado.
3. Integracin de las estrategias de operaciones y de la cadena de suministro.
Utilizaremos una matriz tridimensional (figura 13), girando al revs la matriz de integracin
de la cadena de suministro, para expresar grficamente que todas las decisiones y estrategias
anteriores deben de ser coherentes entre ellas y con el posicionamiento de la empresa en el
mercado.
Paradgim
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Integacin Estrategias de Logstica
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ESTRUCTURA DEL PRODUCTO - CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
Proyecto
Vaco
Vaco
Taller
Proceso
Discontinuo
Linea de
Montaje
Planta
Procesadora
Vaco
I
II
III
IV
Volumen Bajo
Volumen Medio
Volumen alto
Volumen alto
Baja standardizacin
Baja standardizacin
Moderada standardizacin
Alta Standardizacin
Productos a Medida
Gran Variedad de productos
Pocos productos importantes
Productos "Commodity"
I
FLUJO DISPERSO
II
FLUJO IRREGULAR
DESCONECTADO
III
FLUJO REGULAR
DESCONECTADO
IV
FLUJO LINEAL
CONECTADO
V
FLUJO CONTINUO
AUTOMATIZADO
J.I.T.
F.M.S.
ENFOQUE PRODUCTO
ENFOQUE PRODUCTO
ENFOQUE PROCESO
ENFOQUE PRODUCTO PROCESO
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M.P.
P.A.
M.P.
INNOVACION
FLEXIBILIDAD
CALIDAD
SERVICIO
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Hayes & Wheelwright, 1979
Sandras, 1989
Skinner, 1974
Wasson, 1978
Shapiro, 1977
Hayes & Wheelwright, 1979
Levitt
Chambers 1970's
Smallvood
Miltenburg, 1995
D I S E O I N V E N T A R I O M A T E R I A F A B R I C A C I N M O N T A J E A L M A C E N A L M A C E N C L I E N T E S
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CADENA LOGISTICA DE SUMINISTRO
Figura 13 Matriz tridimensional de integracin de la estrategia de operaciones y la cadena de suministro.
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CICLO VIDA DEL PRODUCTO
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Figura 14 Matriz tridimensional de integracin de la estrategia de operaciones y la cadena de suministro.
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Una vez vistas las recomendaciones bsicas para cada una de las decisiones y estrategias en
funcin de la estrategia de la empresa, en la siguiente magtriz tridimensional (figura 14)
expresamos grficamente las tendencias actuales en el campo de las operaciones de trabajar
estratgicamente por debajo de la diagonal con clulas flexibles de suministro aplicando las
tcnicas just in time o lean management; y las tendencias en el campo de la cadena de
suministro de llevar el punto de customizacin lo ms cerca posible del cliente
(postponement), y de llevar el punto de stock hacia atrs, hacia los proveedores.
Por ello en la cadena de suministro aparecen tres tipos de planificacin: una primera contra
pedido, otra contra demanda con un pequeo stock lean entre la anterior, y con la ltima
contra previsiones de stock, con el punto principal de stock entre esta y la anterior. Este
diseo integral de la cadena de suministro se expande claramente del mbito de la empresa,
para disearse en coordinacin con clientes y proveedores para optimizar las condiciones
competitivas del producto ante el consumidor final. De aqu que se puede afirmar que el
futuro no se centrar en la competencia entre compaas, sino en la competencia entre cadenas
de suministro.
4. Ejemplos de Integracin de las estrategias de operaciones y de la cadena de
suministro en diferentes sectores o empresas.
A continuacin exponemos ejemplos de aplicacin de esta metodologa de la cadena de
suministro (con las herramientas de los conceptos del lean management y del supply chain
management) en una empresa tipo del sector qumico (figura 15) y una empresa de
alimentacin (pan y bollera) (figura 16), as como su aplicacin en la novedosa forma de
competir de Zara-Inditex (figura 17).
Figura 15 Modelo de aplicacin en una empresa qumica.
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Figura 16 Modelo de aplicacin en una empresa de alimentacin. Pan y bollera.
Ventas desde stock de tiendas y
stock central
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EXPERIENCIA
DE COMPRA DISTRIBUCION
FABRICACION
DISEO
FINAL
LOTES
SIGUIENTES
MATERIA
PRIMA DISEO
1. Fabrican y distribuyen 1er lote de productos acabados segn
programa
2. Fabrican 2do lote componentes
contra pedido
3. Diseo y suministro
CADENA LOGSTICA DE SUM
INISTRO
Fabricacin contra pedido de lotes siguientes desde stock
de materiales
Fabricacin y venta contra pedido desde stock por partes
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Figura 17 Modelo de aplicacin en Zara-Inditex.
En la presentacin oral de la ponencia esperamos poder glosar con ms ejemplos de empresas
la coherencia de esta integracin de conceptos de la Supply Chain Managment, adems de
glosar tambin con ejemplos cada una de las tomas de decisiones y aplicacin de las
estrategias analizadas.
Referencias
Casanovas, August; Cuatrecasas Llus (2003). Logstica Empresarial. Edicions Gesti 2000
S.A., Barcelona.
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Goldratt, Eliyahu M. (1993) La Meta. Ediciones Daz de Santos, Madrid.
Hayes, Robert H., Pisano, Gary P.; Upton David M.; Whellwright, Steven C. (2004)
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U.S.A
Hill, Terry (1994).
Manufacturing Stretaegy. Text and Cases. Irwin, Burr-Ridge, U.S.A.
Miltenburg, John (1995). Manufacturing Strategy. How to formulate and Implement a
Winning Plan. Productivity, Press. Portland, U.S.A.
Monden, Yasuhiro (1996). El Just in Time hoy en Toyota. Ediciones Deusto, S.A. Bilbao.
Porter, Michael (1985)
Competitive Advantage. Creating and Sustaining Superior Performance.
The Free Press. Macmillan Publishing, New York, U.S.A., 1985.
Sharman, Graham (1985). El redescubrimiento de la logstica. Harvard-Deusto Business
Review,3er Trimestre, 1985.
Womack James P. and Jones Daniel T. (2003). Lean Thinking. Free Press, New York U.S.A.