CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS

Orihuela, del 7 al 23 de noviembre de 2002

Estructura de invernaderos.
Tipología y materiales

Joaquín Hernández.
Dept. Producción Vegetal.
Universidad de Almería

¿Qué es un invernadero?

Cerramiento transparente
diseñado para cultivar o
proteger temporalmente las
plantas (Enoch y Enoch,1999)

Efecto invernadero

No tiene en cuenta el
componente estructural

1
 Desarrollo de la horticultura protegida en la cuenca
mediterránea

Invernaderos de bajo coste

Crisis del petróleo (años 70)

Tecnologías simples

Desarrollo de los plásticos

2
 Gama de productos competitivos

Nuevos mercados

Auge del transporte

Expansión de la producción
hortícola protegida

3
En los invernaderos actuales, la utilización de energía permite
realizar un control activo sobre el clima de modo que podemos
ajustar éste a las necesidades de nuestro cultivo y a las
expectativas económicas
Permitir condiciones ambientales subóptimas

Elección de estrategia

Optimizar el microclima dentro de invernadero

Estrategia 1

Limitaciones productivas
Bajo coste

4
Estrategia 2

Alta productividad
Posibilita programación
Alto coste

Consideraciones Requerimientos
cultivos Consideraciones
climáticas
económicas

5
Consideraciones
económicas

6
 Consumo de energía/m2/año

Bélgica 440 kW
Holanda 43 m3 gas
Hasta 12 euros/m2

0,10 euros/m2*

* En invernaderos pasivos

Country Yield Cost (euros/Kg)

Kg/m2 Product. Market

Spain 18-20 0.26-0.27 0.53-0.62

Netherl. 58-60 0.55 0,73

(Verhaegh, 1988; Verhaegh and de Groot, 2000)

7
Country Yield Cost (euros/Kg)
Kg/m2 Product. Market

Spain (1) 6.2-6.6 0.52-0.57 0.94-0.98

Spain(2) 8.0-12.0 0.29-0.30 0.70-0.71
Netherl. 23.0-27.0 1.18 1.5
(1) Autumn-winter supply (2) Spring-summer supply

(Verhaegh, 1988; Verhaegh and de Groot, 2000)

Country Yield Cost (euros/Kg)

Kg/m2 Product. Market
Spain 9.5-12.5 0.20-0.23 0.49-0.52
Netherl. 65 0.49 0.65
Spain: Autumn-winter supply
(Verhaegh, 1988; Verhaegh and de Groot, 2000)

8
Rendimiento, costes de cultivo y de puesta en mercado
(Perpignan) del cultivo de tomate en Marruecos (Agadir)

Yield Cost (euros/Kg)

(Kg/m2) Production Market
6.0 0.23-0.24 0.66-0.69
11.0 0.15-0.16 0.58-0.61

Source: Calatrava J. Project CICYT-SEC-94-0391

Costes variables (euros/m2) del cultivo de tomate

invernaderos pasivos de Almería y climatizados en Bélgica
(Calatrava y col., 2001; Benoit, 2002).

Fe
rt+
P
Pla est
Others
Others

2.06
Wa 13

n t 1.3
0.12

Plan M
0.
t er

tM 2.0 at. 7 Natural gas

0.17 a t .
Heat+CO2
Salaries 8.80
Fertilizers.+ Salaries
Pest control 0.92 10.91
0.65

Belgium
Spain 55 Kg/m2
14 Kg/m2 25 euros /m2
2 euros /m2

9
 Consideraciones
climáticas
y requerimientos
de los cultivos

Relación entre insolación y temperatura media. Indica la aptitud climática

de una zona para el cultivo en invernadero. Adaptada de Zabeltitz (1999)

8,00
La Coruña
7,00 Motril
Bélgica
Radiación KW h m-2 d-1

6,00
Julio
5,00

4,00

3,00

2,00
Radiación
limitante

1,00 Enero
Necesidad de Necesidad de
calefacción refrigeración
0,00
-4 1 6 11 16 21 26
Temperatura media ºC

10
Diagrama para estimar los periodos en que es necesaria la calefacción
en el cultivo de invernadero en Almería (Puerto, 2001)

Evolución temporal del índice de estacionalidad de los precios de los

principales productos hortícolas (Puerto, 2001)

11
 Elección de estrategia
Objetivo: Maximizar la rentabilidad

Elección del calendario productivo

Exportación (millones de pts)

10000
9000
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
E F M A M J J A S O N D

Almería 1997-98 Pimiento Tomate Pepino

Radiación PAR media diaria (moles m-2 s-1) en

invernadero tipo parral y exterior en Almería
80
70
60
50
40
30
20
10
encalado
0
v

o
p
l
ar

ay
c

n
t

ju
oc

ab
no

di

se
en

ag
fe

ju
m

Exterior Invernadero

12
Clima espontáneo en invernadero sin control climático

Reducción de la radiación

Elevación de temperaturas máximas

Reducción del transporte turbulento

Oscilación higrométrica

Modificación de la atmósfera interior

Lluvia, nieve y viento son determinantes

por su acción sobre la carga estructural

13
 Las cargas pueden ser fuerzas de tensión o de succión

Cargas:

Cargas permanentes o cargas muertas

Estructura
Material de cerramiento
Equipamientos anclados a estructura

Carga de viento

Carga del cultivo

Carga de nieve

Otras: cargas sísmicas; cargas concentradas verticales,

cargas térmicas

14
 Carga permanente: Peso estructura

Tipo de invernadero Peso medio (kg/m2)

Invernadero en acero con cubierta de vidrio 8-14
Invernadero en aluminio con cubierta de vidrio 5-8

Carga permanente: Peso estructura

15
Carga permanente: Material de cerramiento

Vidrio 4 mm Plástico flexible tricapa

2,5 kg /m2 0,2 kg /m2

Cargas permanentes: Equipamientos

16
Cargas permanentes: Equipamientos

Cargas de viento

17
Carga de viento

Fv = A C pv
Fuerza del viento Superficie afectada

Coeficiente de presión Presión dinámica

Superficie afectada
Función de las dimensiones y tipo de invernadero

18
Coeficiente de presión
Función de la orientación, forma, altura y número de capillas

(Suay, R., 1998)

Presión dinámica

Depende de la anchura
de los módulos

19
Carga de cultivo

Carga de cultivo

20
 Carga de cultivo
Norma europea establece para cultivo como tomate y pepino 0,15 kN/m2
Cuando carga se distribuye en una red de
emparrillado la fuerza de este alambre
Debe tomarse como:
Fal= Cc x a (I2 /8u)
Materiales de cerramiento
(Suay, R., 1998)
Fal: Fuerza horizontal por alambre
Cc: Carga del cultivo
A: Separación entre alambres
I: distancia entre los soportes de los alambres
U: flecha en el centro del alambre cargado
21
Materiales de cerramiento

Coste de diversos materiales de cubierta. Adaptado

de Muñoz y col. (1998)
Material Precio euros/m2

Rígidos
Cristal 4 mm 18-25,5
Policarbonato ondulado 0,8 mm 15-16,2
Policarbonato alveolar 6 mm 19,2
Poliéster 1,2 mm 14.4
PVC 0,8 mm 9
Flexibles
Polietileno normal 0,1-0,2 mm 0,3-0,36
Polietileno larga duración 0,18-0,2 mm 0,36-0,41
Polietileno térmico 0,2 mm 0,42-0,48
EVA 0,2 mm 0,50-0,53
Tricapa 0,2 mm 0,54-0,60
PVC 0,2 mm 0,48-0,90
PVC reforzado 0,3-0,5 mm 1,5

22
 Cerramientos mixtos: Lámina+placa

Invernadero para cubierta rígida con plástico flexible

23
 Propiedades del material de cerramiento

Propiedades físicas
-Peso, cargas permanentes
-Facilidad de manipulación
-Resistencia a la rotura
-Duración

Propiedades ópticas
Comportamiento del material ante las radiaciones
comprendidas entre 0,2 y 2,5 micras

Propiedades térmicas
Comportamiento frente a radiaciones de alta longitud de
onda

Propiedades ópticas de los materiales de cerramiento

0,483 9,66

9 % UVA
45 % Visible
46 % Infrarrojo
PAR
UVA IR
Cantidad
De
0,15-4 µm 3-80 µm
energía

UV Visible IR

0.5 µm 10 µm
Longitud de onda

24
1= Absorbancia + reflectividad + transmisividad

Para cada longitud de onda

UV Visible Infrarrojo

Transmisión

Reflexión

Radiación Ultravioleta

Efectos negativos sobre la duración del filme

Agentes estabilizantes y anti-UVA

25
 Filmes selectivos o fluorescentes o de efecto cascada
Absorción clorofila a y b

380 430 470 500 560 600 650 760

Longitud de onda (nanómetros)

Comparación entre filmes normales y fotoselectivos

1.- EVA normal 1.- PVC

2,3,4 EVA fluorescente 2.- PVC tricapa fluorescente

26
 Espectrofotograma de diversos materiales de
cerramiento en la región del visible

Transmisividad %
Total Directa Difusa día Difusa día
claro nublado
Cristal 84 90 79 70
Policarbonato 77 78 66 59

La transmisividad en la región del visible depende de:

Condiciones climáticas: nubosidad especialmente

(% rad. directa y difusa)

Posición del sol: hora, fecha , latitud

Orientación del invernadero

Material de cubierta y estado del mismo

Elementos estructurales y equipo (sombreos)

Geometría de cubierta del invernadero

27
 Reduce transmisividad Filmes anticondensantes
Aumenta el efecto térmico Pendiente de cubierta

92
90
Transmisividad (%)

88
86
84
82
80
78
cristal PE normal PE
anticondensante

Seco Con condesación

28
 Propiedades térmicas. Comportamiento ante radiación de
larga longitud de onda
Transmisividad (%)

Efecto
invernadero

Longitud de onda (µ)

Propiedades térmicas. Comportamiento ante radiación de

larga longitud de onda

Transmisividad en la región de 2,5 a 50 µ

70
Transmisividad %

60

50

40

30

20

10

0
-20 -10 0 10 20

Temperatura ºC
PE térmico PE normal

Línea continua: PE normal

Línea discontinua: PE térmico

29
 Propiedades térmicas. Comportamiento ante radiación de
larga longitud de onda

El coeficiente K

Propiedades térmicas. Comportamiento ante radiación de

larga longitud de onda

14
12
K (W m-2 ºC-1)

10
8
6
4
2
0 Cristal Cristal de Cristal Policarb. Policarb. Poliester Polietieleno Polietileno
baja doble ondulado alveolar reforzado normal térmico
emisividad

30
Propiedades térmicas. Comportamiento ante radiación de
larga longitud de onda

qrc = KAc(Ti-to)

Estructura muy expuesta

Grandes pérdidas nocturnas

Propiedades térmicas. Comportamiento ante radiación de

larga longitud de onda

qrc = KAc(Ti-to)

31
 Materiales de cerramiento: Materiales rígidos

Cristal :
simple
doble pared
Plástico:
Capa simple
Ondulada o greca
Celular o multialveolar

Vidrio
Material Transmisividad a Transmisividad K
la radiación de a la radiación (W m-2 ºK-1)
onda corta (%) de onda larga
(%). Efecto
térmico
Cristal 87-90 0 > 2800 nm 5,8
Cristal de baja
78-80 0 3,7-3,9
emisividad
Cristal doble 78-80 0 3,0-5,2

Policarbonato
Material Transmisividad a Transmisividad K
la radiación de a la radiación (W m-2 ºK-1)
onda corta (%) de onda larga
(%). Efecto
térmico
Ondulado
89-90 0 > 5000 nm 5,8
Alveolar 71-83 1,6-3,9

32
Polimetacrilato
Material Transmisividad a Transmisividad K
la radiación de a la radiación (W m-2 ºK-1)
onda corta (%) de onda larga
(%). Efecto
térmico
simple 92 0 > 2800 nm
ondulado 91
alveolar 81-91 0 > 2800 nm 1,9-2,9

Poliéster reforzado con fibra de vidrio

Material Transmisividad a Transmisividad K
la radiación de a la radiación (W m-2 ºK-1)
onda corta (%) de onda larga
(%). Efecto
térmico
Simple 80-85 1,5

Ondulado 75-85 4 5,0

Materiales de cerramiento: Materiales flexibles

Material Transmisividad a Transmisividad K

la radiación de a la radiación (W m-2 ºK-1)
onda corta (%) de onda larga
(%). Efecto
térmico
Polietileno baja
89 70 9,4-16,2
densidad 0,15 mm
EVA 0,15 mm 90 25 9,1-11,9

33
Materiales de cerramiento: Mallas

Materiales de cerramiento: Mallas

Bajas exigencias estructurales

Modificación climática discreta

34
Invernadero de gran anchura. Catálogo ININSA (Invernaderos e ingeniería SA)

35
36
37
Invernadero Venlo. La imagen superior es de Zabeltitz (1999)

Las capillas, generalmente, son de 3,2 m de ancho, pero

pueden unirse varias por módulo

38
39
Túnel de cultivo (Zabeltitz, 1999)

40
41
42
43
Invernadero hemicilíndrico. Catálogo ININSA (Invernaderos e ingeniería SA)

44
45
46
47
48
Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

49
 Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

1º) Replanteo y ejecución de muros de cerramiento

Marcado de apoyos del ruedo

Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

2º) Colocación de los tensores del ruedo (vientos, anclajes o muertos)

50
Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

3º) Colocación de bloques de hormigón para apoyos del ruedo

Soporte perimetral:
Palo de pino o eucalipto 12-14 cm
Tubo hueco de acero galvanizado 2-3’’
Perfil de acero IPN-80
Hormigón pretensado

Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

4º) Colocación de apoyos esquineros y cerco

51
Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

5º) Colocación de apoyos perimetrales y cordada de malla

Estructura porticada

Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

Modificación con apoyos esquineros y perimetrales derechos

52
Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

Modificación con apoyos esquineros y perimetrales derechos

Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

6º) Colocación del cerco de alambre para el tejido superior,

Llaneo con alambre 2-2,4 mm cada 30-35 cm

Cruces con alambre 1,8-2,2mm cada 30-35 cm

7º) Tejido inferior

53
Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

8º) Colocación de apoyos interiores o pies derechos

9) Construcción de los amagados

Pies derechos
Palos de eucalipto o pino 8-12 cm
Tubo hueco de acero galvanizado 1,25-3’’
Hormigón pretensado

Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

54
Invernaderos artesanales: El caso del invernadero tipo parral

10º) Elaboración de bandas y ventanas

11) Colocación del plástico y punteo final

Evolución del invernadero parral

55
Evolución del invernadero parral

Evolución del invernadero parral

56
Evolución del invernadero parral

Evolución del invernadero parral

Ventana enrollable

57
Evolución del invernadero parral

Ventana abatible motorizada

Ventana de cremallera

Evolución del invernadero parral

58
 Tendencia:
Gran altura y volumen
Aumentar superficie de ventilación
Hermeticidad

Evolución del invernadero parral

Evolución del invernadero parral

Sujeción del plástico en bandas por omegas

59
 ¿Cómo serán los
invernaderos
del futuro?

¿Cómo serán los invernaderos

del futuro?

El diseño será función del modelo productivo.

¿”Holandización” única alternativa?
¿Costes asumibles? ¿Competencia?

60
Gracias por
su atención

61