QUIOS PIZZA

Venta de pizzas individuales en carrito mvil

Plan De Negocios

Proyecto de inversin

Jorge Ren Gonzlez Martnez Gerente General

Octubre 2010

CONTENIDO
0 RESUMEN EJECUTIVO 1 DESCRIPCION GENERAL DEL NEGOCIO 2 ORGANIZACIN. 2.1 NUESTRA MISIN 2.2 ESTATUTO DE VISIN 3.3 OBJETIVOS 2.4 ESTRUCTURA DEL NEGOCIO 3 EL PERSONAL 3.1 TABLAS DE SUELDOS: 4 MERCADOTECNIA 4.1 LA COMPETENCIA 4.2.1 NUESTROS CLIENTES 4.2.2 NUESTRO PRODUCTO 4.3 ANLISIS DEL MERCADO 4.4 INVESTIGACIN DE MERCADO 4.5 RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO 4.6 VENTAJAS DE UN NEGOCIO DE COMIDA RPIDA 4.7 DEFINICIN DEL PRECIO Y PROMOCIN: 4.8 CUANTO QUIERO GANAR? 4.9 PUNTO DE EQUILIBRIO 4.10 PUBLICIDAD Y PROMOCIN 5 PRODUCCION. 5.1 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO 5.2 PROVEEDORES 5.3 NUESTRO MEN 5.4 OBJETIVOS DE PRODUCCIN 5.5 DEFINICIN GRFICA DEL PROCESO DE PRODUCCIN 5.6 CAPACIDAD INSTALADA 5.7 CAPACIDAD DE PRODUCCIN 5.8 SISTEMA DE DISTRIBUCIN Y POR QU 5.9 DISEO DEL PROCESO DE DISTRIBUCIN 5.10 LAYOUT DEL CARRO DE PIZZAS 6 ESTADOS FINANCIEROS 6.1 EN QUE SE VA A INVERTIR EL DINERO ANEXOS

0 RESUMEN EJECUTIVO Descripcin del negocio La empresa se dedicar a la venta de pizzas en presentacin individual con diferentes mezclas de ingredientes, ofertadas al cliente en un carrito mvil ubicado en diferentes puntos de venta a precios accesibles y de buen sabor en un lugar cercano al cliente, satisfaciendo principalmente las tres necesidades mencionadas a continuacin. 1. Contar con pizzas ms pequeas que no representen un alto costo para el consumidor. 2. Que cada persona pueda saborear la mezcla de ingredientes que quiera. 3. Contar con rapidez y calidad en el servicio, ofreciendo una buena alternativa de comida rpida. Nuestros principales distingos son: Puntos de venta en plazas, jardines y centros comerciales. Se manejar solo un tamao de pizza, lo que hace que el producto sea econmico. No hay reparto a domicilio por lo que se ahorra todo el proceso y costos de entrega y el producto se adquiere en el momento que se solicita. Tener bases de harina ya pre elaboradas hace que los productos se elaboren rpidamente y esto se refleja en el servicio al cliente.

QUIOS PIZZA

Equipo Directivo:
Gerente General Jorge Ren Gonzlez Martnez Servicio a proveedores Liliana Aurora Tabares Snchez Mercado:
Comercializacin de Pizzas en carrito mvil.

Nmero de empleos a generar: 3 Objetivos financieros:

Para iniciar operaciones se solicita a Capital Semilla la cantidad de $150,000.00 para la compra del carrito, materia prima, capital de trabajo, equipo de cmputo y utensilios de cocina.

Uso de los fondos:

Adquirir un remolque, una computadora (con multifuncional), utensilios de preparacin, compra de materia prima y gastos varios generados en la empresa.

Nuestros cliente sern: cualquier persona que transite cerca de los puntos de venta, y les guste la pizza. El carrito estar ubicado en puntos de venta con mucha afluencia de clientes, como plazas parques o centros comerciales, entre otros. Evolucin: De inicio se empieza con un punto de venta, y conforme el negocio vaya generando ganancias se podr crear una estrategia replicar el concepto y poder cubrir ms puntos de venta. Y en cinco aos tener presencia en toda la Comarca Lagunera, y a futuro hacer una franquicia aprovechando este concepto. Cul es el negocio? La idea de negocio es fcil de replicar, y una vez consiguiendo personal de confianza, se puede abrir otra sucursal y la idea fundamental es la de tener presencia en distintos puntos de venta, donde se espera las utilidades sean linealmente proporcionales a el nmero de sucursales.

Plan de negocios Quos Pizza

1 DESCRIPCION GENERAL DEL NEGOCIO Sabemos que la pizza es un producto que agrada a muchas personas, pero representa un gasto excesivo en sus presentaciones comerciales, es necesario que se renan varias personas para comprar el tamao comercial y decidir los ingredientes que va a llevar, nicamente se puede consumirlas en restaurante o pedir a domicilio con tiempos de espera elevados haciendo esto algo difcil para el pblico al acceder a este tipo de productos. El concepto que ofrece QUIOS Pizza es la venta de pizzas de manera accesible para la mayor parte del mercado, ya que la nica presentacin que se manejar es la individual (8 de dimetro), para el cliente consumidor que quiera comer pizza lo haga sin que esto represente un gasto fuerte, adems podr elegir los ingredientes a su gusto y el tiempo de espera de su producto ser mnimo. La presencia del carrito ser en lugares con flujo de peatones como plazas o jardines, as como centros comerciales, no es necesario ocupar repartidores ni realizar pedidos telefnicos, el carrito estar ubicado donde estn los clientes. El cliente no necesitar de treinta minutos para poder disfrutar de su pizza, ya que el tiempo de espera es solo el tiempo en que se gratina la pizza (3 a 5 min.). As cualquier persona puede disfrutar una deliciosa pizza mientras pasea por el parque, puede comerla en la calle o llevarla a su casa.

2 ORGANIZACIN. Actualmente existe una gran variedad de opciones para poder comer en la va pblica, como tacos, tortas, hamburguesas, por mencionar algunos sobresalientes, adems los alimentos que se consumen en la va pblica deben ser preparados fcilmente y de una manera rpida y los clientes esperan a cambio de su eleccin, no solo un producto de calidad sino adems una buena atencin y un buen servicio.

2.1 NUESTRA MISIN Ofrecer a nuestros clientes una nueva opcin de pizzas deliciosas y saludables de tamao individual, de manera rpida y fcil a precios accesibles en puntos de venta posicionados en plazas, jardines, parques o centros comerciales, adems de ofrecerle al cliente una experiencia agradable, es por eso que contamos tambin con una excelente atencin y servicio al cliente gracias a la actitud positiva, dinamismo y trabajo en equipo caracterstico de los que formamos parte de esta empresa. Tambin en base a la misin, se han fijado objetivos de competencia como de permanencia en el mercado, mencionados a continuacin:

2.2 ESTATUTO DE VISIN Ser la opcin preferida de comida rpida en el mercado popular de la regin. Ser una empresa rentable que ofrezca buenas oportunidades de empleo bien remuneradas, brindando estabilidad econmica a los que forman parte de la empresa.

3.3 OBJETIVOS Entrar al mercado, obtener un porcentaje de la venta que haga rentable a la empresa de alimentos en ambiente abierto, por medio de estrategias de promocin. A corto plazo, tener una capacidad de produccin de 100 unidades diarias, tener un nuevo de punto de venta en contra turno cerca de una Universidad local, buen punto de afluencia de clientes potenciales. A mediano plazo, replicar el concepto en ms puntos de venta. A largo plazo (seis aos), manejar una marca socialmente reconocida en el mercado, tener una fbrica propia para las bases y buscar la opcin de franquicia.

2.4 ESTRUCTURA DEL NEGOCIO De inicio se va a contar con un gerente de ventas con un encargado de atencin y servicio y con un encargado de preparacin:

3 EL PERSONAL
Puesto
Gerente general

Objetivo
Es el responsable del buen funcionamiento de la empresa, toma las decisiones administrativas y procura tener un buen equipo de gerentes Tener un equipo de colaboradores bien capacitados y proporcionarles necesario para dar un servicio excelente al cliente

Funciones
De administracin y estrategia

Caractersticas a buscar
Emprendedores, con liderazgo.

Forma de reclutamiento
El representante legal de la empresa va a ocupar este puesto.

Gerente de ventas

Lleva acabo el entrenamiento y supervisin de los encargados de sucursal, como la administracin de las ventas.

Tener liderazgo y alto grado de responsabilidad, toma de decisiones y buen trato

Licenciatura en administracin o carrera afn. Se espera que los gerentes salgan de las filas de los colaboradores bsicos, motivando as la permanencia en la empresa Jvenes de 18 a 25 aos, de preferencia estudiantes de licenciatura

Atencin a clientes

Vender la pizza con un excelente servicio y una atencin amable

Levanta el pedido al cliente, hace la venta y entrega la pizza, ofrecer las promociones vigentes. Se encarga de la caja. Cocinero.

Dinmico, extrovertido con alto grado de responsabilidad, Y de trato amable.

Encargado de preparacin Atencin a proveedores

Preparar la pizza conforme al pedido del cliente Mantener la calidad de los ingredientes y los inventarios de cada sucursal.

Dinmico, presentacin responsable.

buena y

Jvenes de 18 a 25 aos. Uno de los emprendedores va a ocupar este puesto.

Atiende a los proveedores buscando el mejor precio y atiende las sucursales tenindolas bien surtidas para su operacin

Habilidades de negociacin, Organizacin, Planificacin. Orientacin a resultados. Toma de decisiones.

3.1 TABLAS DE SUELDOS MENSUALES: Gerente de ventas: $6,480.00 Atencin a clientes: $3,000.00 Encargado de preparacin: $2,520.00

4 MERCADOTECNIA Para dar soporte a la informacin de este apartado se realizaron encuestas y sondeos para determinar la frecuencia de consumo en la va pblica y las preferencias en los horarios, as como las caractersticas ms importantes para el cliente y la evaluacin de la competencia con respecto a dichas caractersticas, los formatos de las encuestas se incluyen en los anexos.

4.1 LA COMPETENCIA Se tiene contemplada como competencia directa a todos los vendedores de comida en la va pblica, entre los ms reconocidos por la poblacin tenemos los siguientes, ms mencionados: 1. Hamburguesas el portn. 2. Tacos Silver. 3. Tacos tao.

Nombre del Competidor

Ubicacin

Ventaja competitiva

Estrategias de posicionamiento

Imagen del mercado

Precios

Hamburguesas El portn

Fco. Sarabia

La rapidez

Cuentan con 3 asadores de carne

Son rpidos en el servicio

$36.00

Tacos el Tiburn

Calzada Guadalupe Victoria

La experiencia del taquero

Tienen un taquero experto

De buena calidad

$48.00

Tacos Tao

Coronado y Galeana

La preparacin de la comida,

Atendido por sus propietarios

De buen sabor

$25.00

sabor casero

4.2.1 NUESTROS CLIENTES De inicio se consideraba como mercado meta a los jvenes entre los 15 y 25 aos de edad, pero en base a las encuestas realizadas, se concluy que se poda ampliar el rango de edades, ya que las personas de 26 a 49 aos de edad mostraron el mismo inters hacia el consumo del producto que los jvenes de 15 a 25 aos. Por lo que: Se tiene como mercado meta a todas las personas entre los 15 y los 49 aos de edad que tengan ingresos de 1 a 10 s.m.m. y que radiquen en la ciudad de Lerdo (por ser donde se va a poner el primer punto de venta) y que gusten de la pizza.

4.2.2 NUESTRO PRODUCTO El producto que se ofrecer a los clientes ser una pizza preparada con una deliciosa salsa secreta (propiedad de la empresa), preparada de una manera sencilla y rpida y a un precio que compite en el mercado de alimentos rpidos. La presentacin que se manejar es de 8, y la pizza se elaborar al instante con bases de pizza ya precocidas, solo se le colocar la salsa, los ingredientes elegidos por el cliente y el queso, y se pasar a la gratinadora, en 5 minutos, ya est la pizza!, adems el precio es muy competitivo.

Precios de pizzas en presentacin de 8 en el mercado. (Consultados al 15 de agosto del 2009) MARCA

Dominos pizza Pizza hut Quesi pizzas Pizzas Gil Rocca pizza Mster pizza Peter piper pizza

PRECIO
$45.00 $46.00 $30.00 (incluye 1 refresco de lata) + $10.00 por envi (no importa cantidad) $84.00 (es presentacin individual, no se tiene informacin del tamao) $35.00 c/refresco de 500 ml. $25.00 $25.00 $35.00 con refresco

4.3 ANLISIS DEL MERCADO Se tiene que la poblacin total de ciudadanos en ciudad Lerdo entre 15 y 49 aos es de 38,438 (INEGI datos al 2005) de estos el 77.7 % recibe de 1 a 10 salarios mnimos y el 2.22% no consumen comida en la va pblica o comida rpida por lo que el mercado global es de 29,209. Determinacin de mercado y frecuencia de consumo. Se ha realizado dentro de esta investigacin un sondeo en los alrededores del lugar propuesto como punto de venta (parque Victoria de Lerdo Durango), con ayuda de un cuestionario (anexo) se determin la frecuencia con la que las personas consumen en puestos de comida rpida y el horario de preferencia.

El 27% 1 vez a la semana El 25% 1 vez a la quincena El 17% 1 vez al mes

Estos porcentajes distribuidos en los diferentes horarios. El 31 % de las personas a quienes se les aplic la encuesta consumen comida en puestos de 2 a 3 veces por semana y se distribuyen segn la preferencia del horario como se muestra en el grafico.

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La mayora de las personas consumen de 2 a 3 veces por semana por la noche en puestos de comida rpida. Debido a esto es que establecemos que el horario ideal del carrito mvil de pizzas es de 5 de la tarde a 12 de la noche. Este sondeo revel adems que el 44% de las personas se acompaan de 3 o ms personas cuando salen a comer, por lo que podemos considerar que cuando se realiza un consumo de comida en la va pblica por lo general ser de 3 o ms unidades (pizzas individuales). El 27 % se acompaa por 2 personas. El 20 % se acompaa por 1 persona. El 7% no se acompaa de alguien. El 2 % asegura que no consumen comida en la calle.

Se puede concluir lo siguiente: Mediante un sondeo con el que se medi la frecuencia de consumo y la preferencia de horario de comida rpida se obtuvo que el 31% de la poblacin encuestada compra comida en la calle 2 o 3 veces por semana, adems la mayor parte de estas prefieren comprar comida para cenar (el 44%) y el 77% consideran que la pizza es una buena

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opcin de compra, de esto se puede concluir que 9,304 personas tomaran la pizza como una alternativa de compra para cenar.

4.4 INVESTIGACIN DE MERCADO Son varias las caractersticas que buscan los clientes al tomar una decisin sobre dnde comprar sus alimentos en la va pblica, en base al estudio realizado, se puede concluir que los principales en orden de importancia son: 1.- Calidad: clientes potenciales buscan que al momento de hacer una compra de comida en la calle, el producto que adquieran, est preparado con ingredientes frescos y que estn preparadas higinicamente. 2.- Buena atencin: el trato que reciben los clientes al momento de realizar una compra es crucial, una mala cara, o una palabra amable pueden hacer toda la diferencia de que el cliente regrese o no. si aqu me tratan bien, aqu me quedo. 3.- Rapidez en el servicio: el consumo de alimentos en la va pblica o en otros establecimientos de comida rpida, es precisamente porque los clientes no tienen el tiempo necesario para una comida que requiera de mayor tiempo, as que el cliente espera ser atendido en poco tiempo.

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4.- Cercana a puntos de venta: se concluye que no es tan relevantes los puntos de venta. El cliente busca a la empresa si los productos que le ofrece satisfacen sus necesidades. 5.- Empaque o presentacin: quedando en ltima posicin, al cliente no le interesa si el empaque es genrico o trae algn grabado, pero la presentacin de los productos es importante para la empresa debido a que va en juego el reconocimiento de la marca y prestigio de la misma.

4.5 RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO. Actualmente la comida rpida est teniendo un crecimiento a pesar de la crisis mundial, como se menciona en la revista Soyentrepreneur Mientras la crisis aumenta el desempleo, baja el consumo y cierran empresas, la comida rpida parece inmune, al registrar durante el ao pasado una sostenida alza en sus ventas

(http://www.soyentrepreneur.com/home/index.php?p=nota&idNota=7580). Esto se traduce en una de las principales oportunidades que presenta como negocio Quos Pizza adems de ofrecer un producto conocido y aceptado en el mercado, ya que el consumo de pizza se ha dado desde hace varios aos en nuestro Pas y especficamente en nuestra localidad. Las oportunidades en el mercado crecen por la tendencia que existe de consumir productos de menor volumen con mayor frecuencia debido a que la presentacin que se manejar es la individual y por el actual estilo de vida que obliga a la personas a consumir comida ya preparada lista para consumirse.

4.6 VENTAJAS DE UN NEGOCIO DE COMIDA RPIDA En caso de emergencia alimenticia, son en los primeros platillos en los que piensa la gente mexicana. Son alimentos consumidos por personas de cualquier edad. No son difciles de preparar. Siempre y cuando se combinen y consuman con moderacin, no deben ser nocivos para la salud.

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Resultan platillos prcticos cuando no se tiene mucho tiempo para comer y poco dinero. No se requiere de un espacio muy amplio para su venta.

4.7 DEFINICIN DEL PRECIO Y PROMOCIN: Se utilizan varias estrategias para definir el precio: primero se establece un precio de referencia de $35.00, despus se va a ofrecer un descuento permanente para dar la imagen de que es un producto econmico: Quos pizza: $29.00, utilizando los precios impares con 9 (que son los ms solicitados por los clientes), aparte la promocin 2 pizzas x $49.00 de entrada todos los das, lo que nos ayudara a promover la venta de l producto, para as ms clientes conozcan los productos y despus solo los das de menos venta, para mantener el flujo de clientes al negocio. Para definir el precio nos apoyamos en un artculo publicado en

http://sisbib.unmsm.edu.pe/Bibvirtual/Publicaciones/quipukamayoc/2000/primer/precios_p sico.htm

4.8 CUANTO QUIERO GANAR? Ya se tienen contemplados nuestros sueldos en el plan de negocios, por lo que al principio se tienen 2 puestos que vamos a ocupar, que son el de gerente de ventas y el de atencin a proveedores. El margen de utilidad es de 0.172043149. Se incluye un anexo donde se muestran las proyecciones mensuales esperadas el primer ao y tambin trimestrales el segundo y tercer ao.

4.9 PUNTO DE EQUILIBRIO. El punto de equilibrio promedio total es el siguiente:

3, 375 Unidades y equivale a $ 391, 481.67

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4.10 PUBLICIDAD Y PROMOCIN.

La publicidad en su mayor parte ser la que se encuentre en el mismo carrito mvil, adems de contar el primer fin de semana con un sonido y un promotor dando a conocer por este medio los precios y promociones. Para promocin se va a tener un promotor ofreciendo degustaciones de pizza, ya que sabemos que la mejor manera de dar a conocer un producto es degustndolo, este va a llevar pizzas cortadas en pequeas rebanadas a los clientes que caminen por los alrededores del punto de venta.

Slogan a usar en la campaa:

Quos pizza Como me gusta!!

5 PRODUCCION. 5.1 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO: Son pizzas individuales, la presentacin es de 8, la base de la pizza ya est elaborada, esta se adquiere de una panificadora, se toma la base de la pizza y se cubre por la parte

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de arriba con la salsa para pizzas, receta especial de la empresa, y se colocan los ingredientes elegidos por el cliente, y por ltimo se cubre con abundante queso. Se introduce la pizza a la gratinadora, que aplica calor a la misma solo por la parte de arriba, calentando los ingredientes y derritiendo el queso, en un tiempo mximo de tres a cinco minutos, ya est lista para su consumo. De ah se empaca y se entrega al cliente.

5.2 PROVEEDORES. Se tienen como prospectos de proveedores de las bases de pizza a la Panificadora del Valle, ya que es la mejor opcin en cuanto a calidad y precio. Como proveedor de los diferentes ingredientes se eligi a CarneMart, ya que ellos ofrecen entrega a domicilio, descuentos por mayoreo y disponibilidad de ingredientes necesarios para la elaboracin de los productos. Los ingredientes de la salsa especial se adquirirn directamente a Sams Club, ya que las marcas tienen permanencia, garantizando la calidad de los producto.

Panificadora del Valle: Bases para pizza en de 150grs, costo unitario $5.00 Sams Club: Catsup marca Members Mark de 3.8lts: $38.50 Salsa picante la Botanera presentacin de 3.0lts: $22.90 Salsa picante marca casera en presentacin de 1.5lts: $25.50 Championes marca Members Mark 1.928kgs (masa drenada): $67.50 Salsa preparada especial para pizza marca Great Valley 3kgs: $57.90 Pia en trozos marca Great Valley 1.75kgs (masa drenada): $51.90 Chile jalapeo en rodajas 1.68kgs (masa drenada): $48.90 Cerezas frasco con 1kg (masa drenada) marca Great Valley. $149.90 Plato desechable 9 Jaguar paquete con 120: $42.90 CarneMart: Carne molida kg: $49.00 Jamn kg: $49.90 Pepperoni kg: $79.90

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Imitacin queso mozzarella marca food service 5kgs: $244.90

5.3 EL MEN Quos Tradicional: Jamn y championes. Costos: Base para pizza: $5.00 50grs de queso: $2.45 50grs de salsa para pizza: $0.97 40grs de jamn: $2.00 20grs de championes: $0.70 10grs de ctsup: $0.10 10mlts de salsa botanera: $0.07 Plato desechable: $0.36 TOTAL: $11.65

Quos Tropical: Pia, jamn y cerezas (la ms dulce). Costos: Base para pizza: $5.00 50grs de queso: $2.45 50grs de salsa para pizza: $0.97 40grs de jamn: $2.00 20grs de pia: $0.59 10grs de cereza: $1.49 10grs de ctsup: $0.10 10mlts de salsa botanera: $0.07 Plato desechable: $0.36 TOTAL: $13.03

Mexicana: Molida y chiles jalapeos (picosita). Costos: Base para pizza: $5.00 50grs de queso: $2.45 50grs de salsa para pizza: $0.97 40grs de molida: $1.96 10grs de jalapeos en rodajas: $0.29 10grs de ctsup: $0.10 10mlts de salsa botanera: $0.07

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Plato desechable: $0.36 TOTAL: $11.02

Sper Pepperoni: Pepperoni (deliciosa). Costos: Base para pizza: $5.00 50grs de queso: $2.45 50grs de salsa para pizza: $0.97 30grs de pepperoni: $2.38 10grs de ctsup: $0.10 10mlts de salsa botanera: $0.07 Plato desechable: $0.36 TOTAL: $11.33

De entrada se manejarn solo estos cuatro tipos de Pizza. Con la opcin abierta de agregar algn otro.

5.4 OBJETIVOS DE PRODUCCIN A corto plazo: tener la capacidad de producir 100 unidades diarias. A mediano plazo (1 ao): tener un segundo remolque en otro punto, y as tener el doble de produccin. (18 meses): tener un tercer punto de venta. (24 meses): abrir el cuarto y quinto punto de venta. A largo plazo (6 aos): tener una propia fbrica de bases para pizzas, 5 puntos de venta como mnimo y una red de distribucin que sea capaz de atenderlos.

5.5 DEFINICIN GRFICA DEL PROCESO DE PRODUCCIN

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5.6 CAPACIDAD INSTALADA. Existe dentro del carro mvil el espacio necesario para almacenar y transportar los ingredientes necesarios para 120 pizzas, un tanque de gas de 30 litros y un repuesto de 10 litros, as como los implementos necesarios para el empaque de las mismas.

5.7 CAPACIDAD DE PRODUCCIN. Con un cuello de botella en la gratinadora, tenemos que el tiempo mximo que tarda una pizza en prepararse es el que tarda en gratinarse, ya que al momento de gratinarse una pizza, se puede preparar otras ms en la mesa de preparacin, quedando en cola para gratinar. Se tarda 5 minutos en gratinarse una pizza, el remolque cuenta con tres gratinadoras, por lo que la produccin mxima que se puede tener es de 36 x hora con 7 horas de trabajo diarias seria: Capacidad de produccin= 252 unidades diarias.

5.8 SISTEMA DE DISTRIBUCIN Y POR QU Directo. Porque el cliente acude a comprar el producto. Es una de las novedades que se ofrece con el producto, el que se eliminan los tiempos de entrega y los costos que se generan por pedidos a domicilio.

5.9 DISEO DEL PROCESO DE DISTRIBUCIN. El proceso de distribucin es directo, productor-consumidor.

5.10 LAYOUT DEL CARRO DE PIZZAS El carro mvil de pizzas es el principal distingo de nuestra empresa nos permite hacer venta directamente en la va pblica donde se encuentran los clientes potenciales.

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El carro est diseado con el espacio necesario para dos personas, el encargado de preparacin y el de atencin a clientes, adems de contar con el rea para resguardar los insumos necesarios para realizar las actividades de cada puesto. Sealado como 3: El tanque de gas de 30Lts. Sealado como 4: la bola para remolcar el puesto.

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6 ESTADOS FINANCIEROS. 6.1 EN QUE SE VA A INVERTIR EL DINERO QUIOS PIZZA requiere de una inversin para iniciar operaciones de $150,000.00 que se van a usar de la siguiente manera:
CONCEPTO
Compra de un remolque para venta de pizzas (carrito mvil) Compra de una computadora con multifuncional Compra de utensilios necesarios para la preparacin de las pizzas (Cortador de pizza, tabla para picar, cuchillos, etc.). Compra de Materia Prima Gastos de operacin, Permisos y Gastos Varios

MONTO
$ 60,000.00 $ 15,000.00 $ 2,000.00 $ 33,600.00 $39, 400.00

Total:

$ 150,000.00

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ANEXOS

1. Cuestionario para determinar la frecuencia de consumo, preferencia de horarios

Buen@s (das, tardes, noches) mi nombre es _______ esto y haciendo un trabajo para mi escuela me permite hacerle unas preguntas? (Si/no) En que ao naci usted?_____ A que hora acostumbra comprar comida en puestos o establecimientos de comida rpida? (una o varias respuestas) Por la maana Diario 2 o 3 veces p/semana 1 vez a la semana 1 vez a la quincena 1 vez al mes A medio da En la noche

Por lo general cuando va a consumir alimentos en puestos va solo o acompaado? Solo Con 1 persona Con 2 personas Con 3 o mas personas

Si se la ofreciera una pizza individual preparada al momento como una alternativa usted la comprara?

Conocer la competencia y su participacin en el mercado

1. 2. dgame el primer establecimiento que se le viene a la mente.__________________ reparta 10 puntos entre los atributos abajo mencionados, que usted busca al momento de salir a comer a la calle, Calidad ______ Empaque o presentacin ______ Buena atencin ______ Rapidez en el servicio ______ Cercana a los puntos de venta ______ 3. del uno al cuatro, donde uno es la calificacin mas baja y cuatro la mas alta, como calificara a (la empresa que menciono en 1) en: Calidad ______ Empaque o presentacin ______ Buena atencin ______ Rapidez en el servicio ______ Cercana a los puntos de venta ______

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COTIZACIN

FABRICACION DE EQUIPOS Y MANTENIMIENTO A MUEBLES DE ACERO.

TELS. (871) 7315277, CEL. 8711731557

E-MAIL:veronicagzz_@hotmail.com

Torren Coahuila a 25 de Septiembre de 2009 SR. JORGE RENE GONZALEZ CD. LERDO DURANGO. COTIZACION FABRICACION ESPECIAL DE REMOLQUE PARA 2 PERSONAS CON MEDIDA DE 1.50 X 1.40 CARROCERIA EN PTR DE 2 CAL. 24 EJE CON 2 MASAS 2 RINES CON LLANTA 13 ESTRUCTURA EN PERFIL DE 1 CAL. 20 FORRO EXTERIOR EN LAMINA PINTADA CALIBRE 26 CABLEADO Y LUZ INTERIOR CABLEADO Y LUZ EXTERIOR LUCES REFLEJANTES PARA AUTOS PISO EN LAMINA ANTIDERRAPANTE DE ALUMINIO CAL. 16 LAVAMANOS DEPOSITO PARA AGUA/ CON DESCARGA TIRON Y GATO BASE PARA TANQUE DE GAS GRATINADORA C/3 FLAUTAS/ CON NIVELES/CHAROLAS BARRA DE PREPARACION PUERTA ABATIBLE HACIA ARRIBA REPIZA PARA ATENCION AL CLIENTE 2 CAJONES Y REPIZA PRECIO: $ 60,000.00 Nota: (los precios estn sujetos a cambio sin previo aviso, los precios NO incluyen IVA, 60% de anticipo y resto contra entrega)