INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO DE CASMA

CREADO POR R.M. N 702-87-ED. REVALIDADO CON R.D. N 057-05-ED CM. 0723775 APLICACIN NDCB CON R.D. N 003-08-ED

MINISTERIO DE EDUCACION

UNIDAD DIDCTICA: PROYECTO EMPRESARIAL CAPACIDAD TERMINAL: Determinar los precios del producto o servicio, a partir del clculo de los costos, utilizando los
instrumentos necesarios para determinar la inversin y el financiamiento empresarial, mediante la ejecucin de un proyecto o plan, de creacin de una empresa.

TEXTO GUIA N 01 GESTION DE PRODUCCION

Mediante la gestin de la produccin se intenta ordenar el flujo de materiales en las empresas productoras o industriales. Hay muchas clasificaciones de empresas; una de ellas las subdivide en empresas cuyo producto final es un bien (un supermercado, una fbrica de productos crnicos, unos astilleros) y empresas cuyo producto final es un servicio, por ejemplo, una empresa consultora. Las empresas que comercializan bienes pueden dividirse a su vez en empresas productoras o industriales, si tienen instalaciones para fabricar sus productos, y empresas distribuidoras o comerciales, si se limitan a comprar el producto a un proveedor y venderlo a un cliente sin transformarlo (por ejemplo, un supermercado). Creo que ya habrs entendido a qu clases de empresas me estoy refiriendo cuando hablo de empresas productoras. En una empresa productora hay materias primas que recorren las instalaciones de la fbrica, para ser procesadas y dando como resultado un producto final. Pues bien, la gestin de la produccin intenta ordenar el flujo de todos los materiales en la fbrica: cundo hay que fabricar y en qu cantidades. LA MATERIA PRIMA Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboracin de un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que mediante un proceso de transformacin permitieron la confeccin del producto final. La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que fabrican un producto. Las empresas comerciales manejan mercancas, son las encargadas de comercializar los productos que las empresas industriales fabrican. La materia prima debe ser perfectamente identificable y medible, para poder determinar tanto el costo final de producto como su composicin. En el manejo de los Inventarios, que bien pueden ser inventarios de materias primas, inventarios de productos en proceso e inventarios de productos terminados, se debe tener especial cuidado en aspectos como por ejemplo su almacenamiento, su transporte, su proceso mismo de adquisicin, etc. Tambin se conoce como materias primas a los materiales extrados de la naturaleza que nos sirven para transformar la misma y construir bienes de consumo. Se clasifican, segn su origen: vegetal, animal, y mineral. Ejemplos de materias primas son la madera, el hierro, y el granito... Las materias primas que ya han sido manufacturadas pero todava no constituyen definitivamente un bien de consumo se denominan productos semielaborados o semiacabados. Ejemplos de materias primas

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO DE CASMA

CREADO POR R.M. N 702-87-ED. REVALIDADO CON R.D. N 057-05-ED CM. 0723775 APLICACIN NDCB CON R.D. N 003-08-ED

MINISTERIO DE EDUCACION

De origen vegetal: madera, lino, algodn, corcho De origen animal: pieles, lana, cuero. De origen mineral: hierro, oro, cobre, mrmol.

Una materia prima de origen fsil muy valiosa es el petrleo, del que se obtienen combustibles, alquitranes y plsticos La materia prima es el insumo principal en un proceso productivo La materia prima y su efecto en la administracin de los costos de produccin. El producto final es el resultado de aplicarle una serie de procesos a unas materias primas, por lo que en el valor o costo final del producto esta incluido el costo individual de cada materia prima y el valor del proceso o procesos aplicados. La materia prima es quizs uno de los elementos mas importantes a tener en cuenta para el manejo del costo final de un producto. El valor del producto final, esta compuesto en buena parte por el valor de las materias primas incorporadas. Igualmente, la calidad del producto depende en gran parte de la calidad misma de las materias primas. Si bien es cierto que el costo y la calidad de un producto final, depende en buena parte de las materias primas, existen otros aspectos que son importantes tambin, como lo es el proceso de transformacin, que si no es el ms adecuado, puede significar la ruina del producto final, as la materias primas sean la de mejor calidad, o que el producto resulte mas costoso. Las materias primas hacen parte del aspecto ms importante en una empresa y es el relacionado con los costos. En un mercado tan competitivo como el actual, ya no se puede aspirar a ganar mas, elevando los precios de venta de los productos, hacer eso saca del mercado a cualquier empresa. As que el camino a seguir es ser ms eficientes en el manejo de los costos. Un mayor margen de utilidad solo se puede conseguir de dos formas: 1. Aumentar el precio de venta. 2. Disminuir los costos y gastos. Sabemos que la solucin para hacer ms rentable una empresa no es aumentar el precio de venta, sino administrar eficientemente los costos, que en ltimas son los que mas determinan el valor final del producto. Importancia de los procesos de transformacin de la materia prima. Si se quiere ser ms eficiente en la administracin de los costos de la empresa, necesariamente la materia prima es una variable que no puede faltar. Pero, hasta que punto se puede jugar con la materia prima en busca de hacer un producto menos costoso? Para que un producto sea competitivo, no solo debe tener un precio competitivo, sino que tambin debe ser de buena calidad, y es aqu en donde la calidad no deja mucho margen de maniobrabilidad a la materia prima. Disminuir costos con base a las materias primas, puede ser riesgoso en la medida en que, por lo general, para conseguir materia prima de menor costo, significa que sta ser de menor calidad. La nica forma de disminuir costos recurriendo a la materia prima sin afectar la calidad del producto final, es mejorando la poltica con los proveedores, y es un aspecto que tampoco deja mucha margen de maniobrabilidad. As la cosas, la mejor forma de disminuir costos sin afectar la calidad de la materia prima , es le mejoramiento de los procesos. Hacer mas eficientes los procesos de transformacin de la materia prima y los dems relacionados con la elaboracin del producto final, permite que en primer lugar que se aproveche mejor la materia prima, que haya menos desperdicio y que no se afecte la calidad de la materia prima, que se requiera de menor tiempo de transformacin, menor consumo de Mano de obra, energa, etc. La calidad y la eficiencia de los procesos de transformacin de la materia prima son los que garantizan un producto final de buena calidad, y unos costos razonables. En la elaboracin de un producto, son muchos los procesos que

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO DE CASMA

CREADO POR R.M. N 702-87-ED. REVALIDADO CON R.D. N 057-05-ED CM. 0723775 APLICACIN NDCB CON R.D. N 003-08-ED

MINISTERIO DE EDUCACION

se pueden mejorar, o inclusive eliminar, por lo que stos deben ser cuidadosamente analizados para lograr un resultado final ptimo Materias primas en la construccin Empleadas en el hormign: agua, arena, grava, cemento, acero, aditivos Empleadas en morteros: arena, cemento, cal, agua Empleadas en materiales cermicos: arcilla Empleadas en Vidrios: arena de slice INSUMOS El insumo es todo aquello disponible para el uso y el desarrollo de la vida humana, desde lo que encontramos en la naturaleza, hasta lo que creamos nosotros mismos. En general los insumos pierden sus propiedades y caractersticas para transformarse y formar parte del producto final. Para el caso de servicios se alude a los recursos de entrada al proceso cuyo flujo de salida es el servicio entregado. Es el material inicial (materia prima, subproducto) que se incorporan al proceso para satisfacer necesidades Clasificacin de los insumos Existen mltiples formas de clasificarlos. Bsicamente los podemos dividir en dos tipos de insumos: Trabajo (o mano de obra) y capital. Este capital es el que se conoce como capital "fsico o productivo" (maquinaria, equipo, instalaciones, tecnologa en general), que es distinto al capital "financiero"(lquido). Por lo general los insumos se miden en "flujos", en lugar de "niveles" (stocks). Los insumos para su anlisis pueden ser considerados tambin como insumos fijos o insumos variables. Si el insumo trabajo es fijo entonces se considerar variable el capital, y si se considera el insumo capital como fijo, entonces el trabajo sera el insumo variable. ACTIVIDAD A DESARROLLAR 1. Qu entiendes por gestin de productos? 2. explica sobre la subdivisin de empresas? 3. Qu entiendes por materia prima? 4. Explica con ejemplos las materias primas que utilizaras en tu proyecto productivo 5. Qu entiendes por insumo? 6. Explica los tipos de insumos que sern empleadas en tu proyecto productivo.