APARATO DIGESTIVO

SISTEMA DIGESTIVO
Es un conjunto de rganos encargados de la asimilacin y degradacin de los alimentos que son ingeridos a diario. Regulacin de alimentos: dentro del hipotlamo dos centros relacionados con la ingestin de alimentos Algunos factores que influyen son la temperatura porque a mayor temperatura ya que a mayor temperatura hay menos hambre y a mayor temperatura el hambre aumenta. Por otro lado la glucosa en las neuronas tiene jun papel importante, ya que cuando disminuye nos hace que se sienta hambre, mientras que cuando hay glucosa en la sangre no se siente hambre. CARACTERISTICAS HISTOLOGICAS GENERALES: La pared del tubo digestivo, en especial desde el esfago hasta el canal anal, tiene los mismos tejidos los cuales son: Mucosa: es una membrana productora de moco unida a una capa delgada de msculo visceral; consiste en dos capas, epitelio y tejido conectivo laxo. Submucosa: consiste en tejido conectivo laxo que une la mucosa a la segunda capa, la muscular. Es un tejido muy vascularizado que contiene una parte del plexo submucosa. Este plexo tambin reviste importancia en la regulacin de las secreciones del tubo digestivo. Muscular: Consiste en parte, en msculo esqueltico que permite la deglucin voluntaria y el resto por msculo liso que consiste en dos capas: un anillo interno de fibras circulares y una lamina externa de fibras longitudinales. Tambin contiene la innervacin principal del tubo digestivo el plexo mientrico. Serosa: Es la capa mas externa del tubo digestivo formada por tejido conectivo y epitelio. EMBRIOLOGIA: El epitelio del aparato digestivo y sus derivados es de origen endodrmico, los componentes musculares y peritoneales tienen origen mesodrmico. El aparato va desde la membrana bucofarngea hasta la membrana cloacal y se divide en: Intestino farngeo origina la faringe y glndulas conexas Intestino anterior: da origen al esfago, la trquea y los esbozos pulmonares, el estmago y porcin del duodeno proximal hasta la desembocadura del conducto coldoco. Adems de desarrolla el hgado, el pncreas y el aparato biliar Intestino medio: Da origen al duodeno distalmente a la desembocadura del conducto coldoco hasta la unin de los tercios proximales del colon transverso con el tercio distal.

Intestino posterior: Se origino en el tercio distal del colon transverso hasta la porcin superior del conducto anal ORGANIZACIN: Tubo digestivo: Es continuo y cruza la cavidad ventral desde la boca hasta el ano. La longitud de este tubo es de aprox. 9 metros. Loa rganos que comprenden el tubo digestivo son: Cavidad bucal: esta formada por las siguientes partes: Carrillos: son estructuras musculares cubiertas por piel en su cara externa y revestida por epitelio escamoso estratificado no queratinizado en la interna. Labios: son pliegues carnosos que rodean al orificio de la boca. Estas cubiertos por piel en su cara externa y mucosa en la cara interna, entre ellos se encuentra un tejido llamado bermelln y son altamente vascularizado. Vestbulo: La cavidad bucal abarca desde el vestbulo hasta las fauces, abertura que separa la cavidad bucal desde la faringe o garganta.

Dientes: Son rganos accesorios que se localizan en el alvolos de la mandbula y la maxila. El diente prototipo esta formado por tres partes: corona, raz y cuello. Los dientes estn formado por dentina, sustancia semejante al hueso; dentro del diente se encuentra la pulpa, un tejido conectivo te contiene vasos sanguneos, linfticos as como nerviosos.

Lengua: se trata de un rgano accesorio del aparato digestivo que consiste en msculos esquelticos cubiertos por mucosa. Los msculos extrnsecos se originan fuera de la lengua, estos msculos forman el suelo de la boca y mantienen la lengua en su posicin. Los msculos intrnsecos se originan e insertan en la lengua y modifica la forma y tamao de esta para el habla y la deglucin. La lengua aparece en el embrin a partir de la cuarta semana como dos protuberancias linguales laterales y una prominencia medial, el tubrculo impar.

Faringe: Msculo membranoso que se extiende por delante de la columna vertebral (quinto cervical) ya atrs de las fosas nasales, la boca y la laringe. Es una especie de vestbulo que comunica la boca con el esfago y las fosas nasales con la laringe. Esta dividida tres partes: nasofaringe, orofarinfe y Laringofaringe. Tiene una longitud de 14 cm. Aprox. Esfago: Es un conducto de aprox. 25 cm. De longitud y dos a tres cm de dimetro; cruza el mediastino por delante de la columna vertebral, perfora el diafragma a travs de un orificio llamado hiato esofgico y termina en el cardias ubica en el estmago. La mucosa esta compuesta por epitelio plano estratificado no queratinizado. La submucosa incluye tejido conectivo y vasos sanguneos.

Estmago: es una porcin ensanchada en forma de la letra j que se sita directamente por debajo del diafragma en las regiones epigstricas umbilical e hipocondracas izquierda. Presenta las siguientes dimensiones: 25 de largo 10 a 12 cm. De ancho y 8 a 9 cm de espesor. En el estmago se da la digestin mecnica mandante ondas de mezclado denominadas peristaltismo que transforman el bolo alimenticio en quimo. Tambin se da la digestin qumica, mediante la secrecin de enzimas como la pepsina (protenas), lipasa (lpidos), etc. Intestino delgado: La mayor parte de la digestin y absorcin se da en el intestino delgado. Este se inicia en el esfnter pilrico del estmago sigue un trayecto tortuoso por la parte central e inferior de la cavidad abdominal y finalmente se continua con el intestino grueso. Tienen una longitud de 7 metros y un dimetro de 2,5 a 3 cm. Aprox. El intestino delgado se divide en tres segmentos: el duodeno, es la parte mas corta, se origina en el esfnter pilrico y tiene una longitud de 25 cm. Antes de conectar con el yeyuno, este tiene una longitud de 2,5 metros. El leo mi de 3,6 metros y se conecta con el intestino grueso a travs del esfnter ileocecal. La mucosa del intestino presenta numerosas depresiones revestidas con epitelio glandular, las glndulas intestinales, la submucosa posee glndulas duodenales, secretoras de un moco alcalino que protege la pared intestinal contra las enzimas y facilitan la neutralizacin de sustancias cidas como el quimo. La mucosa del intestino presenta vellosidades de 1 mm de altura, existe 40 por mm cuadro lo que permite una mayor absorcin.

Intestino grueso: Las funciones del intestino grueso son la de completar la absorcin, sintetizar algunas vitaminas, formar las heces y expulsarlas. El intestino grueso mude 1,5 metros de longitud y un promedio de 6,7 cm de dimetro, est dividido en: ciego, colon (ascendente, que sigue el trayecto superior por la mitad derecha del abdomen, llega a la cara visceral del hgado y describe una curva pronunciada hacia la izquierda. Transverso, describe una curva por debajo del extremo inferior del brazo y con el nombre del colon descendente se dirige hacia abajo hasta la altura que la cresta iliaca superior, es esta ultima se inicia el colon sigmoideo que se dirige a la lnea media a la altura de la tercera vrtebra sacra).

El recto: abarca los ltimos 20 cm. Del tubo digestito, se sita por delante del sacro y del cccix. Sus 2 a 3 cm. Terminales constituyen el conducto anal. GLANDULAS Glndulas salivales: L saliva es un lquido que secreta continuamente glndulas situadas en la boca o cerca de ellas. Por lo comn, se secreta apenas la cantidad suficiente para mantener hmeda la mucosa bucal, pero al entrar alimentos en la cavidad bucal aumenta la secrecin salival para que la lubrique. Glndula partida: Se localiza por debajo y delante de las orejas, entre la piel y el msculo masetero. El conducto encargado de llevar la saliva a la cavidad bucal se llama Stensen. Aparece en el segundo molar superior. Glndula submandibular: Se localiza por debajo de la base de la lengua, en la parte posterior del suelo de la boca. El conducto se llama Whorton, situados de manera superficial bajo la mucosa a uno y otro lado de la lnea media del suelo de la boca, y entra en la cavidad bucal propiamente dicha, por detrs de los incisos centrales. Glndulas sublinguales: Se localizan por delante de las submandibulares, y poseen los conductos sublinguales menores (conducto Rivinus).

El volumen que se secreta diariamente vara entre 1 y 1.5 litros, la saliva consiste de 95% de agua y 5% de solutos, entre estos ltimos incluye cloruros, bicarbonatos, fosfato de sodio y potasio. Suele contener tambin diversas sustancias orgnicas como rea, cido rico, albmina, globulina srica, mucina y la enzima digestiva, amilasa salival.

El hgado: Pesa unos 1.4 Kg. en el adulto. Se localiza bajo el diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrio derecho y una parte del epigastrio en el abdomen. Los lbulos del hgado consisten en numerosas unidades funcionales o lobulillos, cada uno de estos esta formado por clulas hepticas. El primordio heptico aparece hacia la mitad de la tercera semana en forma de invaginacin del epitelio endodrmico en el extremo distal. Bilis: Las glndulas hepticas secretan diariamente 800 a 1000 ml. de bilis, es un lquido de color amarillento, parduzco o verde olivo y PH de 7.6 a 8.6. Consiste principalmente en agua y sales biliares, colateral, lecitina, pigmentos biliares y varios iones.

Vescula biliar: Es un saco en forma de pera de 7 a 10 cm de longitud. Se localiza en una cavidad de la cara visceral del hgado. La principal funcin de la vescula biliar es almacenar y concentrar la bilis. La vescula esta formada por una mucosa dispuesta en arrugas semejantes a la del estmago. El pncreas: Es una tubuloacinar alargada de unos 12.5 cm. de longitud y 2.5 cm. de anchura. Se sita por detrs de la curvatura mayor del estmago y est conectada por uno o dos conductos al duodeno. Se en cuerpo cabeza y cola. El mayor conducto es el pancretico (conducto de Wirsung), que generalmente se une al conducto coldoco proveniente de la vescula biliar y entra en el duodeno como un solo conducto (la ampolla Vater), el menor de los conductos se llama Santorini. El jugo pancretico es un lquido transparente e incoloro que consiste principalmente en agua, algunas sales, bicarbonato de sodio y enzimas, tiene un PH 7.1 a 8.2