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SUPLEMENTACIN MINERAL NITROGENADA (PROTEICA Y CON NNP)

G. A. Bavera. 2010. Curso de Produccin Bovina de Carne II, FAV UNRC. www.produccion-animal.com.ar

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SUPLEMENTACIN MINERAL NITROGENADA (con NNP)

Suplementacin mineral nitrogenada

(incluye al nitrgeno proteico y al no proteico)

M.V. Guillermo Alejandro Bavera

Profesor Titular Efectivo Produccin Bovina de Carne Facultad de Agronoma y Veterinaria - U.N.R.C. 2007

Requerimientos de protena: altos en lactacin (15-16 %), intermedios en crecimiento y/o engorde (12 %) y bajos en mantenimiento (9 %). El suministro de NNP tiene como objetivo: mejorar la digestibilidad y aumentar el consumo del forraje base, permitiendo a las vacas de cra, durante la poca crtica de forrajes de baja calidad, mantener la condicin corporal o incluso ganar moderadamente peso. La urea es un componente nitrogenado que se degrada dentro del rumen muy rpidamente. Si se administran cantidades grandes puede producir toxicidad y muerte. Su correcto uso puede ser de alto beneficio tcnico y econmico. Los factores que influyen en el aprovechamiento del NNP son: cantidad de carbohidratos rpidamente disponibles, monto de nitrgeno soluble y de nitrgeno no proteico que surge naturalmente de los componentes de la racin base, el tiempo y repeticiones del consumo, los minerales y la adaptacin del animal.

Portadores de protenas y de Nitrgeno no proteico (NNP) de uso comn

Existentes en el campo
Forrajes con alto contenido de protena.

Grano de soja
Aceites (4-6 %) y factores antinutricionales. No debe superar el 8-10 % del total de la MS de la racin. 32 40 % protena (1/4 es pasante).
Ureasa: enzima, tambin presente naturalmente en el rumen, que en presencia de temperatura y humedad libera amonaco. Antitripsingeno: no permite a la tripsina pancretica cumplir su funcin en la digestin de las protenas. Neutralizador de la metionina: perjudica la utilizacin de ste aminocido azufrado. Factor destructor de la tiroides: acta nicamente en aves. Enzima lipoxidasa: destruye la vitamina A. La soja cruda o mal desactivada incrementa los requerimientos de zinc por formar complejos indigeribles entre el zinc y las protenas.

Existentes en el campo y/o adquiribles en el mercado

Grano de soja quebrado (molido con zaranda gruesa). Sojilla. Semilla de algodn.

Adquiribles en el mercado
Grano de soja desactivado. Expellers, pellets y harinas proteicas de origen vegetal. Subproductos de molinera. Alimentos industriales. Residuos de producciones animales. Fuentes de nitrgeno no proteico.

Sojilla
Semilla de algodn:
45 % de protena. lpidos (ms del 20 %) y protenas (20 25 %). No debe excederse de 3 a 4 kg por da. de soja, girasol y man. 30 y

Cama de pollo: cscara de girasol, arroz, aserrn, paja u otras, que le suministran
gran cantidad de fibra (13 - 40 %), y las deposiciones de las aves que le agregan cido rico hasta alrededor del 6 % de nitrgeno no proteico.

Urea o carbamido:
CO(NH2)2 NH2 NH2 de las protenas. C=O

Expeller, pellets y harinas:

Contenido de lpidos:
pellets y del 8 % para los expellers.

alrededor del 3 % para las harinas y

46 %, en lugar de 16 % que contienen la mayora

Los porcentajes de protenas:

harinas y pellets y menores en los expellers.

1 kg de urea equivale a 2,88 kg de protena bruta

mayores en las

(46 16 = 2,88

6,25 x 0,46 = 2,88)

Conversin de la urea en protena del 70-75 %; Por lo tanto, Un kg de urea puede reemplazar a unos 5,8 kg de expeller de girasol o 4,4 kg de expeller de man. Un litro de urea pesa ente 1,4 y 1,5 kg. Como tiene sabor amargo, si se emplea en dosis muy elevadas, limita la ingesta. Mal empleada, puede ser txica. Tiene muy alta solubilidad. A 0 C se disuelven 67 g/100 g de agua; a 20 C, 180 g/100 g de agua y a 40 C 167 g/100 g de agua.

Biuret: 41 % de nitrgeno (256 % de PB)

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CICLO DE LA UREA EN LOS RUMIANTES

* Toxicidad * Adaptacin * Energa * Azufre, zinc, cobalto, fsforo * Consumo en raciones (feedlot) * Consumo ad libitum sobre pasturas de baja calidad: Mezclas lquidas Mezclas slidas: saladeros panes o bloques

Suplementacin mineral nitrogenada Comechingones

Componente Cloruro de sodio Suplementacin mineral

% 40 15

Urea
Maz molido Total

20
20 100
Recomendamos

Ubicacin Precauciones Regulacin del Consumo

% 30 20 15 15

Componente Suplementacin diettica mineral Urea Maz molido Soja poroto desactivado partido o sojilla

Cloruro de sodio (variable)

Total

20
100

Leer la bosta
CONSISTENCIA 5: DURA

Motivos de fallas
Ausencia o inadecuado perodo de adaptacin. Inadecuada homogeneizacin del suplemento. Consumo intermitente de la fuente de NNP. Das sin suplementacin y reinicio sin perodo de adaptacin Inadecuada suplementacin con azufre y/u otros minerales. La pastura ya es adecuada en protenas. Bajo consumo por oferta de NNP en un vehculo poco palatable. Toxicidad por excesivo consumo del NNP por vehculo muy palatable Insuficiente cantidad de carbohidratos solubles. Pocos saladeros con NNP en el potrero o mal ubicados.

CONSISTENCIA 4: FIRME

FIN

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