CASO STARBUCKS

Integrantes:

Patricio Trivio Juan Ignacio Ayala

Asignatura: Profesor: Ayudante: Fecha:

Marketing Alejandro Battocchio John Ortiz 31/08/2012

1.- Describa claramente el sector industrial en la cual participa Starbucks. La industria de Starbucks tiene varias aristas las cuales son: Bares de Caf y kioskos. Bebestibles embotellados como su Frappuccino. Tiendas de almacn, principalmente supermercados. Helados.

Se puede decir que la industria de Starbucks es obviamente la del caf o mas bien dicho a la de bebestibles en general. Pero a su vez, Starbucks trabaja propone un caf con contenido el cual se desliga de sus competidores ya que busca entregar un concepto ms all del caf mismo. Es decir, busca satisfacer necesidades de todo tipo, una de ellas por as llamarla son las necesidades gastronmicas, ya que como bien deca el texto, Starbucks se preocupa de dar respuestas preguntas complejas respecto a cual caf es el adecuado para acompaar despus de cierta comida. Adems Starbucks no quiso estar ajeno a clientes que buscan productos de calidad al paso mediante sus productos como embotellados y envasados (helados) a su vez de su ingreso al sector de tiendas de almacn, donde los supermercados concentran un 80% de las ventas de caf instantneo . 2.- Evaluar la estructura de la industria utilizando el modelo de las cinco fuerzas de Porter. (Analice desde la perspectiva de la industria que defini en la pregunta 1). Poder de negociacin de los compradores o clientes: Estos principalmente se ven beneficiados principalmente por la alta competencia que puede existir dentro de la industrial o bien mediante productos sustitutos. Respecto al rea de Bares de caf y kioskos, ste principalmente se basa en la constante amenaza por parte de sus competidores como: Green Mountain Coffee INC, Barnies Coffee and Tea Company y Second Cup, entre otros. Para el rea de bebestibles embotellados se puede mencionar a Lipton Yellow Tea con su t helado y la infinidad de otros bebestibles embotellados. Sucede lo mismo con la industria de helados ya que funcionan de forma similar. Por ltimo en el rea de tiendas de almacen, ste tiene que competir con los caf de categora bsica y a su vez con los del tipo Premium. Poder de negociacin de los proveedores y vendedores: Este se basa principalmente en al amenaza que imponen stos hacia la industria. Para este caso se puede decir que los proveedores de caf tienen un gran control sobre las negociaciones ya que adems de ser un bien que podra escasear, Starbucks no trabaja con cualquier proveedor por lo que buscar un proveedor que entregue la calidad que ellos buscan se tornara mas complejo de lo normal.

Amenaza de nuevos entrantes: La posibilidad de que entren nuevos competidores al mercado est siempre latente por lo que adems de sus principales competidores como Second Cup y otros, se podran agregar mas actores en el mercado con propuestas mucho mas novedosas o mejoradas o por ejemplo otras empresas del rubro del t decidieran explorar nuevos reas de la industria de bebestibles. Amenaza de productos sustitutos: De la misma forma que se menciona en el texto la gente cambi su tendencia a consumir cerveza por algn bebestible mas sano y de menor caloras como el caf. Esto tambin podra suceder de la misma forma si por ejemplo la tendencia cambia a tomar t u otro bebestible que logre estar de moda en el mercado y que a su vez pueda proveer mayores sensaciones que el caf mismo. La rivalidad entre los competidores: Se puede decir que esta es el producto de las cuatro anteriores por lo que siempre se ven sujetas a un mercado que no es capaz de solventar la potencial demanda que se vea reflejadas en los grficos la cual reflejaba que exista solo un 22% de posibles tiendas en todo U.S y Canad. 3.- Qu oportunidades y amenazas se vislumbran? Cmo y por que puede estar cambiando la estructura de la industria? (Apyese en la respuesta anterior). Claramente en base al ultimo prrafo anterior se puede vislumbrar que que las oportunidades estn en el 78% que falta de posibles tiendas. Adems de un sinfn de nuevos productos que se podran lanzar al mercado mediantes alianzas estratgicas como la de Pepsi y DreyersIce Cream. En las amenazas claramente est relacionado con la cantidad de mercado disponible que no ha sido abarcado y que pueden tomar parte sus competidores de una forma mucho menos compleja como la de vender franquisias. Por lo que el ingreso de productos sustitutos o nuevos conceptos en bebestibles podran quitarle relevancia dentro del mercado. La industria est cambiando constantemente y su estructura lo hace de igual forma ya que los gustos de los consumidores siempre van cambiando, en este caso desde que se comienza con la implementacin de que todos debemos llevar una vida mas sana, los consumidores siempre van a estar mentalizados a al menos intentarlo. Tambin influye bastante el carcter social que est teniendo el encuentro en bares de caf como un tercer lugar para estar fuera de la casa y el trabajo por lo que se genera una nueva estructura y metodologa de como hacer que el cliente se sienta cmodo realizando cierta actividad, en este caso tomarse un caf. De forma que todo esto puede ser aprovechado por todos los sectores en este aumento en la demanda de caf el cual puede ser satisfecho por cualquier actor del mercado y ms an si propone maneras novedosas de hacerlo

4.- Realice un anlisis interno de Starbucks a travs de la cadena de valor identificando fortalezas y debilidades de la compaa. Cules serian sus principales ventajas competitivas? (Recuerde que es comparativo respecto a los principales competidores). En las actividades primarias, estas se basan en las negociaciones con los exportadores de materias primas y la calidad que estos proveen mediante tres pruebas de calidad. Por otro lado el procesamiento de las materias primas gracias a su receta secreta de tostado y el tratamiento posterior a esto para almacenarlo y todo esto se finaliza mediante el gran nivel de conocimiento que tienen sus varistas para determinar que caf es el adecuado para cada cliente. Por otro lado las actividades secundarias estn reflejadas en el poco tiempo que mantienen sus productos en bodega para asegurar la calidad. Por otro lado se tiene la importancia y sabidura del personal que adems de hacer el curso de 24 horas de entrenamiento, stos tienen que asistir durante dos semanas a alguna tienda para ver como es la experiencia con el cliente. Adems de esto se tienen los beneficios para sus trabajadores los cuales consisten en salud, seguros de vida, porciones mensuales de caf ahorrables etc. La principal ventaja competitiva es que cada persona que pertenece a Starbucks conoce en profundidad cual es el producto final y como es recibido por el cliente, lo cual permite saber en profundidad cuales son las cosas que se pueden mejorar y como hacer que todos se enfoquen en el mismo objetivo. 5.- Realice un cuadro de resumen FODA de su anlisis del entorno y anlisis interno. Para el anlisis FODA se tiene: FORTALEZAS: En el marco interno de la empresa las fortalezas mas importantes de Starbucks son el trato hacia sus clientes, la seleccin de su personal y su objetivo de abarcar mas el mercado por otro lado en el marco externo se pueden identificar fortalezas como la amplia gama de locales que presentan en varios lugares del mundo junto con sus convenios con empresas las cuales permiten mayor solidez de la empresa. OPORTUNIDADES: Para el anlisis interno se tienen oportunidades claras como el desarrollo de sus trabajadores, esto les permite tener empleados competentes y especializados para entregar una buena atencin, confan plenamente en la estrategia de la empresa manteniendo un crecimiento sostenido y mantenimiento de su marca. En un marco externo se observan oportunidades de crecer como empresa en otros rubros del mercado como la heladera y las bebidas en frio, agregando nuevos socios para el desarrollo de sus ventas especiales.

DEBILIDADES: Las debilidades mas importantes en el marco interno de la empresa son sus valores ya que estn muy enfocados a los valores en donde se creo la empresa y esto puede afectar en el desarrollo en otros pases, para el marco externo se encuentra que al comenzar a producir productos complementarios al caf, se puede perder la nocin y enfoque de la marca. AMENANZAS: Las amenaza interna principal de la empresa es cegarse a entender que su concepto de caf no sea aceptado en otras regiones del mundo , para el caso de las amenazas externas se enfocan netamente a sus competidores ya que con el amplio desarrollo y crecimiento de la empresa pueden aparecer empresas productoras de caf premium que traten de imitar a Starbucks y tenga el financiamiento suficiente para igualar a la marca 6.- Defina el segmento de clientes de Starbucks en trminos de sus caractersticas personales como de comportamiento dentro del mercado. Cmo se relaciona este segmento con las ventajas competitivas de Starbucks? Los clientes de Starbucks se pueden enfocar en que son aquellos que no solo piensan en tomarse un caf, si no, que para ellos significa una experiencia, adems les ofrece no solo el mejor caf tambin tiene presente que es un lugar donde pueden encontrar gente estupenda, msica de primera formando un lugar de reunin para ellos. Los clientes definen que en el hogar son parte de una familia, en el trabajo son parte de una empresa y entre estos dos mundos existe Starbucks en donde pueden relajarse y ser ellos mismos y es a esto lo que los clientes denominan el Tercer Espacio en donde encuentran la reflexin, la lectura y la conversacin, aplicando un anlisis mas general sobre el comportamientos de los clientes en el mercado del caf premium podemos definir que esta centrado en un rango de edad entre los 30 y 59 aos y que sus consumidores son casi el 50% con estudios universitarios destacando mas el consumo de mujeres sobre el de los hombres, es por esto que Starbucks crea seis principios bsicos a seguir por la empresa. Proveer un buen ambiente de trabajo y tratar a los dems con respeto y dignidad. Apreciar la diversidad como un ingrediente esencial de nuestra forma de trabajar. Exigir los requisitos de calidad ms altos en los procesos de compra, tostado y envo de nuestro caf. Desarrollar constantemente el entusiasmo y la plena satisfaccin de los clientes. Contribuir positivamente al cuidado de nuestra sociedad y nuestro medio ambiente. Tener presente que la rentabilidad es esencial para nuestro xito futuro

Estos principios son los que crean una ventaja competitiva de Starbucks y atrae a los clientes ya descritos.