TEMA 1.

- LA NUTRICIN DE LAS PLANTAS

1.- LAS NECESIDADES DE LAS PLANTAS Los seres vivos realizan las funciones vitales gracias a la energa que obtienen de los alimentos gracias a la nutricin. La nutricin es un conjunto de procesos mediante los que los seres vivos transforman las sustancias y la energa del exterior en sus propias biomolculas. Segn la forma en la que se obtiene la energa hay dos tipos de nutricin: auttrofa (aprovecha la energa del sol para transformar materia inorgnica agua y sales minerales- en biomolculas glcidos, lpidos, protenas, vitaminas, cidos nucleicos-, en un proceso llamado fotosntesis. Las plantas son seres auttrofos) y hetertrofa (los seres vivos que no pueden captar la energa solar deben alimentarse de la materia orgnica producida por otros seres vivos, descomponerlas en molculas ms simples y absorberlas mediante la digestin) Las plantas necesitan incorporar del medio los bioelementos con los que fabricar sus propias molculas orgnicas. Los obtienen del: Agua (H2O): sube desde las races hasta las hojas por el xilema en forma de savia bruta. Aporta hidrgeno. El oxgeno sale por los estomas poros- de las hojas Sales minerales: estn disueltas en el agua. Son nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio. los descomponedores transforman los restos de materia orgnica en sales minerales Dixido de carbono del aire. Aporta el carbono y el oxgeno Los nutrientes son absorbidos por las races gracias a unos pelos absorbentes que las recubren, pasan hasta los vasos leosos de la raz y luego al tallo y las hojas. Las clulas de la raz absorben los diferentes minerales segn las necesidades de la planta. El dixido de carbono entra a travs de los estomas de las hojas 2.- EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS POR LA PLANTA Cada tipo de savia es transportada por un sistema diferente. La savia bruta agua y sales minerales- asciende por el xilema hasta las hojas donde se realiza la fotosntesis. El xilema es un tejido conductor. Forma un tubo hueco por el que circula la savia bruta. Gracias a la lignina es impermeable La savia elaborada materia orgnica de la planta- se distribuye por toda la planta a travs del floema. La savia bruta viaja en sentido ascendente y la elaborada en los dos sentidos para poder llevar los nutrientes a las partes de la planta que no realizan la fotosntesis (p.ej. las races) La savia bruta asciende gracias a dos mecanismos: La transpiracin, que produce prdida de agua a travs de los estomas, lo que provoca un vaco que succiona la savia bruta que hay en la raz desde la raz hasta las hojas La capilaridad. Los vasos del xilemas son muy finos, lo que facilita la ascensin del agua. La fuerza de cohesin de las molculas del agua hace que se mantengan unidas y al adherirse a las paredes del xilema tiran unas de otras, provocando el ascenso. Los estomas poros en la epidermis de las hojas- regulan la transpiracin de la planta gracias a que poseen unas clulas llamadas oclusivas, que permiten que el estoma se abra o se cierre segn las necesidades de la planta 3.- LAS HOJAS SON LAS FBRICA DE LAS PLANTAS Las hojas son normalmente de color verde, tienen una forma muy variada. Sus partes son: limbo (zona laminar) y peciolo (unin de la hoja con el tallo). 1

Los vasos conductores se encuentran tanto en el peciolo como en los nervios de la hoja. Cada hoja est cubierta por una fina membrana impermeable que la protege llamada cutcula. En el interior de la hoja hay diversas capas de clulas: la epidermis, bajo la cutcula, est formada por una sola capa de clulas. En el envs de la hoja se encuentran los estomas. El las capas interiores hay unos orgnulos llamados cloroplastos en cuyo interior hay clorofila, sustancia que proporciona el color verde de las plantas La clorofila es una sustancia imprescindible para la planta ya que capta la energa lumnica e interviene en la fotosntesis. Las plantas tienen otros pigmentos responsables del color de las flores y los frutos. 4.- FOTOSSTESIS Y RESPIRACIN La fotosntesis es el proceso por el que la energa lumnica captada por la clorofila se convierte en energa qumica que se usa para fabricar los compuestos orgnicos que la planta necesita. En este proceso se desprende oxgeno, que sale por los estomas El primer producto de la fotosntesis es la glucosa, a partir del cual se forman otros ms complejos como la sacarosa, que se distribuye por toda la planta o el almidn que la planta acumula. Al mismo tiempo que la fotosntesis ocurre la respiracin en las mitocondrias. Durante la respiracin se produce la oxidacin de los nutrientes para obtener energa (necesaria para realizar todos los procesos vitales de la planta), es decir, la planta consume oxgeno que entra por los estomas y libera dixido de carbono. La principal fuente de energa de la planta es la glucosa obtenida en la fotosntesis. Durante el da se llevan a cabo los dos procesos, por la noche slo se realiza la respiracin. Las plantas liberan a la atmsfera ms oxgeno del que consumen. Fotosntesis: Respiracin: agua + CO2 + energa lumnica glucosa + oxgeno glucosa + oxgeno agua + CO2 + energa qumica

La glucosa y el resto de biomolculas que se fabrican durante la fotosntesis (savia elaborada) son transportadas al resto de la planta a travs del floema. La glucosa es necesaria para: La respiracin: se usa para obtener energa La glucosa se transforma en sacarosa que circula por el floema y llega hasta las partes de la planta que no realizan la fotosntesis La glucosa se almacena en forma de almidn en las semillas (cereales), en las races, en forma de tubrculos (patata) A partir de la glucosa se produce el resto de biomolculas : protenas, lpidos celulosa, vitaminas, pigmentos, cidos nucleicos, que sirven de nutrientes a los seres hetertrofos