Fernando Yabar es propietario de Indufrut , una pequea empresa agroindistrial en la ciudad del Cuzco.

Hace algunos aos identifico que los turistas del Cuzco les gustaban probar y consumir productos alimenticios elaborados con insumos propios de la regin. Era usual por ejemplo, que mostraran entusiasmo cuando en el desayuno continental que ofrecan los restaurantes y hoteles se les servan mermeladas elaboradas con frutos cusqueos Antes de iniciar el negocio, Fernando estudi las frutas nativas y sus variedades para determinar cules podan utilizarse para producir mermeladas . Eligi cuatro especies: la papayita de olor, el sachatomate, el saco, y el aguaymanto que nutricionalmente tienen altas caloras .Sali en los peridicos el cierre del banco agrario y la falta de crditos por la banca comercial. Para iniciar la empresa invirti algunos ahorros que tena. As empez a producir y comercializar las mermeladas Mari . Durante los primeros dos aos Fernando se dedic a perfeccionar el proceso productivo de la mermelada y a establecer contactos con sus potenciales clientes . Gracias a estos esfuerzos empez a proveer de mermeladas a los principales restaurantes y hoteles de la ciudad. La etapa inicial, basada en la produccin y el marketing le permiti relacionarse con trabajadores, proveedores y clientes ; sin embargo los jvenes trabajadores migraban a distintas zonas del pas , aunque era personal poco calificado con un promedio de instruccin de secundaria incompleta era gente motivada ,dispuesta a aprender OPORTUNIDAD ,porque el dueo conoca el mercado de mermeladas .La industria culinaria en el pas propicia el uso intensivo que estn teniendo estos productos en su gestin de cartas y programacin de mens .Las tendencias del cuidado de la salud y cultura diettica promueven el consumo de productos de baja caloras. Actualmente, Fernando piensa que para alcanzar el xito debe perfeccionar la organizacin de la empresa, tanto a nivel de gerencia como de administracin y toda su capital lo invirti teniendo problemas financieros. Luego de dos aos de trabajo, el dueo de Indufrut siente la necesidad de perfeccionar el mecanismo de gestin de su empresa. Sabe que tiene experiencia, que conoce el negocio y que tiene un buen nivel de aceptacin, pero le falta analizar de manera ms ordenada los diversos factores que ha identificado y que influyen en su empresa y tambin desarrollar una visin de largo plazo para manejarse mejor en un entorno cambiante y con exigencias cada vez mayores. Promper entidad del Estado tiene la funcin de informar las polticas de misiones y ferias de exportaciones, el ambiente turstico OPORTUNIDAD y en general el pblico le gusta los olores y sabores exticos. Fernando Yabar ha visto cerrar restaurantes y tiendas por la crisis econmica , adems de una fuerte competencia de pequeas empresa familiares con mermeladas caseras . Disee usted la matriz FODA