UNIVERSIDADALASPERUANAS

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

ENVASE PARA LOS DESAYUNOS AL PASO

ALUMNOS : MARTINEZ QUISPE, Fredy ngel YARASCA SAUE, Anthony Arthur Santiago : Vctor R. RODRIGUEZ HURTADO : ENVASES Y EMBALAJES : VI

PROFESOR CURSO CICLO

AYACUCHO PER 2013

INTRODUCCIN
En la mayora de los casos la gente por cuestiones de trabajo, estudios y dems que aceres donde sus jornadas laborales empiezan a las siete de la maana o mucho ms antes, por lo que difcilmente les alcanza el tiempo para desayunar en sus respectivos hogares, y que es lo que normalmente se hace; llegar al paradero de buses o cualquier esquina y se toman al paso un emoliente, maca o quinua con leche con un pan con tortilla, jamn o queso. Para poder satisfacer las necesidades fisiolgicas que son muy necesarios para el buen rendimiento en todas las reas y todo el da en algunos casos, pero ser justo desayunar al asecho de vehculos, con los vasos a exposicin de la contaminacin o tomar en otros que quizs no estn muy higinicos que podran a la larga perjudicar nuestra salud, creo que no, viendo la necesidad aun no satisfecha en este campo nos animamos a poder detallar el envase perfecto para estos desayunos.

RESEA HISTRICA
La Maca es un tubrculo originario de las partes altas de Per y Bolivia, por eso se llama maca de Los Andes o maca del Per y es ah donde se cultiva ahora. Su fama le llega por ser un alimento afrodisaco natural que aumenta la fertilidad y aumenta la libido, como por sus cualidades nutritivas y curativas. Son energitizantes para la debilidad mental. Alivia el insomnio. Estabiliza y controla la presin alta. Reduce el cansancio. Da energa y claridad mental. Dar vitalidad y mejorar la resistencia en los atletas. Aumenta la inmunidad propia del cuerpo.

La quinua es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otros pases de Sudamrica. Sus orgenes son muy antiguos. Constitua una de las comidas bsicas para los antiguos habitantes de los Andes, tanto como el maz y la papa. La quinua reduce el riesgo de enfermedades del corazn, aumenta los niveles de hierro en las mujeres con para el embarazo y ayuda como tratamiento para el asma.

DESAYUNOS AL PASO UMMM!!!! QUE RICO

A.- LA IDEA. Los desayunos al paso ummm!!!! Que rico se proyecta como una de los kioscos que utilizara envases de cartn que son ms higinicos, preocupados por la salud del cliente y proteccin del medio ambiente, adems cubrir las necesidades de transporte, presentacin y comodidad al momento de ingerir los alimentos en la maana.

B.- COMO SURGI LA IDEA La idea surge por incomodidad falta de seguridad en el traslado de este tipo de desayunos y adems la demanda de estos desayunos por personas de distinta edad y nivel econmico las cuales optan este tipo de desayunos por ser nutritivos, de fcil consumo y de bajo costo, las cuales estn al alcance de todos los bolsillos, aparte de ello seguir siendo un producto con una demanda creciente.

C. MISIN.
Nuestra misin es promover la concientizacin para el cuidado de la salud y del medio ambiente con alta calidad y dejar de consumir los productos en envases de mala presentacin y abierto a distinta contaminacin por un precio cmodo.

D. OBJETIVOS.
Ser el kiosco modelo del barrio, instituciones pblicas, privadas o lugares de afluencia masiva de personas. Controlar la utilizacin de bolsas, vasos que no estn acorde para este tipo de alimentos.

Encontrar familiaridad entre los clientes y el envase para tener mayor higiene al momento de consumir nuestros alimentos en las maanas.

Mostrar seguridad y confianza para poder captar clientes potenciales y conservar nuestros clientes reales por un periodo ms largo.

El objetivo tambin l de este envase es conservar los nutrientes, beneficios que muestra cada producto como la maca, quinua; alejar de la contaminacin del medio ambiente, y as tambin poderlo trasladar de una manera ms segura y confiable siendo de esta manera ms higinico no pudiendo olvidar la conservacin de la temperatura adecuada para el consumo. El envase que nosotros proponemos para cumplir este objetivo es: VASOS DE CARTN - POLI PAPEL - DESCARTABLES

2- Producto y Mercado A.- Producto: Visin general. El desayuno es considerado por muchos el alimento esencial y vital de todo el da, depende de ello el rendimiento que pueda tener las personas durante las 24 horas. Se dice que el desayuno es una de las comidas del da que ms inters ha despertado en las ltimas dcadas por su implicacin en aspectos sanitarios y porque est relacionado con la calidad de la dieta diaria. Los desayunos que se ofrece son de quinua, maca, soya, etc. las cuales son considerados alimentos ricas en protenas, minerales y que debemos conservar su carcter proteico y no desperdiciarlo y contaminarlo con envases no aptos para este tipo de alimentos.

A.- Producto: Visin general. Los desayunos al paso tienen una alta demanda durante la maana, bsicamente en el mbito secundario, universitario y personas que laboran desde muy temprano.

B.- El cliente. Los universitarios Los alumnos del nivel secundario. Los Ambulantes, taxistas. Los trabajadores del sector pblico o privado.

C.- El Mercado Potencial. El ovalo de la magdalena y paradero huanta. Frente al hospital regional. En el arco de san francisco Alameda valdelirios Terminal terrestre zona sur Afueras del terrapuerto wari

3- Competitividad A.- Competencia. Restaurantes cercanos. Juguerias Fuentes de soda Mercados cercanos Los ambulantes que ofrecen nuestro propio producto pero en distinto envase.

B. Principales competidores. Mercados cercanos Los ambulantes que ofrecen nuestro propio producto pero en distinto envase.

C.- Anlisis comparativo. Comparando los principales competidores, reflejando sus puntos dbiles y fuertes. COMPETIDORES MERCADOS CERCANOS DEBILIDADES FORTALEZAS

Expenden los desayunos Durante todos los aos se en envases no aptos para vende de la misma este tipo de alimentos. manera y no les interesa la calidad.

LOS AMBULANTES QUE OFRECEN NUESTRO PROPIO PRODUCTO PERO EN DISTINTO ENVASE.

Mala atencin y Precios contaminacin por el bajos. paso de vehculos y otros agentes.

sumamente

D.-Competitividad. Cuadro comparativo sobre los puntos ms dbiles de nuestra competencia en relacin a nosotros. LA COMPETENCIA NOSOTROS

Vende sus productos en envases Nuestro envase conserva contaminantes a los desayunos. los nutrientes de los desayunos. Riesgo a derrames por estar el Seguro en el transporte ENVASES DE envase descubierto y no conservar porque contara con una PRESENTACIN la temperatura adecuada para el tapa y conservara la consumo. temperatura adecuada para el consumo Demoran en el servido por no Rapidez al momento de poder mostrarlo al pblico de una atender y con modelos al manera libre. escoger.

4- PLAN DE MARKETING A.- F.O.D.A. Describiremos nuestras Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas frente al nuevo lanzamiento que vamos a realizar en el mercado ayacuchano. FORTALEZA DEBILIDADES

Calidad y seguridad al momento de Fidelidad de los consumidores a los servir los desayunos vendedores antiguos Orientados al servicio del cliente Buen sistema de distribucin OPORTUNIDADES Crecimiento de la demanda Falta de competencia de calidad AMENAZAS Aparicin de nuevos competidores La competencia siempre nos llevara ventaja por los precios bajos que tiene Kiosco nuevo

Requerimiento del mercado de nuevas alternativas para el higiene

B. POLTICA DE PRODUCTO, POLTICA DE SERVICIO Y ATENCIN AL CLIENTE. Como vamos a presentar nuestro producto y como pensamos atender a los clientes. Los desayunos al paso se mostraran en estantes de aluminio con vidrios donde se vea para llamar la atencin y el despacho fcil. Los envases tendrn una tapa especial donde ya no se necesitara el uso de sorbetes para el consumo y por ende reducir la contaminacin del medio ambiente. El personal estar capacitado para poder atender a los clientes de una manera muy complaciente amable y poder obtener mayores ganancias. Adicionalmente se estar ofreciendo los acompaamientos del desayuno como: pan con queso, pan con palta, pan con tortillas, etc.

C.-POLTICA DE PRECIOS, PROMOCIONES Y DESCUENTOS. COMODIDAD En el traslado ya que contara con una tapa para no derramarse y en el agarre para cuando estemos sujetando algunos objetos de trabajo entre otros. Conservara la temperatura adecuada para el consumo PRESENTACIN Se sabe que la gran mayora de las cosas entra por los ojos, y al ver que se est innovando en estos envases todos querrn utilizarlo una por el gran impacto que produce o sencillamente porque se sienten mejor y quieren ser parte del grupo distinto. FACILIDAD Al momento de consumirlo porque no se necesitara de otros objetos para poder disfrutar el desayuno (sorbetes). Aparte estara contribuyendo al cuidado del medio ambiente El precio de los desayunos al paso ser de S/.1.00 nuevo sol. El especial de S/. 2.00 nuevo soles y los acompaamientos costaran de S/. 0.70 cntimos.

S/: 1.00

AHORA PORQUE VAMOS A COBRAR LA SUMA S/: 1.00 PORQUE EL CIENTO DE ESTE TIPO DE VASOS Y EN ESTE MATERIAL EST COSTANDO LA SUMA DE S/. 26.00 NUEVO SOLES LA MEDIDA DE 12 ONZAS.
Veamos que nos estn ofreciendo hoy en da con los envases conocidos como lo normal: Se vierte el desayuno en envases que quizs ya fueron usados y pues no hay una limpieza adecuada para volverlos a reutilizar. Si deseo llevarlo me dan en bolsas que no estn aptos para el traslado de este tipo de desayuno. No conserva la temperatura adecuada y corres el riesgo que haya derrames y si est muy caliente quizs estar incomodo al sujetar algo caliente.

TENIENDO LO MENCIONADO NOS CUESTA:

S/: 0.70

D.-PUBLICIDAD. La publicidad se realizara sencillamente por los vasos que se van a utilizar porque sern nicos y la otra es de persona a persona. 5- PLAN DE VENTAS A.-ESTRATEGIA DE VENTAS. Ventas en el local de mayor afluencia de personas que consumen este producto. Ventas en locales que van personas con escasos recursos. Venta frente a universidades y colegios.

B.- LA FUERZA DE VENTAS (O EQUIPO DE VENTAS Vendedoras Ayudantes

C.- PERMISOS Y LIMITACIONES (OPCIONAL). Certificados de salud para la manipulacin de alimentos y as poder tener mayor garanta de buena higiene para los clientes.

CONCLUSIONES
A.- Oportunidad. Crecimiento de la demanda Falta de competencia de calidad Requerimiento del mercado de nuevas alternativas de nuevos y envases.

B.

Riesgo. Aparicin de nuevos competidores La competencia puede bajar an ms los precios. Falta de materia prima Conflictos sociales

B.

Riesgo. Cmo pensamos contrarrestarlos. Calidad del producto Seguridad y Buena calidad de atencin. Confianza e higiene

C. Puntos fuertes. Personal con experiencia Orientados al Servicio al cliente Novedoso sistema de venta ambulante.

D. Rentabilidad. Se espera tener una rentabilidad superior al invertido. 30%. sobre el capital

E.- Seguridad

Al ser un producto de mayor demanda, y preocupndonos siempre por la salud de los clientes con calidad e higiene harn que los consumidores prefieran nuestro producto.

BIBLIOGRAFA
http://www.google.com.pe/imgres?q=tiendas+de+comidas+rapidas+o+c arritos+transparentes&start=316&um=1&hl=eshttp://www.slideshare.net/santarosabuensabor/obrador-santa-rosa http://www.larepublica.pe/07-07-2013/viaje-al-emoliente