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PASTEL DE ZANAHORIA. el mejor.EL FAVORITO DE MI HIJO GUSTAVO ANDRS.

RECETA: 2 tazas de harina gold medal (all purpose) - 2 tazas de azcar - 1 cucharadita de bicabonato de soda de buena calidad y que no est vencido -1 cucharadita de cane la en polvo - 3 tazas de zanahoria fresca rallada - 1 taza de aceite vegetal de buena calidad 4 huevos frescos 23 de marzo de 2011 a la(s) 8:54 Me gusta 4 Delacocinade Rina Lang para el frosting: 1 paquete de 8 onzas de queso crema philladelphia ( no de otras marcas mas baratas) por favor.... -1/2 taza de margarina o mantequilla sin sal suavizada -2 cucharadas de vainilla - 4 1/2 a 4 3/4 tazas de azcar pulverizado(glass) procedimiento: en un recipiente combine azucar, harina, bicarbonato, y canela( puede agregarle 1/2 cucharadita de nuez moscada si le gusta) a mi me gusta y le pongo, poco. agregarle zanahoria rallada, aceite, y los huevos . mezclar con batidora muy bien. aqui se agregan los extras: 1/2 taza de pasitas obscuras y 1/2 taza d pasitas rubias, 1 taza de nuez , si lo deseas puedes aadirle 1 lata de pia de 8 y media oz. picadita y sin el liquido. mezclar bien. hornear en horno precalentado a 350 F en molde engrasado y enharinado . no llene los moldes sino hasta la mitad. para dos moldes de 8x 1 1/2 pulgadas hornear por 35 a 4o minutos . y dejeloenfriar en el moldes sobre rejila por 20 minutos y despues desmolde y deje enfriar completamente y prepare el frosting como sigue: 1)preparacion del frosting de queso crema: en un recipiente mezclar el queso y la margarina o mantequilla sin sal y la vainilla hasta que est cremosos y espumosito. gradualmente agregar 2 tazas de az car glass batiendo muy bien. agregar el resto del azcar hasta formar un frosting de consistencia untable. forre

la parte de arriba de una de las tortas que horne, esta ser la base del pastel de zanahoria, , luego coloque la otra torta de zanahoria encima y forre completo el pastel. decore al gusto y adorne con nuez encima. 2)FROSTING DE QUESO CREMA Y CHOCOLATE. 1 queso crema Philladelphia de 8 onzas 4 cucharadas de mantequilla suavizada(o margarina) 3 cucharadas de leche entera 3 tazas de azcar glass cernida(azcar pulverizado 2/3 taza de cocoa 1/8 cucharadita de sal 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

CAMOTE DELICIOSO de las recetas favoritas de mi madre bella. esta la hago el da de mi aniversario de boda. CAMOTE DELICIOSO, CON PIA, ANGELITOS, O MARSHMALLOWS, NUEZ, PASITAS, Y AZUCAR MORENA.... CON CREMA BATIDA... QU MAS? POSTRES DE OCTUBRE -NOVIEMBRE Ingredientes: 2 libras de camote(mas o menos 5 medianos) pelados y cocidos en olla de presion o en ollanormal. 1/2 taza de pasas doradas 1/2 cup golden raisins media taza de azucar morena

1/4 cucharadita de canela en plovo pizca de nuez moscada pizca de jengibre molido 1 lata de 8 onzas de pia picada y escurrida 6 cucharadas de nueces picadas 1 taza y media de marshmallows miniatura 1 taza de coco rallado cortar el camote cocido, en pedazos normales, colocar en moldes individuales como en este caso o en un refractario de 9x13 pulgadas, previamente enmantequillado. encima colocar los dems ingredientes, culminando con el coco y los marshmallows, meter a horno a 400 grados F. retirar al ver los marshmallows doraditos. es una delicia...