I ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

La administracin de operaciones es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados y transformados en una forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos del a organizacin. Bsicamente tiene que ver con la produccin de bienes y Servicios. Otra definiciones: o Es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan ( sistemas de produccin de bienes y servicios). o Es el proceso de obtencin y utilizacin de recursos para generar bienes y servicios tiles, satisfaciendo asimismo los objetivos de la organizacin generadora. o Es la Administracin de los sistemas de transformacin que convierten insumos en bienes y servicios.

1.1 Entre las responsabilidades de la Administracin de Operaciones figura conseguir todos los insumos
necesarios y trazar un plan de produccin que utilice efectivamente los materiales, la capacidad y los conocimientos disponibles en las instalaciones de la empresa productora. Dada una demanda en el sistema, el trabajo es programado y controlado para producir los bienes y servicios requeridos. Mientras tanto se debe ejercer control sobre los inventarios, la calidad y los costos. Por tanto, las instalaciones deben mantenerse as mismas Los objetivos: Maximizacin de utilidades. Proveer el mejor servicio posible La subsistencia. La definicin de Administracin de operaciones contiene los conceptos clave de: Recursos. Sistemas. Transformacin y actividades de valor agregado Los recursos son la personas, los materiales y el capital Los recursos humanos ( tanto fsicos e intelectuales ) son con frecuencia los activos clave. Los materiales incluyen planta, equipo, inventarios y algunos bienes tales como energa. El capital , en la forma de acciones deudas, impuestos y contribuciones, e suna fuente de valores que regula el flujo de los otros recursos. Los sistemas son arreglos de componentes diseados para lograr l os objetivos fijados en los planes. Nuestro medio social y econmico contiene muchos niveles de sistemas y subsistemas, los cuales a su vez componentes de sistemas mayores. Tenemos un sistema econmico de libre empresa. Las empresas, que son los elementos componentes de ese sistema, contienen funciones de Administracin de personal, ingeniera, finanzas, operaciones y mercadotecnia, y todas ellas son subsistemas de las empresas.

La capacidad de un sistema para lograr sus objetivos depende de su diseo y su control. El diseo de sistemas es un arreglo predeterminado de sus componentes. Cuanto ms estructurado sea el diseo, la toma de decisiones est menos implicada en su operacin . El control de sistemas ese l apego del as actividades a los planes o las metas. Las actividades de transformacin y valor agregado combinan y transforman los recursos usando alguna forma de tecnologa (mecnica, qumica, mdica, electrnica, etc. ). Esta transformacin crea nuevos bienes y servicios con un mayor valor para los consumidores que los gastos de adquisicin y procesado que tiene la organizacin. Operaciones: Operacin es cualquier proceso que ocupa insumos y usa recursos para transformar de manera til estos insumos.
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
MEDIO AMBIENTE

INSUMOS Energa Materiales Mano de obra Capital Informacin externa

Transformacin (Proceso de Conversin )

PRODUCTOS BIENES Y SERVICIOS

Informacin de retroalimentacin para el control de Los insumos al proceso y de su tecnologa

OPERACIONES COMO UN SISTEMA PRODUCTIVO

1.2 La funcin

de operaciones abarca bsicamente las tareas que crean valor para alguien y por eso surgen las organizaciones, estas pueden ser muy grandes o ser propiedad de una sol apersona; ambas existen para ganar dinero a travs del a creacin de valor. Al proceso de conversin para transformar un insumo en un producto de modo que se le aade un valor se le conoce como un Sistema de produccin . Un Sistema es un conjunto de personas, objetos y procedimientos, con un propsito, para operar dentro de un ambiente dirigidos a una meta. Administrar y mantener funcionando un sistema de produccin de manera eficiente y efectiva es la principal responsabilidad de la funcin de operaciones . Las operaciones son el p roceso de transformar insumos en productos y servicios tiles y por consiguiente, agregarle valor a una entidad; esto constituye virtualmente la funcin primaria de cualquier organizacin. Los insumos. Son las instalaciones para trabajar en ellas, luz para ver, resguardo del a lluvia, un puesto de trabajo para desarrollar las actividades y muchas cosas mas. Tambin hace falta tener equipo y suministros que ayuden en la transformacin de las materias primas. Los suministros se distinguen del as materias primas porque en general no se incluyen ene l producto final. El petrleo, los broches para papel, bolgrafos,

cinta adherente yo tros elementos similares se clasifican comnmente como suministros porque slo ayudan a obtener el producto. Otro recurso muy importante es el conocimiento de cmo transformar los insumos en productos. Los empleados de la organizacin, por supuesto posee n este conocimiento y no se debe olvidar el ltimo recurso que siempre es obligatorio: tiempo suficiente para completar las operaciones. La funcin de operaciones falla frecuentemente en su tarea porque no puede completar el proceso de transformacin dentro del lmite del tiempo requerido. Proceso de transformacin. Dentro del proceso de produccin, la parte de la funcin de operaciones es el paso en el que se agrega valor. Salidas. En un sistema de produccin generalmente se obtienen dos tipos de salidas: Servicio y productos. Los productos son con frecuencia artculos fsicos y los servicios son abstractos o no fsicos. El entorno general incluye al poltico, organizacional, geogrfico, legal, econmico, las leyes, los reglamentos, la demandad e los consumidores, etc. Especficamente el entorno consiste en aquellos elementos que influyen en la funcin d e operaciones, pero que no se pueden controlar dentro de ella. El entorno proporciona las entradas, las limitaciones en el proceso de transformacin y los receptores de las salidas. Es muy importante supervisar continuamente el entorno para darse cuenta de manera inmediata de cualquier cambio que altere la funcin de operaciones.

Ejemplo de organizaciones y sus componentes:

Organizacin Operacin Entradas Insumos Cheque s Dinero Bveda Cajeros automticos Personal Instalaciones y equipo de computo Pelculas Alimentos Personas teatros Doctores Enfermeras Personal Equipo Instalaciones y energa Medicinas pacientes Equipo, instalaciones, mano de obra, energa, materiales Proceso de Transformacin Custodia inversin Salidas productos Inters Almacenaje Seguridad Fideicomisos Servicios financiero( crditos, depsitos) Entretenimiento Clientes alimentados Monitoreo / control Tasas de inters Tasas de salarios Ambiente Reserva federal Economa

Banco

Cines

Proyeccin de pelculas Preparacin/ venta de alimentos Cuidado Surtir recetas operaciones

Hospital

Popularidad de la pelcula. Ingreso despus de deducciones Anlisis de Reglamentaci laboratorios n Curaciones gubernament rganos al extirpados Recetas Pacientes capacitacin saludables Productos terminados, productos qumicos, alimentos, maquinas Volmenes, participacin ene l mercado

Economa Industria del entretenimiento Comunidad mdica. Leyes sobre control de medicinas.

Planta de manufactura. Fabricante

Cortar Formar unir

Economa , mercado productos, mercado consumo

de de

1.3 PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN LA FUNCIN DE OPERACIONES:

Estrategia de operaciones. Determinar las tareas critica de operaciones para apoyar la estrategia global del a organizacin y desarrollar una estrategia funcional apropiada. Ejemplo: qu debe hacer bien la funcin de operaciones para apoyar la estrategia de un banco de servicios completos? Planeacin de productos . Seleccionar y disear los servicios y productos que la organizacin ofrecer a sus clientes, patrocinadores o receptores. Ejemplo: en qu servicios se tiene mejor posicin para alcanzar la excelencia? Planeacin de la capacidad. Determinar cundo y que tanto del as instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible. Ejemplo. cuntas horas de servicio a clientes al ao es posible ofrecer? Administracin de inventarios. Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso y artculos terminados que conviene almacenar . Ejemplo: qu inventario de dinero en efectivo ser necesario?, qu inventario conviene tener de cada una de las formas? Administracin del proyecto. Aprender como planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir con los requerimientos de desempeo, programa y costo. Ejemplo: cmo se manejar la reorganizacin del departamento del fideicomiso? Programacin. Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea ene l proceso de transformacin y donde deben estar los insumos. Ejemplo: cuntos cajeros se deben tener previstos para cada hora del da?, cundo se debe ofrecer un horario ampliado? Control de calidad. Determinar como se deben desarrollar y mantener los estndares de calidad. Ejemplo: qu entrenamiento se debe dar al os cajeros para minimizar los errores? En toda organizacin alguien esta a cargo de la funcin de operaciones. En el cuadro siguiente se listan algunos de los mltiples puestos en la administracin de operaciones y se describen las tareas generales de cada uno de ellos NIVEL TTULO Vicepresidente de operaciones Administrador en jefe Director de manufactura Vicepresidente ejecutivo Jefe encargado de operaciones Comisionado Secretario General Superintendente de planta Gerente de divisin Gerente de planta Gerente de manufactura Gerente de produccin Administrador municipal Decano DESCRIPCIN Responsable del a planeacin total, coordinacin, polticas, presupuesto y control de operaciones

Superior

Medio

Responsable del a planeacin, direccin y control del as operaciones dentro des u rea o inhalacin. Debe planeare l reemplazo de activos, ajustes de personal, flujo de materiales, apego al presupuesto y asuntos relacionados

NIVEL Bajo

TTULO Administrador de departamento Capataz Supervisor Lder de grupo Superintendente asistente Gerente de lnea Programador del a produccin Gerente de materiales Gerente de control de calidad Analista de sistemas Agente de compras Gerente de mantenimiento Gerente de almacenes Gerente de proyectos

DESCRIPCIN Responsable del flujo de trabajo, terminacin de trabajos, entregas a tiempo, coordinacin de recursos y motivacin del a fuerza de trabajo. Responsable de reas individuales de apoyo a las lneas de operacin. Incluye planeacin, supervisin y control del os materiales, informacin

Asesores

1.4 RESPONSABILIDADES

DE LA FUNCIN DE OPERACIONES.

En la mayora de la organizaciones manufactureras o de servicios, la funcin de operaciones se caracteriza por responsabilizarse de aproximadamente un 80 % de los activos fsicos del a empresa, como edificios, equipo, partes de repuesto, suministros, materias primas, trabajo en proceso y artculos terminados. El rea de operaciones generalmente tambin es responsable del 60 al 80 % de todos los recursos humanos.

1.5 TOMA DE DECISIONES EN OPERACIONES.

La toma de decisiones acerca de cmo planear, organizar, dirigir y controlar las actividades de una empresa es una de las responsabilidades de un administrador de operaciones. Los problemas rutinarios pueden ser mejor manejados tomando decisiones de juicio. Los problemas complejos, que implican muchas variables interdependientes y un notable flujo de efectivo o cambio de personal generalmente requieren mtodos mas complicados. De manera similar, las decisiones adoptadas bajo condiciones de incertidumbre frecuentemente requieren de un anlisis estadstico.

1.6 EL PROCESO

DE RESOLUCIN DE PROBLEMAS Y TOMA DE DECISIONES.

la resolucin de problemas se define como el proceso de identificar una diferencia entre un estado de cosas actual y uno deseado, y en emprend er despus una accin para resolver la diferencia. La toma de decisiones se refiere a la seleccin de una alternativa de entre un conjunto de ellas. La resolucin de problemas implica el proceso de seguir los pasos del mtodo cientfic o que se enumeran a continuacin: 1. Identificar y definir el problema. problemas semejantes. 3. Definir alternativas de solucin. El mtodo cientfico se basa en la suposicin de que las soluciones existen. En este paso se buscan las soluciones posibles y se enumeran. 4. Evaluar las alternativas de solucin. Una vez enumeradas todas las alternativas de solucin, debern evaluarse. Esto puede lograrse comparando una por una con un conjunto de criterios de solucin u objetivos que se deben cumplir . 5. Seleccionar la mejor alternativa de solucin. Aqu se toma la decisin de cul de las alternativas cumple mejor con los criterios de solucin. 6. Implantar la alternativa de solucin . La toma de decisiones en Administracin debe llevar a actuar, por lo tanto, la alternativa de solucin seleccionada deber ponerse en prctica . 7. Evaluar los resultados y determinar si se ha obtenido una solucin satisfactoria .

2. Recoleccin de datos. Recopilar informacin pasada, hechos pertinentes, y soluciones previas a

La toma de decisiones por lo tanto se encuentra dentro del proceso para la resolucin de problemas y est asociada en aplicar los 5 primeros pasos enumerados anteriormente.

Definir el problema Recoleccin de datos

Resolucin de problemas

Definir alternativas de sol. Evaluar las alternativas de solucin Seleccionar la mejor alternativa Implantar la alternativa Evaluar los resultados

so

Toma de dec isiones

Relacin entre la resolucin de problemas y la toma de decisiones.

1.7 FUNCIN DE LOS ANLISIS CUALITATIVO Y CUANTITATIVO EN LA TOMA D E DECISIONES .

El anlisis cualitativo se basa primordialmente en el razonamiento y la experiencia del administrador; incluye la impresin intuitiva que el administrador tiene del problema. Si el administrador ha tenido experiencia con problemas parecidos , o si el problema es relativamente simple, el nfasis fuerte se puede hacer en el anlisis cualitativo. Sin embargo, si el administrador ha tenido poca experiencia con problemas similares, o si el problema es lo suficientemente complejo, entonces un anlisis cuantitativo del problema puede ser una consideracin muy importante en la decisin final del administrador. Al mismo tiempo que los administradores tienen aptitudes para el mtodo cualitativo, las cuales generalmente aumentan con la experiencia, las facultades para el mtodo cuantitativo solo pueden aprenderse estudiando los supuestos y los mtodos de la ciencia de la administracin. Una administrador puede incrementar su efectividad en la toma de decisiones aprendiendo mas sobre la terminologa cuan titativa y comprendiendo mejor cul es su contribucin al proceso de toma de decisiones. Un administrador que conoce los procedimientos de la toma de decisiones cuantitativas esta en una mucho mejor posicin para comparar y evaluar las fuentes de recomendaciones tanto cualitativas como cuantitativas para, finalmente , combinar las dos fuentes para tomar la mejor decisin posible.