LA SALUTE E ALIMENTAZIONE

Gioved 17 Ottobre Ore 15-18,30 AULA A

Modera Costantino Foschini, Giornalista Rai

Saluti Antonia Spina, Assessore alle attivit produttive Provincia Bat

Ore 15.30: Apertura dei lavori Margherita Caroli Ore 15.45: Il pediatra di famiglia, un alleato fin dai primi giorni Luigi Nigri Ore 16.00: Sana alimentazione per la prevenzione dellobesit dallet fetale alladolescenza Andrea Vania Ore 16.15: Alimentazione nella prevenzione della sindrome metabolica Giovanni De Pergola Ore 16.30: Cereali alternativi per il paziente celiaco Ruggiero Francavilla Ore 16.45: Alimentazione salutistica quale efficace mezzo di risparmio della spesa farmaceutica Carlo Franchini Ore 17 .00: Nutrigenetica nella prevenzione del cancro Antonio Moschetta

Ore 17.15: Il ruolo attivo del territorio Ore 17.15: Buono, Sano e Bello: la parola allo chef

Antonello Del Vecchio Peppe Zullo

Ore 17.30 ESIBIZIONE CULINARIA a cura degli chef: Antonio Di Nunno, Pietro Zito, Felice Sgarra e Michele Matera.
Dott.ssa Margherita Caroli: UO Nutrizione ASL BR Consulente per le politiche di educazione sanitaria dellUnione Europea Prof. Luigi Nigri: Vice Presidente Nazionale FIMP (Fed. Ital. Medici Pediatri) Prof. Andrea Vania: Univ. La Sapienza Roma ; Presidente European Child Obesity Group Prof.Giovanni De Pergola: Clinica Medica Univ. di Bari; Presidente Reg. SIO (Soc. Ital. DellObesit) - Puglia Prof. Ruggiero Francavilla: Gastroenterologia Pediatrica Univ. Bari Prof. Carlo Franchini: Farmacologo Univ. Bari Prof. Antonio Moschetta: Direttore Scientifico Istituto Oncologico di Bari Dott. Antonello Del Vecchio: Governatore Slow Food Puglia Peppe Zullo: Chef Contadino Orsara (FG)

Ore 20,30 CENA AL BUIO presso il ristorante IL MELOGRANO in collaborazione con lUnione Ciechi Italiana (per prenotare inviare una mail a m.abbinante@gmail.com)