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INTRODUCCIN
El propsito fundamental de esta cartilla es orientar a la comunidad de Jvenes Rurales en temas que le permitan fortalecer su Unidad Productiva en reas de Mercadeo, Finanzas, Produccin, Administracin y Asociatividad, buscando as el crecimiento y consolidacin de la Unidad, permitiendo lograr un nivel de productividad, competitividad socio-econmico de la regin.
Modulo Financiero Modulo de Mercadeo Modulo Administrativo Modulo de Produccin Modulo de Asociatividad
La cartilla es una herramienta para que la Comunidad de Jvenes Rurales Emprendedores logren aprovechar al mximo las herramientas y conceptos contenidos, desarrollando de la mano de los Profesionales del SENA, las actividades all contenidas para que de esa forma consolidar unas bases solidas en la Unidad, logrando el Fortalecimiento del tejido empresarial con productividad y competitividad que aportando as al mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de la regin.
La cartilla es un instrumento de estudio y orientacin que le permite a la comunidad apropiarse en forma debida de los conceptos y herramientas. En la lectura se recomienda que para lograr un mejor aprovechamiento de esta y por ende de los objetivos propuestos se siga con atencin las siguientes recomendaciones.
1- Apropiar adecuadamente con una serie de preguntas que nos llenen de inquietudes, motivaciones y sobretodo un gran inters por encontrar las respuestas a muchos interrogantes que como Emprendedores tenemos en el diario buscar de nuestros ingresos que mejoren las condiciones de vida de nuestras familias, regin, ciudad y el pas en general. 2- Leer los aspectos conceptuales de forma dedicada, hecho que le permitir comprender las diferentes estrategias y herramientas que de la mano con la buena comunicacin con el profesional 2
SENA, facilite la apropiacin adecuada de los mismos y por ende lograr fortalecer cada una de nuestras Unidades Productivas. 3- Resolver los diferentes talleres, apropiacin de instrumentos y de formatos que se le indican consultar con los profesionales SENA, con esto se busca que el Emprendedor, se apropie con mayor nivel de recomendaciones que se dan hoy en da para lograr convertir necesidades de productividad y competitividad en el logro exitoso de un mejor ingreso y calidad de vida. Siga estas recomendaciones, aprpiese del contenido de esta cartilla y con el apoyo de los profesionales del SENA, lograremos con responsabilidad cvico-humanstica mejores oportunidades para encontrar mayor nivel de desarrollo econmico social de la regin.
OBJETIVO GENERAL. Orientar a los integrantes del programa de Jvenes Rurales Emprendedores, para que se apropien de los conceptos, estrategias que les brinda el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, logrando encontrar con ello respuestas y apoyo adecuado para un mejor nivel de desarrollo y calidad de vida con creatividad, innovacin, productividad y competitividad socioeconmico.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1- Mostrar pedaggicamente los elementos tericos conceptuales que permitan fortalecer. 2- Guiar a los Emprendedores de Jvenes Rurales sobre el apoyo del SENA y sus profesionales acerca de las buenas prcticas para que tengan xito en los propsitos de convertir sus ideas o Unidades Productivas en Empresas con modelos de negocio superiores con alto nivel de creatividad e innovacin. 3- Impulsar a los Emprendedores a participar activamente en el fortalecimiento de la productividad y competitividad empresarial de la Regin.
TABLA DE CONTENIDO
Pg. INTRODUCCION Objetivo General Objetivos Especficos Modulo Financiero Modulo Mercadeo Modulo Administrativo Modulo de Produccin Modulo de Asociatividad 2 2 3 5 25 38 47 65
MODULO FINANCIERO 5
COSTOS Y GASTOS DE LA EMPRESA Son todos los desembolsos y deducciones necesarios para producir y vender los productos de la empresa o para prestar los servicios.
COSTOS: Desembolsos causados por el proceso de produccin o la prestacin del servicio (PRODUCCIN), hace parte del producto
GASTOS: Desembolsos causados por la administracin de la empresa (ADMINSITRACIN), no hace parte del producto
*Mano de obra *Materias Primas *Salario *Insumos o materiales de consumo *Servicios pblicos *Arrendamiento de local o planta *Fletes *Daos o Reclamos *Depreciacin de Maquinaria
*Sueldos: Gerente, secretaria, mensajero, aseadora. *Gastos de publicidad *Vendedores *Correo, telfonos *Papelera *Transporte *Capacitaciones
Porque su valor aumenta y disminuye cada vez que la produccin y las ventas aumentan o disminuyen *Materias Primas *Insumos o materiales de consumo *Mano de obra al destajo *Comisiones de ventas *Fletes
Porque su valor no depende del tamao de la produccin y ventas. *Sueldos fijos y sus prestaciones sociales *Alquiler del local de la planta *Mantenimiento de mquinas y equipos de produccin
PRACTICA
1-
Los costos son materiales de consumo utilizados en la empresa. Los costos son el conjunto de desembolsos y deducciones necesarios para fabricar un producto o para prestar un servicio. Los costos son nicamente los sueldos y salarios de las personas que trabajan en la empresa Los costos son el valor de las materias primas utilizadas en la empresa.
2-
Escriba los Costos Fijos, Costos Variables y Gastos Administrativos que tiene su Unidad Productiva
LOS COSTOS FIJOS EN LAS EMPRESAS DE PRODUCCIN INDUSTRIA Sueldos de personal fijo de planta Mantenimiento de Maquinaria y equipo Materiales de Consumo Alquiler Otros SERVICIOS COMERCIO Sueldos de personal fijo Las empresas de comercio no elaboran ningn producto; por que presta el servicio Mantenimiento de eso no tienen costos de produccin. Maquinaria y equipo Alquiler Otros
Materias Primas
Son todos los materiales que se transforman en producto terminado y quedan incorporados en l. ESTAS SIEMPRE SON UN COSTO VARIABLE
Son todos los materiales que se gastan en el proceso de fabricacin o transformacin y no quedan estos incorporados en el producto
Nombre y referencia
Identificar el producto que voy a costear
Margen de Contribucin
Es lo que queda de las ventas para pagar los costos y gastos fijos y para generar la utilidad
CALCULO: CONTRIBUCION: Precio de venta del producto -- Costo variable del Producto PORCENTAJE: Contribucin en pesos 100
Precio de Venta
PRACTICA
1-
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LOS GASTOS ADMINISTRATIVOS EN TODAS LAS EMPRESAS. INDUSTRIA Sueldos Fijos de Personal de Oficina: *Gerente *Secretaria *Vendedores *Mensajeros *Aseadora Transporte Telfono y Correo Mantenimiento de Equipos De Oficina Papelera Elementos de Aseo SERVICIOS Sueldos Fijos de Personal de Oficina: *Gerente *Secretaria *Vendedores *Mensajeros *Aseadora Transporte Telfono y Correo Mantenimiento de Equipos De Oficina Papelera Elementos de Aseo COMERCIO Alquiler Servicios Pblicos Sueldos Fijos de Personal de Oficina: *Gerente *Secretaria *Vendedores *Mensajeros *Aseadora Transporte Telfono y Correo Mantenimiento de Equipos De Oficina Papelera Elementos de Aseo
Qu es la Depreciacin?
Es el valor que van perdiendo los activos fijos de la empresa, como consecuencia de su desgaste por el uso; es un gasto real y algn da hay que reemplazarlos
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Los vehculos
Muebles y enseres
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Muebles y Enseres
Maquinas y Equipo
Casas y Edificios
Construcciones Terminadas
No se deprecian
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PRACTICA
1-
Elabore la depreciacin de: Los muebles y enseres y maquinaria y equipo de la Unidad Productiva.
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EL PUNTO DE EQUILIBRIO
Es el volumen de ventas necesario para sostener el negocio, sin ganar ni perder dinero.
La empresa esta en PUNTO DE EQUILIBRIO, cuando el margen de contribucin es igual al total de los costos y los gastos.
La Empresa da UTILIDAD, cuando el margen de contribucin es mayor que el total de los costos y los gastos.
La Empresa da PERDIDA, cuando el margen de contribucin es menor que el total de los costos y los gastos.
Divido el total de costos y gastos fijos mensuales por el porcentaje del margen de contribucin de la empresa
PUNTO DE EQUILIBRIO
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PRACTICA
1-
Con base en la siguiente informacin, calcule el Punto de Equilibrio de la empresa PINOCHO. $480.000 $260.000 45%
$
$ % PUNTO DE EQUILIBRIO
2-
El margen de contribucin es lo que queda Libre a la empresa despus de pagar todos los gastos 3- Seale la nica afirmacin correcta El margen de contribucin es la diferencia entre el valor de la venta y el costo variable de lo vendido El margen de contribucin es el volumen total de las ventas El margen de contribucin es lo que queda despus de pagar los gastos fijos de la empresa
El Punto de Equilibrio es la suma de los gastos fijos de la empresa. El Punto de Equilibrio es la diferencia entre las Ventas y los Costos variables de la empresa.
El Punto de Equilibrio es el volumen de las ventas necesario para sostener la empresa sin ganar ni perder dinero.
El Punto de Equilibrio es la suma de todo el dinero que entra a la empresa.
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LOS INVENTARIOS
Es el recuento y la valoracin de los bienes que la empresa tiene para consumir, para procesar, o para vender.
Qu es un Inventario?
1-
2-
*Costo variable por unidad, metro, libra, kilo, arroba, litro o galn
3-
4-
Inventario de Mercancas
En los inventarios de mercancas, materias primas, repuestos y suministros se hacen con base de la ltima factura. Nunca se utiliza el PRECIO DE VENTA!
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PRACTICA
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ESTADOS FINANCIEROS
BALANCE GENERAL
El Balance General es el estado financiero que presenta la situacin financiera de la Empresa o Unidad Productiva a una fecha determinada. Los elementos del Balance General son los siguientes: ACTIVOS Son todos los bienes y derechos de propiedad de la Empresa o Unidad Productiva que en la medida de su utilizacin, son fuente potencial de beneficios econmicos presentes o futuros. PASIVOS Son todas las obligaciones financieras presentes la Empresa o Unidad Productiva, derivadas de eventos pasados, en virtud de las cuales se reconoce que en el futuro se debern transferir recursos o proveer servicios a otras organizaciones. PATRIMONIO Es el valor residual de los activos de la Empresa o Unidad Productiva, despus de deducir todos sus pasivos.
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EL ESTADO DE RESULTADOS
Es el estado financiero que resume todas las transacciones correspondientes a los ingresos generados por la Empresa, as como los costos y gastos incurridos a lo largo de un perodo contable; y esta compuesto por los siguientes rubros. Ventas: Representa la facturacin de la empresa en un perodo de tiempo, a valor de venta (no incluye el I.V.A). Costo de Ventas: Representa el costo de toda la mercanca vendida. Utilidad Bruta: Son las Ventas menos el Costo de Ventas. Gastos generales, de ventas y administrativos: Representan todos aquellos rubros que la empresa requiere para su normal funcionamiento y desempeo (pago de servicios de luz, agua, telfono, alquiler, impuestos, entre otros). Utilidad de operacin: Es la Utilidad Operativa menos los Gastos generales, de ventas y administrativos. Gastos Financieros: Representan todos aquellos gastos relacionados a endeudamientos o servicios del sistema financieros. Utilidad antes de impuestos: Es la Utilidad de Operacin menos los Gastos Financieros y es el monto sobre el cual se calculan los impuestos. Impuestos: Es un porcentaje de la Utilidad antes de impuestos y es el pago que la empresa debe efectuar al Estado. Utilidad neta: Es la Utilidad antes de impuestos menos los impuestos y es sobre la cual se calculan los dividendos.
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Ventas (-) Costo de Ventas =Utilidad Bruta (-) Gastos =Utilidad de Operacin (-) Gastos Financieros =Utilidad antes de impuestos (-) Impuestos =Utilidad Neta
EL FLUJO DE CAJA
Muestra el movimiento del efectivo (ingresos y egresos) que se puede presentar en la empresa.
Entradas de Efectivo (-) Salidas de Efectivo = Flujo Neto del Perodo + Saldo al Inicio del Perodo = Saldo al Final del Perodo 22
PRACTICA
BALANCE GENERAL
ACTIVOS ___________ ___________ PASIVOS ____________ ____________ ____________
TOTAL ACTIVOS
PATRIMONIO ___________
___________
TOTAL PATRIMONIO
ESTADO DE RESULTADOS Ventas (-) Costo de Ventas___________ =Utilidad Bruta (-) Gastos ____________ =Utilidad de Operacin (-) Gastos Financieros__________ _________________
_________________
_________________
_________________
_________________
FINANCIACIN
BANCA DE OPORTUNIDADES: Promover esquemas Financieros para iniciacin BANCOLDEX ACCION SOCIAL FONDO DE BIOCOMERCIO: Crdito, factoring, Inversin. Crdito: desde $3 millones Tasa de inters DTF+ 8% Plazo: hasta por 24 meses Uso: Capital de trabajo (compra de insumos, maquinaria etc.) Cuotas fijas en pesos pagaderas mensuales Factoring Cupo: se define de acuerdo al patrimonio, los activos y las ventas de la empresa Monto: Superior a $1 milln (En una o varias Facturas) Comisin: DTF+12% Plazo: hasta 180 por factura Inversin Monto: Mnimo $5 millones Plazo : 12 a 60 meses Usos : Activos Productivos, planes de expansin Condiciones Especiales: El Fondo aporta hasta el 49% del patrimonio de la empresa. Reparticin de utilidades anualmente proporcionales a la participacin de cada socio
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MODULO MERCADEO
MERCADEO
Es el arte de aprovechar bien las oportunidades de incrementar las ventas de mi empresa. Para hacer un buen mercadeolo principal es servir bien al cliente
Quiere decir determinar cual es su razn de ser y cual es la necesidad del cliente que mi producto o servicio satisface, y debo tener en cuenta dos factores: Las necesidades ocultas que los clientes satisfacen cuando compran mis productos o servicios. Las posibilidades que tengo de fabricar y ofrecer lo que ellos necesitan.
La segmentacin de Mercado
Es dividirlo en partes lo mas homogneas posibles para concretar las estrategias de mercadeo en un solo tipo de cliente, para poder atenderlo lo mejor posible. Esta segmentacin se hace teniendo en cuenta los siguientes criterios.
Localizacin Geogrfica
Caractersticas Personales
Sus motivaciones para comprar, los factores que Influye en sus decisiones.
26 se puede El mercadeo tambin segmentar de acuerdo con las caractersticas del producto
PRACTICA
Cules son los hbitos de consumo de mis clientes?_______________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________
Cuales son los factores que determinan los hbitos de consumo de mis clientes? _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________
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PRACTICA
Cules son las necesidades que mis clientes satisfacen cuando compran mi producto? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________
Qu caractersticas tienen las personas que conforman mi segmento de mercado? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________
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Las tendencias del mercado son las caractersticas previstas del mercado en el futuro, es decir es anticiparnos a los cambios que se van a presentar en el.
El xito del mercadeo consiste en lograr que una buena parte de mi segmento se convierta en clientela de mi EMPRESA
Perfil de los *El Sexo *La edad *La clase socio- econmica *La ocupacin *El nivel Educativo y cultural *Zona geogrfica, donde vive *Capacidad de compra
Personas naturales
Los Clientes pueden ser: Instituciones
Empresas
Comerciantes
LA COMPETENCIA
Es el conjunto de empresas que: Ofrecen productos o servicios iguales a los mos. Ofrecen productos o servicios que pueden remplazar los mos porque satisfacen las mismas necesidades. Impiden que la gente compre mis productos porque la desplazan hacia otros lugares.
Comparar mis productos con los de mis competidores PARA: Conocer la Competencia quiere decir: *Que ventajas y desventajas tienen mis productos frente a la competencia. *Que beneficios tienen los clientes comprando en mi Empresa en lugar de la competencia. *Que beneficios ofrecen mis competidores que mis clientes no encuentren en mis productos o servicios. *cmo son las estrategias que utilizan mis competidores para promover sus productos.
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EL PRODUCTO
El xito del mercadeo depende de la forma como se combinen estos cuatro factores de acuerdo con las preferencias del CLIENTE
PRODUCTO
Lnea: Es la variedad de productos que puedo hacer y ofrecer con las maquinas y equipos que tengo, generalmente estn relacionados entre s porque satisfacen necesidades muy parecidas. Ej.: una empresa de reparacin de equipos electrnicos puede atender varias lneas: Televisores Equipos de sonido Computadores
La Marca: Es el nombre comercial que le pongo a mi producto para diferenciarlo de otros productos similares, esta debe reunir las siguientes condiciones: Debe ser corta Debe ser fcil de leer y pronunciar Debe ser fcil de recordar y reconocer Debe sugerir prestigio Debe sugerir su relacin con el producto en s. Debe ser protegida legalmente
Para proteger legalmente la marca es indispensable protegerla registrndola en la Superintendencia de Industria y Comercio y esta debe incluir una descripcin completa del producto con los siguientes elementos: *Materiales de Fabricacin *Colores *Marca y Logotipo *Empaques *Formulas y secretos Industriales
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Servicios Adicionales: Hay productos que requieren una serie de servicios complementarios para el cliente que los compra:
Garanta Garanta
Instrucciones de Manejo
Venta de Repuestos
Cumplimiento de Entrega
El Empaque: Es el vestido del producto y tiene dos funciones: *Protegerlo para garantizar su preservacin *Mostrarlo para atraer al cliente Adicionalmente este debe ser y tener: *Apto para protegerlo *Bonito y atractivo *Prctico y preferiblemente reutilizable (para que el cliente recuerde cada vez la Empresa) *Nombre, direccin y telfono de la Empresa *Instrucciones de uso y Fecha de vencimiento
La Calidad: Es el conjunto de caractersticas y cualidades que debe tener mi producto O servicio para satisfacer las necesidades y expectativas del cliente; para esto Debo conocer: Lo que mis clientes esperan encontrar y que est de acuerdo con Su capacidad de pago.
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El Ciclo de Vida del Producto: Es el tiempo que el producto puede permanecer en el mercado, este se mide de acuerdo al volumen de las ventas.
Las etapas del ciclo de vida de un producto son: Planeacin y lanzamiento: No hay Ventas, hay gastos de investigacin, diseo y pruebas. Introduccin en el mercado: Pocas Ventas, muchos gastos de mercadeo y publicidad Crecimiento de ventas: Incremento de las Ventas, disminucin de los gastos de Mercadeo, percepcin del efecto de la competencia Madurez del producto: Estabilizacin de las Ventas y gastos, se deben aplicar estrategias para mantener el producto (innovacin, publicidad, promocin. Declinacin de las ventas: Decadencia del producto, disminucin de las ventas, hay que aplicar estrategias para impulsarlo de nuevo o reemplazarlos por otro producto.
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PRACTICA
En que etapa del ciclo de vida se encuentra su producto?_________________________________ El Precio: Para fijar el precio de mis productos tengo en cuenta los siguientes factores. El mercado objetivo La competencia La ley y las regulaciones Los costos La oferta y la demanda El perfil de los clientes y las necesidades El prestigio del producto en el mercado Son los caminos que toma el producto para pasar de la fbrica al consumidor final.
Canales de Distribucin
Venta Directa
Venta Directa: Puede ser puerta a puerta o en punto de venta directo. Distribuidores: Son aquellos comerciantes que sirven de intermediarios entre el empresario y el consumidor final.
MAYORISTA EMPRESARIO
MINORISTA MINORISTA
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PRACTICA
Dibuje el canal de Distribucin que tiene su Unidad Productiva
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Ventajas y Desventajas de los Canales de Distribucin. La venta Directa me permite vender a mejor precio; pero tambin me obliga a gastar tiempo vendiendo o a contratar vendedores. La venta a travs de Distribuidores me obliga a hacer descuentos para que ellos obtengan un margen de ganancia; pero me evita la necesidad de hacer ventas yo mismo o de pagar empleados que lo hagan. En cuestin de analizar bien la situacin y de hacer bien los clculos para saber cul es la mejor estrategia en mi caso.
Es el conjunto de acciones que realizo para que la gente conozca mi empresa y mis productos o servicios. La comunicacin abarca varios tipos de acciones: La publicidad Las relaciones Publicas Las Promociones de Venta El Merchandising
La Comunicacin
LA PUBLICIDAD Es todo lo que hago para EL NOMBRE DE MI EMPRESA Y MIS PRODUCTOS sean ms conocidos en el mercado. Esto lo realizo valindome de los diferentes medios de comunicacin mezclando en ellos mensajes que motivan la compra de mi producto y para esto necesito crear los smbolos que representan mi empresa (Nombre, logotipo y slogan publicitario) MEDIOS PARA HACER PUBLICIDAD
Anuncios de Prensa Clasificados Cuas de Radio Comerciales de TV Plegables Tarjetas Calendarios Anuncios pginas amarillas Vallas, pancartas, afiches Anuncios directorios especializados Avisos de Cine 35
1-
Definir el Objetivo
2-
3-
4-
Estructurar el Mensaje
Qu voy a decir? Cmo lo voy a decir?
5-
Destinar un Presupuesto
Evaluar el Impacto
6-
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LAS RELACIONES PBLICAS Son todos los esfuerzos por mantener un contacto permanente y una buena imagen con las personas y entidades claves en el medio en el que se realiza el mercadeo.
LAS PROMOCIONES Es una forma de impulsar las ventas mediante acciones definidas y estn dirigidas al consumidor; por lo general hacen parte de las campaas publicitarias. Ej.: degustaciones, rebajas, obsequios o descuentos a los distribuidores por pronto pago, etc.
EL MERCHANDISING Son todas las acciones encaminadas a tener una excelente exhibicin comercial en el punto de venta, es el arte de arreglarlo de manera que los productos queden bien exhibidos para que se vendan bien. Ej.: cuando decoro las vitrinas, arreglo el exhibidor, acomodo las estanteras, arreglo todo el local, lo ilumino. Las acciones de Merchandising contribuyen a darle una identidad clara a mi propia Empresa.
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La palabra EMPRESA viene de la palabra EMPRENDER que quiere decir comenzar y desarrollar un plan que requiere mucha dedicacin y esfuerzo.
RECURSOS HUMANOS
RECURSOS FINANCIEROS
*Dinero
*Ahorros
*Crdito
RECURSOS TECNICOS
*Conocimientos Tcnicos
*Maquinaria y Equipo
OTROS RECURSOS
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PRACTICA
RECURSOS HUMANOS
RECURSOS FINANCIEROS
RECURSOS TECNICOS
OTROS RECURSOS
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DOFA
Las empresas tambin tienen puntos fuertes y debilidades, y adicionalmente estn rodeadas de amenazas y oportunidades.
*Nuevas polticas de gobierno *Nuevos proveedores que disminuyen costos *Nuevas clientes *Otros
*Determinados cambios en las polticas de gobierno *Incendio, Robo *Competencia Fuerte *Otros
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PRACTICA
DEBILIDADES
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
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LA ADMINISTRACIN
Es el arte de tomar buenas decisiones para dirigir el desarrollo de la empresa y superar las dificultades.
Proceso Administrativo
Es el conjunto de actividades que el empresario debe realizar para manejar y desarrollar su empresa.
EL PROCESO ADMINISTRATIVO
ORGANIZACIN
DIRECCIN
PLANEACIN
LA PLANEACIN
Es el fundamento del Proceso Administrativo, porque ella determina todas las actividades, el conjunto de decisiones que tomo para realizar al futuro
CONTROL
Los Objetivos son los resultados que me propongo alcanzar en la empresa en un plazo determinado y pueden ser a: Largo, mediano y corto plazo.
*A LARGO PLAZO
Lo que me propongo realizar ms all de los dos prximos aos.
*A MEDIANO PLAZO
Lo que me propongo realizar en los prximos dos aos.
*A CORTO PLAZO
Lo que me propongo realizar en los prximos seis meses.
Los OBJETIVOS deben ser: CONCRETOS: Que especifiquen lo que me propongo hacer de una manera precisa. Ej.; voy a vender 40 cajas de fruta ms. CLAROS: Quiere decir que especifiquen la manera como me propongo realizarlos. Ej.; vender las cajas de frutasen tales lugares; vender a la cooperativa de productores de la regin. etc.
FACTIBLES: Quiere decir que sean posibles realizarlos. Ej.: Vender 40 cajas de fruta mas porque la capacidad de produccin de mi cultivo no me da para vender 80 cajas.
UBICADOS EN EL TIEMPO: Quiere decir que pueda determinar cundo y en cunto tiempo me propongo realizarlos. Ej.: voy a vender 40 cajas de fruta ms en el prximo mes. MEDIBLES: Que se pueda medir hasta que punto se han realizado. Ej.: Me fue bien en la primera semana vend el 25% de las cajas de fruta que me propuse vender en el mes. 44
Para establecer objetivos simplemente debo contestar las siguientes preguntas: Cundo y en Cuanto tiempo lo voy a hacer?
Qu voy a hacer?
LA ORGANIZACIN
Es el Ordenamiento de los recursos y funciones de la empresa para facilitar el logro de sus objetivos; es decir ordenar: El espacio: Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar El tiempo: Horario de trabajo El trabajo: La metodologa o forma de realizar las actividades Las personas: Que se requieren para el proceso productivo El dinero: Cuanto se requiere para poner en marcha la Unidad Productiva
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En las organizaciones, para lograr sus objetivos requieren de una serie de recursos, estos son elementos que, administrados correctamente, le permitirn o le facilitarn alcanzar sus objetivos. Existen tres tipos de recursos:
RECURSOS MATERIALES
Aqu quedan comprendidos el dinero, las instalaciones fsicas, la maquinaria, los muebles, las materias primas, etc.
RECURSOS TCNICOS
TALENTO HUMANO
No solo el esfuerzo o la actividad humana quedan comprendidos en este grupo, sino tambin otros factores que dan diversas modalidades a esa actividad: conocimientos, experiencias, motivacin, intereses vocacionales, aptitudes, actitudes, habilidades, potencialidades, salud, etc.
La direccin del talento humano es una serie de decisiones acerca de la relacin de los empleados que influye en la eficacia de stos y de las organizaciones
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ANTES DE COMENZAR A continuacin amigo emprendedor usted encontrara unas preguntas que le ayudaran a determinar si debe estudiar este modulo en conjunto con el Gestor de Proyectos, si las responde todas correctamente resuelva el trabajo final de la misma y envelo al Gestor quien le dar la orientacin que necesite.
Haga una lista de todos los elementos que han hecho posible la produccin en su Unidad Productiva y cuntenos como se denominan dichos elementos.
Calcule la depreciacin de un equipo o alguna herramienta que usted utilice en la Unidad Productiva. No escriba ningn equipo dado como ejemplo en esta cartilla.
Cuando usted produce en su Unidad Productiva ha calculado los costos de produccin? SI_________ NO___________
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1. LA PRODUCCION
Es el proceso por el cual el trabajo del hombre transforma diferentes elementos para obtener un producto que le sea til. Este proceso lo logra el hombre utilizando tanto su propio trabajo, como los instrumentos de trabajo, tales como las herramientas, los equipos, los insumos y el dinero.
Escoger aquellos productos en las cuales la Unidad Productiva es factible. Organizar adecuadamente el proceso productivo.
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LA PLANEACION DE LA PRODUCCIN
Estudio tcnico Localizacin detallada de la produccin: Equipos, maquinaria, infraestructura, herramientas disponibles:
Si es necesario, adicionemos ms recuadros o modifique la estructura de la grfica. Cules son los principales problemas productivos y como se han manejado?
Plan de produccin (en unidades de producto): Producto Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
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rea directiva
rea administrativa
rea operativa
Productor x
Contador-a
Productor x
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Controlemos la produccin!
Actividad Productiva:
Extensin:
Produccin:
Ingresos Brutos:
LABORES
VALOR TOTAL
TOTALES
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Mano de obra La mano de obra esta representada por usted amigo emprendedor y todas aquellas personas que trabajan en la Unidad Productiva. La disponibilidad de mano de obra dentro de una Unidad Productiva esta determinada por el numero de socios que componen el grupo, los das de trabajo semanal o mensual que pueden aportar y los jornaleros ocasionales que haya necesidad de contratar.
Tierra o terreno La tierra esta representada por la Unidad Productiva. Es el recurso ms limitado y ms difcil de conseguir. La adquisicin de tierra para el arranque o expansin de la Unidad Productiva es una de las mayores dificultades con que tropiezan los emprendedores. Como bien sabemos la tierra si es para fines agrcolas muchas veces esta ubicada en zonas quebradas o compuesta por suelos pobres.
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Hay que tener en cuenta que debemos tener tierra de acuerdo a: El numero de participantes o socios de la unidad productiva. La disponibilidad de capital y de planes de produccin. Las condiciones de oferta de terrenos existentes en el lugar. Un margen que se deje para futuras expansiones de acuerdo con el desarrollo de la Unidad Productiva.
Capital El capital esta representado por los equipos, herramientas, los insumos, el dinero, etc. LA tierra misma es parte del capital pero dada su importancia la hemos considerado un medio aparte. Las necesidades de cada Unidad Productiva varan de acuerdo a su tipo de explotacin. Unidades productivas agrcolas dedicadas a cultivos transitorios necesitan menos capital de trabajo, mientras las dedicadas a cultivos semipermanentes y permanentes y a actividades ganaderas tienen altos requerimientos de inversiones en capital de trabajo.
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Los insumos son materiales que se usan para la produccin y venta en la Unidad Productiva. Estos insumos si son de una Unidad Productiva Agrcola son entre otros: Las semillas, los plaguicidas, los abonos, los empaques, los tutores, etc. OJO! En la produccin, los insumos siempre se consumen o se gastan! Haga un buen uso de ellos para que no aumenten los costos!
COSTOS DE PRODUCCION
Los costos de produccin son todos aquellos gastos que usted tiene que hacer para obtener un producto. En el caso de la produccin agropecuaria existen dos etapas en la que se producen los costos: La produccin propiamente dicha, que comprende desde la preparacin del terreno hasta cuando usted cosecha. El mercadeo que comprende todas aquellas actividades necesarias para la venta del producto. En el desarrollo de estas dos etapas se tienen los siguientes costos: Mano de obra. Insumos. Depreciacin. Arrendamientos. Intereses. Gastos generales.
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DEPRECIACION
Las herramientas como azadones, picas, palas, fumigadoras, y los equipos como tractores, vehculos e instalaciones, etc. Que se utilizan, se van gastando con el tiempo hasta que hay que cambiarlos o repararlos. Ese desgaste o deterioro, que hace que cada vez la herramienta o el equipo valgan menos dinero es lo que se llama Depreciacin. Como usted amigo emprendedor tendr que reponer las herramientas o equipos cuando ya no le sirvan mas, la depreciacin es un costo que tambin debe contabilizar al buscar el precio de venta para sus productos.
La depreciacin se calcula dividiendo el precio de compra del equipo o herramienta por el nmero de aos que durara en servicio. Ejemplo: Una carretilla de una rueda costo $ 32.500 y se estima que prestara un servicio de 3 aos; la depreciacin por ao ser: Depreciacin = $ 32.500/3 = $ 10.833 por ao. Esto quiere decir que usted cada ao tiene un costo de $ 10.833 por depreciacin de la carretilla. Es importante conocer el valor de la depreciacin, ya que los ingresos de la Unidad Productiva deben pagar este costo. A los ingresos se les sacan los costos y as se obtienen la utilidad o ganancias. OJO! Esto significa que parte del dinero que le queda despus de paga insumos, La mano de obra, y otros costos deben reservarlo para que pueda reponer los equipos Y herramientas que se van desgastando o inutilizando.
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ARRENDAMIENTOS El arrendamiento o renta es el pago que se da por el uso de un servicio, en este caso el suelo o terreno donde esta la Unidad Productiva. Este costo es real cuando no se tiene terreno propio. El costo del arrendamiento es diferente en cada regin porque se tienen en cuenta los siguientes factores: Tamao del terreno. Fertilidad del suelo. La distancia a centros urbanos. Las vas de comunicacin. El tiempo que vaya a se utilizado el terreno.
INTERESES Cuando usted no tiene dinero o capital para iniciar la produccin que desea, tiene que recurrir a un prstamo o crdito. Estos crditos se pueden solicitar a un banco o a una persona particular. A cambio del servicio que le prestan al devolver el dinero usted debe entregar ms dinero del que recibi; esa cantidad adicional es la que se llama inters.
Ejemplo: Si usted tiene que hacer un prstamo de $ 60.000 a 2 aos con un inters del 28% anual, el inters que tiene que pagar es: I (inters) = $ 60.000 * 28 / 100 = $ 18.840 por cada ao.
GASTOS GENERALES Cuando usted calcule la serie de gastos anteriores se preguntara: Existen otros gastos que yo deba considerar? Si Unidad Productiva genera otros gastos tales como: Impuestos. Agua. Energa. Reparaciones. Transporte, etc. 57
LA OFERTA Es la cantidad de productos que la Unidad Productiva ofrece y Puede ofrecer al mercado. Tambin Como la cantidad de bienes O servicios que los productores estn dispuestos a ofrecer a Diferentes precios y condiciones dadas, en un determinado Momento. Est determinada por factores como el precio del Capital, la mano de obra y la combinacin ptima de los Recursos mencionados, entre otros.
LA DEMANDA Es la cantidad de productos que necesitan los consumidores y que los consiguen en el mercado. La oferta de los productos de las Unidades Productivas Agrcolas depende de varios factores como: poca de cosecha. Exceso de lluvias o de verano. Distancia de la zona productora al sitio de mercado. Cantidad de producto cosechado. La demanda depende de los ingresos del consumidor, porque a mayores ingresos, mayor ser la demanda. PRECIO JUSTO DE VENTA
Observe usted que la oferta y la demanda afectan el precio de mercado, porque cuando hay mayor oferta de un producto o sea que hay abundancia y los consumidores no demandan toda esa cantidad, entonces el producto baja de precio.
Al contrario sucede cuando en el mercado se ofrece poca cantidad de un producto, o sea que hay escasez y los consumidores demandan mas, entonces el producto sube de precio. Calculo del precio de venta: El total de los costos de produccin para una carga de frjol son de $ 9.916 y la ganancia se estima en un 25% as: $ 9.916 * 25 / 100 = $ 2.479 Que es la ganancia.
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Vestuario Deje su ropa y zapatos de calle en el vestuario No use ropa de calle en el trabajo, ni venga con la ropa de trabajo desde la calle.
Vestimenta de Trabajo Cuide que su ropa y sus botas estn limpias. Use calzado adecuado, cofia y guantes en caso de ser necesario.
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Higiene Personal Cuide su aseo personal. Mantenga sus uas cortas. Use el pelo recogido bajo la cofia. Deje su reloj, anillos, aros o cualquier otro elemento que pueda tener contacto con algn producto y/o equipo
Lavado de Manos Cuando? Al ingresar al sector de trabajo. Despus de utilizar los servicios sanitarios. Despus de tocar los elementos ajenos al trabajo que est realizando. Como? Con agua caliente y jabn. Usando cepillo para uas. Secndose con toallas descartables.
Lavado de Botas Lave sus botas cada vez que ingresa al sector de trabajo.
Estado de Salud Evite, el contacto con alimentos si padece afecciones de piel, heridas, resfros, diarrea, o intoxicaciones. Evite toser o estornudar sobre los alimentos y equipos de trabajo.
Cuidar las Heridas En caso de tener pequeas heridas, cubrir las mismas con vendajes y envoltura impermeable.
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Responsabilidad Realice cada tarea de acuerdo a las instrucciones recibidas. Lea con cuidado y atencin las seales y carteles indicadores. EVITE ACCIDENTES!
Cuide su Sector Mantenga sus utensilios de trabajo limpios. Arroje los residuos en el cesto correspondiente.
Limpieza Fcil Para facilitar las tareas de limpieza se recomienda: Pisos impermeables y lavables. Paredes claras, lisas y sin grietas. Rincones redondeados.
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ATENCIN CON EL PRODUCTO CUIDADO CON EL ALIMENTO Evite la contaminacin cruzada! COMO? Almacene en lugares separados al producto y la materia prima. Evite circular desde un sector sucio a un sector limpio.
CLASIFICACIN DE LAS BASURAS RESIDUOS INORGNICOS. Residuos no derivados directamente de las plantas o de los animales, lo que impide degradarse fcilmente o rpidamente. Los derivados ms comunes son los procedentes de metales, plsticos, vidrio y, en algunos casos, de papel/cartn. RESIDUOS ORGNICOS. Residuos derivados de materiales vivos que permiten una degradacin rpida. RESIDUOS PELIGROSOS. Son los residuos generados por procesos industriales de naturaleza slida, pastosa, lquida o gaseosa, con caractersticas corrosivas, reactivas, explosivas y txicas que presentan riesgos potenciales a la salud humana y al ambiente.
BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA) Las Buenas Prcticas Agrcolas, las cuales simplemente pueden Definirse como Hacer las cosas bien y dar garanta de ello Las BPA, son un conjunto de principios, normas Y recomendaciones tcnicas aplicables a la produccin, Procesamiento y transporte de alimentos, orientadas A cuidar la salud humana, proteger al medio ambiente y Mejorar las condiciones de los trabajadores.
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Mejorar las condiciones de Los trabajadores y consumidores Mejorar el bienestar de la Familia Agrcola Mejorar la Seguridad Alimentaria
No contaminar aguas y suelos Manejo racional de agroqumicos Cuidado de la Biodiversidad Inocuidad Alimentaria
Bienestar Animal
Cuidado de animales
III. Cmo implementar Buenas Prcticas Agrcolas? Servicios deben asegurarse para los trabajadores. - Los trabajadores tienen que contar con los equipos de proteccin personal, Sobre todo para la aplicacin de productos qumicos y botiqun De primeros auxilios
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Debe de haber baos fijos o mviles, en nmero Suficiente para los trabajadores. Los baos deben mantenerse limpios, en buen estado, Ventilados y las puertas deben cerrar bien. Los baos deben contar con: Basurero, Papel Higinico, Lavamanos, Agua potable, Jabn, Toallas.
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PARTICIPACIN
La Participacin puede ser entendida como hacer en conjunto con otros para lograr un objetivo a travs de una estrategia, es decir, requiere de la presencia de un grupo de personas que se influyen mutuamente. De acuerdo a esto, participar sera intervenir en alguna forma de accin colectiva. Es comunicar, opinar, tomar parte, compartir con otros lo que soy y lo que tengo y viceversa. Es transformar nuestra realidad.
El poder y la participacin van de la mano. El poder de una organizacin social est en la participacin de todos sus miembros, en la presencia activa de cada uno, sin esto no existe participacin, es decir la presencia, la opinin de los miembros de una comunidad, de una organizacin aumenta los recursos individuales existentes, mejorando tambin las formas de conseguirlos. La participacin aumenta el poder de influir en nuestro entorno . QU NOS MOTIVA A PARTICIPAR?
Como se puede apreciar, todas las personas tienen el poder o la capacidad de actuar en el mundo en que viven. Participar consiste, entonces, en ejercer ese poder de actuar y transformar la realidad.
Para satisfacer ciertas necesidades. Para satisfacer necesidades a un menor costo que en forma individual. Por el gusto de participar, de estar con otras personas, de compartir, de no sentirse solo, de sentir que se pertenece a algo. Para crecer interiormente y fortalecer rasgos de nuestra personalidad. Otros participan en grupos u organizaciones por alcanzar prestigio o admiracin, tambin para no sentirse solos.
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CMO CREE UD. QUE PUEDE FORTALECER O TENER MS PODER? PARA QU LE GUSTARA TENER MS PODER?
Cuando se promueve la participacin de las personas en las tareas especficas y en la toma de decisiones uno se hace ms cercano, hay ms confianza entre los socios y as mayor compromiso e integracin al grupo.
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CARACTERSTICAS DE UNA BUENA PARTICIPACIN Es voluntaria: el miembro de una organizacin ingresa libremente a ella. Es responsable: los miembros se comprometen con la organizacin; As sta se fortalece y puede representar a sus miembros. Se respetan las diferentes formas de expresin y de comunicacin de necesidades dentro de la organizacin. Cuenta con informacin relevante. Tiene la capacidad y la posibilidad de influir en las decisiones de la comunidad. Contribuye a que las personas sean protagonistas del desarrollo econmico, social, poltico, cultural y ambiental. Cuenta con un lugar de reunin.
ORGANIZACIN Las organizaciones son un espacio de participacin, aqu se relacionan distintas personas con un inters comn o varios intereses comunes. Es all donde nos podemos expresar, desarrollarnos, entregar ideas, sentirnos apoyados y trabajar por alcanzar aquello que por nuestra propia cuenta no alcanzaremos. Es la coordinacin de actividades de un cierto nmero de personas para lograr un objetivo o meta comn. Es en este espacio donde las personas de una comunidad se renen para tratar de resolver sus problemas, se ayudan a satisfacer necesidades no slo materiales sino afectivas, espirituales y de conocimiento.
OJO! AMIGO EMPRENDEDOR El principal recurso de una organizacin son las personas que constituyen su directiva y sus socios.
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Me parece que no es tan fcil participar en una organizacin, qu cree usted? Anote aqu cules son las dificultades que usted ha experimentado al trabajar en una organizacin.
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LAS ORGANIZACIONES SOCIALES Las organizaciones sociales son indispensables para una sociedad democrtica, ya que permiten que el poder sea distribuido entre los grupos y personas, posibilitando la participacin ciudadana.
En este sentido, cualquier organizacin es ms poderosa que un individuo aislado, por lo que participar en una organizacin aumenta el poder de las personas. A su vez, la participacin organizada de la comunidad permite a sus miembros influir en su entorno y mejorarlo segn sus necesidades.
TIPOS DE ORGANIZACIONES Existen tres tipos de organizacin: 1. Econmica: su misin es generar o transformar la riqueza. 2. Social: su misin es mejorar o cambiar la sociedad o parte de ella. 3. Religiosa: busca la trascendencia espiritual. RECURSOS DE LA ORGANIZACIN: Generalmente se piensa en los recursos econmicos, pero el mayor recurso de la organizacin es su gente. Los recursos que tiene una organizacin pueden ser: Materiales Econmicos Humanos. Las organizaciones comunitarias son aquellas que realizan sus actividades en la comuna o en sectores ella. Se constituyen por personas que pertenecen o viven dentro de ese territorio. Buscan cambiar su entorno a favor de un mayor bienestar o calidad de vida.
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REQUISITOS DE LA ORGANIZACIN
1. Una meta o desafo a cumplir. 2. Que existan personas con una necesidad u objetivo comn. 3. Que se coordinen actividades.
1. Cul es la meta de la organizacin en la que participas?, En caso de no participar en una organizacin, qu meta te gustara lograr?
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FORMACIN: Comienza en el momento en que se invita a participar de la organizacin y finaliza cuando la organizacin ha logrado una mnima integracin.
CONFRONTACIN: Se caracteriza por cuestionar, por evaluar el funcionamiento del grupo. Donde se haba logrado cierta estabilidad y participacin, se presentan los cuestionamientos, la confrontacin.
CONSOLIDACIN: Se inicia en el momento en que comienzan a resolverse el o los conflictos de la etapa anterior. El grupo ha sido capaz de superar sus diferencias internas, es capaz de perseguir objetivos en comn, autocriticarse y renovarse.
TIPOS DE ORGANIZACIN
Existen distintas formas de organizaciones en el mbito local: 1. ORGANIZACIONES DE HECHO (INFORMALES) 2. ORGANIZACIONES DE DERECHO (FORMALES) Las Organizaciones de Hecho son aquellas que funcionan sin acreditarse jurdicamente. Existen y funcionan porque para realizar sus actividades no requieren permisos especiales ni facturar o postular a fondos concursables. En el caso de que lo necesite podr sacar personalidad jurdica y Rut. Las Organizaciones de Derecho se rigen por normas legales y para definir la figura legal se debe observar los intereses de las personas que participan en la organizacin. 72
P PERSONAS JURDICAS DE DERECHO PBLICO: Son aquellas en las que se persigue un fin de carcter pblico, son creadas por el Estado. Tienen el poder de dictar normas de carcter obligatorio y sus recursos surgen del Estado, por lo que son regulados por la Contralora General de la Repblica.
PERSONAS JURDICAS DE DERECHO PRIVADO Corresponden a aquellas creadas por personas o particulares, para cumplir fines comunes con los recursos que los mismos particulares tienen o gestionan.
DE DERECHO PRIVADO:
SIN FINES DE LUCRO: Aquellas organizaciones de beneficencia, se les da el nombre de Corporaciones y Fundaciones. Adems existen otras que, pese a tratarse de personas jurdicas de derecho privado sin fines de lucro, se regulan por leyes especiales.
CON FINES DE LUCRO: Reciben el nombre de Sociedades Industriales y se regulan por el Cdigo Civil, el Cdigo de Comercio y algunas leyes especiales.
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APLIQUEMOS LO APRENDIDO Discutamos en grupos de 4 personas los 5 cambios ms importantes que Uds. Realizaran para mejorar l a calidad de vida de su comunidad.
Cmo la organizacin en la que participa podra colaborar en la realizacin de estos cambios? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________
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