Ctedra Seor de Sipn : Docencia y memoria histrica desde el mbito universitario

Lzaro Villegas Agramonte (Editor) David Ayasta Vallejo, Alfredo Castro Castro, Luis Chero Zurita, Julio Csar Fernndez Alvarado, Ysaac Galn Salazar, Juan Montenegro Ordoez, Mariela Liliana Ramos Santamara, Oswaldo Rodrguez Chvez , Julio Csar Sevilla Exebio y Carlos Wester La Torre.

Universidad Seor de Sipn Programa Acadmico de Formacin General Pimentel, Chiclayo-Per 2012

Universidad Seor de Sipn Programa Acadmico de Formacin General rea curricular : Ctedra Seor de Sipn XI Festival Seor de Sipn Rector Fundador Cesar Acua Peralta Rector de la Universidad Humberto Llempn Coronel Vicerrector Acadmico Alcibiades Sime Mrquez Vicerrectora de Asuntos Estudiantiles Susana Ren Toso de Vera Director del Programa Acadmico de Formacin General Lzaro Villegas Agramonte Coordinadora de rea Curricular Mariela Ramos Santamara Coordinacin Editorial de la Publicacin David Ayasta Vallejo Diseo cartula Unidad marketing USS Diseo de interiores Nino Orbegoso Gamarra Correccin de textos Guely Contreras Idrogo Impresin Imprenta Flores Hecho el Deposito legal en Biblioteca Nacional No 2012-12737

CONTENIDO
Prlogo Dr. Humberto Llempen Coronel Introduccin Mag. Lzaro Villegas Agramonte 06

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PRIMERA PARTE : INVESTIGACIN ARQUEOLGICA Sipan: Una Visin Hacia la Identidad Arql. Luis Chero Zurita Sacerdotisa Lambayeque de Chornancap: Misterio e Historia Arql. Carlos Wester La Torre La cultura Lambayeque y la leyenda de aimlap Arql. Julio Csar Fernndez Alvarado

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SEGUNDA PARTE : EXPERIENCIA PEDAGGICA El Festival Seor de Sipn: un recuento de su historia en la trayectoria de la USS. Soc. Mariela Ramos Santamara y Soc. Juan Montenegro Ordoez El Festival Seor de Sipn. Una mirada desde los estudiantes Soc. Mariela Ramos Santamara y Soc. Juan Montenegro Ordoez La historia oral y el tratamiento del legado histrico cultural del pueblo Muchik en el rea Ctedra Seor de Sipan Lic. David Martn Ayasta Vallejo Ctedra Seor de Sipn en el contexto de la educacin a distancia Lic. Ysaac Jefferson Galn Salazar

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TERCERA PARTE : REFLEXIN Y PROPUESTA PEDAGGICA Festival Seor de Sipn y el significado de la sociedad civil Soc. Julio Csar Sevilla Exebio Ctedra Seor de Sipan: una experiencia de articulacin entre la arqueologa y la formacin humanstica en la USS. Soc. Alfonso Bartolom Tello Gamarra Estrategias didcticas para el tratamiento de la cultura ancestral heredada desde el rea Ctedra Seor de Sipn Lic. Alfredo Castro Castro La investigacin accin y la construccin de la identidad histrico cultural Lic. Oswaldo Rodrguez Chavez 151

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SEGUNDA PARTE

EXPERIENCIAS PEDAGGICAS

LA HISTORIA ORAL Y EL TRATAMIENTO DEL LEGADO HISTRICO CULTURAL DEL PUEBLO MUCHIK EN EL REA CTEDRA SEOR DE SIPAN

Por : David Martn Ayasta Vallejo1 Las personas hablan del pasado muerto. El pasado no est muerto. Ni siquiera es pasado William Faulkner (1897-1962)

I.- El legado histrico cultural del pueblo Muchik

De acuerdo con el diccionario la Real Academia de la Lengua Espaola, se asume por Legado Aquello que se deja o transmite a los sucesores, sea cosa material o inmaterial. En el caso del pueblo Muchik, un conjunto de sociedades ancestrales adaptadas a las ecorregiones de la Corriente fra del mar peruano, el Desierto del Pacfico y el Bosque seco ecuatorial, este legado traza sus orgenes hacia los 11, 000 a.C aprox. poca en la que las primeras poblaciones de cazadores-recolectores denominados por la arqueologa como Paijanenses empezaron a ocupar su territorio, ubicndose en la parte baja y media de los valles norcosteos de Per. Dejando como evidencia material de su paciente dominio de la piedra local : las delicadas puntas de proyectil paijan, raederas, cuchillos, el batn e inclusive las mismas tumbas, campamentos, talleres y canteras utilizadas. Junto a lo anterior, un variado conjunto de saberes de carcter inmaterial, generados por estas poblaciones en el reto de adaptarse al territorio que estaban empezando a conocer. Conocimientos que perduran como expresiones de una herencia milenaria. Nos referimos aqu por ejemplo a los saberes en torno al tejido de esteras y petates, la recoleccin de caracoles y la captura de caanes, as como conocimientos en relacin al tratamiento molido de las vainas de algarroba con fines culinarios, etc.
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Educador. Mster en Cualificacin Pedaggica en Ciencias Sociales, Arte e Historia por Universidad de Valladolid (Espaa). Docente de cursos Catedra Seor de Sipany El Hombre y su cultura. E-mail : davidayasta@hotmail.com

Es decir que el legado histrico cultural del pueblo Muchik, desarrollado durante el prolongado tiempo de ms de doce milenios, esto es ms 350 generaciones; se compone en primer lugar de su expresin material. Entre ellas encontramos los restos materiales inmuebles (templos, ciudades, aldeas, caminos, obras hidrulicas, etc.), los restos materiales muebles (piezas de cermica, orfebrera, textilera, mates burilados, trabajos en conchas, etc.). Y en segunda instancia encontramos el legado inmaterial, constituido por incalculable caudal de conocimientos expresados en su tradicin oral, sus pervivencias etnolgicas, su herencia lingstica, etc. Hay ms, en opinin de Richard Schaedel (2003), unos de los impulsores de la etnicidad Muchik y quien mejores sustentos ha desarrollado respecto de su continuidad cultural, sus pobladores desarrollaron por milenios un conjunto de virtudes culturales que les distinguen. Las mismas constituyen expresin sumamente significativa, del rico y variado legado del pueblo Muchik . As, desarrollando las ideas del desaparecido antroplogo americano, pueden referirse: Un notable desarrollo de tecnologas hidrulicas en tierras secas : Canales de 60 Km. de largo que interconectan valles, derivando en complejos sistemas hidrulicos como los del valle Lambayeque. Segn Kosok, slo en el valle Lambayeque el nmero de tierras irrigadas con dichos canales llegaban a 71, 000 Has. irrigadas (Kosok, 1958) Desarrollada medicina tradicional y farmacopea .- Ejercida por los Oquetlupuc (Calancha,1637) y continuada por los curanderos actuales arraigados en comunidades tradicionales. Manejan con sabidura alrededor de 510 plantas medicinales utilizadas para tratar males carcter mgico y males que afectan al sistema nervioso, sistema respiratorio, sistema urinario, problemas reumticos, ginecolgicos, de la piel, corazn y circulacin, control del peso y circulacin, inflamacin, heridas y hemorragias, huesos, impotencia, cncer, cerebro, etc. (Douglas Sharon, 2007) Persistencia del idioma Muchik. Incorporacin de algunas de sus voces en el Diccionario de la Real Academia de la lengua espaola, otras generalizadas en el habla popular y muchas de ellas persistentes entre sus descendientes. La palabra Chongo por ejemplo, proviene de la voz muchik Chong traducido por H.H Bruning como Fornicar (Bruning, 2004) aparece registrada en la RAE Arraigo entre sus grupos de poder por la pintura Mural.- Sus grupos de poder impregnan la decoracin de sus templos con enormes frisos de barro. Los mismos recogen un rico y profundo simbolismo religioso, que se apoya en el conocimiento del comportamiento de los animales, los astros, los seres humanos y su relacin con la fertilidad y la propiciacin para la llegada de las

aguas. Los ms antiguos de ellos, llegan a ser los primeros de toda Amrica. Es el caso de Ventarrn, Pomalca, el mural del venado cautivo data del 2000 a.C (Alva Alva y Alva Meneses,2008) Paleotecnologa y arte textil.- Que se apoya en la domesticacin del Gossypium barbadense (3000 a.C aprox.) de variados colores : pardo, blanco, marrn oscuro, rojizo, verde, fifo, colorado y uso del telar de cintura para produccin de mantas, ponchos, fajas, alforjas y dems indumentaria nativa de importancia para la vida productiva y los rituales ms importantes del poblador Muchik. (Vreeland, 1985) Predisposicin hacia la creacin artesanal. Sus comunidades manifiestan especial talento para la produccin artesanal. Trabajan con especial maestra la arcilla, el oro y la plata, el tallado en piedra, el tejido con fibras de algodn, la ornamentacin de mates, el tallado de madera, el tallado en concha y hueso, etc. Espritu laborioso.- Heredado de sus mpetus por dominar el desierto y las ancestrales competencias entre comunidades. Sus comunidades agrcolas y sus descendientes son proclives a la laboriosidad y al trabajo colectivo. En razn de ello Lequanda (1793) les acuo el apelativo de los catalanes laboriosos de la Espaa, o mejor dicho los ms dedicados a la labranza, crianza y comercio de todos los su nacin en el Per (p. 60)

Es importante advertir sin embargo, que tras la pervivencia de este valioso legado; estn seres humanos de carne y hueso, quienes no solo son herederos y guardianes de estos saberes, sino tambin continuadores y enriquecedores de una slida y prolongada tradicin cultural. Nos referimos al poblador Muchik, morador hoy en da de pueblos de races prehispnicas que resistieron con su cultura los procesos dramticos impuestos por el sistema colonial espaol (Reduccin de Indios y extirpacin de idolatras, siglos XVI y XVII), como tambin por la naciente Repblica del Per. Los encontramos en los antes denominados Pueblos de Indios : San Pedro de Mrrope, San Pedro de Monsef, Santa Mara Magdalena de Eten, San Francisco de Mocupe, Santa Catalina de Chongoyape, San Bartolo de Callanca, San Pablo de Pacora, Santo Domingo de Olmos, San Salvador de Jayanca, Santa Luca de Ferreafe etc. Sus habitantes perviven, inclusive por miles, con sus apellidos originarios de prosapia Muchik . Es el caso de :

 Ciudad Eten : Chancafe, Farroay, Liza, Nanfuay, ingles, Puican, Quesay, Ucaay, etc. Ferreafe : Cay Cay, Chaname, Chaman, Chepe, Chonate, Chuman, Farro, Eneque, Piscoya, Siesquen, Suclupe, etc. Lambayeque : Callacna, Chapoan, Chayan, Faaan, Ipanaque, Maquen, Seclen, Sernaque, Yamunaque, Yesquen Monsef : Ayasta, Capuay, Chavesta, Cuyate, Effio, Llontop, Lluen, Pisfil, Tonfean, etc. Puerto Eten: iquen, Pescoran, Inolopu, Sirlopu, Puescas, etc. Reque : Colchn, Chanta, Chiscul, Incio, Lluncor, Puyen, etc. Tcume : Chapoan, Farroan, Siesquen, etc.

Fig.1 . Herederos muchik del casero de Pomape en Monsef. Foto : Victorino Tllume

Por el ao 1999 con la creacin de la Universidad Seor de Sipan, nombre acuado en homenaje a una de las figuras histricas ms emblemticas de la regin, el Seor Mochica hallado en las Tumbas Reales de Sipan; se retoma la reflexin sobre la necesidad de encontrar al profesional universitario en formacin con la herencia ancestral del pueblo Muchik latente en la regin. (Grfico No 01) . En respuesta a ello se creara el curso Ctedra Seor de Sipan.

GRAFICO No 1 : SITUACION INICIAL DE LA RELACION ENTRE UNIVERSIDAD Y EL LEGADO CULTURAL DEL PUEBLO MUCHIK

Fuente: Elaboracin propia

II.- Ctedra seor de sipan y su relacin con el legado histrico cultural del

pueblo Muchik
Ctedra Seor de Sipan constituye una de las reas centrales dentro del Programa de Formacin General en la Universidad Seor de Sipan. Tiene como objeto de estudio la trayectoria cultural del pueblo Muchik en el tiempo, otorgando especial nfasis a los descubrimientos de las Tumbas Reales de Sipan. El desarrollo histrico Muchik (DHM) forma parte importante de la historia andina, remonta su antigedad a los 12 mil aos a ms a. C. aproximadamente, tiempo en el que su cultura se ha mantenido presente en el rea de la costa septentrional de Per, recreando sus saberes (Rodrguez Suy Suy, 1997). El DHM se distingue del desarrollo cultural Moche o Mochica pues ste designa la cultura arqueolgica circunscrita al espacio temporal ubicado entre los 100-750 d. C., en tanto que lo Muchik se refiere a la sucesin cultural de las etnias en la costa norte del Per, tomando en cuenta los procesos histricos desde las primeras ocupaciones lticas hasta la actualidad. Lo Moche est incluido dentro de la historia del pueblo Muchik, e inclusive llega a sostenerse desde la arqueologa, que los elementos que caracterizan al desarrollo Moche ataen solo a la cultura material e ideolgica que linajes dirigenciales generaron en su tiempo para encumbrarse y sostenerse como lite en el sistema poltico de la poca. Correspondiendo ms bien la cultura de los sectores populares y mayoritaria, a lo que arqueolgicamente se conoce como Cultura Gallinazo. Las caractersticas curriculares que tuvo el rea Ctedra Seor de Sipan (en adelante ACSS) en sus aos iniciales, pueden entenderse en relacin al contexto investigativo e institucional que imperaba entonces. No debe perderse de vista que por la poca se publicaba y difunda con un mayor tiraje el primer libro que reuna los estudios de las Tumbas Reales de Sipan1, a la vez que se desarrollaba la difusin internacional de los descubrimientos de las Tumbas Reales de Sipan. Institucionalmente debe tomarse en cuenta que la Universidad se creaba bajo la advocacin del Seor de Sipan. Todo ello explica porque all por el ao 2000, los contenidos curriculares del rea Ctedra Seor de Sipan otorgaron especial atencin a las investigaciones del mundo Moche y los descubrimientos de Sipan. Los primeros slabos asuman como competencia del naciente curso Conoce y explica crticamente la trascendencia de la cultura moche y el descubrimiento de las Tumbas Reales de Sipn, mediante el anlisis del proceso histrico del hombre muchik, a partir de la interaccin con la realidad cultural, investigando y difundiendo la cultura ancestral y viva a nivel regional, reconociendo la interaccin entre pasado, presente y futuro, y valorando el trabajo en equipo (negrita es nuestra).

Nos referimos a Sipan : Descubrimiento e Investigacin , publicacin del ao 1999 con autora de Walter Alva, de gran receptividad en medios acadmicos de la regin . A diferencia de la anterior del mismo autor publicada el ao 1994 bajo el ttulo Sipan, la misma que como parte de de la exclusiva Coleccin Cultura y Artes del Per de Jos A. de Lavalle (Ed.). tuvo una circulacin bastante restringida.

Sin embargo, el devenir de las investigaciones arqueolgicas en la regin durante los ltimos 20 aos, fueron demostrando palmariamente que el apogeo Moche (100- 750 d.C) tena antecedentes que se remontaban milenariamente. As por ejemplo muchas de sus expresiones de vida cotidiana (uso de batanes, esteras, petates) y hasta su propia dieta alimenticia (consumo de algarroba, caanes, caracoles, lisas, sucos, venado, etc.) poda ser constatado arqueolgicamente entre las primeras poblaciones lticas de la costa norte, la cultura ltica Paijan (12000- 6000 a.C) Por ello, los aportes de Richard Schaedel fueron cruciales para asumir desde una mirada antropolgica al pueblo Muchik, como un pueblo de trayectoria milenaria que inclusive hoy se expresa en la continuidad de las tradiciones de comunidades agrcolas y pescadoras de la costa norte. Adverta Schaedel (1987) a pesar de la prdida de su idioma , el pueblo campesino Muchik todava representa el repositorio de una gran tradicin : que el pueblo mantiene su propia y autctona mirada al mundo, una Weltanschauung tan inslita y orgullosa como los Quechuas y Aymaras de la Sierra Andina(p. 122-123) De all que durante el taller Construccin de propuestas de innovacin didctica del ao 2009, el mismo que dirigieran el Lic. Milton Manayay Tafur y el Mag. Lzaro Villegas Agramonte, result imprescindible ampliar los horizonte temporales del rea curricular. Para el 2009, el colectivo docente conformado por los docentes Pedro Alva Marias, Alfredo Castro Castro, Mariela Ramos Santamara y quien estas lneas suscribe, propuso reformular la competencia inicial del curso orientndola a que el alumno: Comprenda crticamente la transcendencia de la cultura muchik y el descubrimiento de las Tumbas Reales de Sipn, analizando el proceso histrico del poblador Muchik en interaccin con la realidad cultural heredada, aplicando mtodos investigativos y promoviendo la cultura ancestral. (negrita es nuestra)2 En ese sentido, la programacin de contenidos trabajados durante las diecisis semanas que dura el ciclo acadmico, se desarrollan de acuerdo a una secuencia cronolgica y enfatizando en los valores culturales heredados que expresan continuidad TABLA No 01 CONTENIDOS DEL AREA CATEDRA SEOR DE SIPAN Y EL LEGADO CULTURAL MUCHIK ENFATIZADOS POR SESIN TITULO DE LA SESION (Adecuados con fines explicativos) El pueblo Muchik : Historia e Investigacin LEGADO CULTURAL HEREDADO ENFATIZADO La etnologa del pueblo muchik La tradicin oral del pueblo Muchik El patrimonio iconogrfico del pueblo Muchik Los restos materiales del pueblo

Propuesta didctica rea Ctedra Seor de Sipan ( 2009)

Los Paijanenses y la ocupacin inicial del territorio Muchik

Muchik La continuidad del consumo de los alimentos molidos La continuidad en el uso del batan La continuidad en el consumo de caanes La continuidad en el consumo de algarroba, etc. La continuidad del cultivo del loche La continuidad del cultivo de la guaba, la continuidad de la siembra de la ciruela fraile La continuidad de la siembra del algodn nativo Los testimonios y practicas heredadas vigentes entre pobladores herederos del legado Muchik El tejido con algodn nativo La tradicin de la pintura mural El venado en los relatos populares actuales La orfebrera del oro. plata y cobre La cermica escultrica, La escultura ltica de esteatita, El shamanismo norteo El uso del San Pedro Las procesiones y los caminos rituales, El culto en cerros Los rituales en el mar Los canales interconectados de riego } La domesticacin del joque La pesca en embarcaciones de totora Las tecnologas agrarias Las tecnologas constructivas La produccin alfarera con moldes La produccin orfebre Tumbas reales de Sipan y Ucupe

El valle de Zaa (Nanchoc) en el proceso domesticador de los Andes Centrales

Las Fuentes Etnolgicos en el estudio del pueblo Muchik

Ventarrn y los orgenes de la la civilizacin en la costa norte de Per y los Andes centrales

Los Cupisniques en el desarrollo histrico del pueblo Muchik

Los Mochicas en la historia de la Costa norte

Los Mochicas de Lambayeque

El Seor de Sipan : Descubrimiento investigacin

Los Lambayeque en la historia del Pueblo Muchik

El pueblo Muchik en el proceso de mestizaje colonial

Arquitectura, ornamentos , simbolismo, organizacin social y valores religiosos y sociales del pueblo Moche La produccin de herramientas en bronce arsenical, La pesca en balsas de palos El comercio interregional Los apellidos oriundos de Lambayeque Las aves y su presencia en la vida de las comunidades lambayecana Arquitectura, ornamentos , simbolismo, organizacin social y valores religiosos y sociales de los Lambayeque El mestizaje culinario El sincretismo religioso en torno a cristos, vrgenes, cerros y el mar El mestizaje en la msica y danzas La resistencia de la etnicidad Muchik en el siglo XIX-XX La revitalizacin de la tradicin artesanal Muchik

El pueblo Muchik en el proceso histrico republicano

Fuente : Elaboracin propia Como se desprende del cuadro anterior, una de las caractersticas del ACSS es aproximar al estudiante a la milenaria trayectoria del pueblo Muchik, dando especial atencin al estudio de dicho proceso pero articulndolo a sus diversas y latentes expresiones culturales vigentes en el presente. De manera tal que el estudiante termine advirtiendo que el pasado explica las caractersticas de las sociedades en el presente, a la vez que sea consciente que las expresiones culturales ancestrales son valiosas porque constituyen conocimiento generado y a la vez herencias de los que nos antecedieron; pero que tambin que esto implica una responsabilidad del ciudadano para con su valoracin, conservacin y difusin de dichas expresiones. De dnde el ACSS contribuye a generar un espacio al interior de la Universidad Seor de Sipan, en el que se promueven actividades de observacin, dilogo intercultural, registro de saberes heredados, publicacin y difusin conjunta de los mismos; asi como la articulacin de los saberes heredados con los desarrollados en el mbito universitario, correspondientes a la cultura universal. Con ello la generacin de innovacin tecnolgica y nuevo conocimiento, que contribuyen al desarrollo autodependiente y al servicio de la sociedad.(Grfico No 02)

GRFICO No 2 : UNIVERSIDAD SEOR DE SIPAN Y EL LEGADO CULTURAL DEL PUEBLO MUCHIK

Fuente : Elaboracin propia

Al promover ello, la Universidad Seor de Sipan se articula a las Polticas nacionales y por ende a la sociedad misma. (Grfico No 03) Pues es evidente que las caractersticas y desarrollo del ACSS son una contribucin al Proyecto Educativo Nacional al 2021, de manera especfica en lo que atae al Objetivo Estratgico No 5, el Resultado No 02 y la Poltica 23 del mismo. Veamos cmo :

GRAFICO No 3 RELACION ENTRE EL AREA CATEDRA SEOR DE SIPAN Y EL PROYECTO EDUCATIVO NACIONAL

A travs de el ACSS, se abre puertas al conocimiento ancestral existente en el entorno local y regional, con la finalidad de que este sea ledo en su contexto, recuperado, analizado y reinterpretado de acuerdo a las demandas actuales de las carreras profesionales que se imparten en la Universidad. Con ello, se generan posibilidades de innovacin tecnolgica y generacin de nuevo conocimiento que apuntalen el desarrollo y la competitividad regional y

nacional; pero desde una perspectiva que enarbola la creatividad del poblador andino Muchik , como tambin de sus herederos. III.- La historia oral y el tratamiento del legado histrico cultural del pueblo Muchik Una de los mtodos para acercarse a la riqueza vigente del pueblo Muchik, es la historia oral. Consiste esta en un mtodo histrico por el cual se explora sistemticamente en la memoria de las poblaciones de una comunidad respecto del accionar de los grupos humanos (urbanos y rurales) como tambin respecto de la cultura generada en dicho proceso. Producindose como efecto de sta labor, documentos de relevancia para dar visibilidad a los sectores populares como agente de la historia; pero tambin para afirmar la autoestima y valoracin de la cultura popular

3.1.- El valor de la historia oral en la enseanza La insercin de historia oral en el contexto de la formacin escolar y universitaria, posee implicaciones que ya hemos desarrollado en publicaciones anteriores (Alvarez y Ayasta, 2011) . As hemos precisado que contribuye entre otros- a desarrollar el conocimiento de los procesos locales (una experiencia de historia oral con los combatientes del 41 permiti revivir personajes, escenarios, acciones , testimonios de dicho conflicto, etc.). Tambin fomenta la comprensin de proceso locales en interaccin con los procesos globales (los testimonios sobre el ajusticiamiento popular en Monsef de cuatro malhechores en 1917 permitieron comprender los efectos de la primera guerra mundial en el Per). Desarrolla habilidades investigativas (universitarios tuvieron oportunidad de plantear preguntas, seleccionar informantes, entrevistar, recolectar, sistematizar informacin y difundirla en videos referidas a la cultura gastronmica monsefuana). Desarrolla habilidades interpersonales (que se ponen en juego cuando los estudiantes buscan y localizan informantes, persuaden, escuchan atentamente, adaptan su lenguaje a nuevos contextos, buscan comprenderlo, repreguntan, se tornan amenos para mantener la charla, comprometer posteriores apoyos, etc.). Tambin desarrolla la empata histrica (jvenes docentes comprendieron los riesgos, miedos e incertidumbre que vivieron los docentes de reas rurales durante la dcada del terrorismo). Se incentiva la valoracin de su propia cultura (universitarios cambiaron su percepcin respecto de los tejedores de canastas de carrizo tras escuchar su valioso testimonio del proceso creador). Se fortalece la identidad cultural (al comprender su sociedad en perspectiva histrica y desde su herencia creadora se desarrolla la admiracin hacia el legado propio)

3.2.- Proceso metodolgico de la historia oral La insercin de la historia oral, representa una opcin metodolgica para posibilitar experiencias de aprendizaje por descubrimiento de la historia entre los estudiantes. Una historia en la que el estudiante toma contacto directo con la gran fuente de la historia , la oral; y apoyndose de los mtodos del historiador, genere sus propios puntos de vista respecto del

pasado prximo. Aproximacin local, que ser el correlato del tratamiento previo en clases a un proceso global, nacional o mundial. Situacin pedaggica que derivar en una comprensin ms integral y significativa para el estudiante de los procesos histricos que estudia en clase. El testimonio del representante ms longevo de la base de un partido poltico local acaso no le permitira al estudiante comprender de mejor modo la historia de los partidos polticos en el Per?, No le hara ms inolvidable dicho aprendizaje?Lo motivara a convertirse en un protagonista de su historia local? A partir de los aportes de Sitton (1989) y Troncoso (2000), hemos adaptado una secuencia metodolgica para el desarrollo de experiencia de historia oral en escenarios educativos. Despus de haber tratado un contenido de carcter global, se recomienda elegir de un conjunto de propuestas alcanzadas por el docente el tema que les gustara investigar a nivel local. A continuacin ser necesario realizar un acercamiento bibliogrfico ms profundo al tema, de manera que los estudiantes se familiaricen con los sucesos ms relevantes del proceso estudiado. Seguidamente, se construirn guas cronolgicas que contengan el fechado y lugar de los acontecimientos relevantes del proceso en estudio. Luego se pasar a la creacin de guas temticas: que permitan dividir en subtemas el asunto a abordar, a manera de esquema. Posteriormente se seleccionarn los informantes (preferentemente familiares del estudiante considerando la confiabilidad de su informacin, su cercana al evento y su estado de salud). Paso seguido se realizar la entrevista (de preferencia con apoyo de grabadora o tomando apuntes) y llenando las guas de registro (consignando los datos de nuestro informante, enfatizando datos relevantes respecto de investigacin). Y la transcripcin (consignando los silencios, titubeos, risas, llantos, errores gramaticales, exclamaciones y todo aquello que nos permita por va del lenguaje escrito registrar la versin oral del informante. Finalmente se construir un producto que difunda la informacin recopilada ( guiones de dramatizaciones, archivos temticos, videos, exposiciones fotogrficas, presentaciones power point, blog, wikis, etc. En las instituciones educativas lambayecanas podra trabajarse cuando menos una experiencia de historia oral en el ao lectivo. En primer grado de secundaria por ejemplo, se registrara por historia oral, la biografa de artesanos continuadores de la tradicin tecnolgica Muchik y andina (imaginemos el registro oral a un tejedor de petates y esteras) ,tambin historia oral del proceso de produccin de una artesana milenaria (imaginemos el registro del proceso de produccin de un pao monsefuano tejido en telar de cintura). En segundo ao de secundaria cuando abordemos periodo colonial, podra trabajarse historia oral de recetas oriundas, mestizas y de afrodescendientes existentes en la comunidad; ello permitira consolidar en el estudiante la idea de preservar el patrimonio etnolgico e inmaterial de su comunidad. En tercer ao de secundaria, podra trabajarse la historia oral de los locales de origen colonial de mi comunidad (iglesias, capillas, casonas, etc.) cimentando con ello la valoracin del patrimonio monumental. En cuarto ao de secundaria, valdra la pena efectuar un trabajo de historia oral sobre los partidos de masas existentes en la comunidad. Finalmente en quinto ao de secundaria podra trabajarse historia oral del proceso de reforma agraria en

mi comunidad, la vida cotidiana durante hiperinflacin del 87-90, historia oral de la vida cotidiana durante la dcada del terrorismo

IV.- Experiencias de historia oral en la Universidad Seor de Sipan Ha sido entre los ciclos 2011-I y 2011-II que hemos tenido oportunidad de desarrollar experiencias de historia oral con estudiantes de las Escuelas Profesionales de Negocios Internacionales, Comunicacin y Derecho en el desarrollo del ACSS. Jvenes del I ciclo de estudios, cuyas edades fluctuaban entre los 16 a 23 aos de edad. Las temticas abordadas con dichos grupos estuvieron relacionadas con gastronoma y tejido con fibras vegetales (canastas, esterones y esteras), expresiones tecnolgicas heredadas del pueblo Muchik. 4.1.- La eleccin del tema Primer momento de la investigacin con testimonios orales, el aula en conjunto determina el tema susceptible de ser investigado y registrado a travs de la historia oral. Los estudiantes suelen fundamentar la importancia de abordar la temtica elegida, apoyndose en la relacin de sta con su carrera, la relevancia social del estudio; como tambin en la posibilidad de contar con informantes en su familia para abordar dicho tema. Despus de escuchar los argumentos, eligen a mano alzada el tema de inters. Esta experiencia se suele desarrollar en la 4ta semana de clase. La articulacin ya referida, entre los contenidos de la historia del pueblo Muchik y sus expresiones de continuidad durante el desarrollo de las clases previas, suelen posibilitar la aparicin del inters del estudiante por determinadas herencias prehispnicas. Es usual por ejemplo que al abordar el tema de los Paijanenses y la continuidad de su cultura en el batan, la estera y el petate; los estudiantes (muchos de ellos de procedencia rural lambayecana, cajamarquina y amaznica) refieran de inmediato sus propios experiencias con dichos elementos culturales. (Fig.1) Un elemento de gran apoyo al respecto son los dibujos arqueolgicos de tumbas o viviendas. Permiten aproximar al estudiante de una manera bastante visual al modo de vida de las primeras poblaciones. Unas veces puede ser el plano de una vivienda paijanense, el que permita descubrir la ubicacin y sentido del batn en el dicho hogar. Otras veces puede ser el dibujo de una tumba paijanense donde se muestre el uso de la estera para envolver a sus muertos. Dichas imgenes contrastadas con imgenes fotogrficas del presente de dichas expresiones, son material didctico potente para consolidar los temas de inters entre los estudiantes. Algunas veces las fotografas de Hans Heinrich Bruning ayudan a construir la evolucin de las expresiones culturales del pueblo Muchik. Con lo que el estudiante contrasta la imagen proveniente del dibujo arqueolgico con la fotografa de Bruning (1886-1925) y la

imagen actual de dicha actividad. Entonces la trayectoria de la expresin cultural Muchik se vuelve motivadora. Si a esto agregamos el hecho de explicar al estudiante que los conocimientos en torno a dichas expresiones an no han sido registrados, entonces el tema se convierte en necesidad investigativa para el alumno.

Fig. 1 Toma de diapositiva mostrando la evolucin de la estera. Material didctico usada en sesin del ACCS relacionada con la continuidad cultural de los paijanenses. Su presentacin es motivadora para generar inquietudes investigativas entre los estudiantes.

Lo ideal es ir dejando durante el desarrollo de las sesiones, lneas de investigacin a ser exploradas por los estudiantes, partiendo de aquello que a estos les interesa y conmueve. Y llegado el momento de abordar la experiencia de historia oral, que por lo general es la cuarta semana de clases, fomentar su recordacin. 4.2.- El acercamiento bibliogrfico Consiste en una revisin de los artculos, ensayos o noticias relacionadas con el tema de investigacin elegido. Decidido el tema, los estudiantes buscan la informacin impresa o virtual sobre el mismo. El profesor orienta aqu respecto de las fuentes existentes, su vala y donde conseguirlas. Los estudiantes se encargaran de leer y sistematizar la informacin existente sobre dicha actividad en fichas de resumen. Ya en clase, se puede construir un mapa conceptual con la informacin compartida por los estudiantes.

La importancia de este proceso radica en que una vez organizada la informacin publicada, sta orienta al estudiante sobre las caractersticas, trminos, lugares, protagonistas, productos y otros inherentes al tema de investigacin. Se descubre los aspectos que el heredero del pueblo Muchik deber explicar en el curso de la entrevista. Muchas veces suele ocurrir tambin que, la informacin se conoce de manera emprica, pero an no existen trabajos de registro ni tampoco investigaciones al respecto.. Con lo cual, vista la orfandad de estudios al respecto, el tema adquiere una mayor relevancia para el estudiante . Durante las experiencias realizadas en la investigaciones sobre gastronoma y tejido artesanal con fibras vegetales, resultaron de gran valor, monografas locales como Monsef : memoria de un pueblo lder de Luis Isaas Castro Capuay, tambin estudios antropolgicos como Etnografa Muchik en el lente de Hans Heinrich Bruning de Richard Schaedel, Msica, danza y tradiciones publicado en la Enciclopedia Temtica del Per del diario El Comercio, como tambin artculos publicados por el docente del curso como 11000 aos de tradicin gastronmica paijanenses, El loche en los reinos de la luna, entre otros 4.3.- La elaboracin de guas temticas Este proceso implica dos acciones de gran importancia en la tarea de registrar el testimonio oral de un cultor de las tradiciones Muchik. La primera de ella, es subdividir el tema en los aspectos que explican la actividad. Y la segunda accin es que a partir de dichos aspectos, se formulan las preguntas, que le permitan al artesano explicar las caractersticas, procesos e importancia de las actividades que desarrolla Obvio es que este proceso, requiere y se apoya del anterior. Prcticamente el acercamiento bibliogrfico orienta sobre los aspectos en los que se ha de concentrar la entrevista. A la vez que permite visualizar los aspectos an no abordados en los estudios previos sobre dicha actividad, con la finalidad de indagarlos durante la entrevista con el artesano. Para ello, reunidos en grupos de cuatro (4) integrantes los estudiantes prepararon guas de entrevista de acuerdo a los aspectos sugeridos. Este proceso es fundamental en el desarrollo de experiencias de historia oral y de vital importancia para la formacin universitaria. Como sabemos gran parte del aprendizaje humano, se origina en la pregunta. Y las ms importantes innovaciones e inventos surgen desde una pregunta. Por ende, la misma no es solo una oracin enunciada verbalmente en forma interrogativa; expresa un pensamiento ordenado para la bsqueda de una informacin que es esquiva para el conocimiento del individuo. Saber generar preguntas, asegura el desarrollo de complejas habilidades investigativas y creativas. Lamentablemente los estudiantes peruanos en el nivel secundario, pocas ocasiones tienen de generar preguntas. Es ms, en la Formacin Escolar Pre-Universitaria tan aplaudida actualmente, limita la formacin escolar a la accin de memorizar respuestas.

Pocos espacios hay en dichas escuelas para la preguntas. De modo que al llegar a la universidad, estos jvenes egresados de la secundaria peruana, muestran limitaciones cuando de construir un guin de preguntas se trata. Como consecuencia de ello, la elaboracin de una entrevista, constituye tarea complejsima para los mismos; pero rica como experiencia formativa. En razn de ello, se puso mucho nfasis en explicar la redaccin de preguntas. En que estas tuvieran orden (algo de muy difcil de lograr por parte de estudiante de los primeros ciclos) , que fueran enunciadas en forma clara y sencilla a fin de que el artesano heredero de la tradicin Muchik, muchas veces carente de formacin escolarizada, pudiera entenderlas. En realidad esta experiencia es un primer ejercicio de empata, que luego ser mucho ms significativo al realizar la visita al artesano, ocasin en la que inclusive, las preguntas formuladas deben ser explicadas por el joven entrevistador a fin de ser comprendido. (Tabla No 2-3)

Tabla No 02 : Gua temtica para entrevista sobre gastronoma en un pueblo Muchik GASTRONOMIA EN PUEBLOS MUCHIK PREGUNTAS Qu ingredientes esenciales utiliza para preparar este plato? Qu verduras utiliza para preparar este plato? Qu condimentos son adecuados para preparar este plato? Qu tipo de carne utiliza para preparar este plato? Utiliza alguna bebida para condimentar? Qu utensilios utiliza para preparar el espesado? Cmo mantiene limpios sus utensilios? Cuando cocina usted : Utiliza fogn de lea, cocina de carbn, kerosene o gas? Qu utensilios de piedra acostumbra utilizar? Qu utensilios de barro acostumbra utilizar? Qu procedimiento sigue Ud. para la preparacin de este plato? Explquenos Cmo se empieza a preparar este plato? Qu cuidados hay que tener durante el cocimiento de este plato? De qu manera y orden se van aadiendo los ingredientes? Cmo sabemos si el plato est listo? Aproximadamente Cunto demora la preparacin de este plato? Cul es el secreto para que este plato obtenga un mejor sabor? Quin le enseo ese secreto?

ASPECTOS 1.- INGREDIENTES

2.- UTENSILIOS

3.- PREPARACION

4.- SECRETO

5.- PROPIEDADES O El plato Tiene alguna propiedad nutritiva? BONDADES DEL PLATO Tiene alguna propiedad curativa?. Explquenos.

6.- OCASIONES EN QUE En qu ocasiones se sirve este plato? SE SIRVE De que manera se presenta o acomoda el plato? 7.- MODOS DE SERVIRLO En que tipo de plato se sirve? Qu presas se sirven a los invitados especiales? Qu presas no se sirven? Hay algn piqueo con el que se acompae este plato? Quin le enseo a preparar este plato? 8.EXPERIENCIA Qu tiempo lleva cocinando este plato? PERSONAL Para que tipo de eventos la solicitan? Ha participado en alguna festividad con este plato? Qu ciudades ha visitado gracias a su talento de cocinera? Qu opina la gente de su manera de preparar?

Fuente : Taller de elaboracin de preguntas en clase de Catedra Seor de Sipan (Negocios Internacionales, ciclo 2011I)

Pero tambin las preguntas deben ser ordenadas, de manera que el desarrollo de la entrevista, siga un curso coherente que permita fluir la informacin y luego favorecer su adecuada transcripcin. En trabajo de taller en clase, unimos, reformulamos, ordenamos y generamos nuevas preguntas con las cuales se trabajara en campo, a fin de construir la historia oral de los herederos de la tradicin Muchik . La gua temtica de las entrevistas qued de la siguiente manera.

Tabla No 03 : Gua temtica para entrevista sobre Tejido artesanal en un pueblo Muchik TEJIDOS CON FIBRAS VEGETALES DE CARRIZO PREGUNTAS De dnde obtiene el material para la elaboracin de canastas? 1.- MATERIA PRIMA Y Cules son los materiales que se utilizan para la elaboracin de HERRAMIENTAS canastas? Qu tipo de herramientas utiliza para la elaboracin de canastas? En que lugar de su hogar elabora canastas? Cmo debe estar el material para elaborar una canasta? ASPECTOS A que edad adquiri los conocimientos del tejido? De quien aprendi esta tradicin? Y Qu otros familiares suyos elaboran canastas de carrizo? A que personas a transmitido lo saberes sobre la elaboracin de

2.- APRENDIZAJE VIVENCIAS

canastas Cunto tiempo de su vida lleva elaborando canastas de carrizo? Cmo se preparan los materiales para la elaboracin de canastas? Cmo se teje el comienzo de una canasta de carrizo? 3.- ELABORACION DE Cmo se elaboran las asas de una canasta? CANASTAS De qu manera se adornan o se pintan las canastas? Qu tiempo demora en elaborar una canasta? En qu lugar se venden ms sus canastas? 4.- COMERCILIZACION Cmo Ud. comercializa o vende producto DE CANASTAS De qu manera traslada su productos a los diferentes puntos de venta? Cuntas canastas logra vender al da? A qu precio vende Ud. las canastas de carrizo? Quienes son las personas que ms canastas compran? Conoce Ud. algn lugar fuera de Lambayeque que compre canastas de carrizo?. Explique .Para qu tipo de actividad solicitan la elaboracin de canastas? 5.- UTILIDAD Qu clase de canasta utilizan para cada negocio? En las fiestas patronales Qu tipo de canastas utilizan? En su localidad mayormente Qu uso le dan a estas canastas? Qu utilidad tienen las canastas en las fiestas patronales? Qu hechos anecdticos recuerda durante su experiencia como 6.CUENTOS Y tejedor de canastas? TRADICIONES Podra Ud. relatar algn cuento relacionado con las canastas de carrizo?

Fuente : Taller de elaboracin de preguntas en clase de Ctedra Seor de Sipan (Escuela de Derecho, ciclo 2011II)

4.4.- La seleccin de los informantes Con la entrevista redactada, los estudiantes y docente se abocan a la tarea de conseguir los informantes que puedan contribuir a la tarea de registrar oralmente el testimonio de las 6actividades ancestrales del pueblo Muchik Siempre hay la posibilidad de que algn estudiante cuente en clase la clase su experiencia con algn cultor Muchik, que inclusive
Fig. 2.- A efectos del Registro de historia oral en pueblos Muchik. El informante debe ser una persona experimentada en la actividad a registrar. En la vista Lino Chafloque Casas (Monsefu), demostrando tejido de canastas de carrizo

resulte su familiar. Por all podra empezarse. Y cuando no, algunas caractersticas a tener en cuenta para la seleccin del mismo son: Ser practicante reconocido de la actividad a registrar oralmente. Nada mejor que una fuente directa y experimentada para recabar informacin (Fig. No 02) Ser una persona confiable, a fin de favorecer un recojo riguroso de la informacin en relacin al tema abordado Ser oriundo de la zona donde se registrara dicha actividad, a fin de recoger el saber heredado de dicha comunidad Gozar de buena salud mental y fsica.

En el desarrollo de las investigaciones de historia oral nuestros estudiantes, estos tuvieron oportunidad de tener como valiosas informantes a las siguientes personas Tabla No 04 : Relacin de Informantes para registro de historia oral en pueblos Muchik CICLO LECTIVO 2011-I 2011-I 2011- I 2011-I 2011-I 2011-II 2011-II 2011-II 2011-II 2011-II 2011- II 2011-II 2011-II 2011-II 2011-II NOMBRES Y APELLIDOS Silvia Uypan Paula Esquen Paola Barrueto Mara Chumioque LUGAR DE ORIGEN Cocinera (Picantera El Rosario) Monsef Preparacin de sudado de Tramboyo Cocinera (Restaurant-Mi Paulita) Monsef Preparacin de Panquitas de Life Cocinera (Picantera mara Eugenia) Monsef Preparacin de Espesado Cocinera- Preparacin de Frito Monsef Monsef Illimo Illimo Illimo Monsef Monsef PmapeMonsefu Ciudad Eten CsupeMonsef Los Algarrobos Santa Rosa ACTIVIDAD / SABER REGISTRADO

Estela Elas Cocinera- Preparacin de Humitas Orlando Sanchez Productor de algarrobina/ Suclupe Preparacin de algarrobina Aurelio Velasquez Productor de algarrobina/ Acosta Preparacin de algarrobina Delfin Sanchez Productor de algarrobina/ Sandoval Preparacin de algarrobina Juan Fenco Tejedor / Elaboracin de canastas de carrizo Mara Llontop Balena Tejedor / Elaboracin de canastas de carrizo Pablo Uypan Llontop Tejedor / Elaboracin de esteras Dolor Chafloque Lino Chafloque Casas Mximo Agapito Angelita Velasquez Tejedor / Elaboracin de esteras Tejedor / Elaboracin de canastas Tejedor / Elaboracin de canastas Tejedor / Elaboracin de esterones

Fuente : Elaboracin Propia 4.5.- La entrevista al cultor del legado Muchik Representa el momento en el que los estudiantes entran en contacto con los herederos del saber Muchik a fin de construir junto a ellos, la fuente oral que preserve su historia y conocimientos. Proceso que consolida el desarrollo de habilidades investigativas de los estudiantes, puesto que durante su desarrollo hacen despliegue de su habilidad para preguntar, escuchar con atencin y reformular preguntas durante el desarrollo de la entrevista Hemos tenido oportunidad de visitar y trabajar con pobladores de los distritos y caseros de Monsef (Csupe, Valle Hermoso, Pmape, etc.) Ciudad Eten , Illimo y Santa Rosa. Y all .mientras los ms osados buscaban a los herederos de las tradiciones muchik y los convencan de la importancia del trabajo que realizaban y por ende de la entrevista; otros se encargaban de realizar la entrevista. En el grupo hay tambin quienes se encargan de recoger informacin a travs de las fotografas, mientras que otros (eventualmente) pueden grabar la entrevista. Aunque se apoyan de un guin de entrevista estructurada, a menudo reformulan las preguntas, a fin de que entrevistador y entrevistado pudieran entenderse mejor. (Fig.3)

Fig.3 .- Estudiantes Lisset Nio Moreno, Karla Salazar Coronel y Almendra Torres Vega durante entrevista a artesano tejedor de canastas de carrizo

Para los estudiantes de los ciclos 2011-I y 2011-II , la experiencia constituy una oportunidad para articular la informacin trabajada en clase y la leda en publicaciones sobre el tema y la realidad. Comprendieron el estrecho vnculo entre el pasado y presente del pueblo Muchik lambayecano. Asumieron el legado artesanal y gastronmico como expresin de la continuidad de un pueblo milenario. Descubrieron insumos, tcnicas y procedimientos de la produccin artesanal y gastronoma local, se familiarizaron con las vivencias de un productor Muchik en su propio contexto. Pero tambin la experiencia fue muy til para poner en prctica los procedimientos de una tcnica de investigacin social. Por supuesto, el dilogo con un artesano o una cocinera morador de zonas rurales, activ experiencias y actitudes empticas, foment la valoracin del trabajo artesano y el cultor de dichas expresiones. E inclusive surgieron las preocupaciones por el futuro de la actividad, la inaccin del Estado ante dichas expresiones y la necesidad de protegerlas. A propsito de la entrevista al anciano tejedor de esteras de balsa, el estudiante Carlos Salazar (Escuela de Comunicacin) comentaba, Lo que ms me llam la atencin de los tejedores de esteras, fue que ellos no eran conscientes de la antigedad del tejido de la estera y del valor del conocimiento que tienen 4.6.- La transcripcin Aqu de lo que se trata es de convertir la versin oral del informante Muchik en un documento escrito, susceptible de registro, conservacin, difusin y uso posterior por interesados en el tema. Para ello, es imprescindible no perder de vista que lo que ha de lograrse es que la transcripcin logre mostrarnos al artesano tal y cual lo estuviramos escuchando. Con sus gestos, sus pausas, sus nfasis, sus silencios, sus peculiares formas de expresarse y hasta sus modismos. Por ello se ha de poner especial cuidado en que la transcripcin registre el contexto de la entrevista, como tambin la expresin verbal y el lenguaje gestual del artesano informante. . FRAGMENTO DE ENTREVISTA A PABLO UYPAN (Tejedor de esteras, casero PmapeMonsef) Sara Prez : Cul fue el motivo para aprender a elaborar estas esteras? Pablo Uypan : Me fui a rrendar balsitas, asi balsitastuve, as todo me fui sosteniendo Sara Prez : Cuntenos Qu es lo que sabe ud. sobre el inicio del tejido de esteras en su pueblo? Pablo Uypan: De all me vino la idea con la explicacin de all me vino, ms dicho la persona de mi trabajo, me venan a recoger esteritas Sara Prez: Digamos que es un negocio que hasta ahora ud. lo mantiene? Pablo Uypan : S Sara Prez : Y le va bien? Pablo Uypan: S a veces sale , a veces no. Ah estn plantadas,. Ah estn Sara Prez : Compra Ud. la balsa o ud. mismo la extrae? Pablo Uypan: No, compro Sara Prez : Y Ud. sabe De dnde extraen estas balsas para la elaboracin de las esteras? Pablo Uypan: No. No sabe que?, cada ao cuando viene el agua lo llena los pozos o sea las zanjas, all comienzan a brotar...

Este aspecto fue trabajado con mucho rigor, los estudiantes escuchaban las entrevistas y transcriban, cuidando de registrar todos los detalles de la entrevista. Ocurran casos, en los que la transcripcin era fra y editada. Se regresaba a la fuente, se cotejaba y deba mejorarse. Produjeron as valiosas fuentes orales, a partir de las entrevistas realizadas a cocineras (2010), tejedoras de esteras (2011), productores de algarrobina (2011) y tejedores de esterones (2011)

FRAGMENTO DE ENTREVISTA A DANIEL CHAFLOQUE CASAS (Tejedor de canastas de carrizo, Muysil-Monsef)

Elaboracion de canastas: Lissett Nio: Cmo prepara los materiales para elaborar sus canastas? Daniel Chafloque: Selecciono el carrizo que voy a utilizar, los gruesos a un lado y los finos en otro lado. Con un cuchillo rajo el carrizo en hebras largas sacando cuatro tiras de cada carrizo y con una medida de ancho. Lissett Nio: Cmo se teje para comenzar una canasta? Daniel Chafloque: Primero se hace el molde, luego se armara y de all recin se empieza a tejer. Lissett Nio: Explquenos paso a paso el procedimiento para elaborar una canasta? Daniel Chafloque: Para iniciar se hace la base de la canasta, se dejan las puntas para arriba, para esto hay que tomar la medida para la base y la altura .se puede obtener hasta cuatro tiras de cada carrizo, pero si quieres hacer una canasta pequea se dejan hasta siete tiras de los cuales se formara el fondo de una canasta .luego se tuerce la fibra suavemente para que al machucarla no se raje o abra cuando la vamos a utilizar. Se hace un corte por la mitad para empezar por el tronco del carrizo porque es grueso y sirve para el fondo por que todo el peso va al fondo, este se apoya con los dedos pulgares y las piernas para hacer el corte del carrizo y lograr que no te pueda cortar. Una vez que tengas las hebras necesarias dependiendo del nmero que se necesitan para elaborar la base y en l se entrelazan todos los perales y tienen que tener la forma de una estrella. Con el fondo hecho se comienza a tejer hasta que la canasta tenga gran parte, para elaborar el alto, se dejan los perales para tejer el alto y para empezar se tiene que tener un par de fibras entre un paral y otro, hasta desear la altura del sujeto y cuando ya ests por terminarla de hacer el alto se agrega una hebra mas para que sean tres las que tienes que tejerlas en una sola vuelta pasndola por debajo de un paral y evitando el siguiente. Y para darle el toque final se teje la parte superior con una hebra ms fina para que el acabado sea de mayor calidad y no se rajen sus manos. Pero hay ocasiones en que otros artesanos tien las fibras de colores llamativos, para dar mayor realce al acabado de los objetos. Lissett Nio: Cmo se elaboran las asas de unas canastas? Daniel Chafloque: as como le dije hace un rato primero los arcos se forman a cada lado de la canasta despus se le colocan 4 o5 arcos mas a cada asa para luego empezar a darles consistencia y los sobrantes se esconden dentro de las paredes de la canasta. Lissett Nio: de qu manera se adornan o pintan las canastas? Daniel Chafloque: En este caso como usted puede ver las canastas que yo hago no las pinto porque solo son para el pan. Frutas y para meter pescados. Y se pintan con barniz solo las canastas que son de mano. Lissett Nio: Qu tiempo demora en elaborar una canasta? Daniel Chafloque: Mas o menos una hora u hora y media todo depende del tamao de la canasta que desea confeccionar.

FRAGMENTO DE ENTREVISTA A ARLITA PISFIL ESCAJADILLO (Cocinera del casero Cusupe-Monsef)

Preparacin del arroz molido:

Entrevistador: Vamos a seguir con otro plato, boda o arroz molido. Para la preparacin de este plato, los ingredientes como vegetales Arlita Pisfil Escajadillo (APE) : para el arroz molido se le echa el ajo, la pimienta, el ajinomoto y el palillo Entrevistador : Qu carnes utiliza en este plato? APE: Puede ser de res y de pavo Entrevistador : Para la preparacin de este plato Qu tipo de cocina utiliza Ud.? APE : Asi bueno yo siempre mis comidas lo hago a lea porque me sale ms rico Entrevistador : el saborcito? APE: El saborcito a lea Entrevistador : Bueno , vamos ahora con los utensilios como cuchara. Para la preparacin de este plato Usted utiliza cucharon de madera? APE : Bueno yo utilizo la cuchara de palo y para chancar el ajo en la chancadora y para moler en el molinillo Entrevistador : Usted utiliza utensilios de metal en la preparacin de este plato? APE : S, yo utilizo la olla de fierro Entrevistador : Antes de cocinar Cmo adereza los alimentos? APE : Los aderezo con pimienta , vinagre se le echa todo para que salga rico Entrevistador: Como inicia ud. el cocido de los alimentos? APE: primeramente se los prepara fritos, se lo hecha el ajo, el aceite, conforme est hirviendo Entrevistador:Cmo observa ud. que se est cocinando? APE : S, ests moviendo y moviendo y se va probando segn el sazn que tiene y el alio que tiene, o si le falta se le va echando otro poquito. Una vez que ya est todo rico recin bien al plato Entrevistador: Y cmo sirve ud. este plato? APE : Con arroz encima, o en un lado. O el arroz con cabrito encima y sarza Entrevistador : Que tipo de piqueo acompaa este plato? APE : lo puede acompaar el ceviche con yucas y sarza

4.7.- Los productos En este proceso lo que se busca es: transformar la informacin brindada y transcrita desde la voz del heredero del saber Muchik, a otros formatos y recursos; con la finalidad de facilitar su difusin a otros contextos ms all del mbito universitario En esta etapa el saber heredado y salvaguardado a travs de la transcripcin , genera un productor innovador que permite facilitar la difusin de dicho conocimiento heredado a la propia comunidad; como tambin a la esfera regional. Los estudiantes pueden producir un documental, preparar una exposicin fotogrfica, disear un trptico, crear postales, redactar un reportaje, etc. En el marco de las experiencias de historia oral realizadas entre los aos 2011-I y 2011-II, los estudiantes crearon trpticos , documentales y artculos ( Ver anexo No 1 y No 2) que inclusive fueron publicados en el Suplemento Dominical del Diario La Industria difundiendo los valores heredados del pueblo Muchik. Condicin indispensable del trabajo realizado en esta etapa, es que el heredero del talento Muchik, tenga conocimiento de ello y pueda luego tener acceso al recurso creado

Fig. 2.- Documental elaborado por Benjamn Aguilar, Edgard Cortez, Karen Medina, Merly Guerrero y Melissa Guevara (Escuela de Negocios Internacionales de la Universidad Seor de Sipan (2011) y publicados en portal YOU TUBE. Disponible en : http://www.youtube.com/watch?v=SuVHQ3JXU-E

Fig. 2.- Documental elaborado por Prissila Alvarez, Mara del Carmen Ramos, Katiuska Rodas, Junior Tineo, Julio Villegas (Escuela de Psicologa) de la Universidad Seor de Sipan (2011) y publicados en portal YOU TUBE. Disponible en : http://www.youtube.com/watch?v=aYH8O9AU8ls&feature=youtu.be

Anexo No 1 TEJIENDO ESPERANZAS DE CULTURA Por : Julitza Efio Pinzn1 Carla Guerrero Villalobos

I.- Canastas en las sociedades prehispnicas Ayer, hoy y siempre, hablar de canastas de carrizo significar recordar esos iniciales instantes de creatividad entre los primeros habitantes del territorio andino. Impregnadas de indiscutible valor artstico, estas frgiles fibras vegetales extradas de un humedal, se han convertido en indiscutibles muestras de nuestra ancestral identidad. La arqueologa ha logrado reconocer que, las variadas tcnicas de tejido de las fibras vegetales son una aportacin al desarrollo de los textiles con algodn nativo. Especialmente por el concepto de entrecruzamiento de hilos que corresponden a la trama y la urdimbre. En relacin al origen de las canastas de carrizo en la historia de la costa norte peruana, el distinguido arquelogo Edgar Bracamonte (Ncleo Ejecutor Naylamp), nos explic en amena entrevista que los tejedores ms antiguos del Per, conocidos como hombres de Huaca Prieta, vivieron en el periodo Arcaico Tardo. Ellos fueron los que iniciaron el tejido peruano, entre los que destaca la cestera, razn por la cual, este trabajo Fig. 1 Mates y canastas de carrizo.- De acuerdo con el artesanal es una de las actividades ms arquelogo Bracamonte, junto a los primeros mates antiguas de la humanidad; con fibras duras y ornamentados se hallaron restos de canastas de vegetales se remonta a pocas anteriores a carrizo la aparicin de la agricultura, ya que la cestera se asocia a la vida de los grupos nmadas, a la recoleccin de frutos, a la cacera y a la pesca. Las informaciones proporcionadas por el investigador detallan que para pocas prehispnicas las canastas de carrizo tenan una doble utilidad. Por una parte, en las habituales labores domsticas. As se utilizaban para almacenar objetos domsticos, la actividad agrcola,
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Junto a las suscritas participaron de las entrevistas y redaccin del reportaje los estudiantes Cristian Huaman Granados, Lisset Nio Moreno, Karla Salazar Coronel y Almendra Torres Vega de la Facultad de Derecho USS. Contando con la asesora del docente David Ayasta Vallejo del curso Ctedra Seor de Sipan . Articulado publicado el 18 de diciembre del 2011 en el Suplemento Dominical del Diario la industria de Chiclayo

la recoleccin de frutos, guardar peces y contener restos de camlidos como patas, cabezas de llamas. Pero tambin se usaban de manera ceremonial, puesto que en ellas se guardaban flores y polvo de conchas. Incluso dice, en las tumbas de Huaca Rajada (Sipan) se encontraron evidencias de su uso. De acuerdo con el referido investigador las excavaciones en la tumba once y catorce de Sacerdote Guerrero, muestran la presencia de cofres de carricillo trenzado.

Fig 2. Artesana monsefuana. Los paos tejidos de la seora Mara Pisfil son otra expresin del talento artesanal monsefuano

II.- Monsef y su tradicin artesanal

Monsef se caracteriza por conservar an, races Mochicas. Considerada tambin como Ciudad de las flores, por sus frtiles valles donde sembraban flores de distintas variedades y colores. Esta ciudad es conocida por su trascendental arte y exquisita gastronoma. Hoy ofrece a los turistas y visitantes el Parque Artesanal, donde se exhiben productos elaborados por sus habitantes, tales como tejidos de paja, junco, e hilo de algodn, as como bordados de primera calidad, sombreros, carteras, servilletas, manteles, cestas, ponchos, alforjas, blusas, faldas tpicas; entre otros. Sin embargo, hay un producto que abunda en su campia autctona y nativa, y ese es la artesana de las canastas de carrizo.

III.- Daniel Chafloque Casas y la produccin de canastas Los tejedores de canastas, son hombres que muchas veces deben trabajar en otras actividades pues, las pocas oportunidades laborales en lo que respecta a las canastas no les has permitido lograr un desarrollo econmico que los ayude a vivir comodamente. A pesar de ello, se registra en sus hogares hospitalidad, afecto y cordialidad. La entrevista sostenida con el seor Daniel Lino Chafloque Casas, nos dio detalles sobre el trabajo del productor de canastas de carrizo. Con 37 aos de edad y domiciliado en el casero de Calazn, nos cuenta sus inicios como tejedor a la edad de 15 aos. Luego haciendo un pcaro gesto nos confiesa Yo aprend a tejer del que ahora es mi suegro, Bernardo Gonzlez, porque me gustaba su hija y yo iba a su casa a ayudarle y con mirar aprend. Y de paso miraba a su hija, con quien ya formamos una familia. Hoy es un orgullo para m, puesto que mi esposa, hijos y nietos tambin han adquirido estos conocimientos, con el slo hecho de mirarme han logrado aprender este arte
Fig. 3 Estudiante sipanense y legado Muchik.- Carla Guerrero, estudiante de Derecho, durante entrevista con artesano Muchik, Lino Chafloque

Nos cuenta que debido a su larga experiencia, su arte ahora se comercializa en un importante mercado de la regin e incluso los pedidos llegan hasta su humilde vivienda Yo vendo en Moshoqueque , porque los pedidos son de all, adems tengo ms de ocho aos de trabajar en ese mercado. (Otras veces) yo soy quien lo llevo a dejar al lugar que me piden, pero tambin vienen a recoger la mercadera a mi casa. Sobre su produccin nos informa que La venta la hago por semana; logro vender un aproximado de dos docenas y media, todo depende de cmo est la venta, las que ms salen son las de 10 nuevos soles.

Es sorprendente observar, como da a da los productores de canastas, han ido perfeccionando su esplndido arte. No cabe duda, que estos artesanos son muy hbiles para confeccionar dichos productos. Por ello, resulta fundamental, describir el procedimiento que utilizan estos valiosos artesanos. En primer lugar se deben preparar los materiales para la elaboracin de canastas, esto es seleccionar el carrizo que se va a utilizar. Separando los gruesos de los finos en lados distintos. Luego, con un cuchillo se raja el carrizo en hebras largas, sacando cuatro tiras de cada carrizo y con una medida de ancho deseado, nos explica Chafloque Seguidamente, se procede a tejer el comienzo de una canasta. Chafloque nos lo explica Una vez que tengas las hebras necesarias dependiendo del nmero que se necesitan para elaborar la base y en l se entrelazan todos los perales y tienen que tener la forma de una estrella. Con el fondo hecho se comienza a tejer hasta que la Fig. 4 La Universidad frente al Saber Muchik.- A travs de canasta tenga gran parte, para trabajo de historia oral los estudiantes tuvieron oportunidad de registrar saber muchik heredado en relacin al tejido de elaborar el alto, se dejan los perales canastas de carrizo. El protagonista Lino Chaflqoue Casas. para tejer el alto y para empezar se tiene que tener un par de fibras entre un peral y otro, hasta lograr la altura deseada. Cuando ya ests por terminar de hacer el alto se agrega una hebra mas para que sean tres las que tienes que tejerlas en una sola vuelta pasndola por debajo de un peral y evitando el siguiente. Y para darle el toque final se teje la parte superior con una hebra ms fina para que el acabado sea de mayor calidad y no se rajen sus manos. Preguntamos respecto del acabado que dan actualmente a la canasta de carrizo y nuestro entrevistado absolvi nuestra duda explicndonos En este caso como usted puede ver las canastas que yo hago no las pinto porque solo son para el pan. Frutas y para meter pescados. Y se pintan con barniz solo las canastas que son de mano

Como ya lo adelantaba nuestro entrevistado, las canastas de carrizo tienen actualmente diversas formas y tamao. Las canastas extendidas se coloca el pan, y las que tienen ms fondo, sirven para almacenar frutas, verduras y pescados. Y como una evidente muestra de continuidad religiosa nos indica su uso en las fiestas religiosas Se emplean para colocarlas de adorno en los arcos y adornar la entrada de la iglesia, las canastas de mano se utilizan para depositar flores y irlas regando en las procesiones. IV.- Problemtica del tejido de canastas de carrizo Si bien es cierto el tejido de canastas forma parte de un mundo nativo ancestral el cual nos llena de orgullo. No se ha valorado como se debera dicho arte. Hay tangibles evidencias de que el hombre ha reemplazado las canastas de carrizo, por las bolsas de plstico, an sabiendo lo nocivo, que este material resulta para el medio ambiente. Si se sigue ignorando esta realidad que atae a todos, obligaremos a estos artesanos a ir dejando de practicar este arte poco a poco y finalmente perder por completo, este tan preciado legado. Llama sin embargo la atencin que a pesar de lo olvidados que se pueden sentir dichos artesanos no han desistido del todo, de seguir con este arte. Tal es as que buen de ellos sigue practicando dicha actividad, aunque esto implique invadir prcticamente, gran parte de sus casas; como el frontis, patio, sala, entre otros; para la produccin de su artesana. Deca Lino Chafloque, que en su diaria labor teje esperanzas, las mismas que relacionaba al sostenimiento y futuro de su familia. Pero hay ms esperanzas que se tejen tras labor de Chafloque y otros como l; esta son las de otorgar con su diario tejer, continuidad a nuestras ancestrales expresiones de cultura.

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