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Então vamos adotar a seguinte definição:
Turismo Rural é um segmento do turismo desenvolvido em áreas
rurais produtivas, relacionado com o alojamento na sede da
propriedade (adaptada) ou em edificações apropriadas (pousada) nas
quais o turista participa das diferentes atividades agropecuárias
desenvolvidas neste espaço, quer como lazer ou aprendizado. Deve
ser incluída nesta modalidade a oferta de produtos naturais de origem
local ou regional como a gastronomia típica e o conhecimento da
cultura local.
Como elementos básicos da atividade de turismo rural pode-se
dizer que deve estar obrigatoriamente em harmonia com os seguintes
interesses: da comunidade local, do turismo e do meio ambiente.
A harmonização destes fatores significa garantir sustentabilidade
da atividade através dos três elementos básicos: Elementos Culturais,
Elementos Ecológicos e Elementos econômicos.
O turismo rural no Brasil é uma atividade emergente. Por um
lado temos o produtor com a necessidade de agregar valores a seus
produtos e buscar novas fontes de renda à sua produção. Por outro,
muitas pessoas, entidades, instituições e profissionais querendo
mostrar novas alternativas para o campo, incluindo o Turismo Rural.
Então, temos percebido muita informação desencontrada, teoria sem
consistência, resultados pontuais que não retratam a realidade da
atividade no país e modelos importados entre outros. Portanto, ao se
interessar pelo assunto ou promover sua divulgação, pesquise sobre o
tema, informe-se sobre os profissionais e suas experiências, modelos
e projetos implantados.
Fatalmente, na seqüência de um artigo como este, que pretende
fomentar a discussão, torcemos para que apareçam diversos
produtores rurais interessados. No entanto, o meu conselho é que se
avaliem entre outros aspectos a capacidade de gestão do produtor, a
capacidade financeira para promover as adequações necessárias, a
sustentabilidade ambiental e a avaliação mercadológica/localização
para sua viabilidade econômica.
No próximo artigo poderemos iniciar a apresentação de um
modelo piloto buscando identificar problemas desta atividade no Brasil.
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