Cría salud

y
BOVINO nº 20

Terapeútica antiinflamatoria
en medicina bovina:
Antiinflamatorios no Esteroideos

La Necropsia en el campo

Composición química del purín

en las explotaciones lecheras de
Cantabria y su relación con la
nutrición
 nº 20

CONSEJO DE REDACCIÓN
de Cría y Salud en Bovino y Porcino
Dra. Susana Astiz
Responsable Técnica de Rumiantes de Fort Dodge.
Prof. María Alcaide
Licenciada en Veterinaria.
Prof. Dr. Alex Bach
Director de la Unidad de Rumiantes del IRTA.
Doctor en Veterinaria por la Universidad de Minnesota.
Dr. Joaquín Baucells
Editorial
Centro Veterinario Tona.
Prof. Dr. Sergio Calsamiglia
Departamento de Patología y Producción Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad Autónoma de Barcelona.
Prof. Dr. Javier Cañón
Catedrático de Genética.
Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Veterinaria de Madrid.
Prof. Dr. Pere Costa-Batllori
Veterinario. Universidad Politécnica de Cataluña.
Dra. Eva Mª Frontera
Dra. en Veterinaria.
Prof. Dr. Carlos Fernández
Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos Recogemos en estas páginas como se desarrolló el XIII Congreso
Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud. Veterinaria.
Universidad Cardenal Herrera CEU.
Intencional de Medicina Bovina que se celebró en Salamanca
Dr. Julio de la Fuente el pasado mes de mayo. Nos centramos, en esta ocasión, en
Departamento de Reproducción Animal y Conservación de Recursos los diversos seminarios, que como viene siendo habitual, se
Zoogenéticos. Ministerio de Ciencia y Tecnología. I.N.I.A.
Prof. Dr. Antonio Gázquez incluyen dentro de las actividades de este evento.
Catedrático de Histología y Anatomía Patológica de la Facultad de
Veterinaria de Extremadura.
D. Ignacio R. García Gómez
Dentro de los trabajos científicos, incluimos un práctico artículo
Director Veterinario sobre Necropsia en el campo elaborado por Juan Vicente
Albeitares Consultores S.L.
González y una de las ponencias presentadas en el I Congreso
Javier Gil Pascual
Veterinario Asesor en Porcino Español de Gestión Integral de Deyecciones Ganaderas, titulada
Prof. Dr. Juan Vicente González Composición química del purín en las explotaciones lecheras de
Dipl. ECBHM. Prof. Titular Dto. Medicina y Cirugía Animal, UCM
TRIALVET Asesoria e Investigación Veterinaria SL. Cantabria y su relación con la nutrición.
Prof. Dr. Gonzalo González
Departamento de Producción Animal. Desde la redacción analizamos los diversos antiinflamatorios no
Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos.
Universidad Politécnica de Madrid esteroideos autorizados para su uso en ganado vacuno.
Prof. Dr. Xavier Manteca
Unidad de Fisiología. Facultad de Veterinaria.
Universidad Autónoma de Barcelona
Prof. Dr. Francisco Mazzucchelli
Jefe del Servicio de Clínica Bovina. Hospital Clínico Veterinario.
Universidad Complutense de Madrid
Dr. Alfonso Monge
Director de AMASVET. Veterinario especialista en vacuno.
Prof. Dr. Antonio Muñoz
Redacción.
Catedrático de Producción Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
Prof. Dr. Antonio Palomo
Departamento de Mediciona y Cirugía Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.
Prof. Gabriel Parrilla
Veterinario. Profesor del Hospital Clínico de la F.V. de Madrid.
Dr. José Pérez
Tapia Servicios Veterinarios
Dr. David Reina
Dr. en Veterinaria
Prof. Manuel Pizarro
Departamento de Medicina y Cirugía Animal
Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Veterinaria de Madrid.
Prof. Dr. Elías Rodríguez
Catedrático de Microbiología e Inmunología.
Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria de León
Prof. Dr. Manuel Rodríguez
Catedrático de la Universidad Complutense de Madrid
Vicerrector de la Facultad de Veterinaria de Madrid.
Prof. Dr. Pedro Rubio
Departamento de Sanidad Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad de León.
Prof. Gregorio Salcedo
Profesor de Nutrición Animal y Análisis Químico Agrícola.
Controlada por
Juan C. Marco Melero
Jefe del Laboratorio de Salud Pública
Departamento de Sanidad. Gobierno Vasco.
ESTA PUBLICACIÓN ESTÁ ASOCIADA A LA QUE A SU VEZ ES MIEMBRO DE
EDITA: Cría salud y
DIRECTOR EJECUTIVO:
Enrique Marcos
enriquemarcos@axoncomunicacion.net
BOVINO
DIRECTORA DE MÁRKETING:
Valle García
vallegarcia@axoncomunicacion.net
Agenda ......................................................................6
COORDINADOR DE PROYECTOS
GRÁFICOS:
Miguel Ángel Gálvez Noticias Bovino .....................................................6
miguelangel@axoncomunicacion.net
DISEÑO Y MAQUETACIÓN:
Marina Cid Troya Actualidad de empresa.......................................7
Javier Pérez
COORDINADORA ÁREA DE PORCINO:
Anembe.................................................................. 12
Ana del Cura (Veterinaria)
ana@axoncomunicacion.net
COORDINADOR ÁREA DE VACUNO: Primer Encuentro Europeo sobre IBR/BVD
Antonio Jiménez (Veterinario)
organizado por Pfizer ........................................16
DEPARTAMENTO DE SUSCRIPCIONES:
Alicia Castillo
suscripciones@axoncomunicacion.net 1º Seminario Europeo Pfizer para Veterina-
REDACCIÓN, PUBLICIDAD rios de Cebadero .................................................22
Y ADMINISTRACIÓN:
Calle Dulcinea 42 (4º B)
28020 Madrid Terapeútica antiinflamatoria en medicina
Tél.: 902 36 39 34
bovina: Antiinflamatorios no Esteroideos ...27
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M-14245-2005
ISSN 1699-4566
La Necropsia en el campo ................... 32
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SUMARIO

Composición química del purín en las

explotaciones lecheras de Cantabria
y su relación con la nutrición .......... 36
DIFUSIÓN GRATUÍTA
Queda totalmente prohibida cualquier reproducción
total o parcial, ya sea por medios mecánicos, elec-
trónicos y expresamente por fotocopias de todos
los textos, figuras, fotografías dibujos incluidos en
nuestra revista CRIA Y SALUD. Las opiniones expre-
sadas en cada trabajo o artículo son de la exclusiva
responsabilidad del autor,pudiendo la empresa edi- 5
tora no compartir la opinión de los mismos.
 nº 20

CONCURSOS
8 LXXXI CONCURSO EXPOSICIÓN DE
GANADO VACUNO FRISÓN DE COMILLAS
En mayo ha entrado en vigor un
Comillas, Cantabria. 23-24/08/2088 nuevo Registro de Establecimientos
8 XXX CONCURSO EXPOSICIÓN de Alimentación animal
DE GANADO VACUNO FRISÓN
DE SANTIURDE DE TARANZO
Santiurde de Tranazo-Villasevil, El pasado 27 de mayo, entró en datos mínimos que deben contener
Cantabria. 31/08/2008
vigor el Real Decreto que establece el las listas y la estructura de los có-
8 XIII CONCURSO REGIONAL DE LA
RAZA FRISONA DE CANTABRIA registro general de establecimientos digos de identificación, tanto de los
Torrelavega, Cantabria. 05-07/09/2008 en el sector de la alimentación animal establecimientos autorizados, como
8 XXX CONCURSO NACIONAL DE OTOÑO y que regula las condiciones de apli- de los establecimientos registrados,
CONAFE’08 DE LA RAZA FRISONA cación de la normativa comunitaria en recogiendo el régimen sancionador
Gijón, Asturias. 25-28/09/2008
materia de higiene de piensos. aplicable.
8 XIII CONCURSO FRISÓN DE BECERRA
SELECTA A ESTRADA’08
A Estrada, Pontevedra. 19/10/2008 El Real Decreto contempla la Tanto el registro de estableci-
inscripción, a través de un registro mientos como la comunicación de
8 XVII CONCURSO DE GANADO
VACUNO FRISÓN CHANTADA 2008 informático, de todos los estable- los riesgos asociados al consumo de
Chantada, Lugo. 25-26/10/2008 cimientos implicados en el sector piensos, se sustentaran, integraran y
de la alimentación animal, creando trasmitirán a través de la aplicación
FERIAS también un sistema de comunica- informática denominada “Sistema
ción e intercambio de información informático de registro de estableci-
8 ILDEX INDIA Nueva Delhi, India. 12-
14/08/2008 entre las autoridades competentes mientos en la alimentación animal”
8 SPACE Rennes, Francia. 09- del sector. El texto fija también los (SILUM).
12/09/2008
8 SEPOR 2008 Lorca, Murcia, España. 17-
20/09/2008
8 VIV CHINA Pequín, China. 20-
22/09/2008
El FEGA Bruselas permitirá las
8 EXPOLUGO Lugo, Galicia. 2-
5/10/2008 ha completado el harinas de pescados
8 INTERMEAT Düsseldorf, Alemania. 28/09-
01/10/2008
Plan de Controles en los reemplazantes
8 SIAL 2008 París, Francia. 19- para el año 2008 lácteos para terneros
23/10/2008
8 EUROTIER 2008 Hanover, Alemania. 11-
14/11/2008
El FEGA ha ultimado el Plan de El Consejo de Ministros de Agri-
Controles 2008 con el objeto de ga- cultura de la UE ha dado el visto bue-
CONGRESOS rantizar las medidas de control exi- no (aún con ciertas modificaciones)
8 42ND CONGRESS OF THE gidas por la normativa comunitaria. a una propuesta de reglamento de la
INTERNATIONAL SOCIETY FOR El número total de controles sobre el Comisión en la normas de prevención,
APPLIEDETHOLOGY Dublin, Irlanda. 05-
09/08/2008 terreno del nuevo Plan de Controles control y erradicación de la EEB. Uno
2008, en el régimen de tasa láctea, de los cambios se refiere al uso de
8 NORDIC SOCIETY FOR VETERINARY
EPIDEMIOLOGY (NOSONOVE) MEETING ascenderá, al menos a 1.215 contro- las harinas de pescado y el otro, a la
Gilleleje, Dinamarca. 25-29/08/2008 les, según contempla el Fondo Espa- alimentación de los animales de com-
8 60 CONGRESO ANUAL DE LA ñol de Garantía Agraria en el Plan de pañía.
ASSOCIACIÓN EUROPEA PARA Controles 2008 en el Régimen de Tasa
LA PRODUCCIÓN ANIMAL (EAAP)
Barcelona, España. 01-04/09/2008 Láctea. En relación con las harinas de
8 3ER SIMPOSIO DEL MEDITERRANEAN
pescado, éstas van a poder utilizarse
LIVESTOCK INDUSTRY NETWORK (RME) Además, el Plan prevé realizar en los reemplazadores lácteos de los
AGENDA

Bari, Italia. 16-17/09/2008
8 UK DAIRY EVENT Stoneleigh, Reino
Unido. 17–18/09/2008
8 AMERICAN ASSOCIATION OF BOVINE
PRACTICIONERS (AABP) ANNUAL
MEETING 2008
Charlotte, Carolina del Norte, EE-UU.
25-27/09/2008
8 INTERNATIONAL CONFERENCE
ON MASTITIS CONTROL 2008
La Haya, Holanda. 30/09-02/10/2008
8 PRIMER SIMPOSIO INTERNACIONAL IDF/
INRA SOBRE MINERALES Y PRODUCTOS
LÁCTEOS Saint-Malo, Francia. 01-
03/10/2008
8 WORLD DAIRY SUMMIT 2008
México D.F., México. 09–14/11/2008
otros 57 controles extraordinarios,
distribuidos por comunidades autó-
nomas; teniendo previstos, al menos,
131 controles a compradores autori-
zados (40 % de la cantidad de leche
declarada en el período 2007/2008),
32 controles a operadores, 530 con-
troles de transporte, entre producto-
res y compradores, 501 controles (2
% del total) a ganaderos con venta a
industria, y de éstos un mínimo de 75
controles con asistencia al ordeño; y
21 controles a ganaderos con venta
directa.
terneros. Si bien, se tendrán que apli-
car estrictas medidas en la produc-
ción, envasado, etiquetado y trans-
porte de estos productos. La razón de
esta autorización es que las harinas de
pescado ofrecen propiedades indis-
pensables como reemplazador lácteo
en comparación a otras fuentes de
proteínas vegetales.

6
 Actualidad de empresa

DFV® participa en ANEMBE 2008

Esta edición de ANEMBE ha contado con más de 400 veterinarios especialistas en ganado bovino. Divasa-Farmavic, SA (DFV®) em-
presa patrocinadora del simposium, estuvo presente con un stand en el que se promocionaron: DOMIDINE, DOXIVET 10, ECOMECTIN y
NIXYVET.

DOMIDINE es la única detomidina autorizada en vacuno, que NIXYVET es un flunixin meglumine autorizado en vacuno de
tiene las ventajas de causar un menor grado de timpanismo y con carne y leche, con más de 15 años de experiencia tratando eficaz-
un rápido retorno a la motilidad del rumen, también requiere una mente la inflamación.
menor dosis de sedante, con lo que puede aplicarse en vena coccí-
gea y a la vez causa un menor grado de ataxia, permitiendo cirugías
con el animal de pie.

DOXIVET 10 es una doxiciclina más bromhexina en solución

oral, la combinación ideal para vacuno, dado que se suma un anti-
biótico de elección para patologías respiratorias con un mucolítico
que de forma sinérgica mejoran el tiempo de recuperación, reducen
las recidivas y permiten una mejora en el coste del tratamiento.

ECOMECTIN es una ivermectina inyectable para vacuno con

más del 95% del isómero activo de la ivermectina B1a que mejora
la eficacia antiparasitaria, y por otro lado la fórmula de ECOMECTIN Para más información contactar con:
reduce las reacciones cutáneas y el dolor en el punto de inocula- +34 93-8860100
ción, facilitando el tratamiento y mejorando su absorción. Info@divasa-farmavic.com / www.divasa-farmavic.com

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7
* Datos imprescindibles
 nº 20

CEVA patrocina las I Jornadas de los CURSOS DE

ESPECIALIZACIÓN REPRODUCTIVA EN VACUNO en el IEGRA

Durante los días 23 y 24 de mayo se celebró el primer curso de técnicos en las

nuevas instalaciones del IEGRA (Instituto Español de Genética y Reproducción Animal),
situado en Talavera de la Reina, Toledo. CEVA Salud Animal patrocinó estas jornadas de
especialización reproductiva bovina que, coordinadas por D. Antonio Gómez Peinado,
forman parte de los cursos de Postgrado de la Facultad de Veterinaria Alfonso X el Sabio.
En esta primera jornada, centrada en el manejo reproductivo en vacuno, se revisaron con
un enfoque teórico-práctico aspectos tales como las diferentes estructuras anatómicas,
la palpación, las técnicas de inseminación, los controles de semen y los protocolos de
sincronización en esta especie. Las próximas jornadas, que tendrán lugar el 19-20 de
Septiembre en el IEGRA, tratarán sobre transferencia de embriones.

Primer encuentro del Grupo Europeo de Especialistas en Mastitis

(European Mastitis Panel, EMP):
últimos avances en robots de ordeño y nuevas herramientas para la prevención de la mastitis

La primera reunión del Grupo Europeo de Especialistas en
Mastitis (European Mastitis Panel) tuvo lugar en Holanda los días 27
y 28 de marzo de 2008. En él 14 expertos de siete países de Europa
intercambiaron sus experiencias sobre prevención de la mastitis y
discutieron las últimas investigaciones y avances publicados en este
campo.
Wageningen (Holanda), expuso una presentación sobre la impor-
tancia de la comunicación en los programas de prevención, en base
a cómo los conocimientos técnicos no serían de utilidad si no son
llevados a la práctica en el campo. El grupo de especialistas europeo
debatió los distintos temas con gran interés y participación.

El encuentro fue iniciativa de Jantijn Swinkels, Director Téc-

nico de Intervet/Schering Plough AH Holanda, en estrecha cola-
boración con Theo Lam, Centro Holandés para la salud de la ubre
responsable del programa holandés de mejora de la calidad de la
leche cruda producida en las explotaciones (Dutch Udder Health
Centre, http://www.ugcn.nl/).

La reunión comenzó con una visita a una granja lechera,

donde el veterinario Reinoud van Gent, presentó su programa de
control de mastitis y su sistema de evaluación de resultados. Se-
guidamente, el grupo de expertos visitó la explotación de vacuno
lechero y centro experimental Waiboerhoeve, de la Universidad de
Wageningen (Holanda). Allí, Kees de Koning comentó su experien-
cia práctica y expuso los últimos resultados de las investigaciones
que realizan en ordeño automático o voluntario, más conocido en
España como robot de ordeño.
Theo Lam, comentó los distintos aspectos del Programa de
Control de Mastitis que se lleva a cabo en Holanda (2005-2010),
con objeto de alcanzar una reducción de la incidencia de mastitis
del 10%. El Centro Holandés para la Salud de la Ubre ha desarrollado
la idea de los “grupos de trabajo en granja” en que los ganaderos
son entrenados por sus veterinarios en las prácticas sanitarias de
manejo. La primera evaluación del programa mostró resultados pro-
metedores.
Grupo de especialistas del European Mastitis Panel (EMP) y algunos de los
conferenciantes invitados a la reunión (De izquierda a derecha, en primera fila
Andy Biggs (UK), Yvette de Haas (invitada, NL), Nathalie Bareille (F), Alfonso
Zecconi (I), Theo Lam (NL), en la segunda fila Reint Jan Renes (invitado, NL),
Hakan Landin (S), Sarne de Vliegher (B), Luc Durel (F), Otlis Sampimon (NL),
Jantijn Swinkels (NL) y en la última fila Volker Krömker (D), Francis Serieys (F),
Henk Hogeveen (NL).
El próximo encuentro del grupo tendrá lugar en Alemania en
abril de 2009 bajo la invitación de Volker Krömker de la Universidad
de Hanover. Al igual que en esta ocasión, el grupo visitará explota-
ciones lecheras y el tema central será el estado de la investigación
en mastitis en Alemania. Para más información a cerca del EMP,
podéis visitar su página web: www.EuropeanMastitisPanel.eu

Yvette de Haas de la empresa internacional para mejora del
ganado (International company in the area of cattle improvement,
CRV) comentó un nuevo índice de la salud de la ubre como herra-
mienta para mejorar la lucha contra la mastitis. Actualmente, nos
basamos en el recuento individual de células somáticas (RCI) medio
durante la lactación. Sin embargo, sus investigaciones revelan como
un índice compuesto por el RCI de cinco ordeños mejoraría la lucha
contra la mastitis. Además, Reint Jan Renes de la Universidad de
Recientemente, he tenido el honor de ser incluida dentro del
grupo como representante española por lo que os informaré pun-
tualmente de nuevas noticias. y si estáis interesados podéis contac-
tar directamente conmigo (lelvira@trialvet.com)
Laura Elvira Partida
TRIALVET Asesoría e Investigación Veterinaria SL
(www.trialvet.com)

8
 Actualidad de empresa

CIDR en el Congreso de Anembe 2008

Con motivo del reciente lanzamiento de CIDR en nuestro país, Pfizer Salud Animal ha organizado en Salamanca, en el contexto del
XIII Congreso Internacional Anembe de Medicina Bovina, un encuentro en el que se han expuesto diversas conferencias sobre la utiliza-
ción de esta nueva herramienta para el control de la reproducción en vacuno.

El acto, al que asistieron cerca de un centenar de veterinarios, fue presentado por Ángel Revilla, gerente de Marketing de Vacuno de
Pfizer, quien destacó las ventajas de CIDR para la gestión reproductiva de de las explotaciones de vacuno.

A continuación, Ana I. de Prado Taranilla, gerente técnico de Vacuno de Pfizer, expuso las principales características del producto,
centrándose en los protocolos recomendados para su uso en vacuno de leche, que incluyen el uso combinado con una prostaglandina.

Alberto Raúl Dick, profesor asociado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil (Argentina), describió su experiencia con el
empleo de CIDR en Argentina y Nueva Zelanda. Destacó la eficacia del producto en animales en anestro o con problemas de ciclicidad,
así como una extraordinaria persistencia y, sobre todo, una excelente manifestación y concentración de celos.

Finalmente, Jose María San Miguel, gerente técnico de Vacuno de Pfizer,

se centró en la utilización de CIDR en vacuno de carne, describiendo los prin-
cipales protocolos de aplicación recomendados en este sector.

CIDR es un dispositivo intravaginal a base de progesterona natural para

la sincronización del estro y el aumento de la tasa de fertilidad en vacas y no-
villas de leche y carne. Su forma y flexibilidad permite una aplicación sencilla,
una eficacia elevada y unas mínimas pérdidas de producto.

Pfizer patrocina la I jornada sobre ‘leite galego con calidade’

El día 10 de abril tuvo lugar en la
Estrada (Pontevedra) la I Jornada Téc-
nica sobre ‘leite galego con calidade’,
organizada por Veterinarios Carbón, en
colaboración con el Concello, la Con-
sellería de Medio Rural y Pfizer Salud
Animal.
Ante una audiencia de 150 profe-
sionales del sector, entre ganaderos y
veterinarios, Natalia Tejeiro, de Proqui-
mia, habló sobre la higienización de las
instalaciones ganaderas y Luis Miguel Ji-
ménez, veterinario responsable de Servet
Talavera, sobre manejo ambiental como Antonio Oca, director general de Pro-
parte fundamental de un programa de ducción, Industrias y Calidad Agroali-
calidad de la leche. A continuación Ra- mentaria de la Xunta de Galicia.
fael Ortega, responsable del equipo de
calidad de leche del CTV La Espina en
Asturias, planteó la problemática que a
veces conlleva el diagnostico de la ma-
mitis y, finalmente, Juan Gómez, jefe de
servicio de Seguridad Alimentaria en las
Producciones Ganaderas y Medio Rural
de la Xunta de Galicia, informó a los
asistentes sobre el ‘control oficial de la
calidad de la leche producida en Galicia
en 2008’. La jornada fue clausurada por

Más de cien ganaderos de vacuno de carne acuden

en Sevilla a una jornada de Pfizer

Pfizer Salud Animal, en colaboración con la Asocia-
ción Española de Productores de Vacuno de Carne (ASO-
PROVAC), reunió a más de un centenar de ganaderos de va-
cuno de carne en Sevilla con motivo de una jornada técnica
en la que se analizaron los principales temas que afectan
actualmente a este sector.
Intervinieron como ponentes Luis Vázquez, director
provincial de Sanidad Animal de la Consejería de Agricul-
tura de Andalucía; Javier López, gerente nacional de ASO-
PROVAC; José María San Miguel, de Pfizer Salud Animal,
Vicente Jimeno de la UPM y Agustín de Prada, gerente de
ASOPROVAC-CYL.
En el apartado de sanidad se habló sobre la nueva nor-
mativa de erradicación de enfermedades, la situación sanitaria
de la cabaña ganadera y las implicaciones en el movimiento
de animales. Además, se revisaron ciertas patologías, como el
BVD e IBR, que disminuyen la fertilidad y las producciones y
generan abortos, influyendo directamente en la rentabilidad
económica de las explotaciones.
En cuanto a los temas de índole económica se revisó de
la situación en que quedan las ayudas en relación con el che-
queo médico de la PAC, de la gestión de costes en momentos
de crisis y de la evolución del mercado de materias primas
para alimentación animal.

9
 nº 20

El diagnóstico precoz, la prevención y el tratamiento efectivo,

claves para controlar la coccidiosis bovina

La coccidiosis es una enfermedad infecciosa parasitaria

muy extendida que supone un grave problema para las explo-
taciones de terneros en todo el mundo. Si no se trata en un
estadío inicial y de forma adecuada, provoca diarreas severas en
los terneros, produciéndoles trastornos en el desarrollo, daños
en algunos órganos y bajo peso, con las consecuentes pérdidas
económicas para los ganaderos. Por este motivo el diagnóstico
precoz, la prevención y un tratamiento efectivo de la coccidiosis
bovina han sido los ejes que han centrado la rueda de prensa
de la división Animal Health de Bayer HealthCare en el marco
del XXV Congreso Mundial de Buiatría que se ha celebrado en
Budapest (Hungría).

Lykele van der Broek, máximo responsable de la división

Animal Health, subrayó el papel de Bayer HealthCare como una
compañía que se basa en la investigación y que responde a los
cambios en el mercado mundial de bovino, a la vez que apoya
a los veterinarios y ganaderos con nuevos productos. Con unas
ventas de 956 millones de euros en 2007, Bayer Animal Health
es uno de los principales fabricantes de productos para la sani-
dad animal en todo el mundo; la división produce y distribuye
más de 100 fármacos diferentes y productos para el cuidado
de la salud tanto de los animales domésticos como de produc-
ción.
demostrado la eficacia de toltrazurilo contra la infección por
Por su parte, el Profesor Arwid Daugschies, Director del coccidia”, manifestó el Dr. Krieger. “Toltrazurilo inhibe el desa-
Instituto de Parasitología de la Facultad de Veterinaria de la rrollo intracelular de los agentes infecciosos y los controla en
Universidad de Leipzig (Alemania), y el Dr. Klemens Krieger, Jefe todas las etapas de su ciclo de vida. Un tratamiento adecuado
de Investigación y Desarrollo del Departamento de productos en la fase inicial de la enfermedad supone además una ventaja
de control parasitario de Bayer Animal Health –ambos expertos añadida, ya que se reduce el empleo de antibióticos y el riesgo
de reconocido prestigio en el campo de la coccidiosis–, presen- de infecciones secundarias es mucho menor”, concluyó.
taron durante la rueda de prensa las últimas evidencias científi-
cas en la investigación práctica de esta enfermedad. En el marco del XXV Congreso Mundial de Buiatría, Bayer
Animal Health celebró también un gran aniversario: los 50 años
Toltrazurilo (Baycox), el principio activo desarrollado por de vida de Catosal, un fármaco para el tratamiento de los des-
la división Animal Health de Bayer HealthCare, es uno de los órdenes metabólicos que se ha convertido en una de las con-
fármacos más eficaces para luchar contra la coccidiosis en tribuciones más importantes de la compañía a la comunidad
varias especies animales. “Estudios recientes en terneros han veterinaria.

El concurso fotográfico de VÉTOQUINOL ya tiene ganador

Durante el pasado Congreso de ANEMBE (DIPROVESA),de Espinosa de los Monteros.

celebrado en Salamanca, Vetoquinol y el “Dr Como consecuencia del resultado el pasa-
Willy” invitaron a los asistentes que visita- do mes de Mayo se les entregó el premio,
ban el Stand de Vetoquinol a participar en un consistente en una máquina de café tipo
concurso fotográfico. El ganador sería aquel Nespresso.
a quién, tras la votación realizada a través
de la página página www.marbocylbovinos. Tanto la foto ganadora como el resto
com, se le hubiese realizado la foto más di- de las participantes pueden verse en la pági-
vertida. na web anteriormente citada.

El concurso ha tenido una gran acep- Vetoquinol agradece su participación

tación y la foto ganadora correspondió (gra- a todos aquellos que tomaron parte en el
cias a los 1.678 votos obtenidos) a la fami- concurso, ya sea apareciendo en las fotos o
lia de nuestro compañero José Luis Crespo con sus votaciones.

10
 Actualidad de empresa
El vacuno de cebo, a debate en Zaragoza
Los días 2 y 3 de abril se celebró en Zaragoza una nueva Reunión
del Grupo de Especialistas en Vacuno de Cebo -GEVC- de Intervet/Sche-
ring Plough, en la que se expusieron, analizaron y debatieron temas de
indudable interés y actualidad para el sector veterinario y ganadero.
La lengua azul, la legislación en materia de medicamentos anima-
les o la valoración pulmonar en ganado vacuno centraron un encuentro
que contó, como suele ser habitual, con la participación de destacados
expertos en cada área, y en la que los miembros del GEVC expusieron y
debatieron sus propias experiencias profesionales.
Uno de los ponentes fue el profesor Juan José Badiola, del Depar-
tamento de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza,
quien en su intervención sobre la lengua azul expuso una serie de datos
y valoraciones personales que fueron seguidos con interés por todos.
II Concurso Finadyne® de
Fotografía Digital sobre
vacuno de carne
Ya está en marcha la segunda convocatoria del Concurso
Finadyne® de Fotografía Digital organizado por Schering Plough
y dirigido a todos aquellos veterinarios con ejercicio profesional
en España que trabajen en el sector del vacuno de carne y que
muestren afición por la fotografía.
Cada participante podrá presentar hasta tres fotografías
digitales, originales e inéditas, sobre una serie de temas relacio-
nados con Finadyne® y el ganado vacuno de carne, y optará a tres
premios: un primero de 1.000 B y dos segundos de 500 B cada
uno; además, todos los participantes recibirán un obsequio por
su colaboración.
Las fotografías deberán ser enviadas antes del 25 de julio
de 2008 al Departamento Veterinario de Schering Plough. Allí, un
jurado compuesto por diferentes miembros del laboratorio, un
especialista en fotografía y al menos dos técnicos veterinarios
especializados en vacuno de carne, emitirá su veredicto teniendo
en cuenta criterios como la calidad, su adecuación a los temas
del concurso, la originalidad y creatividad, y la composición ar-
tística.
Para poder participar en el certamen, las fotografías de-
berán girar a uno de los siguientes temas: Finadyne® en el sín-
drome respiratorio bovino, en la diarrea, en endotoxemia, en
queratoconjuntivitis, en procesos podales, en procesos múscu-
lo-esqueléticos o en los procesos que cursen con fiebre, dolor e
inflamación.
Si eres aficionado a la fotografía y trabajas en el sector del
vacuno de carne, desde Schering Plough te animamos a partici-
par en nuestra convocatoria. ¡Suerte¡
Sobre legislación en materia de medicamentos veterinarios habló
Sonsoles Soto, gerente de Registros Sanitarios de la División Veterinaria
de Intervet/Schering Plough, en cuya exposición analizó aspectos como
la receta veterinaria, los residuos de medicamentos o los canales de
distribución, siempre desde el punto de vista legal.
André Prieto, técnico de Rumiantes de Schering Plough Portugal,
presentó los resultados de un estudio llevado a cabo por su equipo
sobre lesiones pulmonares, cuyo interés radica, no sólo en los datos
obtenidos, sino también en la metodología utilizada.
En el transcurso de este encuentro se celebró una cena-homenaje
en memoria de Manolo Pérez Calahorra, integrante del Grupo reciente-
mente fallecido, en la que no faltaron las sentidas palabras de algunos
compañeros ni el recuerdo emocionado de todos.
Intervet-Schering Plough publica
un libro sobre producción de
ganado vacuno de cebo
En España, la producción del ganado vacuno de cebo muestra
diferencias significativas con el resto de Europa, motivo por el cual la
información generada en esos países no siempre es posible adaptarla
a nuestras necesidades.
Con el fin de atender la enorme demanda de información téc-
nica sobre la producción del ganado vacuno de cebo en nuestro país,
Intervet-Schering Plough acaba de publicar el libro Producción de
ganado vacuno de carne y tipos comerciales en España. En él, un
plantel de expertos, todos ellos profesionales del máximo nivel en
cada área, han recopilado gran cantidad de información, fruto de
años de experiencia e investigación en nuestro país. Se convertirá,
por tanto, en una referencia en castellano dentro de la literatura ve-
terinaria sobre producción del ganado vacuno, y podrá ser utilizado
como libro de consulta, ya que cada capítulo constituye una unidad
de conocimiento por sí mismo.
Aborda cuestiones como las razas, la alimentación, el diseño
de alojamientos e instalaciones, el manejo y las patologías de los
animales, o la calidad de la carne, entre otras, sin olvidar aspectos no
menos importantes, como el bienestar animal y la bioseguridad o la
gestión económica en la producción. Temas que han sido ilustrados
con más de 300 imágenes fotográficas y numerosas tablas.
Al frente de la coordinación han estado Carlos Sañudo, catedrá-
tico de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza,
Vicente Jimeno, profesor del Departamento de Producción Animal de
la Universidad Politécnica de Madrid y Manuel Cerviño, supervisor
técnico de Rumiantes de Intervet-Schering Plough España.
Para la obtención del libro contactar con el delegado Intervet-
Schering Plough de la zona.
11
 nº 20
XIII Congreso Internacional ANEMBE
de Medicina Bovina
Durante el pasado mes de mayo se cele-
bró en Salamanca el XIII Congreso Intencional
de Medicina Bovina. Las actividades que se
desarrollaron, a lo largo de los días 7 al 10,
en el Palacio de Congresos de Castilla y León,
tuvieron una acogida estupenda, con 513
asistentes al Congreso y 216 profesionales
inscritos a los ocho seminarios temáticos.
El contenido de los seminarios que se
han celebrado este año ha sido heterogeneo.
En el seminario sobre Reproducción de Vacuno
de Leche se analizaron la influencia del manejo
y la gestión del ganado lechero en el éxito
reproductivo de la explotación. En la presen-
tación, Ángel Revilla, gerente de Marketing de
Vacuno de Leche de Pfizer y coordinador del
seminario, señaló la importancia de la correc-
ción de los desórdenes reproductivos por parte
del veterinario, por estar directamente relacio-
nados con la rentabilidad y la futura viabilidad
de la explotación. A continuación especia-
listas de primer nivel en este campo, todos
12
Numerosos profesionales se dieron cita en la XIII edición del Congreso de Anembe.
ellos miembros del Grupo de Trabajo Pfizer.es
/Reproducción, presentaron breves exposicio-
nes teórico-prácticas sobre la influencia de
diversos factores de manejo -bienestar animal,
nutrición, cojeras, metritis, mastitis, control
del periparto, utilización de semen y embrio-
nes sexados, etc .- sobre el éxito reproductivo
de la explotación. Finalmente, los veterinarios
asistentes al seminario analizaron un caso
práctico sobre un problema reproductivo real
en una granja de vacuno lechero y se definie-
ron una serie de recomendaciones a aplicar en
la explotación de cara a mejorar los resultados
reproductivos.
El seminario de Gestión de Explotaciones
de Terneros patrocinado por Pfizer Salud
Animal, y que coordinó Jaime Llena, pretendía
orientar a los veterinarios como asesores de
los ganaderos en diferentes materias que van
más allá de la patología, como son el manejo,
la producción y la toma de decisiones econó-
micas. En la primera parte del encuentro, Reny
Lothrop, veterinario clínico canadiense con
más de 30 años de experiencia en vacuno de
leche y cebo de terneros, expuso algunos de
los principales campos en los que el veteri-
nario puede ejercer un importante papel para
mejorar la rentabilidad de las explotaciones de
cebo. Además, Octavio Catalán, Jose Mª San
Miguel y Jaime Llena, expusieron varios casos
prácticos realizados en España sobre el tema.
La segunda parte del seminario se centró en
el manejo de la nutrición de terneros mamo-
nes y pasteros, revisando distintos aspectos
relacionados con programas económicos para
minimizar costes, evaluación y protocolos de
diferentes leches, piensos, horarios, etc.
 nº 10

Síndrome Respiratorio Bovino

Visto... y no visto
NUEVO
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CONTROL DEL SRB. GARANTÍA DE RECUPERACIÓN

Elija Resflor® y controle el Síndrome Respiratorio Bovino (SRB) en un instante, con una recuperación
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asociado con una disminución de la cantidad y calidad de la carne.1 Resflor® ha sido diseñado
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con sus propios ojos. Con prescripción veterinaria.
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Composición por ml: Florfenicol 300 mg; Flunixino (como flunixino meglumina)
16,5 mg, Propilenglicol 150 mg (conservante). Indicaciones y especies de destino:
Ganado bovino: Tratamiento curativo de infecciones respiratorias causadas por
Mannheimia haemolytica, Pasteurella multocida e Histophilus somni asociadas
con pirexia. Contraindicaciones: No utilizar en toros adultos utilizados para fines
reproductivos. No utilizar en animales que padezcan enfermedades hepáticas y
renales. No utilizar si existe riesgo de sangrado gastrointestinal o en casos donde
haya evidencia de hemostasis alterada. No administrar a animales de menos de 6
semanas de edad. Precauciones: Desinfectar el tapón antes de retirar cada dosis.
Utilizar una aguja estéril seca y una jeringa. Lavar las manos después de su uso. El
producto debe utilizarse de acuerdo con ensayos de sensibilidad.
Se tendrán en cuenta las recomendaciones oficiales y regionales relativas a
la antibioterapia. El producto no debe administrarse junto con otros AINES o
glucocorticoides. No conservar a temperatura superior a 30 °C. Periodo de validez
después de abierto el recipiente: 28 días. Tiempo de espera: Carne: 46 días. Leche:
A falta de un tiempo de espera respecto a la leche, no utilizar en hembras que
produzcan leche para el consumo, durante la lactación o en periodos de secado,
ni en los 2 meses que preceden al parto en animales que vayan a ser utilizados en
el futuro para producir leche para el consumo. Únicamente para uso veterinario.
Instrucciones completas en el prospecto. Medicamento sujeto a prescripción
veterinaria. Manténgase fuera del alcance y la vista de los niños. Presentaciones: 13
Viales de 100 y 250 ml. Reg. Nº: 1703 ESP. SCHERING-PLOUGH, S.A. km. 36, Carretera Cantabria, 2 - Edificio Amura - 20108 Alcobendas (Madrid)
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 nº 20
El seminario titulado Búsqueda de
Información Veterinaria. La red como fuente
de información, coordinado por Juan Marco
Melero, dio a conocer el estado actual de la
información científica en Internet, así como
las nuevas tendencias en la generación de
dicha información. Pretendía asimismo desa-
rrollar habilidades avanzadas en el manejo
de las herramientas (buscadores, catálogos
de bibliotecas universitarias, bases de datos
especializadas...). Los 12 veterinarios asisten-
tes tuvieron la oportunidad de hacer prác-
ticas, guiados por la docente Belén Castelló,
(documentalista de la Dirección Territorial de
Sanidad de Vizcaya), en sitios web y en bases
de datos especializadas en medicina veteri-
naria bovina, realizando búsquedas simples
y avanzadas, alertas en buscadores y bases
de datos y comprendiendo en definitiva los
mecanismos de la búsqueda documental.
El seminario de Endoscopia en gana-
do bovino, coordinado por Juan Vicente
González, se realizó en la ganadería lechera
Rancho Guareña en el municipio de Castrillo
de la Guareña, próximo a Salamanca. El semi-
nario fue organizado por TRIALVET Asesoría e
Investigación Veterinaria SL con la inestima-
ble colaboración de veterinario Don Manuel
Morales, responsable de vacuno de Oceva S.C.
y veterinario de la explotación, y patrocinado
por el laboratorio Fatro y la casa de endos-
copios Storz. La impartición del mismo corrió
a cargo del Dr. Baumgartner (Presidente de
la Asociación Mundial de Buiatría y Jefe del
Departamento de Medicina de Rumiantes
y Suidos de la Facultad de Veterinaria de
Viena) y su colega de departamento la Dra.
Franz, veterinarios con dilatada experiencia
en el campo de la endoscopia en vacuno que
llevan varios años impartiendo cursos por
toda Europa. La asistencia a los profesores así
14
Seminario sobre Reproducción de Vacuno de leche.
como la traducción simultánea corrió a cargo
de Doña Laura Elvira, veterinaria de Trialvet. A
lo largo del seminario se alternaron las sesio-
nes prácticas y teóricas, en las que ambos
expusieron magníficamente los abordajes,
hallazgos y aplicaciones de las distintas téc-
nicas: esofagoscopia, laparoscopia, citoscopia
y teloscopia. Intercalando la parte práctica
en la que los veterinarios asistentes tuvieron
la oportunidad de realizar las distintas técni-
cas con animales vivos o ubres de matadero
según el caso.
Otro de los seminarios celebrados es un
ya clásico. El seminario de Gestión y Evaluación
de Explotaciones Lecheras en su cuarta edi-
ción se realizó con la inestimable colaboración
de Intervet-Schering Plough. Durante 2 días
muy intensivos, se trabajaron las áreas del
conocimiento necesarias para que los asis-
tentes puedan asesorar a los ganaderos en la
gestión de su explotación, dando un especial
énfasis a la vertiente económica del trabajo
del veterinario. Manolo Morales, del grupo
OCEVA, explicó su experiencia iniciando el
asesoramiento ganadero como complemento
de su trabajo clínico y reproductivo. En una
segunda, exposición concretó en el aspecto
de bioseguridad y recursos humanos. Joan
Galí, del grupo GTV, recalcó el importante
aspecto económico del trabajo del veterinario,
de la visión económica del negocio lechero,
de cómo analizar la numerosa información
que se genera en una granja y de cómo diag-
nosticar posibles problemas de gestión de la
reproducción (índices) de la producción leche-
ra y de la genética. Octavi Fargas, del grupo
VAPLL, explicó los conceptos económicos y
contables imprescindibles, así como casos de
su dilatada experiencia en el asesoramiento
de gestión a ganaderías, especialmente las
de gran tamaño. Nicolás Lozano, asesor de
Asturias, habló de su especialidad: La gestión
en explotaciones pequeñas y medianas de la
Cornisa Cantábrica y de aspectos legislativos
cada vez más importantes como el Bienestar
Animal. Jorge Donate, veterinario técnico de
Intervet-Schering Plough, nos puso al día de
las novedades en reproducción gracias a sus
amplios conocimientos y fuentes de informa-
ción. En todas las charlas se analizaron datos
reales de granjas reales. El seminario fue muy
participativo en todas las sesiones así como
durante las comidas de trabajo. Las valora-
ciones manifestadas por los asistentes fueron
muy positivas.
En el seminario Mastitis en Novillas,
organizado por Luis Miguel Jiménez y cuyos
patrocinadores fueron Pfizer, Intervet-
Schering Plough y Boehringer Ingelheim, el
ponente elegido fue el especialista en mas-
titis Stephen P. Oliver de la Universidad de
Tennessee en Knoxville (USA). El seminario se
dividió en dos partes, en la primera el profe-
sor Oliver habló sobre la prevalencia de los
patógenos causantes de mamitis en novillas,
así como del origen de éstas. Es posible hallar
microorganismos en las ubres de las novillas
antes del parto (los estafilococos coagulasa
negativos son los más aislados, seguido por
el S.aureus y el S. uberis), con lo que existe el
riesgo de introducir en el rebaño un germen
contagioso, además aumenta la probabilidad
de desecho de las novillas, incrementa el
recuento celular por mamitis subclínicas y a
su vez aumenta la incidencia de mamitis clíni-
cas sobre todo al parto. La segunda parte tuvo
como objetivo el estudio de las estrategias
para la prevención y control de las mamitis en
las novillas. Entre los diversos procedimientos
evaluados parece que el tratamiento de la
Stephen P. Oliver y Luis Miguel Jiménez.
novilla antes del parto es el más útil; bien con
productos de secado en el último trimestre
de la gestación, o con tratamientos parente-
rales cerca del parto. Para acabar explicó que
las últimas investigaciones en las que está
trabajando el Laboratorio de la Universidad
de Tennessee tratan de detectar una proteína
que se ha identificado como un factor de
virulencia del S. uberis que permitirá en un
futuro el desarrollo de vacunas contra este
germen.
El seminario titulado “Fisiología repro-
ductiva clínica y fertilidad en ganado vacu-
no lechero”, coordinado por Fernando López
Gatius y patrocinado por CEVA SALUD ANIMAL,
planteó un enfoque novedoso abordando la
mejora de la fertilidad partiendo del individuo
para mejorar el grupo. Para ello contó con tres
ponentes con amplia experiencia práctica y un
destacado currículum científico internacional.
El Dr. Fernando López Gatius, veterinario
especialista en reproducción y profesor de la
Universidad de Lleida, departió sobre la ges-
tación, el parto y el postparto, los factores de
origen no infeccioso vinculados con el fracaso
reproductivo y las formas clínicas de anestro
y su tratamiento. El Dr. Christian Hanzen,
profesor en la Universidad de Lieja en Bélgica,
habló sobre los quistes ováricos. Enfatizó la
importancia de un correcto diagnóstico para
cuantificar si existe o no un problema en
el rebaño, y discutió los diferentes enfoque
terapéuticos. La Dra. Judith Roelofs, investiga-
dora y docente en el HAS Den Bosch-Animal
Husbandry de Hertogenbosch en Holanda,
reflexionó acerca del momento idóneo para
inseminar a nuestras vacas; según su opinión
en la práctica la detección de celos ha de estar
basada en los cambios de actividad en la vaca,
pero sus estudios demuestran que muchos
de los principios clásicos de detección de
celo no son válidos en la actualidad. También
intervino en el seminario el Dr. Carlos Díaz
de Pablo, veterinario clínico especialista en
reproducción, que aportó datos y casos de
A lo largo del seminario de endoscopia se alternaron las sesiones prácticas y teóricas.
Carlos Tió en un momento de su ponencia sobre “Mercado internacional de leche y cereales,
presente y futuro”.
explotaciones de tamaño medio y pequeño la participación de dieciocho ponentes, la
situadas en la provincia de Lugo. mayoría de ellos extranjeros. En las conferen-
El enfoque práctico del seminario y el cias se habló de nutrición, mastitis, parasito-
bajo numero de asistentes, la gran mayoría logía, reproducción, farmacovigilancia, ciru-
especialistas en el campo de la reproducción, gía, diarreas y cuidados del ternero neonato,
permitió que se generasen interesantes deba- de vacuno de carne, de cebo de terneros y la
tes a lo largo de todo el seminario Ponencia Magistral sobre el mercado de leche
y cereales.
Joaquim Baucells y Marc Piera fueron
los coordinadores del seminario Economía Aprovechando el desarrollo de este cer-
y Mercado en producción lechera. Durante tamen, el día 10 se celebró la Asamblea
el mismo se analizó el mercado produc- General de Socios y las elecciones a la Junta
tor lechero local, nacional, europeo y global Directiva de la que ahora forman parte los
recordando la producción, el consumo y los siguientes miembros:
factores que directa o indirectamente deben
ser considerados para conocer el presente sPresidente y Vocal de Relaciones
y planificar el futuro de las explotaciones externas y Deontología:
lecheras; además de la situación actual del Luis Miguel Cebrián Yagüe
mercado mundial de alimentos y cereales. sVicepresidente y Vocal de Calidad
Asimismo, se revisaron los conceptos básicos de Leche:
para la mejor comprensión de los indicadores Luis Miguel Jiménez Galán
económicos de una granja de leche. Y, por sSecretario y Vocal de Nutrición:
último, se consideraron algunas estrategias Adrián González Garrido
para reducir el coste de producción en las s Tesorero y Vocal de Medicina,
granjas de producción de leche. Cirugía y Podología:
Juan Vicente González Martín
El programa científico del Congreso se s6OCALDE#EBO
desarrolló en tres salas paralelas y contó con Octavio Catalán Rueda
s6OCALDE%XTENSIVO
Antonio Lucero Caro
s 6OCAL DE 'ESTIØN DE 'RANJAS E
Instalaciones:
Manuel Morales Gamazo
s6OCALDE)NVESTIGACIØNY
Divulgación:
Luis Miguel Ortega Mora
s6OCALDE2EPRODUCCIØN
Gumersindo de la Riera Díaz
s6OCALDE3EGURIDAD!LIMENTARIAY
Bienestar Animal:
Gorka Aduriz Rekalde
Sin duda, el próximo Congreso de
Anembe, que se celebrará en A Coruña los
días 5-9 de mayo de 2009, volverá a ser una
cita ineludible para muchos veterinarios.
15
 nº 20
Primer Encuentro Europeo sobre
IBR/BVD organizado por Pfizer
El pasado mes de junio, Pfizer Salud
Animal organizaba en Madrid el Primer
Encuentro Europeo sobre IBR y BVD. Ambos
virus son responsables de diversas patologías
con gran trascendencia económica, ya que
causan una importante disminución en los
índices productivos del ganado y son utiliza-
La presencia de los
agentes virales en
la cabaña bovina
puede suponer trabas
comerciales para los
países afectados
16
dos, cada vez con más frecuencia por parte opinión, urge conseguir una regionalización
de los países libres, como barrera sanitaria a en nuestro país con respecto a este virus de
la importación de bovinos y sus carnes. Pfizer manera previa a su erradicación y, por tanto,
Salud Animal consciente de la importancia de
la Rinotraqueítis Infecciosa Bovina (IBR) y de Las dudas planteadas por los asistentes, fue-
la Diarrea Vírica Bovina (BVD), procesos cuya
ron aclaradas por los ponentes.
incidencia en la cabaña de vacuno española
supera ya el 40%, reunió durante dos días
en Madrid a más de 150 profesionales para
intercambiar información y reflexionar sobre
la situación actual en Europa.
Juan José Badiola, presidente del Consejo
General de Colegios Veterinarios de España, y
Emilio García Muro, del Ministerio de Medio
Ambiente, Medio Rural y Marino, fueron los
encargados de inaugurar las ponencias el día
10 de junio.
En su intervención Emilio García Muro
anunció que el Ministerio ultima el borrador
de Real Decreto que establece el programa
nacional de control y prevención del IBRV,
con la intención de publicarlo en 2009. En su

a la obtención de la calificación de país libre
de la enfermedad: “si no actuamos cuanto
antes España podría acabar recibiendo todos
aquellos animales y carnes que otros Estados
miembros se permiten rechazar alegando su
estatus de país libre”.
Asimismo, explicó que el borrador de
R.D. contempla actuaciones encaminadas a
la calificación sanitaria de la explotaciones
ganaderas con respecto a IBRV, especifica la
obligación de vacunar con vacunas marcadas
-que permiten el diagnóstico diferencial con
el virus de campo-, regula los movimientos
de animales y busca la implicación de las
Asociaciones de Defensa Sanitaria (ADS).
Por su parte, Juan José Badiola revindicó
el papel del veterinario como formador y con-
cienciador de la importancia de controlar y
erradicar las enfermedades animales de cara a
los productores, y afirmó que “si Europa quie-
re seguir produciendo alimentos, tendrá que
optimizar los recursos y no cejar en el empeño
de mejorar la sanidad de su ganadería”.
A continuación y durante los dos días
en los que se desarrollaron las sesiones, 13
De izquierda a derecha y de arriba abajo:
Dr. G. Wolf, Veterinary Faculty, LMU,
Alemania.
Dr. J. Salt, VMRD, Reino Unido.
Dra. E. Mazzolini, Instituto Zooprofilacttico
Sperimentale delle Venezie, Italia.
Dr. Ph. Nicollet, LVD 79, Francia.
Dr. P. Nettleton, Virologist, Reino Unido.
Dr. E. Petit, FRGDS Burgendy, Francia.
Dr. T. Simon, NYHQ, EEUU.
Prof. G. Gunn, SAC, Reino Unido
Prof. J. Brownlie, Royal Veterinary College,
Reino Unido.
Prof.Dr. Med.Vet.Ludwig Hass, TIHO, Alemania
Prof. Dr. M. Álvarez, Universidad de León,
España.
Dr. D. Graham, Veterinary Science Division
AFBI, Irlanda del Norte, Reino Unido, moderó la
sesión sobre BVD.
Prof.Dr. Med. Vet.L udwig Hass, TIHO,
Alemania.
Latencia y reactivación
viral son los grandes
retos en la lucha contra
el virus IBR
expertos en la materia, procedentes de dis-
tintos países europeos y de Estados Unidos,
presentaron sus ponencias. Además, los asis-
17
 nº 20

Sesiones de discusión. Grupo Español.

tentes tuvieron la oportunidad de participar mayor en las explotaciones positivas que en a la reactivación del virus latente permanece
en talleres prácticos sobre distintos aspectos la explotaciones libres de IBRV, ya que las pri- constante pudiendo ser relevante en fases
relacionados con el control y la erradicación meras mantienen el virus en forma latente. En más avanzadas del proceso de erradicación.
de los agentes causales de IBR y BVD. conclusión, los factores externos de riesgo que
posibilitan los brotes de IBR son tremenda- Ludwig Haas, del Instituto Federal de
El día 11 de junio se trató el tema de mente importantes al comienzo de los planes Investigación en Sanidad Animal de Alemania,
la Rinotraqueítis Infecciosa Bovina. El primer de erradicación, mientras que el riesgo ligado habló sobre retos y oportunidades en la erra-
especialista en intervenir fue Eduardo Yus, de
la Universidad de Santiago de Compostela,
quien recordó que, mientras la prevalencia del
virus en nuestro país oscila entre un 40 y un
70%, existen un buen número de países libres
de la enfermedad como Escandinavia, Austria,
Suiza, Dinamarca, Finlandia y la zona de
Bolzano en Italia, o en los que ésta es mucho
menor, como Francia (0-15%) o Alemania
(29%). Señaló asimismo las diferentes estra-
tegias elegidas por los distintos países en
la lucha contra la enfermedad, destacando
los programas de erradicación nacionales o
regionales (incluyendo los que actualmente
se desarrollan en nuestro país- Cantabria,
Galicia, País Vasco y Asturias) y la certificación
voluntaria de rebaños libres, como es el caso
de Francia. Por otro lado, reflexionó sobre el
desconocimiento que todavía existe sobre la
epidemiología de la enfermedad y los factores
de riesgo que posibilitan la entrada del virus
en nuestras explotaciones y sobre la impor-
tancia de la latencia y posterior reactivación
del virus.

A continuación Elena Mazzolini, del

Instituto Zooprofiláctico Experimental de
Venecia (Italia), expuso la situación actual
de control y erradicación de la enfermedad
en su país, donde existen varias regiones con
programas de erradicación. Según sus datos,
parece existir una correlación positiva entre el
tamaño del rebaño y la prevalencia del virus
en la explotación. Otro elemento a tener en
cuenta es que, una vez establecidos los planes
de erradicación (limitación y control en el
movimiento de animales, restricción en el uso Sesión de trabajo. (arriba)
de vacunas tradicionales, etc), la posibilidad Sesión de discusión. Grupo Holandés y Belga. (Abajo)
de que se produzca un nuevo brote es mucho
18

Sesión de discusión. Grupo Alemán.
dicación del BHV-1, señalando como puntos
claves la monitorización y el cribaje serológi-
cos para asegurar la ausencia del virus y sus
anticuerpos. Para Haas convencer al ganadero
de que sacrifique animales aparentemente
sanos, la latencia y la reactivación del virus,
son los tres grandes obstáculos para acabar
con esta enfermedad. Finalizó su intervención
enumerando una serie de recomendacio-
nes: formar, informar y conseguir la máxima
cooperación de todos los profesionales impli-
cados (veterinarios, ganaderos, …) para ase-
gurarnos el éxito de los programas de control;
seleccionar las medidas de control de acuerdo
a la situación epidemiológica de la región;
marcar y vacunar a todos los animales posi-
tivos (esta vacunación debe hacerse cuanto
antes, una vez son identificados, con vacuna
inactivada marcada); vacunar por primera vez
a los animales negativos preferiblemente con
vacuna viva y revacunar con periodicidad;
evitar mantener animales no vacunados en
el rebaño; utilizar material para vacunar de
Sesión de discusión. Grupo Italiano.
un solo uso y aplicar sistemáticamente altas
medidas de higiene.
A continuación Peter Nettleton, del
Instituto Moredun de Investigación de
Edimburgo (Reino Unido), se centró en los
avances obtenidos recientemente en el área
de diagnóstico del BHV-1. Peter Nettleton
afirmó que, aunque la detección de los signos
clínicos ligados a la enfermedad en ocasio-
nes es relativamente sencilla, el diagnóstico
definitivo requiere la detección del virus
(para confirmar la infección primaria o la
re-excreción), además de la realización de
pruebas serológicas (usualmente la detec-
ción de anticuerpos en suero) que permiten
detectar los animales portadores. A su juicio,
actualmente los grandes retos en el diagnós-
tico son la dificultad que existe para detectar
niveles de anticuerpos séricos en algunos
animales; la presencia de infecciones latentes
enmascaradas por anticuerpos maternales; y
la detección de las viremias y la comprensión
del mecanismo por el que se producen los
abortos.
Finalmente J. Salt, de Pfizer Reino Unido,
expuso los datos obtenidos en la Universidad
de Glasgow en brotes simulados en rebaños
en los que se vacunó y controló la re-excre-
ción viral. Entre los resultados destacó el
hecho de que el estrés no juega, al contrario
de lo que pudiera pensarse, un papel impor-
tante en la reactivación del virus.
La jornada del día 12 de junio estuvo
dedicada, fundamentalmente, a reflexionar
sobre si la erradicación del BVDV es una
estrategia viable.
En primer lugar intervino Joe Brownlie,
profesor de Patología Veterinaria en el Royal
Veterinary Collage (Reino Unido). En su
opinión, para la erradicación de este virus
es imprescindible la unión de ganaderos,
veterinarios e industria, como demuestra el
importante progreso obtenido en los países
Frente al BVDV
necesitamos valorar el
coste y los beneficios
que aporta la estrategia
de vacunación frente a la
estrategia de erradicación
escandinavos y Finlandia. Las particularida-
des del sector en el Reino Unido, incluyendo
las políticas gubernamentales, suponen una
importante traba para afrontar este proble-
ma. De cualquier forma, la vacunación puede
ayudar a empezar a controlar el riesgo del
virus, pero es indispensable que ésta se realice
correctamente.
George Gunn, del Agricultura Collage
del Norte de Escocia, que integra un equipo de
investigación especializado en el desarrollo de
modelos epidemiológicos y económicos para
explorar el control de enfermedades endé-
micas, habló sobre los aspectos económicos
de la erradicación. Presentó una estimación
de las pérdidas asociadas a la infección de
rebaños en el Reino Unido, comparando los
resultados con los obtenidos en otros países
de la Unión Europea.
Etienne Petit, de GDS Bourgogne
(Francia), expuso el ejemplo de la región
francesa de la Borgoña, una zona con unas
características concretas que posibilitan el
19
 nº 20

contacto en el pasto de diferentes rebaños (en

su mayoría de la raza charolesa). Este hecho
ha llevado a desarrollar políticas encaminadas
a estimular la vacunación como una estra-
tegia de prevención. Un estudio serológico
realizado en 2004 indicaba una prevalencia
en la zona cercana al 14%, mientras que
otro similar en 1994 la situaba por encima
del 20%. Sin embargo, E. Petit concluyó que
necesitamos valorar el coste y los beneficios
que aporta la estrategia de vacunación frente
a la estrategia de erradicación. Y se pregunta
hasta qué punto cualquiera de las dos estra-
tegias son validas en un contexto mundial
globalizado.

El siguiente orador en intervenir fue Sesión de discusión. Grupo Francés y Belga (arriba).
Marcelino Álvarez, de la Universidad de León. Sesión de discusión. Grupo Reino Unido (abajo).
Este habló en primer lugar sobre ciertas con-
sideraciones generales acerca del BVDV: la
importancia de los animales persistentemente
infectados (PI) como fuente y reservorio de la
enfermedad, la fuerte y larga inmunidad que
provoca el contacto con el virus, las diferentes
vías de infección, etc. Posteriormente, valoró
la situación en la que se encuentra el control
de esta enfermedad en Europa. Afirmó que,
a día de hoy, el coste que supone el BVDV es
de hasta 60 euros por vaca en el caso de las
explotaciones de leche y sostuvo que, como
en el caso de la lengua azul, estamos ante una
enfermedad de índole económica.

Philippe Nicollet, del Laboratorio
Veterinario de Poitou Charente en Francia,
expuso las actuales técnicas que se llevan a
cabo en el país vecino para monitorizar la
enfermedad. A su juicio, aparte de la vacu-
nación, el éxito de un programa de control
de BVD radica en el diagnóstico. A partir del
diagnóstico individual de la infección por
BVDV, las recientes evoluciones en los test
de diagnóstico permiten, hoy día, poner en
marcha planes para identificar animales PI.
Sin embargo, es necesario que conozcamos las
pruebas que nos brindan distintos laborato-
rios y tengamos presente si queremos realizar
un diagnóstico individual o de rebaño, además
de tener en cuenta si nuestros animales son
de carne o de leche.
Ahondando en el diagnóstico como
herramienta de control de la enfermedad,
Georg Wolf, de la Universidad de Munich
(Alemania), afirmó que la definición temprana
del estatus de BVD en un explotación (PI o no
PI) es la clave para el control del virus. En la
actualidad, es factible realizar el diagnóstico
en terneros recién nacidos mediante biopsia en
la oreja utilizando las técnicas PCR y ELISA, y
esto permite emplearlo en determinados casos
como herramienta principal para la erradica-
ción del BVDV.
Finalmente intervinieron Tony Simon,
director de los Servicios Profesionales de
Rumiantes del Grupo de Marketing de Nuevos
Productos de Pfizer Animal Health; y Jeremy
Salt del Departamento de Desarrollo de Vacunas
de Pfizer Animal Health. El primero centró su
intervención en la posibilidad de desarrollo de
vacunas marcadas de BVD en el futuro, mien-
tras el segundo evaluó el impacto de la vacuna-
ción en la erradicación de herpesvirus bovinos
en granjas de producción de leche.

20
Actualidad de empresa

21
 nº 20
1º Seminario Europeo Pfizer
para Veterinarios de Cebadero
Ante la gran crisis que está atravesando
el sector vacuno de carne europeo, Pfizer
Salud Animal, empresa líder del sector veteri-
nario, celebró en Madrid, durante los días 18
al 20 de junio, el Primer Seminario Europeo
Pfizer para Veterinarios de Cebadero, con el
fin de fomentar el intercambio de experiencias
y conocimientos entre países con sistemas
de producción similares, como son España,
Portugal e Italia. Los más de 200 veterinarios
que asistieron a las jornadas (procedentes de
15 países diferentes), pudieron disfrutar de
un amplio e interesante programa, que prestó
especial atención al papel del veterinario como
consultor de las explotaciones, los programas
de gestión, la mejora de las tasas de mortali-
Mientras que en Europa cuesta 1,5 euros más de media
producir un kilo de canal de vacuno que en los países
terceros; en España la producción de terneros
mamones alcanza su peor momento, con costes de
producción de hasta 3.5 euros/Kg canal
22
El encuentro reunió en Madrid a más de 200 veterinarios
especializados en vacuno de cebo de 15 países
dad de terneros y los aspectos clínicos relacio- con lo que ha aumentado la necesidad de
nados con este tipo de producción animal. financiación y, por tanto, el endeudamiento
de estas empresas, que se enfrentan ahora
a un problema de supervivencia. “Cerrar o
La producción de terneros reconvertirse, esa es la disyuntiva de los gana-
deros de vacuno de carne; asistiremos a una
de carne blanca desde
una perspectiva europea
Guillermo Romero, director general de
Pfizer Salud Animal en España, afirmó en la
presentación del encuentro que el modelo
de producción actual esta en crisis, pues
las explotaciones llevan cerca de 15 meses
soportando unos costes de producción que
superan los precios de venta de los animales,
Dr. Guillermo Romero. Director General de
Pfizer Salud Animal, España, inaugurando el
Seminario.
 –afirmó- en la política de biocombustibles de
la UE que ha producido movimientos especu-
lativos e incrementos, por tanto, de hasta un
70% en el precio de los cereales. También la
política comunitaria en materia de organis-
mos genéticamente modificados (OGM), que
rechaza incluso aquellos calificados como
seguros por la Agencia Europea de Seguridad
Alimentaria, trae consigo mayor dificultad
en el abastecimiento de cereales y soja en
la UE. El gerente de ASOPROVAC considera
imprescindible optimizar la productividad de
las explotaciones a través de la mejora de su
gestión, y es aquí donde la profesión veterina-
ria tiene que jugar un papel relevante.

Tras la inauguración del evento, el

mismo día 18, se examinó la producción de
terneros de carne blanca desde una pers-
Dr. Javier López, Gerente de ASOPROVAC. Dr. Jaime Ribeiro, Portugal.
pectiva europea. En la UE se producen cerca

reconversión profunda de esta industria, con Antonio Alberton, veterinario de la zona ita-
disminución del número de explotaciones, liana del Treviso, repasó las características
aunque se mantendrá el número de animales” de la producción de terneros de cebo en
–afirmó Romero. A su juicio se hace impres- diversos países europeos, para posteriormente
cindible mejorar la eficiencia productiva y la centrarse en explicar el tipo y procedencia de
transparencia comercial e, incluso, el modo los animales que se crían en el área donde
de vender, con integración vertical o acuer- desarrolla su actividad y las características
dos ganadero-comerciante que permitan una
producción más estable.

A continuación Javier López, geren-

te nacional de la Asociación Española de
Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC),
expuso cual es, a su juicio, el futuro de la
producción de vacuno de carne en Europa.
Ofreció un dato muy revelador de la situación
de falta de competitividad que atraviesa el
sector en un mercado global: en la actuali-
dad, en Europa cuesta de media 1,5 D más Dr. Agostino Bima, Italia.
producir un kilo de canal de vacuno que en los
países terceros. Las causas hay que buscarlas
de 6.000.000 de terneros de carne blanca
y se consumen 771.900 toneladas (1,67 kg/
habitante y año de media). Los tres grandes
países productores son Francia, Holanda e
Italia, que suman el 73% de la producción en
la UE-25; mientras, los grandes consumido- Dr. Octavio Catalán, España.
res (78% del total) son Alemania, Francia e
Italia. En cuanto a exportación de terneros
de este tipo destaca Polonia, con 360.000
cabezas al año que envía principalmente a de las explotaciones: instalaciones, alimen-
Italia (160.000), Holanda (104.000), Alemania tación,…etc. A su juicio, el resultado técnico
(75.000) y España (21.000). económico de las explotaciones de terneros
de carne blanca radica en una combinación de
El contenido técnico del seminario se factores que incluyen la genética, la higiene,
inició con la puesta en común de experiencias el tipo de leche empleada y otros aspectos
profesionales entre veterinarios procedentes relacionados con la gestión.
de Italia, Portugal y España, detallando cada
ponente las peculiaridades de los sistemas de Por su parte, Agostino Bima de la zona
producción en estos países. del Piamonte reveló algunas peculiaridades
de la producción de vacuno de carne en esta
Dr. Alessandro Mazzi, Italia.
Tres veterinarios italianos nos acerca- zona del noroeste de Italia. Por sus carac-
ron a la realidad de esta actividad en Italia: terísticas orográficas, se trata de un área
23
 nº 20

aplican diferentes pautas de alimentación y

protocolos sanitarios.

El portugués Jaime Ribeiro, explicó que

su país produce 107.000 t de carne de vacuno,
tan sólo un 54% de lo que consume; el resto
lo importan principalmente de otros países de
la Unión Europea; Francia, Holanda, Italia y,
fundamentalmente, España (hasta un 58%)
y de América Latina (sobre todo de Brasil).
La poca profesionalización de este sector es
claramente el origen de la baja eficiencia de
las explotaciones portuguesas. A continuación
pasó a resumir el tipo de explotaciones y las
características de manejo en las ganaderías
de su entorno.

Por parte de España, Octavio Catalán,

Dr. Scott Mac Gregor, Livestock Consullting
Services, Idaho, USA.
con explotaciones pequeñas, con una media
de 200-300 animales, que proceden en su
mayoría de Francia (80%). Según explicó, en
función del tipo de cliente se engordan tres
tipos de animales. Estos tipos difieren respec-
to a la edad en la que se inicia el cebo, los
meses durante los que se engordan, el tipo de
alimentación y los protocolos sanitarios que
se aplican.
Finalmente intervino, también por parte
de Italia, Alessandro Mazzi, que resumió el
esquema de trabajo en el grupo Veronesi
(producción, alimentación animal y matadero)
empresa a la que presta sus servicios profe-
sionales. Básicamente, engordan dos tipos de
terneros; mamones y pasteros, con los que
de Industrial Zootécnica Aragonesa (INZAR),
habló sobre las peculiaridades, en función del
origen de los mismos, de la producción de
terneros pasteros en nuestro país; hembras
y machos destetados en campo con 6-12
meses de vida. Ésta es una producción com-
pletamente dependiente de la vaca nodriza,
una cabaña que presenta en nuestro país una
eficiencia reproductiva muy baja, por lo que
un tercio de los terneros que se importan,
principalmente de Francia, Irlanda, Alemania,
Polonia y Rumania, son de este tipo.
El papel del veterinario,
más allá de la sanidad
animal
La jornada del día 19 se centró por un
lado en el papel del veterinario de cebadero
y por otro en la presentación de diversas
Dr. Michele Muraro, C.A.L.V. Italia.
pruebas de campo que valoraron la eficacia
de Draxxin en el tratamiento de los problemas
respiratorios, tan frecuentes en los cebaderos.
Scott Mac Gregor, de Livestock
Consulting Services (USA); en la primera
ponencia señaló la evolución del veterinario
“de clínico a consultor”, la importancia de
la toma de decisiones basadas en el análisis
de los datos, los programas de gestión y la
gestión de equipos basada en la motivación
por objetivos.
Seguidamente, Scott Mac Gregor volvió
a intervenir, y también lo hizo John Pollreisz
(director técnico del equipo de Cebaderos de

Dr. John Pollreisz, Director Técnico del equipo de

Cebaderos, Pfizer Salud Animal, USA. Dra. Ana Vieira, Rafael & Filho, Lda.

24
25
 nº 20

Dr. Miguel Matos, Gerente Técnico de Campo, Pfizer Saúde Animal, Dr. Enrique Díaz Yubero, Director de la Unidad de Negocio de Rumiantes,
Portugal. Pfizer Salud Animal, España.

Pfizer-USA), para hablar de diversos temas
sanitarios. La dificultad que entraña la detec-
ción de animales de alto riesgo en las explo-
taciones, o lo que es lo mismo, animales
tratados dos veces para una patología que
pueden ser considerados como “crónicos”.
Y el impacto de la Enfermedad Respiratoria
Bovina (ERB) en los cebaderos, la eficacia de
los tratamientos, el concepto de “moratoria” y
ciertas evidencias de campo.
Ana Vieira expuso su experiencia en la
implantación de un programa de gestión en
las explotaciones de Rafael & Filho (Portugal),
empresa para la que trabaja como veterinaria.
Destacó entre otros aspectos que el programa
implantado, con el asesoramiento de Pfizer,
permite que las salidas de los animales se
hagan mediante un sistema de códigos de
barras, lo que agiliza enormemente esta tarea. Según Mac Gregor, aunque la incidencia
Además la herramienta les permite la iden- de la enfermedad es baja, ésta va en aumento.
tificación animal, gestionar la compra de Cuando detectemos juntas neumonía y artri-
todos los insumos, incluidos los alimentos y tis debemos sospechar la implicación de este
los medicamentos veterinarios, registrando patógeno. John Pollreisz puso en evidencia
incluso las facturas y las recetas veterinarias.
En definitiva Vieira destacó la gran utilidad de
estos programas para controlar los costes de
producción, conocer los índices productivos y
dar cumplimiento a las numerosas obligacio-
nes impuestas a las explotaciones en materia
de seguridad alimentaria.
Michele Muraro, de Verona (Italia), expu-
so los resultados de una prueba de campo
sobre la utilidad de Draxxin como tratamiento
metafiláctico de la enfermedad respiratoria
bovina en terneros a su entrada a cebadero.
El estudio mostró que Draxxin previene, con
un 97,8% de eficacia, la ERB durante 14 días
tras su aplicación, consiguiendo un aumento
de hasta 1,69 kg en la ganancia media diaria
de peso de los terneros.

Finalmente, Josep Joan Victoria (España)

D. Stefan Jahnecke, Marketing Group Director
Cattle, Pfizer Animal Health, EuAfME, presen-
tando los objetivos del Seminario.
26
presentó el resultado zoosanitario de diversos
tratamientos curativos frente a ERB en ter-
neros de cebo en condiciones de campo en
España. El estudio realizado en 373 terneros
de León, Murcia, Manresa, Lérida y Barcelona,
concluyó que Draxxin superó los resultados de
los otros tratamientos de ERB empleados en
todas las pruebas y la mejoría clínica obtenida
se prolongó más en el tiempo, es decir hubo
menos animales que recayeron. Durante el
primer mes post-tratamiento el empleo de
Draxxin permite reducir las recaídas 3,67 pun-
tos (23%) y la mortalidad 1,6 puntos (28%).
El día 20 de junio intervinieron, de
nuevo, los estadounidenses Mac Gregor y
Pollreisz, para hablar sobre un problema real
en los cebaderos, la presencia de Micoplasma
Bovis, analizando la problemática de las recaí-
das y valorando hasta cuándo resulta práctico
tratar a los animales.
Dr. Antonio Alberton, Italia.
la incidencia de este microorganismo en los
animales de cebadero. Este agente se aísla
en un 98% de los pulmones con neumonía
crónica y en un 85% de pulmones con neu-
monía fibrinosa aguda, característica de M.
hemolytica (parece que su presencia predis-
pone a la enfermedad respiratoria producida
por bacterias), pero también en el 45% de los
pulmones normales. Además, también se ha
identificado como el causante del 75% de las
artritis crónicas. Presentó, asimismo, algunos
modelos experimentales de investigación que
se realizan en cebaderos de su país.
Terapeútica antiinflamatoria en
medicina bovina:
Antiinflamatorios no Esteroideos
Un poco de historia
A lo largo de toda la historia de la medi-
cina y hasta la mitad del siglo XIX, el descu-
brimiento de agentes medicinales era un arte
empírico, donde se combinaban el folklore y
la mitología para la utilización de productos
vegetales y minerales. El siglo XX introdujo de
lleno la farmacología como una ciencia que,
a su vez, tomó sus raíces en la fisiopatología,
la química, la bacteriología y la inmunología.
Uno de los grupos de fármacos que se han
desarrollado más en los últimos 35 años han
sido los Antiinflamatorios No Esteroideos.
El uso de estas sustancias está muy extendido
en la práctica médica y veterinaria por sus
propiedades antiinflamatorias, antipiréticas y
analgésicas.
Una de las primeras sustancias, que se
utilizaron para paliar el dolor y la fiebre, de
la que tenemos constancia (ya en el siglo V
Postura antiálgica.
a.C. el célebre médico griego Hipócrates la
recomendaba como remedio para el dolor y la
fiebre), fue la corteza de sauce blanco (Salix
alba). Sin embargo, a partir de la Edad Media
y hasta aproximadamente el siglo XVIII, la
corteza de sauce quedó en el olvido. Las pro-
piedades terapéuticas de este extracto vegetal
volvieron a ponerse de manifiesto, cuando en
1763 Edward Stone presentó un informe en la
Real Sociedad de Medicina Inglesa que llevaba
por título “Acerca del éxito de la corteza del
sauce en el tratamiento de la fiebre”, en el que
destacaba su efecto antipirético tras haberlo
administrado con éxito en 50 pacientes que
sufrían estados febriles.
En 1828, Johann A. Buchner logró aislar
una sustancia amarillenta en forma de cristales,
de sabor muy amargo, que llamó salicina, y que
también se encontraba en otras plantas como
la Spiraea ulmaria. En 1859, Herman Kolbe
obtuvo ácido salicílico, sintetizado a partir de la
sali-
cina.
Este compuesto presentaba algunos incon-
venientes, como su excesivo sabor amargo y
la irritación en el estómago que provocaba su
ingestión.
En 1853, el químico francés Charles
Frédéric Gerhardt hizo un primer intento de
acetilación de la salicina pero la solución tenía
demasiados efectos secundarios y contenía
impurezas. Aún así, sus experimentos fue-
ron recogidos en la literatura científica del
momento, aunque a la vez olvidados por la
comunidad médica. Arthur Eichengrün, direc-
tor del grupo de investigación de nuevos fár-
macos de la Compañía Bayer en 1896, encargó
a Félix Hoffmann la resolución de una variante
del ácido salicílico que redujera los efectos
secundarios del original. El 10 de octubre de
1897, Félix Hoffmann informaba del procedi-
miento seguido para la obtención del llamado
ácido acetilsalicílico. Su método de trabajo se
centró en modificar y perfeccionar los expe-
rimentos realizados, en 1853, por el francés
Charles Frédéric Gerhardt. La investigación de
Hoffmann dio con un producto más estable y
puro químicamente.
El ácido acetil salicílico se convertiría
así en la primera de una extensa lista de
moléculas, cuyo desarrollo empezó a tomar
importancia en la década de los 70 del pasado
siglo. En estos años se inició una etapa funda-
mental en la comprensión de los AINEs. Por un
lado, se descubrió la implicación de las prosta-
glandinas en la fiebre, el dolor, la contracción
uterina, la circulación sanguínea y la secreción
y protección gástrica. Asimismo, en 1971 John
R. Vane publicó sus observaciones acerca del
efecto inhibitorio sobre la enzima ciclooxige-
nasa (COX), y la disminución subsiguiente en
la producción de Prostaglandinas, provocado
por la aspirina y luego por la indometacina.
Durante muchos años se han englobado los
efectos terapéuticos y las reacciones adversas
del ácido acetilsalicílico en el mismo concep-
to farmacodinámico antiprostaglandínico. Sin
embargo, en 1990 Needleman y en 1991 Xie
con nuevas técnicas «ex vivo» y utilizando
lipopolisacáridos bacterianos, describieron la
síntesis de una proteína COX. Se identificó
27
 nº 20

la COX inducida como una isoforma distinta

MECANISMO DE ACCIÓN DE LOS AINEs
a la descrita por Vane y codificada por un
gen diferente. Se la llamó COX-2. Este des- Ácido araquidónico
cubrimiento explica que las acciones anti-
inflamatorias surgen de la inhibición COX-2 X AINES X
(inducible), mientras que los efectos adversos COX -1 COX -2
están relacionados con la inhibición de la “Constitutiva” “Inducible”
COX-1 (constitutiva).
Prostaglandinas Riñón Prostaglandinas

Actualmente, se tiende a clasificar estos

fármacos según su capacidad de inhibir ambas
proteínas. Se tienen en cuenta tres criterios:
a) equipotencia inhibidora de COX-2 versus
COX-1, b) el porcentaje de inhibición de COX-
1 cuando se inhibe el 80% de la COX-2, que
correspondería y c) la concentración necesaria
de un AINE para lograr efectos terapéuticos
relevantes.
Principios activos
autorizados en
ganado vacuno*
Salicilatos
Ácido acetilsalicílico
El ácido acetilsalicílico se caracteriza por un
amplio margen de seguridad en casi todas las
especies.
Hemostasia
Protección de
mucosa gástrica
la sudoración (no modifica la temperatura
normal). Y posee efectos antiinflamatorios,
especialmente a dosis altas. A estas indi-
caciones clásicas hay que sumar su efecto
antitrombótico y su posible uso en procesos
cardiovasculares, etc.
En bóvidos la absorción del salicilato
tras su administración oral es muy lenta
(unas 3 horas), mientras que la eliminación,
que se produce vía renal y en mínimas can-
tidades por las heces, es muy rápida (1/2
hora). Por este motivo, la dosis terapéutica
que debemos utilizar es mucho más alta
en ganado vacuno, en comparación con la
utilizada en otras especies.
Dolor y Inflamación
fiebre
Derivados de Ac. Propiónico
Ketoprofeno
El Ketoprofeno es un potente antiin-
flamatorio no esteroideo con propiedades
analgésicas, perteneciente al grupo de los
ácidos arilpropiónicos. Actúa como doble
inhibidor de la inflamación, inhibiendo
tanto la actividad de la ciclooxigenasa
como la de la lipooxigenasa. De estos siste-
mas enzimáticos depende la producción de
importantes mediadores de la inflamación:
prostaglandinas y tromboxanos, y leuco-
trienos, respectivamente.

Los salicilatos, además de inhibir la

ciclooxigenasa, inhiben la formación y libe-
ración de cininas, estabilizan los lisosomas
y eliminan la energía necesaria para la
inflamación, al desacoplar la fosforilación
oxidativa. La distribución del ácido salicílico
en el líquido extracelular es rápida, e incluye
el líquido sinovial y el peritoneal, la saliva y
la leche. Se elimina por conjugación hepática
con glucurónico y glicina y por excreción
renal mediante filtración glomerular y secre-
ción tubular.

El ácido acetilsalicílico posee una

acción analgésica periférica, ya que blo-
quea la transmisión del estímulo doloroso,
calmando el dolor de intensidad leve y
moderada. Actúa bloqueando el proceso que
incrementa la temperatura y descendiendo En la práctica clínica diaria los AINES se emplean en situaciones muy diversas tales como, pre y postcirugía.
la fiebre a través de la vasodilatación y
28
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Équidos: 1.1 mg/kg de peso vivo (1 ml/45 kg) una vez al día. Bóvidos: 2.2 mg/kg (2 ml/45 kg) Porcino: 2.2 mg/kg de peso vivo (2 ml/45 kg) CONTRAINDICACIONES: No se han descrito. PRECAUCIONES: No mezclar con otros fármacos antes de la administración. Evitar la inyección intraarterial a équidos y bóvidos. Los équidos reaccionan con ataxia, incoordinación, hiperventilación, histeria y debilidad muscular que son signos transitorios que desaparecen en pocos minutos.TIEMPO
DE ESPERA: Bóvidos: 4 días en carne y 24 horas en leche. Équidos: 7 días. Porcino: 21 días. Uso veterinario. Instrucciones completas en el prospecto. Prescripción veterinaria. Manténgase fuera del alcance de los niños. Reg Nº: 9665. Schering-Plough, S.A. Km 36, Carretera Nacional I. 28750 San Agustín de Guadalix, Madrid.

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 nº 20
Los antiinflamatorios no esteroideos en
ganado vacuno se aplican para el tratamien-
to del dolor visceral y musculoesquelético.
Es, además, un poderoso analgésico con
efectos a nivel del sistema nervioso central y
periférico por inhibición directa de la bradiqui-
nina (vasodilatador y mediador del dolor y de
edema). El Ketoprofeno, administrado por vía
oral, se absorbe rápidamente y se une fuerte-
mente a las proteínas plasmáticas. Su excre-
ción tiene lugar, principalmente, a nivel renal
y, en menor medida, a través de las heces. Este
producto también está comercializado como
inyectable.
Carprofeno
Forma parte del grupo del ácido 2-aril-
propiónico. El producto usado en veterinaria
contiene las dos formas isoméricas de este
compuesto activo. La farmacocinética de cada
enantiómero es diferente, lo que se traduce
en diferencias por especie en cuanto a su
metabolismo, excreción y distribución. El car-
profeno posee potentes efectos analgésicos y
antiedematosos.
Pirazolónicos
Metamizol sódico
Este fármaco resulta particularmente
eficaz para el tratamiento del dolor. En ganado
vacuno se administra vía parenteral. Y, como la
mayoría de los AINES, se elimina por la orina.
Este fármaco resulta particularmente
eficaz para el tratamiento del dolor. En ganado
vacuno se administra vía parenteral. Y, como la
mayoría de los AINES, se elimina por la orina.
30
Oxicams
Meloxicam
El meloxicam es un AINE del grupo del
oxicam, que actúa preferentemente mediante
la inhibición de la ciclooxigenasa inducible
(COX2).
Posee efectos antiinflamatorios, anal-
gésicos, antiexudativos y antipiréticos. Tiene
una actividad prolongada en bóvidos, de hasta
72 horas. El 50 % de la dosis se elimina por
la orina, mientras el resto se elimina por las
heces.
Fenamatos
Ácido tolfenámico
El ácido tolfenámico actúa a dos nive-
les: 1) inhibiendo a la ciclooxigenasa, con lo
que disminuye la síntesis de prostaglandina
y tromboxano, y 2) inhibiendo la respuesta
tisular a las prostaglandinas, mediante un
mecanismo competitivo de unión a los recep-
tores tisulares.
Tras su inyección intramuscular se absor-
be rápidamente, uniéndose a la albúmina
plasmática en un 97 %. Se elimina fundamen-
talmente por vía renal, pero también por vía
biliar y fecal.
Aminonicotínicos
Meglumina de Flunixín o Flunixín
meglumine
Se trata de un derivado del ácido nicotínico.
Debido a que su comercialización ha sido
anterior a la de otros fármacos, su uso está
muy extendido y existen numerosos estudios
sobre su aplicación terapéutica en ganado
vacuno (mamitis aguda, shock endotóxico,
tratamiento del enfisema pulmonar agudo en
vacas gestantes, diarreas neonatales, etc.).
Además de los efectos propios de todos
los AINES, el flunixín puede mejorar las alte-
raciones hemodinámicas asociadas con shock
endotóxico.
*DEL CURA, A. USO DE ANTIINFLAMATORIOS NO
ESTEROIDEOS EN VACUNO. CRÍA Y SALUD. 2005;
VOL. 2: 14-23
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31
 La necropsia en el La necropsia es una herramienta fundamental para el veteri-
nario clínico de ganado bovino y, sin embargo, no es realizada con
la frecuencia que cabría esperar. Los motivos para ello pueden ser

campo varios:

Juan Vicente González Martín
s.ORMALMENTENOESUNAPRÉCTICADEMANDADAPORELGANA-
dero. La excepción serían los casos en los que el propietario piensa
que su práctica pueda ser una prueba en caso de posibles litigios
(como en las muertes por supuestas intoxicaciones) o bien, en caso
de muerte súbita de varios animales al mismo tiempo.

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animales son enviados al matadero o porque la necropsia tiene que
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La realización de la necropsia 1. Material básico para la realización de una necropsia.

es imprescindible para La realización de la necropsia puede ser delegada a los vete-

establecer un diagnóstico en rinarios de las compañías de seguros o a los departamentos de
anatomía patológica de las facultades de veterinaria, pero esto
los casos de muerte súbita. hará que no adquiramos experiencia, que la necropsia no se realice
con el método más adecuado a nuestros intereses y, sobre todo,
Pero también resulta de que se realice demasiado tarde. En muchas ocasiones, los peritos
veterinarios realizan necropsias incompletas, especialmente dirigi-
utilidad en aquellos casos das a la exclusión o evidencia de las causas indemnizables, y esto
hará que no obtengamos datos de las causas de la muerte si ésta
en los que la enfermedad es debida a otros motivos.

se manifestó con síntomas La realización de la necropsia es imprescindible para estable-

cer un diagnóstico en los casos de muerte súbita. Lo que es espe-
extraños, con cuadros poco cialmente frecuente en ganado de cebo. Al no haber sido observado
el animal enfermo y, por lo tanto, no haber sido explorado, no hay
habituales o en aquellos otra manera de realizar un diagnóstico. Pero también resulta de
utilidad en aquellos casos en los que la enfermedad se manifestó
casos en que fallaron los con síntomas extraños, con cuadros poco habituales o bien en
aquellos en que, pese a la exploración clínica y a los correspon-
tratamientos médicos o dientes análisis, no se llegó a un diagnóstico o en aquellos casos
en que fallaron los tratamientos médicos o quirúrgicos. De manera
quirúrgicos. que en todos los supuestos anteriores, la necropsia es asimismo
imprescindible.

Igualmente, será fundamental cuando queramos recoger

muestras para realizar análisis microbiológicos, anatomopatoló-
gicos o toxicológicos para confirmar un diagnóstico presuntivo.
Por otro lado, aún conociendo la causa última de la muerte, con
32
 La necropsia en el campo
2. La correcta identificación y observación externa del cadáver deberán ser
prioritarias.
la necropsia podemos ver otras enfermedades concomitantes.
Finalmente, una función adicional de la técnica es el valor didáctico
que puede tener para los trabajadores o los dueños de la ganadería
a la hora de convencerlos para que adopten medidas adecuadas
para el control de las enfermedades.
En una explotación, la necropsia sistemática de los animales
muertos servirá para establecer la incidencia y prevalencia de las
distintas enfermedades y, con ello, permitirá aplicar programas
profilácticos o terapéuticos precoces en el marco de la medicina de
la producción. Al mismo tiempo, no hay que olvidar que el cadáver
junto con el animal vivo y los libros son las tres fuentes del conoci-
miento médico. La práctica sistemática y ordenada de la necropsia
con toda seguridad mejorará la práctica clínica diaria.
Sin duda, la técnica requiere tiempo y esfuerzo. También nos
encontramos casos en los que, a simple vista, no diagnosticamos
(3) Con el animal en decúbito lateral izquierdo realizaremos una incisión desde el mentón hasta el ano. (4) El cadáver con la piel y las dos extremidades del lado
derecho separadas.
nº 20
nº 13
nada. Estos problemas se reducen con la experiencia y el estudio.
Por ejemplo, la necropsia de un animal de 800 Kg., transcurridas
más de 24 horas después de la muerte y sin ninguna ayuda, es
una tarea ardua, poco gratificante y en muchas ocasiones poco
productiva. En el lado opuesto, estaría la necropsia realizada a un
ternero recién muerto o recién sacrificado. De cualquier manera, la
posibilidad de contar con la ayuda de al menos una persona nos
facilitará en gran medida su realización.
El sacrificio de un animal para ser necropsiado es la mejor
opción para realizar la necropsia en las mejores condiciones posi-
bles y para obtener muestras biológicas del máximo valor. El hecho
de que se nos permita la eutanasia de un animal, lo que podemos
recomendar y realizar en grandes explotaciones con un problema
crónico o en un brote grave cuando no hay diagnóstico y un diag-
nóstico correcto, puede ser decisivo para el tratamiento o la profi-
laxis del resto de la colectividad. Pero en pequeñas explotaciones,
con un gran valor relativo de cada animal, es muy difícil conseguir
que el ganadero permita el sacrificio de uno de los animales. A la
hora de eutanasiar un animal, deberemos elegir aquel que presente
los síntomas característicos de la enfermedad de la que sospecha-
mos. Los animales crónicos o con síntomas extraños pueden no ser
representativos.
El método de eutanasia elegido es importante por distintas
razones. No debe alterar al cadáver, debe ser barato, los productos
deben ser fáciles de conseguir, no estar sujetos a restricciones lega-
les, no debe contaminar el cadáver y sobre todo, ser humanitario.
El método recomendado por la Universidad de Colorado, consiste
en el aturdimiento con pistola de bala cautiva y posterior inyección
intravenosa de 120cc de una solución de cloruro potásico saturado,
que producirá la parada cardiaca. Esta maniobra es ideal siempre
que no se necesite la integridad del cerebro para el diagnóstico.
La aplicación de eutanásicos comerciales en inyección intravenosa
es muy interesante en animales de poco peso, pero en animales
mayores puede resultar cara.
33
González, J.V.

las herramientas es fundamental para trabajar seguros y descan-

sados. Por ello es conveniente tener en la oficina algún sistema de
afilado mecánico para periódicamente repasar las herramientas.
También necesitaremos material para la toma, conservación y envío
de muestras, como jeringuillas, tubos con anticoagulante, tubos
estériles, botes de distinto tamaño, formol tamponizado al 10%,
refrigerantes y nevera, detergente y desinfectantes.

Una herramienta que normalmente no citan los libros es una

camara fotográfica digital. El registro y posterior clasificación y
conservación de todo lo relativo a la necropsia es fundamental.
Muchas veces, las dudas que tengamos en el campo nos las pueden
solventar patólogos expertos enviándoselas por correo electrónico,
o bien ser usadas para su comentario con otros colegas. No es
infrecuente que casos fotografiados y archivados sin diagnóstico
sean diagnosticados mucho tiempo después. Por otro lado, en
ocasiones después de revisar un caso en que hemos realizado
la necropsia nos puede surgir alguna duda y, si disponemos de
archivo fotográfico, podremos revisarlo. Además, es imprescindible
tener hojas impresas para anotar todos los datos de la necropsia:
identificación, anamnesis y todos los hallazgos de la necropsia.
Otra herramienta igualmente interesante es una grabadora de voz
digital.

Al terminar la necropsia el cadáver deberá ser finalmente

recompuesto y suturado para que lo puedan retirar los servicios de
recogida de cadáveres. Por ello, toda la necropsia se deberá realizar
con una única incisión que irá del mentón al ano lo que posterior-
mente facilitará su cierre.

Existen diversas formas de realizar una necropsia, dependien-

do de las distintas escuelas, autores, necesidades, grúas u otros
equipos disponibles, etc. Pero lo que es absolutamente indispen-
sable es que se realice con un método y se siga correctamente
desde el principio hasta el final. En conclusión, la necroscopia debe
6. Vísceras abdominales y torácicas expuestas. ser siempre completa y metódica. Con mucha frecuencia se ven
fotografías de necropsias en las el técnico abordó el cadáver de
La necropsia debe ser realizada teniendo siempre en cuenta cualquier manera y el resultado final es nulo, ya que difícilmente
la bioseguridad de la explotación. Para ello, elegiremos un lugar podremos interpretar e identificar los hallazgos patológicos. Lo
alejado del resto de los animales y de fácil limpieza. Normalmente, mismo sucede con la toma de muestras tanto para anatomía
un sitio limpio en el área destinada a la recogida del estiércol puede patológica como para microbiología. Debemos prever la toma de
ser una buena opción. Superficies de cemento que posteriormente las muestras teniendo todo preparado para su conservación y
se puedan desinfectar son preferibles a suelos de tierra. envío, y siempre será preferible pecar de exceso de celo que de
negligencia.
También es importante considerar todas las medidas destina-
das a evitar riesgos laborales. Los riesgos pueden ser muy variados
en tipo y gravedad. Las zoonosis, infecciones transmitidas de los
animales a los hombres, serían uno de ellos, desde infecciones
gravísimas como el carbunco bacteridiano hasta otras leves como
la criptosporidiosis. Los traumatismos provocados por objetos
cortantes como cuchillos o por objetos punzantes como los huesos
rotos son frecuentísimos. Botas de goma, ropa adecuada, guantes
fuertes y gafas protectoras deben ser obligatorios. La ropa no debe-
rá ser usada para la clínica médica como medida de bioseguridad
para el control de la transmisión de enfermedades. En algunas
zoonosis, el transporte y lavado en casa de la ropa usada en las
necropsias puede ser problemático y, por ello, está justificado con-
siderar el uso de batas de plástico de un solo uso.

El equipo para la realización de la necropsia no es caro ni

complejo. Deberíamos disponer de una caja para su transporte y
dedicarlo sólo para este fin. En la caja tendremos uno o dos cuchi-
llos de diferente tamaño, así como un afilador, unas pinzas, una
hachuela, un hacha, unas tijeras, una sierra y una podadera para 5. Aunque la pared costal se puede separar con un hacha, el uso de una poda-
usarla como costotomo (Imagen 1). El perfecto afilado de todas dera es más práctico.
34
 La necropsia en el campo
(7) Disección de las vísceras torácicas sobre un plástico ad hoc. (8) El paquete intestinal sobre el plástico. (9) En muchos animales la apertura del cráneo con un corte
de sierra sagital es lo más conveniente. (10) Todas las vísceras deberán ser exploradas por medio de los cortes convenientes, como en este caso el cerebro.
Pero no siempre es imprescindible realizar una necropsia de
forma absolutamente completa y sistemática. En ocasiones se llega
al posible diagnóstico de forma rápida y evidente. Sin embargo,
incluso en estos casos no realizar la necropsia completa nos puede
llevar a perder información relativa a otros procesos de relevancia
para el rebaño por lo que nosotros recomendamos realizar siempre
una necropsia completa. Especialmente en los casos en que pueda
haber la más mínima duda, las posibilidades de éxito se incremen-
tan según vayamos haciendo todo de manera más exhaustiva.
Otra de las rutinas imprescindibles que debemos realizar de
forma sistemática es rellenar completamente una ficha de necros-
copia, que además de los datos puramente anatomopatológicos
deberá reflejar los del propietario, identificación del animal y
anamnesis (Imagen 2). Todas estas cuestiones formales que con
tanta frecuencia nos saltamos, tienen un gran valor médico y son
imprescindibles como documentos periciales.
Salvo en circunstancias especiales, el animal se situará en
decúbito lateral izquierdo. De esta manera, podremos observar
todos los órganos en su posición anatómica normal. En el caso
de animales pequeños, no es problemático situarlos en decúbito
lateral derecho.
Se realizará la incisión de la piel, desde el mentón al ano por
la línea media ventral (Imagen 3) y a continuación retiraremos de
una vez toda la piel del lado derecho, incluyendo con ella las dos
extremidades superiores (Imagen 4). A continuación, retiraremos
la pared abdominal derecha y después la pared costal derecha
cortando las costillas con ayuda de una podadera (Imagen 5) o de
un hacha. En este momento estarán a la vista todas las vísceras
nº 20
17
nº 13
abdominales, torácicas, cervicales y craneales (Imagen 6).
Seguidamente extraeremos todo el aparato respiratorio,
desde la lengua hasta los pulmones, incluyendo el corazón, los
grandes vasos y el esófago. Apoyando todo este paquete sobre una
de las superficies plásticas lo iremos separando y estudiando en
todas sus partes (Imagen 7).
A continuación continuaremos con las vísceras de la cavidad
abdominal, empezando por el hígado, luego el intestino, después
los estómagos, el bazo, el aparato urinario y el genital. Cada una de
estas partes será extraída del cadáver y se diseccionará convenien-
temente sobre la superficie plástica (Imagen 8). Finalmente, abrire-
mos la cavidad craneal para la exploración del cerebro (Imágenes
9 y 10), algunas articulaciones e incluso la médula espinal, si fuera
necesario.
En animales adultos dejaremos para el final de la necropsia
la exploración del rumen, víscera que por su tamaño y contenido
deberemos abrir in situ cuando no tengamos ayuda.
La técnica de la necropsia podemos encontrarla en muchos
libros y páginas de Internet, pero es especialmente didáctica la
página de la Universidad de Cornell. Para acceder a ella es preciso
registrarse previamente, es un paso gratuito y automático.
http://w3.vet.cornell.edu/virtualvet/bovine/
Como último consejo, remarcar nuevamente el interés de
fotografiar todos los pasos de la necropsia y después archivar con-
venientemente esas fotografías, ya que será algo de lo que nunca
nos arrepintamos, al contrario de cuando no lo hacemos.
35
 Composición Resumen
Se analizó la composición química del purín de 13 explo-
taciones lecheras de Cantabria durante los meses de diciembre

química del (2006) a noviembre (2007). Los resultados mostraron un amplio

rango para la materia seca (0.94 a 28.4%); 0.06 a 0.64% de
NTK; 10.3 a 88% N-NH4/Nt; 5.86 a 8.58 el pH; 0.16 a 59.5% las

purín en las cenizas, 3.05 a 29.5 mS/cm la conductividad eléctrica y 0.03

a 2.2% el fósforo. Entre sistemas de producción, el NH4 por
100 g de NTK, pH y conductividad eléctrica fue mayor en los
intensivos (P<0.001) que los semiintensivos. El contenido de N

explotaciones del purín no difiere entre vacas y novillas, pero sí (P<0.001) el

fósforo, mayor en aquellas. En vacas lecheras, la concentración
de NTK del purín no se relacionó con el porcentaje de forraje
o concentrado incluido en la dieta, independientemente del

lecheras sistema de producción, al igual que la concentración de pro-

teína bruta o energía neta leche de la ración, y sí se encontró
una ligera correlación (r=0.18 P<0.05) respecto al consumo

de Cantabria y su de proteína bruta (kg/d). La variable mejor relacionada con el

contenido de NTK del purín tanto en vacas como en novillas es
el porcentaje de materia seca (r=0.56 P<0.01 y r=0.55 P<0.05
respectivamente). La concentración de N-NH4 por 100 g de

relación con la NTK tampoco se ve afectada por la proporción de forraje o

concentrado en vacas lecheras y sí (r=0.35 P<0.01) con el por-
centaje de proteína bruta de la dieta. El menor pH registrado

nutrición en los sistemas semiintensivos está relacionado con el menor

consumo de proteína (r=0.29 P<0.33). Se concluye que la pro-
porción de forraje o concentrado en la dieta no parece afectar
a la concentración de nitrógeno y fósforo del purín. Las explo-
taciones de mayor relación cuota:superficie presentan mayores
contenidos de nitrógeno, sin diferencias para el fósforo.

Palabras clave: alimentación, purín, vacuno lechero.

Salcedo, G. 1; Martínez-Suller, L. 2; Tejero, I. 2; Rico, C. 2
1
Dpto. Tecnología Agraria del I.E.S. “La Granja”, 39792
Heras, Cantabria
2
Dpto. de Ciencias y Técnicas del Agua y del Medio
Ambiente, E.T.S. de Ingenieros de Caminos Canales y
Puertos de Santander
*Autor de contacto: gregoriosalce@ono.com
Ponencia presentada en el I Congreso Español de Gestión y día), estima una producción anual de 13300 y 8000 kg de
Integral de Deyecciones Ganaderas
El objetivo de este trabajo
Introducción
El purín es considerado como una mezcla de heces, orina,
cama (paja, arena, etc.), agua de limpieza, restos de animales
(pelos, etc.) y agua de lluvia, en el caso de fosas abiertas.
Salcedo (2006), en dietas basadas en ensilados y pastoreo con
mínimo aporte de concentrado (3.55±1.5 kg materia seca vaca
heces frescas y orina respectivamente. La producción y compo-
sición química del purín de vacuno lechero varía con el nivel
de producción láctea, consumo de materia seca, concentración
de nutrientes, digestibilidad de la dieta (Van Horn et al., 1994;
Salcedo, 2006), condiciones climáticas, ventilación, pérdidas
en el estercolero (Lawrence et al., 2003) y tipo de animal (Van
Horn et al., 1994).

se centra en caracterizar la Según Thomson & Troeh (1998) los principales elementos
que definen al purín son los contenidos de Nitrógeno (N),
composición físico-química del Fósforo (P) y Potasio (K). Del total de nutrientes contenidos en
los purines, una fracción es inmediatamente asimilable por las
purín de explotaciones lecheras plantas, y otra sufre descomposición hasta estar disponible en
forma inorgánica. El nitrógeno de los purines existe en formas
de Cantabria y en estudiar de nitrógeno orgánico, amoniacal, como nitritos y nitratos.

su relación con parámetros El objetivo de este trabajo se centra en caracterizar la

nutricionales. composición físico-química del purín de explotaciones lecheras

de Cantabria y en estudiar su relación con parámetros nutri-
cionales.

36
 Composición química del purín en las explotaciones lecheras de Cantabria y su relación con la nutrición
nº 20
nº 13

Material y Métodos medios de 10.8%, mínimos de 0.94% y máximos de 28.4%, con

El purín estudiado procede de 13 explotaciones lecheras
(9 intensivas y 4 semiintensivas), monitorizadas durante un año
(diciembre 2006 a noviembre 2007). El criterio para definir el grado
de intensificación de las explotaciones se realizó en función de la
utilización o no de carro mezclador. En ambos casos el porcentaje
de concentrado incluido en la dieta fue de 51.4±8.4 y 42.2±7.5%
en las intensivas y semiintensivas, respectivamente. Las caracterís-
ticas de las explotaciones figuran en la Tabla 1, con rangos varia-
bles de 10.6 a 1.7 UGM/ha y 15953 a 6309 kg de leche por vaca y
año. El 38.5% de las explotaciones tienen fosa cubierta, abierta el
38.5% y parcialmente cubierta el 23%; con un volumen medio de
546±500 m3 equivalentes a 4.5 m3 por UGM. Una de ellas, separa la
fracción sólida de la líquida; la primera la vende a una empresa de
jardinería y la fracción líquida la usa como fertilizante para cultivos
forrajeros (veza-avena y maíz) para ensilado. Tres explotaciones
tienen fosas independientes para vacas y novillas. La mayoría de
las explotaciones disponen de arrobadera como sistema de limpie-
za; en una de ellas el suelo de la estabulación es emparrillado y el
sistema de limpieza se hace con agua, que mantiene en circulación
por todo el emparrillado mediante agitador. El sistema de aplica-
ción del purín se hace de forma convencional con cuba, ninguna
de las explotaciones lo inyecta.
Las muestras de purín se obtuvieron directamente de la fosa
con un tubo toma-muestras de 2 metros de longitud diseñado
para tal efecto, recogiéndose un volumen de 2 litros depositándolo
en un contenedor de plástico con cierre hermético. El purín fresco
fue analizado por su contenido en nitrógeno total (NTK) y amo-
niacal con el equipo KjeltecTM 2300; pH, con peachímetro Crison
BasiC20; conductividad eléctrica, con el conductímetro Crison
GLP31; materia seca, en estufa a 80 ºC durante 24 horas; cenizas,
por incineración de la muestra a 550 ºC y fósforo sobre cenizas
por el método colorimétrico del nitro-molibdo-vanadato con el
analizador FIAstar 5000. Se estimó la relación C/N. Los datos fueron
analizados con el SSPS 12 como un diseño experimental de bloques
al azar, tomándose como bloques cada una de las explotaciones y
el mes de muestreo como repetición. Además se realizó un análisis
de componentes principales para la composición del purín según
cuota y superficie.
Resultados y Conclusiones
La composición química de los purines estudiados figura en
la Tabla 2. Para el conjunto de datos, los contenidos de materia
seca fueron significativamente diferentes (P<0.001), con valores
una variabilidad entre explotaciones del 38.7% (Figura 1), sin dife-
rencias significativas entre los sistemas semiintensivos e intensivos
y porcentajes medios de 10.2% y 10.6% respectivamente (Tabla
2). Estos resultados son similares a los indicados por Ainara et al.
(2007) en el País Vasco, superiores a 6.01% señalado por Mangado
et al. (2007) en Navarra y 6.53% en Galicia (Castro et al., 1998).
Entre vacas y novillas, el mayor porcentaje (P<0.001) corresponde a
las novillas (Tabla 2), posiblemente debido al mayor concentración
de forrajes fibrosos incluidos en la dieta.
Para el conjunto de explotaciones el contenido de N del
purín no fue diferente, con porcentajes medios de 0.38% (Tabla
2 y Figura 1), sin diferencias significativas entre sistemas de
producción (0.36% y 0.39% para los semiintensivos e intensivos,
respectivamente) ni entre vacas (0.38%) y novillas (0.41%) (Tabla
2). Para las condiciones de Cantabria, las concentraciones aquí
obtenidas son superiores a 0.25% en los sistemas intensivos del
Norte de Italia (Provolo y Martínez-Suller, 2004) y de 0.24% en
Navarra (Mangando et al., 2007). Posiblemente el que la concen-
tración de N en el purín de las novillas sea numéricamente mayor,
cabe imputarlo a la superior proporción de forraje incluido en la
dieta, de superior contenido en proteína ligada a la fibra ácido
detergente, dando lugar a una menor utilización del N (Salcedo,
2007), excretándose más nitrógeno en heces.
En las condiciones del estudio el contenido de N del purín
no se relaciona con la proporción de forraje o concentrado
incluido en la ración alimenticia, independientemente del sistema
de producción. De igual forma y para las vacas lecheras, no se
observó correlación entre el N del purín y las concentraciones de
proteína bruta y energía neta de leche de la ración y sí (r=0.18*)
con el consumo de proteína bruta (kg/d), coincidente con Olga y
Colouro (2006). Por su parte, Mangado et al. (2007) señalan para
el vacuno lechero contenidos de 2.45 kg de N por tonelada de
purín fresco, inferiores a los de este trabajo de 3.83 kg/t, semejan-
tes a los señalados por Castro et al. (1998) y Ainara et al. (2007) e
inferiores a los 4.5 kg/t indicados por Van Kessell y Reeves (2000).
Las variables mejor relacionadas con el contenido de N del purín
e independientemente del tipo de animal, son el contenido en
materia seca y la concentración de N-amoniacal (Tablas 3 y 4),
tanto en vacas lecheras como en novillas. Así en vacas lecheras,
cada incremento en una unidad porcentual de materia seca y
dentro del rango 0.94 a 28.4%, el contenido de N aumenta 0.013
y 0.023 unidades porcentuales para las novillas respectivamente.
Por su parte, Van Kessell y Reeves (2000) también observaron
concentraciones de N mayores en purines con contenidos de
materia seca superior a 12%.

Tabla 1
Características de las explotaciones
Superficie Pradera Maíz Cuota Vacas Leche/kg Volumen M3
UGM/ha
(ha) (ha) (ha) (t) lecheras vaca año fosa m3 fosa/UGM

Media 30.9 20.4 8.7 776 76 4.24 11402 546 4.52

Máximo 70 34 50 2050 160 8.04 15953 1700 10.6
Mínimo 13 0 0 210 31 2.07 6309 97 1.7
sd 14.9 9 13.3 492 33 1.49 1985 500 3.2
Intensivas 34.8 20.8 11.5 944 86 4.45 12064 647 4.9
sd 15.5 10.1 14.7 498 32 1.63 1678 537 2.8
Semi-intensivas 20.8 19.4 1.38 395 50 3.67 9605 318 3.6
sd 5.3 5 2.3 144 15 0.84 1608 298 2.8
sd: desviación estándar

37
S alcedo G.; Martínez-Suller, L.; Tejero, I.; Rico, C.

MS, % NTK, % 1 N-NH 4, % N t

1
N orgánico, % 1 Cenizas, % 2 pH P, % 2 CE 1 C/N
Conjunto
Media 11.2 0.38 39.9 0.23 25.5 7.13 0.67 15.6 12.5
N 176 176 172 172 176 176 176 173 176
CV 38.7 26.3 28.5 33.4 53.3 6.6 50.7 39.2 50.6
Mínimo 0.94 0.06 10.3 0.05 0.16 5.86 0.03 3.05 2.26
Máximo 28.4 0.64 88 0.44 62.7 8.5 2.23 29.5 49.7
Significación *** NS *** *** *** *** *** *** ***
Vacas lecheras Semiintensivo
Media 10.2 0.36 36.4 0.23 26.4 6.95 0.7 12.1 11.9
N 36 36 34 34 36 36 36 36 36
CV 36.4 21.9 23.6 30.8 38.7 1.1 40 37 21
Mínimo 2.6 0.14 10.3 0.069 13.1 5.86 0.28 3.14 7.26
Máximo 22.2 0.49 52.2 0.373 59.5 7.84 1.85 19.9 19.3
Vacas lecheras Intensivo
Media 10.6 0.39 43.8 0.22 27.1 7.19 0.74 16.6 12.4
N 140 140 138 138 140 140 140 137 140
CV 94.6 28.2 30.9 37.2 50.1 6.11 51.9 34.3 60.7
Mínimo 0.94 0.06 6.4 0.05 5.2 6.4 0.03 3.05 1.7
Máximo 28.4 0.64 91.5 0.45 62.7 8.58 2.23 29.5 49.7
Significación NS NS *** NS NS *** NS *** NS
Tipo animal
Vacas 10.5 0.38 42.2 0.22 26.9 7.13 0.73 15.6 12.3
CV 42.7 28.1 26.6 34.1 57.3 6.15 57.6 37 48.3
Novillas 13.4 0.41 32.3 0.27 16.9 7.53 0.49 10.1 16.3
CV 17.8 24.1 32.3 25.5 41.8 6.37 30.6 56.7 22.1
Sig *** NS *** *** ** *** * *** **
MS : materia seca; NTK : nitrógeno total Kjeldahl; N-NH4 Nt: N amoniacal sobre N total; CE: conductividad eléctrica;
C/N : carbono/nitrógeno; P: Fósforo; NS : no significativo; et: error típico de la media;* P<0.05; ** P<0.01; ***
P<0.001; 1 sobre fresco;2 sobre materia seca

Tabla 2. Composición química del purín según sistema de producción y tipo de animal.

La concentración de N-NH4 por 100 g de NTK para el con-
junto de purines estudiados fue de 39.9% con máximos de 88%
y mínimos de 10.3% y, diferente entre sistemas de producción
(P<0.001) y tipo de animal (P<0.001; Tabla 2). Entre vacas y
novillas, el N-amoniacal por 100 g de purín fresco está correla-
cionado positivamente con la concentración de N total (Tablas
3 y 4, y Figura 2). El contenido de N-amoniacal por tonelada de
purín fresco para vacas y novillas fue 1.59 y 1.37 kg respecti-
vamente, sin diferencias entre ambos, y entre sistemas mayor
(P<0.001) en los intensivos (1.61 kg/t) que en los semiintensivos
(1.27 kg/t). Los resultados aquí obtenidos son ligeramente supe-
riores a 1.18 kg/t señalado por Mangado et al. (2007) y similares
al 44% señalado por Provolo y Martínez-Suller (2004) y 40
g/100 g NTK indicado por Van Kessell y Reeves (2000) cuando se
expresa sobre 100 g de N total. Posiblemente, el tipo de fosa y
días de almacenamiento del purín sea la causa de la mayor con-
centración de NH4 observado en este trabajo. Entre sistemas de
producción, el porcentaje de forraje y concentrado en la dieta
de vacas lecheras no se relacionó con el contenido de N-NH4
por 100 g de purín y sí (r=0.35; P<0.01) respecto al consumo de

Figura 1. Composición química del purín por explotación.

60
50,0
55 45,0
40,0
50 16
N-NH4, %

Cenizas, %

35,0
45 14
30,0
12
% MS

40 25,0
20,0 10
35
15,0 8
30 10,0 6
1 3 5 7 9 11 13 1 3 5 7 9 11 13 1 3 5 7 9 11 13
0,5
7,5 1,10

7,4 1,00 0,45

0,90
7,3
0,4
P, % sms

0,80
NTK, %

7,2
pH

0,70
7,1 0,35
0,60
7 0,50
0,3
6,9 0,40
6,8 0,30 0,25
1 3 5 7 9 11 13 1 3 5 7 9 11 13 1 3 5 7 9 11 13
38
 Composición química del purín en las explotaciones lecheras de Cantabria y su relación con la nutrición
nº 20
nº 13

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*Los datos personales suministrados se incorporarán a un fichero automatizado de datos de carácter personal creado por AXON COMUNICACIÓN con la finalidad 39 de
realizar el mantenimiento y la gestión adecuados para el envío de información. El suscriptor podrá ejercitar gratuitamente los derechos de revocación, acceso, oposición,
rectificación y cancelación, de acuerdo la legislación vigente enviando una carta por correo postal a C/ Dulcinea, 42 4º B- CP 28020 de Madrid.
S alcedo G.; Martínez-Suller, L.; Tejero, I.; Rico, C.

NTK NH 4 N-NH 4 Cenizas CE P F C

MS pH C/N
% % % Nt % mS/cm % % %
MS - .56** .23** -.20** .25** NS NS .56** -.48** NS NS
NTK - .63** -.17* .22** NS .27** NS NS NS NS
N-NH 3,% - .56** .23** NS .56** -.30** NS NS NS
NH3, % Nt - NS NS .40** -.32** NS NS NS
pH - NS NS NS NS NS NS
Cenizas - NS NS .36** NS -.16*
CE - -.23* .16* NS NS
C/N - -.39** NS .19*
P - NS NS
N-NH4: % sobre purín fresco; F % forraje en la dieta; C: % concentrado en la dieta; ** P<0.01; * P<0.05

Tabla 3. Correlaciones de la composición físico-química del purín de vacas lecheras.

MS NTK NH 4 N-NH 4 Cenizas CE P

pH C/N
% % % Nt % mS/cm %
MS - .55* NS NS NS -51* NS NS NS
NTK 1 - .72** NS .55** NS NS -.56* NS
N-NH 3,% - .92** .50* NS NS -.51* NS
NH3, % Nt - NS NS NS NS NS
pH - NS NS NS NS
Cenizas 1 - .48* NS .58**
CE - NS .54*
C/N - NS
P2 -
MS : materia seca; NTK : nitrógeno total Kjeldahl; N-NH 4 Nt: N amoniacal sobre N total; CE : conductividad eléctrica;
C/N : carbono/nitrógeno; P: Fósforo; NS: no significativo; et: error típico de la media; * P<0.05; ** P<0.01; 1 sobre
fresco; 2 sobre materia seca

Tabla 4. Correlaciones de la composición físico-química del purín de novillas.

proteína diaria (kg vaca y día) y (r=0.33 P<0.01) con el porcentaje

de proteína bruta sobre materia seca incluido en la dieta.

Para el conjunto de purines, el pH osciló desde 5.8 a 8.5 con

un valor medio de 7.13, coincidente con Castro et al. (1998) y Van
Kessell y Reeves (2000) y ligeramente superior a 6.64 señalado por
Mangado et al. (2007) en sistemas productores de leche intensivos.
Entre sistemas, el menor pH (P<0.01) correspondió a los semiin-
tensivos con un valor medio de 6.95 (Tabla 2), imputable al menor
consumo de proteína bruta (r=0.29 P<0.01), coincidente con Olga
y Colouro (2006). Sin embargo, este coeficiente de correlación es
similar a r=0.23 P<0.01 cuando se relaciona con el porcentaje de
proteína bruta de la dieta, sin diferencias significativas respecto
a la concentración de concentrado o forraje incluido en la dieta
(Tabla 3).

La conductividad eléctrica (CE, mS/cm) fue diferente entre

sistemas de producción (P<0.001), con valores medios de 12.1 y
16.6 mS/cm en los semiintensivos e intensivos respectivamente.
Estos valores son similares a los indicados por Mangado et al.
(2007) y ligeramente superiores a 11.7 mS/cm en las explotaciones
intensivas del Norte de Italia (Provolo y Martínez-Suller, 2004) y,
entre animales, mayor (P<0.001) en vacas que en novillas (Tabla 2).
Pese a estas diferencias entre sistemas, no se obtienen relaciones
significativas respecto a la proporción de forraje o concentrado
incluido en la dieta. No obstante, en vacas lecheras la conduc-
tividad eléctrica del purín se relacionó positivamente (r=0.56
P<0.01) con el contenido de N-amoniacal (Tabla 3) y, en menor
medida con la concentración de N-NH4 % NTK (r=0.40 P<0.01).
Las relaciones aquí obtenidas son inferiores a 0.77 señalado por
Provolo y Martínez-Suller (2004) en purines de vacuno lechero.
Por el contrario, en novillas no se obtuvo correlación, imputable
al tipo de dieta.
40 40
La necropsia en el campo
nº 20
17
nº 13

41
S alcedo G.; Martínez-Suller, L.; Tejero, I.; Rico, C.
Grr up o 1 G r up o 2
Explotaciones 1, 3, 4, 5, 6, 9 y 12 8 y 13
Cuota/Hectárea 21 toneladas 21 toneladas
MS, % 9.75 11.23
N 1, % 0.36 0.33
N-NH4, % 0.137 0.129
N-NH4/100 g N 39.9 40.9
pH 7.09 7.07
Cenizas 1, % 23.4 23.5
CE, mS/cm 13.7 16.4
C/N 11.9 15.8
P2, % 0.75 0.66
MS : materia seca; NTK: nitrógeno total Kjeldahl; N-NH4 Nt: N amoniacal sobre N total;CE: conductividad eléctrica;
C/N : carbono/nitrógeno; P: Fósforo; NS: no significativo; et: error típico de la media;* P<0.05; ** P<0.01; ***
P<0.001; 1 sobre fresco;2 sobre materia seca
Tabla 5. Valores medios, máximos, y mínimos del análisis de conglomerados K medias.
La concentración de fósforo difiere entre explotaciones
(P<0.001) (Figura 1), atribuible a la clase de animal (0.73% en vacas
y 0.49% en novillas, ambos en tanto por ciento sobre materia seca)
y no entre sistemas de producción, con porcentajes medios de 0.7
y 0.74 en los semiintensivos e intensivos respectivamente, inferior
a 0.9 kg/t señalado por Van Kessell y Reeves (2000). Sin embargo,
el análisis de correlación simple (Tabla 3) el porcentaje de forraje
o concentrado incluido en la dieta no parece afectar a la concen-
tración de fósforo. Por el contrario, se observa una correlación
negativa con el contenido en materia seca del purín y positiva con
las cenizas (Tabla 3) en el purín de vacas lecheras y positiva con las
cenizas en el purín de novillas, sin diferencias respecto a la materia
seca (Tabla 4). En cualquier caso y para el conjunto de datos, el
contenido medio de P2O5 es de 1.52 kg/t de purín, sin diferencias
entre intensivos y semiintensivos 1.68 y 1.58 kg/t respectivamente,
coincidente con Provolo y Martínez-Suller (2004) e inferior a 2.04
kg/t señalado por Van Kessell y Reeves (2000). Estos autores obser-
varon además concentraciones de fósforo superiores en purines
con contenidos de materia seca superiores a 12% respecto a los
de menos.
Para composición físico-química del purín el análisis de con-
glomerados K-medias en función de la cuota en toneladas y super-
ficie (hectáreas), permitió realizar tres agrupaciones (Figura 3). A la
izquierda quedan las explotaciones con cuota y superficie media
de 437 y 21 hectáreas con menores contenidos en materia seca,
cenizas, conductividad eléctrica y N-NH4/100 g N. A la derecha se
agrupan las explotaciones de superficie y cuota intermedia (35.3
ha y 1144 t) con contenidos medios de materia seca, nitrógeno,
N-NH4/100 g purín, N-NH4/100 g N, pH, cenizas, conductividad
eléctrica (Tabla 5). En el centro quedan las explotaciones de mayor
cuota y superficie (1223 y 57.5 t). En todos los casos, el pH y la
concentración en fósforo no difieren según el grupo.
Se concluye que para las condiciones de Cantabria y en el
presente experimento, el porcentaje de forraje y concentrado en
la dieta no parece afectar a las concentraciones de nitrógeno
y fósforo del purín del vacuno lechero. Por el contrario, entre
explotaciones, las de mayor relación cuota : superficie presentan
mayores contenidos de nitrógeno y el N-amoniacal, cenizas, sin
diferencias para el fósforo.
AGRADECIMIENTOS
Los autores desean expresar su agradecimiento a la Consejería
de Medioambiente del Gobierno de Cantabria por la financiación
42
G r up o 3 S ig.
2, 7,10 y 11
33.4 toneladas
11.74 *
0.44 ***
0.213 ***
46.6 **
7.27 NS
34.1 ***
18.8 ***
11.3 *
0.75 NS
del proyecto 05-640.02-2174 titulado “Gestión Ambiental de los
Purines del Vacuno Lechero en Cantabria”, que posibilitó la reali-
zación de dicho trabajo.
REFERENCIAS
AINARA, A., NAGORE, B., DEL HIERRO, O., MERINO, D., PINTO, M. 2007. EXCEDENTES DE PURINES
BASADOS EN EL CONTENIDO DE FÓSFORO EN SUELO EN EXPLOTACIONES DE VACUNO DE
GUIPÚZCOA. ACTAS DE LA XLVI R.C. DE LA S.E.E.P. VITORIA. PÁG: 357-363.
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VOLATILIZATION FROM FRESH, AEROBICALLY AND ANAEROBICALLY TREATED PIG MANURE
DURING INCUBATION WITH SOIL. BIOI FERTIL SOILS, 13:135-141.
CASTELLANOS, J. Z., P. F. PRATT. 1981. MINERALIZATION OF MANURE NITROGEN -CORRELATION
WITH LABORATORY INDEXES. J. SOIL SCI. SOC. AM., 45:354-357.
CASTRO, J., MATEO, E., BLÁZQUEZ, R. 1998. COMPOSICIÓN DEL PURÍN DE VACUNO DE 10 EXPLO-
TACIONES LECHERAS GALLEGAS Y ESTUDIO DE SU VALOR FERTILIZANTE PARA PRADERAS.
ACTAS DE LA XXXVIII R. C. DE LA S.E.E.P. SORIA. PÁG: 315-319.
LAWRENCE, L., J. R. BICUDO, E. WHEELER. 2003. HORSE MANURE CHARACTERISTICS LITERATURE
AND DATABASE REVIEW. PP. 277-284. NINTH INTERNATIONAL ANIMAL, AGRICULTURAL, AND
FOOD PROCESSING WASTE PROCEEDINGS. ASAE PUBLICATION Nº. 701P1203.
MANGADO, J. Mª., BARBERIA. A., GRANADA, A. 2007. VALORACIÓN AGRONÓMICA DE LOS PURINES
DE VACUNO LECHE EN EL ÁREA ATLÁNTICA. RESULTADOS PRELIMINARES. ACTAS DE LA XLVI
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PROVOLO, G., MARTÍNEZ-SULLER, L. 2004. A FIELD DEVICE FOR SLURRY NUTRIENT CONTENT
ASSESSMENT. PROCEEDING OF THE 11TH INTERANATIONAL CONFERENCE OF THE FAO
ESCORENA NETWORK ON THE RECCYRLING OF AGRICULTURE, MUNICIPAL END INDUSTRIAL
RESIDUES IN AGRICULTURE. PÁG: 97-100. MURCIA (ESPAÑA).
SALCEDO, G. 2006. UTILIZACIÓN SOSTENIBLE DEL NITRÓGENO EN LA ALIMENTACIÓN DE VACAS
LECHERAS. CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE DEL GOBIERNO DE CANTABRIA. ISBN: 84-
935016-1-1.
SALCEDO, G. 2007. EFECTOS DEL NIVEL DE ALIMENTACIÓN SOBRE LA DIGESTIBILIDAD DE TRES
ENSILADOS DE HIERBA EMPLEANDO DIFERENTE CONSERVANTE EN NOVILLAS DE REPOSI-
CIÓN Y VACAS LECHERAS. ACTAS DE LA XLVI R.C. DE LA SEEP. VITORIA. PÁG.: 415-422.
THOMPSON L., TROEH, F. 1988. LOS SUELOS Y SU FERTILIDAD. CUARTA EDICIÓN. EDITORIAL
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TYSON, S.C., M.L. CABRERA. 1993. NITROGEN MINERALIZATION IN SOILS AMENDED WITH COM-
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VAN HORN, H., WILKIE, A., POWERS, W., NORDSTED, A. 1994. COMPONENTS OF DAIRY MANURE
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VAN KESSEL, J. S., J. B., REEVES, 2000. ON-FARM QUICK TEST FOR ESTIMATING NITROGEN IN DAIRY
MANURE. J. DAIRY SCI. 83:1837-1844.
Cría saludy
PORCINO nº 20

Inmunología e inmunopatogenía
en la circovirosis porcina

Metodología práctica de la prueba

pericial (II)

Comparativa del uso de

prostaglandinas como aditivos en
las dosis de semen de verraco para
la inseminación artificial. Efectos
sobre los parámetros productivos
de la cerda
 nº 20

CONSEJO DE REDACCIÓN
de Cría y Salud en Bovino y Porcino
Dra. Susana Astiz
Responsable Técnica de Rumiantes de Fort Dodge.
Prof. María Alcaide
Licenciada en Veterinaria.
Prof. Dr. Alex Bach
Director de la Unidad de Rumiantes del IRTA.
Doctor en Veterinaria por la Universidad de Minnesota.
Editorial
Dr. Joaquín Baucells
Centro Veterinario Tona.
Prof. Dr. Sergio Calsamiglia
Departamento de Patología y Producción Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad Autónoma de Barcelona.
Prof. Dr. Javier Cañón
Catedrático de Genética.
Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Veterinaria de Madrid.
Prof. Dr. Pere Costa-Batllori
Veterinario. Universidad Politécnica de Cataluña.
Dra. Eva Mª Frontera
Dra. en Veterinaria.
Prof. Dr. Carlos Fernández
Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos Aunque la llegada del verano supone que ya hemos pasado el
Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud. Veterinaria.
Universidad Cardenal Herrera CEU.
ecuador del año, en la práctica se siente como un impás antes
Dr. Julio de la Fuente de encarar la otra mitad del año. Nos encontramos, hoy por hoy,
Departamento de Reproducción Animal y Conservación de Recursos en una situación de crisis que no sabemos como evolucionará.
Zoogenéticos. Ministerio de Ciencia y Tecnología. I.N.I.A.
Prof. Dr. Antonio Gázquez Esperemos que el verano le siente bien y nos permita un
Catedrático de Histología y Anatomía Patológica de la Facultad de desahogo en los próximos meses.
Veterinaria de Extremadura.
D. Ignacio R. García Gómez
Director Veterinario Incluimos en este número dos artículos científicos. En uno de
Albeitares Consultores S.L.
ellos, su autor, Álvaro Aguarón, realiza una comparativa del
Javier Gil Pascual
Veterinario Asesor en Porcino uso de prostaglandinas como aditivos en las dosis de semen de
Prof. Dr. Juan Vicente González verraco para la inseminación artificial y los efectos sobre los
Dipl. ECBHM. Prof. Titular Dto. Medicina y Cirugía Animal, UCM
TRIALVET Asesoria e Investigación Veterinaria SL. parámetros productivos de la cerda; teniendo en cuenta que uno
Prof. Dr. Gonzalo González de los puntos clave para obtener unos resultados óptimos en las
Departamento de Producción Animal. granjas de multiplicación de porcino es el manejo reproductivo
Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos.
Universidad Politécnica de Madrid de los animales. Además, adjuntamos un segundo artículo sobre
Prof. Dr. Xavier Manteca peritación veterinaria elaborado por la Sociedad Española de
Unidad de Fisiología. Facultad de Veterinaria.
Universidad Autónoma de Barcelona Peritación Veterinaria.
Prof. Dr. Francisco Mazzucchelli
Jefe del Servicio de Clínica Bovina. Hospital Clínico Veterinario.
Universidad Complutense de Madrid
Asimismo, seguimos con la serie de circovirosis porcina,
Dr. Alfonso Monge repasando la inmunología e inmunopatogenia de la
Director de AMASVET. Veterinario especialista en vacuno. enfermedad.
Prof. Dr. Antonio Muñoz
Catedrático de Producción Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
Prof. Dr. Antonio Palomo
Departamento de Mediciona y Cirugía Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.
Prof. Gabriel Parrilla
Veterinario. Profesor del Hospital Clínico de la F.V. de Madrid. Redacción.
Dr. José Pérez
Tapia Servicios Veterinarios
Dr. David Reina
Dr. en Veterinaria
Prof. Manuel Pizarro
Departamento de Medicina y Cirugía Animal
Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Veterinaria de Madrid.
Prof. Dr. Elías Rodríguez
Catedrático de Microbiología e Inmunología.
Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria de León
Prof. Dr. Manuel Rodríguez
Catedrático de la Universidad Complutense de Madrid
Vicerrector de la Facultad de Veterinaria de Madrid.
Prof. Dr. Pedro Rubio
Departamento de Sanidad Animal.
Facultad de Veterinaria. Universidad de León.
Prof. Gregorio Salcedo
Profesor de Nutrición Animal y Análisis Químico Agrícola.
Controlada por
Juan C. Marco Melero
Jefe del Laboratorio de Salud Pública
44
Departamento de Sanidad. Gobierno Vasco.
ESTA PUBLICACIÓN ESTÁ ASOCIADA A LA QUE A SU VEZ ES MIEMBRO DE
 Cría salud y
EDITA:

DIRECTOR EJECUTIVO:
PORCINO
Enrique Marcos
enriquemarcos@axoncomunicacion.net
Agenda....................................................................46
DIRECTORA DE MÁRKETING:
Valle García
vallegarcia@axoncomunicacion.net

COORDINADOR DE PROYECTOS Noticias Porcino ..................................................46

GRÁFICOS:
Miguel Ángel Gálvez
miguelangel@axoncomunicacion.net

DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Jornadas Porcino ................................................48

Marina Cid Troya
Javier Pérez
COORDINADORA ÁREA DE PORCINO:
Ana del Cura (Veterinaria) Actualidad de empresa ....................................50
ana@axoncomunicacion.net

COORDINADOR ÁREA DE VACUNO:

Antonio Jiménez (Veterinario) II Mesa redonda sobre Bioseguridad,
DEPARTAMENTO DE SUSCRIPCIONES:
Alicia Castillo organizada por Bayer Healthcare ...............52
suscripciones@axoncomunicacion.net

REDACCIÓN, PUBLICIDAD
Y ADMINISTRACIÓN:
Calle Dulcinea 42 (4º B) Inmunología e inmunopatogenía
28020 Madrid
Tél.: 902 36 39 34 en la circovirosis porcina ...............................56
Fax: 91 628 92 77
axoncomunicacion@axoncomunicacion.net
www.axoncomunicacion.net
IMPRIME:
Gráficas Almudena
Metodología práctica de la
SUMARIO

prueba pericial (II)....................................... 60

DIFUSIÓN GRATUÍTA
Queda totalmente prohibida cualquier reproducción
total o parcial, ya sea por medios mecánicos, elec-
trónicos y expresamente por fotocopias de todos Comparativa del uso de prostaglandi-
los textos, figuras, fotografías dibujos incluidos en nas como aditivos en las dosis de se-
nuestra revista CRIA Y SALUD. Las opiniones expre-
sadas en cada trabajo o artículo son de la exclusiva men de verraco para la inseminación
responsabilidad del autor,pudiendo la empresa edi- artificial ....................................................... 66
tora no compartir la opinión de los mismos.

45
 nº 20

FERIAS
Peste Porcina Clásica en Europa
8 ILDEX INDIA Nueva Delhi, India. 12-
Tras meses sin la aparición de la enfermedad, la OIE ha confirmado un brote
14/08/2008 de Peste Porcina Clásica en Bulgaria. Concretamente, la infección se ha producido
por contacto con animales silvestres en una explotación porcina de Trekliano, en
8 SPACE Rennes, Francia. 09- la región de Kjustendil. Las autoridades búlgaras han puesto en marcha varias me-
didas de control: vigilancia de animales silvestres reservorios del agente patógeno,
12/09/2008
sacrificio sanitario, cuarentena y restricción de los movimientos en el interior del
país.
8 SEPOR 2008 Lorca, Murcia, España. 17-

20/09/2008 En Eslovaquia, según informaciones proporcionadas por las autoridades del

8 VIV CHINA Pequín, China. 20-
22/09/2008
8 INTERMEAT Düsseldorf, Alemania. 28/09-
01/10/2008
8 SIAL 2008 París, Francia. 19-
país, la peste porcina clásica podría haberse propagado ya a cabañas de varias
zonas del país antes de que se descubriesen los brotes de la enfermedad. Esto ha
llevado a la Comisión Europea a revisar las medidas de protección tomadas tras la
confirmación de la enfermedad el pasado mes de abril. Permanece la prohibición
de exportar animales vivos, esperma porcino, óvulos o embriones a otros Estados
miembros o a países terceros. En el interior del país, las autoridades podrán autori-
zar el transporte de cerdos siempre y cuando se haga directamente a un matadero
o a una explotación y cumpliendo una serie de medidas profilácticas.

23/10/2008

8 EUROTIER 2008 Hanover, Alemania. 11- Japón reabre sus mercados al porcino alemán
14/11/2008
Desaparecen las restricciones a las importaciones de carne de cerdo proce-
dente de Alemania impuestas por Japón tras la detección de peste porcina en este
país. Hasta ese momento las exportaciones alemanas de carne de cerdo hacia Ja-
CONGRESOS pón se situaban en cerca de las 8.000 toneladas, lo que correspondía a un volumen
comercial de cerca de 40 millones de dólares.

8 XIII C42ND CONGRESS OF THE Reducción de la cabaña Estudio serológico

INTERNATIONAL SOCIETY FOR APPLIED
ETHOLOGY Dublin, Irlanda. 05-
09/08/2008
8 3ER SIMPOSIO DEL MEDITERRANEAN
LIVESTOCK INDUSTRY NETWORK (RME)
Bari, Italia. 16-17/09/2008
8 NORDIC SOCIETY FOR VETERINARY
EPIDEMIOLOGY (NOSONOVE) MEETING
AGENDA
porcina en Reino
Unido y Dinamarca
Los productores porcinos de
Gran Bretaña han aumentado el
número de cerdas eliminadas en
un 40% en lo que va de año de-
bido en su mayor parte al impor-
tante aumento de los costes de
alimentación.
Asimismo, se teme que este
aumento de los sacrificios de cer-
de jabalís en la
provincia de Gerona
Cazadores y veterinarios coor-
dinados por la Federación de Caza
de Catalunya y el Grupo de Sanea-
miento Porcino de Girona (GSP-GI),
están llevando a cabo una recogida
de muestras de sangre de jabalís con
el objetivo de determinar el porcen-
taje de la población infectada por el
virus de la enfermedad de Aujeszky.

Gilleleje, Dinamarca. 25-29/08/2008

8 60 CONGRESO ANUAL DE LA
ASSOCIACIÓN EUROPEA PARA
LA PRODUCCIÓN ANIMAL (EAAP)
Barcelona, España. 01-04/09/2008
8 VI ENCUENTRO DE PORCICULTORES DEL
DISTRITO FEDERAL
DF, México. 10-11/10/2008
das comporte una escasez de car-
ne de cerdo británica en un plazo
de seis u ocho meses.
En una situación similar se
encuentra la cabaña porcina de
Dinamarca. Tanto el número de
madres como el de cerdos por
debajo de los 50 kg., se ha visto
reducido en aproximadamente un
11% mientras que el tamaño total
de animales de engorde se ha re-
ducido en un 5%.
Del mismo modo, se aprove-
chará todo este dispositivo para co-
laborar con el Instituto de Estudios
en Recursos Cinegéticos y con el
Departamento de Sanidad y Anato-
mía Animal de la Facultad de Vete-
rinaria, en trabajos sobre Circovirus,
Parvovirus, Toxoplasmosis, Hepatitis
E y Rickettsia slovaca, y con el La-
boratorio de Sanidad Ganadera, del
Departamento de Agricultura de la
Generalitat, para Brucelosis. El GSP-
GI junto con otros colaboradores
tomarán también muestras de ór-
ganos y garrapatas.

46
 Noticias Porcino

La crisis del sector también afecta a Canadá y Estados Unidos

El aumento de los costes productivos que afecta al sector
porcino mundial, junto con la relativa fortaleza del dólar cana-
diense frente al dólar estadounidense, hace que los producto-
res porcinos de Canadá estén pasando por una de las crisis más
graves, con el censo porcino más bajo de los últimos treinta
años y una reducción del número de explotaciones porcinas
del 20% en el último año. En abril de 2008 el censo porcino era
un 11,7% menos que en el mismo mes del año anterior.
Este incremento en los precios de los piensos está propi-
ciando también cambios en la orientación de las explotaciones,
orientándose más a la producción de lechones, que se exportan
vivos a los EEUU, y reduciendo las instalaciones de cebo. Cana-
dá ha pasado de ser un país que exportaba carne de cerdo a los
EEUU a ser un país importador.
Ante esta situación, el Gobierno de Canadá ha pues-
to en marcha desde abril un Programa de eliminación
de reproductores con el objetivo de reducir en un 10%
la cabaña porcina de reproductores (verracos, cerdas y
primerizas gestantes) y paliar así la grave crisis que sufre
el sector.
Por otro lado, el Secretario de Agricultura estado-
unidenses anunció en mayo la puesta en marcha de un
plan para paliar los efectos de la crisis que está afectan-
do también a los productores porcinos estadounidenses
y que consistirá en la compra, por valor de 50 millones
de dólares, de carne de cerdo que irá destinada a varios
programas internos de ayuda alimentaria.

La comarca barcelonesa de En el año 2003, cuando el Depar-

La comarca de Osona, la tercera en importancia en
lo que al censo porcino se refiere y
Osona declarada la que tiene el mayor número de ex-
plotaciones porcinas en esta Comu-
libre de Aujeszky nidad (883), ha sido declarada libre
de la enfermedad de Aujeszky.
tament d’Agricultura de la Generalitat
inicio el programa de control de la en-
fermedad la prevalencia en las explo-
taciones de reproductores de Osona
era casi del 72%, pasando al 60,93%
en 2004, 32,55% en 2005, 8,87% en
2006 y al 0,22% en 2007.

Un nuevo RD regula
el marcado y el
etiquetado facultativo
de los jamones y
paletas curados
Este R.D. contiene un doble obje-
tivo, por una parte establece los tiem-
pos de curación mínimos que deben
reunir estos productos para poder uti-
lizar las menciones de Bodega, Reserva
o Gran Reserva y por otra establece el
sistema de marcado de los jamones.
Según el texto aprobado, los ja-
mones y paletas deberán ir marcados
individualmente mediante un sistema
que incluya la semana y el año de en-
trada en salazón. Este marcado deberá
fijarse en el producto, de forma per-
fectamente legible, en fresco, acom-
pañándolo en todas las etapas de ela-
boración y comercialización posterior.
Además, se incluirá en el registro de
trazabilidad la información que con-
tenga el marcado. También dispone
que en el etiquetado de los jamones
y paletas curados se puedan incluir
las menciones Bodega, Reserva y Gran
Reserva, siempre que cumplan con el
periodo mínimo de elaboración esta-
blecido para cada mención.
Subvenciones destinadas a proyectos de
mejora de la gestión medioambiental
El R.D. 987/2008, publicado el pa-
sado mes de junio, establece las bases
reguladoras para la concesión de las
subvenciones destinadas a promover
el desarrollo de sistemas innovadores
de gestión de purines procedentes de
las explotaciones porcinas, respetuo-
sos y compatibles con la protección del
medioambiente, que eviten consumos
ineficientes de energía, que contem-
plen un enfoque integral de valoriza-
ción y desarrollo de mejoras técnicas
disponibles en la aplicación de purines
al campo, mediante:
a) La implantación de programas
de valorización y gestión que impli-
quen la reducción del uso de fertilizan-
tes minerales, mediante la aplicación
de nuevas técnicas que permitan la
incorporación adecuada de purines al
suelo, disminuyendo la contaminación.
b) El desarrollo de otras alter-
nativas innovadoras en la gestión de
purines procedentes de explotaciones
porcinas, incluidos proyectos pilotos
o proyectos de demostración de escala
razonablemente reducida.
Podrán acogerse a las ayudas
previstas en la presente disposición las
asociaciones, organizaciones y agru-
paciones de titulares de explotaciones
porcinas y otras figuras equivalentes,
incluidas las agrupaciones de defensa
sanitaria, cooperativas, y sociedades
agrarias de transformación, integra-
das en su mayoría por explotaciones
de porcino, que presenten un proyec-
to conjunto de gestión de purines. Los
proyectos deberán incluir la participa-
ción de explotaciones agrarias, o em-
presas gestoras, de forma que se lleve
a cabo una gestión y valorización de
purines innovadoras desde el punto de
vista tecnológico, económico medio-
ambiental, y que integren las mejores
técnicas disponibles en la aplicación de
purines.

47
 nº 20 Jornadas Porcino
MARTES 16 DE SEPTIEMBRE
JORNADA TÉCNICA DE PORCINO
DE LA GRANJA A LA MESA, CALIDAD Y
ACTUALIDAD DEL SECTOR PORCINO
09:15-09:30: Entrega de Credenciales
09:30-10:00: Inauguración y Presentación de ponentes
Moderador: D. Mariano Herrero Encinas, Coordinador del Plan
Nacional de erradicación de Aujezsky.
10:00-10:40: SITUACIÓN ACTUAL Y RESULTADOS DEL PLAN
NACIONAL DE ERRADICACIÓN AUJESZKY. ASPECTOS CLAVES
- D. Lucio Carbajo Goñi. Subdirector General de Medio Ambiente,
Medio Rural y Marino.
10:40-11:20: EVOLUCIÓN Y DESARROLLO DEL PLAN REGIONAL
DE AUJESZKY EN LA REGIÓN DE MURCIA
- D. José Pastor Gómez. Jefe de Servicio de Sanidad Animal.
Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia.
11:20-11:35: DESCANSO CON CAFE
11:35-12:15: BARRERAS SANITARIAS Y COMERCIALES,
SEGURIDAD DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA SALUD PÚBLICA
- D. Blas Alonso de Marsilla Pascual. Jefe de Servicios de
Seguridad Alimentaria y Zoonosis, Consejería de Sanidad de la
Comunidad Autónoma de Murcia.
12:15-12:45: ALERTAS, RIESGOS PRENSA, DESINFORMACIÓN
DEL CONSUMIDOR, ERRORES INFORMATIVOS
- Dña. Paz Gómez Martín. Periodista de La Verdad de Murcia.
12:45-13:20: CONTROLES Y TRAZABILIDAD EN PIENSOS
- Dña. Ana Hurtado, Ingeniero Agrónomo, Responsable Técnico
de Cesfac.
13:20-14:00: CRITERIOS Y CONCLUSIONES DE LA
IMPLATACIÓN DE APPCC EN ESPAÑA
- Dña. Patricia Coscojuela Belga. Product Manager Adiveter.
14:00-16:00: COMIDA DE TRABAJO
PRESENTACIONES
16:00-16:40: BIOSEGURIDAD, TRAZABILIDAD, PUNTOS
CRÍTICOS DE CONTROL EN GRANJA
- D. Antonio Muñoz Luna, Catedrático de la Facultad de
Veterinaria, Universidad de Murcia.
16:40-17:20: ACIDOS ORGÁNICOS: LA CLAVE PARA LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Dña. Victoria Pascual Castillón. Basf.
17:20-18:00: CALIDAD DE AGUA: MEDIDAS DE SEGURIDAD Y
CONTROL EN GRANJA
- Dña. Marta Carmona Honorato, Técnico de Porcino de Ceva.
18:00-18:40: SISTEMAS DE CALIDAD SANITARIA DE CARNE
DE PORCINO EN DINAMARCA
- Dña. Kristen Barfod. Nacional Institute of Food. Dinamarca.
48
MIERCOLES 17 DE SEPTIEMBRE
JORNADA DE GESTIÓN AMBIENTAL Y VALORIZACIÓN:
COMPROMISO DEL SECTOR, RESPETO POR EL MEDIO
AMBIENTE
09:30-10:00: Inauguración y Presentación de ponentes.
Moderador: D. Manuel Vijeriego Martín de Saavedra. Doctor Ingeniero
Agrónomo. Jefe de Ordenación, Director General de Recursos Agrícolas
y Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.
10:00-10:30: CAMBIO CLIMATICO: EVALUACIÓN DE
NUESTRAS EXPLOTACIONES PORCINAS
- D. Carlos Piñeiro Noguera. Director Técnico Pigcham.
10:30-11:10: VALORACIÓN AGRONOMICA DE PURINES: UNA
REALIDAD O UN RETO MEDIOAMBIENTAL
- D. Ángel Faz Cano. Director del Grupo Gestión
Aprovechamiento y Recuperación de Suelos y Aguas. Departamento de
Ciencia y Tecnología Agraria. Universidad Politécnica de Cartagena.
- Dña. Melisa Gómez Garrido, Técnica de Fecoam, y Dra.
Ana Belén Olivares Martínez, responsable Ganadería de Fecoam.
Investigadoras del Grupo Gestión, Aprovechamiento y Recuperación
de Suelos y Aguas Departamento de Ciencia y Tecnología Agraria.
Universidad Politécnica de Cartagena.
11:10-11:50: NUTRICIÓN AMBIENTAL
- Dr. Jiri Broz. Animal Nutrition and Health R&D. DSM
Nutritional Products LTD, Suiza.
11:50-12:00: DESCANSO CON CAFÉ
12:00-12:30: TRATAMIENTOS DEL PURÍN Y REUTILIZACIÓN
DEL AGUA EN LAS EXPLOTACIONES
- D. Ángel Faz Cano. Director del Grupo Gestión
Aprovechamiento y Recuperación de Suelos y Aguas. Departamento de
Ciencia y Tecnología Agraria. Universidad Politécnica de Cartagena.
- Dña. Ana Maria Caballero Lajarin. Investigadora del Grupo
Gestión, Aprovechamiento y Recuperación de Suelos y Aguas.
Departamento de Ciencia y Tecnología Agraria. Universidad Politécnica
de Cartagena.
12:30-13:10: GESTIÓN DE RESIDUOS. MEJORES TÉCNOLOGIAS
DISPONIBLES. DESHIDRATACIÓN DE BIOMASA
DE ORIGEN GANADERO
- D. Jesús Pagan Duran, Dr. General de HRS Spiratube.
13:10-14:00: MESA DE TRABAJO
14:00-16:00: COMIDA TRABAJO
PRESENTACIONES
16:00-16:40: PRODUCCIÓN DE ENERGÍAS ALTERNATIVAS.
BIOMETANIZACIÓN
- D. JM Martínez-Almela.
16:40-17:20: DISEÑO ALTERNATIVO DE EXPLOTACIONES
SOSTENIBLES
- D. Xavi Vélez. Gaiapork 2000.
 17:20-18:00: MEJORA DE LA CALIDAD DE AIRE EN
EXPLOTACIONES DE PORCINO
- D. Enrique López. Departamento de Mecánica de Fluidos. Unizar.
18:00-18:40: VEINTICINCO AÑOS DE EXPERIENCIA PRÁCTICA EN EL
DIAGNÓSTICO DE PATOLOGÍAS
PORCINAS
- D. Jaime Maldonado García. Manager Diagnos de Hipra.
JUEVES 18 DE SEPTIEMBRE
JORNADA DE REVISIÓN
SECTOR PORCINO, PRECIOS
DE MATERIAS PRIMAS Y OGM`S
10:00-10:30: Inauguración y Presentación de ponentes
Moderador: Dña. Esperanza Orellana Moraleda; Subdirectora General
de Mercados Exteriores y Producciones Porcina, Avícola y Otras del
Ministerios de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
10:30-11:15: EL SECTOR PORCINO EN LA UNIÓN
EUROPEA
- D. Antonio Luis de Mendoza Tavares, Presidente del Grupo de
Trabajo de Carne de Porcino del COPA-COGECA.
11:15:-12:00: LA IMPORTANCIA DE LAS OGM´S EN LA
ALIMENTACIÓN HUMANA Y ANIMAL
- D. Daniel Ramón Vidal- Investigador del CSIC en Valencia.
Levadura viva para cerdas y lechones
El secreto de mi bienestar interior es gracias a mi madre.
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Télf: +34 93 241 33 80 / Fax: +34 93 202 00 41 Email: animal-iberia@lallemand.com
12:00-12:15: DESCANSO CON CAFE
12:15-13:00: PERSPECTIVAS DE PRECIOS DE MATERIAS PRIMAS
- D. Diego Pazos- Secretario General de AECEC, Ingeniero
Agrónomo, Técnico Comercial.
13:00-14:00: MESA DE TRABAJO
14:00-16:00: COMIDA DE TRABAJO
PRESENTACIONES
16:00-16:40: INSEMINACIÓN POST-CERVICAL EN
PORCINO, ESTADO DE LA TÉCNICA
- D. Javier Gil Pascual, Asesor en I.A. y Reproducción Porcina.
16:40-17:20: CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS ENAC
- Dña. Pilar Pérez Sedeño. ENAC.
17:20-18:00: SELECCIÓN GENÉTICA MEDIANTE MARCADORES
MOLECULARES
- D. Armand Sánchez. UAB.
18:00-18:40: CAPACIDAD DE DESTETE, GENETICA
MOLECULAR Y CUANTITATIVA
- D. Francisco Javier Santamartina Matías, Breeding Manager y
Genetista Hypor Europa Sur y Latino América.
Le va d u ra v i va p a ra ce r d a s y l e c h o n e s
Levucell® SB"HVXX]VgdbnXZhXZgZk^h^VZWdjaVgY^^>"&%,./
egdiZ\Z aV [VhZ YZ eZg^eVgid bZcdh e‚gY^YV YZ eZhd!
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49
www.lallemandanimalnutrition.com
 nº 20

DFV® esponsor en EUROPORC 2008

DFV® (Divasa-Farmavic, SA) ha estado presente con un stand

en la 7ª edición de EUROPORC, edición que ha contado con más de
400 veterinarios especialistas y profesionales del porcino.

DFV® promocionó SUACRON, único ß-bloqueante autorizado

en veterinaria, especifico par reducir el estrés en el transporte, los
reagrupamientos y en los partos, mejorando los índices zootécnicos.
COLIPLUS, también estuvo presente, colistina en solución oral, con
elevada estabilidad en el agua y sin problemas de precipitaciones,
asegurando la terapia antimicrobiana. Otros productos presentes
fueron, DOXIVET 10, doxiciclina más bromhexina en solución oral,
la combinación ideal, dado que se suma un antibiótico de elección
para patologías respiratorias con un mucolítico que de forma sinér- Para más información contactar con: +34 93-8860100 /
gica mejoran la resolución de la patología. Info@divasa-farmavic.com / www.divasa-farmavic.com

Bioplagen obtiene la Certificación de Calidad de la norma ISO 9001

La empresa especialista en biocidas y plaguicidas BIOPLAGEN obtie-

ne el Certificado de Calidad ISO 9001:2000 a través del Centro Tecnológico
de Certificaciones APPLUS.

Dentro de sus proyectos de desarrollo y objetivos, BIOPLAGEN siem-

pre ha trabajado con una gran exigencia en el sistema de calidad de su or-
ganización. Esta certificación asegura que la gestión del sistema de Calidad
de la empresa cumple los requisitos de la norma ISO 9001:2000.

Así mismo, Bioplagen continúa desarrollando nuevos productos que

sigan cubriendo las necesidades de higiene en instalaciones ganaderas.
Para más información: www.bioplagen.com
Pa

Laboratorios SYVA comercializa Flubendazol 6% premezcla SYVA

Laboratorios SYVA inicia la comercialización de FLUBENDAZOL 6%
PREMEZCLA SYVA, antiparasitario interno en premezcla medicamen-
tosa (nº de registro 1.792 –ESP).
El flubendazol es una molécula moderna, de contrastada eficacia fren-
te a los parásitos gastrointestinales y pulmonares de cerdos y aves.
Una de las ventajas de este principio activo es que su espectro de
actividad abarca las distintas fases de desarrollo del parásito, inte-
rrumpiendo su ciclo vital. Posee por tanto efecto vermicida, larvicida
y ovicida.
FLUBENDAZOL 6% PREMEZCLA SYVA está indicado en la prevención y
el tratamiento de las helmintiasis del cerdo y de las aves produci-
das por los parásitos sensibles al flubendazol.
La dosificación es de 500 mg de FLUBENDAZOL 6% PREMEZCLA
SYVA / Tm de peso vivo, lo que equivale a 30 ppm de flubendazol.
FLUBENDAZOL 6% PREMEZCLA SYVA se encuentra disponible en
envases de 1 Kg.
Para más información:
Laboratorios SYVA, S. A. - Avda. Párroco Pablo Díez, 49-57
24010 LÉON - Tfno: 987 800 800 - Fax: 987 80 24 52
E. mail: mail@syva.es

Nueva Junta Directiva de la Asociación Nacional

de Criadores de Ganado Porcino Selecto
PRESIDENTE: D. Jaime Torrentó Calmet U.P.B. España, S.A.
VICEPRESIDENTE: D. Fco. Javier Vila Molas P.I.C. España, S.A.
SECRETARIO: D. Luis Tomás Gómez González SEPORSA
TESORERO: D. Rafael Tomás Pallas Alonso Kubus, S.A.
CENSOR: D. Juan Sans Torres SAT J. y A. Sans, S.L.
VOCALES: D. José Antonio Gómez López Topigs Ibérica, S.L.
D. Antonio Pollan Martínez Muinelo Alta Selección
D. Enrique Satué García Hypor España, G.P., S.A.
D. Miguel Termes Más Granja Badía-Calderina
D. Julián Vicente Gil AIM Ibérica, S.L.

50
 Actualidad de empresa

Ronda de ponencias sobre Pfizer y ELASA celebran

Mycoplasma y PRRSV una reunión técnica de
patrocinadas por Pfizer porcino en Málaga

Pfizer Salud Animal ha patrocinado durante el mes de mayo Pfizer Salud Animal y la empresa de distribución de produc-
una serie de conferencias en Vic (Barcelona), Murcia, Toledo y Llei- tos zoosanitarios ELASA celebraron el día 15 de mayo en Málaga
da sobre Mycoplasma hyopneumoniae y PRRSV, impartidas por el una reunión técnica en la que se trataron diferentes aspectos rela-
profesor Paolo Martelli, jefe del Departamento de Sanidad Animal cionados con la producción porcina.
de la Universidad de Parma.
Javier Gil Pascual (asesor de reproducción porcina) habló so-
Martelli, que ha realizado más de 200 publicaciones sobre bre el fallo reproductivo desde un punto de vista práctico; Mateo
estos temas, explicó la fuerte interacción entre ambos microorga- del Pozo (Facsis Consulting) ofreció pautas para el análisis de cier-
nismos, destacando la importancia de su control y la eficacia de tos resultados analíticos en campo; Joan Sanmartín (Opp Group)
la vacunación frente a Mycoplasma hyopneumoniae para la pre- desveló algunas de las principales novedades en el apartado de
vención de signos clínicos y lesiones pulmonares, así como su instalaciones, concretamente en lo relacionado con la construc-
efecto positivo en los parámetros productivos. Finalmente, co- ción de granjas; y Alfredo Romero (Pfizer Salud Animal) habló so-
mentó que la protección inducida por la vacunación temprana bre las terapias monodosis en porcino.
con Stellamune Uno
no es interferida por la No falto la exposición de casos clínicos, presentados por
presencia de anticuer- Santiago Ayuso (veterinario técnico de MESENOR); Marisa Rosas
pos maternales (MDA) (veterinaria técnico de MAPOR); y Lucas Rodríguez (veterinario
y cubre todo el periodo técnico de SEYSA). Además José Pérez, Gerente de ELASA, explicó
de cebo en el cerdo, los servicios que presta esta empresa fundada en 1976 que hoy
incluso en animales distribuye más de 3.000 productos veterinarios gracias a un eficaz
sacrificados a los 160 servicio post venta.
kg de P.V, como sucede
en los animales desti-
nados a la producción
de jamón de Parma.

Jornadas Técnicas
Draxxin amplía su sobre Diagnóstico
registro en porcino diferencial de lesiones
macroscópicas en el CRP

La Agencia Europea del Medicamento (EMEA) ha autorizado Pfizer Salud Animal ha celebrado los días 5 y 6 de junio en
la extensión del registro en porcino de Draxxin, incorporando el pa- la localidad toledana de Pueblanueva, dos Jornada Técnicas y de
tógeno Haemophilus parasuis a las indicaciones del producto para Necropsias centradas en el Complejo Respiratorio Porcino (CRP).
el tratamiento y prevención de la enfermedad respiratoria.
Durante la mismas, Francisco Pallarés, Profesor del Depar-
Hasta ahora Draxxin, solución inyectable de tulatromicina tamento de Anatomia Patológica de la Facultad de Veterinaria de
100 mg/ml de Pfizer, estaba registrado para tratamiento y preven- Murcia, ha repasado distintos aspectos relacionados con la enfer-
ción de la enfermedad respiratoria bovina por Pasteurella multo- medad, deteniéndose especialmente en el diagnóstico diferencial
cida, Mycoplasma bovis, Mannheimia haemolytica e Histophilus durante la necrop-
somni; para el tratamiento de la queratoconjuntivitis infecciosa sia de los procesos
bovina (QIB) por Moraxella bovis; y para el tratamiento y preven- causados por los
ción de enfermedades respiratorias de ganado porcino por Actin- diferentes patóge-
obacillus pleuropneumoniae, Pasteurella multocida, y Mycoplasma nos respiratorios que
hyopneumoniae. causan lesiones ma-
croscópicas similares
en porcino.

51
 nº 20
II MESA REDONDA SOBRE
BIOSEGURIDAD, ORGANIZADA POR
BAYER HEALTHCARE
De izquierda a derecha vemos a Aureli Gázquez, Antonio Martínez-Albarca,
Pascual Belenguer, Martín Ros, Juan Eladio Oliva y José María González.
El pasado 28 de abril la división Animal Health, de
Bayer HealthCare, organizó en Murcia la II Mesa
Redonda sobre “Actualidad y perspectivas de la
bioseguridad en las granjas porcinas”.
En este acto se trazó un mapa sobre la situación real
de la bioseguridad en España, con especial hincapié
en la zona de Levante, y se propusieron acciones para
favorecer y promover el establecimiento de medidas de
bioseguridad ante los nuevos retos sanitarios del sector
porcino.
52
Al acto asistieron como ponentes el Dr.
Antonio Muñoz Luna, catedrático del departa-
mento de producción animal de la Universidad
de Murcia; José Mª González, director técnico
y jefe de producción del Grupo Juan Jiménez;
Juan Eladio Oliva, coordinador técnico de
CEFU, S.A.; Martín Ros, director técnico de
ALIA; Pascual Belenguer, responsable de las
granjas de reproductoras de AGROTURIA, S.A.;
y Antonio Martínez-Abarca, director técnico
veterinario de DALLAND HYBRID ESPAÑA, S.A..
Aureli Gázquez, responsable de bioseguri-
dad de la división Animal Health de Bayer
HealthCare, ejerció como moderador.
Los especialistas coincidieron en que
los ganaderos deben convencerse de que
aplicar ciertas medidas básicas de bioseguri-
dad no supone un coste adicional, sino que
evita las pérdidas económicas derivadas de
las enfermedades que contraen los animales
precisamente por no aplicarlas. Por ello, todos

abogaron por la necesidad de formar a los
productores para acabar con las reticencias
actuales, que se han acentuado con la crisis
económica por la que atraviesa el sector.
Asimismo, apuntaron que el reto sanita-
rio en bioseguridad se centra ahora en luchar
contra la salmonella. En opinión de Oliva, los
productores “no estamos preparados ni tene-
mos mentalidad suficiente para afrontar este
reto”, e indicó que “vendrá impuesto por la
Administración”. En ese sentido se pronunció
Belenguer, quien apuntó que aún no se cono-
cen ni los tipos de salmonella ni las técnicas
para tratar la enfermedad.
Según una encuesta a 129 veterinarios
del sector porcino, el 85% afirma que menos
del 25% de las instalaciones que visitan
toman medidas de bioseguridad contra la sal-
monella. Tal como afirmó Aureli Gázquez, “el
objetivo de Bayer HealthCare es invertir ese
porcentaje, pero no sólo para luchar contra la
salmonella, sino también para prevenir otras
enfermedades”.
Necesidad de
implantar programas
de bioseguridad
Antes de comenzar el debate, el Dr.
Antonio Muñoz Luna expuso a los asistentes
algunas reflexiones en torno a la bioseguridad.
En su opinión, “se han tomado decisiones que
no han sido acertadas”, y citó la extensión
de las granjas, la recogida de cadáveres o la
edad de destete, entre otras. Además, señaló
que han sido necesarios “ejemplos muy cos-
tosos durante décadas para que empecemos
a plantearnos muy seriamente invertir en
bioseguridad”
Manuel Toledo de la empresa Juan Jiménez, dando su punto de vista.
II Mesa redonda sobre bioseguridad, organizada por Bayer Healthcare
Dr. Antonio Muñoz Luna.
Patricia Bermúdez, Directora
Técnica de la ADSL de Lorca.
Para el catedrático, “es absolutamente
necesario implantar modelos de bioseguri-
dad”, más aún si se tiene en cuenta que desde
1986 la cabaña porcina se ha duplicado en
España (actualmente se producen 40 millones
de cerdos en nuestro país) y ha habido una
concentración de las explotaciones, con lo que
al aumentar el número de animales por granja
aumentan también los riesgos de infección.
Por otra parte, el Dr. Muñoz Luna ase-
guró que “desde abril de 2007 a marzo de
2008, el sector porcino español ha perdido
casi 500 millones de euros”, y reprochó a los
medios que no se hayan hecho eco de esta
crisis, y a los productores que no se hayan
manifestado.
Percepción de la
bioseguridad
Cuestionados sobre si existe una per-
cepción general de que los programas de
bioseguridad no son capaces de erradicar las
diferentes patologías que afectan al porcino
y se prefiere convivir con ellas antes que
invertir en estos programas, los técnicos
comentaron que esta percepción es cierta, si
bien Eladio Oliva matizó que se debe a que
en las grandes explotaciones “es muy difícil
conseguir una estructura libre de patógenos,
porque no es posible conseguir un aislamien-
to completo”. Por su parte, Pascual Belenguer
apostilló que en las granjas españolas no se
plantea la erradicación porque la poca dis-
tancia entre granjas lo impide.
En relación a si los programas de bio-
seguridad deben ser los mismos aunque la
producción sea diferente, Antonio Martínez-
Abarca fue muy claro: “las granjas que sumi-
nistran al resto (granjas de multiplicación,
53
 nº 20
Los asistentes participaron activamente en la mesa redonda.
núcleos genéticos, etc.) deben invertir mucho
más en bioseguridad”. Martín Ros apuntó que
los programas deben ser específicos, ya que
hay medidas de bioseguridad que no son apli-
cables en cebaderos (no necesitan mantener
la cuarentena, por ejemplo), pero sí en granjas
de cerdas. Recordó también que sí es necesario
conocer su estatus sanitario y el origen de los
animales que llegan nuevos a los cebaderos
para determinar los tratamientos preventivos.
Crisis del sector
La crisis económica por la que atraviesa el
sector, como ya mencionó el Dr. Muñoz Luna,
54
también estuvo presente durante esta mesa
redonda, y los ponentes abordaron el tema
centrados en cuáles son los mínimos que son
necesarios mantener en épocas de crisis.
José Mª González se mostró tajante: “si
una empresa ya tiene implantadas normas
de bioseguridad, no las dejará por la crisis, ya
que no deben verse como un coste, sino como
una inversión”, y añadió que los ganaderos
cada vez están más forzados a mantener unos
niveles mínimos. Eladio Oliva asintió, e indicó
que los costes de inversión en bioseguridad
“son mínimos en comparación con los de
alimentación”.
Por su parte, Martín Ros matizó que es
preciso diferenciar entre las grandes explo-
taciones y las medianas y pequeñas, ya que
en estas dos últimas es muy difícil lograr
unos estándares mínimos “porque es el propio
ganadero el que se juega su patrimonio”. En
este punto, algunos de los asistentes también
tomaron la palabra en el debate, y opinaron
que los programas de bioseguridad no deben
verse como un coste adicional, sino como “un
protocolo de limpieza y desinfección”.
Pascual Belenguer se mostró de acuer-
do y añadió que las normas de bioseguridad
son “imprescindibles, pero dependen de la
concentración de granjas en la zona”. Además,
consideró que para implantarlas “hace falta
disciplina, ya que la mayoría de ganaderos no
están concienciados”.
Implantación de
programas de bioseguridad
Los técnicos debatieron también sobre
si los ganaderos disponen de los medios
necesarios para implantar programas de bio-
seguridad en sus granjas. En este sentido,
Martín Ros comentó que sí existen medios
técnicos para aplicar estas medidas, pero el
problema radica en “la falta de conciencia-
ción, en querer implantarlas realmente”, e
indicó que el reto consiste ahora en “lograr
que el productor asimile las normas de bio-
seguridad como un protocolo más de manejo
de la granja”.
En el mismo sentido se pronunció
Antonio Martínez-Abarca, quien incidió en
que sí se disponen de los medios necesarios,
pero es “el pequeño ganadero el que no está
mentalizado”, a diferencia de las grandes
empresas, que están concienciadas y cuen-
tan con recursos para llevar a cabo estos
programas. Antonio Muñoz Luna rebatió a
ambos al asegurar que no hay herramientas
suficientes, y puso como ejemplo la falta de
control en las reposiciones de animales y en
la recogida de cadáveres.
Consenso en
bioseguridad
En relación a quién debe ser el respon-
sable de diseñar un plan de bioseguridad para
las granjas porcinas, los expertos coincidie-
ron en un punto: no dejarlo en manos de la
Administración. Pascual Belenguer apuntó que
esta tarea debe recaer en un veterinario, ya
que hacen falta “conocimientos científicos y
técnicos manteniendo siempre un equilibrio”,
aunque agregó que el problema está en quién
se encarga de que dicho plan se cumpla.
 plotaciones ganaderas II
nº 17
nº 13

Aureli Gázquez, responsable de

bioseguridad de la división Animal Health
de Bayer HealthCare.

José María González, por su parte, manifestó que

el sector porcino está muy profesionalizado, por lo
que tiene que regularse él mismo y marcar las pautas
a seguir en el negocio, “evitando el paternalismo de la
Administración”, ya que las normativas actuales “van por
un camino totalmente diferente al del sector”. Pascual
Belenguer apostilló que es bueno que la Administración
intervenga, pero las normas de bioseguridad del propio
sector “son muy superiores” a la legislación vigente.

Antonio Muñoz Luna añadió que, a diferencia de

otros sectores, en el porcino es muy difícil consensuar
un plan nacional de sanidad en materia de bioseguridad
“por el elevado número de ganaderos” (que él mismo
cifró en 25.000), y opinó que una de las consecuencias
de la crisis será la reestructuración del sector porque “es
inviable mantener la actual atomización de granjas”.

Martín Ros asintió y añadió que cree que en estos

momentos (de crisis) sí es posible llegar a un consenso,
aunque no lo ve tan claro cuando la crisis termine.
Eladio Oliva se mostró contrario a esta postura y dijo
que ahora mismo “es casi imposible por la crisis y por
la atomización del sector”, y abogó también por la
concentración de granjas para llegar a una situación
de consenso.

Para terminar, y tras abordar los retos que tienen

que afrontarse en materia de bioseguridad, Aureli
Gázquez agradeció tanto a los expertos como a los
asistentes la gran acogida que tuvo esta mesa redon-
da, que supone para Bayer HealthCare “un incentivo
más para apoyar y fomentar estos encuentros en bio-
seguridad en granjas del sector porcino”.
55
35
 nº 20

PCV2: Inmunología e inmunopatogenia

en la circovirosis porcina

Hoy por hoy, aún existen lagunas Inmunidad humoral

en nuestros conocimientos sobre Una vez que los animales se han infec-
tado, el patrón de seroconversión al PCV2
la inmunidad asociada al Circovirus es bastante estándar, coincidiendo con la
presentación de síntomas clínicos en los ani-
Porcino tipo 2. Por ejemplo, todavía males que desarrollan la enfermedad. En
general, independientemente de si los ani-
desconocemos cómo actúa el virus males analizados presentan una infección
subclínica o manifiestan síntomas clínicos, la
sobre el sistema inmunológico en la aparición de anticuerpos en el suero se pro-
duce entre las 2 y 4 semanas post-infección.
fase inicial de la infección y cómo
El Síndrome de Desmedro Postdestete
esta interacción evoluciona hacia la (PMWS) no suele presentarse antes de las
cuatro semanas de vida, lo que se asocia a
circovirosis porcina o bien hacia una un cierto grado de protección de los anti-
cuerpos maternales. Estos van declinando
infección subclínica, y tampoco se ha
establecido el mecanismo por el cual se
genera la depleción linfocitaria que se En general, los animales
seroconvierten entre
asocia con esta infección. las 2 y 4 semanas
postinfección

El virus actúa colonizando las células dendríticas, células presentadoras del antígeno en el sistema inmune, y las células plasmocitoides o células productoras
de interferón natural, encargadas de activar las anteriores a través del envío de mensajes tales como el interferón α y TNF-α. Se sabe que la penetración del
PCV2 en ambos tipos de células, sin necesidad de que haya replicación, da lugar a una situación de inmunocompromiso cuando posteriormente se tienen que
activar para producir una respuesta inmune frente al PCV2 u otros agentes.

56
Enfermedad de Aujeszky Enfermedad de Aujeszky
nº 13

57
23
21

nº 20
durante las fases de lactación y transición
y se ven continuados por una fase activa de
seroconversión que comienza entre las 6 y
las 12 semanas de vida.
Aunque la enfermedad se presenta con
mayor frecuencia entre las 8 y las 15 sema-
nas de edad, se ha comprobado que algunos
animales permanecen virémicos en la fase de
cebo y finalización, lo que sugeriría que los
anticuerpos no son completamente protec-
tores frente a la infección. Los reproductores
también pueden infectarse, aunque de forma
subclínica en general, lo que indica que el
PCV2 puede circular en todas las áreas de
producción.
Inmunidad celular
Aunque los cerdos infectados serocon-
vierten frente a PCV2, aún se desconoce el
papel específico de los diferentes componen-
tes inmunológicos en la protección frente a la
enfermedad aún son desconocidos. Diversos
estudios han demostrado que PCV2 se acu-
mula en el citoplasma y, más raramente, en
el núcleo de los macrófagos y las células
dendríticas de órganos linfoides. Este hecho
parece ser un factor esencial en la patogenia
de la enfermedad. PCV2 también se puede
El PCV2 se localiza
principalmente en
las células de la línea
monocito/macrófago,
así como en otras
células dendríticas
foliculares
encontrar frecuentemente en otras células
del sistema inmune como: células gigan-
tes multinucleadas, células de Kupffer del
hígado, macrófagos pulmonares alveolares
e intersticiales y macrófagos en infiltrados
inflamatorios de múltiples órganos. A pesar de
la marcada depleción linfocitaria observada
en casos de circovirosis porcina, PCV2 no se
detecta prácticamente en linfocitos.
Estudios in vivo sobre tejidos de cerdos
afectados con PMWS han mostrado que los
macrófagos y/o las células dendríticas con-
tienen gran cantidad de antígeno de PCV2,
sin embargo, el virus no se replica en ninguno
de estos tipos de células. Por otro lado, estu-
dios in vitro han revelado la existencia de
secuencias inmunoreguladoras en el genoma
58
Inmunología e inmunopatogenia en la circovirosis porcina
Cinética de la linfopenia (celulas B y células C) desarrollada en animales infectados por PCV2
que manisfestaron síntomas de PMWS
PCV2 infectado No infectado
(A) Linfocitos B
4
3,5
3
Células x 10 6/ml
2,5
2
1,5
1
PMWS animales
0,5
0
-7 0 7 14 21 28 35
Días después de la infección
(B) Linfocitos T
7
6
5
Células x 10 6/ml
4
3
2
PMWS animales
0
-7 0 7 14 21 28 35
Días después de la infección
Fuente: Asociación americana de veterinarios especialistas en porcino (AASW), 2007
de PCV2 que inhiben la inducción de la pro-
ducción de IFN-alfa.
Trabajos de campo y experimentales VACUNACIÓN
han mostrado cambios significativos en las
sub-poblaciones celulares mononucleares de En el año 2004 se comercializó en Eu-
sangre periférica de los cerdos enfermos, ropa la primera vacuna frente a PCV2. Esta
cuando se comparó con los animales no vacuna inactivada, se comenzó a aplicar en
infectados con PCV2 (véanse gráficos). Estos cerdas en Francia y Alemania con licencias
cambios se caracterizan por linfopenia (que de uso temporal y, actualmente, es la única
se detecta antes del inicio de los síntomas autorizada en nuestro país. Por otro lado, en
clínicos), incremento numérico de los mono- esas fechas los científicos norteamericanos
citos circulantes, reducción de las células T empezaran a trabajar intensamente en esta
(principalmente CD4+ y/o CD8+, así como enfermedad y, a partir de 2006, este merca-
las células doble positivas) y los linfocitos B. do dispone de cuatro vacunas frente al vi-
Además, se han demostrado alteraciones en rus: la destinada a cerdas (solo en Canadá) y
el RNA mensajero de las citoquinas en cerdos tres de aplicación en lechones. Cabe desta-
afectados con el PMWS, caracterizadas por car el espectacular resultado que las vacu-
una sobre-expresión del RNA mensajero de la nas frente a PCV2 han tenido en escenarios
IL10 en el timo y de IFN-gamma en la tonsila de enfermedad epizoótica, especialmente
y por una disminución de varias citoquinas en en Estados Unidos y Canadá, pero también
otros tejidos linfoides. Estos hallazgos inmu- en Europa, donde la enfermedad se presenta
nopatológicos en los cerdos afectados por en la actualidad de forma endémica.
PMWS sugieren una incapacidad para cons-
truir una respuesta inmunológica eficaz.
58
 Metodología
práctica de la
prueba pericial (II)
Sociedad Española de Peritación Veterinaria
www.sepeve.com
¿Cuándo pueden pedir la actuación
pericial?
En un juicio ordinario existen numerosas fases en las que
se puede incorporar la prueba pericial. Antes de que comience el
proceso existen dos circunstancias por las cuales se puede pedir
el inicio de un procedimiento de prueba pericial. En primer lugar,
se puede solicitar una prueba pericial anticipada, cuando por
determinadas circunstancias sea previsible que la prueba pericial
no se pueda realizar en el momento oportuno del procedimiento.
Esta situación solo tiene lugar cuando el perito sea designado por
el propio tribunal o cuando el perito elegido de parte no tenga
acceso al objeto de la pericia y se precise la intervención del tribu-
nal con el fin de que, este perito elegido de manera directa por la
parte interesada, tenga acceso al objeto de la pericia antes de que
éste desaparezca (6).
(6) Artículo 293. Casos y causas de anticipación de la
prueba. Competencia.
1. Previamente a la iniciación de cualquier proceso, el
que pretenda incoarlo, o cualquiera de las partes durante
el curso del mismo, podrá solicitar del tribunal la práctica
anticipada de algún acto de prueba, cuando exista el temor
fundado de que, por causa de las personas o por el estado de
las cosas, dichos actos no puedan realizarse en el momento
procesal generalmente previsto.
2. La petición de actuaciones anticipadas de prueba,
que se formule antes de la iniciación del proceso, se dirigirá al
tribunal que se considere competente para el asunto principal.
Este tribunal vigilará de oficio su jurisdicción y competencia
objetiva, así como la territorial que se fundase en normas
imperativas, sin que sea admisible la declinatoria.
Iniciado el proceso, la petición de prueba anticipada se
dirigirá al tribunal que esté conociendo del asunto.
La segunda de las circunstancias estriba en solicitar el asegu-
ramiento de la fuente de prueba, cuando aparezca un grave riesgo
de alteración o incluso de destrucción del objeto de la pericia y esta
solicitud puede ser realizada tanto si el perito es designado por el
tribunal como si es elegido por una de las partes (7).
(7) Artículo 297. Medidas de aseguramiento de la prueba.
60
1. Antes de la iniciación de cualquier proceso, el que pre-
tenda incoarlo o cualquiera de los litigantes durante el curso
del mismo, podrá pedir del tribunal la adopción, mediante
providencia, de medidas de aseguramiento útiles para evitar
que, por conductas humanas o acontecimientos naturales,
que puedan destruir o alterar objetos materiales o estados de
cosas, resulte imposible en su momento practicar una prueba
relevante o incluso carezca de sentido proponerla.
2. Las medidas consistirán en las disposiciones que, a
juicio del tribunal, permitan conservar cosas o situaciones o
hacer constar fehacientemente su realidad y características.
Para los fines de aseguramiento de la prueba podrán también
dirigirse mandatos de hacer o no hacer, bajo apercibimiento
de proceder, en caso de infringirlos, por desobediencia a la
autoridad.
3. En cuanto a la jurisdicción y a la competencia para
el aseguramiento de la prueba, se estará a lo dispuesto sobre
prueba anticipada.
El punto más común a la hora de iniciar la actuación pericial
de un profesional experto es en el inicio del proceso y, como hemos
dicho anteriormente, este perito experto se incorpora por la acción
de una de las partes actoras en el proceso y, así, la parte deman-
dante si desea presentar una prueba pericial tiene dos opciones:
En la primera de ellas, puede elegir a un perito experto que
realice el informe. Este perito puede ser de su confianza y experien-
cia y ser llamado de manera directa por esta parte demandante. En
este caso el demandante incorpora el dictamen con la demanda (8).
(8) Artículo 265. Documentos y otros escritos y objetos
relativos al fondo del asunto.
1. A toda demanda o contestación habrán de acom-
pañarse:
4.º Los dictámenes periciales en que las partes apoyen
sus pretensiones, sin perjuicio de lo dispuesto en los artículos
337 y 339 de esta Ley. En el caso de que alguna de las par-
tes sea titular del derecho de asistencia jurídica gratuita no
tendrá que aportar con la demanda o con la contestación el
dictamen, sino simplemente anunciarlo de acuerdo con lo que
prevé el apartado 1 del artículo 339.
Aunque puede solicitar imposibilidad de presentar el informe
pericial con la demanda, tal y como reflejan los artículos de la LEC.
(9).
(9) Artículo 336. Aportación con la demanda y la con-
testación de dictámenes elaborados por peritos designados
por las partes.
3. Se entenderá que al demandante le es posible aportar
con la demanda dictámenes escritos elaborados por perito por
él designado, si no justifica cumplidamente que la defensa
de su derecho no ha permitido demorar la interposición de
aquélla hasta la obtención del dictamen.
Artículo 337. Anuncio de dictámenes cuando no se
puedan aportar con la demanda o con la contestación.
Aportación posterior.
1. Si no les fuese posible a las partes aportar dictáme-
nes elaborados por peritos por ellas designados, junto con
la demanda o contestación, expresarán en una u otra los
 Metodología práctica de la prueba pericial II
dictámenes de que, en su caso, pretendan valerse, que habrán
de aportar, para su traslado a la parte contraria, en cuanto dis-
pongan de ellos, y en todo caso antes de iniciarse la audiencia
previa al juicio ordinario o antes de la vista en el verbal.
2. Aportados los dictámenes conforme a lo dispuesto en
el apartado anterior, las partes habrán de manifestar si desean
que los peritos autores de los dictámenes comparezcan en el
juicio regulado en los artículos 43 1 y siguientes de esta Ley o,
en su caso, en la vista del juicio verbal, expresando SI deberán
exponer o explicar el dictamen o responder a preguntas, obje-
ciones o propuestas de rectificación o intervenir de cualquier
otra forma útil para entender y valorar el dictamen en relación
con lo que sea objeto del pleito.
La otra opción que posee el demandante es la de solicitar
designación por parte del tribunal de perito. Esta posibilidad ofre-
ce en primer término la actuación de una prueba parcial dotada
de mayor objetividad, pero en contraposición ofrece una mayor
incertidumbre en los resultados y que pueden contravenir el interés
de la parte solicitante. Esta acción se debe realizar en mi opinión
cuando el resultado del informe pericial sea tan claro y definido
que éste solo sea posible en un claro sentido de beneficio hacia la
parte solicitante.
Es importante y necesario destacar que si el demandante goza
del derecho de asistencia jurídica gratuita, debe anunciar en su
escrito de demanda la intención de proponer la realización de una
prueba pericial, tal y como se indica en el articulo 339 de la LEC en
su punto 1. Esta actuación pericial no habrá de ser abonada por el
demandante, pero no implica que los honorarios no sean cubiertos
sino que se abonaran por la entidad pública correspondiente.
La otra parte actora en todo procedimiento, el demandado,
también puede requerir el empleo de informe pericial en la con-
testación de la demanda y del mismo modo lo puede realizar con
el empleo de un perito libremente elegido o solicitar mediante este
escrito de contestación la designación de un perito por el tribunal
actuante.
Otro de los momentos donde se puede solicitar la actuación
de la prueba pericial es en la audiencia previa y así el demandante
puede acompañar dictamen pericial elaborado por un experto
elegido o solicitar la designación al tribunal de un perito actuante
si, como derivado de las alegaciones del contrario contenidas en el
escrito de contestación esta parte demandante, lo estima necesario
y oportuno. Esta circunstancia viene determinada por el articulado
de la ley (10).
(10) Artículo 265. Documentos y otros escritos y objetos
relativos al fondo del asunto.
3. No obstante lo dispuesto en los apartados anteriores,
el actor podrá presentar en la audiencia previa al juicio los
documentos, medios, instrumentos, dictámenes e informes,
relativos al fondo del asunto, cuyo interés o relevancia sólo se
ponga de manifiesto a consecuencia de alegaciones efectua-
das por el demandado en la contestación a la demanda.
Artículo 338. Aportación de dictámenes en función de
actuaciones procesales posteriores a la demanda. Solicitud de
intervención de los peritos en el juicio o vista.
1. Lo dispuesto en el artículo anterior no será de apli-
cación a los dictámenes cuya necesidad o utilidad se ponga
nº 20
de manifiesto a causa de alegaciones del demandado en la
contestación a la demanda o de las alegaciones o pretensiones
complementarias admitidas en la audiencia, a tenor del artí-
culo 426 de esta Ley.
2. Los dictámenes cuya necesidad o utilidad venga sus-
citada por la contestación a la demanda o por lo alegado y
pretendido en la audiencia previa al juicio se aportarán por las
partes, para su traslado a las contrarias, con al menos cinco
días de antelación a la celebración del juicio o de la vista,
en los juicios verbales, manifestando las partes al tribunal si
consideran necesario que concurran a dichos juicio o vista los
peritos autores de los dictámenes, con expresión de lo que se
señala en el apartado 2 del artículo 337.
El tribunal podrá acordar también en este caso la presencia
de los peritos en el juicio o vista en los términos señalados en el
apartado 2 del artículo anterior.
Artículo 339. Solicitud de designación de peritos por el
tribunal y resolución judicial sobre dicha solicitud. Designación
de peritos por el tribunal, sin instancia de parte.
2. El demandante o el demandado, aunque no se hallen
en el caso del apartado anterior, también podrán solicitar en
sus respectivos escritos iniciales que se proceda a la designa-
ción judicial de perito, si entienden conveniente o necesario
para sus intereses la emisión de informe pericial. En tal caso,
el tribunal procederá a la designación, siempre que considere
pertinente y útil el dictamen pericial solicitado. Dicho dictamen
será a costa de quien lo haya pedido, sin perjuicio de lo que
pudiere acordarse en materia de costas.
Salvo que se refiera a alegaciones o pretensiones no conte-
nidas en la demanda, no se podrá solicitar, con posterioridad a la
demanda o a la contestación, informe pericial elaborado por perito
designado judicialmente.
La designación judicial de perito deberá realizarse en el
plazo de cinco días desde la presentación de la contestación
a la demanda, con independencia de quien haya solicitado
dicha designación. Cuando ambas partes la hubiesen pedido
inicialmente, el tribunal podrá designar, si aquéllas se muestran
conformes, un único perito que emita el informe solicitado. En
tal caso, el abono de los honorarios del perito corresponderá
realizarlo a ambos litigantes por partes iguales, sin perjuicio de
lo que pudiere acordarse en materia de costas.
3. En el juicio ordinario, si, a consecuencia de las ale-
gaciones o pretensiones complementarias permitidas en la
audiencia, las partes solicitasen, conforme previene el aparta-
do cuarto del artículo 427, la designación por el tribunal de un
perito que dictamine, lo acordará éste así, siempre que consi-
dere pertinente y útil el dictamen, y ambas partes se muestren
conformes en el objeto de la pericia y en aceptar el dictamen
del perito que el tribunal nombre.
Lo mismo podrá hacer el tribunal cuando se trate de juicio
verbal y las partes solicitasen designación de perito, con los requi-
sitos del párrafo anterior.
Es necesario indicar que ambas partes pueden y deben pro-
nunciarse sobre los dictámenes existentes hasta ese momento.
Articulo 427, punto 2 de la LEC (11).
(11) Artículo 427. Posición de las partes ante los docu-
61
S epeve
mentos y dictámenes presentados.
2. Las partes, si fuere el caso, expresarán lo que con-
venga a su derecho acerca de los dictámenes periciales
presentados hasta ese momento, admitiéndolos, contradicién-
dolos o proponiendo que sean ampliados en los extremos que
determinen. También se pronunciarán sobre los informes que
se hubieran aportado al amparo del número 5.º del apartado
1 del artículo 265.
Y en la audiencia previa al juicio, y como consecuencia
derivada de las alegaciones complementarias o los nuevos docu-
mentos aportados, cualquiera de las partes actuantes puede añadir,
incorporar o incluso proponer o solicitar informe pericial. El cual
puede ser elaborado por un perito elegido o por el perito que haya
sido designado por el tribunal actuante (ART. 338, 426 punto 5 y
art. 427 puntos 3 y 4 de la LEC) (12). Indicar de manera significativa
que todos estos informes periciales solicitados o derivados de lo
que se ha alegado en el momento de la audiencia previa se deben
presentar al menos con cinco días antes de la celebración del
juicio (articulo 338 punto 2 de la LEC)(13).
(12) Artículo 338. Aportación de dictámenes en función
de actuaciones procesales posteriores a la demanda. Solici-
tud de intervención de los peritos en el juicio o vista.
1. Lo dispuesto en el artículo anterior no será de apli-
cación a los dictámenes cuya necesidad o utilidad se ponga
de manifiesto a causa de alegaciones del demandado en la
contestación a la demanda o de las alegaciones o pretensio-
nes complementarias admitidas en la audiencia, a tenor del
artículo 426 de esta Ley.
2. Los dictámenes cuya necesidad o utilidad venga sus-
citada por la contestación a la demanda o por lo alegado y
pretendido en la audiencia previa al juicio se aportarán por las
partes, para su traslado a las contrarias, con al menos cinco
días de antelación a la celebración del juicio o de la vista,
en los juicios verbales, manifestando las partes al tribunal si
consideran necesario que concurran a dichos juicio o vista los
peritos autores de los dictámenes, con expresión de lo que se
señala en el apartado 2 del artículo 337.
El tribunal podrá acordar también en este caso la presencia
de los peritos en el juicio o vista en los términos señalados en el
apartado 2 del artículo anterior.
Artículo 426. Alegaciones complementaras y aclaratorias.
Pretensiones complementarias. Hechos acaecidos o conocidos
con posterioridad a la demanda y la contestación. Presentación
de documentos sobre dichos extremos.
5. En el acto de la audiencia, las partes podrán aportar
documentos y dictámenes que se justifiquen en razón de
las alegaciones complementarias, rectificaciones, peticiones,
adiciones y hechos nuevos a que se refieren los apartados
anteriores de este artículo.
A la presentación de estos documentos será de aplica-
ción, según sus clases, lo dispuesto en los artículos 267 y 268
de esta Ley.
Artículo 427. Posición de las partes ante los documen-
tos y dictámenes presentados.
3. Si las alegaciones o pretensiones a que se refieren los
62
tres primeros apartados del artículo 426 suscitasen en todas
o en alguna de las partes la necesidad de aportar al proceso
algún dictamen pericial, podrán hacerlo dentro del plazo esta-
blecido en el apartado segundo del artículo 338.
4. En el mismo caso del apartado anterior, las partes
que asistieren a la audiencia, en vez de aportar dictamen del
perito que libremente designen, podrán solicitar, en la misma
audiencia, la designación por el tribunal de un perito que
dictamine. Esta solicitud se resolverá con arreglo a lo esta-
blecido en la sección 5.º del capítulo VI del Título I del Libro
II de esta Ley.
(13) Artículo 338. Aportación de dictámenes en función
de actuaciones procesales posteriores a la demanda. Solicitud
de intervención de los peritos en el juicio o vista.
2. Los dictámenes cuya necesidad o utilidad venga sus-
citada por la contestación a la demanda o por lo alegado y
pretendido en la audiencia previa al juicio se aportarán por las
partes, para su traslado a las contrarias, con al menos cinco
días de antelación a la celebración del juicio o de la vista,
en los juicios verbales, manifestando las partes al tribunal si
consideran necesario que concurran a dichos juicio o vista los
peritos autores de los dictámenes, con expresión de lo que se
señala en el apartado 2 del artículo 337.
El tribunal podrá acordar también en este caso la
presencia de los peritos en el juicio o vista en los términos
señalados en el apartado 2 del artículo anterior.
En lo referente a la realización del juicio es conveniente hacer
constar que las partes pueden señalar si estiman conveniente o no
que se realice la comparecencia de los peritos en el juicio, siem-
pre en referencia a los peritos solicitados de parte, aunque esta
potestad de adecuación de la participación en persona del perito
también la pueden aportar el tribunal, ambas situaciones vienen
reflejadas en el articulado de la LEC y, así, en el Art. 337, punto 2
(14) para el caso de los peritos elegidos por las partes y del Art. 346
(15) para el caso de los peritos designados por el tribunal a petición
de las partes.
(14) Artículo 337. Anuncio de dictámenes cuando no
se puedan aportar con la demanda o con la contestación.
Aportación posterior.
2. Aportados los dictámenes conforme a lo dispuesto
en el apartado anterior, las partes habrán de manifestar si
desean que los peritos autores de los dictámenes comparez-
can en el juicio regulado en los artículos 43 1 y siguientes de
esta Ley o, en su caso, en la vista del juicio verbal, expresando
SI deberán exponer o explicar el dictamen o responder a pre-
guntas, objeciones o propuestas de rectificación o intervenir
de cualquier otra forma útil para entender y valorar el dicta-
men en relación con lo que sea objeto del pleito.
(15) Artículo 346. Emisión y ratificación del dictamen
por el perito que el tribunal designe.
El perito que el tribunal designe emitirá por escrito
su dictamen, que hará llegar al tribunal en el plazo que se
le haya señalado. De dicho dictamen se dará traslado a las
partes por si consideran necesario que el perito concurra al
juicio o a la vista a los efectos de que aporte las aclaraciones
o explicaciones que sean oportunas. El tribunal podrá acordar,
 Metodología práctica de la prueba pericial II
en todo caso, mediante providencia, que considera necesaria
la presencia del perito en el juicio o la vista para comprender
y valorar mejor el dictamen realizado.
Una vez que los peritos pueden ser citados al juicio y una vez
allí deben ratificarse en el dictamen realizado, aclarar aspectos del
mismo e incluso ampliarlo tal y como se describe en el art. 347 de
la LEC.(16).
(16) Artículo 347. Posible actuación de los peritos en el
juicio o en la vista.
1. Los peritos tendrán en el juicio o en la vista la inter-
vención solicitada por las partes, que el tribunal admita.
El tribunal sólo denegará las solicitudes de intervención
que, por su finalidad y contenido, hayan de estimarse imper-
tinentes o inútiles.
En especial, las partes y sus defensores podrán pedir:
1.º Exposición completa del dictamen, cuando esa
exposición requiera la realización de otras operaciones, com-
plementarias del escrito aportado, mediante el empleo de los
documentos, materiales y otros elementos a que se refiere el
apartado 2 del artículo 336.
2.º Explicación del dictamen o de alguno o algunos de
sus puntos, cuyo significado no se considerase suficientemen-
te expresivo a los efectos de la prueba.
3.º Respuestas a preguntas y objeciones, sobre método,
premisas, conclusiones y otros aspectos del dictamen.
4.º Respuestas a solicitudes de ampliación del dictamen
a otros puntos conexos, por si pudiera llevarse a cabo en el
mismo acto y a efectos, en cualquier caso, de conocer la opi-
nión del perito sobre la posibilidad y utilidad de la ampliación,
así como del plazo necesario para llevarla a cabo.
5.º Crítica del dictamen de que se trate por el perito de
la parte contraria.
6.º Formulación de las tachas que pudieren afectar al
perito.
2. El tribunal podrá también formular preguntas a los
peritos y requerir de ellos explicaciones sobre lo que sea objeto
del dictamen aportado, pero sin poder acordar, de oficio, que
se amplíe, salvo que se trate de peritos designados de oficio
conforme a lo dispuesto en el apartado 5 del artículo 339.
Por último señalar, que a excepción hecha de que haya
existido una imposibilidad natural que hubiera impedido practicar
una determinada operación, técnica o análisis que sea determi-
nante y relevante, no cabe abordar una diligencia final en forma
de prueba pericial ya que no cuadraría con lo dispuesto en el art.
435.2 de la vigente LEC (17).
(17) Artículo 435. Diligencias finales. Procedencia.
1. Sólo a instancia de parte podrá el tribunal acordar,
mediante auto, como diligencias finales, la práctica de actua-
ciones de prueba, conforme a las siguientes reglas:
1.º No se practicarán como diligencias finales las prue-
bas que hubieran podido proponerse en tiempo y forma por
nº 20
nº 13
las partes, incluidas las que hubieran podido proponerse tras
la manifestación del tribunal a que se refiere el apartado 1
del artículo 429.
2.º Cuando, por causas ajenas a la parte que la hubiese
propuesto, no se hubiese practicado alguna de las pruebas
admitidas.
3.º También se admitirán y practicarán las pruebas per-
tinentes y útiles, que se refieran a hechos nuevos o de nueva
noticia, previstos en el artículo 286.
2. Excepcionalmente, el tribunal podrá acordar, de oficio
o a instancia de parte, que se practiquen de nuevo pruebas
sobre hechos relevantes, oportunamente alegados, si los actos
de prueba anteriores no hubieran resultado conducentes a
causa de circunstancias ya desaparecidas e independientes
de la voluntad y diligencia de las partes, siempre que existan
motivos fundados para creer que las nuevas actuaciones per-
mitirán adquirir certeza sobre aquellos hechos.
En este caso, en el auto en que se acuerde la práctica de las
diligencias habrán de expresarse detalladamente aquellas circuns-
tancias y motivos.
¿Cómo me llaman para participar
como perito?
La forma más habitual y reglada, para hacernos saber de
nuestra designación por el tribunal correspondiente como peritos
en un procedimiento, es la del TELEGRAMA CERTIFICADO o en
algunos casos también se puede emplear el BUROFAX, aunque el
método más empleado y generalizado es el del telegrama.
En este telegrama se nos indicara el tiempo del que dispo-
nemos para aceptar el cargo de perito designado. En este punto
debemos tener presente de que disponemos de CINCO días para
aceptar el cargo, tal y como indica el articulo 342 en su punto 1
(18). Se recomienda que el perito acuda de la forma más rápida
al juzgado que lo solicita a fin de poder estudiar sin prisas el
expediente del que le instan a actuar como experto, obviando en
todo momento las recomendaciones y a veces claras presiones que
el personal del juzgado realizan en este momento con el fin de
obtener de la manera más rápida posible la aceptación del cargo
y avanzar en el procedimiento. Por todos es conocida la elevada
carga de trabajo que tienen estas administraciones y, sin duda, un
paso rápido reduce esta carga puntual de trabajo. Este estudio de
la prueba pericial que nos solicitan puede dar como resultado que
encontremos motivos para no realizarlo, bien por no encontrarnos
capacitados profesionalmente para llevarlo a cabo o por circuns-
tancias personales de importancia que no posibilitan hacer un
trabajo correcto y completo.
En la actualidad los colegios profesionales veterinarios no rea-
lizan una segmentación de sus peritos expertos por especialidades
y esto hace que el profesional veterinario sea llamado para multi-
tud de casos diferentes sin hacer hincapié en su especialización. Se
esta avanzando en esta especialización y por ello es importante que
cada uno sepa sus propias limitaciones, ya que un peritaje realizado
por un profesional inexperto o no lo suficientemente capacitado
supone no solo un descrédito para el veterinario que lo realiza sino,
y lo que es más grave, para todo nuestro colectivo que pierde peso
de credibilidad ante las administraciones y personas que solicitan
sus servicios.
63
S epeve
La no aceptación de un peritaje, con una causa justificada,
no supone en ningún caso daño para el profesional que lo rechaza
ya que este supuesto esta claramente descrito en el punto 2 del
articulo 342 de la LEC (18).
(18) Artículo 342. Llamamiento al perito designado,
aceptación y nombramiento. Provisión de fondos.
1. En el plazo de cinco días desde la designación, se
comunicará ésta al perito titular, requiriéndole para que, den-
tro de otros cinco días, manifieste si acepta el cargo. En caso
afirmativo, se efectuará el nombramiento y el perito hará, en
la forma en que se disponga, la manifestación bajo juramento
o promesa que ordena el apartado 2 del artículo 335.
2. Si el perito designado adujere justa causa que le
impidiere la aceptación, y el tribunal la considerare suficiente,
será sustituido por el siguiente de la lista, y así sucesivamente,
hasta que se pudiere efectuar el nombramiento.
En el caso de aceptar el peritaje, el profesional manifestara
de la forma en que disponga el tribunal la formula de aceptación
mediante promesa o juramento tal y como se ordena en el aparta-
do 2 del articulo 335 de la LEC. (19)
(19) Artículo 335. Objeto y finalidad del dictamen de
peritos. Juramento o promesa de actuar con objetividad.
2. Al emitir el dictamen, todo perito deberá manifestar,
bajo juramento o promesa de decir verdad, que ha actuado y,
en su caso, actuará con la mayor objetividad posible, tomando
en consideración tanto lo que pueda favorecer como lo que
sea susceptible de causar perjuicio a cualquiera de las partes,
y que conoce las sanciones penales en las que podría incurrir
si incumpliere su deber como perito.
¿Qué es y cómo se solicita la provisión
de fondos?
La provisión de fondos es un adelanto de los honorarios
finales que ha de presentar el profesional perito designado o ele-
gido, a fin de que los costes de la realización de la prueba pericial
no supongan en ningún momento un elemento discordante que
genere dificultades a la hora de realizar un correcto y profesio-
nal informe pericial. Esta provisión de fondos también ha de ser
solicitada en el caso de que el profesional perito veterinario sea
elegido libremente por una de las partes actuantes en el litigio.
La forma de solicitarlo es mediante un escrito al tribunal
designante, siguiendo diferentes modelos existentes.
En la actual LEC disponemos de solo TRES días desde nues-
tra aceptación como peritos para solicitar de forma adecuada la
correspondiente provisión de fondos. Señalar que si trascurridos
CINCO días de nuestra solicitud de provisión de fondos esta no se
hubiere realizado el correspondiente abono quedaremos dispen-
sados de realizar la prueba pericial y perdiendo la posibilidad de
una nueva designación de un nuevo perito la parte o las partes
que no hubieran realizado esta provisión de fondos. En el caso
supuesto que las dos partes de mutuo acuerdo hubieran solicita-
do y aceptado la designación de un perito y, realizada la corres-
pondiente solicitud de provisión de fondos, solo una de estas
64
partes hubiera ingresado su parte proporcionada, se le propondrá
a la parte que haya realizado el ingreso que completase la parte
que falte y si así lo hiciera podría indicar sobre que puntos en
concreto se realizare el informe pericial, o por el contrario podría
recuperar la parte económica abonada y en tal caso quedaría sin
efecto el nombramiento de perito designado y de igual forma no
se podría nombra ningún otro profesional experto (20).
(20) Artículo 342. Llamamiento al perito designado,
aceptación y nombramiento. Provisión de fondos.
1. En el plazo de cinco días desde la designación, se
comunicará ésta al perito titular, requiriéndole para que,
dentro de otros cinco días, manifieste si acepta el cargo. En
caso afirmativo, se efectuará el nombramiento y el perito
hará, en la forma en que se disponga, la manifestación bajo
juramento o promesa que ordena el apartado 2 del artículo
335.
2. Si el perito designado adujere justa causa que le
impidiere la aceptación, y el tribunal la considerare suficien-
te, será sustituido por el siguiente de la lista, y así sucesiva-
mente, hasta que se pudiere efectuar el nombramiento.
3. El perito designado podrá solicitar, en los tres días
siguientes a su nombramiento, la provisión de fondos que
considere necesaria, que será a cuenta de la liquidación
final. El tribunal, mediante providencia, decidirá sobre la
provisión solicitada y ordenará a la parte o partes que
hubiesen propuesto la prueba pericial y no tuviesen derecho
a la asistencia jurídica gratuita, que procedan a abonar la
cantidad fijada en la Cuenta de Depósitos y Consignaciones
del tribunal, en el plazo de cinco días.
Transcurrido dicho plazo, si no se hubiere depositado
la cantidad establecida, el perito quedará eximido de emitir
el dictamen, sin que pueda procederse a una nueva desig-
nación.
Cuando el perito designado lo hubiese sido de común
acuerdo, y uno de los litigantes no realizare la parte de
la consignación que le correspondiere, se ofrecerá al otro
litigante la posibilidad de completar la cantidad que faltare,
indicando en tal caso los puntos sobre los que deba pronun-
ciarse el dictamen, o de recuperar la cantidad depositada, en
cuyo caso se aplicará lo dispuesto en el párrafo anterior.
Muchos compañeros nos preguntan en cuanto debemos
cifrar esta provisión de fondos; en nuestro caso, y tras la esti-
mación ajustada de un correcto presupuesto en el momento del
análisis anterior a la aceptación, solemos solicitar en concepto de
provisión de fondos un 80 % del total de dicho presupuesto.
Este presupuesto debe incluir una estimación de horas de
trabajo, material o documentación a emplear, las técnicas ana-
líticas o de diagnostico precisas, los desplazamientos a realizar
incluyendo los propios y directos de la cobertura del procedi-
miento judicial en el que actuamos, y todo aquello que podamos
precisar para hacer de la forma más completa y correcta posible
nuestra labor pericial. Para el cálculo de los honorarios debemos
apoyarnos en las tablas orientativas realizadas por los colegios
profesionales veterinarios, teniendo siempre presente la valora-
ción de nuestro trabajo y nunca el objeto sobre el que realizamos
el informe pericial.
Metodología práctica de la prueba pericial II
nº 20
nº 13

65
 Comparativa Introducción
En las explotaciones porcinas intensivas, y más aún bajo unas

del uso de condiciones complicadas de mercado, hay que tratar de implantar

en las granjas las pautas de manejo y las estrategias sanitarias que
mejor se adapten a nuestro sistema de producción. Por ello, se

prostaglandinas ha de buscar entre todas las alternativas de las que se disponga,

aquellas que realmente demuestren ser eficientes y eficaces para
conseguir unos buenos resultados técnicos.

como aditivos en Actualmente, las líneas genéticas de cerdo blanco se selec-

cionan para expresar, entre otras cosas, unos máximos en lo refe-

las dosis de semen rente a parámetros reproductivos y productivos lo suficientemente

amplios e interesantes, como para que resulte rentable explotar las
cerdas de manera industrial. De cómo se gestionen los recursos

de verraco para medioambientales, alimenticios, medicamentosos, humanos y de

manejo, dependerá que los resultados que se obtengan se acerquen
a ese límite que determina la propia genética de los animales.

la inseminación
artificial.
Efectos sobre
los parámetros
productivos de la
cerda Camada.

Álvaro Aguarón Turrientes
Veterinario Técnico en Porcino. Especialista en
Reproducción
Uno de los puntos clave para obtener unos resultados
óptimos en las granjas de multiplicación de porcino es el manejo
reproductivo de los animales. El desarrollo y el uso rutinario de
técnicas como la inseminación artificial supusieron, y suponen hoy
en día, un punto de inflexión y un claro avance desde un enfoque
productivo y sanitario.

Dentro de esta técnica de la inseminación artificial se han

El uso de aditivos en general y
de prostaglandinas en particular
en las dosis de semen de verraco
se ha de observar como un
“arma” a disposición del técnico
para optimizar e incrementar la
productividad de una explotación.
66
perfeccionado distintas alternativas y estrategias que ayudan a
mejorar, a veces de manera considerable, los resultados y, por
ende, los beneficios obtenidos. Los diferentes tipos de insemina-
ción artificial según el lugar de deposición de la dosis seminal y las
distintas experiencias consistentes en añadir diferentes sustancias
a las dosis de semen de verraco obtenido para ser utilizado en la
inseminación artificial, han resultado ser opciones muy intere-
santes por el incremento obtenido en los índices de prolificidad y
fertilidad de la explotación.
Adición de sustancias en las dosis
seminales de verraco
Para la elaboración de las dosis de semen destinadas a la
inseminación artificial de cerdas, y en el momento de la extracción
del semen, se recoge fundamentalmente la fracción espermática
del eyaculado del verraco (de un volumen que oscila entre los 70 y
 Comparativa del uso de prostaglandinas como aditivos en las dosis de semen de verraco para la inseminación artificial
Primer paso. Segundo paso.
Tercer paso. Cuarto paso.
3
150 cm según la edad, raza, condiciones ambientales…), ya que
contiene entre el 80-90% de los espermatozoides. Por otra parte,
se desecha casi en su totalidad aquellas fracciones del eyaculado
muy contaminadas microbiológicamente y el plasma seminal pobre
en espermatozoides, ya que pueden comprometer de manera seria
la calidad y conservación de las dosis.
Los diluyentes del semen de verraco de los que se dispone
en el mercado, permiten obtener varias dosis seminales a partir de
un único eyaculado y nos aportan los nutrientes y las condiciones
físico-químicas necesarias para conseguir que dichas dosis semi-
nales sean viables y estables durante un cierto periodo de tiempo,
resistentes a los cambios sufridos durante la conservación en
condiciones de refrigeración y con una calidad microbiológica sufi-
ciente para asegurar unos óptimos resultados tras la inseminación.
En cierto modo, se puede afirmar que los diluyentes “sustituyen” a
esa fracción del eyaculado pobre en espermatozoides y que se ha
descartado durante la recogida del semen.
Al desechar en su mayor parte ese plasma seminal para la
elaboración de las dosis, se está reduciendo en gran medida la
concentración de una serie de sustancias que se pueden catalogar
como fundamentales para la fecundación y, por lo tanto, se está
comprometiendo la obtención de unos resultados reproductivos
óptimos. Con la adición exógena de distintas sustancias farmaco-
lógicas se intenta suplir esa carencia y emular en la medida de lo
posible parte lo que sería un eyaculado de verraco puro.
Por esta razón se han llevado a cabo experiencias enca-
minadas a paliar este problema que se plantea a la hora de la
elaboración de dosis de semen y que de forma somera se señalan
a continuación:
s %XISTEN ESTUDIOS INTERESANTES SOBRE LA ADICIØN DE ESTRØ-
genos y oxitocina que concluyen que su incorporación a las dosis
seminales de verraco, reducen el tiempo de absorción en la primera
inseminación aunque el tamaño de camada no es significativa-
mente diferente. Al reducir el tiempo empleado en la inseminación,
el número de lechones producidos por unidad de tiempo de trabajo
es, lógicamente, mayor en las cerdas con semen tratado. (Fuente: J.
Peláez, J.A et al.)
s /TRAS EXPERIENCIAS DICEN QUE A×ADIENDO DE  A  5) DE
oxitocina a una dosis de semen mejoramos la tasa de partos y el
tamaño de la camada; siendo este efecto más evidente en cerdas
multíparas que en primerizas. La oxitocina se añadía al semen con
nº 20
una jeringuilla de insulina o introduciendo con una jeringuilla la
dosis de oxitocina en el catéter de inseminación antes de acoplar
el bote de semen. (Fuente: Levis, D. G.).
s 4AMBIÏNSEHAOBSERVADOQUEELUSODEPLASMASEMINAL
sintético a un volumen de 30 cm3 antes de inseminar las cerdas
tiene efectos positivos sobre la tasa de partos y el tamaño de la
camada. (Fuente: Lyczynski, A., et al)
Adición de prostaglandinas a las
dosis seminales de verraco
Pero tal vez los trabajos más interesantes en cuanto a resul-
tados obtenidos, se han basado en la incorporación a las dosis de
semen de prostaglandinas.
¿Por qué se trabajó en la hipótesis de que las prostaglandinas
añadidas al semen de verraco usado para inseminación artificial,
podrían incrementar las variables reproductivas en granjas de
multiplicación?
La respuesta se encuentra en el hecho de que el transporte
de esperma es una combinación de transporte activo y pasivo. El
transporte activo es el resultado del movimiento natural de los
espermatozoides, y el transporte pasivo viene dado por el flujo de
líquido provocado por la contracción de la musculatura lisa del
útero. Se planteó que la prostaglandina podría mejorar el trans-
porte pasivo ya que está demostrado, tanto en experiencias “in
vivo” como “in vitro”, la inducción de contracciones a nivel uterino
por parte de las prostaglandinas. Esto también podría amplificar el
transporte activo por aumento de la movilidad natural de células
de esperma ante dichas contracciones de la musculatura lisa del
tracto genital de la cerda.
En el caso de la monta natural, los estrógenos que contiene
el plasma seminal del verraco al llegar al útero provocan la secre-
ción de mediadores celulares, en concreto las prostaglandinas, que
actúan tanto a nivel del útero como de tejido ovárico, penetrando
en el folículo y mediatizando el efecto de la LH durante la ovulación
y favoreciendo indirectamente ésta.
En resumen, la acción de las prostaglandinas durante la
cubrición se puede enfocar bajo dos aspectos:
1. Acción sobre la musculatura lisa del útero, provocando con-
Sacando semen.
67
A guarón, A.
tracciones que ayudan al movimiento pasivo de los espermatozoides.
2. Acción sobre los folículos ováricos, induciendo la ovulación.
Las experiencias llevadas a cabo con la adición de prostaglan-
dina natural (PGF2α) de manera exógena a las dosis de semen de
verraco, han demostrado una mejoría sustancial en los resultados
reproductivos de la cerda. Se corroboraron incrementos tanto en la
mejora del tamaño de las camadas (prolificidad) como en el número
de cerdas preñadas tras la inseminación (fertilidad). (Fuente: Gil, J.
et al.)
También se disponen de estudios que corroboran un efecto
positivo de los análogos sintéticos de la PGF2α, en concreto del
cloprostenol, sobre el transporte del esperma de verraco y su efecto
positivo en la fertilidad de las cerdas. (Fuente: P. Langendijk et al.)
Hay que aclarar que el uso de aditivos en general y de pros-
taglandinas en particular en las dosis de semen de verraco se ha de
observar como un “arma” a disposición del técnico para optimizar e
incrementar la productividad de una explotación y en ningún caso
como una forma de enmascarar un mal manejo, unas malas condi-
ciones higiénico-sanitarias o, en definitiva, una mala gestión repro-
ductiva de los animales (mala detección de celo, uso de semen viejo,
inexperiencia del cubridor, mala técnica de inseminación, etc.).
Objetivo del estudio
Teniendo en cuenta lo expuesto hasta ahora, el objetivo del
estudio será analizar los registros reproductivos obtenidos tras
la inseminación de varios lotes de cerdas con dosis de semen de
verraco de un grupo control frente a grupos a los que se ha añadido
a las dosis de semen diferentes prostaglandinas de las que dispo-
nemos en el mercado.
Se han utilizado prostaglandina natural (PGF2α) y un análogo
sintético, el cloprostenol y dentro de ésta última opción, com-
probaremos las diferencias entre el uso de la mezcla racémica de
D-L cloprostenol (isómeros dextrógiro y levógiro) frente al uso del
isómero D (dextrógiro) exclusivamente.
Se normalizaron lo máximo posible las condiciones de todos
los grupos para que las variaciones en los resultados obtenidos
fuesen debidas en su mayor parte, sino en su totalidad, al efecto de
la adición de la prostaglandina a estudio en la dosis seminal y no
a factores externos.
Se han tenido en consideración los efectos que sobre los
resultados de fertilidad y prolificidad tienen una gran cantidad de
factores como el diagnóstico de celo, el momento de la insemina-
ción, el tipo de inseminación utilizada, la selección del verraco y el
procesado de las dosis seminales para hacer la prueba con semen
de máxima calidad.
Premisas y métodos del estudio
El estudio se ha llevado a cabo en una granja de 1,500 cerdas
híbridas (LD X LW), localizada en la provincia de A Coruña. Los datos
recogidos corresponden a inseminaciones realizadas durante todo
el año 2007.
Todas las cerdas de la explotación, y por supuesto las que
se incluyen en el trabajo, tienen las mismas condiciones de alo-
68 jamiento, pautas de vacunación, la misma alimentación y las
mismas directrices de manejo. Así, todos los grupos en los que se
ha dividido el estudio han sido perfectamente comparables desde
el principio.
Para estandarizar más los resultados, centrar más las con-
clusiones de la utilización de prostaglandinas añadidas a las dosis
seminales y evitar las alteraciones y características propias del
manejo de las cerdas nulíparas, repetidoras y cerdas viejas, se han
incluido sólo los animales más productivos de la granja.
Inseminando.
Se han escogido para el estudio y posterior análisis de los
resultados únicamente cerdas de 2º a 6º parto (aproximadamente
el 75% del censo) cuyo último acontecimiento reproductivo ha sido
el destete. Se han seleccionado de éstas, aquellas con un intervalo
destete-celo (IDC) entre 4 y 7 días y que, obviamente, no han tenido
ningún tratamiento hormonal ni para la inducción del parto, ni en
el post-parto, ni en el momento del destete.
Conforme al historial de la granja, el tipo de manejo y a la
cualificación del personal disponible en la granja se opta por la
siguiente coordinación entre la recela y el momento óptimo de
inseminación:
s ,ASCERDASSERECELANPORLASMA×ANAS
s 5NA VEZ QUE ES EVIDENTE EL REFLEJO DE INMOVILIDAD SE
procede a inseminar las cerdas en ese mismo momento y cada 24
horas hasta que desaparezca totalmente dicho reflejo de inmovili-
dad frente al macho.
s ,AINSEMINACIØNSEHAREALIZADOCONDOSISSEMINALESCON
una concentración mínima de 3 millones de espermatozoides por
cm3 conservadas a 15ºC durante un periodo comprendido que osci-
ló entre 24-72 horas y precalentadas en baño maría a 35ºC antes de
ser utilizadas.
s %LTIPODEINSEMINACIØNUTILIZADOHASIDOLAINSEMINACIØN
cervical con material desechable de un solo uso y realizada en pre-
sencia del macho.
Se han utilizado verracos de raza Pietrain de 2 años de edad,
con calidad seminal contrastada, sanos y cuyo ritmo de extracción
de semen es de 2 veces a la semana.
Se han estudiado los resultados obtenidos de 720 cubriciones,
creando cuatro grupos en función del aditivo añadido a las dosis
seminales. Estos grupos son:
 Comparativa del uso de prostaglandinas como aditivos en las dosis de semen de verraco para la inseminación artificial
1. Grupo Control (GCON): Incluye 180 cerdas inseminadas
con dosis seminales a las que no se les ha añadido ningún tipo de
sustancia.
2. Grupo Natural (GPF2): Incluye 180 cerdas inseminadas
con dosis seminales a las que se les ha añadido, en el momento de
la inseminación, 5 mg de Prostaglandina F2α (dinoprost trometa-
mina).
3. Grupo D-L cloprostenol (GDLC): Incluye 180 cerdas inse-
minadas con dosis seminales a las que se ha añadido, durante la
elaboración de dichas dosis, 35 μg de una mezcla racémica de los
estereoisómeros dextrógiro (D) y levógiro (L) de cloprostenol sódi-
co.
4. Grupo D cloprostenol (GD-C): Incluye 180 cerdas inse-
minadas con dosis seminales a las que se ha añadido, durante la
elaboración de dichas dosis, 37,5 μg de D cloprostenol (isómero
nº 20
nº 13
1. Índices de fertilidad: Reflejan la eficacia reproductiva
obtenida tras las inseminaciones estudiadas. Estos índices son el
número de inseminaciones por celo, el porcentaje de fertilidad,
la tasa de partos y, por su interés, se incluye en este apartado la
duración media de la gestación.
2. Índices de prolificidad: Revelan la eficiencia productiva
que determina la adición de las prostaglandinas a las dosis semi-
nales. Estos índices son el número de lechones nacidos totales por
parto y el porcentaje de camadas pequeñas (de ocho o menos
lechones nacidos totales).
Índices de fertilidad
dextrógiro de la molécula de cloprostenol). s .ÞMERODE)!PORCELO#OMOSECOMENTØANTERIORMENTE
las cerdas detectadas en celo se cubrieron en ese mismo momento
GRUPO ADITIVO DOSIS ADITIVO / Nº CERDAS de la detección y cada 24 horas mientras existiese el reflejo de
UTILIZADO DOSIS SEMINAL INSEMINADAS inmovilidad frente a la presencia del macho. Los datos obtenidos
se reflejan en número total de cubriciones realizadas y la media de
GCON Ninguno ------- 180 inseminaciones por celo que se han dado.

GPF2 Prostaglandina F2α 5 mg 180

GRUPO Nº CERDAS Nº DE MEDIA
GDLC D-L Cloprostenol 35 μg 180 INSEMINADAS CUBRICIONES

GD-C D Cloprostenol 37,5 μg 180 GCON 180 545 3.03 ± 0.49

GPF2 180 422 2.34 ± 0.51

El volumen de eyaculado obtenido de cada verraco individual GDLC 180 396 2.20 ± 0.43
se dividía para cada uno de los cuatro grupos. Así aseguramos que
cada lote de cerdas es inseminado con dosis pareadas del mismo GD-C 180 462 2.57 ± 0.63
macho, exactamente iguales en cuanto a concentración de esper-
matozoides por cm3 y que sólo difieren en el aditivo utilizado.
Se observa, en general, que con la incorporación de prosta-
Una vez incluida en uno de los grupos la cerda será cubierta glandinas a las dosis de semen se reduce la duración del celo y por
durante toda la duración del celo siempre con dosis pertenecientes lo tanto el número de inseminaciones. Esto es interesante porque
al mismo grupo objeto de estudio. a pesar de suponer un gasto añadido la inclusión de cualquier adi-
tivo, al reducir el número de inseminaciones se obtiene un retorno
Las dosis de las prostaglandinas usadas se han establecido por económico evidente.
estudios previos existentes (Yeste, M. et al en el caso de la PF2α)
y por análisis propios (en el caso de las prostaglandinas sintéticas) s 0ORCENTAJEDEFERTILIDAD#ERDASQUERESULTANPOSITIVASAL
y son aquellas que no han alterado la calidad seminal respecto a diagnóstico de gestación (DG) realizado a los 24 días post-cubrición
una dosis control en cuanto a parámetros de motilidad, tipo de con respecto a las cerdas cubiertas y expresado en tanto por cien-
movimiento, aglutinación, morfología, integridad del acrosoma y to.
test de resistencia osmótica (ORT). Esta estabilidad se da tanto en el
momento de la incorporación de la prostaglandina como a lo largo
de su conservación. GRUPO Nº CERDAS CERDAS CON % FERTILIDAD
INSEMINADAS DG(+) CON 24
La incorporación de la PGF2α se realiza en el momento de la DIAS
inseminación artificial inyectándola en la dosis antes de precalentar
ésta a 35ºC para su uso inmediato y así evitar un choque térmico GCON 180 156 86.67%
que comprometería la viabilidad de los espermatozoides de la dosis
seminal. GPF2 180 164 91.11%
Por su parte, la incorporación del cloprostenol (tanto la
mezcla racémica como el isómero D) se realizó en el momento de GDLC 180 169 93.89%
la elaboración de las dosis seminales y por lo tanto queda incor-
porado antes de su almacenaje y conservación en condiciones de
refrigeración. GD-C 180 159 88.33%

Análisis de los resultados obtenidos s 4ASADEPARTOS#ERDASQUEHANPARIDODECADAQUE

se han inseminado. Se considera parto válido aquel que supera los
Los resultados obtenidos tras la inseminación artificial de las 110 días de gestación y que, por lo menos, ha traído un lechón
cerdas se han agrupado en dos grandes apartados: vivo. 69
A guarón, A.

GRUPO Nº CERDAS CERDAS TASA DE PARTOS Nº CAMADAS % CAMADAS

INSEMINADAS PARIDAS GRUPO PARTOS DE 8 Ó MENOS PEQUEÑAS
LECHONES
GCON 180 154 85.56%
GCON 154 22 14.29%
GPF2 180 161 89.44%
GPF2 161 17 10.56%

GDLC 180 165 91.67% GDLC 165 11 6.67%

GD-C 180 157 87.22% GD-C 157 13 8.28%

Se percibe una mejora sustancial en el porcentaje de fertilidad
y en la tasa de partos con el uso de la PGF2α y con el D-L clopros-
tenol (debido a la similitud en la acción que tienen el L cloprostenol
y la PGF2α) por sus efectos más específicos en las estructuras uteri-
nas involucradas en el transporte pasivo de los espermatozoides.
s $URACIØN DE LA GESTACIØN #ONSIDERANDO COMO DÓA  EL grupo control y al grupo inseminado con PGF2α.
primer día que se insemina la cerda, se obtienen los días de ges-
tación. Se expresa en media aritmética más/menos la desviación
estándar de la serie de datos.
GRUPO DURACIÓN MEDIA DE LA GESTACIÓN
GCON 114.55 ± 1.27
GPF2 114.24 ± 0.70
La acción específica del D cloprostenol sobre el tejido ovárico
provoca una ovulación masiva y sincronizada que, al coincidir con
la presencia de espermatozoides en las tubas ováricas, origina una
fecundación de un mayor número de óvulos. Por esta razón los
resultados obtenidos por el semen con D-L y con D cloprostenol
son significativos en ambos parámetros de prolificidad frente al
Conclusiones
El uso de prostaglandinas como aditivos seminales supone
una gran mejora en los índices reproductivos y productivos de las
cerdas. Por esta razón el retorno económico que podemos esperar
justifica su uso de manera rutinaria en las granjas de multiplicación
de porcino.

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Este dato es sumamente importante, no tanto en la media de
días sino en la desviación de esa media. Cuanta menos desviación
haya, más ajustada estará la duración media de la gestación. Esto
es crucial, por ejemplo, cuando se inducen y sincronizan partos
para evitar dispersiones en la hora de parto y evitar problemas de
inducciones prematuras.
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de camadas que tienen 8 lechones totales o menos con respecto a UNIVERSITY OF NEBRASKA COOPERATIVE EXTENSION EC 00-219-A, LINCOLN,
70 las camadas totales que se han tenido. NEBRASKA, PP 11-17.