ADMINISTRACION DE OPERACIONES La administracin de operaciones es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados

y transformados en una forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos del a organizacin. Bsicamente tiene que ver con la produccin de bienes y Servicios. La Administracin de la produccin o la administracin de operaciones es la administracin de los recursos productivos de la organizacin. Esta rea se encarga de la planificacin, organizacin, direccin, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. La Administracin de las Operaciones es un rea de estudio o subciencia de la Administracin. El cliente El cliente es quien determina la naturaleza de la empresa, qu producir y cmo prosperar. Lo que el cliente compra no es nunca un producto sino una utilidad, lo que ese producto o servicio le aporta. El cliente es el cimiento de toda empresa y la clave de su perduracin. Es con el fin de atender los requerimientos de los clientes que la sociedad confa a la empresa el uso de recursos creadores de riqueza. El propsito esencial de toda empresa es crear un cliente; la empresa tiene solamente cuatro funciones bsicas: la comercializacin, la innovacin, la productividad y la ganancia, que son las funciones que producen resultados: todo el resto de las actividades son costos. Comercializacin Comercializacin es un conjunto de actividades relacionadas entre s para cumplir los objetivos de determinada empresa. El objetivo principal es hacer llegar los bienes y/o los servicios desde el productor hasta el consumidor, es una funcin cuya responsabilidad incumbe a todos los integrantes de la empresa, no a un departamento o sector especializado. Innovacin Innovacin es el proceso que abarca desde la generacin de ideas, pasando por la prueba de viabilidad hasta la comercializacin del producto o servicio. Las ideas pueden referirse a desarrollar o mejorar un nuevo producto, servicio o proceso, mejoras continuas de sus productos y procesos, reduccin de los costos, creacin de servicios diferentes que ofrezcan un nuevo potencial de

satisfaccin. La innovacin puede darse en muchos campos: tecnolgico, econmico, social. Productividad Productividad es la relacin entre la produccin obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha produccin. Por eso podemos definirla como el empleo ptimo, con el mnimo posible de mermas, de todos los factores de la produccin, para obtener la mayor cantidad de producto de esos insumos, en las cantidades planificadas, con la calidad debida, en los plazos acordados. Ganancia Ganancia es la retribucin implcita a los factores aportados por los propietarios de la empresa, donde lo podemos obtener del valor del producto vendido, descontando el costo de los insumos y la depreciacin, pagos a los factores contratados, tales como salarios, intereses y arriendos. Es la nica prueba efectiva del buen desempeo y es tambin un premio frente al riesgo de la incertidumbre. Es la fuente del capital necesario para la inversin y el crecimiento de la actividad y del empleo, y tambin el origen de los fondos fiscales que solventan a los servicios pblicos y a la actividad estatal en general. La produccin es la transformacin de unos insumos en productos, donde interviene la mano de obra; sta puede presentarse de distintas maneras, como trabajando en el proceso de conversin o transformacin de forma directa (operario, ingeniero, tcnico).

Otras definiciones: Es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan ( sistemas de produccin de bienes y servicios). Es el proceso de obtencin y utilizacin de recursos para generar bienes y servicios tiles, satisfaciendo asimismo los objetivos de la organizacin generadora. Es la Administracin de los sistemas de transformacin que convierten insumos en bienes y servicios. RESPONSABILIDADES DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES Entre las responsabilidades de la Administracin de Operaciones figura conseguir todos los insumos necesarios y trazar un plan de produccin que utilice efectivamente los materiales, la capacidad y los conocimientos disponibles en las

instalaciones de la empresa productora. Dada una demanda en el sistema, el trabajo es programado y controlado para producir los bienes y servicios requeridos. Mientras tanto se debe ejercer control sobre los inventarios, la calidad y los costos. Por tanto, las instalaciones deben mantenerse as mismas Los objetivos: Maximizacin de utilidades. Proveer el mejor servicio posible La subsistencia. La definicin de Administracin de operaciones contiene los conceptos clave de: Recursos. Sistemas. Transformacin y actividades de valor agregado Los recursos son las personas, los materiales y el capital Los recursos humanos ( tanto fsicos e intelectuales ) son con frecuencia los activos clave. Los materiales incluyen planta, equipo, inventarios y algunos bienes tales como energa. El capital, en la forma de acciones deudas, impuestos y contribuciones, e suma fuente de valores que regula el flujo de los otros recursos. Los sistemas son arreglos de componentes diseados para lograr los objetivos fijados en los planes. Nuestro medio social y econmico contiene muchos niveles de sistemas y subsistemas, los cuales a su vez componentes de sistemas mayores. Tenemos un sistema econmico de libre empresa. Las empresas, que son los elementos componentes de ese sistema, contienen funciones de Administracin de personal, ingeniera, finanzas, operaciones y mercadotecnia, y todas ellas son subsistemas de las empresas. La capacidad de un sistema para lograr sus objetivos depende de su diseo y su control. El diseo de sistemas es un arreglo predeterminado de sus componentes. Cuanto ms estructurado sea el diseo, la toma de decisiones est menos implicada en su operacin. El control de sistemas ese l apego del as actividades a los planes o las metas.

Las actividades de transformacin y valor agregado combinan y transforman los recursos usando alguna forma de tecnologa (mecnica, qumica, mdica, electrnica, etc.). Esta transformacin crea nuevos bienes y servicios con un mayor valor para los consumidores que los gastos de adquisicin y procesado que tiene la organizacin. Operaciones: Operacin es cualquier proceso que ocupa insumos y usa recursos para transformar de manera til estos insumos.

La funcin de operaciones abarca bsicamente las tareas que crean valor para alguien y por eso surgen las organizaciones, estas pueden ser muy grandes o ser propiedad de una sol apersona; ambas existen para ganar dinero a travs del a creacin de valor. Al proceso de conversin para transformar un insumo en un producto de modo que se le aade un valor se le conoce como un Sistema de produccin. Un Sistema es un conjunto de personas, objetos y procedimientos, con un propsito, para operar dentro de un ambiente dirigidos a una meta. Administrar y mantener funcionando un sistema de produccin de manera eficiente y efectiva es la principal responsabilidad de la funcin de operaciones. Las operaciones son el proceso de transformar insumos en productos y servicios

tiles y por consiguiente, agregarle valor a una entidad; esto constituye virtualmente la funcin primaria de cualquier organizacin. PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN LA FUNCIN DE OPERACIONES: Estrategia de operaciones. Determinar las tareas critica de operaciones para apoyar la estrategia global del a organizacin y desarrollar una estrategia funcional apropiada. Ejemplo: qu debe hacer bien la funcin de operaciones para apoyar la estrategia de un banco de servicios completos? Planeacin de productos. Seleccionar y disear los servicios y productos que la organizacin ofrecer a sus clientes, patrocinadores o receptores. Ejemplo: en qu servicios se tiene mejor posicin para alcanzar la excelencia? Planeacin de la capacidad. Determinar cundo y que tanto del as instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible. Ejemplo. cuntas horas de servicio a clientes al ao es posible ofrecer? Administracin de inventarios. Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso y artculos terminados que conviene almacenar. Ejemplo: qu inventario de dinero en efectivo ser necesario?, qu inventario conviene tener de cada una de las formas? Administracin del proyecto. Aprender como planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir con los requerimientos de desempeo, programa y costo. Ejemplo: cmo se manejar la reorganizacin del departamento del fideicomiso? Programacin. Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea ene l proceso de transformacin y donde deben estar los insumos. Ejemplo: cuntos cajeros se deben tener previstos para cada hora del da?, cundo se debe ofrecer un horario ampliado? Control de calidad. Determinar como se deben desarrollar y mantener los estndares de calidad. Ejemplo: qu entrenamiento se debe dar al os cajeros para minimizar los errores?

RESPONSABILIDADES DE LA FUNCIN DE OPERACIONES. En la mayora de la organizaciones manufactureras o de servicios, la funcin de operaciones se caracteriza por responsabilizarse de aproximadamente un 80 % de los activos fsicos del a empresa, como edificios, equipo, partes de repuesto, suministros, materias primas, trabajo en proceso y artculos terminados. El rea de operaciones generalmente tambin es responsable del 60 al 80 % de todos los recursos humanos.

TOMA DE DECISIONES EN OPERACIONES. La toma de decisiones acerca de cmo planear, organizar, dirigir y controlar las actividades de una empresa es una de las responsabilidades de un administrador de operaciones. Los problemas rutinarios pueden ser mejor manejados tomando decisiones de juicio. Los problemas complejos, que implican muchas variables interdependientes y un notable flujo de efectivo o cambio de personal generalmente requieren mtodos mas complicados. De manera similar, las decisiones adoptadas bajo condiciones de incertidumbre frecuentemente requieren de un anlisis estadstico. EL PROCESO DE RESOLUCIN DE PROBLEMAS Y TOMA DE DECISIONES. la resolucin de problemas se define como el proceso de identificar una diferencia entre un estado de cosas actual y uno deseado, y en emprend er despus una accin para resolver la diferencia. La toma de decisiones se refiere a la seleccin de una alternativa de entre un conjunto de ellas. La resolucin de problemas implica el proceso de seguir los pasos del mtodo cientfic o que se enumeran a continuacin: 1. Identificar y definir el problema. 2. Recoleccin de datos. Recopilar informacin pasada, pertinentes, y soluciones previas a problemas semejantes. hechos

3. Definir alternativas de solucin. El mtodo cientfico se basa en la

suposicin de que las soluciones existen. En este paso se buscan las soluciones posibles y se enumeran. 4. Evaluar las alternativas de solucin. Una vez enumeradas todas las alternativas de solucin, debern evaluarse. Esto puede lograrse comparando una por una con un conjunto de criterios de solucin u objetivos que se deben cumplir . 5. Seleccionar la mejor alternativa de solucin. Aqu se toma la decisin de cul de las alternativas cumple mejor con los criterios de solucin. 6. Implantar la alternativa de solucin . La toma de decisiones en Administracin debe llevar a actuar, por lo tanto, la alternativa de solucin seleccionada deber ponerse en prctica . 7. Evaluar los resultados y determinar si se ha obtenido una solucin satisfactoria.

PROCESO ADMINISTRATIVO Un proceso es el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo una actividad. La administracin comprende varias fases, etapas o funciones, cuyo conocimiento exhaustivo es indispensable a fin de aplicar el mtodo, los principios y las tcnicas de esta disciplina, correctamente. En su concepcin ms sencilla se puede definir el proceso administrativo como la administracin en accin, o tambin como: El conjunto de fases o etapas sucesivas a travs de las cuales se efecta la administracin, mismas que se interrelacionan y forman un proceso integral. Cuando se administra cualquier empresa, existen dos fases: una estructural, en la que a partir de uno o ms fines se determina la mejor forma de obtenerlos, y otra operativa, en la que se ejecutan todas las actividades necesarias para lograr lo establecido durante el periodo de estructuracin. A estas dos fases se les llama: mecnica y dinmica de la administracin. Para este autor la mecnica administrativa es la parte terica de la administracin en la que se establece lo que debe hacerse, y la dinmica se refiere a cmo manejar el organismo social.

ADMINISTRACION Dinmica Planeacin - Qu es lo que se quiere hacer? - Qu se va a hacer? Organizacin - Cmo se va a hacer? Direccin - Verificar que se haga Control - Cmo se ha hecho?

Metas establecidas de la organizacin La administracin posee ciertas caractersticas inherentes que la diferencian de otras disciplinas. Administracin: Universalidad. Existe en cualquier grupo social y es suceptible de aplicarse lo mismo en una empresa industrial que: en el ejrcito, en un hospital, en un evento deportivo, etc. Valor instrumental. Dado que su finalidad es eminentemente prctica, la administracin resulta ser un medio para lograr un fin y no un fin en s misma: mediante sta se busca obtener determinados resultados. Unidad temporal. Aunque para fines didcticos se distingan diversas fases y etapas en el proceso administrativo, esto no significa que existan aisladamente. La administracin es un proceso dinmico en el que todas sus partes existen simultneamente. Amplitud del ejercicio. Se aplica en todos los niveles o subsistemas de una organizacin formal. Especificidad. Aunque la administracin se auxilie de otras ciencias y tcnicas, tiene caractersticas propias que le proporcionan su carcter especfico. es decir, no puede confundirse con otras disciplinas afines como en ocasiones ha sucedido con la contabilidad o la ingeniera industrial. Interdisciplinariedad. La administracin es afn a todas aquellas ciencias y tcnicas relacionadas con la eficiencia en el trabajo. Flexibilidad. Los principios administrativos se adaptan a las necesidades propias de cada grupo social en donde se aplican. La rigidez en la administracin es inoperante. Su Importancia.

1. Con la universalidad de la administracin se demuestra que sta es imprescindible par el adecuado funcionamiento de cualquier organismo social aunque, lgicamente, sea ms necesaria en los grupos ms grandes. 2. Simplifica el trabajo al establecer principios, mtodos y procedimientos, para lograr mayor rapidez y efectividad. 3. La productividad y eficiencia de cualquier empresa estn en relacin directa con la aplicacin de una buena administracin. 4. A travs de sus principios la administracin contribuye al bienestar de la comunidad, ya que proporciona lineamientos para optimizar el aprovechamiento de los recursos, para mejorar las relacione humanas y generar empleos, todo lo cual tiene mltiples connotaciones en diversas actividades del hombre. IMPORTANCIA DE LA PLANEACION Y DEL PROCESO ADMINISTRATIVO Cul es la definicin de planeacin? Antes de iniciar cualquier accin administrativa, es imprescindible determinar los resultados que pretende alcanzar el grupo social, as como las condiciones futuras y los elementos necesarios para que ste funcione eficazmente. Esto slo se puede lograr a travs de la planeacin. Carecer de estos fundamentos implica graves riesgos, desperdicio de esfuerzos y de recursos, y una administracin por dems fortuita e improvisada. Por estas razones es que la planeacin precede a las dems etapas del proceso administrativo, ya que planear implica hacer la eleccin de las decisiones ms adecuadas acerca de lo que se habr de realizar en el futuro. La planeacin establece las bases para determinar el elemento riesgo y minimizarlo. La eficiencia en la ejecucin depende en gran parte de una adecuada planeacin, y los buenos resultados no se logran por s mismos: es necesario planearlos con anterioridad. Antes de emitir una definicin de la planeacin, se analizarn algunas emitidas por los autores ms reconocidos, con el fin de obtener los elementos comunes a dicho concepto: La planeacin consiste en fijar el curso concreto de accin que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrn de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo, y la determinacin de tiempos y nmeros necesarios para su realizacin". A. Reyes Ponce. "Determinacin del conjunto de objetivos por obtenerse en el futuro y el de los pasos necesarios paraalcanzarlos a travs de tcnicas y procedimientos definidos" Ernest Dale.

Planeacin es la seleccin y relacin de hechos, as como la formulacin y uso de suposicionesrespecto al futuro en la visualizacin y formulacin de las actividades propuestas que se cree sean necesarias para alcanzar los resultados esperados" George R. Terry. "La planeacin es el primer paso del proceso administrativo por medio del cual se define un problema, se analizan las experiencias pasadas y se embozan planes y programas" J. A. Fernndez Arenas. "La planeacin consiste en determinar los objetivos y formular polticas, procedimientos y mtodos para lograrlos" L. J. Kazmier. "Sistema que comienza con los objetivos, desarrolla polticas, planes, procedimientos, y cuenta con un mtodo de retroalimentacin de informacin para adaptarse a cualquier cambio en las circunstancias" Burt K.Scanlan. "Mtodo por el cual el administrador ve hacia el futuro y descubre los alternativos cursos de accin, a partir de los cuales establece los objetivos" Joseph L. Massie. "Planear es el proceso para decidir las acciones que deben realizarse en el futuro, generalmente el proceso de planeacin consiste en considerar las diferentes alternativas en el curso de las acciones y decidir cul de ellas es la mejor" Robert N. Anthony

La planeacin es el puente que va desde el lugar donde estamos hasta donde queremos llegar en un futuro deseado. La planeacin comprende la definicin de objetivos o metas de la organizacin. El establecimiento de una estrategia general para alcanzar estas metas y el desarrollo de una jerarqua completa de planes para integrar y coordinar actividades. Es un instrumento que sirve de orientacin para no desviar el curso de las acciones, nos ensea a utilizar los recursos de manera racional y evala anticipadamente cual debe ser la efectividad de las tareas para alcanzar los objetivos propuestos.. Adems incluye la seleccin de cursos de accin que debe seguir una compaa y cada departamento que la conforme. Su funcin es la seleccin entre cursos

diversos y futuros de accin, para la empresa como un todo y para cada departamento o seccin de ella.

ELEMENTOS DE LA PLANEACION. Medios: elegir polticas, programas, procedimientos y practicas para alcanzar los objetivos. Horizonte: tiempo previsto para ejecutar el plan estratgico. Fines: especificar metas y objetivos. Sistema de Informacin: atencin especia a la calidad de los datos tiles para decisiones. Recursos: fsicos, humanos, financieros, tecnolgicos y ecolgicos. Objetivos: cuantificacin, especificacin de la relaciones y precisin del orden de prioridades. Calidad total: la planeacin debe contener una filosofa de calidad total propia.

PARA QU ESTAMOS AQU? Declaracin de principios: planteamiento general del tipo de organizacin, el propsito principal. QU INTENTAMOS LOGRAR? Los objetivos generales: definen el impacto y los logros que esperan obtenerse mediante un programa. CMO LO VAMOS A LOGRAR? La estrategia: planteamiento que describe como se alcanzaran los objetivos. QU VA A LOGRAR CADA ESTRATEGIA? Los objetivos especficos: son resultados y beneficios cuantificables. QU RECURSOS NECESITAMOS, CUL ES EL COSTO DE LA ACTIVIDAD? El plan financiero: estimacin del capital que se necesita para funcionar. Es realizar un presupuesto de sobre cuanto vamos a gastar.

PRINCIPIOS DE LA PLANEACION. 1. PRECISIN: los planes deben ser concretos, y no con afirmaciones vagas. 2. FLEXIBILIDAD: todo plan debe dejar un margen para poder hacer cambios que sean necesarios durante el desarrollo de este. 3. UNIDAD: los planes deben ser una para cada funcin. Es coordinarse entre si, para que exista un solo plan.

NATURALEZA DE LA PLANEACIN. 1. CONTRIBUCIN A LOS OBJETIVOS: se deriva de la naturaleza de la empresa organizada que existe para la consecucin de los propsitos del grupo. 2. PRIMACA DE LA PLANEACIN: antes de cualquier actividad es necesario contar con una plantificacin, que permita en un futuro poder desarrollar las otras fases de un proceso administrativo. 3. EXTENSIN DE LA PLANEACIN: esta no es propia de un determinado grupo. Todos los jefes de acuerdo a sus responsabilidades realizan un plan. 4. EFICACIA DE LOS PLANES: estos se miden por la contribucin que hace a los objetivos.

PLANES Son documentos desarrollados por la direccin y el equipo de trabajo, en el cual se van a listas todas las actividades planeadas, la fecha en la que se realizaran, los recursos que van a utilizarse y las personas que sern responsables de llevarlas a cabo. COMPONENTES DE UN PLAN DE TRABAJO. Resumen del plan a largo plazo. Objetivos del programa para el ao siguiente.

Detalle de las actividades relacionadas con los objetivos. Asignacin de recursos. Plan de seguimiento y evaluacin del programa. Presupuesto anual.

TCNICA DE PLANEACION 1. Manuales de objetivos y polticas departamentales, del empleado y de la organizacin. 2. Diagrama de proceso y de flujo. Sirven para representar, analizar, mejorar y explicar un procedimiento. 3. Grficas de Gantt, controla la ejecucin de varias actividades en forma simultanea. Muestra visualmente cuando se supone que las actividades tienen que realizarse y lo compara con el progreso real de cada una.

PASOS DEL PROCESO DE PLANEACIN. a. b. c. d. e. f. g. h. Establecer la misin global de la empresa. Analizar el contexto o medio ambiente. Realizar un FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas) Establecer objetivos generales. Seleccionar estrategias para los objetivos generales. Proponer objetivos especficos. Seleccionar actividades para cada objetivo especfico. Preparar un plan financiero de acuerdo con la estrategia establecida.

PLANEACIN DE LA DEMANDA Al ser uno de los objetivos principales sincronizar la Planeacin de la Demanda y el aprovisionamiento, entonces el Plan de Ventas y Operaciones tendra 2 entradas principales: 1. El plan de demanda. 2. El plan de Produccin y/o Compras (Aprovisionamiento).

La Planeacin de la Demanda no es otra cosa que la Demanda Conducida donde se responde a cuestiones como Qu pasa en nuestro mercado? Qu quieren nuestros clientes comprar? Qu queremos estar preparados para vender? Qu nos estamos comprometiendo a vender? y Como lo vamos a vender?. Parecen preguntas sencillas pero en realidad requieren de un importante esfuerzo para ofrecer respuestas consistentes, que en general tienen dos componentes uno cientfico y otro cualitativo, los cuales se complementan mutuamente. El componente cientfico generalmente va asociado al conocimiento tcnico sobre modelos cuantitativos, esta caracterstica hace que la informacin numrica con que se cuente y las herramientas de apoyo tecnolgico cobren vital importancia. El componente cualitativo generalmente va asociado a las actitudes aptitudes y conocimiento de los miembros del equipo y su capacidad para comunicar sus ideas en un ambiente colaborativo. En conclusin el Plan de Ventas y Operaciones es un facilitador e integrador que permite que la compaa funcione como una maquinaria bien aceitada y la Planeacin de la Demanda es la hoja de ruta del proceso del Plan de Ventas y Operaciones. el proceso de planeacin de la demanda, el cual se caracteriza por tener propiedades y funciones particulares que desarrollaremos poco a poco. El proceso de planeacin de demanda se compone de cuatro funciones clave: 1. Control de la operacin 2. Clculo de la demanda 3. Ajuste de la demanda 4. Ajuste de la demanda al presupuesto asignado La primera funcin (control de la operacin) se revisar en profundidad en el presente tema, mientras que solo se abordarn aspectos generales de la segunda funcin (clculo de la demanda). Es importante aclarar que el proceso de planeacin de demanda se debe llevar a cabo en cada uno de los puntos de consumo, pues es ah donde se encuentra mucha de la informacin y el conocimiento de la demanda que se genera en el estado. Como veremos ms adelante, en algunas de las funciones del proceso

est involucrado personal de las jurisdicciones y oficinas centrales pero la planeacin de la demanda como tal se debe realizar en cada punto de consumo. La funcin de control de la operacin del proceso de planeacin de la demanda tiene como objetivos fundamentales:

Registrar correctamente el desabasto Retroalimentar sobre el desabasto Monitorear el proceso de prescripcin Controlar la demanda Otorgar incentivos o sancionar

Asimismo, como parte de la segunda funcin (clculo de la demanda), comenzaremos a desarrollar los dos mtodos existentes para el clculo de demanda:

Mtodo de parmetros Mtodo por series de tiempo

La primera funcin en el proceso de planeacin de demanda es lograr controlar la operacin. Para llevar a cabo esta funcin es necesario realizar dos actividades: Se deben monitorear el consumo, el desabasto y la demanda real. Esta actividad permite conocer y llevar un registro de la demanda real en cada punto de consumo, lo que hace posible planear la demanda de manera mas precisa.

BIBLIOGRAFIA http://www.mitecnologico.com/Main/AdministracionDeOperaciones http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/planeacionp rocesoadministrativo/default.asp#pageTable http://comunicando-condor.blogspot.mx/2009/02/planeacion-dentro-delproceso.html http://dgplades.salud.gob.mx/cursos/mpp/slide5_pd.html