I.E.P.

DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS

QUMICA 6.2. LPIDOS. Son un grupo heterogneo de sustancias orgnicas que se encuentran en los organismos vivos. Los lpidos estn formados por carbono, hidrgeno y oxgeno, aunque en proporciones distintas a como estos componentes aparecen en los azcares. Se distinguen de otros tipos de compuestos orgnicos porque no son solubles en agua (hidrosolubles) sino en disolventes orgnicos (alcohol, ter). Entre los lpidos ms importantes se hallan los fosfolpidos, componentes mayoritarios de la membrana de la clula. Los fosfolpidos limitan el paso de agua y compuestos hidrosolubles a travs de la membrana celular, permitiendo as a la clula mantener un reparto desigual de estas sustancias entre el exterior y el interior. Las grasas y aceites, tambin llamados triglicridos, son tambin otro tipo de lpidos. Sirven como depsitos de reserva de energa en las clulas animales y vegetales. Cada molcula de grasa est formada por cadenas de cidos grasos unidas a un alcohol llamado glicerol o glicerina. Cuando un organismo recibe energa asimilable en exceso a partir del alimento o de la fotosntesis, ste puede almacenarla en forma de grasas, que podrn ser reutilizadas posteriormente en la produccin de energa, cuando el organismo lo necesite. A igual peso molecular, las grasas proporcionan el doble de energa que los hidratos de carbono o las protenas. Otros lpidos importantes son las ceras, que forman cubiertas protectoras en las hojas de las plantas y en los tegumentos animales. Tambin hay que destacar los esteroides, que incluyen la vitamina D y varios tipos de hormonas.

IX. QUMICA ORGNICA (CONTINUACIN)

6. COMPUESTOS BIOQUMICOS
6.1. CARBOHIDRATOS O GLCIDOS. Son un grupo de compuestos, tambin llamados glcidos, que contienen hidrgeno y oxgeno, en la misma proporcin que el agua, y carbono. Los hidratos de carbono son los compuestos orgnicos ms abundantes en la naturaleza. Las plantas verdes y las bacterias los producen mediante la fotosntesis, durante el cual absorben el dixido de carbono del aire y por accin de la energa solar producen hidratos de carbono y otros productos qumicos necesarios para que los organismos sobrevivan y crezcan. Entre los hidratos de carbono se encuentran el azcar, el almidn, la dextrina, la celulosa y el glucgeno, sustancias que constituyen una parte importante de la dieta de los humanos y de muchos animales. Los ms sencillos son los azcares simples o monosacridos, que contienen un grupo aldehdo o cetona; el ms importante es la glucosa. Dos molculas de monosacridos unidas por un tomo de oxgeno, con la eliminacin de una molcula de agua, producen un disacrido, siendo los ms importantes la sacarosa, la lactosa y la maltosa. Los polisacridos son enormes molculas formadas por uno o varios tipos de unidades de monosacridos unas 10 en el glucgeno, 25 en el almidn y de 100 a 200 en la celulosa. En los organismos vivos, los hidratos de carbono sirven tanto para las funciones estructurales esenciales como para almacenar energa. Los hidratos de carbono se utilizan adems para fabricar tejidos, pelculas fotogrficas, plsticos y otros productos. La celulosa se puede convertir en rayn de viscosa y productos de papel. El nitrato de celulosa (nitrocelulosa) se utiliza en pelculas de cine, cemento, plvora de algodn, celuloide y tipos similares de plsticos. El almidn y la pectina, un agente cuajante, se usan en la preparacin de alimentos para el hombre y el ganado. La goma arbiga se usa en medicamentos demulcentes. El agar, un componente de algunos laxantes, se utiliza como agente espesador en los alimentos y como medio para el cultivo bacteriano; tambin en la preparacin de materiales adhesivos, de encolado y emulsiones. La hemicelulosa se emplea para modificar el papel durante su fabricacin. Los dextranos son polisacridos utilizados en medicina como expansores de volumen del plasma sanguneo para contrarrestar las conmociones agudas. Otro hidrato de carbono, el sulfato de heparina, es un anticoagulante de la sangre.

JABN

6.3. PROTENAS. Son compuestos orgnicos constituidos por aminocidos unidos por enlaces peptdicos que intervienen en diversas funciones vitales esenciales, como el metabolismo, la contraccin muscular o la respuesta inmunolgica. Se descubrieron en 1838 y hoy se sabe que son los componentes principales de las clulas y que suponen ms del 50% del peso seco de los animales. El trmino protena deriva del griego proteios, que significa primero. 5 SECUNDARIA IV PERIODO - 2008

GLUCOSA

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS Las molculas proteicas van desde las largas fibras insolubles que forman el tejido conectivo y el pelo, hasta los glbulos compactos solubles, capaces de atravesar la membrana celular y desencadenar reacciones metablicas. Tienen un peso molecular elevado y son especficas de cada especie y de cada uno de sus rganos. Se estima que el ser humano tiene unas 30.000 protenas distintas, de las que slo un 2% se ha descrito con detalle. Las protenas sirven sobre todo para construir y mantener las clulas, aunque su descomposicin qumica tambin proporciona energa, con un rendimiento de 4 kilocaloras por gramo, similar al de los hidratos de carbono. Adems de intervenir en el crecimiento y el mantenimiento celulares, son responsables de la contraccin muscular. Las enzimas son protenas, al igual que la insulina y casi todas las dems hormonas, los anticuerpos del sistema inmunolgico y la hemoglobina, que transporta oxgeno en la sangre. Los cromosomas, que transmiten los caracteres hereditarios en forma de genes, estn compuestos por cidos nucleicos y protenas. 6.4. VITAMINAS.
ALIMENTOS EN LOS QUE SE ENCUENTRA Vegetales, productos lcteos, hgado EFECTOS DE LA FUNCIONES PRINCIPALES DEFICIENCIA cido flico Componente de Ceguera nocturna, pigmentos sensibles a la ceguera permanente, luz. Afecta a la vista y al sequedad en la piel mantenimiento de la piel Raquitismo legumbres B5 (cido pantotnico) respiracin celular

QUMICA
mentales) Fatiga, prdida de coordinacin Convulsiones, alteraciones en la piel y clculos renales

Productos lcteos, Metabolismo hgado, huevos, cereales, legumbres

B6 (Piridoxina) Cereales, verduras, Metabolismo de los carnes aminocidos B12 (Cobalamina) Biotina Carnes rojas, huevos, productos lcteos Carnes, verduras, legumbres Ctricos, verduras de hoja verde, tomates

Metabolismo de los cidos Anemia perniciosa, nucleicos trastornos neurolgicos Sntesis de cidos grasos Depresin, fatiga, y metabolismo de nuseas aminocidos Formacin de colgeno en Escorbuto (hemorragias dientes, huesos y tejido y cada de dientes) conectivo de vasos sanguneos

C (cido ascrbico)

VITAMINA Liposoluble A

Alimentos Metabolismo de los cidos Anemia, diarrea integrales, verduras nucleicos de hoja verde, legumbres

Productos lcteos, Absorcin de calcio, huevos, aceite de formacin de los huesos hgado de pescado, luz ultravioleta Margarina, semillas, Protege contra la verduras de hoja oxidacin de cidos verde grasos y membranas celulares Verduras de hoja verde Coagulador sanguneo

Anemia

Inhibicin de la coagulacin de la sangre Beriberi (debilidad muscular, mala coordinacin e insuficiencia cardiaca) Irritacin ocular, inflamacin y ruptura de clulas epidrmicas

VITAMINA
6.5. ALCALOIDES. Es un grupo de compuestos dbilmente alcalinos que contienen nitrgeno, y son en su mayora de origen vegetal; poseen una complejidad molecular moderada que produce varios efectos fisiolgicos en el cuerpo. Se han registrado unos 3.000 alcaloides. El primero que se prepar sintticamente (1886) es uno de los ms simples, la conina, o 2-propil piperidina, C5H10NC3H7; es muy venenoso, una dosis menor de 0,2 g es letal. La conina, obtenida de las semillas de la cicuta, fue el veneno utilizado en la ejecucin de Scrates. Aproximadamente 30 de los alcaloides conocidos se usan en medicina. Por ejemplo, la atropina, que se obtiene de la belladona, dilata las pupilas; la morfina es un calmante; la quinina es un remedio especfico para la malaria; la nicotina es un insecticida potente y la reserpina un tranquilizador.

Hidrosoluble B1 (Tiamina) Vsceras, cerdo, Metabolismo de los cereales, legumbres hidratos de carbono. Regulacin de las funciones nerviosas y cardiacas

B2 (Riboflavina) Productos lcteos, Metabolismo hgado, huevos, cereales, legumbres B3 Hgado, carne (Nicotinamida) magra, cereales,

Reacciones de oxidacin- Pelagra (dermatitis, reduccin en la diarrea y trastornos

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS

QUMICA 3) Los lpidos son considerados biomolculas de condicin............................. porque poseen C, H y O. Mientras que las protenas son.......................................... porque adems de CHO presentan................................ 4) El................................. constituye la reserva energtica de los animales y hongos y la................................... es el carbohidrato ms abundante en las plantas. 5) El enlace que participa en la formacin de los lpidos es el enlace........................ Dicho proceso se denomina......................................... 6) La............................. es un carbohidrato que se encuentra formando parte de los caparazones de diversos crustceos. Mientras que la.................................. es una protena que la encontramos en la piel, pelos, uas, etc. 7) La................................ es una protena que controla el nivel de azcar en sangre y la ................................... transporta oxgeno a nivel sanguneo de nuestro aparato circulatorio. ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) 8) Un............................... est formado por el cido.................................. ms una molcula polar. III. Relaciona: (3 Pts. c/u) a) Queratina b) Monosacrido c) Glucgeno d) Quitina e) Aminocido f) Celulosa g) Enzima h) Fosfolpidos i) cido graso + glicerol j) Insulina k) Amilosa l) cido graso saturado m) cido graso insaturado n) Amilopectina

ALCALOIDE PRCTICA DIRIGIDA N 13

I. Escribe V o F segn corresponda: (5 Pts: c/u) 1.- La cadena lineal del almidn se llama amilopectina. 2.- La cadena lineal de almidn se llama amilosa. 3.- La celulosa se encuentra formando parte de la pared celular de las plantas. 4.- La glicerina forma parte estructural de los lpidos. 5.- Los oligosacridos a nivel intestinal pueden ser transformados en monosacridos. 6.- El cido palmtico es un cido graso insaturado. 7.- La lactosa se compone de 2 molculas de glucosa. 8.- Los glcidos brindan aporte calrico de 4,1 Kcal. 9.- El exceso de lpidos se almacena en el tejido adiposo. 10.- Las protenas tienen como unidades monomricas a los azcares. 11.- La quitina y la queratina son glcidos y protenas respectivamente. 12.- Cuando se requiere energa las biomolculas orgnicas se desdoblan en monmeros a travs de reacciones bioqumicas. 13.- El carcter cido que tiene el aminocido lo da el grupo amino. 14.- El enlace peptdico es propio de los lpidos y protenas. 15.- La insulina es un glcido que tiene funcin hormonal. 16.- La celulosa no consta de subunidades de glucosa entrelazadas. 17.- Los cidos grasos saturados presentan solo enlaces covalentes simples. 18.- Las enzimas son protenas. 19.- El interfern es una protena antiviral. 20.- Cuando se forma el enlace peptdico no se libera agua.

( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( (

) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )

exoesqueleto de insectos hgado y msculos protena biocatalizador cadena ramificada pared celular glcidos cadena lineal uas, plumas, piel membrana celular hormona de naturaleza proteica lpido enlaces simples enlaces simples y dobles

IV. Subraya la alternativa correcta: (1/4 pto. c/u) 1).- Es una protena que transporta el O2 en la sangre humana: a) Calmodulina b) Hemoglobina d) Hemocianina e) N.A

c) Insulina

II. Completa: (5 Pts: c/u) 1) La unidad bsica de las protenas son los...................................., la molcula bsica de los glcidos es el......................................... y las molculas bsicas de los lpidos son el ............................................. y el ................................... 2) El enlace que une dos aminocidos se llama..................................... y el que une 2 monosacridos se denomina....................................

2).- Los aminocidos son compuestos anfteros porque actan como: a) Catin b) cidos y bases c) bases d) cidos e) Anin 3).- Son protenas globulares asociadas a los cidos nucleicos: a) Albminas b) Anticuerpos d) Ribulosa e) N.A.

c) Histonas

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS 4).- El nombre que toma cada aminocido se debe a la variacin en : a) COOH b) NH2 c) H d) R e) CO 5).- S es una caracterstica del enlace peptdico: a) Es de tipo covalente b) Se da entre 2 aminocidos c) Libera una molcula de H2O d) Es estable e) T.A. 6).- Las enzimas son biocatalizadores porque: a) Actan sobre un sustrato determinado b) Reducen la energa de activacin c) Se desnaturalizan d) a y b e) T.A 7).- Los aminocidos catalticos: a) Tienen la capacidad de transformar el sustrato en producto. b) estn en el sitio activo c) Forman con el sustrato enlaces puente hidrgeno. d) Slo b y c e) a y b 8).- Es el que le da el carcter bsico y cido respectivamente a la protena: a) NH2 COOH b) Grupo carboxilo grupo amino c) Grupo amino grupo carboxilo d) Grupo R grupo carboxlico e) a y c 9).- No es una etapa de la actividad enzimtica: a) Formacin del complejo E-S b) Transformacin del sustrato c) Liberacin de sustrato d) Reduccin de la energa de activacin e) c y d 10).- Seala V o F: - En el proceso de formacin del enlace peptdico se libera una molcula de agua. ( ) - La actina y la miosina son protenas con funcin transportadora. ( ) - Las enzimas aumentan la energa de activacin y reducen el tiempo de reaccin. ( ) - Las enzimas reducen la energa de activacin y aumentan el tiempo de reaccin. ( ) a) FVVV b) VFFF c) VVVV d) FVVF e) VFVV 11).- Seala la relacin correcta: a) Queratina cabello d) Miosina msculos b) Insulina sangre e) T.A. 14).- No es una protena conjugada: a) Fosfoprotena b) Glucoprotena d) Cromoprotena e) N.A. 15).- Una funcin de la enzima es: a) Ser un biocatalizador b) Asociar al ARN d) a y c e) N.A. 16).-Un ejemplo de aminocido esencial es: a) Hidroxiprolina b) Fenilalanina d) Histidina e) b y d

QUMICA

c) Albmina

c) Transportar molculas

c) Tirosina

17).- El enlace peptdico une: a) A un aminocido b) A la glicina c) El nitrgeno de un aminocido con el hidrgeno del otro aminocido. d) El carbono de un aminocido con el nitrgeno del otro aminocido. e) A un aminocido con el agua 18).- El siguiente esquema corresponde a: A

a) - hlice d) Hoja plegada

b) Estructura terciaria e) c y d

c) Estructura secundaria

19).- Protena fibrosa componente de los tendones: a) Queratina b) Colgeno d) Actina e) Tubulina 20).- Un octapptido presenta......... enlaces peptdicos. a) 8 b) 6 c) 7 d) 5 21).- El monmero de las protenas se denomina: a) cidos aminados b) Peptdico d) Pptido e) Histona 22).- La protena que coagula la sangre se llama: a) Plaqueta b) Fibrina d) Actina e) Fibrona 23).- Sobre las enzimas, lo incorrecto es: a) Disminuye la energa de activacin c) Son reutilizables d) Son catalticos

c) Ostena

e) 9

c) Glicina

c) Antgenos - protenas

12).- La estructura primaria de una protena se caracteriza por: a) Los aminocidos se unen por medio de enlaces peptdicos. b) Hay enlaces disulfuro c) Se forman protmeros d) Se observa la forma -hlice e) T.A. 13).- En la estructura terciaria de una protena: a) Los puentes de hidrgeno son los que estabilizan a la protena. b) Los enlaces disulfuro y puentes de hidrgeno estabilizan a la protena c) Se caracterizan por presentar la forma -hlice d) N.A. e) T.A.

c) Colgena

b) Son especficos e) Actan en grandes cantidades

24).- La casena es una fosfoprotena de la: a) Leche b) Estmago d) Clara de huevo e) Semilla de trigo

c) yema de huevo

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS 25).- Seala lo incorrecto acerca de los lpidos: a) Biomolculas ternarias b) Insolubles en agua. c) Insolubles en disolventes orgnicos d) Regulan la temperatura corporal e) Brindan mayor aporte calrico que los carbohidratos 26).- Marca la letra correcta: - La glicerina forma parte estructural de los lpidos. - El cido palmtico es un cido graso insaturado. - El exceso de lpidos se almacenan en el tejido adiposo. a) VFV b) FFV c) FVV d) VVV 27).- Son lpidos que constituyen la membrana celular: a) Grasas b) Ceras c) Esteroides d) Fosfolpidos 37).- Los lpidos inician su proceso digestivo a nivel de: a) Intestino grueso b) Intestino delgado d) Colon e) N.A.

QUMICA

c) duodeno

38).- Las grasas pueden sufrir hidrlisis por accin de enzimas de tipo: a) Lipasas b) Amilasas c) Peptidicas d) Peroxidasas e) N.A. 39).- No es un ejemplo de cido graso insaturado: a) cido oleico b) cido araquidnico d) cido linoleico e) N.A.

e) N.A.

c) cido palmtico

e) Aceite

28).- Las molculas bsicas de los lpidos son: los...................... y los...... a) Monosacridos alcoholes b) cidos grasos - alcoholes c) Aceites cidos d) Alcoholes teres e) N.A. 29).- El proceso de formacin de lpidos se llama: a) Saponificacin b) Esterificacin d) Descomposicin e) N.A. 30).- Cuntos cidos grasos tiene un fosfolpido? a) 3 b) 1 c) 4 31).- La siguiente molcula es un glucolpido: a) Fosfolipido b) Cerebrsidos d) Glicridos e) Colesterol d) 10 c) Emulsin

40).- Marca la respuesta correcta: - Las propiedades de los lpidos se deben a la presencia de cidos grasos. - Los cidos grasos saturados presentan slo enlaces covalentes simples. - Las ceras son steres de 2 cidos grasos con un monoalcohol a) VVV b) FVF c) VVF d) N.A e) FFF 41).-Los glucolpidos resultan de la unin de un..... con un................ a) cido graso + monosacrido b) Cermido + glcido c) Fosfolpido + cido graso d) Terpeno + cido graso e) N.A. 42).- El cido fosfatdico es la estructura molecular bsica de: a) Glucolpidos b) cido fosfrico c) Ceras d) Cerebrsidos e) Fosfolpidos 43).- Los fosfolipidos presentan las siguientes caractersticas, excepto: a) Estn presentes en la estructura de las membranas biolgicas. b) Proviene de la unin de un cido fosfrico y una molcula polar c) Son molculas anfipticas d) Estn formados por cido fosfatdico y una molcula polar e) b y d 44).- Lpido que evita el deterioro de la pluma de las aves: a) Fosfolpido b) Grasas neutras d) Cridos e) Glucolpidos

e) 2 c) Cridos

32).- El cido fosfatdico est formado por: a) Un triglicrido con un cido fosfrico b) Un triglicrido con 2 cidos fosfricos c) Un diglicrido con un cido fosfrico d) Un glicerol ms un cido fosfrico e) N.A. 33).- La zona polar de los fosfolpidos est formada por: a) Diglicrido b) Diglicrido + cido fosfrico c) Glicerol + cido fosfrico d) cido fosfrico + molcula polar e) Molcula polar 34).- Los fosfolpidos son anfipticos porque: a) Carecen de propanotriol b) Poseen cido fosfrico c) Son bipolares d) Son hidrofbicos y liposolubles e) Son hidrofbicos e hidroflicos 35).- Esteroides presentes en los membranas eucariotas: a) Glicerol b) cido graso d) Ergosterol e) Retinol 36).- Las ceras son steres que en su estructura poseen: a) Un cido graso b) 3 cidos grasos d) esteroide e) 2 cidos grasos c) Colesterol

c) Glicrido

45).- Son lpidos formados por la polimerizacin de molculas de isopreno: a) Cerebrsidos b) Colesterol c) Esteroides d) Terpenos e) Vitamina D 46).- Son polisacridos con funcin estructural: a) Almidn b) Glucgeno c) Celulosa d) Inulina e) Levulosa 47).- La unidad monomrica de los azcares es: a) Maltosa b) Monosacrido d) Disacrido e) N.A.

c) Lactosa

c) Glicerol

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS 48).- La maltosa es un disacrido formado por: a) Fructosa + glucosa b) Galactosa + glucosa c) Glucosa + glucosa d) Glucosa + lactosa e) N.A. 49).- Pentosa que forma parte de la molcula de ADN y ARN respectivamente: a) Ribosa ribosa b) Ribosa Desoxirribosa c) Desoxirribosa ribulosa d) Levulosa - ribosa e) Desoxirribosa - Ribosa 50).- Es un azcar de 3 carbonos: a) Eritrulosa b) Gliceraldehido d) b y c e) N.A. 51).- Se almacena en el hgado y msculos: a) Quitina b) Glucgeno d) Ribosa e) N.A. 52).- De la caa de azcar se extrae: a) Almidn b) Glucgeno d) Sacarosa e) Maltosa

QUMICA 58).- Los monosacridos, segn el grupo funcional pueden clasificarse en: a) maltosas b) aldosas c) b y d d) cetosas e) T.A. 59).- Seala si es V o F: - Los oligosacridos a nivel intestinal son transformados en monosacridos. - La lactosa se compone de 2 molculas de glucosa. - Los glcidos brindan aporte calrico de 4,1 kcal/gr a) FVF b) VFV c) FFF d) VFF e) VVV 60).- Seala (V) o (F) - La quitina forma parte de la caparazn de los crustceos ( - La lactosa es el azcar de la leche. ( - La celulosa no consta de subunidades de glucosa entrelazadas. ( - Cuando se requiere energa, los disacridos se desdoblan en monosacridos de hidrlisis. ( a) VVVV b) VFVF c) FVFV d) VVFV e) VVVF 61).- Son polisacridos de reserva: a) Glucosa b) Glucgeno c) Quitina c) Lactosa 62).- Es una hexosa: a) Eritrosa b) Ribulosa c) a y b d) Glucosa e) T.A.

c) Dihidroxiacetona

) ) ) a travs )

c) Almidn

d) Glucosalina

e) a y b

53).- Glcido abundante en los vegetales formando fibras, algodn, papel y maderas: a) Celulosa b) Amilasa c) Maltosa d) Celobiosa e) Lignina 54).- En las paredes celulares de la levadura se encuentra el polisacrido quitina, que tiene como unidades monomricas a: a) Glucosa b) Maltosa c) Ribulosa d) Acetil -glucosamina e) Trealosa 55).- Carbohidratos de funcin estructural: a) Celulosa b) Quitina d) a, b y c e) a y b 56).- Respecto a los glcidos es incorrecto: a) Son compuestos ternarios b) La sacarosa es un disacrido c) Los almidones tienen poder edulcorante d) Son formados por seres vivos que realizan fotosntesis e) N.A. 57).- Seala si es V o F: - La cadena lineal del almidn se denomina amilopectina. - La cadena lineal del almidn se llama amilosa. - La celulosa se encuentra en la pared celular. a) VVV b) VVF c) FFV d) FVV. e) N.A

63).- Es la formula de la molcula de glucosa: a) CnH2nOn b) C6H12O6 c) (C6 H10 O5)n

d) C4 H8 O12

e) N.A.

64).- Es el azcar ms abundante en la naturaleza: a) Fructuosa b) Galactosa c) Ribosa d) Glucosa 65).- Una molcula de heptulosa est formada por: a) 8 carbonos b) 5 carbonos c) 7 carbonos

e) Desoxirribosa

d) 6 carbonos

e) N.A.

c) Glucgeno

V. Desarrolla en tu cuaderno las siguientes preguntas: 1. Explica la importancia de los lpidos. Da ejemplos. (3 Pts.) 2. Menciona algunas hormonas de naturaleza lipdica y proteica. Explica sus funciones. ( 5 Pts.) 3. Distingue entre monosacridos, disacridos y polisacridos, da ejemplos de c/u. (6 Pts.) 4. Explica las diferencias entre estructura primaria, secundaria y terciaria de las protenas. Dibuja. (6 Pts.) 5. Elabora un mapa conceptual de los principales esteroides incluyendo su principal accin y el organismo de origen. (5 Pts.) VI. Vocabulario: (1 Pto. c/u) Nitracin furano aromtico sulfonacin parafinas ismeros enantimeros alcaloides narcticos vitaminas.

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QUMICA polietileno, el polipropileno, el poliestireno, el etanoato de polivinilo y el politetrafluoroetileno (tefln). En la polimerizacin por condensacin, los monmeros se unen con la eliminacin simultnea de tomos o grupos de tomos. Algunos polmeros de condensacin tpicos son las poliamidas, los polisteres y ciertos poliuretanos. En 1983 se anunci un nuevo mtodo de polimerizacin por adicin llamado polimerizacin por transferencia de grupo. Un grupo activador dentro de la molcula que inicia el proceso se transfiere al final de la cadena polmero creciente mientras que los monmeros individuales se insertan en el grupo. El mtodo, que se ha utilizado para los plsticos acrlicos, tambin debera poder ser aplicable a otros plsticos. 7.3. PRINCIPALES MATERIALES PLSTICOS
NOMBRE Polietileno (PE) FRMULA - CH2 - CH2 PROPIEDADES Termoplstico, traslcido en lmina, flexible, permeable a los hidrocarburos, alcoholes y gases, resistente a los rayos X y los agentes qumicos. Termoplstico, baja densidad, rigidez elevada, resistente a los rayos X, muy poco permeable al agua, resistente a las temperaturas elevadas (<135 C) y a los golpes. APLICACIONES Lminas, bolsas, tuberas, revestimientos aislantes, tapones, tapas, envases, juguetes.

7. POLMEROS
7.1. INTRODUCCIN. Son sustancias que consisten en grandes molculas formadas por muchas unidades pequeas que se repiten, llamadas monmeros. El nmero de unidades que se repiten en una molcula grande se llama grado de polimerizacin. Los materiales con un grado elevado de polimerizacin se denominan altos polmeros. Los homopolmeros son polmeros con un solo tipo de unidad que se repite. En los copolmeros se repiten varias unidades distintas. La mayora de las sustancias orgnicas presentes en la materia viva, como las protenas, la madera, la quitina, el caucho y las resinas, son polmeros; tambin lo son muchos materiales sintticos como los plsticos, las fibras, los adhesivos, el vidrio y la porcelana. 7.2. ESTRUCTURA DE LOS POLMEROS.

Polipropileno (PP)

CH3 | - CH2 - CH -

Artculos domsticos, envases, carroceras moldeadas, bateras, parachoques, muebles de jardn, jeringuillas, frascos, prtesis.

Poliestireno (PS)

C6H5 | - CH2 - CH -

POLMEROS
SNTESIS DE POLMEROS Existen dos mtodos generales para formar molculas grandes a partir de monmeros pequeos: la polimerizacin por adicin y la polimerizacin por condensacin. En el proceso qumico llamado polimerizacin por adicin, los monmeros se unen sin que las molculas pierdan tomos. Algunos ejemplos de polmeros de adicin son el

Termoplstico, Envases, utensilios de cocina, transparente en difusores pticos, lmina, no txico por revestimientos de muebles, ingestin, buenas aislamiento trmico, juguetes, propiedades pticas y artculos de oficina, maquinillas elctricas, fcil de de afeitar desechables. teir, resistente a los rayos X, a los aceites y a las grasas. Termoplstico, Artculos domsticos, envases, flexible o rgido, aislamiento de cables elctricos, opaco o conducciones de agua, transparente, revestimientos de suelos, resistente a los rayos contraventanas y puertas X, los cidos, las plegables, maletas, bases, los aceites, las marroquinera, piel sinttica, grasas y los artculos de deporte y camping, alcoholes. industria qumica y automocin.

Policloruro de vinilo Cl (PVC) | - CH2 - CH -

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Politetrafluoroetilen - CF2 - CF2 o (PTFE) o tefln Qumicamente inerte, antiadherente, impermeable al agua y a las grasas, excelente resistencia al calor y a la corrosin. Termoplstico, transparente, excelentes propiedades pticas, buena resistencia al envejecimiento y a la intemperie. Prtesis, juntas, piezas mecnicas en medios corrosivos, aislamiento elctrico, revestimiento de sartenes.

QUMICA

2. Indique la afirmacin verdadera ( V ) y falsa ( F ) en: ( ) El polmero amorfo tiene baja resistencia a la traccin. ( ) Los termoplsticos se reblandecen por calefaccin. ( ) El plaxigls es un termoplstico. a) 0 b) 1 c) 2 d) 3 e) 4

Polimetacrilato de metilo (PMMA) o plexigls

CH3 | - CH2 - C | OCOCH3

Material sustitutivo del vidrio, letreros luminosos, cristaleras, ventanillas, vitrinas, fibras pticas, odontologa, prtesis, lentes de contacto.

3. Indique la afirmacin verdadera respecto a la polimerizacin por condensacin: a) Posee por lo menos dos grupos funcionales. b) La polimerizacin se detiene cuando uno de ellos se desgasta. c) En cada etapa se forman molculas simples. d) Los politeres se forman por este tipo de polimerizacin. e) Se utilizan cantidades pequeas de iniciadores.

Poliamidas (PA) (ejemplo: nailon)

Ejemplo :

Termoplsticos, excelentes - NH - (CH2)a propiedades - CO mecnicas, resistentes a los siendo a un rayos X y a los nmero carburantes, entero natural impermeables a los olores y a los gases. R | - O - Si | R Ejemplos : R = CH3 o C6H5 Fluidas, lubricantes, antiadherentes, dbilmente txicas.

Envases para productos alimenticios, mecanismos de contadores de agua, gas y electricidad, canalizacin de carburantes, botas y fijaciones de esqu, sillines de bicicleta.

4. Indica el nmero de afirmaciones falsas: ( ) La polimerizacin por adicin puede ser por radicales inica o coordinacin. ( ) En la polimerizacin inica se utilizan monmeros iguales. ( ) El Niln es un polmero natural. a) 0 b) 1 c) 2 d) 3 e) 4

Siliconas

Fluidos para transformadores elctricos, masillas, moldeados complejos, revestimientos antiadherentes, barnices, ceras, tratamiento de quemaduras, ciruga esttica.

5. Indique el nmero de polmeros naturales: ( ) Niln ( ) Lana ( ) Baquelita ( ) Tefln ( ) Polietileno ( ) Seda a) 0 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5

Polisteres

-R-C-OR' - O - C - R || || OO

Termoendurecibles, transparentes, buenas propiedades mecnicas a temperaturas elevadas, siendo R y R' propiedades dos grupos de elctricas, resistentes tomos a los golpes, fciles de mecanizar.

Productos textiles, envases, botellas, interruptores, tomas y fusibles para circuitos de alta tensin, prtesis.

6. Indique la afirmacin falsa respecto al polmero y al monmero: a) Polietileno - eteno b) Plexigls - metacrilato de metilo c) Poliestireno - estireno d) Tefln - tetrafluoreteno e) Cloruro de polivinilo - cloroetano

PRCTICA DIRIGIDA N 14
I. Subraya la alternativa correcta: (1/4 pto. c/u) 1. Indique el nmero de afirmaciones verdaderas en: ( ) El polmero amorfo tiene baja resistencia a la traccin. ( ) Los termoplsticos se reblandecen por calefaccin. ( ) El plaxigls es un termoplstico. ( ) Los termoestables son solubles en todo tipo de solvente. a) 0 b) 1 c) 2 d) 3 e) 4

7. Indique la afirmacin verdadera ( V ) y falsa ( F ) en: ( ) El caucho sinttico utiliza como monmero al isopreno. ( ) El caucho sinttico se obtiene por polimerizacin del 2-metil-1,3-butanodieno. ( ) El caucho sinttico es un polmero flexible y elstico. a) VVV b) VVF c) FVV d) FFV e) FVF

8. El proceso de vulcanizacin fue descubierto por: a) Alfred Nobel b) Friederich Whler c) Charles Good Year d) Kekul e) N.A.

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS 9. Indique la afirmacin falsa respecto a la seda y lana: a) Su composicin vara de acuerdo a la larva con que se produce. b) La lana es un polmero natural. c) La seda es un polmero sinttico, mientras que la lana es un polmero natural. d) La lana tiene una estructura ms complicada que la seda. e) La lana tiene una gran cantidad de cistina a diferencia de la seda. 10. Indique el nmero de afirmaciones verdaderas en: ( ) El colgeno est constitudo por glicina. ( ) El colgeno es un polmero sinttico. ( ) Las siliconas tienen como materia prima a la arena, sal carbn y petrleo. ( ) Las siliconas son buenos aislantes. a) 0 b) 1 c) 2 d) 3 e) 4 11. Indique el nmero de afirmaciones falsas: ( ) La glicina es el NH2 CH2 COOH. ( ) La alanita es el CH3 CH (NH2) - COOH. ( ) Los aminocidos son slidos y cristalinos. ( ) Los aminocidos son generalmente solubles en agua. a) 0 b) 1 c) 2 d) 3 12. Indique la pareja incorrecta: a) Albmina b) Ovoalbmina c) Glicoprotenas d) Hemoglobina e) Queratina

QUMICA 16. Indique la afirmacin verdadera respecto a la vitamina A: a) Es soluble en grasas. b) Slo se encuentra en los organismos animales. c) En los organismos animales se presenta como retinol. d) Se encarga de formar pigmentos visuales. e) La deficiencia de esta vitamina aumenta la reproduccin en los animales. 17. Respecto al complejo B no se puede afirmar: a) La vitamina B1 es liposoluble. b) La vitamina B2 es denominada riboflavina. c) La vitamina B2 est presente en el reino animal y vegetal. d) La falta de cido pantotnico causa retraso del crecimiento en los animales inferiores. e) La vitamina B5 es la niacina. 18. Respecto a la vitamina B6 indique cuntas afirmaciones verdaderas existen: ( ) Se trata de la piridoxina. ( ) Es hidrosoluble. ( ) Su deficiencia en los animales inferiores origina dermatitis. ( ) Su deficiencia en el hombre produce convulsiones. a) 0 b) 1 c) 2 d) 3 e) 4 19. Indique la afirmacin verdadera (V) y falsa (F) en: ( ) Los alcaloides son sustancia slidas. ( ) Los alcaloides son compuestos nitrogenados. ( ) Los alcaloides son venenos violentos y atacan al sistema nervioso. a) VVV b) VVF c) FVV d) FFV e) VFV 20. Indique la pareja incorrecta: a) Cocana b) Nicotina c) Morfina d) Quinina e) Cafena

e) 4

- protena sencilla - clara de huevo - protena conjugada - en la saliva - en el pelo

13. Indique la afirmacin falsa respecto a los ensayos que se utilizan para el reconocimiento de las protenas: a) La xantoprotena se utiliza para protenas slidas. b) Del Beirut se utiliza para las protenas. c) De Milton slo para protenas que contienen tirosina. d) La xantoprotena da un color verdoso en la identificacin de la protena. e) N.A. 14. En qu caso no es necesario utilizar mayores cantidades de vitaminas? a) A mayor volumen del individuo. b) Durante el embarazo. c) Durante la enfermedad. d) Durante los ejercicios. e) Cuando disminuye la utilizacin de glcidos. 15. Indique la pareja incorrecta: a) Vitamina A b) Vitamina D c) Vitamina E d) Vitamina B1 e) Vitamina C

- hojas de la coca - C10 H14 N2 - del opio - quina - es un lquido

II. Desarrolla en tu cuaderno las siguientes preguntas: 1.- Qu son los polmeros y cul es su clasificacin? (4 Pts.) 2.- Qu son los plsticos y cul es su importancia en la vida moderna? Menciona 10 ejemplos y sus aplicaciones. (8 Pts.) 3.- Qu son las siliconas y cul es su importancia en la vida moderna? Menciona 6 ejemplos y sus aplicaciones (8 Pts.) VOCABULARIO: Plstico polmeros siliconas nylon tefln poliestireno PVC lana seda plaxigls.

- liposoluble - soluble en grasa - antiesteril - hidrosoluble - liposoluble

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QUMICA 1.4. PROPIEDADES FSICAS DE LOS MINERALES: Las propiedades fsicas de los minerales constituyen una importante ayuda a la hora de identificarlos y caracterizarlos. La mayor parte de las propiedades fsicas pueden reconocerse a simple vista o determinarse por medio de pruebas sencillas. Las propiedades ms importantes incluyen el rayado, el color, la fractura, el clivaje, la dureza, el lustre, la densidad relativa y la fluorescencia o fosforescencia. 1.5. ESCALA DE DUREZA DE MOHS: La dureza de un material determina su durabilidad. La escala de Mohs se utiliza para evaluar la dureza relativa de una muestra al realizar pruebas de rayado sobre ella.
MINERAL Talco Yeso Calcita Fluorita Apatito Feldespato Cuarzo Topacio Corindn Diamante DUREZA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PRUEBA COMN Se raya con una ua Se raya con una moneda de cobre Se raya con la hoja de un cuchillo o el cristal de una ventana Raya una hoja de cuchillo o el cristal de una ventana

X. RECURSOS NATURALES
1. MINERALES Y METALURGIA
1.1. MINERAL: Mineral es cualquier elemento o compuesto qumico que se encuentre en la naturaleza; en mineraloga y geologa, compuestos y elementos qumicos formados mediante procesos inorgnicos. Se conocen actualmente ms de 3.000 especies de minerales, la mayora de los cuales se caracterizan por su composicin qumica, su estructura cristalina y sus propiedades fsicas. Se pueden clasificar segn su composicin qumica, tipo de cristal, dureza y apariencia (color, brillo y opacidad). En general los minerales son sustancias slidas, siendo los nicos lquidos el mercurio y el agua. Todas las rocas que constituyen la corteza terrestre estn formadas por minerales. Los depsitos de minerales metlicos de valor econmico y cuyos metales se explotan se denominan yacimientos. 1.2. MINERALOGA: Es la identificacin de minerales y estudio de sus propiedades, origen y clasificacin. Las propiedades de los minerales se estudian bajo las correspondientes subdivisiones: mineraloga qumica, mineraloga fsica y cristalografa. Las propiedades y clasificacin de los minerales individuales, su localizacin, sus formas de aparicin y sus usos corresponden a la mineraloga descriptiva. La identificacin en funcin de sus propiedades qumicas, fsicas y cristalogrficas recibe el nombre de mineraloga determinativa. 1.3. COMPOSICIN QUMICA DE LOS MINERALES: La composicin qumica es la propiedad ms importante para identificar los minerales y para distinguirlos entre s. Los minerales se clasifican sobre la base de su composicin qumica y la simetra de sus cristales. Sus componentes qumicos pueden determinarse tambin por medio de anlisis realizados con haces de electrones. Aunque la clasificacin qumica no es rgida, las diversas clases de compuestos qumicos que incluyen a la mayora de los minerales son las siguientes: 1) elementos, como el oro, el grafito, el diamante y el azufre, que se dan en estado puro o nativo, es decir, sin formar compuestos qumicos; 2) sulfuros, que son minerales compuestos de diversos metales combinados con el azufre. Muchas menas minerales importantes, como la galena o la esfalerita, pertenecen a esta clase; 3) sulfosales, minerales compuestos de plomo, cobre o plata combinados con azufre y uno o ms de los siguientes elementos: antimonio, arsnico y bismuto. La pirargirita, Ag 3SbS3, pertenece a esta clase; 4) xidos, minerales compuestos por un metal combinado con oxgeno, como la hematites u oligisto, Fe2O3. Los xidos minerales que contienen tambin agua, como el disporo, Al2O3H2O, o el grupo hidroxilo (OH), como la goethita FeO(OH), pertenecen tambin a este grupo; 5) los haluros, compuestos de metales combinados con cloro, flor, bromo o yodo; la halita o sal gema, NaCl, es el mineral ms comn de esta clase; 6) carbonatos, minerales como la calcita, CaCO3, que contienen un grupo carbonato; 7) los fosfatos, minerales como el apatito, Ca 5(F,Cl)(PO4)3, que contienen un grupo fosfato; 8) sulfatos, como la barita, BaSO4, que contienen un grupo sulfato, y 9) silicatos, la clase ms abundante de minerales, formada por varios elementos en combinacin con silicio y oxgeno, que a menudo tienen una estructura qumica compleja, y minerales compuestos exclusivamente de silicio y oxgeno (slice). Los silicatos incluyen minerales que comprenden las familias del feldespato, la mica, el piroxeno, el cuarzo, la zeolita y el anfbol.

Raya todos los materiales comunes

1.6. METALURGIA: Es la ciencia y tecnologa del estudio de los metales, que incluye su extraccin a partir de los minerales metlicos, su preparacin y el estudio de las relaciones entre sus estructuras y propiedades. Desde tiempos muy remotos, el uso de ciertos metales conocidos, como el cobre, hierro, plata, plomo, mercurio, antinomio y estao, se convirti en indispensable para la evolucin de las distintas civilizaciones. Por ello, la metalurgia es una actividad a la que el ser humano ha dedicado grandes esfuerzos. Desde la antigedad ya se aplicaban algunas tcnicas metalrgicas, como el moldeo a la cera perdida utilizado por los chinos, egipcios y griegos; la soldadura inventada por Glauco en el siglo VII a.C., y el tratamiento trmico para el temple con acero utilizado por los griegos. No fue hasta la edad media cuando aparecieron otras tcnicas metalrgicas de importancia, y as, durante el siglo XIII aparecieron los primeros altos hornos y la fundicin. 1.7. FUNDICIN: Es el proceso de produccin de piezas metlicas a travs del vertido de un metal o una aleacin fundida sobre un molde hueco, por lo general hecho de arena. La fundicin es un antiguo arte que todava se emplea, aunque ha sido sustituido en cierta medida por otros mtodos como el fundido a presin, la forja, la extrusin, el mecanizado y el laminado. 1.8. SIDERURGIA: Siderurgia, tecnologa relacionada con la produccin del hierro y sus aleaciones, en especial las que contienen un pequeo porcentaje de carbono, que constituyen los diferentes tipos de acero y las fundiciones. En general, el acero es una aleacin de hierro y carbono a la que suelen aadirse otros elementos. Para fabricar aleaciones de hierro y acero se emplea un tipo especial de aleaciones de hierro denominadas ferroaleaciones, que contienen entre un 20 y un 80% del elemento de aleacin, que puede ser manganeso, silicio o cromo.

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QUMICA

PRCTICA DIRIGIDA N 15
1. Indique V o F respecto al petrleo: ( ) Es una mezcla de hidrocarburos slidos y lquidos. ( ) Actualmente se admite que su origen es inorgnico. ( ) La debutanacin consiste en separar los hidrocarburos lquidos de los slidos. ( ) La refinacin del petrleo es una destilacin simple. ( ) El cracking del petrleo permite obtener hidrocarburos ligeros y alquenos. a) FFVVV b) VVFVF c) VFVFV d) VFVVF e) FFFFV Respecto al petrleo, indique cuntas proposiciones son correctas: ( ) Es un lquido constitudo por una mezcla compleja de hidrocarburos, aunque tambin contiene compuestos oxigenados, sulfurosos y nitrogenados. ( ) Su calidad depende del suelo donde se extrae. ( ) La separacin de sus componentes se hace mediante el proceso de destilacin. ( ) La gasolina obtenida por cracking trmico posee mejor calidad que la obtenida por cracking cataltico. a) 0 b) 1 c) 2 d) 3 e) 4 Respecto a la gasolina, son no incorrectas: I. Es una mezcla de hidrocarburos lquidos desde el pentano hasta el octano. II. El iso octano le da un comportamiento detonante ala gasolina. III. El tetrametilplomo y el tetraetilplomo aumentan el ndice de octano. IV. Son gasolinas ecolgicas aquellas que no tienen plomo. a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5 Marque la secuencia correcta: ( ) El cracking del petrleo es la ruptura de un hidrocarburo de alta masa molecular en componentes ms livianos. ( ) El metilterbutil eter se est usando como antidetonante en vez de tetrametilo de plomo. ( ) Las dos gasolinas ecolgicas son de 84 y 95 octanos. a) VFV b) VVF c) VFF d) FFV e) VVV Indique cuntas sustancias se pueden utilizar para mejorar el octanaje de una gasolina y as obtener un combustible ecolgico. ( ) Tetrametilo de plomo ( ) Metilterbutil ter. ( ) Benceno. ( ) Tetraetilo de plomo. ( ) Hidrocarburos ramificados. a) 5 b) 4 c) 3 d) 2 e) 1 Marcar la secuencia correcta respecto a la metalurgia del zinc y del plomo: ( ) En el Per, los minerales que se utilizan es la blenda y la galena respectivamente. ( ) En ambos casos es necesario el proceso de tostacin. ( ) Para obtener plomo y zinc de alta pureza se requiere refinacin electroltica. ( ) La tostacin de los sulfuros genera los xidos respectivos. a) FFVV b) VVFV c) VFVV d) FVFV e) VVVV Con respecto a los minerales, son incorrectas: I. Son sustancias orgnicas que se hallan en el subsuelo o en la superficie terrestre. II. Tienen estructuras geomtricas definidas. III. Generalmente se pueden identificar por sus propiedades fsicas. a) Slo I b) Slo II c) Slo III d) I y II e) Todas 5 SECUNDARIA IV PERIODO - 2008

2.

3. HORNO ALTO USADO EN SIDERURGIA

4.

5.

6.

7. PLANTA ANTIGUA DE FUNDICIN

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS 8. Cules de las siguientes proposiciones son correctas respecto a la metalurgia del oro y la plata: I. El oro se encuentra en estado nativo, no as la plata. II. La amalgamacin y cianuracin son procesos para obtener tanto el oro como la plata. III. No es necesario la destilacin para separarlos del mercurio. IV. En la cianuracin, tanto el Au como la Ag se reducen con CO2. a) I y II b) Slo II c) I; III y IV d) Slo III e) II y IV Marque la secuencia correcta: ( ) La tostacin de minerales sulfurados produce SO3. ( ) La combustin incompleta de hidrocarburos produce CO ( ) El CO2 absorbe radiacin ultravioleta. a) FFF b) VFV c) VFF d) VVF

QUMICA 15. Las sustancias que originan principalmente el smog fotoqumico son: a) SO2 y CO2 b) NO e hidrocarburos. c) CO2 y CO d) CO2 y O3 e) Hidrocarburos y freones. 16. El mayor peligro de la agricultura como fuente contaminante de las aguas est en: a) Las excretas de los animales. b) El uso de los abonos naturales. c) El uso de pesticidas. d) Las acequias. e) Los residuos de cosechas.

9.

e) VVV

10. Indique lo no correcto, respecto a la metalurgia del cobre: a) El cobre no se encuentra como elemento nativo sino combinado formando sulfuros. b) En el Per, la mayor produccin es a partir de la cuprita. c) La reduccin de cobre se realiza con CO. d) Al cobre fundido es necesario someterlo a refinacin electroltica para purificarlo. e) El yodo andico de la refinacin contiene metales alcalinos. 11. Para la metalurgia del hierro seale el enunciado correcto: a) El nivel que se utiliza es la galena. b) El arrabio es el hierro puro fundido. c) La reaccin de reduccin del hierro requiere de CO2. d) El coque se usa para reducir el xido de hierro. e) El acero es el hierro colado. 12. Respecto a los minerales metlicos, se puede decir: ( ) Se encuentran en la corteza terrestre. ( ) Un yacimiento es el lugar de la corteza terrestre que tiene valor econmico. ( ) Cuando el mineral se encuentra diseminado, su explotacin e mediante minas. a) FFV b) VVF c) VFV d) FVF e) VVV 13. Marcar la secuencia correcta: ( ) La ciencia que estudia los minerales es la geologa. ( ) El mineral valioso se extrae de la mena. ( ) La siderurgia es la metalurgia del hierro. ( ) Amalgamar es mezclar un metal con el mercurio. a) VVFF b) VVVF c) FVVV d) VFFV 14. De las siguientes proposiciones, son incorrectas: I. El O3 es un contaminante en la alta atmsfera. II. Los freones no son dainos en la baja atmsfera. III. El O3 absorbe radiacin infrarroja. a) Slo I b) Slo II c) Slo III d) I y III

2. CARBN
2.1. CARBN: El carbn es un combustible slido de origen vegetal. En eras geolgicas remotas, y sobre todo en el periodo carbonfero (que comenz hace 362,5 millones de aos), grandes extensiones del planeta estaban cubiertas por una vegetacin abundantsima que creca en pantanos. Muchas de estas plantas eran tipos de helechos, algunos de ellos tan grandes como rboles. Al morir las plantas, quedaban sumergidas por el agua y se descomponan poco a poco. A medida que se produca esa descomposicin, la materia vegetal perda tomos de oxgeno e hidrgeno, con lo que quedaba un depsito con un elevado porcentaje de carbono. As se formaron las turberas. Con el paso del tiempo, la arena y lodo del agua se fueron acumulando sobre algunas de estas turberas. La presin de las capas superiores, as como los movimientos de la corteza terrestre y, en ocasiones, el calor volcnico, comprimieron y endurecieron los depsitos hasta formar carbn. 2.2. TIPOS DE CARBN: Los diferentes tipos de carbn se clasifican segn su contenido de carbono fijo. La turba, la primera etapa en la formacin de carbn, tiene un bajo contenido de carbono fijo y un alto ndice de humedad. El lignito, el carbn de peor calidad, tiene un contenido de carbono mayor. El carbn bituminoso tiene un contenido an mayor, por lo que su poder calorfico tambin es superior. La antracita es el carbn con el mayor contenido en carbono y el mximo poder calorfico. La presin y el calor adicionales pueden transformar el carbn en grafito, que es prcticamente carbono puro al igual que el diamante. Adems de carbono, el carbn contiene hidrocarburos voltiles, azufre y nitrgeno, as como diferentes minerales que quedan como cenizas al quemarlo.

3. PETRLEO.
e) VFVF 3.1. PETROLEO: El petrleo es una mezcla lquida de compuestos orgnicos. Su composicin vara mucho segn el yacimiento, aunque se trata siempre de una mezcla muy compleja en la que los principales constituyentes son hidrocarburos. El refinado del petrleo - proceso indispensable para la obtencin de productos tiles consiste esencialmente en dividirlo en fracciones de distinto punto de ebullicin mediante destilacin fraccionada y aplicar despus diferentes tratamientos a las fracciones obtenidas para que conduzcan a los productos deseados. La divisin en fracciones de distinto punto de ebullicin se produce fcilmente teniendo en cuenta que el punto de ebullicin de los hidrocarburos aumenta al aumentar el nmero de tomos de carbono de la cadena.

e) Todas

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS 3.2. PRODUCTOS DERIVADOS DEL PETRLEO Y GAS NATURAL. a) POLIMEROS: Un polmero (del griego poly, muchos, y meres, partes o segmentos) es un producto constituido por grandes molculas formadas por una secuencia de unidades moleculares menores llamadas monmeros. Esas sustancias macromoleculares tienen propiedades completamente diferentes a los monmeros que las componen. Muchas de las sustancias orgnicas presentes en la materia viva, como las protenas, la madera, la quitina, el caucho y las resinas, son polmeros. Tambin lo son gran cantidad de materiales sintticos como los plsticos, las fibras (nailon, rayn), los adhesivos, el vidrio y la porcelana. b) ETILENO: El eteno o etileno es el miembro ms simple de los alquenos. Es un gas incoloro, con un olor agradable. Es ligeramente soluble en agua. Arde con una llama brillante. Tiene un punto de fusin de -169,4 C y punto de ebullicin de -103,8 C. Se produce comercialmente mediante "cracking" de petrleo y a partir del gas natural. En agricultura se utiliza como colorante y agente madurador de muchos frutos. c) ETANOL: El etanol industrial se obtiene en la actualidad por hidratacin de etileno en presencia de catalizador de cido fosfrico. Tiene modestas aplicaciones como materia prima para steres etlicos, disolventes, productos de bao y tocador y diversas aplicaciones de menor importancia. d) ACETALDEHIDO: El acetaldehdo es un lquido incoloro y voltil, con un penetrante olor a frutas. Es importante como intermedio en la fabricacin de numerosos productos qumicos, medicamentos y plsticos, incluidos el cido etanoico (cido actico), el butanol (alcohol butlico), el tricloroetanal (cloral) y la piridina. Es miscible con agua y con la mayora de los disolventes orgnicos comunes. e) ACETATO DE VINILO: Es un lquido incoloro, muy inflamable, soluble en la mayora de los disolventes orgnicos e insoluble en agua. Se polimeriza espontneamente dando lugar al poliacetato de vinilo o acetato de polivinilo (PVA). De este polmero se derivan otros como el alcohol polivinlico y el copolmero poli(acetato de vinilo-co-alcohol vinlico). Estos productos constituyen la base de muchos adhesivos y pinturas de emulsin de agua. f) CLORURO DE ETILO: El cloruro de etilo tiene aplicaciones como refrigerante, anestsico y en la produccin de etilcelulosa. Tambin se empleaba para la produccin de tetraetilo de plomo, un aditivo de la gasolina. Sin embargo esta aplicacin est teniendo cada vez menor importancia al desaparecer del mercado las gasolinas con plomo. g) POLIESTIRENO: El estireno se polimeriza lentamente a temperatura ambiente. Su velocidad de polimerizacin aumenta al aumentar la temperatura. El poliestireno es el producto resultante de la polimerizacin del estireno. El poliestireno es un plstico econmico y resistente. Existen diferentes tipos dependiendo de la disposicin espacial de los grupos fenilo (poliestireno atctico y sindiotctico). Asimismo existen otros tipos de poliestireno dependiendo de los aditivos utilizados en el proceso de fabricacin y del proceso de fabricacin en s(poliestireno de impacto, poliestireno expandido). Adems el poliestireno es la base de diversos copolmeros (estireno-acrilonitrilo). Probablemente sea el plstico ms popular despus del polietileno. Con el se fabrican cajas para computadoras, maquetas, juguetes, recipientes de uso industrial y domstico, recubrimientos de paredes, revestimientos internos de refrigeradores y otros muchos objetos y componentes. h) POLIETILENO: Se denomina polietileno a cada uno de los polmeros del etileno. La fabricacin de polmeros consume el 60% del etileno que se produce. El polietileno es probablemente el polmero que ms se ve en la vida diaria. Es el plstico ms popular del

QUMICA mundo. Se emplea en la construccin y tambin para fabricar prtesis, envases, bombonas para gases y contenedores de agua y combustible. i) EL XIDO DE ETILENO: El xido de etileno, como tal, se usa para madurar fruta, como agente esterilizante, desinfectante, herbicida y fumigante. Sus aplicaciones como materia prima son innumerables, siendo su derivado ms importante el etilenglicol. Tiene dos aplicaciones principales. Una es como anticongelante en el circuito de refrigeracin de los motores y otra como diol para la obtencin de polisteres, entre stos el ms importante es el tereftalato de polietileno (PET). El tereftalato de polietileno o polietiln tereftalato (PET) se obtiene a partir de etilenglicol y cido tereftlico mediante policondensacin. Sus usos y aplicaciones ms frecuentes son los siguientes: envases para bebidas gaseosas, aceites y agua mineral. Frascos varios. Pelculas transparentes. Fibras textiles. Envases al vaco. Bolsas para horno. Bandejas para microondas. Cintas de video y audio. Pelculas radiogrficas. 3.3. DESTILACIN FRACCIONADA DEL PETRLEO:

PRCTICA DIRIGIDA N 16
1).- Cul de las siguientes teoras es la ms aceptada acerca del origen del petrleo? I. Origen mineral II. Origen vegetal III. Origen animal IV. Origen animal vegetal a) I b) II c) III d) IV e) I y IV 2).- La formacin del petrleo motivado por la descomposicin y/o fermentacin lenta de restos animales y vegetales se produjo de forma: a) Anaerbica a temperaturas no muy elevadas pero si a presiones altas b) Aerbica a temperaturas elevadas y presiones bajas c) Aerbica a temperaturas bajas y presiones altas d) Anaerbica a temperaturas altas y presiones bajas e) Anaerbica a temperaturas muy elevadas y presiones altas. 5 SECUNDARIA IV PERIODO - 2008

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I.E.P. DOSCIENTAS MILLAS PERUANAS 3).- Cuntas de las siguientes proposiciones son incorrectas acerca del petrleo? ( ) Es un compuesto de la serie de los alcanos. ( ) Una mezcla en especial de hidrocarburos parafnicos. ( ) Un aceite pesado. ( ) Muchas sustancias disueltas en agua. ( ) Una mezcla, en especial, de hidrocarburos orgnicos. a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5 4).- Los derivados del petrleo se obtiene por: a) Reacciones de fragmentacin b) Reacciones sucesivas a temperatura constante c) Destilacin fraccionada d) Destilacin a horno fro e) Hidratacin hasta saturacin 5).- En relacin a los derivados del petrleo, indica cuntas proposiciones son correctas: ( ) La gasolina no debe llevar hidrocarburos muy voltiles pues la hara muy inflamable. ( ) La gasolina ideal es la que tiene 100% de octanaje. ( ) No existe gasolina con ms de 100 de octanaje. ( ) El kerosene no se emplea en la fabricacin de pintura. ( ) La vaselina se obtiene directamente de la primera destilacin del petrleo. a) 4 b) 3 c) 2 d) 1 e) 0 6).- La gasolina de 84 octanos tiene una caracterstica de detonacin similar a una mezcla de 84% de isooctano y: a) 16% de n-hexano b) 10% de n-pentano y 6% de decano c) 16% de n-heptano d) 15% de n-heptano y 1% plomo tetraetlico e) 12% de n-nonano y 4% de n-heptano 7).- Con respecto al petrleo, indica la proposicin que no corresponde: I. Es un recurso natural no renovable, de muy poca utilidad en su estado natural II. En general, los crudos de mayor densidad presentan un color ms oscuro III. El valor comercial depende de su composicin en hidrocarburos y de la cantidad de impurezas IV. No conviene que en su destilacin se obtenga mayor cantidad de cortes livianos A) 0 B) 1 C) 2 D) 3 E) 4 8).- Con respecto al petrleo, relaciona adecuadamente: I. Hidrocarburos parafnicos II. A menor contenido de impurezas y concentracin de sustancias sulfurosas III. Gas Natural IV. Mayor refinera del pas a. Contiene principalmente metano (CH4) b. La Pampilla c. Mayor calidad del crudo d. Forman la mayor parte de los hidrocarburos en el petrleo A) II - d B) II - b C) III c D) I - c

QUMICA 10).- Indica el nmero de proposiciones correctas: I. El eter de petrleo es un corte ligero de la destilacin del petrleo II. En una destilacin fraccionada la separacin se basa en las diferentes volatilidades de los hidrocarburos III. La gasolina de 97 octanos es ecolgica IV. La composicin del petrleo vara de acuerdo al lugar donde se extraiga A) 0 B) 4 C) 3 D) 2 E) 1 11).- No corresponde a uno de los tratamientos previos que se hacen al petrleo antes de su refinacin: I. Separacin del agua aprovechando su inmiscibilidad con los hidrocarburos II. Reduccin en la concentracin de sustancias de carcter cido por neutralizacin con sustancias de carcter bsico III. Separacin de sales por tratamiento con catalizadores IV. Eliminacin del azufre y sustancias sulfurosas, esto es el endulzamiento A) Slo I B) I y III C) II y III D) III y IV E) Slo III 12).- Un derrame de petrleo, tiene como consecuencia(s) en el mar: I. La reduccin en la concentracin de oxgeno por el incremento de la temperatura II. La muerte de aves, pues no puede volar al impregnarse el petrleo III. Oscurecimiento del fondo debido a que el petrleo no permite el paso de los rayos, solares IV. La reduccin del fitoplancton y zooplancton A) I B) II y III C) II y IV D) Todas E) Ninguna 13).- Indica verdadero (V) o falso (F) segn corresponda: ( ) El eter de petrleo es un corte ligero de la destilacin del petrleo. ( ) En una destilacin fraccionada la separacin se basa en las diferentes volatilidades de los hidrocarburos. ( ) A partir del gasoil se obtiene el diesel 1. ( ) El alquitrn de petrleo es la fraccin de mayor valor comercial. 14).- Lo falso con respecto a la gasolina, es: ( ) No puede contener hidrocarburos de once carbonos. ( ) Su calidad depende del tipo de hidrocarburos que lo componen. ( ) No es conveniente que su combustin sea explosiva. ( ) La gasolina obtenida de la destilacin del petrleo es de un bajo octanaje. 15).- Ordena los siguientes hidrocarburos de acuerdo a su poder antidetonante creciente: I. n - octano II. (CH3)3 CCH2C(CH3)3 III. C6H5 CH3 IV. Ciclo hexano E) III - a . 16).- Relaciona en forma correcta: ( ) Craqueo cataltico ( ) Reformacin cataltica ( ) Destilacin fraccionada
a. Obtencin de gasolina a partir de cortes pesados b. No es un proceso qumico c. Incrementa el octanaje de gasolinas de baja calidad.

9).- Indica las proposiciones correctas, respecto a la gasolina: I. No puede contener hidrocarburos de once carbonos II. Su calidad depende del tipo de hidrocarburos que lo componen III. La gasolina ecolgica de 95 octanos sp slo contiene hidrocarburos aromticos IV. El tetraetilo de plomo es el aditivo antidetonante A) I, II y III B) I y II C) II y IV D) I y IV E) Todas

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5 SECUNDARIA IV PERIODO - 2008