LA TROFOTERAPIA - En qu teora se basa la trofoterapia?

La trofoterapia, en general, actualmente abarca muchas tendencias y escuelas; cada una con conceptos diferentes e incluso opuestas. Al inicio la trofoterapia se refera nicamente a las delineaciones alimenticias de: EL ALIMENTO QUE SEA TU MEDICINA Y LA MEDICINA TU ALIMENTO , frase realizada por Hipcrates.

- Cmo nace? En qu pas?. Nace en varios pases simultneamente (principalmente Alemania y Francia) hace ms de tres siglos, Se origina por la necesidad y al observarse que existe un paralelismo en la capacidad recuperativa del paciente y la ingestin de determinados tipos y grupos alimenticios. Actualmente predomina la Escuela Oriental que estn lideradas por la medicina china y la ind (El Ayurveda). - En qu consiste? La escuela tradicional afirma que todo alimento debe cumplir las 3 S: SUFICIENTE SELECTO SIMPLE Suficiente.- No se debe ingerir las alimentos hasta atiborrarse o saciarse completamente (no es adecuado para la digestin, el resultado es un cuadro disppsico agudo o crnico, dependiendo de la frecuencia de esta costumbre no saludable). El trmino suficiente dentro de la escuela trofoterpica tradicional hace referencia a consumir los alimentos hasta no llegar a saciar completamente el apetito, debe quedar algo de apetito, sin llegar al hambre. Selecto.- Los alimentos no deben estar refinados ni contener aditivos qumicos, asimismo deben ser frescos, preparados al instante. Tambin debern guiarse por la pirmide alimenticia. Simple.- Sin mayores complicaciones de alios o saborizantes; de buen gusto pero evitando los excesos condimentarios que entorpecen la digestin y pueden obstaculizar marcadamente la absorcin de nutrientes.

- Cul es el objetivo de la trofoterapia? El objetivo de la trofoterapia es, seleccionando los alimentos de acuerdo a la edad, afeccin, ocupacin y clima; disear un esquema alimenticio particular basndose en la pirmide alimentaria: en la base estn las frutas y verduras, le siguen las hortalizas, legumbres, granos, luego las protenas de origen animal (exceptuando las carnes rojas), le siguen las pastas y harinas integrales y por ltimo las grasas saludables.

- Qu alimentos utiliza? Esta pregunta ya se revis anteriormente. - Cules son los alimentos clave para determinada enfermedad? Cite varios alimentos ideales para algn tipo de tratamiento o preparaciones como ensaladas? En todo el proceso de otorga preferencia a las frutas, verduras y alimentos integrales, tratando de evitar (no siempre) los productos de origen animal. Lo anterior es casi en todas las afecciones salvo en cuadros diabticos en los cuales se evitan las grasas y harinas en exceso. Las ensaladas pueden ser crudas o cocidas, de acuerdo a la afeccin y preferencias del paciente. - Qu dietas especiales usa? Ms que dietas, las que existen son escuelas: -Vegetariano. - Crudivorismo, tambin llamado vegano. - Lacto- ovovegetariano. - Lactovegetariano. - Ovovegetariano. - Omnvoro (productos integrales, frescos sin carnes rojas). - Ayurvdico (de acuerdo a la constitucin individual)

- Se ha demostrado su efectividad? La efectividad es elevada, tabulndose un promedio efectivo de casi 90%, en 23 aos de estudios realizados en La Universidad de California.