PROCEDIMIENTO 1. Calibrar el viscosmetro limpio con agua destilada. 2.

Para limpiar el viscosmetro principalmente el capilar se debi colocar previamente en solucin sulfocrmica. 3. Colocar la muestra por el tubo de dimetro mayor con pipeta hasta llenar el bulbo sin presin. 4. Subcionar del dimetro menor hasta el punto A. Se tapa con el dedo el dimetro mayor y se da inicio al desplazamiento de A a B y el tiempo de A a B. CUESTIONARIO 1. DIFERENCIAR EL FLUIDO REOPECTICO Y TIXOTRPICO. FLUIDOS NO-NEWTONIANOS DEPENDIENTES DEL TIEMPO. Caractersticas y clasificacin de los fluidos no-newtonianos. Los fluidos que no siguen la relacin de proporcionalidad entre tensiones tangenciales y velocidades de deformacin se los clasifica en 3 grupos: Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo para los cuales se verifica;

Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relacin anterior es mas compleja, y que puede expresarse como:

Fluidos visco-elsticos, fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la energa de deformacin es disipada totalmente, esa energa puede recuperarse como sucede en los slidos elsticos. Existen otro tipo de fluidos que son mas complejos que los vistos y cuya viscosidad aparente depende no solo de la velocidad de deformacin , sino tambin del tiempo durante el cual acta la tensin tangencial . Se los clasifica en dos grupos principales: Fluidos tixotrpicos Fluidos reopcticos. En los tixotrpicos la tensin tangencial disminuye con el tiempo, mientras que en los reopcticos se incrementa. Un ejemplo comn de fluido tixotrpico lo constituye la tinta de impresin que generalmente se la trabaja en rollos antes de aplicarla a una placa. TIPO DE FLUDO COMPORTAMIENTO Fluidos cuya Reopctico viscosidad CARACTERSTICA EJEMPLOS La viscosidad Algunos aparente se lumbricantes

depende tiempo

del

incrementa con la duracin del esfuerzo aplicado La viscosidad aparente decrece con la duracin de esfuerzo aplicado

Tixotrpico

Algunas variedades de mieles, ketchup, algunos pinturas antigoteo

FLUIDOS TIXOTRPICOS. La viscosidad aparente de los fluidos tixotrpicos es una funcin tanto de la tensin tangencial como de la velocidad de deformacin:

Al actuar una tensin tangencial a este fluido desde el estado de reposo, sufre un proceso, de fraccionamiento a escala molecular seguido de una reconstitucin estructural a medida que transcurre el tiempo. Eventualmente y en ciertas circunstancias, se logra un estado de equilibrio donde el fraccionamiento molecular iguala a la reconstitucin. Si la tensin tangencial cesa, el fluido se recupera lentamente y vuelve a adquirir su consistencia original en un proceso que se caracteriza por su reversibilidad. En la Fig. N4 se muestra el la tensin tangencial en funcin de la velocidad de deformacin de un fluido tixotrpico cuando se lo somete a una tensin y luego de sucesivos tiempos de reposo. Inicialmente la curva que se muestra es la de un fluido newtoniano, pero esta no es la regla, y puede inicialmente ser no newtoniano. Otra caracterstica de los tixotrpicos es que cuando se la aplica una tensin tangencial creciente, dan un curva cerrada similar a un lazo de histresis como se muestra en la Fig. N5 para un fluido pseudoplstico tixotrpico.

Fig.N 4 Comportamiento de un fluido tixotrpico en el tiempo

Fig. N5- Histresis de un fluido pseudoplstico tixotrpico Algunos plsticos de Bingham tienen comportamiento tixotrpico, pero si la tensin tangencial es suficientemente alta se fraccionan molecularmente y posteriormente van reconstruyendo paulatinamente su estructura molecular, y terminan comportndose como fluidos newtonianos. A estos se los denomina plstico de Bingham tixotrpico verdadero y su diagrama tensin velocidad de deformacin se muestra en al Fig.N6. Sin embargo algunas sustancias llamados cuerpos falsos, retienen una tensin de fluencia cuando cesa la deformacin, y luego de transcurrido cierto tiempo recuperan su resistencia de fluencia original como se muestra en la Fig. N7

Fig.N6- Plstico de Bingham tixotrpico verdadero

Fig. N7- Comportamiento de un cuerpo falso FLUIDOS REOPCTICOS Los fluidos reopcticos se comportan en forma parecida a los tixotrpicos, pero en ellos la variable tiene un incremento con la velocidad de deformacin similarmente a la de un fluido dilatante en su fase inicial de deformacin hasta alcanzar un valor lmite donde comienza a disminuir con . En la Fig.N8 se puede ver la curva =f( ) tpica de un fluido reopctico. Un ejemplo de fluido reopctico es el espesamiento de la clara de huevo por efecto de la agitacin, aunque quiz la clara de huevo no es un verdadero fluido reopctico. Otras sustancias tienen propiedades

reopcticas inicialmente, pero la pierden para altas tensiones tangenciales, volvindose tixotrpicos.

Fig.N8 Comportamiento de un fluido reopctico