Informe

Informe de Desarrollo Sostenible 2012
Bavaria.
Coordinacin Asesor externo
Contenido
Informe de Desarrollo Sostenible 2012

Vicepresidencia de Asuntos Corporativos CREO, Constructores de Responsabilidad y tica Organizacional
Acerca del Informe Memorando de verificacin externa Memorando de calificacin de GRI, certificando el informe A+ Alcance y cobertura Definicin de los contenidos
4 5 8 9 10 11 12 13 15 17 20 23 25 26 27 28 30
Verificacin
Ernst & Young
Diseo y diagramacin
Gatos Gemelos Comunicacin
Fotografa
Anglica Borrs Santos 2012
Sobre Bavaria Misin, visin y valores Ubicacin plantas y marcas Nuestra calidad Innovacin Manufactura de Clase Mundial Premios Certificaciones y asociaciones
Contctenos
Comunquese con la Divisin de Desarrollo Sostenible Juan Carlos Hoyos Gerente de Desarrollo Sostenible, juan.hoyos@bav.sabmiller.com Tel. +57 1 638 9000 Comunquese con la Fundacin Bavaria Bernardo Saz Gerente de Comunidades y Cadena de Valor, bernardo.saiz@bav.sabmiller.com Tel. +57 1 638 9000
3 4
Carta del Presidente Gobierno Corporativo Estndares de Gobierno Corporativo Nuestros Accionistas
Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina web www.bavaria.co, y sganos en facebook.com/amigosBAVARIA facebook.com/DonChuchoBavaria twitter.com/BAVARIA_SA
Desempeo econmico Valor generado y distribuido Inversiones ambientales Proveedores Pagos a trabajadores
32 32 32 33 33 34
6 7
Sobre la Fundacin Bavaria Nuestras 10 prioridades Resultados en matriz de sostenibilidad Progreso de nuestras 10 prioridades Desincentivar el consumo irresponsable de alcohol Producir ms cerveza usando menos agua Reducir nuestra huella de energa y de carbono Materiales de empaque, reso y reciclaje Trabajar para que las operaciones tengan cero desperdicios Beneficiar a las comunidades en las que operamos Contribuir con la reduccin del VIH/SIDA Respetar los derechos humanos Transparencia y tica
35 36 40 51 60 73 83 104 120 123 142
Incentivar el desarrollo empresarial en nuestras cadenas de valor 88
Testimonios 159
Tabla GRI
161
Acerca del Informe
Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina web www.bavaria.co
Memorando de verificacin externa
Memorando de calificacin de GRI, certificando el informe A+
Alcance y cobertura
Este informe cubre el periodo de enero 1 a diciembre 31 del 2012. Desde el 2011 reportamos aos calendario, en lugar de cambios fiscales (F); debido a este cambio, las cifras no tienen la misma periodicidad y se utilizan tanto los aos fiscales como los aos calendario. Existen tres formas de mostrar los datos:
1
2012 y 2011 en la mayor parte de los indicadores.
2
F11 - 2011-2012 en casos excepcionales en los que se reporta la informacin.
3
Por ao fiscal (F11), debido a que por procesos globales de la organizacin no es posible obtener los datos de otra manera, incluyendo el periodo comprendido entre enero y marzo. La informacin aqu contenida incluye los datos de la Direccin en Bogot y todas las plantas de produccin de Bavaria (Cervecera de Barranquilla, Cervecera de Boyac, Cervecera de Bucaramanga, Cervecera de Tocancip, Cervecera Unin, Cervecera del Valle, Maltera Tropical y Maltera de Tibit). La informacin de Impresur no incluye cifras del mbito ambiental. La informacin de la empresa de transporte TEV no est en todas las cifras, debido a que todava no se ha incluido en la totalidad de los programas laborales, ambientales y de consolidacin de indicadores.
Definicin de los contenidos

El contenido del informe parte de nuestra CERO ALCOHOL DESPERDICIOS Trabajar para estrategia de sostenibilidad en Bavaria, la cual que las operaciones tengan CERO se desarrolla a partir de nuestras 10 Prioridades DESPERDICIOS AGUA Incentivar el de Desarrollo Sostenible, desde stas Desarrollo empresarial en nuestras priorizamos los temas objeto de este reporte. Trabajar para CADENAS
Desincentivar el consumo irresponsable de Producir ms cerveza usando menos
Trabajar para que las operaciones tengan
Incentivar el Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
DESPERDICIOS
que las operaciones tengan CERO
Reducir nuestra huella de
ENERGA
y de carbono
DE VALOR
Desincentivar Incentivar el elempresarial consumo Desarrollo irresponsable de en nuestras
COMUNIDADES
en las que operamos
Beneciar a las
Desincentivar el consumo irresponsable de
ALCOHOL
COMUNIDADES tengan CERO Producir ms en las que cerveza usando DESPERDICIOS operamos menos
Beneciar las que a las operaciones
Trabajar para
Materiales de
ALCOHOL CADENAS DE VALOR
AGUA
empaque, RESO y RECICLAJE

Contribuir Reducir el con la reduccin consumo de del
Trabajar para que las operaciones tengan CERO Incentivar el DESPERDICIOS Desarrollo empresarial en nuestras
Contribuir con la reduccin del

VIH/SIDA
DESPERDICIOS
Trabajar para que las operaciones tengan CERO
COMUNIDADES
en las que operamos
Beneciar a las
CADENAS DE VALOR
y las emisiones de carbono
ENERGA
Reducir el consumo de
VIH/SIDA ENERGA
CADENAS DE VALOR
COMUNIDADES
en las que operamos
Beneciar a las
VIH/SIDA
TRANSPARENCIA DERECHOS COMUNIDADES Y TICA en las que HUMANOS

operamos
Respetar los
Beneciar a las
COMUNIDADES
en las que operamos
Beneciar a las
Respetar los Contribuir con la TRANSPARENCIA alcanzar un informe de nivel A+. Alcanzar el Con este informe buscamos dar cuenta de EMPAQUES reduccin del VIH/SIDA DERECHOS Y TICA y el RECICLAJE VIH/SIDA
reutilizacin de Contribuir con la reduccin del
Fomentar la
En Bavaria adherimos el Pacto Global de las CADENAS Naciones Unidas en 2007, iniciativa a travs Respetar los DE VALOR de la cual este organismo busca promover DERECHOS HUMANOS prcticas ms sostenibles dentro del sector privado. Hemos interiorizado las directrices del Pacto en todas nuestras prcticas, respondiendo a nuestros compromisos por medio del respeto y promocin a los principios del pacto; en este informe damos cuenta de los avances alcanzados. No se utiliza el suplemento de Procesamiento de Alimentos pues se realiz un anlisis de materialidad y al ser Respetar los una empresa productora de cerveza, no de DERECHOS HUMANOS alimentos, se considera que no es material, atendiendo la razn expuesta por el mismo suplemento cuando dice que no est especficamente diseado para empresas de bebidas alcohlicas.
Fomentar la reutilizacin de y el
EMPAQUES RECICLAJE
las iniciativas que adelantamos en 2012, la continuidad con respecto a programas implementados en periodos anteriores, los nuevos proyectos y los resultados obtenidos TRANSPARENCIA Y TICA en cada uno de ellos. El reporte est basado en los lineamientos TRANSPARENCIA de la gua G3 del Global Reporting Initiative Y TICA (GRI), cumpliendo con los requisitos para
Respetar los
VIH/SIDA
nivel ms alto de clasificacin dentro de GRI, HUMANOS nos posiciona como una de las empresas ms transparentes a la hora de informar Respetar los nuestra gestin y prcticas, demostrando DERECHOS la importancia queHUMANOS le damos al desarrollo sostenible dentro de Bavaria y nuestro compromiso con un proceso de mejora y TRANSPARENCIA de relacionamiento continuo con nuestros Y TICA grupos de inters.
DERECHOS HUMANOS
10
Sobre Bavaria
Ser una de las empresas ms grandes del pas implica un inters permanente por nuestra gente, un portafolio de productos elaborados bajo los mejores estndares, unas prcticas ambientales de clase mundial y un compromiso efectivo con el desarrollo del pas.
11
Misin
Crecer en el mercado a un consumo per cpita anual de 60 litros, para asegurar el liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales en cada una de las categoras de bebidas y en todos los segmentos del mercado.
Visin
Ser la compaa ms admirada en Colombia y una gran contribuyente de la reputacin global de SABMiller.
Valores
Nuestra gente es la ventaja ms duradera La responsabilidad es clara e individual Trabajamos y ganamos en equipo Comprendemos y respetamo s a nuestros clientes y consumidores Nuestra reputacin es indivisible
Ubicacin Plantas y Marcas

Lugares en los que Bavaria tiene plantas o subsidiarias Contamos con ocho plantas de produccin
Subsidiaria Planta de Bavaria S. A. Cervecera de Bucaramanga Cervecera Unin S. A. Cervecera de Barranquilla
Cervecera del Valle S.A.
Maltera Tropical S. A.
Cervecera de Boyac Cervecera de Tocancip
Maltera Tropical S.A.
Cervecera del Valle, S. A.
Maltera de Tibit
Transportes TEV S. A.
Impresora del Sur S. A.

Impresora del Sur se encarga de la impresin de las etiquetas, y desde el 2011 entr en operacin Transportes Especiales del Valle (TEV), que se encarga de la distribucin de los productos.
Cervecera de Barranquilla
Cervecera de Tocancip
13
Pases a los que exporta
EE. UU. Espaa Suecia Aruba Mxico
Chile Costa Rica Australia Ecuador
Marcas
Maltizz Pony Malta Costeita Club Colombia Club Colombia Negra Club Colombia Roja guila Light guila guila Imperial Pilsen Pilsen Night Costea Cola & Pola Pker Redds Pker Ligera Peroni Miller GD
14
Nuestra calidad
Poseemos un Sistema de Gestin de Calidad certificado, que nos permite tener procesos, prcticas y un sistema de validacin que garantiza la entrega de productos de la mejor calidad a nuestros consumidores, elaborados bajo los ms exigentes estndares internacionales por personal altamente capacitado.
15
Durante el ao 2012 nuestro foco estuvo en mantener las caractersticas sensoriales y de estabilidad del sabor de los productos durante su vida til:
La evaluacin sensorial se realiza a travs de paneles de catadores debidamente entrenados y avalados por una entidad externa especialista en el tema. En el caso de la estabilidad del sabor, se evala utilizando equipos con tecnologa de punta, a travs del indicador lag time. Lag time Evaluacin sensorial
Al obtener unos buenos resultad os en estos indicadores, podemos ase gurar que nuestros productos cumple n los perfiles sensoriales establecidos para cada marca, y sus propiedades se conservan durante el periodo de vida til de los mismos.
105 88 78 9,2
9,5
9,6
F11
2011
2012
F11
2011
2012
16
Innovacin
Todas las innovaciones adelantadas en Bavaria son consistentes con nuestras polticas y lineamientos corporativos, por lo cual evitamos la creacin de productos alcohlicos que resulten atractivos para menores de edad o sugieran un consumo excesivo de los mismos.
17
Dentro de los productos innovadores que lanzamos al mercado en 2012, se destacan Pilsen Night, Club Colombia y guila Imperial, entre otros.
Pilsen Night
Objetivo Incrementar el consumo de productos Pilsen en Antioquia, en ocasiones de fiesta, fortaleciendo la salud de la Marca. Resultados El volumen esperado en los primeros 3 meses de implementacin de la iniciativa, super la meta propuesta en un 54%. Se presentaron incrementos sustanciales en los indicadores de salud de marca: Awareness y adopcin se obtuvieron resultados de 3pp y 1pp respectivamente, sobrepasando la meta establecida. Los consumidores ocasionales de la familia Pilsen, obtuvieron una calificacin de 3pp.
Club Colombia 900ml

Objetivo Reforzar el posicionamiento de Club Colombia como la marca Premium apropiada para ocasiones especiales en la temporada Navidea. Resultados Logramos participar con sus 3 variedades en la vendimia, exhibida junto a los vinos. Alcanzamos una visibilidad mayor en los puntos de venta con exhibiciones especiales. 200.000 Botellas (1.400 hl)
guila Imperial
Objetivo Relanzar la legendaria guila Imperial como nuestra edicin especial de Navidad, perfecta para celebrar e incrementar el share de Premium y traer un revenue adicional a la Compaa. Resultados 14.000 HL vendidos
18
Mirando hacia el futuro en el 2013
Cervezas
Experience
Sessionable
Affordability
Near Beer
Vessel
Club Colombia Special Edition
Glow Miller Lite
Jumbo Expansion
Redds Dry Berlin
Wheel
Maltas
RB Pony Large Pack
Magic
Rainbow
19
Manufactura de Clase Mundial
El programa de Manufactura de Clase Mundial (MCM) es parte importante de la estrategia tcnica de Bavaria para lograr la excelencia operacional que caracteriza sus operaciones.
20
MCM contribuye con la implementacin de elementos de mejora continua, que refuerzan:
1
La responsabilidad hacia la calidad consistente de los productos y desempeo de los procesos.
2
Los niveles de servicio adecuados hacia el mercado (Speed to market) y otras reas de la organizacin (iniciativas cross funcionales).
3
La disminucin de costos a travs de la identificacin y eliminacin de prdidas y desperdicios y optimizacin de los procesos.
4
La sostenibilidad de la operacin.
5
La salud y seguridad para empleados y contratistas.
Bavaria se ha convertido en una de las operaciones lderes de SABMiller en el mundo, por sus resultados operativos.
6
La seleccin y desarrollo de proveedores.
7
El respeto y desarrollo continuo de competencias de los empleados en todos los niveles.
8
La colaboracin, compartir el conocimiento y trabajo en equipo, a travs de las task force, equipos de proyectos y centros de competencias por procesos.
9
El benchmark interno y externo para aprender de otros.
10
El orgullo por nuestras plantas y marcas.
Gracias al liderazgo, la bsqueda de las mejores prcticas, una cultura de mejora continua, el anclaje del programa de Manufactura de Clase Mundial y nuestra gente, Bavaria se ha convertido en una de las operaciones lderes de SABMiller en el mundo, por sus resultados operativos.
Ranking de las plantas entre las 88 operaciones de SABMiller

Boyac
Desempeo
2 9 17
Bucaramanga
7 14
Los sistemas con excelencia operacional muestran mejoras en los indicadores clave del desempeo (KPI)
Clase Mundial
No van lejos Competitivos
Back of the pack Prometedores
Valle
Tocancip
Rezagados Y 1 2 3 Prcticas 4 5
El monitoreo de la implementacin de las mejores prcticas asegura un desempeo sostenible a largo plazo.
Medelln
Barranquilla
30
Ranking de las malteras entre las doce operaciones de SABMiller

Maltera Tropical
Malteria Tibit
Nuestro compromiso es de mejoramiento continuo, para satisfaccin de nuestros consumidores, accionistas, gobierno y entidades nacionales. Las prcticas de Manufactura de Clase Mundial son la plataforma que nos permite avanzar en este camino hacia la excelencia.
22
Premios
Marcas
Monde Selection Gold Club Dorada Monde Selection International High Quality Trophy Club Dorada ITQI International taste and Quality Institute 3 stars (Gold) Club Dorada ITQI
Monde Selection Gold Club Roja International taste and Quality Institute 2 stars (silver) Club Roja ITQI
Monde Selection Gold Club Negra International Taste and Quality Institute 2 stars (silver) Club Negra ITQI
International Taste and Quality Institute 1 star (bronze) guila light 3 stars (Gold) guila ITQI
23
guila: Mencin especial. Premio Mercatus Campaa Patrocinio Ftbol 2012
Cerveceras
PKER: Mejor campaa del ao. El amigo que une a los amigos. Premio Mercatus Regional: a Pker por crear el da de los amigos, campaa El amigo que une a los amigos. Cervecera del Valle gan, en la categora de Gran Empresa, el Premio a la Excelencia Ambiental Empresarial en la zona del Valle del Cauca.
Certificaciones
Durante el ao 2012 se ratificaron, por parte del Icontec, las siguientes certificaciones:
ISO 9001: Sistema de Gestin de Calidad
ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental
OHSAS 18001: Sistema de Gestin en Seguridad Industrial y Salud Ocupacional
ISO 22000: Sistema de Gestin de Inocuidad
Las tres primeras aplican a las seis cerveceras, las dos malteras e Impresora del sur, mientras que la ltima aplica a las seis plantas de cervecera.
Asociaciones
Durante el 2012 fuimos miembros de:
25
3
Carta del Presidente
Richard Rushton
En 2012 nos reafirmarnos como una de las empresas ms queridas del pas, no slo por la excelencia de nuestros productos, sino por nuestro compromiso por alcanzar una gestin responsable y sostenible. Durante este periodo comunicamos la forma en la que hacemos uso del agua. Hemos logrado descensos importantes del consumo gracias a la implementacin de buenas prcticas y solamente, entre 2008 y 2012, redujimos este consumo en ms de dos millones de hectolitros por ao. En consecuencia, luego del proceso productivo vertimos menos agua residual y mejoramos su calidad, antes de descargarla en los ros. Adicionalmente, y desde hace aos, nos hemos involucrado con diferentes iniciativas de conservacin de cuencas que buscan proteger el recurso hdrico ms all de los lmites de nuestra operacin, con lo que contribumos a proteger los ecosistemas asociados y las fuentes de las cuales se proveen comunidades de varias regiones del pas. Continuamos luchando por disminuir el consumo irresponsable de alcohol en el pas. Seguimos entregando consejos prcticos de moderacin, promoviendo alternativas de regreso seguro a casa y protegiendo a los menores de edad frente a la venta y el consumo de alcohol. Tambin lo hacemos a travs de nuestros programas con tenderos, pues por su naturaleza, ellos son lderes multiplicadores al interior de sus comunidades.
El presente reporte hace nfasis en el apoyo entregado a nuestros tenderos. A travs de nuestros programas de la Fundacin Bavaria, les hemos facilitado el acceso a recursos de crdito por cerca de $22 mil millones de pesos a ms de 7.000 tenderos, generando como resultado la generacin de ms de 1.000 empleos. En cuanto al apoyo educativo, podemos decir con orgullo que ms de 1.000 jvenes, hijos y nietos de tenderos, han podido acceder a educacin tcnica superior gracias a nuestras iniciativas. En el aniversario nmero 100 de nuestra principal marca, guila, y prximos a celebrar nuestros 125 aos como empresa, seguimos consolidndonos como un actor clave de nuestra sociedad y como principal contribuyente de la economa. Slo durante el ao 2012, Bavaria lleg a tributar cerca dos billones de pesos en materia de impuestos. Adems, por concepto de donaciones, Bavaria desembols alrededor de 85 mil millones. De la mano de nuestros trabajadores nos hemos trazado importantes retos en materia de impacto sobre la sociedad y sobre nuestro entorno, y bajo esta premisa continuaremos trabajando por el desarrollo del pas y por el bienestar de los colombianos.
26
4
V.P. ASUNTOS CORPORATIVOS V.P. CADENA ABASTECIMIENTOS
Gobierno Corporativo
Presidencia Richard Mark Rushton
V.P. DISTRIBUCIN
Fernando Jaramillo Giraldo
Adrin Cesar De Wilde
Alejandro Barrera Castellani
V.P. FINANCIERA
V.P. MERCADEO
Adam David Swiss
Alejandro David Miranda Ferrer
V.P. RECURSOS HUMANOS
V.P. TCNICA
V.P. VENTAS
Carlos Eduardo Meja Montes
Stanislav Maar
John Gavin Hudson
V.P. PLANEACIN ESTRATGICA Y PROYECTOS
Alexander James Petrie

Division Planeacin Estratgica Divisin Proyectos Estratgicos Direccin General Cerv. Valle Direccin General Cerv. Unin
Divisin Asuntos de Gobierno e Industria Divisin Comunicaciones Internas Divisin Desarrollo Sostenible Divisin Jurdica Divisin Relaciones Corporativas
Divisin Compras Divisin Desarrollo Cadena Abastecimientos Divisin Gestin Proveedores Divisin Planeacin Demanda y Capacidad Divisin Planeacin Materiales Divisin Planeacin Operaciones
Divisin de Operaciones Distribucin Divisin Servicios de Distribucin Divisin Regional Distribucin Antioquia Divisin Regional Distribucin Bogot Divisin Regional Distribucin Central Divisin Regional Distribucin Costa Divisin Regional Distribucin Occidente Divisin Regional Distribucin Oriente
Divisin Auditora, Riesgos y Control Financiero Divisin Financiera y Tributaria Divisin Planeacin y Anlisis Financiero Divisin Tesorera
Divisin Insights Divisin Revenue, Innovation & Portfolio Divisin Servicios de Mercadeo Divisin guila Divisin Premium Divisin Superpremium Divisin Mainstream Divisin No Alcoholic
Divisin Compensacin y Beneficios Divisin Desarrollo Organizacional Divisin Entrenamiento y Desarrollo Divisin Gestin Del Talento Divisin Seguridad Divisin Relaciones Industriales Divisin BP HR Administracin y CA Divisin BP HR Comercial Divisin BP HR Tcnica
Divisin Proyectos de Ingeniera Divisin Proyectos Especiales Ingeniera Divisin Gestin Calidad Divisin Manufactura Direccin Cervecera guila Direccin Cervecera Boyac Direccin Cervecera Bucaramanga Direccin Tocancip Direccin Cerv. Valle Direccin Cerv. Unin Direccin Maltera Tropical & Tibit Direccin Impresur Consultora Tcnica
Divisin Interaccin con el Cliente Divisin Trade Marketing Divisin Efectividad Comercial Divisin Capabilities & WCE Divisin Desarrollo de Ventas Divisin Regional Ventas Antioquia Divisin Regional Ventas Bogot Divisin Regional Ventas Central Divisin Regional Ventas Costa Dv Regional Ventas Occidente Dv Regional Ventas Oriente
27
Estndares de Gobierno Corporativo Gestin 2012 Junta Directiva
De acuerdo con el cdigo de buen gobierno:

Todos los directores que lo requieren
Composicin de la Junta Directiva
reciben induccin al ingresar a la Junta Directiva y actualizan regularmente su conocimiento acerca de la sociedad y sobre las habilidades para el cumplimiento de sus funciones.
2012-2014
Se establece que la sociedad debe
proveer un programa de induccin para los nuevos miembros del Comit de Auditora.
El responsable de la induccin es el
vicepresidente del rea respectiva, a la cual corresponde el tema solicitado por el director.
Nmero de reuniones anuales y promedio de asistencia

De acuerdo con los estatutos sociales,
la Junta Directiva de la sociedad est integrada por diez directores principales.

La validez de sus deliberaciones requiere
Vigencia
de la concurrencia, por lo menos de seis de sus miembros.

Las decisiones de la Junta Directiva se
adoptan vlidamente con el voto afirmativo de seis directores.

En caso de empate, se entiende negado el
Entrenamiento para los directores
asunto.
Al menos tres de los miembros de la Junta
La Junta Directiva sesion cinco veces
Directiva deben ser independientes.

Al finalizar el ao 2012, la Junta Directiva la
integraban las siguientes personas: Alejandro Santo Domingo Dvila (presidente), Carlos Alejandro Prez Dvila (vicepresidente), Karl Lippert, Jonathan Solesbury, Alberto Preciado Arbelez, Juan Carlos Garca Caizares, Rudolf Hommes Rodrguez, Rafael Rivas Mallarino, Manuel Rodrguez Becerra y Luis Guillermo Plata Pez.
en el ao 2012, cuatro de manera presencial (28 de febrero, 18 de mayo, 28 de agosto y 14 de noviembre) y una mediante el mecanismo de voto escrito (18 de octubre).
28
El nico comit que tiene conformado de manera permanente la Junta
Directiva es el Comit de Auditora.

Debe deliberar con la presencia de la mayora de sus integrantes. La Asamblea ordinaria de Accionistas, el 25 de marzo del 2010,
-El cdigo de buen gobierno fue aprobado
por la Junta Directiva de Bavaria desde el 8 de abril del 2002.

- Este cdigo tiene como finalidad
dispuso que la sociedad tendr un comit de auditora conformado por el nmero de miembros que determine la Junta Directiva, el cual en ningn caso ser inferior a tres personas, designadas por la Junta Directiva de entre sus mismos directores, teniendo presente que todos los miembros independientes que tenga la Junta Directiva hacen parte de este comit.
Con este nuevo esquema la Junta Directiva, en su sesin del 25 de
asegurar, en Bavaria S.A., tanto el respeto de los derechos de quienes inviertan en sus acciones o en cualquier otro valor que emita, como la adecuada administracin de sus asuntos y el conocimiento pblico de su gestin.
Remuneracin de la Junta Directiva y de los Directores
mayo del 2010, dispuso que el Comit de Auditora est conformado por seis (6) directores, cuatro (4) de ellos los directores independientes.
La Junta Directiva, en su sesin del 2 de noviembre del 2011, ratific
dicha conformacin del Comit de Auditora, y design a Jonathan Solesbury en reemplazo de Mauricio Restrepo. En consecuencia, al 31 de diciembre del 2012, el Comit de Auditora qued integrado por los siguientes miembros: Karl Lippert, Jonathan Solesbury, Rudolf Hommes Rodrguez, Rafael Rivas Mallarino, Manuel Rodrguez Becerra y Luis Guillermo Plata Pez. Los ltimos cuatro (4) son los directores independientes.
En el ao 2012 el Comit de Auditora se reuni cuatro veces: el 27
de febrero, el 24 de abril, el 24 de agosto y el 30 de octubre, con la asistencia de todos sus miembros en dichas reuniones.
Regulacin interna de la Junta Directiva Valoracin de la gestin anual de la Junta Directiva y del Comit de Auditora
La Asamblea general ordinaria de Accionistas,
en sus reuniones del 27 de marzo y del 25 de septiembre del 2012, orden que nicamente los siguientes miembros de la Junta Directiva recibirn remuneracin: Alberto Preciado Arbelez, Rudolf Hommes Rodrguez, Rafael Rivas Mallarino, Manuel Rodrguez Becerra y Luis Guillermo Plata Pez.
La remuneracin anual para cada uno de
los directores mencionados es de COP$ 36.000.000, divididos en cuatro pagos trimestrales.
Comits de la Junta Directiva
Los dems miembros de la junta prestan sus
servicios en forma gratuita.

La Junta Directiva y el Comit de Auditora, La Asamblea general de Accionistas tambin
al cierre de cada ejercicio, que es cada seis meses, junio 30 y diciembre 31 de cada ao, presentan informes sobre su gestin a la Asamblea general ordinaria de Accionistas.
orden que los miembros del Comit de Auditora que reciben remuneracin en su calidad de miembros de la Junta Directiva, adicionalmente reciban honorarios por valor de COP$ 9.000.000 por cada reunin del Comit de Auditora a la que asistan.
29
Nuestros Accionistas
Estndares de gobierno corporativo Gestin 2012, Asamblea de Accionistas Bavaria S. A.
Nombre accionista SAB Colombia S. A. S.

Durante el ao 2012 llevamos a cabo dos Asambleas generales de Accionistas. 1. A la primera, del 27 de marzo del 2012, asistieron nueve accionistas titulares de 11.766 acciones, y cinco representantes de accionistas con 244.068.690 acciones, para un total de 244.080.456 acciones y catorce accionistas. 2. A la segunda, del 25 de septiembre del 2012, asistieron ocho accionistas, titulares de 14.069 acciones, y cuatro representantes de accionistas, con 244.068.206 acciones, para un total de 244.082.275 acciones y doce accionistas.
Nmero acciones
233.720.606 9.718.012 619.588 2.222.728 246.280.934
%
94,9000 3,9459 0,2516
Axin y Ca. Ltda. Inversiones Nixa S.A. Accionistas minoritarios Total en circulacin
Nmero de accionistas presentes o representados, y canales de participacin
Relacin nmero de acciones, nmero de votos
Por cada accin que posee el accionista, le corresponde un voto en la Asamblea general.
Tasa de asistencia
El porcentaje de asistencia a las asambleas generales ordinarias de accionistas efectuadas el 27 de marzo y el 25 de septiembre del 2012, fue del 99,11% del capital social en circulacin, en cada una de ellas.
Toma de decisiones
De acuerdo con los estatutos, en las Asambleas de Accionistas las decisiones se toman por mayora de los votos presentes, salvo las excepciones legales estatuarias, que exigen un qurum especial.
30
Accionistas Cervecera del Valle S. A..

Nmero de acciones Bavaria S. A. Cervecera Unin S. A. Maltera Tropical S. A. Impresora del Sur S. A. Inversiones Maltera Tropical S. A. Total
57.150.090 3.100.000 100.000 100.000 49.910 60.500.000
%
94,46 5,12 0,17 0,17 0,08 100
Accionistas Cervecera Unin S. A.

Nmero de acciones Bavaria S. A. Maltera Tropical S. A. Total grupo Otros Total
5.661.683 1.343.455 7.005.138 61.480 7.066.618
%
80,12 19,01 99,13 0,87 100,00
Accionistas Maltera Tropical S. A.

Nmero de acciones Impresora del Sur S. A. Inversiones Maltera Tropical S. A. Sociedad Portuaria Bavaria S. A. Bavaria S. A. Cervecera Unin S. A. Total
11.158.000 11.158.000 200 200 9.563.600 31.880.000
%
35 35 0,00 0,00 30 100
31
5
Valor generado y distribuido (Miles de pesos)
Ventas brutas
Desempeo econmico
Inversiones ambientales rea de inversin Valor de la inversin
Reduccin del consumo de agua
7.596.603.432
2010
6.043.619.533 60.368.452 5.983.251.081 561.520 8.125.524 2.522.183 5.994.460.308
2011
6.329.300.985 62.324.976 6.266.976.009 1.481.562 10.211.509 3.150.378 6.281.819.458
2012
6.825.674.511 115.205.342 6.710.469.169 2.167.197 9.499.178 8.498.131 6.713.637.414
Descuentos
Ventas netas Ingreso por regalas
Reduccin del consumo de agua y energa
8.198.484.181
By Product Income Ganancia o prdida por disposicin de activos

Valor econmico creado
Reduccin del consumo de energa elctrica
5.989.287.094
2010 Pago a proveedores

1.467.916.267 1.781.185.255 3.417.244 409.243.884 85.218.337 3.746.980.986
2011
1.568.533.654 1.824.144.912 3.927.150 375.880.196 82.552.166 3.855.038.078
2012
1.619.865.165 1.940.018.158 3.853.506 409.182.701 84.178.000 4.057.097.529
Reduccin del consumo de energa trmica
2.209.197.087
Pago al gobierno Royalties pagados Salarios y beneficios sociales Donaciones

Valor econmico distribuido
Emisiones
93.493.143
Tratamiento de residuos
3.869.632.900
32
Proveedores
No. de proveedores totales No. de proveedores de bienes No. de proveedores de bienes locales No. de proveedores de bienes extranjeros No. de proveedores de servicios No. de proveedores de servicios locales No. de proveedores de servicios extranjeros
F10
8.514
1.938
1.824
114
6.576
6.483
93
F11
7.552
1.776
1.663
113
5.776
5.675
101
2011
7.319
1.646
1.473
173
5.673
5.563
110
2012
6.510
1.613
1.483
130
4.897
4.788
109
Pagos a trabajadores
Estas cifras incluyen

sueldos, salarios, jornales, prestaciones legales y extralegales, bonificaciones por retiro voluntario, bonificaciones, indemnizaciones, auxilios, parafiscales, servicio transporte, servicio restaurante, servicio mdico, medicina prepagada, comisiones ventas, horas extras.
Bavaria
Unin
Tropical
Valle
Total 2012
297.319.788.477,20
53.417.469.961,07
4.957.423.491,17
21.303.189.370,65
376.997.871.300,09
No incluye
dotaciones, gastos por capacitacin, gastos escuelas deportivos, gastos clubes, embajadores de marca, consumos internos.
6
En el 2012 continuamos trabajando con la Fundacin Bavaria, nuestro aliado estratgico desde el 2005, a travs de la cual desarrollamos programas de inversin social tendientes a la generacin de empleo y de ingresos, la disminucin de la pobreza y el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de las comunidades de influencia y de nuestra cadena de valor, y as incidimos en el progreso y desarrollo
Sobre la Fundacin Bavaria

sostenible en Colombia. Con el fin de garantizar su permanencia en el tiempo y el mayor impacto social posible, compartimos las experiencias y conocimientos con nuestros grupos de inters. La Fundacin Bavaria opera dentro de nuestro marco de sostenibilidad, con base en las Diez Prioridades de Desarrollo Sostenible de la Compaa, por medio de tres lneas de accin: Emprendimiento, Educacin y Desarrollo de las Comunidades, a partir de dos dimensiones principales, programas tendientes al alivio de la pobreza y programas para el desarrollo econmico. Junto con los programas mencionados, en el 2012 centramos nuestros esfuerzos en fortalecer las iniciativas de apoyo en la cadena de valor:
s de la Para conocer m ia ingrese a ar Fundacin Bav
9 avaria.co/5-49 http://www.b s/ avaria_d /fundacion_b
Ampliamos la cobertura del programa de educacin, Oportunidades Bavaria, a las poblaciones aledaas a nuestras plantas de produccin.
Se firm una alianza con el Sena/Fenaltiendas, con el fin de iniciar la ejecucin de un programa de formacin integral al tendero.
Realizamos aportes importantes para fortalecer y fomentar el cultivo de cebada cervecera en el pas.
Resultados en matriz de sostenibilidad

Entendemos que el crecimiento de nuestras operaciones solo es posible si trabajamos paralelamente por el desarrollo de las comunidades con las que laboramos, permitimos el crecimiento econmico del pas y hacemos un uso razonable de los recursos naturales.
Desde estas premisas y gracias a un trabajo adelantado con diferentes grupos de inters de SABMiller, se cre la estrategia de sostenibilidad, que comprende Diez Prioridades de Desarrollo Sostenible (PDS), las cuales se identifican como relevantes para el negocio de la Compaa. Al ser una filial, en Bavaria hemos adoptado esta estrategia como parte de todo lo que hacemos. Dadas las caractersticas particulares de nuestro pas, ponemos nfasis en combatir el abuso del alcohol, promover el desarrollo de nuestra cadena de valor, contribuir al crecimiento de las comunidades en las que operamos y hacer un uso adecuado de los recursos hdricos.
35
Sustainability Assessment Matrix

La evaluacin del desempeo frente a cada una de las diez prioridades se realiza dos veces al ao, por medio de la herramienta SAM (Sustainability Assessment Matrix), en la que a travs de una serie de descriptores se obtiene una calificacin entre 1 (estndar mnimo) y 5 (frontera de liderazgo). El proceso de mejora continua frente al desarrollo sostenible nos ha llevado a pasar de una calificacin de 2,9 en el 2007 a una de 3,90 en 2012, y esperamos cerrar 2013 con una calificacin global de 4. En el 2012 tuvimos mejoras importantes frente a desincentivar el consumo irresponsable de alcohol, el desarrollo de la cadena de valor y el manejo de empaques.
Desincentivar el consumo irresponsable de alcohol
Producir ms cerveza usando menos agua

4,35 2,6 2,6 2,9
5
Frontera de liderazgo Desempeo que representa un liderazgo global genuino sobre un aspecto.
2,7
3,4
3 2 1
Estndar mnimo
Progresando Asegurando que se logra un desempeo consistente en un campo particular.
Mejor prctica Alcanzando lo que es comnmente considerado como la mejor prctica en un campo particular.
2010
2011
2012
2010
2011
2012
Desarrollando liderazgo Aplicando un enfoque de aprendizaje, lo cual incluye el uso de herramientas innovadoras y un interrelacionamiento con mayor alcance.
Reducir nuestra huella de energa y carbono
Material de empaque, reuso y reciclaje
3,1
3,1
3,2 2 2,5 2,8
Todas las plantas deben alcanzar este nivel, como muestra del manejo de riesgos clave de desarrollo sostenible, a los que nos enfrentamos en la actualidad.
2010
2011
2012
2010
2011
2012
Trabajar para que las operaciones tengan cero desperdicios
Incentivar el desarrollo empresarial en nuestras cadenas de valor

3,7 3,7 4,35
Beneficiar a las comunidades
Contribuir a la reduccin del VIH/SIDA
3,7
3,7
3,7
3,7
3,7
4,35 3 5 5
2010
2011
2012
2010
2011
2012
2010
2011
2012
2010
2011
2012
Respetar los derechos humanos
Transparencia y tica
2,5
2,5
2,7
Comunicacin interna de las Diez PDS

2010 2011 2012 2010 2011 2012
Campaa Barranquilla Energa
Campaa Boyac Comunidades
Campaa Bucaramanga Desperdicios
Campaa calle 94 Derechos Humanos
Campaa TIBITO VIH
Campaa CERVEUNION Empaques
Campaa Tocancip Alcohol
38
Campaa Tropical TICA
Campaa VALLE Agua
En el 2012, entre julio y septiembre, hicimos el relanzamiento de la campaa Diez prioridades, un futuro, a travs de la cual se desarrollaron piezas de comunicacin y se realizaron actividades ldicas en cada planta, alrededor de cada prioridad. Posicionamos dos prioridades por semana, una por planta. Hacia el final de la campaa se puso nfasis en la comunicacin de las actividades desarrolladas por la Fundacin Bavaria acerca de la prioridad Beneficiar a las comunidades en las que operamos, y por la Divisin de Gestin de Proveedores sobre la prioridad Desarrollo empresarial y cadena de valor.
39
ALCOHOL
Desincentivar el consumo irresponsable de alcohol
Fomentar la reutilizacin de
EMPAQUES y el RECICLAJE
Esta es nuestra primera prioridad de desarrollo sostenible, por lo que nuestra estrategia se realiza a travs de programas destinados a erradicar la ingestin de bebidas alcohlicas en menores, la moderacin del consumo en adultos y la prevencin de prcticas como beber y conducir.
40
Erradicacin del consumo en menores

En Bavaria estamos comprometidos con la niez y la juventud en Colombia, a travs de una poltica de cero tolerancia con el consumo de alcohol por parte de menores de edad, la cual adelantamos mediante estrategias puntuales tendientes a la prevencin y la educacin.
Reconocemos que la tarea de erradicar estas prcticas, velar por el sano cumplimiento de los derechos de los menores y su bienestar, es responsabilidad de la sociedad en su conjunto. Por ello, propendemos por involucrar otros actores sociales, que nos ayuden a potencializar el impacto y alcance del programa
La campaa se enfoca en la prevencin de la venta de bebidas alcohlicas a menores de edad, e invita a todos los involucrados en su expendio a asumir el rol de guardianes de los nios y adolescentes, promocionando un ambiente sano y seguro. En el 2012 Todos podemos ser padres se vincul a la Feria Escudos del Alma, organizada por Red Papaz, que visit a Pereira, Cali, Medelln y Bogot, donde se presentaron iniciativas que buscan la proteccin de los menores de edad contra diversos riesgos, entre ellos el consumo de alcohol. Nuestro aporte incluy material para padres de familia y educadores, que promueve consejos prcticos para hablar con los menores de edad sobre el alcohol.
Sector educativo
Presentamos la campaa en el marco del foro Consumo de sustancias psicoactivas en Manizales, y llegamos con nuestro mensaje a Valledupar, Cali, Pereira, Medelln, Bogot, Fusagasug, Facatativ, El Rosal, Mocoa, Cartagena, Tunja, Ibagu, Neiva, Villavicencio, Cha, Tibasosa, Barranquilla, Bucaramanga, La Mesa, Anapoima y Anolaima. La Alcalda y Secretara Municipal del Rosal, en Cundinamarca, y la Alcalda de Mocoa, en el Putumayo, exaltaron el apoyo de Bavaria con esta campaa.
Empresas
Sector salud
Padres de familia
Estado
Visitas a nuestras plantas (tenderos, administradores y dueos), que promueven la venta responsable de alcohol
15.160
6.049 3.775
5.336
Medios de comunicacin
Encuentre ms informacin sobre la estrategia de alcohol en: http://www.bavaria.co/consumoresponsable http://www.hablemosdealcohol.com
ur por las 12 hice un to Durante el 20 Bavaria de n ci uc od plantas de pr nuestros a t al, e invi a nivel nacion ejemplo an se e qu ra pa trabajadores ilias y m fa s ivos en su y lderes posit lebr con ce , s em ad ; comunidades ero en Da del Tend mis amigos el saje de en m i m rt mpa Bogot, y co s de m n co onsable consumo resp . as 20 mil person
2010
2011
2012
TOTAL
41
Sanamente
Este programa trabaja en el desarrollo integral de los estudiantes entre los 9 y los 12 aos, promoviendo actitudes positivas, reflexivas y crticas frente a la vida, asumiendo un rol activo respecto a su realidad, de modo que su contacto con el alcohol suceda en la edad adulta. Tambin este programa revela el rol preventivo de la familia, promoviendo factores protectores. En alianza con el Colectivo Aqu y Ahora, fundacin enfocada en el tema de adicciones, formamos docentes que comparten temas fundamentales para los nios, como los peligros potenciales del alcohol para su organismo, as como la influencia que tiene la familia, sus amigos y las instituciones sociales en las conductas y valores individuales.
9.000
Nuevas familias finalizaron la cuarta fase de implementacin del programa
500
Millones de pesos invertidos
26.000
Nios y sus familias beneficiados en los ltimos cuatro aos en Colombia
Qu hicimos en el 2012
Llegamos a Medelln, Bogot y Manizales, y al municipio de Palestina, Caldas.
Se beneficiaron 4.000 nios nuevos en Bogot, 4.000 nios en Medelln y 1.000 nios en Manizales y Palestina.
Dimos inicio al proceso de virtualizacin de la iniciativa, que permitir ampliar la cobertura gracias a una herramienta online.
Incorporamos el segundo proceso de evaluacin integral del programa, llevado a cabo por la Corporacin Centro Cita Salud Mental.
Bienestar Futuro
En alianza con la Fundacin Santa Fe, la Corporacin Nuevos Rumbos y Red PaPaz, desarrollamos nuestro programa Bienestar Futuro, por medio del cual trabajamos en pro de la prevencin y tratamiento del consumo de alcohol y sustancias psicoactivas en menores. El proyecto reconoce el papel fundamental que desempea la comunidad mdica en la materia, brindando un protocolo basado en la herramienta Crafft/Carlos, que permite a los mdicos identificar el grado de riesgo en que se encuentran los nios, nias y adolescentes, as como desarrollar habilidades para dirigirse a las familias, con el fin de evitar este consumo.
Se finaliz la fase de pilotaje del programa y la primera fase de implementacin en cuatro instituciones mdicas de Bogot y del municipio de Madrid, en Cundinamarca: Hospital Universitario Fundacin Santaf, Fundacin Cardio Infantil, Hospital Pablo VI - Bosa, Centro ambulatorio Gustavo Escalln Madrid.
Renovamos nuestro convenio con los aliados de la iniciativa, con una nueva donacin de 80 millones de pesos, destinados a dar continuidad al proceso de implementacin.
Adicionalmente, adelantamos el ciclo de conferencias Deteccin del consumo de alcohol y otras SPA en menores de 18 aos, con la presencia del Dr. John Knight, Augusto Prez, Orlando Scopetta, expertos en investigacin y desarrollo de programas para la prevencin del consumo de SPA.
Se est implementando en instituciones universitarias que se han vinculado activamente en el proceso de formacin, involucrando a los estudiantes de reas de la salud: Universidad de Antioquia, Universidad del Bosque, Universidad del Rosario.
43
Moderacin
En Bavaria somos conscientes de la responsabilidad con nuestros consumidores, en quienes fomentamos una cultura responsable de consumo de alcohol basada en la moderacin y en patrones de vida saludables.
Tenemos un amigo en comn que Sabe Vivir y Sabe Beber

En alianza con Caracol Social continuamos con nuestra campaa, que busca invitar, con mensajes de moderacin en diferentes emisoras del pas, a los colombianos a planear la rumba, y brinda consejos prcticos para el antes, durante y despus. Hasta marzo del 2012, la alianza facilit la difusin de los mensajes en las emisoras de Caracol Radio, en el marco de las principales ferias y fiestas a nivel nacional. La campaa se ha desarrollado en emisoras juveniles con cobertura
nacional, en las cuales sus locutores, quienes cuentan con un acercamiento mayor al pblico joven, transmiten regularmente mensajes de un consumo moderado y de una cultura de vida saludable.
Saber Vivir, Saber Beber

Creamos este programa para promocionar comportamientos saludables en nuestros consumidores y as fomentar el consumo responsable y moderado de bebidas alcohlicas en los adultos, a fin de evitar impactos negativos en sus familias, amigos o estilo de vida. Con el apoyo de la Universidad Nacional de Colombia y la ONG canadiense Educalcool, lanzamos el programa en junio del 2010, en zonas en donde se presentan altos ndices de consumo, liderando una campaa de socializacin y de acciones pedaggicas tendientes a contribuir a la concientizacin de nuestros consumidores. De la misma manera, lideramos una campaa dirigida a las personas que hacen parte de los establecimientos, como los dueos, meseros, administradores y el personal de logstica, entrenndolos en el manejo adecuado del tema, evitando situaciones que puedan poner en riesgo su integridad y la de los consumidores.
Desplegamos esta iniciativa a 420 empresarios de Villavicencio, Santa Marta y Cartagena, con el apoyo de la Secretara de Gobierno de Villavicencio, la agremiacin de comerciantes Undeco y las alcaldas de Cartagena y Santa Marta.
Sumamos 1.170 establecimientos entrenados a nivel nacional.
44
Comunicacin Comercial Responsable

Las comunicaciones comerciales de Bavaria no pueden contener imgenes que asocien el xito social o sexual al consumo de nuestros productos, contenidos que involucren imgenes de violencia o que afecten a algn grupo cultural, tnico o religioso, los cuales estn regulados o expresamente prohibidos, dentro del marco de las buenas prcticas que promueve SABMiller para todas sus operaciones a nivel mundial.
Contamos con la Poltica de Alcohol, que regula nuestro accionar en el interior de la Compaa, en materia de comunicacin comercial, ventas, promociones y mercadeo. Las directrices que componen esta poltica estn en continua transformacin, renovndose a partir de las innovaciones de la sociedad.
En el 2012 publicamos las actualizaciones de nuestra Poltica de Alcohol, as como la nueva Gua de Cumplimiento para Colocacin de Medios en nuestro Sistema de Gestin Documental, para garantizar que cada uno de nuestros colaboradores tenga acceso a dicha informacin. Adicionalmente, llevamos a cabo una serie de acciones dirigidas a los empleados, encaminadas a lograr su involucramiento en los cambios de la Poltica de Alcohol.
Noticias en el Portal Corporativo
Taller a Mercadeo
Video para Ventas
Ejecucin
Publicacin en El Diario
Carteleras informativas
Correo corporativo
Acciones tendientes a capacitar a nuestros empleados

Capacitacin a todos los directores Taller de entrenamiento a toda el rea de Mercadeo y a todas las agencias Capacitacin a todos los gerentes de Trade Marketing Material de apoyo: libreta con resumen de las polticas Video de entrenamiento para todas las reas de Ventas del pas Material de apoyo: Yo-yo para cargar el carnet
Ventas
Mercadeo
Con miras a garantizar la mayor transparencia con nuestros grupos de inters, as como para incentivar su participacin en la autorregulacin de nuestra publicidad y mercadeo de bebidas alcohlicas, transmitimos nuestra Poltica de Comunicacin Comercial en www. bavaria.co/consumoresponsable. En el 2012 actualizamos nuestra Poltica de Comunicaciones Digitales (POCC), por medio de la cual regulamos el contenido de la informacin que puede ser compartida a travs de pautas publicitarias, as como la aprobacin de las redes sociales en las cuales participamos, cerciorndonos de que incluyan validaciones de edad.
El Comit de Comunicacin Comercial (por sus siglas en ingls SMCC) report la verificacin de 166 campaas comerciales durante el ao 2012, de las cuales 101 fueron aprobadas, 29 se requirieron con modificaciones y 36 fueron rechazadas, por no cumplir con los requerimientos de las polticas. Asimismo, 28 agencias de publicidad, de investigacin de mercados, de colocacin de pauta en medios o agencias digitales recibieron los procesos de induccin o actualizacin de las polticas, con la participacin de 146 personas.
46
Casos 2012
Caso Asunto Respuesta Acciones adoptadas
Promocin LG & Club Colombia
Promocin en internet de las dos marcas, que tena un concurso relacionado con el producto, y la imagen de apoyo era una familia, incluido un menor de edad.
Se revis la pieza y se encontr que la peticin es procedente.
El comit solicit a la marca el ajuste inmediato de la pieza. La marca elimin al menor de edad de la pieza publicitaria, ubic las leyendas legales e hizo explcito que la promocin es exclusivamente para mayores de edad.
Pker el amigo que une a los amigos
Se expres preocupacin por el lema Pker el amigo que une a los amigos, por abrir la posibilidad de relacin con la bebida como una forma de amistad.
El comit revis la campaa, y considera respetable la opinin de quien coloca la queja; sin embargo, entiende que la campaa presenta la cerveza como una opcin para compartir con amigos y socializando.
Se revis la pieza comercial y se consider que aunque la opinin es totalmente respetable, la cerveza es una bebida de bajo contenido alcohlico, que puede acompaar los momentos de socializacin entre adultos. La Compaa asegura que no promueve el consumo abusivo entre adultos y el compromiso es claro: Cero Tolerancia con el Consumo de Alcohol para Menores de Edad. El comit tom la decisin de mantener la aprobacin del concepto comercial.
Promocin 21 millonaria Pker
En Youtube hay un comercial de la promocin 21 Millonaria Pker, que no hace explcito que la promocin est dirigida a mayores de edad con cdula.
El comit establece que el comercial de la promocin tiene correctamente las leyendas legales; sin embargo, en materia de autorregulacin publicitaria, en la aprobacin previa del comercial se solicit a la marca que llevara explcito que era una promocin para mayores de edad. El comercial que sali al aire en televisin lleva la advertencia; sin embargo, en el canal de Youtube qued una copia anterior, que contiene solo las leyendas legales; se solicit actualizarla por la pieza que contiene la advertencia adicional que se us en medios.
El comit revis la queja y estableci que el comercial que sali al aire cumpla con los requerimientos de ley, y a su vez que la denuncia era procedente, porque la pieza colgada en Youtube no tena la advertencia de que era para mayores de edad, que se est incluyendo como auto-regulacin. La queja es procedente, se toman los correctivos necesarios y se procede a dar respuesta.
47
Caso
Asunto
Respuesta
Acciones adoptadas
Degustacin Club Colombia en Carulla
Denuncia sobre la degustacin de Club Colombia en Carulla de la calle 100 con carrera 17 en Bogot, en la que menores de edad recibieron la bebida.
La Compaa emiti desde el 1 de abril del 2011 el protocolo para control de degustaciones y activaciones, el cual fue socializado con las agencias que realizan dicha actividad; all se establece que las degustaciones sern dirigidas exclusivamente a mayores de 18 aos, y que en caso de existir duda sobre la edad, se deber exigir la cdula para poder entregar la degustacin. Se adjunt una foto, en la que no es posible establecer la edad de la persona que recibe la degustacin, y el protocolo empleado por la persona que la entrega; sin embargo, la Compaa, en su proceso de mejoramiento, incluy una clusula legal en los contratos con las agencias, que le permitir sancionar econmicamente o con la terminacin del contrato a aquellos operadores que no cumplan de manera estricta con las polticas de Bavaria.
La Compaa contacta al rea encargada de la degustacin, para establecer si se ha entregado el protocolo a las agencias respectivas. Igualmente, el rea Jurdica involucra en los nuevos contratos de las agencias la clusula que exige el cumplimiento de las polticas, y las sanciones que se podran implementar en caso de comprobada falta. Adicionalmente, la Compaa incorporar un proceso de auditora interna para establecer si las actividades programadas estn cumpliendo con el protocolo, para garantizar que el producto solo llegue a mayores de edad.
Publicidad de Pilsen en Feria de las Flores
La denuncia hace referencia a la transmisin de publicidad de la marca Pilsen en franja familiar, durante la transmisin de la Feria de las Flores por los canales regionales Telemedelln y Teleantioquia.
El comit de cumplimiento hace la verificacin de la denuncia, y encuentra que la pauta de la referencia est enmarcada dentro de las disposiciones del acuerdo 001 de la Comisin Nacional de Televisin, en los artculos 3 y 4, en lo que respecta a publicidad promocional.
Se verifican los trminos legales, se establece la legalidad de la pauta mencionada, se emite la respuesta y se adjunta la reglamentacin que establece la legalidad de la pauta en mencin.
48
Don Chucho
Soy un tendero, pero ante todo soy un pap y un amigo en comn que se preocupa por cuidar a sus amigos. No vendo alcohol a menores de edad y trabajo con padres, educadores, establecimientos, ONG y entidades gubernamentales en concientizar a los tenderos y a la comunidad adulta sobre la importancia de promover un consumo de alcohol seguro, responsable y moderado. En el 2012 acompa a Bavaria en varios eventos, para ampliar el alcance de nuestros principios y prioridades a lo largo del pas. Eventos nacionales
En el 2012 contamos con el acompaamiento de Don Chucho en los eventos celebrados a lo largo del pas; nos aproximamos a los equipos de ventas, a los cuales les repartimos abanicos y folletos sobre moderacin y regreso seguro. Adicionalmente, realizamos una ronda de medios de comunicacin, dos das antes de la celebracin del evento, en la cual contamos la ejecucin y acompaamiento de Bavaria en este.
Facebook Don Chucho

En el 2012 habilita mos el Facebook de Don Chucho; pu blicamos todos los eventos en los cuales participa y mantuvimos a tod os nuestros grup os de inters informa dos sobre sus mensajes e inicia tivas.
Vinculamos la Feria Escudos del Alma Red Papaz en las ciudades de Pereira, Cali y Medelln.
facebook.com/D onChuchoBava ria
Participamos en el Foro de Consumo de Sustancias, junto a la Alcalda de Manizales, la Gobernacin de Caldas, la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito y el Ministerio de Salud y Proteccin Social.
Realizamos una campaa con nuestros trabajadores de las plantas de Tocancip, Unin, Boyac y Cali, con el fin de que estos se conviertan en multiplicadores del mensaje de consumo responsable de la compaa.
Celebramos el Da del Tendero en Bogot, en Corferias. Establecimos a Don Chucho como la voz de la conciencia para todos los tenderos a nivel nacional.
49
El ejemplo comienza en casa
Mirando hacia el futuro

Ampliar la cobertura de los programas a otras zonas del territorio nacional. Recibir los resultados de los programas adelantados para continuar realizando ajustes que nos permitan mejorar los impactos que logramos.
En el marco de la Feria de las Flores versin 2012, 24 trabajadores de Cervecera Unin salieron a las zonas de rumba para entregar a los consumidores asistencias de conductor elegido gratuitas y garantizar su regreso seguro; asimismo, entregaron mensajes de moderacin.
Actividades destacadas
Menores
Consumo responsable
Regreso seguro
Encontrar aliados estratgicos para llevar los mensajes a ms personas. Trabajar en alianza con FENALCO, para incluir en la formacin de tenderos los asuntos relacionados con prcticas de venta responsable.
Tropezones Camisetas +18 PV Stickers +18 Retailers Ronda de Medios Cartillas para padres Pony Feria
Volantes Agua Alianza comida Stickers no me excedo Cartillas Saber Vivir, SB
Conductores elegidos Alianzas Taxi Seguro Equipo Logstica Voluntariado trabajadores
Producir ms cerveza usando menos
AGUA
Reducir el consumo de
Producir ms cerveza usando menos agua
ALCOHOL
ENERGA
Fomentar la reutilizacin de
EMPAQUES y el RECICLAJE
La escasez de agua se perfila como una problemtica de trascendencia global, y representa un riesgo potencial para la Compaa, nuestros proveedores agrcolas e incluso para la generacin de la electricidad requerida por nuestras plantas.
Teniendo en cuenta esto, continuamos ejecutando una estrategia para reducir el consumo en nuestros procesos, aumentar la reutilizacin del agua y el reciclaje, el ptimo control de vertimientos, la conservacin de las fuentes hdricas y el monitoreo continuo de los riesgos de escasez en las cuencas donde operamos.
51
Proteccin de los ecosistemas existentes.
Fortalecimiento de los aspectos sociales, culturales y ambientales de las comunidades adyacentes a las cuencas, para generar en estas un sentido de pertenencia y apropiacin de los ecosistemas.
Conservacin
En la actualidad existen diversas amenazas sobre las cuencas hdricas en varias regiones del pas, algunas de las cuales se originan a raz de las dinmicas productivas de las comunidades asentadas en sus alrededores. A travs de nuestra iniciativa de proteccin de cuencas, implementamos acciones tendientes a la restauracin, y a la eliminacin de los factores limitantes y tensionantes, con el fin de garantizar la continuidad de estas reas como generadoras de bienes y servicios imprescindibles e insustituibles, como la regulacin del agua, del clima y de los gases de efecto invernadero.
En el 2012 adelantamos las siguientes actividades, en el marco de nuestra iniciativa:
Favorecimiento del crecimiento de especies nativas en las zonas afectadas por los factores tensionantes.
Mantener la continuidad y la aplicacin de correctivos y mejoras tendientes al logro de los objetivos de restauracin, preservacin y/o conservacin.
Cuenca alta del ro Cauca, Cauca
Cuenca alta del ro Surat, Santander
AGUA SOMOS, parques naturales de Chingaza, Sumapaz y cuenca alta del ro Bogot
Arroyo Guayepo, Cartagena
Qu es?
Proyecto adelantado en alianza con el Fondo del Agua para la Vida y la sostenibilidad. Liderado por Asocaa, Corpopalo y los resguardos indgenas de Tacuey, Toribo y San Francisco.
Proyecto adelantado en alianza con la CDMB, en el municipio de Vetas, rea incluida en la zona declarada Parque Natural regional del pramo de San Turbn, con el fin de garantizar la preservacin y la restauracin pasiva de reas generadoras de agua.
Fondo de agua constitudo por la EAAB, TNC (The Nature Conservancy), Parques Nacionales Naturales y Bavaria para preservar las fuentes de agua de la regin capital.
El proyecto fue desarrollado con la Fundacin Planeta y Vida y Syngenta, a travs de su programa Ecoaguas.
Se hizo un aporte de 100 millones de pesos, ejecutado en: 15 km de aislamientos ribereos 6 nacimientos de agua protegidos 12 hectreas de bancos de protenas para ganadera sustentable 12 huertas caseras para seguridad alimentaria 21 hectreas aisladas para regeneracin natural 6.000 rboles sembrados en cerca viva y/o repoblacin del bosque 22 bebederos sustitutos de agua para ganado Seguimiento y acompaamiento tcnico a 26 fincas. 40 familias de la etnia NASA se vieron beneficiadas de manera directa.
Indicadores de desempeo
Se aportaron 25 millones de pesos, a travs de los cuales aislamos 175 hectreas en el rea lagunar del predio de Cuntas. Celebramos una alianza con GIZ (agencia de corporacin Alemana) y Corponor, mediante la cual desarrollamos las estrategias sociales para soportar la solicitud de la declaratoria del pramo como Parque Natural; aportamos 50.000 dlares. En el 2012 logramos el 70% de los estudios tcnicos requeridos para declararlo un rea protegida; completamos en un 25% nuestro objetivo de generar conciencia pblica sobre la importancia del proyecto y alcanzamos un 40% de apoyo por parte de entidades pblicas de las zonas influenciadas, directa o indirectamente, por el pramo.
Identificacin de proyectos de restauracin ecolgica participativa y de mejoramiento de condiciones ambientales, los cuales es prioritario ejecutar en municipios alrededor del rea de accin de Agua Somos. Culminacin del proyecto piloto que defini el protocolo de planeacin e intervencin en la cuenca del ro Chisac, el cual identific las zonas de conservacin, restauracin, recuperacin y uso sostenible. Acercamiento a las autoridades ambientales que tienen injerencia en el territorio, Corporacin Autnoma Regional de Cundinamarca - CAR, Corporacin Autnoma Regional del Guavio Corpoguavio, Gobernacin de Cundinamarca.
Reforestamos 17.000 rboles en el arroyo Guayepo, zona norte de Cartagena, con plntulas cultivadas en los viveros comunitarios del barrio Policarpa. Invertimos 28 millones de pesos. Capacitamos a los lderes comunitarios para que les entreguen a las comunidades el cuidado de los rboles cuando alcancen una altura de 1,20 metros.
53
Reduccin
En los ltimos aos hemos reducido el consumo de agua en nuestras operaciones, gracias al compromiso del personal y a la promocin de buenas prcticas tcnicas y culturales, lo cual ha contribuido a la preservacin de este recurso.
Las principales reducciones en consumo de agua, entre el 2011 y el 2012, estn localizadas en las reas de cavas y embotellado, en las que a pesar de no haber renovacin en la tecnologa, han presentado grandes avances en el uso eficiente del agua.
rea
Consumo de hectolitro de agua/hectolitro de cerveza 2011 2012

0,53
Principales acciones
Cavas
0,63
Estandarizacin procesos CIP, mejora en sistemas de automatismo Instalacin sistemas de recirculacin y enfriamiento de agua en las bombas de vaco, balances trmicos para reducir flujos de vapor y agua
Embotelllado
0,90
0,84
54
ndice de consumo de hectolitro de agua/hectolitro de cerveza envasado en la elaboracin de cerveza de todas nuestras operaciones
4,6 4,4 4,2 4 3,8 3,6 3,4 3,2 F10 Bavaria F11 2011 2012
Consumo de agua por fuentes de suministro (M3) en la elaboracin de cerveza y cebada malteada
M3 F10 F11 2011 2012
4,4 4,1
Total de agua consumida
10.636.383 9.189.944 9.651.113 9.317.546
3,7
Total de agua consumida de fuentes de agua superficial Total de agua consumida de empresas de servicios pblicos
8.154.466
8.809.866
9.289.204
8.832.657
2.481.917
380.078
361.709
484.889
55
Reciclaje
Gracias a nuestro proceso de tratamiento de agua residual, implementado en Tocancip, en el 2012 alcanzamos la calidad de agua que se requiere para los procesos de lavado, limpieza, operacin de bombas de vaco, lavado de cajas, compensacin de pasteurizacin y reas de servicio; con este proceso reciclamos el 8,09% del volumen de agua consumida por la cervecera para su operacin. Entendemos la importancia que tiene el reciclaje en cuanto a la conservacin del recurso hdrico; por esto, se tienen planes para poder replicar el modelo de Tocancip en todas las plantas con las que contamos en el pas. Proceso de reciclaje
1
Filtracin multicapas
2
Filtracin de carbono
3
Filtracin carbn activado
4
Microfiltracin
5
Desinfeccin UV
6
smosis inversa
Volumen de agua recuperada en Tocancip (todas las unidades en metros cbicos)

Periodo 2010 2011 2012 Agua recuperada
246.461 258.026 273.135
Volumen de agua consumida

2.857.098,63 3.604.752 3.366.729
% de agua reciclada
8,6 7,5 8,09
Planta de smosis inversa para el reciclaje de agua en la Cervecera de Tocancip
El aumento del volumen nominal de agua recuperada y del consumo de agua en la cervecera de Tocancip se explica por la ampliacin de la capacidad de produccin a 9,4 mill Hl/ao en el 2012.
56
Vertimientos
En las plantas de Tocancip y Tibit contamos con un esquema completo de tratamiento de agua residual, el cual se ha estandarizado para que cuente con un tratamiento primario, sistemas anaerobio y aerobio, y pulimento fisicoqumico, los cuales son un objetivo propuesto por SABMiller para alcanzar valores de DQO inferiores a 70 partes por milln, estndar ms exigente en algunos casos que la norma local. En la planta de Medelln no contamos con una planta de tratamiento de aguas residuales; en cambio, tenemos una planta de neutralizacin, la cual dirige el agua al alcantarillado del municipio para que posteriormente sea tratada por la planta municipal; en nuestras plantas de Boyac, Bucaramanga y Maltera Tropical el proceso de tratamiento llega hasta la etapa anaerobia. En la Cervecera del Valle y la Cervecera de Barranquilla disponemos del proceso hasta el sistema aerobio. Durante el 2012 se inici la ejecucin del proyecto de reduccin de DQO en las cerveceras del Valle, Barranquilla y Bucaramanga. En las dos primeras se realiz una actualizacin de los reactores aerobios a tecnologa MBBR (Mobile bed bio reactor), y en Bucaramanga se instal un reactor con tecnologa MBBR. Se espera tener estas plantas de tratamiento en plena operacin en el 2013.
Planta de aguas residuales Cervecera de Tocancip
Planta de aguas residuales Cervecera del Valle
Laboratorio planta de aguas residuales Cervecera de Tocancip
57
En nuestras cerveceras y malteras, las plantas de tratamiento de aguas residuales cuentan con los siguientes sistemas:
Cervecera de Barranquilla Sistema anaerobio
Cervecera Unin*
Cervecera de Bucaramanga Sistema anaerobio
Cervecera del Valle Sistema anaerobio
Cervecera de Boyac Sistema anaerobio
Cervecera de Tocancip Sistema anaerobio
Maltera Tropical Sistema anaerobio
Maltera de Tibit Sistema anaerobio
+
Sistema aerobio
+
Sistema aerobio
+
Sistema aerobio
+
Sistema aerobio
+
Sistemas fsicoqumicos
+
Sistemas fsicoqumicos
Agua vertida, m3 6.537.058 6.425.130 6.314.004
*En la planta de Cervecera Unin en Medelln se tratan los vertimientos a travs de la planta de aguas residuales de San Fernando que permite remover el 80% de la carga orgnica.
F11
2011
2012
Nota: Se ajusta la cifra reportada de agua vertida por la industria en el F11, porque se cometi un error de unidades en el clculo del volumen total.
58
DQO promedio en el punto de descarga 197
2012
2011
172,96

(Hl de agua/hl de cerveza) F13 F14
Nos hemos impuesto unas metas ambiciosas frente al consumo de agua para los prximos aos:
F11
191,5
Partes por milln
F15
F16
La DQO se ha incrementado en las plantas del Valle y Barranquilla, ya que durante el ao hemos estado en el proyecto de complementacin de las PTAR dentro del proyecto de reduccin de DQO.
Barranquilla
3,80
3,65
3,50
3,40
Definir el plan de cumplimiento para todas nuestras plantas de tratamiento de aguas residuales, una vez que sean formalizados los nuevos estndares de vertimientos contemplados en la resolucin 3930.
Boyac
3,33
3,30
3,27
3,20
Bucaramanga
3,50
3,40
3,30
3,25
Al final del ao 2014 lograr una DQO promedio de la industria del agua vertida entre 125 y 100 partes por milln.
Medelln
3,70
3,60
3,50
3,45
Tocancip
3,60
3,50
3,44
3,35
Valle
3,40
3,14
3,10
3,10
En el 2014 completar el relacionamiento con las seis Corporaciones Autnomas Regionales (CAR), de tal forma que Bavaria est apoyando iniciativas de proteccin, conservacin y/o restauracin en las cuencas donde se ubican nuestras plantas.
Colombia
3,58
3,48
3,39
3,31
En el 2014 ampliar la medicin de la huella del agua de producto de nuestra marca guila, a las dems marcas main stream, Pker, Costea y Pilsen.
Reducir nuestra huella de energa y de carbono
Conscientes de los efectos del cambio climtico para nuestras operaciones, mitigamos su influencia gracias a la ejecucin de nuestra estrategia integral, compuesta por el uso eficiente de energa, reduccin de emisiones de CO2, aumento de la proporcin de energa renovable y disminucin de la huella de carbono de nuestros productos; se incluyen tambin en esta estrategia las emisiones producidas por nuestra flota propia de distribucin y el uso de refrigerantes en las neveras que tenemos en el mercado.
60
Energa
En el 2012 tuvimos una mejora en el consumo de energa total, la suma de la energa elctrica y trmica consumida, debido a:
Mejora de eficiencia en sistemas de generacin de vapor, principalmente en Cervecera del Valle, por el cambio de combustible de carbn a Gas Natural.
Retiro, a partir de septiembre, de la operacin de secado de afrecho de las cerveceras.
Mejora en los sistemas de manejo de vapor en los salones de embotellado y sala de cocimientos, reas que consumen ms del 80% del vapor producido.
F10 MJ/HI Energa total

142.96
F11 MJ/HI
131.46
2011 MJ/HI
140.70
2012 MJ/HI
124.44
Saln de embotellado Cervecera Barranquilla
Mquinas pasterizadoras de la Cervecera de Tocancip
Sala de mquinas ubicada en la Cervecera de Bucaramanga. Calderas de biogas y gas natural, respectivamente
Sala de cocimientos en la Cervecera del Valle
61
Energa indirecta Consumo de energa KW-h/Hl de cerveza envasado

9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 F9 F10 F11 2011 2012 Energa eltrica (SIN)
8,1 6,5 7,6 6,05 6,28 Se presenta un incremento en el consumo de electricidad entre el ao 2011 y el 2012, pues la generacin de energa elctrica por COGENERACIN en la cervecera de Barranquilla se redujo en el 2012, lo que implic una mayor compra de electricidad, de modo que se aument el unitario de consumo por hectolitro.
Comprada al Sistema de Interconexin Nacional-SIN
Energa directa Consumo Mj de energa/Hl de cerveza envasado

125
118,92
120 115 110 105 100 95 90 F10 Energa eltrica (SIN) F11 2011 2012
115,6
108,06 101,83
La mayor reduccin en el unitario de energa indirecta (correspondiente a la energa trmica) en el 2102 se debi a la reubicacin de las compaas que anteriormente realizaban el secado de afrecho in-house; por lineamientos corporativos, este consumo de energa deba contabilizarse como usado en la elaboracin de cerveza, por encontrarse el secado de afrecho en el interior de las fbricas.
62
Energa trmica directa producida a partir de fuentes no renovables

Tipo de combustible
Gas Natural Carbn Fuel Oil y ACPM Total
F10 MJ
2.047.699.160 971.030.946 131.850.421 3.150.580.527
F11 %
64,99 30,82 4,18 100
2011 %
63,90 34,60 1,50 100
2012 %
71,30 28,61 0,09 100
MJ
1.805.034.804 978.050.801 41.814.880 2.824.900.485
MJ
1.779.567.204 734.539.100 3.450.476 2.517.556.780
MJ
1.835.665.706,01 499.107.661,38 854.784,00 2.335.628.151,39
%
78,6 21,4 0,04 100
Se corrigen en este informe las cifras reportadas en el ao 2011, ya que se consideraron solo 9 meses de ese ao en la consolidacin de los datos.
63
Energa renovable
Generador de energa elctrica accionado por turbina hidrulica
La energa renovable que usamos la compone la energa elctrica proveniente de la hidrogeneracin de la turbina en la planta de Medelln, la producida desde las hidroelctricas del Sistema de Interconexin Nacional (SIN) y la obtenida a partir de la recuperacin de biogs en nuestras plantas de tratamiento de aguas residuales.
Produccin de energa de fuentes renovables
Planta Bucaramanga Tocancip Valle Medelln
Fuente
F11
11.154.706
2011
12.298.700 0 18.890.718 1.946.742
2012
9.282.473 14.004.305 12.855.802 2.140.017
Se present una reduccin en la cantidad de biogs generado en las cerveceras del Valle y Bucaramanga, por los proyectos de complementacin de las plantas de tratamiento de aguas residuales. Estas reducciones se vieron compensadas por la entrada en operacin, en el 2012, del sistema de recuperacin de biogs en la cervecera de Tocancip, a partir de los dos reactores anaerobios IC (Internal Circulation) de su planta de tratamiento de aguas residuales. El total de energa renovable corresponde a un 15% del total del mix de energa utilizado en la industria; en este valor se incluye la energa comprada a la red de distribucin y que proviene de la hidrogeneracin.
Biogs recuperado
MJ
0 Turbina hidroelctrica 2.145.573
64
Emisiones
Planta de cogeneracin Cervecera de Barranquilla
Panormica Cervecera de Tocancip
Estamos enfocados en alcanzar las metas de reduccin de emisiones de gases de efecto invernadero a las cuales se ha comprometido SABMiller; en ellas se establece que para el 2020 debemos llegar a la mitad de las emisiones que tenamos en el 2008, a pesar del crecimiento orgnico de la produccin.
65
Dixido de carbono (CO2)

La emisin de CO2 proviene del uso de la electricidad generada en termoelctricas y comprada al Sistema de Interconexin Nacional (SIN) de combustibles fsiles en las plantas y de la flota de distribucin propia que transporta nuestros productos. Reduccin del consumo de energa.
Cambio de combustible en el Valle, de carbn a gas natural.
Entrada en servicio del sistema de aprovechamiento de biogs en Tocancip.
La mejora en las emisiones de CO2/Hl de cerveza entre el 2011 y el 2012 obedece a:
Emisiones de CO2 /Hl de cerveza por consumo de combustible y energa elctrica

F11 kg de CO2/HI
7,86
Emisiones de CO2 en malteras por consumo de combustibles y de energa elctrica

2012 kg de CO2/HI
6,7
2011 kg de CO2/HI
7,52
F11 kg de CO2/TN
238,03
2011 kg de CO2/TN
222,79
2012 kg de CO2/Tn
205,44
Nota: Las cifras de F09, F10 y F11 estn calculadas segn la metodologa base de clculo de factores XM (energa elctrica del sistema de interconexin nacional) y FECOC (combustibles).
66
Flota de transporte
El planeta afronta una seria problemtica con el progresivo cambio que viene sufriendo el clima a consecuencia de la emisin de gases, que ocasiona el efecto invernadero. Por tal razn, en Bavaria estamos comprometidos con el cuidado del
medioambiente, no solo porque es vital para la sostenibilidad de la sociedad, sino tambin porque resulta negativo a largo plazo para nuestro negocio, ya que los recursos que se encuentran en el medioambiente (agua y agricultura) son la fuente principal de nuestros productos.
Por esta razn, nuestros esfuerzos estn direccionados a alcanzar las metas de SABMiller sobre la reduccin de emisin de gases de efecto invernadero, las cuales fijan que para el 2020 debemos llegar a la mitad de emisiones que tenamos en el 2008.
Periodo 2012
Flota primaria (T1) Flota secundaria (T2) km/ao km/ao
Flota terciaria (T3) km/ao
Flota primaria emisiones CO2 eq. Kg/HI

3
Flota secundaria emisiones CO2 eq. Kg/HI
Flota terciaria emisiones CO2 eq. Kg/HI

1,1
Emisiones CO2 eq. Totales de la flota km/HI

5,1
44.405.559
14.743.045
17.742.934
5,9
67
Emisiones de CO2 de la distribucin primaria y secundaria de camiones, con base en el combustible consumido y los kilmetros recorridos
Emisiones CO2 eq totales de la flota de distribucin kg/Hl
F11
2011
2012
5,62
6,13
5,10
La reduccin de las emisiones de CO2 en el 2012 se explica porque no se presentaron las condiciones extremas del ao 2011, relacionadas con la ola invernal y el mal
estado de las vas, adems de todos los programas enfocados en la optimizacin de la flota y la reduccin del consumo de combustible.
68
Rendimiento Combustible Lt / 100 km
66,34 64,90 62,35 64,88 63,23 61,85 60,39 Meta 59,43 63,08 62,74 61,87 63,93 61,92 64,85
65,91
61,28 59,57
61,64 60,81
61,25
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Lt/100 km F12 Lt/100 km F13
Iniciativas para reducir las emisiones de la flota de transporte

Durante el 2012 se desarrollaron las siguientes actividades, que se reflejaron en la reduccin del unitario de emisiones de CO2 por la distribucin de nuestros productos.
Reajuste de la cantidad de galones que se le asignan a cada ruta, asegurando la reduccin en el uso de combustible, el cual es verificado mediantes el anlisis de los reportes de consumo enviados por el proveedor de combustibles y la informacin de los mdulos electrnicos de los vehculos, que se obtiene va satelital.
Verificaciones mecnicas de forma peridica a la flota, para identificar las posibles fallas que generan el uso adicional de combustible. Adems, hemos adquirido tecnologa de punta para realizar los diagnsticos y capacitar al personal tcnico.
Reduccin de la velocidad mxima de 80 km/h a 73 km/h; debido a la menor velocidad hay una menor resistencia aerodinmica, de modo que se genera menos consumo de combustible.
Diplomado de Conductores Profesionales: es un entrenamiento en tcnicas de conduccin, el cual permite que el conductor conozca el vehculo, sus herramientas y configuracin en torno al ahorro de combustible.
Pruebas de consumo de combustible en las rutas con mayores nmeros de viajes mensuales. De esta forma se aplican pruebas de conduccin econmica, que se comunican al conductor de cada vehculo.
69
Buenas prcticas
Uno de nuestros motores es ser da a da ms eficientes y eficaces, por eso en el 2012 se desarrollaron dos iniciativas, que permitieron la reduccin del uso de combustible:
La entrada en operacin de 30 supersiders en la rutas Yumbo-Medelln y Yumbo-Bogot, con lo que se transport una mayor cantidad de hectolitros (Hl) por kilmetro (km) recorrido; as se redujo la cantidad de viajes y, por ende, el consumo de combustible y las emisiones de CO2. Entre muchas otras ventajas, resaltamos:
Reduccin en tiempos de atencin
Menor tiempo en uso de montacargas
Menor manipulacin del producto
Considerando el desarrollo de vas de doble calzada en Colombia, se implement un piloto con un interlink o bi-tren en la ruta Yumbo-Armenia, para reducir el costo en el transporte de producto y, por ende, el consumo de combustible y las emisiones de CO2 por Hl transportado. Adems de la mejora en los impactos
ambientales, se logr un ahorro $1.510.646.772. El ensayo culmin con tan buenos resultados, que en el 2014 se tramitarn los permisos para implementar el mismo tipo de transporte en las rutas Yumbo a Pereira, Tocancip a Bogot y Duitama, y de Barranquilla a Santa Marta y Cartagena.
70
Neveras ambientales amigables

La responsabilidad ambiental se extiende a los equipos de fro que apalancan buena parte de nuestra presencia en el mercado; estimamos cerrar el ao fiscal en abril del 2013, con 163.000 equipos de este tipo en el mercado.
Consumo de energa
Hoy en da los equipos que entrega Bavaria a sus clientes consumen en promedio un 40% menos de energa que sus similares de hace diez aos.
Buscando el mejor desempeo ambiental posible, nos concentramos en buscar equipos con un excelente rendimiento en:
Agente espumante
Este componente es el que permite el aislamiento trmico; en estado rgido no genera impactos adversos, pero en su disposicin final emite gases efecto invernadero; por esta razn, en los dos ltimos aos se han comprado 35.261 equipos con agentes 100% ecolgicos, ya sea ciclopentano o base agua, lo cual equivale al 68% del total de las compras de ese periodo.
Gas refrigerante
Estamos realizando un monitoreo se equipos ecolgicos que trabajan con gas propano en lugar del tradicional R134a, gas que contribuye al calentamiento global, para ver su desempeo y generar un reporte que permita a la organizacin definir un camino a seguir. Bavaria se convierte as en la primera empresa en Colombia en tener equipos de refrigeracin comercial ecolgicos, que trabajan con gas propano R290 como refrigerante. Equipos reemplazados por modelos ms amigables
2011: 5.867 2012: 5.807
Otras emisiones
Hemos tenido en cuenta, dentro de nuestras plantas, la reduccin de las emisiones de xido de azufre y nitrgeno, y as cumplimos con los estndares de la Resolucin 909 del Ministerio del Medio Ambiente. La reduccin entre el ao 2011 y el 2012 se debi a la entrada en operacin del sistema lavador de gases en la maltera de Tibit, al uso solamente de gas natural en la cervecera del Valle y a las mejoras en los controles de combustin en las calderas.

Energa y emisiones
Frente a estos asuntos, tenemos metas de reduccin ambiciosas para los prximos aos: Energa (mj/hl)
F13 Barranquilla Boyaca Bucaramanga Medellin Tocancipa Valle Total
165.45 133.95 132.45 138.95 116.55 109.95 128.94
Transporte
Fortalecer nuestra flota con ms vehculos cuya capacidad de HL transportados sea mayor, con iniciativas como los vehculos supersider e interlink adquiridos en 2012.
F15
151.00 117.50 115.00 122.00 102.00 102.00 113.87
F14
158.00 124.00 121.00 128.00 108.80 109.00 121.07
F16
145.00 117.00 110.00 117.00 98.00 98.00 109.74
Analizar los perfiles de las rutas, de tal manera que se identifique el consumo de combustible en cada uno de los diferentes tipos de terrenos por los cuales nuestra flota transita. Complementario a este programa, disear una base de datos en donde se registren las oportunidades de tiene cada ruta en torno a la reduccin del combustible utilizado. Bajar la mxima velocidad lineal a 65Km/hr, cuando el tiempo de la ruta sea menor a 12 horas. Proponer el montaje de alern en las cabinas de los vehculos internacionales Prostar.
593.1
Emisiones (CO2)
F13 Barranquilla
319.37 313.3 180.8 82.4
F14
7.97 10.31 6.06 10.65 5.45 5.30 6.8
F15
7.48 9.37 5.29 9.68 4.68 4.95 6.1
F16
7.18 9.33 5.07 9.26 4.49 4.77 5.9
8.19 10.79 6.15 11.18 5.39 7.45 7.3
260.6
Boyaca Bucaramanga Medellin Tocancipa Valle Total
F11 xido de Nitrgeno (NOx)
2011
2012 xido de Azufre (SOx)
Se espera que en F13 se reemplacen 6114 neveras de tecnologa antigua por tecnologa ms amigable con el medio ambiente.
72
A
Materiales de
empaque, RESO y RECICLAJE
Materiales de empaque, reso y reciclaje
del producto es envasado en botellas retornables
85%
Los materiales de empaque que contienen nuestros productos preservan su calidad y los mantienen seguros para el disfrute de nuestros consumidores.
No obstante, somos conscientes de la necesidad de reducir el impacto ambiental que generan durante su ciclo de vida, por lo cual ejecutamos acciones enfocadas a apoyar el fortalecimiento de las corrientes de residuos aprovechables en las ciudades, mantener nuestro porcentaje del 85% de producto envasado en botellas retornables, reducir el peso de los empaques y seleccionar nuestros nuevos materiales de empaques, que generen un menor impacto ambiental y una menor huella de carbono.
73
Sierra Viva
El programa Sierra Viva es una iniciativa de la Confederacin Indgena Tayrona, Bienestar Familiar, Tetra Pak y la Corporacin Horizontes, con el objetivo de establecer un esquema sostenible y a largo plazo para el manejo integral de residuos slidos en la Sierra Nevada de Santa Marta.
Enterados de la problemtica que viven las comunidades indgenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, como consecuencia del manejo inadecuado de residuos slidos, el 5 de junio del 2012 celebramos el Da Mundial del Medio Ambiente unindonos al programa Sierra Viva, el cual busca contribuir a la construccin y puesta en marcha de un plan de gestin integral de desechos en uno de los lugares ms bellos y emblemticos del pas. El problema radica en la incorrecta disposicin de residuos; en su mayora las basuras son depositadas en huertas caseras, caminos y ros de la zona. Se calcula que en tan solo una de las 64 comunidades del pueblo Arhuaco
pueden existir hasta 500 toneladas de residuos mal dispuestos. Adems de un aporte econmico inicial, vamos a ofrecer orientacin y seguimiento al proyecto, gracias a nuestra experiencia en estas iniciativas, teniendo en cuenta la importancia del manejo posconsumo de los envases de nuestros diferentes productos.
El problema radica en la incorrecta disposicin de residuos; en su mayora las basuras son depositadas en huertas caseras, caminos y ros de la zona.
Como empresa privada, sabem os que el manejo de los residuos slidos es un asunto que nos compete directamente; por eso nos emocio na hacer parte de este proyecto. Sier ra Viva ser la oportunidad para poner a disposicin de la comunidad nuestra experiencia en el manejo de residuos slidos.
Vicepresidente de Asuntos Corpor ativos
Fernando Jaramillo Giraldo
Alianzas para fortalecer el reciclaje

En Cali y Bogot se dio inicio a proyectos con la Fundacin Grupo Familia, para beneficiar a los recicladores de oficio, a travs de la formalizacin de su actividad e implementacin de prcticas administrativas, de comercializacin y mercadeo de los materiales aprovechables, a partir de los cuales derivan su sustento; el ms importante resultado ha sido el aumento de la autoestima y confianza del reciclador, por el reconocimiento de su oficio y el proceso de inclusin social desde su trabajo. Adicionalmente, el proyecto permite promover la cultura del reciclaje entre los habitantes de las zonas de impacto en Cali y Bogot.
Gracias al trabajo desarrollado con las asociaciones de recicladores Ecoalianza (Bogot) y la Asociacin de Recicladores de Cali (ARC), adems de fortalecer sus proyectos productivos para la comercializacin de residuos, se entreg a cada organizacin una bodega para el acopio del material y un vehculo para el transporte del mismo.
Indicadores generales
Lnea de accin
El ms importante resultado ha sido el aumento de la autoestima y confianza del reciclador
Variables
Total recicladores beneficiarios Nmero de bodegas - uder Grupos Nmero de fuentes fijas Nmero de personas en pasantas
Ecoalianza
65 1 2 20 35 127 108
Cali
50 1 1 12 35 50 35
Fortalecimiento empresarial Cultura reciclaje Calidad de vida
Nmero de familias en las jornadas de salud Nmero de personas capacitadas
75
Cali
En esta ciudad impactamos a 50 recicladores de oficio beneficiados de manera directa y 44 de manera indirecta. En la actualidad se reconoce una recoleccin de 60 ton/ mes de materiales aprovechables, y una proyeccin de alcance a las 90 ton/mes para llegar al punto de equilibrio. El proyecto lo lidera la Fundacin Carvajal, y Bavaria y la Fundacin Familia somos aliados del mismo.
ARC Cali
Captacin bodega, kg/mes Captacin bodega, miles de pesos/mes Captacin x reciclador, kg/mes Ingr. prom. x reciclador, miles de pesos/mes
67% 9%
Prom Q1
30.884 32.443
14.146 18.258
412 690
189 388
Papel y cartn
Prom Q3
Metales
Materiales recuperados
14%
Plstico
% crecimiento
5%
29%
68%
106%
Nota: Ingreso es promedio ponderado (Pareto).
76
Bogot
Los beneficios generados por esta iniciativa van en la lnea del fortalecimiento de la Asociacin de Recicladores de Bogot Ecoalianza. El impacto fue de 71 recicladores directos y 171 indirectos beneficiados, y ms del 60% son mujeres cabeza de hogar. En cuanto al flujo de materiales, se encuentra entre 40 y 50 ton/mes, y se espera alcanzar el punto de equilibrio con 60 ton/mes. Esta iniciativa la lidera la Fundacin Grupo Familia, y Bavaria es aliado de este proceso.
ECOALIANZA
Captacin bodega, kg/mes Captacin bodega, miles de pesos/mes Captacin x reciclador, kg/mes Ingr. prom. x reciclador, miles de pesos/mes
Prom Q1
58.343 33.917
26.737 17.855
956 848
438 446
Prom Q3
% crecimiento
42%
33%
11%
2%
Nota: Prdida de fuentes x falta de vehculo recolector.
67% 10%
Papel y cartn Vidrio
Materiales recuperados
14% 9%
Plstico
Metales
77
Reduccin
Gracias al trabajo conjunto de la Divisin Gestin Proveedores, Divisin de Compras y la Gerencia de Desarrollo de Nuevos Productos de la Divisin de Manufactura, bajo el programa CIPRES, concretamos iniciativas e iniciamos el desarrollo de otras que apuntan a la reduccin del consumo de materiales en nuestros empaques. Para el 2012 adelantamos pruebas para cambiar las cajas y bandejas de presentacin de nuestros productos, que permiten reducir el consumo de cartn. Asimismo, se realizaron pruebas industriales enfocadas en el aligeramiento de la botella de vidrio, latas de aluminio y las etiquetas de papel esmaltado y plstico.
Actualmente tra bajamos con nuestro proveedo r de preformas para Pony Malta , con el objetivo de integrar en lo s procesos el PE T reciclado. Los re sultados hasta el momento, utiliza ndo un 35% de material, han sid o satisfactorios, con resultados finales de seguimiento fis icoqumico en Preforma Cristal .
En el 2012 el material de las botellas de vidrio estaba compuesto por un 40% de material reciclado.
Materiales utilizados
Empaque primario
Botellas no retornables (unidades) Botellas retornables (unidades) Latas (unidades) 2011 55.947.362 194.828.564 430.868.045
Cantidad
2012 59.994.418 203.411.243
Empaque secundario
Cartn Cluster Multipacks (unidades) 2011 2.933.782
Cantidad
2012 2.975.146 45.985.003 3.000.404 67.275 16.751.302.477 390.484.909 4.948.940,5(kg) 1.339.175,31 (kg)
Cartn 482.555.015
Cartn Tray (unidades) 29.725.620 OuterCarton/Box (unidades) 3.064.159 Autoadhesivas 62.890 16.187.600.652 357.126.137 6.060.005,60 (kg) 1.603.122,43 (kg)
Tapas latas de cerveza (unidades) 427.718.236 474.978.255 Lmina TFS (latas corona) (toneladas) Tapas plsticas (unidades) Botellas PET (unidades) 9.299.951,29 348.092.400 349.589.174 10.545.367 367.104.716 368.939.203 Etiquetas
Papel Plstica Papel Termoencogible
78
Iniciativas
Durante el 2012 desarrollamos nuevas iniciativas en materia de reduccin, entre las que se destacan:
que el Resaltamos el hecho de cervecera la de ea ln personal de la tiva propia, de Tocancip, por inicia pruebas adelant exitosamente las uso de el r industriales para elimina e de qu pa em cartn tipo PAD en el ml 200 in tac sen Pony Malta PET, pre as eb pru ron cia ini Se x 24 unidades. sentacin para la misma marca, pre de 330 ml x 24 unidades.
Cambio de empaque para la cerveza Club Colombia Roja, pasando de caja metalizada a un plstico full impresin, que envuelve las seis latas (las cajas metalizadas no son reciclables). La caja para la cerveza Club Colombia Negra se encuentra en proceso de evaluacin, la cual no ha podido completarse por el bajo volumen de produccin.
Cambio de preformas y tapas, short cap, reduccin de peso en las tapas y botellas de Pony Malta, con lo cual se gener una reduccin de residuos de 50 ton de resina de polipropileno/ ao, por el aligeramiento de la tapa, y de 510 ton Pet/ao, por el aligeramiento en la botella, la cual tuvo una disminucin del 8% en la preforma para todas las referencias.
Una prueba industrial comprende el seguimiento a la idoneidad del producto durante toda la cadena de produccin, verificada por pruebas de laboratorio del producto, resistencia de materiales, idoneidad del empaque y desempeo durante el transporte, por lo cual su ejecucin toma mucho tiempo.
En este ao iniciamos pruebas industriales con el mismo propsito de reduccin de materiales de empaque:
1
Reemplazar la bandeja en cartn, que contiene 24 latas, por un PAD o lmina de cartn.
2
Reemplazo de cajas colaminadas por bandejas y termoencogible, para las presentaciones de 24 unidades no retornables.
3
Aligeramiento de botellas de vidrio de 750 cm3, desde 530 a 450 gramos, sin resultados ptimos. Peldar inici pruebas para optimizar la tecnologa con la que fabrica estas botellas, con el propsito de lograr esta reduccin.
4
Aligeramiento de las latas de aluminio, a partir de lminas de menor espesor, desde 0,00106 a 0.00105 pulgadas.
5
Aligeramiento de las etiquetas de papel esmaltado, desde un peso base de 70 g/m2 a uno de 68 g/m2, y las etiquetas plsticas, desde un peso base de 40 g/m2 a 32,5 g/m2.
6
Reduccin de calibre de las lminas con las que se fabrican las tapas, desde 0,28 a 0,22 milsimas de pulgada.
79
Reutilizacin
En el 2012 continuamos con la tendencia de empacar la mayora de nuestros productos en empaques retornables, que tienen una vida til de ms de 44 usos. Adicionalmente, los empaques no retornables estn hechos de materiales reciclables.
Reciclar tiene valor
Barril
0,14%
No retornable
Botella
0,88%
85.15%
Retornable
Botella
Lata
PET
Total general
7.09%
6.74%
100%
Este programa, desarrollado desde el 2010 con Cempre, tuvo en el 2012 una serie de iniciativas nuevas tendientes a continuar promoviendo la separacin en la fuente y el reciclaje, y se hicieron llegar estas prcticas al sector empresarial y a todos los ciudadanos.
Reciclatn
Es una iniciativa que promueve hbitos de separacin de material reciclable y visibiliza la labor del reciclador de oficio. En su primera jornada, desarrollada en la localidad de Chapinero, cont con la participacin de las organizaciones de recicladores Ecoalianza y ARUB, la ONG Enda de Colombia y varios grupos culturales de la localidad (Barrios del Mundo). Los recicladores vinculados a la jornada fueron los encargados de promover la actividad en la poblacin flotante de la localidad. En el desarrollo de la jornada participaron 150 usuarios, que entregaron su material reciclable; mediante esta entrega se logr la recoleccin de 950 kg de material reciclable, que fue entregado a la organizacin de recicladores Ecoalianza y ARUB; se beneficiaron en total 24 recicladores, quienes apoyaron el proceso de seleccin y sensibilizacin.
80
2
Cali Recicla
Este programa busca promover en la ciudadana la separacin en la fuente a travs de los tenderos, de forma que la entrega de materiales reciclables se haga a organizaciones de recicladores de la Comuna II de Cali. Mediante esta estrategia se busca:
El papel del tendero en esta iniciativa apunta al ejemplo y motivacin para la adecuada separacin en la fuente, siendo el punto de conexin entre la comunidad (generadora de material reciclable) y el reciclador de oficio, aprovechando su posicin como lder natural en la comunidad. Esta iniciativa tiene como componente estratgico la inclusin social y econmica de los recicladores; debido a esto, se vincul a la organizacin de recicladores ARC, que es la encargada de realizar la recoleccin del material entre los tenderos y la comunidad.
Promover la cultura de separacin en la fuente y aumentar los niveles de recuperacin y aprovechamiento de materiales reciclables.
Fortalecer las rutas de recoleccin de los recicladores de oficio.
Promover espacios de participacin para impulsar la implementacin de rutas selectivas.
Visibilizar en la ciudad de Cali las iniciativas, lideradas por el sector privado de manera articulada.
Como resultado de la act ividad desarrollada entre septiem brenoviembre, se logr la ins cripcin de 67 fuentes, que fueron visitadas por los recicladores vincul ados. Gracias a la vinculacin de estas fuentes se registr un au mento promedio del 11,2% de ma terial recuperado, para un tota l de 4 toneladas de material rec iclable.
81
3
Tenderos de Bogot
El inters de Bavaria, y su esfuerzo por vincular a sus tenderos en el proceso de reciclaje, dio inicio a esta iniciativa, buscando la vinculacin entre el tendero y el reciclador mediante la entrega voluntaria de material reciclable. En alianza con la Asociacin de Recicladores de Bogot (ARB), el proyecto permiti el contacto entre los recicladores y los tenderos registrados al inicio del proyecto. El periodo de medicin de esta iniciativa se estableci entre los meses de abril y mayo, con el fin de aumentar los niveles de recuperacin y generar mayor interaccin entre el tendero y el reciclador, mediante una frecuencia definida de recoleccin. Por medio de la recoleccin realizada en la zona se logr la recoleccin promedio de 50,1 kg/da, para un total de 400,5 kg entregados al reciclador de oficio. A travs de estos resultados se identific que para iniciar un proceso de recoleccin es necesario fortalecer la sensibilizacin y capacitacin de la comunidad, para que el ingreso de materiales cubra los costos asociados con un reciclador en el proceso de separacin y recoleccin.
01 enero al 31 diciembre 2012
Periodo

En el 2013, reemplazar el uso de cajas de cartn para tapas corona por contenedores retornables. Completar todas las pruebas industriales en curso, iniciadas en el 2012. Reducir el peso en las preformas PET, de 42,7 g a 40 g para la botella Pony Malta 1,5 litros; la botella Pony Malta de 200 ml, de 15,7 g a 15 g, y la botella Pony Malta de 330 ml, de 17,7 g a 17 g. Reducir el peso de las botellas retornables de 330 ml, de 210 g a 195 g.
71.781
Total kg
990
Familia
Papeles Plsticos Metales Vidrio Mix
Peso en kg
39.797 19.127 19.939 8.727 2.191
Total de participacin %
55 27 3 12 3
Total usuarios
82
Trabajar para que las operaciones tengan CERO
DESPERDICIOS
CADENAS DE VALOR
Trabajar para que las operaciones tengan cero desperdicios

Reciclamos y reutilizamos hoy el
COMUNIDADES
en las que operamos
Beneciar a las
VIH/SIDA
94,4%
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
del total de residuos que generamos.
TRANSPARENCIA Y TICA
La creciente generacin de residuos a nivel global, sumada a la presin realizada sobre las materias primas, nos ha llevado a enfocarnos en la eficiencia del uso de nuestros recursos y la maximizacin del valor extrado de estos.
En Bavaria desarrollamos el trabajo desde prcticas enfocadas en manejar nuestros residuos de una manera eficiente y generadora de valor, en la cual reciclamos y reutilizamos hoy el 94,4% del total de residuos que generamos; aspiramos a convertirnos en una operacin cero desperdicios dispuestos en relleno sanitario.
83
Trabajo con proveedores

Con nuestros proveedores desarrollamos diferentes programas, tendientes a minimizar los impactos ambientales generados por la operacin que tenemos en conjunto.
Un ejemplo de estas iniciativas es la implementacin de contenedores IBC (intermediate bulk container) de 1.200 kg, para el suministro del color caramelo, el cual es un empaque de mayor vida til y capacidad. Los IBC reemplazaron 436 canecas de plstico por ao, con una capacidad de 75 kg cada una, las cuales deban ser sustituidas al completar ocho viajes desde el proveedor hasta nuestra planta en Tocancip; adems Se inici el proceso de la eliminacin del uso de acopio y retorno de estibas, de modo que en de canecas, se extendi la el 2012 se recuperaron vida til del IBC a 50 viajes. aproximadamente De esta manera redujimos 1.400 unidades. sustancialmente el nmero de empaques utilizados y la cantidad de residuos que se generaban; adems, logramos un ahorro de 39 millones de pesos/ao al disminuir la compra de empaque. Implementar esta iniciativa tom cerca de un ao, ya que requiri adecuaciones fsicas en los sistemas de recibo, almacenamiento y dosificacin del producto; este cambio se desarroll nicamente en la cervecera de Tocancip. Implementamos otro proyecto con nuestro proveedor Holasa, que suministra lminas a nuestra fbrica de tapas para el proceso de produccin, las cuales se entregan embaladas sobre estibas; luego de un anlisis de oportunidades en conjunto, logramos identificar que era posible devolver las estibas en las cuales nos envan las lminas. As, se inici este proceso de acopio y retorno de estibas, de modo que en el 2012 se recuperaron aproximadamente 1.400 unidades. Otra iniciativa consisti en reducir el nmero de tablas que conforman una estiba de madera, de 18 a 16, manteniendo sus mismas propiedades mecnicas y sin comprometer la seguridad durante el transporte de los productos. El peso total de la estiba se redujo en 2,5 kg, lo cual implic un menor costo, un menor peso transportado, pues se aliger cada viaje de los camiones en 90 kg, y as se produjo un menor consumo de combustible y menores emisiones de CO2, y adems se disminuy el consumo de madera. Los ahorros identificados en la primera fase de implementacin en la zona norte de Colombia son de 267 millones/ao.
84
Tipos de residuos, tratamiento y destino

En nuestros centros productivos contamos con una cultura direccionada al manejo integral y responsable frente a la generacin, clasificacin y disposicin de residuos, con el fin de identificar oportunidades de reso, reciclaje y recuperacin, los residuos se clasifican as:
Residuos Orgnicos del Proceso
Residuos Generales
Residuos Peligrosos
Afrecho, levadura, barreduras de malta y cereales, germen de malta.
Todos los residuos aprovechables (cartn, vidrio, plsticos, metales y chatarras, papel y pulpa de etiquetas, tierra filtrante, cenizas y escorias, estibas y cajas, cartn, lodos de plantas de tratamiento y residuos comunes)
Aceites usados, estopas, filtros y otros materiales impregnados, bateras usadas, biolgicos, de enfermera y laboratorio, residuos de tintas y tneres, residuos de solventes y pinturas, luminarias, reactivos descontinuados o vencidos, empaques de sustancias categorizadas como peligrosas, etc.
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Cantidad de residuos generados (ton)
2011 Residuos Generales Residuos Orgnicos Residuos Peligrosos
% Aprovechado
2012
% Aprovechado
68.954 272.662 124,70
64,83% 100% 18,61%
74.122 272.321 187.8
73,5% 100% 17%
Se aumento la generacin de residuos peligrosos, debido a la inclusin de materiales como fibra de vidrio contaminada, producto de la baja de neveras, lo que origin un aumento en la media mvil de RESPEL de la planta Barranquilla y en Tocancip, por la inclusin de los RESPEL de la fbrica de tapas.
Total
341.741
92.9%
346.631
94,3%
on) s residuos (t Destino de lo
2012
Los residuos orgnicos son materia prima principalmente para la preparacin de concentrados animales. Parte de los residuos generales ingresan a la corriente de residuos aprovechables en cada ciudad donde se generan; la diferencia que corresponde a lodos de plantas de tratamiento de aguas residuales, cenizas y escorias y tierra filtrante, se disponen en relleno sanitario. Los aceites lubricantes y combustibles, categorizados como RESPEL se reutilizan en la elaboracin de otro tipo de aceites o son fuente de energa para otros procesos. Los RESPEL no aprovechados se disponen a un tercero, quien est acreditado para el transporte y disposicin final del mismo, los gestores de estos residuos peligrosos mediante acta, informan a nuestra compaa la disposicin final del residuo, conforme a cantidades reportadas en los soportes de salida del residuo en las plantas; anualmente realizamos auditorias aleatorias a los gestores de RESPEL con el fin de controlar y verificar sus procedimientos.
Recuperados Reciclados Incinerados
Orgnicos
Residuos gene
272.321 80 rales 54.4 31,93 155,87 19.642
rosos Residuos pelig rosos Residuos pelig
Enviados a nerales o Residuos ge ri ta ni sa no relle
86
Resultados auditora residuos 2012

En el ao 2012 realizamos la auditora anual de gestin de residuos y gestores externos en todas nuestras plantas, incluidos algunos CD y bodegas POSM.
El alcance de esta auditora consider las diferentes condiciones que determinan la gestin integral de residuos, tanto interna como externa, a la luz de la normatividad vigente, los lineamientos corporativos, los riesgos que pueda generar un impacto negativo hacia nuestra compaa y determinar las acciones para mitigarlos. El resultado de la auditora nos informa que las plantas realizan una segregacin adecuada y cuentan con una infraestructura ajustada para los residuos de carcter industrial, lo que hizo posible dar cumplimiento adecuado a la poltica sobre residuos que hemos establecido, as como a la normatividad vigente en Colombia, y permiti adems optimizar el reso y el reciclaje. Las oportunidades de mejora estn centradas en los residuos que concentran altos volmenes, tales como ceniza, escoria, lodos de plantas de agua y tierra diatomcea, con los cuales buscamos alternativas para su reso y/o reciclaje. A partir de esta auditora, cada planta ejecut el plan de accin para el cierre de brechas y hallazgos; estos planes fueron revisados a nivel de Direccin de Planta y Direccin del SGI.

En el 2013 se espera que la cervecera de Tocancip concrete el reciclaje de la tierra diatomcea y los lodos de la PTAR, para lograr un porcentaje de aprovechamiento superior al 96%. En el 2013 buscaremos que la mayor cantidad de aceites usados, generados en las plantas, se resen y/o reciclen, con el fin de disminuir el impacto en la disposicin de RESPEL. En el 2015 esperamos lograr un porcentaje de aprovechamiento de residuos superior al 98%. Para el 2013 se estudiar la viabilidad de usar contenedores IBC para el suministro de color caramelo para las Cerveceras de Medelln y Barranquilla.
El resultado de la auditora nos informa que las plantas realizan una segregacin adecuada y cuentan con una infraestructura ajustada para los residuos de carcter industrial.
CADENAS DE VALOR
H/SIDA
ibuir con la ccin del
Incentivar el desarrollo empresarial en nuestras cadenas de valor

Trabajamos con nuestros proveedores y contratistas para que se adhieran a nuestros ocho principios de abastecimiento responsable, que cubren temas diversos, como respeto por los derechos humanos, cumplimiento de las normas laborales, condiciones seguras a todos sus trabajadores y la reduccin del impacto medioambiental de sus operaciones. Contamos con un modelo de cuatro fases que nos permite realizar una correcta gestin de proveedores, dirigido a consolidar relaciones y fortalecer nuestra cadena de abastecimiento.
En Bavaria buscamos fomentar el emprendimiento y el desarrollo empresarial en Colombia, a travs del aprovisionamiento local de nuestras materias primas.Respetar Por ellolos impulsamos programas de fortalecimiento DERECHOS y desarrollo empresarial a todo lo largo HUMANOS de nuestra cadena de valor.
Mapa de procesos Gestin de proveedores

Contar con proveedores socios de valor ntegros y confiables para Bavaria en el marco de un abastecimiento responsable
Proveedores Maestro y registro Diagnstico Desarrollo Reconocimiento
Clientes internos satisfechos
Clasificacin y Segmentacin
Evaluacin de procesos
Evaluacin de desempeo
Gestin de riesgos
Programas de mejoramiento Abastecimiento local
CIPRES
Premiacin
Programa Espigas
Comunicacin de doble va con nuestros proveedores Desarrollo sostenible
Registro
En este proceso seleccionamos, clasificamos, segmentamos e inscribimos a los proveedores,
agrupndolos de acuerdo con la complejidad del abastecimiento y el monto total de compras.
89
Diagnstico
Evaluaciones de procesos
Las evaluaciones de procesos nos permiten identificar fortalezas y oportunidades de mejora de nuestros proveedores, a partir de once dimensiones, en las que abordamos aspectos relevantes y destacables dentro de la gestin empresarial.
Nmero de provedores evaluados 131 113 180 147 50
2008
2009
2010
2011
2012
90
Dimensiones
En el 2012 adaptamos el formulario de las evaluaciones (Evaluacin Express), con el fin de hacerlas ms eficientes; realizamos consultoras para orientar el desarrollo de actividades autogestionadas, e implementamos un software que permite el manejo adecuado de los planes de accin.
Direccionamiento estratgico
Dimensin financiera
Enfoque al cliente
Aspectos organizacionales
Proveedores evaluados
Administracin del cambio
Capacidad operacional y de productividad
Investigacin, desarrollo e innovacin
12%
Sistema de calidad
Regionales
6%
Maquinaria y repuestos
10%
Materia Prima
Seguridad alimentaria
Desarrollo sostenible
Responsabilidad social
14%
Material Produccin
20% 38%
NPS
Empaque
91
Nmero de actividades en planes autogestionados
311
68
92
64
45
43
37
54
33
Desarrollo sostenible Direccionamiento estratgico
Responsabilidad social Capacidad operacional y de productividad
Administracin del cambio Investigacin, desarrollo e innovacin
Aspectos organizacionales Gestin de calidad
Enfoque al cliente Dimensin financiera
Planes de mejoramiento autogestionados

Estos planes nos permiten acompaar a los proveedores que obtuvieron una calificacin inferior al 85% en la evaluacin de sus procesos. Construimos con ellos, a partir de las oportunidades de mejora detectadas, planes de accin enfocados en potencializar su desempeo. Identificamos 311 oportunidades de mejora en el 2012, en aspectos como el medioambiente, la conducta en los negocios, el empleo, la libertad de asociacin y las condiciones de trabajo. Con un total de 756 actividades en planes autogestionados, llegamos a un avance promedio de 54% al cerrar el ao. Destacamos a Sotrames, uno de nuestros proveedores locales de transporte, que obtuvo en el 2011 una nota de 63% en la evaluacin de procesos. Desarrollamos con ellos el Plan Autogestionado, que permiti para el 2012 alcanzar 89% en su evaluacin final.
Actividades autogestinadas por los proveedores
423
501
643
679
756
2008
2009
2010
2011
2012
92
Evaluacin de desempeo de bienes y servicios

Se evalu mensualmente a los proveedores de bienes y servicios, para as optimizar el aprovisionamiento a la Compaa. Llegamos en el 2012 a 120 proveedores locales de las seis cerveceras del pas y monitoreamos el desempeo de ms de mil proveedores bajo criterios de calidad, entrega, servicio asociado, cumplimiento de normas de salud organizacional, seguridad industrial y medioambiente. Con la ayuda del indicador Factory Gap medimos el impacto de los proveedores en la eficiencia de las plantas en las cuales desarrollamos operaciones.
No. proveedores evaluados
58
184
152
386
598
991
998
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
93
Gestin de riesgos
2012 2011
6 nuevos diagnsticos y 18 en seguimiento Mejor prctica Alcanzando lo que es comnmente considerado como la mejor prctica en un campo particular. 6 nuevos diagnsticos y 18 en seguimiento Desarrollando liderazgo Aplicando un enfoque de aprendizaje, lo cual incluye el uso de herramientas innovadoras y un interrelacionamiento con mayor alcance.
2010 2009
9 proveedores diagnosticados 5 nuevos y 4 en seguimiento Progresando Asegurando que se logra un desempeo consistente en un campo particular.
Estndar mnimo
Todas las plantas deben alcanzar este nivel, como muestra del manejo de riesgos clave de desarrollo sostenible, a los que nos enfrentamos en la actualidad.
Realizamos anlisis de capacidad de proveedores, con el objetivo de identificar causas o factores de riesgo presentes en el suministro de bienes, para as establecer y aplicar medidas de prevencin y control, con miras a minimizar la probabilidad de ocurrencia. A partir de esto empezamos a identificar diez riesgos dentro de las plantas de los proveedores, que pueden llevar al
desabastecimiento de materias primas para los procesos de elaboracin y envasado. Actualmente, veinte de nuestros proveedores se encuentran en seguimiento, para la construccin de la matriz de riesgo que lleve a una correcta gestin frente a la planeacin y proyeccin de la Compaa.
94
Desarrollo
Programas de mejoramiento
No. proveedores evaluados 2.300 4.620 12.660 10.077 3.727
Nuestros programas, hechos a la medida, se desarrollan a partir de la evaluacin de las once dimensiones, e impactan positivamente los procesos administrativos y productivos de los proveedores. En el 2012 avanzamos con nuestros programas, as: 122 proveedores hicieron parte del Programa de Desarrollo de Proveedores Regionales Se desarrollaron tres Programas de Mejoramiento con Proveedores de Arroz, Maquinaria y Repuestos y Estibas, con 34 proveedores El Programa Rumbo a Empresas ntegras y Transparentes cont con 67 proveedores Llegamos a 243 proveedores con procesos de formacin, para incrementar la productividad y la competitividad
2008
2009
2010
2011
2012
Rumbo a Empresas ntegras y Transparentes

Con la asesora de Transparencia por Colombia hemos implementado este programa, que busca fortalecer relaciones de negocio e incorporar en la gestin estrategias clave para avanzar en la generacin de culturas empresariales soportadas en valores ticos.
En el 2012 participaron del programa 67 proveedores, 29 en Bucaramanga y Duitama, 17 en Valle y 21 en Cartagena, en donde se implementaron tres mdulos bsicos sobre la medicin del clima tico dentro de las empresas, definicin de compromisos ticos empresariales y construccin de poltica antisoborno.
95
Produccin local de cebada

Este es quizs uno de nuestros proyectos ms ambiciosos: queremos recuperar los cultivos de cebada en Colombia. Y para ello, desde el 2008 iniciamos la investigacin, desarrollo y fomento de la produccin local de cebada, bajo los estndares de calidad exigidos por SABMiller. El proyecto involucra 16 agricultores independientes y 83 pequeos agricultores asociados, los cuales han sido apoyados en ms de 8.000 horas de asistencia tcnica, programas de semillas, alianzas productivas, incentivos de produccin y programas de mejoramiento
a agricultores con capacitaciones y visitas de campo. En el 2012 avanzamos en el proceso de evaluacin de variedades de cebada que se ajusten a las condiciones climticas y agronmicas de las diferentes zonas del pas. Asimismo, se cultivaron 712 hectreas en Cundinamarca y Boyac, para incentivar el desarrollo local con pequeos agricultores de grupos asociativos en 37% de esta extensin de tierra. La Fundacin Bavaria, en lnea con su compromiso con el desarrollo local, realiz la donacin de maquinaria de precisin a los pequeos agricultores en el municipio de Sorac (Boyac), para as mejorar la competitividad del sistema.
Actividades del 2012: Logramos ahorros por $730 millones y un acumulado de $17.362 millones desde el 2005, gracias a iniciativas con proveedores de materia prima en optimizacin de empaques, transporte y costos evitados, con lo cual se disminuyeron emisiones de CO2 y consumo de agua.
CIPRES
Este programa nos permite trabajar en estrecha cooperacin con nuestros proveedores estratgicos, para identificar oportunidades de mejora que impacten positivamente en los costos de fabricacin, calidad y tiempos de entrega de sus productos. CIPRES (Construir valor Integrando Proveedores Estratgicos) busca generar una transformacin, que adems de influir en los procesos econmicos de los proveedores aporte a la conservacin del medioambiente. Ahorros CIPRES (MCOP) 3.565 3.609 1.404 1.539 730
Horas de capacitacin
2.332
1.598
29 20 160 174
20
207 400
276
Horas / Hombre No. Asistentes
F10
F11
F12
F13
Acumulado
2008
2009
2010
2011
2012
96
Reconocimiento
Premiacin
Realizamos la octava versin de la Convencin de Proveedores, que reconoce y destaca a las empresas que gracias a sus iniciativas y avances logran superar las expectativas de la Compaa. Para el 2012, bajo la premisa Amigos creciendo y ganando juntos, recibimos 193 postulaciones de 81 socios de valor y entregamos 25 premios. Danisco Colombia Ltda. fue reconocida en esta versin, en la categora de Desarrollo Sostenible, al contar con una estrategia clara, que adems de involucrar a todos sus grupos de inters toma en consideracin principios ticos, polticas claras de gobierno corporativo y el desarrollo de nuevas tecnologas que respeten y protejan el medioambiente.
97
Espigas
Con este programa evaluamos las mejores prcticas de gestin entre nuestros proveedores, con foco en control de procesos, eliminacin de desperdicios, Seis Sigma y estandarizacin de operaciones. En el 2012 seis de nuestros proveedores se certificaron en el programa, y se realiz la fase de calificacin en sitio de diez proveedores, con evaluacin y recomendaciones. Asimismo, el programa obtuvo la certificacin de Icontec y se realizaron ajustes a la estructura de evaluacin, alineados con requerimientos de SAM.
Proveedor Nalco de Colombia Ltda. Ecolab Ingenio Pichichi Industrias del maz Larkin San Miguel Industrial Alusud Crown Colombiana Plastipack Cajas Colombianas Compaa Global de Pinturas Bronce
2009* 2009* 2009* 2010* 2011 2011 2012 2012 2012 2012 2012
Plata
2010* 2011 2011 2011 2012 2012
Oro
2011 2012 2012 2012
Diamante
2012
*Certificacin obtenida
98
Comunicacin con nuestros proveedores
Manual externo
En Bavaria desarrollamos un manual que busca fortalecer la comunicacin y entendimiento mutuo con los proveedores. En el 2012 entregamos 600 manuales, a travs de los cuales esperamos continuar fortaleciendo nuestras relaciones comerciales, alcanzar objetivos comunes y mantener comunicaciones claras, giles y constantes.
Barmetro
Por tercer ao consecutivo consultamos a travs del barmetro la percepcin de los proveedores frente a los procesos en los que se ven involucrados. Esta herramienta permite evaluar los procesos de compras, planeacin y recepcin de materiales, gestin de calidad, sistema de pago y programas de desarrollo empresarial y desarrollo sostenible. Indagamos sobre la satisfaccin de estos procesos a 238 proveedores en el 2012, con un resultado de 5,3 sobre 6,0.
Portal proveedores
Este espacio nos permite conectarnos con los proveedores en tiempo real, y establecer con ellos procesos de logstica internos, que garanticen la armona, oportunidad y transparencia en el manejo de la informacin relacionada. El 2012 signific un crecimiento en la plataforma, pasando de quinientos usuarios registrados a mil usuarios activos, gracias a las mejoras realizadas, que facilitan la navegacin y el acceso al portal.
Short News
Este canal online nos permite comunicarnos constantemente con los proveedores y compartir con ellos noticias cortas y eventos sobre programas y polticas que se desarrollan. Socializamos adems informacin de inters, relacionada con las Diez Prioridades y actividades de sensibilizacin ambiental. Al cierre del 2012 publicamos 20 ediciones, con una difusin mensual de 7.956 proveedores.
Convencin de proveedores
Anualmente realizamos una convencin, en la que reunimos a nuestros proveedores estratgicos en torno a resultados, tendencias e informacin general de la Compaa. La octava convencin, en el 2012, denominada Amigos creciendo y ganando juntos, reuni a 250 empresas, con las cuales compartimos los resultados del ltimo ao fiscal y fortalecimos lazos de amistad.
99
Desarrollo sostenible
Huella Verde
Durante el 2012 compartimos las mejores prcticas ambientales con nuestros proveedores, dimos continuidad al proyecto Huella Verde e identificamos las oportunidades de mejora en el manejo de recursos como agua, energa, residuos y emisiones.
Compras a poblacin vulnerable

Capacitamos a ms de 90 proveedores de Bogot, Medelln y Valle, en el manejo sostenible del agua en cada uno de sus procesos; invertimos un total de 348 horas de formacin. Asimismo, nos comprometimos con el seguimiento, sensibilizacin e implementacin de medicin de la huella de carbono y la huella hdrica de 34 de nuestros proveedores. Nuestro compromiso con el desarrollo local nos lleva a apoyar los emprendimientos que emergen de poblaciones vulnerables (en situacin de desplazamiento, pertenencia a grupos de indgenas, condicin de mujeres cabeza de familia, discapacidad, procesos de reintegracin a la vida civil o pertenencia a la tercera edad), destinando un
porcentaje de las compras a estos proveedores. Dando continuidad a esta iniciativa, en el 2012 incorporamos un nuevo proveedor de dotaciones que apoya a comunidades vulnerables, y trabajamos en un diagnstico para empresa familiar y madres cabeza de familia de Ciudad Bolvar. Actualmente estas organizaciones proveen a Bavaria en dotacin de chaquetas y bolsos con material reciclable.
100
2008 Asistentes al V Foro de Desarrollo Sostenible
2009
2010
2011
2012
78
58
55
51
72
V Foro de Desarrollo Sostenible

El foro, que llega a su quinta versin, ha sido el espacio desarrollado por la Compaa para compartir las experiencias en desarrollo sostenible y responsabilidad social con los proveedores estratgicos. Con la participacin de 125 personas, de 72 empresas proveedoras, el V Foro se consolid en el 2012 como un espacio para construir compromisos y metas alrededor de la sostenibilidad.
101
Socios de valor
713
tica y abastecimiento responsable

Ayudamos a nuestros proveedores a entender los estndares de tica e integridad que pueden esperar de Bavaria, para as promover este comportamiento y establecer canales adecuados, que garanticen su cumplimiento en todo momento. Difundimos nuestras pautas ticas y obtuvimos conformidad por parte de nuestros proveedores frente a los lineamientos, y as logramos la aceptacin de 336 proveedores en el 2012.
Aceptacin de pautas ticas

274 2010 2011 2012
502 336 202 112 8 414
Proveedores Creados
Proveedores AB Actualizados
Proveedores con movimiento Portal Proveedores
Comit estratgico de proveedores

Contamos con un comit que nos ayuda a definir, controlar y garantizar la aplicacin de la poltica de gestin de proveedores y la estrategia de la compaa, y asegurar al mismo tiempo el cumplimiento de los principios de gobierno corporativo y tica empresarial aplicados a relaciones con los proveedores.
El comit tiene como papel: 1. Definir polticas y estrategia del seguimiento de proveedores 2. Monitoreo del desempeo de los proveedores 3. Aprobar ingreso y retiro de proveedores 4. Aprobar proveedores nicos
Trminos de referencia
En Bavaria nos destacamos por contar con una estructura clara de trminos de referencia, con el objetivo de garantizar una negociacin integral en la compra de bienes y servicios, y brindar las herramientas necesarias para cerrar los procesos de compra de forma exitosa. Durante el 2012 revisamos y actualizamos 133 documentos; cada uno est conformado por trece mdulos, en donde se incluyen todos los requerimientos del negocio, y creamos 44 nuevos con la participacin de diferentes reas de la Compaa.
Matriz de abastecimiento estratgico

Esta matriz contribuye al proceso de toma de decisiones en la asignacin de negocios y procesos de licitacin, al plasmar resultados en desempeo y evaluacin de procesos del proveedor y participacin en los dems programas liderados por la Divisin de Gestin de Proveedores. Esta herramienta cobija a todos los proveedores, nacionales o extranjeros, con relaciones comerciales en los dos ltimos aos fiscales, incluyendo el ao en curso.
102

Continuaremos con nuestras evaluaciones de procesos para identificar los gaps de desarrollo y continuar con los procesos de Programas de Mejoramiento de Proveedores de 150 proveedores. Armonizaremos la metodologa de riesgos de proveedores con la interna e iniciaremos su valoracin con los proveedores estratgicos de materiales directos. Para el ao F15 queremos continuar implementando acciones para mejorar resultados en calidad, costo y tiempo que generen beneficios mutuos por ms de 2000 MCOP, en nuestro programa CIPRES. Dentro de nuestros procesos de reconocimiento continuamos con nuestra Premiacin de proveedores en la cual esperamos pasar de 26 a 31 proveedores premiados en las categoras existentes. De la misma manera en Espigas queremos contar con 15 participantes buscando calificar la confiabilidad de los proveedores. En los prximos aos continuaremos con nuestro Foro de sostenibilidad y buscaremos aumentar la participacin de nuestros proveedores en un 6%. En el programa Huella verde, queremos llegar a la cifra de 147 proveedores que sigan la Huella de crbono. En la evaluacin del SAM, esperamos para el F15 obtener una calificacin de 4,7. Queremos llegar a 1500 Ha de siembra/ao de Cebada, continuando con la investigacin y desarrollo de variedades de Lpulo acondicionadas a nuestro clima; y para zucar, dependiendo de los resultados del caso de neocio, queremos continuar promoviendo el desarrollo de nuestros agricultores a travs de la investigacin y desarrollo local.
en nuestras
CADENAS DE VALOR
COMUNIDADES
en las que operamos
Beneciar a las
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
Beneficiar a las comunidades en las que operamos

En Bavaria somos conscientes de que la prosperidad de nuestra Compaa est estrechamente relacionada con el bienestar de las comunidades en las cuales desempeamos nuestras actividades;
la estrategia se ejecuta en sintona con los prioridades nacionales en inversin social, y es as que nuestros programas se enfocan en la generacin de empleo e ingresos, a travs del apoyo al emprendimiento, el desarrollo social y la promocin de oportunidades de crecimiento, con programas de educacin y microcrdito, y el respaldo a iniciativas de nuestros vecinos en las plantas con nuestro programa Uni2.
104
Tiendas de Paz
En Bavaria trabajamos en alianza con el Gobierno Nacional, acompaando el retorno a su lugar de origen a personas que han sido vctimas del desplazamiento forzado a causa de la violencia.
Lo hacemos por medio del programa Tiendas de Paz, con la estrategia Retornar es Vivir, que en alianza con el Departamento de la Prosperidad Social (antes Accin Social), la Unidad de Retornados y la Corporacin Interactuar, tiene como fin el restablecimiento de las condiciones de seguridad de los lugares afectados, para que las familias retomen su proyecto de vida. Estas tiendas se entienden como empresas solidarias y de beneficio comunitario, que promueven el desarrollo econmico y productivo de la localidad y de la regin; son centros dinamizadores de la comercializacin, el intercambio (trueque) y el acopio de productos agropecuarios, pero ms que esto, las tiendas funcionan como lugar de encuentro y socializacin de las comunidades que retornan a sus tierras.
Estas tiendas se entienden como empresas solidarias y de beneficio comunitario, que promueven el desarrollo econmico y productivo de la localidad y de la regin
Tiendas de Paz Fa se I Zonas 2011
Municipio
Cocorn Granada San Luis San Francisco

Zona
Urbana Centro poblado Lo s Medios y corregimiento Sa nta Ana Centro zonal Buen os Aires Vereda San Isidro y corregimiento de Aq uitania
Nos vinculamos a este proyecto en octubre del 2009, con un aporte de $250 millones, equivalentes al 50% del costo del programa, cuya primera fase finaliz el 31 de diciembre del 2011. El resultado de este proceso benefici a 107 personas de manera directa y a 1.142 familias en forma indirecta, en el rea de influencia de las seis tiendas comunitarias.
En el 2012 se realiz la planeacin de la segunda fase de actividades para las Tiendas de Paz, que se ejecutar en el 2013; la continuidad busca beneficiar y ampliar la cobertura del proyecto en torno al fortalecimiento de las tiendas y el componente productivo en los municipios de Cocorn, Granada, San Luis, San Carlos, San Rafael, San Francisco y Nario.
Tiendas de Paz Fase II Zonas 2012

Municipio
Cocorn San Luis San Carlos Nario Cocorn San Rafael San Francisco Subtotal
El resultado de este proceso benefici a 107 personas de manera directa y a 1.142 familias en forma indirecta, en el rea de influencia de las seis tiendas comunitarias.
Componentes y presupuesto total de la
Presupuesto g eneral
Costos coordi nacin
Fase II
106.816.601
Personal tcn ico fases I y II
Zona
Vereda El Retiro Sin definir Saman Puerto Venus Autopista Medelln-Bogot, vereda San Jos El Cabuyo Pailandia
Creacin
1 1 1 1 1 5
Fortalecimiento
1 1 2
257.263.399
Inversiones fa se I
35.520.000
Inversiones fa se II
472.000.000
Difusin y pu blicaciones
28.400.000 Total proyecto
900.000.000
106
Emprendimiento
En Bavaria somos conscientes de la importancia de promover iniciativas emprendedoras en las comunidades y en nuestra cadena de valor, con miras a alcanzar el progreso y el desarrollo sostenible en Colombia.
Fomentamos el emprendimiento a travs de nuestros programas de Destapa Futuro, la Red de Mentores, la Red de Emprendedores y la Red de ngeles Inversionistas, por medio de los cuales brindamos un acompaamiento financiero, estratgico y logstico, desarrollando ideas empresariales novedosas e incrementando las oportunidades de empleo, productividad y competitividad.
5.867
emprendedores fueron convocados para el sptimo ciclo 2012-2013.
5.000
empleos* han sido creados gracias al apoyo del programa de emprendimiento
Destapa Futuro
Este programa ha beneficiado a 331 emprendedores, a travs de Capital Semilla y capacitaciones a 3.860 de ellos, que van desde la convocatoria hasta planes de expansin de los proyectos de mayor impacto, ms innovadores y con un potencial real de crecimiento dinmico. Por medio de estos promovemos la generacin de empleos formales y de calidad, y activamos el flujo de capitales y el progreso en las regiones en donde los implementamos. En el 2012 adelantamos la sexta fase del programa, en la cual 45 proyectos emprendedores recibieron Capital Semilla para fortalecer su negocio, y cuatro empresas obtuvieron financiacin, a travs de crditos con bajas tasas de inters, entregados por la Fundacin Bavaria en alianza con Bancolombia.
1.925
emprendedores han sido capacitados en modelos de negocio, a travs de nuestra plataforma virtual*
45
emprendedores han sido beneficiados con el Capital Semilla
92%
de nuestros emprendedores continan en proceso de consolidacin y expansin.
1.500
millones han sido invertidos por medio de Capital Semilla
* Datos acumulados desde el ao 2006 hasta el 2012.
107
Red de Emprendedores
La Red de Emprendedores es una plataforma en internet, a travs de la cual ampliamos nuestra oferta de acompaamiento a todos los emprendedores del pas, suministrando informacin acerca de negocios, eventos, seminarios online y contactos sobre cada mercado en particular. La red, que rene a ms de 35.306 usuarios, nos permite seleccionar a los emprendedores que hacen parte del concurso Destapa Futuro. Durante el 2012 participamos en varias conferencias, seminarios y eventos en lnea, actividades cubiertas en nuestras redes sociales y soportes de video, audio y escritos, los cuales permanecen disponibles en nuestra plataforma www.redemprendedoresbavaria.net.
Con el acompaamiento de Destapa Futuro realizamos dos conferencias, con ms de 400 asistentes.
En su sptimo ciclo de operacin, el programa logr 5.867 inscritos nuevos en el soporte de registro.
Para el 31 de diciembre del 2012 contamos con 35.306 emprendedores registrados en la plataforma.
Durante el 2012 alcanzamos un total de 244.293 visitas nicas, y obtuvimos un promedio de 20.000 visitas mensuales a la pgina.
Usuarios registrados en la Red de Emprendedores
24.000
29.989
35.306
En el 2012 el nmero de usuarios en nuestra Red de Emprendedores tuvo un crecimiento de
17,73%, con 5.317

usuarios nuevos.
2010
2011
2012
108
Red de Mentores
Por medio de nuestra Red de Mentores les brindamos a los emprendedores ms destacados y con mayor potencial de Destapa Futuro un acompaamiento estratgico en materia de mercadeo, recursos humanos, finanzas, logstica y ventas, entre otras reas de inters. La red, creada desde el 2009, est conformada por ejecutivos voluntarios de Bavaria, entre los cuales se encuentran vicepresidentes, directores, gerentes y profesionales especializados en diferentes reas de desarrollo de la Compaa, quienes donan entre cuatro y ocho horas al ao en sesiones de asesora para los emprendedores.
397
Los emprendedores con quienes hemos trabajado son el mejor testimonio del impacto que el programa ha generado en sus negocios. De acuerdo con Segundo Rodrguez, gerente de la Comercializadora Boyacense, gracias a los entrenamientos, mentoras y alianzas de Destapa Futuro ha logrado fortalecer su modelo de negocio, ampliar su visin empresarial y acceder a financiacin con entidades bancarias, algo que no haba logrado en los tres aos de operacin de su empresa.
horas donadas
a nivel nacional Por parte de

En Bavaria estamos motivados por fortalecer nuestros programas, a travs de los cuales estimulamos a los emprendedores a mostrar su talento y capacidad. Derrick Mestre Newball, dueo de Fruit of Life, inscribi su proyecto en Destapa Futuro, cuando su empresa estaba comenzando operaciones en San Andrs. Mediante el proceso y el apoyo continuo de Bavaria, Derrick ha logrado consolidar su empresa, y produce, adems de agua de coco, su producto original, jabones artesanales hechos de pulpa de coco y agua lluvia embotellada. Gracias al acompaamiento de los mentores y de la experiencia adquirida a lo largo del concurso, este emprendedor logr proyectar su negocio ms all de la isla, contando con varios inversionistas que buscan construir una planta de procesamiento en Colombia y una en Estados Unidos, en los prximos aos.
mentores Bavaria
50
109
Red de ngeles Inversionistas

Nuestra iniciativa de Red de ngeles Inversionistas fue creada en julio del 2010, con el fin de potenciar nuestro programa de Destapa Futuro, satisfacer la demanda de capital inteligente para emprendedores en etapa temprana y promover una cultura de inversin en el pas. Se ha implementado a travs de un equipo de empresarios, quienes destinan su tiempo, conocimiento y contactos a un grupo previsto de emprendedores, seleccionados por sus proyectos innovadores.
Es as que contamos con un convenio con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a travs de su Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), que en el 2012 realiz una auditora del proyecto, para estudiar los alcances y la viabilidad de la iniciativa; esta evaluacin result en la pertinencia del proyecto, y corrobor la necesidad de la Red de ngeles Inversionistas en la regin. Con base en dichos resultados, el BID tom la decisin de ampliar el plazo de ejecucin del proyecto hasta finales del 2013.
Adicionalmente, en el 2012 buscamos fortalecer nuestras alianzas con diversas organizaciones de carcter nacional, con el fin de seguir consolidando el proyecto y construyendo nuestro portafolio. Dentro de dichas organizaciones se encuentran la Universidad del Norte, la Cmara de Comercio de Bogot, Crame/Capitalia, la Universidad EAN, Wayra Telefnica y la Universidad Javeriana de Cali, entre otras. A partir del 27 de agosto realizamos una convocatoria masiva de empresarios para conformar la Red de ngeles Inversionistas, la cual fue hecha a travs de los principales medios digitales y redes sociales del pas, as como por medio del envo de correos electrnicos a ms de 200 organizaciones relacionadas con temas de emprendimiento en el pas, lo cual garantiz la mayor cobertura posible y nos permiti observar resultados satisfactorios al final del periodo.
1
Entrega total de 62.382 clics, que superaron el estimado en un 14,96%.
2
La convocatoria fue publicada en el boletn 18 de la AFE, Asociacin de Fundadores Empresariales.
3
La Convocatoria fue publicada en la pgina del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, como una de las mejores oportunidades de emprendimiento en el pas.
110
Resultados de nuestro programa de ngeles inversionistas
81
inversionistas capacitados en temas de inversin ngel.
15
ruedas de inversin: 12 en Bogot, 2 en Barranquilla, 1 en Medelln.
Ms de
30
47
citas posrueda concertadas entre emprendedores e inversionistas*.
88
inversionistas ngel en el pas, comprometidos con el proyecto.
Ms de
400
empresas revisadas por el equipo de la red.
1
negocio cerrado por valor de $400 millones, y dos en proceso avanzado de negociacin.
empresas presentadas a potenciales inversionistas (6 de estas ganadoras del programa Destapa Futuro).
* Cifra acumulada desde el ao 2006 hasta el 2012.
111
Educacin
En Bavaria estamos comprometidos con el fomento de la educacin, motor de desarrollo y crecimiento de un pas, razn por la cual patrocinamos la participacin de los hijos y nietos de nuestros tenderos, tripulantes1 y operadores2 de estratos 1, 2 y 3, en carreras tcnicas y tecnolgicas, as como en los ltimos cuatro semestres de una carrera universitaria.
A travs del programa financiamos el 80% del valor promedio de las matrculas a 0% de inters y sin exigir codeudor, el 20% restante debe ser asumido por el estudiante. En el 2012 ampliamos la cobertura vinculando a las comunidades cercanas a nuestras plantas de operacin en los departamentos de Sucre, Caldas y Bolvar, y en la ciudad de Santa Marta. La convocatoria fue realizada a partir de la invitacin de los gobernadores y alcaldes, quienes estn comprometidos con brindarles a sus estudiantes mayores posibilidades de estudio.
Invertimos un monto de ms de $900 millones, en razn de los patrocinios entregados.
En el 2012 se registraron 2.846 personas en el programa.
Con miras a aumentar el espectro de la iniciativa, realizamos una campaa de comunicacin ms activa, con invitaciones directas para cada uno de los miembros de nuestra cadena de valor; hicimos visitas a colegios pblicos ubicados en las comunidades aledaas a nuestras plantas, en los cuales lideramos charlas para los estudiantes de grado 11, a fin de hacerlos participes de la iniciativa. Para el desarrollo del programa contamos con un presupuesto de $10.000 millones, lo cual nos permite realizar dos convocatorias al ao. Con el fin de promover las inscripciones al programa, para incrementar su cobertura, hicimos uso de medios de comunicacin masiva, entrevistas radiales, peridicos locales, anuncios publicitarios en los recibos de servicios pblicos y entrega de volantes en colegios.
1. Las personas que distribuyen los productos de Bavaria. 2. Las personas encargadas de la operacin en los centros de distribucin de la Compaa.
112
Desarrollo de comunidades
Programa de Voluntariado UNI2
Uni2 se financia a partir del fondo constituido con los aportes voluntarios donados por nuestros empleados, aportes que son duplicados por Bavaria; es administrado por nueve comits locales, conformados de manera voluntaria por parte de nuestros colaboradores, que operan de manera autnoma con el apoyo logstico, operativo y administrativo de la Fundacin Bavaria.
de nuestros empleados
485
de nuestros colaboradores donaron dinero voluntariamente al programa.
49%
horas se donaron por parte de los lderes de comits locales
383
Cada comit es responsable de presentar un informe de gestin sobre los recursos invertidos, los cuales deben ser destinados en un 80% a proyectos de generacin de ingresos que brinden oportunidades estables para las comunidades, as como para el beneficio de la niez y la juventud, ya sea mediante educacin o programas de recreacin y deporte, y el 20% restante debe ser destinado a donaciones filantrpicas. En el 2012 el equipo de la Fundacin Bavaria, junto con nuestro aliado SUMASocial Consultores, logr empoderar a los nueve comits locales en la toma de decisiones relativas a la inversin social, con base en las nuevas polticas del programa.
Uni2 tuvo una gran acogid a por parte de nuestros colabora dores, y ello nos permiti afian zar an ms el programa en tre los empleados y continuar tra bajando hacia el desarrollo de nu estras comunidades de influen cia.
trabajaron en el 2012 en actividades de voluntariado, y donaron 4.173 horas.
113
Uni2 y voluntarios, construyeron dos casas en Barrancabermeja
Gracias a la iniciativa de las gerencias de Ventas y Distribucin de la Regional Oriente, dos de nuestros colaboradores en actividades familias de Barrancabermeja, Santander, hicieron realidad su sueo de tener casa propia.
Se logr, asimismo, la participacin activa
de voluntariado, tales como la construccin
de casas que prefabricadas familias La actividad de voluntariado, se realiz para el pasado jueves 13 de septiembre, cont con la de escasos ,recursos laapoyo realizacin de participacin de 29 trabajadores que conyel de Fundacin Bavaria, Uni2 y la Fundacin jornadasdos de voluntariado con nios y familias de escasos recursos. Catalina Muoz, construyeron casas prefabricadas para
Tras casi doce horas de comprometido esfuerzo, los trabajadores de Ventas-Poblaciones Oriente, construyeron una casa en el barrio Altos de Israel, que a partir de hoy, ser habitada por la familia Blanco Rangel.
jvenes en temas de lectura y recreacin.
Inversiones del programa UNI2 Agradezco a los trabajadores de Bavaria porque sus aportes contribuyeron a hacer realidad el en elsueo 2012 de adquirir nuestro propio techo, no me alcanzan las palabras para describir el
sentimiento de gratitud, que tambin expreso a los voluntarios, pues tienen una disposicin muy 19% grande de colaboracin, coment Alyd Rangel, beneficiaria de la casa. Donaciones
23% construccin hacia las 6:30 a. m. en el barrio El Dorado, en donde edificaron una casa para la Voluntariado 46% familia Luque Sierra.
Gracias a esta donacin vamos a tener condiciones dignas para vivir y no se nos entrar el agua y Juventud cuando llueva, estamos agradecidos por esta gran oportunidad, coment Uber Fabin Luque, propietario de la nueva vivienda.
Puntuales De igual forma, los trabajadores de Distribucin de la Regional Oriente, iniciaron la jornada de
Niez
Proyectos Productivos
3%
Educacin
9%
114
Alianza con la fundacin Catalina Muoz
Generacin de ingresos
Niez y juventud
Donaciones
Medelln: Se construyeron siete casas y se pintaron otras tres en la Comuna 3. Bogot: Se construyeron seis casas y se pintaron otras cuatro en el barrio Altos de Cazuc. Bucaramanga: Las gerencias de Ventas y Distribucin construyeron tres casas, con apoyo del comit Uni2 Bucaramanga. Barranquilla: En el barrio Rebolo se construyeron y dotaron seis viviendas para familias en estado de vulnerabilidad. Yumbo: En el barrio Panorama se construyeron seis casas para familias desplazadas por el invierno.
Capacitamos a las esposas de nuestros colaboradores y de las personas de nuestra cadena de valor, en Barranquilla y Bogot. Se realiz la jornada de voluntariado Cogestor por un Da, integrando a las familias que hacen parte de nuestra Red Unidos.
Apoyamos prcticas deportivas y actividades en sensibilizacin en valores a travs de la participacin de nuestros voluntarios en partidos amistosos. Reconocimos el desempeo acadmico de 82 estudiantes del Barrio Caf Madrid, quienes recibieron ms de $10 millones de pesos en premios. En conjunto con 11 empresas nacionales, conmemoramos el Da Internacional del Voluntariado en Colombia, a travs de actividades de promocin de lectura con nios y jvenes en Barranquilla, Bogot, Bucaramanga, Medelln y Cali. Contamos con la asistencia de ms de 300 voluntarios y 1.000 nios beneficiarios. Los comits locales de Uni2 Valle, Bucaramanga, Bogot y Medelln realizaron el primer Torneo Liga Uni2 de ftbol, con la participacin de ms de 850 nios a nivel nacional.
Con una inversin de $144 millones entregamos dotado el Centro Comunitario Canavita en Tocancip. El comit local Uni2 Barranquilla invirti ms de $14 millones en la construccin de muros divisorios, adecuaciones de bateras de baos e instalaciones de aires acondicionados en la Escuela Puerta de Oro. Nuestro aporte benefici a ms de 300 familias afectadas por el incendio del Barrio Caf Madrid en Bucaramanga. Entregamos 5.712 regalos a ms de 25 instituciones seleccionadas, en la navidad pasada.
115
Red Unidos
En Bavaria velamos por la superacin de la pobreza y el desarrollo de nuestras comunidades de influencia.
En el 2012 celebramos una alianza pblico-privada, con el Instituto de Emprendimiento Cisco, la Fundacin Belcorp, Crown Colombia, Cemex, Kimberly Clark, Uniandinos y Peldar; por medio de esta alianza trabajamos con el gobierno local del municipio de Tocancip y la Agencia Nacional para la Superacin de la Pobreza Extrema (ANSPE), para que las 158 familias del municipio que viven en condiciones de extrema pobreza tengan acceso a mejores condiciones de vida.
Objetivos de la red
Identificacin
Educacin y capacitacin
Ingresos y trabajo
Habitabilidad
Salud
Nutricin
Dinmica familiar
Bancarizacin y ahorro
Acceso a la justicia
116
Microcrditos
En Bavaria somos conscientes del papel fundamental que desempean los tenderos en sus comunidades, as como de su importancia en nuestra cadena de valor, de modo que se constituyen en aliados indispensables para nuestra Compaa.
Esto nos llev a crear nuestro programa de Oportunidades Bavaria Microcrdito, con el apoyo de la empresa Financiera Comultrasn, el Banco Agrario de Colombia y Bancolombia. Mediante la iniciativa buscamos ofrecerles a los tenderos las oportunidades de crdito que necesitan para hacer realidad su sueo de ampliar sus negocios, y as contribuir sustancialmente al desarrollo de sus comunidades y del pas en su conjunto. Mediante nuestro programa de Microcrdito brindamos ayuda financiera a tenderos de estratos 1, 2 y 3, sean o no distribuidores de nuestros productos, ofrecindoles prstamos adecuados, que les permitan mejorar sus condiciones socioeconmicas, y subsanando uno de los principales inconvenientes para el crecimiento de los microempresarios, la falta de acceso a crditos y otros servicios financieros.
A travs de Microcrdito incentivamos a los tenderos para que cumplan de manera responsable con sus obligaciones financieras, dndoles la posibilidad de iniciar su historia financiera y privilegiando a quienes se destaquen por su buena trayectoria, con una oportunidad de acceder a crditos de un monto mayor; tpicamente, el 64% del dinero se invierte en la compra de inventarios, el 33% en activos para la tienda y en mejoras locativas, y en remodelacin o ampliacin del negocio el 3% del valor del crdito. El xito del programa se evidencia en el crecimiento exponencial del nmero de tenderos vinculados a la iniciativa, la expansin del alcance del programa y el incremento del monto financiado. Se pas de 100 tenderos beneficiados en el 2009, ao de creacin del programa, a 7.502 en el 2012.
Se pas de 100 tenderos beneficiados en el 2009, ao de creacin del programa, a 7.502 en el 2012.
117
2011
2012
Tenderos que se vieron beneficiados con nuestro programa de Microcrdito
4.468
7.502
Millones desembolsados
11.560
21.533
Lugares de operacin del programa
Bogot, Boyac, Antioquia, Bucaramanga y Barrancabermeja
Quince regiones del pas, entre las cuales se encuentran Bucaramanga y su rea metropolitana, Barrancabermeja, Boyac, Pasto, Popayn, Bogot, Medelln, Rionegro, el Eje Cafetero, Montera, Barranquilla, Santa Marta, Sincelejo y Valledupar.
Valor correspondiente al crdito promedio
$2,5 millones
$3,5 millones 65% de los beneficiarios de los crditos vigentes son mujeres, de las cuales la mayora son cabeza de familia. 16 meses
29% de los beneficiarios tuvieron acceso por primera vez a un crdito formal.
Plazo promedio de pago del crdito
16 meses
Cartera en mora
3,51%
3,80%
118
Mirando hacia el Futuro

Emprendimiento
Durante el primer semestre de 2013 continuaremos con la entrega de Capital Semilla y acompaamiento estratgico a los ganadores del 6 ciclo del programa. Celebraremos el 7 ciclo del programa de emprendimiento (Destapa Futuro), el cual se encuentra en la fase de capacitacin virtual beneficiando a 1.925 emprendedores de los 5,867 inscritos en esta versin. Hacia marzo de 2013 se iniciarn las capacitaciones presenciales para 100 de los emprendedores, los cuales se vern beneficiados con capacitaciones en diferentes reas, que les permitirn hacer crecer sus empresas y desarrollar sus proyectos. En 2013 daremos continuidad al piloto de acceso a financiamiento bancario, mediante el cual le permitimos a nuestros emprendedores iniciar su historia crediticia a largo plazo.
En 2013 incrementaremos el apoyo tcnico a empresas en temas de valoracin y la realizacin de convocatorias especializadas a nivel nacional.
ngeles Inversionistas
Destapa Futuro en tu Regin

Realizaremos la convocatoria del programa en la regin del Bajo Cauca y Sur de Crdoba con el fin de beneficiar los mejores proyectos con capacitacin, acompaamiento y capital semilla no rembolsable de hasta $1.000 de pesos con los recursos aprobados por USAID. En Tocancip continuaremos con la fase de capacitacin en generacin de ingresos, emprendimiento, proyectos productivos y superacin de los 8 componentes adicionales, con el fin de que en 2014 las familias beneficiadas puedan superar la pobreza extrema. En 2013 le daremos continuidad al programa de capacitacin en reas de negocio en Nuqu, buscando al final del ao evaluar la viabilidad del Capital Semilla entregado a las iniciativas con mayor potencial. Continuaremos apoyando las 3 tcnicas artesanales ganadoras del programa En Busca del Orgullo Perdido, quienes recibirn capacitacin especial en temas de mercadeo y ventas.
UNI2
Continuaremos consolidando los asuntos relacionados al voluntariado, en especial para trabajar con las comunidades vecinas a las plantas. Trabajaremos por crecer en nuestro nmero de voluntarios y aportantes con el fin de contar con ms recursos para ayudar a las comunidades. Vamos a aumentar la cobertura de la Liga Uni2 de Ftbol para que los nios y nias de las 9 comunidades vecinas a las plantas puedan participar en este torneo y el finalista tenga la posibilidad de participar en el Campeonato Pony Futbol en Medellin en Enero de 2014.
119
VIH/SIDA
Respetar los
Contribuir con la reduccin del VIH/SIDA

La extensin y los graves impactos de la pandemia del VIH/SIDA, que pudieran afectar a nuestros trabajadores, proveedores, clientes y sus familias, adems de las comunidades en las cuales habitan y la sociedad en general, han llevado a Bavaria a incluir este asunto en su estrategia de sostenibilidad, aun cuando la tasa de prevalencia sea baja en Colombia.
Contribuimos a la reduccin del VIH/SIDA a travs de programas de concientizacin y prevencin, que son extensivos a toda la cadena de valor, a los trabajadores y sus familias, proveedores, contratistas y comunidades vecinas a nuestras plantas.
DERECHOS HUMANOS
asistentes a los programas de VIH/SIDA
4.600
120
Actividades
Con el fin de prevenir la propagacin de esta enfermedad entre nuestros colaboradores, contratistas y comunidades de influencia, en el 2012 ampliamos la cobertura de nuestras iniciativas, las cuales consistieron en entregar material sobre los riesgos del VIH/SIDA a los familiares de nuestros trabajadores, en especial a adolescentes y a adultos jvenes con riesgo o presencia de enfermedades de transmisin sexual, a travs de la sede de la Gerencia de Servicios de Salud. Adicionalmente, prestamos la asesora pertinente a los empleados que la solicitaron, de profesionales capacitados en salud sexual y reproductiva.
Trabajamos con los colaboradores directos e indirectos de la Compaa en 22 dependencias.
Logramos beneficiar a 1.000 personas aproximadamente.
En el 2012 lideramos talleres de salud sexual y reproductiva entre nuestros grupos de inters, mediante los cuales los concientizamos en la importancia del autocuidado y los mtodos de prevencin. Los talleres se enfocaron en:
Factores de riesgo para la adquisicin y contagio de enfermedades de transmisin sexual Desmitificacin de la sexualidad Autoestima Respeto a la pareja sexual. Uso adecuado de los preservativos. Proteccin dual, consistente en el uso adecuado del condn y anticoncepcin hormonal. Responsabilidades e implicaciones del embarazo no planeado en adolescentes, e impacto del embarazo adolescente en el incremento de los ndices de pobreza del pas.
Talleres de salud sexual y reproductiva Nmero de sedes
15
2011
Actividades ejecutadas en el 2012

2012
4.600
Asistentes a los programas de vih
22
Conferencia dirig ida a la comun idad del barrio Caf Madrid, en la ci udad de Bucaramanga , con actividades ldicas que resa ltaron valores, derechos sexual es-reproductivos y prevencin de fa ctores de riesgo. Incrementamos el soporte especializado de la ONG Profamili a, en cuanto a mater ial escrito y log stica. El Laboratorio Fa rmacutico Lafra ncol prest apoyo co n enfermeras especializadas en salud sexual y reproductiva en todo el pas.
121

Planeamos fortalecer nuestra presencia en las comunidades cercanas a las diferentes dependencias de Bavaria, al igual que estableceremos un vnculo ms cercano con las familia de nuestros trabajadores, por medio de mensaje preventivo claro y directo sobre los factores de riesgo de adquisicin de VIH/ SIDA. Presentaremos Talleres prcticos sobre el uso adecuado del condn, prevencin del embarazo no programado en adolescentes y proteccin dual (condn anticoncepcin).
Entregaremos m aterial escrito preventivo que exalte los valore s y derechos sexu ales, proyecto de vida personal e interaccin con la familia, la so ciedad y el pas. Apoyaremos los entes estatales en las actividad es de lucha contra el VIH/SI DA.
122
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
Respetar los derechos humanos

En Bavaria estamos comprometidos con los ms altos niveles de respeto hacia los derechos humanos; partimos por casa cumpliendo los mejores estndares laborales, tanto en nuestras operaciones locales como en la cadena de valor.
Es as que contamos con una serie de principios laborales, por medio de los cuales buscamos garantizar la libertad de asociacin y el derecho de negociacin colectiva; la prohibicin del trabajo forzado; la abolicin del trabajo infantil; la intolerancia ante todo tipo de discriminacin; salarios y beneficios justos y competitivos; un entorno laboral seguro y saludable.
123
Nmero de trabajadores
Colaboradores
En Bavaria estamos comprometidos con brindarle a cada uno de nuestros trabajadores un ambiente de confianza, en el cual puedan desarrollarse como seres humanos integrales, incentivando su sentido de pertenencia a la Compaa. Bajo los preceptos de equidad y respeto, evitamos todo tipo de discriminacin, tomando como base, en nuestros procesos de contratacin y promocin, factores relacionados con las competencias laborales y el desempeo de nuestros colaboradores.
Nmero de trabajadores 4.886 4.701
4.886
2012:
4.133
2010
2011
2012
4.886 Trabajadores por estado civil
Mujeres
20%
2.210 1.701 840 125 10
Colaboradores por gnero

80%
Hombres
Solteros Casados Unin libre Separados Viudos Total general
4.886 Trabajadores por rango de edad Trabajadores por tipo de contrato

3.763
Indefinido
1.790
Edad
3.854
4.253
400* 1.436 1.241 17
Trmino fijo Practicantes y estudiantes del SENA
222
148
337
188
476
157
18-25
26-36
37-45
46-60
>60
Total general
2010
2011
2012
* Contamos con dos estudiantes del SENA menores de 18 aos, que estn contratados bajo una modalidad de aprendizaje.
Estudiantes Directivos
4%
2%
Profesionales
27%
Colaboradores por cargo*
Gerentes
5%
62%
Operativos
125
Composicin de la alta direccin

60 59 60
Alta direccin
Rango de edad
Gnero
Femenino Masculino
15 18 18
46 - 60
26 - 36
37 - 45
Mayores de 60
Total general
33% 42%
6% 13%
61% 42%
0% 3%
100% 100%
Colombianos Extranjeros
Total general
2010 2011 2012
40%
12%
46%
3%
100%
Trabajadores por sedes

N de trabajadores
guila Barranquilla Bavaria Bucaramanga Bavaria Bogot Bavaria Boyac Bavaria Direccin Bavaria Tocancip Regional Valle Maltera Tropical Maltera Tibit Unin Medelln Impresur TEV
ndice de rotacin
2010
587 346 77 208 1.063 550 446 67 76 550 163 /
2010
2011
640 381 3 272 1.029 640 498 76 76 599 165 /
2012
680 390 0 265 1.064 686 510 67 86 595 177 322 - 366
15,16%
2012
12%
ndice de rotacin
2011
14,84%
Nmero de empleados que salieron por regin
409 Hombres Mujeres 58 11 85 40 109 76 10 9 42 13 39 5 88
Antioquia
Bogot y Direccin
Central
Costa
Occidente
Oriente
Total
Indice de rotacin
ndice de rotacin Rango de edad* 18-25
Antioquia Bogot y Direccin Central Costa Occidente Oriente 2,82% 1,01% 4,83% 2,21% 0,40% 1,81%
Salarios
En Bavaria estamos comprometidos con que nuestros colaboradores reciban un salario justo, que les permita mejorar su calidad de vida, la de sus familias y la de su entorno en general, mediante la generacin de beneficios conjuntos para ellos y nuestra Compaa. Con este fin, contamos con un sistema de compensacin transparente y equitativo, que rige para todos nuestros trabajadores, basado en el desempeo de cada uno ellos.
26-36
8,05% 11,00% 12,40% 8,25% 5,03% 4,83%
37-45
1,01% 7,44% 3,22% 4,43% 2,62% 0,49%
46-60
1,61% 4,63% 3,42% 2,01% 2,62% 1,41%
>60
0,40% 1,01% 0% 0,20% 0,40% 0,40%
Total
13,1%
49,7%
19,1%
15,70%
2,41%
* Porcentaje de trabajadores que salieron de las operaciones por sede, desglosados por edad, respecto del total de trabajadores que salieron de dichas operaciones durante el 2012.
127
A travs del pacto colectivo les garantizamos a nuestros colaboradores los siguientes beneficios:
Clubes sociales y deportivos
Prstamos para estudios universitarios
Servicio de transporte
Auxilio por natalidad
Derechos de los trabajadores

En Bavaria fomentamos y promocionamos el cumplimiento de los derechos de todos nuestros colaboradores, manteniendo relaciones de respeto mutuo, a travs de un pacto colectivo, una convencin con el sindicato y la extensin de beneficios para las plantas que no cuenten con ninguna de estas negociaciones.
Seguro de vida
Servicio mdico o medicina prepagada para familiares
Prstamos por calamidad domstica y necesidad urgente
Restaurante (85% del valor es cubierto por la empresa)
Primas extralegales
Prstamos para vivienda
Auxilios educativos para hijos y cnyuges
Beneficios pensionales
Pacto colectivo Convencin Colectiva con Sindicato Extensin de beneficios del pacto Rgimen legal
Cervecera de Barranquilla, Cervecera de Tocancip, Cervecera de Bucaramanga, Cervecera del Valle, Cervecera de Boyac, Maltera de Tibit Cervecera Unin Maltera Tropical, Impresur TEV
Auxilio a las familias por muerte del trabajador
Auxilio al trabajador por muerte de familiares
Medicina prepagada
Uno de los beneficios garantizados a nuestros colaboradores, mediante el pacto colectivo, es el acceso a servicios de salud integrales para los familiares que dependan econmicamente de ellos, as como para los beneficiarios de los pensionados. El costo asumido por la Compaa en el 2012 fue de $4.252.367.114.
3.039
Familiares de trabajadores
Trabajadores
749
3.788
Btteneficiarios Uno de los beneficios garantizados a nuestros colaboradores, mediante el pacto colectivo, es el acceso a servicios de salud integrales para los familiares que dependan econmicamente ellos.
Prstamos otorgados
De la misma manera, a los colaboradores se les otorgan prstamos, con el fin de apoyarlos financieramente en cuestiones de calamidad, estudio, vehculo, vivienda y motivos personales.
Tipo de prstamo Calamidad Estudio Vehculo Vivienda Personales Total
2010
90.213.143 380.191.257 1.747.179.380 9.072.730.238 269.176.214 11.559.490.232
2011
134.228.656,67 275.115.219,00 1.229.224.271,00 5.431.356.844,00 93.670.784,00 7.163.597.785,67
2012
137.359.520 332.122.910 689.913.915 6.985.223.178 561.167.266 8.705.786.789
Contratacin y promocin del talento

Los procesos de contratacin en Bavaria estn enfocados hacia la atraccin y retencin de talento. El proceso se lleva a cabo a travs de convocatorias transparentes y equitativas, sujetas a las condiciones especficas de cada cargo, en las que damos prioridad al recurso humano de la organizacin, realizando convocatorias internas. En el caso en el cual no encontremos al personal requerido para el cargo dentro de la Compaa, optaremos por un proceso de seleccin externa.
Las convocatorias internas estn basadas en nuestros valores corporativos, de tica y transparencia. Es as como en el 2012 presentamos un aumento del ndice de cubrimiento interno de 15%, con respecto al 2011. Este crecimiento evidencia el desarrollo de nuestros colaboradores a travs de procesos de formacin. De todas las convocatorias que realizamos en el 2012, a nivel nacional, para posiciones gerenciales y otros
cargos directivos, el 90% fue cubierto por personal de Bavaria, creciendo en un 29% con respecto al ao anterior. El 30% de estos correspondi al nombramiento de mujeres que han hecho carrera y se han desarrollado dentro de la Compaa, aportando nuevos conceptos y formas de alcanzar nuestros objetivos estratgicos, a travs de enfoques variados y generadores de valor. Dichos nombramientos reflejan la cultura de diversidad e inclusin que promovemos en Bavaria.
Porcentaje de convocatorias cubiertas internamente
Convocatorias laborales
81%
2012
290 192 Convocatorias publicadas 305 247
2011
66%
Convocatorias cubiertas internamente
2011
2012
130
Salud y seguridad
En Bavaria es de suma importancia proveer a todos nuestros colaboradores unas condiciones de salud y seguridad ptimas, que contribuyan tanto al bienestar de ellos como al xito de las operaciones. Para ello contamos con unos programas y capacitaciones en salud ocupacional y seguridad industrial, a los que tiene acceso toda nuestra fuerza laboral. Como garanta del compromiso con los colaboradores en materia de salud y seguridad, contamos con la certificacin OHSAS 18001 en todas nuestras plantas.
Indicadores accidentalidad industrial
ndice de frecuencia
2011
2012
3,66
3,56
ndice de severidad
2011
2012
212,18 34,52
Nota: En el 2011 se present un accidente fatal en la planta de Tocancip. Durante el 2012 no hubo ningn accidente fatal, y por eso la diferencia en el ndice de severidad.
Integracin de los Copaso
Tipo
Accidentalidad industrial Enfermedad profesional
Eventos
Das
Dependencia Barranquilla Direccin Bogot Boyac Bucaramanga Cerveceria del Valle Tocancip Tibit Cerveceria Unin Impresur Maltera Tropical Total
Representante de los trabajadores

3 3 2 2 2 3 2 3 2 2 24
Representante de la empresa
3 3 2 2 2 3 2 3 2 2 24
Total de miembros
6 6 4 4 4 6 4 6 4 4 48
156 7
Incapacidades
1.514 101
Das
Enfermedad comn
2.835
16.493
131
Prevencin de enfermedades
Los programas de salud preventivos realizados en el 2012 incluyeron a los trabajadores, contratistas, las familias y la comunidad. Realizamos un trabajo importante frente al consumo responsable de alcohol. Igualmente, se dio continuidad a los programas de prevencin de enfermedades que puedan poner en riesgo la vida de los pblicos que atendemos.
Consumo responsable de alcohol

Campaa de consumo responsable de alcohol en fiestas y eventos de fin de ao, con una cobertura de 23.474 personas, que incluyeron conductor elegido, prueba voluntaria de alcoholemia en asistentes, obligatoria en conductores de buses de rutas de los participantes, zonas libres de alcohol y refuerzo de mensajes de prevencin con el apoyo de Don Chucho. Lo anterior en coordinacin con la Divisin de Desarrollo Sostenible, Gerencia de Responsabilidad Social. Incluy trabajadores, contratistas y familiares de trabajadores. Jornadas-talleres de prevencin de Consumo Excesivo de Alcohol (CEA) en Barranquilla y Bucaramanga, con una cobertura de 1.323 personas y 1 trabajador rehabilitado en Barranquilla.
132
Programas de prevencin de enfermedades

Diabetes
Programa
Beneficiarios
1.080
Observaciones
Incluy taller de nutricin, glucometras, prueba de neuropad para deteccin temprana de pie diabtico, evaluacin de tensin arterial, talla, peso, ndice de masa corporal y permetro abdominal para determinacin de factores de riesgo.
Problemas cardiovasculares Cncer Enfermedades orales Osteoporosis Desrdenes Musculo Esquelticos
1.539 120 496 120 2.652 Incluyen evaluaciones e intervencin de puestos de trabajo, con seguimiento e inclusin de trabajadores en el programa de vigilancia de DME, talleres de manejo de cargas e higiene postural Estn dirigidas al estiramiento, relajacin y fortalecimiento muscular, as con relajacin en las jornadas laborales.
Pausas Activas
9.926 trabajadores sesin y 7.792 contratistas 1063 1.849 personas sesin 1.641 1.589 206 149 127
Hipoacusias Riesgo Psicosocial Enfermedades respiratorias Vacunacin
Influenza Hepatitis B Hepatitis A Ttanos
133
Pensiones
Actualmente, contamos con dos mecanismos de recoleccin de mesada, el primero es una red de oficinas ubicadas en zonas estratgicas de Bogot y el otro es la consignacin bancaria a cualquier entidad de su preferencia.
Ambos, han tenido una gran acogida entre los pensionados en la medida que pueden cobrar su mesada de una manera cmoda y de fcil acceso que no les demande mucho tiempo. Adicionalmente a partir del mes de julio del ao 2012, empezamos a comprobar la supervivencia del pago de la mesada pensional electrnicamente, teniendo
en cuenta la base de datos de la Registradura Nacional del Estado Civil. Esto quiere decir, que el pensionado que cobraba su mesada pensional en consignacin en su cuenta personal, no tiene que comprobar su supervivencia en las instalaciones de la Empresa, situacin que por su avanzada edad, en algunos casos mayores de 80 aos de edad, haca complicado el desplazamiento.
En el 2012,
2.829
pensionados
tuvimos
En el 2011,
pensionados
3.011
quienes recibieron
tuvimos
quienes recibieron $30.626.204.469
$30.997.230.573
134
Performance Management
Al igual que en otros aos, el Comit Ejecutivo de Bavaria present el plan de negocios definido en los Cuatros Imperativos Estratgicos, cuyo objetivo es el establecimiento de metas a nuestras reas y cargos por medio de una metodologa de cascada, acompaada y guiada por el rea de Recursos Humanos. Una vez fijadas nuestras metas, tenemos reuniones informales de seguimiento mensual con equipos e individuos (One to Many y One on One) para obtener una retroalimentacin sobre los objetivos planteados. El primero de octubre realizamos la evaluacin del desempeo a aquellos colaboradores que tuvieran ms de tres meses de antigedad. La escala estndar de evaluacin que usamos est establecida entre 1 y 6, considerando el 1 como la ms baja y 6 la ms alta. Si el colaborador obtuvo una calificacin de desempeo baja, trabajamos directamente con l para mejorar su desempeo y luego validar las mejoras realizadas.
Evaluacin del desempeo 2012
1.381
Operarios
Auxiliares
546
Profesionales
1.526
256
Gerentes
Directores
63
3.772
Total
135
Planes individuales de desarrollo (IDP)

Los IDP son una herramienta que nos permite incentivar el crecimiento y el alcance de nuevas metas de vicepresidentes, directores y gerentes.
Ejecutivos y directivos que elaboraron su IDP
91% Anualmente se realiza la reunin de discusin de desarrollo entre jefe y colaborador, que se lleva a cabo con la participacin del 100% de los trabajadores de nivel de Vicepresidente, Directores y Gerentes, al igual que con ciertos profesionales de cada rea funcional, los cuales han sido seleccionados previamente por la Direccin de Talento y cada VP funcional, debido a que son considerados talentos para la futura sostenibilidad del rea. En esta discusin el equipo identifica las oportunidades de desarrollo y se definen las acciones que harn parte del Plan Individual de Desarrollo (IDP), y realizarlo en el sistema Authoria, identificando la Categora y Necesidad de Desarrollo.
84%
2011
2012
136
Formacin
En Bavaria somos conscientes de la importancia de atraer y retener colaboradores talentosos, por lo cual trabajamos por la continua capacitacin y formacin de ellos.
En el 2012 se invirtieron Durante el 2011 se invirtieron
34,05
horas/trabajador
34,4
horas/trabajador
Inversin en capacitacin
Ejecucin $10.699.833.662
Horas invertidas 269.111
Capacitaciones
Para nosotros, durante el 2012 era importante enfocar nuestros esfuerzos en el entrenamiento desde las cuatro reas funcionales de la Compaa (Ventas, Distribucin, Manufactura y Recursos Humanos), en las que se desarrollaron programas que atendieron sus necesidades puntuales. Durante el 2012 recibieron capacitaciones 7.904 trabajadores.
Ventas
Distribucin
Recursos Humanos
Entrenamientos en habilidades para Entrenamientos en habilidades para fortalecer la formacin de expertos fortalecer la formacin de expertos por rea en los programas de Nuevo por rea en los programas de Carro Modelo de Servicio de Ventas. Escuela de Distribucin. Especialmente en la Regional Antioquia, El programa de habilidades de se hicieron entrenamientos en la formacin est diseado para Vicepresidencia de Ventas, para el fortalecer a los especialistas de Nuevo Modelo de Servicio. Desarrollo de Distribucin, Ventas, Fortalecimiento del Coaching Tcnica y L&D. de campo. Modernizacin de los conocimientos sobre Precio y Gane Ms Exija Ms.
Afianzamientos de conocimientos para BP de Recursos Humanos, como sustento a la implementacin del Modelo Operativo. Se ofrecieron programas corporativos de ingls y ofimtica. Se estimul el desarrollo de los lderes a travs del programa Line Managers, taller Rol con Significado. Apoyo en maestras, especializaciones, inmersiones y cursos cortos, como parte de la ejecucin de los IDP.
137
Formacin a nuestro personal de seguridad

En Bavaria la capacitacin de nuestro personal de seguridad en derechos humanos se ha convertido en una constante accin preventiva, por medio de la cual buscamos formarlos en los siguientes temas: En el 2012 celebramos una alianza con la Presidencia de la Repblica, con el fin de brindarle a nuestro personal de seguridad la capacitacin necesaria en esta materia, poniendo nfasis en la responsabilidad y cuidado a la hora de prestar su servicio y el respeto permanente a las comunidades. Con este fin programamos cinco sesiones en la Oficina de Derechos Humanos de la Presidencia de la Repblica, en las cuales participaran todos los miembros pertenecientes a dicha rea.
Estado de derecho, democracia y derechos humanos
Las empresas y la globalizacin de los derechos humanos
Derecho internacional humanitario
Proteccin de los derechos humanos y las libertades fundamentales contra el terrorismo
Violacin de los derechos humanos por accin, por omisin y por exclusin
Respeto a la ciudadana
Capacitacin del personal de seguridad en DD. HH.

Horas
14 26
Derecho a nacer y pertenecer, Derecho a la libertad, Equilibrio entre el tomar y el dar, Principios y conceptos de la seguridad privada, Sistemas de gestin.
Calidad de servicio
Empleo de las armas
Conduccin a la defensiva
N de personas capacitadas
Temas tratados
138
Bienestar laboral
Para nosotros es de vital importancia que nuestros colaboradores se sientan a gusto con el ambiente laboral que queremos propiciar en Bavaria, de tal manera que esto resulte en un desempeo laboral ms eficiente y, finalmente, en un crecimiento sostenible de la empresa.
Nuestra estrategia de bienestar laboral en Bavaria est fundamentada en tres grande pilares, acercamiento, reconocimiento y participacin, a partir de los cuales se desprenden diferentes programas y actividades, para brindarles a nuestros colaboradores y a sus familias un ambiente de sano esparcimiento, reconocindolos y valorndolos como partes integrales y fundamentales de nuestra Compaa, y a sus familias como aliados estratgicos de la misma.
A travs de cada una de las actividades y programas fortalecemos las relaciones entre nuestros colaboradores y sus jefes, y generamos as un alto sentido de pertenencia hacia la empresa, relaciones laborales basadas en el respeto, el buen trato, el compromiso, el trabajo en equipo, el relacionamiento informal, la comunicacin efectiva, la confianza, la equidad y el reconocimiento.
Iniciativas de reconocimiento
1
Celebraciones bimestrales de cumpleaos
2
Entrega de beneficios con sentido social, por medio del pacto colectivo
3
Actividades ldicodeportivas, como la inauguracion y clausura de torneos, y cursos de destrezas manuales
4
Vacaciones recreativas
5
Momentos culturales
6
Integraciones y reconocimientos informales
7
Espacios diferentes al laboral, para compartir con nuestros colaboradores y sus familias
8
Celebracin del Da de la Mujer, de la Madre/Padre y del Da del Nio, para los hijos de nuestros colaboradores, menores de 12 aos
9
Premios a la excelencia acadmica de los hijos de nuestros colaboradores
10
Fiesta de fin de ao
139
Resultados de nuestras iniciativas en el 2012
Reconocimiento
Ceremonia para la entrega de los prstamos de vivienda y vehculos, que hacen parte de los beneficios dados a partir del pacto colectivo. Contamos con cabaas y apartamentos en nuestras sedes sociales de Santa Marta, Bucaramanga, Tibasosa y Cali, para el disfrute de nuestros colaboradores y sus familias. En las mismas tenemos actividades dirigidas a las familias, como cursos de destrezas manuales y escuelas de formacin deportiva. Premiacin a los mejores estudiantes
En el 2012 se vieron beneficiados 294 colaboradores por medio de esta iniciativa.
En el 2012 el porcentaje de ocupacin de las cabaas y apartamentos en nuestras sedes fue del 85%.
En el 2012, al cumplirse diez aos del programa, premiamos a 165 nios, hijos de nuestros colaboradores, en todo el pas. En el 2012 tuvimos una asistencia de 21.548 personas, entre trabajadores propios y terceros, acompaantes y nios menores de 12 aos.
Nuestra fiesta de fin de ao, a travs de la cual reconocemos el esfuerzo de los trabajadores durante el ao, junto con sus familias.
Iniciativas de reconocimiento
Iniciativas de acercamiento
Realizamos visitas a las familias de nuestros colaboradores, para acompaarlos en momentos importantes, como nacimientos, muertes, entre otros.
Promedio de satisfaccin
Premios excelencia
Actividades familiares
Los mejores estudiantes
Actividades deportivas
Locaciones vacacionales
Fiesta de fin de ao
Cada ao hacemos un anlisis del ndice del promedio de satisfaccin de nuestros colaboradores; en el 2012 hicimos un estudio electrnico1, en el que participaron 3.322 de los 3.685 empleados citados para la encuesta, lo que representa una participacin del 89,0%. Los resultados muestran que este promedio es de 4,6, sobre una escala de 1 a 6, lo que evidencia un nivel de satisfaccin importante y a la vez unas oportunidades de mejora que debern ser aprovechadas.
1. La firma que aplic la encuesta en septiembre del 2012 fue Datexco Company, S. A.
140

Gestin del Desempeo Salud Ocupacional
Programa de fortalecimiento sobre cultura preventiva entra trabajadores y contratistas a nivel nacional. Fortalecimiento del Programa Preventivo de Consumo Excesivo de Alcohol (CEA), en conjunto con la Divisin de Desarrollo Sostenible, con un acompaamiento cercano a casos sospechosos, probables y confirmados de CEA. Fortalecimiento de la intervencin y Seguimiento de Juntas de calificacin Regionales y Nacionales, a travs del acompaamiento de la gestin de la Administradora de Riesgos laborales (ARL), y el acompaamiento tcnico del corredor de seguros. Benchmark con industrias del sector para evaluar y adoptar mejores prcticas. Fortalecer los procesos de Performance Management (PM) en los lderes de la Organizacin a travs del alineamiento conceptual de los gerentes nuevos y reforzar a los antiguos, y conversaciones Individuales con los lderes. Divulgacin constante de la comunicacin en la Organizacin por medio de un plan de comunicaciones orientado a incentivar y apalancar la importancia del espritu y del proceso PM.
Seguridad Industrial
Concientizar a los colaboradores en la importancia del reporte de incidentes, como medida preventiva para la reduccin de riesgos. Reforzar las observaciones de comportamientos seguros y definir el nmero de observaciones positivas como un indicador de la lnea. Definir indicadores de desempeo asociados a la seguridad en la lnea de trabajo.
Pensiones
Continuar brindando un excelente servicio. Llegar a la totalidad de pensionados con el pago de su mesada por medio de la consignacin electrnica, sin tener que comprobar la supervivencia fsicamente.
Formacin de Empleados
Continuar desarrollando programas funcionales y corporativos que promuevan la gestin de capacidades de negocio en concordancia con nuestra estrategia. Mantener vigente el conocimiento requerido en cada rol de front line, las condiciones de liderazgo y todas las habilidades exigidas por el modelo de Capabilities Comerciales.
Fortalecimiento de los programas preventivos
Riesgo psicosocial
Desrdenes Msculo Esquelticos
Prevencin de lesiones deportivas
Primeros Auxilios para trabajadores
Reincorporacin laboral, incluyendo a las personas reubicadas o con restricciones
Avanzar cada vez ms en la consolidacin de los conceptos de DDHH en nuestra labor cotidiana de seguridad.
Seguridad y Derechos Humanos
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
tica
Los ms altos estndares ticos y de transparencia regulan todo lo que hacemos, y le dan un valor preponderante a reportar y comunicar, de una manera abierta y honesta, para tener relaciones basadas en la confianza con todos nuestros grupos de inters.
Con el fin de promover la tica en la agenda nacional, adelantamos el VI Foro de tica Empresarial - tica en lo cotidiano en ocho ciudades del pas, al cual asistieron 5.900 personas. Internamente dimos continuidad a los programas con trabajadores, centrndonos en el tema de anticorrupcin; con los proveedores realizamos la tercera versin del programa Rumbo Empresas ntegras y Transparentes.
142
Transparencia y tica
Programa integral de tica Bavaria S.A.

El Programa Integral de tica de Bavaria S.A. se ha convertido en un orgullo corporativo, pues representa una visin global del dinamismo de la tica, a partir de los retos, oportunidades de mejora y fortalezas que posee la Compaa con cada uno de sus grupos de inters.
143
Capacitacin central del ao
Taller sobre la Poltica Antisoborno

Conscientes de la necesidad de promover prcticas encaminadas a mitigar los riesgos de corrupcin que existen en el sector pblico y privado de Colombia, y en el afn por incentivar una cultura tica, en noviembre del 2011 adicionamos a las Polticas de Conducta Empresarial una nueva regulacin, denominada Poltica Antisoborno, que comprende los siguientes temas:
1 2 3 4 5 6
Disposiciones generales.
Durante el 2012, desarrollamos un taller especializado en Poltica Antisoborno, con el objetivo de exponer los principales lineamientos que todos los empleados de la Compaa, directos e indirectos, deben tener presentes en toda relacin de negocios.
Apndice I. Gua sobre Regalos, Entretenimiento y Hospitalidad.
Apndice II. Gua sobre Donaciones Polticas y Filantrpicas.
Apndice III. Gua sobre Contratacin de Agentes e Intermediarios. 8.864 empleados capacitados, 3.276 de nmina y 5.588 outsourcing in house
Apndice IV. Gua sobre Interaccin con Funcionarios Polticos.
Apndice complementario. Gua sobre las normas antisoborno vigentes en Colombia.
179 sesiones realizadas 58 redes
144
Evento corporativo
Desde hace seis aos la Vicepresidencia de Asuntos Corporativos ha venido realizando anualmente un Foro de tica Empresarial, iniciativa que tiene como objetivo principal propiciar un espacio para el anlisis y el debate en torno a los conceptos fundamentales de la tica. Para la sexta versin, desarrollada entre septiembre y octubre, en ocho ciudades de Colombia (Barranquilla, Medelln, Cartagena, Bucaramanga, Valledupar, Armenia, Cali y Bogot) se abord el tema de la tica en lo cotidiano, a travs de diversas reflexiones que permitieron identificar cules acciones del da a da fomentan conductas basadas en la integridad. La agenda estuvo liderada por un grupo de ponentes, de amplia trayectoria en el campo acadmico y profesional. De Espaa
estuvieron Mara Victoria Sanagustn (Reflexiones para un tratado de tica en las pymes colombianas) y Joan Fontrodona (La tica en las decisiones diarias de la empresa); de Mxico, Ral Franchi (Vuelta al mundo interior en 80 minutos) y Eduardo Garza (Los miserables: desarrollo de la conciencia tica), y por parte de Colombia, Carlos Bernal (La tica nuestra de cada da) y Hugo Alberto Nio (La dimensin tica del trabajo). Adicionalmente, la Secretara de Transparencia de la Presidencia de la Repblica y la Corporacin Transparencia por Colombia tambin apoyaron en forma activa este evento empresarial, mediante las charlas La lucha contra la corrupcin y el rol del sector privado y La corrupcin en cifras: ndices y reportes de corrupcin en el sector privado, respectivamente.
Desde el ao 2007 han participado 5.900 personas

Sexto Foro de tica Empresarial tica en lo cotidiano
Hemos llegado a 17 ciudades
145
Programa de capacitacin a proveedores

Programa Rumbo Empresas ntegras y Transparentes
Tercera versin
48 proveedores certificados Bogot, Barranquilla y Medelln En cada ciudad se otorg un reconocimiento especial a las empresas que se destacaron por su creatividad, iniciativa, responsabilidad y compromiso durante el desarrollo del programa. En ese tiempo los participantes implementan tres mdulos bsicos, que les permiten realizar la medicin del clima tico dentro de sus empresas, definir unos compromisos ticos empresariales y construir su propia Poltica Antisoborno.
Cuarta versin1
67 proveedores inscritos
Bucaramanga, Tibasosa y Cartagena
Otros programas
Como parte del apoyo conceptual que la Compaa le brinda a esta iniciativa, la Gerencia de Gobierno Corporativo dict, en las sesiones grupales de cada ciudad, la charla Construccin de una cultura tica empresarial (segunda reunin grupal: 111 personas) y el Taller sobre la Poltica Antisoborno (tercera reunin grupal: 83 personas), en donde expuso los principios y proyectos que conforman las Polticas de Conducta Empresarial y el Programa Integral de tica de Bavaria.
1 Estar finalizando en el primer trimestre del 2013.
Participacin en eventos internacionales

II Foro Empresarial del Pacto Mundial en Amrica Latina y el Caribe - Responsabilidad y Sostenibilidad (Lima, Per) Latina y el Caribe, realizado el pasado 6 de noviembre en Per. El Comit de Seleccin escogi el caso de Bavaria entre 45 proyectos provenientes de ocho redes locales que apoyan los Principios del Pacto Mundial en Amrica Latina. Fernando Jaramillo, Vicepresidente de Asuntos Corporativos, present la ponencia titulada Bavaria: Marcando una diferencia en la sociedad, en la que expuso las diversas actividades que se han venido desarrollando con los empleados, proveedores, contratistas, distribuidores y clientes, como parte del objetivo de promover una cultura de la integridad. Evento de tica y Transparencia Empresarial: experiencias en Amrica Latina (San Salvador, El Salvador)
El Programa Integral de tica de Bavaria hizo parte de la agenda del II Foro Empresarial del Pacto Mundial en Amrica
Presentamos el Taller sobre la Poltica Antisoborno de Bavaria en el evento organizado en El Salvador por la Fundacin Nacional para el Desarrollo (Funde), Captulo Nacional de Transparencia Internacional, junto con la Fundacin Empresarial para la Accin Social (Fundemas).
El objetivo general de la jornada era sensibilizar a los empresarios salvadoreos sobre la importancia de implementar programas que impulsen la responsabilidad tica de los gerentes y empleados.
146
Capacitaciones
Taller de tica para Induccin Dentro el proceso de induccin a nivel nacional, se dict un Taller de tica al nuevo personal que ingresa a la Compaa, en donde se expusieron los lineamientos de las Polticas de Conducta Empresarial. Sexto Taller de tica para la Alta Direccin En total, 502 personas, 468 de nmina y 34 outsourcing in house, participaron en el Taller de tica para Induccin en el 2012. De igual forma, 113 personas del rea de Televentas recibieron una induccin sobre la Poltica tica. Capacitacin en el Mdulo de Factoring, tica y Gobierno Corporativo 69 integrantes de la Alta Direccin de la Compaa (Presidente, Vicepresidentes y Directores) participaron en el Sexto Taller de tica, organizado por la Vicepresidencia de Asuntos Corporativos. El evento cont con la participacin de los conferencistas mexicanos Ral Franchi y Eduardo Garza, quienes hablaron sobre cmo es posible desarrollar una conciencia tica dentro de las organizaciones. 17 participantes del Mdulo de Factoring, tica y Gobierno Corporativo, organizado por la Vicepresidencia de Cadena de Abastecimiento, con el apoyo de la Vicepresidencia de Asuntos Corporativos, participaron, en el mes de abril, en la capacitacin denominada Construccin de una cultura tica empresarial, en la que se explicaron los pasos necesarios para implementar un Programa Integral de tica. Taller de tica para Transportes TEV 30 representantes de Transportes TEV (25 de Bucaramanga y 5 de Itag) recibieron, en el mes de febrero, una capacitacin sobre las Polticas de Conducta Empresarial, en la cual se present el balance del Comit de tica e informacin sobre la Lnea tica.
Primer Taller de tica para tripulantes, conductores y personal de apoyo de los operadores logsticos de Distribucin
29 empleados, directos e indirectos, del Centro de Distribucin de Apartad y 10 del Centro de Distribucin de Medelln asistieron a un taller de tica, realizado en febrero y julio, respectivamente, en donde se resaltaron los riesgos propios de su actividad, a travs de videos basados en valores como el carcter, la responsabilidad, integridad, honestidad, solidaridad y la cooperacin.
Capacitacin en el Mdulo de Factoring, tica y Gobierno Corporativo 271 emprendedores del programa Destapa Futuro, en Medelln, Cali, Bogot, Bucaramanga y Barranquilla, recibieron en los meses de marzo y abril una capacitacin, denominada Construccin de una cultura tica empresarial, en la que se expusieron los fundamentos de las Polticas de Conducta Empresarial de Bavaria y las herramientas para crear un Cdigo de tica, de acuerdo con sus posibilidades.
Primer Taller de tica para Operarios de la VP Tcnica 81 operarios de la Impresora del Sur recibieron en el mes de marzo un Taller de tica, en donde se trataron los aspectos fundamentales de las Polticas de Conducta Empresarial (Poltica tica, Pautas ticas y Poltica Antisoborno).
Durante 2012 se recibieron
Lnea tica
Hemos puesto a disposicin de nuestro empleados, proveedores, contratistas, distribuidores, clientes y terceros en general una lnea telefnica y un correo electrnico, denominados como LNEA TICA; este medio est dispuesto para recibir los reportes de comportamientos antiticos y las consultas sobre temas relacionados con el Cdigo de tica de Bavaria. La Lnea tica se encuentra disponible las 24 horas del da, siete das a la semana. Todas las llamadas son tramitadas con la mayor confidencialidad, a travs del Comit de tica, y los reportes pueden hacerse bajo reserva o de forma annima. En las investigaciones se da aplicacin al principio de que la persona cuestionada es inocente, hasta que se pruebe lo contrario.
reportes, de los cuales
265
finalizaron con alguna medida o recomendacin,
95
estn an bajo investigacin a la fecha de este informe
13
se archivaron sin ninguna medida por no encontrar probados o ciertos los hechos reportados
125
Los nmeros son 018000 51 99 66 el (1)
611 18 52.
El correo electrni co es comite.etica@bav.s abmiller.com
correspondieron a asuntos administrativos y no del comit de tica
32
148
Conflictos de intereses
1.036 trabajadores manifestaron tener
de medio impacto
92
Todos nuestros empleados deben evitar los conflictos de intereses, reales o potenciales, con el negocio de la Empresa, de SABMiller o de las subsidiarias de esta, que tengan un alto impacto para la organizacin. Nuestros colaboradores deben declarar por escrito, al Comit de tica, si tienen o no conflictos de intereses, reales o potenciales, antes de iniciar un proceso de licitacin, contratacin, supervisin o pago, o antes de que se configuren en los casos en que aplica. En caso de manifestar que s tienen conflictos de intereses, deben suministrar toda la informacin relacionada con el conflicto, dado que estos se deben declarar en forma completa y veraz.
conflictos
1.393
1.301
de bajo impacto
de alto impacto
149
Control interno
En Bavaria contamos con la Divisin de Auditora, Riesgos y Control Interno Financiero, es all en donde promovemos un efectivo manejo de los recursos y una adecuada gestin de riesgos de nuestra actividad, en relacin con nuestros grupos de inters. La Divisin disea y ejecuta un plan basado en la medicin de riesgos operativos del negocio, usando como principal insumo las matrices de evaluacin de las causas de hallazgos e impactos potenciales, recomendaciones, acciones acordadas con la administracin, responsables y fechas de implementacin de acuerdos. La calificacin de dichos informes se realiza con una escala de 1 a 5, siendo el nmero 1 el de valor ms alto y 5 el ms bajo:
1 2 3 4 5
Existe un sistema slido de control interno para el logro de los objetivos del proceso, y si las oportunidades de mejora se relacionan nicamente con asuntos menores de mantenimiento interno en lo que respecta a la eficiencia.
Riesgo limitado para el logro de los objetivos del proceso como consecuencia de las debilidades identificadas en el sistema de control interno.
Auditoras realizadas
41
Riesgo significativo para el logro de los objetivos del proceso como resultado de las debilidades identificadas en el sistema de control interno.
Se reconoce un riesgo importante para el logro de los objetivos del proceso como resultado de las debilidades identificadas en el sistema de control interno.
Los controles internos operan adecuadamente
95%
Debilidades fundamentales en el sistema de control interno.
Los controles internos son inadecuados
5%
150
Grupos de inters
Con los grupos de inters tenemos un gran compromiso, nuestra principal meta es integrar su trabajo, inquietudes y necesidades a las 10 Prioridades de Desarrollo Sostenible. Es por eso que nuestros canales de comunicacin son transversales a todos los grupos de inters, garantizando as una relacin favorable para ambas partes. Nuestros grupos de inters cuentan con este informe de sostenibilidad como una herramienta que les permite evidenciar las iniciativas que adelantamos, entender nuestros impactos y potenciar las relaciones con la organizacin. Estos grupos estn determinados a partir de la influencia que la Compaa ejerce sobre y ellos y las posibilidad que tiene cada grupo de impactar nuestras operaciones; actualmente contamos con seis grupos materiales para quienes creamos una serie de canales de comunicacin que nos permitan atender sus expectativas.
Accionista
Empleados
Gobierno ONG Gremios Expertos
Canales
Canales
Canales
Informe de gestin semestral Pgina web - Seccin de estados financieros , Lnea tica, Revista Haciendo Amigos
Informe de gestin semestral Carteleras informativas en cada sede Correo interno Portal corporativo El Diario (publicacin impresa semanal) Revista Premium Lnea tica (annima) Lnea de quejas y reclamos
Divisin de Asuntos de Gobierno e Industria de la VP de Asuntos Corporativos Vicepresidencia de Recursos Humanos Dilogos temticos con expertos sobre temas materiales Informe de Desarrollo Sostenible de Bavaria Revista Haciendo Amigos
151
Servicio al cliente
Adems de ser objeto de varios de los programas que desempeamos en el marco de las Diez Prioridades de Desarrollo Sostenible, nuestros clientes se posicionan como un actor fundamental en las operaciones, por lo cual velamos por mantener con ellos canales de comunicacin eficientes, que nos permitan un relacionamiento asertivo.
Clientes
Proveedores
Comunidad
Canales
Canales
Canales
Necesidades
Lnea de servicio Revista Don Prspero: dirigida a tenderos Portal de tenderos Portal de distribuidores
Reuniones con proveedores por sectores Convencin anual de proveedores estratgicos Portal de proveedores Plataforma tecnolgica sistemas Aplicaciones y productos (SAP) Premiacin anual de proveedores Revista Haciendo Amigos Informe de Desarrollo Sostenible de Bavaria
Comits de UNI2 Red de emprendedores Bavaria, Seccin Comunidades de la pgina web Dilogos con las comunidades alrededor de las plantas, la pgina web de Bavaria y las redes sociales Largo Plazo
Acuerdo de mutuo beneficio
Intereses
152
Escuchar
Debemos tener siempre una buena capacidad de escucha activa para detectar y conocer las necesidades e intereses de nuestros clientes.
Preguntar
Nos permite conocer mejor a nuestro cliente, precisar posiciones y necesidades e involucrarlo en una conversacin activa.
En Bavaria contamos con un proceso de relacionamiento con nuestros clientes basado en escuchar y preguntar sus necesidades e intereses.
Construir empata
La empata nos ayuda a recuperar el inters por las personas que nos rodean y a consolidar la relacin que tenemos con cada una de ellas.
Ser asertivos
Consiste en nuestra habilidad clave para gestionar y prevenir conflictos, por ser personas con intereses y distintas formas de ver el mundo.
Con el fin de asegurar que las relaciones con nuestros clientes se den de la mejor manera, contamos con una serie de canales de comunicacin, mediante los cuales aseguramos un dilogo continuo y eficiente.
Vendedores Representantes de ventas Televendedor
Eventos y actividades con clientes
Escritos Call Center
Visitas a planta Fuerza de ventas Plan de fidelizacin Asesores de quejas, peticiones y reclamos
Revista Don Prspero
153
En Bavaria somos conscientes de la importancia del desempeo interno y de nuestro posicionamiento en el mercado, con el fin de tener claridad sobre el impacto de nuestras iniciativas en los consumidores a nivel regional y nacional, trabajando cada da hacia el bienestar de los colaboradores y mantenernos como una empresa de talla mundial.
Desempeo interno
2010
2011
2012
Nmero de llamadas que pasaron a un asesor de servicio
Cantidad de llamadas recibidas en la lnea de servicio al cliente, que despus de pasar por IVR (respuesta interactiva de voz) fueron enviadas a un asesor
358.642
377.418
337.400
Nmero de llamadas contestadas por un asesor de servicio
Cantidad de llamadas que fueron atendidas por un asesor, despus de pasar por el IVR
327.842
346.943
323.877
Nmero de llamadas abandonadas
Llamadas colgadas antes de que un asesor respondiera o antes de realizar una seleccin en un IVR
30.800
30.475
13.515
Porcentaje de nivel de servicio
Porcentaje de llamadas que fueron atendidas dentro del tiempo acordado para dar respuesta. El tiempo de respuesta definido actualmente es de 20 segundos, y el porcentaje de llamadas que deben ser contestadas en este tiempo es del 80%
79%
0,82
88%
Porcentaje de eficacia
Porcentaje de llamadas contestadas, del total de llamadas recibidas
95%
92%
96%
Porcentaje de tasa de ocupacin Porcentaje de solicitudes, quejas y reclamos solucionados Porcentaje de solicitudes, quejas y reclamos solucionados en el tiempo establecido Nivel de satisfaccin del usuario
Porcentaje de tiempo que un asesor utiliz para hablar con un cliente y/o documentar procesos
62%
60%
50%
Solicitudes, quejas y reclamos que fueron solucionadas en el plazo mximo establecido (mes)
97%
97%
97%
Solicitudes quejas y reclamos que fueron atendidos dentro de los acuerdos de nivel de servicio establecido (horas)
80%
78%
74%
Calificacin dada por el cliente a la atencin recibida por el asesor. La consolidacin se realiza semestralmente
72%76%
95%
95%
154
En el 2012, de acuerdo con el indicador global de satisfaccin, mantuvimos nuestro liderazgo en el mercado. No obstante, se presenta un decrecimiento
Indicador Global de satisfaccin
general de la satisfaccin de los clientes para todas las empresas participantes; en Bavaria nos seguimos posicionando en el primer lugar de la clasificacin.
+3,0
GAP Target Bavaria vs. 2do competidor
F11Q2 85,45 1 2 3 5 4
F11Q4 86,66 86,71 82,12 2 1 4 5 3
F12S1 87,45 1 2 4 5 3
F12S2 88,21 1 2 5 4 3
F13S1 84,82 82,68 79,83 81,11 1 2 5 4 3
Var.
BR: 3280
BR: 3280
BR: 3280
BR: 3280
BR: 3347
-3,39
BR: 1105
82,62
BR: 854
86,23 84,08
BR: 857
BR: 1075
84,97 83,15
BR: 1109
-2,29
BR: 2139
81,64
BR: 2339
BR: 2346
BR: 2171
BR: 2281
-3,32
BR: 1994
80,36
BR: 2257
82,04
BR: 2185
83,57
BR: 2142
83,41
BR: 2166
-2,30
Licoreras
GAPS Bavaria vs. Alpina (2do. competidor)
80,52
BR: 965
82,88
BR: 787
85,95
BR: 888
BR: 1023
84,36
81,41
BR: 657
-2,95
2,83
-0,05
1,22
3,24
2,14
+0,92
Con diferencias significativas vs. F12S2 Y vs. F12S1
155
Recreacin, cultura y deporte
Ms positivos
Uni2 Emprendimiento
Dilogos
En Bavaria nos acercamos a nuestros grupos de inters a travs de ejercicios de dilogo, con una periodicidad aproximada de tres aos (para todos los grupos), que nos permiten actualizar y responder a las expectativas sobre nuestras actividades. En 2012 cerramos el ciclo de dilogo con comunidades que iniciamos en 2011, en estos aos se realizaron siete dilogos en Barranquilla, Bucaramanga, Cartagena, Medelln, Yumbo, Tocancip y Boyac. Estos ejercicios se enfocaron en los programas adelantados por la Compaa, sus fortalezas y oportunidades de mejora, as como los canales de comunicacin y mensajes compartidos en el relacionamiento. Como resultado de estos dilogos las comunidades nos retroalimentaron frente a la comunicacin y los canales empleados, destacando como puntos a mejorar: tener ms espacios de relacionamiento, una mayor frecuencia en los dilogos y puntos de atencin directos. Por su parte los programas mejor calificados fueron Uni2 y Recreacin, cultura y deporte.
Alternativas para nios y jvenes
Programas
Fortalezas
Productividad Mejoran la calidad de vida y el
bienestar
Cercana con la comunidad
Comunicacin
Oportunidades de mejora
Programas dirigidos a
empleabilidad
Cobertura de programas de
deporte, recreacin y cultura
Trabajo en educacin y niez
156
Materialidad
Las expectativas manifestadas por los grupos de inters son tomadas en cuenta y se reflejan en las iniciativas adelantadas frente a cada prioridad, con esto se responde a la materialidad obtenida en el ciclo de dilogos adelantado en 2011:
Ponderacin de asuntos
Dilogo Importancia Consumo responsable
Comit de sostenibilidad
Proveedores
Fortalecimiento de la capacidad de gestin de proveedores Apoyo a proveedores pequeos
Comunidades
Agua
Comunicacin de las iniciativas y campaas de difusin Trabajo con comunidades aledaas a las plantas Ahorro de agua en toda la cadena Recuperacin y conservacin de fuentes Eficiencia en el uso del agua Tratamiento de agua residual Alianzas para la conservacin del recurso
Medio ambiente
Incentivar alianzas para favorecer la disponibilidad de gas natural
Esencial
Muy Importante
Emprendimiento Voluntariado empresarial Microcrditos / crditos blandos Creacin de alianzas Acompaamiento a las comunidades que apoya Aportes al deporte Difusin de proyectos sociales Disminucin de la pobreza Trabajo social y ambiental con comunidades y tenderos Aporte a la educacin
Investigaciones y trabajo con expertos Generacin de una cultura del consumo responsable con empleados. Trabajo en alianza con otras organizaciones Trabajo con establecimientos
Difundir valores de desarrollo sostenible entre proveedores Abastecimiento responsable Fortalecimiento de la relacin con proveedores Apoyo a agricultores locales Contratacin local
Fomentar el uso responsable de la energa Liderar programas de manejo adecuado de residuos peligrosos en la industria Socializar a la industria mejores prcticas en materia de produccin sostenible
Durante ese mismo se cre el comit de sostenibilidad con el fin de impulsar la estrategia, darle cohesin e involucrar a los responsables de cada una de las 10 Prioridades de Desarrollo Sostenible; durante este periodo adelantamos dos reuniones de este comit, una de ellas fue el primer dilogo formal en el que se trataron temas relacionados con el fortalecimiento y la comunicacin de la estrategia de desarrollo sostenible, lo que permiti a los participantes identificar fortalezas y oportunidades de mejora.
Importante
Promover polticas de prevencin (alianzas con gobiernos) Desincentivar el consumo irresponsable de alcohol Comunicacin y publicidad responsable. Trabajo con padres de familia Programas que promuevan no conducir cuando se ha consumido alcohol Prevencin del consumo en menores de edad Comunicacin y publicidad responsable
Fomentar el uso responsable de la energa Dar un manejo adecuado a los residuos peligrosos Incentivar alianzas para optimizar el uso de los envases postconsumo Generacin de cultura interna sobre produccin sostenible Investigaciones y trabajo con expertos Promover en las empresas el enfoque preventivo Fomentar las alianzas con gobiernos
157

Control Interno Transparencia y tica Servicio al Cliente
Ejecutar el plan anual aprobado por el Comit de Auditora en la materia. Mantener el estado de alistamiento del estndar SOX. Velar por el mejoramiento continuo del ambiente de control de la Compaa Acompaar las reas operativas en temas relacionados con la identificacin y evaluacin de riesgos, segregacin de funciones, actualizacin de controles y procesos de acuerdo a la realidad y necesidades del negocio.
Desarrollar un plan de ajuste para reportar bajo la versin 4 del GRI a partir de 2014 Evaluar el Informe de Desarrollo Sostenible 2012 con respecto a los requisitos del Dow Jones Sustainability Index Generar un plan de accin con respecto a los hallazgos y a las mejores prcticas compartidas por la empresa RobecoSAM Sustainability Investing Constituir un panel de stakeholders independiente Comunicar los logros en sostenibilidad a travs de las marcas
Pasar de nuestro servicio de Call Center a Contact Center, ampliando los medios de contacto para nuestros detallistas, consumidores y pblico interesado, a travs de redes sociales, e-mail, Chat y respuestas interactivas con informacin sobre crditos, estado de pedidos, promociones, entre otros. Integracin de la operacin de servicio al cliente y telemercadeo con Televentas y Teleconbraza. Consolidacin de la lnea inbound-ventas asegurando a nuestros clientes un canal eficiente para la toma de sus pedidos. Fortalecimiento de la cultura de servicio con las reas responsables de solucin de casos.
Testimonios
Pedro Moreno
Aliado
Director Tcnico del Fondo Agua por la Vida y la Sostenibilidad
Cecilia lvarez-Correa
Ministra de Transporte
Intervencin de Cecilia lvarez-Correa Glen, Ministra de Transporte, durante la firma de la alianza entre Bavaria, el Fondo de Prevencin Vial y Chevrolet, para sumarse a la VIII Fase de la Campaa de Inteligencia Vial.
Celebro mucho que Bavaria haya emprendido desde hace seis aos, con su sentido y compromiso social, una campaa en favor de la vida. Los felicito e invito a ms organizaciones a que unamos esfuerzos para aminorar las cifras de accidentes de trnsito. La moderacin es lo que distingue a Bavaria en el consumo de cerveza.
Hemos firmado dos convenios con Bavaria para apoyar el manejo integral de cuencas hidrogrficas, a travs de los cuales nos centramos en el apoyo a la cuenca del ro Palo, en el norte del Cauca, donde enfocamos nuestros esfuerzos en el municipio de Toribo, para trabajar con tres resguardos indgenas, desde hace dos aos. Bavaria aporta recursos financieros y hace seguimiento y supervisin a todos los avances en los productos comprometidos con las comunidades indgenas. Bavaria se ha aliado con instituciones que conocen del tema, tienen experiencia y saben trabajar con la comunidad. Ojal ms empresas ubicadas en el norte del Cauca pudieran unirse a este esfuerzo.
Jairo Duque
Tendero comunitario
Tienda comunitaria Buenos Aires (San Luis, Antioquia)
Proyecto Tiendas de Paz, apoyado por Bavaria y el DPS - Departamento para la Prosperidad Social
El beneficio es mucho, ya que no tenemos que salir al pueblo a comprar las cosas que necesitamos, y nos ahorramos lo de los pasajes, la comida y todo lo dems. Ese dinero se ahorra y lo podemos invertir ac mismo en la tienda y, por lo tanto, en la tierrita nuestra; entonces, nos estamos beneficiando por muchas cosas.
159
Claudia Puentes Riao

Directora
Comunicaciones, Pedagoga y Relaciones Interinstitucionales Fondo de Prevencin Vial Aliado
Bavaria y el Fondo de Prevencin Vial han venido trabajando juntos por la seguridad vial en Colombia. Uno de los logros ha sido unir en torno a la inteligencia vial dos marcas que parecan tan incompatibles, una relacionada con vehculos y otra con alcohol, que ponen su credibilidad para reforzar el mensaje de que el alcohol y conducir no combina. Esto ha representado un cambio generacional y cultural muy profundo que est viviendo Colombia. En general, Bavaria es lder y pionera en la promocin del consumo responsable de alcohol.
Ricardo Valencia
Director Ejecutivo
Compromiso Empresarial para el Reciclaje (Cempre) Colombia Aliado
Bavaria es uno de los creadores de Cempre Colombia, y en tal sentido trabajamos juntos con dos propsitos: que en el pas haya cada vez ms reciclaje, y mayor inclusin socioeconmica de los recicladores. Entre los varios logros que hemos obtenido en alianza se destacan: el proceso de fortalecimiento de organizaciones de recicladores en Bogot, la constitucin de una red de comercializacin que los beneficie y el montaje de un programa con esta misma poblacin, para estimular la separacin de residuos en las casas, y tambin en la capital.
8
Indicador 1,1 1,2
Descripcin de los principales impactos, riesgos y oportunidades
Tabla GRI
Visin y estrategia
Nivel de reporte Ubicacin 26 35 Parte no reportada Razn de la omisin Explicacin
A ser reportado en
Principios Pacto Global
Declaracin del mximo responsable de la toma de decisiones de la organizacin sobre la relevancia de Total la sostenibilidad para la organizacin y su estrategia
Total
Perfil
Perfil de la organizacin
2,1 2,2 2,3
Nombre de la organizacin Principales marcas, productos y/o servicios Estructura operativa de la organizacin includas las principales divisiones, entidades operativas, filiales y negocios conjuntos Localizacin de la sede principal de la organizacin Nmero de pases en los que opera la organizacin y nombre de los pases en los que desarrolla actividades significativas o los que sean relevantes especficamente con respecto a los aspectos de sostenibilidad tratados en la Memoria. Naturaleza de la propiedad y forma jurdica Mercados que sirve Dimensiones de la organizacin informante Cambios significativos durante el perodo cubierto por la Memoria en el tamao, estructura y propiedad de la organizacin Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo
Total Total Total
Bavaria S.A. 14 27 Bavaria S. A. Calle 94 # 7 A 47 Bogot, Colombia
2,4
Total
2,5
Total
13
2,6 2,7 2,8 2,9 2,10
Total Total Total Total Total
30, 31 14 32, 33, 124 a 126 No hubo cambios significativos 23, 24
161
Parmetros de la memoria
Perfil de la Memoria
Indicador 3,1 3,2 3,3
Periodo cubierto por la Memoria
Nivel de reporte Total Total Total
Ubicacin 9 Publicado en 2012 9 Juan Carlos Hoyos, Gerente de Desarrollo Sostenible. e-mail: Juan.hoyos@ bav.sabmiller.com. Tel.: 638 90 00
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
A ser reportado en
Fecha de la Memoria anterior ms frecuente Ciclo de presentacin de memorias
3,4
Punto de contacto para cuestiones relativas a la Memoria o su contenido
Total
Alcance y cobertura de la Memoria

Se siguieron las gua de definicin del contenido y los protocolos tcnicos definidos dentro de la metodologa GRI, segn estos se determin la materialidad de los indicadores y los asuntos determinando su identificacin, priorizacin y validacin 9 9
3,5
Proceso de definicin del contenido de la Memoria
Total
3,6 3,7
Cobertura de la Memoria Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la Memoria Base para incluir informacin en el caso de negocios conjuntos, filiales, instalaciones arrendadas, actividades subcontratadas y otras entidades que puedan afectar significativamente a la comparabilidad entre perodos y/o entre organizaciones Tcnicas para la medicin de datos y base de clculos
Total Total
3,8
Total
3,9
Total
162
Indicador 3,10 3,11 3,12 3,13 Reexpresiones de informes previos Cambios significativos en el alcance, lmites o mtodos de medicin aplicados en este reporte, respecto al anterior Tabla GRI Aseguramiento externo
Nivel de reporte Total Total Total Total
Ubicacin No hubo reexpresiones No hubo cambios significativos 161 5a7
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
A ser reportado en
Gobierno, compromisos y participacin con los grupos de inters

Gobierno
La estructura de gobierno de la organizacin, incluyendo los comits del mximo rgano del gobierno responsable de tareas tales como la definicin de la estrategia o la supervisin de la organizacin
4,1
Total
27 a 30, 126
4,2
Indicar si el presidente del mximo rgano de Gobierno ocupa tambin un cargo ejecutivo
Total
El presidente de la Junta Directiva (seor Alejandro Santo Domingo Dvila), no es el presidente de la organizacin (seor Richard Rushton) 28 Los empleados se pueden dirigir a la Junta Directiva a travs de la lnea tica y el mecanismo de quejas, preguntas o recomendaciones, as como por medio de una comunicacin abierta con el presidente y los vicepresidentes quienes dan trmite directamente. Si quisieran comunicarse con la Junta Directiva lo pueden hacer tambin directamente
4,3
En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, indicar el nmero de miembros del mximo rgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos
Total
4,4
Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al mximo rgano de gobierno
Total
163
Indicador 4,5 Vnculo entre la retribucin de los miembros del mximo rgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos y el desempeo de la organizacin Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el mximo rgano de gobierno Procedimiento de determinacin de la capacitacin y experiencia exigible a los miembros del mximo rgano de gobierno para poder guiar la estrategia de la organizacin en los aspectos sociales, ambientales y econmicos Declaraciones de misin y valores desarrolladas internamente, cdigos de conducta y principios relevantes para el desempeo econmico, ambiental y social, y el estado de su implementacin Procedimientos del mximo rgano de gobierno para supervisar la identificacin y gestin, por parte de la organizacin, del desempeo econmico, ambiental y social, incluidos riesgos y oportunidades relacionadas, as como la adherencia o cumplimiento de los estndares acordados a nivel internacional, cdigos de conducta y principios
Nivel de reporte Total
Ubicacin 29
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
A ser reportado en
4,6
Total
29
4,7
Total
28
4,8
Total
12
4,9
Total
35 Trimestralmente se presenta a la junta reportes sobre el anlisis de riesgos y el desempeo frente a las 10 Prioridades de Desarrollo Sostenible 29
4,10
Procedimientos para evaluar el desempeo propio del mximo rgano de gobierno, en Total especial con respecto al desempeo econmico, ambiental y social
Compromiso con iniciativas existentes

Dentro de la Gestin de riesgos adelantada por la empresa se analiza la posibilidad del riesgo y su posible impacto, de forma que se pueda, en la medida de lo posible, que se presenten eventos o reducir su impacto. De la misma forma se implementan medidas de proteccin y controles para minimizar los posibles daos
4,11
Descripcin de cmo la organizacin ha adoptado un planteamiento o principio de precaucin
Total
164
Indicador Principios o programas sociales, ambientales y econmicos desarrollados externamente, as como cualquier otra iniciativa que la organizacin suscriba o apruebe Principales asociaciones a las que pertenezca y/o entes nacionales o internacionales a las que la organizacin apoya
Nivel de reporte Total
Ubicacin 40, 43, 44, 74- 77, 52, 53, 84, 96, 145 ANDA, ANDI Cmara Colomboamericana, Cmara Colomboinglesa
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
A ser reportado en
4,12
4,13
Total
Participacin de los grupos de inters

4,14 Relacin de grupos de inters que la organizacin ha incluido Total 151, 152
151 Los grupos de inters se seleccionan con todas las reas de la Compaa segn su capacidad de influencia econmica, social y operacional sobre la organizacin y la capacidad de influencia que Bavaria ejerce sobre ellos, su calidad de vida, entorno y funcionamiento
4,15
Base para la identificacin y seleccin de grupos de inters con los que la organizacin se compromete
Total
4,16
Enfoques adoptados para la inclusin de los grupos de inters incluidas la frecuencia de su participacin por tipos y categoras de grupos de inters Principales preocupaciones y aspectos de inters que hayan surgido a travs de la participacin de los grupos de inters y la forma en la que ha respondido la organizacin a los mismos en la elaboracin de la memoria
Total
156
4,17
Total
156, 157
DMA EC
Disclosure on Management Approach EC

El buen desempeo econmico que alcanzamos nos permite contribuir a la generacin de valor compartido a travs de la creacin de oportunidades de trabajo y salarios adecuados, el aporte a la prosperidad de nuestros proveedores y al bienestar de las comunidades a las que impactamos
Aspecto
Desempeo econmico
Total
Presencia en el mercado
Aspecto
Total Total
35, 92, 95 75 a 77, 96 1, 2
Impactos econmicos indirectos

DMA EN
Disclosure on Management Approach EN

Materiales usados, por peso o volumen Energa Agua Total Total Total 73 60 51 7 7 7
Biodiversidad
Aspecto
No
No es material
Las plantas o su rea de influencia no se ubican en espacios naturales protegidos con alta biodiversidad o en reas de alta biodiversidad no protegida. Todas las reas estn clasificadas como de uso industrial
Emisiones, vertimientos y residuos Productos y servicios Cumplimiento Transporte General

DMA LA
Total Total Total Total Total
51, 60, 73 60, 73 No se presentaron multas o sanciones significativas 60 32
7 7
7 7
Disclosure on Management Approach LA

Empleo Relaciones con los trabajadores Total Total Total Total 124 128 131 136, 137 6 2 4,6
Aspecto
Salud y seguridad Entrenamiento y educacin
166
Indicador
Nivel de reporte
Ubicacin
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
Sin embargo, Bavaria no reporta este indicador, dado que la informacin salarial de sus empleados en Colombia es confidencial, la empresa se abstiene de presentarla pblicamente por razones de seguridad de sus empleados
A ser reportado en
Aspecto
Diversidad e igualdad de oportunidades
Parcial
124
Relacin entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por categora profesional
Informacin privada
DMA HR
Disclosure on Management Approach HR

Bavaria maneja inversiones en sociedades nacionales y extranjeras. Dichas inversiones no funcionan como acuerdos de inversin
Prcticas de abastecimiento
Parcial
88
Porcentaje y n total de acuerdos de inversin significativos que incluyan clusulas de derechos humanos
No es material
No discriminacin Libertad de asociacin y negociacin colectiva

Aspecto
Total Total Total
No se reportaron incidentes de este tipo
1, 6 3 5
129 No se identificaron actividades que conlleven ese riesgo No se identificaron actividades que conlleven ese riesgo 137
No aplica por que Bavaria no opera en zonas cercanas a resguardos indgenas
Trabajo infantil
Trabajo forzado Prcticas de seguridad
Total Total
4 2
Derechos de las poblaciones indgenas
No
No aplica
DMA SO
Disclosure on Management Approach SO

Comunidad Total Total 104 144 1, 2 10
Aspecto
Corrupcin
167
Poltica Pblica
Total
Aspecto
Existe un procedimiento para abordar los temas que afectan la licencia para operar con las instancias de decisin en el sector pblico; dicho procedimiento es argumentativo y no transaccional y est ajustado al nuevo estatuto anticorrupcin aprobado en la legislacin nacional y a las disposiciones legales del Reino Unido
10
Comportamiento de competencia desleal Cumplimiento

DMA PR
Total Total
No se presentaron multas o sanciones de este tipo No se presentaron para el periodo
10 10
Disclosure on Management Approach PR

Salud y seguridad de los clientes Etiquetado de productos y servicios Comunicaciones de marketing Privacidad de los clientes Cumplimiento Total Total Total No Total No se presentaron multas o sanciones significativas 15 148 45 No aplica Lnea tica 1 1
Indicadores de desempeo econmico

Aspecto: desempeo econmico
Valor econmico directo generado y distribuido incluyendo ingresos, costes de explotacin, retribucin a empleados, donaciones y otras EC1 (P) inversiones en la comunidad, beneficios no distribuidos y pagos a proveedores de capital a gobiernos
Total
32
Consecuencias financieras y otros riesgos EC2 (P) y oportunidades para las actividades de la organizacin debido al cambio climtico
Parcial
64, 67
Anlisis con las implicaciones financieras del cambio climtico (por ejemplo condiciones climticas extremas)
No est disponible
No se ha adelantado el anlisis de implicaciones financieras que el cambio climtico pueda ocasionar a la Compaa. Se 2015 va a adelantar un mapeo sobre la disponibilidad de agua para cada una de la plantas en las que operamos en Colombia
Indicador
EC3 (P)
Nivel de reporte
Ubicacin 134 Bavaria no particip en proyecto o proceso alguno por el cual la Empresa tuviese beneficios de este tipo
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
A ser reportado en
Cobertura de las obligaciones de la organizacin Total debidas a programas de beneficios sociales.
EC4 (P)
Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos
Total
10
Aspecto: presencia en el mercado

Rango de las relaciones entre el salario inicial
EC5 (A) estndar y el salario mnimo local en lugares
Total
127
donde se desarrollen operaciones significativas Polticas, prcticas y proporcin de gasto correspondiente a proveedores locales en EC6 (A) lugares donde se desarrollen operaciones significativas Total 33 7
Procedimientos para la contratacin local y proporcin de altos directivos procedentes de EC7 (A) la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas
Total
126 Los procedimientos para la contratacin de altos directivos son los mismos para todas las personas que hacen parte de Bavaria
Aspecto: impactos econmicos indirectos

Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados EC8 (A) principalmente para el beneficio pblico mediante compromisos comerciales, pro bono o en especie
Total
117, 118
Entendimiento y descripcin de los impactos

EC9 (A) econmicos indirectos significativos,
Total
incluyendo el alcance de dichos impactos
Bavaria cuenta con un estudio realizado en el 2009, por Fedesarrollo en el que se evaluaron los impactos indirectos. De acuerdo con las variables utilizadas y con las proyecciones realizadas, este estudio tiene una vigencia de cinco aos y se actualizar en 2013.
Indicadores de desempeo social: Prcticas laborales y trabajo decente

Aspecto: empleo
LA1 (P)
Desglose colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato, por regin
Total
124 a 127
Colaboradores
169
LA2 (P)
N total de empleados y rotacin media de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo, regin
Total
127
Colaboradores
Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los LA3 (P) empleados temporales o de media jornada, desglosado por actividad principal
Total
129
Derechos de los trabajadores
4, 6
Aspecto: relaciones empresa/trabajadores

Por pacto colectivo el 100% de empleados en Cervecera del Valle, Barranquilla, Bucaramanga, Boyac, Tocancip, Maltera Tibito y Direccin general
No existe un periodo mnimo. Sin embargo, la divisin de desarrollo organizacional comunica los proyectos en el momento en que hay claridad sobre los cambios
LA4 (P)
Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo
Total
1, 3
Periodo(s) mnimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas LA5 (P) notificaciones son especificadas en los convenios colectivos
No
No es material
Aspecto: salud y seguridad

Porcentaje del total de trabajadores que est representado en comits de seguridad y salud LA6 (P) conjuntos de direccin-empleados, establecidos Total para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de seguridad y salud en el trabajo
LA7 (P)
131
Tasa de absentismo, enfermedades profesionales, das perdidos y n de vctimas Total mortales relacionadas con el trabajo de la regin
131
Programas de educacin, formacin, asesoramiento, prevencin y control de riesgos LA8 (P) que se apliquen a los trabajadores, a sus familias Total o a los miembros de la comunidad en relacin con enfermedades graves
LA9 (P)
131
Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos
Total
129
170
Aspecto: formacin y educacin

Esta informacin no est disponible ya que para Bavaria su indicador de gestin en formacin es el total de las Horas/ trabajador invertidas en formacin
LA10 (P)
Promedio de horas de formacin por empleado, desglosado por categora de empleado
Parcial
137
No aplica
Programas de gestin de habilidades y de formacin continua que fomentan LA11 (P) la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestin del final de sus carreras profesionales Porcentaje de empleados que reciben
LA12 (P) evaluaciones regulares del desempeo
Total
137
Total
135
y de desarrollo profesional
Aspecto: diversidad y oportunidad

LA13 (P)
Composicin de los rganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minoras y otros indicadores de diversidad
Total
126
1, 6
Relacin entre salario base de los hombres con

LA14 (P) respecto al de las mujeres, desglosado
No
Informacin privada
por categora profesional
Bavaria no reporta este indicador, dado que la informacin salarial de sus empleados en Colombia es confidencial, la empresa se abstiene de presentarla pblicamente por razones de seguridad de sus empleados
1, 6
Indicadores de desempeo social: Derechos Humanos

Aspecto: prctica de inversin y abastecimiento
171
Porcentaje y n total de acuerdos de inversin significativos que incluyan clusulas de HR1 (P) derechos humanos o que hayan sido objeto de anlisis en materia de derechos humanos
No
No es material
Bavaria maneja inversiones en sociedades nacionales y extranjeras. Dichas inversiones no funcionan como acuerdos de inversin
1, 2, 3, 4, 5, 6
HR2 (P)
Porcentaje de los principales distribuidores y contratos que han sido objeto de anlisis en materia de derechos humanos, y medidas adoptadas como consecuencia
Total
90 a 93
1, 2, 3, 4, 5, 6
Total de horas de formacin de los empleados sobre polticas y procedimientos relacionados HR3 (A) con aquellos aspectos de los derechos humanos Total relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje de empleados formados
138
1, 2, 3, 4, 5, 6
Aspecto: no discriminacin
HR4 (P)
N total de incidentes de discriminacin y medidas adoptadas
Total
No se registraron incidentes de discriminacin
1, 2, 6
Aspecto: libertad de asociacin y convenios colectivos

Actividades de la compaa en las que el derecho a la libertad de asociacin y de acogerse a HR5 (P) convenios colectivos puedan correr importantes Total riesgos, y medidas adoptadas para respaldar estos derechos
129
1, 2, 3
Aspecto: trabajo infantil

Actividades identificadas que conllevan a un riesgo potencial de incidentes de explotacin HR6 (P) infantil, y medidas adoptadas para contribuir a su eliminacin
No se identificaron actividades que conlleven ese riesgo. Se analizaron las prcticas laborales de los urban contractors verificando que no haya incidentes de este tipo
Total
1, 2, 5
Aspecto: trabajos forzados

Operaciones identificadas como riesgo significativo de ser origen de perodos de HR7 (P) trabajo forzado o no consentido , y las medidas adoptadas para contribuir a su eliminacin Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las polticas o procedimientos de la organizacin en aspectos de derechos humanos relevantes para las actividades
No se identificaron actividades que conlleven ese riesgo. Se analizaron las prcticas laborales de los urban contractors verificando que no haya incidentes de este tipo
Total
1, 2, 4
HR8 (A)
Total
138
1, 2
Indicador
Nivel de reporte
Ubicacin
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
No aplica por que Bavaria no opera en zonas cercanas a resguardos indgenas
A ser reportado en
N total de incidentes relacionados con

HR9 (A) violaciones de los derechos de los indgenas
No
No aplica
1, 2
y medidas adoptadas
Indicadores de desempeo social: Sociedad

Aspecto: comunidad
Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prcticas para evaluar y gestionar los impactos de SO1 (P) Total las operaciones en las comunidades, incluyendo entrada, operacin y salida de la empresa 104 - 122
Aspecto: corrupcin
Porcentaje y nmero total de unidades
SO2 (P) de negocio analizadas con respecto a
Total
149
10
riesgos relacionados con la corrupcin Porcentaje de empleados formados

SO3 (P) en las polticas y procedimientos
Total Total
144, 147 148
10 10
anti-corrupcin de la organizacin
SO4 (P)
Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupcin
Aspecto: polticas pblicas

Existe un procedimiento para abordar los temas que afectan la licencia para operar con las instancias de decisin en el sector pblico; dicho procedimiento es argumentativo y no transaccional y est ajustado al nuevo estatuto anticorrupcin aprobado en la legislacin nacional y a las disposiciones legales del Reino Unido
Posicin en las polticas pblicas

SO5 (P) y participacin en el desarrollo
Total
10
de las mismas actividades de lobbying
SO6 (P)
Total
No se realizaron aportes a partidos polticos
10
173
Aspecto: comportamiento de competencia desleal

En junio de 2011 la Superintendencia de Industria y Comercio termin la investigacin administrativa iniciada en 2007 con base en la queja de Heineken Internacional de Colombia, segn la cual Bavaria supuestamente haba celebrado acuerdos contrarios a la libre competencia y realizado conductas de abuso de posicin de dominio en el mercado. Esta entidad reguladora no econtr faltas por parte de Bavaria
N total de acciones por causas relacionadas

SO7 (P) con prcticas monopolsticas y contra libre
Total
10
competencia, y sus resultados
Aspecto: trabajos forzados

SO8 (P)
Valor monetario de sanciones y multas significativas y n total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes de regulaciones
Total
No se presentaron multas o sanciones de este tipo
10
Indicadores de desempeo social: Responsabilidad de producto

Aspecto: seguridad y salud del cliente
Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en los que se evalan, para en su caso ser mejorados, los impactos de los mismos en la Total salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categoras de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluacin
PR1 (P)
15, 16
N total de incidentes derivados del incumplimiento de la regulacin legal o de los cdigos voluntarios relativos a los impactos de PR2 (A) Total los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida, distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes
Se lleva un registro por parte de calidad de las reclamaciones de los clientes, en F11 no se reportaron demandas por parte de los consumidores
Aspecto: etiquetado de productos y servicios

Tipos de informacin sobre los productos y servicios que son requeridos por los PR3 (P) procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos informativos Se lleva un cuadro de seguimiento legal con la normatividad vigente para el etiquetado de las cervezas y alimentos
Total
174
N total del incumplimiento de la regulacin y de los cdigos voluntarios relativos a la informacin PR4 (A) y al etiquetado de los productos y servicios, Total distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes Prcticas con respecto a la satisfaccin
PR5 (A) del cliente, incluyendo los resultados de
No existen incumplimientos ya que todas las etiquetas son validadas por el INVIMA antes de salir al mercado 154, 155
Total
los estudios de satisfaccin del cliente
Aspecto: comunicaciones de marketing

Programas de cumplimiento de las leyes o adhesin a estndares y cdigos voluntarios PR6 (P) mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocinales y los patrocinios N total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing incluyendo PR7 (P) la publicidad, la promocin y el patrocinio distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes
Total
45, 46
Total
47, 48
Aspecto: privacidad del cliente

N total de reclamaciones debidamente PR8 (A) fundamentadas en relacin con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes
Por el tipo de negocio de Bavaria no se presentan este tipo de reclamaciones
No
No aplica
Aspecto: cumplimiento normativo

Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normatividad en relacin PR9 (P) con el suministro y el uso de productos y servicios de la organizacin No se presentaron multas o sanciones de este tipo
Total
Indicadores de desempeo medioambiental

Aspecto: materiales
EN1 (P)
Materiales usados, por peso o volumen
Total Total
78 80
8 8, 9
Porcentaje de los materiales utilizados EN2 (P) que son materiales valorizados
Aspecto: energa
EN3 (P)
Consumo de energa desglosado por fuentes primarias
Total
63
175
Indicador
Nivel de reporte
Ubicacin
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
La energa indirecta se compra al sistema de interconeccin nacional (SIN) que no discrimina el tipo de fuente, por lo tanto no podemos saber a partir de qu fuentes se produce esta energa
A ser reportado en
EN4 (P)
Consumo indirecto de energa desglosado por fuentes primarias
Parcial
62
Fuentes
No aplica
EN5 (P)
Ahorro de energa debido a la conservacin y a mejoras en la eficiencia
Total
61 a 63
Por la actividad industrial de Bavaria esta Informacin no es material
8, 9
Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energa EN6 (P) o basados en energas renovables, y las reducciones en el consumo de energa como resultado de dichas iniciativas Iniciativas para reducir el consumo indirecto
EN7 (P) de energa y las reducciones logradas con
No
No es material
Total
61 a 62
dichas iniciativas
Aspecto: agua
EN8 (P) Captacin total de agua por fuentes
Total
55 Ninguna fuente ha sido significativamente afectada 56
8, 9
EN9 (P)
Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captacin de agua Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada
Total
EN10 (P)
Total
8, 9
Aspecto: biodiversidad
Las plantas o su rea de influencia no se ubican en espacios naturales protegidos con alta biodiversidad o en reas de alta biodiversidad no protegida. Todas las reas estan clasificadas como de uso industrial
Descripcin de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de reas de alta biodiversidad no protegidas. EN11 (P) Indquese la localizacin y el tamao de terrenos en propiedad arrendados, o que son gestionados, de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a reas protegidas
No
No es material
176
Indicador
Nivel de reporte
Ubicacin
Parte no reportada
Razn de la omisin
Explicacin
Las plantas o su rea de influencia no se ubican en espacios naturales protegidos con alta biodiversidad o en reas de alta biodiversidad no protegida. Todas las reas estan clasificadas como de uso industrial
A ser reportado en
Descripcin de los impactos ms significativos en la biodiversidad de en espacios naturales protegidos o en reas de lata biodiversidad EN12 (P) no protegidas, derivados de las actividades, productos y servicios en reas protegidas y en reas de altos valor en biodiversidad en zonas ajenas a las reas protegidas
No
No es material
EN13 (A) Habitats protegidos o restaurados
Total
52, 53
Las plantas o su rea de influencia no se ubican en espacios naturales protegidos con alta biodiversidad o en reas de alta biodiversidad no protegida. Todas las reas estan clasificadas como de uso industrial Las plantas o su rea de influencia no se ubican en espacios naturales protegidos con alta biodiversidad o en reas de alta biodiversidad no protegida. Todas las reas estan clasificadas como de uso industrial
Estrategias y acciones implantadas y

EN14 (A) planificadas para la gestin de impactos
No
No es material
sobre la biodiversidad
N de especies, desglosadas en funcin de su peligro de extincin, incluidas por la Lista Roja de la IUCN y en listados nacionales y cuyos EN15 (A) habitats se encuentran en reas afectadas por las operaciones segn el grado de amenaza de la especie
No
No es material
Aspecto: emisin, vertidos y residuos

EN16 (P)
Emisiones totales directas e indirectas, de gases Total de efecto invernadero Otras emisiones indirectas de gases invernadero, en peso No
66 No es material
No se presentaron otras emisiones significativas durante el periodo 2011
EN17 (P)
177
Indicador
EN18 (A)
Nivel de reporte
Ubicacin 65, 66 Se utiliza R22 en la planta de Boyaca, 81.54 Kg consumidos para el equipo de condensacion de CO2 72 58 86 En todas las cervecera y malteras se cuenta con sistemas de control de derrames y protocolos especficos sobre los mismos. En el 2012 no se presentaron derrames significativos No se transportaron, importaron, trataron o exportaron este tipo de residuos No hay una afectacin significativa por vertimientos, se verificaron los permisos de vertimientos vigentes para cada una de las plantas
Parte no reportada Reducciones logradas
Razn de la omisin No est disponible
Explicacin
A ser reportado en
Principios Pacto Global 8, 9
Iniciativas para reducir las emisiones de gases Parcial de efecto invernadero y las reducciones logradas Emisiones de sustancias destructoras de la capa de ozono, en peso NO, SO y otras emisiones significativas al aire por tipo y peso Vertido total de aguas residuales, segn su naturaleza y destino Peso total de los residuos gestionados, segn tipo y mtodo de tratamiento
EN19 (P)
Total
EN20 (P) EN21 (P) EN22 (P)
Total Total Total
8 8 8
EN23 (P)
N total y volumen de los derrames accidentales ms significativos
Total
Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran EN24 (P) peligrosos segn la clasificacin del Convenio Total de Basilea, anexos, I, II, III y VIII y porcentaje de residuos transportados internacionalmente
Identificacin, tamao, estado de proteccin y valor de biodiversidad de recursos EN25 (P) hdricos y hbitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua y aguas de escorrenta de la organizacin informante
Total
Aspecto: productos y servicios

Iniciativas para mitigar los impactos ambientales
EN26 (P) de los productos y servicios, y grado de
Total
reduccin de ese impacto Porcentaje de productos vendidos, y sus

EN27 (P) materiales de embalaje, que son reclamados al
51 a 59, 60 a 72, 78 a 80 78, 79
7, 8, 9
Total
final de su vida til, por categoras de productos
178
Aspecto: cumplimiento normativo

Coste de las multas significativas y nmero de EN28 (P) sanciones no monetarias por incumplimiento de Total la normatividad ambiental Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y EN29 (A) Total materiales utilizados para las actividades de la organizacin, as como el transporte de personal No se presentaron multas o sanciones de este tipo 67 a 69 8
Aspecto: general
EN30 (A)
Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales
Total
32
8, 9
179

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Informe de Desarrollo Sostenible 2012

Informe de Desarrollo Sostenible 2012

35 36 40 51 60 73 83 104 120 123 142

Incentivar el desarrollo empresarial en nuestras cadenas de valor 88

Acerca del Informe

Memorando de verificacin externa

Memorando de calificacin de GRI, certificando el informe A+

Definicin de los contenidos

Trabajar para que las operaciones tengan

Incentivar el Desarrollo empresarial en nuestras

que las operaciones tengan CERO

Reducir nuestra huella de

Desincentivar Incentivar el elempresarial consumo Desarrollo irresponsable de en nuestras

Desincentivar el consumo irresponsable de

Beneciar las que a las operaciones

ALCOHOL CADENAS DE VALOR

empaque, RESO y RECICLAJE

Contribuir con la reduccin del

Trabajar para que las operaciones tengan CERO

y las emisiones de carbono

Incentivar el Desarrollo empresarial en nuestras

y las emisiones de carbono

Contribuir con la reduccin del

TRANSPARENCIA DERECHOS COMUNIDADES Y TICA en las que HUMANOS

reutilizacin de Contribuir con la reduccin del

Ubicacin Plantas y Marcas

Cervecera del Valle S.A.

Cervecera de Boyac Cervecera de Tocancip

Maltera Tropical S.A.

Cervecera del Valle, S. A.

Impresora del Sur S. A.

Pases a los que exporta

EE. UU. Espaa Suecia Aruba Mxico

Chile Costa Rica Australia Ecuador

Club Colombia 900ml

Mirando hacia el futuro en el 2013

Glow Miller Lite

Redds Dry Berlin

RB Pony Large Pack

Manufactura de Clase Mundial

MCM contribuye con la implementacin de elementos de mejora continua, que refuerzan:

Ranking de las plantas entre las 88 operaciones de SABMiller

Back of the pack Prometedores

Ranking de las malteras entre las doce operaciones de SABMiller

guila: Mencin especial. Premio Mercatus Campaa Patrocinio Ftbol 2012

ISO 9001: Sistema de Gestin de Calidad

ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental

OHSAS 18001: Sistema de Gestin en Seguridad Industrial y Salud Ocupacional

ISO 22000: Sistema de Gestin de Inocuidad

Fernando Jaramillo Giraldo

Adrin Cesar De Wilde

Alejandro Barrera Castellani

Adam David Swiss

Alejandro David Miranda Ferrer

V.P. RECURSOS HUMANOS

Carlos Eduardo Meja Montes

John Gavin Hudson

V.P. PLANEACIN ESTRATGICA Y PROYECTOS

Alexander James Petrie

Estndares de Gobierno Corporativo Gestin 2012 Junta Directiva

De acuerdo con el cdigo de buen gobierno:

Composicin de la Junta Directiva

Se establece que la sociedad debe