LECHE DE CABRA

UN ALIMENTO NATURAL CON MUCHOS BENEFICIOS PARA LA SALUD

En Chile alrededor del 6% de los nios sufren de alergia a la protena de la vaca, APLV, lo que les produce Irritabilidad, llanto, aumento del reflujo gastroesofgico, diarrea o constipacin, heridas en torno al ano, irritacin o sequedad de la piel, sangramiento digestivo, o sntomas respiratorios como la obstruccin bronquial, son algunas de las variadas manifestaciones. La leche de cabra ha resultado ser una excelente alternativa para la alergia a la protena de la leche de la vaca, APLV, adems de ser una alimento de eleccin para diferentes enfermedades como anemia, colesterol elevado, diabetes etc. Las madres que an amamantan a un nio con APLV, tienen que cuidar su dieta y no pueden incluir lcteos de origen bovino. Leche de Cabra 1 Vida Sana

Recientes estudios de la Universidad de Granada, UGR, ha demostrado que la leche de cabra es un alimento natural con beneficiosas caractersticas nutricionales que ayudan a mejorar el estado de salud.

LECHE DE CABRA Y APVL

En relacin a la Alergia a la Protena de la Leche de Vaca APLV
Los cientficos de la UGR han comprobado que la leche de cabra contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la leche materna, como ocurre con la casena. La leche de cabra contiene menos casena del tipo alfa S1 como sucede en la leche de mujer, que es la responsable de la mayora de las alergias a la leche de vaca. Por lo tanto, es hipoalergnica y en muchos pases es utilizada como base para la elaboracin de leches maternizadas en sustitucin de la leche de vaca.
La leche de cabra puede ser una excelente alternativa para la APLV

Leche de Cabra 2 Vida Sana

Menos Lactosa y de Mejor Digestin

Al mismo tiempo, la leche de cabra contiene una menor proporcin de lactosa que la de vaca, aproximadamente un 1% menos, pero se digiere mejor, por lo que puede ser tolerada por algunos individuos con intolerancia a esta azcar de la leche.

llegan al intestino grueso sin digerir y actan como prebiticos, es decir ayudan al desarrollo de una flora probitica que compite con la flora bacteriana patgena, eliminndola.

Mejora los Parmetros de Formacin sea y Previene Enfermedades Neurodegenerativas

Los cientficos de la Universidad de Granada apuntan que, respecto a su composicin mineral, la leche de cabra es rica en calcio y fsforo, siendo altamente biodisponibles y favoreciendo su depsito en la matriz orgnica del hueso, lo que da lugar a una mejora en los parmetros de formacin sea. Asimismo presenta mayor cantidad de zinc y selenio, micronutrientes esenciales para la defensa antioxidante y prevencin de enfermedades neurodegenerativas.

Desarrollo de una Flora Probitica

Adems, otro aspecto beneficioso guarda relacin con la cantidad y naturaleza de sus oligosacridos. La leche de cabra presenta ms oligosacridos de composicin parecida a los de la leche materna. Estos compuestos

Es Beneficiosa en la Recuperacin de Anemia por Deficiencia de Hierro

El consumo habitual de la leche de cabra en individuos con anemia por deficiencia de hierro mejora su recuperacin, ya que potencia la utilizacin nutritiva de hierro y la eficacia de regeneracin de la hemoglobina: es decir, este tipo de leche minimiza las interacciones entre calcio y hierro. Por otra parte, la leche de cabra protege la estabilidad del ADN, incluso en situaciones de sobrecarga de hierro, derivadas de tratamientos prolongados con este mineral, para paliar la anemia.

LECHE DE CABRA UN ALIMENTO DE ELECCIN

La leche de cabra puede considerarse un alimento natural funcional, y su consumo es altamente beneficiosos para la poblacin en general y, especialmente, entre todas aquellas personas que presenten alergia, intolerancia a la leche de vaca, problemas de mala absorcin, colesterol elevado, anemia, osteoporosis o tratamientos prolongados con suplementos de hierro.

Leche de Cabra 3 Vida Sana

Una Fuente de Energa

La diferencia esencial existente entre la composicin de la leche de vaca y cabra radica en la naturaleza de su grasa, y no slo por el pequeo tamao de los glbulos, sino ms bien debido a la composicin que esta grasa muestra en cuanto al perfil de sus cidos grasos. Contiene ms cidos grasos esenciales (linoleico y araquidonico) que la leche de vaca. Ambos son de la serie omega 6. Por otro lado, presenta un 30-35% de cidos grasos de cadena media (C6-C14) MCT frente a la de vaca que slo tiene un 15-20%. Estos cidos grasos son una fuente rpida de energa y no son almacenados como tejido adiposo.

La leche de cabra es ideal para todas las personas que buscan una vida ms sana

Diabetes
La leche de cabra solo contiene la protena A 2 Beta casena, variante de la Beta casena por lo cual no produce ningn problema con la Diabetes Tipo 1. Esta variable de la Beta casena A 2 es una opcin de escogencia natural para evitar tener el A 1 Beta casena. Para las personas que son diabticas, tambin la leche de cabra contiene factores bioactivos tales como el factor estimulador para la produccin de insulina (insulin like growth factor IGF-1).

Prevencin en Enfermedades Cardiovasculares

La grasa de la leche de cabra disminuye los niveles de colesterol total y mantiene unos niveles adecuados de triglicridos y transaminasas (GOT y GPT). Esto hace que sea un alimento de eleccin para la prevencin de enfermedades cardiovasculares.

La Leche Entera de Cabra

Es recomendable para nios y para toda la familia. Es ms sabrosa y cremosa exquisita para postres y otras preparaciones. Leche de Cabra 4 Vida Sana

Dagoat

Leche de CABRA

La Leche Descremada de Cabra

Contiene los mismos nutrientes que la leche entera y un 13% mas de calcio, ademas tiene slo un 1,5 % de contenido graso altamente biodisponible. Es recomendable para toda la familia especialmente para los adultos mayores, por su alta digestibilidad y contenido de nutrientes.

Leche de CABRA Entera en polvo

Leche de CABRA Descremada en polvo

Leche de Cabra Dagoat tiene certificacin Kosher y Halal.

Dagoat

Leche de CABRA

Importada de Holanda y distribuida por: Comercial Otero y Levy Ltda. Tabar 993, Recoleta, Stgo, Chile T: (56-2) 7279879, contacto@kbrita.cl

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