BALANCE DE MATERIA

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS FACULTAD DE INGENIERA L CURSO BASICO SEM 2/2011 LABORATORIO QUIMICA GENERAL

QMC 100 -

PRCTICA N 3 BALANCE DE MATERIA OBJETIVO GENERAL

Comprobar la ley de conservacin de la materia de Lavoisier, tanto en sistemas sin reaccin qumica como en sistemas con reaccin qumica..

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Preparar una solucin saturada Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve Determinar la solubilidad de varias sustancias en agua Realizar operaciones de filtracin y secado Realizar una reaccin qumica midiendo las cantidades de reactivos introducidos al sistema y de productos formados, para diferentes cantidades de reactivo. Determinar el rendimiento de la reaccin

FUNDAMENTO TEORICO
2.1.Ley de Lavoisier
La ley de conservacin de la materia fue enunciada por ANTOINE LAURENT LAVOISIER en 1774 de la siguiente manera: LA MASA DE UN SISTEMA PERMANECE INVARIABLE ANTE CUALQUIER TRANSFORMACION QUE OCURRA DENTRO DE EL. Tambin se la puede enunciar indicando: LA SUMA DE LA MASA DE LAS SUSTANCVIAS REACCIONANTES ES IGUAL A LA SUMA DE LA MASA DE LAS SUSTANCIAS RESULTANTES O PRODUCTOS. La expresin matemtica de esta ley es la siguiente:

m
i

ri

= m pj
j

La ley de Lavoisier de una manera mucho ms sencilla se la puede expresar de la siguiente manera: EN LA NATURALEZA, LA MATERIA NO SE CREA NI SE DETRUYE, UNICAMENTE SE TRANSFORMA.

2.2.Balance de materia
En toda mezcla homognea se considera a una determinada sustancia tomada como referencia como sustancia pura, considerndose al resto como IMPUREZAS; la cantidad porcentual de la sustancia pura con relacin a toda la mezcla homognea se denomina PUREZA. As por ejemplo cuando se dice que el permanganato de potasio tiene una

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pureza del 90% significa que de 100 g de sustancia. 90 g son de permanganato de potasio puro y los 10 g restantes, constituyen las impurezas, formadas por la mezcla de otras substancias. El balance de matera se pueden aplicar sistemas en los cuales no se produce reaccin qumica alguna; en estos sistemas principalmente se debe considerar la ley de 1a conservacin de la materia. Si se esquematiza un proceso sin reaccin qumica como un sistema, abierto, en el cual ingresan substancias originales y sale un producto formado por la mezcla de las substancias iniciales, se tiene: m1 mt m2 Considerando el diagrama anterior se puede realizar un balance de materia. Balance general

m1 + m2 = mt
Donde m1 es la masa que ingresa al proceso correspondiente a la sustancia 1 m2 es la masa de la substancia 2. mt es la masa que sale del proceso y que corresponde a la masa de la mezcla.

De un modo general la ecuacin se puede escribir:

m
i

= mt

Si se considera que les substancias 1 y 2 estn formadas por mezclas homogneas binarias (cuyas composiciones porcentuales son A y B), el balance de materia de cada componente es el siguiente:

A1 * m1 + A2 * m2 = At * mt

B1 * m1 + B2 * m2 = Bt * mt
De un modo general las dos ecuaciones anteriores se pueden escribir:

Y * m
i i

= Yt * mt

Donde: Yi es la composicin porcentual de la sustancia pura Y presente en el componente i mi es la masa que ingresa al proceso de la sustancia "i" mt es la masa de la mezcla que sale del proceso Yt es la composicin porcentual de la sustancia pura Ypresente en la mezcla. Las ecuaciones permiten efectuar el clculo en mezclas homogneas tiles en infinidad de procesos industriales.

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2.3.Estequiometria
Rendimiento de una reaccin. Cuando se efecta una reaccin qumica en el laboratorio o en la industria, muy pocas veces se utilizan las cantidades exactamente estequiomtricas de reactivos. Por lo general se trabaja con un exceso de un reaccionante, esperando de esta manera convertir completamente en productos aquel reactivo o reactivos que puedan resultar ms costosos o ms difciles de obtener. Si se considera por ejemplo la reaccin del benceno con cido ntrico:

C6 H 6(l ) + HNO3(l ) C6 H 5 NO2(l ) + H 2O( l )

Se desea producir un mol de nitrobenceno a partir de un mol de benceno; para efectuar esta reaccin se puede utilizar en principio un mol de cido ntrico tomando en cuenta le reaccin igualada; como en la prctica no es posible convertir todo el benceno en nitrobenceno, es aconsejable emplear un excedente considerable de Acido ntrico. Rendimiento terico El rendimiento terico de una reaccin se puede definir de la siguiente manera: LA CANTIDAD MAXIMA DE PRODUCTO QUE PUEDE OBTENERSE EN UNA REACCION QUIMICA TOMANDO COMO BASE DE CALCULO EL REACTIVO LIMITANTE . Denominndose reactivo limitante a AQUEL REACTIVO QUE; POR SU NATURALEZA PARTICULAR SE ENCUENTRA EN MENOR PROPORCION EQUIMOLECULAR. Si por ejemplo en un sistema cerrado se introducen un mol de benceno y 5 moles de Acido ntrico; la cantidad mxima de nitrobenceno que se puede obtener es de un mol; el reactivo que limita la cantidad de producto formado en este caso es el benceno. Rendimiento real. En toda reaccin qumica por lo general la cantidad de producto obtenido es menor que la cantidad esperada o terica; existen muchas razones para que la cantidad realmente obtenida sea menor a la terica, debido a: 1. Puede que la reaccin no |legue a completarse totalmente, debido principalmente a la reversibilidad de la reaccin, establecindose por consiguiente un equilibrio de carcter dinmico. 2. La posibilidad de que se efecten reacciones secundarias. 3. Debido a que parte del producto obtenido se pierde en las etapas posteriores al proceso de reaccin qumica. As, el rendimiento de una reaccin qumica se puede medir en RENDIMIENTO EN PORCENTAJE; definido matemticamente de la siguiente manera:

% =

Rendimiento real *100 Rendimiento terico

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MATERIALES Y REACTIVOS
1.2 Materiales
ITEM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 MATERIAL Vaso de precipitado Embudo Soporte Universal Aro p/embudo Papel filtro Vaso de precipitado Vidrio de reloj Balanza Horno de secado Varilla de vidrio Piseta CARACTERSTICA 250 ml CANTIDAD 6 2 2 2 4 4 2 1 1 1 1

100 ml D = 10 cm Elctrica Elctrico

1.3 Reactivos
ITEM 1 2 3 4 5 REACTIVO Cloruro de sodio Sacarosa Cromato de Nitrato de plomo Agua destilada CARACTERSTICA Sal comn Azcar comn p.a. p.a. CANTIDAD 50 g 50 g 4g 6g

Procedimiento
1.4 Determinacin de la solubilidad de Cloruro de sodio.
En un vaso de precipitados de 250 ml pese 100 g de agua destilada. Registre el peso del vaso con agua Aada suficiente sal comn agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme una solucin saturada con soluto sin disolver. Registre el peso del vaso con el agua y el soluto Filtre el exceso de soluto que no se disolvi y squelo en el horno

1.5 Determinacin de la solubilidad de Sacarosa

Repita el procedimiento del inciso a) con sacarosa como soluto

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1.6 Determinacin del rendimiento de reaccin

Pese exactamente alrededor de 0.2 g de cromato de potasio y diluya en agua destilada (30 cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml. Pese exactamente alrededor de 0.4 g de nitrato de plomo (II) y diluya en agua destilada (30 cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml. Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitados de 250 ml y observe la formacin del precipitado de cromato de plomo (II) Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre. Filtre el precipitado formado y squelo en el horno. Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la reaccin. Repita el procedimiento para 0.2 g de cromato de potasio y 0.2 g de nitrato de plomo (II)

Datos Experimentales
1.7 Solubilidad del cloruro de sodio
Prueba 1 Masa del vaso (g) Masa del vaso con agua (g) Masa del vaso con agua y sal (g) Masa del soluto sin disolver (g) Prueba 2 Prueba 3

1.8 Solubilidad de la sacarosa

Prueba 1 Masa del vaso (g) Masa del vaso con agua (g) Masa del vaso con agua y sacarosa (g) Masa del papel filtro (g) Prueba 2 Prueba 3

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Masa del papel filtro ms soluto sin disolver (g)

1.9 Rendimiento de reaccin

Prueba 1 Masa del cromato de potasio (g) Masa del nitrato de plomo (II) (g) Masa del papel filtro (g) Prueba 2

Masa del papel filtro mas precipitado (g)

Clculos
6.1. Solubilidad del cloruro de sodio
Realice el balance de masa y determine el peso del soluto aadido Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto. Exprese la solubilidad en g de soluto/100 g de agua

6.2.

Solubilidad de la sacarosa
Realice el balance de masa y determine el peso del soluto aadido Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto. Exprese la solubilidad en g de soluto/100 g de agua

6.3.

Rendimiento de reaccin
Escriba la reaccin qumica correspondiente. Determine el reactivo limitante y calcule el rendimiento terico del cromato de plomo (II). Determine el % de rendimiento (%) de la reaccin para cada prueba.

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Cuestionario
1. Cuando reaccionan 6 g de cromato de potasio con 6 g de nitrato de plomo (II) se producen 2.2 g de Cromato de plomo (II) a) Escriba la ecuacin de formacin del cromato de plomo (II) b) Determine el reactivo limitante c) Calcule el rendimiento terico d) Calcule el % de rendimiento de la reaccin. 2. Responda: a) Con que cantidad de cido sulfrico del 98% de pureza y densidad 1.84 g/cm3 reaccionar 7 g de cloruro de bario dihidratado? b) Que cantidad de sulfato de bario se producir tericamente? c) Si el rendimiento de la reaccin es del 80%. Qu cantidad de sulfato de bario se producir? 3. Iguale las siguientes reacciones qumicas y demuestre el cumplimiento de la ley de Lavoisier. a) HCl + Mg Cl2Mg + H2 b) HNO3 + NaOH NO3Na + H2O c) H2SO4 + Cl2Ba SO4Ba + HCl d) CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O e) MnO4K + C2O4K2 + H2SO4 SO4K2 + SO4Mn + CO2 + H2O 4. Se quiere producir Fe por reduccin del Fe3O4 con C de acuerdo a: 5. Fe3O4 + 2 C === 3 Fe + 2 CO2 a) Que cantidad de Fe se producir anualmente si en la planta se trata 60 TON/da de mineral de hierro del 36% en peso de Fe3O4 y el rendimiento de la reaccin es del 90%? b) Que cantidad de C se necesita por da si se aade con un exceso del 20%? 6. Si la solubilidad del ClK en agua es de 28 g/100 g agua. Qu cantidad de ClK ser necesaria para saturar 1 litro de agua? 7. Defina reactivo limitante, rendimiento terico, rendimiento de la reaccin.

Bibliografa
MONTECINOS, EDGAR - MONTECINOS. JOS. Practica de Laboratorio (1989) MONTECINOS, EDGAR - MONTECINOS. JOS. Qumica Curso Preuniversitario (1988) BROWN, LEMAY, BURSTEN, QUMICA, LA CIENCIA CENTRAL. Editorial Pretince Hall, S.A. 1993 WHITTEN KENNET: QUMICA GENERAL. Editorial Mc Graw - Hill 1997

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