No Le Saque El Cuerpo Al Desayuno

La falta de tiempo y el afn por llegar al trabajo o a la universidad son las excusas de quienes siempre omiten el desayuno. Lo que estas personas no saben es que esta primera comida es tan necesaria en la dieta diaria como el almuerzo y la cena. La importancia de tomar alimentos en la maana no es un cuento inventado por las abuelas para lograr que los nios no se vayan al colegio sin desayunar. Es un motivo ms de salud y buenos hbitos, pues el desayuno es la primera comida del da y resulta poco beneficioso que el cuerpo aguante 7 u 8 horas (tiempo durante el cual se duerme) sin recibir alimentos, y luego someterlo a largas jornadas de actividad hasta que llegue la hora del almuerzo. Los especialistas explican que los niveles de glucosa son mnimos en las horas de la maana y este es el principal nutriente energtico, necesario para el organismo, ya que est relacionado con la capacidad de aprendizaje, la memoria y el rendimiento escolar. Se requiriere de esta energa para el inicio, desarrollo y rendimiento de las labores diarias. Por ello, es muy importante alimentarse de manera ordenada y saludable, es decir en sus horarios y sin omisin de ninguna comida. Los nutricionistas sugieren que las personas deben alimentarse por lo menos con las cuatro comidas diarias (desayuno, almuerzo, onces y comida). Una distribucin adecuada de caloras diarias est en: 25 por ciento de caloras en el desayuno, 30 a 40 por ciento en el almuerzo, 10 por ciento en las onces y un 30 por ciento en la cena. Un desayuno saludable y completo debe contener un alimento de cada grupo de la pirmide alimentaria, es decir fruta (ya sea en porcin, jugo o en ensalada), lcteos (a quienes no les gusta o no les sienta muy bien pueden tomar caf o t o chocolate, siempre y cuando sean preparados en leche). Se complementa adems con un farinceo, o sea cereales o pan o galletas y con un adicional que puede ser mermelada o queso o huevo. Estos alimentos proporcionan todos los nutrientes como protenas, carbohidratos, vitaminas, minerales y grasa, y las sustancias necesarias para el buen funcionamiento del organismo. Tambin contienen calcio, muy importante especialmente para los adolescentes que se encuentran en plena etapa de crecimiento (de acuerdo con los especialistas, estos jvenes necesitan 1.300 mg de calcio diariamente). La mitad de la masa sea se forma durante estos aos, por lo tanto es imperativo que los adolescentes consuman la cantidad requerida de calcio, as durante estos aos de cambios construirn una fuerte estructura sea. Para quienes buscan bajar de peso y suponen que ayunando van a lograrlo estn equivocados, pues no tomar alimentos en la maana implica tener ms apetito a la hora del almuerzo, lo que hace que en la tarde se consuman cantidades innecesarias de alimentos. Recuerde que la falta de glucosa hace que el cuerpo queme otras reservas energticas, lo que causa mltiples alteraciones en el normal funcionamiento del organismo. Uno de los consejos ofrecidos por los nutricionistas es preparar cenas ligeras, de esta manera, el desayuno se esperar con ms ganas y no habr motivo alguno que d lugar a no alimentarse en las maanas. FUENTE: SILVIA VELANDIA, NUTRICIONISTA DIETISTA.