UNIDAD 3 FERTILIZACIN FERTILIZACIN DE ZONAS BLANDAS Y DURAS

FERTILIZACIN DEL SUELO Fertilizar adecuadamente el suelo bajo los principios y objetivos ecolgicos se puede realizar de diferentes maneras una de ellas es con la incorporacin de materia orgnica (biodegradable) de origen vegetal y/o animal.

Una de las tcnicas utilizadas, pero no la ms recomendada, es incorporar el estircol directamente al suelo mediante la aplicacin de las deyecciones slidas y liquidas de animales como los cerdos, bovinos, caprinos, conejos, aves, ovinos etc. y posteriormente el arado manual con herramientas de labranza cero o mnima en las pequeas reas utilizadas en la Agricultura Urbana, el estircol ayuda a mejorar las caractersticas del suelo entre ellas una mayor porosidad, mayor retencin de agua y consistencia del mismo.

Tambin se puede emplear el abono verde el cual es formado ya sea por arvenses o por leguminosas como la arveja, las cuales se establecen para luego incorporarlas cuando se encuentran en la floracin, el uso de esta tcnica ayuda a incrementar la cantidad de N nitrgeno aproximadamente a 1 Kg por cada 100m2 en zonas blandas y en el caso de la M.O (materia orgnica) (40 Kg por m2 la cual har que aumente el contenido de bixido de carbono en el agroecosistema tornndose un poco desfavorable para la recuperacin del mismo pero manteniendo la sostenibilidad ecolgica del ecosistema, ya que incrementar la fertilidad de los suelos junto con la asimilacin de algunas de las sales minerales solubilizadas en el cultivo.

FERTILIZACION ORGNICA

La fertilizacin orgnica tiene como objetivo aportar por medio de sus tcnicas de mejoramiento ecolgico proporciones de sustancias nutritivas y/o alimentos en cantidades suficientes para la alimentacin adecuada y equilibrada de las plantas, para que las plantas aprovechen ese alimento las tcnicas no requieren de sustancias o sales nutritivas solubles en el agua y del forzamiento osmtico que se da cuando se solubilizan las sales nutritivas en el agua u otro lquido que sirva de medio para tal fin, es as como acta la fertilizacin orgnica manteniendo y aumentando la cantidad de micro-organismos contenidos en el suelo para que estos se encarguen de mejorar las caractersticas de las zonas blandas utilizadas por el Agricultor urbano. El mtodo de fertilizacin orgnica permite aportar de una forma segura, econmica y eficaz los requerimientos que necesitan tanto el suelo como la planta al contrario del mtodo convencional dado en la revolucin verde con la implementacin de agroqumicos que no son para nada benficos para el agroecosistema. Cabe tomar en cuenta que los organismos que rigen a nivel mundial las ideologas o corrientes de la produccin ecolgica de cultivos, en el momento permiten la utilizacin complementaria de nutrientes o sales fertilizantes y entre ellas se encuentran el muriato de potasa, haciendo claridad que dichas sales no se mueven demasiado en el suelo y por ende no existe peligro de contaminar las aguas subterrneas y todo los impactos ambientales negativos que esto implicara para el ecosistema.

FERTILIZANTES LIQUIDOS ORGANICOS

Los fertilizantes lquidos orgnicos son bsicamente de orina y estircoles de animales mezclados con agua lluvia y algunos de ellos tambin con sales fertilizantes permitidas en Agricultura ecolgica los cuales aportan nutrientes bsicos al suelo y a las plantas.

ORINA Es un abono lquido con una fuente de nitrgeno sustancial para la fertilizacin del cultivo. Un litro de orina equivale en promedio a mas o menos 20 g de Nitrgeno. Cuando existen zonas en donde se tienen ovejas, conejos, cerdos, cabras, se puede recolectar la orina siempre y cuando las instalaciones sean en cemento y se pueda recolectar la orina en un recipiente con tapa para evitar malos olores, moscas e insectos y ante todo se pierda el valor nutricional del fertilizante. El uso de este fertilizante lquido se hace de la siguiente forma y adems produce efectos similares a los que da la urea la cual ya no es permitida en la lnea tecnolgica ecolgica:

Disolver 1 lt de orina en 5 lt de agua lluvia o agua potable.

Luego se asperja la solucin al suelo o al follaje de las plantas.

Imagen tomada de http://www.zoomzap.com/manuals/SES/68-esp.php

PURN ELABORADO CON HIERBAS Una libra de alfalfa y 10 libras de ortiga se introducen en un recipiente con 3.5 litros de agua y se dejan por un periodo de 5 das en el recipiente. La aplicacin en cultivos se realiza mezclando 1 litro de la solucin por cada 32 litros de agua. La aplicacin de la solucin se hace al follaje de las plantas cada 5 a 7 das promedio.

Fotografa tomada por Fabio Cruz, Hidrolato de sbila, Ejercito Nacional, formacin SENA.

ESTIERCOL LQUIDO O T DE ESTIRCOL Para hacer t, el estircol slido se agrega en agua y as brinda sus nutrientes al agua hacindose disponibles para el cultivo. Para preparar y utilizar el fertilizante lquido de estircol se realiza lo siguiente: En un recipiente plstico con capacidad de 55 galones coloque en una lona o costal de 12 a 15 Kg de estircol amarrndolo seguidamente con hilo o fibra e incluso con alambre, encima de ella ponga un objeto que genere peso (piedras, ladrillos), luego cubra la parte superior del recipiente para que fermente y se produzca el fertilizante dejando fermentar el estircol durante dos semanas, de esta manera finaliza el proceso y se puede hacer una solucin de un litro de agua lluvia o potable con un litro del fertilizante liquido, ya sea en regadera, bomba de aspersin o por medio del riego por goteo.

ABONOS ORGANICOS DE ORIGEN ANIMAL Los abonos orgnicos pueden ser calientes como los estircoles de aves (pollos, palomas y pavos), frescos como los dispuestos por bovinos, equinos y cerdos, los primeros son de gran volatilidad o menor estabilidad y su aplicacin directa puede causar daos perjudiciales a los microorganismos del suelo, los de bovinos y equinos ayudan a estabilizar la actividad de los microorganismos y fuente de Nitrgeno en el suelo, en cambio el de cerdo posee los niveles de mayor porcentaje en potasio que cualquier abono orgnico y se aplica directo causa desbalances en el pH del suelo.

Imagen de bovino Holstein Israel y estircol en el piso utilizado para fertilizacin de cultivos tomada por Fabio Cruz

Estos abonos de origen animal son de gran utilidad para el mejoramiento de los suelos pero se deben tener en cuenta ciertos parmetros ya que el uso de estircoles no es lo usualmente recomendado para la fertilizacin de cultivos, para ello existen los sustratos orgnicos mencionados en la competencia de aprendizaje 1, claro est que si se implementan los estircoles es de vital importancia realizar un anlisis del agua para determinar la calidad de la misma debido al uso de este tipo de abono y el peligro que puede llegar a causar su mal manejo.

TABLA. Sistema de siembra en contenedores. Informacin basada en investigaciones realizadas por el Jardn botnico Jos Celestino Mutis para el proyecto de Agricultura Urbana.
Sistema de siembra segn contenedor TUBULAR Descripcin-Ventajas Materiales requeridos rea requerida por contenedor Un tubular: 30 cm de dimetro y 1 m de alto. En un metro cuadrado se pueden ubicar hasta 12 tubulares Especies a cultivar Sustrato a emplear

COJIN Recipientes horizontale s

Bolsa plstica negra en cuyo interior se coloca el sistema de riego y el sustrato necesario para la siembra y desarrollo de diversas hortalizas y frutales pequeos. Los tubulares se pueden colgar o ubicar de forma vertical en paredes o muros, donde reciban la mayor cantidad de sol, durante el mayor tiempo posible del da. Las ventajas de este contenedor son la optimizacin de la superficie de siembra, porque permite ubicar mayor nmero de plantas por metro cuadrado, reduce el tiempo dedicado a las labores de cultivo como el deshierbe, requiere menor cantidad de sustrato, permite uso eficiente de agua al requerir menor riego y la barrera del plstico disminuye los riesgos de ataques de plagas y enfermedades. Bolsa plstica negra en cuyo interior se coloca el sustrato necesario para la siembra, se recomienda para hortalizas de bulbo las cuales requieren una mayor profundidad en el recipiente. Como ventajas el cojn permite un eficiente de

Bolsa plstica negra de 100 cm de largo x 26 cm de ancho, calibre 6. Alambre calibre 12 o 10 (grueso y resistente). Tubo de PVC de 1 pulgada de ancho y 80 cm de largo. Botella plstica 2 litros y la tapa o envase desechable en plstico. Segueta y alicates. Silicona. Vela. Sustrato orgnico. Sustrato inerte

Acelga (16) Apio (12) Cilantro (16) Espinaca (16) Fresa (12) Lechuga (16) Menta (16) Perejil (16) Hierbabuena( 16) Tomillo (16) Toronjil (16)

Mezcla de 2 partes de compost con 1 de cascarilla de arroz quemada. Cada tubular requiere 30 kilos de sustrato

Bolsa plstica negra calibre de 80 cm de largo x 30 cm de ancho. Botella plstica 2 litros o envase desechable en plstico.

Un cojn: 1m x 40 cm En un metro cuadrado se pueden ubicar hasta 3 cojines

Ajo (10) Cebolla cabezona (12) Rbano (16) Remolacha (10) Zanahoria (12)

Mezcla de 2 partes de compost con 1 de cascarilla de arroz quemada. Cada cojn requiere 45 kilos de sustrato

CAMAS Recipientes horizontale s

humedad en el sustrato, al igual que el tubular reduce el tiempo dedicado a la realizacin de las labores del cultivo como el deshierbe y la barrera del plstico disminuye los riesgos del ataque de plagas y enfermedades Es uno de los contenedores ms utilizados en cultivos urbanos, para su instalacin necesita de un especio horizontal o con una leve inclinacin que permita a las plantas recibir durante el mayor tiempo posible la mayor cantidad de luz solar. Las camas pueden ser construidas con tablas usadas o nuevas; el largo y ancho son variables, se recomiendan de dos metros de largo x 1.20 metros de ancho, depende de la disponibilidad del espacio. Su profundidad en cambio debe ser mnimo de 12 a 15 cm, para los cultivos de acelgas, espinacas, cilantro, lechugas, perejil y otras hortalizas de hoja, si desea cultivar remolachas, rbanos o zanahorias, la profundidad mnima debe ser de 20 cm para lograr un adecuado desarrollo. Tambin puede emplear guacales o tinas que ya no est usando.

Sustrato orgnico. Sustrato inerte

Tablas viejas o nuevas: dos de 2 metros; y trece de 1.30 m de largo, todas las tablas deben tener 15 cm de ancho. Clavos de 1 pulgada, martillo, serrucho y cinta mtrica de plstico negro calibre 4. Sustrato orgnico. Sustrato inerte

Depende del espacio disponible

Ajo Arveja Calndula Cebolla cabezona Cilantro Coliflor Espinaca Lechuga Manzanilla Menta Perejil Hierbabuena Ortiga Rbano Remolacha Tomillo Toronjil Zanahoria

Mezcla de 2 partes de compost con 1 de cascarilla de arroz quemada. Cada cama de las dimensiones recomendadas requiere 90 kilos de sustrato.

BOTELLAS O MATERAS Recipientes individuales pequeos

Una botella plstica de 2 litros pintada por fuera de negro, puede convertirse en un contenedor apropiado para el cultivo de diferentes hierbas medicinales y hortalizas. Se corta la parte superior de la botella plstica, para obtener una matera de 20 cm de profundidad y 10 cm de dimetro, para garantizar el drenaje abra huecos en la base de la botella. Este tipo de contenedores ofrecen un aprovechamiento eficiente de los espacios pequeos disponibles, facilita la asociacin y rotacin de cultivos, reduce el tiempo dedicado a las labores de cultivo como el deshierbe. Es uno de los recipientes de mayor accesibilidad y bajo costo. Se recomienda sembrar una planta por botella. Cuando se quiere cultivar tubrculos, la profundidad del contenedor debe ser como mnimo de 30 cm. En este caso una caneca plstica, con drenaje en la parte inferior, brinda las dimensiones necesarias para el volumen de sustrato requerido.

Botellas o envases plsticos mnimo de 2 litros. Sustrato orgnico. Sustrato inerte

En un metro cuadrado puede ubicar hasta 50 botellas sin embargo debe tener en cuenta las caractersticas de las especies a sembrar.

Acelga(1) Ajo (1) Arveja (1) Calndula (1) Cebolla cabezona (1) Cilantro (1) Coliflor (1) Espinaca (1) Lechuga (1) Manzanilla (1) Menta (1) Perejil (1) Hierbabuena (1) Ortiga (1) Rbano (1) Remolacha (1) Tomillo (16) Toronjil (16) Zanahoria (1)

Mezcla de 2 partes de compost con 1 de tierra negra y 1 de cascarilla de arroz quemada. Cada botella requiere 2 kilos de sustrato

CANECAS PLSTICAS Recipientes individuales

Canecas plsticas de 20 litros: dimetro 30 cm, profundidad 30-40 cm Sustrato orgnico. Sustrato inerte.

En un metro cuadrado puede ubicar hasta 9 canecas sin embargo debe tener en cuenta las caractersticas de las especies a sembrar.

Amaranto (1) Brcoli (3) Cubios (4) Haba (1) Ibias (4) Papa (1) Papa criolla (2) Quinua (1) Repollo (3) Uchuva (1)

Mezcla de 2 partes de compost con 1 de tierra negra y 1 de cascarilla de arroz quemada. Cada caneca requiere 20 kilos de sustrato

Fotografa Agricultura Urbana Barrio Uval, Bogot

Fotografa tomada por Fabio Cruz, Agricultura Urbana Barrio el Jazmn, Bogot, formacin SENA.

MEZCLA DE SUSTRATOS Y FERTILIZACIN MEZCLA DE SUSTRATOS EN SEMIHIDROPONA La fertilizacin con sustratos se realiza adecuadamente cuando se utilizan todos los tipos de sustratos vistos en la competencia de aprendizaje 1 con ciertos porcentajes de acuerdo a la mezcla aplicada, aparte de brindar macro y micro elementos a travs de soluciones nutritivas a las mezclas preparadas.

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MEZCLAS Y FERTILIZACIN En general es recomendable realizar mezclas de distintos tipos de sustratos, conteniendo 65 75 % del material inerte o mineral, con 25 35 % del material orgnico. Nunca se trabaja solo con material orgnico (pero s con el medio-orgnico), por su alta concentracin de nitrgeno y su alta acidez. No es recomendable incluir suelo (de ningn tipo) ni arena en la mezcla, porque causan compactacin. Es posible trabajar slo con el material inerte o el mineral, pero este manejo es mucho ms complicado y requiere alto profesionalismo y mucha precisin en la ferti-irrigacin.

Fotografa tomada por Fabio Elaboracin tubular, Formacin SENA

Cruz,

Fotografa tomada por Fabio Cruz, Elaboracin tubular, SENA-Ejercito Nacional Formacin SENA.

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En hortalizas las relaciones recomendables entre los elementos principales son: N:P:K:Ca:Mg=2:1:3:2:1. El calcio en general existe de manera natural en el suelo (o en el agua) y su nivel se mantiene a travs de la fertilizacin bsica que se da al cultivo. En sustratos por supuesto que hay que suministrar toda la cantidad necesaria. En cultivos en sustratos desconectados hay que saturar el sustrato con una solucin de fosforo antes del primer trasplante. La fertilizacin proporcional (en sustratos): se basa en la concentracin de los diferentes macro y microelementos en la solucin de la fertigacin. Esta concentracin tiene que ser adecuada por supuesto a cada cultivo y a cada etapa de desarrollo del cultivo.

Fotografa mezcla cascarilla de arroz quemada y fibra de coco SENA C.B.A Mosquera.

La concentracin se expresa en trminos de ppm (partes por milln) del elemento puro en la solucin. 1 ppm es igual a 1g del elemento puro en 1000 lt de agua (1000 lts=1m3). (1ppm=0.0001 % =0.000001) una concentracin de 100 ppm es igual a 100g en 1m3 de agua. (Hay que destacar, que se refiere a elementos puros y debe hacerse el ajuste para los fertilizantes comerciales). Por ejemplo: La concentracin deseada en ppm de los macroelementos en las diferentes etapas de un cultivo de tomate es:

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Et N apa Trasplante hasta 100-200 inicio de la floracin Floracin hasta 150-180 cuaje de tercer piso Principal cuaje y 200-220 desarrollo de frutos En zonas o en 150-180 pocas clidas

P 40-50 40-50 40-50 35-40

K 150-180 250-350 300-400 250-300

Ca 100-120 100-120 100-120 100-120

Mg 40-50 40-50 50-60 40-50

Las concentraciones de los microelementos son definitivamente ms bajos se habla de pocos gramos del elemento puro. La fertilizacin con microelementos es indispensable cuando el cultico se realiza en sustratos desconectados. Hay que recordar que en sustratos, las plantas no tienen ninguna otra fuente de donde abastecerse de nutrientes. Por lo tanto, la fertilizacin con

microelelmentos es parte integral de la fertigacin, debiendo ser aplicada en todos los riegos y no a nivel foliar.

La saturacin de los sustratos: Los sustratos (algunos ms, otros menos) cuando son nuevos, absorben una gran parte de los elementos que se suministran a los cultivos, principalmente el fosforo. Esta tendencia afecta, sin lugar a duda, el control de la fertilizacin, pues parte del elemento suministrado al cultivo es extrada de la solucin por el sustrato, dejando de estar disponible para las plantas. Para este problema, los sustratos nuevos, principalmente los de tipo mineral, como la piedra volcnica o la piedra pmez, tienen que ser saturados con fosforo al inicio de la preparacin de las camas. Se usa el cido fosfrico (H3 PO4) 100-200 cc por cada metro cbico de agua (En total 1.5 lt de cido cpor cada 10 m 3 de sustrato), mediante riegos de saturacin que se dan antes del trasplante del cultivo.

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Bocashi y fibra de coco

Combinaciones de fertilizantes: Para suministrar a las plantas (especialmente en sustratos desconectados) todos los nutrientes requeridos, hay que combinar diferentes fertilizantes en un solo tanque. No todos los fertilizantes son compatibles, especialmente los

fertilizantes en un cidos con los compuestos a base de calcio y los quelatos. Por eso es recomendable usar ms que un tanque de fertilizacin y separar los fertilizantes que no son compatibles. Por ejemplo:

Tanque - A Nirato de calcio Nitrato de magnesio Nitrato de potasio (mitad de la dosis) Microelementos Quelatos

Tanque - B Acido fosfrico Nitrato (o sulfato) de amonio Acido sulfrico (si es necesario) Nitrato de potasio (mitad de la dosis)

Al mezclar los fertilizantes en el tanque debe tomarse en cuenta, el factor de la solubilidad de cada fertilizante, a fin de no saturar la solucin causando sedimentacin de sales. Lo anteriormente visto son recomendaciones tcnicas que se deben tener en cuenta a la hora de usar sustratos en cultivos desconectados en la agricultura hidropnica por ejemplo en el caso de las soluciones cuando se habla de ppm (partes por milln) se pueden hacer reglas de tres simple para el clculo que se requiera realizar segn el rea a fertilizar en el cultivo urbano ya que en zonas

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urbanas se habla de soluciones en 250

a 1000 de agua en donde

preferiblemente se emplean aguas lluvias si las condiciones climticas as lo permiten. Ejemplo: Si se tiene un tanque de 250 litros el cual es suficiente para abastecer el cultivo en zonas duras como una terraza y el cultivo establecido es el tomate siguiendo el ejemplo de la tabla anterior y este necesita 42 ppm en el trasplante hasta el inicio de la floracin Cunto gramos del elemento puro se necesitara para brindar esas 42 ppm? Solucin al ejemplo: se toma el referente: 1 ppm es igual a 1g del elemento puro en 1000 lt de agua (1000 lts=1m 3). (1ppm=0.0001 % =0.000001) una concentracin de 100 ppm es igual a 100g en 1m3 de agua. 1000 lt 250 lt 1g Xg=0.25g 1ppm 0.25ppm 100ppm 1g 0.25g 100g 1000 lt (1m3) 250 lt (0.25m 3) 1000 lt (1m3)

0.25g * 42 ppm= 10.5 g para un tanque de 250 litros.

De acuerdo al ejemplo anterior se pueden manejar parmetros generales y bsicos para la preparacin de soluciones nutritivas, del mismo modo se debe tener en cuenta que el Agricultor puede elaborar la solucin de acuerdo a la experiencia que posea en cuanto a las necesidades nutritivas de los diferentes cultivos con que se trabajen. Es recomendable tener como referente que elaborar las soluciones nutritivas implican un gasto considerable por ello el agricultor las prepara personalmente siempre y cuando el rea lo justifique, es decir si se estn manejando reas pequeas es mejor adquirir soluciones nutritivas ya elaboradas en el mercado agrcola.

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Para entender un poco mejor la importancia de los nutrientes en el uso para el manejo de fertilizantes en las plantas se observar la siguiente tabla: Macronutrientes primarios Macronutrientes secundarios Micronutrientes Nitrgeno, Fosforo y Potasio son de alta importancia para el desarrollo de las plantas. Calcio, Magenesio y Asufre son de importancia media para el desarrollo de las plantas. Hierro, Manganeso, Cobre, Zinc, Boro, Molibdeno, Cloro y Cobalto son de pequea importancia pero necesarios para el desarrollo de las plantas.

Al observar esta tabla se puede apreciar que las plantas necesitan de estos elementos y para que se le suministren adecuadamente se debe tener conocimientos previos de la necesidad del cultivo al que se le aplicara dicha solucin, es por ello que si las soluciones nutritivas no poseen caractersticas adecuadas se intoxicar el cultivo especialmente en altos porcentajes de micronutrientes agregados a las soluciones y que no son de alta importancia.

Cascarilla y turba

La Solucin Nutritiva en Hidropona Es uno de los puntos ms llamativos de la lnea tecnolgica hidropnica en la Agricultura Urbana, siendo de vital importancia el balanceo de nutrientes suministrado en la solucin y poder obtener de este modo mejores cosechas tal cual se aprecia en cultivos en suelo o zonas blandas y sustratos 16

desconectados en la semihidropona en donde se aportan los nutrientes que requiere cada planta. Las soluciones pueden ser preparadas en casa o compradas en el comercio agrcola, cuando se preparan en casa se hacen con dos componentes primordiales para su elaboracin. El primero es el agua (lluvia, potable o

purificada, destilada y de acueducto) que forma la mayor parte del cultivo hidropnico y el segundo los nutrientes que se consiguen fcilmente como sales fertilizantes comerciales de alta solubilidad en el agua que brindan los macro y micronutrientes que necesita la planta para su desarrollo siendo todos y cada uno de ellos esenciales para todas las especies vegetales establecidas. Todas las plantas necesitan de los macro y micro nutrientes, ya que cada uno cumple una funcin especfica para ayudar a completar el ciclo de vida de las plantas, estos nutrientes sern suministrados directamente a la raz para brindar lo que necesita la planta, a travs de la raz pasan todos los nutrientes dados en la solucin hacia los diferentes rganos por los cuales la planta har un proceso de evaporacin especficamente a travs de los estomas de las hojas que se encuentran en el envs o parte inferior de la hoja, debido a que las platas se alimentan durante todo el da para poder tener el desarrollo adecuado por tal razn es fuente de vida el agua como principal componente de la hidropona. El uso de soluciones nutritivas en cultivos hidropnicos necesita generalmente de aireacin por lo menos de hasta 6 veces diarias lo cual se puede realizar manualmente levantando el soporte en donde se encuentran las plantas como en el caso del icopor y brindando oxigenacin al cultivo. En el curso de manejo de sustratos y fertilizantes es necesario aclarar que no es obligatorio utilizar una solucin especifica ya que el uso de est depende de la necesidad del cultivo y de lo que experimente cada agricultor urbano, de esta manera pudiendo obtener no solo excelentes resultados sino una base de investigacin y practica fuentes de mejoramiento de la fertilizacin del cultivo y por ende de mejores productos y mayor calidad de vida.

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EL AGUA COMPONENTE ESENCIAL DE LA HIDROPONA

Reservorio SENA C.B.A. Mosquera y Riego por micro-aspersin unidad didctica de Aprendizaje-Israel. Fuente: Fotografas tomadas por Fabio Cruz.

Todos los agricultores urbanos deben conocer las caractersticas bsicas para poder utilizar el agua en el cultivo hidropnico, existen caractersticas fsicas y qumicas que se describen a continuacin: Las caractersticas fsicas del agua fundamentales para saber qu tipo de solucin se tiene en el cultivo hidropnico son. El color que debe ser claro y no turbio como el de aguas contaminadas como lo es el caso del agua que es contiene residuos orgnicos e inorgnicos la cual se torna de una tonalidad oscura como el color que toman los lixiviados del lombricompuesto mas o menos caf o parecido al de aguas apozadas o encharcadas. El olor por ejemplo en agua potable se caracteriza por la accin del cloro sobre los residuos orgnicos que esta posee. En aguas de pozo estn exentas de olores intensos debido a la profundidad del sitio de almacenamiento. En aguas superficiales es donde ms se dan olores fuertes. El sabor desagradable se produce generalmente por el Hierro, el manganeso y el cloro en aguas con residuos orgnicos. Las caractersticas qumicas tales son la acidez y alcalinidad, determinadas mediante un anlisis de pH, la dureza se tiene como referente de aguas que

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contienen calcio, hierro y magnesio en grandes cantidades y esto causa por ejemplo taponamientos en el sistema de riego por goteo.

SOLUCIONES NUTRITIVAS PREPARACION DE SOLUCIONES NUTRITIVAS Existen varias frmulas para preparar nutrientes que han sido usadas en distintos pases. Una forma de preparar una SOLUCION CONCENTRADA probada con xito en varios pases de Amrica Latina y el Caribe en ms de 30 especies de hortalizas, plantas ornamentales y plantas medicinales, comprende la preparacin de dos soluciones madres concentradas, las que denominarn Solucin concentrada A y Solucin concentrada B. La Solucin concentrada A aporta a las plantas los elementos nutritivos que ellas consumen en mayores proporciones. La Solucin concentrada B aporta, en cambio, los elementos que son requeridos en menores proporciones, pero esenciales para que la planta pueda desarrollar normalmente los procesos fisiolgicos que harn que llegue a crecer bien y a producir abundantes cosechas.

SOLUCIN CONCENTRADA A a) Equipo requerido en un sistema artesanal sencillo. - Un bidn plstico con capacidad para 20 litros. - Tres baldes plsticos con capacidad para 10 litros cada uno. - Dos botellas grandes (tinajas) de 10 litros como mnimo. - Un vaso de precipitado de 2 litros, o probetas o jarras plsticas aforadas. - Acceso a una balanza con rango de 0,01 hasta 2000 gramos - Un agitador de vidrio o de PVC (pedazo de tubo de tres cuartos de pulgada) - Dos cucharas plsticas de mango largo (una grande y una pequea) 19

- Papel para el pesaje de cada elemento - Recipientes plsticos pequeos (vasitos desechables) para ir depositando el material que se va pesando.

b) Elementos necesarios - En una buena balanza se pesan los siguientes productos: Fosfato mono amnico (12-60-0) 340 gramos. Nitrato de Calcio 2080 gramos Nitrato de Potasio 1100 gramos

c) Procedimiento En un recipiente plstico se miden 6 litros de agua y all verter uno por uno los anteriores elementos, ya pesados, siguiendo el orden anotado, e iniciar una agitacin permanente. Slo se echa el segundo nutriente cuando ya se haya disuelto totalmente el primero y el tercero cuando se hayan disuelto los dos anteriores. Cuando quedan muy pocos restos de los fertilizantes aplicados se completa con agua hasta alcanzar 10 litros y agitar durante 10 minutos ms, hasta que no aparezcan residuos slidos. As se obtiene la Solucin Concentrada A, que deber ser envasada en una de las tinajas, etiquetada y conservada en un lugar oscuro y fresco.

SOLUCIN CONCENTRADA B a) Elementos necesarios para preparar 4 litros: Sulfato de Magnesio 492 gramos Sulfato de Cobre 0,48 gramos Sulfato de Manganeso 2,48 gramos Sulfato de Zinc 1,20 gramos Acido Brico 6,20 gramos

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 Molibdato de Amonio 0,02 gramos Quelato de Hierro 50 gramos

Procedimiento En un recipiente plstico medir 2 litros de agua y all verter uno por uno los anteriores elementos, ya pesados, siguiendo el orden en que se pes cada uno de los elementos del primer grupo; es preferible no echar ninguno antes de que el anterior se haya disuelto completamente. Por ltimo agregar el Quelato de Hierro, que viene en una presentacin comercial granulada aunque tambin hay otras presentaciones comerciales lquidas; debe preferirse las que vienen en forma de quelato de hierro. Disolver por lo menos 10 minutos ms, hasta que no queden residuos slidos de ninguno de los componentes; despus completar el volumen con agua hasta obtener 4 litros y agitar durante 5 minutos ms. Esta es la Solucin Concentrada B, que contiene nueve elementos nutritivos (intermedios y menores).

OBSERVACIONES - Es indispensable no excederse en las cantidades recomendadas, pues podra ocasionarse intoxicaciones a los cultivos. - El agua que se utiliza para esta preparacin es agua comn y corriente, a la temperatura normal (20-25 grados centgrados), aunque sera preferible utilizar agua destilada si su costo no fuera muy alto. - Para preparar, guardar y agitar los nutrientes en preparacin, concentrados o ya listos como solucin nutritiva, se deben utilizar siempre materiales plsticos o de vidrio; no se deben usar agitadores metlicos ni de madera, pero puede emplearse un pedazo de tubo de PVC de 50 cm de largo.

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Preparacin de la Solucin Nutritiva que se Aplica al Cultivo Hay dos recomendaciones que deben quedar muy claras desde el comienzo: 1. Nunca deben mezclarse la SOLUCIN CONCENTRADA A con la SOLUCIN CONCENTRADA B sin la presencia de agua, pues esto inactivara gran parte de los elementos nutritivos de cada una de ellas, por lo que el efecto de esa mezcla sera ms perjudicial que benfico para los cultivos. Su mezcla slo debe hacerse en agua, echando una primero y la otra despus. 2. La proporcin original que se debe usar en la preparacin de la solucin nutritiva es cinco (5) partes de la SOLUCIN CONCENTRADA A por dos (2) partes de la SOLUCIN CONCENTRADA B por cada litro de solucin nutritiva que se quiera preparar (ver tabla ms adelante). Despus, en la medida en que se va adquiriendo mayor experiencia se pueden disminuir las concentraciones, pero conservando siempre la misma proporcin 5:2, como continuacin: La Solucin Nutritiva en Sustratos Slidos La preparacin de la solucin NUTRITIVA que se aplica directamente al cultivo en sustrato slido se realiza en la siguiente forma: CANTIDADES DE NUTRIENTE A CONCENTRADO B 5,0 c.c. 2,0 c.c. 2,5 c.c. 1,0 c.c. 1,25 c.c. 0,5 c.c. se ver a

CONCENTRACIN TOTAL MEDIA UN CUARTO

AGUA 1 Litro 1 Litro 1 Litro

Obsrvese que a pesar de variar la dosis de las soluciones concentradas A y B, la proporcin siempre es de 5:2. a) Aplicacin : Si se necesita aplicar solucin nutritiva para plantas pequeas (entre el primero y el dcimo da de nacidas) o recin trasplantadas (entre el primero

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y el sptimo da despus del trasplante) y en climas clidos, se emplea la CONCENTRACIN MEDIA (2,5 c.c. de nutriente concentrado A y 1 c.c. de nutriente concentrado B. por cada litro de agua). La concentracin media se utilizada en perodos de muy alta temperatura y mucho sol, porque en estas pocas el consumo de agua es mayor que el de nutrientes. Para plantas de mayor edad (despus del dcimo da de nacidas o del sptimo de trasplantadas), debe usarse la CONCENTRACIN TOTAL (5 c.c. por 2 c.c. por litro de agua aplicado). Esta es la concentracin que debe aplicarse tambin en pocas fra y de alta nubosidad, porque en estas condiciones la planta consume mayor cantidad de nutrientes. Para cultivos de forraje hidropnico se utiliza la concentracin 1,25 c.c. de SOLUCIN A y 0,5 c.c. de SOLUCIN B por litro de agua, empezando a regar un da despus de que haya ocurrido la germinacin del 50 por ciento de las semillas sembradas en el contenedor.

b) Volumen de solucin nutritiva por metro cuadrado: Segn sea el caso, de cada una de estas concentraciones preparadas se aplican entre 2,0 y 3,5 litros de solucin nutritiva por cada metro cuadrado de cultivo. El volumen menor de SOLUCIN NUTRITIVA se utiliza cuando las plantas estn pequeas y en climas frescos o fros, y las mayores cuando las plantas estn preparando la floracin o la formacin de sus partes aprovechables (races, bulbos, tubrculos) o en climas calientes. Si se observa que el sustrato se seca mucho durante el da, bien sea porque la temperatura es muy alta o porque hay vientos en la zona de cultivo o porque el sustrato no tiene buena capacidad de retencin de la humedad, es necesario aplicar una cantidad adicional de agua, pero sin mezclar nutrientes. Es indispensable este humedecimiento adicional, 23

porque si el sustrato se seca la planta deja de absorber aunque haya nutrientes dentro de l. Algunas variaciones relacionadas con la concentracin de la solucin, la cantidad que se debe aplicar y otros detalles que tienen que ver con una buena nutricin se van aprendiendo en la medida en que se adquiere experiencia y destreza en el manejo de los cultivos, siempre en consulta con los tcnicos u otras personas capacitadas en HHP. Ejemplo: Preparacin de 10 litros de solucin nutritiva para aplicar en un cultivo en sustrato slido (debera alcanzar para regar entre 3,5 y 5,0 m2 de cultivo, dependiendo de su edad y de la temperatura de la poca en que se aplica). Se toma un recipiente plstico con 10 litros de agua, aadir 50 centmetros cbicos de solucin concentrada A, revolver y luego se miden 20 centmetros cbicos de solucin concentrada B. Revolver y as obtener una solucin nutritiva para aplicar al cultivo. Se vierte esta solucin en una regadera o botella plstica que tenga pequeas perforaciones en la tapa y se aplica lentamente al cultivo, cuidando que el riego sea uniforme en todo el contenedor, incluidos los bordes, pero sin regar por fuera. La cantidad de solucin nutritiva que se recomienda aplicar cada da oscila entre 2 y 3 1/2 litros por metro cuadrado. Esta cantidad depende principalmente del estado de desarrollo del cultivo y del clima.

c) Hora, frecuencia de aplicacin y lavado de excesos. La aplicacin (riego) de la solucin nutritiva debe realizarse diariamente entre las 7 y las 8 de la maana, a excepcin de un da a la semana, en que se debe regar con agua sola y en el doble de la cantidad usual de agua, pero sin agregar nutriente. Con esto se lavan a travs del drenaje los

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excesos de sales que se pudieran haber acumulado dentro del sustrato y se evitan los daos que causaran si permanecieran all. Los excesos de solucin nutritiva que salen por el drenaje del contenedor cuando se riega cada da en la maana, pueden ser reutilizados en los prximos riegos. Al final de la semana, este lquido no se usa ms. Aunque desde el punto de vista de la eficiencia no es lo mejor, en regiones muy soleadas y de intenso calor durante el da se podra aplicar al anochecer para evitar quemaduras a las hojas, lo que tambin se puede evitar si despus de aplicar la solucin nutritiva se riega con una pequea cantidad de agua para lavar los excesos que hayan podido quedar sobre la planta. Recomendaciones para el uso de soluciones comerciales Las formulaciones comerciales, generalmente importadas, de la mayora de los nutrientes para hidropona vienen preparadas segn las exigencias de los cultivos, por lo que slo se necesita mezclarlas y aplicarlas con agua sobre el sustrato. Estos nutrientes, bien sea que vengan en forma de polvo o de lquido, se deben aplicar en el rea de las races, tratando de mojar lo menos posible sus hojas, para evitar toxicidad a las hojas y la aparicin de enfermedades. No se deben confundir los nutrientes para uso hidropnico con los nutrientes foliares. Los primeros contienen todos los elementos que una planta necesita para su normal desarrollo y son absorbidos por la raz, los segundos son slo un complemento de una fertilizacin radicular que se supone ya se hizo con otros fertilizantes completos de absorcin radicular. Los fertilizantes foliares se absorben a travs de las hojas. Los nutrientes foliares son un complemento y no un sustituto de la nutricin que debe hacerse a travs de la raz. Tomado y adaptado de Tecnologa de produccin bajo cobertura, Ing. Agr. Meir Shany, Edicin: Ing. Agr. Evelyn Rosenthal, Israel 2007, Pg. 42,59,60,61

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OTRAS MEZCLAS DE SUSTRATOS Existen otros tipos de mezclas de sustratos usadas en la agricultura de lnea hidropnica entre ellas se puede apreciar las siguientes: MEZCLAS MAS USADAS 1 Escoria 1 Arena 4 Tierra 1 Escoria 1 Aserrn Aserrn 1

Cascarilla de arroz Cascarilla de arroz Cascarilla de arroz Aserrn Piedra pmez Cascarilla de arroz 1

1 1 1 1 1 Escoria 1

Fertilizantes lquidos ecolgicos Las soluciones o fertilizantes nutritivos ecolgicos son aquellos que desde el punto de referencia orgnico o ecolgico ayudan a obtener producciones netamente orgnicas, tales soluciones se pueden hacer con los sustratos orgnicos y/o lixiviados de los mismos. Un ejemplo de ello es la implementacin de t de estircol y orina como se observo en la competencia de aprendizaje 2, otros ms especficos son el lixiviado (lquido que contiene los nutrientes de los sustratos o abonos slidos) del compostaje, bocashi y lombricompuesto; por ltimo se observara orgnico. el biol como fertilizante liquido

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Agricultora Urbana preparando Biofertilizante BIOL, Facatativ, Cundinamarca. Fabio Cruz

BIOL

FITORREGULADORES

FERMENTACIN

Biol

El BIOL es una solucin de fitoreguladores, este se obtiene a travs del proceso de fermentacin anaerbica de los desechos orgnicos, el BIOL se utiliza en actividades agronmicas de enraizamiento ya que aumenta y

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fortalece las races de las plantas, aplicacin al follaje incrementando la base foliar, incrementa la floracin, tambin activa la eficacia y poder germinativo de las semillas es decir las actividades anteriormente mencionadas ayudan a tener un incremento significativo a la hora de cosechar los productos establecidos y manejados en el cultivo. Este abono lquido o solucin nutritiva es implementada en la lnea tecnolgica orgnica su preparacin artesanal es la siguiente: Se necesitan los siguientes materiales: 1 recipiente plstico de 55 galones. Plstico para cubrir el orificio o parte superior del recipiente. Hilo o fibra de polipropileno o alambre de 3 a 5 metros de largo para sujetar el plstico. 5 Kilogramos de Roca fosfrica 2 Kilogramos de Ceniza 1 Kilogramo de Ortiga macerada Especies leguminosas forrajeras como la alfalfa picadas en proporcin del 5% del peso total de los insumos ya mencionados. Estircol (sin mezclar con tierra) / agua lluvia (dejando de 20 a 30 cm entre estos ingredientes y la boca del recipiente).

RELACION (ESTIERCOL) / AGUA TIPO DE ESTIERCOL Bovino Porcino Gallinaza Estircol % 50 25 25 Agua % 50 75 75

EL BIOL est listo entre 40 das en climas clidos y de 60 a 90 das en climas fros. 28

El BIOL se debe filtrar con trozos de tela para recolectar el lquido en recipientes plsticos y poder ser utilizado en el cultivo.

Como se puede apreciar el BIOL es un fertilizante natural de gran utilidad y beneficio para el cultivo, la preparacin descrita se tiene en cuenta como parmetro tcnico para poder hacer el BIOL segn las condiciones en que se encuentre el cultivo urbano y la necesidad de su implementacin, es decir se puede elaborar BIOL perfectamente en recipientes plsticos como los de residuos slidos (inorgnicos) y el tamao o capacidad de almacenamiento es accesible siempre y cuando se mantenga a la sombra, no se llene del fertilizante el recipiente es decir utilizar una tercera parte del mismo y se tape o sino podra convertirse en una bomba por la acumulacin de gases. Para aplicar el BIOL se debe utilizar un adherente orgnico el cual es la leche o suero del procesamiento de la leche en una proporcin de 1de leche o 2 de suero por cada 200 litros de BIOL.

BIOL CASERO, fotografa tomada por Fabio Cruz, Barrio San Benito, Facatativ, Formacin SENA

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Aplicacin de BIOL AL SUELO

En zonas urbanas se puede utilizar una solucin de 1 litro de BIOL /100 litros de agua.

APLICACIN DE BIOL A LA SEMILLA

En una solucin de BIOL que puede ser del 10 al 20% para semillas de cubierta delgada y del 25 al 50% para semillas de cubierta gruesa. Las especies se colocan y dejan en la mezcla si son hortalizas de 2 a 6 horas, gramneas de de cubierta delgada de 12 horas a un da, en gramneas de cubierta gruesa tanto en frutales se sumergen de 2 a 3 das.

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Aplicacin de BIOL A LAS PLANTULAS

Se recomienda sumergir las plntulas en una solucin de BIOL al 12 % por un tiempo de 15 minutos luego se escurren encima de una tela para su posterior trasplante.

REFERENCIAS Cruz Pez Fabio Orlando, Administrador de Empresas Agropecuarias, USTA. Tecnlogo en Administracin de Empresas Agropecuarias SENA. Especialista Tecnolgico en Orientacin de procesos de formacin, SENA.

Jardn Botnico de Bogot. (2009). CARTILLAS TECNICAS Agricultura Urbana Jos Celestino Mutis Centro de investigacin y desarrollo cientfico. . Disponible en: http://www.jbb.gov.co/jardinbotanico/index.php?option=com_do.

Meir, Shany.( 2007). Tecnologa de produccin bajo cobertura Edicin: Ing. Agr. Evelyn Rosenthal, Israel.

Izquierdo, J. Marulanda, C.(2003). Manual Tcnico La Huerta Hidropnica Popular, Curso Audiovisual. FAO Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe. archivo pdf. (3. Ed. ampliado y revisado) Santiago, Chile. Disponible en: http://www.fao.org/docrep/009/ah501s/ah501s00.htm

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CONTROL DEL DOCUMENTO Nombre Elaborado por Fabio Orlando Cruz Pez Cargo Instructor Contratista Dependencia SENA, Centro de Biotecnologa Agropecuaria, Regional Cundinamarca, Formacin Complementara. SENA, Centro de Biotecnologa Agropecuaria, Regional Cundinamarca, Formacin Complementara. Centro Agroindustrial Regional Quindo Centro Agroindustrial Regional Quindo Fecha Diciembre de 2009 Febrero a mayo de 2010 17 la 23 de Julio de 2012

Actualizado por

Fabio Orlando Cruz Pez

Instructor Contratista

Revisin pedaggica Correccin y adaptacin textual

Lina Mara Franco Arbelez Luz Clarena Arias Gonzlez

Pedagoga Contratista Rediseo Guionista Comunicadora Social Contratista

junio de 2012 Agosto de 2012

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