Universidade Federal da Paraba Centro de Tecnologia Departamento de Engenharia de Produo

Qual o papel das instalaes em um sistema de produo?

Planejamento das Instalaes Industriais

Luciano Costa Santos

Engenharia de Produo Mecnica Engenharia Mecnica

Recursos transformados (Entradas) Materiais Informaes Clientes

Sistema de Produo: modelo genrico

Ambiente

Recursos transformados (Entradas) Materiais Informaes Clientes Ambiente

As instalaes representam uma parte essencial do sistema de produo!

Entradas

PROCESSOS DE TRANSFORMAO

Sadas

Bens e Servios

Entradas

PROCESSOS DE TRANSFORMAO

Sadas

Bens e Servios

Instalaes Pessoal Recursos de transformao (Entradas)

Ambiente

Instalaes
Pessoal Recursos de transformao (Entradas)
Fonte: Slack et al. (1997).

Ambiente

Fonte: Slack et al. (1997).

Layout a disposio fsica das instalaes

da empresa de forma a promover a utilizao eficiente de equipamentos, materiais, pessoas e energia.
Define onde colocar as instalaes, mquinas e pessoal. Define a forma e a aparncia da produo. Determina a maneira segundo a qual o objeto de produo flui. Define os fluxos dos sujeitos da produo.

Classificao dos Sistemas de Produo

Como so classificados os diferentes Sistemas de Produo?

Produtos padronizados

Grau de padronizao
Produtos sob medida

Processos contnuos

Tipo de operao
Processos discretos

Repetitivos em massa

Repetitivos em lotes

Projetos

Bens

Natureza do produto
Servios
Fonte: Tubino (2000).

Classificao dos Sistemas de Produo

Matriz Volume-Variedade

Contnuos Contnuos Rep. em Massa Massa

Alta Baixa Baixo Curto Baixo Baixos

Repetitivos em Lotes
Demanda/Volume de Produo
Flexibilidade/Variedade dede itens Flexibilidade/Variedade itens

Projetos Sob Encomenda

Baixa Baixa

Alta Alta

Lead Time Produtivo Lead Time Produtivo

Alto Longo

Custos Custos

Alto Altos

Fonte: Tubino (2000).

Fonte: Slack et al. (1997).

Alta

Processo de PROJETO Ex.: Construo civil

Tipos de processos industriais

Duas vises diferentes...

Natureza do Fluxo do Processo Divisibilidade dos Produtos
Produtos indivisveis

Fluxo permanente

Processo por TAREFA Ex.: Mveis sob medida

Variedade

Contnuo Contnuo Linha

Contnuo

Processo por LOTE Ex.: Fabricao de pes Processo em LINHA Ex.: Montagem de carros Processo CONTNUO Ex.: Refino de petrleo

Produtos divididos em unidades

Lote
Fluxo interrompido

Discreto Intermitente Tarefa Projeto

Baixa Baixo

Volume

Alto
Fonte: Ritzman e Krajewski (2004).

Um grande projeto:
A construo de um estdio

Um exemplo clssico...

Linha de Produo do Ford T

Processo contnuo: produo de cerveja

Os processos contnuos so comuns desde a idade mdia, notadamente, na minerao.

Fonte: Hoover e Hoover in Voss (2007).

Matriz Produto-Processo
(Hayes & Wheelwright, 1979)
Estrutura do produto Fases do ciclo de vida do produto I II III Poucos produtos importantes, volume mais alto IV Alto volume, alta padronizao, produtos commodities

CLASSIFICAO DOS PROCESSOS DE SERVIOS

nfase em: pessoas front office processo Alto grau de: contato personalizao autonomia Servios profissionais consultoria banco (pessoa jurdica) assistncia tcnica servio mdico Loja de servios banco (pessoa fsica) restaurantes varejo em geral hotelaria Servios de massa transporte urbano carto de crdito comunicaes varejo de revistas Nmero de clientes processados por dia em uma unidade tpica

Baixo volume, Mltiplos baixa produtos, padronizao, baixo volume produtos personalizados Fases do ciclo de vida do processo Estrutura do processo

I Fluxo confuso (job shop) Impressoras comerciais

Nenhuma

II Fluxo linear descontnuo (lotes) Equipamentos pesados

III Fluxo linear conectado (linha de montagem)

Montagem de automveis

IV Fluxo contnuo Nenhuma

Refinaria de acar

nfase em: equipamentos back room produto Baixo grau de: contato personalizao autonomia

Dimenses dos processos

Projeto
Tempo setup / tempo operao Volume Variedade Grau de padronizao do produto Ciclo de vida do projeto Flexibilidade dos recursos Dedicao dos recursos

Tarefa

Lote

Massa

Contnuo Baixo Alto Baixa Alto Longo Baixa

Alto Baixo Alta Baixo Curto Alta Alta Baixa

Alta
Slide cedido pelo Prof. Marcel de Gois Pinto.