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Ttulo del proyecto:

BioBubble

rea a la que se enfoca:


PROYECTOS DE CULTURA ECOLGICA Y CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE

Nombre del plantel:


CECYTEJ 06, Plantel Totatiche

Nombre(s) del(os) autor(es):


Ana Cristina Covarrubias Ramos Grecia Michelle vila Leyva Miguel Alonso Jara Castaeda Misael Alejandro Covarrubias Alvarado

Nombre del Docente-Asesor:


Ramn Robles Serrano

Lugar y fecha de elaboracin:


Totatiche Jalisco Enero 2012

RESUMEN DEL PROYECTO

El agua es una sustancia fundamental para la supervivencia de los seres vivos, la cual hoy en da esta sufriendo grandes cambios debido a la contaminacin. Uno de los principales contaminantes producidos directamente desde el hogar es el aceite comestible; por lo que nosotros estamos proponiendo el reutilizar el aceite para la elaboracin de jabn dando como resultado la reduccin de contaminantes en el agua. OBJETIVO

Reducir la contaminacin del agua, reutilizando el aceite casero para elaborar un jabn biodegradable de calidad a un precio accesible.

ANTECEDENTES

La obtencin de jabn es una de las sntesis qumicas ms antiguas. Fenicios, griegos y romanos ya usaban un tipo de jabn que obtenan, hirviendo sebo de cabra con una pasta formada por cenizas de fuego de lea y agua (potasa). Un jabn es una mezcla de sales de cidos grasos de cadenas largas. Puede variar en su composicin y en el mtodo de su procesamiento: Si se hace con aceite de oliva, es jabn de Castilla; se le puede agregar alcohol, para hacerlo transparente; se le pueden aadir perfumes, colorantes, etc.; sin embargo, qumicamente, es siempre lo mismo y cumple su funcin en todos los casos. A lo largo de los siglos se ha fabricado de forma artesanal, tratando las grasas, en caliente, con disoluciones de hidrxido de sodio o de potasio. An, hoy en da, se hace en casa a partir del aceite que sobra cuando se fren los alimentos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE LA COMUNIDAD A RESOLVER

En la mayora de los hogares de nuestros municipios las amas de casa y en los restaurantes cocinan con aceite vegetal, una vez que terminan de cocinar vierten el aceite restante por el fregadero, lo que lleva a que esta sustancia desemboque en algn ro cercano a la comunidad afectando a la flora y fauna local, ya que queda flotando en su superficie del agua y no permite la oxigenacin, ni que entre la luz. Al taparse la luz, se afecta la biodiversidad en los ecosistemas de ros y lagos. Adems representa una interferencia grave en el proceso de purificacin posterior del agua. DESCRIPCIN Y APLICACIN Uno de los residuos que se genera directamente en casa y que se recicla en menor medida es el aceite de cocina usado. Una familia formada por unos 4 miembros puede generar anualmente, entre 18 y 24 litros.

Se calcula que 2/3 del aceite acaba en las alcantarillas produciendo atascos en tuberas. Por este motivo decidimos enfocarnos en este problema, captando todo ese aceite que se desecha para convertirlo en un jabn biodegradable y de calidad. Involucrando de esta manera a la comunidad en acciones para la conservacin del medio ambiente.

PROGRAMA DE TRABAJO Enero De lunes a viernes, a partir de enero. Invitacin a la Recoleccin comunidad de aceite en para participar el en nuestro laboratorio proyecto del CECYTEJ recolectando 06. su aceite. Cada quince Esperar 3 semanas a que das. seque (mientras mas seco (viernes) tiene una mejor calidad) Elaboracin del jabn. Empacar el producto Venderlo y /o presentarlo. y

Noviembre y diciembre

Recoleccin de informacin

PROCESO DE ELABORACIN

En la fabricacin de jabn se utiliza una base fuerte como el Hidrxido de Sodio (NaOH) o de potasio (KOH), para romper los triglicridos y recuperar los cidos carboxlicos que, en presencia de la base, se neutralizan y forman las sales inicas constituyentes del jabn. A este proceso se le conoce con el nombre de saponificacin. CH3- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2-CO2H = cido palmtico (Aceite) SaponificacinCH3-( CH2)14 - CO2H + NaOH
cido palmtico Hidrxido de sodio

CH3-( CH2)14-CO2- + Na + H2O


Palminato de sodio o jabn

Agua

El jabn es bsicamente una sal obtenida de las grasas, que resulta soluble en el agua. La saponificacin es la reaccin de una solucin alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites).

Materiales para fabricar jabn:

20gr de aceite comestible usado de cualquier clase: girasol, oliva, soja, etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. 10 gr. Sosa Custica (NaOH, Hidrxido de sodio) 20 ml. Agua 4ml de glicerina Fragancia Preparacin Diluye el NaOH en el agua, agregndola lentamente y con mucho cuidado ya que puede producir vapores muy toxico y daino para la piel, se recomienda realizarlo en un lugar ventilado. Se producir una reaccin qumica que liberara calor (exotrmica). A este preparado se le conoce como leja custica. Vierte lentamente el aceite sobre la leja custica, revolviendo en forma constante y en el mismo sentido, para evitar que se corte el jabn. Ya que tenemos estas dos sustancias las agitamos y calentamos, la manera ms recomendable es con un termo agitador. Esto lo vamos a hacer hasta que se produzca la saponificacin de las grasas. Esta reaccin qumica es la que combina el sodio de la leja con los cidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una sal orgnica soluble que conocemos como jabn. Resultados Despus de realizar los pasos anteriores obtuvimos una pasta de color blanco es la sal que conocemos comn mente como jabn, este jabn inicialmente posee una consistencia grasosa, que al momento de combinarse con el agua con la que nos vamos a lavar las manos da la sensacin resbalosa caracterstica de los jabones.

DESGLOSE DE REQUERIMENTOS DE RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES Recursos humanos: Bsicamente lo realizamos, con una persona que mida las sustancias, otra que se encargue de mezclarlas, otras 2 de colocar el jabn en los moldes y una desmoldando, envolviendo y acomodando. Recursos materiales: Aceite de cocina usado Hidrxido de sodio

Agua Termoagitador Moldes para vaciar el jabn

VIABILIDAD DEL PROYECTO o Viabilidad Tcnica: Para elaborar este producto no necesitamos ningn tipo de maquinaria especial, lo nico que necesitamos es una balanza y distintos recipientes, tanto para mezclar las sustancias como para moldear el jabn.

o Viabilidad Financiera:

Precio del aceite (gratis) Precio del agua (gratis) Precio del Kilo NaOH $20.00 Precio de 50 ml de glicerina $ 10.50

o Viabilidad social Este proyecto involucra a toda la comunidad ya que todos utilizamos aceite para cocinar, por ello consideramos que sera muy conveniente la implementacin del mismo ya que todos pueden participar de una manera muy simple para no desperdiciar el aceite de cocina y adems obtener un producto reciclado de primera necesidad como lo es el jabn.

MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN SU OPERACIN E IMPACTO AMBIENTAL

Contaminacin de las aguas a causa de jabn El lavado domstico se realiza fundamentalmente a base de jabn, no causa una contaminacin sensible en las aguas. El exceso de jabn se precipita en forma de sales clcicas de los cidos grasos debido a que es un jabn biodegradable arrastrando consigo la parte de la suciedad no soluble y formando emulsiones. En cambio los detergentes que encontramos en las tiendas son mas dainos para las aguas y no son biodegradables, por tanto, vemos que el empleo masivo de

detergentes en mltiples actividades humanas engendra un particular tipo de contaminacin motivo de algunos daos a la calidad de las aguas y al funcionamiento de las estaciones de tratamiento, tanto de aguas blancas como de aguas residuales.

BIBLIOGRAFA CONSULTADA

Vicente Augusto Talanquer Artigas, Ana Martnez Vzquez, Glinda Irazoque PalazuelosQumica, 3: para educacin secundaria, Serie 2000, Santillana, 1997 Mxico. http://blogueiros.axena.org/wp-content/uploads/2011/03/ http://www.ecologicosi.com/reciclar-aceite-cocina-jabon/17.html