Qumica 2 GBZA Rafael Caldern Rodrguez

Vamos a estudiar la naturaleza qumica de la materia.

Qu es la qumica?

Qu es la materia?

La qumica es una ciencia experimental que estudia la materia: su composicin, sus caractersticas, las transformaciones naturales y artificiales que puede experimentar y las leyes que rigen estos cambios.

Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Desde el punto de vista qumico (composicin y tamao de las partculas), puede presentarse como :

SUSTANCIA PURA

MEZCLA DE SUSTANCIAS

SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS DE SUSTANCIAS

Las mezclas, segn el tamao de las partculas, se clasifican en suspensiones, coloides y disoluciones qumicas.

SUSPENSIONES

El tamao de sus partculas es > a 10 -5 cm. Sus componentes se pueden separar por los mtodos fsicos de filtracin y centrifugacin. Ejemplos: la sangre o algunos medicamentos. El tamao de sus partculas se encuentra entre 10-5 y 10-7 cm. Sus componentes se pueden separar por el mtodo fsico de extraccin. Ejemplos: las espumas y los geles. El tamao de sus partculas es < a 10-7 cm. Sus componentes se pueden separar por diversos mtodos como destilacin, extraccin por solventes, precipitacin selectiva, cromatografa. Ejemplos: las bebidas, la orina, el aire.

COLOIDES

DISOLUCIONES QUMICAS

ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS

La materia puede existir en estado slido, lquido y gaseoso. La TEORA CINTICO-MOLECULAR DE LA MATERIA explica las propiedades de cada estado y sus diferencias. Esta teora se basa en:
SLIDO LQUIDO GASEOSO

1. La materia est formada por pequeas partculas que estn en continuo movimiento. 2. Entre las partculas no existe ningn otro tipo de materia, hay vaco. 3. Entre las partculas hay fuerzas de atraccin, las que determinan si se encuentran separadas o no y si pueden mezclarse. Segn la intensidad de estas fuerzas, ser el estado en que se encuentra la materia.

De qu depender que una sustancia est en estado slido, lquido o gas?

De las caractersticas de cada sustancia (de los tomos que la formen)

Presin
Temperatura

ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS

ESTADO SLIDO Las partculas se encuentran fuertemente unidas entre s. Ocupan posiciones fijas, por lo que son rgidos. Las partculas solo vibran en su lugar, no se desplazan. Los slidos tienen masa definida, volumen constante y no pueden comprimirse, expandirse o fluir Por qu el hielo flota sobre el agua?

La estructura del hielo, forma un retculo que ocupa ms espacio y es menos denso que el agua lquida. Cuando el agua se enfra, se contrae su volumen, como sucede en todos los cuerpos, pero al alcanzar los 4C cesa la contraccin y su estructura se dilata hasta transformarse en hielo a 0C.

ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS

ESTADO LQUIDO ESTADO GASEOSO Las partculas estn separadas por grandes distancias, por lo que las fuerzas de atraccin son muy dbiles o no existen, se mueven de forma independiente. Los gases se adaptan a la forma del recipiente, tienen masa definida, pero muy pequea para su gran volumen, se comprimen, expanden y fluyen. No tienen volumen fijo.

Las partculas se encuentran unidas por fuerzas de mediana intensidad; por lo que se encuentran un poco ms separadas, logrando deslizarse unas entre otras.
Los lquidos se adaptan a la forma del recipiente que los contiene, tienen masa definida, volumen constante y fluyen con facilidad. No pueden comprimirse ni expandirse.

ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS

Cmo se producen los cambios de estado? Se producen por absorcin o liberacin de energa, generalmente en forma de calor. Por ejemplo, cuando un slido absorbe calor, aumenta la energa cintica de las molculas, venciendo las fuerzas de cohesin y dndose el paso al estado lquido. Los cambios de estado que se producen por absorcin de energa se llaman CAMBIOS DE ESTADO PROGRESIVOS (flechas rojas en el dibujo). Los que se producen por liberacin de energa se llaman CAMBIOS DE ESTADO REGRESIVOS (flechas azules en el dibujo).