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UN magazine n

0 Invierno 2010 - 2011 www.unmagazine.es

Eduardo Noriega Centro Cvico y Social Mercedes Cacicedo Jos Espurz El Trench El Vuelo de Graf Zeppelin La Sonrisa de Julia Mini El Puntal

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disponible
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UN magazine n

0 Invierno 2010 - 20110 www.unmagazine.es

c/ La Albericia 7, 3-1 39012 - Santander, Cantabria Email: info@unmagazine.com www.unmagazine.es

Sumario

DIRECCIN Y 5 UN COMIENZO COORDINACIN 6 UN ACTOR Flix Castaeda Eduardo Noriega Pedro Carams 10 UN MAGAZINE VIRTUAL Vctor M. Martnez Realidad Aumentada
ENTREVISTAS 12 UN EDIFICIO David Blanco Centro Cvico y Social Mercedes Cacicedo COLABORADORES lvaro Gutirrez Fausto Alonso 18 Ismael Martnez Ivn Bermejo 20 Jos Luis Salcines Luis Alonso 22 Mnica Cabrera Sergio Marcos Beatriz Gutirrez 23 Manuel Estbanez Jacobo Quintana

16 UN ARTE POPULAR
Pop Art Jos Espurz El Trench

UN ARTISTA 14

UN ESTILO UN SALTO UN RETO

Estacin de Alto Campoo El Vuelo de Graf Zeppelin

DISEO Y MAQUETACIN La Sonrisa de Julia C. Semarac: Paula Ruiz 26 UN CREATIVO 3D Dscubre: Vctor M. Martnez

24 UN DISCO

Alzhem

28 UN PASEO EDITA El refugio de Cabaa Vernica16 Creaciones Semarac S.L.


Grficas Calima

30 UN FOTGRAFO DE NATURALEZA Manuel Estbanez Ruiz IMPRESIN 32 UN VIAJE Praga

DEPSITO LEGAL SA-921-2010

34 UN GRAN COCHE Mini 36 UN MINI DIFERENTE Mini Countryman 38 UN RINCN El Puntal 40 UN CAMPO DE GOLF Campo de golf

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42 UN MOMENTO
Para la historia

44 UN LUJO Tomarse una taza de caf


46 UN SABOR

Ensalada Capresse de Queso de Las Garmillas y Pesto de Rcula

48 UN HOMENAJE FOTOGRAFA DE PORTADA Cioli lvaro Gutirrez


www.alvarogutierrezfotografia.com

49 UN GESTO

Asociacin Un hijo ms Robot aspiradora

50 UN INVENTO 51 UN GADGET
Hatsune Miku

La revista UN magazine no comparte necesariamente las expresadas en los textos 52 opiniones de sus colaboradores.

Transporte inteligente y divertido

UN HOLOGRAMA

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UN COMIENZO

comienzo

Hoy ve la luz UN magazine. Una publicacin que nace con la clara vocacin de entretener a la par que informar sobre muy diversos temas, todos ellos relacionados con el ocio y el entretenimiento. En estas pginas encontrars contenidos de actualidad, cultura, viajes, tecnologa dirigidos al gran pblico en general. Se trata de un proyecto en el que todos los que formamos parte de la redaccin de UN magazine hemos puesto nuestra ilusin y empeo buscando poder presentar un producto atractivo y de calidad. Con las miras puestas en este objetivo hemos trabajado esperando que el resultado se ajuste a estos criterios siendo del agrado de lectores como t que vean en UN magazine una revista fresca y dinmica. En esta lnea y sin olvidar los tiempos que nos ha tocado vivir UN magazine tendr una doble vertiente: por un lado la de estas pginas que tienes en tus manos, su edicin impresa, y por otra la presencia en la red gracias a su pgina web y a su incursin dentro de redes sociales como Facebook. Y an va ms all, insertando contenidos interactivos entre la revista y el lector a travs de la realidad aumentada, disponible en algunos de los contenidos. Tecnologa hasta el momento solo al alcanze de las ms grandes revistas.

Con ello se busca que exista una participacin con los lectores de tal modo que nos lleguen vuestros comentarios, opiniones y sugerencias, as como cualquier otro aspecto que se os plantee, e incluso colaborar con algn artculo o imagen que queris hacernos llegar. De esta manera UN magazine podr entrar en vuestros hogares, llegando as donde la edicin impresa no pudo hacerlo, alcanzando una mayor difusin. No podamos dejar pasar la oportunidad de agradecer a todos los que han hecho posible que este ilusionante proyecto eche a andar y especialmente a todos los anunciantes y empresas colaboradoras que han depositado su confianza en nosotros. Esperamos estar a la altura de las expectativas creadas. Ahora slo nos queda invitaros a este espacio de encuentro, con la esperanza de que el primer nmero que ahora comienzas a hojear sea el primero de una larga lista y que en su largo camino contemos con vosotros. UN magazine comienza a rodar. Gracias.

Invierno 2010 - 2011 UN magazine

UN ACTOR Eduardo Noriega

Eduardo Noriega
Ms de quince aos despus de debutar en la gran pantalla con Historias del Kronen, es uno de los rostros ms atractivos y famosos del cine espaol. Sin grandes luces y aspavientos, Eduardo Noriega sigue enlazando ttulos, combinando grandes producciones con el cine ms independiente. Agnosia es el ttulo de la ltima pelcula de su filmografa, aunque en el punto de mira ya tiene todo un mito del Far West, Butch Cassidy. -Un repaso a tu trayectoria deja casi treinta largometrajes y algunos cortos. No es un nmero muy elevado para un actor de tu edad? Tuve mucha suerte desde el principio, mientras estudiaba Arte Dramtico en Madrid, a los 19 aos, conoc a Amenbar y Gil, e hice cortometrajes con ellos. Desde entonces, no he dejado de trabajar. De todas formas, doy ms valor a la calidad de las pelculas que al nmero de ellas. -Has rodado en Espaa, Francia, Suiza, Argentina, Uruguay, Kosovo, Holanda, Madagascar, Mjico, Lituania, Estados Unidos... Este trabajo te da oportunidad de viajar y conocer pases y culturas diversas, y tengo como objetivo ser capaz de rodar en diferentes cinematografas. -Eso se traduce en viajes continuos, queda tiempo para pasar por casa de vez en cuando a descansar? O slo para regar las plantas? Regar, es lo primero que hago, porque en Madrid muere todo si no se atiende. Estoy acostumbrado a moverme continuamente, pero tambin tengo tiempo para estar en casa e incluso escaparme de vez en cuando a Santander. -Has trabajado con actores de reconocido prestigio a nivel mundial, como por ejemplo, Viggo Mortensen, Ben Kingsley, William Hurt, Forrest Whitaker, Dennis Quaid, Sigourney Weaver, Woody Harrelson...etc. Con quin te quedas?; Quin te ha impresionado ms y de quin has sacado ms provecho a nivel profesional? Todos ellos son grandes actores de los que trato de aprender. Me llam la atencin

por David Blanco

Forrest Whitaker por su sencillez y profesionalidad. -Qu queda del actor que debut (en largometraje) de la mano de Montxo Armendriz en Historias del Kronen y qu ha cambiado despus de todo ese tiempo? Hace diecisis aos, Montxo me dio la primera oportunidad, y an sigo conservando la curiosidad y las ganas de aprender y mejorar. Nunca pens que pudiera dedicarme a sto, as que siempre valor mucho cada cosa que llegaba. Me siento un privilegiado por poder seguir dedicndome a la interpretacin. -Se echa en falta algo ms de comedia en tu filmografa. Cha, Cha, Ch fue un xito a nivel de taquilla y, en cambio, no has vuelto a interpretar un registro parecido. S, es un gnero que >> me gustara repetir ms

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actor

frecuentemente, como una comedia romntica o un musical... Todo se andar... -Llevan tiempo diciendo que el cine pasa por momentos de crisis, pero Eduardo Noriega no ha parado de trabajar y sigue teniendo la oportunidad de escoger entre distintos proyectos... Claro que se nota la crisis, como en todos los mbitos profesionales. Por suerte, sigo teniendo proyectos, aunque es cierto que cada vez cuesta ms que salgan adelante. -Un pero. En esa apuesta por el cine de autor, algunas de tus pelculas no han logrado ser estrenadas en la pantalla grande en nuestro pas, caso de Soul o Che Guevara. A pesar de ello, sigue compensando esa apuesta por el cine independiente y dirigido a un pblico minoritario? A veces me he decidido por proyectos muy justos en cuanto a presupuesto, y que posteriormente han pagado la falta de medios con la imposibilidad de su estreno comercial. Pero me dan satisfacciones a otro nivel, no necesariamente en el de un reconocimiento masivo. -Incluso te ha dado tiempo a trabajar en una gran produccin americana (En el punto de mira) y a viajar recientemente por EEUU para promocionar nuestro cine. Qu te parece la industria americana? Cmo se ve nuestra filmografa al otro lado del charco? La industria norteamericana tiene todos los medios de produccin y distribucin a nivel global, pero la calidad no va siempre relacionada a la capacidad econmica. El ao pasado en los Oscar, me gustaban ms las pelculas en lengua extranjera que las americanas. Cada vez estn contando con ms >>

Invierno 2010 - 2011 UN magazine

directores y actores espaoles, estn vidos de nuevas ideas y talentos, aparte de internacionalizar los proyectos por motivos comerciales. -Hablando de promocin, hace poco has estrenado Agnosia. Hblanos de este ltimo proyecto que acaba de ver la luz. Cmo funcion la pelcula antes de su presentacin en las salas? La presentamos en el Fantastic Fest de Austin y en el de Sitges, con una respuesta muy buena a pesar de no ser una pelcula de terror ni de ciencia-ficcin. Es una historia de amor imposible, en la Barcelona de 1900, con suspense y una esttica de cuento gtico. Eugenio Mira ser uno de los directores ms importantes del futuro, y la peli es emocionante, entretenida y con una direccin de arte y fotografa impecables. Barbara Goenaga y Flix Gmez hacen muy buenas interpretaciones. -Si bien has rodado con anterioridad con directores veteranos o consagrados como Agustn Daz Yanes, Vicente Aranda, Amenbar, Gutirrez

Aragn, Guillermo del Toro, etc., en tus dos ltimas pelculas has dado la alternativa a directores noveles. Consideras que hay una buena cantera en el cine espaol? Hay toda una generacin de directores, como Eugenio Mira, Oskar Santos, Bayona... que han mamado el cine desde cros, tienen mucho talento, y sin dejar de hacer cine de autor, tienen muy claro lo importante que es la conexin con el gran pblico. -En breve saltars de la Barcelona de 1900 que aparece en Agnosia a la Bolivia de 1927 para tener enfrente al mtico bandido Butch Cassidy. Qu puedes adelantarnos de este proyecto de Mateo Gil, donde compartirs protagonismo con un veterano de Hollywood como Sam Shepard? Cmo ha sido la experiencia de rodar en el desierto a ms de 4.000 metros de altura? Hemos rodado en lugares increbles en Bolivia, a 4.500 de altura, con un guin que le por primera vez hace 7 aos,

cuando an no tena produccin, dirigidos por mi admirado y querido Mateo Gil, con Shepard haciendo un western clsico y adems, puedo decir que soy uno de los pocos actores que han cabalgado junto al mtico Butch Cassidy..., qu ms puedo pedir? -Son numerosas las coproducciones y los proyectos realizados en Francia, como por ejemplo, Novo, Mon Ange o la todava pendiente de estreno Gigola. Qu expectativas tienes sobre esta pelcula?. Te sientes cmodo trabajando en este pas? Me gusta mucho el cine francs y espero seguir colaborando en proyectos franceses. Gigola se estrenar en Francia en enero prximo, es un viaje a los bajos fondos parisinos en los aos 60. -Y el salto definitivo a Hollywood?... No aspiro a que sea definitivo, me encantara hacer pelis all, pero an tengo mucho por hacer en Espaa, Francia o Latinoamrica...

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UN magazine VIRTUAL Realidad Aumentada

magazine virtual

UN magazine es la primera revista gratuita a nivel nacional en contar con la TECNOLOGA DE REALIDAD AUMENTADA. Pero, Qu es la realidad aumentada? Se trata de una nueva herramienta que permite ver el mundo que te rodea con una nueva capa de informacin e interactuar con ella. Para poder utilizarlo, tan slo hace falta un ordenador con cmara web y un archivo que se descarga desde www.unmagazine.es. Con este sistema conseguimos ampliar la informacin que aparece en la revista a simple vista. Colocando el artculo o anuncio delante de la webcam y mostrando la marca de realidad aumentada, se mostrarn sobre las pginas reales CONTENIDOS GRFICOS VIRTUALES INTERACTIVOS con el lector. Estos contenidos virtuales han sido realizados exclusivamente para la revista por la empresa Creaciones Semarac.

Realidad Aumentada

PASOS A SEGUIR Descarga e instala el software de realidad aumentada. Descarga y ejecuta el archivo 3D de la marca que corresponda. Coloca la revista con la marca delante de tu webcam.
Toda la informacin y vdeos de demostracin en www.unmagazine.es

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UN EDIFICIO Centro Cvico y Social Mercedes Cacicedo

edificio
CENTRO CVICO Y SOCIAL MERCEDES CACICEDO
Arquitectos: Jos Luis Matabuena Santos Jos Luis Salcines Caarte
www.jl2arquitectos.com

Ubicacin: Santander, Cantabria Cliente: Ayuntamiento de Santander


Si buscramos arquitectura en cualquier libro o diccionario seguramente nos encontraramos con una definicin que nos vendra a decir que se trata de la disciplina, saber o arte encaminado a proyectar o construir edificios. Si bien eso es cierto, no debemos olvidar que la arquitectura actual no se queda ah y pone en juego diferentes elementos que tratan de aunar la funcionalidad, el diseo, la esttica y algo muy importante en nuestros das como es el compromiso con la sostenibilidad. La arquitectura es por tanto un reflejo de las sociedades en las que vivimos y toma un papel protagonista como lienzo en donde se desarrolla la interaccin social. En estas lneas les vamos a presentar un edificio ejemplo de saber hacer y que pone en prctica lo anteriormente expuesto a la perfeccin. Hablamos del Centro Cvico Mercedes Cacicedo. >>

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Firmado por los arquitectos Jos Luis Matabuena Santos y Jos Luis Salcines Caarte y situado en el barrio de San Romn de la Llanilla, fue inaugurado recientemente por el Alcalde de Santander, D. Iigo de la Serna, el Delegado del Gobierno en funciones, D. Miguel Mateo Soler y por el Presidente de la Fundacin Botn, D.Emilio Botn. Se trata de un edificio moderno con un diseo novedoso que ronda una superficie construida de 1.160 metros cuadrados repartidos en dos plantas. El acceso al mismo se realiza desde la fachada Oeste a travs de un puente con solado de madera protegido por una gran marquesina. Una vez en el interior, nos encontramos con un gran vestbulo rematado hacia su viento Este por una gran cristalera que pone de manifiesto el jardn existente en un patio interior del edificio y al que se vuelcan mltiples estancias de ambas plantas. La cubierta verde, ajardinada y ecolgica, hace que se integre en el conjunto, y permite que la eficiencia energtica sea la correcta. Pero si hay algo que defina a este espacio es su versatilidad y es que no debemos olvidar que el centro alberga 12 salas de usos mltiples que esperan recibir la afluencia anual de unas 10.000 personas segn las estimaciones realizadas. Con unos nombres todos ellos representativos de la zona de San Romn (La Gloria; La Torre; El Sorno; Somonte; El Mazo; Corbn; La Llanilla; La Candia; La Sierra; Rucandial; La Cuevona y La Serafina) estas salas acogern numerosas actividades tales como exposiciones, talleres o cursos que dinamizarn la vida cultural y social de la zona. Esta edificacin, que ya forma parte de la historia moderna de Santander, se transforma de manera inesperada a medida que el da avanza hacia el crepsculo, momento en que se transforma en una gran caja de luz, cuyos rayos se filtran a travs de sus fachadas troqueladas. Todo un ejemplo de diseo e imaginacin que desde UN magazine les invitamos a conocer.

Fotografa Xebi Caarte

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UN EDIFICIO Centro Cvico y Social Mercedes Cacicedo

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Qu significa este smbolo?

Significa que este anuncio contiene REALIDAD AUMENTADA. Entra en la web www.unmagazine.es y descarga el archivo CENTRO_CIVICO para visualizarlo en 3D sobre la revista.
+ informacin en pgina 10

arte popular
El Arte Pop es un movimiento artstico que surgi en la dcada de los 50 cuando Lawrence Alloway utiliza por primera vez el trmino Pop Art. Con esta abreviatura Alloway se refera al arte popular que estaba creando la publicidad de masas, y que tena como objeto principal los intereses colectivos del pueblo, aunque ste no fuera su destinatario. Se trataba de un arte ciudadano, originario de las grandes ciudades y totalmente alienado de la naturaleza, un arte que usaba imgenes conocidas con un sentido diferente para obtener una nueva esttica o para conseguir una visin crtica de la sociedad de consumo. Londres y Nueva York son las cunas del Arte Pop. Fue en Gran Bretaa donde surgi la primera obra verdadera que se conoce, un collage de Richard Hamilton titulado Sencillamente, qu hace que los hogares de hoy sean tan diferentes, tan llamativos?. Pero el primer gran impacto del arte popular en el pblico britnico fue en la Exposicin de contemporneos jvenes, de 1961, que inclua obras de David Hockney, Derek Boshier, Allen Jones, Peter Phillips y R.B Kitaj, y estableci a una generacin entera de artistas jvenes. En Estados Unidos el Arte Pop entra en escena en 1961. Por ese entonces en Nueva York ya haban aparecido Robert Rauschenberg y Jasper Johns, dos de los precursores del Arte Pop americano. Y junto a ellos se fue formando un grupo con nombres de la talla de Andy Warhol, Jim Dine, Roy Lichtenstein, James Rosenquist, Robert Indiana, Claes Oldenburg y Tom Weselman. Los artistas pop pintaban en un lenguaje figurativo temas de la sociedad de consumo, como botellas de refrescos, paquetes de cigarrillos o envoltorios de chicle. Su temtica directa y clara lo convirti en un arte accesible al pblico en general. El Arte Pop se nutri tambin de imgenes de tebeos, revistas, peridicos, del cine y de la televisin, de anuncios fluorescentes de grandes comercios y de tipografas chillonas. Uno de los mejores representantes del movimiento del Arte Pop es Andy Warhol, que trabajaba a partir de variaciones fotogrficas de un mismo tema mtico. Marilyn Monroe, Elvis Presley, o 200 latas de sopa Campbells son algunas de sus obras maestras. Warhol quera eliminar de la obra de arte cualquier signo de manualidad, por eso muchas de sus obras estn hechas a partir de fotografas proyectadas sobre el lienzo. Otro de los grandes del Arte Pop es Roy Lichtenstein, el pintor neoyorquino que se inspiraba en los dibujos animados, la publicidad y la televisin para ilustrar sus conocidos cmics. Actualmente y desde que los primeros cuadros de Arte Pop vieron la luz pblica, la pasin por este tipo de arte sigue estando de moda. La ltima gran obra Pop Art ha sido el cartel de Obama con la palabra HOPE. Hoy, el retrato es parte de la coleccin de la National Portrait Gallery y su autor, Shepard Fairey, firm tambin una versin de su ms clebre trabajo en la portada de la revista TIME con Obama como Man of the year.

artelista.com

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UN ARTISTA Jos Espurz

artista

por David Blanco POR ASDC DD

Jos Espurz
Discpulo de Enrique Guinea durante la infancia. Estudios Superiores de ARQUITECTURA en las Universidades de Navarra y Sevilla. - Sin embargo, curs estudios de Arquitectura, qu o quin provoc ese cambio? Estudi ciencias todo el bachiller interno en el Colegio La Salle de Santander, PREU en los Escolapios de Oviedo, y selectivo de ciencias en la Universidad de Oviedo. Esto implicaba estudiar muchas matemticas, fsica, etc. Mis dieces siempre eran en dibujo. Por motivos familiares, comienzo mis estudios de arquitectura, pero pintar y dibujar eran mi pasin, mi necesidad vital. Me escap del dibujo tcnico y llegu a la libertad: la pintura. Necesitaba esa libertad. La libertad del arte, y en ella sigo. -Hace poco declar que se acostaba y se despertaba pensando en su pintura, mantener esa ilusin es la clave de su xito y la de cualquier artista? Y es cierto. Partamos de la base de que la pintura, mi trabajo, sea lo ms importante en mi vida. A partir de ese concepto, mi obsesin por mejorar cada idea que realizo hace que vea, en mis sueos, las imgenes que he dejado en la tela la noche anterior y lo que pudiera aadir al da siguiente para mejorar mi trabajo. Es una necesidad constante de mejorar lo que he plasmado en el lienzo el da anterior. Trabajar, pintar mucho, luchar con los colores, mancharte... No hay otra forma de hacer >> bien las cosas. Estudios de B.B.A.A. en la Universidad de Sevilla, Miembro del Patronato de la Casa de Cultura de Snchez Daz, Excmo. Ayuntamiento de Reinosa, Cantabria. A los 22 aos mont su primera muestra en la capital hispalense, aunque es en los ochenta cuando empieza a ser profeta en su tierra, de manera muy especial a raz de las individuales que le son dedicadas en la desaparecida sala del BBV de Reinosa. A partir de ah llegaran exposiciones tanto en Cantabria como en el resto de Espaa y fuera de nuestras fronteras, hasta llegar al Instituto Cervantes de Chicago y Nueva York. Su obra, que destaca por su meticuloso trabajo al leo, centrndose en la naturaleza y en la anatoma humana, y que lo llev posteriormente a la abstraccin, ha convertido a Espurz en una de las referencias de la pintura cntabra actual.

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- Qu supuso la figura de Enrique Garca Guinea en la vida de Jos Espurz? Piensa que yo tena ocho aos, quizs 10. Era un nio. An recuerdo como me manchaba con el carboncillo y la tiza. Luz y sombra. Dibujos del natural. Prismas, esferas, pies, brazos... El nio de la Espina. Muchos artistas, creo, sabrn de lo que hablo. Fue un encuentro con el arte. Con el dibujo. Un descubrimiento. Un sentimiento que an me acompaa. Recuerdo las nevadas, los rollos de papel de dibujo, grises como el clima, como el fro, como la nieve. Recuerdo el cine, la msica, los libros de arte, los desnudos en las estatuas griegas, la anatoma humanaDescubrira otra vida, la creatividad, la sensibilidad.

-Qu significa Reinosa, y por extensin Campoo, en su trayectoria vital y profesional? Nac en Reinosa. Era invierno. Haca fro. Siempre me he sentido Reinosano y Campurriano. Amo mi tierra. Cantabria!!!. A pesar de haber estudiado fuera de Reinosa muchos aos, siempre regres. Mi trabajo hoy da tambin hace que me ausente con frecuencia de mi casa: Reinosa y Campoo. Mi valle querido. Los Reinosanos, mis vecinos. Queridos vecinos. He intentado plasmar en varias ocasiones, en mis exposiciones, la belleza de nuestra tierra. He dedicado muchos sueos a cmo pintar mi tierra. Es ms, me voy a permitir el lujo de decir que he reivindicado con xito: El nacimiento del ro Ebro. Lo he pintado con todas las temperaturas, todos los colores posibles, pero sin perder la imagen. Esa calma, ese silencio que te produce contemplar este lugar emblemtico de nuestra querida tierra campurriana. -Despus de ms de 40 aos de carrera un artista puede seguir evolucionando en su concepto pictrico? El que cree saberlo todo, en realidad, est muerto. Aprender, descubrir, sorprenderme... Ese es mi reto constante: evolucionar. Pintar diariamente con la pasin y la ilusin que pongo en ello, sin querer, no premeditadamente, hace que la pintura, los colores, las texturas, las lneas, los claroscuros, cambien constantemente. Y descubres otros mundos, otros espacios, otros conceptos, otras ideas... Y te das cuenta, observas, que el cuadro est vivo. Respira, vive, se transforma, y tienes que atrapar esa imagen, que te haga emocionarte, vibrar, mirar. Y lo ms importante de todo, que otra persona la necesite desesperadamente, pero esa es otra historia.

-Siempre ha demostrado una especial atencin por el color y las texturas, cmo es hoy en da el tratamiento de estos dos factores en su obra? Mis materiales, mis elementos de trabajo, son los colores al leo, siempre leo, nunca acrlicos, nunca, que conste. Ah, y pinceles. Lo ms importante: la imaginacin. El descubrimiento de las texturas es posterior. Es el proceso lgico. Las capas de los distintos colores de leo poco a poco van creando volmenes y efectos que te sorprenden, y que van formando parte de ese descubrimiento constante que es la pintura. Ests descubriendo algo nuevo, relacionado con pintar Todo sigue siendo muy elemental. Y sigues trabajando, y descubres ms, y mucho ms, y mucho, mucho ms. Son las texturas, los relieves, otro mundo dentro del mismo lienzo. -Ha expuesto y triunfado en Espaa y en el extranjero, pero, se siente reconocido en Cantabria? Jams pretend ser reconocido. Mi trabajo es un privilegio. Llevo ms de 40 aos pintando, dedicando cuerpo y alma a esta idea, a esta forma de vida maravillosa, que slo hace que adems de lo mucho que he disfrutado realizndola, me colme de satisfaccin por donde voy, de orgullo sano. Me siento querido y, a veces, hasta abrumado. Es cierto! Nunca agradecer lo suficiente al cielo y al destino que pudiera dedicarme a pintar. Es pura dinmica. No se puede explicar. Compartirlo con mis amigos, mis alumnos, mis colegas, mis vecinos No se puede valorar ES UN PRIVILEGIO!

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UN ESTILO Luis Alonso Modista

estilo

EL TRENCH
Kate Moss, Humphrey Bogart, Justin Timberlake, Angie Dickinson y Steve McQueen son slo algunos de los que han sucumbido a su encanto. Originalmente usado por los soldados en las trincheras durante la 1 y 2 Guerra Mundial, esta prenda exterior impermeable ha sido y es objeto de deseo tanto para diseadores como compradores. Constantemente reinventada y verstil, el Trench se acopla al vestir de da y de noche, al carcter urbano y al de fiesta. Kaki, beige, rojo o negro, todo lo admite. Fcil de personalizar por quien lo lleva, se ha convertido en prenda imprescindible, incluso de coleccin, en muchos guardarropas. Retro, moderno, misterioso, sexy El Trench!!!

por Luis Alonso

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LUIS ALONSO
MODISTA

UN SALT0 Estacin de Alto Campoo

salto
por Sergio Marcos

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ESTACIN DE ALTO CAMPOO


Como cada ao por estas fechas, todos los aficionados a la nieve tienen la oportunidad de practicar cualquiera de las opciones deportivas en las montaas campurrianas y sobre las pistas de la estacin invernal de Alto Campoo. La estacin cntabra, enmarcada entre las sierras del Hjar y del Cordel y coronando el valle de Campoo, ofrece la mayor y ms variada extensin esquiable de la cordillera cantbrica. Alto Campoo cuenta con una cota mnima de 1.650 metros y una cota mxima de 2.125 metros. Dispone de un total de 13 remontes mecnicos con una capacidad mxima de 13.100 personas por hora, 23 pistas con un total de ms de 27 kilmetros esquiables, circuito de fondo y un snowpark. En los ltimos aos el snowpark de Alto Campoo, conocido como Cuartas Park, ha sido uno de los mayores reclamos de la estacin para los esquiadores y riders ms atrevidos de la cornisa cantbrica, quienes cada temporada practican sus mejores saltos y trucos ofreciendo momentos e imgenes espectaculares sobre las pistas campurrianas. Desde la redaccin de UN magazine, queremos desearles una gran temporada 2010-2011 a todos los aficionados a la montaa, la nieve y los deportes blancos.

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UN RETO El vuelo de Graf Zeppelin alrededor del mundo

reto
El 29 de Agosto de 1929 a las 8 horas y 13 minutos de la maana, tras 21 das de vuelo y 34.600 kilmetros recorridos el Graf Zeppelin aterrizaba en Lakehurst, Nueva Jersey, concluyendo as la primera circunnavegacin area de la historia. Fue un gran logro para su constructor y comandante, el ingeniero y aeronauta Hugo Ekner. l crea ciegamente en las posibilidades de su nave para realizar semejante viaje. Pero saba que el reto realmente no era ese, l lo que quera mostrar al mundo entero era la utilidad de un Zeppelin bajo cualquier condicin climatolgica. Por ello no traz el trayecto ms fcil o el ms ptimo, sino el ms arriesgado. Tras despegar de Lakehurst, atraves el Atlntico e hizo escala en la ciudad alemana de Friedrichshafen. A partir de aqu empezara la parte ms complicada del viaje: sobrevolar el norte de Europa, atravesar los Montes Urales y por ltimo la vasta regin de Siberia, hasta divisar la costa del Pacfico. Desde all se dirigieron hacia Tokio, donde segn las crnicas de la poca, fueron recibidos con gran entusiasmo. Al comandante Ekner an le quedaba cruzar el inmenso Pacfico rumbo a su prxima escala: Los ngeles. Finalmente, el 29 de Agosto de 1929 concluye su pico viaje al aterrizar en el Centro de Ingeniera Aeroespacial de Lakehurst, su punto de partida. Este vuelo alrededor del mundo fue la gesta ms importante del Graf Zeppelin en sus 9 aos de funcionamiento. Durante este tiempo recorri ms de 1.600.000 kilmetros y transport a ms de 13.000 pasajeros. El Graf Zeppelin se retira del servicio tras el desafortunado accidente del Hindenburg, otro enorme Zeppelin que explota sobre Lakehurst en 1937 causando numerosas vctimas. Pero eso ya pertenece a otra historia.
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EL vuelo de Graf Zeppelin alrededor del mundo

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UN DISCO La Sonrisa de Julia

disco
por David Blanco

Cambio de rumbo para La Sonrisa de Julia


Dos aos despus de Bipolar La Sonrisa de Julia nos trae un regalo de Navidad con la salida al mercado de su cuarto disco, El hombre que olvid su nombre. Con su cantante ya establecido en Cantabria, y con la incorporacin de Miguel Herrero como cuarto integrante, se abren nuevos tiempos para el grupo liderado por Marcos Casal. msico que llevbamos el ao pasado. Aunque en el grupo seguimos siendo tres para componer, trabajar y planificar, en directo nos gusta ampliar la banda para divertirnos cada vez ms. -El disco de debut fue un autntico boom, Volver a empezar un replanteamiento y Bipolar la confirmacin. Qu significa El hombre que olvid su nombre en vuestra trayectoria? Significa el primer disco compuesto y grabado llevando la forma de vida que siempre so. El resto fueron concebidos en Madrid, donde yo viva feliz, pero donde me faltaba algo. Hay veces en las que un hombre llega a un momento de saturacin mxima en una gran ciudad y se escapa, que es un poco lo que me pas a m. En El hombre que olvid su nombre he podido plasmar mis emociones ms puras, las que he vivido por primera vez aqu con mi chica, mi hijo y mis perros. Es el primer lbum que va a tener esa energa y se nota. Es el ms sincero de todos. -Nueva discogrfica y la produccin de alguien como Nigel Walker. Vuestros seguidores notarn demasiados cambios? Van a notar que este disco no tiene las carencias que han podido tener algunos de los anteriores. La gente que iba a nuestros conciertos nos deca que eran increbles, pero que en el disco les faltaba algo. Creo que a partir de ahora ya no lo van a decir, este lbum suena mucho a La Sonrisa de Julia, pero tambin a esa parte de directo, a esa energa que no habamos sabido plasmar antes. Tambin van a descubrir un disco ms redondo, porque partiendo de muchas canciones nos hemos quedado en trece, es decir, la esencia de la esencia de lo que ms nos gustaba. >>

-Tiempos de cambio en lo personal con la llegada de tu hijo, tambin en lo profesional? Siempre que sacas un disco hay cambios. Va a ser la primera vez que nos enfrentamos a la salida de un disco y a los consiguientes conciertos desde que tengo al enano en casa. Y tambin hemos cambiado de discogrfica, al pasar de Universal a Warner. Nunca tuvimos mucha sintona con alguna persona de la compaa, les pedimos la carta de libertad y nos la dieron. Empezamos a grabar sin discogrfica, pero con el apoyo de nuestro manager y de un productor contrastado como Nigel Walker. Durante la grabacin Warner se interes por nosotros. Hemos firmado un contrato por cuatro discos y estamos encantados. -Volvis a ser cuatro, qu puede aportar Miguel Herrero al sonido de La Sonrisa de Julia? A Miguel le conocimos en el estudio de Asturias en el que grabamos la mayor parte del disco. Nos aporta el hecho de ser un msico tremendamente completo, capaz de tocar varios instrumentos y de cantar. Aparte de conectar rpidamente, tuvimos que invitarle a participar porque estbamos grabando en su estudio y era inevitable pedirle que aportara algo. Nos va a dar muchas posibilidades en el directo, como el

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-Qu tiene el nuevo disco de cada uno de los lbumes anteriores? Tiene las melodas britnicas dulces e intensas del primero, la profundidad del segundo, y la energa y la vitalidad del ltimo, que no hemos perdido. -La mentalidad slow de La Sonrisa de Julia sorprende en un mundo tan cambiante y frentico como es el de la msica... Son tiempos naturales. El disco poda haber salido en octubre, pero hemos conseguido que fuera despus de Navidades por mi paternidad. Aun as, siempre hemos tardado mucho, no s si es por exigencia nuestra o porque componemos mucho. Simplemente nunca

hemos sido un grupo superventas y no hemos tenido una multinacional metindonos prisa. Siempre hemos esperado a tener el disco terminado y finiquitado, aunque esta vez hemos batido el rcord, porque fuimos a Asturias pensando que bamos a estar dos semanas y al final estuvimos unos cuantos meses. -Cantabria es el lugar donde llega la inspiracin, o donde se encuentra la tranquilidad necesaria para dar forma a tus ideas musicales? Depende de cada persona. Yo conozco gente que no podra vivir y trabajar donde yo vivo. Pero yo en Cantabria noto esa tranquilidad, tengo muchsima belleza a mi alrededor.

Madrid me parece demasiado humano, y yo de lo humano me cans. Aqu mi espritu se conecta con algo que produce creatividad, hay gente que lo consigue en otros lugares, yo lo consigo aqu. -Despus de tanto tiempo en el estudio estaris deseando que llegue el momento de ver la reaccin del pblico en directo. Cundo podremos ver en gira a La Sonrisa de Julia? No tocaremos los nuevos temas hasta que salga el disco, empezaremos a finales de enero. Aunque antes tenemos preparado algo especial que seguro que va a gustar a nuestros seguidores.

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UN CREATIVO 3D Alzhem

creativo 3D

Jos Mara Andrs Alzhem (Santander, 1978) es un interesante ejemplo de lo que ocurre cuando se cruza el 3D con el alocado universo cartoon. Joven autodidacta, inicia en 1994 su andadura en el mundo infogrfico y en 2007 se marcha para trabajar en Inglaterra. Es en 2009 cuando varias compaas londinenses se rifan su talento y se traslada a la capital. Aparte de su trabajo para campaas publicitarias, all ha ido desarrollando su propio estilo Alzhem, con el que ha creado una de las ilustraciones humorsticas ms brillantes de los ltimos aos, Fruity Flash. La trascendencia de esta imagen ha sido muchsimo mayor de lo que esperaba su autor, habiendo sido publicada en 3D Artists, vendida como imanes de nevera en Australia, como disfraz de Halloween en los Estados Unidos, y como imagen publicitaria de una compaa de smoothies de Nueva Zelanda, creando polmica a su paso. Tanto es el xito de sus obras, que las comercializa a travs de su web para llegar al gran pblico en formato pster. En su pgina web www.alzhem.com, podemos encontrar muchos de sus proyectos, a cada cual ms interesante.

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www.alzhem.com

UN PASEO El refugio de Cabaa Vernica

paseo
por lvaro Gutirrez

En la web www.unmagazine.es descarga el archivo CABAA_VERNICA para visualizarlo en 3D sobre la revista. + informacin en pgina 10

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UN ESTILO Luis Alonso Modista

Nuestro recorrido de hoy nos lleva al mismo corazn de los Picos de Europa, en concreto a su macizo central. Un enclave de una belleza singular donde la alta montaa, generalmente slo al alcance de montaeros y alpinistas, se nos muestra accesible en toda su grandiosidad. Nuestro destino: el Refugio de Cabaa Vernica. Situado a 2.325 m. de altitud y con unas vistas inigualables suele servir de primera parada para aquellos que ms tarde hollarn las cumbres que lo rodean, si bien para nosotros ser el punto final de nuestro paseo de hoy. El camino comienza a 1.834 m. de altitud, a los pies de Pea Olvidada y Pea Vieja, lugar donde nos deja el telefrico de Fuente D. Despus de caminar unos minutos nos encontraremos con una bifurcacin que tomaremos a izquierda y de la que sale una pista sin complicaciones que ya no abandonaremos. El camino no tiene ninguna dificultad para gente que est algo acostumbrada a andar, pero no debemos olvidar los 500m. de desnivel que deberemos ascender. La subida y posterior bajada se realizar por el mismo lugar sin abandonar la senda por donde discurre el trayecto en ningn momento. No olvides que la montaa tiene sus reglas y es necesario respetarlas. Dada lo variable del tiempo en estas altitudes se aconseja realizar esta ruta en aquellos meses en los que la climatologa sea ms benigna. Calzado apropiado, ropa de abrigo, proteccin solar as como una mochila con lquidos y algo de comida sern imprescindibles.

El refug io de Cabaa Vernica

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UN CAZADOR Manuel Estbanez Ruiz

cazador

fotogrfico

La fotografa de animales en libertad es una de las especialidades ms apasionantes, pero tambin de las ms difciles y complicadas, pues los animales son muy desconfiados e inquietos, por lo que no permiten al fotgrafo acercarse todo lo que deseara. Para los fotgrafos de fauna salvaje Cantabria es, sin duda, un pequeo paraso por la gran cantidad de hbitats diferentes: alta montaa, bosques, pantanos, marismas, playas Esto implica la presencia de una gran diversidad de animales. Para este tipo de fotografa necesitaremos una cmara rflex y una ptica especial: objetivos de largo alcance, con una distancia focal mnima de 300 mm. Si optamos por utilizar el Digiscoping, tcnica que consiste en acoplar una cmara (rflex o compacta) a un telescopio, podremos obtener distancias focales de hasta 6.000 mm. Los ingredientes fundamentales para este tipo de fotografa son: la paciencia, la suerte y, fundamentalmente, el conocimiento de los hbitos de la especie que vamos a fotografiar, sin olvidarnos de la luz y las reglas aplicables al resto de tcnicas fotogrficas. Como los modelos que queremos afotar son muy asustadizos, podemos utilizar diferentes formas de acercamiento: ropa de camuflaje, redes mimticas, hide o escondite, hidro-hide, tumbing-hide, hide-car Tras una paciente espera, y si la suerte acompaa, en ese momento mgico de conexin entre fotgrafo y naturaleza, conseguiremos la foto deseada.

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UN VIAJE Praga

viaje

Praga es la capital de la Repblica Checa y la ciudad ms importante de la regin de Bohemia. Cuenta con ms de un milln de habitantes y es tambin conocida como La Ciudad de las Cien Torres o La Ciudad Dorada. Visitar Praga es como estar en un cuento de hadas, con calles que parecen hechas para el simple disfrute del turista, tiendas decoradas con todo detalle y todo marcado por un ambiente medieval que te hace retroceder a otra poca. El invierno tiene un clima muy duro, las medias son de 0C e incluso bajo cero, habiendo mximas de 2C a 5C. Aun as, merece la pena visitar Praga en Navidad. A partir de Diciembre, las calles estn decoradas con luces, las tiendas de regalos llaman la atencin de los clientes ms que nunca, se inauguran los mercadillos navideos

Praga

y en cada plaza grande hay un rbol de Navidad. Este mgico tiempo navideo se mantiene hasta finales de diciembre, concretamente el da de Nochevieja. Los mercadillos constan de unas pequeas tiendas de madera que ofrecen un amplio surtido de tpicos regalos de recuerdo, productos hechos a mano, adornos de Navidad y otros artculos como tazas, juguetes de madera, muecas, cristal de Bohemia, etc. Tambin hay cantidad de puestos ofreciendo comida y bebida tradicional checa: vino caliente (llamado svarak), licor de miel (medovina) o bebida azucarada con ron. El coro de villancicos hace que el ambiente sea an ms navideo y, con todo ello, convierte la visita a Praga en un viaje idlico.

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UN GRAN COCHE Mini

gran coche
Para entender al Mini hay que entender la poca en la que se dise. En 1957 se cierra el Canal de Suez, lo que provoca una gran escasez de petrleo en Europa. Haba que construir un coche de bajo consumo, de fcil mantenimiento y barato de fabricar. Unos primero, otros despus, cada fabricante lanza su vehculo. Fiat tiene el 600, el mtico Volkswagen Escarabajo ya hace tiempo que rueda por la carreteras y los Franceses tienen los simpticos 2CV y R8.

Mini
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En 1959 se presenta el Mini. Era tan revolucionario en su poca, que, como suele pasar en estos casos, la conservadora sociedad Britnica lo rechaz. Era pequeo, poco aparente y aportaba ms bien poco al estatus social de su propietario. Pero el tiempo pone las cosas en su sitio y los 41 aos que estuvo en fabricacin demuestran su xito. Muy apreciado por las mujeres y deseado por los hombres por su rapidez y estabilidad, termin convirtindose en un coche de culto.

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Avda. Bilbao, 48 bajo MALIAO (CANTABRIA) info@sialcocinas.com / www.sialcocinas.com Tel. 942 269 690 - Fax. 942 269 691

UN MINI DIFERENTE Mini Countryman

m i n ie n t e difer
Los responsables de BMW no dejan de darle vueltas de tuerca a su gallina de los huevos de oro y parece ser que no ser la ltima. El Mini ha sido un gran xito de ventas, siendo llamativo cmo un coche tan pequeo y con precios de coches del segmento superior, ha conseguido unos resultados de ventas que ni la propia marca se esperaba. Est claro que cuando se ofrece algo bonito, diferente y con calidad, todo ello apadrinado por BMW, el resultado es fantstico. En el ao 2000 sali la primera versin, pero lejos de estancarse y conformarse con lo que ofreca, que no era poco, ao tras ao el modelo se ha ido actualizando con nuevas motorizaciones ms potentes y eficaces, con mejorados interiores y opciones de equipamiento interminables. El nuevo concepto Countryman no poda gestarse de manera diferente. Adems abre un enorme abanico de posibilidades a todos esos clientes que acudan a comprar un Mini, pero sus necesidades de espacio no las cubra el modelo de tres puertas, ni tampoco el algo ms espacioso Mini clubman, que aporta un ingenioso sistema de apertura de puertas para facilitar el acceso a las plazas traseras y un maletero mayor. El Countryman va ms all y se sirve con cinco puertas, unas amplias plazas traseras y un maletero digno de su nombre. El interior se puede configurar segn nuestras necesidades. Corriendo los asientos traseros, >>

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POR FLIX

que pueden ser individuales para dos plazas o el ms convencional de tres, se consigue dar ms espacio a las piernas de los ocupantes o ms espacio al maletero. Este sistema permite combinar una carrocera de medidas compactas, que siempre es de agradecer en la ciudad a la hora de buscar aparcamiento, con una gran habitabilidad interior. Este Mini termina de rematar la jugada magistralmente, al

meterse de lleno en el exitoso segmento de los SUV. Esto es gracias a su carrocera ms elevada y su traccin 4x4 en las versiones ms potentes, que le aporta un plus de seguridad, sobre todo en terrenos de baja adherencia, como en lluvia, barro o nieve. Pero la pregunta est en si el Countryman es tan Mini como sus hermanos pequeos. Desde luego que, por tamao, es un coche de ms

de 4 metros de longitud, escapndose de la esencia que tiene que tener un Mini. Pero la direccin muy precisa y directa, unas suspensiones firmes que le otorgan un comportamiento muy gil y deportivo, sumado a las interminables posibilidades de personalizacin, hace que en el Countryman siga impreso el espritu Mini que tantos xitos le ha aportado a la marca.

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Mini COUNTRYMAN
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UN RINCN El Puntal

Sale el sol de la maana y la brisa todava no ha empezado a jugar con el nordeste. La baha despierta y slo un pequeo nmero de barcas rompe la monotona del agua cristalina y azul. Todo parece ir tomando vida lentamente al ritmo del todava tmido oleaje y, all en medio, contemplndolo todo, El Puntal. Una enorme lengua dunar que se introduce en el corazn de la baha santanderina dando a sta otro rasgo de singularidad que la ha hecho convertirse en una de las ms bellas del mundo. A lo lejos, se oye el inconfundible martilleo del sonido de una lancha que se entremezcla con la agitacin de unas gaviotas, que escandalosas, chillan ante la llegada de un pesquero. En das como el de hoy, el invierno brilla en todo su esplendor y hace olvidar los agitados das en los que el verano llenaba todo de sombrillas, cubos y chapuzones. Ahora todo es diferente. El tiempo parece transcurrir ms despacio entre el flujo de unas mareas que en esta poca del ao se afanan especialmente en su trabajo. Poco a poco las horas avanzan, y sin apenas darnos cuenta, algo nos indica que el da va tocando a su fin. El sol, antes amarillo y joven, torna naranja tras los tejados de un Santander que lo contempla como si se tratara de su hermano mayor. El viento comienza a amainar, la ltima lancha de retorno empieza a perderse de vista y las gaviotas antes escandalosas baten lentamente sus alas en seal de retirada. Todo vuelve a la calma. De fondo, el susurro que dejan las aguas del Miera al morir en su orilla despus del largo trayecto que les trajo desde las montaas. Es hora de contemplar las luces de la ciudad centelleando ajenas a lo que ocurre. Buenas noches, maana ser otro da.

El Puntal

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por lvaro Gutirrez

rincn

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UN CAMPO DE GOLF Golf Abra del Pas

Golf Abra del Pas,


un paisaje y ambiente nico
Qu haces en tu tiempo libre? Practicas deporte? Sea cual sea tu respuesta, el golf es una actividad deportiva que te ofrece realizar actividad fsica en tu tiempo de ocio de una forma divertida, y que podrs compartir con toda la familia. El golf te da la oportunidad de mantenerte en forma mejorando tu capacidad fsica, as como respirar naturaleza y compartir un buen rato con tus compaeros de partida. Seguro que conoces a alguien que ya lo practica o, por el contrario, tienes una idea preconcebida del golf. Ahora es el momento de dar un paso adelante, probar por primera vez y quitar algunos prejuicios, conociendo en primera persona las sensaciones que te intentan transmitir aquellos amigos o familiares que insisten tanto en que lo practiques. El campo de golf Abra del Pas situado en la desembocadura del ro Pas (Mogro), es de esos campos que sabe transmitir la esencia del golf: paisaje, naturaleza, ambiente relajado y familiar y sobre todo, buen servicio y trato, haciendo que el tiempo que ests en las instalaciones pase tan lento como lo desees, saboreando cada instante. En el campo de golf Abra del Pas te ofrecemos la posibilidad de iniciarte en este deporte de una forma cmoda y mediante cursos adaptados a las necesidades del cliente. La calidad humana y profesional de nuestros profesores hace que comenzar en este deporte sea, sobre todo, una experiencia inolvidable. Pronto empezars a sentir el poder adictivo de este deporte, y no dejars de recomendar a tus familiares y amigos que tambin lo practiquen, completndose as el crculo que hace que este deporte sea una gran familia, disfrutado por amigos y familiares. Como dice la escritora y Premio Nobel de Literatura, Doris Lessing, El aprendizaje es eso, de repente ves algo que siempre habas visto, pero bajo una luz nueva. Cambia tu ptica sobre el golf.

campo de golf

Jacobo Quintana Santana, Director campo de golf Abra del Pas

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UN MOMENTO Para la historia

momento
para la historia

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UN LUJO Tomarse una taza de caf

lujo
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TOMARSE UNA TAZA DE CAF


Dependiendo de qu grano se use, tomarse una taza puede resultar un lujo. En Indonesia se obtiene una variedad de caf llamada Kopi Luwak. La traduccin de este nombre es caf de civata una rara mezcla entre mapache y mofeta originario de Indonesia. En su dieta acostumbra a ingerir granos de alta calidad, que el propio animal selecciona y del cual se obtiene esta variedad de caf de lujo. Y es aqu donde viene lo mejor de esta historia. Los granos se recogen de las heces de este caritativo animal. Segn los expertos, los jugos gstricos al penetrar en el grano, rompen la protena que provoca el amargor del caf, aumentando enormemente su calidad y adquiriendo nuevas caractersticas organolpticas. Tras su defecacin se procede a la ingrata labor de obtencin del caf. Los granos son escrupulosamente desinfectados con extremo cuidado, por diestros operarios formados especficamente para este delicado trabajo. Como pueden ustedes imaginar, y debido al costossimo proceso de elaboracin y a su escasez, el caf Kopi Luwak no es barato. Una taza de esta variedad puede costar ms de 30 o puedes pagar 900 por un kilo. Aunque sera irrelevante, no estara mal conocer la identidad del valiente catador de la primera taza. Tambin se me ocurre hacer un llamamiento a nuestros cientficos para ver si encuentran algo de valor entre las heces de nuestro maltrecho Lince Ibrico, y as poder salvar a este maravilloso felino del peligro de extincin.

Pensando ahora en platos que nos hagan combatir el fro nos despedimos del otoo con UN recuerdo, con UN sabor, el del frescor de una ensalada. Esta ensalada fcil de elaborar en casa la realizamos con productos netamente cntabros, como son: el queso de Las Garmillas, las anchoas y el tomate. Es una ensalada fcil de hacer en la que se combinan el sabor pronunciado de la anchoa, la frescura y acidez del tomate y el queso que se deja acompaar perfectamente. Todo ello lo aliaremos con una salsa realizada como el pesto, pero en la que cambiaremos la albahaca por rcula y el parmesano >> por queso fresco. Espero que os guste.

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sabor

por Fausto Alonso

altafotografia.com

UN SABOR Restaurante La Sal

Ensalada Capresse de Queso de Las Garmillas y Pesto de Rcula


Ingredientes:
1 queso de Las Garmillas 2 tomates de Cantabria grandes 12 anchoas del cantbrico 1 escarola pequea 16 aceitunas negras Para el pesto de rcula: zumo de medio limn 80 g de piones 50 g de queso de Las Garmillas 120 g de aceite oliva virgen arbequina 70 g de rcula Sal y pimienta.

Elaboracin:
Metemos en un vaso americano los ingredientes del pesto y turbinamos hasta que nos quede una mezcla homognea. Si no tenemos vaso americano lo hacemos con batidora. Rectificamos de sal y pimienta. Colamos la salsa resultante y la guardamos en fro. Pelamos los tomates, los cortamos a la mitad y les quitamos las semillas. Reservar en fro. Con un molde circular de 12 cm de dimetro sacamos cuatro circunferencias del queso. Particamos cada circunferencia longitudinalmente, sacando de cada una dos. Con el resto del queso ser con lo que hagamos el pesto. Lavamos la escarola y la metemos 10 minutos en agua con hielo. Para el montaje de la ensalada, colocamos en cada plato el molde circular y ponemos en el fondo una circunferencia de queso. Salamos. Encima ponemos un poco de escarola y tapamos con la otra parte del queso. Ponemos la sal. Tapamos el conjunto con el medio tomate y colocamos encima las anchoas. Desmoldamos y aliamos desde arriba con el pesto de rcula. Colocamos de decoracin las aceitunas negras. A comer.

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UN HOMENAJE Cioli

homenaje

Jos Sanz Tejera 21 de febrero de 1922

CIOLI

Conocido por los cntabros como Cioli, es uno de los personajes ms queridos de Santander. Popular por baarse todos los das del ao en las playas santanderinas, especialmente en la de la Magdalena, y por haber salvado de morir ahogadas en el mar Cantbrico a ms de 100 personas. Su primer rescate tuvo lugar en Somo en 1947, cuando salv a tres personas con la ayuda de un neumtico. En 1956 se titul en Salvamento y Socorrismo. El Ayuntamiento de Santander le dedic en 1983 una placa ubicada en la escalera de acceso a la playa de la Magdalena que reza A Cioli, salvador de cien vidas. Tambin ha recibido, entre otras condecoraciones, la Medalla de la Cruz Roja, la Medalla de Plata de la Sociedad de Salvamento de Nufragos (19 de abril de 1980) y la Medalla al Mrito de Proteccin Civil de Cantabria (19 de diciembre de 2009). El 22 de septiembre de 2010 recibi la Cruz de Mrito de la Polica Local de Santander. Actualmente existe una peticin popular generalizada para que le hagan un monumento en la ciudad. Los apoyos a Cioli han llegado incluso a travs de las nuevas tecnologas. Tiene una pgina en Facebook en favor de su monumento que ya tiene alrededor de 2.000 peticiones.

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UN GESTO Asociacin Un hijo ms

Asociacin Un hijo ms
LA REALIDAD EL RETO
Chernobyl: continua la catstrofe.

Asociacin Un Hijo Ms, vacaciones de Salud. Veinticuatro aos despus de la catstrofe de la Central Nuclear en Chernobyl, los nios y las nias de la zona contaminada siguen estando afectados por la radiacin, sufriendo diversas enfermedades, incluyendo oncolgicas.

EL RETO DE ASOCIACIN La Asociacin Un Hijo Ms trae a nios/as de la zona de Chernobyl, especialmente de Rusia, regin de Briansk, ciudad de Klints. Gracias a las ayudas de las organizaciones gubernamentales espaolas y las familias asociadas, los nios y nias de entre 5 y 17 aos que presentan necesidades por causas econmicas o tragedias colectivas de cualquier tipo, disfrutan de dos meses de descanso durante el verano en familias de Cantabria. La acogida tiene como propsito mejorar la salud de los nios y recuperar, dentro de lo posible, el equilibrio que no tienen en sus localidades de origen por la mala situacin por la que atraviesan sus familias. Los cientificos que llevan estudiando aquella zona durante aos aseguran que estar ausente durante un tiempo en la zona de radiacin afecta muy positivamente a la salud.
Adems, esta Asociacin mantiene abierta permanentemente una va de ayuda humanitaria a diferentes instituciones de la ciudad de Klints, fundamentalmente la escuela N1 de Klints, la Casa de Acogida (guardera), el Hospital Infantil, etc. Actualmente, la Asociacin Un Hijo Ms busca familias que deseen acoger durante el prximo verano a nios y nias de Chernobyl, as como socios colaboradores que aporten ayuda econmica para seguir llevando a cabo sus proyectos de salud y ayuda a la infancia. En la web www.unhijomas.com encontrar informacin diversa sobre esta organizacin. Tambin puede ponerse en contacto por telfono en el nmero 942 32 38 09.

gesto

Por qu no tenemos que olvidar Chernobyl? El efecto catastrfico que lleva Chernobyl hasta ahora tiene sus consecuecias en la salud, el medio ambiente y la economa. Las tierras afectadas por la radiacin necesitarn ms de 80 aos para purificarse, aunque algunos expertos ahora dicen que no va a recuperar su estado original. El cambio climtico agrava la situacin. Este ao 2010, debido al calor excesivo, la falta de lluvias y los incendios, la radiacin se multiplic por cuatro. En la zona de Chernobyl la esperanza de vida media al nacer es mucho menor que en la zona limpia. Qu podemos hacer? La Asociacin Un Hijo Ms es una ONG fundada hace 15 aos en Santander para ayudar a las familias y nios de Chernobyl de la zona de radiacin alta, zona de catastrfe ecolgica.

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UN INVENTO Robot aspiradora

invento

por Ivn Bermejo

Robot aspiradora
Hace unos das, tal vez, alguien te habl de su mejor ayudante. No come, no cobra, no duerme, slo trabaja Hoy empezamos a ver en Espaa lo que hace ya aos que se est viendo en EEUU: los robots aspirador, aspiradoras automticas que recorren la casa haciendo el trabajo sucio por ti. Aspiran el polvo y recogen la suciedad y, cuando tienen poca batera, ellas solitas se recargan. Los robots aspirador son los primeros robots domsticos que encuentran un hueco en todos los hogares. Por qu? Porque funcionan: no hacen tu vida ms complicada sino que la simplifican, te quitan trabajo y tienes ms tiempo para dedicrtelo a ti, a tus cosas, a tu gente. Hoy tambin pueden llegar a tu casa de la mano de IBEROBOTICS. Lo ltimo en robots aspirador es el Navibot, de Samsung. Como otros, limpia solo, se carga solo y slo protesta si no puede trabajar. Adems, tiene visin artificial, por lo que siempre sabe dnde est, qu ha limpiado y qu le falta por limpiar.

IBEROBOTICS www.iberobotics.com/shop

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UN GADGET Transporte inteligente y divertido

TRANSPORTE INTELIGENTE Y DIVERTIDO


El Segway PT (Segway Personal Transporter) es el primero en su clase transporte personal con auto-balance diseado para ir a cualquier parte. Le da la capacidad de moverse rpidamente y con carga. As, en el momento de desplazarse para ir a trabajar, comprar o hacer recados, lo hace de forma ms eficiente, mientras que, al mismo tiempo, le aade un poco de diversin a su da. Es compacto, pero a la vez poderoso, y recargable en cualquier enchufe. El Segway PT cambiar la forma en la que piensa sobre los desplazamientos. Pero el Segway PT no es slo un transporte divertido. Tambin hace que los negocios sean ms productivos, al permitir que sus trabajadores tengan mayor visibilidad, versatilidad, movilidad y capacidad de carga. Lo hace todo usando una de las tecnologas ms avanzadas y examinadas a fondo que jams se hayan creado. Descubran cmo Segway PT puede hacer que su negocio sea ms rentable, su ciudad mejor para vivir y su vida cotidiana ms agradable.

Concesionario Oficial de Segway en Cantabria Contacto: 630 32 32 30

gadget
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UN HOLOGRAMA Hatsune Miku

holograma

Hatsune Miku tiene 16 aos, mide 1,58 y pesa 42 kilos. Tiene el cabello largo, de color verde, recogido en dos largas coletas, y ojos del mismo color que el cabello. Es el personaje ms popular de su pas. Canta, baila y llena estadios en Japn... y s, es un holograma 3D virtual. Desarrollada por CRYPTON Future Media con la voz de la Seiyuu Saki Fujita. Su nombre proviene del japons y su significado es: El primer sonido del futuro (Hatsu = Primero, Ne = Sonido, Miku = Futuro). Se han juntado varias tcnicas de ltima generacin para crear a Miku. Vocaloid. Es una aplicacin software de sntesis de voz, capaz de cantar, s, de cantar. El software proporciona al usuario la capacidad de sintetizar canciones simplemente escribiendo la letra y la meloda. La aplicacin ha sido desarrollada por Yamaha Corporation y ya es nmero uno en ventas en Amazon Japn. Tcnicas de animacin CGI 3D y de captura de movimiento mediante trajes especiales, para conseguir el movimiento de los bailes de Miku. Este sistema es tambin conocido por ser usado para dar vida a Gollum (El seor de los anillos) y a los personajes principales de la pelcula Avatar. Tambin mediante software 3D, se anima la boca y los ojos, ajustndolo a cada cancin. Y por ltimo, una gran pantalla transparente especial para proyectar el holograma. Con todo esto, los Japoneses han creado una nueva herona, la primera virtual, que nunca se equivoca al cantar, ni se cae, ni le pasa nada raro salvo que se cuelgue el windows o se vaya la luz. Entra en UN magazine para ver el vdeo.

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CANTABRIA INFINITA

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