COMIDA TIPICA DE ISLA DE PASCUA.

Esta isla ofrece al visitante un repertorio de platos de lo ms exquisitos que tenemos oportunidad de degustar en nuestra estancia. Las tradiciones de la isla adjudican un carcter ritual a la comida, despus de algunas ceremonias se celebra un gran banquete. Para la etnia de los Rapa Nui la comida se considera el mejor de los regalos que se puede hacer. En los platos de la isla se tienen productos del mar, como la langosta, el rape rape, el atn, el pez sierra, erizos, koreha (que es la anguila) y el heke(pulpo). Uno de los platos ms tpicos es el umu tao o curanto, preparado con pescado, mariscos y verduras, que se sirve envuelto en hojas de pltano y es cocinado en un hoyo cavado en la tierra que se cubre de piedras volcnicas calentadas. Es uno de los manjares ms deliciosos que podemos probar en la isla de Pascua. Este plato se acompaa de batatas (camotes) y poe, que es un preparado de preparado con harina, zapallo y banana. Otro de los platos tradicionales es el Tunu ah, que pescado cocido sobre piedras calentadas. Tambin se tiene el cebiche, un plato preparado con pescado macerado con limn, popular en Sudamrica tambin. Por otra parte, el costillar de cerdo o cordero, se encuentra entre lo ms popular acompaados con camote, mandioca, el taro o el uhi. El pltano tambin es uno de los alimentos ms habituales en la dieta de los isleos, muchas veces acompaado de pescado. En total hay unas 15 variedades de esta fruta en la isla. Pero tambin podemos probar sabores internacionales trados para que los turistas se sientan como en casa.

La gastronoma tpica de la Isla de Pascua est basada principalmente en pescados y mariscos, en especial la langosta. Al igual que en el sur de Chile, "El curanto" es el plato tradicional de la isla, que combina carnes de cerdo y aves de corral con pescados y mariscos, adems de camote, taro y otros ingredientes adicionales. Esto se cocina en hoyo cubierto de piedras volcnicas. Se acompaa del "Poe", una mezcla de taro, pltanos, harina, azcar que se envuelve en hojas de pltanos para luego cocer en el Umu Tao, el hoyo del curanto. Es tal la variedad de pescados tpicos de estas tibias aguas que podemos encontrar sabores exquisitos y exticos que son propios nicamente de este lugar. Todos ellos forman parte de los variados mens que podemos degustar en Rapa Nui.

No slo atn se come en Isla de Pascua. Es tal la variedad de pescados tpicos de estas tibias aguas que podemos encontrar sabores exquisitos y exticos que son propios nicamente de este lugar. Todos ellos forman parte de los variados mens que podemos degustar en Rapa Nui. El Ceviche en Mil Formas Uno de los platos favoritos de los turistas que visitan la tierra de los moai es sin lugar a dudas el ceviche. En algunos lugares se elabora con leche de coco como uno de sus alios esenciales, en otros los prefieren con soya. Puede ir acompaado de camote hervido o frito, del cual existen variedades de sabores.