Laboratorio de Termodinmica: Temperatura y Transferencia de Calor.

Carmen Gonzlez Meza

Primavera 2006

TEMPERATURA Y TRANSFERENCIA DE CALOR

OBJETIVOS:
Adquirir una definicin operativa del concepto de temperatura, y explicar la conexin entre Temperatura y Equilibrio Trmico. Entender como vara la temperatura de un cuerpo a medida que experimenta una interaccin trmica con sus alrededores. Cuantificar la interaccin entre partes de un sistema que produzca cambios de temperatura como funcin de la masa y otras propiedades de elementos en el sistema.

INTRODUCCIN:
Con esta unidad damos inicio al estudio de la Termodinmica, una forma nueva y diferente de estudiar un fenmeno fsico. La mayora de la fsica estudiada en cursos anteriores involucra movimientos que pueden verse, mientras que los cambios con los que nos enfrentaremos en termodinmica no sern visibles sin la ayuda de instrumentos de medicin indirecta tales como termmetros y manmetros. En nuestra discusin de la termodinmica usaremos algunos conceptos de Mecnica tales como Trabajo y Energa Cintica, pero tambin vamos a introducir nuevos trminos. Aunque algunos de ellos sean familiares, tales como Transferencia de calor y Temperatura, los definiremos en forma ms precisa, y otros trminos, menos familiares, tales como Entropa, Procesos adiabticos y Procesos Isotrmicos se estudiarn en los siguientes experimentos. La Temperatura es la cantidad termodinmica ms conocida y fundamental y su estudio es el objetivo de estos primeros experimentos. En general, la medicin de la temperatura depende de algunas caractersticas del material con el que funciona el termmetro, y que varan al enfriarse o calentarse. Por lo tanto, la longitud de un alambre de metal, la altura de una columna de mercurio o la presin de un gas, pueden servir como medios para medir temperatura. Si estudiamos fenmenos elctricos descubriremos que la corriente elctrica que conducen ciertos materiales tambin puede cambiar con la temperatura. Por lo tanto es posible usar mtodos electrnicos para medir la temperatura. En la primera actividad de este experimento usaremos el tpico termmetro de bulbo de vidrio y un sensor electrnico conectado a travs de una interfaz a una P.C. para medir la temperatura. En la segunda actividad estudiaremos con ms detenimiento el concepto de temperatura. En particular observaremos como la temperatura de una sustancia o sistema se ve afectada cuando interacta con el medio ambiente o con otra sustancia a diferente temperatura. Siempre que la temperatura de "algo" cambia se dice que ha sufrido una interaccin trmica. Cuando la temperatura de un sistema permanece constante nos referimos a este como en equilibrio trmico. Debido a que no podemos ver lo que realmente esta sucediendo cuando algo cambia de temperatura, tenemos que desarrollar nuevos conceptos que traten de explicar lo que est sucediendo. Uno de estos nuevos conceptos es el de transferencia de calor.

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En la tercera actividad vamos a combinar las ideas acerca del cambio de temperatura, transferencia de calor y energa, para poder deducir la Primera Ley de la Termodinmica. Entender esta ley es esencial para la aplicacin prctica de la termodinmica a las mquinas de calor y otros fenmenos de vital importancia econmica. Es tambin otra pieza del rompecabezas de la conservacin de la energa, necesario para entender todos los fenmenos fsicos.

TEMPERATURA Actividad 1: Midiendo Temperaturas

Existen varios tipos de termmetros que permiten hacer mediciones cuantitativas y confiables de la temperatura. El ms comn es el que consiste en un tubo de vidrio lleno de mercurio, un metal que se encuentra en estado lquido a la temperatura ambiente, o tambin pueden llenarse con alcohol pintado. Para empezar nuestro estudio termodinmico vamos a definir a la temperatura como la cantidad que se relaciona con la altura de un lquido contenido en un tpico termmetro de bulbo. Esta actividad consiste en usar un termmetro sin escala. Prubalo utilizando sustancias que aparentemente tienen diferentes temperaturas, trata de averiguar como funciona. Para llevar a cabo este experimento y varios otros de esta actividad, utilizars el siguiente material: Un termmetro de bulbo sin escala (tubo de ensaye con alcohol etlico con colorante, tapn de hule y tubo capilar). Masking tape, para marcar la escala de temperatura. Un flexmetro Un termmetro de bulbo de mercurio con escala de grados Fahrenheit o Centgrados. Hielo NaCI (cloruro de sodio) Agua Vasos de precipitados de 250 mL, 100 mL Calentador de inmersin Soporte universal Pinzas de tres dedos

1.1 El Termmetro de Bulbo: Realiza un dibujo del termmetro de bulbo, Explica como funciona.

Escalas de Temperatura: Probablemente ests familiarizado con la escala de grados que se utiliza en los reportes meteorolgicos ya sean Fahrenheit o Celsius. Estas son tan slo dos de las muchas escalas usadas por los primeros investigadores del calor y la termodinmica. La mayora de ellas se establecieron tomando dos "puntos fijos" de temperaturas
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confiables y fcilmente reproducibles. El investigador entonces, tena que decidir cuantos "grados " haba entre estas dos temperaturas. La escala Fahrenheit la estableci el alemn Herr Fahrenheit en 1724. El punto cero (OF) supuestamente corresponda a la temperatura ms baja que se poda alcanzar con una mezcla de hielo y sal, mientras que el punto mas alto era el de la temperatura del cuerpo humano que el llam 96F. En la escala original el punto de congelacin del agua expuesta al aire, y a nivel del mar result ser 32F (punto de hielo) y el punto del agua en ebullicin expuesta al aire y al nivel del mar result ser 212F (punto de vapor). En 1742 un investigador sueco llamado Celsius dise otra escala y se refiri a ella como la escala centgrada. En esta escala el punto de congelacin del agua expuesta al aire y a nivel del mar se marc como OC y el punto de ebullicin del agua expuesta al aire y a nivel del mar se fij en 100C. La moderna escala Celsius se basa en un grado del mismo "tamao " que en la escala centgrada, pero se fij de tal forma que el punto triple del agua (es decir la temperatura y presin a la cual el hielo slido, el agua lquida y el vapor de agua puedan coexistir) sea 0.01 C. Los fsicos han descubierto que existe un lmite natural de que tan fro pude llegar a estar un objeto. La temperatura ms fra posible, Cero Absoluto, es el cero en otra escala de temperatura, la escala Kelvin. Como est basado es un punto cero "verdadero" es un escala de temperatura muy importante en termodinmica. Esta escala tiene el mismo "tamao" de grado que en la escala Celsius, y el punto triple del agua es 273.16K exactamente. La conversin entre la escala Celsius y la escala Kelvin es muy simple y solamente se necesita adicionar 273.16 a la temperatura en grados C para obtener la temperatura Kelvin. En otras palabras:

1.2 Definiendo una escala de temperatura operativa. 1. Define una escala de temperatura propia esta escala ser arbitraria, es decir, tu establecers el nombre y los puntos fijos. Para hacerlo escoge dos objetos cuyas temperaturas consideres sean diferentes y convenientes de medir. Asigna diferentes valores, conocidos como Puntos fijos, (mnimo y mximo) a las temperaturas de estos dos objetos, y decide cuantos "grados" debe haber entre los valores asignados, es decir medir la distancia entre ambos puntos fijos y definir la escala que utilizars para medir. Utiliza una cinta de Masking tape en el tubo capilar para marcar tu escala. No olvides reportar la incertidumbre de medicin de tu termmetro. Describe el procedimiento para establecer tu escala ( X): NOTA: SI UTILIZAS EL CALENTADOR DE INMERSIN RECUERDA QUE NO DEBE SER CONECTADO EN SECO.

2. Con tu escala, realiza por lo menos 5 mediciones, como: la temperatura ambiente, la temperatura del agua de hielo, tu temperatura corporal (mano), etc. Puedes salir y realizar diversas mediciones. Recuerda determinar los valores medidos con un termmetro de bulbo de mercurio y compara:

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Mediciones: Temp. Ambiente Agua de hielo Temp. corporal

Tu escala:

Tabla 1.
3. Los puntos fijos que escogiste son confiables? En otras palabras, Son verdaderamente puntos fijos? Si se te diera ms tiempo y mejores aparatos crees que podras escoger puntos ms confiables? Explica ampliamente. Da un ejemplo de un punto fijo ms confiable.

1.3 Conversin entre Escalas de Temperatura. 1. Debes encontrar una ecuacin que convierta una temperatura expresada en la escala Fahrenheit a la temperatura expresada en Celsius. Empieza escribiendo dos valores diferentes de temperatura en ambas escalas y fija dos puntos (ejemplo: puntos de hielo y de vapor. Aunque puedes usar dos puntos cualquiera cuyas temperaturas conozcas en ambas escalas).

Punto # 1: = __________________ C Punto #2: = __________________ C

____________________ F ____________________ F

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Asumiendo que la ecuacin es una simple relacin lineal de la forma:

Y = mX + b
La pendiente m nos dice cuantos grados Celsius hay por cada grado Fahrenheit. m se puede encontrar comparando T(vapor) - T( hielo), o otros puntos de temperatura fija en ambas escalas. m = ____________________ C/F El valor de la constante b puede encontrarse si se toma encuentra el valor de O C (punto de hielo) en la escala Fahrenheit. b = ____________________ C La ecuacin final es:

2. Utilizando el mismo procedimiento, escribe una ecuacin que convierta, una temperatura expresada en la escala que desarrollaste (X) en la Actividad 1.2, a la escala Celsius, y una ecuacin que convierta una temperatura expresada en la escala que desarrollaste (X) a la escala Fahrenheit:

3. Expresa la temperatura ambiente en la escala Kelvin

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Actividad 2: Monitoreando Temperatura En Forma Electrnica.

En esta seccin exploraremos los mtodos electrnicos para medir la temperatura, para ello utilizaremos un sensor que se conecta directamente a la computadora del laboratorio. Este sistema tiene diferentes ventajas sobre el uso de los termmetros de bulbo ya que generalmente responden en forma ms rpida a los cambios de temperatura. Es posible producir una grfica de temperatura vs. tiempo para uno o dos sensores al mismo tiempo El propsito de esta actividad es familiarizarse con los mtodos de medicin electrnicos de temperatura, algunas de sus limitaciones y caractersticas. Para llevar a cabo esta actividad necesitars lo siguiente, y parte del material utilizado antes en esta sesin. Computadora con Mouse. Lab-Pro . 2 Sensores de temperatura 1 termmetro de bulbo de mercurio 2 vasos de precipitados de 500 mL hielo agua Un calentador de inmersin

LAB-PRO Y SENSORES DE TEMPERATURA (ACERO INOXIDABLE)

Para utilizar y calibrar los sensores de temperatura es necesario que conectes dichos sensores como se observa en la figura, abrir el programa LOGGER versin 3.3, si utilizas sensores de temperatura de acero inoxidable al abrir el programa LOGGER versin 3.3, observars que est aparece en la parte superior izquierda la lectura de la temperatura ambiente y no es necesario calibrar, sin embargo, compara la medicin con la del termmetro de bulbo de mercurio midiendo la temperatura ambiente.

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LAB-PRO Y SENSOR DE TEMPERATURA (ACERO INOXIDABLE)

NOTA: Si no vas a trabajar con sensores de temperatura de acero inoxidable entonces consulta el apndice de esta prctica para la calibracin. 2.1 Comparando Temperaturas: 1. Ahora mide de temperaturas utilizando ambos termmetros. Intntalo con agua de hielo y agua tibia., etc. Llena la siguiente tabla.

Mediciones Agua de hielo Agua tibia

Termmetro de bulbo C

Sensor de temperatura C

Diferencia C

TABLA 2
2.

Qu tan cerca est la lectura del sensor de temperatura vs. la de referencia?

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NOTA: Si la diferencia es mayor de 1 grado Celsius debes revisar si el sensor est bien calibrado.
Algunas propiedades importantes de la medicin de Temperatura: Existen algunos aspectos que deben tomarse en cuenta al hacer mediciones de temperatura, a fin de realizarlas correctamente. 2.2 Tiempo de Respuesta :

1. Cuando estas enfermo y te toman la temperatura en la boca, para saber si tienes fiebre, se puede hacer la lectura inmediatamente? Explica.

2. Suponiendo que quieres medir la temperatura ambiente con un termmetro que ha estado en agua de hielo. Cul medicin crees que tenga un tiempo de respuesta mayor? Medir la temperatura ambiente del agua, o medir la temperatura ambiente del aire. Explica la razn de tu prediccin.

3. Usa el lab-pro y los sensores de Temperatura para verificar tu prediccin cuantitativamente, registrando como cambia la temperatura del sensor con el tiempo al ser transferido del agua de hielo a la temperatura ambiente y del agua de hielo al agua a temperatura ambiente: Del agua de hielo a la temperatura ambiente del aire. t (min.) = Del agua de hielo al agua a temperatura ambiente. t (min.) =

Con base en estas mediciones qu aspectos debes cuidar al hacer mediciones de temperatura?

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4. Qu crees que le pasar al tiempo de respuesta del sensor si slo se encuentra unos cuantos grados abajo de la temperatura ambiente del aire? Pista. Tus grficas de Temperatura vs. tiempo tienen la respuesta.

Recuerdas como se siente cuando sales de la regadera en un da seco? Debes tener cuidado del enfriamiento por evaporacin Hay que considerar que no se debe medir temperaturas cuanto la parte sensitiva del termmetro est mojada (especialmente con alcohol).. El liquido en evaporacin en el termmetro puede enfriarlo. Los experimentos, de las prximas sesiones sern tiles para entender mejor el fenmeno de enfriamiento por evaporacin ya que en ellos se estudia la relacin entre la temperatura y el movimiento molecular en una sustancia.

NOTAS:

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TRANSFERENCIA DE CALOR

Actividad 3: Cambios de Temperatura e Interacciones.

Podemos contar toda la historia con la temperatura? Sabemos que una sustancia caliente entra en contacto trmico con una mas fra la temperatura de las dos sustancias cambia. Estos cambios de temperatura son fcilmente observables cuando las sustancias son lquidos que pueden mezclarse y tambin con sustancias que pueden entrar en contacto trmico sin mezclarse unas con otras. Es posible determinar la temperatura final de las sustancias, que entran en contacto trmico, conociendo nicamente la temperatura inicial de stas? Suponiendo que se tienen dos lquido de masas m1 y m2 en contacto trmico dentro de un contenedor relativamente bien aislado. Se te pedirn algunas predicciones y que verifiques algunas mediciones. Para esta actividad necesitars: Computadora con Mouse Lab-Pro Sensores de temperatura. Termmetro de bulbo de mercurio Agua a temperatura ambiente, caliente, y fra . Hielo Probeta. Vasos de precipitado de 50 mL, 100 mL Vaso de espuma de poliestireno (unicel ) pequeo (caf) Vaso de espuma de poliestireno (unicel) grande con tapa Calentador de inmersin

Recuerda que para el agua 1mL = 1 cm3 1g

3.1 Predecir Cambios de Temperatura: 1. Si fueras a colocar dos masas iguales del mismo tipo de lquido, pero que tienen diferentes temperaturas, en contacto trmico Cmo determinas la temperatura final? Por ejemplo, si m1 = m2 = 32 g. mientras que T1 = 5 C y T2 = 35 C. Qu esperas le suceda a la temperatura de cada uno de los lquidos despus de un tiempo debido al contacto trmico entre ambos? Nota: debes asumir que los lquidos estn dentro de un contenedor aislado y no tienen interaccin con el medio.

Fig. 1 Dos recipientes de agua a diferentes temperaturas.

2. Si colocas dos masas diferentes, del mismo lquido que se encuentran a diferente temperatura, en contacto trmico, cmo determinas la temperatura final? Por ejemplo si m1 = 16g. y m2 = 32g. mientras que T1 = 5 C y T2 = 35 C. Qu le suceder a la temperatura de cada uno de los lquidos despus de un tiempo debido al contacto trmico? Nota: Trata de hacer una prediccin cuantitativa. Crees que ambos lquidos tendrn el mismo cambio de temperatura?

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Fig. 2 Dos recipientes de agua en contacto trmico.

3. Explica las razones de tus respuestas en las partes (1) y (2). En base a lo que ya sabes, explica lo que t crees que est sucediendo cuando dos lquidos entran en contacto trmico. Describe un posible mecanismo para las interacciones que predices. Explica si crees que es posible predecir las temperaturas finales de ambos lquidos despus del contacto trmico, conociendo nicamente las temperaturas iniciales, pero no las masas.

4. Utiliza el material mencionado con anterioridad o cualquier otro aparato disponible para probar tus predicciones de las partes (1) y (2). Esto puede hacerse colocando un vaso de precipitados de 50 mL con agua de hielo dentro de un vaso trmico (vasos blancos de poliestireno o unicel), si es posible pon una tapa. El sensor de temperatura debe mantenerse en cada uno de los vasos. Un monitoreo de la temperatura, en una grfica, por 4 minutos debe ser suficiente. Describe brevemente el procedimiento que seguiste, y los resultados. De ser posible comparte tus resultados con otros equipos. Recuerda medir el agua con una probeta.

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5. Coincidieron tus observaciones con las predicciones? Existe alguna evidencia de que los lquidos se hayan mezclado o hayan intercambiado materia? Explica cualquier idea nueva que tengas sobre la forma en que la interaccin trmica produce un cambio de temperatura. Qu tipo(s) de mecanismo(s) de transferencia de calor observaste en estos experimentos?

De manera inevitable, las partes que conforman un sistema aislado trmicamente, y que tienen diferentes temperaturas van a interactuar hasta que todo el sistema tenga la misma temperatura. Este es un proceso misterioso, ya que las interacciones que producen los cambios de temperaturas en dos partes del sistema, hasta que este alcanza el equilibrio trmico, no presentan intercambios de materia. Por los experimentos realizados debes haber notado que las masas relativas de las partes del sistema aislado trmicamente afectan el valor final de la temperatura de equilibrio. Por lo tanto la interaccin entre dos partes del sistema no puede explicarse como un simple intercambio de temperatura. Necesitamos crear un nuevo concepto que nos ayude a entender los procesos de calentamiento y enfriamiento. En este contexto los cientficos han inventado el trmino de calor. El uso del trmino calor puede ser confuso, ya que el uso de ste trmino para explicar cambios de temperatura implica el intercambio de una sustancia entre dos partes del sistema. La palabra calor es realmente una abreviatura mala del proceso de interaccin que lleva a cambios de temperatura. Hay que recordar que ests tratando con un proceso ms que con una sustancia y que nos vamos a referir a la transferencia de calor y no simplemente al calor. Qu es la transferencia de calor? Puede ocurrir sin intercambio de materia? A continuacin vamos a tratar de entender ms acerca de la naturaleza de la transferencia de calor, a explorar la posibilidad que sea un forma de intercambio de energa y a cuantificar la cantidad de calor que se transfiere en diferentes procesos.

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3.2 Rapidez de enfriamiento: Antes de explorar los aspectos cuantitativos de la transferencia de calor y su naturaleza, vamos a analizar la rapidez a la cual tienen lugar tanto el calentamiento como el enfriamiento, bajo diferentes condiciones. Todos sabemos que una taza de agua caliente eventualmente se enfriar a la temperatura ambiente, mientras que una taza de agua con hielo se calentar. Cul es la temperatura final? De qu depende la rapidez a la cual la temperatura, de un objeto, cambia? Expresado matemticamente, nos estamos preguntando: Cul es la relacin para la rapidez R, dada por la derivada de la temperatura, T. con respecto al tiempo t?

Ec. (1) El siguiente experimento se realizar a nivel terico pero debes plantear el sistema termodinmico que vas a analizar: Imagina que puedes calentar cualquier clase de lquido (agua, miel, mercurio, plomo fundido, etc.) y colocarlo en un recipiente, establece qu recipiente y si est abierto o cerrado, supn que tienes un cuarto aislado que puede mantenerse a cualquier temperatura, que sea razonable. Por lo tanto se puede enfriar a O C o calentar a 35 C. 1. Si se calienta la sustancia a 50 C y su coloca en el cuarto aislado, cual ser la temperatura final del objeto? Habr transferencia de calor al cuarto? La temperatura del cuarto se elevar? Explica tus respuestas en base a tus predicciones y observaciones en las partes (1) y (2) de la actividad 3.1.

Fig. 3. Cuarto con aislamiento ideal, en el que se puede variar la temperatura y colocar diferentes que contienen los diferentes recipientes.

sustancias

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2. De acuerdo al sistema termodinmico que planteaste, enumera al menos cuatro o cinco variables de las que dependa la rapidez de enfriamiento de un objeto en el cuarto.

3. Describe una situacin en la cual tu esperas que la rapidez inicial de enfriamiento se rpida y una en la cual la rapidez inicial de enfriamiento sea lenta.

3.3 Explorando la rapidez de Enfriamiento: Para poder explorar con la rapidez de enfriamiento puedes utilizar el siguiente equipo Computadora con mouse. . Lab-Pro Sensores de temperatura Vaso de precipitados Vaso de espuma de poliestireno (unicel) Probeta

Calentador de inmersin
Agua Una cubeta hielo.

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1. Si colocas dos masas iguales (50g) de agua caliente (80 C) en dos vasos, uno de vidrio y uno de plstico (poliestireno), y ambos los introduces en un bao de agua de hielo, cul se enfra ms rpido? Nota: Agita los recipientes mientras ocurre el enfriamiento. Recuerda medir la masa del agua con la probeta.

2. Utilizando ambos sensores monitorea simultneamente el enfriamiento de los dos vasos de agua por espacio de 6 minutos. Puedes introducir los dos vasos en una cubeta con hielo y agua. Agita o revuelve el lquido durante todo el periodo de enfriamiento. Si no puedes imprimir tus grficas, copia unos 10 puntos a lo largo de toda la curva para que puedas reproducirla despus.

Fig. 4 Recipiente dentro del bao de hielo.

3.

Fue correcta tu prediccin? Explica.

4. Acabas de probar el efecto que el material del recipiente tiene en la rapidez de enfriamiento del agua. Disea un experimento simple para verificar las otras variables que enumeraste en el punto (2). Si es posible imprime las grficas, sino utiliza el procedimiento alterno. Incluye una breve explicacin de lo que hiciste y los resultados obtenidos. Fueron correctas tus predicciones? Explica.

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Actividad 4. Equilibrio Trmico y Flujo de Calor

A partir de las actividades anteriores ya sabes que los objetos calientes se enfran hasta alcanzar la misma temperatura de los objetos que los rodean, (este proceso lo definiremos como alcanzar el Equilibrio Trmico.) En esta actividad vamos a examinar como un lquido caliente, por ejemplo una taza de caf caliente, que se encuentra sobre una mesa, en un cuarto como el laboratorio, se enfra. Tambin vamos a estudiar que le sucede a los objetos que se encuentran cerca cuando algo se enfra. A partir de las observaciones como estas, la mayora de la gente llega a la conclusin de que los objetos a diferentes temperaturas interaccionan unos con otros a travs del flujo de algo que pasa de objetos ms calientes a otros ms fros. Empecemos con algunas predicciones. Supn que tienes una taza de chocolate o caf caliente. La colocas en la mesa del laboratorio y la dejas ah por un cierto tiempo. 1. Qu tanto puede enfriarse el caf?

2. Hacia donde se ir el calor a medida que el lquido se enfra?

3. Dibuja una grfica preliminar de como cambiar la temperatura del caf con el tiempo. (Puedes asumir que la temperatura inicial del lquido es de 80 C y la temperatura ambiente 20C.)

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4. La rapidez a la cual se enfra el caf es siempre la misma, o cambia a medida que se enfra. Si cambia, es la rapidez mayor cuando est ms caliente o ms fro?

Para probar tus predicciones necesitars: Computadora con mouse. . Lab-Pro Sensores de temperatura Termmetro de bulbo de mercurio Agua Vaso de precipitados de 100 mL Probeta

Calentador de inmersin

4.1 Enfriando agua - Un registro de la temperatura: 1. Conecta los sensores al Lab-Pro, recuerda verificar las temperaturas con un termmetro de bulbo de mercurio. Mide la temperatura ambiente (del aire) con el sensor 1 y regstrala en la columna 1 de la tabla siguiente. 2. En un vaso de precipitados de 100 mL, coloca 50g de agua caliente (80 C o ms) recuerda medir la masa de agua con la probeta. 3. Observa la Fig. 5 para comprender qu mediciones de temperatura (alrededor del vaso) vas a realizar. 4. Utilizando el sensor 2 trata de encontrar hacia donde fluye el calor a medida que el agua caliente se enfra, y averiguar que es lo que se est calentando. Con el sensor 1 sigue registrando la temperatura del agua. 5. Llena la siguiente tabla con los valores del sensor 2, una vez al principio del experimento, y despus de 5 minutos. Para cada lectura, debes esperar suficiente tiempo para que el sensor alcance la temperatura que tu quieres medir. Llena primero la columna 1, despus la columna 2.

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Temp. Al Inicio del Exp. (Col. 1) Sensor 1 Temp. Ambiente. Temp. del agua. Sensor 2 : (1) Aire arriba del agua caliente. (2) Un lado de la taza. (3) Temp. del aire cerca del lado de la taza (4) Temp. de la mesa cerca de la taza. (5) Temp. de la mesa bajo la taza.

Temp. despus de 5 min. (Col. 2)

Temp. despus de 10 min. (Col.3)

Temp. despus de 20min. (Col.4)

Tabla 3. Registro de las temperaturas en las cercanas de la taza de agua caliente.

Fig. 5. Taza de agua caliente.

6. Calcula el cambio de temperatura del agua en los primeros 5 minutos y en los ltimos 10 minutos. Temperatura en los primeros 5 min: ___________________ C Temperatura en los ltimos 10 min : ___________________ C 7. Deja el recipiente de agua enfriarse por el resto de la sesin, y mide su temperatura, tambin mide la temperatura ambiente. Registra los valores en la tabla #3.
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8. A medida que la temperatura del agua caliente disminuye, alguna de las otras mediciones de temperatura que realizaste empieza a subir (En relacin con la temperatura ambiente), explica. De acuerdo a tus mediciones que objetos tuvieron el mayor incremento de temperatura?

9. Existe alguna evidencia de que algo fluye entre el agua caliente y los alrededores, a medida que sta se enfra? Existe algn intercambio de materia (de agua) con los alrededores, que est asociado con el cambio de temperatura del agua? Qu tipo(s) de mecanismo(s) de transferencia de calor observaste en este experimento?

10. Cundo se registr una mayor cada en la temperatura, en los primeros 5 minutos o en los ltimos 10?, Por qu crees que suceda esto?, Qu concluyes acerca de la rapidez de enfriamiento del agua a medida que la temperatura de la misma disminuye?

11. Con los datos registrados en la Tabla #3 grfica tus datos de Temperatura vs. tiempo en una sola hoja y analiza tus resultados.

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APNDICE 1:
Si utilizas LAB-PRO con sensores de temperatura Standard debers calibrar los sensores de la siguiente manera: 1. Abrir el programa Logger versin 3.3 2. Seleccionar el icono de Lab-Pro y dar click.

3. Aparecer esta pantalla en donde se indica en CH-1 debers seleccionar con choose sensor Temperature Standard Temperature, dar click en CH-1 y CALIBRATE. 4. Para calibrar debes colocar los sensores de temperatura y el termmetro de bulbo de mercurio dentro del vaso de precipitados con agua con hielos y esperar a que channel input se estabilice, dar valor de punto mnimo (agua con hielo) KEEP, ahora coloca los sensores y el termmetro de bulbo en agua caliente (mnimo 70 C), esperar a que channel input se estabilice, dar valor del punto mximo (agua caliente) KEEP OK. 5. Dar click en CH-2, seleccionar choose sensor Temperature Standard Temperature, dar click en CH-2 y CALIBRATE, repite el mismo proceso realizado en el inciso 4 y al terminar aparecern en la pantalla los valores de temperatura de los dos sensores, en los que no debe haber una diferencia de 1C, de ser as es recomendable volver a calibrar.

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