______________________________________________________

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGA AGRCOLA

ECONOMA AGRCOLA

CUARTO AO PRIMER SEMESTRE

______________________________________________________

2010 DATOS GENERALES Unidad Acadmica: Programa Educativo: Nivel Educativo: Disciplina: Asignatura: Carcter: Tipo: Prerrequisitos: Profesor: Ciclo Escolar: Ao: Semestre: Ao de registro: Ao de modificacin: Horas Teora/Semana: Horas Prctica/Semana: Horas Totales del Curso: Departamento de Parasitologa Agrcola Ingeniero Agrnomo Especialista en Parasitologa Agrcola Licenciatura Mtodos Cuantitativos Aplicados a la Fitosanidad Economa Agrcola Obligatorio Terico Ninguno M. C. Mara del Socorro Velzquez Cardelas 2010-2011 Cuarto Primero 2006 2006 3 horas 48

RESUMEN DIDCTICO
La materia de Economa Agrcola se imparte en el primer semestre de cuarto ao de la especialidad, siendo sta una de las asignaturas bsicas de carcter terico en el plan de estudios. La Economa Agrcola mantiene una relacin horizontal con la asignatura de Agroecologa General porque esta ltima estudia el ecosistema y la conservacin del medio ambiente, o de la naturaleza. En los ltimos tiempos la Agroecologa ha tomado una gran importancia, debido a la degradacin del medio ambiente, al uso incontrolado de la naturaleza, o al mal uso que el hombre ha hecho con los recursos naturales en la produccin de alimentos, bienes y servicios agrcolas, industriales y tursticos. De tal forma, que el equilibrio se ha visto alterado sobre todo en las regiones ms desarrolladas, por los diferentes modos de produccin, y distintas formas de contaminacin, la Ecologa contribuye a resolver los problemas ambientales estudiando la naturaleza como un sistema completo en el que todos los elementos estn relacionados con la Economa ya que esta tiene como objetivo principal utilizar los recursos escasos de forma ptima para producir bienes y servicios los cuales van a satisfacer las necesidades y deseos de los seres humanos. Tambin se relaciona con la Edafologa General y El uso y manejo del Agua. Considerando al suelo y el agua como los recursos bsicos en la produccin del sector agrcola pero que cada vez se hacen ms escasos. Por lo que se deben usar en la mejor alternativa posible. Con la Fruticultura y la Horticultura. Es importante saber cultivar rboles frutales y plantas de huerta, as como aplicar las tcnicas de produccin, para ser un buen productor. Pero lo ms relevante es como realizar el producto en el mercado como venderlo conocer el mecanismo y las fuerzas fundamentales que mueven y forman el mercado. La relacin vertical que mantiene la Economa Agrcola con la asignatura de Introduccin al Cmputo Electrnico, Introduccin al Mtodo Estadstico, Muestreo de Poblaciones y Administracin Agropecuaria es fundamental ya que para explicar los fenmenos econmicos que se presentan en la realidad se hace mediante la estimacin de modelos economtricos y como en todas las disciplinas el Cmputo Electrnico, es indispensable, la Muestreo de la Poblacin que se va a estudiar, la compilacin, ordenacin, y clasificacin de los datos numricos, para obtener a partir de ellos conclusiones basadas en el clculo de probabilidades, apoyadas en las tcnicas de distribucin de frecuencia y su representacin grfica, etc. As como una adecuada Administracin y ptima asignacin de los recursos naturales en la produccin de bienes y servicios del sector Agrcola o Agropecuario ya que cada vez se hacen ms escasos. La evaluacin se realiza a travs de exmenes escritos a cerca de los contenidos vistos en clase, adems de la presentacin de un seminario con un proyecto integrador con un tema a eleccin del estudiante. La materia de Economa Agrcola es bsica para que el alumno obtenga los conocimientos y habilidades bsicas y necesarias para analizar los fenmenos econmicos de la realidad, los explique y comprenda la situacin econmica en la que vive.

PRESENTACIN
El mundo actualmente esta pasado por profundas transformaciones tecnolgicas, sociales, polticas y econmicas las cuales van marcando las caractersticas sobresalientes del mundo del siglo XXI, o sea, la globalizacin de la economa mundial, cuya orientacin est enfocada hacia sistemas liberales con economa de mercado abiertos para el comercio internacional, impulsando el comercio interregional rompiendo en alguna medida las diferencias particulares que existen en las barreras al Comercio Internacional. Esta, es la realidad actual que incide en la direccin futura del mundo contemporneo y por consiguiente en el desarrollo econmico de los pases. En el contexto de globalizacin de la economa mundial de apertura econmica, de los compromisos contrados con los Tratados de Libre Comercio, y con un sector agrcola en franca desventaja, hacen prioritaria la formacin de profesionistas que vinculen e incorporen el sector agrcola a este nuevo marco econmico, que identifiquen los problemas a los que se enfrenta el sector para alcanzar un nivel de productividad que lo haga competitivo frente a los pases competidores, no con el afn nico de transformar a todo el sector en exportador, o de preocuparse nicamente de aquellas regiones y/o productos con potencial comercial de exportacin, sino que, ste incremento de productividad y calidad deber enfocarse tambin en el mercado interno, tratando de que nuestros productos sean de igual o mejor calidad y se ofrezcan a un mejor precio en relacin a los del exterior. Es decir, tener presente la importancia de satisfacer un creciente mercado nacional que demanda cantidad, calidad y diversidad de productos a precios accesibles. Por lo que, no podra hablarse de la economa actual, sin hablar de los mercados. En ese sentido, podra sencillamente hablarse de la economa en general que incluye inevitablemente la existencia de los mercados, ya que despus del derrumbe de los sistemas socialistas, se observa que no cay solamente una estructura de bloques, sino la ltima barrera para que la economa de mercado se extendiera por todo el mundo y se hablara a partir de ello, de la economa a nivel mundial que vincula a las diferentes empresas y pases. PROBLEMA: El comportamiento del mercado y las polticas econmicas relacionadas con la agricultura OBJETO DE ESTUDIO: Los mtodos cuantitativos aplicables a la economa agrcola.

OBJETIVOS: analizar los factores que se relacionan en los procesos de produccin y mercado, a partir de los modelos economtricos, para explicar los fenmenos econmicos actuales.
Caracterizar la conformacin de los mercados para establecer los enfoques con los que se realiza el proceso de comercializacin.

SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Que es y porque existe la Economa. Los modos o procesos de produccin a travs de la historia. La existencia de los sistemas econmicos y sus caractersticas. El comportamiento del consumidor y del productor en el mercado las fuerzas fundamentales. Conformacin de los mercados. Determinacin de los precios de los bienes y servicios en el mercado. Principales indicadores o variables a nivel micro y macro que determinan la economa de un pas. Los procesos de comercializacin y sus enfoques. SISTEMA DE HABILIDADES: Interpretar los indicadores micro y macroeconmicos que determinan el rumbo econmico del pas. Caracterizar los fenmenos econmicos y entender el entorno en el que se desarrollan. Explicar los mecanismos del mercado para saber como y donde ofrecer sus productos y servicios.

CONTENIDO UNIDAD I.- DEFINICIONES Y ANLISIS DE LA ECONOMA AGRCOLA

Horas: 3 Sesiones: 2 de 1.5 hrs Objeto de estudio: Definiciones de los conceptos fundamentales de la Economa Objetivo: Explicar los conceptos bsicos de la teora econmica para comprender su importancia en los procesos agrcolas Sistema de Conocimiento 1.1 Economa 1.2. Sistema Econmico 1.3. Demanda 1.4. Oferta 1.5. Mercado 1.6. Precios 1.7. Comercializacin Sistemas de Habilidades Familiarizarse con los trminos ms importantes en el estudio de la Economa. Identificar las variables relacionadas con su existencia de los procesos econmicos de la sociedad

UNIDAD II.- LA TEORA DE LA DEMANDA

Horas: 10.5 Sesiones: 7 de 1.5 hrs. Objeto de estudio: El Comportamiento del Consumidor Individual relacionado con la obtencin de la curva de Demanda y Elasticidades Objetivo: Interpretar la demanda como una de las fuerzas fundamentales del mercado con el objeto de optimizar su expresin de acuerdo a las necesidades a satisfacer. Sistema de Conocimiento 2.1. Definicin de Demanda. 2.2. Comportamiento del Consumidor Individual 2.3.Obtencin de la curva de Demanda. 2.4. La Ley Fundamental de la Demanda 2.5. Caractersticas de las Curvas de Demanda. 2.6. La Demanda de Mercado. 2.7. Factores Determinantes de la Demanda. 2.8. Efectos en la Curva de Demanda como Respuesta a los Cambios en sus Factores Determinantes 2.9. Elasticidades de la Demanda 2.10. Coeficientes de las Elasticidades de la Demanda y su Interpretacin Econmica. Sistemas de Habilidades Reconocer leyes fundamentales del mercado la oferta y demanda relacionadas con los consumidores. explicar los fenmenos econmicos como las elasticidades de la demanda

UNIDAD III. LA TEORA DE LA OFERTA

Horas: 10.5 Sesiones: 7 de 1.5 hrs.

Objeto de estudio: La situacin de la Produccin Agrcola y su vinculo con la obtencin de la curva de Oferta. Objetivo: Interpretar la oferta como una segunda fuerza principal del Mercado para xxxxxx

Sistema de Conocimiento Caractersticas de la Produccin Agrcola 3.2. Definicin de Oferta 3.3.Comportamiento del Productor Individual. 3.4.Obtencin de la Curva de Oferta. 3.5. Ley Fundamental de la Oferta. 3.6. Caractersticas de las Curvas de Oferta. 3.7. La Oferta de Mercado. 3.8. Factores Determinantes de la Oferta 3.9. Efectos en la Curva de Oferta como Respuesta a los Cambios en sus Factores Determinantes. 3.10. Elasticidades de la Oferta. 3.11. Coeficientes de las Elasticidades de la Oferta y su Interpretacin Econmica. 3.1.

Sistemas de Habilidades Relacionar la ley de la oferta con la actividad agrcola para proyectar el manejo del mercado Calcular la curva de oferta Describir las caractersticas de la curva de oferta Explicar los factores que determinan las leyes de la oferta

UNIDAD IV.- EL MERCADO DE PRODUCTOS AGRCOLAS

Horas: 4.5 Sesiones: 3 de 1.5 hrs Objeto de estudio: La Conducta y Comportamiento del Mercado de Productos Agrcolas. Objetivo: Analizar el Comportamiento del Mercado para proyectar la Toma de Decisiones respecto a las Polticas Econmicas del Sector Agrcola. Sistema de Conocimiento 4.1. Definicin de Mercado. 4.2 Las dos Fuerzas Fundamentales Mercado 4.3 Formacin de un Mercado 4.4. El precio de Equilibrio 4.5. Definicin del Precio de Equilibrio 4.6 . Exceso de Demanda 4.7. Exceso de Oferta 4.8. Tipos de mercados 4.9 Clasificacin de los Mercados Sistemas de Habilidades Describir las caractersticas que conforman el mercado de productos Interpretar el comportamiento del mercado.

del

UNIDAD V.- EL PROCESO DE COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS AGRCOLAS

Horas: 9 Sesiones: 6 de 1.5 hrs. Objeto de estudio: El Proceso de Comercializacin y Distribucin de los Productos Agrcolas Objetivo: Caracterizar los procesos de comercializacin para proyectar la orientacin de las actividades de la comercializacin de los productos agrcolas como fase final del proceso productivo. Sistema de Conocimiento 5.1. Definicin del Proceso de Comercializacin de Productos Agrcolas 5.2. Utilidades Agregadas o aadidas a los Productos Agrcolas 5.3. Los tres enfoques del anlisis del Procesos de la Comercializacin 5.4. Enfoque por Producto 5.5. Enfoque Institucional 5.6. Enfoque Funcional 5.7. Utilidad de los Enfoques 5.8. Importancia Econmica del proceso de Comercializacin Sistemas de Habilidades Explicar como ocurren los procesos de comercializacin de los productos agrcolas Analizar los enfoques para la interpretacin de los procesos de comercializacin

EVALUACIN
CRITERIO 2 Exmenes parciales Asistencia a clases, Proyecto o trabajo final con tema abierto. PORCENTAJE 80% 20%

BIBLIOGRAFA
Bsica 1. Parkin, Michael University of Western Notario, Esquivel, Gerardo. Colegio de Mxico. Microeconoma versin para Latinoamrica. Traduccin Julio Silverio Coro Pando. Editorial Addison Wesley Pearson Educacin, Quinta Edicin Mxico, 2001 2. Schettino, Macario. Introduccin a la Economa para no economistas Editorial Prentice Hall Pearson Educacin de Mxico, S.A. de C.V. Primera Edicin 2002 3. Mankiw Gregory, N. Principios de Economa Best Seller Internacional. Editorial Mc. Graw- Hill Interamericana de Espaa. Primera edicin 1998 4. Mndez M. Jos Silvestre Fundamentos de Economa Editorial Mc Graw Hill Interamericana de Mxico, S.A de C.V. Segunda Edicin Mxico 1990.

5. Camphell K. Pl. Longworth, J.W. Economa Agrcola (Fundamentos de Agricultura Moderna-5 Editorial. Adros-Barcelona, Barcelona Espaa la Edicin 1970. 6. Ferguson, C.E. Teora Microeconmica Ed. Fondo de Cultura 1969. 7. Hernderson J. M. y Quant, R. E 1968. Teora Microeconmica. Editorial Ariel, Barcelona, Espaa. 8. Barrera Islas, Daniel Metodologa para el Anlisis de Mercado Agropecuarios. Editorial. Colegio de Posgraduados, Chapingo, Mxico. 9. Caldentey Albert, Pedro. 1979. Comercializacin de Productos Agrarios, Editorial Agrcola Espaola. Captulo VII, Pg. 108. 10. Camphell K. Pl. Longworth, J.W. Economa Agrcola (Fundamentos de Agricultura Moderna Editorial. Adros-Barcelona, Barcelona Espaa la Edicin 1970. 11. Estrada Hernndez, Julio. 1978. Apuntes de Clase de Curso de Mercados, Precios y Comercio Interregional. Traduccin y adaptacin del libro: Markets, Prices and Interregional Trade, de Raymond, G. Bressier Jr. And Richard A. King John Wiley and Sons, Inc. Y. M. 1970 captulo II. 12. Garca Mata Roberto y otros Notas sobre Mercados y Comercializacin de Productos Agricolas . Colegio de Posgraduados Centro de Economa, Chapingo, Mx., 1990. 13. Garca Mata Roberto y otros Teora del Mercado de Productos Agrcolas Colegio de Posgraduados Centro de Economa, Primera Edicin, Chapingo, Mx., 2003. 14. Garca Mata Roberto y otros modernizacin del Mercadeo de Productos Agropecuarios Universidad Autnoma Chapingo, Primera Edicin, Chapingo, Mx., 2005.

Complementaria 15. Kotler Philip Mercadotecnia Ed. Prentice-Hall hispanoamericano S.A. Mxico 3. Edicin 1993. 16. Servicio Nacional de Informacin de Mercados Comentario Semanal el Mercado de Frutas y Hortalizas en la Central de Abastos del Distrito Federal Diferentes Semanas desde1996 hasta la actualidad. 17. Schoell y Guitinan Mercadotecnia (Conceptos y Prcticas Modernas Editorial. Printice-Hall Hispanoamericano S.A. Mxico 3. Edicin 1991. 18. Zorrilla Arena, Santiago y Silvestre Mndez Jos. Diccionario de Economa Editorial Limusa Noriega Editores, segunda edicion. Mxico 1995. 19. Bannock Grahan y Baxter, R.E.. Diccionario de Economa Editorial Trillas, tercera edicin. Mxico 1997. 20. Lectura diaria de las Noticias Econmicas, Financieras y Agropecuarias de los diferentes Peridicos de Circulacin Nacional.