IMPORTANCIA DE LA NUTRICION

¿Qué es Nutrición?

La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias
necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más
importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo
que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.

La nutrición en general es la que se ocupa de solventar las necesidades energéticas del

cuerpo aportándole los hidratos de carbono necesarios, las grasas, las vitaminas,
proteínas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las
actividades cotidianas.

En otras palabras, es la manera correcta en que un ser humano debe alimentarse, de tal
forma que su crecimiento físico y su desarrollo mental sean saludables.

Dar a los niños un buen comienzo en materia de nutrición tiene consecuencias positivas
de por vida tanto en lo que se refiere al desarrollo mental y físico como al desarrollo
social.

Se recomienda consumir alimentos variados todos los días, porque nuestro cuerpo
necesita diversos nutrientes y energía, que un solo alimento no es capaz de cubrir.

Nos nutrimos cuando consumimos un alimento que el cuerpo puede utilizar para mantener
la salud.

Algunas veces comemos solo para quitarnos el hambre y satisfacer un antojo.

¿Qué es el estado Nutricional?

Condición física de una persona, resultado del balance entre lo que necesita y lo que
consume de energía y nutrientes.

Evaluación que se hace para conocer si se están satisfaciendo los requerimientos

nutricionales, nos permite conocer si el crecimiento es normal, es una herramienta útil
para detectar deficiencias o excesos nutricionales.

Peso para su estatura

Estatura para su edad

Exámenes de sangre

Factores que influyen en el estado nutricional

Los alimentos que seleccionamos para consumir

Nuestra higiene

La frecuencia con que nos enfermamos

Nuestros hábitos alimentarios y/o creencias.

¿Qué pasa si el estado nutricional se altera?

Resulta de consumir insuficientes alimentos nutritivos.

No se puede valorar a simple vista.

No necesariamente afecta el peso.

Pueden producirse diversas enfermedades.

Enfermedades relacionadas con la nutrición

Un niño que no lleva una alimentación correcta, llega a tener diversos trastornos
funcionales, aumentando así la posibilidad de adquirir enfermedades crónicas,
arteriosclerosis, diabetes, OBESIDAD, hipertensión, cirrosis y hasta cáncer. Una buena
alimentación sobretodo durante el primer año de vida, es la base para un crecimiento
adecuado.

Por exceso:

Obesidad: es de carácter multifactorial y se ha incrementado. Se da por exceso en el

consumo de alimentos no nutritivos que aumenta las reservas de grasa en el cuerpo. La
obesidad en la niñez es un alto factor de riesgo de obesidad en la vida adulta asociado
con problemas ortopédicos, cardiovasculares (hipertensión e hiperlipidemia), problemas
respiratorios, de la piel, diabetes, etc.

Por deficiencia:

Desnutrición: estado provocado por ingesta insuficiente o incompleta de nutrientes o

como resultado de enfermedades graves como quemaduras, hipertiroidismo, infecciones,
y estrés.

• Afecta el desarrollo normal del cerebro.

• Afecta el rendimiento académico y su vida productiva como adultos.

• Aumenta la propensión a enfermedades infecciosas y dificulta la recuperación.

La desnutrición debilita el sistema inmunológico, lo que aumenta la propensión a

contraer enfermedades, además de agravar esas enfermedades y dificultar la
recuperación. A su vez, los niños enfermos pueden desnutrirse velozmente. Ese
círculo vicioso se puede interrumpir mediante la lactancia adecuada a la edad de
cada niño, así como mediante el consumo de alimentos complementarios nutritivos
y una atención médica adecuada.

Otros trastornos alimentarios:

Anorexia: alteración psicológica mas frecuente en mujeres, se inicia por la preocupación

de la figura disminuyendo la ingesta de comida que las lleva a severas pérdidas de peso.
Bulimia: episodios recurrentes de consumo compulsivo de comida que termina con dolor
abdominal, sueño o vómito.

Anemia: se caracteriza por bajo contenido de glóbulos rojos en sangre. Produce

decaimiento, irritabilidad, cansancio, disminuye las defensas, el rendimiento escolar y
reduce la capacidad de trabajo. Para determinar si una persona tiene anemia se le debe
realizar n examen para determinar la concentración de hemoglobina en la sangre.

Consumo de Alimentos

Alimentos que nos nutren:

Huevo, pollo, carne, pescado, jamón, incaparina, protemás, pan, toritilla, frijoles, arroz,
pasta, fideos, todas las frutas, todas las verduras,

Ventajas

• Gastamos en un alimento que nos va a dar un beneficio.

• Son económicos

• Son necesarios para el crecimiento, no enfermarse, buen rendimiento académico.

Desventajas

• Requieren más dedicación para su preparación.

Alimentos que solo llenan el estómago

• Sopas instantáneas y caldos.

• Café y pan de manteca

• Jugos artificiales

• Gelatina

• Bolsitas de chucherías

• Dulces

Ventajas

• Satisfacen nuestros antojos

• Nos quitan el hambre.

Desventajas

• No le sacamos provecho al dinero que gastamos

• Pueden afectar nuestra salud

• Crean habito (nos acostumbramos y siempre los queremos comer)

CONCLUSIONES

La alimentación nutritiva implica seleccionar alimentos que van a dar un beneficio al

cuerpo y no incluir alimentos que sólo llenan el estómago.

Para conocer el estado nutricional de un niño, además del peso y la estatura, debemos
tener exámenes de sangre y conocer si su alimentación es nutritiva.

Dar a los niños un buen comienzo en materia de nutrición tiene consecuencias positivas
de por vida tanto en lo que se refiere al desarrollo mental y físico como al desarrollo
social.
Importancia del desayuno:

los alumnos que se saltan el desayuno cometen más errores en los ejercicios de
resolución de problemas. Incluir en el desayuno cereales y fruta no sólo mejora el
rendimiento escolar, según el estudio, sino que además ayuda a prevenir la obesidad
infantil.

La Refacción:

Compra adecuada de alimentos

Distribución adecuada del dinero